旅游管理專業(yè)是一個應用性非常強的專業(yè)，具有明確的行業(yè)指向性，主要為旅行社、旅游景區(qū)以及旅游相關單位培養(yǎng)專業(yè)操作技能熟練、適應面較廣的高素質技能型人才。然而長期以來，旅游管理專業(yè)實踐教學活動普遍呈現(xiàn)出瑣碎化和零散化傾向，嚴重阻滯了專業(yè)教學目標的全面實現(xiàn)和學生專業(yè)能力的深化提高。從行業(yè)的反饋來看，存在著以下弊端:一是不能實現(xiàn)學生動手能力和創(chuàng)新能力的可持續(xù)發(fā)展。二是傳統(tǒng)實踐教學科目繁多，往往要求面面俱到，不利于學生個性和自身發(fā)展的需要。三是不重視實踐教學的體系化建設，沒有把實踐教學作為一個相對獨立的教學體系加以強化和研究，不利于培養(yǎng)學生的綜合素質與能力。在此情況下，必須切實構建適應高職旅游專業(yè)教育發(fā)展規(guī)律的實踐教學體系，從而為更好更有力地實現(xiàn)高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標而樹立保障。

一、實踐教學體系構建的基本思路

旅游管理專業(yè)實踐教學體系的構建的基本思路是：在院黨委領導下，認真落實中央16號文件精神，遵循高等職業(yè)教育規(guī)律，立足于服務恩施旅游產(chǎn)業(yè)及“鄂西生態(tài)文化旅游圈”建設為宗旨，以“鄂西生態(tài)文化旅游圈”建設為契機，校企結合為途徑，工學結合為突破點，強化校內(nèi)、校外兩個實訓基地的建設，以培養(yǎng)學生的操作能力為中心，深化人才培養(yǎng)模式改革，以社會實踐教學為載體，校園文化活動、校內(nèi)崗位鍛煉和校政合作、校企合作為支撐平臺，構建與恩施、湖北旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展人才需求規(guī)格相吻合的課程體系和實踐教學體系。建立校企“融合型”的教學運行機制，培養(yǎng)面向生產(chǎn)、管理、服務第一線需要的“下得去、留得住、用得上”，實踐能力強，具有良好職業(yè)道德的高技能人才，為恩施旅游支柱產(chǎn)業(yè)和“鄂西生態(tài)文化旅游圈”建設作出貢獻。

從培養(yǎng)學生綜合素質、創(chuàng)新精神、實踐能力出發(fā)，需要在教學過程中把實踐教學作為一個相對獨立的教學體系加以強化，系統(tǒng)構建現(xiàn)代旅游實踐教學體系的基本框架。在總結多年實踐經(jīng)驗的基礎上，結合國內(nèi)外旅游管理專業(yè)實踐教學的研究成果和實際的教學運行情況，我院對于大學生社會實踐形式、內(nèi)容進行了全方位的深入探索。2006年始，我們在通過企業(yè)的調(diào)研和分析、論證基礎上，開始探索“實境鑲嵌、分段循環(huán)”的人才培養(yǎng)模式，取得了初步效果，得到了企業(yè)、學生、家長的好評。

實境，是指真實的職業(yè)環(huán)境；鑲嵌，是指將實境多次多點鑲嵌于人才培養(yǎng)過程，以及將特定的知識、職業(yè)能力鑲嵌于實境訓練。分段循環(huán)，是指將學生在校時間分為四個段，即1+0.5+1+0.5。第一階段為期一年，安排專業(yè)認知課和部分專業(yè)技能課程的教學；第二階段為半年，即到校外基地頂崗實習，帶隊掛職教師參與管理；第三階段為期一年，針對上一階段實踐的不足和存在的問題進行強化，增加新的專業(yè)內(nèi)容與技能的學習，著重強化學生職業(yè)能力的提升，并組織學生完成“雙證制”的考試；第四階段也是最后一個階段，時間半年，為學生畢業(yè)前與就業(yè)相結合的生產(chǎn)性實習，即“頂崗實習”。“實境鑲嵌、分段循環(huán)”的教學內(nèi)容可分為以下三個層次：

