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篇1

關(guān)鍵詞：生物科學(xué)；核心課程；邏輯關(guān)系

中圖分類號：G633.91

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1674-9944（2016）21-0130-03

1 引言

生物化學(xué)、遺傳學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、分子生物學(xué)、基因工程學(xué)是生物科學(xué)專業(yè)的核心課程，由于它們相互聯(lián)系，交叉滲透，因此存在邏輯關(guān)系不清，課程內(nèi)容重疊較多等問題，例如原核生物和真核生物基因表達(dá)調(diào)控在生物化學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、分子生物學(xué)都有介紹，基因工程原理在分子生物學(xué)、基因工程學(xué)中都有介紹，導(dǎo)致教師教學(xué)內(nèi)容難以起舍，課程順序難以安排。要理順生物化學(xué)、遺傳學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、分子生物學(xué)、基因工程學(xué)的邏輯關(guān)系，確定各課程教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)順序，必須把其定義，研究內(nèi)容，發(fā)展歷史動態(tài)結(jié)合起來。

2 生物科學(xué)專業(yè)核心課程概述

2.1 生物化學(xué)

生物化學(xué)是運(yùn)用化學(xué)的理論和方法研究生物分子結(jié)構(gòu)與功能、物質(zhì)代謝及遺傳信息傳遞與調(diào)控規(guī)律的科學(xué)。

生物化學(xué)是生命科學(xué)中最古老的學(xué)科之一。 隨著生命科學(xué)的發(fā)展，各學(xué)科相互滲透。18世紀(jì)，一些從事化學(xué)研究的科學(xué)家轉(zhuǎn)向生物領(lǐng)域，為生物化學(xué)的誕生播下了種子。19世紀(jì)末，生物化學(xué)從生理化學(xué)中獨(dú)立。20世紀(jì)中后期又從生物化學(xué)分離出部分內(nèi)容與遺傳學(xué)部分內(nèi)容結(jié)合為分子生物學(xué)，然后，分子生物學(xué)基因操作部分獨(dú)立出來，形成基因工程學(xué)。

1920年以前，生物化學(xué)研究內(nèi)容以分析生物體的化學(xué)組成、性質(zhì)和含量為主，稱為靜態(tài)生物化學(xué)時期。

1920年-1950年，隨著同位素示蹤技術(shù)、色譜技術(shù)等物理學(xué)手段的廣泛應(yīng)用，生物化學(xué)從單純的組成分析深入到物質(zhì)代謝、能量轉(zhuǎn)化，如：光合作用、生物氧化、糖、脂肪、蛋白質(zhì)代謝等領(lǐng)域。這是生物化學(xué)飛速發(fā)展的時期，稱為動態(tài)生物化學(xué)時期。

1950年以后，蛋白質(zhì)化學(xué)和和核酸化學(xué)進(jìn)展迅速，生物化學(xué)進(jìn)入了分子生物學(xué)時期。分子生物學(xué)的發(fā)展揭示了生命本質(zhì)的高度有序性和一致性，是人類在認(rèn)識的巨大飛躍。根據(jù)生物化學(xué)的定義和歷史，生物化學(xué)研究的內(nèi)容包括以下幾個方面。

2.1.1 生物的物質(zhì)組成

生物是由一定的物質(zhì)按特定的方式組成的，直到今天，新物質(zhì)仍不斷被發(fā)現(xiàn)。如陸續(xù)發(fā)現(xiàn)的干擾素、環(huán)核苷一磷酸、鈣調(diào)蛋白、粘連蛋白、外源凝集素等都具有重要的生物學(xué)功能。另一方面，早已熟知的化合物也發(fā)現(xiàn)了新的功能，如20世紀(jì)50年代才知道肉堿是一種生長因子，而到60年代又發(fā)現(xiàn)其是生物氧化的載體。

2.1.2 物質(zhì)代謝

生物體內(nèi)絕大部分物質(zhì)代謝是在酶催化下進(jìn)行的，具有高度自動調(diào)節(jié)能力。一個小小的細(xì)胞內(nèi)，有近2000種酶，在同一時間內(nèi)，催化各種不同的化學(xué)反應(yīng)。這些化學(xué)反應(yīng)互不干擾，有條不紊地進(jìn)行。表明生物體內(nèi)的物質(zhì)代謝有精確的調(diào)節(jié)控制系統(tǒng)。

2.1.3 結(jié)構(gòu)與功能

生物大分子的功能與其特定的結(jié)構(gòu)有密切關(guān)系。如酶的活性中心的結(jié)構(gòu)決定其催化活性及其特異性；變構(gòu)酶的活性還與其催化的代謝終末產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)有關(guān)。

核酸中核苷酸排列順序的不同，其結(jié)構(gòu)就不同，所含遺傳信息不同。這些不同的構(gòu)象對基因的表達(dá)具有調(diào)控作用。

生物體的糖包括多糖、寡糖和單糖。由于多糖鏈結(jié)構(gòu)復(fù)雜，具有很大的信息容量，對于細(xì)胞專一地識別、相互作用具有重要作用。糖類將與蛋白質(zhì)、核酸并列成為生物化學(xué)的主要研究對象。

在生物化學(xué)中，有關(guān)結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系的研究才僅僅開始，尚待大力研究的問題很多，其中重大的有：亞細(xì)胞結(jié)構(gòu)中生物大分子間的結(jié)合，細(xì)胞的相互識別、細(xì)胞的接觸抑制、細(xì)胞間的粘合、抗原與抗體的作用、激素、神經(jīng)介質(zhì)與其受體的相互作用等。

2.1.4 繁殖與遺傳

生物典型特點(diǎn)是具有繁殖與遺傳特性?；蚴荄NA分子中的一段核苷酸序列，現(xiàn)在DNA分子的核苷酸序列已不難測得，不但能在分子水平上研究遺傳，而且還可能改變遺傳，從而派生出基因工程學(xué)。

2.2 細(xì)胞生物學(xué)

細(xì)胞生物學(xué)是從顯微水平、亞顯微水平和分子水平研究細(xì)胞的結(jié)構(gòu)及其生命活動規(guī)律的科學(xué)。

過去，細(xì)胞生物學(xué)主要是在光學(xué)顯微鏡下對細(xì)胞的形態(tài)結(jié)構(gòu)和生活史進(jìn)行研究，稱為細(xì)胞學(xué)。20 世紀(jì) 50 年代以來，由于電子顯微鏡、放射性同位素、細(xì)胞結(jié)構(gòu)組分分離技術(shù)、細(xì)胞培養(yǎng)等技術(shù)的廣泛應(yīng)用，特別是分子生物學(xué)的興起，使細(xì)胞生物學(xué)研究的廣度和深度都有迅猛發(fā)展，從宏觀到微觀、從平面到立體、從定性到定量、從分析到綜合；從細(xì)胞、亞細(xì)胞、分子三個水平研究細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能、分裂與分化、衰老與死亡等生命活動規(guī)律及其調(diào)控機(jī)制，細(xì)胞與細(xì)胞、細(xì)胞與環(huán)境之間的相互關(guān)系。使原來以形態(tài)結(jié)構(gòu)研究為主的細(xì)胞學(xué)轉(zhuǎn)變成以生理功能研究為主、將結(jié)構(gòu)與功能緊密結(jié)合起來的細(xì)胞生物學(xué)。由于細(xì)胞生物學(xué)在分子水平上的研究工作取得了深入的進(jìn)展，因此細(xì)胞生物學(xué)又稱為細(xì)胞分子生物學(xué)。細(xì)胞生物學(xué)研究內(nèi)容如下。

2.2.1 細(xì)胞社會學(xué)

細(xì)胞社會學(xué)是細(xì)胞生物學(xué)中的一個新的領(lǐng)域。它是以系統(tǒng)論的觀點(diǎn)研究細(xì)胞群體中細(xì)胞間的相互關(guān)系、細(xì)胞群體的社會行為；細(xì)胞識別、通訊、相互作用；整體和細(xì)胞群對細(xì)胞的生長、分化、形態(tài)發(fā)生和器官形成等活動的調(diào)控；細(xì)胞外環(huán)境對細(xì)胞的影響。

2.2.2 細(xì)胞的增殖、生長、分化與調(diào)控

研究細(xì)胞增殖、生長、分化及其調(diào)控機(jī)制，不僅是控制生物生長和發(fā)育的基礎(chǔ)，而且是研究細(xì)胞癌變和逆轉(zhuǎn)的重要途徑。

2.2.3 細(xì)胞遺傳學(xué)

細(xì)胞遺傳學(xué)從細(xì)胞學(xué)角度來研究染色體的結(jié)構(gòu)和行為以及染色體與細(xì)胞器的關(guān)系，從而探討遺傳與變異的機(jī)制等。

2.2.4 細(xì)胞化學(xué)

細(xì)胞化學(xué)：用切片或分離細(xì)胞成分，對單個細(xì)胞或細(xì)胞各個部分進(jìn)行定性和定量的化學(xué)分析，研究細(xì)胞結(jié)構(gòu)、化學(xué)成分的定位、分布及其生理功能。

2.2.5 分子細(xì)胞學(xué)

分子細(xì)胞學(xué)：從分子水平研究細(xì)胞與細(xì)胞器中蛋白質(zhì)、核酸等大分子的組成、結(jié)構(gòu)與功能及其遺傳性狀的表現(xiàn)和調(diào)控等，探討細(xì)胞生命活動的分子機(jī)理。

2.3 遺傳學(xué)

遺傳學(xué)是研究生物遺傳和變異規(guī)律的科學(xué)。孟德爾認(rèn)為生物性狀的遺傳是受遺傳因子控制的，并提出了遺傳因子分離和自由組合的基本遺傳規(guī)律。1900年，孟德爾的成果得到廣泛重視，成為遺傳學(xué)的基石。

20世紀(jì)初，利用光學(xué)顯微鏡發(fā)現(xiàn)了細(xì)胞有絲分裂和減數(shù)分裂過程中染色體及其行為，奠定了遺傳的染色體理論基礎(chǔ)。1910年左右，美國遺傳學(xué)家摩爾根及其同事根據(jù)對普通果蠅的研究，提出了基因的連鎖交換規(guī)律，并結(jié)合當(dāng)時的細(xì)胞學(xué)成就，創(chuàng)立了以染色體遺傳為核心的細(xì)胞遺傳學(xué)。

遺傳信息在分子水平上研究始于20世紀(jì)40年代。隨著電子顯微鏡的發(fā)明，人們已能夠直接觀察遺傳物質(zhì)的結(jié)構(gòu)及其在基因表達(dá)過程中的特征，使細(xì)胞遺傳學(xué)的研究進(jìn)入分子水平。

1953年，沃森和克里克提出了DNA的雙螺旋結(jié)構(gòu)模型，為進(jìn)一步闡明DNA的結(jié)構(gòu)、復(fù)制和遺傳物質(zhì)如何保持世代連續(xù)的問題奠定了基礎(chǔ)，開創(chuàng)了分子遺傳學(xué)這一新的學(xué)科領(lǐng)域。

遺傳學(xué)研究的領(lǐng)域非常廣泛，可劃分成經(jīng)典遺傳學(xué)、細(xì)胞遺傳學(xué)、分子遺傳學(xué)和生統(tǒng)遺傳學(xué)4個分支，各個分支領(lǐng)域相互聯(lián)系、相互重疊、相互印證，組成了一個不可分割的整體。

經(jīng)典遺傳學(xué)研究從親代到子代的遺傳特性，包括遺傳的分離規(guī)律；獨(dú)立分配規(guī)律；連鎖和交換遺傳規(guī)律及機(jī)理；基因互作及其與環(huán)境的相互關(guān)系；性別決定與伴性遺傳；基因及染色體變異；數(shù)量性狀的特征及其多基因假說，近親繁殖和雜種優(yōu)勢；細(xì)胞質(zhì)遺傳等。

細(xì)胞遺傳學(xué)是通過細(xì)胞學(xué)手段對遺傳物質(zhì)進(jìn)行研究。其內(nèi)容包括細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能；染色體的形態(tài)結(jié)構(gòu)；細(xì)胞的有絲分裂，減數(shù)分裂；配子的形成和受精。

分子遺傳學(xué)是從分子的水平上研究遺傳物質(zhì)的結(jié)構(gòu)及遺傳信息的傳遞。內(nèi)容包括DNA復(fù)制、轉(zhuǎn)錄和翻譯，基因突變及修復(fù)，原核生物和真核基因表達(dá)與調(diào)控；基因、基因組及作圖，遺傳重組。

生統(tǒng)遺傳學(xué)是用數(shù)理統(tǒng)計學(xué)方法來研究生物遺傳變異規(guī)律的學(xué)科。根據(jù)研究的對象不同，又可分為數(shù)量遺傳學(xué)和群體遺傳學(xué)。前者研究生物體數(shù)量性狀即由多基因控制的性狀遺傳規(guī)律，后者是研究基因頻率在群體中的變化、群體的遺傳結(jié)構(gòu)和物種進(jìn)化。

2.4 分子生物學(xué)

分子生物學(xué)是從分子水平研究核酸與蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能、遺傳信息傳遞和調(diào)控，闡明生命本質(zhì)的科學(xué)。

從19世紀(jì)后期到20世紀(jì)50年代初，確定了蛋白質(zhì)是生命的主要物質(zhì)基礎(chǔ)，DNA是生物遺傳的物質(zhì)的載體，是現(xiàn)代分子生物學(xué)誕生的準(zhǔn)備和醞釀階段。

從20世紀(jì)50年代初到70年代初，是現(xiàn)代分子生物學(xué)的建立和發(fā)展階段，1953年Watson和Crick提出的DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型為現(xiàn)代分子生物學(xué)誕生的里程碑，確立了核酸作為遺傳信息分子的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)，提出了鹼基配對是核酸復(fù)制、遺傳信息傳遞的基本方式，為核酸與蛋白質(zhì)的關(guān)系及其在生命中的作用打下了最重要的基礎(chǔ)。

70年代后，基因工程技術(shù)出現(xiàn)，人類進(jìn)入認(rèn)識生命本質(zhì)并開始改造生命的發(fā)展階段。

分子生物學(xué)原來是生物化學(xué)的一部分，因其太重要了，20世紀(jì)中后期從生物化學(xué)中分離出來并與遺傳學(xué)結(jié)合，獨(dú)立出來成為單獨(dú)的學(xué)科，是生物化學(xué)的發(fā)展和延續(xù)。涉及的部分內(nèi)容比生物化學(xué)更細(xì)致深入，并從整體上考慮。

