導(dǎo)語(yǔ)：如何才能寫好一篇餐飲產(chǎn)業(yè)調(diào)查報(bào)告，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

哪種餐飲模式利潤(rùn)最高

按特色餐飲、快餐、小吃、火鍋四種業(yè)態(tài)測(cè)算，三大指標(biāo)分別是：就利潤(rùn)率而言，特色餐飲8.76%、快餐5.2%、小吃10.4%、火鍋9.6%；就年人均勞效而言，特色餐飲20XX元、快餐35985元、小吃59940元、火鍋49100元；就企業(yè)每平方米營(yíng)收而言，特色餐飲14437元、快餐13960元、小吃4683元、火鍋3743元。

老字號(hào)重現(xiàn)發(fā)展生機(jī)

在接受調(diào)查的餐飲企業(yè)中，80%的企業(yè)開業(yè)年限超過3年，50%以上則是具有十年以上的歷史，74%的企業(yè)為民營(yíng)。老字號(hào)企業(yè)經(jīng)過這些年的市場(chǎng)錘煉，重現(xiàn)發(fā)展生機(jī)，在30強(qiáng)品牌中占10席，老字號(hào)跨區(qū)域連鎖擴(kuò)張進(jìn)入了一個(gè)新的階段。數(shù)據(jù)顯示，接受調(diào)查的餐飲企業(yè)中，已有62%開展了特許經(jīng)營(yíng)，并把其視為品牌擴(kuò)張和企業(yè)發(fā)展的重要路徑。

餐飲企業(yè)人才缺乏

從財(cái)務(wù)能力來看，企業(yè)對(duì)人力成本不斷上升表示擔(dān)憂。餐飲企業(yè)中原材料成本和人力成本占據(jù)了企業(yè)成本費(fèi)用的最大部分，分別為37%和12%，且均比上一年度有所上漲。從人力資源狀況來看，企業(yè)一線人員和高層次管理人員缺乏。企業(yè)員工流動(dòng)率依然較高，平均達(dá)到了56%，影響了企業(yè)服務(wù)品質(zhì)和持續(xù)發(fā)展的能力。而員工結(jié)構(gòu)以40歲以下、高中學(xué)歷以下為主，大專以上學(xué)歷員工比例有所增加。企業(yè)對(duì)員工培訓(xùn)的重視程度也有所增強(qiáng)，有42%的企業(yè)年度培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)占薪資總額的比例超過3%，平均達(dá)到3.6%。

越發(fā)注重集團(tuán)化發(fā)展

從集團(tuán)化發(fā)展來看，餐飲企業(yè)越發(fā)重視集中采購(gòu)、統(tǒng)一配送，并注重中央廚房、種養(yǎng)殖基地和餐飲食品加工方面的多元化發(fā)展。但是在計(jì)算機(jī)聯(lián)網(wǎng)管理和餐飲信息化技術(shù)應(yīng)用方面仍有待提高。

應(yīng)關(guān)注消費(fèi)者忠誠(chéng)度

越來越多的企業(yè)開始重視忠誠(chéng)客戶建設(shè)和客戶關(guān)系管理，主要通過會(huì)員卡、優(yōu)惠卡方式實(shí)現(xiàn)，但是在客戶關(guān)系管理方面，仍有較大的提升空間。調(diào)查顯示，消費(fèi)者使用信用卡消費(fèi)的人群比例達(dá)39%，有預(yù)訂習(xí)慣的消費(fèi)者比例并不高，平均僅為37%，傳統(tǒng)上簽單消費(fèi)的消費(fèi)者比例已下降至很低。

篇2

旅游業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)的龍頭，在經(jīng)濟(jì)生活中發(fā)揮著舉足輕重的作用。當(dāng)前旅游業(yè)已經(jīng)連續(xù)四年保持了世界第一大產(chǎn)業(yè)的地位，近幾年來我國(guó)旅游業(yè)增長(zhǎng)速度超過GDP的平均增長(zhǎng)速度，占GDP的比重快速攀升，中國(guó)旅游的發(fā)展舉世矚目，旅游經(jīng)濟(jì)作為國(guó)民經(jīng)濟(jì)新的增長(zhǎng)點(diǎn)，其產(chǎn)生的連帶效應(yīng)顯著，旅游業(yè)已成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的支柱性產(chǎn)業(yè)之一。

一、調(diào)查目的

為了更加發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)，調(diào)整經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，形成特色經(jīng)濟(jì);關(guān)聯(lián)輻射功能顯著，帶動(dòng)第三產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和升級(jí);增加外匯收入，是非貿(mào)易創(chuàng)匯的重要來源;擴(kuò)大國(guó)內(nèi)消費(fèi)，促進(jìn)市場(chǎng)繁榮;創(chuàng)造新的市場(chǎng)勞動(dòng)崗位，可為城市下崗人員和農(nóng)村富余勞動(dòng)力提供就業(yè)機(jī)會(huì);促進(jìn)貧困地區(qū)脫貧致富;旅游引來物流、信息流、資金流、技術(shù)流，促進(jìn)觀念更新;提升焦作整體形象，促進(jìn)傳統(tǒng)文化、名勝古跡和民俗風(fēng)情的保護(hù)和開發(fā)，推動(dòng)精神文明建設(shè);優(yōu)化生態(tài)質(zhì)量，促進(jìn)環(huán)境保護(hù);建設(shè)具有地方特色或民族特色的城市標(biāo)志性的景觀帶;確立城市標(biāo)志物和市樹、市花，組織地方的旅游節(jié)慶活動(dòng)，形成獨(dú)特、鮮明、富有個(gè)性的城市旅游形象。暑假期間我對(duì)附近市區(qū)的旅游情況進(jìn)行了調(diào)查。

二、調(diào)查內(nèi)容

針對(duì)該處的自然旅游資源，歷史文化資源，旅游宣傳活動(dòng)，該地周圍的環(huán)境以及旅游團(tuán)的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)態(tài)度進(jìn)行了全面的調(diào)查。現(xiàn)在的城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展、文化建設(shè)、市政建設(shè)、環(huán)境保護(hù)和城市風(fēng)貌、都要考慮到旅游業(yè)發(fā)展的需要，并與之相結(jié)合，所以這些也要進(jìn)行調(diào)查。

三、調(diào)查方法

第一、我采用取樣拍照的方式，對(duì)有代表性的地區(qū)的環(huán)境，景色和人流進(jìn)行了拍照。

第二、我還采用了問卷調(diào)查的方式。分別在各個(gè)景點(diǎn)給游客發(fā)放200份問卷。旅游市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告優(yōu)秀范文。問卷調(diào)查題目有10道題目，分別如下：

1、您對(duì)此地的了解程度。A比較清楚。B大致了解C、印象模糊D、很不清楚

2、您在景點(diǎn)會(huì)選擇什么樣的住宿地點(diǎn)A、回家睡B、民居C、便宜的旅店D、賓館酒店

3、您覺得這的旅游消費(fèi)是否合理A合理B偏低C偏高

5.、您已經(jīng)或計(jì)劃去那些景點(diǎn)?(自寫)

6、您這次旅游采用何種交通方式?A。步行B、包車C、自駕車D、路邊找車

7、您認(rèn)為這的旅游資源如何?A、豐富B、中等C、一般

8、您認(rèn)為這的旅游資源的優(yōu)勢(shì)在于?A、山水自然風(fēng)光B、少數(shù)民族特色C、氣候條件

9、您對(duì)這的旅游資源開發(fā)規(guī)劃及管理的認(rèn)可程度A、開發(fā)充分，管理到位B、開發(fā)不足，管理到位C、開發(fā)充分，管理缺陷D、開發(fā)不足，管理缺陷。

10、您認(rèn)為這的景點(diǎn)缺乏的是哪些方面?A導(dǎo)游服務(wù)B景點(diǎn)整體規(guī)劃及安排C、基礎(chǔ)配套設(shè)施D、地方特色購(gòu)物E、文化背景挖掘F其他。

四、調(diào)查結(jié)果及分析

通過調(diào)查結(jié)果分析，近5年的入境旅游者人數(shù)都在1000人次左右，其中多為臺(tái)灣及港澳的旅游者，海外旅游市場(chǎng)的開發(fā)還很滯后。旅游者在景點(diǎn)的停留時(shí)間短，不過夜的旅游者占51%，停留1夜的旅游者占38%，過境觀光游的特征十分明顯。旅游者在景點(diǎn)的消費(fèi)少，景區(qū)門票、餐飲和住宿占了絕大部分(76%)，這表明該地旅游發(fā)展尚處于初級(jí)階段，還沒有明確的旅游消費(fèi)導(dǎo)向，如購(gòu)物、娛樂等比例過小。旅游者感受的一致性很高，即：對(duì)旅游景區(qū)質(zhì)量及導(dǎo)游等景區(qū)服務(wù)感到滿意，對(duì)住宿、購(gòu)物、餐飲、娛樂等印象一般，對(duì)長(zhǎng)途交通(外部交通)條件感到失望。

通過調(diào)查還得出，旅游基礎(chǔ)設(shè)施相對(duì)薄弱;該市共有200多家旅行社，但企業(yè)規(guī)模實(shí)力小，經(jīng)營(yíng)管理分散，體制不活，營(yíng)銷手段滯后，技術(shù)依托和網(wǎng)絡(luò)化水平低，市場(chǎng)尚不規(guī)范，絕大部分的旅行社為小作坊經(jīng)營(yíng)方式，只有幾個(gè)員工，服務(wù)質(zhì)量低下，這些旅行社從表面上看隸屬于不同的行業(yè)和部門，關(guān)系錯(cuò)綜復(fù)雜。

任何一個(gè)旅游產(chǎn)品都不可能滿足所有旅游者的需求，所以應(yīng)該綜合分析興此地旅游產(chǎn)品特性和旅游市場(chǎng)這兩個(gè)因素，確定旅游產(chǎn)品的目標(biāo)人群作為長(zhǎng)期營(yíng)銷的方向。

在過去的旅游發(fā)展中，部分景區(qū)無意中造成重開發(fā)輕保護(hù)的現(xiàn)象，出現(xiàn)了一些掠奪性經(jīng)營(yíng)如過多的停車場(chǎng)和日益寬敞的景區(qū)道路及游步道公園化現(xiàn)象嚴(yán)重等，同時(shí)在風(fēng)景區(qū)的亂搭亂建現(xiàn)象日趨#from 本文來自高考資源網(wǎng)顯現(xiàn)，正逐步擠占核心景區(qū)。景區(qū)各生活接待區(qū)的空氣質(zhì)量堪憂，生活污水的排放量不斷增加，城市水源面臨威脅。旅游資源已遭到不同程度地破壞，景區(qū)的保護(hù)問題已經(jīng)顯得非常重要了，不能僅局限于內(nèi)部的精耕細(xì)作，部分園區(qū)旅游設(shè)施已超越限度，對(duì)景區(qū)的美學(xué)價(jià)值造成相當(dāng)大的影響。

此外，我們應(yīng)該設(shè)計(jì)自己的旅游精品，推出的為我獨(dú)有的特色產(chǎn)品，使我們的產(chǎn)品成為面向國(guó)內(nèi)外的名牌產(chǎn)品，這些應(yīng)該由精選的旅游景點(diǎn)、合理的旅游線路和出色的服務(wù)六要素構(gòu)成。旅游精品應(yīng)該成為是旅游業(yè)形象的集中體現(xiàn)和王牌產(chǎn)品。

篇3

[關(guān)鍵詞]農(nóng)村；調(diào)查；綜述；底層；陜西

[作者簡(jiǎn)介]田富強(qiáng)（1972―），男，陜西寶雞人，西北農(nóng)林科技大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院博士研究生，西安外事學(xué)院教師；(陜西西安710077)池芳春（1973―），女，陜西寶雞人，寧夏大學(xué)農(nóng)學(xué)院草業(yè)科學(xué)專業(yè)碩士研究生；(寧夏銀川750021）田富利（1984―），男，陜西扶風(fēng)人，西北農(nóng)林科技大學(xué)學(xué)生。 （陜西楊陵712100)

農(nóng)村代表生態(tài)平衡的生活方式和文化，與家庭組織及社會(huì)結(jié)構(gòu)緊密聯(lián)系，是可持續(xù)發(fā)展的載體。中國(guó)數(shù)千年以農(nóng)立國(guó)，文化積淀多源于此。[1]

一、農(nóng)村基層民主研究

鄧武紅博士指出在平民社會(huì)日益強(qiáng)大、個(gè)人權(quán)利不斷彰顯的語(yǔ)境下，農(nóng)村基層民主成為現(xiàn)代鄉(xiāng)村文明治理的必然選擇。選舉主要問題：(一) 賄選普遍存在。黑金扭曲選舉結(jié)果，使惡人通過合法形式獲取農(nóng)村基層公共權(quán)力。運(yùn)行制度不完善，候選人當(dāng)選后很難監(jiān)督制約，，貪污腐化。村民抓住眼前利益，賄選者與受賄者達(dá)成合謀。（二）防止基層民主演變成農(nóng)村宗族勢(shì)力實(shí)現(xiàn)家族利益的工具。對(duì)策有：（一）村級(jí)財(cái)務(wù)公開；（二）民主決策、民主管理和民主監(jiān)督；（三）提高農(nóng)民素質(zhì)，增強(qiáng)參政意識(shí)；尊重個(gè)人權(quán)利，培育基層民主文化。農(nóng)村基層民主處在中國(guó)場(chǎng)域特有的文化、制度和利益糾葛中，是現(xiàn)階段政治、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)諸方面矛盾的深層次反映；缺乏整個(gè)社會(huì)的根本性變革，基層民主只能是“孤島政治”。[2]

