導(dǎo)語(yǔ)：如何才能寫(xiě)好一篇家禽養(yǎng)殖現(xiàn)狀，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

“ 大、高、優(yōu)、強(qiáng)、穩(wěn)”是我縣現(xiàn)階段水產(chǎn)畜牧業(yè)的新亮點(diǎn)，家禽養(yǎng)殖業(yè)作為武鳴縣水產(chǎn)畜牧業(yè)的重要組成部分，從2002年引進(jìn)第一家企業(yè)開(kāi)始，朝著規(guī)?；?、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化、專(zhuān)業(yè)化方向發(fā)展，經(jīng)過(guò)十年來(lái)的建設(shè)發(fā)展，2012年年末我縣存欄家禽962.85萬(wàn)羽，全年出欄家禽2800.54萬(wàn)羽，在促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收中起到了舉足輕重的作用，但我縣規(guī)模家禽養(yǎng)殖在動(dòng)物防疫和產(chǎn)品質(zhì)量方面還存在不少問(wèn)題，如何加強(qiáng)重大動(dòng)物疫病防控和產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，是我們技術(shù)部門(mén)需要提升的服務(wù)內(nèi)容。

一、防疫存在主要問(wèn)題

1.強(qiáng)制免疫方面

大部分養(yǎng)殖公司都沒(méi)有實(shí)行動(dòng)物防疫屬地管理的原則---應(yīng)該在養(yǎng)殖場(chǎng)/基地所在的鄉(xiāng)鎮(zhèn)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站備案、強(qiáng)制免疫用的疫苗沒(méi)有由縣動(dòng)物疫病預(yù)防控中心提供，而是由總公司調(diào)撥或是在外面自行采購(gòu)，造成免疫注射工作與當(dāng)?shù)孬F醫(yī)主管部門(mén)的管理脫節(jié)。

2.養(yǎng)殖檔案不完善、不統(tǒng)一

經(jīng)調(diào)查，大部分養(yǎng)殖公司都沒(méi)有建立養(yǎng)殖檔案管理制度，沒(méi)有按照自治區(qū)規(guī)定使用統(tǒng)一格式的養(yǎng)殖檔案，公司只是根據(jù)本公司的需要建立簡(jiǎn)易的檔案。養(yǎng)殖公司建立的養(yǎng)殖檔案，記錄的內(nèi)容不統(tǒng)一、不全面，對(duì)發(fā)病和診療、獸藥使用、檢疫、免疫、監(jiān)測(cè)、消毒情況等都未登記在冊(cè)，不利于我們獸醫(yī)部門(mén)統(tǒng)一監(jiān)管。

3.生物安全措施不到位

一是忽視消毒工作。養(yǎng)殖戶(hù)都沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的消毒記錄，部分禽場(chǎng)在禽舍入口處沒(méi)有設(shè)置消毒池，人員和車(chē)輛不經(jīng)消毒就隨意出入。有的養(yǎng)殖戶(hù)認(rèn)為平時(shí)沒(méi)有必要消毒，只有禽發(fā)病或是出售清場(chǎng)完后才消毒。二是客商的車(chē)輛沒(méi)有經(jīng)過(guò)消毒就到禽場(chǎng)去裝運(yùn)，這樣就有散布疫源的可能，也有可能會(huì)相互感染，給疫病傳播帶來(lái)很大的隱患。三是部分的養(yǎng)殖戶(hù)為了眼前利益，清除出來(lái)的糞便沒(méi)有經(jīng)過(guò)堆積發(fā)酵就出售給種植戶(hù)作肥料用。

4.檢疫和監(jiān)管力度不足

經(jīng)調(diào)查，除了利源公司采取集中銷(xiāo)售的方式能申報(bào)檢疫以外，其它公司在禽類(lèi)出欄時(shí)是根據(jù)客商的要求申報(bào)檢疫，一般客商都是到市場(chǎng)后才向當(dāng)?shù)貏?dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)申報(bào)檢疫，所以出欄時(shí)，大部分養(yǎng)禽公司未能自覺(jué)申報(bào)檢疫。由于鄉(xiāng)鎮(zhèn)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)人員編制少，大量繁重工作使他們對(duì)這些養(yǎng)禽場(chǎng)的檢疫和監(jiān)管工作力度明顯不足，比如城廂鎮(zhèn)是養(yǎng)殖大鎮(zhèn)，僅設(shè)有6名畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員，他們既要落實(shí)防疫、產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管、生豬等動(dòng)物的產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫，還要負(fù)責(zé)畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣和畜禽品種改良等工作，工作任務(wù)繁重導(dǎo)致他們檢疫和監(jiān)管力度不足。

5.無(wú)害化處理工作不規(guī)范

有小部分的養(yǎng)殖戶(hù)為了個(gè)人利益，隨處亂丟棄病死禽，有的甚至出售病死禽，這樣不僅給環(huán)境造成污染，也給疫病傳播帶來(lái)很大的隱患，同時(shí)也對(duì)人民群眾的身體健康帶來(lái)危害。

6.畜牧獸醫(yī)部門(mén)的服務(wù)和監(jiān)管還有待進(jìn)一步加強(qiáng)

由于養(yǎng)殖公司未到當(dāng)?shù)孬F醫(yī)部門(mén)備案，所以導(dǎo)致當(dāng)?shù)氐逆?zhèn)獸醫(yī)部門(mén)未能落實(shí)具體的監(jiān)管人員，動(dòng)物疫病防控監(jiān)管未做到制度化、常規(guī)化和經(jīng)?；８麈?zhèn)獸醫(yī)站設(shè)的檢疫申報(bào)點(diǎn)比較少，不方便養(yǎng)殖戶(hù)和商販申報(bào)檢疫。

二、防控對(duì)策

縣動(dòng)物疫病預(yù)防控中心和動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所要加強(qiáng)防疫督查，按照防疫工作屬地管理的原則，要求家禽養(yǎng)殖企業(yè)嚴(yán)格按照相關(guān)的規(guī)定開(kāi)展疫病防控和禽產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)工作。

1.備案

各養(yǎng)禽公司要向縣水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局申辦《動(dòng)物防疫條件合格證》，同時(shí)根據(jù)《廣西壯族自治區(qū)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)殖小區(qū)備案管理辦法》規(guī)定，將本企業(yè)的家禽飼養(yǎng)場(chǎng)、養(yǎng)殖基地向縣水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局申請(qǐng)備案，并取得畜禽標(biāo)識(shí)代碼。同時(shí)按照要求建立養(yǎng)殖檔案，并做好強(qiáng)制免疫疫苗的領(lǐng)用計(jì)劃，建立免疫檔案，實(shí)施可追溯管理。

2.切斷家禽傳染病傳播途徑

公司的技術(shù)員要指導(dǎo)養(yǎng)殖戶(hù)做好消毒滅源工作，并做好消毒記錄，要做好禽舍環(huán)境衛(wèi)生，糞便污物堆積發(fā)酵，做好用具、飼料，飲水的衛(wèi)生管理，防止病原傳播；做好殺蟲(chóng)、滅蚊、防鼠工作，消滅傳染病傳播媒介；嚴(yán)禁亂丟棄病死禽，對(duì)病死禽要嚴(yán)格進(jìn)行無(wú)害化處理，并做好無(wú)害化處理記錄；做好裝載車(chē)輛的消毒工作，嚴(yán)禁各養(yǎng)殖公司交叉使用車(chē)輛裝載家禽，避免交叉感染。

3.加強(qiáng)家禽傳染病的疫情監(jiān)測(cè)

養(yǎng)殖公司要加強(qiáng)與獸醫(yī)部門(mén)的溝通，切實(shí)做好重大動(dòng)物疫病如禽流感的免疫抗體監(jiān)測(cè)工作，做到防患于未然。對(duì)于疫病的診斷要準(zhǔn)確、快速，對(duì)于不能及時(shí)做出確診的要及時(shí)采樣送檢，養(yǎng)禽場(chǎng)一旦發(fā)現(xiàn)有批量家禽死亡的情況要及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)孬F醫(yī)部門(mén)。

篇2

[關(guān)鍵詞] 家禽 疾病 防治

[中圖分類(lèi)號(hào)] S858 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2013）06-0185-01

目前我國(guó)家禽業(yè)的發(fā)展已經(jīng)越來(lái)越壯大，家禽本社以及所產(chǎn)的蛋類(lèi)，都已經(jīng)逐漸成為我國(guó)老百姓日常生活中不可缺少的食物之一，因而家禽的飼養(yǎng)需要科學(xué)合理高效，如何加強(qiáng)家禽的飼養(yǎng)，如何對(duì)家禽的疾病進(jìn)行科學(xué)合理有效的防治，是我們需要認(rèn)真對(duì)待的一個(gè)問(wèn)題。本文就以吉林九臺(tái)市為例，細(xì)致的談一下家禽的疾病防治問(wèn)題。

一、吉林九臺(tái)市發(fā)展家禽業(yè)的地理資源優(yōu)勢(shì)

吉林九臺(tái)市位于吉林省中部，有著得天獨(dú)厚的地理位置和自然條件，它西南離省會(huì)長(zhǎng)春市約50公里，東南距吉林市約70公里，處于長(zhǎng)白山與松遼平原過(guò)渡地帶，地理位置較好。

九臺(tái)市的氣候?qū)儆谥袦貛Т箨懠撅L(fēng)性氣候，四季分明，光照時(shí)間較長(zhǎng)，平均氣溫為12攝氏度。這樣的氣候環(huán)境，對(duì)于家禽業(yè)的養(yǎng)殖非常的有利。

另外該地區(qū)土資源豐富，共有土地面積為33.75萬(wàn)頃，80%為平地， 78%為黑上和草甸土類(lèi)，該地區(qū)的土地70%以上為中、高等肥力。在這樣高肥力的土地資源之上，該市每年可產(chǎn)出80億斤秸桿，對(duì)發(fā)展雞、鴨、鵝等家禽十分有利。

二、九臺(tái)市家禽業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

九臺(tái)市各種飼養(yǎng)業(yè)如家畜養(yǎng)殖、家禽養(yǎng)殖等都已經(jīng)頗具規(guī)模，有著豐富的養(yǎng)殖和飼養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)，優(yōu)勢(shì)比較突出。但是對(duì)于家禽業(yè)的疾病防治問(wèn)題，目前仍存在不少問(wèn)題。

1.家禽養(yǎng)殖缺乏科學(xué)管理

九臺(tái)市某些養(yǎng)殖家禽戶(hù)，為了省錢(qián)或者其他原因，飼養(yǎng)家禽采取任由其發(fā)展的做法，沒(méi)有對(duì)家禽進(jìn)行科學(xué)合理的養(yǎng)殖，沒(méi)有形成一套科學(xué)有效的養(yǎng)殖方案，對(duì)于該地家禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展不利。

2.消毒工作不到位

九臺(tái)市某些飼養(yǎng)家禽專(zhuān)業(yè)戶(hù)，沒(méi)有充分認(rèn)識(shí)到消毒工作的重要性，往往在該消毒的時(shí)間內(nèi)，沒(méi)有及時(shí)消毒，導(dǎo)致病菌的滋生，為家禽的飼養(yǎng)帶來(lái)了不必要的風(fēng)險(xiǎn)。

3.定期接種、查殺家禽體內(nèi)病蟲(chóng)工作不到位

對(duì)于家禽的飼養(yǎng)，一定要做到定期查殺病蟲(chóng)，做到防患于未然，否則就會(huì)帶給養(yǎng)殖戶(hù)巨大的經(jīng)濟(jì)損失。目前九臺(tái)市家禽飼養(yǎng)市場(chǎng)，仍然存在一部分養(yǎng)殖戶(hù)，為節(jié)約時(shí)間、資金等，忽視了對(duì)于家禽體內(nèi)病蟲(chóng)的定期查殺，導(dǎo)致一系列損失的出現(xiàn)。

三、如何科學(xué)做好家禽疾病防治工作

科學(xué)的做好家禽的疾病防治工作，對(duì)于當(dāng)?shù)丶仪輼I(yè)的發(fā)展，家禽專(zhuān)業(yè)飼養(yǎng)戶(hù)經(jīng)濟(jì)收入的增加以及人們?nèi)粘Ｉ畹姆€(wěn)定都有著極為重要的作用。下面筆者就根據(jù)多年研究家禽工作經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合吉林省九臺(tái)市的具體情況，對(duì)家禽疾病防治提供幾點(diǎn)小建議，以供各位同仁共享。

1.引進(jìn)家禽環(huán)節(jié)，確保安全健康、無(wú)疾病

引進(jìn)家禽這一環(huán)節(jié)比較重要，對(duì)于家禽的選種，一定要精良，這是其一。其二在引進(jìn)家禽的環(huán)節(jié)中，一定要保證引進(jìn)來(lái)的家禽的安全健康，現(xiàn)在家禽的引進(jìn)都采取整進(jìn)整出的原則，一旦其中有家禽攜帶傳染病，那么將會(huì)給家禽養(yǎng)殖戶(hù)帶來(lái)巨大的經(jīng)濟(jì)損失。

2.做好家禽飼養(yǎng)的科學(xué)管理

家禽飼養(yǎng)過(guò)程中，一定要科學(xué)管理，這樣對(duì)于家禽的發(fā)展才最為有利。家禽的科學(xué)管理主要包括科學(xué)搭配飼料、科學(xué)飲水、保持飼養(yǎng)家禽用具衛(wèi)生、保證家禽生長(zhǎng)環(huán)境等。

2.1科學(xué)搭配飼料，對(duì)于家禽的成長(zhǎng)極為有利，能讓家禽營(yíng)養(yǎng)均衡，健康成長(zhǎng)，打好良好的家禽體制，增強(qiáng)對(duì)各種疾病的抵抗力。

2.2家禽的科學(xué)飲水對(duì)于家禽飼養(yǎng)至關(guān)重要，家禽缺水，容易導(dǎo)致各種疾病的發(fā)生，尤其是育雛的時(shí)候，缺水很可能導(dǎo)致他們的死亡。因而，在科學(xué)飲水時(shí)，一定要保持水源的新鮮，定期更換，防止水源中斷，造成雛禽的爭(zhēng)奪，導(dǎo)致不必要的損失。