分子生物學(xué)從蛋白質(zhì)、核酸、基因及基因組結(jié)構(gòu)開始，以中心法則為主線，闡述生物大分子在信息傳導(dǎo)、基因表達(dá)調(diào)控中的相互作用和機(jī)理。主要內(nèi)容包括蛋白質(zhì)、核酸、基因和基因組的結(jié)構(gòu)、DNA的復(fù)制、轉(zhuǎn)錄、轉(zhuǎn)錄后加工、基因突變與修復(fù)、蛋白質(zhì)生物合成和翻譯后加工、原核生物基因表達(dá)的調(diào)控、真核生物基因表達(dá)的調(diào)控?；蚬こ碳夹g(shù)的原理和應(yīng)用等。

2.5 基因工程學(xué)

20世紀(jì)70年代，隨著 DNA的內(nèi)部結(jié)構(gòu)和遺傳機(jī)制逐漸呈現(xiàn)在人們眼前，生物學(xué)家不再僅僅滿足于探索、揭示生物遺傳的秘密，而是開始設(shè)想在分子的水平上去干預(yù)生物的遺傳特性。這就像工程設(shè)計，按照人類的需要（設(shè)計）把這種生物的某個“基因”與那種生物的某個“基因”進(jìn)行“施工”，“組裝”成新的基因組合，創(chuàng)造出新的生物的工程技術(shù)被稱為“基因工程”。

基因工程包括如下幾個主要的內(nèi)容：①目的基因的合成或提起分離。②載體的構(gòu)建。③將載體轉(zhuǎn)移到受體細(xì)胞并增殖。④重組DNA分子的受體細(xì)胞克隆篩選。⑤將目的基因克隆到表達(dá)載體上，導(dǎo)入寄主細(xì)胞，使之在新的遺傳背景下實現(xiàn)功能表達(dá)，產(chǎn)生出人類所需要的物質(zhì)。

3 課程間的邏輯關(guān)系，教學(xué)內(nèi)容選擇及課程順序安排

從生物化學(xué)、遺傳學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、分子生物學(xué)、基因工程學(xué)的定義，研究內(nèi)容，發(fā)展歷史動態(tài)可知，各學(xué)科的邏輯關(guān)系是：理解細(xì)胞結(jié)構(gòu)及功能需要一定的生物化學(xué)基礎(chǔ)，理解遺傳物質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能需要一定的細(xì)胞生物學(xué)基礎(chǔ)，而分子生物學(xué)是生物化學(xué)、遺傳學(xué)交叉融合的產(chǎn)物，研究核酸和蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)和功能以及相互關(guān)系，而各個分子不能孤立發(fā)揮作用，必須依賴于一定的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，因此，生物化學(xué)是細(xì)胞生物學(xué)的基礎(chǔ)；細(xì)胞生物學(xué)是遺傳學(xué)和分子生物學(xué)的基礎(chǔ)?；蚬こ淌抢梅肿由飳W(xué)的理論和實驗技術(shù)進(jìn)行轉(zhuǎn)基因操作的部分獨(dú)立出來的，因此分子生物學(xué)是基因工程學(xué)的基礎(chǔ)。所以，高校應(yīng)按生物化學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、遺傳學(xué)、分子生物學(xué)、基因工程的順序安排課程教學(xué)最為合適。

由以上可知，由于歷史的原因，生物化學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、遺傳學(xué)、分子生物學(xué)、基因工程學(xué)相互聯(lián)系，交叉滲透，研究內(nèi)容重復(fù)較多。因此，本研究根據(jù)其定義、邏輯關(guān)系及發(fā)展歷史，同時為編寫教材和教學(xué)的方便，建議生物化學(xué)、遺傳學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、分子生物學(xué)、基因工程學(xué)教學(xué)內(nèi)容如下。

（1）生物化學(xué)主要教學(xué)內(nèi)容主要有：蛋白質(zhì)化學(xué)、核酸化學(xué)；酶學(xué)基礎(chǔ)；糖代謝與生物氧化；脂類代謝；蛋白質(zhì)的分解代謝等內(nèi)容。而將DNA復(fù)制、轉(zhuǎn)錄、翻譯、突變、修復(fù)及原核生物和真核生物基因表達(dá)調(diào)控留在分子生物學(xué)講授。

（2）細(xì)胞生物學(xué)的教學(xué)內(nèi)容主要有：細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)；細(xì)胞生物學(xué)研究方法；細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)與功能及物質(zhì)跨膜運(yùn)輸；細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)與細(xì)胞內(nèi)膜系統(tǒng)；細(xì)胞通訊與信號傳遞；線粒體和葉綠體；細(xì)胞核與染色體；細(xì)胞骨架；細(xì)胞增殖及其調(diào)控；細(xì)胞分化、衰老與凋亡。

（3）遺傳學(xué)的教學(xué)內(nèi)容主要有：遺傳的分離規(guī)律；獨(dú)立分配規(guī)律；連鎖和交換遺傳規(guī)律；基因互作及其與環(huán)境的關(guān)系；基因定位與連鎖遺傳圖；性別決定與伴性遺傳；基因及染色體變異；染色體畸變；數(shù)量性狀的特征及其多基因假說；近親繁殖和雜種優(yōu)勢；細(xì)胞質(zhì)遺傳；遺傳重組。

（4）分子生物學(xué)的教學(xué)內(nèi)容主要有：DNA的復(fù)制、轉(zhuǎn)錄、轉(zhuǎn)錄后加工、基因突變與修復(fù)、蛋白質(zhì)生物合成和翻譯后加工、原核生物基因表達(dá)的調(diào)控、真核生物基因表達(dá)的調(diào)控。

（5）基因工程學(xué)的主要教學(xué)內(nèi)容有：基因工程技術(shù)的原理和應(yīng)用等。

以上各門課的教學(xué)內(nèi)容相對前述和我國現(xiàn)行教材的教學(xué)內(nèi)容作了較大調(diào)整，例如；核酸和蛋白質(zhì)的組成及結(jié)構(gòu)只在生物化學(xué)中講授，細(xì)胞信號傳遞只在細(xì)胞生物學(xué)中講授，基因工程原理只在基因工程學(xué)中講授，避免了課程內(nèi)容的重復(fù)。

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篇2

關(guān)鍵詞：微生物學(xué) 教學(xué)內(nèi)容 教學(xué)方法 實驗教學(xué) 改革實踐

中圖分類號：G43 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1674-098X（2012）12（a）-0-02

微生物學(xué)是一門實踐性很強(qiáng)的生物技術(shù)專業(yè)必修的專業(yè)基礎(chǔ)課。它是引領(lǐng)學(xué)生進(jìn)入微生物世界的入門課程，且這門課程學(xué)習(xí)的根本目的是：學(xué)習(xí)者不僅要學(xué)習(xí)掌握微生物的基本理論、基礎(chǔ)的實驗操作技術(shù)，更需要學(xué)習(xí)者對知識的駕馭應(yīng)用，即利用相關(guān)知識與技能興利除害、讓微生物更好造福人類及推動社會的進(jìn)步[1]。基于此，需要教師的“教”與學(xué)生的“學(xué)”能夠更好的結(jié)合起來[2]?？v觀已經(jīng)發(fā)表的教改論文，教學(xué)工作者提出了許多良好的經(jīng)驗與方法，這些可以成為年輕教師教學(xué)中的重要參考，筆者也是其中的受益者[3-5]。基于前人的基礎(chǔ)，在過去幾年的微生物教學(xué)中，本人也積累了一些想法并已付諸實施，主要從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、實驗教學(xué)等方面進(jìn)行了一些改革實踐，取得了良好的教學(xué)效果，現(xiàn)簡述如下，愿與同行共斟酌。

1 正確把握教學(xué)內(nèi)容，教學(xué)做到詳略有度

在本校壓縮理論課時、多給學(xué)生實踐機(jī)會的總體指導(dǎo)方針下，目前生物技術(shù)專業(yè)開設(shè)的《微生物學(xué)》課程的學(xué)時在逐年遞減，已經(jīng)降到了44個學(xué)時。如何有效利用有限的課時，既能完成重點(diǎn)知識的介紹、又能盡量拓寬學(xué)生對這門學(xué)科知識的了解與把握成為問題的關(guān)鍵點(diǎn)。在了解本校生物技術(shù)學(xué)生課程計劃的基礎(chǔ)上，這個問題就迎刃而解了。

這門課程是大二的第二個學(xué)期開設(shè)的，而本專業(yè)的學(xué)生在大三時還將選修或必修《遺傳學(xué)》、《免疫學(xué)》、《微生物遺傳與育種》等課程，這些課程與《微生物學(xué)》中的“微生物的遺傳變異與育種”、“傳染與免疫”等章節(jié)高度重復(fù)，且前者的內(nèi)容介紹更加深入具體，因而這些章節(jié)可作為次要內(nèi)容介紹。而微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)、新陳代謝、生長繁殖、生態(tài)分類等基礎(chǔ)知識將作為重點(diǎn)講授內(nèi)容。故教學(xué)中應(yīng)根據(jù)教學(xué)大綱要求，結(jié)合總體課程安排，做到詳略有度，可以有效利用課時，提高課堂教學(xué)效果。

2 采取合理教學(xué)方式，達(dá)到教學(xué)效果最優(yōu)化

在過去的教學(xué)過程中，許多教師會采用滿堂灌、注入式等傳統(tǒng)教學(xué)方法，這些方式往往會制約學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，教學(xué)效果自然不盡人意。為此，筆者在幾年的教學(xué)過程中逐漸積累了如下措施，取得了一定的教學(xué)效果。

（1）開闊學(xué)生視野，激發(fā)學(xué)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣

興趣乃是最好的老師，是學(xué)生學(xué)習(xí)的內(nèi)在動力，而興趣的培養(yǎng)與眼界的開闊程度密不可分。作為微生物學(xué)課堂，教師不能局限于呆板的書本知識的傳授，而應(yīng)重視知識與現(xiàn)實科學(xué)發(fā)展的聯(lián)系，并以此開闊學(xué)生的眼界。如：在介紹傳染與免疫章節(jié)時，介紹了人類的傳染病主要是由病原微生物導(dǎo)致的，同時還包括少數(shù)的病原寄生蟲，例如瘧疾就是由瘧原蟲引起的。介紹到這，許多老師就沒有下文了，但如果此時接著介紹瘧疾曾經(jīng)是二次大戰(zhàn)戰(zhàn)士死亡的主要因素、現(xiàn)在每年仍然可以導(dǎo)致全球上百萬人死亡，而戰(zhàn)勝它的武器竟然是普通植物青蒿的提取物―青蒿素，并聯(lián)系上2011年美國拉斯克獎（被譽(yù)為諾貝獎的風(fēng)向標(biāo)）獲得者屠呦呦，這也是迄今中國生物醫(yī)學(xué)界最高獎項的獲得者，她獲獎僅僅是由于在提取青蒿素時對提取工藝進(jìn)行了簡單的改進(jìn)，采用了低溫的乙醚提取法，就獲得了具有高活性的青蒿素，教學(xué)就變得有趣味有深度了。這樣的聯(lián)系，不僅讓學(xué)生了解到了科學(xué)界發(fā)生的重大事件、重要的人物、拉斯克獎、諾貝爾獎等知識，更主要是激發(fā)了學(xué)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣，許多學(xué)生在驚詫于科學(xué)研究成果具有神奇力量的同時，還會主動了解學(xué)習(xí)這些內(nèi)容，有些學(xué)生甚至將青蒿素的提取工藝都進(jìn)行了詳細(xì)的了解。審時度勢，可以繼續(xù)引導(dǎo)學(xué)生查閱“Nature”“Science”“Cell”等國際頂級雜志來及時了解人類社會的最新科技成果，了解我國家的最高科學(xué)技術(shù)獎等，由此來開闊學(xué)生的眼界，拓寬其知識面，從而培養(yǎng)學(xué)生愛科學(xué)、探索科學(xué)的濃厚興趣。

因而在課堂中重視培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，喚起學(xué)生的求知欲望，使之愛聽、愿學(xué)、勤問，敢于知難而進(jìn)，就會增加學(xué)生課后查找、閱讀參考資料的主動性，這對學(xué)生后續(xù)內(nèi)容的學(xué)習(xí)也是一種鞭策和激勵，從而提高了教學(xué)質(zhì)量。

（2）轉(zhuǎn)變學(xué)生身份，使其由教學(xué)受體變成教學(xué)主體

縱觀各大高等院校《微生物學(xué)》課程教學(xué)方式，多采用以教師作為主體，教學(xué)方式主要為多媒體教學(xué)，輔以膠片投影、粉筆板書等方式，盡管這些方式具有直觀、形象、生動、立體感強(qiáng)、信息量大等特點(diǎn)，也取得了較好的效果，但如果課堂全程以這樣方式進(jìn)行，學(xué)生往往會產(chǎn)生怠倦感，也有可能漸漸失去學(xué)習(xí)的興趣，這主要是忽略了一點(diǎn)，那就是學(xué)生才是課堂的主體。為此筆者在多年的教學(xué)中在這方面進(jìn)行了一定探索實踐，建立了一種新的教學(xué)模式，即適當(dāng)轉(zhuǎn)變學(xué)生身份，使其由教學(xué)受體轉(zhuǎn)變成教學(xué)主體。

在有限的課時內(nèi)，教師應(yīng)承擔(dān)理論性強(qiáng)、難度大、基礎(chǔ)知識等的講授，如微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)、新陳代謝、生長繁殖、生態(tài)分布及分類鑒定等由教師主講。但有些概念性不強(qiáng)、知識點(diǎn)容易理解并有充分發(fā)揮空間的課程內(nèi)容完全可以交給學(xué)生完成，如：霉菌、酵母菌、放線菌的分布及其與人類的關(guān)系，培養(yǎng)基的種類、選用與設(shè)計培養(yǎng)基的方法，有害微生物對人類的影響及其防治措施，微生物與環(huán)境保護(hù)，微生物與能源開發(fā)利用，微生物與人類健康等可以作為專題的形式來交于學(xué)生教授。

