導(dǎo)語(yǔ)：旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)論文5篇一文來(lái)源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

第一篇：高職院校旅游管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)意識(shí)的培養(yǎng)

職業(yè)意識(shí)指的是人們對(duì)所進(jìn)行的職業(yè)意識(shí)、意向乃至對(duì)進(jìn)行的事業(yè)具有的主要觀點(diǎn)。其體現(xiàn)出人們對(duì)職業(yè)勞動(dòng)的評(píng)價(jià)、態(tài)度以及情感，成為職業(yè)道德、職業(yè)操守乃至執(zhí)業(yè)行為的集合。旅游管理專業(yè)學(xué)生的職業(yè)意識(shí)指的是旅游從業(yè)人員需要具有的職業(yè)素質(zhì)與風(fēng)度[1]。

一高職旅游管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)意識(shí)的構(gòu)成

（一）專業(yè)能力

高職旅游管理專業(yè)學(xué)生在專業(yè)能力方面，將自身具備的旅游管理專業(yè)理論與相關(guān)專業(yè)知識(shí)，使用在旅游行業(yè)實(shí)際工作當(dāng)中。專業(yè)能力需包括學(xué)習(xí)能力、動(dòng)手能力以及知識(shí)靈活使用的能力。

（二）創(chuàng)業(yè)能力

高職旅游管理專業(yè)的學(xué)生身為創(chuàng)業(yè)人員，在創(chuàng)業(yè)活動(dòng)方面具有主導(dǎo)作用。在創(chuàng)業(yè)上持續(xù)嘗試著成功與失敗的，從而提升了自身的能力。高職旅游管理專業(yè)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)能力以本質(zhì)方面而言則為社會(huì)實(shí)踐，其通過(guò)創(chuàng)業(yè)行為為核心得以進(jìn)行。

（三）人際溝通能力

人際溝通指的是旅游相應(yīng)行業(yè)工作當(dāng)中與他人產(chǎn)生的各類交往關(guān)系，而最重要的則為旅游者、同時(shí)產(chǎn)生的人際交流的關(guān)系。

二旅游類高職學(xué)校職業(yè)能力的培養(yǎng)現(xiàn)狀

（一）知識(shí)層面具有差距

高職旅游管理專業(yè)當(dāng)前與旅游實(shí)際工作之間具有較低的相關(guān)度。在旅游類專業(yè)課程設(shè)定與教學(xué)內(nèi)容中具有諸多問(wèn)題，課程設(shè)定欠缺靈活性與前瞻性，并未依照旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展與產(chǎn)業(yè)構(gòu)造升級(jí)所需，相關(guān)調(diào)整設(shè)定的專業(yè)課程，令課程體系并不完整，學(xué)生知識(shí)結(jié)構(gòu)不夠合理，與旅游專業(yè)人才的標(biāo)準(zhǔn)具有較大距離。教學(xué)內(nèi)容依舊偏向于理論方面，并未凸顯出主題課程，主要課程設(shè)定與教學(xué)內(nèi)容與崗位實(shí)際所需的差距較大。學(xué)生累計(jì)的知識(shí)不足，考取導(dǎo)游證比例較低，缺乏正確深刻的記憶能力與駕馭自如的語(yǔ)言表述能力[2]。

（二）技能層面存在距離

旅游行業(yè)的工作具有較強(qiáng)的綜合性，涵蓋到各個(gè)方面，并且與相關(guān)的旅游企業(yè)業(yè)務(wù)互動(dòng)較多，具有較多的突發(fā)情況，且具有繁瑣性、專業(yè)性的特征，對(duì)旅游專業(yè)人才的能力提出了較高的要求。可是剛剛畢業(yè)的旅游類高職學(xué)生在專業(yè)技能方面并不充分，不具備充足的工作經(jīng)驗(yàn)，通常無(wú)法順應(yīng)企業(yè)環(huán)境與實(shí)際工作所需，無(wú)法在真正崗位中立即操作，企業(yè)也不會(huì)放任學(xué)生單獨(dú)完成工作。

（三）人文素質(zhì)層面具有距離

高職院校旅游類專業(yè)擔(dān)負(fù)著培養(yǎng)旅游業(yè)高素質(zhì)技能人才的重要職責(zé)，決定了旅游產(chǎn)業(yè)的素質(zhì)，影響到旅游業(yè)的發(fā)展。可是當(dāng)前大部分院校在培養(yǎng)學(xué)生方面更加關(guān)注專業(yè)理論知識(shí)與專業(yè)技能，目標(biāo)通常在于技能方面，較易形成注重技能、能力而忽略培養(yǎng)人文素質(zhì)，令學(xué)生在知識(shí)結(jié)構(gòu)方面較為單一，欠缺必備的人文素質(zhì)與文化厚重感，一些畢業(yè)生對(duì)進(jìn)行職業(yè)認(rèn)知度不夠充分，具有較高的離職率，時(shí)常出現(xiàn)跳槽的狀況，企業(yè)會(huì)將學(xué)生視為不具備敬業(yè)精神與誠(chéng)信。畢業(yè)人生進(jìn)行實(shí)際工作的潛能與后勁不夠充足，在交際方面以及語(yǔ)言、合作能力、創(chuàng)新發(fā)展方面嚴(yán)重不足。

三高職院校旅游管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)意識(shí)的培養(yǎng)方法

（一）在教學(xué)當(dāng)中加強(qiáng)培養(yǎng)職業(yè)意識(shí)與服務(wù)意識(shí)

職業(yè)意識(shí)與服務(wù)意識(shí)應(yīng)當(dāng)在學(xué)生剛?cè)雽W(xué)時(shí)就應(yīng)著手培養(yǎng)，而非僅僅單一或幾項(xiàng)相應(yīng)課程可以完成。高職院校需將職業(yè)意識(shí)與服務(wù)意識(shí)融入到教學(xué)當(dāng)中，應(yīng)當(dāng)從最初階段開(kāi)始進(jìn)行，滲透在教學(xué)與實(shí)踐的方方面面，將課程教育與職業(yè)意識(shí)、服務(wù)意識(shí)的培養(yǎng)相融合，讓學(xué)生逐漸接受職業(yè)培養(yǎng)。如果僅設(shè)定職業(yè)意識(shí)與服務(wù)意識(shí)的訓(xùn)練課程，則會(huì)令學(xué)生感到乏味，并不能實(shí)現(xiàn)預(yù)期的效果，所以，需要把職業(yè)意識(shí)與服務(wù)意識(shí)的培養(yǎng)與專業(yè)課程相融合，不但培養(yǎng)了學(xué)生操作能力與專業(yè)能力，還令學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)與服務(wù)意識(shí)有所提升，如此才可以培養(yǎng)出社會(huì)所需的高素質(zhì)技能人才。

（二）透過(guò)社會(huì)實(shí)踐逐漸創(chuàng)建正確的職業(yè)價(jià)值觀

高職院校對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生實(shí)訓(xùn)方面加大了投入力度，幾乎每項(xiàng)專業(yè)課程均設(shè)定了企業(yè)的實(shí)踐課程，學(xué)生在企業(yè)中真正體會(huì)到工作環(huán)境以及操作流程，從而培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)意識(shí)。學(xué)生在實(shí)踐當(dāng)中，更加直觀的認(rèn)識(shí)到所學(xué)的專業(yè)，對(duì)將會(huì)進(jìn)行的職業(yè)具有更加清晰的認(rèn)知，在企業(yè)實(shí)踐當(dāng)中，學(xué)生的技能獲得了提升，職業(yè)意識(shí)也更加深入。在學(xué)校的學(xué)習(xí)當(dāng)中，學(xué)生對(duì)職業(yè)意識(shí)的了解尚處在認(rèn)知方面，可是如果進(jìn)入企業(yè)之后，則會(huì)了解到各個(gè)方面的提升。只有透過(guò)企業(yè)實(shí)踐，才可以在工作當(dāng)中更加注重細(xì)節(jié)，才能夠令職業(yè)意識(shí)獲得提升。

（三）高職院校需隨時(shí)掌握市場(chǎng)所需的人才技能，與企業(yè)合作培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)意識(shí)

社會(huì)對(duì)人才所需方面愈發(fā)注重高素質(zhì)復(fù)合型人才，對(duì)于旅游行業(yè)而言，服務(wù)意識(shí)是企業(yè)尤為注重的方面，人們對(duì)于從業(yè)人員的素質(zhì)要求較高，一名優(yōu)秀的員工會(huì)以客戶角度出發(fā)，提供更為貼心的服務(wù)。所以，高職院校對(duì)于旅游專業(yè)人才的培養(yǎng)方面，應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)職業(yè)意識(shí)的培養(yǎng)，老師需對(duì)市場(chǎng)、企業(yè)、社會(huì)的所需了解透徹，如此才能夠培養(yǎng)出符合社會(huì)所需的人才。高職旅游管理專業(yè)的學(xué)生在核心競(jìng)爭(zhēng)力方面不僅要具有較強(qiáng)的技能，還需具備優(yōu)秀的職業(yè)意識(shí)，如此才可以在競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中不斷前行[3]。

（四）改良旅游管理專業(yè)師資團(tuán)隊(duì)，建立旅游職業(yè)意識(shí)

當(dāng)前，雙師型老師成為高職教育教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)的重點(diǎn)，加大雙師型教師團(tuán)隊(duì)的建設(shè)，成為當(dāng)前社會(huì)乃至教育界的共同目標(biāo)，這對(duì)于高職旅游管理專業(yè)而言，更加關(guān)鍵。創(chuàng)建高職院校旅游管理專業(yè)老師定期鍛煉的機(jī)會(huì)。專業(yè)老師在一定時(shí)間里則需派到企業(yè)的指定崗位進(jìn)行鍛煉，從而了解旅游企業(yè)管理與社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，了解人才所需的方向，提高服務(wù)與管理的能力，以此傳授給學(xué)生真正實(shí)用的知識(shí)。當(dāng)前，我國(guó)大多數(shù)高職院校的專業(yè)老師均源自高等院校的碩士與博士生，其大部分是由一個(gè)學(xué)校到另一個(gè)學(xué)校。畢業(yè)以后就步入了高職院校的課堂，并不具有較多旅游行業(yè)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。因此在實(shí)踐當(dāng)中，高職院校需要盡可能聘請(qǐng)行業(yè)專家為學(xué)生進(jìn)行授課。并且，還能夠聘請(qǐng)一些已經(jīng)畢業(yè)并從事旅游行業(yè)的學(xué)長(zhǎng)進(jìn)行交流會(huì)，和在校生進(jìn)行從業(yè)交流，以便學(xué)生更加容易接受，從而起到良好的執(zhí)業(yè)醫(yī)師培訓(xùn)效果。