2.3保持飼養(yǎng)家禽的用具安全衛(wèi)生。飼養(yǎng)家禽的用具的安全衛(wèi)生是預(yù)防各種病菌產(chǎn)生的必要條件，定期將禽籠、禽舍、飼養(yǎng)用具進(jìn)行清潔消毒，保持安全衛(wèi)生，保持禽籠、禽舍的清潔干燥，保持用具的衛(wèi)生，確保杜絕各種病菌的滋生。

2.4保證家禽的生長(zhǎng)環(huán)境。家禽的生長(zhǎng)需要一定的溫度、濕度還有光照程度，注意給禽舍進(jìn)行通風(fēng)，保證空氣的流動(dòng)性。在適宜的溫度、濕度還有光照度下，家禽才能茁壯健康的成長(zhǎng)。

3.定期消毒，加強(qiáng)衛(wèi)生安全防范意識(shí)

養(yǎng)殖家禽的地方應(yīng)該遠(yuǎn)離人群、公共場(chǎng)所、交通要到等，采取封閉式管理、專(zhuān)人飼養(yǎng)，這樣能夠有效防止各種病菌的入侵。同時(shí)對(duì)家禽的活動(dòng)場(chǎng)地、禽舍、禽籠以及飼養(yǎng)用具都要進(jìn)行定期消毒，嚴(yán)禁攜帶病菌的各種用具進(jìn)入。

最常用的消毒方法有兩種，一種是生物消毒法，即先用清水清刷飼養(yǎng)家禽的用具及場(chǎng)地，然后用比較廉價(jià)高效的的對(duì)人體及禽類(lèi)無(wú)害的消毒劑，如苛性鈉溶液、消毒靈等。另一種是甲醛熏蒸消毒法，主要針對(duì)某些不易清洗的飼養(yǎng)用具而言，采取此法，可以有效的進(jìn)行消毒。

4.做好家禽的定期接種、查殺病蟲(chóng)工作。

家禽的定期接種，能夠有效的防治各種疾病的產(chǎn)生，而定期對(duì)家禽進(jìn)行體內(nèi)各種病蟲(chóng)的查殺，能夠保證家禽的安全以及疾病的傳染，在保證經(jīng)濟(jì)、高效的同時(shí)，選擇低毒性藥物，保證家禽的安全無(wú)污染。

5.提高防疫意識(shí)，注意觀察，防患于未然

作為家禽的飼養(yǎng)員，一定要提高自己的防疫意識(shí)，對(duì)于家禽的異常動(dòng)態(tài)，要仔細(xì)觀察，對(duì)于家禽的呼吸、飲食、糞便等細(xì)節(jié)，及時(shí)把握，一旦發(fā)現(xiàn)情況不對(duì)，立即進(jìn)行治療，本著“預(yù)防為主，治療為輔”的綠色養(yǎng)殖理念，做好家禽的飼養(yǎng)工作。

四、結(jié)語(yǔ)

家禽的疾病防治是一件比較嚴(yán)肅的事情，科學(xué)的養(yǎng)殖方法對(duì)于家禽的飼養(yǎng)能夠起到事半功倍的效果，因此，在家禽疾病防治過(guò)程中，采取科學(xué)方法進(jìn)行防治，提升防疫意識(shí)，積極做好家禽養(yǎng)殖工作，不僅對(duì)于養(yǎng)殖戶(hù)經(jīng)濟(jì)增收有益，還對(duì)于人們生活水平提高，社會(huì)穩(wěn)定都有著積極的作用。筆者以九臺(tái)市為例，簡(jiǎn)要提供了家禽科學(xué)防治疾病的幾點(diǎn)小建議，希望對(duì)家禽養(yǎng)殖業(yè)有所助益。

參考文獻(xiàn)

篇3

[關(guān)鍵詞] 家禽 疾病 預(yù)防 治療措施

[中圖分類(lèi)號(hào)] S858.3 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2013）11-0215-01

一、前言

在家禽的生產(chǎn)養(yǎng)殖中，經(jīng)常會(huì)有一些常見(jiàn)病，包括內(nèi)科病、外科病和產(chǎn)科病，以及一些寄生蟲(chóng)病等。如果想做到成功養(yǎng)殖家禽，就需要對(duì)家禽的疾病及時(shí)治療，提前做出預(yù)防，這就需要在不斷學(xué)習(xí)與實(shí)踐中進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。

二、目前家禽疾病預(yù)防工作的現(xiàn)狀

目前，畜牧業(yè)的發(fā)展的趨勢(shì)日益上漲，農(nóng)戶(hù)們進(jìn)行家禽飼養(yǎng)基本都得到了巨大的財(cái)富，可是在飼養(yǎng)的過(guò)程中，也會(huì)有些讓養(yǎng)殖戶(hù)們擔(dān)心的問(wèn)題，主要就是家禽的疾病問(wèn)題，如果家禽得了疾病，卻沒(méi)有及時(shí)進(jìn)行治療，就會(huì)很可能會(huì)發(fā)生家禽大量病死的情況，給養(yǎng)殖戶(hù)們?cè)斐删薮蟮膿p失。所以，每個(gè)地區(qū)的獸醫(yī)工作站和畜禽防控部門(mén)都應(yīng)該承擔(dān)起本地預(yù)防家禽疾病的責(zé)任，要及時(shí)的對(duì)家禽的疫情進(jìn)行監(jiān)控與治療?？墒牵F(xiàn)在大部分地區(qū)的家禽疫情監(jiān)測(cè)、預(yù)防預(yù)計(jì)治療等方面都存在著或多或少的問(wèn)題，因此應(yīng)該受到相關(guān)部門(mén)的重視。

三、家禽疾病預(yù)防及治療中存在的問(wèn)題

1.盲目用藥

我國(guó)現(xiàn)在大部分的獸醫(yī)工作站和畜禽防控部門(mén)都還是使用過(guò)去的預(yù)防與治療體制，卻隨著科技的進(jìn)步而對(duì)防治工作進(jìn)行加強(qiáng)和改善，在畜禽防控部門(mén)的工作人員許多不具備專(zhuān)業(yè)的綜合素質(zhì)，具有專(zhuān)業(yè)素質(zhì)的工作人員少之又少，還有一部分獸醫(yī)僅僅是憑借著自己以往治療的習(xí)慣和經(jīng)驗(yàn)，并不懂得相關(guān)的基礎(chǔ)醫(yī)藥理論知識(shí)，像這樣僅憑經(jīng)驗(yàn)而沒(méi)有經(jīng)過(guò)化驗(yàn)的確認(rèn)，會(huì)很有可能多造成誤診，所以在條件允許的情況下，相關(guān)部門(mén)應(yīng)該對(duì)患病的家禽進(jìn)行解剖化驗(yàn)后再確診，以免誤診。就拿家禽發(fā)熱來(lái)說(shuō)，一些獸醫(yī)憑借經(jīng)驗(yàn)只是對(duì)家禽做降溫處理，卻沒(méi)有對(duì)發(fā)熱的原因進(jìn)行診斷分析，雖然有時(shí)候家禽的發(fā)熱是加強(qiáng)自身的免疫力，屬于正?，F(xiàn)象，如果這是直接對(duì)家禽進(jìn)行降溫處理，反而或?qū)ζ湓斐刹涣嫉挠绊憽?/p>

2.忽視給藥方式

給藥方式需要根據(jù)家禽不同的病情來(lái)確定的，例如進(jìn)行肌肉注射、口服或者靜脈注射等方式。而在家禽的治療中，如果沒(méi)有選擇適當(dāng)?shù)慕o藥方式，就很有可能造成家禽的中毒或者不良反應(yīng)。例如，如果有些患病的家禽食欲不振，則不能選擇口服的方式，而需要選擇其他的給藥方式；有些需要把要入溶解到水中給家禽服用，如果沒(méi)有溶解充分，也會(huì)影響治療效果。

3.對(duì)藥物的劑量控制不熟悉

有許多獸醫(yī)在對(duì)家禽進(jìn)行疾病預(yù)防和治療的過(guò)程中，并沒(méi)有了解發(fā)病的原因，對(duì)一些藥的用藥范圍以及劑量的控制也不熟悉，有一些藥需要根據(jù)家禽的體重來(lái)配制，按照每千克配制一定比例的藥，藥物可以適應(yīng)的病癥范圍也都在包裝上注明，一些獸醫(yī)只是憑借著以往的經(jīng)驗(yàn)和習(xí)慣來(lái)進(jìn)行治療與用藥，就很可能會(huì)引起不良后果。而許多獸醫(yī)如果發(fā)現(xiàn)相似的病癥就會(huì)使用青霉素、地米以及安乃著幾種藥物，如果沒(méi)有對(duì)癥，很可能會(huì)給養(yǎng)殖戶(hù)造成更大的損失。有很多地區(qū)都出現(xiàn)了因?yàn)樗幬飫┝砍霈F(xiàn)了誤差，而導(dǎo)致家禽的病情加重甚至死亡的情況，當(dāng)注射一針時(shí)沒(méi)有效果，獸醫(yī)自認(rèn)為是劑量不夠而再注射一針，就很有可能造成家禽無(wú)法承載藥物大劑量而死亡的情況。

四、家禽的疾病預(yù)防及治療的措施

1.需要加強(qiáng)免疫程序

獸醫(yī)工作站和畜禽防控部門(mén)需要根據(jù)家禽的具體情況，例如年齡、品種、健康情況、病史、生存環(huán)境與本地流行疾病等因素來(lái)進(jìn)行家禽免疫程序的綜合制定，每一步免疫程序的設(shè)計(jì)都需要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的抗體水平檢測(cè)程序。對(duì)于疫苗的儲(chǔ)存方式、使用方法以及接種方式都要十分注意，需要在家禽免疫前后，對(duì)其食用的水或飼料中加入一些抗生素。雖然免疫程序的每一步驟都進(jìn)行嚴(yán)格的設(shè)定，家禽也可能感染疾病。因此爭(zhēng)取能夠在疾病發(fā)生之前，對(duì)具體情況進(jìn)行觀測(cè)，同時(shí)給其服用預(yù)防藥物，起到抑制或殺滅原微生物與增強(qiáng)家禽自身免疫力的作用。

2.做好飼養(yǎng)加管理，以免出現(xiàn)應(yīng)急刺激

要加強(qiáng)家禽的飼養(yǎng)管理，保證足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，提高家禽的免疫力，才能避免疾病的發(fā)生，確保家禽健康的生長(zhǎng)發(fā)育。在養(yǎng)知識(shí)應(yīng)該避免出現(xiàn)對(duì)家禽的應(yīng)急刺激，因?yàn)檫@種刺激會(huì)影響家禽的生產(chǎn)能力，同時(shí)會(huì)提高其感染疾病的幾率。一旦發(fā)生了停電或者是光照不是的情況，也會(huì)出現(xiàn)一些應(yīng)激反應(yīng)。同時(shí)，在對(duì)家禽進(jìn)行接種、轉(zhuǎn)群或者斷喙等的前后一周，都需要在其飲用水中加入一些電解多維，這樣可以緩解一定程度的應(yīng)激刺激。

3.謹(jǐn)慎選擇畜舍場(chǎng)地

家禽的養(yǎng)殖地質(zhì)的選擇既要考慮到水電、交通的便利性，又要考慮到周?chē)h(huán)境的影響。養(yǎng)殖戶(hù)應(yīng)該避免選擇在一些污染嚴(yán)重的工程以及地勢(shì)較高的一些地方，也不要選擇附近有其他養(yǎng)殖場(chǎng)的地方，這樣就可以保證畜舍有良好的通風(fēng)環(huán)境和充足的陽(yáng)光照射。對(duì)畜舍的布局也需要注意，把生活區(qū)和生產(chǎn)區(qū)劃分開(kāi)，畜舍和孵化室劃分開(kāi)。

五、結(jié)語(yǔ)

總而言之，對(duì)于家禽的疾病是可以預(yù)防與控制的，還有許多控制方法，例如嚴(yán)格控制畜舍的人員出入、普及疾病確診實(shí)驗(yàn)室、設(shè)置養(yǎng)殖場(chǎng)的齊全設(shè)施等都能夠?qū)ζ溥M(jìn)行有效的防控，獸醫(yī)工作站和畜禽防控部門(mén)需要學(xué)習(xí)科學(xué)的防控管理與養(yǎng)殖技術(shù)，提高工作人員的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)，才能幫助農(nóng)戶(hù)們?cè)黾邮杖?，發(fā)展地區(qū)經(jīng)濟(jì)。

參考文獻(xiàn)

[1]唐式校.淺談運(yùn)輸家禽的衛(wèi)生管理及檢疫[J].草業(yè)與畜牧.2011（04）

[2]王韡.家禽傳染病防治的綜合性措施[J].畜禽業(yè).2002（02）

篇4

關(guān)鍵詞：智能投料；定位；導(dǎo)航；信息共享

中圖分類(lèi)號(hào)：TP29 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1007-9416（2017）02-0037-02

1 項(xiàng)目實(shí)施的目的、意義

近年來(lái)，隨著國(guó)際市場(chǎng)對(duì)家禽及其副產(chǎn)品的需求量的不斷增加，家禽養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)成為國(guó)內(nèi)外畜牧業(yè)發(fā)展的熱點(diǎn)。隨著家禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大，與之配套的產(chǎn)業(yè)技術(shù)越來(lái)越無(wú)法滿足產(chǎn)業(yè)發(fā)展的要求。目前大多數(shù)家禽養(yǎng)殖場(chǎng)仍然使用人工喂養(yǎng)，效率低下，遠(yuǎn)不能滿足家禽市場(chǎng)增加的需求，而且人工費(fèi)用支出過(guò)高，家禽養(yǎng)殖場(chǎng)希望在規(guī)模不斷擴(kuò)大的同時(shí)逐步實(shí)現(xiàn)家禽的喂養(yǎng)自動(dòng)化，提高養(yǎng)殖場(chǎng)的生產(chǎn)效率，減少人工支出成本，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益的進(jìn)一步提升。當(dāng)前國(guó)外飼養(yǎng)自動(dòng)化技術(shù)應(yīng)用十分成熟，若通過(guò)引進(jìn)國(guó)外設(shè)備和技術(shù)則價(jià)格昂貴，投資成本過(guò)高，這必將增加企業(yè)的負(fù)擔(dān)。因此，研發(fā)一套低成本高效率的自動(dòng)化飼養(yǎng)管理設(shè)備，是非常必要的。為此，我們提出了一種面向大型家禽養(yǎng)殖場(chǎng)的智能投料控制系統(tǒng)，通過(guò)該系統(tǒng)的研發(fā)，可以實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖場(chǎng)投料智能控制的喂養(yǎng)模式，可以有效地提高養(yǎng)殖場(chǎng)自動(dòng)化生產(chǎn)效率和喂養(yǎng)質(zhì)量，減輕工人負(fù)擔(dān)，降低生產(chǎn)成本。

