導(dǎo)語(yǔ)：如何才能寫(xiě)好一篇簡(jiǎn)述旅游市場(chǎng)的概念，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)村旅游；目的地；市場(chǎng)營(yíng)銷。

我國(guó)旅游行業(yè)歷經(jīng)三十多年的發(fā)展，旅游產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)也發(fā)生了新的變化。傳統(tǒng)意義的觀光旅游已經(jīng)漸漸地失去了其本來(lái)所具有的市場(chǎng)壟斷地位，而上升勢(shì)頭最為強(qiáng)勁的則是代表了當(dāng)代旅游價(jià)值新取向的鄉(xiāng)村旅游。作為我國(guó)當(dāng)前旅游市場(chǎng)的一大熱點(diǎn)，鄉(xiāng)村旅游主要是能夠滿足旅游市場(chǎng)的多元化趨勢(shì)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要調(diào)整的新要求下涌現(xiàn)出來(lái)的。鄉(xiāng)村旅游之發(fā)展不但能改變當(dāng)前我國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)十分單一的狀況，而且還能全面利用當(dāng)?shù)剞r(nóng)村的剩余勞動(dòng)力資源以增加其經(jīng)濟(jì)收入，這樣就能實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益的雙提升，進(jìn)而有助于我國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的又好又快發(fā)展。

一、鄉(xiāng)村旅游的基本概念。

目前，對(duì)鄉(xiāng)村旅游的概念尚未統(tǒng)一認(rèn)識(shí)。1997年，世界旅游組織對(duì)鄉(xiāng)村旅游的定義是指旅游者在鄉(xiāng)村及其附近進(jìn)行學(xué)習(xí)和體驗(yàn)鄉(xiāng)村生活方式的一種旅游活動(dòng)。我國(guó)學(xué)者則認(rèn)為鄉(xiāng)村旅游是以農(nóng)村的風(fēng)光與活動(dòng)為主要吸引物，以城市居民為主要目標(biāo)市場(chǎng)，以滿足旅游者在娛樂(lè)、求知等方面需求為其主要目的的一種旅游方式。鄉(xiāng)村旅游把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)村生活以及農(nóng)村環(huán)境等三者合而為一加以開(kāi)發(fā)的，是強(qiáng)化城鄉(xiāng)群眾之間感情溝通與體驗(yàn)鄉(xiāng)村生活、了解民風(fēng)民俗的一種理想方式?；谝陨细拍?，筆者覺(jué)得，鄉(xiāng)村旅游是一種以鄉(xiāng)村基本風(fēng)貌、自然及人文環(huán)境等為基礎(chǔ)進(jìn)行資源開(kāi)發(fā)的一種旅游項(xiàng)目，目的是吸引城市居民前往觀光旅游。

二、我國(guó)鄉(xiāng)村旅游市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀。

旅游產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為了世界上最大、增長(zhǎng)也最快的一個(gè)產(chǎn)業(yè)。我國(guó)旅游市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，其持續(xù)發(fā)展的主要有利條件為：我國(guó)豐富的旅游資源正在不斷地得到挖掘與開(kāi)發(fā)；我國(guó)的旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)正在持續(xù)完善之中；我國(guó)旅游業(yè)的規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大；發(fā)展旅游的大環(huán)境變得更加優(yōu)化。

以上措施均為我國(guó)旅游市場(chǎng)的持續(xù)擴(kuò)大提供了良好保障。如今，廣大民眾外出旅游休閑的機(jī)會(huì)變得更加多，公民旅游消費(fèi)也更趨向于理性化，出游的形式也從往常的隨團(tuán)游漸漸轉(zhuǎn)為自駕游等自助旅游。在中國(guó)漸趨擴(kuò)大的旅游市場(chǎng)之中，鄉(xiāng)村旅游十分突出。建立起鄉(xiāng)村旅游的市場(chǎng)營(yíng)銷優(yōu)勢(shì)，這是實(shí)現(xiàn)我國(guó)旅游資源全面整合與提升鄉(xiāng)村旅游競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力的必然選擇。然而，出于種種原因，當(dāng)前我國(guó)鄉(xiāng)村旅游依然存在投資和經(jīng)營(yíng)規(guī)模過(guò)小，地區(qū)分布和組織形式較為分散、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)缺少秩序、市場(chǎng)營(yíng)銷觀念滯后、促銷手段過(guò)于單一等一系列問(wèn)題。

三、我國(guó)實(shí)施鄉(xiāng)村旅游目的地市場(chǎng)營(yíng)銷的主要策略。

（一）大力發(fā)揮地方政府所具有的主導(dǎo)性作用。

一是要建立起正確的發(fā)展觀，合理地進(jìn)行鄉(xiāng)村旅游市場(chǎng)定位，科學(xué)規(guī)范地制定出發(fā)展規(guī)劃。鄉(xiāng)村旅游可謂是第一產(chǎn)業(yè)與第三產(chǎn)業(yè)之間的彼此滲透，是我國(guó)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)中十分重要的一個(gè)組成部分。鄉(xiāng)村旅游的目標(biāo)是要實(shí)實(shí)在在地增加農(nóng)民群體的收入，促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的發(fā)展，因此，在制定鄉(xiāng)村旅游發(fā)展規(guī)劃時(shí)就要參照本地整體發(fā)展規(guī)劃，做到和村莊建設(shè)、國(guó)土利用、環(huán)境保護(hù)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展等規(guī)劃相互銜接，對(duì)于具有旅游資源優(yōu)勢(shì)的重點(diǎn)鄉(xiāng)村要實(shí)施整體設(shè)計(jì)與改造，切實(shí)做到合理布局，不僅要有利于建設(shè)新農(nóng)村風(fēng)景線，而且還要有利于實(shí)現(xiàn)生態(tài)農(nóng)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)以及農(nóng)村服務(wù)業(yè)等產(chǎn)業(yè)的共同發(fā)展。

二是要改進(jìn)管理機(jī)制。要依據(jù)新農(nóng)村建設(shè)的要求，建立健全管理體制，明確旅游部分和農(nóng)業(yè)部門的管理職能，并對(duì)如何發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)實(shí)施專業(yè)指導(dǎo)與管理。要形成協(xié)調(diào)連動(dòng)的管理機(jī)制，因?yàn)猷l(xiāng)村旅游會(huì)涉及到眾多部門，因此，當(dāng)?shù)卣畱?yīng)當(dāng)及時(shí)成立鄉(xiāng)村旅游工作領(lǐng)導(dǎo)小組這一專門機(jī)構(gòu)，小組成員由各相關(guān)部門負(fù)責(zé)人組成，主要負(fù)責(zé)制定鄉(xiāng)村旅游發(fā)展政策，完善各項(xiàng)管理制度以及措施，從而指導(dǎo)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游的協(xié)調(diào)和有序發(fā)展。

三是要繼續(xù)加大軟、硬件投入。要堅(jiān)持不斷改進(jìn)鄉(xiāng)村旅游的基礎(chǔ)設(shè)施，大力培養(yǎng)鄉(xiāng)土旅游人才。要重點(diǎn)解決從交通干道到鄉(xiāng)村旅游景區(qū)的道路交通建設(shè)，不斷提高鄉(xiāng)村旅游所在地的道路硬化比例以及綠化程度。同時(shí)，還應(yīng)注重于網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，這是因?yàn)樵诰W(wǎng)絡(luò)時(shí)代到來(lái)之后，許多城市居民開(kāi)始愈來(lái)愈多地運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)來(lái)獲得鄉(xiāng)村旅游的相關(guān)信息，但是許多鄉(xiāng)村旅游目的地的網(wǎng)絡(luò)建設(shè)落后，從而難以滿足廣大游客之需求，因此而阻礙了本地鄉(xiāng)村旅游的大力發(fā)展。在此基礎(chǔ)上，還應(yīng)重點(diǎn)解決好垃圾與污水處理、公共廁所建設(shè)、停車場(chǎng)建設(shè)等大量問(wèn)題。在食宿條件上，鄉(xiāng)村旅游的經(jīng)營(yíng)者一定要讓廚房、客房、廁所以及公共場(chǎng)所的狀況達(dá)到相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)。提升當(dāng)?shù)卮迕竦奈幕刭|(zhì)與經(jīng)營(yíng)水平，這是強(qiáng)化鄉(xiāng)村旅游的重點(diǎn)，也是發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的切實(shí)需要。因此，要將培養(yǎng)當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)村旅游人才作為工作重點(diǎn)。要強(qiáng)化對(duì)旅游從業(yè)人員進(jìn)行民俗、接待及社交禮儀等方面的培訓(xùn)教育，要強(qiáng)化對(duì)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行安全、衛(wèi)生以及法律等方面的培訓(xùn)教育，從而全面提升從業(yè)人員的職業(yè)素養(yǎng)，用更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)與特色來(lái)吸引廣大旅游者。