采取的教學(xué)程序為：開課之初教師提出倡議并公布學(xué)生參與講授的內(nèi)容將參與學(xué)生進(jìn)行分組（3～4人/組），由各組自行挑選講授內(nèi)容各組查閱、整理資料，自行制成PPT并撰寫專題論文提交PPT及專題論文給教師審核審核通過后，由每組派1～2名學(xué)生進(jìn)行課堂講授并接受學(xué)生提問學(xué)生提問并全班討論（10～15 min）教師參與討論并做總結(jié)補(bǔ)充。

這種模式筆者已在三屆學(xué)生中實施，效果頗佳。首先，它吸引了幾乎全班同學(xué)的積極參與，極大地調(diào)動了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。其次，每個組需要獨(dú)立完成一個專題，這要求全組的成員既需分工又要協(xié)作，來完成文獻(xiàn)資料的收集、整理、分析，到最后多媒體幻燈片的制作與專題論文撰寫等工作，這個過程不僅培養(yǎng)了成員之間的團(tuán)隊合作精神，而且讓學(xué)生查找、綜合歸納、整理資料與撰寫論文的能力無形中得到了很大的提高，這為學(xué)生在畢業(yè)論文設(shè)計、撰寫等方面都奠定了扎實的基礎(chǔ)。最后，每組還將委派1～2名成員走向課堂給同學(xué)們作匯報講解，并要接受大家的提問，這對于學(xué)生的自信心、講解能力、臨場應(yīng)變能力等方面都是綜合的考量，也可為學(xué)生以后謀職面試、考研復(fù)試等職業(yè)生涯打下良好的基礎(chǔ)。接受了這種教學(xué)模式教育的畢業(yè)生曾寫信告訴我：老師，我非常感謝您曾經(jīng)給了我那么好的一個鍛煉機(jī)會，不僅讓我體會了教師的職責(zé)，同時積累的經(jīng)驗真是讓我畢生受用。

這種方式筆者在每年的《微生物學(xué)》課程教學(xué)中都會利用，對教師來說，也收獲頗多。學(xué)生收集整理的資料具有比較全面、圖片精美等特點(diǎn)，這些又可成為低年級學(xué)生的教學(xué)資料，非常受益。當(dāng)然這也需要教師有更多的付出，學(xué)生查閱、整理形成的資料需要教師從知識結(jié)構(gòu)是否完整、概念是否準(zhǔn)確、查找資料是否前沿等方面嚴(yán)格

把關(guān)。

（3）課程考核由單一化轉(zhuǎn)變?yōu)槎嘣?/p>

在《微生物學(xué)》課程考核中，以前我們往往會步入一個誤區(qū)，即一張試卷定成績。這種考核方式勢必造成學(xué)生平時不上課，課下抄筆記，期末搞突擊，高分低能等不良的后果，根本達(dá)不到檢查教與學(xué)效果好壞的目的。因而建立一套較完善的以學(xué)生素質(zhì)發(fā)展為最高目標(biāo)、科學(xué)的考核體系勢在必行，筆者將課程考核方式由單一的形式轉(zhuǎn)變成多元化，實踐后取得了一定的效果。

課程考核將理論課與實踐可分開，理論課的考核內(nèi)容包括考勤10%、課堂表現(xiàn)20%、專題報告20%，期末筆試50%。其中課堂表現(xiàn)主要包括回答問題、課堂討論等內(nèi)容，筆者很注重這方面，不論課程時間多么緊張，每堂課前利用10 min進(jìn)行復(fù)習(xí)提問環(huán)節(jié)必不可少。這是承前啟后的過程，不僅可以督促學(xué)生課后花一定的時間對重點(diǎn)知識進(jìn)行復(fù)習(xí)，也是對前一堂課程知識的回顧與鞏固，由此引入新的知識會有很好的連貫性，學(xué)生更容易進(jìn)入狀態(tài)。課堂上，筆者也非常鼓勵大家暢所欲言，隨時可以提出問題并發(fā)表自己的見解，這為學(xué)生的膽識、口頭表達(dá)等能力的培養(yǎng)提供了很好的機(jī)會。多元化考核方式的實施，最后的綜合成績就能比較客觀反映出《微生物學(xué)》課程教與學(xué)的效果了，高分意味著學(xué)生到課率高、積極參與課堂、專心專題報告制作、期末復(fù)習(xí)認(rèn)真；低分則屬于那些平時沒有付出、期末復(fù)習(xí)不力者；中等成績則表示學(xué)生的平時表現(xiàn)一般、期末考試成績一般。

實驗成績考核則是以培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、動手能力、分析和解決問題的能力、創(chuàng)新能力等綜合能力為目的，故也應(yīng)當(dāng)實行多元化的考核，考核成績包括出勤10%、綜合設(shè)計40%、課堂操作20%、實驗報告30%。改革后，學(xué)生變得善于思考、勤于動手了，許多學(xué)生還在此基礎(chǔ)上找老師設(shè)計申請學(xué)校與學(xué)院的大學(xué)生創(chuàng)新課題。真正做到了知識與實踐操作的靈活應(yīng)用、融會

貫通。

3 重視實驗教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生綜合實踐能力

微生物學(xué)實踐教學(xué)是微生物學(xué)教學(xué)的重要組成部分，對于驗證課堂教學(xué)內(nèi)容、加深對微生物學(xué)基礎(chǔ)知識與理論的理解和掌握、獲得微生物學(xué)的研究方法及實驗基本技能等方面起著非常重要的作用，因而一定要加以重視[6]。同時微生物實踐教學(xué)應(yīng)該以培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、動手能力、分析和解決問題的能力、創(chuàng)新能力等綜合能力作為目標(biāo)，真正地讓學(xué)生學(xué)以致用、學(xué)有所為。為此要從以下幾方面著手：

（1）保證充足的實踐學(xué)時。目前生物技術(shù)專業(yè)的微生物實驗學(xué)時已有原來的24學(xué)時增加到3時，保證了在開設(shè)基礎(chǔ)實驗之余，還可以開設(shè)其它創(chuàng)新型、綜合型的實驗。

（2）基礎(chǔ)性實驗不馬虎。微生物實驗中的一些經(jīng)典實驗如：革蘭氏染色、培養(yǎng)基的配制和滅菌、微生物計數(shù)技術(shù)、微生物形態(tài)觀察、微生物的純種分離技術(shù)等可以使學(xué)生很好地掌握相關(guān)的無菌操作、接種、培養(yǎng)基配制、觀察鑒定微生物等技術(shù)，從而奠定扎實的操作基礎(chǔ)，因而一定要重視。

（3）綜合設(shè)計性實驗必不可少。傳統(tǒng)的微生物實踐教學(xué)多以驗證型、演示性和示范性的實驗內(nèi)容為主，強(qiáng)調(diào)了教師的主導(dǎo)作用，而忽視了學(xué)生的主體作用，甚至一定程度上限制了學(xué)生個性的發(fā)展，因而在基礎(chǔ)性實驗之上開設(shè)綜合性實驗必不可少。因為有基礎(chǔ)性實驗奠定的基礎(chǔ)，教師可以布置一些主題，由學(xué)生自行完成。如：從環(huán)境中分離純化得到一株某種酶的產(chǎn)生菌株。采取的基本流程為：將學(xué)生進(jìn)行分組布置實驗任務(wù)學(xué)生接受任務(wù)，查找資料并自行設(shè)計完成實驗技術(shù)方案提交方案經(jīng)指導(dǎo)教師批閱通過后執(zhí)行實驗方案，在教師的指導(dǎo)下完成實驗操作綜合整理實驗結(jié)果，書寫實驗報告并提交給指導(dǎo)教師指導(dǎo)教師批閱實驗報告，根據(jù)實驗設(shè)計方案、考勤、課堂操作、實驗報告等方面進(jìn)行進(jìn)行成績評定。綜合性實驗的開設(shè)有效地激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和主動性，培養(yǎng)了學(xué)生的綜合能力，取得了很好的教

學(xué)效果。

目前，生物技術(shù)的創(chuàng)新正在帶動著整個生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展。而我們的教育對象若干年后將成為我國甚至國際生物技術(shù)研究和開發(fā)的主力軍，他們的培養(yǎng)質(zhì)量將直接影響到全球生物技術(shù)的發(fā)展水平[7]。因而，作為教師，我們要樹立敬業(yè)、創(chuàng)新、樂于奉獻(xiàn)的人生目標(biāo)，并要加強(qiáng)個人知識儲備、提高學(xué)術(shù)研究水平，在此基礎(chǔ)上，要認(rèn)真鉆研、提高與改進(jìn)教學(xué)方法，來提高微生物學(xué)的教學(xué)質(zhì)量與效果，為培養(yǎng)適應(yīng)21世紀(jì)社會需要的復(fù)合型人才貢獻(xiàn)自己的光與熱。

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篇3

食品物性學(xué)是一門較新的課程，對學(xué)生的理論綜合和實踐動手能力要求很高。課程涉及知識廣，如食品化學(xué)、膠體化學(xué)、高分子物理、流體力學(xué)、化學(xué)和生物流變學(xué)及各種食品加工原理。而且食品科學(xué)專業(yè)的學(xué)生源于不同的研究方向，數(shù)理基礎(chǔ)差距較大P1。因此，有必要根據(jù)實際培養(yǎng)目標(biāo)，確定適合本專業(yè)的教學(xué)重點(diǎn)，豐富食品物性學(xué)在食品加工中應(yīng)用的教學(xué)內(nèi)容，在課堂中開展互動性專題討論，開設(shè)食品物性學(xué)相關(guān)實驗，并建立多媒體網(wǎng)絡(luò)教學(xué)模塊，以建立理論密切結(jié)合實際的教學(xué)法，培養(yǎng)學(xué)生的突破性思維和活躍思維能力。

1啟發(fā)式教學(xué)的應(yīng)用

由于食品物性學(xué)課程數(shù)學(xué)公式多，涉及流變學(xué)、數(shù)理方程、高等數(shù)學(xué)、大學(xué)物理等，比較抽象，學(xué)生不容易將知識靈活地運(yùn)用于實踐中|31。在教學(xué)中教師可以列舉學(xué)生熟悉或經(jīng)歷過的物性應(yīng)用案例講述食品物性學(xué)的研究領(lǐng)域和發(fā)展前景。在實驗室條件許可時，讓學(xué)生親自進(jìn)行實驗，激發(fā)學(xué)生對該課程的興趣。

例如，可以用牙膏來解釋流變學(xué)的含義：使用牙膏時擠出要容易，擠出后要求挺括，在牙刷上不能下陷，刷牙時又要輕松，這就要求牙膏遇到剪切時黏度迅速下降，靜止時又具有一定的屈服應(yīng)力，以保持堅挺。學(xué)習(xí)液態(tài)食品的流動特性時，首先讓同學(xué)回憶倒水和倒油的現(xiàn)象，油是稠的，流動慢；水是稀的，流動快。為什么出現(xiàn)不同的現(xiàn)象？若不讓它們流動還會出現(xiàn)這些現(xiàn)象嗎|51?可以用薯片的脆感、果凍帶彈性的滑軟感來解釋食品質(zhì)構(gòu)對食品風(fēng)味的重要性；用水果可制成原電池引出食品的電學(xué)特性；用通過加熱可使食品失去水分引出食品的熱學(xué)特性等|41。在進(jìn)行質(zhì)構(gòu)學(xué)部分講述時，可以先提問：為什么市場上的面包，同樣的重量，大小差別很大？除了菌株以及焙烤工藝的原因，還有哪些影響因素？然后再介紹要想生產(chǎn)出好的產(chǎn)品，必須要了解原料的物性。在面包生產(chǎn)中，面粉的物性也起著決定性的因素，如面粉顆粒度、面粉的成分、添加水分的多少等，直接影響著面團(tuán)的流變特性，從而影響最終產(chǎn)品的質(zhì)構(gòu)。

2學(xué)生專題講座

研究生有別于本科生，他們課程壓力相對小，時間自由度大，研究積極性高，自信心更強(qiáng)。因此,學(xué)生專題講座是研究生教學(xué)的有益補(bǔ)充|3]。對于研究生來說，單純地獲得書本上的知識已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，他們必須關(guān)注學(xué)科前沿，并具備查閱文獻(xiàn)和總結(jié)報告的能力。尤其對于一年級的研究生，這種訓(xùn)練十分必要，不僅鍛煉學(xué)生査閱文獻(xiàn)、閱讀文獻(xiàn)以及口頭表達(dá)的能力，最重要的是讓同學(xué)們了解食品物性學(xué)究竟在食品科研和實際生產(chǎn)中有哪些具體的應(yīng)用。通過査找文獻(xiàn)和閱讀最新研究論文，

關(guān)教學(xué)資料，特別是關(guān)于食品物性研究使用的儀器設(shè)備和實驗操作方面的信息，豐富食品物性學(xué)在食品加工中應(yīng)用的教學(xué)內(nèi)容，讓學(xué)生對這門課程的強(qiáng)大實用性留下深刻印象。

筆者采取的具體做法是：根據(jù)食品物性學(xué)各個章節(jié)的內(nèi)容，布置各小組的專題講座題目（表1)，要求每組成員分工完成相應(yīng)題目的課件制作、課堂演講和提問解答（30min)。教師提問、點(diǎn)評，肯定其優(yōu)點(diǎn)并指出需要改進(jìn)的地方，綜合考核作為平時成績（占總成績的20%)。在分析和討論的互動過程中，充分發(fā)揮學(xué)生的主動性、獨(dú)立性和創(chuàng)造性，培養(yǎng)科學(xué)型研究所需要的觀察、思維、探索、分析及解決問題的能力。

學(xué)生專題講座題目舉例見表1。

在食品物性學(xué)的教學(xué)過程中，教師同時也進(jìn)行著相關(guān)方向的科研工作，在課堂中可以將學(xué)科的最新研究動態(tài)穿插到各個知識點(diǎn)中，如在講授食品的光學(xué)特性時，可講述現(xiàn)代成像技術(shù)和現(xiàn)代光譜技術(shù)，如核磁共振、CT、超聲、高光譜成像技術(shù)及近紅外光譜技術(shù)在食品品質(zhì)檢測中應(yīng)用的最新科研動態(tài)。