2 項(xiàng)目基本功能及流程

2.1 智能投料裝置示意結(jié)構(gòu)

為了解決傳統(tǒng)投料機(jī)械傳動(dòng)部件過(guò)大，安裝、維護(hù)困難，而且一次性改造投入資金過(guò)大，電能損耗過(guò)大等問(wèn)題，結(jié)合養(yǎng)殖場(chǎng)的實(shí)際環(huán)境和人工喂養(yǎng)習(xí)慣，本項(xiàng)目提出了一種利用超聲波定位導(dǎo)航技術(shù)引導(dǎo)投料小車(chē)實(shí)現(xiàn)投料智能控制的解決方案。智能投料裝置結(jié)構(gòu)示意圖如圖1所示，該方案的優(yōu)點(diǎn)是投料裝置體積小，不用改變養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)地結(jié)構(gòu)，小車(chē)采用蓄電池供電，不需要鋪設(shè)軌道和電纜，安裝維護(hù)簡(jiǎn)單。小車(chē)底部安裝有圓盤(pán)清潔器，可在投料喂家禽的同時(shí)清潔路面，一輛投料小車(chē)每一次就可以同時(shí)對(duì)12個(gè)飼料槽的自動(dòng)投料，工作效率高，電能損耗低，一次投入改造資金少，投資風(fēng)險(xiǎn)低，推廣應(yīng)用方便。

2.2 智能投料小車(chē)總體控制框圖

投料小車(chē)總體控制由“MCU核心處理單元”、“導(dǎo)航、定位、車(chē)速信號(hào)檢測(cè)單元”、“電源管理電機(jī)驅(qū)動(dòng)控制單元”、“出料流量流速檢測(cè)及閘門(mén)控制單元”、“飼料量檢測(cè)控制單元”五大單元組成如圖2所示。MCU核心處理單元通過(guò)導(dǎo)航、定位信號(hào)以及車(chē)輛速度反饋信號(hào)的判斷和運(yùn)算來(lái)控制兩個(gè)電機(jī)的轉(zhuǎn)速，實(shí)現(xiàn)車(chē)輛行車(chē)軌跡轉(zhuǎn)向控制、前進(jìn)、后退運(yùn)動(dòng)以及停車(chē)控制，確保自動(dòng)投料小車(chē)的精確定位投料；MCU通過(guò)電源檢測(cè)管理單元對(duì)蓄電池進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，當(dāng)電量不足時(shí)及時(shí)進(jìn)行自動(dòng)補(bǔ)充充電，確保投料小車(chē)的動(dòng)力輸出；MCU核心處理單元通過(guò)出料流量速度檢測(cè)信號(hào)和給定值的判斷運(yùn)算來(lái)控制出料閘門(mén)的開(kāi)啟和關(guān)閉，以確保投料量的精確控制；MCU核心處理單元通過(guò)飼料剩余量的檢測(cè)判斷，當(dāng)飼料剩余量^少時(shí)會(huì)在投料小車(chē)停車(chē)休息期間自動(dòng)補(bǔ)充加料，確保投料小車(chē)有充足的飼料供應(yīng)。

2.3 電機(jī)驅(qū)動(dòng)控制

投料小車(chē)采用四輪結(jié)構(gòu)，四輪機(jī)構(gòu)承載重量大，行車(chē)平衡穩(wěn)定。投料小車(chē)驅(qū)動(dòng)采用前輪無(wú)刷直流電機(jī)兩輪驅(qū)動(dòng)方式，由于無(wú)刷直流電機(jī)具有扭矩大、車(chē)速控制精確以及使用壽命長(zhǎng)、維護(hù)方便等優(yōu)點(diǎn)，而且是采用直流供電方式，為直流蓄電池供電提供便利。圖3是無(wú)刷直流電動(dòng)機(jī)用軟件實(shí)現(xiàn)數(shù)字雙閉環(huán)控制框圖。給定轉(zhuǎn)速與速度反饋量形成偏差，經(jīng)速度調(diào)節(jié)后產(chǎn)生電流參考量，它與電流反饋量的偏差經(jīng)電流調(diào)節(jié)后形成PWM占空比的控制量，從而實(shí)現(xiàn)電動(dòng)機(jī)的速度控制。

2.4 導(dǎo)航與定位

將養(yǎng)殖場(chǎng)分成若干個(gè)區(qū)域，每個(gè)區(qū)域的頂部安裝三至四個(gè)超聲波發(fā)射模塊，車(chē)體上安裝一個(gè)超聲波接收模塊，根據(jù)超聲波測(cè)到的距離利用三角函數(shù)算出車(chē)體在空間中的坐標(biāo)，算出坐標(biāo)后，即可繪制出整個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)的地圖，再利用無(wú)線測(cè)距加以修正，即可較為精確地確定車(chē)體的位置。在控制的過(guò)程中，只要輸入坐標(biāo)值，投料車(chē)即可自主移動(dòng)到相應(yīng)位置。

2.5 飼料出料及投料車(chē)加料控制

為了實(shí)現(xiàn)投料量的智能控制，自動(dòng)投料小車(chē)在每一個(gè)出料口都獨(dú)立安裝有飼料流速流量檢測(cè)傳感器和控制閘門(mén)，核心處理器MCU根據(jù)給定出料量結(jié)合流量流速傳感器信號(hào)綜合運(yùn)算來(lái)控制出口閘門(mén)的開(kāi)與關(guān)，實(shí)現(xiàn)每一個(gè)出料口出料量的獨(dú)立控制。每次在投料小車(chē)停車(chē)休息期間，核心處理器MCU都會(huì)檢測(cè)剩余飼料量，如果飼料不足完成下一次投料任務(wù)時(shí)，會(huì)通知補(bǔ)充加料裝置自動(dòng)補(bǔ)充加料。

2.6 供電管理系統(tǒng)

由于投料小車(chē)工作時(shí)處于運(yùn)動(dòng)狀態(tài)，處于滿載飼料的情況下電機(jī)負(fù)荷也電流比較大，為了方便給運(yùn)動(dòng)狀態(tài)的投料小車(chē)供電，本項(xiàng)目采用36V―48V直流蓄電池供電方式，并通過(guò)電源檢測(cè)管理電路對(duì)蓄電池電壓電量進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，當(dāng)電量不足以完成下一次投料工作任務(wù)時(shí)，核心處理單元MCU會(huì)自動(dòng)通知充電系統(tǒng)讓投料小車(chē)在休息期間進(jìn)入補(bǔ)充充電狀態(tài)，當(dāng)蓄電池充滿電時(shí)會(huì)自動(dòng)切斷充電電源，防止過(guò)度充電縮短電池壽命。

2.7 環(huán)境監(jiān)測(cè)系統(tǒng)

由于環(huán)境的變化對(duì)家禽的生長(zhǎng)有很大影響，所以有必要進(jìn)行環(huán)境監(jiān)測(cè)。本項(xiàng)目用溫度，適度，光強(qiáng)，等傳感器來(lái)采集養(yǎng)殖場(chǎng)的環(huán)境狀況，反饋到核心處理單元MCU，經(jīng)處理后將這些值通過(guò)屏幕顯示出來(lái)并通過(guò)網(wǎng)絡(luò)共享出去。

3 結(jié)語(yǔ)

隨著科技的發(fā)展，大規(guī)模、機(jī)械化、智能化的養(yǎng)殖模式將會(huì)取代小規(guī)模、人工化的養(yǎng)殖模式。因此，該智能化養(yǎng)殖系統(tǒng)的推出，深受養(yǎng)殖戶(hù)的喜愛(ài)。家禽智能投料系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖場(chǎng)投料智能化控制和環(huán)境信息共享監(jiān)測(cè)功能。項(xiàng)目主要有以下創(chuàng)新點(diǎn)：（1）智能控制以及環(huán)境信息共享使養(yǎng)殖更加簡(jiǎn)便快捷。（2）飼料利用率高，喂養(yǎng)效果好，質(zhì)量高，容易實(shí)現(xiàn)大規(guī)模的養(yǎng)殖。（3）降低人工勞動(dòng)的強(qiáng)度，節(jié)省人工成本，使養(yǎng)殖戶(hù)獲得更大的利潤(rùn)。

參考文獻(xiàn)

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關(guān)鍵詞：水環(huán)境污染；畜禽養(yǎng)殖業(yè)；發(fā)展；治理措施；江油市

中圖分類(lèi)號(hào)：S8-1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：1007-273X（2013）05-0086-02

保護(hù)環(huán)境、保護(hù)地球、保護(hù)人類(lèi)身體健康，實(shí)行無(wú)公害綠色消費(fèi)是21世紀(jì)人類(lèi)的主題。

水是生命之源。水資源的數(shù)量和質(zhì)量已成為制約社會(huì)經(jīng)濟(jì)事業(yè)發(fā)展的重要因素。合理開(kāi)發(fā)利用水資源，綜合防治水環(huán)境污染，是實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的必要條件[1]。

江油市位于四川盆地西北部，涪江上游，是一座風(fēng)景如畫(huà)的歷史文化名城。江油市境內(nèi)的昌明河和涪江一道，是江油人民的“母親河”，是穿越江油城市內(nèi)十分重要的河流，盤(pán)江是江油市第二大河流。江油市境內(nèi)河流兩岸環(huán)境的質(zhì)量與人民群眾的生活息息相關(guān)。

近年來(lái)，江油市加大對(duì)昌明河和盤(pán)江河的綜合治理，對(duì)全市畜禽養(yǎng)殖戶(hù)進(jìn)行了規(guī)范化管理，積極創(chuàng)建省文明衛(wèi)生城市。通過(guò)一系列措施，美化了江油城市環(huán)境，提升了城市檔次，拉動(dòng)社區(qū)文明建設(shè)，使原有水質(zhì)得到了極大改善。然而，在江油市境內(nèi)，畜禽養(yǎng)殖業(yè)對(duì)水環(huán)境污染的現(xiàn)象仍然存在，危害著人們的生命健康安全。加強(qiáng)對(duì)江油市畜禽養(yǎng)殖水環(huán)境污染的治理，促進(jìn)畜牧業(yè)健康發(fā)展已成為我們當(dāng)前以及今后一個(gè)相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)期的重要工作。

1 江油市畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

近年來(lái)，隨著國(guó)家對(duì)畜牧業(yè)發(fā)展的大量投入，江油市畜牧業(yè)得到了持續(xù)、快速發(fā)展一批設(shè)施先進(jìn)的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)如雨后春筍般誕生，畜牧業(yè)已成為我市農(nóng)業(yè)發(fā)展的領(lǐng)軍產(chǎn)業(yè)[2-4]。

2012年，江油市全年存欄生豬67.06萬(wàn)頭，年出欄肉豬82萬(wàn)頭；存欄小家禽650萬(wàn)羽，年出欄家禽1 650 萬(wàn)羽。共有養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶(hù)3 458戶(hù)，其中雞年出欄500羽以上的有588戶(hù)，鴨存欄500羽以上的有320戶(hù)，豬存欄50頭以上的有 2 545戶(hù)。

目前，江油市有畜禽宰殺場(chǎng)（點(diǎn)）42 個(gè)，其中25個(gè)為生豬屠宰場(chǎng)，另17個(gè)為家禽宰殺點(diǎn)。

在畜禽養(yǎng)殖業(yè)大力發(fā)展的同時(shí)，也造成畜禽糞尿?qū)褪芯硟?nèi)涪江、昌明河、盤(pán)江等河流水環(huán)境的污染加劇。

2 發(fā)生污染的原因

隨著江油市畜牧業(yè)的迅猛發(fā)展，生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大和集約化養(yǎng)殖程度的提高，畜禽養(yǎng)殖業(yè)對(duì)水環(huán)境污染也日益嚴(yán)重，在一些地區(qū)，畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)居民生活、農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)工業(yè)對(duì)水環(huán)境的影響。畜禽養(yǎng)殖業(yè)造成江油市境內(nèi)水環(huán)境污染的原因有以下幾個(gè)方面：

（1）一些規(guī)模較小的養(yǎng)殖場(chǎng)未建立糞污處理設(shè)施或設(shè)施落后，達(dá)不到治污要求。

（2）家禽宰殺污染極為嚴(yán)重。境內(nèi)大部分的家禽宰殺點(diǎn)都無(wú)污染處理設(shè)施，盡管有少部份家禽宰殺點(diǎn)修建有污染處理設(shè)施，但其設(shè)施也達(dá)不到環(huán)保要求。

（3）個(gè)別生豬屠宰場(chǎng)修建有沼氣池，但建而不用，使糞污得不到有效處理，偷排現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。

（4）外地人員到江油市租用農(nóng)房從事養(yǎng)殖業(yè)，治污設(shè)施不到位，加重了江油市污染區(qū)。

（5）治污設(shè)施缺乏檢修，達(dá)不到治污效果，甚至閑置。

3 治理措施建議

加大畜禽業(yè)環(huán)境污染的綜合治理力度，降低畜禽養(yǎng)殖業(yè)對(duì)環(huán)境造成的污染，促進(jìn)畜牧業(yè)健康、可持續(xù)發(fā)展是江油市畜牧生產(chǎn)工作的重點(diǎn)。

3.1 加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)管理，實(shí)施專(zhuān)項(xiàng)整治

畜禽養(yǎng)殖糞污治理是一項(xiàng)變廢為寶、為社會(huì)和人民造福的重要工作。工作量大、持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)、費(fèi)用高。江油市對(duì)此高度重視，對(duì)相應(yīng)部門(mén)下達(dá)目標(biāo)任務(wù)，設(shè)立領(lǐng)導(dǎo)小組，實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)承包人制度，層層落實(shí)具體責(zé)任。