（二）依靠市場(chǎng)細(xì)分以準(zhǔn)確定位鄉(xiāng)村旅游市場(chǎng)發(fā)展目標(biāo)。

鄉(xiāng)村旅游的目標(biāo)客戶主要是城鎮(zhèn)區(qū)域或者經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)當(dāng)中具備回歸自然意識(shí)與保護(hù)自然需求的游客。然而，因?yàn)楦黝愢l(xiāng)村旅游產(chǎn)品各自所處的地理區(qū)位、環(huán)境、資源、種類和生命周期所存在的差異，在具體地選擇目標(biāo)市場(chǎng)時(shí)往往也是有所不同的。在具體操作之中，應(yīng)當(dāng)根據(jù)各地的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平與交通狀況來(lái)決定目標(biāo)客戶市場(chǎng)所在區(qū)域以及開(kāi)拓市場(chǎng)之順序。和鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品距離最為接近的市場(chǎng)與剛富裕起來(lái)的地區(qū)、人群等均可作為鄉(xiāng)村旅游的目標(biāo)客戶市場(chǎng)。要徹底改變以往那種只用空間距離這一種因素來(lái)決定目標(biāo)市場(chǎng)的方式。在目標(biāo)市場(chǎng)的選擇時(shí)，應(yīng)當(dāng)注重于從營(yíng)銷主體的資源、目標(biāo)以及市場(chǎng)規(guī)模等諸多方面對(duì)細(xì)分市場(chǎng)實(shí)施評(píng)價(jià)，其所選擇的目標(biāo)市場(chǎng)一定要和生態(tài)旅游市場(chǎng)營(yíng)銷主體的產(chǎn)品形象、經(jīng)營(yíng)資源等相匹配，否則就應(yīng)當(dāng)放棄這一類細(xì)分市場(chǎng)。

（三）不斷加大鄉(xiāng)村旅游目的地市場(chǎng)營(yíng)銷的促銷力度。

實(shí)施旅游宣傳是不斷擴(kuò)大影響與提升知名度，加強(qiáng)旅游產(chǎn)品銷售的重要形式與手段。為了確保鄉(xiāng)村旅游能夠持續(xù)擴(kuò)大客戶市場(chǎng)，一定要運(yùn)用切實(shí)可行的措施，實(shí)施全方位、多形式、立體式的鄉(xiāng)村旅游宣傳營(yíng)銷活動(dòng)。鄉(xiāng)村旅游營(yíng)銷的途徑可以是多種多樣的，比如，可以積極參與到全國(guó)性或者區(qū)域性的旅游促銷會(huì)議之中，運(yùn)用展覽的形式進(jìn)行宣傳促銷，可以編印旅游宣傳手冊(cè)、鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)簡(jiǎn)介、導(dǎo)游圖等進(jìn)行宣傳，和各家旅行社、賓館等進(jìn)行聯(lián)營(yíng)，通過(guò)讓利以幫助其進(jìn)行促銷；通過(guò)制作旅游標(biāo)示牌和門票進(jìn)行宣傳等等。要注重于維護(hù)鄉(xiāng)村旅游目的地的整體旅游形象以及知名度。在對(duì)旅游目的地進(jìn)行整體宣傳促銷之外，還要積極維護(hù)好旅游產(chǎn)品的總體形象，切實(shí)保護(hù)好旅游產(chǎn)品的質(zhì)量，絕不能讓旅客們乘興而來(lái)、掃興而歸。

（四）積極開(kāi)發(fā)富有當(dāng)?shù)靥厣母咂焚|(zhì)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品。

鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品主要是由核心、外形及延伸等部分三大部分所構(gòu)成的。各部分存在著相互聯(lián)系和相互影響，并且融合在一起組成了鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品。制作精良的旅游產(chǎn)品能很好地促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游業(yè)的新發(fā)展，而特色化的旅游產(chǎn)品則是吸引廣大游客的高層次的旅游精品項(xiàng)目，所以，一定要精心打造富有當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村特色的旅游產(chǎn)品。要不斷加大對(duì)于旅游產(chǎn)品的研發(fā)與包裝力度，讓旅游產(chǎn)品變得更為差異化，并其依據(jù)當(dāng)?shù)靥厣?，因地制宜地打造出富有地域文化特色的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品。在積極開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品之時(shí)，應(yīng)當(dāng)努力增加能夠體現(xiàn)本地特色的旅游休閑活動(dòng)，一定要積極運(yùn)用新思路與新方法來(lái)提升旅游產(chǎn)品的質(zhì)量。同時(shí)，在開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)盡量確保旅游資源的原始性以及真實(shí)性。這主要表現(xiàn)在不僅要維護(hù)大自然的原生態(tài)，而且還應(yīng)當(dāng)積極保護(hù)當(dāng)?shù)厮赜械膫鹘y(tǒng)文化項(xiàng)目，避免由開(kāi)發(fā)而導(dǎo)致的文化污染。要確保當(dāng)?shù)厝撕妥匀恢g的和諧關(guān)系，提供各種原汁原味的精品給廣大旅游者。

四、結(jié)束語(yǔ)。

綜上所述，旅游行業(yè)是一個(gè)十分特殊的行業(yè)，因而旅游商品也是一種十分特殊的商品，這類商品在時(shí)間與空間上具有較為特殊的特點(diǎn)。所以，旅游市場(chǎng)營(yíng)銷較之一般意義上的市場(chǎng)營(yíng)銷顯得更為特殊。有鑒于此，市場(chǎng)營(yíng)銷對(duì)旅游行業(yè)而言也就顯得更加重要。我國(guó)要想進(jìn)一步發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，就應(yīng)當(dāng)積極開(kāi)展鄉(xiāng)村旅游目的地市場(chǎng)營(yíng)銷，從而在我國(guó)的旅游業(yè)發(fā)展中發(fā)揮出更加重要的作用。

參考文獻(xiàn)：

[1]何麗芳。 鄉(xiāng)村旅游與傳統(tǒng)文化[M]. 北京：地震出版社，2007.

[2]陳 鵬。 淺談?dòng)慰蛥⑴c性旅游產(chǎn)品在鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)中的重要性[J]. 決策管理，2008（23）。

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篇2

關(guān)鍵詞：生態(tài)旅游；教學(xué)實(shí)踐；創(chuàng)新

中圖分類號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1673-291X（2011）34-0256-02

《生態(tài)旅游學(xué)》是許多旅游院系都開(kāi)設(shè)的一門專業(yè)課。在綜合考慮當(dāng)前這一領(lǐng)域的問(wèn)題和背景后，結(jié)合自身教學(xué)實(shí)踐，提出了針對(duì)現(xiàn)存問(wèn)題和發(fā)展新趨勢(shì)的課程新框架，現(xiàn)提出來(lái)供交流探討。

一、整合生態(tài)旅游教材內(nèi)容

近十年來(lái)，“生態(tài)旅游”成為旅游業(yè)中一個(gè)時(shí)尚和流行的名詞，國(guó)內(nèi)一批學(xué)者也相繼對(duì)其進(jìn)行了系統(tǒng)研究，并出版形成著作，成為各相關(guān)院校旅游專業(yè)課程教材。這些著作中代表性的有：由盧云亭和王建軍合著，2001年由旅游教育出版社出版的《生態(tài)旅游學(xué)》[1]，全書(shū)共十章內(nèi)容；由嚴(yán)力蛟所著，2007年由中國(guó)環(huán)境科學(xué)出版社的《生態(tài)旅游學(xué)》[2]，全書(shū)共二十章內(nèi)容；以及張建萍主編，2008年中國(guó)旅游出版社出版的《生態(tài)旅游》 [3]，全書(shū)共十三章內(nèi)容。這些著作內(nèi)容雖有簡(jiǎn)有繁，但大致都按照生態(tài)旅游的基本概念和理論體系、資源和評(píng)價(jià)、規(guī)劃與開(kāi)發(fā)、游客與市場(chǎng)、管理與發(fā)展等幾個(gè)部分編排。這幾個(gè)部分從前至后的邏輯安排，同時(shí)也是旅游專業(yè)中幾乎對(duì)每一種業(yè)態(tài)教學(xué)的普遍體例，學(xué)生對(duì)每個(gè)部分的相近知識(shí)已經(jīng)有較多的學(xué)習(xí)積累。

因此，根據(jù)以上教材，結(jié)合其他文獻(xiàn)資料，作者安排了以下幾部分的生態(tài)旅游教材教學(xué)內(nèi)容：第一，生態(tài)旅游的基本概念與基礎(chǔ)理論，第二，生態(tài)旅游資源及其評(píng)價(jià)，第三，生態(tài)旅游規(guī)劃與開(kāi)發(fā)模式，第四，生態(tài)旅游者與生態(tài)旅游市場(chǎng)，第五，從當(dāng)?shù)卣?、旅游企業(yè)、社區(qū)居民、旅游者等多視角的生態(tài)旅游管理考察。

二、凸顯低碳旅游前沿?zé)狳c(diǎn)

推進(jìn)節(jié)能減排和低碳發(fā)展，大力發(fā)展低碳旅游，已成為中國(guó)旅游業(yè)轉(zhuǎn)變發(fā)展方式的重要方向。國(guó)務(wù)院《關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見(jiàn)》明確提出要推進(jìn)節(jié)能減排工作，2010年全國(guó)旅游工作會(huì)議更是明確提出，著重在賓館飯店、景區(qū)景點(diǎn)、低碳旅游示范城市試點(diǎn)和綠色環(huán)保旅游企業(yè)創(chuàng)建四個(gè)方面，將發(fā)展低碳旅游作為推動(dòng)旅游業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變的重要內(nèi)容。