郝曉雁博士指出村民自治存在問題：（一）經(jīng)營(yíng)方式轉(zhuǎn)變與管理功能轉(zhuǎn)型不匹配，自治組織運(yùn)作機(jī)制不協(xié)調(diào)，管理方式滯后；（二）集體經(jīng)濟(jì)瓦解與傳統(tǒng)資金運(yùn)作方式破壞，導(dǎo)致村級(jí)債務(wù)增加，影響自治組織行政效率；（三）經(jīng)濟(jì)利益表面化和干部身份多樣性，導(dǎo)致自治組織班子渙散，責(zé)任心下降；（四）農(nóng)民參政意識(shí)淡漠，村民議事組織松散。對(duì)策有：（一）建立健全村民自治組織運(yùn)作體系；（二）依照高效、透明原則，完善村民議事和監(jiān)督規(guī)范及辦事聽證制度。[3]

陳昌洪博士剖析了村民自治存在問題：（一）腐敗嚴(yán)重，難以選出為民辦事的村官；（二）縣鄉(xiāng)政府對(duì)村民自治指導(dǎo)不力，村兩委班子協(xié)調(diào)困難；（三）村級(jí)經(jīng)濟(jì)弱小，難以提供村民滿意的公共產(chǎn)品。對(duì)策是：（一）加強(qiáng)制度創(chuàng)新，建立健全以村民會(huì)議或村民代表會(huì)議為基礎(chǔ)的民主決策制度，以村規(guī)民約和村民自治章程為主體的民主管理制度和以村務(wù)公開、民主評(píng)議為核心的民主監(jiān)督制度，加大懲治村官腐敗力度；（二）縣鄉(xiāng)黨委和政府應(yīng)加強(qiáng)對(duì)村委會(huì)的指導(dǎo)，為村民自治創(chuàng)造良好環(huán)境；（三）政黨主導(dǎo)，政權(quán)支持，自治主題，漸進(jìn)發(fā)展：遏制、打擊農(nóng)村社會(huì)黑惡勢(shì)力和財(cái)團(tuán)勢(shì)力；有效激勵(lì)村干部；發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，為村民提供必要公共產(chǎn)品。[4]

二、退耕還林還草研究

程默博士認(rèn)為退耕還林要充分考慮農(nóng)戶利益，進(jìn)行管理制度創(chuàng)新：（一）盡快構(gòu)建退耕還林區(qū)生態(tài)效益補(bǔ)償制度；（二）通過鼓勵(lì)產(chǎn)權(quán)合并實(shí)現(xiàn)林權(quán)相對(duì)集中，提高資產(chǎn)價(jià)值特征與產(chǎn)權(quán)制度匹配程度；（三）通過政府公共支出政策促進(jìn)退耕還林地區(qū)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)改善，拓寬退耕農(nóng)戶就業(yè)增收空間。公共支出應(yīng)主要用于：基本農(nóng)田建設(shè)和農(nóng)用能源建設(shè)；扶持龍頭企業(yè)，發(fā)展支柱產(chǎn)業(yè)；救濟(jì)補(bǔ)貼政策到期后生活貧困的退耕還林戶，對(duì)其進(jìn)行免費(fèi)技能培訓(xùn)。[5]

葛文光博士指出退耕還林存在的問題：農(nóng)民對(duì)政策了解不夠；缺乏總體規(guī)劃，實(shí)際退耕面積超過國(guó)家任務(wù)，補(bǔ)助資金難以滿足完善工程需要；驗(yàn)收不及時(shí)、不嚴(yán)格；造林技術(shù)應(yīng)用不到位，種苗采用缺乏科學(xué)性，不重視林木后期管護(hù)；林權(quán)證發(fā)放不到位；后續(xù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在盲目性；農(nóng)民對(duì)八年后生活不樂觀。建議以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)政績(jī)觀；出臺(tái)《國(guó)家退耕還林總體規(guī)劃》；保證農(nóng)民擁有基本農(nóng)田；進(jìn)行生態(tài)環(huán)境教育；建立林木管護(hù)體系；制定科學(xué)合理的后續(xù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃；引導(dǎo)勞動(dòng)力向非農(nóng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移；盡快發(fā)放“林權(quán)證”。[6]

三、農(nóng)村專業(yè)組織研究

李雙元博士關(guān)于陜西關(guān)中地區(qū)農(nóng)民專業(yè)協(xié)會(huì)調(diào)查的案例為支部推動(dòng)型、能人帶動(dòng)型和政府推動(dòng)型：（一）專業(yè)協(xié)會(huì)是農(nóng)戶抵御市場(chǎng)和自然風(fēng)險(xiǎn)、降低交易費(fèi)用、提高交易效率的現(xiàn)實(shí)選擇；（二）作為現(xiàn)行經(jīng)濟(jì)環(huán)境下農(nóng)村誘致性制度安排，專業(yè)協(xié)會(huì)與村支部、村委會(huì)等強(qiáng)制性制度安排的協(xié)調(diào)，需要良好的制度實(shí)施機(jī)制，以促進(jìn)基層政治組織和經(jīng)濟(jì)組織的良性互動(dòng)；（三）專業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)先發(fā)展后規(guī)范。存在問題：（一）協(xié)會(huì)功能未完全發(fā)揮，與農(nóng)戶預(yù)期差距較大；（二）設(shè)立門檻，有悖國(guó)際合作聯(lián)盟合作原則。[7]

岳佐華博士與李小玉女士指出：農(nóng)村專業(yè)合作組織降低了交易成本，增加了信用資本，蓄積了人力資本，盤活了市場(chǎng)，促進(jìn)了特色經(jīng)濟(jì)發(fā)展。漢中市農(nóng)村專業(yè)合作組織類型有：龍頭企業(yè)依托型、能人大戶依托型、部門依托型、農(nóng)民自發(fā)型。問題有：（一）1／2的合作組織沒有明確的組織章程，4／5的合作組織未注冊(cè)；（二）部門依托型合作組織體制和產(chǎn)權(quán)不明晰；（三）管理欠規(guī)范，信息手段落后；（四）人員素質(zhì)低，資金不足。[8]

四、農(nóng)民增收培訓(xùn)研究

張聰群博士指出漢中市農(nóng)民增收的障礙：（一）鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)、村辦企業(yè)收入下滑；（二）農(nóng)民缺乏市場(chǎng)信息和經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)，抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力差；（三）農(nóng)用物資價(jià)格上漲；（四）外出務(wù)工人員組織化程度和培訓(xùn)率低；農(nóng)民增收思路不廣，收入差距拉大。并提出對(duì)策：（一）優(yōu)化農(nóng)業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)，挖掘農(nóng)業(yè)自身潛力；（二）扶持以農(nóng)產(chǎn)品加工營(yíng)銷為主的龍頭企業(yè)，帶動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展；（三）消除體制，統(tǒng)籌城鄉(xiāng)居民就業(yè)；（四）改革完善農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系；（五）多渠道融資，加大農(nóng)業(yè)扶持力度；（六）加快農(nóng)業(yè)信息建設(shè)，增強(qiáng)農(nóng)民規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)、應(yīng)對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的能力。[9]

黃雯博士指出，西安市藍(lán)田縣農(nóng)村勞動(dòng)力流動(dòng)呈現(xiàn)年輕化、知識(shí)化、技能化、區(qū)域不斷擴(kuò)大、數(shù)量質(zhì)量快速增長(zhǎng)趨勢(shì)：（一）以青壯年和男性為主；（二）素質(zhì)、技能與收入正相關(guān)；（三）自發(fā)性為主；（四）長(zhǎng)期務(wù)工人員比重大；（五）行業(yè)分布不均，以餐飲業(yè)為主。建議因地制宜進(jìn)行實(shí)用技術(shù)和職業(yè)技能培訓(xùn)，增強(qiáng)進(jìn)城務(wù)工人員競(jìng)爭(zhēng)力；出臺(tái)就業(yè)準(zhǔn)入法，嚴(yán)格就業(yè)準(zhǔn)入；推行勞動(dòng)預(yù)備制度和資格認(rèn)定制度，延緩勞動(dòng)力供給，緩解就業(yè)壓力。[10]

張藕香博士認(rèn)為年輕力壯、受教育程度高的人力資本型勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移，造成農(nóng)村人力資本流失，阻礙科技知識(shí)普及、良種推廣、土壤改良、新技術(shù)應(yīng)用和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。應(yīng)進(jìn)行農(nóng)業(yè)深度開發(fā)，消化剩余勞動(dòng)力，促進(jìn)城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)發(fā)展。[11]

五、陜西蘋果產(chǎn)業(yè)研究

李繼翠博士指出陜西蘋果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的制約因素：（一）產(chǎn)后商品化處理環(huán)節(jié)薄弱，標(biāo)準(zhǔn)化程度低；（二）行業(yè)協(xié)會(huì)不成熟，果農(nóng)組織化程度低，龍頭企業(yè)缺乏長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃；（三）技術(shù)推廣、管理及金融服務(wù)體系不完善，質(zhì)量安全監(jiān)管體系尚未建立；（四）資金和人才遭遇瓶頸制約。建議：（一）推行標(biāo)準(zhǔn)化管理，發(fā)展綠色果業(yè)和生態(tài)有機(jī)果業(yè)；（二）提高行業(yè)組織化程度；（三）加強(qiáng)蘋果服務(wù)體系建設(shè)；（四）加大財(cái)政支持力度，建立蘋果生產(chǎn)保障體系；（五）創(chuàng)新體制，做大做強(qiáng)龍頭企業(yè)；（六）實(shí)施名牌戰(zhàn)略。[12]

宋東風(fēng)、王恩胡、鋒博士指出，陜西白水縣蘋果發(fā)展要推廣“四大”關(guān)鍵技術(shù)，規(guī)范化生產(chǎn)，提高果品質(zhì)量；鼓勵(lì)科研院所參與，加大人力物力投入，科技興果；提高果農(nóng)種植積極性，促進(jìn)蘋果生產(chǎn)社會(huì)化、現(xiàn)代化、市場(chǎng)化。[13]

六、農(nóng)村醫(yī)療教育研究

睢黨臣博士指出陜西省洛川縣新型農(nóng)村合作醫(yī)療試點(diǎn)宣傳力度小，農(nóng)民參保意識(shí)弱；籌資難度大，水平低；報(bào)銷范圍窄，受益面??；組織機(jī)構(gòu)不完善，報(bào)銷制度不科學(xué)。建議強(qiáng)化政府職能，建立多層次、多渠道籌資機(jī)制；健全監(jiān)督機(jī)制，規(guī)范基金管理，提高使用效率；強(qiáng)化行業(yè)管理，普及衛(wèi)生知識(shí)。[14]

肖湘雄博士指出，運(yùn)行機(jī)制制約了陜北農(nóng)村醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)發(fā)展：（一）醫(yī)療市場(chǎng)混亂，農(nóng)民就醫(yī)困難；（二） 費(fèi)用居高不下，農(nóng)民因病返貧；（三）投入不足，缺醫(yī)少藥，鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院步履維艱。他建議：（一）推進(jìn)農(nóng)村合作醫(yī)療制度改革；（二）糾正專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)使用和預(yù)算外資金財(cái)政統(tǒng)籌存在問題；（三）因地因時(shí)制宜，探索以農(nóng)村合作醫(yī)療為導(dǎo)向的農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)組織，將其作為非營(yíng)利組織給予扶貧資金支助；（四）有效補(bǔ)助鄉(xiāng)村醫(yī)生。[15]

王朝輝博士指出陜西農(nóng)村學(xué)校經(jīng)費(fèi)困難：老校危房增多，新建校債臺(tái)高筑；拖欠工資和“普九”債務(wù)償還無望；負(fù)擔(dān)轉(zhuǎn)嫁給農(nóng)民和村集體；縣級(jí)財(cái)政教育包袱沉重。建議制訂義務(wù)教育投入法，建立以國(guó)家、省、市為主，各級(jí)財(cái)政按比例負(fù)擔(dān)機(jī)制，完善農(nóng)村中小學(xué)教師工資保障機(jī)制和校舍維護(hù)改造建設(shè)機(jī)制。 [16]