（一）基礎層次

中國在旅游發(fā)展方面的目標是要在2020年成為世界旅游強國,為了更好地實現(xiàn)這一目標，對旅游行業(yè)人才提出了更高的要求。旅游業(yè)具有服務性和實踐性強的特點，高職高專旅游管理專業(yè)辦學宗旨是培養(yǎng)適應生產(chǎn)管理服務第一線需要的高素質、高技能應用性的旅游管理專門人才，這要求學生除掌握必要理論知識外還需具備更多的實踐能力和經(jīng)驗，也就是注重能力和應用。但目前我們在高職高專旅游管理專業(yè)應用性人才培養(yǎng)模式方面還存在一些不足和問題，需要進一步的完善和改進。

1存在的問題

1．1實訓基地建設不夠重視，實訓模式缺少科學性、規(guī)范性

目前我國許多高職高專院校在培養(yǎng)旅游管理專業(yè)人才方面還沿用其他傳統(tǒng)學科的老教學方法，重視理論知識輕實踐教學，或者有重實踐這個意識但缺乏有效培養(yǎng)學生的應用實踐方面能力的方法。旅游管理專業(yè)學生只能依靠模擬訓練來進行實訓、實踐，而模擬訓練的實訓標準達不到理想效果，與實際應用和操作還有一定距離。理論課程內(nèi)容缺乏應用性和創(chuàng)新性，對學生實踐能力培養(yǎng)偏少。在旅游企業(yè)用人過程中，旅游管理專業(yè)的學生表現(xiàn)出高分低能，好高騖遠，實際動手能力差，缺乏創(chuàng)新和獨擋一面的能力，影響了他們的就業(yè)。實踐課程安排有時流于形式，實訓效果不明顯。由于旅游行業(yè)的特殊性，現(xiàn)在旅游管理專業(yè)和旅游企業(yè)單位的頂崗實習或預就業(yè)還處在初級階段，作為學生的一門實踐課程，學校把學生送到旅游企業(yè)，完成學生的實習任務，至于學生到了旅游企業(yè)是否較好地結合所學進行實習，把所學帶到實踐中，又把實踐中的問題帶回課堂繼續(xù)學習，每個環(huán)節(jié)有沒有問題的研究還比較少；而旅游企業(yè)是否真的能引導學生在實踐中較好地學習及培養(yǎng)能力，還是只簡單的在使用廉價勞動力？這些存在的問題使我們的實踐基地不夠完善，缺少科學規(guī)范性。如何建立規(guī)范成熟的實訓基地模式，并進行有效科學的合作和實訓管理是我們期待解決的問題

1.2把專業(yè)操作訓練當作學生素質培養(yǎng)

現(xiàn)在旅游市場上需要的人才是接受國際先進服務理念，并能把服務意識融進熟練的操作中。而我們現(xiàn)在許多高職院校卻錯把專業(yè)操作訓練當作學生素質培養(yǎng)。旅游管理專業(yè)課程中設置的課程如儀表儀容、公共關系、語言訓練、客房服務、前廳服務、飯店服務、導游服務等大多是基礎技能方面的訓練，以為這樣就能搞好學生素質培養(yǎng)。其實這只能說是學生的專業(yè)操作訓練，而實訓過程中素質培養(yǎng)從思想到內(nèi)容都跟不上，學生在參加這些訓練的過程中更多地感受到是單純的重復勞動，這達不到讓學生從教育理念上接受國際旅游的管理思想和服務規(guī)范，增強學生的整體素質，培養(yǎng)適應當代社會旅游管理專業(yè)應用型人才的目標。

