導(dǎo)語：如何才能寫好一篇關(guān)于立春的詩句，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查工作的通知

 

各市場(chǎng)監(jiān)督管理所、金城江區(qū)各學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）：

根據(jù)《河池市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 河池市教育局關(guān)于開展2021年春秋季開學(xué)學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查工作的通知》（河市監(jiān)發(fā)〔2021〕5號(hào)）精神，結(jié)合當(dāng)前疫情防控常態(tài)化工作要求，為加強(qiáng)2021年春秋季開學(xué)學(xué)校食品安全監(jiān)管工作，切實(shí)開展校園守護(hù)行動(dòng)，預(yù)防和控制群體性食物中毒事件的發(fā)生，現(xiàn)就有關(guān)事項(xiàng)通知如下：

一、檢查時(shí)間

春季、秋季開學(xué)后一個(gè)月內(nèi)。

二、檢查對(duì)象

學(xué)校校園及其周邊200米范圍內(nèi)食品經(jīng)營單位，包括學(xué)校食堂、學(xué)生集體用餐配送單位、有供餐服務(wù)的校外托管機(jī)構(gòu)以及校外面向?qū)W生經(jīng)營的餐飲服務(wù)提供者、食品銷售經(jīng)營者。

三、工作目標(biāo)

要按照《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督檢查規(guī)程（2020版）》要求，切實(shí)做好春秋季開學(xué)學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查工作，圍繞庫存原料清查、原料采購進(jìn)貨查驗(yàn)、人員健康管理、食品加工制作、餐飲具消毒保潔及食品留樣等，結(jié)合學(xué)校食堂及校外供餐單位食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，突出重點(diǎn)，開展全覆蓋監(jiān)督檢查。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，要督促限期整改；對(duì)未及時(shí)采取措施消除食品安全隱患的，視情形對(duì)法定代表人或主要負(fù)責(zé)人進(jìn)行責(zé)任約談；對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品安全違法違規(guī)行為，要堅(jiān)決依法嚴(yán)肅查處。

四、重點(diǎn)檢查內(nèi)容

（一）學(xué)校食品安全自查制度落實(shí)情況。要督促學(xué)校、校外供餐單位以及校園周邊食品經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，切實(shí)提高食品安全意識(shí)和保障能力，按照《食品安全法》及其實(shí)施條例、《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《廣西學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督管理辦法（試行）》等要求，每月組織開展不少于一次的內(nèi)部自查，消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)防校園食品安全事故發(fā)生。

各類學(xué)校必須在開學(xué)前一周內(nèi)完成食品安全自查工作，并填寫《2021年春秋季開學(xué)學(xué)校食堂食品安全自查表》（附件1），全面排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。對(duì)自查中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患和問題，學(xué)校應(yīng)立即采取整改措施，并及時(shí)復(fù)核整改結(jié)果。

（二）進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票情況。各市場(chǎng)監(jiān)督管理所在專項(xiàng)檢查中要以進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票為重點(diǎn)，督促學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營者建立健全食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、索證索票制度、進(jìn)貨臺(tái)賬管理制度，如實(shí)記錄采購食品的具體信息，保存相關(guān)憑證。重點(diǎn)對(duì)冷鏈?zhǔn)称诽貏e是進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)行檢查，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称凡痪邆錂z驗(yàn)檢疫合格證明、業(yè)經(jīng)消毒證明、合法追溯信息證明、核酸檢測(cè)陰性報(bào)告的，不得采購加工銷售。對(duì)未履行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄義務(wù)、索證索票不齊全的學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營者要依法加大查處力度，著力解決食品安全責(zé)任追溯問題。

（三）食品留樣規(guī)范情況。根據(jù)河池市人民政府教育督導(dǎo)委員會(huì)辦公室關(guān)于印發(fā)《河池市義務(wù)教育基本均衡發(fā)展存在問題整改工作方案》的通知（河教督委辦〔2021〕4 號(hào)）文件要求，各市場(chǎng)監(jiān)督管理所對(duì)學(xué)校食堂食品留樣不規(guī)范問題進(jìn)行針對(duì)性的檢查與指導(dǎo)。對(duì)照《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督檢查規(guī)程（2020版）》（桂市監(jiān)辦發(fā)〔2020〕97號(hào)）查看是否按規(guī)定落實(shí)食品留樣制度，是否配有專用的留樣冰箱、取樣工具，是否按品種配備足夠數(shù)量的帶蓋密閉專用留樣容器，留樣數(shù)量、留樣時(shí)間、留樣標(biāo)簽、留樣記錄是否完整合規(guī)。對(duì)不按要求進(jìn)行食品留樣的，提出書面整改要求。

（四）“明廚亮灶”及互聯(lián)網(wǎng)+“明廚亮灶”開展情況。根據(jù)《河池市校園食品安全守護(hù)行動(dòng)（2020-2022年）工作任務(wù)分解表》要求，積極推進(jìn)學(xué)校食堂“明廚亮灶”，讓學(xué)校食堂食品加工制作過程實(shí)現(xiàn)陽光操作和透明化管理。大力推廣通過將視頻信息接入智慧市場(chǎng)監(jiān)管平臺(tái)、學(xué)?；蚪逃块T網(wǎng)頁、APP以及第三方平臺(tái)等方式，實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”。加強(qiáng)對(duì)學(xué)校“明廚亮灶”進(jìn)行檢查指導(dǎo)，對(duì)學(xué)校食堂“明廚亮灶”覆蓋率未達(dá)到100%的要及時(shí)進(jìn)行整改。同時(shí)，積極推進(jìn)學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”,到2021年底覆蓋率達(dá)50%以上。

四、工作要求

（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任

各市場(chǎng)監(jiān)督管理所要以春秋季學(xué)校開學(xué)食品安全工作作為食品安全監(jiān)管工作的重點(diǎn)，結(jié)合疫情防控具體要求，認(rèn)真研究，制定檢查工作計(jì)劃，及早部署，狠抓落實(shí)，防止重大食品安全事故的發(fā)生確保專項(xiàng)檢查工作落到實(shí)處，取得實(shí)效。

（二）加強(qiáng)輿情監(jiān)測(cè)及應(yīng)急處置

要加強(qiáng)學(xué)校食品安全輿情監(jiān)測(cè)，凡是出現(xiàn)輿情報(bào)道的，必須從嚴(yán)從快處置，及時(shí)上報(bào)處置情況。要嚴(yán)格落實(shí)食物中毒事件報(bào)告制度，在春秋季開學(xué)期間，一旦發(fā)生食物中毒事件的，要在獲悉事件發(fā)生2小時(shí)內(nèi)以最快的方式逐級(jí)上報(bào)。要加強(qiáng)與衛(wèi)生健康部門的溝通協(xié)作，盡快查明事件原因，做好輿情監(jiān)測(cè)與引導(dǎo)，盡可能減少事件造成的損失和影響。

（三）強(qiáng)化宣傳培訓(xùn)，提高安全意識(shí)

要結(jié)合實(shí)際，采取推廣運(yùn)用餐飲服務(wù)從業(yè)人員培訓(xùn)APP、召開專題會(huì)議、通報(bào)典型案例、發(fā)放宣傳材料等形式，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂、校外供餐單位等從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)，切實(shí)提高食品安全責(zé)任意識(shí)、風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)和底線意識(shí)。

（四）做好總結(jié)和信息報(bào)送工作

1.按《河池市義務(wù)教育基本均衡發(fā)展存在問題整改工作方案》要求，請(qǐng)各市場(chǎng)監(jiān)督管理所于3月7日前將學(xué)校食堂食品留樣不規(guī)范問題整改情況工作匯報(bào)報(bào)送食品餐飲安全監(jiān)督管理股。

2.請(qǐng)各市場(chǎng)監(jiān)督管理所分別于4月6日、9月29日前將以下材料電子版、紙質(zhì)材料（加蓋公章）及下發(fā)的責(zé)令整改通知書、監(jiān)督意見書、整改情況報(bào)告等材料（掃描件）報(bào)送食品餐飲安全監(jiān)督管理股：

（1）2021年春秋季開學(xué)食品安全專項(xiàng)檢查工作總結(jié)；

（2）2021年春秋季開學(xué)學(xué)校食品安全工作情況匯總表（附件2）；

（3）2021年春秋季開學(xué)學(xué)校食品安全工作整改臺(tái)賬（附件3）。

3.請(qǐng)各市場(chǎng)監(jiān)督管理所于4月6日前將學(xué)校食堂持證及明廚亮灶調(diào)查摸底表（附件4）報(bào)送至食品餐飲安全監(jiān)督管理股。

4.請(qǐng)金城江區(qū)各學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）將2021年春秋季開學(xué)學(xué)校食堂食品安全自查表（附件1）填寫加蓋公章后于3月4日前掃描報(bào)送區(qū)教育局備案。

區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局:韋仕瑛,2250266，郵箱：jcjfdacyg@163.com；

區(qū)教育局：梁良，2287958，郵箱：aqb7958@126.com。

 

附件：1.2021年春秋季開學(xué)學(xué)校食堂食品安全自查表

2.2021年春秋季開學(xué)學(xué)校食品安全工作情況匯總表

3.2021年春秋季開學(xué)學(xué)校食品安全工作整改臺(tái)賬

4.學(xué)校食堂持證及明廚亮灶調(diào)查摸底表

 

河池市金城江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局    河池市金城江區(qū)教育局

2021年3月3日

附件1         

2021年春秋季學(xué)校食堂食品安全自查表

 

學(xué)校名稱（蓋章）：                檢查時(shí)間：

檢查項(xiàng)目

檢   查   內(nèi)   容

自查結(jié)果

食品

安全

管理

是否建立了以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制

 

是否建立健全學(xué)校食品安全管理組織機(jī)構(gòu)，明確并落實(shí)食品安全責(zé)任

是否配備專職食品安全管理人員

是否制定有食品安全管理制度和應(yīng)急預(yù)案

是否開展經(jīng)常性檢查

是否開展“明廚亮灶”和“色標(biāo)管理”建設(shè)

是否建立家長(zhǎng)委員會(huì)，讓家長(zhǎng)代表參與校內(nèi)膳食管理

許可

情況

是否按《食品經(jīng)營許可證》規(guī)定內(nèi)容合法經(jīng)營

 

食堂

環(huán)境

是否定期清潔, 保持良好環(huán)境

 

是否有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護(hù)措施

是否設(shè)有足夠的通風(fēng)和排煙裝置

健康

管理

及培訓(xùn)

從業(yè)人員是否持有效體檢合格證明上崗

 

是否建立從業(yè)人員健康管理檔案

是否組織從業(yè)人員參加食品安全培訓(xùn)并建立培訓(xùn)檔案

是否對(duì)食堂員工實(shí)行每日上崗前健康檢查，做好檢查結(jié)果記錄

索證

索票

及臺(tái)賬

管理

是否建立采購查驗(yàn)和索證索票制度，相關(guān)記錄是否按月裝訂保存，以備查驗(yàn)

 

食品原料進(jìn)出臺(tái)賬管理是否規(guī)范健全，庫存食品是否在保質(zhì)期內(nèi)

使用的冷凍冷藏食品，是否有相關(guān)的檢驗(yàn)合格證或其他合格證明。

特別是進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，是否有檢驗(yàn)檢疫合格證明、業(yè)經(jīng)消毒證明、合法追溯信息證明、核酸檢測(cè)陰性報(bào)告

 

清洗

消毒

是否配備消毒設(shè)施

 

餐用具使用前是否清洗消毒

消毒后的餐飲具是否貯存在專用保潔設(shè)施內(nèi)備用

使用集中消毒企業(yè)供應(yīng)的餐具、飲具是否索取消毒合格憑證

食品

加工

制作

管理

冷藏、冷凍設(shè)備中是否做到成品、半成品、原料分開存放，并明顯標(biāo)識(shí)

 

是否落實(shí)食品留樣制度（0-8℃冷藏密封狀態(tài)下，每個(gè)品種留樣量125克以上，留樣48小時(shí)，留樣時(shí)間、留樣標(biāo)簽、留樣記錄完整合規(guī)）

是否落實(shí)職業(yè)學(xué)校、普通中等學(xué)校、小學(xué)、特殊教育學(xué)校、幼兒園的食堂不得制售冷葷涼菜的規(guī)定

食品添加劑使用是否達(dá)到專柜存放、專人負(fù)責(zé)要求

備注：學(xué)校建檔備查，并報(bào)教育主管部門備案（局屬學(xué)校上報(bào)市教育局）。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

附件2

2021年春秋季開學(xué)學(xué)校食品安全工作

情況匯總表

填報(bào)單位（公章）：                             填報(bào)時(shí)間：2021年     月     日

填報(bào)人：                                      聯(lián)系手機(jī)：                      

學(xué)校自查情況

開展自查（家）

自查發(fā)現(xiàn)問題（家）

完成整改（家）

餐飲服務(wù)單位檢查情況

大類

檢查項(xiàng)目細(xì)類

學(xué)校食堂

校外供餐單位

校內(nèi)餐飲服務(wù)單位

校園周邊餐飲服務(wù)單位

獲證食堂數(shù)（家）

開餐食堂數(shù)（家）

檢查食堂數(shù)（家）

單位數(shù)（家）

檢查單位數(shù)（家）

單位數(shù)（家）

檢查單位數(shù)（家）

單位數(shù)（家）

檢查單位數(shù)（家）

發(fā)現(xiàn)問題家數(shù)（家）

發(fā)現(xiàn)問題家數(shù)（家）

發(fā)現(xiàn)問題家數(shù)（家）

發(fā)現(xiàn)問題家數(shù)（家）

一、許可管理

1.食品經(jīng)營許可證合法有效，經(jīng)營場(chǎng)所、主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項(xiàng)目等事項(xiàng)與食品經(jīng)營許可證一致

2.場(chǎng)所設(shè)置、布局與許可核定內(nèi)容一致

二、信息公示

3.許可證正本懸掛或擺放在經(jīng)營場(chǎng)所顯著位置

4.監(jiān)督檢查結(jié)果記錄表的公示符合要求

5.公示從事接觸直接入口食品工作從業(yè)人員的健康證明，健康證明真實(shí)有效

三、制度管理

6.建立從業(yè)人員健康管理、食品安全自查、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品召回等食品安全管理制度（落實(shí)食品安全主體責(zé)任，開學(xué)前開展食品安全自查自糾）

7.制定食品安全事故處置方案

四、人員管理

8.主要負(fù)責(zé)人知曉食品安全責(zé)任，有食品安全管理人員

9.從事接觸直接入口食品工作的從業(yè)人員持有有效的健康證明

10.具有從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)記錄

11.從業(yè)人員穿戴清潔的工作衣帽，雙手清潔，保持個(gè)人衛(wèi)生

五、環(huán)境衛(wèi)生

12.食品經(jīng)營場(chǎng)所保持清潔、衛(wèi)生

13.烹飪場(chǎng)所配置排風(fēng)設(shè)備，定期清潔

14. 用水符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

15. 衛(wèi)生間保持清潔、衛(wèi)生，定期清理

六、原料控制

16. 查驗(yàn)供貨者的許可證和食品出廠檢驗(yàn)合格證或其他合格證明，企業(yè)如實(shí)記錄有關(guān)信息并保存相關(guān)憑證。特別是進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，查?yàn)是否有檢驗(yàn)檢疫合格證明、業(yè)經(jīng)消毒證明、合法追溯信息證明、核酸檢測(cè)陰性報(bào)告