七、水資源與農(nóng)村金融

王文軍博士指出當(dāng)前陜西安康水資源存在的問題：（一）洪旱災(zāi)害制約社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，生態(tài)退化與水污染嚴(yán)重；（二）產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)布局與水資源條件不適應(yīng)；水資源管理制度創(chuàng)新不足，分配不均衡現(xiàn)象嚴(yán)重，供水短缺與用水浪費(fèi)并存；（三）水電站與水利基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)問題嚴(yán)重；旅游業(yè)發(fā)展與水源地保護(hù)存在矛盾。建議：（一）適水發(fā)展，提倡節(jié)水型產(chǎn)業(yè)；（二）加大執(zhí)法力度，保證水質(zhì)和水環(huán)境安全；（三）開發(fā)非常規(guī)水資源，滿足用水需求；（四）加強(qiáng)環(huán)境質(zhì)量評(píng)價(jià)，有效、合理、科學(xué)建設(shè)水電站；（五）建立有助于水資源合理利用的水權(quán)水價(jià)制度；（六）協(xié)調(diào)完善水事決策機(jī)制。[17]

高波博士分析了西安郊區(qū)農(nóng)村金融發(fā)展緩慢的原因：（一）農(nóng)村金融機(jī)構(gòu)數(shù)量銳減，功能萎縮，實(shí)力不足；（二）農(nóng)村經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)薄弱，信用環(huán)境不佳。對(duì)支持“三農(nóng)”的影響是：（一）金融機(jī)構(gòu)從農(nóng)村市場(chǎng)退出，縣域資金流失，影響信貸資金投放力度；（二）管理體制不活，制約金融服務(wù)水平；（三）農(nóng)村住房產(chǎn)權(quán)缺失，影響農(nóng)民獲貸能力和商業(yè)銀行信貸支持范圍。建議多方聯(lián)動(dòng)，優(yōu)化農(nóng)村金融投資環(huán)境；加快農(nóng)村金融體制改革，健全農(nóng)村金融市場(chǎng)體系；構(gòu)建農(nóng)村金融風(fēng)險(xiǎn)管理和補(bǔ)償機(jī)制，調(diào)動(dòng)金融機(jī)構(gòu)支農(nóng)積極性。[18]

篇4

旅游業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)的龍頭，在經(jīng)濟(jì)生活中發(fā)揮著舉足輕重的作用。當(dāng)前旅游業(yè)已經(jīng)連續(xù)四年保持了世界第一大產(chǎn)業(yè)的地位，近幾年來我國(guó)旅游業(yè)增長(zhǎng)速度超過GDP的平均增長(zhǎng)速度，占GDP的比重快速攀升，中國(guó)旅游的發(fā)展舉世矚目，旅游經(jīng)濟(jì)作為國(guó)民經(jīng)濟(jì)新的增長(zhǎng)點(diǎn)，其產(chǎn)生的連帶效應(yīng)顯著，旅游業(yè)已成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的支柱性產(chǎn)業(yè)之一。

一、調(diào)查目的

我國(guó)“xx”時(shí)期旅游業(yè)的發(fā)展目標(biāo)，目前已經(jīng)確定，據(jù)國(guó)家旅游局的公布的信息，就是：實(shí)現(xiàn)入境旅游人數(shù)和入境過夜旅游者人數(shù)年均增長(zhǎng)8%，國(guó)際旅游收入年均增長(zhǎng)12%;國(guó)內(nèi)旅游人數(shù)年均增長(zhǎng)8%，國(guó)內(nèi)旅游收入年均增長(zhǎng)10%;旅游總收入實(shí)現(xiàn)年均增長(zhǎng)10%。到20**年，國(guó)際旅游收入達(dá)到530億美元，國(guó)內(nèi)旅游收入達(dá)到8500億元，旅游總收入達(dá)到12700億元。每年旅游業(yè)新增就業(yè)50萬人，到20xx年旅游直接就業(yè)人數(shù)達(dá)到1000萬人。

世界旅游組織最新研究報(bào)告指出，到20xx年，中國(guó)就接待1。37億入境旅游者，占世界旅游總額的8。6%，超過英國(guó)、法國(guó)、美國(guó)、西班牙和意大利，成為世界最大的旅游接待國(guó)。中國(guó)就接待東亞三分之一的國(guó)際旅游者。到20xx年，中國(guó)將成為世界十大客源國(guó)之一，出境旅游達(dá)一億人次，居世界第四位。到20xx年，中國(guó)的國(guó)內(nèi)旅游可望達(dá)30億人次。海外入境旅游、出境旅游和國(guó)內(nèi)旅游三者協(xié)調(diào)發(fā)展，中國(guó)有望成為世界第一旅游大國(guó)。

二、調(diào)查內(nèi)容

針對(duì)該處的自然旅游資源，歷史文化資源，旅游宣傳活動(dòng)，該地周圍的環(huán)境以及旅游團(tuán)的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)態(tài)度進(jìn)行了全面的調(diào)查?，F(xiàn)在的城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展、文化建設(shè)、市政建設(shè)、環(huán)境保護(hù)和城市風(fēng)貌、都要考慮到旅游業(yè)發(fā)展的需要，并與之相結(jié)合，所以這些也要進(jìn)行調(diào)查。

三、調(diào)查方法

第一、我采用取樣拍照的方式，對(duì)有代表性的地區(qū)的環(huán)境，景色和人流進(jìn)行了拍照。

第二、我還采用了問卷調(diào)查的方式。分別在各個(gè)景點(diǎn)給游客發(fā)放200份問卷。旅游市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告優(yōu)秀范文。問卷調(diào)查題目有10道題目，分別如下：

1、您對(duì)此地的了解程度。A比較清楚。B大致了解C、印象模糊D、很不清楚

2、您在景點(diǎn)會(huì)選擇什么樣的住宿地點(diǎn)A、回家睡B、民居C、便宜的旅店D、賓館酒店

3、您覺得這的旅游消費(fèi)是否合理A合理B偏低C偏高

4、您最近一次在此地旅游花費(fèi)為多少？A50—100B、100—200C、200—500D、500以上

5。、您已經(jīng)或計(jì)劃去那些景點(diǎn)？（自寫）

6、您這次旅游采用何種交通方式？A。步行B、包車C、自駕車D、路邊找車

7、您認(rèn)為這的旅游資源如何？A、豐富B、中等C、一般

8、您認(rèn)為這的旅游資源的優(yōu)勢(shì)在于？A、山水自然風(fēng)光B、少數(shù)民族特色C、氣候條件

9、您對(duì)這的旅游資源開發(fā)規(guī)劃及管理的認(rèn)可程度A、開發(fā)充分，管理到位B、開發(fā)不足，管理到位C、開發(fā)充分，管理缺陷D、開發(fā)不足，管理缺陷。

10、您認(rèn)為這的景點(diǎn)缺乏的是哪些方面？A導(dǎo)游服務(wù)B景點(diǎn)整體規(guī)劃及安排C、基礎(chǔ)配套設(shè)施D、地方特色購(gòu)物E、文化背景挖掘F其他。

四、調(diào)查結(jié)果及分析

通過調(diào)查結(jié)果分析，近5年的入境旅游者人數(shù)都在1000人次左右，其中多為臺(tái)灣及港澳的旅游者，海外旅游市場(chǎng)的開發(fā)還很滯后。旅游者在景點(diǎn)的停留時(shí)間短，不過夜的旅游者占51%，停留1夜的旅游者占38%，過境觀光游的特征十分明顯。旅游者在景點(diǎn)的消費(fèi)少，景區(qū)門票、餐飲和住宿占了絕大部分（76%），這表明該地旅游發(fā)展尚處于初級(jí)階段，還沒有明確的旅游消費(fèi)導(dǎo)向，如購(gòu)物、娛樂等比例過小。旅游者感受的一致性很高，即：對(duì)旅游景區(qū)質(zhì)量及導(dǎo)游等景區(qū)服務(wù)感到滿意，對(duì)住宿、購(gòu)物、餐飲、娛樂等印象一般，對(duì)長(zhǎng)途交通（外部交通）條件感到失望。

通過調(diào)查還得出，旅游基礎(chǔ)設(shè)施相對(duì)薄弱;該市共有200多家旅行社，但企業(yè)規(guī)模實(shí)力小，經(jīng)營(yíng)管理分散，體制不活，營(yíng)銷手段滯后，技術(shù)依托和網(wǎng)絡(luò)化水平低，市場(chǎng)尚不規(guī)范，絕大部分的旅行社為“小作坊”經(jīng)營(yíng)方式，只有幾個(gè)員工，服務(wù)質(zhì)量低下，這些旅行社從表面上看隸屬于不同的行業(yè)和部門，關(guān)系錯(cuò)綜復(fù)雜。

任何一個(gè)旅游產(chǎn)品都不可能滿足所有旅游者的需求，所以應(yīng)該綜合分析興此地旅游產(chǎn)品特性和旅游市場(chǎng)這兩個(gè)因素，確定旅游產(chǎn)品的目標(biāo)人群作為長(zhǎng)期營(yíng)銷的方向。

在過去的旅游發(fā)展中，部分景區(qū)無意中造成重開發(fā)輕保護(hù)的現(xiàn)象，出現(xiàn)了一些掠奪性經(jīng)營(yíng)如過多的停車場(chǎng)和日益寬敞的景區(qū)道路及游步道公園化現(xiàn)象嚴(yán)重等，同時(shí)在風(fēng)景區(qū)的亂搭亂建現(xiàn)象日趨#from 本文來自高考資源網(wǎng)顯現(xiàn)，正逐步擠占核心景區(qū)。景區(qū)各生活接待區(qū)的空氣質(zhì)量堪憂，生活污水的排放量不斷增加，城市水源面臨威脅。旅游資源已遭到不同程度地破壞，景區(qū)的保護(hù)問題已經(jīng)顯得非常重要了，不能僅局限于內(nèi)部的精耕細(xì)作，部分園區(qū)旅游設(shè)施已超越限度，對(duì)景區(qū)的美學(xué)價(jià)值造成相當(dāng)大的影響。

此外，我們應(yīng)該設(shè)計(jì)自己的旅游精品，推出的為我獨(dú)有的特色產(chǎn)品，使我們的產(chǎn)品成為面向國(guó)內(nèi)外的名牌產(chǎn)品，這些應(yīng)該由精選的旅游景點(diǎn)、合理的旅游線路和出色的服務(wù)“六要素”構(gòu)成。旅游精品應(yīng)該成為是旅游業(yè)形象的集中體現(xiàn)和王牌產(chǎn)品。

五、調(diào)查的意義

旅游產(chǎn)業(yè)政策缺乏有力的體制保障，旅游景點(diǎn)建設(shè)開發(fā)主要依靠政府投入，各景點(diǎn)規(guī)劃沒有形成層次，重復(fù)建設(shè)現(xiàn)象依然存在，歷史文化旅游市場(chǎng)開發(fā)力度較小，開發(fā)體制不健全，在一定程度上造成資源閑置。當(dāng)前焦作旅游機(jī)遇大于挑戰(zhàn)，景點(diǎn)硬件設(shè)施已能滿足需求，亟需進(jìn)一步完善旅游配套設(shè)施建設(shè)，提高服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，加大在吃、住、行、娛、購(gòu)這五個(gè)方面的開發(fā)力度，一方面要打造出焦作的山水品牌、太極文化品牌，另一方面還要借此契機(jī)全面提升焦作市旅游文化品位。

篇5

脫口秀《暴走大事件》里的有一個(gè)名叫張全蛋的人物，本職工作是手機(jī)代工巨頭“富土康”的質(zhì)檢員。張全蛋在脫口秀里用一口方言談?wù)撟约旱纳詈蛯?duì)各種事件的看法，比如他暗戀著4號(hào)流水線的李小花，但李小花在和2號(hào)流水線的趙鐵柱談戀愛，因此張全蛋對(duì)趙鐵柱有著強(qiáng)烈的不滿。

張全蛋的故事很受歡迎，在現(xiàn)實(shí)生活里，像張全蛋這樣的藍(lán)領(lǐng)工人（這里指持有農(nóng)村戶籍，離開農(nóng)村原籍地、在各大中小城市從事中低端的以勞動(dòng)力支出為主的第二第三產(chǎn)業(yè)人群）已經(jīng)是一個(gè)很龐大的群體。根據(jù)《2014年中國(guó)農(nóng)民工調(diào)查報(bào)告》中的數(shù)據(jù)，藍(lán)領(lǐng)的規(guī)模在2014年達(dá)到2.74億，在第二產(chǎn)業(yè)中占比56.8%，主要由工廠藍(lán)領(lǐng)和建筑業(yè)藍(lán)領(lǐng)構(gòu)成；在第三產(chǎn)業(yè)中占比42.6%，由批發(fā)零售、交通運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、郵政（含快遞）、住宿餐飲、居民服務(wù)、修理和其他服務(wù)業(yè)構(gòu)成。

真實(shí)世界里的張全蛋們的生活軌跡游走在廠房、宿舍和食堂三點(diǎn)之間、社交關(guān)系由老鄉(xiāng)和工友組成、越來越年輕化的藍(lán)領(lǐng)群體表現(xiàn)出了對(duì)娛樂的訴求，但因?yàn)樘幵谶m應(yīng)城市生活節(jié)奏階段，他們的行為習(xí)慣被描述成了“殺馬特”，從一個(gè)角度來看，張全蛋們背后是一個(gè)萬億級(jí)等待著被開發(fā)的市場(chǎng)。