摘要：“一帶一路”倡議是我國綜合各方考慮后提出的，目的是加強中國與中亞、東南亞、歐盟等國家與地區(qū)經(jīng)貿(mào)文化交往。旅游英語是中國旅游教育的重要組成部分,云南高職院校開設的旅游英語課程在為我國旅游業(yè)培養(yǎng)高素質英語人才中發(fā)揮著重要的作用。該文綜合分析“一帶一路”背景下云南高職旅游英語課程存在的問題，并提出了相關的改革思路。

關鍵詞：“一帶一路”；云南高職；旅游英語；人才培養(yǎng)

2013年9月，習第一次提出建設“絲綢之路經(jīng)濟帶”的構想,10月,在APEC領導人會議中提出建設“21世紀海上絲綢之路”的構想?！耙粠б宦贰背h構想提出之后,得到了全世界的廣泛關注。“一帶一路”倡議有利于我國經(jīng)濟的轉型。旅游英語作為應用英語課程,任課教師在實踐教學方面雖比以前有所突破和創(chuàng)新,但該課程在實際教學中尚存在不少問題,涉外旅游英語人才培養(yǎng)嚴重不足,在數(shù)量上不能滿足旅游市場的需求,在質量上也亟待提高。在“一帶一路”新形勢下,為響應云南高職旅游英語專業(yè)人才培養(yǎng)改革發(fā)展的號召,為配合高職旅游教學工作評估整改,為加強實踐育人課程體系建設,提高實踐育人質量,筆者總結旅游英語的教學經(jīng)驗,剖析旅游英語課程存在的具體問題,提出旅游英語教學改進的思路和具有可操作性的改進方案。

1旅游英語課程存在的問題

(1)課程設置單一,不成體系旅游英語人才培養(yǎng)的目標是:為促進對外交流,培養(yǎng)具有國際旅游視野、掌握一門外語的高素質人才,以旅游教育本土化為理念,貫徹理論聯(lián)系實際的原則,為學生從事導游工作奠定良好的專業(yè)基礎,為學生考取導游資格證做好知識、語言和能力的準備。要實現(xiàn)這一培養(yǎng)目標,獲取導游資格證是跨入導游從業(yè)人員的第一步。旅游英語開課正值導游資格考試的備考期間,英語系三年級學生需要一個學期的學習才能對旅游英語所要求的語言綜合運用能力、導游業(yè)務、導游服務能力等相關內(nèi)容有初步的了解,無法談及熟悉和掌握,實踐課時不足、大班教學不利于充分調(diào)動學生積極性,也不利于全體學生參與實踐教學,很難將所學知識靈活運用于實踐。學習內(nèi)容的單薄、學習時間的短促、參與實踐的不足讓很多學生力不從心,只有極少數(shù)學生愿意參加導游資格證考試,偶有勉強通過筆試的同學,但在面試階段的合格率極低。旅游英語開設在第幾學期、開設幾個學期、理論教學與實踐教學的比例、開班人數(shù)等需要進一步思考和完善。(2)教材類多、內(nèi)容雜,缺乏云南特色元素旅游英語旨在培養(yǎng)能從事導游工作的高素質雙語人才,該課程有極強的專業(yè)性,必然要求有與之相宜的專業(yè)教材。該課程選用教材大多涵蓋了導游服務的基本知識、業(yè)務景點介紹、應用文寫作等相關知識,在培養(yǎng)學生具備初級導游人員所需基礎知識和能力方面起到一定的作用,但大都缺乏地方特色,少有介紹云南旅游和當?shù)匚幕膬?nèi)容。(3)師資力量薄弱,缺少實踐經(jīng)驗承擔旅游英語教學的老師大部分是英語專業(yè)出身,沒有接受過全面系統(tǒng)的旅游專業(yè)知識的學習,沒有在旅行社、酒店、賓館、景區(qū)工作的經(jīng)歷,對旅游行業(yè)的基本概況、導游業(yè)務等方面都不甚了解,對導游帶團流程也不了解,不利于教師專業(yè)提升,在很大程度上也制約了學生專業(yè)技能的培養(yǎng)。(4)教學實踐脫節(jié),無實習基地旅游英語課程在多媒體教室上課,多媒體教學雖能達到視聽的音效教學效果,但無法完成餐飲導游等旅游實踐任務,學校沒有適用于導游人才培養(yǎng)的實訓室,要按照教學計劃開展導游業(yè)務專項練就如紙上談兵,也無法讓學生真切地感受到導游的操作流程。此外,校外實習是檢驗教師教學內(nèi)容和提升教學水平的依托,也是檢驗學生學以致用的途徑。學生將所學理論應用于實踐,親歷餐飲服務行程安排、跟團講解等對提高學生的導游帶團及講解、導游組織協(xié)調(diào)及獨立處理事故能力等方面具有重要價值,學生實習反饋的經(jīng)驗和信息也能有助于教師改進教學。但由于缺少校外實習基地,導致學生實習鍛煉嚴重不足,也阻礙了旅游英語課程的康巴特色建設。

