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［摘要］隨著國(guó)內(nèi)“一帶一路”的深入發(fā)展，旅游業(yè)發(fā)展得蒸蒸日上，而國(guó)內(nèi)各地區(qū)對(duì)“英語(yǔ)+技能”復(fù)合型人才有著較大的需求。目前，國(guó)內(nèi)部分高校開(kāi)設(shè)了旅游管理英語(yǔ)專業(yè)，但是就學(xué)生學(xué)習(xí)的成果來(lái)看，仍然存在一定的問(wèn)題。本文首先對(duì)目前旅游管理專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中存在的不足進(jìn)行了詳盡的分析，然后針對(duì)不同問(wèn)題給出了相應(yīng)的解決辦法，促進(jìn)高校旅游管理專業(yè)英語(yǔ)課程教學(xué)能夠更加適應(yīng)時(shí)代的發(fā)展。

［關(guān)鍵詞］旅游管理;英語(yǔ)教學(xué);教學(xué)改革

在國(guó)內(nèi)，文化旅游服務(wù)行業(yè)以及是領(lǐng)頭產(chǎn)業(yè)。中國(guó)在世界范圍內(nèi)，也是領(lǐng)先的旅游目的國(guó)，同時(shí)隨著國(guó)民生活水平的逐漸提高，國(guó)內(nèi)客源輸出量也在逐年增加“一帶一路”倡議中，提倡國(guó)內(nèi)應(yīng)不斷強(qiáng)化和國(guó)際旅游之間的合作，這不僅給旅游業(yè)的發(fā)展帶來(lái)契機(jī)，同時(shí)也增加了行業(yè)發(fā)展難度，國(guó)內(nèi)對(duì)于高素質(zhì)的國(guó)際旅游人才的需求也越發(fā)迫切。

一、旅游英語(yǔ)教學(xué)的社會(huì)背景

隨著國(guó)內(nèi)“一帶一路”的深入發(fā)展，國(guó)家加強(qiáng)和沿線國(guó)家之間的經(jīng)濟(jì)和文化的交流，給國(guó)內(nèi)旅游業(yè)的發(fā)展帶來(lái)前所未有的契機(jī)和給予，為國(guó)內(nèi)旅游業(yè)的發(fā)展指明方向。2017年聯(lián)合國(guó)世界旅游組織全體大會(huì)在中國(guó)舉行，提出了“一帶一路”倡議，倡議各國(guó)利用這個(gè)機(jī)會(huì)，不斷加強(qiáng)國(guó)際之間文化經(jīng)濟(jì)交流。基于此，中國(guó)的旅游業(yè)也面臨新的發(fā)展，而對(duì)于高素質(zhì)復(fù)合型的旅游人才的需求量也在逐漸增加。目前，國(guó)內(nèi)部分高校都有開(kāi)設(shè)旅游管理英語(yǔ)專業(yè)，就人才培養(yǎng)結(jié)果來(lái)看，教學(xué)過(guò)程仍然存在一定的問(wèn)題，只有突破原有的人才培養(yǎng)模式，才能為國(guó)家源源不斷的輸出高素質(zhì)的復(fù)合型人才。日前，中國(guó)和其他國(guó)家之間的旅游交往越來(lái)越密切，所以，國(guó)內(nèi)對(duì)跨文化交流能力較高的綜合素質(zhì)較強(qiáng)的人才具有較強(qiáng)的需求。旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)不再局限于只培養(yǎng)旅游管理專業(yè)，“英語(yǔ)+專業(yè)”復(fù)合型旅游人才的培養(yǎng)已經(jīng)成為目前國(guó)內(nèi)高校培養(yǎng)旅游人才的主要方向。新的培養(yǎng)方向不僅要求學(xué)生應(yīng)具備一定的旅游管理專業(yè)知識(shí)，同時(shí)還必須具備較強(qiáng)的英語(yǔ)能力。如何順應(yīng)時(shí)代，深入改革旅游管理專業(yè)的英語(yǔ)課程，保證國(guó)內(nèi)旅游行業(yè)可以更好地發(fā)展，已經(jīng)成為高校值得深入探討的重要課題。