現(xiàn)階段社交、招聘、租房是三類最具開發(fā)潛力。

社交

生活場(chǎng)景單一是藍(lán)領(lǐng)們生活的一大特點(diǎn)，他們的活動(dòng)空間在工廠車間、宿舍或出租屋、工廠食堂三地循環(huán)。工廠的工作大部分是兩班倒、工作時(shí)間長(zhǎng)，自由活動(dòng)時(shí)間有限，工友的流動(dòng)性也較大。

更為重要的是，流水線工作的重復(fù)性導(dǎo)致藍(lán)領(lǐng)只能認(rèn)識(shí)流水線前后的小伙伴?，F(xiàn)實(shí)生活中，質(zhì)檢員張全蛋要認(rèn)識(shí)4號(hào)流水線的李小花的可能性是很小的。

環(huán)境限制了藍(lán)領(lǐng)的社交圈擴(kuò)張，而現(xiàn)有的社交軟件，針對(duì)的都是城市里的青年或者白領(lǐng)，與藍(lán)領(lǐng)本身的生活關(guān)系不大。他們渴望跟自己相同經(jīng)歷、有共同語(yǔ)言、同一個(gè)階層的人交流。想要做藍(lán)領(lǐng)群體的社交，就必須滿足這三個(gè)需求，簡(jiǎn)單來說，就是能懂、有共鳴、能交流。

招聘

工廠藍(lán)領(lǐng)獲取招聘信息的途徑基本上消息都來自于線下，例如：人才市場(chǎng)、線下職介、老鄉(xiāng)介紹、工廠門口的告示等，由于非一手資源，也沒有網(wǎng)絡(luò)化，所以在信息的準(zhǔn)確性以及信息的及時(shí)性上非常的差。

可以這樣說藍(lán)領(lǐng)招聘最大的問題不在于找不到工作，而是缺可靠的消息來源平臺(tái)。藍(lán)領(lǐng)招聘市場(chǎng)的最好切入口就是從把關(guān)招聘信息、幫助職業(yè)規(guī)劃入手。

租房

篇6

Abstract： East and West， Cantonese food is best， which provides the human environment for vigorous development of food and beverage industry in Guangzhou. It is the cultural soil which Catering Time-honored Brand can be survived. However， it is contrary to the rapid development of overall catering industry in recent years. Due to various problems， Guangzhou Time-honored Brand companies have to go out of business. This paper made analysis of the causes and marketing reflection.

關(guān)鍵詞： 廣州老字號(hào)；餐飲企業(yè)；營(yíng)銷反思

Key words： Guangzhou Time-honored Brand；catering enterprises；marketing reflection

中圖分類號(hào)：F272.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1006-4311（2013）13-0131-03

————————————

作者簡(jiǎn)介：李立銳（1980-），男，廣東梅州人，廣東工業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院研究生，研究方向?yàn)槠放婆c渠道管理、經(jīng)銷商與KA門店管理。

0 引言

中華老字號(hào)（China Time-honored Brand）是指歷史悠久，擁有世代傳承的產(chǎn)品、技藝或服務(wù)，具有鮮明的中華民族傳統(tǒng)文化背景和深厚的文化底蘊(yùn)，取得社會(huì)廣泛認(rèn)同，形成良好信譽(yù)的品牌。由此可見，“老字號(hào)”對(duì)于中華民族文化的傳承有著不可估量的作用，其文化內(nèi)涵和品牌價(jià)值都是一筆巨大的財(cái)富。在廣州，老字號(hào)餐飲是一種重要的文化遺產(chǎn)和寶貴的經(jīng)濟(jì)文化資源，同時(shí)也是一張城市的“名片”?！笆吃趶V州”，廣州人愛吃，為廣州餐飲業(yè)蓬勃發(fā)展提供了人文環(huán)境，而這正是餐飲老字號(hào)賴以生存的文化土壤。根據(jù)廣州市文化局2001年組織評(píng)定的廣州老字號(hào)名單，第一批共有27家都屬于中華老字號(hào)，其中包括陶陶居、北園酒家等，餐飲業(yè)占有名額高達(dá)8席。

但是，目前廣州老字號(hào)餐飲企業(yè)發(fā)展冰火兩重天。如蓮香樓、陶陶居、廣州酒家等老字號(hào)利用特色保持強(qiáng)勁生命力，而惠如樓、西園酒家、成珠樓、清平飯店等曾經(jīng)輝煌一時(shí)的廣州餐飲老字號(hào)經(jīng)營(yíng)舉步維艱，紛紛歇業(yè)。

“老字號(hào)”的衰落及陷入前所未有的困境，有如在企業(yè)體制、經(jīng)營(yíng)機(jī)制、管理模式上帶有計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代的烙印和色彩的歷史原因，但更多的是企業(yè)自身對(duì)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展缺乏一種營(yíng)銷策略與品牌推廣的思考。因此，“老字號(hào)”企業(yè)要在競(jìng)爭(zhēng)中生存和發(fā)展，必須正視自己的市場(chǎng)地位，正確看待自己的長(zhǎng)處與不足，科學(xué)地制定一套系統(tǒng)的企業(yè)營(yíng)銷策略。

1 廣州老字號(hào)餐飲企業(yè)生存的營(yíng)銷之困

廣州餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的情況下，“老字號(hào)”傳統(tǒng)酒樓的生存空間越來越窄。中小型特色餐飲店，包括川菜、湘菜等菜系及全球化進(jìn)程中日韓料理、歐陸西餐廳等的強(qiáng)勢(shì)發(fā)展，讓消費(fèi)者的選擇更加多元化。由于競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)，“老字號(hào)”不得不在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中節(jié)節(jié)敗退。文章立足營(yíng)銷與品牌的視角分析廣州老字號(hào)餐飲企業(yè)生存的困境。

1.1 缺乏品牌傳播意識(shí)與營(yíng)銷組合策略 擁有百年發(fā)展經(jīng)營(yíng)歷史的“老字號(hào)”享有得天獨(dú)厚的品牌文化優(yōu)勢(shì)，然而品牌的打造，需要對(duì)品牌的持續(xù)投入及維護(hù)，并致力于形成消費(fèi)者偏好。許多廣州“老字號(hào)”企業(yè)因其長(zhǎng)期在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)和短缺經(jīng)濟(jì)條件下經(jīng)營(yíng)，形成了一種“坐商”思維惰性和行為方式，缺乏以市場(chǎng)和消費(fèi)者為導(dǎo)向的現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)理念和主動(dòng)積極參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的內(nèi)在動(dòng)力。廣州“老字號(hào)”餐飲企業(yè)靠老顧客的口碑傳播就帶來市場(chǎng)效應(yīng)，缺乏有效的市場(chǎng)細(xì)分和定位；企業(yè)信息傳播主要依靠口碑，致使企業(yè)與消費(fèi)者溝通不足；促銷手段單一甚至是根本沒有，缺乏增加銷售量和營(yíng)業(yè)額的有效手段；而公關(guān)的缺失則讓更讓企業(yè)的社會(huì)影響力和美譽(yù)度逐步下降。

1.2 體制制約下營(yíng)銷網(wǎng)點(diǎn)流失后缺乏新機(jī) “老字號(hào)”在歷史形成過程中，多居當(dāng)期的商業(yè)黃金地段，隨著城市拓張及舊城改造，往往遭遇拆遷之“痛”。不少老字號(hào)被迫隱退到缺少商業(yè)氛圍的偏僻地段，有的甚至“拆”而不“遷”，經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)流失嚴(yán)重。光緒元年開業(yè)的惠如樓是廣州歷史最老的百年餐飲老字號(hào)之一，1995年因地鐵建設(shè)需要，從中山五路搬遷至三元里廣花路。由于失去了原有的地緣、人緣優(yōu)勢(shì)，20多年前的三元里屬偏僻郊區(qū)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民不懂這個(gè)酒樓的歷史意義，也消費(fèi)不起?？鄵蝺赡旰螅坏貌魂P(guān)門停業(yè)，100多年的歷史從此畫上句號(hào)；廣州開業(yè)最早、時(shí)間長(zhǎng)達(dá)200余年的成珠茶樓因?yàn)榈缆方ㄔO(shè)被拆，其招牌在2002年4月9日一場(chǎng)拍賣會(huì)上無人競(jìng)投，從此銷聲匿跡。這些老字號(hào)企業(yè)的國(guó)有化性質(zhì)，使得在營(yíng)銷人力資源管理體系上缺乏有效的獎(jiǎng)罰激勵(lì)，團(tuán)隊(duì)成員面對(duì)營(yíng)銷平臺(tái)的改變后，缺乏網(wǎng)點(diǎn)再造的動(dòng)力與激情，“無所謂”的態(tài)度導(dǎo)致老字號(hào)招牌空有其名。

1.3 產(chǎn)品生產(chǎn)管理落后及產(chǎn)品線延伸受限 “老字號(hào)”品牌的核心競(jìng)爭(zhēng)力是獨(dú)有技術(shù)，老字號(hào)餐飲企業(yè)大多靠一兩道招牌菜創(chuàng)牌。比如清平飯店的“廣州第一雞——清平雞”、蓮香樓的“雞仔餅”等便是廣府人街頭津津樂道的美食，這些招牌產(chǎn)品全為手工操作，靠廚師經(jīng)驗(yàn)來穩(wěn)定獨(dú)特的工藝和口味。無法實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，以“師傅帶徒弟”方式傳授其獨(dú)有技術(shù)，特別在主要技術(shù)人員經(jīng)常被民營(yíng)企業(yè)挖走，主要技術(shù)師傅年齡大、文化程度低、后繼乏人，成為“老字號(hào)”餐飲企業(yè)面臨的困境。由核心人員不穩(wěn)定帶來產(chǎn)品的質(zhì)量難以保證，讓“老字號(hào)”失去招牌菜帶來的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，企業(yè)固守招牌菜，沒有研究新菜品的動(dòng)力和意識(shí)，品種單一，滿足不了市場(chǎng)需求的不斷變化，導(dǎo)致了相當(dāng)數(shù)量顧客的流失。

1.4 銷售渠道與平臺(tái)單一使得市場(chǎng)狹窄 許多廣州“老字號(hào)”餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)者信奉著“只此一家，別無分店”的經(jīng)營(yíng)理念，部分也是受限于產(chǎn)品無法標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的瓶頸之痛，只能與之相適應(yīng)地采取直接銷售渠道方式，成為單店“坐商”的經(jīng)營(yíng)模式。從而使得品牌的暴光率極低，也局限了消費(fèi)人群。簡(jiǎn)單來說，想吃到蓮香樓的“雞仔餅”，就不得不花幾個(gè)小時(shí)從廣州東邊跑到西關(guān)。消費(fèi)的不便利性和消費(fèi)成本過高，致使市場(chǎng)覆蓋面狹窄，不能有效利用更多社會(huì)資源為自身服務(wù)，也因此形成了企業(yè)的市場(chǎng)、消費(fèi)者信息來源單一，直接導(dǎo)致營(yíng)銷對(duì)策的落后。

2 廣州老字號(hào)餐飲企業(yè)重生的營(yíng)銷之路

根據(jù)廣州市統(tǒng)計(jì)局的《2012年廣州市經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況分析》數(shù)據(jù)分析來看，2012年廣州市住宿和餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)零售額808.70億元，同比增長(zhǎng)17.1%，足于說明廣州餐飲市場(chǎng)的龐大和強(qiáng)勁發(fā)展?jié)摿?，這也是“老字號(hào)”企業(yè)重新起飛的沃土平臺(tái)?！袄献痔?hào)”見證了廣州城市的歷史，也創(chuàng)出了獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)之道，成為知名“品牌”，這本身就是一筆巨大的無形資產(chǎn)，它的“含金量”是難以估算的。在清晰自身優(yōu)劣勢(shì)基礎(chǔ)上，廣州老字號(hào)餐飲企業(yè)可以通過有效的營(yíng)銷與品牌策略，浴火重生。

2.1 依托精準(zhǔn)的推廣活動(dòng)拓展品牌文化與宣傳 品牌建設(shè)是一個(gè)系統(tǒng)的工程，餐飲“老字號(hào)”企業(yè)在品牌建設(shè)過程中要把企業(yè)的歷史文化、產(chǎn)品特色、個(gè)等做綜合的考慮，圍繞著企業(yè)深厚的文化積淀建設(shè)和更新品牌。

廣州市政府早在1999年全國(guó)率先提出保護(hù)“老字號(hào)”，相應(yīng)出臺(tái)了對(duì)“老字號(hào)”實(shí)施保護(hù)的《廣州歷史文化名城保護(hù)條例》，以傳承廣州歷史文化?！袄献痔?hào)”餐飲企業(yè)可以依托政策上對(duì)文化產(chǎn)業(yè)的保護(hù)，充分利用“老字號(hào)”豐富的歷史文化底藴，把企業(yè)打造成讓更多海內(nèi)外旅游者認(rèn)識(shí)和瞭解廣州的窗口。在品牌文化宣傳上清晰定位，把嶺南風(fēng)情、地方傳統(tǒng)特色、美食文化融為一體，以傳承作為推廣的亮點(diǎn)，形成規(guī)模聚集效應(yīng)。如云香酒樓頗具特色的粵劇表演，北園、南園、泮溪三大園林酒家的嶺南園林建筑，便是最具差異化的品牌個(gè)性。有效的品牌定位與宣傳塑造 “老字號(hào)”餐飲企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力——海外游客的文化差異體驗(yàn)與本地民眾、僑胞旅客價(jià)值認(rèn)同的感受。