（五）創(chuàng)新高職旅游管理專業(yè)課程體系設(shè)計(jì)，凸顯專業(yè)特點(diǎn)課程設(shè)定

（1）依照旅游行業(yè)的發(fā)展所需設(shè)定課程。職業(yè)意識(shí)與職業(yè)技能的培養(yǎng)在課程設(shè)定方面需要具備較強(qiáng)的行業(yè)適應(yīng)力，其對(duì)高職旅游管理專業(yè)學(xué)生的就業(yè)能力以及職業(yè)發(fā)展空間具有直接影響。能夠依照國(guó)內(nèi)外旅游服務(wù)資格準(zhǔn)則的所需，打造高職旅游管理專業(yè)學(xué)生需具有的職業(yè)意識(shí)乃至職業(yè)技能準(zhǔn)則。依照工作崗位、工作準(zhǔn)則、工作流程打造出當(dāng)前高職旅游管理專業(yè)的課程體系，加強(qiáng)專業(yè)特點(diǎn)，把所有主要的專業(yè)課程有效結(jié)合，將學(xué)生所具有的職業(yè)意識(shí)與能力相結(jié)合，體現(xiàn)于平時(shí)的教學(xué)當(dāng)中，確保課堂所傳授的知識(shí)能夠真正被運(yùn)用，以此實(shí)現(xiàn)職業(yè)意識(shí)培養(yǎng)的目標(biāo)。（2）以培養(yǎng)職業(yè)意識(shí)為中心，創(chuàng)建有效的高職旅游管理專業(yè)課程體系構(gòu)造。通過(guò)當(dāng)前在職業(yè)教育方面較為成功的西方國(guó)家的培養(yǎng)方式而言，課程在模塊化設(shè)計(jì)方面可以展現(xiàn)出社會(huì)乃至行業(yè)新知識(shí)、新技術(shù)以及新方法，較大提升了教學(xué)的適應(yīng)性，并且在一定程度中適合學(xué)習(xí)基礎(chǔ)、發(fā)展所需各有不同的學(xué)生。對(duì)于高職旅游管理專業(yè)的課程設(shè)定而言，需要融合旅游行業(yè)的人才所需，對(duì)旅游行業(yè)的就業(yè)崗位能力進(jìn)行探究，分析培養(yǎng)與提高學(xué)生職業(yè)意識(shí)乃至職業(yè)能力。高職旅游管理專業(yè)課程可以分成以下幾個(gè)方面：首先，公共基礎(chǔ)模塊。學(xué)生透過(guò)學(xué)習(xí)這一模塊，能夠創(chuàng)建正確的世界觀，具備穩(wěn)固的基礎(chǔ)文化知識(shí)。其次，職業(yè)基礎(chǔ)模塊。學(xué)生透過(guò)學(xué)習(xí)這一模塊，能夠初步具備旅游管理專業(yè)的基本理論知識(shí)框架，有利于培養(yǎng)旅游服務(wù)正確的職業(yè)意識(shí)，建立較好的旅游服務(wù)心理。再次，專業(yè)技能模塊。學(xué)生透過(guò)學(xué)習(xí)這一模塊，可以把控旅游管理專業(yè)畢業(yè)生未來(lái)就業(yè)于不同崗位的專業(yè)技能，包含了旅行社崗位服務(wù)技能、酒店崗位服務(wù)技能以及景點(diǎn)景區(qū)崗位服務(wù)的技能。最后，職業(yè)拓展模塊。這是為了儲(chǔ)備學(xué)生在職業(yè)發(fā)展所需的知識(shí)與能力。學(xué)校在平時(shí)的教學(xué)當(dāng)中，需要在有限的學(xué)時(shí)中，確保旅游管理專業(yè)一切課程模塊相互間的關(guān)聯(lián)及作用，提高模塊課程的目標(biāo)性與運(yùn)用性，加大學(xué)生對(duì)職業(yè)的適應(yīng)能力乃至意識(shí)，開(kāi)發(fā)學(xué)生的專業(yè)潛能、志向以及特長(zhǎng)。

四結(jié)語(yǔ)

高職院校旅游管理專業(yè)的學(xué)生在培養(yǎng)職業(yè)意識(shí)方面需要通過(guò)學(xué)校、老師、旅游企業(yè)等方面的幫助，透過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的培養(yǎng)，逐漸建立學(xué)生的職業(yè)意識(shí)與職業(yè)素養(yǎng)，令高職旅游管理專業(yè)的學(xué)生變成旅游行業(yè)爭(zhēng)相搶奪的人才。

作者:洛桑 卓瑪 單位:西藏職業(yè)技術(shù)學(xué)院

第二篇：應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)研究

旅游管理相關(guān)專業(yè)與社會(huì)的相關(guān)性極高，社會(huì)的變化就可能導(dǎo)致旅游管理專業(yè)要求的變化，若不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)這一變化并根據(jù)變化對(duì)旅游管理人才培養(yǎng)計(jì)劃進(jìn)行調(diào)整，那么旅游管理人才的輸出將不足以滿足社會(huì)的需求。在如今工學(xué)結(jié)合理念漸得人心的大背景下，以迎合這一大勢(shì)為基礎(chǔ)，對(duì)應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案進(jìn)行適度改進(jìn)是旅游管理人才培養(yǎng)的唯一出路。

1什么是工學(xué)結(jié)合

應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案的調(diào)整是以工學(xué)結(jié)合理念為大背景，要想研究透徹工學(xué)結(jié)合理念下的應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)研究問(wèn)題，我們的首要任務(wù)就是搞明白什么才是“工學(xué)結(jié)合”，這也是本文闡述的基礎(chǔ)。工學(xué)結(jié)合就是一種以職業(yè)為導(dǎo)向、以提高學(xué)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力為目的、以市場(chǎng)需求為運(yùn)作平臺(tái)的新型人才培養(yǎng)模式。最早體現(xiàn)“工學(xué)結(jié)合”這一新型人才培養(yǎng)理念的有德國(guó)職業(yè)技術(shù)教育的“雙元制”教學(xué)方法和英國(guó)“證書模式”“工讀交替”的“三明治”課程等，在奠定了這一教學(xué)理念基礎(chǔ)的同時(shí)也取得了巨大的成就。

1.1工學(xué)結(jié)合有著與其他教育模式不一樣的特點(diǎn)

(1)將知識(shí)、能力、素質(zhì)三方面的培養(yǎng)都融入實(shí)際的教學(xué)活動(dòng)中，并且把三者調(diào)節(jié)到最佳狀態(tài)，是切合我國(guó)教育實(shí)情的一種在“校企結(jié)合”基礎(chǔ)上提出的全新的探索性的人才培養(yǎng)模式。(2)著重強(qiáng)化與企業(yè)共建合作型的實(shí)訓(xùn)基地、就業(yè)基地的政策，讓學(xué)校與企業(yè)在合作中尋求利益的最大化，同時(shí)也為新一代的創(chuàng)新型人才培養(yǎng)提供了較大空間和舞臺(tái)，這無(wú)疑在傳統(tǒng)的單向思維模式上有了不小突破。(3)以落實(shí)基礎(chǔ)、強(qiáng)調(diào)人文素質(zhì)培養(yǎng)、強(qiáng)調(diào)職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)為主旨，把綜合素質(zhì)教育提升到與理論傳授和技能培訓(xùn)同等重要的地位，要求學(xué)生在理論與實(shí)踐結(jié)合的過(guò)程中完成自身人格、知識(shí)、能力的培養(yǎng)和提升。

1.2工學(xué)結(jié)合的目的

(1)將理論知識(shí)加入實(shí)踐中，讓學(xué)生能夠在實(shí)踐活動(dòng)中掌握、理解理論知識(shí)，這樣可以加深他們對(duì)自己專業(yè)的理解。(2)將所學(xué)理論知識(shí)與實(shí)際工作中千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系呈現(xiàn)在學(xué)生們面前，在一定程度上提高他們對(duì)理論學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性。(3)讓學(xué)生走進(jìn)社會(huì)，加深與社會(huì)的接觸程度，不要只是做溫室里保護(hù)著的花朵，以便加深他們對(duì)社會(huì)和社會(huì)關(guān)系的認(rèn)識(shí)，并逐漸體會(huì)到與社會(huì)自然人建立合作關(guān)系的必要性。

2我國(guó)旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)中存在的問(wèn)題

從現(xiàn)狀中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題是提升旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)效力的一個(gè)有效手段，接下來(lái)我們將分析我國(guó)旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)中存在的問(wèn)題。(1)旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)期望空泛、沒(méi)有實(shí)際意義。人才培養(yǎng)的最終目標(biāo)都是輸出人才，也就是說(shuō)人才應(yīng)該是旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的最終目標(biāo);但是在教學(xué)實(shí)踐過(guò)程中，不少院校只是一味灌輸理論知識(shí)，忽視了人才培養(yǎng)中最關(guān)鍵的一點(diǎn)———理論結(jié)合實(shí)踐———在這樣一種錯(cuò)誤的空泛、不合實(shí)際的培養(yǎng)目標(biāo)引導(dǎo)下，旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)之路越來(lái)越崎嶇。(2)如何提升教師整體水平還是一個(gè)難題。無(wú)論哪類專業(yè)，教師水平都是決定教學(xué)水平質(zhì)量的關(guān)鍵因素之一，旅游管理也不例外。根據(jù)我國(guó)教育現(xiàn)狀來(lái)看，旅游管理有關(guān)專業(yè)的教師大都來(lái)自其他稍有相關(guān)性的專業(yè)，對(duì)于旅游管理市場(chǎng)的把握度基本為零，所謂“專業(yè)教學(xué)”也只是說(shuō)說(shuō)而已，并沒(méi)有什么實(shí)際效用。(3)課程設(shè)計(jì)不科學(xué)，不能有效提升學(xué)生的旅游管理方面的專業(yè)技能。旅游管理的特點(diǎn)是適用性強(qiáng)，關(guān)鍵在于如何應(yīng)用理論知識(shí);但縱觀國(guó)內(nèi)高校，大都延續(xù)了傳統(tǒng)的“填鴨式”教學(xué)模式，把大多數(shù)精力都放在了灌輸理論知識(shí)上。(4)學(xué)生實(shí)踐內(nèi)容不能夠達(dá)到實(shí)際需求。前面說(shuō)到過(guò)，旅游管理專業(yè)的適用性強(qiáng)，最為關(guān)鍵的是如何運(yùn)用，也就是說(shuō)實(shí)踐課程很重要。但是，就我國(guó)旅游管理專業(yè)實(shí)踐課安排的現(xiàn)狀來(lái)看，還存在許多問(wèn)題:實(shí)踐單位單一，要么酒店，要么賓館，并沒(méi)有進(jìn)行綜合性實(shí)踐培訓(xùn);還有就是量不夠，很多實(shí)踐活動(dòng)都是“走形式”。

