導(dǎo)語(yǔ)：如何才能寫(xiě)好一篇下圍棋，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

下圍棋的啟示 　湖北省武漢市　東西湖區(qū)吳家山第一小學(xué)五（5）班　黃靖開(kāi)

今天，我和爸爸下了一盤(pán)圍棋。

我們擺好棋盤(pán)，爸爸讓了我九顆棋子，我把它們擺在三線上，然后我們開(kāi)始下棋了。這盤(pán)棋的棋勢(shì)非常復(fù)雜，我們都咬得很緊，過(guò)了一會(huì)兒，爸爸的一塊棋子已處于危險(xiǎn)狀態(tài)，我立刻把它提了。這時(shí)候，我又發(fā)現(xiàn)我的幾個(gè)棋子快死了，我估計(jì)只有把那幾個(gè)棋子救出來(lái)我才會(huì)贏。我在一線下了一個(gè)棋子，形成虎口，終于把那幾個(gè)棋子救活了。沒(méi)過(guò)幾分鐘，我發(fā)現(xiàn)有一塊地方可以搶一搶?zhuān)谑橇⒖毯桶职謸屃似饋?lái)，最后，還是我搶到了。我找準(zhǔn)了一條“所向無(wú)敵”的路線，向爸爸棋勢(shì)最薄弱的地方攻去，爸爸費(fèi)了好大的力氣才擋住。漸漸地……漸漸地……終于進(jìn)入收官階段了，我準(zhǔn)備下一子占個(gè)位子，可是一想我的一大片棋子被打吃住了，我如果不救它們的話那我不就輸了嗎？我真是貪小失大??！想到這里我立刻把那片棋救了出來(lái)……

從這盤(pán)圍棋里，我知道了做什么都不能貪小失大。

篇2

今天晚上，爸爸教我下圍棋。

吃過(guò)飯，爸爸就打開(kāi)電腦，進(jìn)眾江湖，他在網(wǎng)上邊下棋，邊教我。他告訴我：“下棋要先走角，因?yàn)榻鸾?、銀邊、草肚皮。如果先走中間的話，圍的空少，就很容易失敗。”

爸爸開(kāi)始認(rèn)真的下了，我在旁邊仔細(xì)的看著，聽(tīng)著爸爸的講解。他說(shuō)下棋時(shí)要保護(hù)好自己的地盤(pán)，要不然失敗的幾率就會(huì)加大。我似乎一下子明白了許多。

爸爸看我對(duì)圍棋挺感興趣，就說(shuō)：”我們國(guó)家下圍棋最厲害的人是聶衛(wèi)平和馬小春，你長(zhǎng)大想不想和他們一樣？“我回答說(shuō)：”想，當(dāng)然想了，那你就好好教我吧。“爸爸爽快的答應(yīng)了。

我覺(jué)的今天開(kāi)心極了！

篇3

1、圍棋使用方形格狀棋盤(pán)及黑白二色圓形棋子進(jìn)行對(duì)弈，棋盤(pán)上有縱橫各19條線段將棋盤(pán)分成361個(gè)交叉點(diǎn)，棋子走在交叉點(diǎn)上，雙方交替行棋，落子后不能移動(dòng)，以圍地多者為勝。因?yàn)楹诜较茸哒剂吮阋耍匀藶橐?guī)定黑方局終時(shí)要給白方貼子。

2、另外，要想在圍棋對(duì)局中成功地完成“吃子”，發(fā)動(dòng)進(jìn)攻作戰(zhàn)的一方，就必須掌握一些在局部戰(zhàn)斗中“吃子”的基本技巧。例如抱吃，是把對(duì)方的棋子往自己棋子多的地方趕，像懷抱一樣把對(duì)方的子圈起來(lái)；門(mén)吃，是找到對(duì)方的斷點(diǎn)，像門(mén)一樣把對(duì)方的棋關(guān)在里面；征子，是從兩邊連續(xù)打吃，使對(duì)方只剩一口氣，直到最后把對(duì)方都吃掉；此外還有雙吃、枷吃、撲吃等技巧。

（來(lái)源：文章屋網(wǎng) ）

篇4

2、棋子下在棋盤(pán)上的交叉點(diǎn)上。

3、棋子落子后，不得向其他位置移動(dòng)。

4、輪流下子是雙方的權(quán)利，但允許任何一方放棄下子權(quán)而使用虛著。

篇5

關(guān)鍵詞：圍棋文化;專(zhuān)業(yè);閱讀;成長(zhǎng)