（1）推行行政主管污染治理工作的鄉(xiāng)鎮(zhèn)負(fù)責(zé)制。分管農(nóng)業(yè)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)長(zhǎng)（街辦主任）負(fù)責(zé)落實(shí)，明確具體辦事人員，并與年度考核業(yè)績(jī)掛勾，確保養(yǎng)殖污染治理目標(biāo)任務(wù)順利完成。

（2）把養(yǎng)殖污染納入法制軌道，做好治理污染宣傳工作，加強(qiáng)對(duì)畜禽養(yǎng)殖戶(hù)法律、法規(guī)的宣傳教育。讓畜禽養(yǎng)殖戶(hù)充分認(rèn)識(shí)養(yǎng)殖業(yè)造成水污染和對(duì)人類(lèi)的危害。

（3）及時(shí)總結(jié)，建立信息反饋制度，將日常監(jiān)管與專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)相結(jié)合。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)在養(yǎng)殖污染治理工作中及時(shí)反饋進(jìn)展情況、治理經(jīng)驗(yàn)、整治難點(diǎn)和工作中存在的問(wèn)題，并針對(duì)問(wèn)題提出解決辦法，與有關(guān)部門(mén)協(xié)商，以便及時(shí)處理，確保養(yǎng)殖污染整治工作落到實(shí)處。

（4）加強(qiáng)監(jiān)督檢查。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)實(shí)行專(zhuān)人負(fù)責(zé)治污工作，定期檢查工作進(jìn)展情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正，畜牧、環(huán)保等單位進(jìn)行不定期督查，確保養(yǎng)殖污染治理工作的任務(wù)順利完成。

3.2 治理措施

（1）根據(jù)江油市實(shí)際情況，科學(xué)規(guī)劃畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)，建立養(yǎng)殖小區(qū)。通過(guò)養(yǎng)殖小區(qū)的建立逐步規(guī)范江油市養(yǎng)殖業(yè)，引導(dǎo)全市畜禽養(yǎng)殖向集約化、規(guī)?；?、規(guī)范化發(fā)展，解決好養(yǎng)殖污染與環(huán)境保護(hù)的關(guān)系，達(dá)到城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)的協(xié)調(diào)發(fā)展。

（2）在江油市中壩、三合、太平三鎮(zhèn)的城區(qū)范圍內(nèi)設(shè)立禁養(yǎng)區(qū)，統(tǒng)一規(guī)劃，對(duì)禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)的規(guī)模養(yǎng)殖戶(hù)，動(dòng)員其搬遷到規(guī)范化的養(yǎng)殖小區(qū)。

（3）種養(yǎng)結(jié)合，實(shí)施生態(tài)養(yǎng)殖模式。對(duì)畜禽糞便可采取干燥法、發(fā)酵法等多種方法進(jìn)行處理，鼓勵(lì)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)）將畜禽糞便生態(tài)還田。畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)）不得任意向水體或者其它環(huán)境直接排放畜禽糞便、廢渣或者污水等污染物。

（4）對(duì)市內(nèi)河流周邊的畜禽屠宰場(chǎng)進(jìn)行綜合治理。由當(dāng)?shù)剜l(xiāng)鎮(zhèn)政府牽頭，畜牧、工商、農(nóng)業(yè)、商業(yè)、環(huán)保等部門(mén)配合對(duì)所有畜禽屠宰場(chǎng)進(jìn)行全面檢查，對(duì)無(wú)污染治理設(shè)施、有設(shè)施建而不用、不符合生產(chǎn)要求的屠宰場(chǎng)一律予以取締或停產(chǎn)整頓。

（5）對(duì)市內(nèi)河流周邊的養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行規(guī)范，根據(jù)養(yǎng)殖場(chǎng)的養(yǎng)殖規(guī)模建設(shè)污染物處理設(shè)施。通過(guò)修建沉淀池、化糞池、沼氣池處理養(yǎng)殖糞污。條件好的養(yǎng)殖戶(hù)修建沼氣池。沼氣池的修建要提高科技含量，要組織專(zhuān)業(yè)隊(duì)伍定期進(jìn)行檢修、清渣、換糞等。

（6）加強(qiáng)對(duì)外來(lái)養(yǎng)殖戶(hù)的管理。外來(lái)養(yǎng)殖戶(hù)在江油市租用本地農(nóng)戶(hù)的場(chǎng)地進(jìn)行養(yǎng)殖，由于條件所限，絕大部分沒(méi)修建畜禽糞便污染處理設(shè)施。因此，應(yīng)制定適當(dāng)措施，對(duì)外來(lái)戶(hù)必須要求他們修建糞便治理設(shè)施，無(wú)設(shè)施的當(dāng)?shù)卣獜?qiáng)制其搬遷。

（7）實(shí)行社會(huì)輿論監(jiān)督，加強(qiáng)對(duì)病死畜禽的無(wú)公害處理。江油市境內(nèi)沿河兩岸有少部分養(yǎng)殖戶(hù)向河內(nèi)丟棄病死畜禽，針對(duì)這種情況，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要加強(qiáng)監(jiān)督，設(shè)立舉報(bào)制度，對(duì)亂扔病死畜禽者進(jìn)行嚴(yán)懲。

（8）推廣糞污治理新技術(shù)，繼續(xù)探索糞污治理新途徑。采取微生物凈化、糞尿分離、糞便生物處理、利用糞尿產(chǎn)生沼氣、改善日糧配方、合理使用飼料添加劑等技術(shù)進(jìn)行養(yǎng)殖對(duì)水環(huán)境污染的治理工作。

4 小結(jié)

城市河流是城市資源的重要組成部分，是體現(xiàn)城市資源的稀缺性和價(jià)值性的重要因素，也是城市競(jìng)爭(zhēng)力的重要表現(xiàn)形式。水環(huán)境質(zhì)量與人類(lèi)的健康息息相關(guān)，對(duì)畜禽養(yǎng)殖業(yè)造成的水環(huán)境污染，必須采取措施予以控制，以促進(jìn)江油市畜牧業(yè)健康快速可持續(xù)的發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

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篇6

關(guān)鍵詞：畜禽屠宰；管理；地方性法規(guī)；調(diào)研；行業(yè)現(xiàn)狀

畜禽屠宰作為從養(yǎng)殖到餐桌的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，直接關(guān)系到動(dòng)物源食品安全和公共衛(wèi)生安全。為切實(shí)做好生豬屠宰監(jiān)督管理工作，1997年國(guó)務(wù)院施行《生豬屠宰管理?xiàng)l例》，并分別于2008年、2011年、2016年進(jìn)行了修訂[1]。近年來(lái)，廣西按照《生豬屠宰管理?xiàng)l例》規(guī)定要求，嚴(yán)格執(zhí)行生豬定點(diǎn)屠宰管理，取得了良好成效。然而，牛、羊、雞、鴨、鵝等畜禽屠宰目前仍無(wú)專(zhuān)門(mén)法規(guī)予以規(guī)范，致使廣西地區(qū)屠宰行業(yè)未形成健康有序的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式。這進(jìn)一步加大了屠宰行業(yè)的監(jiān)督管理難度，容易導(dǎo)致一些衛(wèi)生條件差、質(zhì)量無(wú)法保障的肉品進(jìn)入流通環(huán)節(jié)，既增加了食品衛(wèi)生安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，也制約了行業(yè)的健康發(fā)展。從廣西畜禽行業(yè)發(fā)展需求和趨勢(shì)看，唯有加快出臺(tái)符合區(qū)情、覆蓋全面的畜禽屠宰管理法規(guī)，建立健全畜禽屠宰行業(yè)監(jiān)管體系，才能更高質(zhì)量地推動(dòng)屠宰行業(yè)發(fā)展。為此，廣西農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門(mén)組成了專(zhuān)門(mén)課題組，深入南寧、柳州、北海等主要市、縣（市、區(qū)），開(kāi)展《廣西壯族自治區(qū)畜禽屠宰管理?xiàng)l例》（以下稱(chēng)《條例》）前期立法專(zhuān)題調(diào)研，為制定出臺(tái)《條例》做好前期準(zhǔn)備。

1畜禽屠宰基本情況

1.1家畜屠宰行業(yè)現(xiàn)狀。1.1.1生豬屠宰行業(yè)。截至2017年底，廣西生豬屠宰場(chǎng)（點(diǎn)）達(dá)1054個(gè)，其中大部分是鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰場(chǎng)（點(diǎn)），普遍存在規(guī)模小、布局散、設(shè)施設(shè)備老舊、環(huán)境臟亂差、人員素質(zhì)不高等問(wèn)題。2018年以來(lái)，經(jīng)過(guò)清理整頓，一批不符合設(shè)立條件的生豬屠宰場(chǎng)（點(diǎn)）被關(guān)閉。截至目前，廣西共有生豬屠宰企業(yè)186個(gè)（61%為2000年后建立），生產(chǎn)設(shè)備整體實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化，但是多數(shù)企業(yè)的生產(chǎn)工藝有待優(yōu)化改進(jìn)，設(shè)施設(shè)備有待升級(jí)完善。2017—2019年，廣西屠宰生豬進(jìn)入大型生豬屠宰企業(yè)（年屠宰量15萬(wàn)頭以上）的占比僅為4.10%~5.91%，其余均進(jìn)入中小屠宰場(chǎng)（點(diǎn)），全區(qū)落后產(chǎn)能比重仍然過(guò)大（表1）。2020年，廣西全面開(kāi)展生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建工作。截至目前，全區(qū)共有22家生豬屠宰企業(yè)申報(bào)了自治區(qū)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化示范廠（已通過(guò)18家）。1.1.2牛羊屠宰行業(yè)。由于缺乏相應(yīng)的法規(guī)支撐，目前廣西地區(qū)僅對(duì)生豬實(shí)施定點(diǎn)屠宰管理，而牛羊屠宰管理工作推進(jìn)較為緩慢，專(zhuān)業(yè)化屠宰企業(yè)僅有3個(gè)。部分生豬屠宰企業(yè)雖然配套了牛羊屠宰生產(chǎn)線，但屠宰工藝落后，機(jī)械化、自動(dòng)化程度較低。以肉牛為例，2019年，全區(qū)牛肉產(chǎn)量為12.4萬(wàn)t，而屠宰企業(yè)統(tǒng)計(jì)上報(bào)的屠宰量?jī)H為18.9萬(wàn)頭，牛肉產(chǎn)量約為4萬(wàn)t，占比32.3%。此外，部分屠宰企業(yè)雖然建立了專(zhuān)業(yè)化的活羊屠宰線，但由于無(wú)法實(shí)施定點(diǎn)集中屠宰管理，企業(yè)“吃不飽”的情況較突出，多數(shù)生產(chǎn)線處于閑置狀態(tài)。1.2家禽屠宰行業(yè)現(xiàn)狀。由表2可知，廣西禽類(lèi)屠宰企業(yè)統(tǒng)計(jì)的屠宰量遠(yuǎn)低于家禽出欄量。目前廣西禽類(lèi)屠宰企業(yè)共有14個(gè)，部分大型家禽企業(yè)設(shè)施設(shè)備先進(jìn)、自動(dòng)化程度高，但因受制于本地區(qū)現(xiàn)宰現(xiàn)煮的消費(fèi)觀念，以及市場(chǎng)規(guī)模的約束，屠宰產(chǎn)能利用率不高，且主要以訂單式生產(chǎn)，集中供應(yīng)大型客戶(hù)，而普通禽肉消費(fèi)仍以現(xiàn)場(chǎng)屠宰加工為主。