3如何在工學(xué)結(jié)合理念下做好應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)

3.1完善旅游管理人才培養(yǎng)體制

基于我國(guó)的一些傳統(tǒng)觀念和教育實(shí)情，我國(guó)在旅游管理培養(yǎng)過(guò)程中只是簡(jiǎn)單套入了傳統(tǒng)的教學(xué)思想和方法，沒(méi)有明白新時(shí)代的旅游管理需要新一代人才的道理。如何做好工學(xué)結(jié)合背景下的旅游管理人才培養(yǎng)工作?也許改進(jìn)、完善當(dāng)前旅游管理人才培養(yǎng)體制就是我們首要的任務(wù)。在新的旅游管理人才培養(yǎng)體系中，我們必須注重對(duì)學(xué)生在工作上的組織能力、實(shí)際操辦能力、謀劃決策協(xié)調(diào)能力、觀察調(diào)研能力的培養(yǎng)，這些也是工學(xué)結(jié)合理念中的重要組成部分。

3.2以創(chuàng)新性人才培養(yǎng)為核心開(kāi)展旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的活動(dòng)

創(chuàng)新是進(jìn)步的源泉，無(wú)論在哪個(gè)時(shí)代、哪個(gè)行業(yè)，創(chuàng)新永遠(yuǎn)不會(huì)成為一個(gè)過(guò)時(shí)的詞語(yǔ)，因?yàn)橹挥兴拍軌蜈s上社會(huì)不斷變化、進(jìn)步的趨勢(shì)，才能夠讓人類不被歷史吞沒(méi)。培養(yǎng)人才的目標(biāo)在很大程度上決定了人才培養(yǎng)的方案，所以只有以培養(yǎng)創(chuàng)新型人才為目標(biāo)我們才能夠制定出培養(yǎng)創(chuàng)新型人才的方案。高校中在進(jìn)行旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)過(guò)程中必須注重對(duì)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)的引導(dǎo)，因?yàn)橹挥幸詣?chuàng)新型人才培養(yǎng)為核心，我們才能夠培養(yǎng)出一批批旅游管理方面真正的人才，為社會(huì)輸入有效的力量。(1)樹(shù)立正確的世界觀，把眼光融入大數(shù)據(jù)的旅游中去?；ヂ?lián)網(wǎng)以驚人的速度發(fā)展，如今以基本覆蓋全球。如果我們?cè)谶@樣的條件下還把目光鎖定在狹小的“旅游”觀念中，那我們就顯得有些鼠目寸光了;大數(shù)據(jù)時(shí)代就應(yīng)該有大的世界觀，把目標(biāo)確立在“大旅游”“大市場(chǎng)”才是我們正確的選擇。如果僅僅是符合普通本科教學(xué)“厚基礎(chǔ)、寬口徑、高素質(zhì)、強(qiáng)能力”的培養(yǎng)要求，那在大數(shù)據(jù)時(shí)代我們是無(wú)法獲得生存地位的，因?yàn)橐蜒酃馊谌氪髷?shù)據(jù)的旅游中去需要更多的技能———發(fā)掘內(nèi)在因素、對(duì)商機(jī)的把握、不斷前進(jìn)、團(tuán)結(jié)互利等———所以在人才培養(yǎng)實(shí)踐中，我們也理所應(yīng)當(dāng)對(duì)這些能力和技巧進(jìn)行著重培養(yǎng)。(2)根據(jù)實(shí)際情況，對(duì)學(xué)生進(jìn)行差異性培養(yǎng)，突出個(gè)性化。根據(jù)世界當(dāng)前形式，中國(guó)極有可能會(huì)成為世界第一旅游強(qiáng)國(guó)，這是機(jī)會(huì)也是挑戰(zhàn)，因?yàn)槲覈?guó)在旅游管理方面的特色培養(yǎng)力度明顯不夠，還有不小的缺陷。要走向世界就必須先容納世界，中國(guó)旅游管理要想向世界范圍內(nèi)進(jìn)軍就得將旅游人才培養(yǎng)融入世界經(jīng)濟(jì)的開(kāi)放性、產(chǎn)品創(chuàng)新的個(gè)性化。怎樣做呢?這就要求有關(guān)高校在培養(yǎng)人才過(guò)程中因材施教、分類培養(yǎng)，因?yàn)槊總€(gè)人的興趣、天賦都不同，只有做到了差異性教學(xué)培養(yǎng)才能將他們內(nèi)在潛質(zhì)發(fā)揮到極致，最終達(dá)到人才的基本要求，做到了這點(diǎn)才可能讓旅游管理專業(yè)培養(yǎng)出來(lái)的專業(yè)性人才符合社會(huì)發(fā)展的需求。(3)以運(yùn)用能力為重心對(duì)旅游管理的專業(yè)性人員進(jìn)行培養(yǎng)，確定相關(guān)學(xué)科的培養(yǎng)方案。工學(xué)結(jié)合的核心就是“在理論與實(shí)踐結(jié)合中提升能力”，要在工學(xué)結(jié)合理念下做好應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)，我們就必須重視運(yùn)用能力的培養(yǎng)，把課堂上學(xué)到的理論知識(shí)充分融入實(shí)際運(yùn)用當(dāng)中去，在實(shí)踐中檢驗(yàn)理論、發(fā)現(xiàn)不足，然后才能夠從根本上提升自己的能力。

3.3進(jìn)行必要的教學(xué)改革能夠有效提升旅游管理人才培養(yǎng)的效力

傳統(tǒng)教學(xué)體制有一定優(yōu)點(diǎn)，但也存在著不少問(wèn)題，如果不能徹底解決好這些暴露的問(wèn)題，我們?cè)诼糜喂芾砣瞬排囵B(yǎng)的道路上就會(huì)停滯不前，鮮有建樹(shù)。怎樣解決這些問(wèn)題呢?當(dāng)然是對(duì)當(dāng)前的教育體制進(jìn)行深化改革。社會(huì)是不斷變化的，要實(shí)現(xiàn)旅游管理運(yùn)用型人才培養(yǎng)的目標(biāo)，我們不得不創(chuàng)新，不斷發(fā)掘與之相應(yīng)的人才培養(yǎng)形式和手段。根據(jù)我國(guó)具體教學(xué)情況，我們可以將比較單一的人才培養(yǎng)組織形式向多元化鋪開(kāi)，同時(shí)，允許教師和同學(xué)保持適度的教學(xué)、求學(xué)個(gè)性，讓師生共同探索有利于創(chuàng)新思維培養(yǎng)的人才培養(yǎng)模式。只有老師、同學(xué)都保持了個(gè)性化，思想擺脫了教條化的束縛，創(chuàng)新型人才培養(yǎng)模式才可能被創(chuàng)造。

3.4提高教師的整體水平

教師是學(xué)生的引路人，上乘的師資水平是人才培養(yǎng)的基本保證，如果連教師的水平都沒(méi)得到保證，那么再好的人才培養(yǎng)策略都只是一紙空文了，因?yàn)槿鄙倭伺囵B(yǎng)任務(wù)的良好執(zhí)行者。當(dāng)然，教師是“傳道”的，如果自己都沒(méi)有實(shí)踐過(guò)“道”的內(nèi)涵是不能輕易教授他人的，所以教師不僅僅要掌握足夠的理論知識(shí)，更多的應(yīng)該要以身作則，多多投身到實(shí)踐中去，把實(shí)踐的體會(huì)與理論結(jié)合后才能更好地教好學(xué)生。所以，在高校的用人機(jī)制中不能夠僅僅看重應(yīng)聘者的學(xué)位學(xué)歷，應(yīng)該對(duì)他們的綜合能力進(jìn)行考查，這樣才能為人才培養(yǎng)做好基礎(chǔ)工作。另外，在任教師也不能夠懈怠，應(yīng)該給他們多創(chuàng)造一些學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，比如去國(guó)外高校視察、聘請(qǐng)權(quán)威專家進(jìn)行學(xué)術(shù)交流等。同時(shí)，學(xué)校自己組建高含金量的科研團(tuán)隊(duì)也是有必要的，因?yàn)橛辛俗约旱目蒲袌F(tuán)隊(duì)才能在旅游管理方面進(jìn)行專業(yè)性研究，對(duì)老師、學(xué)生起到專業(yè)性培養(yǎng)和教學(xué)的作用。

4結(jié)論

工學(xué)結(jié)合已經(jīng)是世界的潮流，要想將我國(guó)的旅游管理行業(yè)推廣到世界范圍內(nèi)，我們必須以“工學(xué)結(jié)合”思想對(duì)旅游管理相關(guān)人才進(jìn)行培養(yǎng)，只有這樣培養(yǎng)出來(lái)的旅游管理人才才是真正的人才，才是能夠融入社會(huì)的精英分子。不管對(duì)于個(gè)人還是社會(huì)發(fā)展，在工學(xué)結(jié)合理念下做好應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)都有著重大意義，所以工學(xué)結(jié)合理念下的應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)研究也是意義非凡。通過(guò)上文累述，希望大家能夠看清工學(xué)結(jié)合大背景下的旅游管理人才培養(yǎng)之路，做好旅游管理人才的培養(yǎng)。

作者:王裕光 單位:長(zhǎng)春光華學(xué)院

第三篇：民辦本科院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)研究

隨著現(xiàn)代高校教育多元化發(fā)展的不斷推進(jìn)，民本高校得到越來(lái)越好的發(fā)展，由于民本高校自身的特點(diǎn)，其專業(yè)教育與普通高校之間存在一定差異，因此在民辦本科院校旅游管理專業(yè)教育過(guò)程中，教師應(yīng)當(dāng)以民本高校的特點(diǎn)為立足點(diǎn)，與旅游管理專業(yè)特點(diǎn)及社會(huì)實(shí)際需求相結(jié)合，對(duì)相關(guān)人才培養(yǎng)模式進(jìn)行科學(xué)選擇，從而對(duì)旅游管理專業(yè)人才進(jìn)行更好的培養(yǎng)。本文就民辦本科院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式進(jìn)行研究。