3加強(qiáng)課程設(shè)計提高實踐能力

實驗教學(xué)是食品物性學(xué)教學(xué)的一個重要環(huán)節(jié)，要在課程總學(xué)時中分配一定量的實驗學(xué)時配合理論教學(xué)。在實驗項目類型設(shè)計中應(yīng)包含演示性、驗證性、綜合性和設(shè)計性實驗，并應(yīng)覆蓋理論教學(xué)內(nèi)容的重點(diǎn)、難點(diǎn)，如果實硬度計、黏度儀、物性儀、色差計、熱分析儀等。也可以自己動手設(shè)計制作實驗裝置，如空隙率測試裝置、黏彈性模擬實驗裝置等[11。筆者在講述“食品質(zhì)構(gòu)學(xué)”時，組織同學(xué)們進(jìn)行了感官評定實驗，實驗由二年級的研究生組織，由一年級的研究生處理數(shù)據(jù)并上交實驗報告（占總成績的20%),取得了較好的效果。以實驗促使學(xué)生理論聯(lián)系實際，更好地理解課堂知識，并為以后進(jìn)人食品加工企業(yè)工作奠定良好基礎(chǔ)。

若實驗條件有限，可在教學(xué)過程中展示最新國外研究技術(shù)、高新設(shè)備、新推產(chǎn)品的大量圖片和材料，并下載相關(guān)儀器運(yùn)行的視頻。例如在課堂上播放半固體食品生產(chǎn)加工過程，邊播放邊講解其加工步驟和原理，尤其是涉及到的相關(guān)食品物理性質(zhì)，以動態(tài)的畫面、鮮艷的色彩、直觀的圖形與同步的聲音，加深學(xué)生對最新研究動態(tài)和教學(xué)內(nèi)容的理解。

篇4

關(guān)鍵詞： 運(yùn)動生物化學(xué) 實驗教學(xué)改革 教學(xué)探究

在學(xué)習(xí)社會化和終身化大環(huán)境下，大學(xué)生的學(xué)習(xí)目標(biāo)不應(yīng)只滿足于對課本知識的簡單記憶和掌握層次，應(yīng)有更高需求，通過對課本知識的學(xué)習(xí)提高自己服務(wù)和適應(yīng)社會的能力。即要活學(xué)活用，而不靠死記硬背和生搬硬套，這樣才會提高綜合能力，體現(xiàn)新時代下大學(xué)生的風(fēng)采。而要實現(xiàn)這些目標(biāo)，實驗教學(xué)在其中起到了重要的聯(lián)系作用，是實現(xiàn)理論向?qū)嵺`轉(zhuǎn)化的橋梁。2007年教育部1號文件別強(qiáng)調(diào)“加強(qiáng)實驗、實踐教學(xué)改革，推進(jìn)高校實驗教學(xué)內(nèi)容、方法、手段、隊伍、管理及實驗教學(xué)模式改革與創(chuàng)新”。因為實驗教學(xué)對于提高學(xué)生綜合素質(zhì)、培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神與實踐能力具有特殊的作用。運(yùn)動生物化學(xué)實驗教學(xué)改革勢在必行，因其是高校體育院系的主干課程，在運(yùn)動實踐中的指導(dǎo)意義重大。因此，要想提高體育院系學(xué)生綜合素質(zhì)，加強(qiáng)理論與實踐的緊密聯(lián)系，突破現(xiàn)有實驗教學(xué)模式的桎梏，對運(yùn)動生物化學(xué)實驗教學(xué)改革進(jìn)行摸索和探討是很有必要的，具有較為深遠(yuǎn)的意義。

1.當(dāng)前主要問題

1.1實驗教學(xué)內(nèi)容陳舊

當(dāng)前，在許多高校體育院系中，很多教師參考和選用的實驗教學(xué)內(nèi)容還是十多年前或更久遠(yuǎn)的實驗內(nèi)容，如尿酮體的檢驗等，實驗內(nèi)容和課程設(shè)計已不能跟上現(xiàn)在體育科研的發(fā)展和訓(xùn)練實踐需要，使理論與實踐間的聯(lián)系顯得松散，實驗教學(xué)流于形式，使學(xué)生學(xué)習(xí)起來興趣不濃厚，嚴(yán)重影響運(yùn)動生物化學(xué)學(xué)科發(fā)展。

1.2教師實驗教學(xué)觀念陳舊

實驗教師的實驗教學(xué)觀念以傳統(tǒng)為主，如在運(yùn)動生化實驗內(nèi)容安排上，將驗證性實驗設(shè)為主要類型實驗，如血紅蛋白和血尿素的測定等，三性實驗比例很少或幾乎沒有，這種教學(xué)觀念對學(xué)生的培養(yǎng)造成不全面。引起此種教學(xué)觀念的原因很多，可能與教師在教學(xué)中省心省事有關(guān)，也有可能與高校體育院系的實驗儀器設(shè)備更新跟不上有關(guān)。驗證性實驗方法比較死板，學(xué)生每次做實驗時，基本按教師的指導(dǎo)開展，處于應(yīng)付狀態(tài)，這樣很難激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造性。

2.運(yùn)動生物化學(xué)實驗教學(xué)改革的探討

2.1更新實驗教學(xué)內(nèi)容

實驗教學(xué)可分為三個層次：一是演示性實驗，主要讓學(xué)生了解實驗儀器的使用方法；二是基礎(chǔ)性實驗，主要讓學(xué)生加深對理論知識的理解；三是提高性實驗，主要讓學(xué)生靈活自主運(yùn)用知識，這體現(xiàn)在三性實驗中。因此，更新實驗教學(xué)內(nèi)容首先體現(xiàn)在三性實驗（綜合、設(shè)計和創(chuàng)新性實驗）比例增加上，對傳統(tǒng)驗證性實驗應(yīng)縮小規(guī)模，使實驗教學(xué)結(jié)構(gòu)合理化，盡可能讓學(xué)生積極主動地進(jìn)行實驗并參與創(chuàng)新和設(shè)計，以鍛煉自己的動手能力和思維能力，強(qiáng)化創(chuàng)新意識。另外需推陳出新，淘汰舊的、過時的實驗內(nèi)容，吸收國內(nèi)外運(yùn)動生物化學(xué)實驗教學(xué)的最新成果，并將其安排在平常實驗教學(xué)中，使實驗教學(xué)內(nèi)容體系日趨完善，以增強(qiáng)運(yùn)動生物化學(xué)課程的實驗教學(xué)效果。

2.2轉(zhuǎn)變教師教學(xué)觀念

教師是實驗教學(xué)中的主要引導(dǎo)者、指路人，若教師教學(xué)觀念不能跟上時代步伐，學(xué)生學(xué)習(xí)效果和興趣將大打折扣。因此，運(yùn)動生物化學(xué)實驗教師要更新傳統(tǒng)教學(xué)觀念，尤其有些教師存在看重術(shù)科訓(xùn)練而輕視理論和實驗教學(xué)的不良觀念，這種觀念在高校體育院系中可能比較普遍。因此，學(xué)校應(yīng)營造一定的改革氛圍，引領(lǐng)教師轉(zhuǎn)變觀念。使教師充分認(rèn)識到要依據(jù)不同學(xué)生能力，對不同實驗教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行強(qiáng)調(diào)，保證在實驗開展過程中使每名學(xué)生認(rèn)識到提高實驗動手能力的重要性和必要性，提高學(xué)生主動參與實驗過程的興趣和積極性。

2.3運(yùn)動生物化學(xué)實驗教學(xué)的單獨(dú)授課

將運(yùn)動生物化學(xué)實驗授課獨(dú)立，是提高實驗教學(xué)地位的重要體現(xiàn)，實行獨(dú)立授課，可改變實驗教學(xué)屬于理論課的局面，便于對運(yùn)動生物化學(xué)實驗教學(xué)實行科學(xué)管理，有利于運(yùn)動生物化學(xué)實驗室的對外開放；而獨(dú)立授課的派生好處之一就是進(jìn)行單獨(dú)實驗考試，這樣可引起學(xué)生對生化實驗的重視，改變其輕實驗的思想。此外，還可使實驗教學(xué)課時得到保證，避免因?qū)W時不足不能完成實驗教學(xué)任務(wù)，保證實驗教學(xué)的完整和連貫性，提高實驗教學(xué)質(zhì)量，提高學(xué)生實踐能力。

2.4優(yōu)化實驗教學(xué)隊伍

首先應(yīng)選好作為帶頭雁的實驗室主任，保證實驗教學(xué)正常有序的發(fā)展方向。其次引進(jìn)優(yōu)秀碩士或博士進(jìn)入實驗教學(xué)隊伍，為實驗教學(xué)隊伍增添活力，為實驗室長遠(yuǎn)發(fā)展提供后備力量。再次要求理論課教師參與實驗教學(xué)，學(xué)校應(yīng)鼓勵理論課教師參加實驗教學(xué)，因為理論與實驗?zāi)阒杏形?、我中有你，不能完全分離，理論教師應(yīng)親身參與實驗教學(xué)，加深對授課內(nèi)容的理解，實現(xiàn)理論與實踐的相互滲透，尤其在當(dāng)前運(yùn)動生物化學(xué)瘦身的趨勢下，為提高本課程教學(xué)質(zhì)量，可將重要實驗內(nèi)容放在理論課中詳細(xì)講解，而在實驗課中對重要理論知識進(jìn)行驗證，可突破教學(xué)難點(diǎn)、突出重點(diǎn)，對運(yùn)動生物化學(xué)學(xué)習(xí)有利。受實驗教學(xué)內(nèi)容多樣化和創(chuàng)新性的影響，學(xué)生自主設(shè)計實驗方案會異軍突起，實驗過程中學(xué)生遇到的問題會增多、難度會加大，不但要求教師有豐富的理論和專業(yè)知識，而且對老師的隨機(jī)應(yīng)變能力也是一種考驗。另外，隨著儀器設(shè)備使用率增加，出現(xiàn)故障的幾率也會增大，因此，實驗教師應(yīng)對常見儀器設(shè)備具有一定的維修能力，保證生物化學(xué)實驗教學(xué)正常開展。

參考文獻(xiàn)：

[1]伍淑鳳，翁錫全，林文|.淺談體育院校運(yùn)動生物化學(xué)實驗教學(xué)改革[J].實驗室研究與探索，2014，33（7）：236-239.

篇5

關(guān)鍵詞：課程整合；生物統(tǒng)計學(xué)；素質(zhì)能力

一、生物統(tǒng)計學(xué)的教育現(xiàn)狀

隨著生命科學(xué)研究的飛速發(fā)展，生物統(tǒng)計的重要性日趨彰顯。2014年LinkedIn對全球超過3.3億用戶的工作經(jīng)歷和技能進(jìn)行分析，在公布的最受雇主喜歡及關(guān)注的25項技能中，統(tǒng)計分析和數(shù)據(jù)挖掘位列榜首。生物統(tǒng)計學(xué)是運(yùn)用概率論和數(shù)理統(tǒng)計的原理和方法，分析和解釋生物界各種現(xiàn)象和實驗調(diào)查資料的一門學(xué)科[1]，是眾多高等院校中生物學(xué)、醫(yī)學(xué)、藥學(xué)和農(nóng)學(xué)等專業(yè)的必修課程。生物統(tǒng)計學(xué)的教學(xué)內(nèi)容前后章節(jié)關(guān)系密切，環(huán)環(huán)相扣，層層深入，具有內(nèi)容多、公式多、概念多的特點(diǎn)。學(xué)生在學(xué)習(xí)中感到晦澀難懂，容易產(chǎn)生難學(xué)、厭學(xué)的思想。同時，目前生物統(tǒng)計學(xué)的教育還存在一些不足之處：（1）試驗設(shè)計在教學(xué)中所占比例不足。生物統(tǒng)計學(xué)與試驗設(shè)計是緊密結(jié)合在一起的，主要向人們講授了從事科學(xué)研究的試驗方法和對收集到的試驗結(jié)果進(jìn)行分析整理的方法。凱爾文勛爵（LordKelvin）曾說過：“當(dāng)你能夠衡量你所談?wù)摰氖挛?，并能以?shù)字來表達(dá)它時，可以說你對它有了一些了解；而當(dāng)你不能衡量或不能用數(shù)字表達(dá)時，你對它的知識就是膚淺的和不能令人滿意的”。由此可見，生物統(tǒng)計學(xué)作為量化事物的工具和手段在科學(xué)研究中發(fā)揮著重要的作用。然而，目前該課程的設(shè)置上忽視了新形勢下的教學(xué)導(dǎo)向，偏重統(tǒng)計基本方法和基本理論的介紹，忽視了試驗設(shè)計的介紹。（2）生物統(tǒng)計學(xué)理論和社會實踐的脫節(jié)，學(xué)生缺少將統(tǒng)計理論應(yīng)用到實踐中的能力。在生物統(tǒng)計學(xué)的教學(xué)實踐中，教師偏重理論知識的講解，使得教學(xué)內(nèi)容空洞而枯燥。同時，在課程設(shè)置中未將生物統(tǒng)計學(xué)與專業(yè)實踐課聯(lián)系在一起教學(xué)，使得學(xué)生脫離了社會實踐，導(dǎo)致學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性不高。（3）生物統(tǒng)計學(xué)和醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課之間的分離。在課程設(shè)置上，沒有將這兩個學(xué)科整合在一起，學(xué)生既沒有形成自己的知識框架，又沒有將生物統(tǒng)計學(xué)的知識應(yīng)用到醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課的學(xué)習(xí)中。

二、課程整合理論對生物統(tǒng)計學(xué)教學(xué)的啟示

基于上述課程設(shè)置及教育中的問題，南方醫(yī)科大學(xué)生物統(tǒng)計學(xué)系在多年的教學(xué)實踐中總結(jié)構(gòu)建了“課程整合”體系。早在19世紀(jì)末20世紀(jì)初，在杜威（JohnDewey）發(fā)起的進(jìn)步教育運(yùn)動中，就有了一種綜合課程的思想，他強(qiáng)調(diào)在理論與實踐中倡導(dǎo)課程整合。ParkW.J.在參考了各類界定的基礎(chǔ)上，認(rèn)為整合的課程是超越單門學(xué)科有目的地組合知識、觀點(diǎn)和探究問題，以達(dá)到學(xué)習(xí)者對學(xué)習(xí)內(nèi)容更深層的理解[2]。根據(jù)目前生物統(tǒng)計學(xué)的教學(xué)環(huán)境和條件，深化生物統(tǒng)計學(xué)課程整合涉及到課程形式、教學(xué)模式和教學(xué)資源三個方面。