17. 原料外包裝標(biāo)識(shí)符合要求，按照外包裝標(biāo)識(shí)的條件和要求規(guī)范貯存，并定期檢查，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品（重點(diǎn)檢查庫存和已開封的食品原料）

18. 食品添加劑存放和使用應(yīng)符合要求

七、加工制作過程

19. 食品原料、半成品與成品在盛放、貯存時(shí)相互分開

20. 食品粗加工、切配、烹飪過程符合規(guī)范

21. 制作食品的設(shè)施設(shè)備及加工工具、容器等具有顯著標(biāo)識(shí)，按標(biāo)識(shí)區(qū)分使用（分開存放和使用接觸生熟食品的工具用具）

22. 專間內(nèi)由明確的專人進(jìn)行操作，使用專用的加工工具

23. 在專間或?qū)Ｓ貌僮鲌?chǎng)所加工供應(yīng)相應(yīng)的品種

24. 食品留樣符合規(guī)范

25. 食品配送應(yīng)符合要求（餐飲服務(wù)提供者、中央廚房、集體用餐配送單位配送食品的容器、包裝、標(biāo)識(shí)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)葢?yīng)符合要求）

26. 有毒有害物質(zhì)不得與食品一同貯存、運(yùn)輸

八、設(shè)施設(shè)備維護(hù)

27. 專間內(nèi)配備專用消毒（含空氣消毒）、冷藏、冷凍、空調(diào)等設(shè)施，設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)正常

28. 食品處理區(qū)配備運(yùn)轉(zhuǎn)正常的洗手消毒設(shè)施

29. 食品處理區(qū)配備帶蓋的餐廚廢棄物存放容器

30. 食品加工、貯存、陳列等設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)正常，并保持清潔

31. 圍護(hù)設(shè)施與排水設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)正常

九、餐飲具清洗消毒

32. 集中消毒餐飲具的采購符合要求

33. 具有餐飲具清洗、消毒、保潔設(shè)備設(shè)施，并運(yùn)轉(zhuǎn)正常

34. 餐飲具和盛放直接入口食品的容器用后洗凈、消毒，炊具、用具用后洗凈，保持清潔

校園及周邊食品經(jīng)營單位檢查情況

檢查單位（家）

發(fā)現(xiàn)問題數(shù)（家）

抽檢情況

檢查中開展監(jiān)督抽檢（批次）

檢出問題

（批次）

行政處罰情況

約談責(zé)任人（人）

下達(dá)責(zé)令整改通知書（監(jiān)督意見書）（份）

吊銷許可證（張）

取締無證經(jīng)營（家）

立案數(shù)（件）

罰沒金額（萬元）

移送司法機(jī)關(guān)案件（起）

注：口頭責(zé)令整改不計(jì)入此表。計(jì)入整改的須相應(yīng)提供責(zé)令整改通知書或者監(jiān)督意見書、整改情況證明材料。

 

附件3

2021年春秋季開學(xué)學(xué)校食品安全工作

整改臺(tái)賬

填報(bào)單位（公章）：                             填報(bào)時(shí)間：2021年     月     日

填報(bào)人：                                      聯(lián)系手機(jī)：                      

序號(hào)

被責(zé)令整改單位

（含下達(dá)監(jiān)督意見書單位）

責(zé)令整改通知書

（監(jiān)督意見書）

下達(dá)時(shí)間

是否完成整改

是否提交整改報(bào)告

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

注：按照附件1下達(dá)責(zé)令整改通知書（監(jiān)督意見書）份數(shù)記錄臺(tái)賬。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

附件4

學(xué)校食堂持證及明廚亮灶調(diào)查摸底表

填報(bào)單位：            填報(bào)人：       填報(bào)日期：

 

未持《食品經(jīng)營許可證》學(xué)校食堂情況

序號(hào)

縣（區(qū)）

學(xué)校名稱

未持證原因

1

金城江區(qū)（例）

白土鄉(xiāng)xx學(xué)校

未達(dá)辦理《食品經(jīng)營許可證》條件，正在整改

2

 

 

 

……

 

 

 

 

持《小餐飲登記》證學(xué)校食堂情況

序號(hào)

縣（區(qū)）

學(xué)校名稱

未辦食品經(jīng)營許可證原因

1

 

 

 

2

 

 

 

……

 

 

 

未實(shí)施明廚亮灶學(xué)校食堂情況

序號(hào)

縣（區(qū)）

學(xué)校名稱

未實(shí)施原因

1

 

 

 

2

 

 

 

……

 

 

 

實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”情況

轄區(qū)持證學(xué)校食堂總數(shù)

已實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”數(shù)

“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率

未實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”原因

 

 

 

 

 

篇2

關(guān)鍵詞： 陸游 以詩為詞 詞境詩情

陸游在文學(xué)史上以數(shù)量眾多的愛國詩歌而著稱，與此同時(shí)，他也創(chuàng)作了數(shù)百首詞。數(shù)量上的懸殊雖然不是決定質(zhì)量的依據(jù)，但卻不能否認(rèn)這確實(shí)導(dǎo)致了歷代學(xué)者對(duì)陸游詞作的不夠重視。隨著近些年研究著作的不斷涌現(xiàn)，陸游的詞作已經(jīng)獲得應(yīng)有的開掘，但對(duì)于其詞作的研究只占據(jù)了各種版本的陸游傳的極小部分，多數(shù)作者只是在研究陸游詩歌時(shí)約略談及其詞作。

盡管陸游本人也認(rèn)為詞難登大雅之堂，他在《長(zhǎng)短句序》中說的清楚明白：“予少時(shí)汨于世俗，頗有所為，晚而悔之。然漁歌菱唱，尤不能止。今絕筆已數(shù)年，念舊作終不可掩，因書其首，以志吾過?！钡x者卻可以從這段話中讀出陸游實(shí)對(duì)自己的詞作懷著愛恨交織的情感，既“悔之”，卻又“終不可掩”?！皾O歌菱唱，尤不能止”未嘗不可視為文人自謙的委婉表達(dá)。

一、引愛國之情于詞

基于陸游對(duì)詞的這種看法，他在作詞時(shí)不自覺地并未抱著相當(dāng)嚴(yán)肅的態(tài)度，寫詩的手法和詩文的情境顯露于詞作中的例子屢見不鮮。陸游任筆而行的隨意作詞，使其詞作流宕跳脫、飽含真情，風(fēng)格可謂“驛騎蘇秦”，正如楊慎在《詞品》中所論：“纖麗處似淮海，雄快處似東坡?！崩^蘇軾擴(kuò)大了詞的題材和內(nèi)容之后，陸游進(jìn)一步拓展詞的范圍，將愛國之詞引入自宋初以來以吟詠士大夫閑適情懷為主的詞中，一改詞風(fēng)。眾所周知，陸游的愛國主義詩歌歷經(jīng)千年的傳播，每當(dāng)國家民族面臨危亡之時(shí)，它們往往成為激勵(lì)愛國志士奮起圖存的精神力量。而在陸游的詞集中，廣泛流播的正是那些充溢著飽滿復(fù)國激情的作品。錢鐘書先生曾經(jīng)在《宋詩選注》的陸游小傳中如是說：“愛國情緒飽和在陸游的整個(gè)生命里，洋溢在他的全部作品里；他看到一幅畫，碰見幾朵鮮花，聽了一聲雁唳，喝幾杯酒，寫幾行草書，都會(huì)惹起報(bào)國仇、雪國恥的心事，血液沸騰起來，而且這股熱潮沖擊了他白天清醒的邊界，還泛濫到他的夢(mèng)境里去?！彼?，愛國主題就陸游整個(gè)創(chuàng)作而言，幾乎是詩詞并舉的！他將在詩歌中宣泄不盡的抑郁憤懣甚至無奈矛盾轉(zhuǎn)而傾注于詞作中。

二、移詩之詞語、形態(tài)于詞

陸游不僅將詩歌的內(nèi)容融入詞的創(chuàng)作中，同時(shí)也移入了詩歌的寫作方式。首先即表現(xiàn)在詞句中雜有詩句，陸游詞化用甚至直接引用的詩句俯拾皆是。一首詞往往為諸多詩句與詞句共同構(gòu)筑，譬如：

連山如畫，佳處飄渺著危樓。鼓角臨風(fēng)悲壯，烽火連空明滅，往事憶孫劉。（《水調(diào)歌頭·多景樓》）

懶向沙頭醉玉瓶，喚君同賞小窗明。夕陽吹角總關(guān)情。（《浣溪沙·和無咎韻》）

雙雙新燕飛春岸，片片輕鷗落晚沙。（《鷓鴣天》）

三年流落巴山道，破盡青衫塵滿帽。（《木蘭花·立春日作》）

歲月驚心，功名看鏡，短鬢無多綠。（《念奴嬌·招韓無咎游金山》）

以上詞句均引用了杜甫詩歌中的語句，可見陸游對(duì)于唐代詩歌現(xiàn)實(shí)主義里程碑式人物杜甫的尊崇。因此歐明俊在《陸游研究》中也指出“陸游入蜀后詞作，有實(shí)在生活內(nèi)容，感情郁結(jié)其中，不得不發(fā)，有一種郁勃之氣，故變豪放為悲壯，這又似杜甫的詩”。

杜甫以外，陸游詞集中亦時(shí)有出現(xiàn)晚唐詩人作品中的詩句。譬如《蝶戀花·離小益作》“天若有情終欲問，忍教霜點(diǎn)相思鬢”，便是來自李賀《金銅仙人辭漢歌》中的“天若有情天亦老”。又如《清商怨·葭萌驛作》“夢(mèng)破南樓，綠云堆一枕”中的“綠云”二字亦是取自杜牧《阿房宮賦》“綠云擾擾，梳曉鬟也”。而杜牧的《題禪院》詩“今日鬢絲禪榻畔，茶煙輕飏落花風(fēng)”兩句也被陸游化用為《漁家傲·寄仲高》里的“愁無寐，鬢絲幾縷茶煙里”。再如《齊天樂·左綿道中》中的“雨稀萍點(diǎn)”四字更是化用了李商隱《細(xì)雨》詩“點(diǎn)細(xì)未開萍”。諸如此類的引用、轉(zhuǎn)用不勝枚舉，這里不再一一列舉。

其次，陸游詞中的不少作品，不僅詞句夾雜著詩句，連形式都仍然帶有律詩絕句的形態(tài)，顯現(xiàn)著由詩轉(zhuǎn)換為詞的痕跡。如兩首《鷓鴣天》：

“家住蒼煙落照間，絲毫塵世不相關(guān)……原知造物心腸別，老卻英雄似等閑。”

“懶向青門學(xué)種瓜，只將漁釣送年華……逢人問道歸何處，笑指船兒此是家?！?/p>

《鷓鴣天》的詞牌名本來便是由七律轉(zhuǎn)變而來的，還殘留著詩歌的特點(diǎn)。而這兩首詞如果不點(diǎn)明是陸游的詞，會(huì)被多少人誤認(rèn)為是某個(gè)詩人的七律作品呢？因?yàn)樗鼈兊恼Z言排列、韻律、格調(diào)、意境都是詩的。

三、融詩之意境于詞

僅從陸游詞的語句構(gòu)建已經(jīng)不難察覺其“以詩為詞”的蹤跡，深入其間進(jìn)行進(jìn)一步的探究，我們很快就會(huì)發(fā)現(xiàn)，人們之所以將陸游詞的總體風(fēng)格定位為“以詩為詞”，最重要的在于陸游詞中揮之不去的、濃郁纏繞的詩歌意境，可以說它們擁有詞的骨架，卻流動(dòng)著詩的血液。王國維的《人間詞話》明確指出“詞之為體，要眇宜修。能言詩之所不能言，而不能盡言詩之所能言。詩之境闊，詞之言長(zhǎng)”。而縱觀陸游百三十幾首詞作，尤以其表露歸隱之意的詞為代表，通篇只覺充溢著飽滿的“不如歸去”之情，蘊(yùn)含著纏綿深摯的詩意：

“采藥歸來，獨(dú)尋茅店沽新釀。暮煙千嶂，處處聞漁唱。醉弄扁舟，不怕粘天浪。江湖上，遮回疏放，作個(gè)閑人樣。”（《點(diǎn)絳唇》）

此詞作于詩人自蜀東歸閑居山陰之時(shí)，表現(xiàn)作者采藥、飲酒、蕩舟之樂，洋溢著脫離紅塵、回歸自然的無窮樂趣。通篇向我們描述了一個(gè)詩酒風(fēng)流自喜、忘情于田園山水之間的隱士形象。這些幾乎都是隱逸詩的意境和情調(diào)，極富詩的意趣。又如：

“一竿風(fēng)月，一蓑煙雨，家在釣臺(tái)西住。賣魚生怕近城門，況肯到紅塵深處。潮生理棹，潮平系纜，潮落浩歌歸去。時(shí)人錯(cuò)把比嚴(yán)光，我自是無名漁夫?！保ā儿o橋仙》）

此詞創(chuàng)作時(shí)間當(dāng)與上詞相近，作者以簡(jiǎn)練的筆觸，白描的手法，精心描繪了一個(gè)自由自在遨游于大自然中的“無名漁夫”形象。表現(xiàn)了一種回歸自然、不與世俗同流合污的高貴自持精神。

上引兩首詞從內(nèi)容而言可歸為隱逸詞一類。雖則為詞，卻處處顯露著詩歌的意味。詞句流露的是頗顯“境闊”的詩家之言，而非“言長(zhǎng)”之詞。陸游的詞作雖也有婉約柔美之作，如贈(zèng)妓酬唱所作以及愛情詞，但其主體仍然是那些豪壯雄快、超逸曠達(dá)的愛國詞，所以感情直露、情思曠放。詩人因?yàn)槟耆A已逝而功業(yè)未就徒增憤懣抑郁之情，卻終究未能形成郁結(jié)頓挫之境，是以感情往往顯得質(zhì)直，筆隨情動(dòng)，隨意生發(fā)。盡管頗富詩歌所要求的詩情畫意，卻恰恰缺乏詞所要求的委婉含蓄和隱幽晦澀，導(dǎo)致陸游詞徒有詞的構(gòu)架，缺失了詞真正的風(fēng)致。

此外，陸游詞句中有很多蘊(yùn)含深刻哲理的句子，近于人生格言，如兩首《破陣子》：

“仕至千鐘良易，年過七十常稀。眼底榮華元是夢(mèng)，身后聲明不自知。營營端為誰。幸有旗亭沽酒，何防繭紙題詩。幽谷云蘿朝采藥，靜院軒窗夕對(duì)棋，不歸真?zhèn)€癡?！?/p>

“看破空花塵世，放輕昨夢(mèng)浮名。蠟屐登山真率飲，筇杖穿林自在行。身閑心太平。料峭余寒猶力，廉纖細(xì)雨初晴。苔紙閑題溪上句，菱唱遙聞煙外聲。與君同醉醒?！?/p>