二、存在的問(wèn)題

(一)教材等教學(xué)資源過(guò)于陳舊匱乏。就目前高校來(lái)看，旅游管理英語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中，不管是教師的教學(xué)大綱，還是學(xué)生應(yīng)用的教材，內(nèi)容都過(guò)于陳舊，嚴(yán)重缺乏新知識(shí)，不再適應(yīng)目前旅游業(yè)的發(fā)展，另外教材中的案例和現(xiàn)實(shí)生活差距大腳。外語(yǔ)教材出現(xiàn)較為嚴(yán)重的同質(zhì)化，過(guò)于重視語(yǔ)言知識(shí)、語(yǔ)法知識(shí)以及詞匯知識(shí)的傳授，在開(kāi)展教學(xué)的過(guò)程中，沒(méi)有有效的融合旅游管理專業(yè)知識(shí)，這可能就會(huì)造成學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)英語(yǔ)的熱情有所減弱，甚至可能造成他們對(duì)于專業(yè)英語(yǔ)產(chǎn)生排斥心理。旅游管理專業(yè)學(xué)科具有一定的特殊性，開(kāi)展專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中教師應(yīng)充分重視應(yīng)用可視化教學(xué)資源進(jìn)行旅游英語(yǔ)的講解，但是就目前國(guó)內(nèi)大學(xué)來(lái)看，這類可視類教學(xué)資源嚴(yán)重匱乏。(二)旅游英語(yǔ)課堂教學(xué)模式枯燥單一。國(guó)內(nèi)旅游管理專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)開(kāi)展教學(xué)的過(guò)程中，大多還是在應(yīng)用傳統(tǒng)的教學(xué)模式，也就是通過(guò)教師講授向?qū)W生傳達(dá)相應(yīng)的知識(shí)，這個(gè)過(guò)程中，學(xué)生只是處于被動(dòng)接受的狀態(tài)。教師在開(kāi)展教學(xué)的過(guò)程中，過(guò)于看重語(yǔ)法知識(shí)、英語(yǔ)句式結(jié)構(gòu)以及單詞意義的講授，學(xué)生大多通過(guò)朗讀或者背誦的方式進(jìn)行學(xué)習(xí)，單一枯燥的學(xué)習(xí)模式?jīng)]有充分的調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性和主動(dòng)性，這可能讓學(xué)生對(duì)語(yǔ)言學(xué)習(xí)產(chǎn)生厭惡，學(xué)習(xí)熱情大打折扣?？傊瑐鹘y(tǒng)的課堂教學(xué)模式和目前高素質(zhì)英語(yǔ)人才培養(yǎng)之間具有較為激烈的矛盾。(三)缺乏專業(yè)的旅游管理專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)人才。在開(kāi)展教學(xué)的過(guò)程中，教師應(yīng)發(fā)揮主導(dǎo)作用，保證在“一帶一路”背景下，為國(guó)家源源不斷地提供高素質(zhì)復(fù)合型旅游人才，這就要求旅游管理專業(yè)的英語(yǔ)教師水平具有較強(qiáng)的專業(yè)技能以及英語(yǔ)水平。就目前國(guó)內(nèi)高校來(lái)看，從事旅游管理專業(yè)英語(yǔ)課教師通常都是外語(yǔ)畢業(yè)的教師，具有較高的英語(yǔ)水平，但是對(duì)于旅游管理方面的專業(yè)知識(shí)也十分不足，他們?cè)陂_(kāi)展英語(yǔ)教學(xué)的過(guò)程中仍然過(guò)于重視語(yǔ)言教學(xué)的傳授，而忽略旅游管理專業(yè)知識(shí)的講授，教學(xué)的過(guò)程和新時(shí)期旅游人才的實(shí)際須有所脫離，很難適應(yīng)新時(shí)代的發(fā)展需求。