2有關(guān)思考

2.1積極推動(dòng)地方性配套法規(guī)出臺(tái)。建議廢止《廣西壯族自治區(qū)家畜屠宰管理?xiàng)l例》，特別是屠宰管理職能由商務(wù)部門(mén)劃轉(zhuǎn)至農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)后，迫切需要對(duì)屠宰行業(yè)規(guī)劃、發(fā)展以及建設(shè)肉品品質(zhì)監(jiān)管體系等方面進(jìn)行謀劃，出臺(tái)地方性法規(guī)指導(dǎo)、推動(dòng)相關(guān)工作開(kāi)展。要切實(shí)部署做好前期調(diào)研、資料整理、立法報(bào)告等工作，同時(shí)注重把條款設(shè)置同各方意見(jiàn)緊密結(jié)合起來(lái)。一是注重發(fā)揮人大代表主體作用。組織畜禽屠宰法規(guī)草案座談會(huì)、論證會(huì)時(shí)，積極聽(tīng)取人大代表有關(guān)立法議案建議，確保制定的法規(guī)能更好地集中民智、體現(xiàn)民意、貼近民生。二是強(qiáng)化專(zhuān)家顧問(wèn)評(píng)估論證。聘任區(qū)內(nèi)外相關(guān)行業(yè)專(zhuān)家作為立法顧問(wèn)，讓其參與編制立法規(guī)劃、計(jì)劃和法規(guī)草案的修改論證等工作。三是擴(kuò)大征求意見(jiàn)的廣度。通過(guò)書(shū)面征求意見(jiàn)、問(wèn)卷調(diào)查、網(wǎng)絡(luò)調(diào)查等方式，暢通立法機(jī)關(guān)與社會(huì)各界交流渠道，廣泛征求社會(huì)各界對(duì)畜禽屠宰立法的意見(jiàn)和建議。通過(guò)開(kāi)門(mén)立法，確?！稄V西壯族自治區(qū)畜禽屠宰管理?xiàng)l例》制定出臺(tái)后“立得住、行得通、管得下、用得好”，真正為廣西屠宰行業(yè)發(fā)展和畜禽屠宰監(jiān)管工作提供法規(guī)政策支持，切實(shí)保障肉類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量安全和食品衛(wèi)生安全。2.2注重通過(guò)建立規(guī)?；⒔∪贫韧苿?dòng)行業(yè)發(fā)展。近年來(lái)，廣西標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；B(yǎng)殖模式得到長(zhǎng)足發(fā)展，但牛羊規(guī)模養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)化程度相對(duì)較低，仍以農(nóng)村散養(yǎng)或者小規(guī)模飼養(yǎng)為主。養(yǎng)殖規(guī)模小而散，“牛羊經(jīng)紀(jì)人收購(gòu)—單體（小群體）屠宰加工—生鮮牛羊肉上市”的模式仍是主流，牛羊屠宰行業(yè)發(fā)展外力受限較大，無(wú)法形成產(chǎn)業(yè)集中優(yōu)勢(shì)。牛羊產(chǎn)業(yè)集約化水平低的現(xiàn)狀急需通過(guò)地方性法規(guī)引導(dǎo)轉(zhuǎn)變。如，廣西優(yōu)質(zhì)活禽主要在兩廣地區(qū)銷(xiāo)售，當(dāng)?shù)叵M(fèi)者對(duì)于活雞、活鴨喜歡“現(xiàn)場(chǎng)挑、立即宰、當(dāng)日煮”，對(duì)于冰鮮家禽肉品品質(zhì)認(rèn)可度低?；钋菁{入定點(diǎn)或者集中屠宰，對(duì)于區(qū)內(nèi)消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣提出了較大挑戰(zhàn)。要綜合考慮牛羊家禽養(yǎng)殖規(guī)模、產(chǎn)業(yè)布局等因素，研究制定符合廣西實(shí)際的牛、羊、家禽屠宰模式。一是通過(guò)出臺(tái)地方性法規(guī)，實(shí)行牛羊定點(diǎn)屠宰制度，可在現(xiàn)有的生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)配套建立相應(yīng)的生產(chǎn)線，充分利用現(xiàn)有產(chǎn)能，提高牛羊屠宰專(zhuān)業(yè)化水平[2]。同時(shí)，在桂西、桂南和桂中地區(qū)大力發(fā)展牛羊規(guī)?；a(chǎn)業(yè)，推行“集中收購(gòu)+定點(diǎn)屠宰”模式，推動(dòng)定點(diǎn)屠宰落實(shí)。二是在農(nóng)村地區(qū)可實(shí)行“自宰自食”制度，而在大中城市主城區(qū)開(kāi)展家禽集中屠宰或活禽代宰工作。三是積極學(xué)習(xí)外省先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，如廣東省實(shí)施“家禽集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”的方案，要求活禽批發(fā)市場(chǎng)代宰家禽當(dāng)天屠宰、當(dāng)天上市、當(dāng)天售完，并普及共患病防控及生鮮家禽產(chǎn)品質(zhì)量安全知識(shí)，形成禽類(lèi)消費(fèi)新觀念[3-4]。2.3進(jìn)一步明確屠宰管理工作職責(zé)。由于缺乏明確規(guī)定和依據(jù)，從畜禽屠宰的產(chǎn)地準(zhǔn)出、屠宰過(guò)程管控、市場(chǎng)準(zhǔn)入，到畜禽屠宰后進(jìn)入市場(chǎng)前的“最后一公里”，各有關(guān)部門(mén)的管理權(quán)力和監(jiān)管責(zé)任沒(méi)有理清理順，導(dǎo)致出現(xiàn)“空白地帶”。如，畜牧獸醫(yī)主管部門(mén)與市場(chǎng)監(jiān)部門(mén)在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等地的活禽宰殺究竟屬于屠宰還是市場(chǎng)加工、應(yīng)該由誰(shuí)監(jiān)管等問(wèn)題存有爭(zhēng)議[5]。設(shè)置相關(guān)條款落實(shí)好各方工作責(zé)任。進(jìn)一步明確畜禽屠宰的屬地管理責(zé)任，必須在當(dāng)?shù)厝嗣裾慕y(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下開(kāi)展監(jiān)督管理工作；畜牧獸醫(yī)主管部門(mén)要加強(qiáng)和市場(chǎng)監(jiān)管、商務(wù)等相關(guān)部門(mén)的協(xié)調(diào)配合，例如建立監(jiān)管信息平臺(tái)共享、風(fēng)險(xiǎn)物質(zhì)檢測(cè)結(jié)果通報(bào)、聯(lián)合懲戒等工作機(jī)制，形成畜禽產(chǎn)品齊抓共管的工作格局。2.4著力提高基層監(jiān)管效能。受機(jī)構(gòu)改革影響，畜牧獸醫(yī)部門(mén)基層監(jiān)管力量嚴(yán)重不足，編制、人員、經(jīng)費(fèi)得不到落實(shí)，尤其是屠宰企業(yè)駐場(chǎng)官方獸醫(yī)缺口較大[6-7]。當(dāng)前，全區(qū)生豬屠宰企業(yè)186個(gè)，配備駐場(chǎng)官方獸醫(yī)1113人、協(xié)檢員218人，平均每個(gè)企業(yè)落實(shí)官方獸醫(yī)、協(xié)檢員7.16人，僅能基本保障生豬屠宰檢疫工作。如果牛、羊、家禽也被納入定點(diǎn)或集中屠宰，基層獸醫(yī)人員不足的問(wèn)題將進(jìn)一步凸顯。要設(shè)立專(zhuān)門(mén)法規(guī)條款，進(jìn)一步明確屠宰管理隊(duì)伍建設(shè)要求，按照“建機(jī)制、補(bǔ)短板、強(qiáng)能力”的思路，穩(wěn)定、保障機(jī)構(gòu)編制、人員數(shù)量、經(jīng)費(fèi)來(lái)源等環(huán)節(jié)。一是明確落實(shí)屠宰企業(yè)主體責(zé)任，督促屠宰企業(yè)做好生產(chǎn)安全、品質(zhì)管控、動(dòng)物防疫、自主承諾等重點(diǎn)工作，如，設(shè)置專(zhuān)門(mén)條款要求屠宰企業(yè)開(kāi)展細(xì)菌、寄生蟲(chóng)、重金屬等風(fēng)險(xiǎn)物質(zhì)檢測(cè)，保障肉品品質(zhì)安全。二是建立起由市縣鄉(xiāng)三級(jí)部門(mén)聯(lián)動(dòng)監(jiān)管的工作機(jī)制，通過(guò)實(shí)施飛行檢查、黑白名單、分級(jí)管理等制度，切實(shí)緩解基層人員不足和能力不夠的問(wèn)題，確保有人管、管得住、管得好。三是明確畜禽屠宰監(jiān)督執(zhí)法的主體和職能，特別是清晰界定違法行為，嚴(yán)格制定處罰標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)執(zhí)法必依、執(zhí)法必嚴(yán)。四是在一些屠宰重點(diǎn)環(huán)節(jié)，理順工作機(jī)制，如研究制定肉品品質(zhì)檢驗(yàn)制度和屠宰檢疫制度的有效銜接，降低崗位人員數(shù)量需求，優(yōu)化工作模式，減少工作環(huán)節(jié)，提高工作效率，進(jìn)一步強(qiáng)化肉品品質(zhì)質(zhì)量安全管理。

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篇7

關(guān)鍵詞：家禽類(lèi)；冷鏈物流；H7N9

中圖分類(lèi)號(hào)：F253.9 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

Abstract： Chinese like meat， the safety meat food has become a top priority of food safety. A series of negative influence of H7N9 in poultry products is enormous， the cold chain logistics of poultry is the appropriate logistics activities. This article analyses the present situation of cold chain logistics of poultry in Hangzhou， according to the development experience of cold chain logistics in the domestic and international and the characteristics of the environment and the economic development of Hangzhou， put forward the strategy of cold chain logistics of poultry products in Hangzhou.

Key words： poultry； cold chain logistics； H7N9

H7N9禽流感的肆虐，中國(guó)禽類(lèi)養(yǎng)殖業(yè)一片哀鴻。據(jù)中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，從2013年3月份第一例H7N9病例爆發(fā)以來(lái)至2013年底，全國(guó)禽類(lèi)行業(yè)損失已累計(jì)超過(guò)1 000億元人民幣。為了更好地防控H7N9禽流感，上海、廣東、浙江等地相繼關(guān)閉活禽市場(chǎng)交易，杭州主城區(qū)更是永久關(guān)閉活禽市場(chǎng)交易。據(jù)杭州市農(nóng)業(yè)局統(tǒng)計(jì)，僅2014年1月，杭州禽類(lèi)養(yǎng)殖業(yè)的損失達(dá)1億，“壓欄”的雞達(dá)400萬(wàn)只，損失不斷加重。而杭州市年消費(fèi)禽類(lèi)約7萬(wàn)只。由于集中屠宰、冷鏈供應(yīng)等配套體系并未完善，導(dǎo)致很多家禽養(yǎng)殖戶(hù)找不到銷(xiāo)路，另一方面杭州的消費(fèi)需求也得不到滿足。

1 杭州市家禽類(lèi)冷鏈物流現(xiàn)狀及分析

1.1 杭州市冷鏈物流現(xiàn)狀

2014年7月1日，杭州市區(qū)活禽交易永久關(guān)閉。杭州市民告別活禽交易后，家禽依然是百姓餐桌的主角之一。為了解決廣大杭州市民的菜籃子工程，讓市民買(mǎi)上放心的家禽類(lèi)產(chǎn)品，家禽類(lèi)產(chǎn)品冷鏈物流被推上歷史舞臺(tái)。

家禽類(lèi)冷鏈物流就是家禽從養(yǎng)殖場(chǎng)到機(jī)器脫毛宰殺，消毒過(guò)后立即放入冷庫(kù)，再?gòu)睦鋷?kù)集中裝箱進(jìn)入冷藏車(chē)，送至農(nóng)副產(chǎn)品配送中心由食品商提貨，生產(chǎn)、貯藏、運(yùn)輸、銷(xiāo)售，到消費(fèi)前的整個(gè)環(huán)節(jié)始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下的家禽類(lèi)產(chǎn)品物流。

調(diào)查顯示，從養(yǎng)殖場(chǎng)送來(lái)的家禽先送到定點(diǎn)屠宰點(diǎn)進(jìn)行屠宰和加工，加工完的冷鮮禽在真空包裝好后先進(jìn)公司的冷鮮柜放3至4小時(shí)以保證最佳口感，然后在次日凌晨通過(guò)冷鏈車(chē)運(yùn)到杭州，一般在早上5點(diǎn)前后進(jìn)入各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)冷柜。

如果有的單位沒(méi)有冷庫(kù)就要租用第三方的冷庫(kù)。杭州市的冷庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)主要集中在杭州農(nóng)副產(chǎn)品物流中心和浙江省新農(nóng)都物流中心，由于目前浙江省冷鮮禽交易量有限，杭州市的物流配送能力尚可保證市場(chǎng)需求。但隨著市民對(duì)新鮮冷凍食品需求的日益增加，也對(duì)全省的冷鏈物流產(chǎn)業(yè)提出了更高的要求。目前杭州擁有超過(guò)6 600家物流企業(yè)，但能夠?yàn)槭称奉?lèi)企業(yè)提供完整化冷鏈服務(wù)的物流企業(yè)估計(jì)不會(huì)超過(guò)5家，要實(shí)現(xiàn)全程冷鏈運(yùn)輸，企業(yè)不僅需要技術(shù)能力，更要有雄厚的資金實(shí)力。據(jù)調(diào)查，冷鏈物流的投入成本幾乎是普通物流的5倍，利潤(rùn)卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有它所擁有的“身價(jià)”那么高。杭州目前涉及冷鏈運(yùn)輸?shù)奈锪髌髽I(yè)，稍有規(guī)模的有杭州近江物流有限公司、統(tǒng)冠物流、浙江快行線物流有限公司以及位于千島湖的中集物流有限公司等。但是這些物流企業(yè)涉及到冷鏈物流運(yùn)輸?shù)臉I(yè)務(wù)大多僅局限于冷飲、速凍水餃等冷凍食品。所以，杭州目前還沒(méi)有專(zhuān)業(yè)從事禽類(lèi)冷鏈運(yùn)輸?shù)牡谌轿锪鞴尽?/p>

1.2 杭州市家禽類(lèi)產(chǎn)品冷鏈物流SWOT分析

1.2.1 優(yōu)勢(shì)分析

（1）國(guó)家、政府扶持政策與措施。國(guó)家先后出臺(tái)了很多關(guān)于食品流通和冷鏈方面的扶持政策，比如《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》、《十二五農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》、《餐飲冷鏈物流服務(wù)規(guī)范》等政策，杭州市政府為了規(guī)范杭州市家禽類(lèi)產(chǎn)品相關(guān)事項(xiàng)，特意出臺(tái)了杭政辦發(fā)電〔2014〕9號(hào)文件、《關(guān)于促進(jìn)畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、保障畜牧業(yè)健康發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)》、《杭州市人民政府辦公廳關(guān)于推進(jìn)市區(qū)家禽冷鏈銷(xiāo)售供應(yīng)的通知》等文件。這些政策和文件的出臺(tái)對(duì)家禽類(lèi)產(chǎn)品冷鏈物流的發(fā)展是一大利好。

（2）城市經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高為冷鏈物流的發(fā)展提供了動(dòng)力。杭州市近幾年GDP保持了較快增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)（如圖1所示），人均可支配收入也得到了很大幅度提高（如圖2所示），不斷擴(kuò)大的經(jīng)濟(jì)總量和不斷提高的生活品質(zhì)對(duì)家禽類(lèi)產(chǎn)品冷鏈需求起到了很強(qiáng)的正效應(yīng)。

（3）城市基礎(chǔ)設(shè)施逐步完善為冷鏈物流的發(fā)展提供了基礎(chǔ)。杭州已進(jìn)入高鐵、地鐵、航空、公路、水路多種交通共同發(fā)展的綜合交通時(shí)代。公路交通十分發(fā)達(dá)，近幾年公路里程數(shù)不斷增加（具體見(jiàn)圖3），是浙江省公路網(wǎng)的中心，有東、西、南、北四個(gè)方向的長(zhǎng)途汽車(chē)客運(yùn)站，內(nèi)部公交車(chē)交通網(wǎng)絡(luò)遍布杭州的各個(gè)角落。地鐵一號(hào)線全線通車(chē)、地鐵2號(hào)線東南段全線貫通，1號(hào)線下沙延伸段和4號(hào)線首通段（部分）車(chē)站主體工程完工。德勝高架、彩虹大道（濱江段）等快速路和錢(qián)江通道、之江大橋建成使用。杭甬運(yùn)河（杭州段）全線貫通。蕭山機(jī)場(chǎng)高速公路西興互通開(kāi)工建設(shè)，秋石快速路四期工程動(dòng)工，這些利好因素給杭州市家禽類(lèi)產(chǎn)品的冷鏈物流搭建好了疏通的大動(dòng)脈。