基于當(dāng)前低碳旅游的實(shí)踐發(fā)展和形勢(shì)要求，因此在生態(tài)旅游學(xué)教材內(nèi)容教學(xué)之后，安排了低碳旅游教學(xué)內(nèi)容。除適應(yīng)實(shí)踐發(fā)展的需求之外，主要還考慮到以下原因：生態(tài)旅游與低碳旅游同是關(guān)注于旅游業(yè)的持續(xù)發(fā)展，內(nèi)容上并不矛盾，且后者由于直接應(yīng)對(duì)氣候變化趨勢(shì)，強(qiáng)調(diào)對(duì)“二氧化碳排放”的控制，在研究中能夠量化、更具科學(xué)性，在實(shí)踐中能夠通過(guò)節(jié)能減排的措施實(shí)際推進(jìn)、更具操作性；目前全國(guó)尚無(wú)低碳旅游相關(guān)專業(yè)內(nèi)容，本院系也沒(méi)有開(kāi)設(shè)相關(guān)課程，對(duì)學(xué)生而言是一個(gè)知識(shí)空白區(qū)；作者近兩年來(lái)關(guān)注這一領(lǐng)域，并與人合作編寫(xiě)了國(guó)內(nèi)首部相關(guān)著作 [4]，該書(shū)以匯總國(guó)內(nèi)外相關(guān)資料、技術(shù)、運(yùn)作模式和實(shí)操案例為目標(biāo)，既是一個(gè)工作指南，同時(shí)也是一項(xiàng)探索性的研究工作，適于學(xué)生對(duì)此領(lǐng)域的初步了解和認(rèn)識(shí)。

因此，主要按照該書(shū)的內(nèi)容章節(jié)，安排教學(xué)內(nèi)容。第一部分“低碳旅游的基礎(chǔ)知識(shí)及基本現(xiàn)狀評(píng)估”解決基礎(chǔ)概念和認(rèn)識(shí)問(wèn)題，重點(diǎn)闡明低碳旅游概念、內(nèi)涵及特點(diǎn)，在此基礎(chǔ)上初步估算旅游業(yè)對(duì)降低碳排放的貢獻(xiàn)，闡明旅游業(yè)低碳化發(fā)展的優(yōu)勢(shì)與意義，并對(duì)全球和中國(guó)旅游業(yè)的能耗狀況、節(jié)能減排現(xiàn)狀及潛力進(jìn)行初步評(píng)估，對(duì)中國(guó)旅游業(yè)碳排放現(xiàn)存問(wèn)題與降減途徑進(jìn)行分析闡述。第二部分“中國(guó)節(jié)能減排和低碳發(fā)展的政策框架與主要措施”解決發(fā)展背景及政策體系問(wèn)題，主要對(duì)可持續(xù)發(fā)展、應(yīng)對(duì)全球氣候變化、生態(tài)環(huán)境保護(hù)、促進(jìn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)、節(jié)能減排等五大領(lǐng)域組成的節(jié)能減排和低碳發(fā)展政策框架進(jìn)行了介紹分析。第三部分“景區(qū)節(jié)能減排及低碳化發(fā)展的途徑與案例”解決旅游景區(qū)低碳循環(huán)發(fā)展問(wèn)題，闡述了循環(huán)型低碳景區(qū)的基本概念、發(fā)展模式及運(yùn)行流程，分析循環(huán)型低碳景區(qū)建設(shè)的途徑和措施，并以典型案例形式闡述示范低碳景區(qū)的發(fā)展思路與具體途徑。第四部分“綠色飯店節(jié)能減排途徑與案例”解決餐飲飯店業(yè)綠色集約發(fā)展問(wèn)題，介紹了綠色飯店的概念與特征、飯店節(jié)能減排的意義、飯店節(jié)能減排的基本原理及國(guó)內(nèi)外飯店業(yè)節(jié)能減排的發(fā)展現(xiàn)狀，分析通過(guò)制訂計(jì)劃、技術(shù)控制及制度安排推進(jìn)飯店節(jié)能減排的途徑，介紹相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、扶持激勵(lì)等政策措施并對(duì)飯店的綠色能源管理進(jìn)行了案例性介紹。第五部分“低碳旅游城市發(fā)展及案例”解決旅游城市資源退化和環(huán)境污染問(wèn)題，在闡述低碳旅游城市相關(guān)概念內(nèi)涵與主要特征基礎(chǔ)上，對(duì)低碳化發(fā)展的思路、原則、目標(biāo)、戰(zhàn)略和途徑進(jìn)行分析。第六部分“綠色環(huán)保旅游企業(yè)創(chuàng)建途徑與案例”解決旅游企業(yè)綠色環(huán)保創(chuàng)建和評(píng)定問(wèn)題，簡(jiǎn)述綠色環(huán)保旅游企業(yè)的概念內(nèi)涵與主要特征，介紹綠色環(huán)球21、ISO14000等國(guó)際上較為成熟的環(huán)境認(rèn)證體系，對(duì)綠色環(huán)保旅游企業(yè)的創(chuàng)建思路和途徑進(jìn)行重點(diǎn)分析。第七部分“其他相關(guān)領(lǐng)域低碳發(fā)展”從概念、內(nèi)涵特征、主要方式、技術(shù)和做法等角度，分析綠色旅行社、綠色旅游者、綠色交通、綠色建筑、綠色能源等相關(guān)領(lǐng)域的綠色低碳發(fā)展問(wèn)題。第八部分“低碳旅游的融資模式借鑒”解決旅游業(yè)低碳發(fā)展的投融資問(wèn)題，主要是介紹并借鑒國(guó)內(nèi)外相關(guān)產(chǎn)業(yè)和領(lǐng)域在低碳化發(fā)展中成熟的融資政策和模式。

三、經(jīng)由實(shí)踐提升理論認(rèn)識(shí)

在教學(xué)過(guò)程中，作者了解到，學(xué)生對(duì)生態(tài)旅游的實(shí)感非常欠缺。由于對(duì)實(shí)際情況認(rèn)識(shí)的欠缺，學(xué)生對(duì)生態(tài)旅游的理解普遍停留在“到生態(tài)環(huán)境好的地方去旅游”或“在旅游發(fā)展中要強(qiáng)調(diào)對(duì)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)”這樣的認(rèn)識(shí)基礎(chǔ)上，對(duì)生態(tài)旅游“保護(hù)、發(fā)展與分享三者一體”的概念內(nèi)涵認(rèn)識(shí)不深刻。

為加深學(xué)生對(duì)生態(tài)旅游相關(guān)理論和知識(shí)的理解，組織了一次全體學(xué)生的外出實(shí)習(xí)。綜合考慮交通、安全和實(shí)習(xí)地點(diǎn)的典型性，選擇了北京郊區(qū)門頭溝的爨底下村和靈山風(fēng)景區(qū)的兩日一晚行程。爨底下村是以北京典型的溝域生態(tài)為基礎(chǔ)、以明清風(fēng)格的村落景觀為特色并提供食宿接待的旅游村，而靈山景區(qū)則是以山地生態(tài)景觀為主要吸引的風(fēng)景區(qū)，二者地理相近、類型有別但都可屬于生態(tài)旅游范疇。出發(fā)之前，要求學(xué)生從旅游專業(yè)尤其是從生態(tài)旅游的視角，對(duì)實(shí)習(xí)地進(jìn)行綜合考察和獨(dú)立思考，在實(shí)習(xí)體驗(yàn)結(jié)束后，又組織了一次專門的討論課。課間，學(xué)生表達(dá)自己的理解然后師生共同探討，加深了對(duì)兩個(gè)旅游區(qū)生態(tài)旅游發(fā)展的認(rèn)識(shí)：兩個(gè)旅游區(qū)都有良好的生態(tài)景觀作為旅游吸引，是其發(fā)展生態(tài)旅游的資源基礎(chǔ)；爨底下村以村委組織旅游公司收取門票、投入進(jìn)出村的道路等設(shè)施，而村民以自家的院落參與食宿接待，這一發(fā)展模式既保障了公共設(shè)施的投入和整體接待質(zhì)量的提高，又讓當(dāng)?shù)卮迕癯浞謪⑴c得到旅游發(fā)展的實(shí)惠。對(duì)案例的剖析加深了學(xué)生對(duì)生態(tài)旅游地旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展復(fù)雜性的認(rèn)識(shí)，對(duì)生態(tài)旅游概念中關(guān)于如何保護(hù)、怎么發(fā)展以及利益分享等有了實(shí)際的認(rèn)識(shí)。進(jìn)一步，通過(guò)作者引導(dǎo)，學(xué)生對(duì)靈山景區(qū)建筑景觀與自然景觀的協(xié)調(diào)、接待服務(wù)質(zhì)量的提高、登山線路的多樣化安排以及與爨底下村的資源整合、周邊旅游點(diǎn)產(chǎn)品組合等問(wèn)題也有了更加深入的思考。