三、旅游管理專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)改革設(shè)想

(一)重視旅游英語(yǔ)課程資源開(kāi)發(fā)。針對(duì)目前國(guó)內(nèi)高校旅游英語(yǔ)課程教學(xué)資源相對(duì)匱乏的現(xiàn)狀，國(guó)內(nèi)教育體系要重視建立雙師型旅游管理英語(yǔ)教師隊(duì)伍，方面對(duì)學(xué)生進(jìn)行系統(tǒng)的教學(xué)，合理開(kāi)發(fā)教學(xué)資源，設(shè)立科學(xué)的旅游英語(yǔ)教學(xué)體系，保證在開(kāi)展教學(xué)的過(guò)程中，語(yǔ)言教學(xué)可以和旅游管理專業(yè)知識(shí)有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，編制教材的過(guò)程中也應(yīng)該充分考慮學(xué)生的實(shí)際崗位技能，保證學(xué)生的語(yǔ)言知識(shí)可以和實(shí)際技能相互融合，保證可以為國(guó)家輸出具有旅游行業(yè)中所需的口語(yǔ)能力較強(qiáng)的人才。教學(xué)資源的開(kāi)發(fā)，如果僅僅是教材開(kāi)發(fā)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，還應(yīng)充分開(kāi)發(fā)可視化教學(xué)資源以及多媒體資源在旅游管理英語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中的應(yīng)用，保證課堂形式多樣化?？傊?，為了保證我國(guó)旅游行業(yè)和諧發(fā)展，必須充分重視旅游英語(yǔ)課程資源的開(kāi)發(fā)，保證高校的這類課程可以向?qū)I(yè)化、趣味化方向發(fā)展。(二)更新課堂教學(xué)內(nèi)容，探索課堂教學(xué)形式。在課堂教學(xué)過(guò)程中，教師應(yīng)更加注重旅游英語(yǔ)的專業(yè)教學(xué)，在不斷的教學(xué)實(shí)踐中總結(jié)出一套成熟的人才培養(yǎng)機(jī)制，保證學(xué)生在學(xué)習(xí)的過(guò)程中可以將旅游管理知識(shí)和語(yǔ)言知識(shí)充分的結(jié)合在一起，真正意義的體現(xiàn)“專業(yè)”二字。比如在對(duì)經(jīng)典名詞、文化背景等進(jìn)行翻譯的過(guò)程中，不能只翻譯名詞的表面意識(shí)，而應(yīng)該以我國(guó)五千年文化作為基礎(chǔ)進(jìn)行解讀，保證學(xué)生在學(xué)習(xí)的過(guò)程中可以學(xué)習(xí)如何通過(guò)英語(yǔ)更加準(zhǔn)確和精彩地向游客傳遞我國(guó)的文化，向世界體現(xiàn)自身專業(yè)素養(yǎng)。在教學(xué)內(nèi)容上，簡(jiǎn)單的語(yǔ)言是不夠的，還應(yīng)充分重視學(xué)生跨文化交際能力的培養(yǎng)。比如在開(kāi)展教學(xué)的過(guò)程中，對(duì)于外國(guó)的宗教禮儀以及國(guó)情文化知識(shí)進(jìn)行講解的過(guò)程中，不僅要讓學(xué)生通過(guò)英語(yǔ)理解這些文化，還應(yīng)保證學(xué)生在學(xué)習(xí)文化的同時(shí)掌握語(yǔ)言技巧，充分理解跨國(guó)文化。旅游英語(yǔ)的課程特點(diǎn)要求在學(xué)生在學(xué)習(xí)的過(guò)程中，必須通過(guò)大量的時(shí)間內(nèi)容更加正確和熟練地掌握相應(yīng)的知識(shí)。傳統(tǒng)教學(xué)模式下，教師通過(guò)講授向?qū)W生傳遞知識(shí)，這顯然不能達(dá)到相關(guān)要求，對(duì)于學(xué)生的實(shí)操能力的發(fā)展也毫無(wú)益處。所以，在實(shí)際教學(xué)過(guò)程中，教師應(yīng)充分利用任務(wù)型教學(xué)模式、情景教學(xué)模式以及交際繳械模式，保證教學(xué)目的可以達(dá)成。在實(shí)際開(kāi)展教學(xué)的過(guò)程中，筆者通常會(huì)將學(xué)習(xí)任務(wù)提前布置給學(xué)生，在課堂上為學(xué)生創(chuàng)設(shè)情境，讓學(xué)生進(jìn)行對(duì)話。開(kāi)展景區(qū)內(nèi)容的學(xué)習(xí)時(shí)，可以提前讓學(xué)生制作自己的PPT，在課堂上，讓學(xué)生自愿地為同學(xué)進(jìn)行景點(diǎn)的講解。在對(duì)旅游文化進(jìn)行學(xué)習(xí)的過(guò)程中，要求所有學(xué)生用英語(yǔ)介紹自己家鄉(xiāng)的民俗以及文化。