1.2.2 劣勢(shì)分析

（1）冷藏運(yùn)輸成本過(guò)高。冷鏈物流是以保持低溫、控制溫度為核心要求的供應(yīng)鏈系統(tǒng)，在運(yùn)輸途中的耗電耗油成本被放大化，所以它比一般常溫物流系統(tǒng)的技術(shù)含量更高、更復(fù)雜，當(dāng)然建設(shè)投資也更為龐大，據(jù)調(diào)查，冷鏈物流運(yùn)輸過(guò)程中產(chǎn)生的費(fèi)用是普通物流的5倍左右，冷鏈設(shè)施設(shè)備的費(fèi)用也很高。根據(jù)調(diào)研，杭州市很多與冷鏈物流相關(guān)的企業(yè)或單位對(duì)冷鏈相關(guān)設(shè)備的投資比較謹(jǐn)慎，調(diào)研過(guò)的很多企業(yè)因?yàn)槔滏溸\(yùn)輸?shù)某杀?、技術(shù)等因素打算放棄或不涉足這一業(yè)務(wù)。

（2）冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施落后。一是冷鏈運(yùn)輸過(guò)程中的控制設(shè)備落后。在冷鏈物流運(yùn)輸全過(guò)程中必須準(zhǔn)確地控制、顯示、記錄和存儲(chǔ)溫度的變化情況，因?yàn)橥顿Y成本很高，而且控制設(shè)備大部分僅有制冷的效果，溫度控制設(shè)備不齊全，控溫系統(tǒng)尚不完善，致使易腐產(chǎn)品信息在運(yùn)輸途中不能真實(shí)地得到反映。二是冷庫(kù)設(shè)施設(shè)備也不先進(jìn)。冷鏈主要基礎(chǔ)設(shè)施的冷庫(kù)數(shù)量少，主要集中在杭州農(nóng)副產(chǎn)品物流中心和浙江省新農(nóng)都物流中心等地，在調(diào)研中經(jīng)?？吹接捎跅l件不具備，出現(xiàn)露天裝載卸貨情況，而不是在冷庫(kù)或低溫環(huán)境下進(jìn)行，這些都直接影響了禽類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量。冷庫(kù)設(shè)施設(shè)備也較差。

（3）缺乏專(zhuān)業(yè)化冷鏈物流技術(shù)人才。我國(guó)冷鏈物流發(fā)展晚，冷鏈物流技術(shù)人才更是稀缺，目前從業(yè)家禽類(lèi)產(chǎn)品冷鏈物流的人員都只會(huì)一些簡(jiǎn)單的操作，對(duì)于專(zhuān)業(yè)化科技無(wú)法駕馭。先進(jìn)冷鏈物流中制冷技術(shù)、控溫技術(shù)、保溫技術(shù)都屬于高科技操作行列，嚴(yán)重缺乏對(duì)于冷鏈物流專(zhuān)業(yè)人員的培訓(xùn)和教育機(jī)構(gòu)。杭州也不例外地缺乏冷鏈物流技術(shù)人才。課題組先后調(diào)研了在杭州市的開(kāi)設(shè)物流管理專(zhuān)業(yè)的11所高校（具體名單見(jiàn)表1），這些專(zhuān)業(yè)有的已經(jīng)有開(kāi)設(shè)冷鏈物流相關(guān)課程的設(shè)想，有的還沒(méi)有這方面的意識(shí)。所以，現(xiàn)在杭州市冷鏈物流人才是十分缺乏的。

（4）交通基礎(chǔ)設(shè)施缺乏系統(tǒng)規(guī)劃。杭州的交通問(wèn)題一直是冷鏈配送的硬傷。要解決杭州幾百萬(wàn)人的出行問(wèn)題確實(shí)是一個(gè)巨大的難題。杭州作為浙江省的省會(huì)城市，又是全國(guó)著名的旅游城市，大量異地牌照的車(chē)輛匯集在杭州本來(lái)就不太暢通的城市道路上，給冷鏈配送的順利進(jìn)行制造了不小的麻煩。另外，杭州近幾年車(chē)輛劇增（具體見(jiàn)圖4），而城市道路的增幅遠(yuǎn)遠(yuǎn)趕不上車(chē)輛的增速。據(jù)統(tǒng)計(jì)，杭州交通方面的資源缺口達(dá)到30%～40%左右。所以，近幾年杭州市出臺(tái)了相關(guān)政策，禁止貨運(yùn)類(lèi)車(chē)輛白天在一定時(shí)段在市區(qū)道路運(yùn)行，也給冷鏈運(yùn)輸又無(wú)意制造了一定的煩擾。

1.2.3 機(jī)遇分析

（1）國(guó)家政策支持。民以食為天，現(xiàn)在國(guó)家對(duì)有關(guān)民生和社會(huì)穩(wěn)定的食品非常關(guān)注，對(duì)冷鏈物流的發(fā)展也非常關(guān)注，這對(duì)杭州市發(fā)展家禽類(lèi)冷鏈物流是很好的機(jī)遇。

（2）人們生活水平的提高，對(duì)食品安全的意識(shí)也有所改觀，冷鏈物流自然受到全社會(huì)的關(guān)注，化壓力為動(dòng)力抓住機(jī)會(huì)獲得發(fā)展的機(jī)遇。

（3）相關(guān)部門(mén)的重視與助力。杭州市政府對(duì)家禽類(lèi)產(chǎn)品冷鏈物流非常重視，在2014年6月26日，杭州市貿(mào)易局（杭州市糧食局）、杭州市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)行業(yè)協(xié)會(huì)組織召開(kāi)杭州市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)冷鮮禽產(chǎn)供銷(xiāo)對(duì)接會(huì)，邀請(qǐng)到以杭州申浙家禽有限公司和建德三弟兄農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司為代表的冷鮮禽生產(chǎn)（屠宰）企業(yè)，以振寧牧業(yè)有限公司為代表的養(yǎng)殖直銷(xiāo)企業(yè)，以杭州百鄉(xiāng)緣農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司為代表的冷鮮禽配送企業(yè)，以杭州聯(lián)合冷藏有限公司、浙江新農(nóng)都鮮禽市場(chǎng)、華東家禽市場(chǎng)為代表的冷鮮禽批發(fā)平臺(tái)與杭城的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)負(fù)責(zé)人開(kāi)展冷鮮禽產(chǎn)供銷(xiāo)全面對(duì)接，洽談合作事宜，保障杭州禽類(lèi)產(chǎn)品供應(yīng)。

1.2.4 威脅分析

（1）缺少領(lǐng)軍企業(yè)。由于冷鏈物流是近幾年大家都比較關(guān)系的行業(yè)。所以，吸引了大量的企業(yè)參與進(jìn)來(lái)，目前看來(lái)，企業(yè)質(zhì)量良莠不齊且缺少領(lǐng)軍企業(yè)。

（2）成本壓力較大。一方面表現(xiàn)在冷鏈物流本身的設(shè)施設(shè)備成本，一方面表現(xiàn)為人才成本。

（3）缺乏信息反饋機(jī)制。杭州市的物流信息系統(tǒng)還沒(méi)普及到相對(duì)落后分散的家禽類(lèi)產(chǎn)品批發(fā)供應(yīng)商領(lǐng)域，無(wú)法實(shí)現(xiàn)與城市冷鏈物流企業(yè)和綜合性網(wǎng)站進(jìn)行溝通，信息化交流。

小結(jié)：通過(guò)對(duì)杭州市冷鏈物流一體化發(fā)展中諸多影響因素進(jìn)行分析，得知杭州市冷鏈物流發(fā)展前景光明，不但受到社會(huì)各行各業(yè)的關(guān)注，還得到國(guó)家的扶持和優(yōu)惠政策，面臨的問(wèn)題是完全可以得到解決的，冷鏈物流行業(yè)可以不斷擴(kuò)張優(yōu)勢(shì)帶來(lái)的益處，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題，各個(gè)擊破威脅所帶來(lái)的難題，消除一切劣勢(shì)帶來(lái)的負(fù)面影響。

2 杭州市家禽類(lèi)產(chǎn)品冷鏈物流一體化對(duì)策

2.1 打造龍頭企業(yè)，實(shí)現(xiàn)家禽類(lèi)產(chǎn)品冷鏈物流一條龍服務(wù)

杭州市家禽類(lèi)產(chǎn)品要實(shí)現(xiàn)一體化，就要擺脫分散多元化主體的格局，實(shí)施從原材料、生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸，最后到銷(xiāo)售商一體化的管理。這樣不但可以發(fā)展合并小家禽類(lèi)產(chǎn)品公司，還可以便于管理和研制特色產(chǎn)品，最重要的是減少在生產(chǎn)線和家禽類(lèi)產(chǎn)品運(yùn)輸一條龍服務(wù)物流線上的成本和家禽類(lèi)產(chǎn)品的損耗量。一條龍服務(wù)到位，才可以達(dá)到真正意義上的降低成本，減少損耗。所以一些小型加工廠和包裝廠都需要參加到一體化的發(fā)展目標(biāo)之內(nèi)。

2.2 建立行業(yè)獨(dú)立協(xié)會(huì)發(fā)揮協(xié)調(diào)溝通作用

針對(duì)目前企業(yè)組織協(xié)調(diào)乏力、競(jìng)爭(zhēng)失范等問(wèn)題，政府應(yīng)積極籌建家禽類(lèi)產(chǎn)品物流行業(yè)協(xié)會(huì)。同時(shí)，政府鼓勵(lì)建立的行業(yè)協(xié)會(huì)，政府本身不應(yīng)參與其中，避免影響其正常運(yùn)轉(zhuǎn)。政府應(yīng)做到自己的協(xié)助作用，在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候給予一定的支持，大部分還是得依靠市場(chǎng)規(guī)律的調(diào)節(jié)，這樣才能使物流冷鏈行業(yè)正常發(fā)展和壯大。

2.3 促進(jìn)家禽類(lèi)產(chǎn)品冷鏈物流法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)

杭州市家禽類(lèi)冷鏈物流處于起步和發(fā)展階段，在很多方面與發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)相比有比較大的差距，這是現(xiàn)實(shí)也是機(jī)遇。應(yīng)當(dāng)抓住政府給予的機(jī)遇，建立一套適合杭州市實(shí)情的冷鏈物流規(guī)章制度與相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，以指導(dǎo)杭州市家禽類(lèi)產(chǎn)品冷鏈物流朝健康方向良性發(fā)展。

2.4 嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，加強(qiáng)家禽類(lèi)產(chǎn)品冷鏈物流質(zhì)量安全

民以食為天，食以安為先。家禽類(lèi)產(chǎn)品的質(zhì)量關(guān)乎大眾的生命財(cái)產(chǎn)安全問(wèn)題。所以，建立合適的質(zhì)量安全監(jiān)控體系非常重要。一是要使得原料、加工過(guò)程、最后的產(chǎn)成品有據(jù)可查、有質(zhì)可保；二是合適的質(zhì)量監(jiān)控體系可以提高市場(chǎng)的準(zhǔn)入門(mén)檻，這會(huì)使得產(chǎn)品質(zhì)量的安全有更一步的保證。當(dāng)然，準(zhǔn)入制度的確定，要參考先進(jìn)國(guó)家的經(jīng)驗(yàn)結(jié)合杭州市實(shí)際情況加以確定。

2.5 加強(qiáng)家禽類(lèi)產(chǎn)品冷鏈物流信息一體化

從目前來(lái)看，杭州大多數(shù)家禽類(lèi)企業(yè)都是進(jìn)行獨(dú)立的冷鏈物流配送服務(wù)，這不僅造成了物流資源的浪費(fèi)，也造成了城市交通的堵塞。杭州的冷鏈物流配送體系建設(shè)應(yīng)加強(qiáng)物流信息化與傳統(tǒng)物流相結(jié)合，建立以信息化為紐帶的家禽類(lèi)產(chǎn)品冷鏈物流一體化模式。

2.6 大力培養(yǎng)家禽類(lèi)產(chǎn)品冷鏈物流專(zhuān)業(yè)人才

冷鏈物流專(zhuān)業(yè)人才的培養(yǎng)是直接導(dǎo)致冷鏈物流的開(kāi)發(fā)和創(chuàng)新的根本因素。在冷鏈物流需求日益增大的背景下，冷鏈物流的產(chǎn)業(yè)化、集群化發(fā)展需要大量的物流人才，這也是當(dāng)前條件下我國(guó)冷鏈物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展的當(dāng)務(wù)之急。培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)冷鏈物流從業(yè)人員從第三方物流入手培養(yǎng)，因?yàn)槠髽I(yè)員工在原有職業(yè)背景基礎(chǔ)上加強(qiáng)冷鏈物流技能訓(xùn)練和深造具有一定的便利條件。也可以借助高校力量培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)人才緩解冷鏈物流人才缺口。

2.7 提升、改造基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備

實(shí)行冷鏈物流需要相應(yīng)的設(shè)施設(shè)備，在現(xiàn)階段家禽類(lèi)冷鏈物流比較落后的情況下，政府應(yīng)對(duì)企業(yè)在購(gòu)進(jìn)和使用冷鏈設(shè)施設(shè)備予以政策方面的傾斜。另一方面，在生活水平日益增長(zhǎng)的當(dāng)代壞境之下，人們對(duì)市場(chǎng)的需求量和多樣化的服務(wù)有一定要求。所以，企業(yè)應(yīng)該從客戶(hù)需求入手，滿足市場(chǎng)對(duì)小批量產(chǎn)品的配送需求，購(gòu)建不同種類(lèi)的冷藏庫(kù)、特殊冷藏庫(kù)等低溫存儲(chǔ)設(shè)備，全面系統(tǒng)的完善以適應(yīng)市場(chǎng)需求，快速適應(yīng)小批量、多品種的發(fā)展趨勢(shì)。