都寫了詞人看破紅塵而沉醉漁樵隱逸之樂的心境。語言明白質(zhì)實(shí)，皆是實(shí)指，并無隱晦之語。其間甚至隱隱可見東晉大詩人陶淵明田園隱逸詩的遺風(fēng)。但正是這些近似人生哲言的句子，令我們發(fā)現(xiàn)，陸游詞的語言往往近于詩歌的語言，通讀全詞甚至幾乎與詩歌無異。詞之所以顯得幽深難懂，蓋其多用比興、事典，往往顧左右而言他，使讀者不知其所指、百思不得其解。詩多用賦筆，而參以比興，因此，就語言風(fēng)格說，詩顯而詞隱，詩歌主旨明確，感情直率，詞情調(diào)含蓄，感情多委婉之致。然而上引兩首詞，讀者不必曲徑通幽的窮究詞人的寫作意圖，沒有佶屈聱牙的生僻語詞，作者所有的心事一目了然。這是陸游詞的“得”，正如柳七郎“凡有井水飲處，皆能歌柳詞”，通俗易懂、明白曉暢的事物總是更能得到普通大眾的接受。當(dāng)然這或許也是陸游詞無法達(dá)到巔峰的原因之一，關(guān)于此點(diǎn)，后面會(huì)有所涉及。

四、“詩化之詞”的不足和缺失

以上從三方面論述了陸游“以詩為詞”的風(fēng)格特征，詞人不僅將詩歌創(chuàng)作的重心——愛國情懷引入到詞作中，同時(shí)大量使用詩歌的創(chuàng)作手法：其一，詞句中多夾雜詩句，語言排列接近詩句結(jié)構(gòu)；其二，詞境多似詩境。造成陸游詞這種特點(diǎn)的原因自然是多重的，首先這與陸游的詞論主張是分不開的，對(duì)于以《花間集》為代表的歌辭之詞和周邦彥為代表的賦化之詞，陸游一直持否定態(tài)度。他在《跋花間集》中寫到：“《花間集》皆唐末五代時(shí)人作。方斯時(shí)，天下岌岌，生民救死不暇，士大夫乃流宕如此，可嘆也哉！或者亦出于無聊故耶？”而對(duì)于周邦彥這位北宋詞壇上集大成的著名詞家，陸游竟然沒有一語提及，可見至少他是不欣賞的。相反，蘇軾的詩化之詞卻深得陸游之心，“昔人作七夕詩，率不免有珠櫳綺疏惜別之意。惟東坡此篇，居然是星漢上語，歌之曲終，覺天風(fēng)海雨逼人。學(xué)詩者當(dāng)以是求之?！鄙踔翆?duì)蘇軾的不拘聲律他都認(rèn)為“非公不能歌，但豪放，不喜剪裁以就聲律耳?！笨梢钥闯觯懹问且院饬吭姷难酃夂饬吭~的。這必然影響詞人在詞中多表達(dá)自身的情感和意志，使詞擁有了“言志”的特質(zhì)。所以說陸游帶著對(duì)詞的性質(zhì)和價(jià)值的迷惘自覺不自覺地進(jìn)行著詩化之詞的創(chuàng)作。陸游詞除了那些描寫男歡女愛和歡場(chǎng)別席的即興應(yīng)酬之作，幾乎全為詩化之詞，而這些詞無不是表達(dá)作者自身的種種情志，尤其是“報(bào)國之雄心和未酬之壯志”，而這正符合了葉嘉瑩先生在《葉嘉瑩說詞》中對(duì)詩化之詞的定義——“對(duì)于詩化之詞一要注重其內(nèi)在情志之本質(zhì)，二要結(jié)合其外在表達(dá)藝術(shù)，深入探討作品所具含的曲折含蘊(yùn)之特征，由此揭示出其中豐富而深摯的感發(fā)人心的生命力。”

對(duì)于陸游詩化之詞的風(fēng)格歷來便有“驛騎蘇秦”的評(píng)論，可以理解為那些表達(dá)愛國雄心的詞便是繼承蘇軾雄快、豪放之風(fēng)，而另一些纖麗綿密、委婉深摯的詞則是攜有秦觀的婉轉(zhuǎn)風(fēng)姿。但是我們不能忽視的是，陸游以詩之所長(zhǎng)格力施于詞之所短，并未盡得蘇軾“豪放”、“雄快”的一面，反而造成了“庵有其勝，而皆不能造其極”的局面。此外，陸游詞大部分表達(dá)的都是自己壯志難酬的苦悶，無論哪種內(nèi)容的詞作，寫離愁也罷，寫閨情也罷，寫歸隱也罷，寫閑適也罷，最終表現(xiàn)出的終究還是壯志難酬的郁郁不得志。甚至連某些原本并沒有寄托的詞作也能令人生出感懷生平遭際的聯(lián)想?；谶@個(gè)原因，他的詞作只能令人生發(fā)出壯志難酬的聯(lián)想而失去了更為廣闊的空間。陸游作詩化之詞也導(dǎo)致了另一個(gè)缺失，他往往把感情說的非常清楚、非常真切，這種感情激烈真誠而能打動(dòng)人心甚至引起讀者的共鳴，卻很少給讀者留下回味的空間。葉嘉瑩先生曾經(jīng)評(píng)價(jià)韋莊的詞“當(dāng)你說的過于現(xiàn)實(shí)的時(shí)候，雖然能夠給讀者直接的感動(dòng)，但同時(shí)也拘限了讀者，限制了讀者自由聯(lián)想的想象力?！庇脕碓u(píng)價(jià)陸游詞的這一缺點(diǎn)恰到好處。

五、結(jié)語

綜上所述，陸游的詩化之詞將詩歌的內(nèi)容、架構(gòu)、語言、意境，通通熔鑄到他的詞作中，引領(lǐng)了南宋時(shí)期以詩為詞的風(fēng)氣，一定程度上擴(kuò)大了蘇軾改變?cè)~風(fēng)的影響，也豐富了作者本人文學(xué)作品的豐富性和層次感。當(dāng)然我們也不會(huì)忽視其詞作過于詩化帶來的缺失和不足。研究陸游的詞作，尤其是此類以詩為詞的作品，對(duì)于了解陸游的整個(gè)人生和創(chuàng)作歷程是一個(gè)恰到好處的切入點(diǎn)。

參考文獻(xiàn)：

[1]劉揚(yáng)忠，注評(píng).陸游詩詞選評(píng).三泰出版社，2008.

[2]邱鳴皋.陸游評(píng)傳.南京大學(xué)出版社，2002.

[3]歐明俊.陸游研究.上海三聯(lián)書店，2007.

[4]朱東潤.陸游傳.山西師范大學(xué)出版社，2009.

[5]房日晰.陸游詞“以詩為詞“說.古典文學(xué)知識(shí)，2008（2）.

篇3

哥哥巫：春天一到，巫哥可以立刻擺脫臃腫的羽絨服……所謂“人靠衣裝”，巫哥我豈能忍受自己的好身材被厚重的衣服緊緊包裹！

米洛：春天一到，我就可以抓緊機(jī)會(huì)和“閨蜜”們?nèi)ゴ河巍绽锖L(fēng)刺骨，我們好久都沒有好好聚會(huì)了……

大星：春天來了，食欲有了，“聞雞起筷”……

每個(gè)小編心目中都有一個(gè)完美的春天！人品高潔的巫哥有，率真的米洛有，酷愛航天的大星有……但是我們的“春天”和來自湖南的“排比帝”一比，簡(jiǎn)直是太膚淺了！以下“排比帝”的演講稿就是鐵證―

我愛春天

我愛春天，愛聽到每一顆種子破土而出的聲音。

我愛春天，愛看到每一朵花兒爭(zhēng)相開放的盛景。

我愛春天，愛輕輕飄起的春雨，愛泥土的清香，愛綠色裝扮下的世界……

我愛春天，愛在陽光下奔跑的自己，因?yàn)樾闹杏袎?mèng)想，所以我的步伐是跳躍的！

我愛春天，在春天這個(gè)溫暖的季節(jié)，我擁有更多的快樂和朋友們分享，我有更多的善良要向大家傳遞，我有更多的歌曲要去傳唱……我要世界充滿愛。

我愛春天，我要在春天里去問候大自然，我要對(duì)小鳥說你的歌聲真美，我要對(duì)花兒說你的顏色真艷，我要把我看到的美麗畫在紙上，我要把這張美麗的圖畫寄給南半球的朋友，因?yàn)槲覀冊(cè)诖禾炖?，他們卻在寒冬里……

大自然就是一位奇特的母親，她竟選擇在萬物蕭條的冬的盡頭，將千姿百態(tài)的生命孕育而出，讓它們踏著那最為柔媚的第一縷春光，相擁而至，把無限的生機(jī)帶給世界。

我要像春天的小草一樣茁壯成長(zhǎng)，要在陽光下盡情舞蹈……

最后祝愿《少年交際與口才》的小編在春天里播種希望，收獲成長(zhǎng)！

米洛：

我突然想起一句話――“少女情懷總是詩”！投稿的一定是一位少女膠水，真是一首贊美春天的詩！

哥哥巫：

小洛，沒想到你如此有詩意！那請(qǐng)問，為什么你的春天里只有“閨蜜”？

大星：

巫哥，請(qǐng)不要損米洛了！為何不帶領(lǐng)小編和膠水們好好“膜拜”一下這位膠水的大作，我認(rèn)為里面的排比用得恰到好處！

哥哥巫：

嗯，排比的確可以大大增強(qiáng)演講者的氣勢(shì)。如果在班級(jí)里演講，這位少女膠水一定能讓全班同學(xué)為她優(yōu)美的語句所傾倒！

上善大叔：

即使這個(gè)孩子做不成演講家，他以后也可以朝作家的方向發(fā)展。這難道是下一個(gè)莫言嗎？“排比”是這篇稿子最大的特點(diǎn)。請(qǐng)?jiān)试S我再次提到馬丁?路德?金的《我有一個(gè)夢(mèng)想》（話說上善大叔你已經(jīng)好多次提到金前輩了能不能換一個(gè)人呀），每一句話都以“我有一個(gè)夢(mèng)想（I have a dream）”開頭，句式整齊，反復(fù)疊用的技巧產(chǎn)生出一種氣勢(shì)如虹的強(qiáng)大“氣場(chǎng)”！

哥哥巫：

越來越覺得“演講QQ堂”的主持人不是哥哥巫，而是“例子帝”上善兄弟了……

米洛：

巫哥，你別急著貶低上善叔叔。你常常教導(dǎo)“膠水吧”里的膠水：成功的演講稿只是成功演講的“一角”。下面你就來解釋一下，這篇排比功力極強(qiáng)的稿子在演講時(shí)應(yīng)該怎么表現(xiàn)呢？

哥哥巫：

感謝小洛記得巫哥的每一句名言。確實(shí)是這樣，演講稿寫的好只是偉大演講的基礎(chǔ)。曾經(jīng)有位美國的心理學(xué)家概括出這樣一個(gè)公式：

一句話的影響力 = 聲音（15%）+ 表情（20%）+ 姿態(tài)（25%）+ 感情（40%）

可以看出，演講過程中“感情的投入”直接決定了演講的成敗。

上善大叔：

哥哥巫說的甚是！優(yōu)秀的演講者在遣詞造句的時(shí)候總會(huì)字字斟酌，選用那些蘊(yùn)含著熾熱情感的詞句！因?yàn)閹в袕?qiáng)烈感彩的語言更容易叩開聽眾的心扉，引起共鳴！

米洛：

上善叔叔跑題了耶！巫哥說的感情是演講時(shí)聲音里的“感情”，不是文字里的“感情”……請(qǐng)面壁去！

哥哥巫：

古人云“言之不足，故嗟嘆之”，意思是，必須要好好利用聲音，這樣才能彌補(bǔ)文字的不足！聲音可以包含很多信息！膠水們想想看，為什么同樣一個(gè)故事，哥哥巫講起來很吸引人，多多講起來卻令人痛苦？

米洛：

恰恰相反……

大星：

恰恰相反……

哥哥巫：

肅靜！我們探討的是很嚴(yán)肅的問題――演講時(shí)，如何通過聲音準(zhǔn)確傳達(dá)出內(nèi)心的真情，這是門大學(xué)問！規(guī)范的發(fā)音、正確的呼吸、抑揚(yáng)頓挫的語調(diào)、快慢相間的節(jié)奏，這些都是關(guān)鍵哦！

上善大叔：

在表現(xiàn)輕快的節(jié)奏時(shí)，我們應(yīng)該保持較快的語速，略有跳躍；表現(xiàn)沉穩(wěn)的節(jié)奏時(shí)，語速較慢，聲音鏗鏘有力；表現(xiàn)舒緩的節(jié)奏時(shí)，語速更慢，吐字清晰，嗓音圓轉(zhuǎn)；表現(xiàn)“最強(qiáng)節(jié)奏”時(shí)，語調(diào)應(yīng)該揚(yáng)起來，節(jié)節(jié)升高，有勢(shì)不可擋之感。

小瘋瘋：

“排比帝”的演講稿有朱自清先生的遺風(fēng)，清新婉約，好文好文……話說現(xiàn)在是不是“茶歇時(shí)間”啦！

大星：

瘋妹，你一發(fā)言，就給“演講QQ堂”帶來了清新婉約之風(fēng)。除了“航天時(shí)間”，“茶歇時(shí)間”是大星最愛的時(shí)間！

哥哥巫：

OK，現(xiàn)在我們來做一個(gè)小游戲吧，你們誰可以背出關(guān)于“春”的詩句？

米洛：

“低級(jí)趣味”的游戲……“春眠不覺曉，處處聞啼鳥?！?/p>

小瘋瘋：

“春風(fēng)又綠江南岸，明月何時(shí)照我還。”

大星：

“青箬笠，綠蓑衣，斜風(fēng)細(xì)雨不須歸。”里面雖然沒有“春”字，但是此時(shí)無春勝有春！這是唐朝張志和的《漁歌子》，膠水們課后溫習(xí)一下吧。

哥哥巫：

大星，你的文學(xué)造詣“完勝”米洛！不過，恐怕你不知道“舞春牛”這個(gè)風(fēng)俗吧？

大星

真誠求解！

哥哥巫：

在立春這天，我國廣西境內(nèi)的侗族要“舞春牛”。他們用竹、棉、紙等制作“春?！?，由兩個(gè)年輕的晚輩合舞?！拔璐号！钡年?duì)伍跳著各種有關(guān)農(nóng)耕的舞蹈，把“春?！蔽璧礁骷腋鲬?，每到一家，都要跟主人說幾句吉利話。

米洛：

哦哦，我覺得“舞牛人”和演講者很相似，他們的神態(tài)動(dòng)作都很重要！

上善大叔：

OK，剛才講到聲音，現(xiàn)在我們講講神態(tài)和動(dòng)作！眼睛是心靈的窗戶，是傳達(dá)情感的工具。膠水們一定要記?。褐v到高興處時(shí)，一定要睜大眼睛，讓它散發(fā)出喜悅的光芒；講到哀傷處時(shí)，可讓眼神呆滯一會(huì)兒，這樣才能傳神地表達(dá)出悲傷的感受；講到憤怒處時(shí)，眼睛可以瞪大，射出咄咄逼人的光芒……