同時(shí)企業(yè)應(yīng)積極透過微博、微信、美食網(wǎng)等建立網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，設(shè)計(jì)與網(wǎng)友互動(dòng)的網(wǎng)絡(luò)行銷專案，主動(dòng)影響社會(huì)各界消費(fèi)者。國(guó)內(nèi)最大手機(jī)優(yōu)惠券APP平臺(tái)——丁丁優(yōu)惠《2012年度餐飲商戶調(diào)查報(bào)告》顯示，餐飲類營(yíng)銷需求缺口巨大，27.5%的商戶認(rèn)為需要更多店面促銷活動(dòng)和網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)推廣方式來營(yíng)銷自我在手機(jī)APP平臺(tái)上推廣，一方面可以實(shí)現(xiàn)口碑營(yíng)銷，另一方面可以規(guī)避信息爆炸和信息碎片化缺點(diǎn)，P2P（點(diǎn)到點(diǎn)）型精準(zhǔn)營(yíng)銷得以實(shí)現(xiàn)。

2.2 依托標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品管理加大創(chuàng)新產(chǎn)品開發(fā)力度

雖然“老字號(hào)”的招牌產(chǎn)品已經(jīng)為消費(fèi)者所認(rèn)同，但隨著人們消費(fèi)觀念的改變，消費(fèi)者的需求也會(huì)隨之變化，所以對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行必要的創(chuàng)新是勢(shì)在必行。這包括對(duì)固有產(chǎn)品的不斷創(chuàng)新和生產(chǎn)工藝的不斷創(chuàng)新。在這方面，同為“中華老字號(hào)”的北京全聚德集團(tuán)做法值得借鑒。其所研發(fā)的電爐烤鴨讓掛爐烤鴨技藝走向產(chǎn)業(yè)化，從小眾走向大眾，烤制出的烤鴨在品質(zhì)上完全達(dá)到了傳統(tǒng)技藝的水準(zhǔn)，而且極大地提高了生產(chǎn)效率。全聚德還通過研發(fā)創(chuàng)新菜式，大大豐富了全鴨宴的內(nèi)容。廣州“老字號(hào)”餐飲企業(yè)應(yīng)該在繼承傳統(tǒng)粵菜的基礎(chǔ)上，迎合各個(gè)層次消費(fèi)者的需求，創(chuàng)造合乎各類顧客品味的新產(chǎn)品，推出新派粵菜。同時(shí)采用先進(jìn)的生產(chǎn)工藝，提高產(chǎn)品品質(zhì)和生產(chǎn)效率。標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品管理可以讓“老字號(hào)”的招牌產(chǎn)品保持穩(wěn)定的質(zhì)量與品味，也為企業(yè)的連鎖性經(jīng)營(yíng)及擴(kuò)大渠道經(jīng)營(yíng)提供了可行的基礎(chǔ)。

2.3 依托渠道創(chuàng)新的擴(kuò)充性經(jīng)營(yíng)提高品牌覆蓋率

“只此一家，別無分店”的落后思想已經(jīng)不能適應(yīng)如今高速發(fā)展的社會(huì)了，連鎖經(jīng)營(yíng)、特許加盟，走連鎖擴(kuò)張和集團(tuán)化經(jīng)營(yíng)等一系列經(jīng)營(yíng)方式的創(chuàng)新正為尚在經(jīng)營(yíng)的“老字號(hào)”提供了范本。廣州“老字號(hào)”可以發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)，還可以以加盟形式與其他企業(yè)及個(gè)人合作，大力增加商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)，提高市場(chǎng)覆蓋率，使品牌影響規(guī)?；?。例如2000年公布的27家廣州“老字號(hào)”中，唯一留存下來的餐飲業(yè)廣州酒家，能夠在老字號(hào)餐飲企業(yè)的一片偃旗聲中堅(jiān)毅不倒，靠的不止是“廣州第一家”的美譽(yù)，而是積極尋求持續(xù)發(fā)展，尋求創(chuàng)新的經(jīng)營(yíng)方式，走具有自身特色的連鎖經(jīng)營(yíng)之路。目前廣州酒家在全市范圍內(nèi)分店已達(dá)到10多家。

“老字號(hào)”餐飲企業(yè)要發(fā)展多樣化復(fù)合型的銷售渠道，除了由餐飲企業(yè)做直接門市銷售外，還可通過一些中間商來向消費(fèi)者銷售企業(yè)的產(chǎn)品與服務(wù)。比如利用現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)成立電子商務(wù)分公司，消費(fèi)者可以從網(wǎng)上訂購(gòu)有特色的產(chǎn)品、盆菜和嶺南手信、網(wǎng)上定餐，產(chǎn)品外送等渠道形式；與旅行團(tuán)、政府合作，借城市與文化宣傳的勢(shì)，打造食博會(huì)、文化之旅等新的銷售渠道；走出廣州，有選擇性地在主要的城市開設(shè)分店等等方式。

2.4 依托現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的管理平臺(tái)提升服務(wù)質(zhì)量 在產(chǎn)品同質(zhì)化越來越高的今天，餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)消費(fèi)者不僅重視酒店飯菜的質(zhì)量和特色，更重視在消費(fèi)過程中享受舒適和便利，獲得精神上、心理上的滿足和樂趣。就餐廳本身而言，干凈的就餐環(huán)境、是餐飲產(chǎn)品必不可少的組成部分，直接影響者客人對(duì)餐廳的評(píng)價(jià)。“老字號(hào)”企業(yè)可以依據(jù)自身多年發(fā)展沉淀的文化內(nèi)涵，將餐飲環(huán)境布置成具有不同格調(diào)、不同品味、不同文化含義的文化場(chǎng)所，這樣可以產(chǎn)生特殊語(yǔ)言來逢迎客人的心情。在管理中的每個(gè)環(huán)節(jié)，服務(wù)中的每個(gè)細(xì)節(jié)，給客人創(chuàng)造出滿意和驚喜，在規(guī)范化服務(wù)基礎(chǔ)上延伸個(gè)性化服務(wù)。比如建立在當(dāng)前時(shí)尚電子平板電腦上的動(dòng)感菜譜滿足顧客的新奇樂趣；用餐過程中為顧客提供的獨(dú)特口味產(chǎn)品、體貼式服務(wù)可以滿足消費(fèi)者尊貴的心理滿足等等。用心為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，他們能帶來良好的市場(chǎng)口碑，并產(chǎn)生“滾雪球效應(yīng)”。

3 總結(jié)

“老字號(hào)”是中國(guó)的寶貴歷史遺產(chǎn)，傳統(tǒng)和現(xiàn)代交匯的典范，是中國(guó)商業(yè)文化的重要載體，擁有許多難得的優(yōu)勢(shì)。由于在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代，“粗放型”生產(chǎn)的腐蝕，“老字號(hào)”不能看清自身的優(yōu)勢(shì)，并逐漸喪失了自己原有的特色，如今面臨著生存與發(fā)展的危機(jī)。廣州餐飲業(yè)老字號(hào)想在困境中突圍，必須通過品牌戰(zhàn)略的實(shí)施、產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化、服務(wù)的質(zhì)量等方面得以提升。當(dāng)前，我們從幾家飲食業(yè)老字號(hào)的活躍中看到了一片希望。

參考文獻(xiàn)：

[1]霍學(xué)亮，姚佳靖，韓麗.《北京市中華老字號(hào)企業(yè)商標(biāo)保護(hù)現(xiàn)狀調(diào)查報(bào)告》..

[2]《21世紀(jì)人才報(bào)》.《百年老店?duì)I銷經(jīng)典》.重慶出版社，2002.

[3]梁可.《品位全聚德》.中國(guó)商業(yè)出版社，2001.

篇7

關(guān)鍵詞：離岸外包；職住外移；工作外包；國(guó)際產(chǎn)業(yè)調(diào)整

美國(guó)高科技咨詢機(jī)構(gòu)——ForresterResearch的報(bào)告稱：“美國(guó)服務(wù)經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域在經(jīng)過了3O多年的持續(xù)擴(kuò)張后，離岸外包將成為美國(guó)從追求發(fā)展速度向追求效率轉(zhuǎn)變的一種催化劑?！?/p>

2004年6月10日，聯(lián)邦勞工部宣布，2004年第一季度，美國(guó)因業(yè)務(wù)外包而損失的就業(yè)機(jī)會(huì)比例為2．5％。約有2／3的職位流動(dòng)源自制造業(yè)，在第一季度的失業(yè)者中，制造業(yè)工人占1／4。這是該部門首次對(duì)外包所導(dǎo)致的就業(yè)機(jī)會(huì)損失量做出評(píng)估。

外包近來在美國(guó)引起的爭(zhēng)議還遠(yuǎn)不止這些，究竟是什么原因使美國(guó)政府、民眾和媒體對(duì)外包產(chǎn)生如此強(qiáng)烈的反應(yīng)呢?本文嘗試從外包概念的興起，其近年來在美國(guó)的發(fā)展特點(diǎn)和趨勢(shì)，來分析它對(duì)美國(guó)就業(yè)市場(chǎng)乃至整個(gè)經(jīng)濟(jì)的影響。

一、外包概念的興起與離岸外包的發(fā)展

企業(yè)總是根據(jù)市場(chǎng)需求、競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境的變化來調(diào)整其組織的構(gòu)造和邊界。在上個(gè)世紀(jì)30年代，由福特汽車公司所倡導(dǎo)的“垂直一體化”戰(zhàn)略所帶來的所有權(quán)優(yōu)勢(shì)、規(guī)模效應(yīng)、對(duì)供應(yīng)鏈和市場(chǎng)的控制力，隨著科技和通訊技術(shù)的發(fā)展、顧客需求的多樣化和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的白熱化而逐漸黯淡。由C．K．Prahalad和GaryHamel于1990年在《哈佛商業(yè)評(píng)論》上發(fā)表的《企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力》中第一次提出的“外包”(Outsourcing)概念在過去的l5年間一躍成為最有代表性的企業(yè)經(jīng)營(yíng)趨勢(shì)。

所謂“外包”，指的是在內(nèi)部資源有限的情況下，企業(yè)專注于其核心業(yè)務(wù)，并借助企業(yè)外部的專業(yè)機(jī)構(gòu)的資源完成企業(yè)內(nèi)部非核心的、次要的或輔的功能或業(yè)務(wù)，以達(dá)到降低成本，提高效率，提升企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的一種經(jīng)營(yíng)方式。其實(shí)質(zhì)在于強(qiáng)調(diào)企業(yè)必須把有限的資源集中在有助于培育企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的業(yè)務(wù)上，而把那些不具有比較優(yōu)勢(shì)的業(yè)務(wù)交給外部專業(yè)的服務(wù)供應(yīng)商，獲得成本和效率優(yōu)勢(shì)。

作為一種經(jīng)營(yíng)手段，外包的歷史可追溯到200年前，但它在80年代開始才得以廣泛應(yīng)用，并從無價(jià)值增值的輔助(如清潔、保安、餐飲供應(yīng))，發(fā)展到關(guān)鍵的支持和增值(如人力資源管理、審計(jì)IT技術(shù)、制造、營(yíng)銷、物流)，甚至延伸至研究與開發(fā)等領(lǐng)域。

伴隨著更經(jīng)濟(jì)的運(yùn)輸方式的出現(xiàn)，信息科技的高速發(fā)展和通訊技術(shù)的變革，企業(yè)信息傳遞的成本降低，效率和質(zhì)量得以顯著提高，外部交易成本的降低使得在此之上建立的企業(yè)組織形式可以更加靈活地在市場(chǎng)和企業(yè)自身，在網(wǎng)絡(luò)和一體化組織之間進(jìn)行選擇，從而使跨國(guó)界的離岸外包成為可能。

二、美國(guó)外包業(yè)務(wù)發(fā)展的特點(diǎn)和趨勢(shì)

就規(guī)模而言，外包從一種企業(yè)控制成本的手段，發(fā)展成為一種普遍的業(yè)務(wù)模式只不過經(jīng)歷了短短二十幾年的時(shí)間。鄧百氏公司在(《1998年全球業(yè)務(wù)外包研究報(bào)告中稱：相比1997年23％的升幅，l998年全球年?duì)I業(yè)額5000萬美元以上的公司中，業(yè)務(wù)外包的支出上升了27％，1998年全球業(yè)務(wù)外包的總支出增加至2350億美元。米切爾·F·卡伯特聯(lián)合有限公司于2002年6月發(fā)表的《2002年全球外包市場(chǎng)》的調(diào)查報(bào)告中指出，2001年全球企業(yè)對(duì)14．8％的日常運(yùn)營(yíng)業(yè)務(wù)進(jìn)行了外包；全球外包業(yè)務(wù)正在以每年l9．6％的速度增長(zhǎng)，美國(guó)占到了全球外包市場(chǎng)的2／3，其特點(diǎn)和趨勢(shì)表現(xiàn)為：