參考文獻(xiàn)：

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篇8

一、我區(qū)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的基本情況

目前，我區(qū)的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)主要包括漁業(yè)養(yǎng)殖和畜禽養(yǎng)殖。

（一）漁業(yè)養(yǎng)殖基本情況

我區(qū)發(fā)展魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖具有優(yōu)勢(shì)。嘉陵江__段長(zhǎng)45.1公里，魚(yú)的種類(lèi)達(dá)163種，漁業(yè)種質(zhì)資源較為豐富。全區(qū)現(xiàn)有各類(lèi)宜漁水面30，482畝，漁業(yè)發(fā)展?jié)摿薮?。發(fā)展名優(yōu)魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖，是我區(qū)魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖的重要方向。目前，中華倒刺鲃、中華鱉、奧尼羅非魚(yú)、南方鲇、巖原鯉等16種名優(yōu)魚(yú)類(lèi)在我區(qū)養(yǎng)殖試驗(yàn)成功，正在向規(guī)?；B(yǎng)殖邁進(jìn)。全區(qū)現(xiàn)有水產(chǎn)養(yǎng)殖面積13，299畝，水產(chǎn)品總產(chǎn)量5060噸，其中名優(yōu)水產(chǎn)品產(chǎn)量600噸，實(shí)現(xiàn)漁業(yè)總產(chǎn)值6300萬(wàn)元，占全區(qū)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的9.1%，全區(qū)農(nóng)村人口人均來(lái)自漁業(yè)的收入為151元。

（二）畜禽養(yǎng)殖基本情況

1．生豬生產(chǎn)現(xiàn)狀。近年來(lái)，我區(qū)生豬養(yǎng)殖呈逐年下降的趨勢(shì)。20__年由于受去前年飼料價(jià)格上漲而生豬價(jià)格過(guò)低，以及我區(qū)城市化建設(shè)的推進(jìn)和豬藍(lán)耳病疫情等因素的影響，我區(qū)母豬數(shù)量、育肥豬存欄量、商品豬出欄量都出現(xiàn)了大幅度下降。隨著我區(qū)城市化進(jìn)程的加快和生豬規(guī)模養(yǎng)殖一時(shí)難以形成等因素的影響，我區(qū)生豬養(yǎng)殖量、出欄量都還將下降。預(yù)計(jì)全年生豬出欄僅為18萬(wàn)頭（包含農(nóng)民自食部分）。

2．奶牛生產(chǎn)現(xiàn)狀。全區(qū)現(xiàn)有奶牛1388頭，日產(chǎn)牛奶約9.5噸。我區(qū)奶牛分布的特點(diǎn)是江西片區(qū)相對(duì)集中，江東片區(qū)零星分散。目前，我區(qū)奶牛產(chǎn)業(yè)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)值中的比重較低，約為0.1%，但發(fā)展?jié)摿艽?。我區(qū)發(fā)展奶牛產(chǎn)業(yè)，起步較早，效益較好，并逐步向城區(qū)周邊延伸，規(guī)模養(yǎng)殖開(kāi)始起步，為調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、促進(jìn)農(nóng)民增收發(fā)揮了積極作用。天友乳業(yè)公司在澄江鎮(zhèn)建立了種奶牛場(chǎng)，歇馬鎮(zhèn)還成立了奶牛協(xié)會(huì)。

3．家禽養(yǎng)殖現(xiàn)狀。全區(qū)平均年出欄商品雞260萬(wàn)只，主要是商品肉雞和農(nóng)戶(hù)散養(yǎng)的土雞。區(qū)內(nèi)規(guī)模禽類(lèi)養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)殖量不大。除正大集團(tuán)在東陽(yáng)街道西山坪建有10萬(wàn)只商品蛋雞場(chǎng)外，區(qū)內(nèi)的其他禽類(lèi)養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)殖量都在2萬(wàn)只以下。目前，區(qū)內(nèi)尚無(wú)一家禽類(lèi)的二級(jí)良種繁育場(chǎng)。區(qū)內(nèi)養(yǎng)殖戶(hù)規(guī)模飼養(yǎng)的家禽主要是從區(qū)外引進(jìn)種苗或種蛋在區(qū)內(nèi)進(jìn)行孵化，這種情況制約了我區(qū)家禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

二、我區(qū)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的主要問(wèn)題

目前，我區(qū)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)已經(jīng)發(fā)展成為全區(qū)農(nóng)業(yè)的六大支柱產(chǎn)業(yè)之一。但是，在養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展中也還存在一些問(wèn)題，制約或影響了養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，主要表現(xiàn)在：

（一）養(yǎng)殖規(guī)模量小。在生豬養(yǎng)殖方面，全區(qū)年出欄生豬上千頭的養(yǎng)殖場(chǎng)不多，20__年只有8戶(hù)，比20__年的14戶(hù)減少42.86%。在奶牛養(yǎng)殖方面，牛奶產(chǎn)量低，農(nóng)戶(hù)養(yǎng)殖呈萎縮之勢(shì)。目前，我區(qū)奶牛存欄量少，總體規(guī)模偏??；部分養(yǎng)殖戶(hù)將后備奶牛外賣(mài)，導(dǎo)致存欄量下降而且出現(xiàn)奶牛斷層。散養(yǎng)農(nóng)戶(hù)的奶牛年產(chǎn)奶量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于公司養(yǎng)殖。一般農(nóng)戶(hù)的奶牛年產(chǎn)奶量為4500公斤/頭，與天友牧業(yè)公司單產(chǎn)6500公斤/頭相比，相差20__多公斤/頭。

（二）經(jīng)營(yíng)管理不規(guī)范。多數(shù)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)沒(méi)有建立飼料、獸藥、添加劑、防疫、消毒、及無(wú)害化處理記錄，這種狀況極易造成重大動(dòng)物疫病發(fā)生以及食品安全等問(wèn)題，同時(shí)加大了飼養(yǎng)成本，降低了養(yǎng)殖效益。養(yǎng)殖戶(hù)飼養(yǎng)方式粗放，區(qū)內(nèi)奶牛養(yǎng)殖戶(hù)多是在以前的豬圈或房前屋后搭建牛舍，設(shè)施簡(jiǎn)陋，絕大多數(shù)采用人工擠奶環(huán)境衛(wèi)生差。

（三）服務(wù)體系不健全。農(nóng)戶(hù)養(yǎng)殖多是憑經(jīng)驗(yàn)，對(duì)科學(xué)飼養(yǎng)畜禽知識(shí)了解不多，肉料比偏高，養(yǎng)殖效益差，養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)抗風(fēng)險(xiǎn)的能力弱。養(yǎng)殖奶牛多是依靠國(guó)營(yíng)、集體農(nóng)場(chǎng)發(fā)展起來(lái)的，在國(guó)營(yíng)、集體農(nóng)場(chǎng)相繼退出奶牛生產(chǎn)領(lǐng)域后的10年來(lái)，奶牛的飼養(yǎng)技術(shù)、配種技術(shù)、疾病治療技術(shù)等方面的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員流失，獸醫(yī)站專(zhuān)業(yè)技術(shù)力量不足。

（四）畜禽重大疫病防控意識(shí)淡薄。許多養(yǎng)殖戶(hù)防疫意識(shí)淡薄，對(duì)防疫、檢疫存在不同程度的抵觸。區(qū)外購(gòu)進(jìn)仔豬不與當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)部門(mén)聯(lián)系，購(gòu)回后也不與所在地畜牧獸醫(yī)防疫部門(mén)接洽?？谔阋摺⒇i瘟、高致病性豬藍(lán)耳病等動(dòng)物疫病在我區(qū)時(shí)有發(fā)生，對(duì)生豬生產(chǎn)構(gòu)成了極大威脅?？谔阋?、炭疽、牛出敗、結(jié)核病等動(dòng)物疫病極易影響奶牛。防疫管理體系不健全，防疫經(jīng)費(fèi)嚴(yán)重不足，畜禽產(chǎn)業(yè)存在動(dòng)物重大疫病發(fā)生的潛在風(fēng)險(xiǎn)。

（五）發(fā)展養(yǎng)殖的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)大。去前年，育肥豬價(jià)格直線下滑，養(yǎng)豬虧損嚴(yán)重，養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)大量宰殺母豬，不再飼養(yǎng)育肥豬。今年以來(lái)，仔豬價(jià)格飆升，養(yǎng)殖成本加大，飼料、人工等也大幅上升，增大了生豬養(yǎng)殖成本，增加了生豬養(yǎng)殖的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，牛奶面臨銷(xiāo)售困難問(wèn)題，花費(fèi)的人力多、成本高。銷(xiāo)售量受季節(jié)影響波動(dòng)大。

（六）畜禽良種體系不健全。區(qū)內(nèi)生豬主要以榮昌豬和長(zhǎng)白豬雜交豬、榮昌豬與長(zhǎng)白豬及杜洛克雜交豬、pic豬為主，沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)的種豬良種繁育場(chǎng)。區(qū)內(nèi)家禽主要是靠區(qū)外引進(jìn)禽源，沒(méi)有相應(yīng)的良種繁育體系，既制約著禽類(lèi)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，也不利于禽類(lèi)重大疫病的防控。

（七）規(guī)模養(yǎng)殖貸款困難。由于養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)多是租用土地或建設(shè)簡(jiǎn)易場(chǎng)地，固定資產(chǎn)不多，因此，采用抵押方式取得貸款不是很現(xiàn)實(shí)，而其它途徑的貸款特別是無(wú)抵押的小額貸款困難，養(yǎng)殖戶(hù)要擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模受到融資困難限制。

三、關(guān)于加快養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議意見(jiàn)

（一）統(tǒng)一規(guī)劃，分類(lèi)指導(dǎo)，合理布局。明確全區(qū)養(yǎng)殖業(yè)的功能區(qū)域劃分，制定合理的發(fā)展規(guī)劃。充分考慮養(yǎng)殖的需求和城市發(fā)展因素，合理設(shè)計(jì)和調(diào)整水產(chǎn)和畜牧產(chǎn)業(yè)布局，劃定養(yǎng)殖區(qū)域和限養(yǎng)區(qū)域。積極穩(wěn)妥調(diào)整全區(qū)奶牛布局，重點(diǎn)發(fā)展澄江鎮(zhèn)沿澄八線一帶，復(fù)興、三圣鎮(zhèn)一片，積極穩(wěn)步發(fā)展龍鳳街道、東陽(yáng)街道、歇馬鎮(zhèn)、天府鎮(zhèn)奶牛，并將主城周邊北溫泉街道、蔡家崗鎮(zhèn)、童家溪鎮(zhèn)的奶牛遷出城市規(guī)劃區(qū)。

（二）制定扶持政策。要進(jìn)一步解決養(yǎng)殖用地政策，落實(shí)規(guī)模養(yǎng)殖資金補(bǔ)貼，建立畜牧生產(chǎn)發(fā)展資金，實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃，要由政府組織對(duì)從事畜牧產(chǎn)業(yè)的技術(shù)人員、防疫人員進(jìn)行免費(fèi)培訓(xùn)，提高從業(yè)人員的素質(zhì)和水平，同時(shí)加大對(duì)畜禽飼養(yǎng)知識(shí)的宣傳 力度，以提高廣大養(yǎng)殖戶(hù)的飼養(yǎng)技術(shù)和防疫意識(shí)。

（三）大力培育骨干龍頭企業(yè)。推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，選擇產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)較突出、經(jīng)濟(jì)實(shí)力較雄厚、外向程度較高的企業(yè)，加大扶持力度，引導(dǎo)發(fā)展一批帶動(dòng)能力強(qiáng)、輻射面廣的區(qū)級(jí)龍頭企業(yè)，同時(shí)鼓勵(lì)他們利用產(chǎn)品超市、連鎖配送和網(wǎng)上銷(xiāo)售等現(xiàn)代流通方式，拓展市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)渠道，培育主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，不斷壯大規(guī)模，加速向外延拓展型經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)化，為_(kāi)_養(yǎng)殖業(yè)大發(fā)展打開(kāi)一條通道，帶動(dòng)農(nóng)民共同致富，促進(jìn)全區(qū)養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。

（四）建立多渠道多元化的養(yǎng)殖業(yè)投入機(jī)制。以國(guó)家投入為導(dǎo)向，以集體、漁農(nóng)和業(yè)主投資為主體，鼓勵(lì)社會(huì)性投資，特別是有較強(qiáng)經(jīng)濟(jì)實(shí)力和先進(jìn)投資理念與經(jīng)營(yíng)策略的社會(huì)資本投入養(yǎng)殖業(yè)領(lǐng)域，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。協(xié)調(diào)各金融部門(mén)，增加對(duì)漁業(yè)的貸款，特別是小額信用貸款，簡(jiǎn)化辦貸程序，減少審批環(huán)節(jié)，并給予優(yōu)惠利息或一定額度的無(wú)息支持。

（五）加大科教投入力度。提高科技貢獻(xiàn)份額，推廣最新養(yǎng)殖技術(shù)，提高病變綜合防治技術(shù)，加快養(yǎng)殖業(yè)科技創(chuàng)新。強(qiáng)化技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，全面提高養(yǎng)殖業(yè)從業(yè)人員的科技文化素質(zhì)，深入養(yǎng)殖生產(chǎn)第一線，為養(yǎng)殖戶(hù)送技術(shù)，解難點(diǎn)，降本節(jié)支，提高養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。保持和西南大學(xué)等科研院所的橫向聯(lián)合，加大科技創(chuàng)新力度，加大成果儲(chǔ)備，解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的技術(shù)“瓶頸”，加速科技成果轉(zhuǎn)化，提高產(chǎn)品科技含量。依靠科技進(jìn)步，提高投入產(chǎn)出率和經(jīng)濟(jì)效益，進(jìn)一步探索奶牛高產(chǎn)技術(shù)。同時(shí)，搞好品種資源保護(hù)工作，與畜牧獸醫(yī)技術(shù)學(xué)院一起，聯(lián)合科研攻關(guān)，盡快把資源優(yōu)勢(shì)變成商品優(yōu)勢(shì)和經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。

（六）大力發(fā)展各種類(lèi)型的專(zhuān)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織。提高組織化程度，充分發(fā)揮其行業(yè)管理及市場(chǎng)、信息、技術(shù)和服務(wù)功能，建立適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)要求的運(yùn)作管理機(jī)制，不斷增強(qiáng)行業(yè)自我管理、自我發(fā)展能力，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力和抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力。