大星：

上善叔叔，你完全可以出一本《眼神操作指南》！

上善大叔：

手勢(shì)也是一種特殊的語言，是表情達(dá)意最有力的手段。在演講中，如果能正確地運(yùn)用手勢(shì)來表達(dá)情感，那你的飽滿情感會(huì)最大程度地感染觀眾，會(huì)使演講產(chǎn)生巨大的藝術(shù)魅力。比如講到“我愛春天”時(shí)，可以將雙手交叉放在胸前，想象自己置身于金燦燦的陽光中，表現(xiàn)出一種陶醉感，讓聽眾真正感受到―春天來了！

米洛：

“我要在春天里去問候大自然”這句話可以用打招呼的手勢(shì)，仿佛自己正在和大自然親密接觸，呼吸空氣中的花香。

哥哥巫：

其實(shí)，巫哥最愛春天！因?yàn)榇禾旌臀赘缫粯?，都有高潔的品質(zhì)！我們不如把演講變?yōu)樾袆?dòng)，到編輯部外去擁抱春天吧！“逢春不游樂，但恐是癡人?！卑拙右椎摹洞河巍吩娬俏倚木车膶懻?。

大星：

2015年是大星的登月時(shí)間，我要抓緊在2013年的美好春日里強(qiáng)身健體，時(shí)刻為偉大的航天夢(mèng)想做準(zhǔn)備！

米洛：

對(duì)大星來說，最悲催的事莫過于――身材變美了，可是飛船沒造好……

篇4

>> 清驛：滇西北漢族村落六百年的風(fēng)雨與風(fēng)雅 清驛:遠(yuǎn)去的宦影 屯堡驛茶六百年 驛動(dòng)的季節(jié) 城市的記“驛” 云南驛失落的記憶 文昌宮:珍貴的驛學(xué)遺存 離別經(jīng)年的隱忍驛動(dòng) “奏捷之驛”母親的懷戀 云南驛：最早叫云南的地方 讓驛動(dòng)的心歸于平靜 盂城驛的紅塵往事 元朝的入藏驛傳制度 祥云 云南驛 云南之源的發(fā)現(xiàn) 龍泉驛的逐夢(mèng)行動(dòng) “看不見”的雞鳴驛 云南驛：英雄的棲居之地 簡(jiǎn)論《成都龍泉驛百年契約文書》 馬嵬驛，愛情的流離與背叛 奢香置驛與貴州建省 常見問題解答 當(dāng)前所在位置：中國 > 政治 > 清驛:滇西北漢族村落六百年的風(fēng)雨與風(fēng)雅 清驛:滇西北漢族村落六百年的風(fēng)雨與風(fēng)雅 雜志之家、寫作服務(wù)和雜志訂閱支持對(duì)公帳戶付款！安全又可靠！ document.write("作者： 陳洪金")

申明:本網(wǎng)站內(nèi)容僅用于學(xué)術(shù)交流，如有侵犯您的權(quán)益，請(qǐng)及時(shí)告知我們，本站將立即刪除有關(guān)內(nèi)容。 一切都以植物的形式把村莊圍繞著。

我始終相信每一個(gè)漢字都是有著相應(yīng)的質(zhì)地與光澤的。如果時(shí)光老去，漢字卻在時(shí)光深處，星星點(diǎn)點(diǎn)，忽明忽滅，如同濃夜里的螢火蟲，當(dāng)它們映入我的視野的時(shí)候，竟然還會(huì)散發(fā)出一種溫暖來，讓人備感親切。比如“驛”。

它讓我看到了城廓之外的村莊里馬匹奮蹄，借著淡淡的月光，向著遠(yuǎn)處黑沉沉的群山狂奔而去。

比如“清”。它讓我看到了一股泉水從樹林背后彎彎曲曲地流過來，漸漸臨近的時(shí)候，閃著銀子一樣的波光，甚至還會(huì)發(fā)出潺潺的微響……

清驛，這便是一個(gè)細(xì)水長(zhǎng)流、人影閃現(xiàn)、草茂樹密、鮮花馥郁、炊煙彌漫的野驛。

當(dāng)它們被古時(shí)的人們用來給一個(gè)村莊命名時(shí)，清驛這個(gè)詞便成為一個(gè)具象，把我的目光牽引著，投向云南西北部，永勝縣，期納鎮(zhèn)。這個(gè)村莊，完全不是我想象中的模樣。它在我的眼里顯得異常豐富、飽滿、實(shí)在。就連我曾經(jīng)在地方史書里看到過的那些從這里走出去的宦游四方的從政者，比如劉、黃恩錫、黃耀樞、楊嶸等“清驛四進(jìn)士”，都在這樣的村落里，隨著我在村莊里的游走，漸漸顯得清晰起來了。它的屋群、樹木、門、墻、巷道和人影，在彌漫的陽光和空氣里被賦予了一種強(qiáng)大的生命力，讓我可以看見、聽到、聞著、觸摸。 那些居住在幽暗典籍里的古人們

夏日的陽光照在那些低矮的泥墻上，泛著一種淡淡的光。數(shù)十年的風(fēng)吹雨打之后，那些泥墻已經(jīng)沒有了當(dāng)初的光滑，原本隱藏在墻里的小石粒，如今已經(jīng)暴露在外面，有的小石粒已經(jīng)再也抓不住那垂直的墻面，在某個(gè)時(shí)刻落在地上，墻上布滿了小孔。墻頭上高高地“站著”一堆仙人掌，我只能想象，許多年前的某一天，一坨鳥屎從天上落到墻頭上，一粒仙人掌的種子便在那里開始了它的生命歷程。當(dāng)它生出芽來，一開始就艱難地在風(fēng)里成長(zhǎng)，初春的時(shí)候，只是簡(jiǎn)單的一個(gè)圓弧形狀，深秋的時(shí)候，已經(jīng)有三四片深綠色的仙人掌跟它做伴了。

泥墻和仙人掌，在村莊里見證了時(shí)光曾經(jīng)與生活擦肩而過。清驛村也不例外。

在清驛村，泥墻和仙人掌引導(dǎo)著人們一步一步往村里走去，偶爾遇到一個(gè)人，他略微躲避著陌生人的目光，側(cè)身從墻腳下走過，到來與離開，都是那樣悄無聲息。看著那漸漸遠(yuǎn)去的背影，他也許就是“清驛四進(jìn)士”當(dāng)中的某位進(jìn)士的后人，如果，古人已經(jīng)成為歷史，居住在幽暗的典籍里，我們只能從那些紙張上看到關(guān)于他們從這個(gè)小村落出發(fā)，天南地北四方為官的傳說；我們也只能從那些紙張上讀到他們寫下的詩詞章句，感知他們數(shù)百年前的風(fēng)雅與憂愁。而他們的后人們，卻是實(shí)實(shí)在在地生活在村子里，一代，一代……

這些后人中，還出現(xiàn)了汪養(yǎng)度、黃伯穎、單鏡、劉思善、劉晟基、劉大英、劉裔彥、劉彬、劉秉書、劉健運(yùn)等學(xué)養(yǎng)深厚的文化精英。他們從這些村道里走向五湖四海，騎馬，坐轎，閱讀公文，訪貧問苦，造福一方百姓，用自己在外面的世界里的身影，點(diǎn)綴了這個(gè)村莊的精神脈流。也許，他們?cè)?jīng)告老還鄉(xiāng)，也許，他們終老異地，只有這個(gè)遠(yuǎn)在滇西北的故鄉(xiāng)，始終在他們的心里溫暖地存在。 更多的人成為村莊的記憶

在村莊的中心地帶，我還看到一個(gè)殘破的拱門。在久遠(yuǎn)的歷史里，這個(gè)拱門曾經(jīng)作為清驛村的門戶，把村莊與陌路隔斷開來，成為這個(gè)龐大的村落與外界相聯(lián)系的樞紐。

當(dāng)我站在拱門口，只能看見陳舊而破敗的青磚上覆蓋著厚厚的苔蘚，苔蘚年復(fù)一年地生長(zhǎng)出新鮮而耀眼的綠色來，青磚被雨水侵蝕、被陽光暴曬、被風(fēng)吹拂過后的那種特有的灰黑色，在我的目光里同樣有著濃烈的腐蝕感，讓人眼眶發(fā)癢。眾多相同命運(yùn)的青磚構(gòu)成了一個(gè)拱門，我已經(jīng)找到拱門兩端的圍墻，現(xiàn)在這個(gè)拱門孤零零地矗立在村莊里。它作為門戶的功能早已喪失了，經(jīng)過幾百年的擴(kuò)建，隨著清驛村人丁持續(xù)增加，村莊的邊沿不斷向著四周漫溢出去，原本作為這個(gè)村莊門戶的拱門，已經(jīng)被清驛村緊緊地圍裹在里面，成為村里人追憶往事和歷史的點(diǎn)綴。它的右邊緊貼著農(nóng)戶的屋墻，嶄新的屋瓦和墻內(nèi)的樹枝，演繹出村里人一刻不停的瑣碎生活。它的左邊是一個(gè)小小的廣場(chǎng)，從廣場(chǎng)的側(cè)沿，踩著長(zhǎng)滿了衰草的腐土，可以一步一步地走上拱門頂上去，雜亂無章的植物在那里年復(fù)一年地自生自滅。

站在那個(gè)殘破的拱門上，我感覺到了一種滲透到內(nèi)心深處的寂靜，作為遺跡，它失去了存在的意義，但還是在村落里存在著，無欲無求地等待著垮掉的那一天的到來。拱門的背后是一棵高大的榕樹，榕樹繁雜的根須、粗壯的樹干、茂密的葉子……這些都注釋了它強(qiáng)大的生命力。

與拱門相比，榕樹雖然經(jīng)歷了幾十年的風(fēng)雨，但依舊顯得很年輕，如同六十歲的退休老者站在他八十五歲的父親面前一樣。這里的人也同樣有著相同的情境，“清驛四進(jìn)士”之后，一些人又從這里走出去，涓流匯大海，雄鷹上碧空，只留給這個(gè)鄉(xiāng)村一串名字：彭元槐、彭宿、黃榮魁、袁嘉祥、劉國祥等，他們?cè)诖迩f里的往事還被村里人零零星星地細(xì)數(shù)著，仿佛昨天剛剛發(fā)生過，還沒有在記憶里散去，在方志里剛剛被寫上。隨著時(shí)光一天天老去，誰又能想到，還會(huì)有多少人從這里走出去，成為村莊里的記憶，成為村莊之外遠(yuǎn)遠(yuǎn)近近的某個(gè)地方備受崇敬的人？ 數(shù)百年來，清驛村民秉承了江南荊楚之人酷愛詩詞書畫的習(xí)俗，窗前桂花飄落，庭院青磚鋪地，堂上翰墨流香。

這個(gè)叫作清驛的村莊，依舊人煙稠密，人丁興旺，清晨炊煙四起，傍晚百鳥歸巢，頭枕著漸漸香甜的夢(mèng)，夢(mèng)里思念著的人，正在漸行漸遠(yuǎn)的路上。 清驛村的歷史始于六百年前

清驛村外面，葉片、枝條、纓須、果實(shí)、花瓣、根莖，一切都以植物的形式，把村莊圍繞著，它們收藏了流云地高天上的每一個(gè)瞬間的影子，同時(shí)也收藏了村莊的歷史。

清驛村的歷史是從六百年前開始的，在史籍里，我看到一些零星的文字，它們把永勝縣的歷史濃縮在里面，讓我們看清了一些關(guān)于這一片區(qū)域的古老往事

明朝初年，開國皇帝朱元璋派遣大將傅友德、沐英、蘭玉平定云南，為了穩(wěn)定對(duì)云南的統(tǒng)治，中央王朝對(duì)云南實(shí)施了軍事屯墾，駐守云南的數(shù)十萬軍人就地墾田屯守，同時(shí)，又從江蘇、湖南、江西等江南諸省遷移數(shù)百萬民眾遠(yuǎn)徙云南，與駐軍一起，掀開了開墾云南邊地的歷史序幕。

這一史實(shí)，便是被后人廣為傳頌的“洪武調(diào)衛(wèi)”。從此之后，在云南，江灘邊、峽谷里、平壩中，水草豐茂的地方便有星星點(diǎn)點(diǎn)的村落，以官、伍、衛(wèi)、所、場(chǎng)、驛來命名，從江南來的漢軍漢民們，就居住在這些村莊里面，轉(zhuǎn)眼便是數(shù)千年。

永勝縣便是“洪武調(diào)衛(wèi)”時(shí)漢民族大量遷居的地方，清驛只是這個(gè)歷史潮流中的一個(gè)小小的村落。但是，我始終認(rèn)為，清驛村是永勝最具代表性的一個(gè)漢民族村落。它把江南崇尚文化的傳統(tǒng)保留了下來，數(shù)百年來，清驛村里書香四溢，村里人通過科舉走入仕途，以朝廷官員的身份，重新回到中原漢地為官。這個(gè)村莊的村民秉承了江南荊楚之人酷愛詩詞書畫的習(xí)俗，窗前桂花飄落，庭院青磚鋪地，堂上翰墨流香。而此刻的四野，臨水捕魚之族嘯居水濱，游牧狩獵之民縱歌山巖，清驛村里的人們，以他們的峨冠長(zhǎng)巾區(qū)別于四方。

大自然賦予了這片水土豐富的枝葉、羽毛和蹄痕，清驛村里的人們也沒有辜負(fù)這里的水草與陽光，他們?cè)诔醮簳r(shí)播種，在深秋后收藏，在清明節(jié)祭祀，在端午節(jié)懷念，在重陽節(jié)遠(yuǎn)眺，炊煙被稻田圍繞，陽光照耀著屋檐下的玉米，見證了立春、夏至、谷雨、秋分、冬蟄等華夏民族特有的季節(jié)轉(zhuǎn)換，陪伴著村外的植物一天天生長(zhǎng)起來，一次次在它們的生命里輪回，一個(gè)或耕或讀的村莊在糧食與書卷里慢慢地意氣風(fēng)發(fā)。

時(shí)間就這樣過去了，十二年、六十年、一百年、兩百年，四百年，六百年，遙遠(yuǎn)的清驛村，早已成為村里人的故鄉(xiāng)，不知從什么時(shí)候開始，那里已經(jīng)有書院、宗廟、祠堂，祖祖輩輩、年復(fù)一年地廝守著。

這里的書院、宗廟、祠堂我不止一次造訪過。省道穿過清驛村，車輪轉(zhuǎn)動(dòng)著，我首先看到的是一座古老的文廟，那個(gè)科舉時(shí)代里神圣而莊嚴(yán)的地方。穿過一片空地，向著破舊的大門走去，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地聞到了銹跡，從一把銅鎖黑暗的孔隙里彌漫出來，雕梁畫棟、青磚碧瓦、飛檐峭壁，曾經(jīng)以最精細(xì)的結(jié)構(gòu)，懷抱著一個(gè)連著一個(gè)的院落，幽深的天井上面窄窄的天空，被古柏的枝葉遮住了大半，被低飛的云朵遮住了小半，小小的天井里經(jīng)常顯得光線詭秘。暗綠色的苔痕順著時(shí)間的流向，從鋪滿了青磚的濕地往墻上爬，漸漸地浸蝕了那些水墨繪制而成的壁畫，以及壁畫里的詩句。天井與天井之間是石欄，按照出將入相的方式，分成兩道，你可以在這些文字的背后盡可能地想象古代漢式建筑的雕鑿與縷刻，在這些石頭、木料和泥土之間發(fā)揮出了多么廣闊的空間。