1．大公司首當(dāng)其沖。中小企業(yè)緊隨其后從主體而言，外包已經(jīng)成為眾多企業(yè)，特別是跨國(guó)公司，取得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)、配合全球化資源配置而采取的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略。外包市場(chǎng)的2／3由大公司消費(fèi)構(gòu)成，1996年，美國(guó)年銷售額5000萬美元以上的大公司中有25％選擇了外包。2000年，年銷售額l000～5000萬美元的中小企業(yè)也很快加入到外包行列，選擇外包的中小企業(yè)數(shù)量與1999年相比增長(zhǎng)了約25％。外包不是企業(yè)能力弱的標(biāo)志，相反，它為中小企業(yè)創(chuàng)造機(jī)遇，使其得以利用外包商在某一方面的專業(yè)化優(yōu)勢(shì)和規(guī)模效應(yīng)，配合發(fā)揮自身的核心競(jìng)爭(zhēng)力。位于美國(guó)中西部的IT企業(yè)就早大公司一步，率先將部分業(yè)務(wù)外包至印度。

2．離岸外包服務(wù)的領(lǐng)域不斷拓展從外包活動(dòng)實(shí)施的地域而言，當(dāng)今的信息技術(shù)環(huán)境最大限度地拓展了企業(yè)尋求最佳外部資源的可能性，外包突破國(guó)界、地域的限制從本土擴(kuò)展到海外，尤其是發(fā)展中國(guó)家。據(jù)美國(guó)葛特納機(jī)構(gòu)的估計(jì)，2004年，有超過80％的美國(guó)企業(yè)考慮離岸外包美國(guó)的IT工作，其中40％的美國(guó)企業(yè)將完成某些類型的外包，或者從非美國(guó)本土的服務(wù)供應(yīng)商那里獲得IT服務(wù)。

在制造業(yè)，離岸外包已經(jīng)從單純的勞動(dòng)密集型產(chǎn)品(如手工制品、紡織品、輕工和化工產(chǎn)品)，發(fā)展到技術(shù)密集型的工業(yè)制成品(如汽車、飛機(jī)的重要零部件)。

離岸外包逐漸向價(jià)值鏈的上、下游拓展。為了節(jié)約研發(fā)成本，規(guī)避研發(fā)風(fēng)險(xiǎn)，處于價(jià)值鏈前端的研究與開發(fā)方面的技術(shù)離岸外包逐漸興起。據(jù)美國(guó)EIU(TheEconomicIntelligenceUnit)1993年對(duì)50多家世界級(jí)大企業(yè)的調(diào)查報(bào)告顯示：大多數(shù)企業(yè)承認(rèn)，它們?cè)?0年代，接近或超過一半的技術(shù)競(jìng)爭(zhēng)力來源于企業(yè)外部。外包的技術(shù)也從企業(yè)的非核心技術(shù)、容易購(gòu)買的成熟技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)轉(zhuǎn)變?yōu)闆Q定企業(yè)未來技術(shù)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的研發(fā)項(xiàng)目外包。另外，歐美很多企業(yè)將客戶服務(wù)中心或售后服務(wù)的電話支持系統(tǒng)轉(zhuǎn)移到了印度，又創(chuàng)造了售后服務(wù)外包的可能性，如AT＆T就將電話交換中心搬到了印度。

三、離岸外包對(duì)美國(guó)就業(yè)市場(chǎng)的效應(yīng)分析

在紐約大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)教授愛德華·沃爾夫和另外兩位經(jīng)濟(jì)學(xué)家合作的《減員在美國(guó)：現(xiàn)實(shí)、起源和后果》中歸納了20世紀(jì)90年代美國(guó)的就業(yè)市場(chǎng)：減員不是什么新鮮事，而新創(chuàng)造的職位數(shù)目長(zhǎng)期而言遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于失去的舊職位數(shù)目。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在20世紀(jì)90年代，美國(guó)新創(chuàng)造的職位達(dá)到2400萬個(gè)，同期失去的舊職位只有800萬個(gè)。外包所引發(fā)的美國(guó)就業(yè)機(jī)會(huì)流失，特別是近來由高技術(shù)和服務(wù)為主的外包所導(dǎo)致的情況與90年代相比存在顯著的差異。

第一，雖然長(zhǎng)期而言新創(chuàng)造的職位仍將遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過失去的舊職位，然而短期來看，外包在過去幾年新創(chuàng)造的職位并不比失去的舊職位多多少。按照美國(guó)經(jīng)濟(jì)研究機(jī)構(gòu)的估算，2001年l1月，美國(guó)經(jīng)濟(jì)應(yīng)開始由低谷回升，而到2003年底，就業(yè)機(jī)會(huì)卻減少了大約70多萬個(gè)，形成了與90年代高增長(zhǎng)、高就業(yè)率相對(duì)應(yīng)的“失業(yè)型復(fù)蘇”。而且，由于產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的升級(jí)，失去崗位的員工為了適應(yīng)新的工作所需要的技能和知識(shí)更為復(fù)雜，其間所經(jīng)歷的過渡期必然更為困難。

第二，外包為美國(guó)創(chuàng)造了新的工作機(jī)會(huì)。必須指出的是，即便是美國(guó)信息技術(shù)產(chǎn)業(yè)員工也從外包中獲得了利益。制造電器和電子產(chǎn)品的德國(guó)西門子公司在美國(guó)雇傭了6.5萬名員工。僅在新澤西州，索尼公司就雇傭了2000人。全球主要圖像公司之一、比利時(shí)的AgfaGevaert集團(tuán)也在美國(guó)雇傭了5000人。西班牙TerraLycos公司也在美國(guó)雇傭了4l8人，這僅僅是一些例子。擁有微軟、IBM等美國(guó)IT大廠會(huì)員的美國(guó)信息技術(shù)協(xié)會(huì)在最新的報(bào)告中指出，公司業(yè)務(wù)外包可以降低成本、增加利潤(rùn)，因此能創(chuàng)造出更多的工作機(jī)會(huì)。報(bào)告說，去年美國(guó)凈增加了9萬份工作。報(bào)告預(yù)測(cè)，到2008年，公司通過業(yè)務(wù)外包將在美國(guó)創(chuàng)造出317000份新的工作機(jī)會(huì)。

第三，白領(lǐng)工作藍(lán)領(lǐng)化，美國(guó)知識(shí)型服務(wù)崗位向具有智力勞動(dòng)力成本優(yōu)勢(shì)的國(guó)家轉(zhuǎn)移已成定局。加州大學(xué)伯克利分校最近的調(diào)查表明，占全美白領(lǐng)工作l1％的大約140萬個(gè)工作機(jī)會(huì)，面臨“外包”的威脅。那些無需與客戶進(jìn)行面對(duì)面交流且與信息密切相關(guān)的工作首當(dāng)其沖，像電腦編程、軟件開發(fā)、醫(yī)囑轉(zhuǎn)錄、會(huì)計(jì)和稅務(wù)、技術(shù)、建筑繪圖、初級(jí)法律和投資研究、保險(xiǎn)索賠處理等。同樣的工作，一個(gè)中國(guó)工程師每月工資大約為500美，印度為700美元，美國(guó)則是4000美元。勞動(dòng)力成本優(yōu)勢(shì)和勞動(dòng)力素質(zhì)的結(jié)合，使得美國(guó)外包至發(fā)展中國(guó)家的工作機(jī)會(huì)，從制造業(yè)向技術(shù)含量提高的軟件設(shè)計(jì)和售后服務(wù)發(fā)展。雖然勞動(dòng)力成本同美國(guó)達(dá)到同一水平的時(shí)間可能比預(yù)期的要短，但外包使美國(guó)以較低的成本獲得國(guó)際人力資源已經(jīng)是不爭(zhēng)的事實(shí)。

第四，外包帶來的崗位流失，從本質(zhì)上必須依靠自身優(yōu)勢(shì)，通過創(chuàng)新制造出新的就業(yè)機(jī)會(huì)來解決。ForresterResearch最近的報(bào)告預(yù)言，在外國(guó)設(shè)有分公司的美國(guó)高科技企業(yè)雇用的外國(guó)工作人員將從目前的40萬人增加到2015年的330萬人。而在未來的12年中，美國(guó)的高科技公司將把300多萬個(gè)工作遷移到其他國(guó)家去，其中包括中國(guó)、印度和菲律賓。另一家咨詢機(jī)構(gòu)加特納資訊科技服務(wù)公司的資料表明，300萬個(gè)工作機(jī)會(huì)占全美工作機(jī)會(huì)的2％。分析人士指出，這些工作機(jī)會(huì)一旦被外包到國(guó)外，幾乎再也不可能回到美國(guó)國(guó)內(nèi)。多余勞動(dòng)力轉(zhuǎn)向相應(yīng)的高增長(zhǎng)行業(yè)的難度也增加了。因此，通過再培訓(xùn)等方式的繼續(xù)教育，幫助失業(yè)人員再就業(yè)的同時(shí)，必須利用美國(guó)企業(yè)的優(yōu)勢(shì)制造新的就業(yè)機(jī)會(huì)。70年代制造業(yè)大舉向國(guó)外轉(zhuǎn)移引發(fā)的反對(duì)聲浪，就是通過新興的高科技產(chǎn)業(yè)帶來的新的就業(yè)機(jī)會(huì)化解的。用同樣的方法，也可以補(bǔ)償現(xiàn)在在高端制造業(yè)和軟件開發(fā)業(yè)務(wù)上流失的工作機(jī)會(huì)。需要指出的是，據(jù)美國(guó)商務(wù)部門統(tǒng)計(jì)，目前美國(guó)信息技術(shù)人才短缺34．6萬名，到2008年，缺口還會(huì)擴(kuò)大到130萬名。盡管美國(guó)大學(xué)畢業(yè)生逐年增加，但每年畢業(yè)的有充分勞動(dòng)技能的工人還是不足，應(yīng)當(dāng)引起美國(guó)教育系統(tǒng)的反思。:

篇8

外商投資結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化

該報(bào)告介紹，廣東在全國(guó)率先實(shí)行改革開放，持續(xù)改善市場(chǎng)環(huán)境，包括改革市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，實(shí)現(xiàn)資源優(yōu)化配置,市場(chǎng)化程度居全國(guó)各省市首位。近年來，隨著廣東經(jīng)濟(jì)社會(huì)不斷發(fā)展，投資軟硬環(huán)境不斷改善，為外商投資提供了良好的發(fā)展條件，外商來粵投資步伐持續(xù)加快，投資結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化。一方面，制造業(yè)投資繼續(xù)大幅增長(zhǎng)。另一方面，服務(wù)業(yè)新批外商直接投資項(xiàng)目明顯增多，并主要集中在房地產(chǎn)、租賃和商務(wù)服務(wù)、交通運(yùn)輸倉(cāng)儲(chǔ)及郵政業(yè)、信息傳輸計(jì)算機(jī)服務(wù)和軟件業(yè)、住宿和餐飲等五大行業(yè)。同時(shí)，外資構(gòu)成及其投向也不斷優(yōu)化升級(jí)，表現(xiàn)在:來自發(fā)達(dá)國(guó)家的投資增長(zhǎng)較快，法國(guó)、荷蘭、德國(guó)等國(guó)家的合同外資增長(zhǎng)七成以上；外資大企業(yè)、大項(xiàng)目來粵投資的步伐明顯加快；外商具有獨(dú)立法人資格的電子信息、醫(yī)藥研究、汽車技術(shù)等產(chǎn)業(yè)的研發(fā)中心也發(fā)展迅速；以物流、會(huì)展、廣告、咨詢等為代表的服務(wù)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁；開發(fā)區(qū)、山區(qū)和東西兩翼的外商投資也日益踴躍。2006年，廣東吸收實(shí)際外商直接投資金額達(dá)145.11億美元，占全國(guó)的20.9%，仍居全國(guó)第一。1979至2006年，廣東累計(jì)實(shí)際使用外商直接投資額達(dá)1773.65億美元，占全國(guó)的25.6%。

投資環(huán)境有長(zhǎng)有短

區(qū)域投資環(huán)境是一個(gè)以創(chuàng)造良好投資場(chǎng)所吸引外商直接或間接投資為中心目標(biāo)的復(fù)雜開放系統(tǒng)，涉及區(qū)域發(fā)展的方方面面。通常，單靠一個(gè)或幾個(gè)指標(biāo)往往難以做出正確評(píng)判。為此，該報(bào)告構(gòu)建了包括資源環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、市場(chǎng)環(huán)境、基礎(chǔ)設(shè)施和社會(huì)環(huán)境等五個(gè)子系統(tǒng)在內(nèi)的投資環(huán)境系統(tǒng)，對(duì)廣東省及國(guó)內(nèi)其他29個(gè)省級(jí)行政區(qū)（因數(shù)據(jù)不全，未包括、臺(tái)灣、香港、澳門）的投資環(huán)境狀況進(jìn)行了分析。