2旅游英語課程改革新思路

［摘　要］高職院校校內(nèi)實訓基地內(nèi)涵建設是高職院?，F(xiàn)代化建設的重要組成部分，文章以旅游管理專業(yè)校內(nèi)實訓技術內(nèi)涵建設為研究對象，在實踐工作經(jīng)驗總結與歸納的基礎上，就高職院校校內(nèi)實訓基地內(nèi)涵建設現(xiàn)狀進行了分析，并在此基礎上針對存在的問題，借鑒先進經(jīng)驗，從旅游管理專業(yè)實訓基地內(nèi)涵建設定位、實訓基地模式、實訓基地管理體制、實訓基地職業(yè)文化氛圍、實訓基地師資隊伍等方面進行探索與實踐，提出優(yōu)化高職院校校內(nèi)實訓基地內(nèi)涵建設的建議與意見。

［關鍵詞］高職院校；實訓基地；內(nèi)涵建設；旅游管理

一、引言

隨著近年來我國居民生活質量與水平的不斷提升，對旅游有了更好的需求。在此背景下，旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的重要性日漸凸顯。高職院校作為面向社會各領域一線崗位，實施高素質高專業(yè)技能應用型人才培養(yǎng)重要場所，需進一步加強旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)。

二、校內(nèi)實訓基地內(nèi)涵建設現(xiàn)狀

高職院校旅游管理專業(yè)是高等職業(yè)院校依據(jù)旅游產(chǎn)業(yè)需求與旅游企業(yè)崗位從業(yè)要求，實施高素質、高技能、旅游專業(yè)化人才培養(yǎng)，所構建的教育教學體系。目前，我國多數(shù)高職院校，尤其是位于以旅游發(fā)展為中心地區(qū)的高職院校，旅游管理專業(yè)已經(jīng)成為其教育體系中不可或缺的存在，并在主動適應區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展，貫徹落實素質教育改革要求的基礎上，進行旅游管理專業(yè)的改建、完善與優(yōu)化，構建旅游管理專業(yè)人才培訓基地，發(fā)展校內(nèi)實訓基地內(nèi)涵建設。但是從整體實踐情況來講，旅游管理專業(yè)教學中仍存在諸多不足，其中校內(nèi)實訓基地內(nèi)涵建設不完善，實訓基地利用率低下等問題明顯，具體分析如下：第一，高職院校在組織開展校內(nèi)實訓基地建設過程中，普遍存在“重建設，輕內(nèi)涵”現(xiàn)象，從而導致高職院校校內(nèi)實訓基地建設存在數(shù)量多、規(guī)模大與實際利用率低的矛盾。在一定程度上，嚴重影響實訓教學質量，使校內(nèi)實訓基地建設取向形式化發(fā)展，浪費教育教學資源。第二，高職院校校內(nèi)實訓基地內(nèi)涵建設缺乏明確的建設目標，出現(xiàn)定位不準確、不科學問題。就旅游管理專業(yè)中導游方向學生實訓教學而言，校內(nèi)實訓基地內(nèi)涵建設的宗旨在于提升學生對自身所學專業(yè)的認知與理解，在實踐訓練與學習中實現(xiàn)導游方向旅游管理職業(yè)素養(yǎng)與能力的提升。但是，由于缺乏明確目的，導致實訓基地職業(yè)文化分析、校企深度合作不足，實踐教學與實踐生產(chǎn)內(nèi)涵存在相對較大的差異性，不利于學生發(fā)展。