在當(dāng)前全社會(huì)對(duì)教育期望普遍較高的新形勢(shì)下，教師養(yǎng)成良好的讀書(shū)習(xí)慣，認(rèn)真執(zhí)著地去讀書(shū)，既是擴(kuò)充文化知識(shí)，吸納教育智慧，創(chuàng)新教學(xué)藝術(shù)，更好地做好教書(shū)育人工作的要求，也是擺脫平庸，提高職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)品味和自身生命質(zhì)量層次的需要。毫無(wú)疑問(wèn)，讀書(shū)學(xué)習(xí)應(yīng)該成為教師的一種職業(yè)習(xí)慣和生存方式。

一、布局――尋找閱讀之樂(lè)

圍棋的布局階段是非常重要的，布局布好了，后面才好下。布好局就成功了一半。布局階段就像是我們干工作時(shí)要制訂計(jì)劃一樣，計(jì)劃制訂得如何，將影響到今后的工作開(kāi)展和整個(gè)任務(wù)能否完成。讀書(shū)也如此，古人云：“讀萬(wàn)卷書(shū)，行萬(wàn)里路。”哲人也說(shuō)：“書(shū)籍是人類(lèi)進(jìn)步的階梯?！碑?dāng)你愛(ài)上閱讀的同時(shí)也學(xué)會(huì)了愛(ài)的方式，懂得愛(ài)自己、愛(ài)他人、愛(ài)生命、愛(ài)世界。

閱讀能使心情變得快樂(lè)。讀書(shū)也是一種休閑，一種娛樂(lè)的方式。讀書(shū)可以調(diào)節(jié)身體的血管流動(dòng)，使你身心健康。所以，在書(shū)的海洋里遨游也是一種無(wú)限快樂(lè)的事情。用讀書(shū)來(lái)為自己放松心情也是一種十分明智之舉?；蛟诖髽?shù)之下，或在藤椅之上，或坐或躺，或高唱，或低吟，心態(tài)自由，興味十足，反復(fù)摩挲中生出的一股熱情。讀書(shū)，應(yīng)該成為學(xué)習(xí)型教師的生活方式。唯其如此，教師才能以自己的書(shū)卷之氣，去熏陶孩子，使之熱愛(ài)讀書(shū)，與書(shū)為伴，成為未來(lái)書(shū)香社會(huì)的“讀書(shū)人”。

二、爭(zhēng)先――挖掘閱讀之妙

人類(lèi)始終是在讀書(shū)中思考、在讀書(shū)中發(fā)現(xiàn)、在讀書(shū)中成長(zhǎng)――盡管每個(gè)時(shí)代人類(lèi)的閱讀主題會(huì)有變化，閱讀方式會(huì)有不同，但對(duì)讀書(shū)的鐘愛(ài)始終不會(huì)改變。善于爭(zhēng)先是圍棋中制勝的關(guān)鍵，在下棋時(shí)要善于搶先手之利，以掌握整個(gè)棋局的主動(dòng)權(quán)，圍棋高手都善于爭(zhēng)先。先發(fā)制人，后發(fā)制于人，搶先一步就有贏的希望，慢了半拍則希望渺茫。教師被稱(chēng)為“人類(lèi)靈魂的工程師”，所以教師要在閱讀中善于挖掘深刻的道理，發(fā)現(xiàn)美妙，讓閱讀具有更特別的意義。

閱讀可以讓你全身都有禮節(jié)。俗話說(shuō)：“第一印象最重要?！睆哪懔艚o別人的第一印象中，就可以讓別人看出你是什么樣的人。所以，多讀書(shū)可以讓人感覺(jué)你知書(shū)答禮，頗有風(fēng)度。閱讀可以讓你多增加一些知識(shí)。知識(shí)就是力量，多讀書(shū)，增長(zhǎng)了知識(shí)，可以讓你感到渾身充滿了一股力量。這種力量可以激勵(lì)著你不斷地前進(jìn)，不斷地成長(zhǎng)。從書(shū)中，你往往可以發(fā)現(xiàn)自己身上的不足之處，使你不斷地改正錯(cuò)誤，擺正自己前進(jìn)的方向。所以，書(shū)也是我們的良師益友。