廣東的投資環(huán)境綜合得分僅次于上海和北京兩個(gè)直轄市，明顯高于其他27個(gè)省級(jí)行政區(qū)。聚類分析發(fā)現(xiàn)，我國(guó)30個(gè)省級(jí)行政區(qū)可分為兩大集團(tuán)。第一集團(tuán)包括上海、北京、廣東、江蘇、浙江、天津、山東、福建和遼寧共九個(gè)省級(jí)行政區(qū)，這也是我國(guó)投資環(huán)境最好的地區(qū)。第二集團(tuán)則包括了我國(guó)其他21個(gè)省、市、區(qū)。比較來看，第一集團(tuán)投資環(huán)境平均得分（75.0）與第二集團(tuán)平均得分（37.6）相差近一倍，說明兩集團(tuán)間投資環(huán)境總體差距巨大。同時(shí)，第一集團(tuán)內(nèi)部因差異較大，又可劃分為兩個(gè)層次。其中，上海、北京與廣東同屬第一層次（平均得分91.7），又明顯優(yōu)于其他六省市（平均得分65.8）。

資源環(huán)境不容樂觀。廣東在森林覆蓋率、廢氣處理及工業(yè)固體廢物綜合利用上均位居全國(guó)前列，但在人均耕地資源、人均水資源量及工業(yè)廢水排放達(dá)標(biāo)率方面相對(duì)較差，尤其是耕地資源相對(duì)短缺。2006年，廣東省人均耕地面積（0.046畝/人）僅高于云南、上海和北京。而地租低廉曾是我國(guó)改革開放近30年來許多地區(qū)吸引外資的重要手段之一。對(duì)廣東而言，未來如何平衡和解決耕地保護(hù)與吸引外資中建設(shè)用地?cái)U(kuò)張之間的矛盾，無疑是一個(gè)頗具挑戰(zhàn)性的問題。此外，廣東的工業(yè)廢水排放達(dá)標(biāo)率為84.9%，在全國(guó)亦位居后列。

經(jīng)濟(jì)環(huán)境開始落后。從經(jīng)濟(jì)環(huán)境子系統(tǒng)的前六個(gè)指標(biāo)，即勞動(dòng)力資本要素、科技水平、經(jīng)濟(jì)水平、城市化水平、經(jīng)濟(jì)規(guī)模和經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)來看，上海、北京、廣東、江蘇、浙江、天津、山東、福建和遼寧，明顯優(yōu)于我國(guó)其他地區(qū)。在此九個(gè)省級(jí)行政區(qū)中，廣東除在經(jīng)濟(jì)規(guī)模（與江蘇、山東兩省相當(dāng)）、勞動(dòng)力資本要素（僅次于三個(gè)直轄市）上，優(yōu)勢(shì)較為明顯外；科技水平與浙江相當(dāng)、略高于江蘇，但明顯落后于三個(gè)直轄市。在其他指標(biāo)上則表現(xiàn)平平。尤其是在經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)和經(jīng)濟(jì)水平上明顯低于三個(gè)直轄市和江、浙兩省。原因可能是與廣東早期大量引進(jìn)勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)直接相關(guān)。這無疑是廣東當(dāng)前經(jīng)濟(jì)環(huán)境子系統(tǒng)中的“短板”所在。

市場(chǎng)環(huán)境表現(xiàn)良好。廣東在市場(chǎng)規(guī)模、市場(chǎng)化程度和對(duì)外開放三個(gè)方面較之國(guó)內(nèi)其他省區(qū)均具明顯優(yōu)勢(shì)，這與廣東前期的經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式及其作為我國(guó)最早改革開放試點(diǎn)省份而獲得的先發(fā)優(yōu)勢(shì)密切相關(guān)。一定程度上說明了廣東的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型較為成功，居全國(guó)前列。

基礎(chǔ)設(shè)施獨(dú)領(lǐng)。這得益于廣東地處沿海，各類交通運(yùn)輸方式及空、海港齊全，加之經(jīng)濟(jì)持續(xù)快速增長(zhǎng)，綜合實(shí)力日漸雄厚，對(duì)外聯(lián)系不斷擴(kuò)大并日趨緊密。由此，一方面社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展催生了進(jìn)行交通、港口、郵電通訊和互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的強(qiáng)勁需求，另一方面，也使其有能力持續(xù)進(jìn)行基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)投資，從而使其基礎(chǔ)設(shè)施不斷得以完善。

社會(huì)環(huán)境方面居后。結(jié)合基礎(chǔ)數(shù)據(jù)分析，從生活質(zhì)量、社會(huì)服務(wù)、教育、醫(yī)療、治安、行政和社會(huì)公平等七個(gè)方面來看，廣東在教育、醫(yī)療和社會(huì)公平等方面有待進(jìn)一步改善。特別是社會(huì)公平方面，不僅存在城鄉(xiāng)差距大，省域內(nèi)部的區(qū)域差距也非常突出，并呈擴(kuò)大趨勢(shì)。事實(shí)上，廣東的東西兩翼和粵北山區(qū)，無論在經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)率、人均GDP、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、投資規(guī)模、技術(shù)水平、基礎(chǔ)設(shè)施、外向型經(jīng)濟(jì)、市場(chǎng)發(fā)育、居民收入和思想觀念等方面，均遠(yuǎn)落于珠江三角洲地區(qū)，有些經(jīng)濟(jì)指標(biāo)甚至落后于全國(guó)平均水平。

篇9

關(guān)鍵詞 大學(xué)生 旅游市場(chǎng) 針對(duì)性

中圖分類號(hào)：F590 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

Analysis of the Tourism Market of College Students

Abstract We analyzed the tourism market of college students from the number of students， their travel wishes and influencing factors， the time and space to select， psychological motivation， organization， travel consumer six aspects， further explore the existing problems and countermeasures of university marketing of tourism products and college students' travel market. The paper shows that college students are one of the special main body of the tourism market， but now， the lack of market tourism products targeted. The design of tourism products targeted， multi-channel advertising and promotion， to strengthen the safety of future college students' development of the tourism market direction.

Key words college students； tourism market； targeted

0 前言

中華人民共和國(guó)教育部的“各級(jí)各類學(xué)歷教育情況”匯總表顯示，我國(guó)高校在校學(xué)生總量達(dá)2922萬人（含研究生、普通與成人本專科）。與此同時(shí)，近年來大學(xué)生消費(fèi)已成為我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展不可忽視的要素，大學(xué)生群體逐漸成為一些產(chǎn)業(yè)的消費(fèi)支柱，其對(duì)市場(chǎng)的影響在旅游市場(chǎng)也有所表現(xiàn)。王金枝（2010）認(rèn)為，隨著近年來經(jīng)濟(jì)的發(fā)展及高等教育規(guī)模的擴(kuò)大，越來越多的大學(xué)生參與到旅游活動(dòng)中，逐漸成為旅游市場(chǎng)的主力軍，其市場(chǎng)的潛力成為中國(guó)旅游市場(chǎng)的新亮點(diǎn)。

大學(xué)生旅游市場(chǎng)是旅游市場(chǎng)的一個(gè)細(xì)分市場(chǎng)，其旅行的習(xí)慣、目的、消費(fèi)及態(tài)度等均帶有強(qiáng)烈特色，有別于普通的旅行群體。不過，目前大學(xué)生旅游市場(chǎng)尚處在初級(jí)開發(fā)階段，較少有為其專門設(shè)計(jì)的定制化產(chǎn)品。有必要對(duì)該市場(chǎng)加強(qiáng)認(rèn)識(shí)，以便提供更切合的產(chǎn)品，同時(shí)拉動(dòng)旅游市場(chǎng)的整體發(fā)展。

1 大學(xué)生旅游市場(chǎng)分析

1.1 大學(xué)生數(shù)量及其旅游意愿

以武漢為例，截至2011年其大學(xué)生數(shù)量達(dá)104萬人，是全球大學(xué)生數(shù)量最多的城市。龐大的年輕群體，勢(shì)必會(huì)對(duì)旅游市場(chǎng)產(chǎn)生影響。趙劍波等（2007）對(duì)武漢主要景區(qū)旅行者背景的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，武漢主要景區(qū)游客中有50%以上為大學(xué)生。中國(guó)青年報(bào)社青年旅游傳播研究院的《2012年全國(guó)大學(xué)生旅游意向調(diào)查報(bào)告》顯示，大學(xué)生出游意愿強(qiáng)烈，90%以上的調(diào)查者都希望外出旅游。

1.2 大學(xué)生旅游的影響因素

“問卷星”網(wǎng)上調(diào)查顯示，在校大學(xué)生的經(jīng)濟(jì)來源有90.74%為家庭供給，其中72%的大學(xué)生月平均可支出金額＜800元，其中43%的大學(xué)生愿意在包括旅游在內(nèi)的娛樂消遣方面支出費(fèi)用。中國(guó)青年報(bào)調(diào)查顯示，64.39%的大學(xué)生認(rèn)為金錢是影響出游最重要的因素，23.62%的大學(xué)生認(rèn)為時(shí)間是影響出游的主要因素。此外，伙伴、朋友意見也是較重要的影響因素。由此可見，大學(xué)生的可供支配金額不足及時(shí)間限制，是影響大學(xué)生出游的最主要因素。

1.3 大學(xué)生旅游的時(shí)間與空間

調(diào)查顯示，大學(xué)生的旅游時(shí)間呈集中性。60%以上的受訪者選擇寒暑假出游，認(rèn)為寒暑假時(shí)間充足，有利于長(zhǎng)途旅行。20%左右的大學(xué)生選擇在校利用課余時(shí)間外出短途旅游。值得注意的是，愿意選擇在五一、國(guó)慶等重要節(jié)假日旅游的不到10%，主要原因是這些時(shí)間游覽人群多，價(jià)格上漲且服務(wù)不周。

上述調(diào)查顯示，大學(xué)生偏愛以觀光游覽、度假休閑為主的水文自然風(fēng)景區(qū)，占總?cè)藬?shù)的50%以上。選擇民族風(fēng)俗區(qū)的占20%左右；繁華城市、海濱城市及紅色革命區(qū)、高校校園也是比較受歡迎的目的地。在旅行距離上，茍小東等（2008）的研究表明，陜西省大學(xué)生旅游目的地以中短距離的省內(nèi)景點(diǎn)為主，80%的旅游活動(dòng)在800公里范圍以內(nèi)。

1.4 大學(xué)生旅游的心理動(dòng)力

大學(xué)生的思想活躍，接受新事物的能力強(qiáng)，其旅游心理也十分豐富，追求理想、尋求刺激、探新求異、放松壓力等都是其心理動(dòng)力。旅游的產(chǎn)品的選擇即是個(gè)人偏好的決策過程，而個(gè)人的偏好在很大程度上取決于個(gè)性及生活習(xí)慣。滿足自身興趣愛好及開闊視野是大學(xué)旅游心理動(dòng)力之一。

全球化背景下，大學(xué)生的消費(fèi)價(jià)值觀越來越受到全球化的影響，其自我意識(shí)、獨(dú)立意識(shí)和對(duì)自身利益、權(quán)利的關(guān)心日益增強(qiáng)。大學(xué)生們追求時(shí)尚并善于生活，希望通過旅游改善生活狀態(tài)，顯現(xiàn)自我價(jià)值。在“享受生活、追求時(shí)尚、表現(xiàn)自我”的消費(fèi)價(jià)值觀驅(qū)動(dòng)下選擇旅游產(chǎn)品，也是大學(xué)生旅游心理動(dòng)力。

1.5 大學(xué)生旅游的組織方式

中國(guó)青年報(bào)調(diào)查顯示，在旅游組織方式上，70%的大學(xué)生選擇自助游；14.9%的大學(xué)生選擇旅行社。茍小東等的研究也表明，大學(xué)生旅游組織方式呈現(xiàn)出與同學(xué)朋友結(jié)伴出游為主的小群體出游特征。大學(xué)生尋求自主和獨(dú)立，是這一方式受青睞的主要原因。在選擇出游同伴時(shí)，要好的朋友、家人、同學(xué)、獨(dú)自一人及戀人分占調(diào)查的前五位。

1.6 大學(xué)生旅游的消費(fèi)

調(diào)查顯示，大學(xué)生旅游花費(fèi)中，用于住宿的比例最高，其次是門票、交通、餐飲。消費(fèi)意愿上，餐飲美食的意愿最大，門票和交通意愿較低。餐飲和住宿屬于彈性消費(fèi)，消費(fèi)區(qū)間大，且直接影響旅行感受。門票與交通消費(fèi)是硬性消費(fèi)，屬于公共服務(wù)性消費(fèi)。

2 大學(xué)生旅游產(chǎn)品營(yíng)銷

2.1 大學(xué)生旅游的營(yíng)銷方式

李曉東等（2007）指出，雖然大學(xué)生旅游條件充分，但大學(xué)生旅游市場(chǎng)卻打開困難。上述大學(xué)生旅游市場(chǎng)分析表明，大學(xué)生旅游越來越偏重自主性和多元化。因此，多元化的營(yíng)銷方式聯(lián)合運(yùn)用更有利于開拓大學(xué)生旅游市場(chǎng)?，F(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)便捷、信息量大，逐漸成為多元營(yíng)銷的有效信息、宣傳與選擇載體。大學(xué)生旅游結(jié)算方面，大學(xué)生消費(fèi)開支一般都是量力而行。在集體活動(dòng)中“AA”制是最受歡迎的形式。 現(xiàn)金與“刷卡”是結(jié)算的主要方式。此外，內(nèi)容豐富的旅游產(chǎn)品會(huì)給大學(xué)生帶來滿足感和實(shí)惠感，合理的產(chǎn)品設(shè)計(jì)與薄利多銷的售賣形式也會(huì)吸引更加龐大的大學(xué)生市場(chǎng)。利用有效的宣傳平臺(tái)、合適的結(jié)算方式以及進(jìn)行有針對(duì)性的產(chǎn)品營(yíng)銷，更易實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)雙贏。