如今，這些院落已經(jīng)老去，塵埃、蛛網(wǎng)、濕氣、腐味不斷出現(xiàn)，在你不經(jīng)意的時(shí)候，充斥著你的視線和嗅覺。而在過去的漫長(zhǎng)時(shí)光里，清驛村的讀書人，一代接一代地走進(jìn)來，祭拜孔子，詠詩作賦，揮墨繪畫，打拱作揖，一群文人就這樣在這里胸懷報(bào)負(fù)，立下修齊治平的鴻愿，然后離去，把背影留給遠(yuǎn)山之外的海闊天空。 清驛村王家宗祠古老的屋墻承受著古老的屋檐和瓦欞。 寺廟，使村莊具備了雙重意義

一個(gè)村莊，當(dāng)它擁有一座寺廟的時(shí)候，便具備了精神和物質(zhì)雙重意義上的功能。在文廟的旁邊，清驛村把村里人的精神寄托存放在瑞光寺里。

人們?cè)?jīng)在這里叩首膜拜，佛陀、菩薩、金剛、天神、比丘從西天遠(yuǎn)涉東土，再沿著“洪武調(diào)衛(wèi)”的路線，來到滇西北這個(gè)熱氣騰騰的鄉(xiāng)村落腳，他們高高地居住在磚墻處、木板間、匾額中、窗欞里，在青燈經(jīng)幡之間被祥云、蓮花、麒麟、蝙蝠、竹枝、梅花鹿圍繞著。這里曾經(jīng)香火旺盛，香客流連，從六百年前的明王朝，一直到上個(gè)世紀(jì)的某個(gè)時(shí)候，村莊里始終供奉著與中原漢地一模一樣的神靈，仰望著與江南先民一模一樣的天堂。

瑞光寺的另一側(cè)，竟然還有一個(gè)院落，以泥塑的形式向世人呈現(xiàn)了煉獄的景象。閻王、判官、無常、厲鬼、刑具、分布成十八道關(guān)隘，陰森、恐怖、絕望、猙獰、痛苦，成為每一個(gè)生命最直觀的表情。在眾多的寺廟里，我們往往太多地目睹了殿堂里神靈們指引著的人間幸福和極樂世界，卻絕少見到還有幾座廟宇以地獄的形態(tài)去警示世人言行與內(nèi)心里的惡。這個(gè)地獄，它在清驛村的一個(gè)角落里，時(shí)時(shí)提醒我們，生命里的陽光，每一縷都是非常珍貴的，即使寂寞，即使失落，即使離喪；它又在時(shí)時(shí)告訴我們，生命里的真愛，每一刻都是應(yīng)該堅(jiān)持的，即使富貴，即使美味，即使金錢。

篇5

(公歷8月7-8日)

涼風(fēng)至 白露生 寒蟬鳴

[宜]祛濕養(yǎng)脾胃、食補(bǔ)

[忌]陰暑、秋老虎

立秋又稱交秋，意思是暑去涼來，秋天開始。預(yù)示著炎熱的夏天即將過去，秋天即將來臨。《月令七十二候集解》：“七月節(jié)，立字解見春(立春)。秋，揪也，物于此而揪斂也?！?/p>

古代將立秋分為三候：“一候涼風(fēng)至；二候白露生；三候寒蟬鳴。”是說立秋過后，刮風(fēng)時(shí)人們會(huì)感覺到?jīng)鏊?，此時(shí)的風(fēng)已不同于暑天中的熱風(fēng)；接著，大地上早晨會(huì)有霧氣產(chǎn)生；并且秋天感陰而鳴的寒蟬也開始鳴叫。

古代立秋之日，皇帝會(huì)率領(lǐng)文武百官到西郊祭祀迎秋，并操練士兵，以保家衛(wèi)國。此時(shí)，不論朝廷還是民間，都會(huì)在立秋收成之后，挑選一個(gè)黃道吉日，一方面祭拜上蒼與祖先，另一方面則嘗試新收成的米谷，以慶祝五谷豐收。

立秋后雖然一時(shí)暑氣難消，還有“秋老虎”的余威，但總的趨勢(shì)是天氣逐漸涼爽。

在養(yǎng)生上，立秋作為秋天的開端，此時(shí)自然界的陽氣變化也從“長(zhǎng)”的狀態(tài)轉(zhuǎn)向“收”的狀態(tài)。立秋飲食調(diào)養(yǎng)宜補(bǔ)養(yǎng)脾胃，這樣做既是對(duì)夏季損耗的彌補(bǔ)，也是為冬季貯存體能、積蓄能量的需要。

秋來“伏”不去，祛濕養(yǎng)脾胃

―般說來農(nóng)歷七月初就立秋了，立秋之后便屬秋季。但七月的天地變化有其獨(dú)特性，繼大暑之后，雖然立秋而暑氣余威仍烈。正如杜甫《新秋》詩云：“火云猶未教奇峰?！鞭r(nóng)諺說，立秋后還有二十四個(gè)秋老虎，說明農(nóng)歷七月的天氣仍熱。而且這段時(shí)間雨水特多，常常暴雨成災(zāi)，甚至在八月上旬還有洪水為患，唐代李商隱就有“巴山夜語漲秋池”的詩句。孟浩然《望洞庭湖贈(zèng)張丞相》一詩也寫道：“八月湖水平，涵虛混太清。氣蒸云夢(mèng)澤，波撼岳陽城。”其洪水之勢(shì)可想而知。杜甫著名的《茅屋為秋風(fēng)所破歌》：“八月秋高風(fēng)怒號(hào)，卷我屋上二重茅，……床頭屋漏無干處，雨腳如麻未斷絕。”蘇軾也說：“霜風(fēng)來時(shí)，雨如瀉?！边@段時(shí)間天上有烈日，地上多水濕，濕熱交蒸，合而為濕熱邪氣，而從中醫(yī)學(xué)角度來講，濕和熱都是導(dǎo)致人體發(fā)病的六邪之一，《黃帝內(nèi)經(jīng)》言“濕氣通于脾”，濕熱之氣進(jìn)入人體最易出現(xiàn)脾氣被困的病癥。

首先，脾喜燥惡濕，濕邪留滯，最易困脾。濕為陰邪，易阻遏氣機(jī)，損傷陽氣，致脾陽不振，運(yùn)化無權(quán)，水濕停聚，發(fā)為水腫或腹瀉，正如《素問?天元紀(jì)大論》所說：“濕勝則漏泄，甚則水閉肪腫?！薄端貑?至真要大論》也說：“諸濕腫滿，皆屬于脾。”何況長(zhǎng)夏七月，天氣尚熱，人們喜食生冷瓜果、冰凍飲料，更助濕邪，損傷脾陽。所以秋七月易見腹?jié)M腹瀉之類的疾病。

其次，由于脾陽不振，不能運(yùn)化水濕，水濕停聚而生痰，所以有“脾為生痰之源，肺為貯痰之器”之說。早秋脾傷于濕，且為冬天的慢性支氣管炎復(fù)發(fā)種下病根，所以《素問?陰陽應(yīng)象大論》說：“秋傷于濕，冬生咳嗽?！?/p>

另外，由于外濕之邪容易侵犯經(jīng)絡(luò)筋骨，使經(jīng)筋阻痹，可出現(xiàn)“濕痹”、“著痹”。尤其在江南和四川盆地等地方，每逢夏秋之交的雨季，濕邪最盛，肢體關(guān)節(jié)沉重而痛之癥常易發(fā)生。《素問?金醫(yī)真言論》所說“秋氣者病在肩背”，此秋氣顯然指早秋七月之濕氣，加之立秋之后涼風(fēng)起，濕與風(fēng)合，形成風(fēng)濕之邪，進(jìn)犯與肺相鄰的肩背經(jīng)絡(luò)，所以可見肩背疼痛。而其他筋骨關(guān)節(jié)痛，則因長(zhǎng)夏之濕與早秋之風(fēng)相合，引發(fā)了今稱之為風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的一類病癥。由此可見，立秋時(shí)節(jié)的脾臟保健有多重要了。

立秋時(shí)節(jié)保養(yǎng)脾胃，應(yīng)遵循以下幾個(gè)原則：

一是多吃一些祛濕熱的食物或藥物。祛濕的藥食，最常用的莫過于香薷了。相傳李時(shí)珍友人的妻子，自腰下浮腫，面目赤腫，氣喘，夜不能寐，大便泄，小便短少，服了各種藥物均不見效。李時(shí)珍診脈后首先用千金神秘湯和麻黃，一服就使氣喘減去了一半，再診服渾師薷術(shù)丸，兩天后，小便就大量排出，水腫消去七成，調(diào)理數(shù)日即痊愈。所以，《本草衍義補(bǔ)遺》在提到香薷的作用時(shí)說：“香薷有徹上徹下之功，治小甚捷，肺得之則清化而熱自下。又大葉香薷治傷暑，利小便，濃煎汁成膏，以丸服之，以治水脹病效?！逼鋵?shí)，關(guān)于香薷的作用，祖國醫(yī)學(xué)論述是非常多的，如《本草經(jīng)疏》講：“香薷，辛溫散通。故能解寒郁之暑氣，霍亂腹痛，吐下轉(zhuǎn)筋，多由暑月過食生冷，外邪與內(nèi)傷相并而作，辛溫通氣，則能和中解表，故主之也?！倍侗静菥V目》則稱：“世醫(yī)治暑病，以香薷飲為首藥?！?/p>

而在我國民間，立秋也有吃香薷湯的習(xí)俗。清朝時(shí)候，每到立秋時(shí)節(jié)，人們都要煮上一大壺香薷飲，待冷卻后，家中每個(gè)人都喝上一杯，這樣，就可以保證全家不受暑氣困擾而產(chǎn)生各種疾病了。而實(shí)際上，這種習(xí)俗可以追溯到宋代以前，如果您仔細(xì)觀察過《清明上河圖》，您就會(huì)發(fā)現(xiàn)，其中有一些畫面正是售賣冷飲的攤子。如在整幅畫臨近尾聲的地方，在一塊標(biāo)示“久住王員外家”牌子的旁邊，撐開著兩把遮陽傘，其中一把傘沿下面掛著“香飲子”招牌。這足可見香薷飲在古代的影響力了。

香薷飲不僅是立秋的節(jié)日飲品，還是足以與濕熱之氣相抗衡的好湯飲。除用于治療因?yàn)槌藳鲲嬎鸬呐吕浒l(fā)熱無汗及嘔吐腹瀉等癥之外，也可作為立秋的防暑飲品加以飲用。

香薷飲由厚樸、扁豆和香薷三味藥組成。厚樸有下氣、燥溫、消脹之功，扁豆為滋養(yǎng)藥，常有健脾化溫、清熱解毒的功效。由這三味藥配成香薷湯，是一張最佳的夏月衛(wèi)陽要方。

香薷飲做法非常簡(jiǎn)單，去中藥鋪?zhàn)幼ド?0克或25克的香薷、白扁豆和厚樸。然后香薷10克，白扁豆5克，厚樸5克放在鍋里，加入大半鍋水，滾開后轉(zhuǎn)小火煎煮15分鐘，關(guān)火，等待冷卻后，調(diào)入蜂蜜即可。

如果在立秋之后，天氣依然濕熱的話，可為自己、家人和朋友，送一杯香薷飲，讓古老的滋味化解“秋老虎”之苦。

二是多吃一些健脾和胃的食物，以促進(jìn)脾胃功能恢復(fù)。這里，給大家推薦一種非常著名的健脾藥食――茯苓。

說起茯苓，人們首先想到的是北京特產(chǎn)茯苓餅?zāi)窍闾鸬奈兜溃浯芜€會(huì)想起茯苓酸奶、茯苓酒。茯苓既是食物，又是藥物，很受國人的歡迎?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》等就把茯苓列為上品，稱其“久服安魂養(yǎng)神，不饑延年”。魏晉時(shí)期，達(dá)官貴人們就常用茯苓與白蜜同服來養(yǎng)生。

聞名中國宋代文壇的“三蘇”之一――蘇轍，據(jù)說少年多病，脾胃常常不適，中年后通過食用茯苓，讓身體有了很大的改善。所以，過了立秋之后，不妨用茯苓煮粥食用，既能增加胃口，還可幫助消化。

其具體做法是，先準(zhǔn)備白茯苓粉15克，粳米100克，味精、食鹽、胡椒粉各適量。將粳米淘洗干凈，加茯苓粉，放鋁鍋內(nèi)加水適量，置火上，先用大火燒開，后移小火上，煎熬至米爛，再放入味精、食鹽、胡椒粉即成。由于茯苓為利水滲濕之品，陰虛火旺、口干咽燥者和患有老年腎虛，小便過多、尿頻遺尿者均不宜食用。

除了茯苓外，芡實(shí)、山藥、豇豆、小米等都具有健脾益胃的功效，也可多吃。

三是忌食生冷食物?！斗ㄌ焐狻氛f“立秋后十日，瓜宜少食”，因?yàn)楸M管立秋后天氣尚熱，但就太陽能量來說，陽氣已經(jīng)開始收斂，陰氣已慢慢增加了，這個(gè)時(shí)候吃太多陰寒食物，容易損傷脾陽，所以應(yīng)避免進(jìn)食西瓜、香瓜等寒涼瓜果。

我國民間素有“啃秋”的習(xí)俗，即在立秋之日啃吃西瓜。關(guān)于這個(gè)習(xí)俗，很多人解釋成西瓜可消除暑日積結(jié)的瘀氣。實(shí)際上立秋之后就不應(yīng)再吃西瓜等涼性瓜果了，否則將影響到我們的腸胃功能。

除了以上三點(diǎn)，最后也不要忘了穴位的養(yǎng)生作用。立秋期間按摩豐隆、足三里、脾俞等穴位，也可讓脾胃變得強(qiáng)壯起來。為什么要選擇這三個(gè)穴位呢?這是因?yàn)椋贺S隆穴是化濕的要穴；脾俞可以健脾和胃，讓人胃口大開；而足三里能補(bǔ)中益氣、通經(jīng)活絡(luò)，以上三穴各按100次，也不失為一種腸胃“避暑”的好辦法。

總之，立秋到白露這段時(shí)間的養(yǎng)生原則，應(yīng)以養(yǎng)護(hù)脾胃為主。無論飲食上還是在起居上，我們都要先掂量好自己的腸胃再說，以免讓自己的脾胃無辜“遭罪”。