第三，高職院校校內(nèi)實訓基地內(nèi)涵建設缺乏完善的管理體制，導致高職院校校內(nèi)實訓基地內(nèi)涵建設存在布局不科學，設備配置與專業(yè)學習要求、學習標準、職業(yè)要求不對等問題的產(chǎn)生。就旅游管理專業(yè)酒店管理方向學生實踐教學而言，實訓基地建設布局問題、設備問題，使實訓基地無法真實還原酒店管理場景，無法滿足學業(yè)與就業(yè)的有效對接[1]。第四，實踐教學師資隊伍構建問題始終是高職院校校內(nèi)實訓基地內(nèi)涵建設過程中關注的重點問題，也是現(xiàn)階段高職院校實施校企深度合作急需解決的問題。實訓指導教師專業(yè)教學水平低下，導致在實踐教學中無法引導學生進行實踐學習，先進實踐教學理念、教學技術、教學方法得不到科學應用，嚴重影響教學質量與學生學習效果。

摘要:目前的旅游管理專業(yè)實踐教學環(huán)節(jié)雖然走出教室但尚未真正走進企業(yè)和學生心里。“產(chǎn)、學、研、教”四位一體的專業(yè)實踐教學模式探索，有助于建立完善的實踐教學體系及評價標準，增強旅游管理本科學生的專業(yè)素養(yǎng)與認同感。

關鍵詞:旅游管理專業(yè);實踐課程;改革

1旅游管理專業(yè)實踐課程改革的背景

旅游管理是實踐性、應用性較強的專業(yè)，培養(yǎng)目標要求學生具有一定的行業(yè)能力和較豐富的行業(yè)知識與經(jīng)驗以景區(qū)、酒店、旅行社等行業(yè)為對象的實踐教學是旅游管理專業(yè)的必修課，不僅能夠加深學生對專業(yè)理論知識的理解與掌握，對學生將來從事旅游行業(yè)相關工作也起著非常重要的作用。但多年來，國內(nèi)高校對實習教學環(huán)節(jié)不夠重視，往往是有計劃無實作，有實踐無標準。呼倫貝爾學院旅游管理專業(yè)實踐教學環(huán)節(jié)始于多年前，目前已形成了較為穩(wěn)定涵蓋本科四年，由計劃、動員、考察、調(diào)研，到總結報告的完整課程操作模式為適應互聯(lián)網(wǎng)時代和新常態(tài)下的旅游人才培養(yǎng)要求，旅游管理專業(yè)實踐課程也應當做出創(chuàng)新和調(diào)整。

2旅游管理專業(yè)實踐課程存在的問題

2．1實踐課程教學活動候鳥化。盡管已經(jīng)開辟多條專業(yè)考察黃金線路，但學校與旅游目的地的聯(lián)系也是暫時的、單向的，始終未能形成與景區(qū)、酒店、旅行社、旅游咨詢行業(yè)等用人單位實習基地的長期合作。在實際操作過程中也難免會發(fā)生信息不暢的問題，影響了正常的教學。

近年來，我國高等職業(yè)教育雖發(fā)展迅速，但與旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求嚴重錯位，學生學歷與能力不相匹配，畢業(yè)生就業(yè)困難,人員流失或改行等現(xiàn)象仍然十分普遍。這顯然是，與大學生實踐性能力較差的現(xiàn)狀一方面與其自身的自我要求較低外，另一方面卻是與我們在教學中實踐性教學環(huán)節(jié)薄弱不無關系。