（一）課程形式的整合

以南方醫(yī)科大學(xué)的五年制臨床醫(yī)學(xué)本科課程設(shè)置為例（其它學(xué)?；绢愃疲?，主要分為公共基礎(chǔ)課程、專業(yè)基礎(chǔ)課程、專業(yè)課、公共選修課和實踐教學(xué)五類。公共課程包括大學(xué)語文、外語和體育等；專業(yè)基礎(chǔ)課程為學(xué)生必須掌握的專業(yè)基本理論、基本知識和基本技能的課程；專業(yè)課指從事本專業(yè)或相近專業(yè)工作所需的相關(guān)課程和專業(yè)學(xué)習(xí)的延伸課程，主要培養(yǎng)學(xué)生從事相應(yīng)領(lǐng)域臨床實踐的初級思維和能力；公共選修課為面向全校所有本科專業(yè)開設(shè)的選修課程；實踐教學(xué)分為課內(nèi)和課外實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，主要培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力和科研能力。在課程整合中主要有：（1）生物統(tǒng)計學(xué)的理論課程和實踐教學(xué)課程的整合，其主要目的是使學(xué)生對生物統(tǒng)計將來的應(yīng)用領(lǐng)域有一個大概了解，能夠正確理解和合理解釋應(yīng)用領(lǐng)域的問題，面對統(tǒng)計咨詢對象時能和其它專業(yè)人士進(jìn)行較好的溝通。（2）整合生物統(tǒng)計學(xué)中的應(yīng)用軟件和專業(yè)基礎(chǔ)課程，如SPSS軟件與生物統(tǒng)計學(xué)，STATA軟件與流行病學(xué)，RevMan和循證醫(yī)學(xué)等，通過在一個學(xué)期同時開設(shè)兩門課程，使學(xué)生充分感受到應(yīng)用軟件的實用性，有助于對一些抽象的計算方法的理解，提高學(xué)習(xí)興趣進(jìn)而提高學(xué)習(xí)效率。

（二）教學(xué)模式的整合

南方醫(yī)科大學(xué)生物統(tǒng)計學(xué)系實施了導(dǎo)師制教育，每位導(dǎo)師指導(dǎo)3到6名本科生，從三年級開始指導(dǎo)學(xué)生參加科研活動和統(tǒng)計咨詢與數(shù)據(jù)處理實踐。導(dǎo)師制教育的實施整合了理論教學(xué)和實踐教學(xué)，這種教學(xué)模式變教師“主講”為“主導(dǎo)”，學(xué)生“被動”為“主動”。導(dǎo)師制教育是運(yùn)用任務(wù)驅(qū)動法，以實際案例為主線，教師為主導(dǎo)，學(xué)生為主體的教育方法，最終目的是培養(yǎng)學(xué)生實際應(yīng)用統(tǒng)計學(xué)知識的能力[3]。學(xué)生在實際案例的教學(xué)情境下學(xué)習(xí)統(tǒng)計學(xué)有多重好處：第一，豐富的生活案例或科研案例激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)統(tǒng)計學(xué)的興趣，驅(qū)動著學(xué)生進(jìn)行不斷學(xué)習(xí)，培養(yǎng)了學(xué)生的文獻(xiàn)查閱能力、團(tuán)體合作的能力、克服困難的能力，以及在解決案例后的自我認(rèn)同感。第二，案例教學(xué)可以激發(fā)學(xué)生的主觀能動性。在這樣的教學(xué)模式整合中，突出了學(xué)生主體的地位。學(xué)生在老師和同學(xué)的幫助下，在完成各項小任務(wù)的過程中，逐步完善各個主題的知識體系的構(gòu)建，促進(jìn)知識的吸收和應(yīng)用。第三，案例教學(xué)培養(yǎng)了學(xué)生思考、分析和解決問題的能力，鍛煉了學(xué)生的邏輯思維，激發(fā)了學(xué)生的科研興趣。幾年的實踐表明導(dǎo)師制教育的執(zhí)行不僅提高學(xué)生專業(yè)統(tǒng)計學(xué)軟件的學(xué)習(xí)成績，同時學(xué)生真正學(xué)會了生物統(tǒng)計學(xué)的應(yīng)用能力，能夠有機(jī)地將理論和實踐相結(jié)合，達(dá)到了較好的教學(xué)效果。

（三）教學(xué)資源的整合

生物統(tǒng)計學(xué)教學(xué)資源整合包括：教材資源的整合和網(wǎng)絡(luò)資源的整合兩方面。教材資源的整合要考慮到教材的規(guī)范性、可靠性、時代性和針對性，使學(xué)生在學(xué)習(xí)中舉一反三，有效地發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性和自主性。在教材的選擇采納上，除了使用中文的本科生規(guī)劃教材外，還選取了部分英文教材如《FundamentalsofBiostatistics》（RosnerB，2006，6thEdit）、《UsingMultivariateStatistics）（TabachnickBG&FidellLS，2007，5thEdit）等。網(wǎng)絡(luò)資源的整合為生物統(tǒng)計學(xué)的教學(xué)提供了豐富的資源和空間，利用“微信墻”增強(qiáng)學(xué)生的參與和互動，突出因材施教和個性發(fā)展。同時，利用網(wǎng)絡(luò)資源，按照“自評他評結(jié)合、堂內(nèi)堂外結(jié)合”的原則，綜合運(yùn)用現(xiàn)代先進(jìn)技術(shù)，注重對學(xué)生日常學(xué)習(xí)表現(xiàn)作出發(fā)展性評價，逐步推動形成性評價體系建設(shè)。

三、結(jié)束語

醫(yī)學(xué)課程改革中的“學(xué)科細(xì)分”和“課程整合”并不矛盾，課程整合的主要目的是消除各學(xué)科教學(xué)間的壁壘，促進(jìn)學(xué)術(shù)的交流；同時，課程整合有利于促進(jìn)教師之間的交流和合作。在高等醫(yī)學(xué)院校，我們要著眼于未來，實現(xiàn)基礎(chǔ)與臨床、醫(yī)學(xué)與人文、公共衛(wèi)生與臨床醫(yī)學(xué)的有機(jī)整合。

作者:關(guān) 穎 張國霞 單位:南方醫(yī)科大學(xué)

參考文獻(xiàn)

[1]葉子弘，陳春．生物統(tǒng)計學(xué)[M].北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2012：2．

篇6

摘要：“普通生物學(xué)”為生物工程專業(yè)開設(shè)的專業(yè)基礎(chǔ)課，其教學(xué)目標(biāo)是夯實生物學(xué)基礎(chǔ)。該門課程使用雙語教學(xué)授課方式，可以使學(xué)生在專業(yè)英語詞匯積累、英文文獻(xiàn)閱讀、英語聽說能力上均有不同程度的提高；并在課程教學(xué)過程中把傳統(tǒng)的板書授課方式與多媒體教學(xué)有機(jī)結(jié)合，提高了單一教學(xué)模式的教學(xué)效果；同時提倡“雙主體教學(xué)”，增加了學(xué)生參與課堂的環(huán)節(jié)，通過英文個人知識展示和小組討論等方式，在提高教學(xué)效果的同時，也讓學(xué)生在英文自我表達(dá)能力、組織能力、團(tuán)隊合作等方面得到一定的鍛煉。

關(guān)鍵詞：雙語教學(xué)；生物工程專業(yè)；普通生物學(xué)；課程體系

中圖分類號：G640 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2016）50-0193-02

一、高校生物工程專業(yè)實施雙語教學(xué)的重要性及實際意義

雙語教學(xué)（bilingual teaching）是指使用兩種語言講授非外語語言類課程和專業(yè)外語課程的一種教學(xué)方式。雙語教學(xué)在北美、亞洲、歐洲和大洋州的許多國家應(yīng)用廣泛。我國教育部2002年在《普通高等學(xué)校本科教學(xué)工作水平評估方案》中也將雙語教育作為重要項目內(nèi)容列入“普通高等學(xué)校本科教學(xué)工作水平評估指標(biāo)體系”。因此，培養(yǎng)雙語人才一度列入中國教育發(fā)展的重要目標(biāo)之一，目前已成為教育改革的熱點(diǎn)。

生物工程已成為21世紀(jì)的龍頭產(chǎn)業(yè)，生物科技已成為衡量一個國家科技水平和核心競爭力的重要依據(jù)。而歐美國家一直以來在屬于高新技術(shù)的生物工程領(lǐng)域內(nèi)具有領(lǐng)先優(yōu)勢，科技優(yōu)勢決定了英語的語言優(yōu)勢，因此這個學(xué)科在世界一流的高校里普遍采用英語教學(xué)，同時也主要用英語、專著和進(jìn)行學(xué)術(shù)交流。為了使東北大學(xué)生物工程專業(yè)的學(xué)生跟上學(xué)科發(fā)展的最新進(jìn)展，培養(yǎng)其創(chuàng)新能力、國際交流與競爭能力，需要實施雙語教學(xué)。

二、“普通生物學(xué)”雙語課程體系建設(shè)內(nèi)容

1.堅持雙語授課，提高學(xué)生英語水平。在教學(xué)過程中通過英語講授、漢語說明、英語專業(yè)詞匯講解以及英語提問等環(huán)節(jié)為學(xué)生提供英語學(xué)習(xí)和實踐的環(huán)境，使學(xué)生學(xué)會用英語思維，養(yǎng)成良好的英語學(xué)習(xí)習(xí)慣，掌握如何運(yùn)用英語進(jìn)行交流。并使學(xué)生在原來大學(xué)英語的基礎(chǔ)上不斷提高英語水平，掌握使用英語這一語言工具獲取專業(yè)知識的技能，包括能夠流利地閱讀和理解生物工程相關(guān)學(xué)科的英語文獻(xiàn)等。讓學(xué)生更容易地獲取國外前沿知識，提升學(xué)生國際競爭力。

2.探索“雙主體”授課方式，增加學(xué)生參與教學(xué)環(huán)節(jié)。為了鍛煉學(xué)生的自我表達(dá)能力和組織能力，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊合作精神，使課堂真正變成教師和學(xué)生共同的課堂，在課上安排“個人知識展示”環(huán)節(jié)。學(xué)生搜集與課程相關(guān)的專業(yè)知識，制作講解提綱和教案，為其他學(xué)生講解相應(yīng)的課程內(nèi)容，分析自己的觀點(diǎn)。或安排“小組討論”，把學(xué)生按照課程內(nèi)容分成若干組，每組選派組長一名，以組為單位對課程內(nèi)容進(jìn)行討論和交流。在交流之后每組要向全體同學(xué)介紹本組的討論結(jié)果，供全班同學(xué)共同交流和分享。

3.編寫適合東北大學(xué)生物工程專業(yè)課程體系的雙語教材。教材的編寫立足于我校的生物工程專業(yè)，編寫既有東北大學(xué)辦學(xué)特色，又能真正適合生物工程專業(yè)及相關(guān)專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)“普通生物學(xué)”雙語教學(xué)教材，從而改善傳統(tǒng)的同類教材中內(nèi)容深淺不一、系統(tǒng)性不強(qiáng)等不足，同時填補(bǔ)國內(nèi)“普通生物學(xué)”雙語教材的空白。

4.完成課程網(wǎng)絡(luò)平臺建設(shè)，方便學(xué)生課程學(xué)習(xí)。在“東北大學(xué)質(zhì)量工程雙語教學(xué)示范課”建設(shè)項目實施的過程中，完成了“普通生物學(xué)（雙語）”課程的資源平臺建設(shè)。學(xué)生可以通過課程注冊后，在網(wǎng)上下載課程相關(guān)教案、作業(yè)、習(xí)題以及其他與課程相關(guān)的資料和網(wǎng)絡(luò)鏈接等。極大地方便了學(xué)生的課程學(xué)習(xí)，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)效率。

三、東北大學(xué)生物工程專業(yè)“普通生物學(xué)”雙語課程體系建設(shè)主要創(chuàng)新點(diǎn)

1.掌握雙語運(yùn)用的合適度，形成“漸進(jìn)式”英語教學(xué)模式。由于雙語課程采用原版英文教材、運(yùn)用兩種教學(xué)語言授課，對“教”與“學(xué)”都帶來了一定的難度。課堂上既不能為了用外語上課而忽視專業(yè)內(nèi)容的傳授效果，也不能為了專業(yè)學(xué)習(xí)而把外語當(dāng)作負(fù)擔(dān)。不然，就失去了雙語教學(xué)的意義。雙語運(yùn)用的合適度，成為雙語課堂教學(xué)的焦點(diǎn)。我們從教學(xué)語言媒介的運(yùn)用切入，采取“小步引進(jìn)、穩(wěn)步推進(jìn)、逐步滲透英語”的策略，形成了“漸進(jìn)式”英語教學(xué)模式。

2.適應(yīng)專業(yè)辦學(xué)實際，有效開發(fā)雙語教材資源。教材是保證教學(xué)質(zhì)量的基本資源條件。選用優(yōu)秀的外文原版教材是快速接近世界學(xué)術(shù)前沿的有效途徑。我們根據(jù)學(xué)生的實際情況和專業(yè)的辦學(xué)特點(diǎn)，在原有文本基礎(chǔ)上適當(dāng)增刪一些內(nèi)容，刪除原版教材中不適用的部分；增加符合教學(xué)大綱的內(nèi)容，同時節(jié)選其他原版書中的章節(jié)，補(bǔ)充最新研究成果。還對某些章節(jié)進(jìn)行合并歸類，使之更加符合中國學(xué)生的認(rèn)知特點(diǎn)和知識結(jié)構(gòu)需求。為了保證學(xué)生有效地掌握專業(yè)知識，還編寫了與英文教材內(nèi)容相對應(yīng)的中文教材，以期達(dá)到“專業(yè)知識和外語雙贏”的教學(xué)目的。