三、收官――領(lǐng)悟閱讀之意

收好“官”才完美。“收官”階段是圍棋快結(jié)束時(shí)落子的稱(chēng)謂?！肮佟笔盏煤貌缓?，對(duì)結(jié)局的影響很大，特別是當(dāng)兩人的水平差不多時(shí)，“官”收得好則贏，收得不好則輸，這在圍棋比賽中十分常見(jiàn)。其實(shí)，我們?cè)谧瞿稠?xiàng)工作時(shí)也應(yīng)像下圍棋那樣，盡力收好“官”，善始善終，不半途而廢。有人把閱讀當(dāng)消遣，有人把閱讀當(dāng)生命的踐行。我想：大家所向往的應(yīng)該是后一種。

在閱讀中交往可以塑造教師良好的個(gè)體心態(tài)，營(yíng)造和諧的人際關(guān)系，形成優(yōu)良的學(xué)校氛圍?；ハ嘁再p識(shí)為前提。在閱讀經(jīng)典書(shū)籍的基礎(chǔ)之上，為教師創(chuàng)造與他人對(duì)話的機(jī)會(huì)，使教師在彼此敞亮、賞識(shí)中，感受到了學(xué)生的成就、感受到了家長(zhǎng)的尊重、感受到了同事的贊許、感受到了領(lǐng)導(dǎo)的肯定，更加感受自我、宣泄自我，享受集體的幸福。我園在文化建設(shè)方面也特別注重營(yíng)造氛圍，創(chuàng)設(shè)了“教工之家”也在校園特色教育中開(kāi)設(shè)了一片讀書(shū)的天地，定期組織教師開(kāi)展閱讀，并對(duì)好的片段和佳句進(jìn)行摘抄和收集。暑期還發(fā)動(dòng)大家讀一本好書(shū)，與同伴進(jìn)行佳句摘錄和閱讀后的感言分享。老師們可以借助這些活動(dòng)和平臺(tái)，互相學(xué)習(xí)，互相交流。

我們每一名教師都要積極主動(dòng)地參與到閱讀行動(dòng)中來(lái)，既要讀與我們從事的職業(yè)密切相關(guān)的提升專(zhuān)業(yè)理論水平和教育教學(xué)實(shí)踐能力的“專(zhuān)業(yè)性”書(shū)刊，也要讀增加自身人文底蘊(yùn)和內(nèi)在修養(yǎng)的“人文性”書(shū)籍。閱讀滋養(yǎng)底氣，思考帶來(lái)靈氣。教師的專(zhuān)業(yè)發(fā)展必須激發(fā)教師追求卓越的動(dòng)機(jī)，閱讀能發(fā)現(xiàn)自己的不足;閱讀能培養(yǎng)思考的習(xí)慣和能力;閱讀能突破經(jīng)驗(yàn)的局限。世上還有什么比讀書(shū)更能提高人的素養(yǎng)？還有什么比讀書(shū)更深刻地影響人心？

篇6

【求助！災(zāi)區(qū)珍貴雅魚(yú)種魚(yú)資源急需轉(zhuǎn)運(yùn)】 雅雨、雅女、雅魚(yú)，民間合稱(chēng)“雅安三絕”。目前蘆山縣內(nèi)的雅魚(yú)養(yǎng)殖基地和魚(yú)塘損失嚴(yán)重，特別是一些珍貴種魚(yú)資源急需轉(zhuǎn)運(yùn)。清仁鄉(xiāng)的蘆山寶劍漁業(yè)有限公司，水池開(kāi)裂漏水，供電不能滿足使用，急需發(fā)電設(shè)備并將種魚(yú)轉(zhuǎn)運(yùn)，聯(lián)系電話0835-2247299。

新浪財(cái)經(jīng)

【糧食增產(chǎn)背后土壤污染隱憂：65%農(nóng)藥排入環(huán)境中】環(huán)保部生態(tài)司司長(zhǎng)莊國(guó)泰指出，我國(guó)農(nóng)藥需求量在世界范圍內(nèi)排第一，然而施用只有35%，65%都是作為污染物排入在環(huán)境中，而所有的污染物最終都?xì)w到土壤中。長(zhǎng)此以往，地力扛不住、環(huán)境也扛不住，“9連增”是有代價(jià)的。