1不同類型本科院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式及其區(qū)別

1.1獨(dú)立學(xué)院培養(yǎng)模式

對(duì)于該類校園而言，通常情況下都是從比較知名的一些公辦院校中脫離出來(lái)的，其旅游管理專業(yè)在培養(yǎng)目標(biāo)以及培養(yǎng)模式方面均具備十分明顯的公辦院校特點(diǎn)。另外，該類院校教師大多數(shù)也都是來(lái)源于公辦院校，其教育理念很難快速得到轉(zhuǎn)變，所以，在培養(yǎng)方式方面也類似于公辦院校。

1.2公辦院校培養(yǎng)模式

對(duì)于公辦院校內(nèi)旅游管理專業(yè)而言，其最初創(chuàng)辦都是作為其系科內(nèi)的一個(gè)專業(yè)，在專業(yè)課程設(shè)置方面通常也比較側(cè)重于原本學(xué)科，大部分旅游專業(yè)不能夠形成自身特色，在實(shí)際教學(xué)過(guò)程中，通常對(duì)理論課程教學(xué)都比較重視。該模式所培養(yǎng)的學(xué)生大部分都具備比較雄厚的理論知識(shí)，然而其實(shí)踐操作技能相對(duì)而言都比較弱。

1.3民辦院校培養(yǎng)模式

從當(dāng)前實(shí)際情況來(lái)看，民辦院校主要包括兩種，即企業(yè)投資與自籌資金。對(duì)于這兩種辦學(xué)模式而言，其旅游管理專業(yè)既具備自身劣勢(shì)，同時(shí)也存在自身優(yōu)勢(shì)，其劣勢(shì)就是民辦高校教育存在欠缺，對(duì)人才培養(yǎng)也要求盡快看到效果，因此學(xué)生所學(xué)的知識(shí)必然不夠全面，并且知識(shí)也不夠系統(tǒng)化；其優(yōu)勢(shì)就是民辦高校辦學(xué)具有很強(qiáng)的靈活性，可依據(jù)市場(chǎng)需求對(duì)自身培養(yǎng)方法隨時(shí)進(jìn)行調(diào)整，從而能夠使自身特色得以較好地形成。

2民辦本科院校旅游管理專業(yè)教學(xué)特點(diǎn)分析

第一，在實(shí)際教學(xué)過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)將價(jià)值戰(zhàn)略理論作為依據(jù)，明確自身目標(biāo)市場(chǎng)。對(duì)于價(jià)值戰(zhàn)略而言，其屬于一種競(jìng)爭(zhēng)理論。對(duì)于民辦本科院校而言，從資歷及辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)方面而言，其與公辦院校間有明顯差距存在，從資金方面來(lái)看，民辦院校也不具備優(yōu)勢(shì)。所以，在民本高校旅游管理專業(yè)教學(xué)方面，為了能夠提高其競(jìng)爭(zhēng)力，應(yīng)當(dāng)積極尋找當(dāng)前市場(chǎng)的空白，對(duì)于其他模式院校未注意到的市場(chǎng)應(yīng)當(dāng)積極開(kāi)拓。對(duì)于民辦本科院校旅游管理專業(yè)教育而言，其市場(chǎng)即中專及高職技能，還包括接近公辦本科理論，在深度及廣度方面，均應(yīng)當(dāng)積極擴(kuò)展知識(shí)面。第二，以行業(yè)辦學(xué)為依托，使理論及實(shí)踐實(shí)現(xiàn)良好融合。對(duì)于旅游管理專業(yè)而言，其理論和實(shí)踐之間有著十分密切的聯(lián)系，民辦本科院校面對(duì)旅游市場(chǎng)對(duì)旅游管理專業(yè)人才具有較高要求，其不但要求學(xué)生具備一定的理論知識(shí)，同時(shí)還要求其應(yīng)具備相關(guān)的實(shí)踐操作技能。對(duì)于理論知識(shí)方面而言，民本院校不必與公辦院校競(jìng)爭(zhēng)，然而應(yīng)當(dāng)具備一定的基礎(chǔ)；對(duì)于實(shí)踐操作方面而言，應(yīng)當(dāng)高于高職及中專院校。所以，在民辦本科旅游管理專業(yè)教學(xué)中，應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)與旅游行業(yè)之間的聯(lián)系，對(duì)旅游主管部門的相關(guān)指示應(yīng)當(dāng)密切關(guān)注，對(duì)旅游行業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài)進(jìn)行了解，加強(qiáng)行業(yè)之間的聯(lián)系，對(duì)行業(yè)內(nèi)相關(guān)有效資源進(jìn)行充分利用，對(duì)學(xué)生的實(shí)踐操作技能進(jìn)行充分培養(yǎng)。第三，將市場(chǎng)作為導(dǎo)向，對(duì)人才培養(yǎng)目標(biāo)進(jìn)行確立。當(dāng)前社會(huì)已經(jīng)進(jìn)入知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，其十分重要的一個(gè)特征就是將市場(chǎng)作為導(dǎo)向，因而在辦學(xué)方面也應(yīng)當(dāng)做到這一點(diǎn)，對(duì)于旅游管理專業(yè)而言，其與市場(chǎng)之間具有十分密切的聯(lián)系，因而應(yīng)當(dāng)更加重視這一方面。所以，對(duì)于民辦高校旅游管理專業(yè)而言，應(yīng)當(dāng)將市場(chǎng)作為導(dǎo)向，深入調(diào)查當(dāng)前市場(chǎng)，并且深入進(jìn)行分析，對(duì)于市場(chǎng)所需人才要求應(yīng)當(dāng)明確，從而將自身人才培養(yǎng)目標(biāo)確立。第四，對(duì)創(chuàng)新及不斷更新予以重視，從而使目標(biāo)及市場(chǎng)之間能夠保證協(xié)調(diào)配合。對(duì)于民辦高校旅游管理專業(yè)教育而言，在自身人才培養(yǎng)目標(biāo)明確之后，在培養(yǎng)模式方面也應(yīng)當(dāng)進(jìn)行創(chuàng)新，并且對(duì)于市場(chǎng)發(fā)展動(dòng)態(tài)應(yīng)當(dāng)隨時(shí)進(jìn)行關(guān)注，在對(duì)學(xué)生進(jìn)行培養(yǎng)的過(guò)程中，若出現(xiàn)與市場(chǎng)需求相關(guān)內(nèi)容不適應(yīng)，應(yīng)當(dāng)適當(dāng)調(diào)整，從而使創(chuàng)新及更新能夠?qū)崿F(xiàn)有效結(jié)合，從而使專業(yè)培養(yǎng)方向始終保證能夠面向市場(chǎng)，進(jìn)而使培養(yǎng)的人才保證能夠與市場(chǎng)需求相符合。

3民辦本科院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)中存在的問(wèn)題分析

3.1缺乏完善的課程設(shè)置

從當(dāng)前實(shí)際情況來(lái)看，在民辦本科院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方面，理論知識(shí)與實(shí)踐內(nèi)容兩者之間有很大差距存在，相關(guān)課程設(shè)置需進(jìn)一步進(jìn)行完善。這主要是因?yàn)楫?dāng)前旅游行業(yè)發(fā)展速度比較快，然而課本知識(shí)的更新速度卻比較慢，實(shí)踐教學(xué)的進(jìn)行必須要與理論知識(shí)相配套。對(duì)于相關(guān)理論知識(shí)而言，其主要依據(jù)課本，并且不斷進(jìn)行補(bǔ)充更新，而實(shí)踐技能教學(xué)必須要對(duì)理論依據(jù)加以重視，并且通常情況下將行業(yè)實(shí)際情況作為出發(fā)點(diǎn)，其所導(dǎo)致結(jié)果就是理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)兩者之間有一定差距存在，并且和市場(chǎng)之間也有一定偏差存在。所以，當(dāng)前在設(shè)置理論課程與實(shí)踐課程方面仍有待于繼續(xù)完善。

3.2學(xué)生的外語(yǔ)能力較低

隨著現(xiàn)代社會(huì)旅游行業(yè)快速發(fā)展，當(dāng)前其已經(jīng)成為社會(huì)上的一個(gè)重要產(chǎn)業(yè)，旅游專業(yè)人才表現(xiàn)出越來(lái)越明顯的國(guó)際化發(fā)展趨勢(shì)，所以，當(dāng)前旅游業(yè)對(duì)相關(guān)專業(yè)人才有著越來(lái)越高的外語(yǔ)能力要求，然而從當(dāng)前我國(guó)實(shí)際情況來(lái)看，旅游專業(yè)人才外語(yǔ)能力大多都比較低，特別是小語(yǔ)種專業(yè)人才嚴(yán)重缺乏。當(dāng)前，旅游業(yè)內(nèi)外語(yǔ)導(dǎo)游大多都是外語(yǔ)專業(yè)人才，對(duì)于旅游管理專業(yè)學(xué)生而言，其所掌握的外語(yǔ)主要就是英語(yǔ)及日語(yǔ)，并且口語(yǔ)能力相對(duì)而言比較低，在實(shí)際交際過(guò)程中有一些問(wèn)題存在，而對(duì)于其他一些小語(yǔ)種知識(shí)，基本上都是空白。

3.3缺乏民辦院校特色

對(duì)于民辦院校而言，雖然其具備自身辦學(xué)地位，然而大多數(shù)旅游管理專業(yè)創(chuàng)辦人員及領(lǐng)導(dǎo)均來(lái)自公辦院校，并且沒(méi)有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，也就更加無(wú)法進(jìn)行創(chuàng)新，在開(kāi)始辦學(xué)時(shí)不可避免地會(huì)依照公辦院校辦學(xué)模式進(jìn)行。另外，當(dāng)前民辦院校辦學(xué)時(shí)間相對(duì)而言比較短，很多院校內(nèi)旅游管理專業(yè)仍在不斷探索，所以，在教學(xué)方面未表現(xiàn)出明顯的民辦院校特色，仍需進(jìn)一步發(fā)展。