3.注重學(xué)生的主體地位，探索并實施“雙主體”教學(xué)模式。基于傳統(tǒng)的課堂教學(xué)中教師和學(xué)生的關(guān)系，“雙主體”教學(xué)是對師生關(guān)系的一種全新的界定。它對教育的價值取向、教育的目的、教育的形式、教學(xué)過程的結(jié)構(gòu)和模式、新型人際關(guān)系的建立等等都將產(chǎn)生良好的促進(jìn)效果。為了鍛煉學(xué)生的自我表達(dá)能力和組織能力，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊合作精神，使課堂真正變成教師和學(xué)生共同的課堂，本課程建設(shè)過程中，在課上安排“個人知識展示”環(huán)節(jié)。學(xué)生搜集與課程相關(guān)的專業(yè)知識，制作講解提綱和教案，為其他學(xué)生講解相應(yīng)的課程內(nèi)容，分析自己的觀點(diǎn)。或安排“小組討論”，把學(xué)生按照課程內(nèi)容分成若干組，每組選派組長一名，以組為單位對課程內(nèi)容進(jìn)行討論和交流。在交流之后每組要向全體同學(xué)介紹本組的討論結(jié)果，供全班同學(xué)共同交流和分享。

4.根據(jù)專業(yè)辦學(xué)特點(diǎn)，完善課程體系。立足于我校的生物工程專業(yè)，編寫既有東北大學(xué)辦學(xué)特色，又能真正適合生物工程專業(yè)及相關(guān)專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)“普通生物學(xué)”雙語教學(xué)教材，從而改善傳統(tǒng)的同類教材中內(nèi)容深淺不一、系統(tǒng)性不強(qiáng)等不足，同時填補(bǔ)國內(nèi)“普通生物學(xué)”雙語教材的空白。完成了“普通生物學(xué)（雙語）”課程的資源平臺建設(shè)。學(xué)生可以通過課程注冊后，在網(wǎng)上下載課程相關(guān)教案、作業(yè)、習(xí)題以及其他與課程相關(guān)的資料和網(wǎng)絡(luò)鏈接等。極大地方便了學(xué)生的課程學(xué)習(xí)，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)效率，也使課程體系日趨完善。

5.傳統(tǒng)授課方式與多媒體授課相結(jié)合，提高教學(xué)效果。本課程除了采用傳統(tǒng)的板書授課方式之外，在需要圖片演示和添加動畫效果的知識點(diǎn)采用多媒體演示圖片和影音資料等方法，很受學(xué)生歡迎，兩種教學(xué)方式的有機(jī)結(jié)合在很大程度上提高了采用其中任何一種單一教學(xué)方式的教學(xué)效果。

參考文獻(xiàn)：

[1]周瓦.美國雙語教育發(fā)展歷程探析[J].教育研究與實踐，2005，（2）：53-55.

篇7

關(guān)鍵詞：分子生物學(xué)；雙語教學(xué)；課堂實踐

中圖分類號：K826.15文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A文章編號：1674-9324（2018）17-0164-02

2001年8月，教育部印發(fā)了《關(guān)于加強(qiáng)高等學(xué)校本科教學(xué)工作提高教學(xué)質(zhì)量的若干意見》（教高[2001]4號），要求各高等學(xué)校積極推動使用英語等外語進(jìn)行教學(xué)[1]。實行雙語教學(xué)是我國高等教育走向世界的重要措施之一，可以使學(xué)生在專業(yè)技術(shù)方面較快掌握本學(xué)科相關(guān)的英語詞匯，增強(qiáng)學(xué)生了解世界科技最新成果的能力，加快高校高層次教育與國際接軌的步伐[2]。

一、課程教學(xué)理念與目標(biāo)

分子生物學(xué)是研究核酸等生物大分子的功能、形態(tài)結(jié)構(gòu)特征及其重要性和規(guī)律性的科學(xué)，是人類分子水平上真正揭開生物世界的奧秘，由被動地適應(yīng)自然界轉(zhuǎn)向主動地改造和重組自然界的基礎(chǔ)學(xué)科[3]。近年來，分子生物學(xué)發(fā)展迅速并在生命科學(xué)領(lǐng)域里應(yīng)用越來越廣泛，在生命科學(xué)領(lǐng)域中處于核心領(lǐng)導(dǎo)地位。

（一）先進(jìn)性與創(chuàng)新性的教學(xué)理念

我們本著先進(jìn)性的教學(xué)理念，使教學(xué)內(nèi)容先進(jìn)，及時反映分子生物學(xué)領(lǐng)域的最新研究成果；教學(xué)方法、手段先進(jìn)，合理運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)等手段，改革傳統(tǒng)的教學(xué)方法與手段。

（二）培養(yǎng)高素質(zhì)人才的培養(yǎng)目標(biāo)

根據(jù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，制定了適宜的教學(xué)大綱，課程教學(xué)的總目標(biāo)是培養(yǎng)具有國際競爭能力的、掌握分子生物學(xué)理論知識與實驗技能的高素質(zhì)研究生。主要表現(xiàn)為：（1）先進(jìn)性目標(biāo)，強(qiáng)化課程的學(xué)科前沿性，教學(xué)內(nèi)容先進(jìn)，及時反映分子生物學(xué)領(lǐng)域的最新研究成果，保持該課程應(yīng)有的前瞻性。（2）整體性目標(biāo)，本課程的建設(shè)考慮完整的課程建設(shè)的各個環(huán)節(jié)，即課堂授課水平、教與學(xué)的互動、學(xué)生課余的自主學(xué)習(xí)和實踐動手能力的培養(yǎng)、學(xué)生成績的評價能及教學(xué)輔助手段和教學(xué)參考書的建設(shè)等，要抓住多方面間的關(guān)系，關(guān)注整體建設(shè)而不是局部建設(shè)。（3）開放性目標(biāo)，經(jīng)過幾年的努力，建成高質(zhì)量的分子生物學(xué)課程網(wǎng)站，制作動態(tài)的多媒體課件，謀求更高水平的網(wǎng)上資源的規(guī)劃和設(shè)計。

二、雙語教學(xué)探索與實踐

目前《高級分子生物學(xué)》是我校植物學(xué)專業(yè)研究生的專業(yè)學(xué)位課，是發(fā)酵工程、食品科學(xué)和生物化工專業(yè)研究生的專業(yè)課。由于其重要性，我們在教學(xué)中不斷進(jìn)行教學(xué)改革，提高教學(xué)質(zhì)量，主要舉措包括如下四個方面。

（一）精心選用教材和參考書

在教材選擇方面，我們緊跟時展，采用最新版本的權(quán)威教材。采用BenjaminLewin編著的《GeneX》英文原版教材，該書是對分子生物學(xué)和分子遺傳學(xué)進(jìn)行了精彩的論述，內(nèi)容涵蓋了基因的結(jié)構(gòu)、序列、組織和表達(dá)。新版中還包含了一些新的教學(xué)特色，便于學(xué)生在閱讀《基因X》過程中更好地學(xué)習(xí)；增加一個在線學(xué)習(xí)導(dǎo)航，學(xué)生可以使用它對關(guān)鍵內(nèi)容進(jìn)行自我測試?？茖W(xué)出版社發(fā)行了該書的中、英2個版本，便于同學(xué)們對比學(xué)習(xí)。為進(jìn)一步拓展學(xué)生的專業(yè)知識面，我們還為同學(xué)們推薦了Watsonetal《MolecularBiologyoftheGene》6thEd，Albertset.al《MolecularBiologyoftheCell》（5thEdition），朱玉賢主編的《現(xiàn)代分子生物學(xué)》第四版，以及國際一流雜志相關(guān)網(wǎng)站。

（二）優(yōu)化課程教學(xué)內(nèi)容

由于大部分研究生同學(xué)在本科階段已學(xué)習(xí)過分子生物學(xué)基礎(chǔ)內(nèi)容，因此研究生《分子生物學(xué)》的教學(xué)結(jié)合最新版英文教材，著重講述分子生物學(xué)更高層次的理論知識，如原核生物和真核生物基因表達(dá)調(diào)控和高級分子生物學(xué)實驗技術(shù)理論內(nèi)容，并同時在課堂上引進(jìn)國際一流期刊雜志如science，Nature，Cell，JournalofMolecularBiology等相關(guān)文章，使同學(xué)們在掌握書本最新知識的同時，也能及時把握國際上最新的科研進(jìn)展。

（三）多元化雙語教學(xué)

為了活躍課堂氣氛和提高教學(xué)效率，我們就課堂教學(xué)也開展系列措施，并取得了滿意的效果。課堂教學(xué)中我們主要采用雙語教學(xué)，但對難理解的原理性知識，則采用中文講解。

1.英文多媒體課件。為了強(qiáng)化學(xué)生對分子生物學(xué)專業(yè)術(shù)語的學(xué)習(xí)和培養(yǎng)良好的英文學(xué)習(xí)習(xí)慣，我們采用英文多媒體課件；同時，為使所講的內(nèi)容形象化、具體化，便于學(xué)生理解記憶，刺激學(xué)生活躍的思維，我們搜集了大量分子生物學(xué)相關(guān)的精美圖片和動畫，制作了生動的英文多媒體課件。

2.雙語板書。對于重要的分子生物學(xué)概念、需要重點(diǎn)記憶的專業(yè)詞匯，輔以中英文板書進(jìn)行講解，促使學(xué)生在學(xué)到分子生物學(xué)知識的同時也掌握相應(yīng)的專業(yè)詞匯，方便對英文文獻(xiàn)的閱讀。

3.翻轉(zhuǎn)課堂。建立2人小組學(xué)習(xí)單位，教師為各小組指定題目并提供部分英文閱讀材料，要求每名同學(xué)查閱相關(guān)的中英文文獻(xiàn)，書寫書面報告，制作雙語PPT，并做學(xué)術(shù)報告，每名同學(xué)10分鐘的報告時間和5分鐘的討論時間。這不僅鍛煉了同學(xué)們閱讀、歸納總結(jié)中英文文獻(xiàn)的能力，還鍛煉了同學(xué)們的學(xué)術(shù)報告能力。

4.啟發(fā)式教學(xué)。為鼓勵學(xué)生積極思考，鞏固所學(xué)知識，活躍課堂氣氛，我們運(yùn)用啟發(fā)式教學(xué)，特別是在實驗技術(shù)內(nèi)容講解時，啟發(fā)、引導(dǎo)學(xué)生將所學(xué)理論知識和實驗技術(shù)運(yùn)用到自己的研究課題中。

（四）開放教學(xué)

1.充分利用網(wǎng)絡(luò)資源。課程教學(xué)資源不僅局限于教師的教學(xué)課件及多媒體動畫，為促進(jìn)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，學(xué)生還可在河北科技大學(xué)精品課程教學(xué)平臺——分子生物學(xué)課程教學(xué)網(wǎng)站（http：//depart.hebust.edu.cn/jpk/molecular/index.htm）進(jìn)行學(xué)習(xí)，也可在中國大學(xué)MOOC平臺（http：//xuetangx.com）進(jìn)行在線學(xué)習(xí)其他高校分子生物學(xué)內(nèi)容，也可在網(wǎng)易公開課（http：//open.163.com/）搜索世界知名高校分子生物學(xué)課程進(jìn)行在線學(xué)習(xí)。

2.建立課程學(xué)習(xí)QQ群。利用網(wǎng)絡(luò)傳播的力量，建立《分子生物學(xué)》課程QQ群，共享教師教學(xué)課件和同學(xué)們學(xué)術(shù)報告的課件及相關(guān)文獻(xiàn)，老師和同學(xué)利用課下時間隨時進(jìn)行自由的學(xué)術(shù)交流。

（五）課程考核

為提高學(xué)生的綜合素質(zhì)和能力，形成良好的學(xué)習(xí)氣氛，克服期末一次考試定最終成績的弊端，遏制高分低能現(xiàn)象的出現(xiàn)。擬采用綜合考核的方法，即總成績由中英文文獻(xiàn)閱讀（15%）、專業(yè)匯報（15%）和期末考試成績（70%）三部分組成。

三、存在的問題

盡管教師用心備課及教學(xué)，但由于學(xué)生英語水平和專業(yè)知識水平不同，接受雙語教學(xué)的效果也會不一樣，因此，我們?nèi)孕枰M(jìn)一步探索如何在不同水平同學(xué)中開設(shè)雙語教學(xué)的方式；另外，老師自身的英文表達(dá)能力也需要進(jìn)一步提高，建議我省或我校設(shè)立專項資金，每年利用暑期組織雙語教學(xué)教師到英語母語國家進(jìn)行為期1—2個月的雙語教學(xué)培訓(xùn)。

參考文獻(xiàn)： 

[1]葛亞東，葛雅麗，王鵬，朱國萍.分子生物學(xué)國家級雙語教學(xué)示范課程的實踐與思考[J].中國細(xì)胞生物學(xué)學(xué)報，2013，35（8）：1251-1254. 

[2]張迎梅.“動物生物學(xué)”開展雙語教學(xué)的幾點(diǎn)體會[J].高等理科教育，2003，（1）：67-681. 