立秋胃口開，食補(bǔ)要講究

經(jīng)歷了炎炎一夏的“煎熬”，這時(shí)人們也該“胃口大開”了，所以才有了“貼秋膘”一說。

說起貼秋膘，可說是一種古老的習(xí)俗了。從唐宋時(shí)起，便有取7-14粒小赤豆，以井水吞服的方法來“貼秋膘”，據(jù)說可以秋季防痢疾。而清朝之后，民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時(shí)對(duì)比來檢驗(yàn)肥瘦，體重減輕叫“苦夏”，則需要用“貼秋膘”的辦法來彌補(bǔ)虧掉的體重。

關(guān)于這個(gè)風(fēng)俗的起源，有兩種說法。其一說，魏國司馬昭發(fā)兵平定蜀漢，阿斗投降，被安置在魏國都城洛陽居住。司馬昭唯恐原屬漢地的臣民不服，就善待阿斗，封他為安樂公。阿斗受封那天，正是立夏，司馬昭當(dāng)著一群隨阿斗來洛陽的蜀漢降臣之面給阿斗稱了體重，夸口不會(huì)虧待阿斗，要讓阿斗生活優(yōu)裕，增加體重。司馬昭還宣布以后每年的立夏日都要稱阿斗一次，并布告其體重于天下，以供世人監(jiān)督。后來此事傳開，民間仿效，就形成了習(xí)俗。其二說，孟獲受諸葛亮七擒七縱大恩，總想報(bào)答，諸葛亮就把后主托付給他，要他好好保護(hù)。西蜀滅亡后，劉禪被送到洛陽，孟獲追到洛陽，要司馬昭善待后主，并且稱了后主體重，說以后每年來一次，如果后主體重減輕，他就發(fā)兵問罪。這一天正好是立夏。發(fā)展到后來，逐漸演變成立夏稱一次，立秋后再稱一次的傳統(tǒng)。

而實(shí)際上，稱人與貼秋膘的習(xí)俗是否與劉禪有關(guān)我們不得而知，但與老百姓的健康卻是密切相關(guān)的，是老百姓關(guān)注健康的一種表現(xiàn)。只不過當(dāng)時(shí)的人們只以胖瘦判定是否應(yīng)進(jìn)補(bǔ)，而進(jìn)補(bǔ)的方法也不過是吃肉罷了。因此這種“貼秋膘”的方法對(duì)于現(xiàn)代人而言，是否科學(xué)是有待商榷的。如果不管自己的身體情況，把許多補(bǔ)藥補(bǔ)品，如人參、鹿茸、雞肉、豬肉等集中，突擊食用，浪費(fèi)的不僅僅是財(cái)力物力，甚至可能有損自己的身體。

中醫(yī)認(rèn)為，即便在古代，以肉貼膘的方式來進(jìn)補(bǔ)也是不可取的。因?yàn)橹嗅t(yī)稱夏秋交界之際為長(zhǎng)夏，這段時(shí)間里，暑濕邪氣最為嚴(yán)重。而脾具有喜燥惡濕的習(xí)性，長(zhǎng)夏時(shí)節(jié)的暑濕邪氣很容易令其受傷。再者，人體經(jīng)過了一個(gè)炎暑夏日，濕熱積存于體內(nèi)，此時(shí)是脾胃最虛弱的時(shí)候。但此時(shí)如果大量進(jìn)食補(bǔ)品，特別是過于滋補(bǔ)的養(yǎng)陰之品，會(huì)進(jìn)一步加重脾胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化功能紊亂。加上現(xiàn)代人營養(yǎng)過剩者居多，再貼膘，就更不利于身體的健康了。

另外入秋后氣候開始干燥，人們常常會(huì)出現(xiàn)口干、唇干、鼻干、咽干、大便干結(jié)、皮膚干燥等現(xiàn)象，這些中醫(yī)稱之為“秋燥”。此時(shí)若不加節(jié)制地吃一些熱性食物，如羊肉和狗肉等，無異于火上澆油。

因此立秋之時(shí)是不宜進(jìn)食羊肉和狗肉等大熱食物的，而應(yīng)根據(jù)中醫(yī)四季五補(bǔ)的原則來進(jìn)行滋補(bǔ)(春要升補(bǔ)、夏要清補(bǔ)、長(zhǎng)夏要淡補(bǔ)、秋要平補(bǔ)、冬要溫補(bǔ))。由于立秋之際屬于四時(shí)中的長(zhǎng)夏，因此應(yīng)以淡補(bǔ)為主。那么，什么是淡補(bǔ)呢?所謂“淡補(bǔ)”，主要是指補(bǔ)而不膩，具體而言就是適當(dāng)食用一些具有健脾、清熱、利濕的食物或藥物。這樣一方面可以使體內(nèi)的濕熱之邪從小便排出，以消除夏日酷暑的“后遺癥”；另一方面能調(diào)理脾胃功能，為中、晚秋乃至冬季進(jìn)補(bǔ)奠定基礎(chǔ)。除了鴨肉外，兔肉、甲魚、海參等涼性食物都非常適宜在立秋之后食用，以達(dá)到滋陰養(yǎng)肺、潤燥止干、清心安神的效果。

其實(shí)，與肉食相比，葉類、花菜和部分瓜果蔬菜的淡補(bǔ)功效更為突出。因此選擇一些清淡食物適當(dāng)多吃，遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝過補(bǔ)藥的作用。如茄子、鮮藕、綠豆芽、絲瓜、黃瓜、冬瓜、西瓜、苦瓜等清淡食物都具有清暑化濕的功效。在這些食物當(dāng)中，蓮藕可說是比較理想的一種。

相傳明孝宗下江南時(shí)，因?yàn)樨澇院有?，?dǎo)致腹瀉不止，接連服了幾服中藥，病情雖有好轉(zhuǎn)，但卻除不了根。幾日后又見便中帶血，這時(shí)湖北巡撫推薦一位民間大夫?yàn)榛实劭床?。詢問病情后，他叫人采來鮮藕，搗爛，與酒共熱，讓孝宗服用。不久，孝宗的病就痊愈了。這樣一來，“新采嫩藕勝太醫(yī)”的故事就在全國各地流傳開來。

而實(shí)際上，藕入藥治病，功效的確十分顯著。早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有記載：藕“主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力，除百病，久服輕身耐老?！崩顣r(shí)珍在《本草綱目》中稱頌蓮藕道：“蓮之于淤泥，而不為泥染；居于水中，而不為水。根、莖、花、實(shí)，凡品難同。清凈濟(jì)用，鮮美兼得……醫(yī)家取為令食，百病可卻。蓋蓮之味甘氣溫而性嗇，稟清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也。”一代名醫(yī)能將蓮藕如此惟妙惟肖地大加稱贊，可見蓮藕的益脾健身之功定有獨(dú)特之處。

那么，怎樣食用蓮藕呢?其實(shí)蓮藕的吃法很多，且有許多講究。

蓮藕頂端一節(jié)稱為荷花頭，其肉質(zhì)脆嫩，甜昧濃郁，最適宜鮮食。第二節(jié)則較粗壯而稍老，第三節(jié)又比第二節(jié)更老些，所以這兩節(jié)是燉制“捂熟藕”的理想原料。蓮藕從第四節(jié)開始的各節(jié)，因莖徑逐漸細(xì)小，肉薄質(zhì)老，所以只適合做菜。

當(dāng)然，生吃蓮藕和熟吃蓮藕的功效是不一樣的。生藕能清熱生津止渴，對(duì)防治秋燥非常有效；而熟藕能健脾開胃益血。

關(guān)于蓮藕的生吃，我在這里教大家一個(gè)秘方：先將蓮藕洗刷干凈，放在開水中燙幾分鐘后取出。然后把它切成薄片，放入果汁機(jī)中加冷開水打汁、過濾去渣。最后加上少量冰糖，或者用杏仁霜調(diào)服。這樣調(diào)制出的蓮藕汁，風(fēng)味、口感都相當(dāng)不錯(cuò)，還可以起到潤燥的效果，對(duì)咯血、尿血等患者也能起輔助治療作用。

蓮藕涼拌的處理程序和前面也是一樣的，但切片后需加白醋少許，再加姜絲、冰糖，藕粉遇醋凝聚，這樣咬起來就非常清脆，味道酸中帶甜，是非常好的下酒菜肴。

下面我們?cè)賮碚f熟食。煮熟以后的蓮藕，性由涼變溫，失去了消瘀清熱的性能，但卻變?yōu)閷?duì)脾胃有益的食物，能健脾補(bǔ)胃、養(yǎng)陰潤燥，有養(yǎng)胃滋陰、益血、止瀉的功效。

最常見的家常菜類，是藕孔塞了糯米。其方法是：在藕孔中塞入糯米，煨酥后切片再佐以白糖便可食，這實(shí)是新秋的應(yīng)時(shí)佳點(diǎn)，且還具有補(bǔ)心脾、治陰虛、去內(nèi)熱的功效。

除此之外，蓮藕排骨湯老少皆宜。熟的蓮藕粉還可以治療手腳凍傷金瘡和骨折。

另外需要提醒大家的是，藕可以生吃，但蓮子是不能生吃的。因?yàn)樯徸有詽瓬?，生吃可影響脾胃的正常功能?！侗静菥V目拾遺》說“生則脹人腹”，所以秋季是不能生吃蓮子的。

除此之外，中醫(yī)養(yǎng)生提倡立秋開始每天早晨吃粥。粥是最利于健脾的食物，可以幫助脾胃滋陰，平衡健旺的陽氣。

由此可見，“貼秋膘”并不等于秋季進(jìn)補(bǔ)，掌握了秋季飲食保健的方法，您也可以科學(xué)進(jìn)補(bǔ)。

立秋遭遇“秋老虎”，體弱須防中“陰暑”

初秋踏來，天氣雖有了涼意，但由于還有一個(gè)伏天――末伏還沒有過去，所以形成了一種立秋時(shí)節(jié)獨(dú)特的氣候現(xiàn)象――白天天氣炎熱，而早晚兩頭卻比較涼爽?！霸绯苛⒘饲?，晚上涼嗖嗖”，“立秋一日，水冷三分”都是這種氣候特征的寫照。在這種忽冷忽熱的時(shí)節(jié)，有一種疾病非常常見，也就是下面我們要給大家講到的中暑。為何會(huì)出現(xiàn)這種中暑頻發(fā)的現(xiàn)象呢?想要弄清楚原因，還得從中暑原理說起。

中暑在中醫(yī)上也稱“傷暑”，有陰、陽之分，“陽暑”是由酷熱所造成。由于暑熱傷人，耗氣傷陰，暑又多夾濕，所以陽暑的主要癥狀有發(fā)燒、渾身困重、出虛汗、腹瀉頭昏甚至昏厥、抽搐等。大家可能還記得老舍的《駱駝祥子》吧?拉了一天車的駱駝祥子靠在路邊大瓢大瓢地喝水，突然一頭栽倒在地，這怎么啦?這是中暑了，而且中的是陽暑。

而“陰暑”，祖國醫(yī)學(xué)是這樣論述的：“靜而得之”，“避暑乘涼得之”。意思就是“陰暑”是過于避熱貪涼引起的。因?yàn)槭顭釢袷⒌臅r(shí)候，人們的毛孔是開張的，腠理是疏松的，此時(shí)如果突然受涼，風(fēng)寒濕邪等便會(huì)長(zhǎng)驅(qū)直入，從而引發(fā)中暑癥狀。這種中暑的主要癥狀有腹痛腹瀉、全身酸痛、惡心、發(fā)高燒等。通常在睡眠、午休和納涼之時(shí)，或者是過于避熱趨涼而得病，比如夜間露宿室外，或運(yùn)動(dòng)勞作后立即用冷水澆頭沖身，或立即快速飲進(jìn)大量冷開水或冰鎮(zhèn)飲料，或睡眠時(shí)被電扇強(qiáng)風(fēng)對(duì)吹而引發(fā)。其中，最典型的案例當(dāng)數(shù)《紅樓夢(mèng)》中林黛玉的中暑事件了。按《紅樓夢(mèng)》所述，林黛玉的“中暑”不過是她到了清虛觀中之后，因天氣炎熱，尋那陰涼所在多待了一會(huì)兒，因身子骨虛弱，便受了寒，得了病。

而立秋后陰暑頻發(fā)的原因，是因?yàn)榱⑶镏蟀滋鞖鉁睾芨?，而夜間氣溫明顯下降，晝夜溫差加大，皮膚腠理開合頻繁，此時(shí)如果貪圖寒涼，一熱一涼之間讓虛邪賊風(fēng)有機(jī)可乘，更加大了“傷陰暑”的可能。所以，立秋之后，同樣需要預(yù)防陰暑。

那么，立秋之后該如何預(yù)防陰暑呢?

首先不要貪圖寒涼。由于立秋后是一個(gè)由熱到冷的交替季節(jié)，早晚溫差加大，冷熱交互出現(xiàn)，冷空氣活動(dòng)使得氣候多變，失常。前半夜暑去爽來，很是宜人，后半夜則寒邪下注，室內(nèi)暑濕上蒸。二者相交在―起，寒濕之邪便常常同時(shí)侵襲人體，對(duì)人體健康干擾甚大。因此要對(duì)付這種寒濕之邪氣，特別需要注意穿衣、蓋被。中國古代有些醫(yī)家講：“病在什么之間?病在一穿一脫之間?！痹诩依锖涂腿肆奶?，客人走了，走了您要送出門外，要加件衣服，客人走的急，來不及加衣服，就這么出去了，到了門外以后，一哆嗦回來到晚上發(fā)燒了，風(fēng)寒已經(jīng)進(jìn)來了。《三國演義》中“渾身都是膽”的常勝將軍、五虎將之一的趙子龍，就是因?yàn)椤敖饧罪L(fēng)”突亡的!所謂“解甲風(fēng)”，顧名思義，解開盔甲中了風(fēng)所致。蓋被也是一樣的道理。中醫(yī)認(rèn)為，人睡著時(shí)，腠理是打開著的，這時(shí)候風(fēng)邪、寒邪非常輕易乘虛而入，侵?jǐn)_身體的健康。所以睡覺時(shí)蓋被也是防治陰暑的方法之一。

當(dāng)然，寒涼的食物也是不能吃的。很多人為什么會(huì)中暑呢?就是曬著太陽吃海鮮、曬著太陽喝冷飲得上的。所以，飲食也是預(yù)防陰暑的重要法寶。除了少吃寒涼外，常喝稀飯、淡茶、菜湯、豆?jié){、果汁及多吃養(yǎng)陰的食物，如蘿卜、茅根、荸薺、番茄等外都是預(yù)防陰暑的有效方法。

對(duì)于陰暑的治療，首推香薷飲與藿香正氣水。這兩個(gè)方子均來源于《太平惠民和劑局方》，歷經(jīng)1000多年的臨床驗(yàn)證，久用不衰，堪稱我國醫(yī)學(xué)寶庫中不可多得的千古良方。但從中醫(yī)學(xué)的角度來講，藿香正氣的用藥藥性偏于溫?zé)?，因此僅適用于陰暑癥狀。如果用藿香正氣來治療“陽暑”，不啻于火上澆油。陽暑患者可選擇用十滴水來進(jìn)行治療，故二者不可混為一談。