故道天涯

【糧食供需形勢(shì)嚴(yán)峻！糧食安全大于能源安全！】水稻和小麥進(jìn)口不應(yīng)成為常態(tài)，不然危機(jī)來(lái)時(shí)無(wú)法規(guī)避——程國(guó)強(qiáng)：對(duì)近期幾個(gè)糧食熱點(diǎn)問(wèn)題的回應(yīng)。

公司輿情

【我不想說(shuō)我是雞】 我不想說(shuō)我很清潔，我不想說(shuō)我很安全，可是我不能拒絕人們的誤解，看看緊閉的圈數(shù)數(shù)剛下的蛋，等待被撲殺的危險(xiǎn).吃我的肉我沒(méi)意見(jiàn)，拿我的蛋我也情愿?！粯拥碾u肉，一樣的雞蛋，一樣的我們咋就成了傳染源，禽流感，很危險(xiǎn)——K娃，《我不想說(shuō)我是雞》，一晃眼已七年……

余欣榮

【充分利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展】“四化”同步：工業(yè)化是引領(lǐng)，城鎮(zhèn)化是動(dòng)力，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化是基礎(chǔ)，信息化是靈魂。農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)作為新興信息技術(shù)，既可以實(shí)現(xiàn)對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的提升改造，又可以開(kāi)發(fā)培育新型產(chǎn)業(yè)，將對(duì)一個(gè)地區(qū)甚至一個(gè)國(guó)家的農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展產(chǎn)生重要支撐作用。

愛(ài)畜牧黃偉

【H7N9影響畜禽養(yǎng)殖業(yè)，千萬(wàn)人生計(jì)產(chǎn)業(yè)兩周損失60億】當(dāng)北京第一例H7N9病例被確診時(shí)，位于密云的北京京密種雞孵化場(chǎng)里，800只種雞剛剛孵化出箱。本該來(lái)取貨的客戶突然通知養(yǎng)雞場(chǎng)經(jīng)理蘭天杰，這批雞不要了。

企業(yè)觀察家_姜華山

【增產(chǎn)不是國(guó)家糧食安全的唯一內(nèi)涵】目前我國(guó)糧食安全的實(shí)質(zhì)，結(jié)構(gòu)矛盾比總量問(wèn)題更迫切，質(zhì)量安全和可持續(xù)性是更大挑戰(zhàn)，增產(chǎn)不是國(guó)家糧食安全的唯一內(nèi)涵。

篇7

最好的時(shí)光

“我們何其幸運(yùn)，不早也不晚，就這么遇見(jiàn)了老別墅們最好的時(shí)光?！泵恳淮?，我都這樣想，也都這么說(shuō)。在廈門(mén)，還有什么比老別墅更能代表廈門(mén)的味道呢？這個(gè)海洋中的小島，從100年前開(kāi)始，老別墅開(kāi)始從鼓浪嶼生長(zhǎng)起來(lái)，那時(shí)，它是富商與洋人的理想生活家園，而到世紀(jì)中葉，它長(zhǎng)到了華新路與南華路，那時(shí)，它是南洋華僑們落葉歸根的理想生活家園。而100年后的今日，這遍布城中的1000多幢老別墅們，早已風(fēng)雨飄搖，物是人非。相對(duì)一個(gè)老建筑的生命而言，我們剛好在此刻還能一睹它原來(lái)的風(fēng)貌，接下來(lái)，便是其生命延續(xù)所需的不斷改造了。所以我永遠(yuǎn)也沒(méi)法想象，再過(guò)30年，當(dāng)我們也老了，老別墅們又將何在呢？

2004年，因?yàn)閼僦先A路老別墅的一院茶花和后院水井，我租住進(jìn)了老別墅的第一層，開(kāi)始了自己從小習(xí)慣的庭院生活。2007年，我看見(jiàn)了華新路32號(hào)的法式屋頂與立柱，看見(jiàn)了老地磚，看見(jiàn)風(fēng)穿過(guò)房間，一下吹開(kāi)了我的老別墅再造之夢(mèng)。就這樣一不小心，老別墅成了我愛(ài)的全部，為了一幢又一幢冒險(xiǎn)租進(jìn)的老別墅，我必須不斷考慮在里面裝進(jìn)何種新生活，以便讓它能更多地也被別人愛(ài)上，讓這最好的時(shí)光，分享于踏上這個(gè)島嶼的旅人們。于是有了咖啡館，有了小旅店，有了紅茶館，有了葡萄酒館，有了設(shè)計(jì)工作坊，有了今年要努力呈現(xiàn)的life more生活美學(xué)院――為了更多老別墅與新生活銜接的可能！