四、小結(jié)

總結(jié)起來(lái)，對(duì)《生態(tài)旅游學(xué)》的創(chuàng)新教學(xué)實(shí)踐主要取得了如下成效：通過(guò)對(duì)《生態(tài)旅游學(xué)》各版教材的比對(duì)和整合，讓學(xué)生了解了這一分支學(xué)科目前的發(fā)展現(xiàn)狀，對(duì)“生態(tài)旅游”這一研究領(lǐng)域有了較全面的認(rèn)識(shí)；通過(guò)對(duì)低碳旅游的教學(xué)，學(xué)生對(duì)低碳旅游的概念、計(jì)算和景區(qū)、飯店、城市等實(shí)踐領(lǐng)域的低碳發(fā)展有了基本的認(rèn)識(shí)，值得一提的是，不少學(xué)生對(duì)此領(lǐng)域產(chǎn)生了濃厚興趣，為此以“高星級(jí)酒店的低碳化運(yùn)營(yíng)”為題，還面向全校舉辦了一場(chǎng)開(kāi)放性的學(xué)術(shù)沙龍；最后，實(shí)習(xí)實(shí)踐讓學(xué)生走出課堂，一方面深化了對(duì)生態(tài)旅游發(fā)展的實(shí)際認(rèn)識(shí)，另一方面也提高了其理論深入的興趣。從對(duì)生態(tài)旅游這一旅游專業(yè)課程的教學(xué)可以看出，任何一個(gè)學(xué)科和研究領(lǐng)域都在隨著實(shí)踐而發(fā)展，因此對(duì)于專業(yè)教學(xué)而言，也應(yīng)該隨著時(shí)展和實(shí)踐需求而與時(shí)俱進(jìn)。

參考文獻(xiàn)：

[1] 盧云亭，王建軍.生態(tài)旅游學(xué)[M].北京:旅游教育出版社，2001.

[2] 嚴(yán)力蛟.生態(tài)旅游學(xué)[M].北京:中國(guó)環(huán)境科學(xué)出版社，2007.

篇3

第一節(jié) 研究背景及意義 1

第二節(jié) 研究結(jié)構(gòu)及方法 1

第二章 我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展概述 3

第一節(jié) 我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展歷程 3

第二節(jié)  我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的市場(chǎng)現(xiàn)狀 4

第三節(jié)  我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展現(xiàn)狀 5

第三章  我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的市場(chǎng)分析 7

第一節(jié) 經(jīng)濟(jì)型酒店的業(yè)態(tài)特征 7

第二節(jié) 我國(guó)發(fā)展經(jīng)濟(jì)型酒店的市場(chǎng)機(jī)遇 8

第三節(jié) 經(jīng)濟(jì)型酒店的定位 10

第四章 我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 12

第一節(jié) 經(jīng)濟(jì)型酒店的價(jià)值創(chuàng)新 12

第二節(jié) 經(jīng)濟(jì)型酒店的成本優(yōu)勢(shì) 13

第三節(jié) 經(jīng)濟(jì)型酒店吸引資金的優(yōu)勢(shì) 13

第四節(jié) 贏得經(jīng)濟(jì)型酒店競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的關(guān)鍵 14

第五章 總結(jié) 17

第一節(jié) 我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展趨勢(shì) 17

 第二節(jié) 我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖經(jīng)營(yíng)的模式選擇...............................................17

參考文獻(xiàn) 19

致 　謝 20

 

第一章 引言

第一節(jié) 研究背景及意義

隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)和旅游業(yè)的發(fā)展, 經(jīng)濟(jì)型酒店的作用將日益突出。在高星級(jí)酒店快速發(fā)展的同時(shí)，我國(guó)的經(jīng)濟(jì)型酒店卻一直存在供給斷層，目前存在價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)混亂、管理模式單一、缺乏知名而大型的經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖集團(tuán)等問(wèn)題。相對(duì)于發(fā)展成熟的高檔酒店, 經(jīng)濟(jì)型酒店面臨著更多的商業(yè)機(jī)會(huì)。通過(guò)研究經(jīng)濟(jì)型酒店, 發(fā)現(xiàn)其發(fā)展的客觀規(guī)律, 對(duì)于我們認(rèn)識(shí)經(jīng)濟(jì)型酒店的內(nèi)涵, 為理論創(chuàng)新和經(jīng)營(yíng)實(shí)踐提供理論上的指導(dǎo), 從而促進(jìn)我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的健康發(fā)展等有著重要的意義。90年代末國(guó)內(nèi)提出促進(jìn)內(nèi)銷的政策，甚至國(guó)務(wù)院提出法定的“五一”和“十一”長(zhǎng)假以拉動(dòng)內(nèi)需，我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的市場(chǎng)更加擴(kuò)大。據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，到2000 年底我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店數(shù)量已達(dá)5460 家，占星級(jí)酒店總量的90.6%。而且據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在“五一”和“十一”黃金周期間，經(jīng)濟(jì)型酒店的客房入住率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于四、五星級(jí)賓館。同時(shí)也有資料顯示，2002 年國(guó)內(nèi)旅游者中只有44.8%將星級(jí)飯店作為自己的住宿選擇，星級(jí)飯店的客房資源有41.5%處于閑置狀態(tài)。有關(guān)統(tǒng)計(jì)顯示，海外旅游發(fā)達(dá)城市經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店與豪華星級(jí)酒店的比例一般為7∶3,而在上海及我國(guó)其他大中城市，經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店還處于起步階段。隨著我國(guó)加入WTO，以及2008 年北京奧運(yùn)會(huì)和2010 年上海世博會(huì)的相繼召開(kāi)，我國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展舞臺(tái)將更為廣闊，旅館需求量十分巨大。由于經(jīng)濟(jì)型酒店的投資回報(bào)率可達(dá)10%甚至更高，一般賓館需要8 至10年才能收回投資，而經(jīng)濟(jì)型酒店只需五六年，因此經(jīng)濟(jì)型酒店逐漸成為投資者的新目標(biāo)。由此可知，經(jīng)濟(jì)型酒店將是我國(guó)酒店業(yè)發(fā)展的一個(gè)新的亮點(diǎn)。但是，目前經(jīng)濟(jì)型酒店在發(fā)展中也涌現(xiàn)出不少問(wèn)題。

由于對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的概念認(rèn)識(shí)不清, 或是只抓住了概念中的某一點(diǎn)來(lái)強(qiáng)調(diào), 我國(guó)的經(jīng)濟(jì)型酒店可以說(shuō)和國(guó)外的經(jīng)濟(jì)型酒店完全不一樣, 是“有中國(guó)特色”的經(jīng)濟(jì)型酒店。本文的研究意義在于通過(guò)闡述我國(guó)經(jīng)濟(jì)性酒店的發(fā)展?fàn)顩r，并在研究過(guò)程中能對(duì)我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店有正確的認(rèn)識(shí)，發(fā)現(xiàn)我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)快速發(fā)展過(guò)程中的問(wèn)題，并對(duì)其發(fā)展趨勢(shì)做出相對(duì)合理的解釋，同時(shí)也希望在文章中對(duì)發(fā)展中的問(wèn)題會(huì)得到有效解決。

第二節(jié) 研究結(jié)構(gòu)及方法

 一、研究結(jié)構(gòu)

本文就我國(guó)經(jīng)濟(jì)性酒店的發(fā)展現(xiàn)狀和未來(lái)趨勢(shì)展開(kāi)討論，同時(shí)認(rèn)識(shí)到我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展在過(guò)去的十幾年里有飛速的發(fā)展過(guò)程，我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的提出, 符合中國(guó)經(jīng)濟(jì)、旅游業(yè)發(fā)展及中國(guó)人民生活水平逐步提高的實(shí)際。據(jù)有關(guān)方面的調(diào)查, 城鎮(zhèn)居民對(duì)國(guó)內(nèi)旅游的住宿設(shè)施選擇旅館、招待所的占2611%, 選擇賓館的占22%, 而賓館類中就包括了大部分經(jīng)濟(jì)型酒店。面對(duì)如此廣闊的市場(chǎng), 發(fā)展我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店必將是大有可為的。

文章主要由以下幾個(gè)方面的內(nèi)容組成：

（一）前言，主要說(shuō)明選擇研究我國(guó)經(jīng)濟(jì)性酒店的發(fā)展?fàn)顩r的現(xiàn)實(shí)背景和意義，及本文研究的結(jié)構(gòu)、研究的方法。

（二）對(duì)我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展做出概述，從而認(rèn)識(shí)我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的現(xiàn)狀。

（三）對(duì)我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店做市場(chǎng)分析，討論其擁有的市場(chǎng)機(jī)遇。

（四）分析經(jīng)濟(jì)型酒店的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，從各個(gè)方面講述經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展優(yōu)勢(shì)。

（五）總結(jié)提出經(jīng)濟(jì)型酒店的連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展趨勢(shì)及其經(jīng)營(yíng)模式。

二、研究方法

本文的研究方法，將從實(shí)際出發(fā)，結(jié)合我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展本身的特點(diǎn)進(jìn)行分析研究，具體的來(lái)說(shuō)，將采用以下的方法：