篇8

【關(guān)鍵詞】生物技術(shù)制藥 五星式教學(xué)法 問題教學(xué)法 案例教學(xué)法 實踐教學(xué)

【中圖分類號】G【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A

【文章編號】0450-9889（2012）11C-0139-02

為了適應(yīng)現(xiàn)代生物技術(shù)制藥產(chǎn)業(yè)對人才的需求，很多高校都增設(shè)了制藥工程專業(yè)，農(nóng)業(yè)院校也不例外，專業(yè)核心課程生物技術(shù)制藥也隨之提上本科教學(xué)培養(yǎng)計劃。生物技術(shù)制藥涉及知識面寬，讓學(xué)生全部掌握顯然不可能，因而各高校也各有側(cè)重點(diǎn)。就農(nóng)業(yè)院校而言，微生物、植物和動物等生物資源豐富，并有一定的工程應(yīng)用基礎(chǔ)，但藥學(xué)基礎(chǔ)薄弱，因此生物技術(shù)制藥的教學(xué)內(nèi)容應(yīng)立足于生物學(xué)基礎(chǔ)，突出工程技術(shù)特色；同時還應(yīng)做到“厚基礎(chǔ)，寬口徑”，使學(xué)生在精的基礎(chǔ)上博學(xué)，提高學(xué)生在擇業(yè)中的競爭力。

傳統(tǒng)的教學(xué)模式為老師講，學(xué)生聽，課后完成一定量的作業(yè)，同時加以一定學(xué)時的實驗，按照“規(guī)律—原則—方法—模式—策略”的過程進(jìn)行。筆者結(jié)合幾年的教學(xué)心得和學(xué)生的反饋信息發(fā)現(xiàn)：學(xué)生掌握基礎(chǔ)知識一般，對課堂上老師提出的問題不能及時反應(yīng)和思考，學(xué)生不知所學(xué)何用；能進(jìn)行實驗操作，知其然，但不知其所以然，往往換一個研究對象后就無所適從。學(xué)生被動學(xué)習(xí)，沒有興趣，老師的授課得不到響應(yīng)。

一般教學(xué)層次分為三個階段，即是什么（What）、為什么（Why）和怎么樣（How）。從學(xué)生考核成績來看，基本處于第一層次，知道What，僅50%的學(xué)生知道Why，不到15%的同學(xué)知道How。由此可見，教學(xué)模式改革的目標(biāo)應(yīng)是：要融會貫通和嘗試應(yīng)用。

一、五星式教學(xué)的應(yīng)用

“五星式教學(xué)”強(qiáng)調(diào)教學(xué)過程的四個階段，即“激活舊知”、“示證新知”、“嘗試應(yīng)用”和“融會貫通”。這種教學(xué)模式是由當(dāng)代國際著名教育心理學(xué)和教學(xué)設(shè)計理論家梅里爾提出，重在強(qiáng)調(diào)了融會貫通，比較適合各種課程的教學(xué)。在生物技術(shù)制藥授課中，我們嘗試了這種教學(xué)模式。

激活舊知階段是老師為學(xué)生提供一個知識結(jié)構(gòu)，鼓勵學(xué)生溫習(xí)舊知，然后再利用這一結(jié)構(gòu)來學(xué)習(xí)新知識。如在學(xué)習(xí)“基因工程制藥”這一章，可依據(jù)學(xué)生先前的知識，先提出基因工程制藥流程：目的基因的獲得重組載體構(gòu)建基因工程菌工程菌的大規(guī)模生產(chǎn)產(chǎn)品的分離純化半成品的鑒定成品包裝。該流程中每一環(huán)節(jié)都有學(xué)生熟悉的知識點(diǎn)，如基因工程原理中涉及的基因克隆技術(shù)（PCR，酶切，連接，轉(zhuǎn)化鑒定等），微生物工程中涉及的發(fā)酵工藝條件的控制等。在此思路下，學(xué)生熟悉的知識簡略帶過，對學(xué)生不熟悉或原先不理解的知識可作重點(diǎn)講解。

示證新知階段是幫助學(xué)習(xí)者將新知識與原有的知識結(jié)構(gòu)聯(lián)系起來，其中教師的指導(dǎo)起了重要作用，如通過上述基因工程制藥流程，學(xué)生不僅可串聯(lián)每個知識點(diǎn)，同時又能補(bǔ)充新的內(nèi)容。

嘗試應(yīng)用階段是幫助學(xué)習(xí)者運(yùn)用新舊知識相聯(lián)系的知識結(jié)構(gòu)來促進(jìn)應(yīng)用，其中教師只起到輔導(dǎo)作用。如在學(xué)習(xí)動物細(xì)胞工程時，學(xué)生可參照設(shè)計一個學(xué)習(xí)思路，并注意與前一章“基因工程制藥”的異同點(diǎn)，再通過比較差異一一進(jìn)行學(xué)習(xí)。以下是學(xué)生設(shè)計的流程圖：目的基因的獲得重組載體構(gòu)建基因工程細(xì)胞工程細(xì)胞的大規(guī)模生產(chǎn)產(chǎn)品的分離純化半成品的鑒定成品包裝。

動物細(xì)胞和微生物的生理結(jié)構(gòu)、活性特點(diǎn)相差甚遠(yuǎn)，通過比較，學(xué)生能很快掌握在構(gòu)建基因工程細(xì)胞時采用的載體，轉(zhuǎn)化方法與微生物有較大區(qū)別，同時通過生理結(jié)構(gòu)的比較，學(xué)生會比較容易理解培養(yǎng)過程中的動物細(xì)胞抗剪切力弱，對外界因素敏感。進(jìn)一步可以理解：在大規(guī)模生產(chǎn)過程中為降低剪切力對細(xì)胞的影響，會采取相應(yīng)的措施包括改造反應(yīng)器，或通過固定化方法等進(jìn)行生產(chǎn)，由此又會引申出對應(yīng)的知識點(diǎn)。這樣，有了清晰的思路，通過比較式的學(xué)習(xí)方法，學(xué)生掌握這一章節(jié)的重點(diǎn)知識就水到渠成了。以此類推，通過比較植物細(xì)胞和動物細(xì)胞，就很容易掌握“植物細(xì)胞工程”章節(jié)的重點(diǎn)內(nèi)容。

融會貫通階段強(qiáng)調(diào)“反思”，通過反思幫助學(xué)習(xí)者總結(jié)提煉他們已經(jīng)學(xué)到的知識技能。如“植物細(xì)胞工程制藥”章節(jié)結(jié)束后，可利用農(nóng)業(yè)院校的花卉園圃，讓學(xué)生親臨現(xiàn)場，觀賞各種花卉，深入理解植物組織工程的意義，同時進(jìn)行現(xiàn)場教學(xué)，深入理解植物組織培養(yǎng)的基本過程和規(guī)模化生產(chǎn)流程。通過現(xiàn)場教學(xué)，相信學(xué)生會自覺重拾課堂的教學(xué)內(nèi)容，靈活應(yīng)用并分析理解。

二、問題教學(xué)法的應(yīng)用

問題教學(xué)法是另一種教學(xué)模式的嘗試。學(xué)生帶著問題進(jìn)教室，通過猜想、嘗試，反思解決問題，或者教師設(shè)計貼近學(xué)生生活的實際問題，學(xué)生通過自主探索和合作交流，從而真正理解知識內(nèi)容。這種教學(xué)模式重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性，通過自問或他問激發(fā)學(xué)生的興趣，達(dá)到最佳的學(xué)習(xí)效果。如在抗體制藥這一章中，重點(diǎn)是講授單克隆抗體制備，完成后可提出問題：為何市售單克隆抗體的價格遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于多克隆抗體？根據(jù)問題，學(xué)生會積極思考，思考內(nèi)容大致都會涉及單克隆抗體和多克隆抗體的特點(diǎn)、各自的制備過程和抗體分離技術(shù)以及相關(guān)成本等問題，此時老師要及時補(bǔ)充知識盲點(diǎn)，如課本外的多克隆抗體制備的一般方法。學(xué)生能利用自己的知識分析實際的生活現(xiàn)象，興趣大增，對老師補(bǔ)充的課本外的知識也更容易接受。因此可見，合理的問題設(shè)計不僅增強(qiáng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，更重要的是讓學(xué)生在鞏固的同時學(xué)以致用。

三、案例教學(xué)法的應(yīng)用

對于專業(yè)性和實踐性強(qiáng)的課程還可以采用案例式教學(xué)模式，這種模式是以實際案例作為被剖析對象，教師和學(xué)生共同參與案例的分析討論和尋找實現(xiàn)途徑。這樣可以組織學(xué)生開動腦筋思考案例中提供的矛盾，參加討論，各抒己見，挖掘?qū)W生的創(chuàng)造潛能和創(chuàng)新意識，培養(yǎng)學(xué)生主動、積極學(xué)習(xí)的興趣和能力。

如給學(xué)生布置學(xué)習(xí)任務(wù)：乙肝表面抗原的制備。學(xué)生首先要自己查詢資料，總結(jié)制備方法。在這一過程中學(xué)生肯定要解決以下幾個問題：意義（即為什么要制備乙肝表面抗原，涉及免疫學(xué)基本知識復(fù)習(xí)），制備方法（自然會去了解各種可能的途徑，包括一般方法和最新最有效的方法即基因工程方法），為什么會采用這種方法（了解基因工程法的優(yōu)點(diǎn)），怎樣應(yīng)用（會特別注意前人一般采用什么載體、基因和宿主細(xì)胞以及產(chǎn)物的分離純化過程）等?？梢?，生物技術(shù)制藥課程中涉及的各個知識點(diǎn)在這個學(xué)習(xí)任務(wù)中都一一重現(xiàn)，同時也體現(xiàn)了“五星式教學(xué)”的“激活舊知”、“示證新知”、“嘗試應(yīng)用”和“融會貫通”四個過程，更重要的是強(qiáng)調(diào)了理論與實際結(jié)合，讓學(xué)生主動學(xué)習(xí)，其學(xué)習(xí)層次也由簡單的知道what，逐漸上升到why和how。今后再遇到類似的課題研究，學(xué)生就知道怎樣去解決，分析和解決能力也由此提高。

由此可見，隨著現(xiàn)代社會對教育的反思，各種教學(xué)模式都在進(jìn)行嘗試，一門課往往需要根據(jù)各個章節(jié)的特點(diǎn)，靈活采用多種教學(xué)模式，最終達(dá)到激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)其主觀能動性。

四、多媒體教學(xué)手段的合理應(yīng)用

在課堂教學(xué)中使用多媒體已成為當(dāng)今高等教育提高教學(xué)質(zhì)量的重要手段和措施，在一定程度上提高了課堂教學(xué)效率，改善了教學(xué)效果。但通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，很多多媒體課件內(nèi)容只是原始課本內(nèi)容的照搬，缺乏藝術(shù)性，甚至導(dǎo)致學(xué)生出現(xiàn)審美疲勞，嚴(yán)重影響了教學(xué)效果。因此多媒體課件制作還應(yīng)該在科學(xué)性、技術(shù)性和藝術(shù)性方面進(jìn)行改進(jìn)，同時老師還應(yīng)該加強(qiáng)課前準(zhǔn)備工作，以配合好多媒體教學(xué)。

除優(yōu)化課件外，我們還增加了一些視頻和動畫，視頻內(nèi)容如動物細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)、基因組學(xué)與生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)講座和蛋白電泳等，動畫如各種層析分離、蛋白免疫印跡、酶聯(lián)免疫原理與操作以及驗孕棒的檢測原理等。這些都緊密結(jié)合課堂教學(xué)，內(nèi)容形象生動，容易理解，并對具體的實驗操作有一定的輔導(dǎo)作用。

五、實踐教學(xué)

實踐教學(xué)是學(xué)生理論聯(lián)系實際的重要途徑，也是體現(xiàn)自身優(yōu)勢的關(guān)鍵一步。根據(jù)生物技術(shù)板塊，通常將生物技術(shù)制藥分為基因工程制藥，動物細(xì)胞制藥，抗體制藥，植物細(xì)胞制藥，酶工程制藥以及發(fā)酵工程六個知識結(jié)構(gòu)，但每個知識結(jié)構(gòu)和相關(guān)技術(shù)體系的特點(diǎn)不同，以及受教學(xué)計劃學(xué)時的限制，實踐教學(xué)內(nèi)容也只能結(jié)合自身的特點(diǎn)側(cè)重于某一方面。如沈陽藥科大學(xué)的國家精品課程生物技術(shù)制藥，實踐教學(xué)偏重于基因工程制藥，浙江大學(xué)生物技術(shù)制藥實踐教學(xué)側(cè)重于基因工程制藥和蛋白質(zhì)工程，廣東職業(yè)技術(shù)工程學(xué)院的國家精品課程生物技術(shù)制藥則側(cè)重于發(fā)酵工程。給合我校實際，基因工程制藥是基礎(chǔ)，但微生物、植物和動物資源更豐富，因此我們還另外設(shè)置了一些實驗，如從動物胰臟和軟骨組織、雞蛋以及微生物細(xì)胞中提取各種藥物，并進(jìn)行藥物的活性檢測，豐富了教學(xué)內(nèi)容，也讓學(xué)生了解藥物有很多來源，以及有多種制備方法。在實驗中我們注重學(xué)生自己設(shè)計實驗方案、安排實驗進(jìn)程，很好地詮釋了“老師教、學(xué)生學(xué)、自己做”的一體化教學(xué)，有助于提高學(xué)生的主動意識、責(zé)任意識和團(tuán)隊意識等綜合能力。

根據(jù)上述各種方法的嘗試，生物技術(shù)制藥課程最終也得到了學(xué)生積極的反饋，但該課程畢竟涉及知識面廣，學(xué)生一時也難以全面掌握，我們還須立足于現(xiàn)有資源優(yōu)勢，不斷嘗試改革和創(chuàng)新教學(xué)模式，不斷尋找與學(xué)校、學(xué)生優(yōu)勢相契合的結(jié)合點(diǎn)，使原本枯燥且專業(yè)性強(qiáng)的課程變得生動有趣。

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【基金項目】華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教學(xué)改革項目（JG11055）

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關(guān)鍵詞：生物學(xué)；研究性學(xué)習(xí)；思考

中圖分類號：G427 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A文章編號：1992-7711（2012）06-032-1

筆者通過近幾年對研究性學(xué)習(xí)的實踐，積累了一些關(guān)于指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行研究性學(xué)習(xí)的經(jīng)驗，現(xiàn)總結(jié)歸納如下，以期與同行切磋。

一、對生物學(xué)研究性學(xué)習(xí)的認(rèn)識

研究性學(xué)習(xí)是指學(xué)生在教師指導(dǎo)下，從自然、社會和學(xué)生自身生活中選擇和確定研究課題，主動地獲取知識、應(yīng)用知識、解決問題的學(xué)習(xí)活動。有許多教師對“探究式教學(xué)”與“研究性學(xué)習(xí)”不能正確區(qū)分，常常把兩者混為一談?！把芯啃詫W(xué)習(xí)”是一種以學(xué)生自主選題，重在體驗中學(xué)習(xí)的學(xué)習(xí)過程；“探究式教學(xué)”是一種以學(xué)生為主體、以課程內(nèi)容為基礎(chǔ)的，重在突破傳統(tǒng)教學(xué)模式的教學(xué)過程。生物學(xué)研究性學(xué)習(xí)是新的課程標(biāo)準(zhǔn)新的教學(xué)大綱要求的，研究性學(xué)習(xí)要充分體現(xiàn)新課標(biāo)要求。

二、研究性學(xué)習(xí)特點(diǎn)