3.4旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)不符合時(shí)展

目前，在旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方面，很多民辦院校已經(jīng)越來(lái)越重視理論課程與實(shí)踐課程設(shè)置。隨著近幾年旅游管理專業(yè)教育不斷發(fā)展，在實(shí)際教學(xué)過(guò)程中實(shí)踐課程數(shù)量也得以不斷增加，學(xué)生實(shí)踐能力得到一定程度提升，但是對(duì)于不同企業(yè)而言，其自身特點(diǎn)不同，在實(shí)際操作方面其要求也存在一定差異，并且由于在時(shí)間上存在一定滯后性，很多學(xué)生在畢業(yè)之后所從事的工作和校園內(nèi)的實(shí)踐技能訓(xùn)練之間存在一定差距，學(xué)生所掌握的技能在畢業(yè)時(shí)可能與市場(chǎng)實(shí)際需求已經(jīng)不相符，導(dǎo)致學(xué)生無(wú)法較好適應(yīng)實(shí)際工作需求。

4民辦本科院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式分析

4.1重視理論結(jié)合實(shí)際能力的培養(yǎng)

在旅游管理專業(yè)實(shí)際教學(xué)過(guò)程中，教師應(yīng)當(dāng)對(duì)理論能力與實(shí)踐能力共同培養(yǎng)加強(qiáng)重視，對(duì)實(shí)踐操作技能進(jìn)一步強(qiáng)化，在實(shí)際教學(xué)中可通過(guò)以下三個(gè)方面對(duì)學(xué)生的實(shí)踐能力進(jìn)行培養(yǎng)。首先，在設(shè)置課程內(nèi)容時(shí)應(yīng)當(dāng)加入實(shí)踐課程。比如，在對(duì)“賓館餐飲管”等課程中，可使理論結(jié)合實(shí)踐，從而交叉進(jìn)行，可實(shí)行一周理論一周實(shí)踐的模式，也可選擇邊理論邊實(shí)踐模式。其次，集中進(jìn)行實(shí)踐訓(xùn)練。在計(jì)劃教學(xué)周之內(nèi)，可集中兩周或者三周時(shí)間實(shí)行技能培養(yǎng)，或者可選擇假期使學(xué)生參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，從而對(duì)學(xué)生的實(shí)踐能力進(jìn)行培養(yǎng)，使其實(shí)踐操作能力得到有效提高。最后，學(xué)科考察方式。在學(xué)生進(jìn)行實(shí)地考察過(guò)程中，可在學(xué)生學(xué)習(xí)的同時(shí)對(duì)其實(shí)踐技能進(jìn)行培養(yǎng)，這種方法不但能夠提高學(xué)生實(shí)踐能力，還能夠使學(xué)生學(xué)習(xí)興趣得到有效提高，使實(shí)踐效果能夠得以有效增強(qiáng)。

4.2提升學(xué)生語(yǔ)言能力

對(duì)于旅游行業(yè)而言，其大部分崗位均需要人與人之間直接進(jìn)行交流，因此要求相關(guān)專業(yè)人才應(yīng)當(dāng)具備一定的語(yǔ)言能力，不但要具備較高的中文語(yǔ)言能力，而且還應(yīng)當(dāng)具備一定的外語(yǔ)語(yǔ)言能力。由于大部分學(xué)生均具備一定中文語(yǔ)言基礎(chǔ)，加強(qiáng)中文語(yǔ)言能力訓(xùn)練并且使其提高相對(duì)而言也就比較容易，其中關(guān)鍵就是提高學(xué)生外語(yǔ)語(yǔ)言能力，特別是對(duì)于一些小語(yǔ)種，要較好地掌握存在一定難度。因此，在設(shè)置教學(xué)課程方面，應(yīng)當(dāng)在外語(yǔ)課方面加大比例，尤其是應(yīng)當(dāng)適當(dāng)增加外語(yǔ)口語(yǔ)課程，對(duì)學(xué)生語(yǔ)言交際能力進(jìn)行鍛煉，也可在集中實(shí)踐過(guò)程中對(duì)學(xué)生口語(yǔ)進(jìn)行強(qiáng)化訓(xùn)練。另外，可增加小語(yǔ)種課程，使學(xué)生進(jìn)行選修，這樣不但能夠?qū)W(xué)生學(xué)習(xí)興趣的提高起到一定推動(dòng)作用，同時(shí)對(duì)小語(yǔ)種人才培養(yǎng)也十分有利。

4.3選擇多種方式聯(lián)合辦學(xué)

第一，民辦本科院?？膳c國(guó)外聯(lián)合進(jìn)行辦學(xué)。在旅游管理專業(yè)實(shí)際教學(xué)過(guò)程中，在設(shè)置課程時(shí)可結(jié)合國(guó)外教學(xué)目標(biāo)，特別是對(duì)于教學(xué)計(jì)劃中的相關(guān)外語(yǔ)國(guó)家。在國(guó)內(nèi)教學(xué)過(guò)程中重視對(duì)理論及實(shí)踐進(jìn)行培養(yǎng)，在國(guó)外留學(xué)期間可重點(diǎn)對(duì)外語(yǔ)加強(qiáng)訓(xùn)練。第二，可選擇校企聯(lián)合辦學(xué)模式。學(xué)?？膳c旅游企業(yè)進(jìn)行聯(lián)合，從而在教學(xué)過(guò)程中能夠?qū)皡^(qū)的現(xiàn)有條件進(jìn)行利用，從而對(duì)學(xué)生實(shí)踐操作技能進(jìn)行鍛煉，同時(shí)應(yīng)當(dāng)對(duì)行業(yè)動(dòng)態(tài)進(jìn)行了解，對(duì)教學(xué)內(nèi)容隨時(shí)進(jìn)行調(diào)整，此外，也可依據(jù)聯(lián)合企業(yè)特點(diǎn)，對(duì)企業(yè)所需相關(guān)人才直接進(jìn)行培養(yǎng)，從而使企業(yè)人才需求能夠得到滿足，也能夠使學(xué)生實(shí)踐能力得到有效提高。

4.4不斷提高學(xué)生綜合素質(zhì)

隨著當(dāng)前社會(huì)上旅游行業(yè)不斷發(fā)展，對(duì)相關(guān)專業(yè)人員的綜合素質(zhì)也有著越來(lái)越高的要求，特別是對(duì)于一線服務(wù)人員，要求其必須具備吃苦耐勞精神以及強(qiáng)大的心理承受能力。當(dāng)前大部分學(xué)生都是獨(dú)生子女，由于沒(méi)有接受過(guò)磨煉，在真正進(jìn)入社會(huì)之后對(duì)于角色轉(zhuǎn)變無(wú)法很好地適應(yīng)。因此，在實(shí)際教學(xué)過(guò)程中，除培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)技能之外，對(duì)學(xué)生素質(zhì)教育同樣應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)重視，應(yīng)當(dāng)開(kāi)設(shè)一些必要的基礎(chǔ)公共課程，比如《大學(xué)生思想道德修養(yǎng)》。另外，在對(duì)學(xué)生進(jìn)行培養(yǎng)過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)對(duì)學(xué)生灌輸思想道德修養(yǎng)理念，從而使學(xué)生能夠形成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣以及生活習(xí)慣。特別應(yīng)當(dāng)注意的是，在培養(yǎng)學(xué)生過(guò)程中應(yīng)當(dāng)進(jìn)行挫折教育，使學(xué)生敢于面對(duì)失敗，使其在失敗之后能夠重新振作，從而對(duì)其不怕失敗的精神進(jìn)行培養(yǎng)。

5結(jié)語(yǔ)

在當(dāng)前民辦本科院校旅游管理專業(yè)教學(xué)過(guò)程中，教師應(yīng)當(dāng)對(duì)民辦學(xué)習(xí)特點(diǎn)有個(gè)清楚的認(rèn)識(shí)，并且要充分了解民辦本科院校旅游管理專業(yè)教學(xué)目標(biāo)，在此基礎(chǔ)上對(duì)旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式進(jìn)行科學(xué)有效地培養(yǎng)，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生理論能力結(jié)合實(shí)踐能力加強(qiáng)重視，使學(xué)生的語(yǔ)言能力得到有效提升，選擇多種模式實(shí)現(xiàn)聯(lián)合辦學(xué)，通過(guò)這些方式對(duì)學(xué)生進(jìn)行合理有效地培養(yǎng)，從而使學(xué)生的專業(yè)能力及實(shí)踐能力均得到有效提高，促進(jìn)學(xué)生進(jìn)一步良好發(fā)展。

作者:周玉潔 單位:無(wú)錫太湖學(xué)院

第四篇：旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)研究

新常態(tài)下，旅游產(chǎn)業(yè)所具備的綜合性帶動(dòng)作用，已經(jīng)使旅游產(chǎn)業(yè)成為引擎產(chǎn)業(yè)，在引領(lǐng)消費(fèi)方式理念發(fā)展和引導(dǎo)區(qū)域經(jīng)濟(jì)建設(shè)發(fā)展方面發(fā)揮著巨大的推動(dòng)作用。國(guó)家“十三五”建設(shè)發(fā)展時(shí)期，旅游產(chǎn)業(yè)將進(jìn)入有一個(gè)發(fā)展黃金期，具有綜合素質(zhì)強(qiáng)、國(guó)際化水平高的應(yīng)用型旅游管理專業(yè)人才將成為旅游產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的人才基礎(chǔ)和智力支撐。但高校旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)模式、旅游產(chǎn)業(yè)高標(biāo)準(zhǔn)的用人制度、旅游行業(yè)的社會(huì)偏見(jiàn)現(xiàn)象以及旅游管理專業(yè)人才的就業(yè)方向等多方面的原因，旅游管理專業(yè)人才的“潛流失”現(xiàn)象較為普遍，主要體現(xiàn)在有業(yè)不就、轉(zhuǎn)行就業(yè)或者是跳槽頻繁。這些原因直接導(dǎo)致的結(jié)果就是，高等教育培養(yǎng)的旅游管理專業(yè)人才作用得不到有效發(fā)揮，造成旅游管理專業(yè)人力資源嚴(yán)重浪費(fèi)。當(dāng)前旅游產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為大部分區(qū)域地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支柱產(chǎn)業(yè)，旅游產(chǎn)業(yè)對(duì)旅游管理專業(yè)高素質(zhì)人才的需求進(jìn)一步增大，培養(yǎng)適應(yīng)新常態(tài)下旅游產(chǎn)健康發(fā)展所需要的應(yīng)用型旅游管理人才迫在眉睫。因此，創(chuàng)新旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)具有重要的現(xiàn)實(shí)意義和應(yīng)用價(jià)值。