除此之外，刮痧也是中暑的克星之一。民間的刮痧最主要就是針對(duì)“陰暑”的，小時(shí)候，我們遇到中陰暑的情況，奶奶、外婆或者母親首先想到的是“捏痧”，即用食中兩指屈曲后沾水，在人的前額印堂處，項(xiàng)后風(fēng)池下，及頸部依次捏來，聲音“叭叭”地響，然后一道道的紅紫從捏處沁出，大人都說，這“痧”被捏出來了，然后躺下休息后就舒服了。其實(shí)，無論是陰暑還是陽暑，都可以通過刮痧來進(jìn)行治療。有多汗身熱、心煩口渴、氣粗、四肢疲乏、小便赤澀等“陽暑”癥狀的患者，可以在背后膀胱經(jīng)以及肘窩、窩處刮痧。而有發(fā)熱惡寒、腹瀉腹痛、惡心嘔吐、身重疼痛、神疲倦怠等癥狀的陰暑患者，除了在后背膀胱經(jīng)刮痧外，還應(yīng)按摩腹部的神闕、關(guān)元等穴位。

刮痧手法要輕，時(shí)間一般每個(gè)部位刮3-5分鐘，最長(zhǎng)不超20分鐘。對(duì)于一些不出痧或出痧少的患者，不可強(qiáng)求出痧，以患者感到舒服為原則。

需要注意的是，有嚴(yán)重心腦血管疾病、肝腎功能不全、全身浮腫者和孕婦等不能刮痧。刮痧時(shí)，空調(diào)風(fēng)扇不能直接吹刮痧部位，刮痧出痧后30分鐘以內(nèi)忌洗涼水澡，前一次刮痧部位的痧斑未退之前，不宜在原處再次刮痧，刮痧出痧后最好飲一杯溫開水。

立秋養(yǎng)收，以順應(yīng)天地之氣

中醫(yī)有句話叫“春養(yǎng)生、夏養(yǎng)長(zhǎng)、秋養(yǎng)收、冬養(yǎng)藏”。之所以要“秋養(yǎng)收”，是因秋季的三個(gè)月，是萬物自然成熟的季節(jié)，草木果實(shí)經(jīng)過夏天的生長(zhǎng)，到了秋天，碩果累累，長(zhǎng)勢(shì)已經(jīng)到頭了，平定了，該收斂了。常言道“春華秋實(shí)”，萬物經(jīng)過春生夏長(zhǎng)，至秋已成實(shí)而趨于蕭條了。

此時(shí)，天高氣涼風(fēng)急，地氣清肅明朗，正所謂“秋風(fēng)蕭瑟天氣涼，草木搖落露為霜”。秋天刮的風(fēng)跟春天刮的風(fēng)，哪怕同樣的溫度、同樣速度，但給人的感覺卻是不一樣的?！傲⑶铩币贿^，您能感覺什么?“天氣以急”。什么叫急?感覺風(fēng)的速度，感覺吹在臉上有點(diǎn)急切?！扒小笔鞘裁?小刀，有刀削的感覺。秋風(fēng)掃落葉，這種風(fēng)對(duì)人的傷害是十分巨大的，此時(shí)應(yīng)該順應(yīng)自然，把陽氣收回來，不要再去逆求其了。所謂逆于秋氣，則傷肺。由于肺氣通于秋天之氣，如果不養(yǎng)收，害肺病的機(jī)會(huì)就會(huì)比較大。

所以，秋天養(yǎng)生不能離開“收養(yǎng)”這一原則。

從精神上來說，要注意收斂自己的心緒，控制自己的感情，以適應(yīng)秋季容平的特征。不使神志外馳，以保持肺氣的平和勻整，古人常因漸漸萬物蕭條而多悲秋，“無邊落木蕭蕭下，不盡憂思滾滾來?！倍鴳n傷肺，肺氣受傷，則影響陽氣的蘊(yùn)藏，到冬天陽氣當(dāng)藏而不能藏，便易發(fā)生陽虛腹瀉之癥。因此，秋季應(yīng)豁達(dá)心志，不憂更不怒，遵循養(yǎng)收之道。

在起居調(diào)養(yǎng)上則它體現(xiàn)在早睡早起和秋凍兩個(gè)養(yǎng)生方法上。

《黃帝內(nèi)經(jīng)》說：“秋三月，此謂容平，天氣以急，地氣以明，早臥早起，與雞俱興?！币馑季褪钦f，秋季睡眠養(yǎng)生要早一點(diǎn)睡覺，又要早一些起床，早一點(diǎn)睡覺，以順應(yīng)陽氣的收斂，的收藏；早―些起床，使肺氣舒展，防陽氣收之太過，畢竟還沒到冬天呢。日常活動(dòng)不可過度勞累，不可泄汗過多，以防陽氣陰液的損傷。

秋雖涼還不至于寒，人們還能耐受，有意識(shí)地讓機(jī)體凍一凍，進(jìn)行一點(diǎn)防寒鍛煉，一來可以逐漸增強(qiáng)體質(zhì)，提高對(duì)寒冷的承受度，二來避免了多穿衣服產(chǎn)生的身熱汗出，陰津傷耗，陽氣外泄，違背了秋天內(nèi)蓄，陽氣內(nèi)守的養(yǎng)生需要。這和兒童傳統(tǒng)保健要“常帶三分饑與寒”是一個(gè)道理。當(dāng)然“秋凍”還要因人、因天氣變化而異，如老人、小孩由于抵抗力弱，在進(jìn)入深秋時(shí)就要注意保暖，適時(shí)添加衣服，避免秋凍惹病上身。

飲食上則主要以養(yǎng)肺為主。《黃帝內(nèi)經(jīng)》說：“肺主秋……肺收斂，急食酸以收之，用酸補(bǔ)之，辛瀉之?！鼻锾旆谓甬?dāng)令，肺金太旺則克肝木，因此秋季易耗傷津液，引發(fā)口干舌燥、咽喉疼痛、肺熱咳嗽等癥狀。由于酸味收斂肺氣，辛味發(fā)散瀉肺，秋天宜收不宜散，所以要盡量少吃蔥、姜等辛味之品，而應(yīng)多吃清熱生津、養(yǎng)陰潤肺的酸味食物。

另外，在上同樣也要順應(yīng)這種天地之氣。由于秋天具有肅殺之性，使人的沖動(dòng)和亢奮也隨之有所下降。對(duì)男子來說，在行之時(shí)，偶爾可能會(huì)發(fā)生過陽痿，這和節(jié)令氣候的屬性有一定的關(guān)系，且往往都是“繼發(fā)性陽痿”。一旦出現(xiàn)，不必驚慌，可稍事休息，放松情緒，輕裝上陣。注意若真的不能的話，就不要勉強(qiáng)行房，這是男性秋季調(diào)攝中的關(guān)鍵。

對(duì)女性來說，秋季會(huì)出現(xiàn)減退的現(xiàn)象，常表現(xiàn)在時(shí)出現(xiàn)陰道干燥的現(xiàn)象，這是秋季燥氣當(dāng)令所致。因?yàn)樵餁飧蓾子趥?，故有“燥勝則干”之說。秋令之際，陰道干澀不僅影響行房的情緒和歡悅，還會(huì)帶來與陰道摩擦的疼痛和損傷。為能預(yù)防發(fā)生陰道干澀所造成中不愉快之情，在秋季行房前可適當(dāng)延長(zhǎng)性前嬉的時(shí)間，以充分調(diào)動(dòng)激發(fā)女性的，但不能使用一些劑來強(qiáng)行進(jìn)行。在這時(shí)男子不要埋怨妻子，女子更不可因此而消沉，否則會(huì)更進(jìn)一步抑制陰道分泌腺的分泌，造成惡性循環(huán)，使歡愉的不歡而散。

總之，秋季養(yǎng)生當(dāng)注重收斂，對(duì)不收斂的行為要采取相應(yīng)的措施，以免身體受到傷害。

“早臥早起，與雞俱興”，科學(xué)睡眠防秋困

處暑之后，我國很多地區(qū)的氣溫會(huì)逐漸下降，暑氣消褪意味著秋天的來臨。俗話說，春困、秋乏、夏打盹。處暑期間，天氣由熱轉(zhuǎn)涼，很多人都會(huì)有懶洋洋的疲勞感，也就是“秋乏”，秋乏是一種自然現(xiàn)象。由于處暑節(jié)氣正處在由熱轉(zhuǎn)涼的交替時(shí)期，自然界的陽氣由疏泄趨向收斂，人體內(nèi)陰陽之氣的盛衰也隨之轉(zhuǎn)換。此時(shí)人的起居應(yīng)相應(yīng)調(diào)整，尤其是睡眠要充足，因?yàn)橹挥羞@樣，才能適應(yīng)“秋乏”。

說到睡眠充足，現(xiàn)代人只重視量，說每天睡8個(gè)小時(shí)也罷6個(gè)小時(shí)也罷，都是在說明一個(gè)具體時(shí)間長(zhǎng)短，認(rèn)為盡管睡得晚，但是睡到足夠時(shí)間就是健康的，這是典型的一廂情愿。大家都知道，播種莊稼要趕農(nóng)時(shí)，誤了農(nóng)時(shí)，就算您足足讓莊稼長(zhǎng)夠了時(shí)間，到最后也沒有收成。人身是個(gè)小天地，有自己的不以人的意志為轉(zhuǎn)移的變化規(guī)律，而這一變化規(guī)律是與天地同步的。人的新陳代謝，產(chǎn)生新的氣血，排泄痰濁瘀血，猶如莊稼的生長(zhǎng)，必須應(yīng)時(shí)而動(dòng)。

那么，在處暑之后，什么樣的睡眠方式最有利于身體的健康呢?《黃帝內(nèi)經(jīng)》提出了這樣一個(gè)觀點(diǎn)：“早臥早起，與雞俱興?！币簿褪钦f，秋季的睡眠規(guī)律要與雞同步。大家都知道，雞是夜盲癥，它一到天黑就奔雞窩走了，古人稱這個(gè)時(shí)候?yàn)橛蠒r(shí)，大概是現(xiàn)在的17點(diǎn)到19點(diǎn)左右。所以古人認(rèn)為，人在秋天的養(yǎng)生就要學(xué)雞一樣，在這個(gè)時(shí)候回家休息。因?yàn)榇藭r(shí)，天地的氣機(jī)開始收了，人的氣機(jī)也該收了，早點(diǎn)休息可以多藏精。而到了19點(diǎn)到21點(diǎn)，就該上床睡覺了，最遲不超過21點(diǎn)?！犊兹笘|南飛》有這樣兩句詩叫：“奄奄黃昏后，寂寂人定初。”晚上19點(diǎn)到21點(diǎn)被稱為黃昏，21點(diǎn)到23點(diǎn)被稱為“人定”。因此，只有在21點(diǎn)之前睡覺才可稱為早睡。

而早起是幾點(diǎn)起呢?古人將雞鳴作為時(shí)間標(biāo)志，所以雞叫之后起床即為早起，所謂“聞雞起舞”，“雞鳴入機(jī)織”等，說的就是聞雞叫如聞鬧鐘響，立即翻身起床，或鍛煉，或干活，毫不懈怠；雞鳴相當(dāng)于幾點(diǎn)呢?“三更燈火五更雞，正是男兒立志時(shí)”五更相當(dāng)于凌晨5-6點(diǎn)，五更雞是指5點(diǎn)鐘左右雞就開始叫了，這個(gè)時(shí)候起床即為早起。

除了早睡早起，與雞俱興外，我國古代養(yǎng)生學(xué)家還認(rèn)為，人的睡覺方向同樣應(yīng)根據(jù)季節(jié)交替而有所改變。唐代著名醫(yī)學(xué)家孫思邈在《千金方》中提到：“凡人臥，春夏向東，秋冬向西?！边@就是考慮到“應(yīng)四時(shí)所旺之氣而臥”的緣故，因中醫(yī)的五季與五方相應(yīng)，有春東、夏南、長(zhǎng)夏中、秋西、冬北之說，因此睡眠的方位也與當(dāng)時(shí)節(jié)氣相應(yīng)。

盡管四季提倡的睡眠時(shí)間雖有不同，但有一個(gè)總則，晚睡不宜晚過子時(shí)，早起不宜早過寅時(shí)，也就是說夜里11點(diǎn)到早上5點(diǎn)，這6個(gè)小時(shí)是睡覺的黃金時(shí)間，盡量的要保證它。中醫(yī)認(rèn)為，這6個(gè)小時(shí)依次為膽肝肺(經(jīng))當(dāng)時(shí)，必須在人體處于休息伏態(tài)下才能發(fā)揮各自的作用，逆之則傷身。

另外中醫(yī)也講時(shí)差，生活在北京的人按北京時(shí)間，生活在烏魯木齊的人就不要再按北京時(shí)間來遵守了，生活在美國的朋友就更相反了。養(yǎng)生的根本準(zhǔn)則是人與天的融合順應(yīng)，人會(huì)變，大自然的規(guī)律不變，人定勝天的論調(diào)是不科學(xué)的。

最后需要提醒大家的是，由于處暑過后夜里較涼，為了保護(hù)陽氣,晚上睡覺應(yīng)關(guān)好門窗，腹部蓋薄被，防止脾胃受涼。

處暑至，秋燥來，“少辛增酸”防秋燥

中醫(yī)認(rèn)為：“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰?！睘槭裁匆谇锒B(yǎng)陰呢?這好比一株干渴的鮮花，春夏養(yǎng)陰猶如中午澆花，澆下去的水分會(huì)被蒸發(fā)掉一大半，而秋冬養(yǎng)陰就好比傍晚澆花，同樣多的水分不但不會(huì)被蒸發(fā)，還可兼得晨露的滋養(yǎng)。所以秋冬養(yǎng)陰效果最好。而具體到處暑時(shí)節(jié)，該如何來養(yǎng)陰呢?