研究性學(xué)習(xí)主要有以下幾個特點(diǎn)：第一，學(xué)生自主地發(fā)現(xiàn)和提出問題（通過引導(dǎo)和鼓勵，學(xué)生自主地發(fā)現(xiàn)和提出問題，設(shè)計解決問題的方案）第二，學(xué)生自主地收集資料。（收集和分析資料，調(diào)查研究）第三，學(xué)生自主地進(jìn)行分析研究并得出結(jié)論。

三、研究性學(xué)習(xí)的實施過程

1．生物研究性課題的選擇。

課題選擇好壞是研究性學(xué)習(xí)的一個關(guān)鍵，教師指導(dǎo)選擇、確定課題，選擇研究角度，確定切入口。課題選擇應(yīng)遵循以下幾個原則：①可操作性；②應(yīng)與學(xué)生實際能力和教學(xué)內(nèi)容相結(jié)合；③應(yīng)與學(xué)生生活實際與社會實踐相結(jié)合；④應(yīng)與當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)建設(shè)和當(dāng)代科技相結(jié)合。只有這樣才能達(dá)到預(yù)期效果。

2．生物研究性學(xué)習(xí)的方法的選擇。

應(yīng)根據(jù)課題內(nèi)容選擇恰當(dāng)?shù)姆椒āＶ饕幸韵聨追N：①文獻(xiàn)研究式，一般指學(xué)術(shù)理論較強(qiáng)或?qū)χ袑W(xué)生來說難于進(jìn)行實驗和觀察而只能通過查閱文獻(xiàn)資料來進(jìn)行的研究，這類課題常偏重于增長知識和收集信息的訓(xùn)練，如關(guān)于細(xì)胞衰老、癌變的機(jī)理的探索。②調(diào)查研究式，在研究廣泛的社會調(diào)查的資料分析基礎(chǔ)上再進(jìn)行深入研究，社會問題、人文科學(xué)的課題常屬于此類，如調(diào)查人群中的遺傳病。③實驗觀測式，通過科學(xué)實驗或觀察來獲取數(shù)據(jù)進(jìn)行研究的課題。這類課題的關(guān)鍵是控制好有關(guān)條件，真實地記錄變量，確保提取一定量的正確數(shù)據(jù)，運(yùn)用科學(xué)的方法分析數(shù)據(jù)，得出客觀結(jié)論。如光照對種子萌發(fā)的影響。④建模應(yīng)用式，將生物學(xué)原理應(yīng)用于解決實際問題，并概括為以實物模型或數(shù)據(jù)模型為目的而進(jìn)行，如設(shè)計小生態(tài)瓶。⑤學(xué)術(shù)思辨式，主要是指就某一中心議題建立幾種不同的觀點(diǎn)或論點(diǎn)，分頭收集論據(jù)素材，再組織相互辯論來進(jìn)行。經(jīng)過思辨后還需做出總結(jié)，使其成為研究性學(xué)習(xí)的成果。如基因技術(shù)能造福于人類嗎？⑥假設(shè)論證式，先就某一未知問題進(jìn)行分析，根據(jù)所學(xué)原理和知識提出可能一種或多種假設(shè)，再用現(xiàn)有理論或?qū)嶒灱右则炞C的研究課題。

3．生物學(xué)研究性學(xué)習(xí)開題時間安排。

盡量安排在非正常上課時間，（課題內(nèi)容必須在特定時間除外），如寒暑假返校，五一、國慶放假，并在每次放假前一個星期發(fā)動，這樣既考慮了學(xué)生正常學(xué)習(xí)，節(jié)約了上課時間，既豐富了學(xué)生的假期生活又增強(qiáng)了學(xué)生的觀察思維能力、實踐能力，還解決家庭和社會實際問題。

4．活動前動員。

活動前動員的目的，主要是做好背景知識的鋪墊，激活學(xué)生原有的知識儲存，激發(fā)學(xué)生對該題的研究興趣，因此活動前動員不僅不可少，而且還要大幅度鼓動學(xué)生積極性。

5．實施形式。

根據(jù)課題內(nèi)容及能力培養(yǎng)目標(biāo)選擇恰當(dāng)組織形式。①集體講座，通過集體講座使學(xué)生明確研究性學(xué)習(xí)的目的，了解課題選擇、研究方法、研究報告的撰寫等。在講座中舉一些研究過程的實例，鼓勵學(xué)生使其相信自己也具有像成人一樣的研究能力和獨(dú)立動手能力。②個人獨(dú)立研究式。③小組合作研究式，一般由3―6名學(xué)生組成研究性學(xué)習(xí)小組，聘請有一定專長的成人為指導(dǎo)教師。在研究過程中，成員既有分工，又有合作，各展所長。④個人獨(dú)立研究結(jié)合全班集體討論式，采用個人研究與全班集體討論相結(jié)合的方式，全班同學(xué)往往需要圍繞一個研究專題，各自收集信息資料，開展研究活動，取得結(jié)論或研究成果，由此推動學(xué)生在各自基礎(chǔ)上深化研究。

6．資料整理。

研究性活動完成后，學(xué)生回校應(yīng)及時整理有關(guān)材料，并開放學(xué)校圖書館給學(xué)生查閱資料，在教師的指導(dǎo)下完成研究性學(xué)習(xí)報告，要保證報告的時效性。這樣使學(xué)生對所做研究上升到理性知識，培養(yǎng)了學(xué)生分析問題、解決問題的能力。

7．撰寫報告。

實驗類型的報告內(nèi)容應(yīng)包括實驗?zāi)康?、實驗材料用具、實驗過程、實驗數(shù)據(jù)和現(xiàn)象的記錄、數(shù)據(jù)的處理和現(xiàn)象的分析、總結(jié)得出結(jié)論等。社會調(diào)查類型的報告應(yīng)有調(diào)查目的、調(diào)查方法、調(diào)查時間及地點(diǎn)、調(diào)查的具體內(nèi)容、調(diào)查的結(jié)果分析等。

8．成果匯報展示。

將各組的創(chuàng)新匯集起來，利用班會課或輔導(dǎo)課時間，在班上進(jìn)行演講，或利用實物投影儀或幻燈片展示學(xué)生的探究成果，組與組之間進(jìn)行點(diǎn)評，學(xué)生互評和師生共同討論。

四、生物研究性學(xué)習(xí)的總結(jié)

教師要注重培養(yǎng)學(xué)生進(jìn)行專題研究的興趣，以提高學(xué)生進(jìn)行專題研究的積極性。在過程中要注意以下問題：

教師要加強(qiáng)自身課題研究能力，只有教師自身具有較強(qiáng)研究能力，才有可能提高學(xué)生研究性學(xué)習(xí)能力;

研究性學(xué)習(xí)應(yīng)該少而精，以避免過多消耗學(xué)生的精力，影響學(xué)習(xí)成績;

在研究性學(xué)習(xí)過程中，學(xué)生是主體，教師要放手讓學(xué)生去做，不能事事包辦代替，處處居高臨下,當(dāng)然也不能只布置某個課題，無任何指導(dǎo)，放任自由;

研究性學(xué)習(xí)的評價不以考試成績、結(jié)果好壞論英雄，研究性學(xué)習(xí)重在學(xué)生學(xué)習(xí)和學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中的體驗，及學(xué)生在這一學(xué)習(xí)過程中的知識基礎(chǔ)、技能、價值態(tài)度、健康心理是否有了自我提升;

研究性學(xué)習(xí)過程中，要鼓勵學(xué)生要有堅強(qiáng)的意志，刻苦研究的精神，防止學(xué)生知難而退;

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【關(guān)鍵詞】新課程；高中生物；新課程；教學(xué)方法

近年來，隨著素質(zhì)教育的深入開展，在教學(xué)活動中如何有效地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，充分培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)成為當(dāng)前關(guān)注的重點(diǎn)。探究式教學(xué)已經(jīng)發(fā)展成為促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)方式轉(zhuǎn)變，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生分析問題和解決問題能力的有效途徑。筆者就簡單地對高中生物新課程探究式教學(xué)方法進(jìn)行了探討。

1探究式教學(xué)的內(nèi)涵

簡而言之，探究式教學(xué)是指學(xué)生在對原理以及概念進(jìn)行學(xué)習(xí)的時候，老師往往準(zhǔn)備好相關(guān)的問題以及事例，通過讓學(xué)生觀察、思考以及討論等形式讓學(xué)生自己去發(fā)現(xiàn)、總結(jié)并掌握相關(guān)的原理的一種教學(xué)方法。即探究式教學(xué)就是立足于老師指導(dǎo)的基礎(chǔ)之上，以學(xué)生為主體倡導(dǎo)他們積極主動地去探索，逐步掌握分析問題及解決問題的方法，對客觀事物的屬性進(jìn)行研究，了解事物相互之間的聯(lián)系，以便從中總結(jié)出規(guī)律，形成自己的概念。

縱觀傳統(tǒng)的高中生物教學(xué)，往往將教師作為核心，過分看重知識的傳授，學(xué)生往往也是被動地接受知識，極大程度上降低了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性。而探究式教學(xué)將學(xué)生作為教學(xué)主體，老師則是知識的組織者，倡導(dǎo)學(xué)生大膽地去發(fā)現(xiàn)問題，并通過實驗等形式對問題進(jìn)行分析，學(xué)生在探索的過程中即獲得了知識，又掌握了解決問題的能力。

2高中生物新課程探究式教學(xué)方法探討

2.1樹立問題意識，創(chuàng)設(shè)探究情境

一般而言，問題是引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行探究的前提，在教學(xué)活動中發(fā)揮著舉足輕重的作用。因此，精心設(shè)計問題是很重要的。從而就需要緊扣教學(xué)目標(biāo)，根據(jù)知識的難易程度來設(shè)計出科學(xué)合理的問題，以便促進(jìn)學(xué)生思維的活躍。與此同時，講究提問的技巧也是很重要的。這樣就要求充分結(jié)合教學(xué)內(nèi)容以及學(xué)生的實際情況，確定提問的最佳時機(jī)。此外，留給學(xué)生提問的機(jī)會也是很有必要的，學(xué)生對自己存在的問題進(jìn)行提問是學(xué)生在學(xué)習(xí)中積極思考、主動學(xué)習(xí)的充分表現(xiàn)，從而就要求教師營造出輕松、愉悅的學(xué)習(xí)氛圍，鼓勵學(xué)生敢于對自己存在的問題進(jìn)行提問。

2.2課堂中積極合作，認(rèn)真分析資料

從而就要求老師充分結(jié)合課堂中學(xué)習(xí)的內(nèi)容來為學(xué)生講述相關(guān)的背景知識，逐步引導(dǎo)學(xué)生對問題產(chǎn)生的原因以及會出現(xiàn)的結(jié)果進(jìn)行猜測。通常情況下，探究活動不僅僅可以是通過實驗來得出結(jié)論，還可以通過查閱相關(guān)的資料進(jìn)行推論。例如在學(xué)習(xí)細(xì)胞膜制備的時候，我們可以在課堂中為學(xué)生提供洋蔥表皮細(xì)胞、口腔上層粘膜細(xì)胞等，讓學(xué)生對這些細(xì)胞結(jié)構(gòu)的具體特點(diǎn)進(jìn)行分析，以便選擇出適合提取細(xì)胞膜的最佳原料。再如在對細(xì)胞膜功能進(jìn)行學(xué)習(xí)的時候，列舉體液調(diào)節(jié)就是很好的例子，像胰島素是胰島分泌的，但是它可以促進(jìn)肝糖原的合成，這樣學(xué)生在想起了胰島細(xì)胞分泌物質(zhì)的時候就會對肝臟細(xì)胞施與一定的刺激而且分泌物質(zhì)在一定程度上凸顯了細(xì)胞膜控制物質(zhì)的作用，接受刺激則凸顯了細(xì)胞膜進(jìn)行細(xì)胞間進(jìn)行信息交流的功能。也就是說，在探究式教學(xué)活動中，老師只是教學(xué)活動在組織者，倡導(dǎo)學(xué)生相互合作、自主探索，以便提高學(xué)生分析問題以及解決問題的能力。

2.3課后研究課題，自主學(xué)習(xí)

眾所周知，新課程所倡導(dǎo)的就是促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展，因此，將課外研究課題作為課堂的延伸部分是很有必要的，從而積極鼓勵學(xué)生自主學(xué)習(xí)，樹立起嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度是很有必要的，同時積極營造出良好的科學(xué)氛圍也是很有必要的，以便激發(fā)學(xué)生科研興趣。對于研究性活動的課題，我們既可以選擇當(dāng)前生活中人們關(guān)注的熱點(diǎn)，又可以選擇與生物科學(xué)相關(guān)的試驗問題。比如說在學(xué)習(xí)到《動物和人體生命活動的條件植物的激素調(diào)節(jié)》的時候，我們可以組織學(xué)生開展影響植物向性生長要素研究的試驗，從而就需要學(xué)生充分結(jié)合當(dāng)前所學(xué)習(xí)的知識，設(shè)計出科學(xué)且合理的研究方案，對試驗的結(jié)果進(jìn)行科學(xué)預(yù)測，并要求學(xué)生定期觀察植株生長的情況并進(jìn)行記錄。

2.4注重過程，親身體驗

探究式教學(xué)的目的在于培養(yǎng)學(xué)生的探究能力和探究未知世界的積極態(tài)度，使學(xué)生更有效地學(xué)習(xí)。探究式教學(xué)強(qiáng)調(diào)的不是讓學(xué)生讀、記科學(xué)，而是要做科學(xué)。要求學(xué)生重視生物科學(xué)史的學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解科學(xué)家探索生命世界的道路，理解科學(xué)的本質(zhì)，領(lǐng)悟科學(xué)研究的方法；同時應(yīng)創(chuàng)造條件讓學(xué)生參與探究實驗和實踐活動，真正體驗做科學(xué)的過程。在體驗過程中，學(xué)生學(xué)會獨(dú)立思考，促使知識升華為能力。

隨著新課程改革的深入發(fā)展，探究式教學(xué)已經(jīng)發(fā)展成為促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)方式轉(zhuǎn)變，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生分析問題和解決問題能力的有效途徑。筆者就基于探究式教學(xué)內(nèi)涵的基礎(chǔ)之上，從樹立問題意識、課堂中積極合作、課后研究課題、注重過程等來對高中生物新課程探究式教學(xué)方法進(jìn)行了探討。

參考文獻(xiàn)：