說(shuō)是再造，不過(guò)是為老別墅們?cè)O(shè)計(jì)了新的生活方式，以便讓陽(yáng)光能透過(guò)樹(shù)影，重新照見(jiàn)來(lái)來(lái)往往的一日之主人們。窗舍不得敲，地磚舍不得敲，結(jié)構(gòu)舍不得敲，樹(shù)舍不得移，老家具們舍不得換，天啦，老別墅其實(shí)就是天然的夢(mèng)想容器，其實(shí)就只差裝進(jìn)我們。所以，當(dāng)其他城市的老別墅們變身為各種豪華會(huì)所以及俱樂(lè)部時(shí)，廈門(mén)的老別墅們，仍為日常生活之所在，仍盡可能多的屬于更多人。這不正像是廈門(mén)的海洋性格嗎，永遠(yuǎn)把所有的愛(ài)，包容得那么好！

我一直固執(zhí)地認(rèn)為，老別墅是廈門(mén)的時(shí)光通道之一。比如在華新路，僅僅是過(guò)去了50年，院中的鱷梨及鳳眼果，還有西洋橄欖們，便幾乎無(wú)人知道名字，更別說(shuō)知道這是美味的珍奇水果了。而關(guān)于老別墅與昔日之生活，以及更多的時(shí)代傳奇，都在老房東們的心里，我們太樂(lè)于做一個(gè)聽(tīng)故事的人。那么請(qǐng)讓我為你安排一次廈門(mén)的老別墅之旅吧。住在老別墅改造的旅館里做一個(gè)好夢(mèng)，在老別墅的庭院里享受早餐和紅茶，在老別墅改造的餐廳里與朋友慢餐，下午屬于老別墅咖啡館們。想生活藝術(shù)一下的話去老別墅改造的畫(huà)廊或是設(shè)計(jì)師店里，晚上，還有老別墅的葡萄酒館等著你沉醉呢！這，永遠(yuǎn)未完待續(xù)！而我自己，也是老別墅的旅人之一，只不過(guò)注定要呆上很久，有時(shí)真希望它是一生。

篇8

糊餅

蝦皮PAZZI

曾有人開(kāi)玩笑說(shuō)蝦皮是性價(jià)比最高的海味，一碗餛飩放上一撮蝦皮，能喝出龍蝦湯的味道。許多人會(huì)把蝦皮和蝦米弄混，蝦米是著名的海味品，又名海米。而蝦皮是用毛蝦加工制成，毛蝦在我國(guó)資源豐富，毛蝦個(gè)體小，一般只有3厘米，因此不為人注意，使用它加工出蝦皮卻是品質(zhì)最好。因蝦小感覺(jué)無(wú)肉似蝦皮因此得名蝦皮。

市場(chǎng)上常見(jiàn)的蝦皮有兩種，一種是生曬蝦皮，另一種是熟煮蝦皮。前者無(wú)鹽份，鮮味濃，口感好，而且不易發(fā)潮霉變，可長(zhǎng)期存放。購(gòu)買(mǎi)時(shí)要注意色澤，以色白明亮為佳品，蝦皮的食用方法多種多樣，平時(shí)拌涼菜、蒸雞蛋、包餃子均可加入調(diào)味，味道鮮美，且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，做個(gè)湯煮個(gè)餛飩，更少不了蝦皮加入。此外用蝦皮可做許多菜像蝦皮豆腐、蝦皮炒韭菜、蝦皮拌小蔥、蝦皮蘿卜絲湯等，北京有個(gè)小菜叫“猴鉆洞”就是尖椒拌蝦皮，把尖椒切成圈，用醬油浸泡；蝦皮洗凈退鹽，用微波爐烤干放入一拌又好吃又省事，但老北京比較愛(ài)吃的是用蝦皮韭菜雞蛋做的糊餅。