大家先來看看這個(gè)“燥”字。左邊―個(gè)火，下邊―個(gè)木，上邊三個(gè)口。三個(gè)口像什么，像不像肺泡呢?燥，就是在一堆木柴上點(diǎn)火，烘烤著肺，所以，這個(gè)季節(jié)最容易損傷人的體液。在中醫(yī)看來，此時(shí)一定要多吃些能滋陰潤燥的食物，如銀耳、藕、菠菜、鴨蛋、蜂蜜等，以防止燥邪傷害人體的陰液。

另外，秋季里有一個(gè)非常著名的養(yǎng)陰法則，叫“少辛增酸”。意思就是，用增酸的方式來收斂過旺的肺氣，用少辛的方式來減少肺氣的耗散。

“少辛增酸”的效果究竟如何?我們不妨先來看看宋劉義慶所著《世說新語?假譎》中的一個(gè)故事：

有一年夏天，曹操帶兵打仗，將士們走了很長(zhǎng)時(shí)間都沒有水喝，非?？诳?，可周圍一點(diǎn)水都沒有，怎么辦呢?曹操心眼多，心想：這樣下去可不行。于是他站在一個(gè)很高的地方對(duì)將士們大聲說：“這條路我走過，前邊不遠(yuǎn)的地方有一大片梅林，梅子又多又大，我們趕快去那里吃梅子吧?！逼鋵?shí)根本沒這檔子事，可大家聽曹操這么一說，馬上都想到梅子的酸味，人人嘴里都不禁流出不少口水。一下子都不渴了，于是大家都很積極地往前走，盼望馬上就能吃到梅子。大伙終于走出了這片大荒原，趕到了目的地。這就是成語“望梅止渴”的由來。

這則故事說明了一個(gè)什么問題呢?說明酸性食物是有非常強(qiáng)的滋陰效果的，通過吃酸性的食物，便能夠緩解我們身體的旱情，甚至還沒有吃到嘴里，潤燥的效果就已經(jīng)出來了。所以，處暑時(shí)節(jié)應(yīng)當(dāng)多吃些酸味的水果，而像西瓜這類大寒的瓜果，則要少吃和不吃了。

而少辛的原因，同樣是為了減少肺氣的耗散。大家都知道，吃過于辛辣的食物會(huì)導(dǎo)致人體發(fā)汗，這是因?yàn)槲缎恋臇|西都有發(fā)散的作用，能調(diào)動(dòng)人體肺部的陽氣通過汗液從體內(nèi)發(fā)泄出來，隨后身體便涼了，陽氣發(fā)散了自然身體也就涼了。所以說，處暑之后不應(yīng)該吃一些味辛的東西，比如辣椒、花椒、生姜等辛熱食物，更不宜吃燒烤食物，以免加重秋燥的癥狀。

既然少辛增酸是秋季的一大飲食原則，那么在處暑時(shí)節(jié)，常見的酸味水果除了稍晚一些的山楂外，最常見的莫過于葡萄了。不過需要提醒的是，葡萄屬寒性水果，因此一次不宜吃得太多，一般認(rèn)為：成人每天以不吃超過200克為宜，而孩子一天別超過50克為好。此外，吃葡萄后不要立即喝水，否則會(huì)腹瀉。因?yàn)槠咸驯旧碛型ū銤櫮c之功效，吃完葡萄立即喝水，胃還來不及消化吸收，水就將胃酸沖淡了，葡萄與水、胃酸加速了腸道的蠕動(dòng)，腹瀉也就產(chǎn)生了。

除了直接吃葡萄外，也可將葡萄制成膏來吃，可替代那些高熱量的碳酸飲料潤燥止渴。

具體做法是，生葡萄2500克洗凈，再用水泡一兩個(gè)小時(shí)，然后晾干。再帶上一次性的手套，把葡萄用手?jǐn)D碎，去皮、去核，只留下葡萄汁就可以了。把葡萄汁放在鍋里熬，熬到很稠的時(shí)候，倒進(jìn)一個(gè)杯子里。同樣，將500克蜂蜜用鍋煮開，再把蜂蜜倒進(jìn)杯子里，跟熬好的葡萄汁拌勻，最后放到冰箱里貯存，“葡萄膏”就制成了。用的時(shí)候，每次兩勺，用水沖服就可以了。

當(dāng)然，葡萄并非是人人皆宜，尤其是胃酸過多、痰熱咳嗽、胸悶咳喘者，不宜多吃，不僅僅是葡萄，其他酸性太大的食物也應(yīng)少吃。

除了酸味食物和水果外，處暑時(shí)節(jié)還應(yīng)多吃一些時(shí)令果蔬。比如新鮮的黃瓜、西紅柿、冬瓜、梨、荸薺、甘蔗、大棗、銀耳、百合、蜂蜜和湯、粥等。這些都是天然的潤燥食物，都具有與葡萄同樣的功能，搭配食用效果更佳。

除此之外，您也可以嘗試“一咸一甜”兩個(gè)簡(jiǎn)單的方法。白開水在人體內(nèi)容易流失，如果在水中加少量鹽，少量多次飲用，就會(huì)減少水分流失。另外，蜂蜜具有潤肺、養(yǎng)肺的作用，同樣是對(duì)付秋燥的“法寶”?！俺}水，晚晚蜜湯”這句話，講的就是秋季養(yǎng)生之道。

口干舌燥，叩齒生津以去燥

處暑之后，盡管天氣變涼爽了，但還是覺得渾身不舒坦，如口干舌燥，喝水也不感到滋潤；鼻腔有股似煙一般的干澀感，一不小心還會(huì)出點(diǎn)血；喉嚨也癢癢的，頻頻干咳，有時(shí)咳出少量黏液痰，但總是咳而不爽；嘴唇一碰就干裂，痛得喝水吃飯都困難。到醫(yī)院查查吧，又查不出什么具體的病變來，對(duì)癥用一些如潤喉含片等藥，也不見有什么大的效果。此外，手足心熱、大便干結(jié)，成天心煩意亂，老是打不起精神來。

在中醫(yī)看來，這已經(jīng)與“秋燥”掛上鉤了。因此要注意采取一些防治措施以對(duì)抗秋燥的侵襲，此時(shí)若能堅(jiān)持吞津咽液養(yǎng)生法，在一定程度上可以緩解秋燥帶來的種種不適。

三國時(shí)期有位百歲老人名叫皇甫隆，耳聰目明，體力不衰。曹操向他請(qǐng)教長(zhǎng)壽之術(shù)，他說“要想壽命延，朝朝服玉泉”。唐代名醫(yī)孫思邈在《養(yǎng)生銘》中說“晨興漱玉津”可祛病益壽。他每天早上醒來，用舌攪出唾液，徐徐咽下，經(jīng)此養(yǎng)身，活了100多歲。宋代文學(xué)家坡認(rèn)為，唾液“功用不可量，比之服藥，其效百倍”。年過八旬的乾隆皇帝，其養(yǎng)身法之一就是“齒常叩，津常咽”?，F(xiàn)代人中也不乏重視唾液健身而壽長(zhǎng)百歲者。如武當(dāng)山道姑李誠玉，年時(shí)已壽高歲仍面如中年婦女，其養(yǎng)生之道就有“白玉齒邊有玉泉，涓涓育我度長(zhǎng)年”。

而道家創(chuàng)始人老子也認(rèn)為，養(yǎng)生最重要的一條就是咽津。老子認(rèn)為，靈丹妙藥雖好，但也不如自己的津液(唾液)有益于自身。因此，他一直主張咽津養(yǎng)生。他平時(shí)“叩齒鼓漱”，然后再把這些津液咽下去，每日必做，久而久之，利于健康。

李時(shí)珍也曾說過：“唾精，乃人之精氣所化?！彼凇侗静菥V目》中指出：“人若能每天不吐唾液，則精氣常留，眼明耳靈。”

為什么叩齒吞津具有緩解口渴的功效呢?首先我們來看看這唾液哪來的，關(guān)于這一點(diǎn)，《黃帝內(nèi)經(jīng)》中已經(jīng)說得非常明白了：“五臟化液，心為汗，肺為涕，肝為淚，脾為涎，腎為唾。”就是說，唾是腎的分泌物，而涎則是由脾分泌的。中醫(yī)認(rèn)為，腎主骨，而齒為骨之稍，所以叩齒是強(qiáng)腎之舉，同時(shí)也是刺激“唾”分泌的一種有效方式。舌根處有金津、玉液兩個(gè)穴位，二穴所藏的稱“華池之水”，也就是腎分泌的唾，攪動(dòng)舌頭能刺激這兩個(gè)穴位，促進(jìn)唾的分泌，這個(gè)時(shí)候，我們自然也就垂“唾”三尺了。而脾經(jīng)剛好從舌下經(jīng)過，因此攪動(dòng)舌頭的同時(shí)也能刺激“涎”的分泌，這就是垂涎三尺。

我們發(fā)現(xiàn)，很多小男孩愛用舌頭彈唾沫攻擊他人，而老人告訴他們不要這樣做，原來不理解為什么，現(xiàn)在終于明白這是在浪費(fèi)我們寶貴的脾腎之液。

當(dāng)然，叩齒也是有講究的，方法不當(dāng)也會(huì)對(duì)身體造成危害。叩齒吞津法，具體怎么做呢?

一是叩齒：早晨醒來后，先不說話，全身放松，閉目，然后使上下牙齒有節(jié)奏地互相叩擊，鏗鏘有聲，次數(shù)不限。剛開始鍛煉時(shí)，可輕叩20次左右，隨著鍛煉的不斷進(jìn)展，可逐漸增加叩齒的次數(shù)和力度，一般以36次為佳。力度可根據(jù)牙齒的健康程度量力而行。此為完成一次叩齒。

二是吞津：就是用舌在腔內(nèi)貼著上下牙床、牙面攪動(dòng)，用力要柔和自然，先上后下，先內(nèi)后外，攪動(dòng)36次。當(dāng)感覺有津液(唾液)產(chǎn)生時(shí)，不要咽下繼續(xù)攪動(dòng)，等唾液漸漸增多后，以舌抵上腭部以聚集唾液，鼓腮用唾液含漱(鼓漱)數(shù)次，最后分三次徐徐咽下(咽津)。

以上為完整一次的“叩齒吞津法”，每當(dāng)做時(shí)以10次為佳，一天當(dāng)中早、中、晚各叩齒10次，多做更佳。

早在四百多年前，李時(shí)珍就倡導(dǎo)“常含棗核令口行津液，咽之佳”的養(yǎng)生方法。實(shí)踐證明，吃完棗后將棗核含在嘴里，有促進(jìn)唾液分泌的作用。此時(shí)又到了大棗成熟的季節(jié)，所以，吃完棗肉后，別急著吐核，將棗核含在嘴里10-15分鐘，用舌尖不斷地翻動(dòng)，待口中的津液較多時(shí)，徐徐咽下，然后再重復(fù)上述動(dòng)作，注意切勿連棗核一起吞下。兒童及有吞咽功能障礙的人不宜采用此法。

如果秋氣肅殺犯肺引起咳嗽，則食療方可為您效勞。如干銀耳50克，溫水浸泡后洗凈，熬至爛熟，調(diào)入一個(gè)雞蛋，加糖服用，宜于干咳無痰；再如鴨梨粥，鴨梨3只水煮半小時(shí)，去渣后加入大米50克煮粥食用，有清心、降火功效，特別適合肺熱咳嗽。

同時(shí)注意精神調(diào)攝，平時(shí)保持樂觀情緒，常到空氣新鮮的地方散步，做深呼吸，以收斂“神氣”。另外，干燥的氣候?yàn)橐恍┘?xì)菌、病菌的繁殖與傳播創(chuàng)造了有利條件，尚應(yīng)做好呼吸道疾患的預(yù)防工作，如少到人多的地方去湊熱鬧、必要時(shí)戴上口罩等。

處暑，孕育健康寶寶的有利時(shí)機(jī)

處暑節(jié)氣有三候：鷹乃祭鳥，天地始肅，禾乃登。意思就是說，老鷹感覺到這個(gè)時(shí)候天地之氣的肅殺，開始捕捉鳥類為食物，但是在獵殺之前會(huì)先祭祀一番，以表示對(duì)生命的尊重；天地間充滿了肅殺之氣，比如黃葉飄落、殘荷敗柳等；指這個(gè)時(shí)候各種水果蔬菜、五谷雜糧都紛紛成熟，五谷豐登。這其實(shí)對(duì)于一類人是個(gè)喜訊。哪一類人呢?就是準(zhǔn)備孕育寶寶的夫婦們。

因?yàn)檫@個(gè)季節(jié)是懷孕開始的最佳季節(jié)。

從中醫(yī)學(xué)角度來看：這個(gè)季節(jié)肺金主令，而金克木，對(duì)應(yīng)到人體的臟腑就是說，這個(gè)時(shí)候，肺金可以制約肝氣過于旺盛。提這個(gè)有什么意義?因?yàn)楦螝膺^于旺盛是孕婦懷孕初期妊娠反應(yīng)的機(jī)理所在。中醫(yī)的《逐月養(yǎng)胎方》中說，孕婦懷孕之后，胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育遵循十二經(jīng)的循行順序，第一個(gè)月肝經(jīng)主令，就是說孕婦懷孕的第一個(gè)月肝經(jīng)比較旺盛，肝經(jīng)旺盛，就會(huì)克伐脾胃，引起脾胃不適反應(yīng)，比如一般人一生氣就吃不進(jìn)去飯，孕婦則是出現(xiàn)妊娠嘔吐反應(yīng)。這個(gè)季節(jié)，肺金主令，如果此時(shí)懷孕就會(huì)減少妊娠嘔吐反應(yīng)的發(fā)生，或者減輕妊娠嘔吐的癥狀，從而減輕脾胃反應(yīng)。

從自然界的現(xiàn)象來看：第一，這個(gè)季節(jié)各種瓜果蔬菜紛紛成熟，孕婦可以吃到很多新鮮的水果蔬菜，不僅營養(yǎng)豐富，而且清淡可口，妊娠反應(yīng)會(huì)減輕，還可以保證胎兒和孕婦的營養(yǎng)供給。第二，這個(gè)季節(jié)天氣不冷不熱，氣候宜人，風(fēng)景也不錯(cuò)，孕婦心情自然會(huì)好很多，有利于孕婦安心養(yǎng)胎。第三，孕婦的胎盤在第四個(gè)月左右才能形成，而我們看到很多流產(chǎn)等現(xiàn)象多發(fā)生在前四個(gè)月。所以要想前四個(gè)月安心養(yǎng)胎，還要少運(yùn)動(dòng)。如果這個(gè)季節(jié)懷孕，第四個(gè)月正好是十一月份作用，天氣寒冷，孕婦自然少運(yùn)動(dòng)。第四，七八月份懷孕，到了懷孕中期，正好是冬天，大自然都在收藏，所以孕婦有更多的營養(yǎng)物質(zhì)供給嬰兒，有利于嬰兒的生長(zhǎng)發(fā)育。第五，孕后期，為了保證順產(chǎn)，孕婦要堅(jiān)持適量的運(yùn)動(dòng)鍛煉，這時(shí)正好是第二年的三、四、五月份，大地回春，氣候轉(zhuǎn)暖，正好適合孕婦進(jìn)行戶外運(yùn)動(dòng)。

當(dāng)然，秋季懷孕只適合于秋分之前，秋分之后，隨著天地陰氣的生發(fā)，陰氣上升，不適合懷孕。

另外，為了懷上一個(gè)健康的寶寶，女性朋友在懷孕之前，還應(yīng)做好以下準(zhǔn)備工作。

第一步是調(diào)經(jīng)。引起不孕的原因是多方面的，但多和月經(jīng)不調(diào)關(guān)系密切，因此中醫(yī)上有“婦人無子，皆由經(jīng)水不調(diào)”的說法?！罢{(diào)經(jīng)重在肝腎”。無論是《黃帝內(nèi)經(jīng)》還是《傅青主女科》都認(rèn)為腎是生殖的關(guān)鍵，只有腎氣充盈才能“月事以時(shí)下”，才能正常地生育。中醫(yī)調(diào)經(jīng)的另外一個(gè)焦點(diǎn)集中在肝。中醫(yī)認(rèn)為，肝臟具有“統(tǒng)血，藏血，運(yùn)營周身之血”的功能，月經(jīng)屬血，調(diào)理月經(jīng)自然應(yīng)該向肝下手。所以目前人們應(yīng)用的大多是疏肝理氣活血的法子。逍遙丸、開郁種玉湯、完帶湯、止帶湯等都體現(xiàn)了這一法則。