一、高校旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)的內(nèi)涵

(一)旅游管理應(yīng)用型人才的概念

應(yīng)用型人才主要體現(xiàn)的一個(gè)核心就是應(yīng)用型，也就是專業(yè)人才按照市場(chǎng)需求，將自身已經(jīng)掌握的專業(yè)知識(shí)、專業(yè)技術(shù)和產(chǎn)業(yè)規(guī)律認(rèn)識(shí)轉(zhuǎn)化為社會(huì)實(shí)踐，為實(shí)際生產(chǎn)和社會(huì)發(fā)展提供轉(zhuǎn)化應(yīng)用和服務(wù)應(yīng)用任務(wù)的實(shí)踐能力強(qiáng)、操作熟練的人才類型。因此，旅游管理應(yīng)用人才可以歸納為:具有扎實(shí)的旅游管理專業(yè)知識(shí)、優(yōu)秀的旅游管理實(shí)踐能力和優(yōu)良的旅游職業(yè)道德，技能為旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)，又能在旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展改革中進(jìn)行創(chuàng)新服務(wù)和升級(jí)創(chuàng)造的高素質(zhì)專業(yè)技能人才。

(二)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)

當(dāng)前，應(yīng)用型人才培養(yǎng)主要是指從事高技術(shù)或應(yīng)用性的專業(yè)教育人才培養(yǎng)模式。從高等教育的培養(yǎng)類型看，高等教育的人才培養(yǎng)類型主要為學(xué)術(shù)型和應(yīng)用型。應(yīng)用人才可以概括為技能人才、技術(shù)人才和工程人才。當(dāng)然，學(xué)術(shù)型和應(yīng)用型在一定程度上互為存在、互為支撐，其主要不同之處是在于社會(huì)人才需求方向和人才自身承擔(dān)的社會(huì)職能。

(三)旅游管理應(yīng)用型人才的主要特質(zhì)

眾所周知，旅游產(chǎn)業(yè)是第三產(chǎn)業(yè)的龍頭產(chǎn)業(yè)，涵蓋了社會(huì)生活中的衣食住行、休閑娛樂(lè)、購(gòu)物消費(fèi)等各個(gè)方面，這也就說(shuō)明旅游產(chǎn)業(yè)對(duì)于專業(yè)人才的需求是全方位、多維度、綜合性的。一方面要求旅游管理專業(yè)人才具有扎實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)，同時(shí)應(yīng)該具備執(zhí)業(yè)需求的深厚人文素養(yǎng)。另一方面需要有職業(yè)發(fā)展所應(yīng)具備的實(shí)踐能力和國(guó)際性的精神氣質(zhì)，為旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

二、旅游管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)存在的問(wèn)題

(一)培養(yǎng)目標(biāo)不準(zhǔn)確

根據(jù)當(dāng)前高校開(kāi)設(shè)旅游管理專業(yè)的抵御分布來(lái)看，旅游管理專業(yè)主要集中在東南沿海、內(nèi)陸省會(huì)城市以及旅游發(fā)到地區(qū)等設(shè)立的大學(xué)中，從開(kāi)設(shè)旅游管理專業(yè)的高校人才培養(yǎng)目標(biāo)中，大致可以把旅游管理類專業(yè)人才培養(yǎng)分為兩個(gè)方向，一是從事旅游管理的高級(jí)人才，二是旅游管理應(yīng)用型專門人才。這兩種人才培養(yǎng)目標(biāo)定位的層次都沒(méi)有，但是跨度相對(duì)較大，定位不夠清晰。從旅游管理類專業(yè)開(kāi)設(shè)的課程中，不難發(fā)現(xiàn)管理類課程成了主流中心課程，對(duì)畢業(yè)生形成誤導(dǎo)，使學(xué)生在實(shí)際工作中往往眼高手低，不能符合市場(chǎng)需求。同時(shí)，高校的培養(yǎng)目標(biāo)大同小異，缺乏特色針對(duì)性，目標(biāo)泛化，不能有效為地方區(qū)域旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)。

(二)專業(yè)建設(shè)不完善

在倡導(dǎo)生態(tài)旅游、文明旅游的新常態(tài)下，當(dāng)前高校的旅游管理專業(yè)設(shè)置相對(duì)較為單一，不能使專業(yè)設(shè)置于社會(huì)需求和社會(huì)發(fā)展相適應(yīng)。按照專業(yè)分類旅游管理本科專業(yè)隸屬于管理學(xué)中的工商管理，沒(méi)有下屬專業(yè)細(xì)化，相對(duì)較為粗放。高職專業(yè)相對(duì)細(xì)化，但在實(shí)際辦學(xué)中，高校也僅僅是在相關(guān)課程基礎(chǔ)上設(shè)置了導(dǎo)游、景區(qū)規(guī)劃、酒店管理等方向。同時(shí)，旅游管理專業(yè)普遍缺乏院校特色，大部分高校照搬國(guó)家的人才培養(yǎng)大綱，培養(yǎng)方式幾乎相同，培養(yǎng)目標(biāo)和規(guī)格擺脫不了框架束縛，造成旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的“同質(zhì)化”。

(三)師資隊(duì)伍不協(xié)調(diào)

當(dāng)前，高校旅游管理專業(yè)的教師普遍要求具有碩士研究生及以上學(xué)歷，然而本科階段的旅游管理專業(yè)學(xué)生專業(yè)課普遍是基礎(chǔ)知識(shí)性學(xué)習(xí)，教師在研究生階段的專業(yè)又相對(duì)較為狹窄，也更偏向自然科學(xué)專業(yè)，使得大部分高?！耙驇熢O(shè)課”，更偏重于教授理論知識(shí)。大部分教師也都是從學(xué)校到學(xué)校，幾乎沒(méi)有旅游管理行業(yè)的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，授課方式和授課質(zhì)量存在較大局限性。旅游管理專業(yè)普遍缺乏擁有行業(yè)背景和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的教師，不能滿足當(dāng)前旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)的需求。

(四)就業(yè)前景不清晰

旅游管理專業(yè)畢業(yè)生在就業(yè)問(wèn)題上，大部分學(xué)校對(duì)畢業(yè)生的就業(yè)追蹤做的不到位、在校期間對(duì)學(xué)生的就業(yè)前景分析和就業(yè)方向指導(dǎo)不到位，導(dǎo)致旅游管理專業(yè)畢業(yè)生沒(méi)有形成完整有效的專業(yè)職業(yè)認(rèn)識(shí)和應(yīng)用實(shí)踐能力。在一定程度上，畢業(yè)追蹤不到位引起的連鎖反應(yīng)是人才培養(yǎng)計(jì)劃不能得到及時(shí)有效的調(diào)整，人才培養(yǎng)質(zhì)量也與市場(chǎng)需求不相適應(yīng)，導(dǎo)致畢業(yè)生不能滿足需求。旅游產(chǎn)業(yè)用人單位對(duì)旅游管理畢業(yè)生的重視程度也相應(yīng)下降，應(yīng)用人才的流失率也逐漸增長(zhǎng)，使得旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)形成一種惡性循環(huán)。

三、加強(qiáng)旅游管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)的對(duì)策

(一)堅(jiān)持市場(chǎng)需求導(dǎo)向，強(qiáng)化課程規(guī)劃設(shè)計(jì)

旅游管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)的目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)人才的實(shí)踐能力、應(yīng)用能力、技術(shù)能力等綜合性能力提升，也就是要堅(jiān)持旅游管理專業(yè)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際的能力。旅游管理專業(yè)的課程規(guī)劃設(shè)計(jì)要契合市場(chǎng)需求，力求為旅游管理專業(yè)規(guī)劃設(shè)計(jì)提供一種良性互動(dòng)的培養(yǎng)方案。一是要以市場(chǎng)需求為向?qū)?。旅游管理專業(yè)的課程設(shè)計(jì)要實(shí)現(xiàn)核心課程群建設(shè)，共享課程群建設(shè)，培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)時(shí)間能力和綜合素質(zhì)。二是要突出內(nèi)容的多樣性。由于旅游產(chǎn)業(yè)設(shè)計(jì)社會(huì)生活的各個(gè)方面和各個(gè)環(huán)節(jié)，這也要求旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)要實(shí)現(xiàn)課程結(jié)構(gòu)和內(nèi)容的協(xié)調(diào)，在課程設(shè)計(jì)上要實(shí)現(xiàn)課程內(nèi)容的多樣化，實(shí)現(xiàn)課程教學(xué)的廣泛覆蓋面和多元化知識(shí)結(jié)構(gòu)體系，為畢業(yè)生就業(yè)提供廣闊空間。

(二)注重個(gè)性教學(xué)模式，不斷改善教學(xué)方式

教學(xué)模式是實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)過(guò)程的基礎(chǔ)，是促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展和綜合素質(zhì)提高的重要手段，一是要運(yùn)用現(xiàn)代化教學(xué)手段。在新常態(tài)下，科學(xué)先進(jìn)的教學(xué)手段可以充分服務(wù)于課堂教學(xué)，可以通過(guò)立體化、多樣化的手段豐富教學(xué)內(nèi)容，特別是微課的推廣普及，可以實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化教學(xué)，促進(jìn)學(xué)生主動(dòng)性、實(shí)踐性和應(yīng)用性作用的發(fā)揮。二是要優(yōu)化教學(xué)方法。人才需求是多樣的，教學(xué)手段是多樣的，也就要求教學(xué)方法也要求教育者從不同角度運(yùn)用多種多樣的教學(xué)方法，發(fā)展學(xué)生的優(yōu)勢(shì)核心競(jìng)爭(zhēng)力。教師要根據(jù)學(xué)生和課程的實(shí)際情況，不斷優(yōu)化教學(xué)方法，促進(jìn)教育教學(xué)模式符合人才培養(yǎng)需求和市場(chǎng)需求。

(三)強(qiáng)化教學(xué)實(shí)踐環(huán)節(jié)，培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用能力