糊餅是道正宗的北京吃食，被稱(chēng)為“中國(guó)農(nóng)家批薩”，有一種調(diào)侃的說(shuō)法：當(dāng)年世界著名的旅行家和商人馬可·波羅來(lái)中國(guó)，見(jiàn)了糊餅，被它的美味深深吸引?；貒?guó)后想嘗試著做出來(lái)?？墒菦](méi)學(xué)好，歪打正著發(fā)明了比薩。這也許只是個(gè)玩笑。糊餅是不是意大利批薩的老祖宗不敢十分的確定，但金黃色略微的發(fā)焦餅底。搭配上黃中帶綠的蝦皮韭菜雞蛋餡，看著還是挺靠譜的。

其實(shí)，這糊餅就是過(guò)去河北、通州一帶百姓家里最常見(jiàn)不過(guò)的一種吃食，一張糊餅別看是農(nóng)家粗食，也算色香味俱佳很有特色。遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能聞到一股濃濃的香味，讓人忍不住就想咬一口，怪不得連中國(guó)著名荷花淀派的代表作家劉紹棠都撰文贊美糊餅，而劉紹棠就是通州儒林村人。烙糊餅也叫打糊餅、攤糊餅，無(wú)論是打還是攤，名稱(chēng)都是從手法上得來(lái)，您別說(shuō)還很形像，烙糊餅要用粗點(diǎn)的棒子面。因?yàn)榧?xì)棒子面發(fā)粘，烙時(shí)容易粘餅鐺，和面時(shí)要用溫水，因?yàn)闆鏊兔胬映龅暮炋?，開(kāi)水和面烙出的糊餅發(fā)粘。和面時(shí)一邊加水，一邊用用筷子順時(shí)針攪合，水要一點(diǎn)點(diǎn)加，玉米面攪拌成有一定的濕度略為發(fā)千的糊，軟硬根據(jù)自己。喜歡吃脆的可以干點(diǎn)兒，喜歡餅軟一點(diǎn)的可以稀一些，但太稠了攤不均勻，太稀了又鏟不起來(lái)，老北京人都說(shuō)糊餅好吃不好做，這和面就是一項(xiàng)技術(shù)活。

說(shuō)完面再說(shuō)餡，傳統(tǒng)的老北京糊餅是用玉米面兒、韭菜、雞蛋和蝦皮兒做的，但也不是絕對(duì)的，餡也可根據(jù)個(gè)人的口味來(lái)搭配，如韭菜、西葫蘆、蘿卜、白菜等各種菜都行，河北白洋淀一帶有一種小蝦糊餅，用的不是蝦皮，而是淀子里捕來(lái)的鮮活小蝦，拌的也不是韭菜，而是淀子里撈來(lái)的水生苲菜，吃起來(lái)也是另有一番風(fēng)味。把韭菜洗凈切成末，雞蛋也要先炒熟，一定要放涼，一般一個(gè)糊餅放—二個(gè)雞蛋為益，放多了反而不好吃。鍋里放一點(diǎn)油，把蝦皮放進(jìn)去煸炒這樣味道才香，然后把雞蛋、蝦皮、韭菜放入盆中加上點(diǎn)鹽和油拌餡，但絕不能放蔥，因蔥和韭味道相克，同食會(huì)產(chǎn)生一種怪味。特別提醒您注意的是韭菜餡要等玉米糊放入餅鐺壓實(shí)后再調(diào)味，鹽放早了一放會(huì)出湯，拌餡放鹽時(shí)還要考慮到蝦皮的咸度，故要酌情放鹽調(diào)口。餡調(diào)后放在玉米餅上要壓實(shí)，否則容易掉餡散開(kāi)，蓋上鍋蓋十幾分鐘就齊活了，如果喜歡脆的，多烙會(huì)兒，底面的皮會(huì)焦脆，那樣吃起來(lái)更香。