1.歷史文獻(xiàn)分析法：主要通過(guò)查閱大量文獻(xiàn)資料來(lái)支持論文的研究，其中包括院系圖書(shū)館、校級(jí)圖書(shū)館以及浙江圖書(shū)館的藏書(shū)和期刊；電子期刊的全文檢索；英特網(wǎng)的搜索引擎；各大專業(yè)網(wǎng)站等等。

2.運(yùn)用統(tǒng)計(jì)學(xué)原理進(jìn)行系統(tǒng)調(diào)查，確定統(tǒng)計(jì)對(duì)象，進(jìn)行數(shù)據(jù)采集，數(shù)據(jù)處理分析。  

3.數(shù)理分析方法：將所查數(shù)據(jù)與理論結(jié)合起來(lái)分析。

4.采用綜合法進(jìn)行實(shí)證性分析，將理論與實(shí)際結(jié)合起來(lái)分析。

 

第二章 我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展概述

第一節(jié) 我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展歷程

關(guān)于經(jīng)濟(jì)型酒店的定義，學(xué)術(shù)界并未有公認(rèn)定論。廣義而言，通常是指價(jià)格比較低廉的酒店。其最突出的特征有三個(gè)：一是客源對(duì)象、酒店檔次及收費(fèi)價(jià)格屬于中低檔；二是服務(wù)有限，并非面面俱到，一般沒(méi)有餐飲服務(wù)，只提供大陸式簡(jiǎn)單的免費(fèi)早餐；三是在有限服務(wù)中體現(xiàn)各自的經(jīng)營(yíng)特色和服務(wù)特色。我國(guó)飯店行業(yè)開(kāi)始關(guān)注經(jīng)濟(jì)型酒店，是近幾年的事。雖已有10 年的發(fā)展歷史，但我國(guó)對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的認(rèn)識(shí)還不夠全面、不夠深刻，發(fā)展也不夠成熟，有時(shí)甚至還存在著認(rèn)識(shí)上的誤區(qū)?？傮w而言，我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展尚處于探索階段。針對(duì)我國(guó)的實(shí)際情況和目前酒店發(fā)展的現(xiàn)狀，一般這樣劃分我國(guó)的經(jīng)濟(jì)型酒店：根據(jù)規(guī)模大小， 將中、小型的各種酒店劃為經(jīng)濟(jì)型酒店；根據(jù)檔次，將中、低檔的各類酒店劃為經(jīng)濟(jì)型酒店；根據(jù)星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，將三星級(jí)及三星級(jí)以下的各星級(jí)酒店和星級(jí)以外的中、低檔次的賓館、招待所、培訓(xùn)中心等劃分為經(jīng)濟(jì)型酒店。結(jié)合我國(guó)的實(shí)際情況，經(jīng)濟(jì)型酒店應(yīng)該可以認(rèn)為是指以大眾旅行者和中小商務(wù)者為主要服務(wù)對(duì)象，以客房為唯一或核心產(chǎn)品，價(jià)格低廉（一般是價(jià)格300元人民幣以下），服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，環(huán)境舒適，硬件上乘及性價(jià)比高的現(xiàn)代酒店業(yè)態(tài)。它的發(fā)展起步慢，但很快。

20 世紀(jì)的后期, 中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店進(jìn)入了市場(chǎng)開(kāi)發(fā)與產(chǎn)品開(kāi)發(fā)并行的階段。1996 年, 上海錦江旅館投資管理有限公司開(kāi)設(shè)錦江之星樂(lè)園店, 它的成立標(biāo)志著中國(guó)第一個(gè)經(jīng)濟(jì)型酒店品牌的誕生。2002年, 首旅集團(tuán)與攜程旅行服務(wù)公司共同投資建立 了如家酒店連鎖,打造如家快捷酒店的核心品牌。2003 年, 上海美林閣餐飲集團(tuán)推出中國(guó)第一家汽車旅館———“莫泰168”。此外, 欣燕都、新宇之星等一系列中國(guó)經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店品牌相繼誕生。2004 年是現(xiàn)代意義上的經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的元年, 我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店進(jìn)入市場(chǎng)的成長(zhǎng)階段, 競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈。在國(guó)外經(jīng)濟(jì)型酒店品牌示范性的作用影響下, 中國(guó)又誕生了中州快捷、7 天、金一村等民族品牌。已有的經(jīng)濟(jì)型酒店增長(zhǎng)迅速, 如錦江之星在2004 年一年內(nèi), 就有23 家店開(kāi)業(yè), 年增長(zhǎng)速度達(dá)到100% 。

  

第二節(jié)  我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的市場(chǎng)現(xiàn)狀

一、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)過(guò)十幾年的發(fā)展，形成相當(dāng)?shù)匾?guī)模，可以從產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)權(quán)制度和產(chǎn)業(yè)績(jī)效三個(gè)方面來(lái)說(shuō)明其產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀。

（一）產(chǎn)業(yè)規(guī)模

2006年10月11日, 國(guó)家發(fā)改委發(fā)表的《2006 中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店調(diào)查報(bào)告》顯示, 截至2005 年底, 中國(guó)住宿業(yè)市場(chǎng)上共有現(xiàn)代意義的經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖品牌50 家, 已開(kāi)業(yè)酒店數(shù)超過(guò)600 家, 已開(kāi)業(yè)房間總數(shù)達(dá)50, 000 間。產(chǎn)業(yè)規(guī)模宏大。

（二）產(chǎn)權(quán)制度

目前, 我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的產(chǎn)權(quán)不明晰, 缺乏現(xiàn)代企業(yè)制度和法人治理結(jié)構(gòu)。不少經(jīng)濟(jì)型酒店以內(nèi)部接待為主。資金投入使用科學(xué)管理、經(jīng)濟(jì)效益都不完全是商業(yè)化運(yùn)營(yíng)。這種為滿足特殊體制利益而建立的酒店, 推向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)較差。

（三）產(chǎn)業(yè)績(jī)效

近幾年的平均出租率、營(yíng)業(yè)收入等資料顯示, 中國(guó)的經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)營(yíng)狀況良好, 平均客房出租率達(dá)到85- 90%。錦江之星全年平均出租率高達(dá)90- 95%， 如家快捷全年平均出租率達(dá)到95%左右, 整體產(chǎn)業(yè)績(jī)效突出 。

 二、市場(chǎng)狀況

    我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店作為一種新型的酒店發(fā)展起來(lái)，它有其自身的市場(chǎng)運(yùn)作特征、需求特征和市場(chǎng)營(yíng)銷狀況。

（一）市場(chǎng)運(yùn)作特征

首先, 以國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)作為主要客源。目前國(guó)內(nèi)旅游已經(jīng)進(jìn)入了一個(gè)相對(duì)成熟的市場(chǎng)階段, 且經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)化率較低, 在休閑、商務(wù)、自駕游等空白點(diǎn)還有創(chuàng)新機(jī)會(huì)。國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)的發(fā)展是促進(jìn)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的直接動(dòng)力。其次, 價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)占據(jù)市場(chǎng)的主導(dǎo)競(jìng)爭(zhēng)地位。盡管一些成熟的經(jīng)濟(jì)型酒店能夠依靠品牌和地理位置優(yōu)勢(shì)保持較高的價(jià)格, 但大部分經(jīng)濟(jì)型酒店知名度較低, 只能通過(guò)價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)取勝。這種無(wú)序的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)方式會(huì)影響企業(yè)的質(zhì)量、環(huán)境、服務(wù)和信譽(yù), 對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展是不利的。最后, 品牌化連鎖經(jīng)營(yíng)剛剛起步。雖然中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店數(shù)量龐大,但能夠真正進(jìn)行品牌管理的只有錦江之星、如家快捷等, 大部分的酒店產(chǎn)品特色不突出, 很多經(jīng)濟(jì)型酒店提供的產(chǎn)品基本相似, 甚至完全相同, 因此仍處于品牌化連鎖經(jīng)營(yíng)的起步階段。從市場(chǎng)總體狀況看, 我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店雖然發(fā)展迅速, 但還存在諸多問(wèn)題, 整體市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力較弱, 難以與國(guó)外酒店集團(tuán)抗衡。目前, 中國(guó)的經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)正受到來(lái)自國(guó)外競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的強(qiáng)大壓力。

（二）市場(chǎng)需求特征

中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的客源市場(chǎng)中, 中青年市場(chǎng)是主力軍, 傾向于客房設(shè)施的實(shí)用性； 另一部分客源是受教育程度高、收入偏中上的客人,他們重視客房設(shè)施的多樣性, 屬于經(jīng)濟(jì)型酒店的高端顧客；商務(wù)型和觀光型客源市場(chǎng)需求差異明顯: 商務(wù)型客人, 希望能夠提供早餐和正餐, 注重舒適性, 觀光型客人, 最關(guān)心客房設(shè)施的實(shí)用性。