旅游管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)既要重視學(xué)生基礎(chǔ)知識(shí)的基礎(chǔ)能力培養(yǎng)，也要重視學(xué)生實(shí)踐性、應(yīng)用性和操作性能力培養(yǎng)。一是要豐富實(shí)踐課程體系建設(shè)。實(shí)踐教學(xué)應(yīng)該為旅游管理人才的認(rèn)識(shí)實(shí)現(xiàn)螺旋式上升過(guò)程，構(gòu)建迎合市場(chǎng)需求的實(shí)踐教學(xué)課程設(shè)計(jì)。二是要?jiǎng)?chuàng)新實(shí)踐教學(xué)體系。要堅(jiān)持特色性、專業(yè)性和多樣性的創(chuàng)建原則，與旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展相適應(yīng)，從培養(yǎng)目標(biāo)出發(fā)，建立多層次、多元化能力培養(yǎng)的實(shí)踐教學(xué)體系結(jié)構(gòu)，促進(jìn)理論知識(shí)實(shí)現(xiàn)實(shí)踐應(yīng)用能力轉(zhuǎn)化，形成立體化、混合性的實(shí)踐教學(xué)模式。三要夯實(shí)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)。實(shí)訓(xùn)基地是實(shí)踐應(yīng)用型人才培養(yǎng)的重要基礎(chǔ)，要通過(guò)校企校地合作，不斷優(yōu)化實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，擴(kuò)大實(shí)訓(xùn)基地行業(yè)渠道和范圍，著重培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)務(wù)能力和運(yùn)用能力。

(四)優(yōu)化考核評(píng)價(jià)方式，加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)

建立多元化的評(píng)價(jià)考核方式和完備的師資隊(duì)伍建設(shè)是實(shí)現(xiàn)旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)的重要基礎(chǔ)。一方面要優(yōu)化考核評(píng)價(jià)體系。全面的考核評(píng)價(jià)體系是實(shí)現(xiàn)學(xué)生全面發(fā)展的基本要素，要實(shí)現(xiàn)評(píng)價(jià)主體、內(nèi)容和方式的有機(jī)結(jié)合，讓用人單位、學(xué)校和師生共同參與到評(píng)價(jià)中，并根據(jù)市場(chǎng)需求及時(shí)調(diào)整評(píng)價(jià)方法，最終實(shí)現(xiàn)學(xué)生社會(huì)實(shí)踐能力的全面提升。另一方面要建設(shè)高水平的師資隊(duì)伍。著力提升師資隊(duì)伍的創(chuàng)新能力，建立“雙師型”師資隊(duì)伍，打造精英式教學(xué)團(tuán)隊(duì)，從而使教師適應(yīng)現(xiàn)代旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展人才培養(yǎng)的要求，為應(yīng)用型人才培養(yǎng)做好育人服務(wù)。

作者:王一柳 單位:鄭州升達(dá)經(jīng)貿(mào)管理學(xué)院

第五篇：旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的重要性

隨著生活水平的提高，旅游已經(jīng)成為人們生活的重要內(nèi)容，進(jìn)而旅游業(yè)已成為重要的第三產(chǎn)業(yè)，甚至成為經(jīng)濟(jì)收入最大的支柱產(chǎn)業(yè)。旅游是在一定的社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件下產(chǎn)生的一種社會(huì)經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象，是以滿足人們休息、消遣和文化需要為主要目的非定居者的旅行和暫時(shí)居留所引起的一切現(xiàn)象和關(guān)系的總和[1]。在旅游活動(dòng)及旅游業(yè)給人類帶來(lái)許多有利影響時(shí)，同時(shí)也給生態(tài)環(huán)境造成無(wú)法修復(fù)的破壞。近些年，由于旅游熱潮所引發(fā)的生態(tài)、社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、文化、環(huán)境等負(fù)面影響受到科研工作者的廣泛關(guān)注，引起大量學(xué)者對(duì)各種旅游活動(dòng)對(duì)生態(tài)環(huán)境、社會(huì)經(jīng)濟(jì)環(huán)境、旅游者心理等方面產(chǎn)生的影響開(kāi)展研究。相關(guān)的研究?jī)?nèi)容便構(gòu)成了旅游生態(tài)學(xué)的主要研究體系，因此對(duì)于旅游管理專業(yè)教學(xué)工作應(yīng)當(dāng)重視《旅游生態(tài)學(xué)》這門應(yīng)用型交叉學(xué)科并開(kāi)展深入研究，這將對(duì)培養(yǎng)全區(qū)域旅游發(fā)展模式下的旅游管理人才具有重要意義，為旅游業(yè)的健康永續(xù)發(fā)展提供人才保障，使旅游這個(gè)“無(wú)煙工業(yè)”真正的無(wú)煙。

一、旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式存在的問(wèn)題

（一）培養(yǎng)定位有偏差

旅游管理屬于系統(tǒng)性較強(qiáng)、涉及面多、實(shí)踐性較強(qiáng)的專業(yè)。經(jīng)過(guò)30多年的發(fā)展，我國(guó)旅游教育培訓(xùn)初步建立起涵蓋中等職業(yè)學(xué)校、大專、本科、碩士，博士等不同層次和門類的旅游教育培訓(xùn)體系，在學(xué)科發(fā)展、專業(yè)建設(shè)以及人才培養(yǎng)等方面取得了突破性進(jìn)展[2]。學(xué)生學(xué)習(xí)缺乏主動(dòng)性和積極性是現(xiàn)在教育普遍存在的問(wèn)題，最終培養(yǎng)的高素質(zhì)、會(huì)求知、能創(chuàng)新的人才較少，難以滿足旅游業(yè)對(duì)人才的需求，旅游業(yè)發(fā)展障礙重重。所以應(yīng)用性比較強(qiáng)的旅游管理專業(yè)的建設(shè)重點(diǎn)應(yīng)該圍繞社會(huì)對(duì)旅游行業(yè)人才的需求進(jìn)行。與高職高專相比，旅游管理應(yīng)用型本科人才強(qiáng)調(diào)一定的基礎(chǔ)教育，強(qiáng)調(diào)一定的后續(xù)發(fā)展，包括向研究生深造發(fā)展[3]。在我國(guó)教育力度不斷加大的過(guò)程中，應(yīng)用型旅游管理專業(yè)人才必須理論基礎(chǔ)知識(shí)扎實(shí)、知識(shí)面廣泛、實(shí)踐能力強(qiáng)和綜合素質(zhì)高，才能更好的促進(jìn)應(yīng)用型本科院校的教育改革，最終促進(jìn)創(chuàng)新型旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)[4]。

（二）課程體系不健全

大部分旅游管理專業(yè)的課程設(shè)置缺乏科學(xué)性、整體性、前瞻性和特色，課程體系的設(shè)置重點(diǎn)不突出，導(dǎo)致各個(gè)院校所開(kāi)設(shè)的旅游課程相似度偏高，有些課程內(nèi)容重復(fù)率高，有些課程開(kāi)設(shè)順序不合理，不利于教師和學(xué)生的教學(xué)與學(xué)習(xí)。本科院校課程體系與高職高專等院校的課程內(nèi)容差異較小，未能突出各學(xué)校旅游管理專業(yè)的特色，而且課程體系均偏向管理，不注重生態(tài)和規(guī)劃等基礎(chǔ)知識(shí)的積累。旅游市場(chǎng)2020年以前將至少保持在20%以上的增長(zhǎng)[5]，中國(guó)將成為世界最大的國(guó)際旅游接待國(guó)和位居全世界第四位的國(guó)際客源國(guó)[6]。旅游行業(yè)是一個(gè)關(guān)聯(lián)性強(qiáng)、輻射面廣的產(chǎn)業(yè)，其不僅包括酒店、旅行社、景區(qū)等傳統(tǒng)旅游單位，還包括旅游規(guī)劃和策劃部門以及會(huì)展、旅游信息技術(shù)、旅游地產(chǎn)等新興的相關(guān)行業(yè)和部門，并涉及航空、鐵路等交通部門[7]。人類的旅游活動(dòng)對(duì)旅游目的地的干擾作用不斷加強(qiáng)。這就要求人類，特別是旅游者、經(jīng)營(yíng)者和管理者都要具備生態(tài)素養(yǎng)，并能夠運(yùn)用生態(tài)學(xué)的理論去平衡旅游資源的利用和保護(hù)。

（三）實(shí)踐教學(xué)單一

由于實(shí)踐實(shí)習(xí)的單位僅限于酒店、旅游社和景區(qū)，所以旅游專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)面較窄。尤其是目前導(dǎo)游人員被扣上引導(dǎo)游客購(gòu)物只顧賺取回扣的不良職業(yè)帽子，酒店員工被等同于餐廳或者客房等基層服務(wù)人員[8]。所以，即使有大量的旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生，從事本專業(yè)的畢業(yè)生卻寥寥無(wú)幾。但是，進(jìn)入21世紀(jì)中國(guó)的旅游業(yè)成為支柱產(chǎn)業(yè)進(jìn)入快速大發(fā)展時(shí)期，旅游市場(chǎng)對(duì)相應(yīng)人才需求旺盛且迫切，具備扎實(shí)理論基礎(chǔ)和實(shí)踐技能的旅游管理人才便顯得炙手可熱。為了解決實(shí)踐教學(xué)單一的問(wèn)題，旅游管理專業(yè)應(yīng)加強(qiáng)旅游實(shí)踐教學(xué)工作，擴(kuò)大學(xué)生就業(yè)面，旅游院校充分挖掘各種渠道，利用各種社會(huì)資源，為學(xué)生增加實(shí)踐機(jī)會(huì)，培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)實(shí)踐能力，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神，提高學(xué)生的綜合能力。如聯(lián)系知名旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)院、旅游品牌營(yíng)銷策劃?rùn)C(jī)構(gòu)、網(wǎng)絡(luò)在線票務(wù)服務(wù)公司等實(shí)習(xí)單位，豐富學(xué)生的教學(xué)實(shí)習(xí)。