一、高職旅游管理專業(yè)實踐性教學是實現(xiàn)專業(yè)培養(yǎng)目標的主要途徑這一

高等職業(yè)教育是高等教育與職業(yè)教育的結合體，職業(yè)教育主要體現(xiàn)為技能教育，職業(yè)技能教育是高職教育中最有特色的內(nèi)涵。正因為如此，近年來我國高等職業(yè)技術教育異軍突起，成為高等教育中重要的組成部分。例如江蘇省揚州商務高等職業(yè)學校是在江蘇省揚州商校的基礎上組建的，旅游管理專業(yè)是該校最能體現(xiàn)高職特色的專業(yè)之一。該專業(yè)目標是主要培養(yǎng)適應社會主義市場經(jīng)濟發(fā)展建設需要的，德、智、體全面發(fā)展的，掌握現(xiàn)代旅游管理基本理論知識和實際操作能力的、能從事旅游基層管理、獨立進行旅游服務與管理、項目開發(fā)、市場推廣的經(jīng)營與管理工作的應用型專門人才。這種綜合職業(yè)技能的培養(yǎng)需要通過實驗、實習、專業(yè)實踐等一系列有目的、有計劃、有組織的實踐性教學活動．是實現(xiàn)學生應用知識、掌握技能、熟悉未來職業(yè)及獲得新知識等教育目標的主要教學形式這一，是提高學生職業(yè)技能的保證，是實現(xiàn)本專業(yè)培養(yǎng)目標的主要途徑之一。

二、制定管理專業(yè)教學計劃，以能力培養(yǎng)為核心，加大實踐性教學的比例

旅游高職教育課程與教學體系包括基礎課、專業(yè)課、實踐環(huán)節(jié)三大板塊組成。基礎課以“必需、夠用”為前提而設置，專業(yè)課強調(diào)職業(yè)基礎素質及相關知識的教學，實踐課以能力培養(yǎng)為中心。

實踐性教學要改變過去過分依附理論教學的現(xiàn)狀，建立相對獨立的實踐教學體系，實踐性教學在教學計劃中應占有較大比重。例如我校設立理論課時為42％，實訓、專業(yè)崗位實習課時為58％，做到有目的、有計劃地培養(yǎng)學生的專業(yè)技能，除單獨制定總體的專業(yè)技能等級目標及實訓課程的實訓計劃外，還在涉及實踐環(huán)節(jié)較多的課程教學大綱中單獨列出各門課程的課堂訓練計劃，在計劃中明確指出某一課程及該課程涉及的有關實踐教學環(huán)節(jié)的具體內(nèi)容和要求。這樣，不僅確定了學生畢業(yè)時應達到的專業(yè)技能標準，而且還有階段性的實踐教學安排，內(nèi)容包括各個階段的實訓目標、訓練內(nèi)容、考核標準等，有利于保證實踐教學效果。

企業(yè)的發(fā)展離不開創(chuàng)新，企業(yè)只有不斷創(chuàng)新，才能不斷進步，社會才能更加繁榮昌盛。我國正處于社會轉型期，對創(chuàng)新型人才的需求更加迫切。旅游專業(yè)學生不僅要掌握旅游學、營銷學、管理學等多門學科的理論知識，還要具備應用營銷策略、制定和實施營銷方案的綜合實踐能力，更重要的是，如果學生沒有一定的創(chuàng)新能力，就很難為企業(yè)和社會創(chuàng)造更大的價值。因此，高校需要基于學生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，積極探索旅游市場營銷課程的教改路徑，以提升學生的創(chuàng)新能力及旅游市場營銷課程的教學效果。基于此，筆者分析了培養(yǎng)旅游專業(yè)學生旅游市場營銷創(chuàng)新能力的必要性，探討能提升學生創(chuàng)新能力的教學改革路徑。