（三）市場(chǎng)營(yíng)銷現(xiàn)狀

與國(guó)外酒店連鎖品牌相比, 中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店品牌在市場(chǎng)營(yíng)銷方面明顯滯后, 缺乏市場(chǎng)營(yíng)銷意識(shí)和手段。特別是地區(qū)性品牌, 知名度很低, 沒(méi)有完善的預(yù)訂網(wǎng)絡(luò)。除少數(shù)酒店連鎖有比較成熟的預(yù)訂網(wǎng)絡(luò)外,我國(guó)大多數(shù)經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)營(yíng)銷方面明顯落后于國(guó)外各大品牌。

第三節(jié)  我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展現(xiàn)狀

我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店最初的發(fā)展始于1996年，上海錦江集團(tuán)下屬的錦江之星作為中國(guó)第一個(gè)經(jīng)濟(jì)型酒店品牌 問(wèn)世。進(jìn)入21世紀(jì)，各種經(jīng)濟(jì)型品牌如雨后春筍破土而出，呈現(xiàn)以下幾個(gè)特點(diǎn)：

首先，中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)成長(zhǎng)迅速，出現(xiàn)了一些影響頗廣的民族自創(chuàng)品牌。具有全國(guó)影響力的有：錦江集團(tuán)于1996年創(chuàng)建的錦江之星；首都旅游國(guó)際酒店集團(tuán)與攜程旅行服務(wù)公司與2002年共同投資組建的如家酒店連鎖等。此外，還有一些地區(qū)品牌的經(jīng)濟(jì)型酒店，如上海地區(qū)的莫泰168和寶隆居家、華南地區(qū)的7天、北京地區(qū)的欣燕都等。這些品牌呈現(xiàn)蓬勃的發(fā)展趨勢(shì)，在短短幾年時(shí)間里得到迅速的擴(kuò)張，一些地區(qū)品牌正在積極向著全國(guó)品牌的方向努力。  

其次，中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)需求旺盛，幾個(gè)大型城市和幾塊區(qū)域成為熱點(diǎn)。北京、上海、廣州、成都等大型城市的經(jīng)濟(jì)型酒店需求非常突出，市場(chǎng)條件比較成熟。而長(zhǎng)江三角洲、珠江三角洲、京津地區(qū)這三個(gè)地區(qū)較高的經(jīng)濟(jì)發(fā)展總體水平也決定了經(jīng)濟(jì)型酒店的需求水平。所以經(jīng)濟(jì)型酒店在中國(guó)是以點(diǎn)面結(jié)合的格局迅速在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)發(fā)展起來(lái)的。

再次，經(jīng)濟(jì)型酒店吸引了各類資本的大量涌入。由于經(jīng)濟(jì)型酒店的投資比較小，而投資回報(bào)率明顯高于一般的酒店；同時(shí)，中國(guó)目前的投資環(huán)境比較好，資金供給充足，很多閑散資金一直在努力尋找適合的投資項(xiàng)目，這種結(jié)合了物業(yè)與酒店的優(yōu)質(zhì)項(xiàng)目格外吸引資本的涌入；另外，中國(guó)房地產(chǎn)的升值空間也導(dǎo)致了投資者對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店地產(chǎn)的升值預(yù)期，所以，來(lái)自社會(huì)各個(gè)行業(yè)的資金紛紛看好這類項(xiàng)目。

最后，外來(lái)品牌與民族品牌的競(jìng)爭(zhēng)日益加劇。許多國(guó)外成熟的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌看好中國(guó)的市場(chǎng)潛力，高調(diào)進(jìn)入。他們成熟的管理經(jīng)驗(yàn)，雄厚的資金實(shí)力和人才儲(chǔ)備，享譽(yù)世界的品牌，發(fā)達(dá)的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，嚴(yán)格的質(zhì)量控制都具有無(wú)法比擬的優(yōu)勢(shì)，對(duì)本土發(fā)展起來(lái)、只有短短幾年經(jīng)驗(yàn)的中國(guó)民族品牌形成了強(qiáng)大的壓力。中國(guó)本土的經(jīng)濟(jì)型酒店必須快速學(xué)習(xí)，快速成長(zhǎng)，才能在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獲得一定的地位和優(yōu)勢(shì)。

第三章  我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的市場(chǎng)分析

第一節(jié) 經(jīng)濟(jì)型酒店的業(yè)態(tài)特征

經(jīng)濟(jì)型酒店通常被稱作有限服務(wù)型飯店 ，其規(guī)格和硬件設(shè)施要低于商務(wù)型飯店。房?jī)r(jià)不高，但安全、舒適、干凈、實(shí)惠。在酒店業(yè)發(fā)展成熟的國(guó)家，經(jīng)濟(jì)型酒店只是投資標(biāo)準(zhǔn)和設(shè)施配套少而已，基本的管理服務(wù)質(zhì)量卻是不能下降的。對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店已不僅是“安全、衛(wèi)生、符合基本生活需要”的要求了，在必備項(xiàng)目和基本服務(wù)上，它與高檔酒店的水平應(yīng)是一致的。經(jīng)濟(jì)型酒店至少具備以下的特征：

 一、市場(chǎng)特征

首先，中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)成長(zhǎng)迅速，出現(xiàn)了一些影響頗廣的民族自創(chuàng)品牌。具有全國(guó)影響力的有：錦江集團(tuán)于1996年創(chuàng)建的錦江之星；首 都旅游國(guó)際酒店集團(tuán)與攜程旅行服務(wù)公司與2002年共同投資組建的如家酒店連鎖等。此外，還有一些地區(qū)品牌的經(jīng)濟(jì)型酒店，如上海地區(qū)的莫泰168和寶隆居家、華南地區(qū)的7天、北京地區(qū)的欣燕都等。這些品牌呈現(xiàn)蓬勃的發(fā)展趨勢(shì)，在短短幾年時(shí)間里得到迅速的擴(kuò)張，一些地區(qū)品牌正在積極向著全國(guó)品牌的方向努力。  

其次，中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)需求旺盛，幾個(gè)大型城市和幾塊區(qū)域成為熱點(diǎn)。北京、上海、廣州、成都等大型城市的經(jīng)濟(jì)型酒店需求非常突出，市場(chǎng)條件比較成熟。而長(zhǎng)江三角洲、珠江三角洲、京津地區(qū)這三個(gè)地區(qū)較高的經(jīng)濟(jì)發(fā)展總體水平也決定了經(jīng)濟(jì)型酒店的需求水平。所以經(jīng)濟(jì)型酒店在中國(guó)是以點(diǎn)面結(jié)合的格局迅速在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)發(fā)展起來(lái)的。

再次，經(jīng)濟(jì)型酒店吸引了各類資本的大量涌入。由于經(jīng)濟(jì)型酒店的投資比較小，而投資回報(bào)率明顯高于一般的酒店；同時(shí)，中國(guó)目前的投資環(huán)境比較好，資金供給充足，很多閑散資金一直在努力尋找適合的投資項(xiàng)目，這種結(jié)合了物業(yè)與酒店的優(yōu)質(zhì)項(xiàng)目格外吸引資本的涌入；另外，中國(guó)房地產(chǎn)的升值空間也導(dǎo)致了投資者對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店地產(chǎn)的升值預(yù)期，所以，來(lái)自社會(huì)各個(gè)行業(yè)的資金紛紛看好這類項(xiàng)目。

最后，外來(lái)品牌與民族品牌的競(jìng)爭(zhēng)日益加劇。許多國(guó)外成熟的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌看好中國(guó)的市場(chǎng)潛力，高調(diào)進(jìn)入。他們成熟的管理經(jīng)驗(yàn)，雄厚的資金實(shí)力和人才儲(chǔ)備，享譽(yù)世界的品牌，發(fā)達(dá)的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，嚴(yán)格的質(zhì)量控制都具有無(wú)法比擬的優(yōu)勢(shì)，對(duì)本土發(fā)展起來(lái)、只有短短幾年經(jīng)驗(yàn)的中國(guó)民族品牌形成了強(qiáng)大的壓力。中國(guó)本土的經(jīng)濟(jì)型酒店必須快速學(xué)習(xí)，快速成長(zhǎng)，才能在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獲得一定的地位和優(yōu)勢(shì) 。

 二、服務(wù)特征

首先，是產(chǎn)品的有限性。經(jīng)濟(jì)型酒店緊扣酒店的核心價(jià)值——住宿，以客房產(chǎn)品為靈魂，去除了其他非必需的服務(wù)，從而大幅度削減了成本。一般來(lái)說(shuō)，經(jīng)濟(jì)型酒店只提供客房和早餐(Bed & Breakfast)，一些有限服務(wù)酒店還提供簡(jiǎn)單的餐飲、健身和會(huì)議設(shè)施。

其次，產(chǎn)品和服務(wù)的優(yōu)質(zhì)性。與一般社會(huì)旅館不同的是，經(jīng)濟(jì)型酒店非常強(qiáng)調(diào)客房設(shè)施的舒適性和服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化，突出清潔衛(wèi)生、舒適方便的特點(diǎn)。

再次，價(jià)格適中。相對(duì)于高檔飯店動(dòng)輒上千元的房?jī)r(jià)，經(jīng)濟(jì)型酒店的價(jià)格一般在人民幣300元以下，一些青年旅舍和汽車旅館甚至只有幾十至一百元左右。