這樣一來(lái)，學(xué)生面對(duì)的再也不是單純的課本，而是通過(guò)多種形式的學(xué)習(xí)，鍛煉了實(shí)踐能力的同時(shí)，掌握了旅游管理英語(yǔ)的學(xué)習(xí)技巧。(三)加強(qiáng)校企合作，提供行業(yè)指導(dǎo)及實(shí)踐平臺(tái)。想要更好地完成旅游英語(yǔ)教學(xué)，和實(shí)踐平臺(tái)鍛煉以及行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的指導(dǎo)分不開(kāi)的，在開(kāi)展教學(xué)的過(guò)程中，教師不僅要熟練應(yīng)用常規(guī)的教學(xué)方法，還應(yīng)定期聘請(qǐng)專業(yè)的旅游行業(yè)的從業(yè)者對(duì)學(xué)生進(jìn)行分享和指導(dǎo)，讓學(xué)生充分了解到目前所學(xué)的知識(shí)在以后的工作中會(huì)占據(jù)什么地位，保證學(xué)生可以有目的地開(kāi)展學(xué)習(xí)。還可以通過(guò)聘請(qǐng)行業(yè)專業(yè)為教師教學(xué)或者學(xué)生學(xué)習(xí)提供更具實(shí)踐意義的意見(jiàn)，針對(duì)課程設(shè)置、教學(xué)模式應(yīng)多參考專業(yè)意見(jiàn)，保證教學(xué)可以更好地滿足行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求。不僅如此，學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)校企合作，比如旅行社或者酒店等，為學(xué)生提供更好的、更多的實(shí)踐崗位，保證學(xué)生在學(xué)習(xí)語(yǔ)言知識(shí)的同時(shí)可以掌握如果更好地運(yùn)用所學(xué)到的知識(shí)。盡可能多地為學(xué)生提供和外國(guó)旅客交流的機(jī)會(huì)，保證學(xué)生可以更加熟練地了解外國(guó)的風(fēng)速以及禮節(jié)。(四)加強(qiáng)“雙師型”師資培訓(xùn)“一帶一路”。的新時(shí)展背景下，為了保證國(guó)內(nèi)旅游業(yè)可以更好地發(fā)展，建立“雙師型”教師隊(duì)伍迫在眉睫。所以，高校應(yīng)該為旅游管理英語(yǔ)教師提供更多的轉(zhuǎn)體培訓(xùn)機(jī)會(huì)，保證教師可以更好地完成跨學(xué)科學(xué)習(xí)，條件允許的話，可以為教師創(chuàng)造出國(guó)進(jìn)修的實(shí)踐機(jī)會(huì)，讓教師通過(guò)實(shí)踐，可以更加深入的了解外國(guó)文化和外國(guó)旅游業(yè)發(fā)展的現(xiàn)象，不斷優(yōu)化高效旅游管理英語(yǔ)專業(yè)教師結(jié)構(gòu)，只有保證教師是高端復(fù)合型人才，保證培養(yǎng)的學(xué)生具有更高的素質(zhì)。教師在開(kāi)展教學(xué)的過(guò)程中，也要不斷突破原有的語(yǔ)言教學(xué)模式，使得旅游英語(yǔ)教學(xué)可以向趣味化方向發(fā)展，實(shí)現(xiàn)專業(yè)領(lǐng)域英語(yǔ)能力的培養(yǎng)，使得培養(yǎng)出的人才可以更順應(yīng)時(shí)代的發(fā)展。

四、結(jié)語(yǔ)

“一帶一路”的不斷深入給旅游管理專業(yè)的教學(xué)帶來(lái)新的要求，而從事旅游管理專業(yè)的英語(yǔ)教師和學(xué)生也面臨新的挑戰(zhàn)。在新時(shí)代背景下，只有不斷創(chuàng)新教學(xué)模式，重視課程課改，采用多種教學(xué)形式，從提高學(xué)生實(shí)際職業(yè)技能出發(fā)，重視學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，為國(guó)家培養(yǎng)高素質(zhì)復(fù)合型人才，繼而保證國(guó)內(nèi)旅游行業(yè)和諧發(fā)展。

參考文獻(xiàn):

［1］劉潔．高校英語(yǔ)應(yīng)用能力考試與高職英語(yǔ)教學(xué)［J］．武漢船舶職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2009(2):43－45．

［2］王卓．論高職英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)開(kāi)展及課程設(shè)置［J］．學(xué)理論，2009(13):121－122．

作者:姜馨 單位:揚(yáng)州大學(xué)