老年間糊餅不是盛在盤(pán)子里，而趁熱把糊餅起在蓋簾上，用刀切成一牙一牙的，就這么上桌。糊餅做好后最好是馬上吃，因?yàn)榉胖脮r(shí)間越長(zhǎng)，韭菜的湯汁就會(huì)慢慢浸入到餅中，雖然也好吃，但是餅的口感吃起來(lái)就很軟，而不是酥脆的感覺(jué)了，怎么吃糊餅也有講究，把糊餅搛到盤(pán)里，用手托著盤(pán)子轉(zhuǎn)著圈吃，這樣吃即衛(wèi)生又不油手還不燙也不掉餡，為這種特別的吃法北京還留下一句俏皮話：北京糊餅轉(zhuǎn)著圈吃，意思是挖苦諷刺那些吃完?yáng)|家吃西家的專(zhuān)吃白食的人。

老北京糊餅最流行應(yīng)該是上世紀(jì)的五、六十年代，的時(shí)候，沒(méi)有足夠的糧食，中國(guó)人大多吃不飽，在糧食短缺青黃不接的年代，說(shuō)了8個(gè)字：“忙時(shí)吃干，閑時(shí)喝稀”。在那時(shí)吃啥都憑票，一股北京人的糧食定量為五斤大米十斤白面十五斤棒子面，講究粗細(xì)搭配，干稀搭配。棒子面兒屬于粗糧而且口感也差，不太好吃。但善于烹調(diào)的北京人就能將粗糧創(chuàng)造性的作出美食，糊餅就是將粗糧細(xì)作最好的一種方法，說(shuō)起烙糊餅最好的要數(shù)那時(shí)候的家庭婦女，這些人現(xiàn)在年齡最小的也在60歲以上了，您可千萬(wàn)別小看了她們，雖然她們不善于烹炒煎炸，但做起糊餅來(lái)卻個(gè)個(gè)拿手而且出手不凡，就連當(dāng)時(shí)大飯莊子的面案廚子也都自愧不如甘拜下風(fēng)，因?yàn)檫@些大師傅所會(huì)的面點(diǎn)食譜里，根本就沒(méi)有糊餅這一項(xiàng)。

雞里蹦

簍蝦成就百年宮廷菜

現(xiàn)如今，市面上常見(jiàn)的河蝦以青蝦為主，長(zhǎng)相體型雖然類(lèi)似海白蝦，但滋味和質(zhì)感卻和海白蝦頗有差別。特別是來(lái)自白洋淀水域的大青蝦。以皮薄、肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美著稱(chēng)。白洋淀在歷史上也被譽(yù)為著名的三大名貴青蝦產(chǎn)地之一。

過(guò)去在白洋淀捕青蝦多用一種叫蝦簍的工具。那是一種用竹篾、鐵網(wǎng)經(jīng)過(guò)24道復(fù)雜工序才能編好的蝦簍，在里面裝上大餅和羊骨頭等捕蝦誘餌，下到合適的水域里去。作為誘餌的生羊骨頭一定要在陽(yáng)光下曬臭，才能發(fā)揮好效果。傍黑將蝦簍放到水里，青蝦聞味鉆進(jìn)簍中，因?yàn)槲r受驚就后退著跑，出入口都有細(xì)線拉著，它會(huì)受阻而逃出不去，不用多久就能撈上許多青蝦。

幾十年前，北京環(huán)境還沒(méi)有受到什么污染，有水的地方就有魚(yú)蝦。每逢夏季傍晚，大人小孩紛紛拎著十幾個(gè)蝦簍去水邊捕蝦，不但能一飽口福還可消暑解悶。捕到的小草蝦剝不出蝦仁，人們就做小蝦炒韭菜、清炸小蝦、香蔥爆河蝦等菜。而個(gè)頭飽滿的大青蝦要是趕上飯館開(kāi)市還可賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)。因?yàn)閹缀醵加梦r簍捕捉，業(yè)內(nèi)也將此蝦稱(chēng)為簍蝦。

篇9

溫瑞安：武俠小說(shuō)其實(shí)形勢(shì)一片大好。我自己開(kāi)公司當(dāng)老板的時(shí)候，手上有幾千人，現(xiàn)在我的公司沒(méi)有以前人多，但至少還有十幾人。在出版最低潮的時(shí)候，大家光憑幫我打創(chuàng)作稿都可以活得好好的（備注：溫瑞安不會(huì)電腦打字）。再舉個(gè)例子，《四大名捕》這個(gè)系列有幾十部小說(shuō)，其中大家看得最多的一本是我19歲在臺(tái)灣讀書(shū)時(shí)寫(xiě)的?！端拇竺稌?huì)京師》到現(xiàn)在有57個(gè)版本，有七八個(gè)國(guó)家的語(yǔ)言版本，還改編成連環(huán)畫(huà)，改編成漫畫(huà)，改編成電視劇超過(guò)24次，到現(xiàn)在改編成電影。你只要寫(xiě)一次，就可以讓很多很多人忙，何樂(lè)而不為呢？