一、培養(yǎng)旅游專業(yè)學生旅游市場營銷創(chuàng)新能力的必要性

（一）培養(yǎng)創(chuàng)新能力是高校教育的方向

“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”的提出為高校教學指明了方向，而培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力是高校對此的積極響應。高校承擔著培養(yǎng)創(chuàng)新型人才的重要使命，因此，如何讓學生思維得以開拓，提升其創(chuàng)新能力，使學生養(yǎng)成勤于思索的良好習慣，成為富有開拓進取精神的新時代人才，是高校教育應思考的問題。所以，在旅游市場營銷課程的教學中培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力就極為必要。

（二）創(chuàng)新能力是學生就業(yè)的需要

對旅游企業(yè)來說，面對眾多不同層次的旅游客源，如何吸引到不同的客源，滿足游客的不同需求，一方面離不開優(yōu)質的服務，另一方面也需要對旅游營銷活動進行創(chuàng)新。旅游企業(yè)要通過市場調(diào)研了解不同層次游客的需求，同時還要了解其他企業(yè)的營銷策略，再根據(jù)調(diào)研結果對營銷方案進行調(diào)整和創(chuàng)新，采用有效的營銷策略，為游客提供既富有新意又能滿足其個性化需求的服務，這樣才能在旅游行業(yè)日益激烈的競爭中脫穎而出，提高市場占有率。因此，培養(yǎng)具有創(chuàng)新能力的旅游市場營銷人才，是企業(yè)提高自身競爭優(yōu)勢的有效舉措，而創(chuàng)新能力自然是學生就業(yè)的需要。

第一篇：旅游管理專業(yè)現(xiàn)三方共贏實習模式研究

隨著社會生活水平的提高，旅游成為越來越多人休閑度假的方式，旅游業(yè)處在不斷快速上升的階段，與此同時對專門服務于旅游業(yè)的人才需求急速增加。本文主要研究學校、企業(yè)、學生三方之間共贏的實習模式。

一、高職旅游管理專業(yè)實行三方共贏的實習模式策略

三方共贏的實習模式牽扯學校、學生、企業(yè)三方面的利益。在實習過程中出現(xiàn)的利益糾紛，我們應以“學生為主體、學校為主導、企業(yè)為主體”的實習模式去完成實習。學校通過完善旅游管理專業(yè)學生的基礎理論以及實習指導教育，來強化與企業(yè)之間的聯(lián)系，企業(yè)通過完善的管理制度來加強對實習生的指導，以滿足學生發(fā)展的訴求［1］。

(一)校企聯(lián)合，實現(xiàn)學生的發(fā)展

早期學校在與企業(yè)聯(lián)系時，經(jīng)常是根據(jù)自身的教學理論以及學生的發(fā)展狀況，去尋找實習單位。為了真正地實現(xiàn)旅游管理人才滿足旅行社、酒店等企業(yè)的需要，提高旅游人才的素質。學校與企業(yè)之間應多與全行業(yè)的研究、培訓等機構進行多方面的交流、合作，促進旅游管理行業(yè)以及專業(yè)的發(fā)展，同時為實習生提供全方位的指導。

摘要：的召開后，職業(yè)教育更顯任重而道遠。將中職學校學生專業(yè)技能實行養(yǎng)成教育，可以不斷提高學生的專業(yè)技能和綜合素質，這是職業(yè)教育改革發(fā)展的重要方向。本文以中等職業(yè)學生旅游專業(yè)為例，總結了中職旅游學生專業(yè)技能養(yǎng)成商業(yè)化、社團化、生活化和多元化等實現(xiàn)路徑。