篇9

一是工業(yè)發(fā)展鎖定目標(biāo)“抓、建、引”。全年工業(yè)目標(biāo)完成稅收任務(wù)300萬(wàn)元，轉(zhuǎn)移農(nóng)村勞動(dòng)力300人，下半年將繼續(xù)實(shí)行“一個(gè)項(xiàng)目、一套班子、一個(gè)責(zé)任、一抓到底”。一“抓”項(xiàng)目，對(duì)今年總投資600萬(wàn)元已新引進(jìn)的__服飾要加強(qiáng)跟蹤服務(wù)，確保用工人數(shù)達(dá)二百人以上，實(shí)現(xiàn)稅收10萬(wàn)元；對(duì)__木業(yè)要盡快完成設(shè)備引進(jìn)，確保九月開(kāi)工投產(chǎn)；對(duì)總投資20__萬(wàn)元的__省__肥業(yè)有限公司在試運(yùn)行的基礎(chǔ)上，爭(zhēng)取年內(nèi)正式投產(chǎn)；同時(shí)定專(zhuān)人對(duì)目前在談的__金屬包裝和紅薯加工等項(xiàng)目要盡快達(dá)成投資意向落戶(hù)__。二“建”小區(qū)。加大__工業(yè)小區(qū)建設(shè)步伐，按照小區(qū)規(guī)劃，加快“三通一平”建設(shè)力度，做一塊醒目的小區(qū)招商廣告牌，提高小區(qū)知名度，積極引導(dǎo)企業(yè)落戶(hù)小區(qū)，努力形成產(chǎn)業(yè)聚集效應(yīng)，使之成為_(kāi)_工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的創(chuàng)業(yè)園、鎮(zhèn)級(jí)財(cái)政收入的主來(lái)源。三“引”稅源。加大招商引稅力度，動(dòng)員班子成員和機(jī)關(guān)干部，走出去開(kāi)展招商引稅，完成50萬(wàn)元引稅任務(wù)，確保年初目標(biāo)如期實(shí)現(xiàn)。

二是農(nóng)業(yè)發(fā)展圍繞增收建板塊。按照農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的思路，切實(shí)抓好“三大板塊”建設(shè)，即優(yōu)質(zhì)油菜種植板塊、速生經(jīng)濟(jì)豐產(chǎn)林板塊和__崗家禽養(yǎng)殖板塊，努力實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增產(chǎn)增收。下半年，我鎮(zhèn)將采取油菜統(tǒng)一供種，實(shí)現(xiàn)一個(gè)品種當(dāng)家（即優(yōu)質(zhì)品種華油雜14號(hào)），油菜種植面積4萬(wàn)畝，扎實(shí)創(chuàng)建“油菜大鎮(zhèn)”的奮斗目標(biāo)，為全市創(chuàng)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)優(yōu)質(zhì)示范帶作貢獻(xiàn)。目前，我鎮(zhèn)已與華農(nóng)大聯(lián)農(nóng)種業(yè)訂購(gòu)了華油雜14號(hào)油菜種子三萬(wàn)包購(gòu)銷(xiāo)合同，在全市率先實(shí)現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)油菜統(tǒng)一供種。繼續(xù)開(kāi)展以溝權(quán)換林權(quán)為抓手，以警民互動(dòng)抓管理為重點(diǎn)，栽滿種足灘頭溝干坡邊，實(shí)現(xiàn)三萬(wàn)畝速生豐產(chǎn)林板塊。依托__崗養(yǎng)殖協(xié)會(huì)，繼續(xù)抓好以養(yǎng)殖大戶(hù)__為首的__崗家禽養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)，帶動(dòng)__、__、__等村的農(nóng)戶(hù)大力發(fā)展家禽養(yǎng)殖業(yè)達(dá)50家，實(shí)現(xiàn)家禽養(yǎng)殖板塊50萬(wàn)只的養(yǎng)殖規(guī)模。

三是民生民利完善設(shè)施強(qiáng)基礎(chǔ)。爭(zhēng)取各級(jí)支持，多方籌集資金，力爭(zhēng)在今年冬完成通村通組公路建設(shè)任務(wù)，硬化道路30公里。爭(zhēng)取市級(jí)支持，計(jì)劃完成六橫溝機(jī)挖疏洗工程，保障渠道順暢，提高抗災(zāi)排澇能力和逐步完善水利設(shè)施。投入20萬(wàn)元，落實(shí)鎮(zhèn)區(qū)的綠化美化亮化工作，確保城鎮(zhèn)配套建設(shè)為_(kāi)_帶來(lái)一道亮麗的風(fēng)景線。要積極開(kāi)展計(jì)劃生育活動(dòng)月，落實(shí)人口與計(jì)劃生育目標(biāo)管理責(zé)任制，全面完成上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)指標(biāo)任務(wù)。要加大民生爭(zhēng)取力度，切實(shí)做好農(nóng)村危房改造工作，確保年底搬進(jìn)新居。扎實(shí)深入開(kāi)展“平安村、平安社區(qū)、平安校園、平安單位（系統(tǒng)）、平安家庭”等各類(lèi)平安創(chuàng)建活動(dòng)，強(qiáng)化超前防范意識(shí)，切實(shí)抓好和矛盾糾紛隱患的排查化解工作，做到“小事不出村，大事不出鎮(zhèn)”，確保全鎮(zhèn)社會(huì)穩(wěn)定。積極爭(zhēng)取“三改一建”國(guó)債項(xiàng)目，努力完成__、__等5個(gè)村共830口沼氣池建設(shè)任務(wù)。繼續(xù)抓好21個(gè)村的環(huán)境衛(wèi)生整治工作，使全鎮(zhèn)環(huán)境衛(wèi)生有明顯改觀。配合市農(nóng)村工作隊(duì)抓好__崗、__、__、__、__5個(gè)村的發(fā)展規(guī)劃、配套資金爭(zhēng)取、班子建設(shè)等工作。

篇10

關(guān)鍵詞：抓??；機(jī)遇；調(diào)整；結(jié)構(gòu)；畜牧業(yè)；可持續(xù)發(fā)展

中圖分類(lèi)號(hào)：S8-1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-0432（2011）-01-0001-1

1 畜牧發(fā)展機(jī)遇大好，又形勢(shì)嚴(yán)峻

隨著國(guó)家投入的不斷加大，湖北省畜牧業(yè)不斷發(fā)展，取得了一些成績(jī)，畜牧事業(yè)蒸蒸日上。目前，畜牧業(yè)發(fā)展機(jī)遇大好，國(guó)家對(duì)畜牧業(yè)發(fā)展給予良好的政策支持、資金支持和技術(shù)支持，但是依然面臨著許多困難和挑戰(zhàn)，尤其是當(dāng)今疫病形勢(shì)日益嚴(yán)峻，動(dòng)物疫病的防控工作已成為重中之重。對(duì)于畜牧工作者，特別是扎根基層前沿和處于農(nóng)村第一線的我們，深感責(zé)任重大，任務(wù)艱巨，必須有扎實(shí)的工作作風(fēng)和精湛的專(zhuān)業(yè)技能，踏實(shí)做好本職工作，才能為畜牧業(yè)發(fā)展做出自己的貢獻(xiàn)，保障畜牧業(yè)健康發(fā)展。

積極采取新技術(shù)，推動(dòng)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)體系化建設(shè)，大力發(fā)展生態(tài)規(guī)模養(yǎng)殖，是我國(guó)畜牧產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的必然之路。秭歸是個(gè)山區(qū)縣，畜牧產(chǎn)業(yè)化、生態(tài)化發(fā)展受到資源、環(huán)境、地理等因素的制約。要結(jié)合秭歸實(shí)際，根據(jù)全縣畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)格局，圍繞“產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化、生態(tài)化”發(fā)展思路，認(rèn)真開(kāi)展調(diào)研，集思廣益，選準(zhǔn)適宜家禽作為畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；⑸鷳B(tài)化發(fā)展推廣突破口，做到有目的、有市場(chǎng)、有潛力，抓好產(chǎn)業(yè)化建設(shè)、規(guī)模養(yǎng)殖、生態(tài)養(yǎng)殖、新技術(shù)試驗(yàn)及示范，廣泛深入農(nóng)村，宣傳國(guó)家扶持政策，給予農(nóng)民技術(shù)支持，指導(dǎo)農(nóng)民養(yǎng)殖生產(chǎn)。講給農(nóng)民聽(tīng)，做給農(nóng)民看，帶著農(nóng)民干，引導(dǎo)農(nóng)民采用新的養(yǎng)殖技術(shù)，提高農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖水平，促進(jìn)畜牧業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展。

2 拓寬視野，拓展思路，更新觀念

畜牧業(yè)前連種植業(yè)，后連加工業(yè)，是大農(nóng)業(yè)的主要角色，是農(nóng)民增收的重要途徑，也是新農(nóng)村建設(shè)的重要內(nèi)容。隨著現(xiàn)代畜牧業(yè)科技的不斷發(fā)展，畜牧養(yǎng)殖的發(fā)展也不斷出現(xiàn)新的突破，很多新技術(shù)也得到了廣泛的應(yīng)用與推廣。但是我省的畜牧業(yè)發(fā)展與發(fā)達(dá)國(guó)家之間還存在著很大差距，即使與國(guó)內(nèi)一些畜牧相對(duì)發(fā)達(dá)地區(qū)相比，差距也不小。

針對(duì)湖北省畜牧業(yè)發(fā)展相對(duì)落后的現(xiàn)狀，省委、省政府十分重視畜牧的發(fā)展，加大對(duì)畜牧業(yè)支持力度。使得全省養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；讲粩嗵岣撸竽良夹g(shù)水平不斷提升。但與周邊省份相比仍然存在著一定差距，特別是在山區(qū)，養(yǎng)殖規(guī)模增長(zhǎng)的速度緩慢，養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)相對(duì)單一，養(yǎng)殖方式落后，畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化發(fā)展滯后，基層畜牧技術(shù)人員知識(shí)老化，更新緩慢，新技術(shù)應(yīng)用推廣力量不足，已經(jīng)不能完全滿足現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展需求。必須不斷學(xué)習(xí)畜牧新知識(shí)、新理論、新方法、新信息，提高自身業(yè)務(wù)素質(zhì)與綜合能力，才能更好地為現(xiàn)代畜牧養(yǎng)殖服務(wù)，保障畜牧業(yè)健康發(fā)展，促進(jìn)養(yǎng)殖增效、農(nóng)民增收。

3 調(diào)整畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)，加快畜牧業(yè)發(fā)展

大力發(fā)展畜牧業(yè)，調(diào)整畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)，增加養(yǎng)殖戶(hù)收入，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)村剩余勞動(dòng)力就地轉(zhuǎn)移的一條重要途徑與措施。應(yīng)當(dāng)采取積極主動(dòng)的應(yīng)對(duì)措施，堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以本地優(yōu)勢(shì)資源為依托，以現(xiàn)代養(yǎng)殖科技為手段，注重特色，降低成本，提高效益，促進(jìn)發(fā)展，進(jìn)一步做大做強(qiáng)畜牧產(chǎn)業(yè)。

3.1 搞好正確引導(dǎo)，應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化

要全面了解和掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，及時(shí)向養(yǎng)殖戶(hù)傳遞信息，指導(dǎo)生產(chǎn)發(fā)展；調(diào)整畜群結(jié)構(gòu)，淘汰劣質(zhì)品種，更換優(yōu)良品種，不等價(jià)、不壓欄，對(duì)育肥牲畜做到適時(shí)出欄；保護(hù)和發(fā)展母畜，防止養(yǎng)殖戶(hù)宰殺良種母畜，加強(qiáng)品種改良，提高良種比重和生產(chǎn)力；協(xié)調(diào)財(cái)政、金融、信貸等部門(mén)，積極為規(guī)模養(yǎng)殖戶(hù)提供貸款支持，解決資金周轉(zhuǎn)困難等問(wèn)題；發(fā)揮山區(qū)資源優(yōu)勢(shì)，鼓勵(lì)發(fā)展草食畜牧養(yǎng)殖，確保畜牧業(yè)持續(xù)增效和農(nóng)民持續(xù)增收。

3.2 加強(qiáng)養(yǎng)殖創(chuàng)新，改進(jìn)生產(chǎn)方式

要認(rèn)真總結(jié)本地成功經(jīng)驗(yàn)，學(xué)習(xí)和借鑒外地先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，明確發(fā)展思路和方向，因地制宜，指導(dǎo)養(yǎng)殖戶(hù)改進(jìn)傳統(tǒng)生產(chǎn)方式，創(chuàng)新養(yǎng)殖模式，適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)和現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展要求。

3.3 科學(xué)制定激勵(lì)政策，抓好以點(diǎn)帶面

要圍繞農(nóng)牧業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展制定、落實(shí)優(yōu)惠的激勵(lì)政策，調(diào)動(dòng)養(yǎng)殖戶(hù)自覺(jué)地投資、投產(chǎn)，不斷改善畜牧業(yè)生產(chǎn)環(huán)境。同時(shí)狠抓養(yǎng)殖大戶(hù)建設(shè)，通過(guò)大戶(hù)帶動(dòng)和輻射作用，促進(jìn)畜牧業(yè)養(yǎng)殖的快速發(fā)展。

3.4 切實(shí)加強(qiáng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)技術(shù)隊(duì)伍建設(shè)

要逐步建立和完善基層畜牧獸醫(yī)基礎(chǔ)設(shè)施和技術(shù)設(shè)備，提高隊(duì)伍素質(zhì)和服務(wù)水平，切實(shí)搞好規(guī)模養(yǎng)殖的指導(dǎo)和管理，實(shí)行專(zhuān)職技術(shù)人員分片分戶(hù)負(fù)責(zé)制，努力提高村級(jí)畜牧防疫人員的待遇，積極改善村級(jí)畜牧人員的工作環(huán)境，使他們一心投入工作中，促使畜牧產(chǎn)業(yè)再上新臺(tái)階。

3.5 加強(qiáng)疫病防控，增強(qiáng)保障能力