二、旅游生態(tài)學(xué)的誕生

旅游生態(tài)學(xué)是由于旅游業(yè)的迅速發(fā)展和旅游活動(dòng)帶來(lái)的一系列生態(tài)學(xué)問(wèn)題而誕生的學(xué)科。作為生態(tài)學(xué)和旅游學(xué)相交叉的一門新興分支學(xué)科。由于城市化和工業(yè)化的快速發(fā)展以及大眾旅游業(yè)的日益鼎盛，旅游業(yè)已不再是一種“無(wú)煙”產(chǎn)業(yè)，旅游業(yè)發(fā)展過(guò)程中帶來(lái)的生態(tài)、環(huán)境問(wèn)題日益凸顯，并引起人們的廣泛關(guān)注[9]。2011年，國(guó)務(wù)院學(xué)位委員會(huì)、教育部公布一級(jí)學(xué)科從89個(gè)增加至110個(gè)，生態(tài)學(xué)從生物學(xué)中分離出來(lái)，成為國(guó)家一級(jí)學(xué)科，這是社會(huì)發(fā)展的必然[10]。因?yàn)?，生態(tài)學(xué)是解決旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展與生態(tài)保護(hù)之間矛盾的方法。人類的旅游活動(dòng)大部分以旅游地自然資源為空間載體開(kāi)展而來(lái)。由于近些年旅游地的快速開(kāi)發(fā)，旅游業(yè)發(fā)展在追求巨大利益的同時(shí)，相應(yīng)的問(wèn)題也開(kāi)始涌現(xiàn)出來(lái)，如各種資源環(huán)境問(wèn)題、旅游產(chǎn)業(yè)運(yùn)行欠佳等。因此，旅游地的可持續(xù)發(fā)展問(wèn)題引起越來(lái)越多的學(xué)者開(kāi)始關(guān)注[9]。開(kāi)展旅游地生態(tài)學(xué)研究，對(duì)提升旅游地社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和環(huán)境三大效益與優(yōu)化旅游地生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)功能具有一定的理論和實(shí)踐指導(dǎo)意義。

三、旅游生態(tài)學(xué)對(duì)旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的重要性

旅游生態(tài)學(xué)是生態(tài)學(xué)在旅游業(yè)中的具體應(yīng)用，屬于應(yīng)用生態(tài)學(xué)的范疇，偏向管理的科學(xué)，其研究?jī)?nèi)容可指導(dǎo)旅游活動(dòng)者在使旅游目的地實(shí)現(xiàn)生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益的最大化的同時(shí)，保護(hù)環(huán)境、保護(hù)生物多樣性和生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性和協(xié)調(diào)發(fā)展的一門應(yīng)用科學(xué)[11]。目前，旅游生態(tài)學(xué)課程已成為大多數(shù)高校生態(tài)學(xué)專業(yè)的主干課程，如在華南農(nóng)業(yè)大學(xué)，旅游生態(tài)學(xué)課程已成為生態(tài)學(xué)專業(yè)生態(tài)旅游與規(guī)劃教學(xué)模塊的核心課程[4]。說(shuō)明農(nóng)業(yè)院校旅游管理專業(yè)更應(yīng)該重視旅游生態(tài)學(xué)這門課程。通過(guò)對(duì)該課程在學(xué)科中的地位進(jìn)行分析，結(jié)合旅游管理學(xué)專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)，開(kāi)展旅游生態(tài)學(xué)課程的教學(xué)工作，以期提高本課程的教學(xué)質(zhì)量，優(yōu)化教學(xué)效果，完善旅游管理專業(yè)課程體系，培養(yǎng)社會(huì)急需的旅游業(yè)應(yīng)用技術(shù)型人才。

（一）旅游生態(tài)學(xué)的應(yīng)用

旅游生態(tài)學(xué)除了與生態(tài)學(xué)和旅游科學(xué)之間具有密切關(guān)系外，還與其他許多學(xué)科有著緊密的聯(lián)系，如地理學(xué)、環(huán)境學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、社會(huì)學(xué)、心理學(xué)等。所以旅游生態(tài)學(xué)的應(yīng)用性主要表現(xiàn)在其理論和知識(shí)，無(wú)論對(duì)于旅游者，特別是對(duì)于回歸自然的生態(tài)旅游者，還是旅游管理者及加強(qiáng)旅游區(qū)的環(huán)境保護(hù)欲生態(tài)建設(shè)，或是對(duì)于旅游經(jīng)營(yíng)者在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中協(xié)調(diào)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與旅游資源環(huán)境保護(hù)之間的關(guān)系，都是必不可少的較為實(shí)用的[9]。旅游管理專業(yè)學(xué)生應(yīng)該掌握和應(yīng)用相關(guān)旅游生態(tài)學(xué)知識(shí)。景區(qū)在管理時(shí)可以采取一些生態(tài)管理方法，如長(zhǎng)白山北坡景區(qū)為游覽者的用餐提供桌椅板凳和垃圾桶，減少隨意丟棄固體廢棄物問(wèn)題；在旅游旺季控制、輸導(dǎo)和分流游客，避免超過(guò)生態(tài)環(huán)境容量；采取醒目標(biāo)語(yǔ)警示牌、乘車時(shí)廣播宣傳等措施對(duì)游客進(jìn)行合理的生態(tài)管理。

（二）旅游業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

中國(guó)旅游業(yè)發(fā)展近三十年來(lái)，正面臨一個(gè)整體轉(zhuǎn)型問(wèn)題。從目前旅游業(yè)發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，生態(tài)旅游是許多地區(qū)及企業(yè)轉(zhuǎn)變的方向，如生態(tài)旅游區(qū)增加、自然保護(hù)區(qū)申報(bào)數(shù)量增加、綠色客房增加及旅行社推出的一系列生態(tài)旅游線等均預(yù)示了生態(tài)旅游市場(chǎng)的擴(kuò)大及其發(fā)展的態(tài)勢(shì)。這種現(xiàn)象背后反映的本質(zhì)問(wèn)題是具備旅游生態(tài)學(xué)基礎(chǔ)的人才需求。雖然我國(guó)現(xiàn)在已經(jīng)有些農(nóng)業(yè)及林業(yè)院校在旅游管理專業(yè)的課程中增加了生態(tài)旅游方面相關(guān)的課程，甚至有些院校已經(jīng)培養(yǎng)了生態(tài)旅游管理專業(yè)研究生，但高素質(zhì)、會(huì)求知、能創(chuàng)新的人才的比例仍然較低，不能滿足實(shí)際旅游市場(chǎng)對(duì)人才的需求[12]。因此，為了滿足旅游業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，相關(guān)的院校應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)生態(tài)學(xué)相關(guān)理論知識(shí)的教學(xué)，培養(yǎng)具備生態(tài)旅游知識(shí)的人才。

（三）學(xué)習(xí)旅游生態(tài)學(xué)的意義

高等院校旅游管理專業(yè)首先開(kāi)設(shè)《旅游生態(tài)學(xué)》課程將對(duì)全國(guó)范圍的旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)起到良好的帶動(dòng)作用。生態(tài)旅游者的培養(yǎng)和生態(tài)旅游者的成熟可促進(jìn)旅游業(yè)的快速可持續(xù)發(fā)展。國(guó)內(nèi)外的專家學(xué)者從不同的角度開(kāi)展了生態(tài)旅游者培養(yǎng)的研究，從政府角度、生態(tài)旅游區(qū)經(jīng)營(yíng)管理者角度和當(dāng)?shù)鼐用竦慕嵌忍岢隽烁鞣N各樣的方法措施來(lái)培養(yǎng)生態(tài)旅游消費(fèi)者。那么高等院校作為生態(tài)旅游者主要的培養(yǎng)單位，將《旅游生態(tài)學(xué)》課程加入課程體系，把相關(guān)專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)成具備旅游生態(tài)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)的旅游管理人才或了解生態(tài)旅游的相關(guān)人士，那么，不論他們畢業(yè)后所從事的是不是旅游行業(yè)，他們都將對(duì)我們共同擁有的唯一的家園地球起到至關(guān)重要的作用。這種作用將體現(xiàn)在具備旅游生態(tài)學(xué)相關(guān)知識(shí)的旅游管理專業(yè)畢業(yè)生身上，他們將是培養(yǎng)生態(tài)旅游者的關(guān)鍵力量或自身成為生態(tài)旅游者，并有利于促進(jìn)生態(tài)旅游者的成熟。旅游專業(yè)畢業(yè)生如在旅游行業(yè)內(nèi)從業(yè)，他們將有助于培養(yǎng)生態(tài)旅游者，特別是在與生態(tài)旅游相關(guān)的單位內(nèi)從業(yè)的人員。因?yàn)樗麄兙邆洹堵糜紊鷳B(tài)學(xué)》基礎(chǔ)知識(shí)，懂得生態(tài)旅游區(qū)應(yīng)該如何進(jìn)行生態(tài)經(jīng)營(yíng)、管理及旅游區(qū)的旅游者應(yīng)該從事怎樣的生態(tài)活動(dòng)等等。他們?cè)趯?shí)際工作中會(huì)采取相應(yīng)的生態(tài)管理措施的同時(shí)，使消費(fèi)者行為生態(tài)化，促進(jìn)旅游生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定可持續(xù)發(fā)展。由于歷年來(lái)旅游管理本科畢業(yè)生在行業(yè)內(nèi)就業(yè)的人數(shù)比例一般在10%～20%之間，兩年后仍留在旅游企業(yè)工作的不到20%。大部分畢業(yè)生雖然不再?gòu)氖屡c旅游相關(guān)的行業(yè)，他們并不是與旅游不再相關(guān)。一方面，他們會(huì)成為旅游者，對(duì)于接收過(guò)旅游生態(tài)學(xué)知識(shí)的現(xiàn)代的旅游消費(fèi)者而言，更有機(jī)會(huì)成為真正意義上的生態(tài)旅游者；另一方面，因?yàn)樗麄儗W(xué)習(xí)過(guò)生態(tài)旅游知識(shí)，在與身邊的人接觸的時(shí)候，他們會(huì)潛移默化地影響到他人，這個(gè)影響過(guò)程也就是對(duì)生態(tài)旅游者的培養(yǎng)過(guò)程。

四、結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，從旅游生態(tài)學(xué)誕生的原因，我們可知旅游生態(tài)學(xué)對(duì)于旅游業(yè)發(fā)展的重要性，那么無(wú)論是否該專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后是否從事旅游相關(guān)行業(yè)，他們的生活當(dāng)中也離不開(kāi)旅游，旅游已經(jīng)成為人們生活中重要的內(nèi)容。所以，旅游管理專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)《旅游生態(tài)學(xué)》課程具有實(shí)際的影響和意義，掌握旅游生態(tài)學(xué)知識(shí)，理解生態(tài)旅游內(nèi)涵，將有利于生態(tài)旅游者的培養(yǎng)，進(jìn)而有利于旅游業(yè)和生態(tài)環(huán)境的健康可持續(xù)發(fā)展。因此，可以說(shuō)旅游生態(tài)學(xué)對(duì)旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)和發(fā)展至關(guān)重要。

作者:王云賀 單位:吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)