關鍵詞：中職旅游；專業(yè)技能；養(yǎng)成教育

旅游業(yè)是帶動性和影響性相當強的一個產(chǎn)業(yè)，隨著教育改革的深入，職業(yè)教育的任務越來越重。旅游行業(yè)特點和旅游企業(yè)工作性質對旅游從業(yè)人員專業(yè)技能提出更高要求，將專業(yè)技能實行養(yǎng)成化教育，不斷提高綜合素質，是新時代職業(yè)教育發(fā)展的良好途徑。

1養(yǎng)成教育的含義及對中職旅游學生專業(yè)技能培養(yǎng)的特殊意義

1.1養(yǎng)成教育的含義。養(yǎng)成教育是一種播種習慣的教育方式，它通過漸滲入微教育過程，培養(yǎng)學生的良好習慣。專業(yè)技能養(yǎng)成教育即教育者通過有目的、有計劃、有組織的教育訓練活動，引導學生學會將一切專業(yè)技能變成一種習慣，使受教育者的專業(yè)技能規(guī)范化的教育過程。1.2旅游學生專業(yè)技能培養(yǎng)的特殊性。旅游業(yè)是綜合性極強的產(chǎn)業(yè)，一般來講，旅游企業(yè)最看重的是旅游專業(yè)知識、專業(yè)技能及高度的敬業(yè)精神。從崗位類別需求來看，技術性崗位缺口最大，旅游市場對旅游人才的需求越來越偏向于專業(yè)型技術人才和具備一技之長的特殊人才。由此可知，中職旅游人才培養(yǎng)具有自身特殊性，傳統(tǒng)技能教學方式和人才培養(yǎng)模式只能培養(yǎng)“就業(yè)型”人才，而非“專業(yè)技能型”人才。中職旅游專業(yè)技能教育滯后．脫離了社會實際的需求；要立足行業(yè)需求，必須開拓旅游專業(yè)的技能培養(yǎng)方式，將養(yǎng)成教育滲透到中職旅游學生專業(yè)技能中，培養(yǎng)具有較強專業(yè)技能能力的實用型人才。[1]如何將養(yǎng)成教育滲透到中職旅游學生專業(yè)技能的培養(yǎng)中，主要有以下四個路徑：

2中職旅游學生專業(yè)技能養(yǎng)成教育的實現(xiàn)路徑

現(xiàn)就本年度教學工作總結如下：

一、進一步推進教學改革，提高教學的針對性和實效性

（一）總結經(jīng)驗，不斷探索，繼續(xù)完善理論與實踐相結合的教學工作

商務英語專業(yè)確定了“培養(yǎng)具有良好職業(yè)素質和職業(yè)道德，掌握國際旅游領域的基本知識和理論、具備一定的旅游業(yè)務處理能力，能夠以英語為工作語言，從事一般導游及基層旅游管理工作的應用型人才”的人才培養(yǎng)目標。旅游英語專業(yè)人才的基本知識、能力構成是：英語交際能力+旅游知識和操作能力+計算機等綜合能力。人才培養(yǎng)方案強調(diào)旅游英語溝通能力和導游操作能力并重，體現(xiàn)實際、實踐、實用的特點，理論與實踐相結合的原則，以及人才可持續(xù)發(fā)展的要求。

（二）堅持不懈，認真做好職業(yè)技能課程的教學工作

體現(xiàn)以服務為宗旨，以就業(yè)為導向的思想，特色鮮明：旅游英語專業(yè)實行“一年打基礎、二年學專業(yè)、三年頂崗實訓”的人才培養(yǎng)方案。此方案實行寬基礎的教學模式，一年級不分專業(yè)，全部開設英語和基礎知識類課程，強化英語聽說讀寫基本功。二年級開旅游英語、旅游法規(guī)、旅游心理學、旅游學概論等基本用英語講授的專業(yè)英語課程和綜合實踐課程，旨在培養(yǎng)學生以英語為工作語言進行業(yè)務操作的能力，在旅游和涉外相關行業(yè)求職中，具有較強的職業(yè)針對性。