2.2 大學(xué)生旅游的營(yíng)銷產(chǎn)品舉例

音樂活動(dòng)、戶外野營(yíng)、聚餐燒烤、選秀比賽等形式逐漸成為大學(xué)生普遍參與的項(xiàng)目。將以上方式綜合起來并配以明確的主題，會(huì)對(duì)大學(xué)生形成較強(qiáng)的吸引力。例如，開展特色的“大學(xué)生戶外帳篷音樂節(jié)”就可以將上述所有的吸引要素集合在一體。音樂節(jié)地點(diǎn)可依托現(xiàn)有的旅游景區(qū)，如植物園、森林公園等。宣傳營(yíng)銷上要針對(duì)學(xué)生的接觸面，采用進(jìn)校園宣傳的方式充分提高學(xué)生的參與性。利用露營(yíng)、聚餐、音樂、選秀等要素，將在校大學(xué)生的參與性調(diào)動(dòng)起來。

3 大學(xué)生旅游市場(chǎng)存在的問題與對(duì)策

（1）拓寬渠道加大宣傳與促銷，豐富大學(xué)生旅游的信息來源及選擇概率。調(diào)查表明，大學(xué)生旅行信息的來源以親朋好友介紹和網(wǎng)絡(luò)搜索為主，其次是報(bào)刊廣告、旅行社咨詢等，且普遍對(duì)廣告、傳單等不信任。由此看出旅游設(shè)計(jì)者所做的宣傳針對(duì)性較差，沒有起到吸引消費(fèi)者的作用。因此，需要改變傳統(tǒng)的宣傳模式，抓住大學(xué)生的心理，有針對(duì)性地開展推介?？梢岳么髮W(xué)校園的宣傳優(yōu)勢(shì)，與大學(xué)相關(guān)機(jī)構(gòu)合作，共同推出適合的旅游產(chǎn)品。

（2）針對(duì)大學(xué)生消費(fèi)水平偏低，設(shè)計(jì)有針對(duì)性的旅游產(chǎn)品。大學(xué)生大都沒有獨(dú)立的經(jīng)濟(jì)收入，旅游的支出基本是生活費(fèi)或兼職所得，偏向選擇性價(jià)比較高的旅游路線。目前的旅游產(chǎn)品，多數(shù)是針對(duì)所有市場(chǎng)主體進(jìn)行設(shè)計(jì)，針對(duì)大學(xué)生而設(shè)計(jì)的旅游產(chǎn)品相對(duì)缺乏。因此，需要在充分了解大學(xué)生消費(fèi)水平、旅行心理的基礎(chǔ)上，合理設(shè)計(jì)符合大學(xué)生出行的旅游產(chǎn)品。

（3）合理布置旅行時(shí)間，做好大學(xué)生旅游的安全工作。大學(xué)生主要的空閑時(shí)間在周末及寒暑假，合理布置旅游計(jì)劃，能有效地減少時(shí)間成本。大學(xué)生作為一個(gè)特別的旅游群體，在旅行決策時(shí)常常沒有充分的前期準(zhǔn)備，再加上年輕人自由、求新的個(gè)性，以及旅行途中交通安全的不確定性等因素，時(shí)有安全事故發(fā)生。針對(duì)大學(xué)生旅游的安全，應(yīng)由旅游組織者、大學(xué)生本人、政府、社會(huì)和學(xué)校多方努力，共同營(yíng)造安全的大學(xué)生旅游環(huán)境。

參考文獻(xiàn)

[1] 中華人民共和國(guó)教育部網(wǎng)站.各級(jí)各類學(xué)歷教育學(xué)生情況[EB/OL]..

[2] 王金枝.大學(xué)生旅游市場(chǎng)的認(rèn)識(shí)與開發(fā)策略[J].忻州師范學(xué)院學(xué)報(bào)，2010.26（2）：84-87.

[3] 劉春， 劉蘇衡. 武漢在校大學(xué)生旅游行為研究[J]， 甘肅科技， 2011.27 （14）：160-163.

[4] 楚天金報(bào). 武漢在校大學(xué)生人數(shù)已達(dá)104 萬躍居全國(guó)第一[EB/OL] .，2008-12-04.

[5] 趙劍波等.用旅行費(fèi)用法評(píng)估東湖風(fēng)景區(qū)的旅行價(jià)值[J].知識(shí)經(jīng)濟(jì)，2008（4）：56.

[6] 許曄， 齊征. 2012 年全國(guó)大學(xué)旅游意向調(diào)查報(bào)告出爐[N]. 中國(guó)青年報(bào)，2013-1-4（11）.

篇10

關(guān)鍵詞：海南；會(huì)展業(yè)；發(fā)展策略

近年來，努力發(fā)展會(huì)展經(jīng)濟(jì)，以會(huì)興市，以展興市，已成為世界上許多城市騰飛的首選之路。

一、發(fā)展會(huì)展業(yè)的效用分析

會(huì)展業(yè)，以其融合了旅游、會(huì)議、展覽、廣告、裝飾、通信、房地產(chǎn)，甚至吃、住、行等一系列產(chǎn)業(yè)而備受重視，不僅可以培育新興產(chǎn)業(yè)群，而且可以直接或間接帶動(dòng)一系列相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。會(huì)展活動(dòng)帶來大量的物流、人流、資金流、信息流、文化流，其強(qiáng)勁的經(jīng)濟(jì)帶動(dòng)功能十分明顯。具體體現(xiàn)在以下幾方面：

（一）產(chǎn)生巨大的直接經(jīng)濟(jì)效益。

會(huì)展業(yè)屬于高收入、高盈利的產(chǎn)業(yè)，其利潤(rùn)率大約在20%-25%以上，會(huì)展活動(dòng)的直接經(jīng)濟(jì)效益包括：會(huì)展活動(dòng)的門票收入、參會(huì)參展費(fèi)收入、場(chǎng)館展臺(tái)和會(huì)展設(shè)備的租金、會(huì)展服務(wù)收入、廣告收入等。按一般規(guī)律，辦展單位的攤位費(fèi)、廣告費(fèi)比門票收入高幾倍甚至幾十倍。

（二）帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展

會(huì)展經(jīng)濟(jì)創(chuàng)造巨大經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，直接或間接帶動(dòng)了城市相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，諸如交通、住宿、餐飲、購(gòu)物、旅游、貿(mào)易、金融、通信等。2007年，全世界會(huì)議代表所訂的機(jī)票占全球機(jī)票銷售量的50％左右；1999年《財(cái)富》論壇在上海召開，短短幾天時(shí)間，酒店收入就超過1億元。會(huì)展業(yè)帶動(dòng)的經(jīng)濟(jì)效益有時(shí)不是用倍數(shù)就可以簡(jiǎn)單衡量的。據(jù)專家估計(jì)，發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)會(huì)展產(chǎn)業(yè)的帶動(dòng)系數(shù)為1：9，即會(huì)展收入1元，相關(guān)收入為9元。同時(shí)這個(gè)系數(shù)還在逐年增加。這樣高的產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度使得會(huì)展業(yè)成為帶動(dòng)城市和區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要平臺(tái)。

（三）增加城市就業(yè)機(jī)會(huì)

據(jù)統(tǒng)計(jì)，每增加1000平方米展覽面積，可創(chuàng)造近百個(gè)就業(yè)機(jī)會(huì)，歐洲16個(gè)最大的場(chǎng)館為35.2萬人提供了就業(yè)機(jī)會(huì)。據(jù)經(jīng)濟(jì)與產(chǎn)業(yè)研究基金會(huì)（2000）研究，1992年巴塞羅那奧運(yùn)會(huì)創(chuàng)造就業(yè)機(jī)會(huì)59328人，1996年亞特蘭大奧運(yùn)會(huì)創(chuàng)造就業(yè)機(jī)會(huì)77026人，2000年悉尼奧運(yùn)會(huì)創(chuàng)造就業(yè)機(jī)會(huì)99500人。

（四）拉動(dòng)城市基礎(chǔ)設(shè)施及相關(guān)硬件的建設(shè)。

為了舉辦2000年德國(guó)漢諾威世界博覽會(huì)，德國(guó)政府撥款70億馬克進(jìn)行城市基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，大大改善了城市環(huán)境。1999年在我國(guó)昆明舉辦的世界園藝博覽會(huì)，218公頃的場(chǎng)館群及相關(guān)投資總計(jì)高達(dá)216億元，使昆明的城市建設(shè)步伐至少提前了10年。

（五）產(chǎn)生巨大的社會(huì)文化效應(yīng)。

會(huì)展活動(dòng)無形中對(duì)主辦地進(jìn)行了一次規(guī)模巨大的免費(fèi)宣傳，可以提升主辦地在世界上的知名度和影響力。比如我國(guó)舉辦的2001年亞太經(jīng)濟(jì)合作組織（APEC）會(huì)議，展示了我國(guó)的嶄新面貌，使與會(huì)客人看到中國(guó)良好的投資環(huán)境，這一點(diǎn)可能比任何經(jīng)濟(jì)收益都要重要。近幾年，我國(guó)進(jìn)出口貿(mào)易和外商在華投資的增加，與APEC會(huì)議的成功舉辦有著重要關(guān)系，

二、海南會(huì)展業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

海南會(huì)展業(yè)起步晚，但近年來也取得了不小的發(fā)展，會(huì)展業(yè)成為海南經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新增長(zhǎng)點(diǎn)，繁榮海南經(jīng)濟(jì)的又一生力軍。 在博鰲亞洲論壇等著名國(guó)際會(huì)議、活動(dòng)的帶動(dòng)下，海南基本形成了?？凇⑷齺?、

博鰲三分海南會(huì)展市場(chǎng)的發(fā)展局面，與此同時(shí)，帶動(dòng)旅游業(yè)興旺和相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。海南省旅游局的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2007年，全省接待國(guó)內(nèi)外游客1845.51萬人次，實(shí)現(xiàn)旅游總收入171.37億元，同比分別增長(zhǎng)了15.0%和21.2%。外國(guó)游客在連續(xù)幾年大幅增長(zhǎng)的基礎(chǔ)上繼續(xù)保持快速增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，達(dá)59.31萬人次，同比增長(zhǎng)27.36%；旅游外匯收入達(dá)3.02億美元，同比增長(zhǎng)31.63%。根據(jù)省貿(mào)促會(huì)的《海南會(huì)展經(jīng)濟(jì)調(diào)查報(bào)告》顯示，2007年以來海南會(huì)議接待人數(shù)超過150萬人次，收入超過5億元，2008年全省各種會(huì)展活動(dòng)達(dá)9000多場(chǎng)次，收入約5.6億元。展會(huì)從2002年的8個(gè)展會(huì)，發(fā)展到2008年的53個(gè)展會(huì)，其展會(huì)數(shù)量和規(guī)模平均每年以近30%的速度發(fā)展，且展會(huì)收入規(guī)模雖然僅數(shù)千萬元，呈現(xiàn)出起步晚、發(fā)展快、總體規(guī)模不大的特點(diǎn)。報(bào)告同時(shí)指出，盡管海南會(huì)展業(yè)取得了一定的進(jìn)步，但基礎(chǔ)薄弱，發(fā)展緩慢。統(tǒng)計(jì)顯示，2008年海南的會(huì)展收入只占GDP的0.5%左右。海南會(huì)展經(jīng)濟(jì)目前已經(jīng)到一個(gè)發(fā)展的關(guān)口，規(guī)模、人才、信息等問題制約著會(huì)展業(yè)的發(fā)展，亟需謀求突破。

三、海南會(huì)展業(yè)發(fā)展的SWOT 分析

這里的SWOT分析，主要是S（Strength）：優(yōu)勢(shì)分析、W（Weakness）：劣勢(shì)分析、O（Opportunity）：機(jī)遇分析、T（Threats）：威脅分析。

（一）優(yōu)勢(shì)分析

1、優(yōu)越的地理位置

海南地處中國(guó)最南部，近臨港澳，遙望臺(tái)灣，對(duì)內(nèi)背依經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的珠江三角洲，對(duì)外與亞太經(jīng)濟(jì)圈中最活躍的西太平洋環(huán)形帶經(jīng)濟(jì)圈相鄰，位于日本至新加坡的中部，是我國(guó)通往東南亞、印度洋、非洲、歐洲的海上必經(jīng)通道，也是國(guó)際海運(yùn)的必經(jīng)之道，有利于發(fā)展外向型的港口業(yè)，物流業(yè)。 同時(shí)，也為海南會(huì)展業(yè)發(fā)展提供了充足的國(guó)際、國(guó)內(nèi)客源市場(chǎng)。