第四，經(jīng)濟(jì)型酒店的目標(biāo)市場(chǎng)是一般商務(wù)人士、工薪階層、普通自費(fèi)旅游者和學(xué)生群體等。而高檔酒店往往以高端商務(wù)客人、高收入階層、公費(fèi)旅客為主要目標(biāo)市場(chǎng)。

最后，從外在表現(xiàn)來(lái)說(shuō)，經(jīng)濟(jì)型酒店一般采取連鎖經(jīng)營(yíng)的方式，通過(guò)連鎖經(jīng)營(yíng)達(dá)到規(guī)模經(jīng)濟(jì)，提高品牌價(jià)值。這也是經(jīng)濟(jì)型酒店區(qū)別于其他星級(jí)酒店和社會(huì)旅館的一個(gè)明顯特征。

三、經(jīng)營(yíng)特征

投資額不高，通常是一二千萬(wàn)人民幣的投資，重視設(shè)備的簡(jiǎn)單實(shí)用，經(jīng)營(yíng)活動(dòng)在低成本的前提下進(jìn)行。從外在表現(xiàn)來(lái)說(shuō)，經(jīng)濟(jì)型酒店一般采取連鎖經(jīng)營(yíng)的方式，通過(guò)連鎖經(jīng)營(yíng)達(dá)到規(guī)模經(jīng)濟(jì)，提高品牌價(jià)值。這也是經(jīng)濟(jì)型酒店區(qū)別于其他星級(jí)酒店和社會(huì)旅館的一個(gè)明顯特征。

第二節(jié) 我國(guó)發(fā)展經(jīng)濟(jì)型酒店的市場(chǎng)機(jī)遇

國(guó)際國(guó)內(nèi)客源穩(wěn)步攀升, 但是我們發(fā)現(xiàn)目前已經(jīng)建成的酒店在數(shù)量結(jié)構(gòu)上呈明顯的“ 兩頭大, 中間小”的不合理狀態(tài), 即質(zhì)好價(jià)高的高星級(jí)酒店和質(zhì)次價(jià)低的社會(huì)旅館數(shù)量大, 而質(zhì)量與價(jià)格較適中的少。許多出門在外的旅行者難以找到適合其支付能力的酒店,他們有的不得不以超出自己意愿的額外金額人住相對(duì)規(guī)范的星級(jí)飯店, 有的不得不以低于自己的消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)住入臟亂差的社會(huì)旅館。當(dāng)然, 條件能達(dá)到基本要求的社會(huì)旅館也不可能完全沒(méi)有, 但是往往搜索成本太高。也就是說(shuō), 由于住宿業(yè)結(jié)構(gòu)布局上的不合理性, 導(dǎo)致一部分需求沒(méi)有對(duì)稱的供給來(lái)滿足。這一消費(fèi)斷層 , 給經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展提供了大好機(jī)遇。

 一、國(guó)際客源穩(wěn)步攀升

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，在國(guó)際上的知名度的上升，來(lái)自國(guó)外的游客會(huì)越來(lái)越多，尤其在2008年北京奧運(yùn)會(huì)的召開(kāi)以后，國(guó)際游客的數(shù)量激增。隨著中國(guó)入境旅游的發(fā)展，國(guó)際游客對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的需求也逐漸上升 從國(guó)際游客的需求來(lái)看，越來(lái)越多的國(guó)際旅游者來(lái)到中國(guó)旅游，15～24歲的年輕人和不參團(tuán)的自助游客是青年旅舍和經(jīng)濟(jì)型酒店的主要市場(chǎng)目標(biāo)。根據(jù)國(guó)家旅游局的調(diào)查，2004年，來(lái)華旅客中15～24歲的外國(guó)游客超過(guò)了120萬(wàn)，并且自助游客增長(zhǎng)迅速。隨著國(guó)際著名品牌如雅高Ibis、圣達(dá)特Super 8, Days Inn等經(jīng)濟(jì)型酒店進(jìn)入中國(guó)，以及中國(guó)本土的經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展，國(guó)際游客對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的需求將越來(lái)越大。

 二、國(guó)內(nèi)的發(fā)展

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，中國(guó)已經(jīng)開(kāi)始逐步進(jìn)入小康社會(huì)。從2000年開(kāi)始，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值每年以1萬(wàn)億人民幣的水平增長(zhǎng)；一些沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)城市的人均GDP超過(guò)了3000美元；中國(guó)的國(guó)內(nèi)旅游總?cè)舜纬^(guò)了全國(guó)總?cè)丝诘?0%，已經(jīng)基本上達(dá)到了大眾旅游的標(biāo)準(zhǔn)。中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展為國(guó)內(nèi)旅游奠定了一個(gè)廣大的市場(chǎng)基礎(chǔ)，為大眾旅游時(shí)代的到來(lái)拉開(kāi)了帷幕。 與大眾旅游伴生的是相應(yīng)旅游設(shè)施的改進(jìn)和旅游行業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。改革初期，酒店業(yè)的發(fā)展集中于高星級(jí)酒店，這是與國(guó)家大力發(fā)展入境旅游相符合的。然而，隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)力量的增強(qiáng)，國(guó)內(nèi)大眾旅游市場(chǎng)井噴增長(zhǎng)，需要符合國(guó)內(nèi)旅游者需求和經(jīng)濟(jì)實(shí)力的旅游配套設(shè)施。而價(jià)格適中，質(zhì)量上乘，服務(wù)優(yōu)質(zhì)，品牌知名的中低檔酒店數(shù)量很少。因此，受每年高達(dá)10億人次以上的國(guó)內(nèi)大眾旅游的推動(dòng)，我國(guó)的經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)得以蓬勃發(fā)展。中國(guó)日益繁榮的經(jīng)濟(jì)刺激了商務(wù)旅游的發(fā)展，同樣產(chǎn)生了對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的巨大需求。

近年來(lái)，隨著世界經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和全球化進(jìn)程的加快，國(guó)家之間和國(guó)家內(nèi)部的商務(wù)往來(lái)日益頻繁，商務(wù)旅游在全世界迅速發(fā)展起來(lái)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2000年全球商務(wù)旅游收入已經(jīng)超過(guò)4000億美元，并且每年以超過(guò)8%的速度遞增。2003年在中國(guó)境內(nèi)活動(dòng)的國(guó)際、港澳臺(tái)和國(guó)內(nèi)商務(wù)游客人數(shù)達(dá)到1.16億。據(jù)世界旅游組織的估算，中國(guó)的商務(wù)旅游目前年支出在103億美元，在中國(guó)經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展的背景下也正經(jīng)歷飛速的發(fā)展，據(jù)估計(jì)，在未來(lái)幾年可能以20%的驚人速度增長(zhǎng)。 以往，高星級(jí)飯店是商務(wù)客人的主要選擇，但是，隨著私有經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，以及一些公司對(duì)差旅經(jīng)費(fèi)的限制，人們?cè)谶M(jìn)行商務(wù)活動(dòng)的時(shí)候更加注重性價(jià)比的選擇。一些設(shè)施設(shè)備豪華，裝修考究，服務(wù)優(yōu)良，但是只提供客房和會(huì)議設(shè)施，削減其他非必需設(shè)施從而能大幅度降低價(jià)格的新 型酒店業(yè)態(tài)，開(kāi)始受到商務(wù)旅行者的青睞。

第三節(jié) 經(jīng)濟(jì)型酒店的定位

在經(jīng)濟(jì)型酒店的巨大機(jī)遇的前提下隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)和旅游業(yè)的飛速發(fā)展，大眾對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的需求越來(lái)越強(qiáng)烈。能夠被大眾消費(fèi)層所接受的經(jīng)濟(jì)型酒店在中國(guó)有著廣闊的市場(chǎng)前景。所以，我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店需要自己的定位。

一、市場(chǎng)定位——國(guó)內(nèi)旅游者

（一）根據(jù)市場(chǎng)現(xiàn)狀定位

20世紀(jì)90年代以來(lái)，國(guó)內(nèi)客源迅速增長(zhǎng)，已成為我國(guó)旅游業(yè)的主體。2002年，國(guó)內(nèi)旅游人數(shù)達(dá)8.87億人次，比上年增長(zhǎng)12%,國(guó)內(nèi)旅游收入3878.36億元人民幣，國(guó)內(nèi)旅游出游人均花費(fèi)441.8元。據(jù)抽樣統(tǒng)計(jì)，在國(guó)內(nèi)游客中，住宿過(guò)夜者占到總數(shù)的87%以上，而過(guò)夜者中有三分之一左右是入住在各類飯店。 因此，以平均每人次停留1.5夜，兩人一間客房計(jì)算。2005年，我國(guó)國(guó)內(nèi)旅游者將達(dá)到11億人次，按以上同樣的比例測(cè)算，到2005年，我國(guó)各類飯店入住的國(guó)內(nèi)旅游者將達(dá)到3.07億人次，客房總需求為2.3億房夜次，與2002年比將增加0.77億房夜次， 而這部分增長(zhǎng)需求將主要集中在三星級(jí)和三星級(jí)以下經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)中。據(jù)國(guó)家旅游局的統(tǒng)計(jì)，我國(guó)目前經(jīng)濟(jì)型酒店約6萬(wàn)家左右，客房300萬(wàn)間左右，其中包括了大量設(shè)備簡(jiǎn)陋,管理及服務(wù)極不規(guī)范，甚至沒(méi)有安全,衛(wèi)生保證的社會(huì)旅館和個(gè)體旅館，根本無(wú)法達(dá)到真正經(jīng)濟(jì)型酒店的要求?？梢?jiàn)在未來(lái)的幾年，我國(guó)對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的需求還有一定的空間。我國(guó)每年9億左右的國(guó)內(nèi)旅游者的大多數(shù)需要規(guī)范的經(jīng)濟(jì)型酒店。