現(xiàn)在真的還有很多人在看武俠。如果你們真的愛(ài)武俠、有俠情，而且有這方面的才華，我請(qǐng)你們還是把握這一點(diǎn)，享受創(chuàng)造。武俠現(xiàn)在還是一個(gè)非常有發(fā)展?jié)摿Φ陌鍓K，而且是一個(gè)非常豐富的園地，可以讓大家去耕耘。而且現(xiàn)在武俠已經(jīng)不需要依靠報(bào)章連載了，現(xiàn)在可以改編拍片、網(wǎng)游、電玩等等，這些比稿費(fèi)收入要多得多。所以說(shuō)，武俠沒(méi)死，他還大有市場(chǎng)。

現(xiàn)在如果還有人拿“寫(xiě)武俠小說(shuō)沒(méi)有前途”來(lái)打擊你，我告訴你，他錯(cuò)了。因?yàn)槲矣?2年經(jīng)驗(yàn)，我肯跟大家分享。如果你們年輕人有此才華，有此抱負(fù)，一定要抓住機(jī)會(huì)。如果你們不是為錢(qián)寫(xiě)，那你們更要寫(xiě)。本來(lái)愛(ài)一個(gè)人，愛(ài)一件事，就要去做，為什么你要去計(jì)較它有沒(méi)有前途？如果你們真的愛(ài)創(chuàng)作，可以在逆境中表現(xiàn)強(qiáng)烈的感情，那就是“俠情”。如果你們真愛(ài)它，真的用情，你們不要計(jì)較代價(jià)。

讀者：您對(duì)現(xiàn)在還在喜歡武俠的年輕人有什么建議呢？

溫瑞安：俗話說(shuō)：“俠之大者，為國(guó)為民?！币羞@份心，不論寫(xiě)不寫(xiě)武俠。我希望年輕人首先做到“為友為鄰”，為自己的朋友，為自己的鄰居。如果現(xiàn)在身邊有事發(fā)生，你能夠伸手幫忙，一定要幫。比如老人跌倒了，就應(yīng)該扶一扶。其實(shí)武俠不一定要很大，它可以很近、很小。

其次，武俠的風(fēng)格可以再多元化一點(diǎn)，武俠其實(shí)可以像張愛(ài)玲、錢(qián)鐘書(shū)、沈從文。中國(guó)人其實(shí)擅寫(xiě)武俠，擅于烘托，只是不大會(huì)把這些優(yōu)秀的古典文學(xué)傳統(tǒng)運(yùn)用到現(xiàn)代武俠的創(chuàng)作上，這點(diǎn)是很可惜的。

篇10

2、漢堡是一種自制的七彩神仙飼料，自制的漢堡每家都不一樣，各有各的配方，其配料主要以牛心、蝦肉、魚(yú)肉、魷魚(yú)、雞肉等再加適量的蔬菜，如：菠菜、胡蘿卜、西紅柿、及添加一些酵母片、螺旋藻粉，綜合維生素等攪拌碎后放在冰箱里冷凍，以便隨時(shí)拿出來(lái)喂魚(yú)。

3、赤蟲(chóng)：七彩神仙最喜歡這種餌料，但活的餌料有致病的危險(xiǎn)，最好是放在冰柜里冷凍后再喂比較安全。但要注意赤蟲(chóng)不能凍的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。如時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，赤蟲(chóng)會(huì)因氧化而變黑，有時(shí)也會(huì)腐爛。所以要選擇一些優(yōu)質(zhì)的赤蟲(chóng)凍起來(lái)最好。如果喂一些活的赤蟲(chóng)，必須經(jīng)過(guò)殺菌處理方可使用。

4、細(xì)蚯蚓(線蟲(chóng))：這種餌料是生長(zhǎng)在污泥里的蟲(chóng)，七彩喜歡吃此餌料，但這種餌料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很低，對(duì)七彩神仙的色彩有直接影響，建議少量的使用。