（二）根據(jù)客源結(jié)構(gòu)定位

根據(jù)2003年中國(guó)飯店業(yè)調(diào)查統(tǒng)計(jì)報(bào)告 的數(shù)據(jù)分析將我國(guó)飯店按平均房?jī)r(jià)劃分，可分為700元以上, 401-700元,300-400元,300元以下四個(gè)檔次，從對(duì)應(yīng)的客源構(gòu)成比重看，價(jià)值內(nèi)涵度較高的商務(wù)客源在四檔飯店顧客構(gòu)成中的比重分別為50.6%,56.4%,46.9%，38.1% 。與此相反，價(jià)值內(nèi)涵度相對(duì)較低的國(guó)內(nèi)旅游團(tuán)在上述四類飯店顧客構(gòu)成中的比重分別為3.4%，4.5%，6.0% ，12.4%。再?gòu)膰?guó)內(nèi)外客源的比重看，國(guó)外客源在四類飯店的顧客構(gòu)成中的比重分別為76.9%，62.0%，50.1%，30.8%"而國(guó)內(nèi)客源的比重排序則恰好相反。可見(jiàn)，平均房?jī)r(jià)在300元以下的飯店客源主要是國(guó)內(nèi)普通旅游者。

在我國(guó)國(guó)內(nèi)旅游的發(fā)展過(guò)程中，國(guó)內(nèi)游客的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)方式也不斷的變化， 由早期自發(fā)的無(wú)組織的自費(fèi)旅游向團(tuán)體的有組織的形式變化，由因公出差旅游為主向自費(fèi),休閑,純消遣的旅游方式變化。家庭自助旅游,自駕車旅游在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)中占有了越來(lái)越大的份額，并且外出旅游的距離越來(lái)越遠(yuǎn)，時(shí)間也越來(lái)越長(zhǎng)，這些變化都為經(jīng)濟(jì)型酒店創(chuàng)造了更多的商機(jī)。隨著國(guó)內(nèi)旅游的發(fā)展，市場(chǎng)對(duì)三星級(jí)以下經(jīng)濟(jì)型酒店客房的需求還會(huì)有拉動(dòng)作用。

由此看來(lái)，我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的市場(chǎng)定位應(yīng)以國(guó)內(nèi)大眾游客為主，并主要立足于國(guó)內(nèi)游客中中低層次的商務(wù)客人舉家度假的家庭式客人，青年學(xué)生，中小型會(huì)議客人等。

二、產(chǎn)品定位——經(jīng)濟(jì)、衛(wèi)生、安全、方便

（一）根據(jù)國(guó)內(nèi)旅游者的消費(fèi)水平定位

    國(guó)內(nèi)旅游者受消費(fèi)能力及星級(jí)酒店房?jī)r(jià)的限制，在住宿設(shè)施的選擇上，主要選擇投宿親友為主，其次為價(jià)格便宜的旅館、招待所，只有少量選擇賓館飯店。事實(shí)上，國(guó)內(nèi)旅游者外出選擇投宿親友更多的是出于無(wú)奈， 隨著人們?nèi)胨降奶岣?，消費(fèi)觀念及消費(fèi)習(xí)慣的改變，人們外出下榻酒店將成為一種必然，但受條件限制。高星級(jí)酒店依然還不是國(guó)內(nèi)旅游者的主要選擇，他們還是希望能有價(jià)格實(shí)惠，方便，衛(wèi)生，安全的比較規(guī)范的酒店來(lái)滿足其基本的需要，這樣就需要一大批能為國(guó)內(nèi)旅游者提供基本住宿需要又實(shí)惠的酒店，經(jīng)濟(jì)型酒店以其優(yōu)勢(shì)正好可以成為這一市場(chǎng)的主力軍 。

（二）根據(jù)旅游者的需求定位

我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店主要針對(duì)的是國(guó)內(nèi)大眾市場(chǎng)，主要適合那些對(duì)價(jià)格很介意的旅行者。據(jù)調(diào)查顯示，我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店賓客選擇經(jīng)濟(jì)型酒店是因?yàn)閮r(jià)格便宜，他們不追求豪華的大堂#優(yōu)雅的建筑和寬敞的客房，服務(wù)與設(shè)施的舒適度的較低水平也可以接受， 高檔飯店追求個(gè)性化的其他附加服務(wù)也可以省略，他們將酒店看作一個(gè)可以恢復(fù)體力，滿足基本睡眠的場(chǎng)所。因此對(duì)安全，衛(wèi)生，安靜的睡眠環(huán)境尤其看重，特別是床的質(zhì)量，以保證用經(jīng)濟(jì)的價(jià)格購(gòu)買一個(gè)好的睡眠。據(jù)此，經(jīng)濟(jì)型酒店應(yīng)以經(jīng)濟(jì)，衛(wèi)生，安全，方便為產(chǎn)品定位，以小巧溫馨的客房為吸引力。

 

第四章 我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

        經(jīng)濟(jì)型酒店的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)就在于, 相對(duì)星級(jí)賓館,它既在顧客的需求中尋求自己的生長(zhǎng)點(diǎn), 實(shí)現(xiàn)了價(jià)值創(chuàng)新, 提高了總顧客價(jià)值, 又降低了企業(yè)的成本，從而降低了總顧客成本, 最終提高了顧客讓渡價(jià)值 。

第一節(jié) 經(jīng)濟(jì)型酒店的價(jià)值創(chuàng)新

    在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)下，經(jīng)濟(jì)型酒店要突出其競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，那么價(jià)值創(chuàng)新是必要的。經(jīng)濟(jì)型酒店的價(jià)值創(chuàng)新可以從以下三個(gè)方面進(jìn)行：

一、經(jīng)濟(jì)型酒店的顧客需求

經(jīng)濟(jì)型酒店的目標(biāo)顧客不崇尚奢華, 不需在酒店中體現(xiàn)高貴身份。他們的核心需求很簡(jiǎn)單, 一是衛(wèi)生條件和睡眠質(zhì)量要達(dá)到基本要求, 二是支付的價(jià)格比住宿星級(jí)酒店低。所以經(jīng)濟(jì)型酒店在設(shè)計(jì)產(chǎn)品時(shí), 一定要將自身的定位和星級(jí)酒店的定位嚴(yán)格區(qū)分開(kāi)。無(wú)論在硬件產(chǎn)品、功能配置, 還是服務(wù)方式上都應(yīng)該與星級(jí)酒店有顯著的不同。經(jīng)濟(jì)型酒店只有實(shí)行價(jià)值創(chuàng)新, 才能適應(yīng)其目標(biāo)顧客的需求, 贏得自身的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

二、經(jīng)濟(jì)型酒店的硬件產(chǎn)品和功能配置創(chuàng)新

圍繞顧客的需求, 經(jīng)濟(jì)型酒店的硬件產(chǎn)品和功能配置要處處體現(xiàn)實(shí)用性,不要任何多余的擺設(shè)和浪費(fèi)。目標(biāo)顧客的核心需求, 經(jīng)濟(jì)型酒店要努力去滿足, 如衛(wèi)生條件和床的質(zhì)量等一定要好而餐飲和娛樂(lè)等方面不是目標(biāo)顧客的核心需求, 經(jīng)濟(jì)型酒店完全可以通過(guò)自助或借助酒店周邊的社會(huì)服務(wù)去滿足。

三、經(jīng)濟(jì)型酒店的服務(wù)方式創(chuàng)新

   經(jīng)濟(jì)型酒店的服務(wù)創(chuàng)新包括：

（一）有效服務(wù)

經(jīng)濟(jì)型酒店的硬件產(chǎn)品配置要實(shí)用,服務(wù)方式也要處處體現(xiàn)有效。星級(jí)賓館中的大堂禮賓員服務(wù), 由于不能為顧客提供多少有效內(nèi)容, 在經(jīng)濟(jì)型酒店中都被精簡(jiǎn)。而有些星級(jí)賓館中沒(méi)有的服務(wù), 只要能給顧客帶來(lái)有效價(jià)值, 經(jīng)濟(jì)型酒店也要考慮。

（二）顧客參與服務(wù)

對(duì)服務(wù)行業(yè)來(lái)說(shuō), 顧客始終是服務(wù)過(guò)程的參與方。在飯店設(shè)置靈活的登記人住和結(jié)賬離店過(guò)程, 讓顧客參與服務(wù), 是提升服務(wù)價(jià)值的要手段。這種做法可以削減在價(jià)值傳遞過(guò)程中的不一致性, 提高顧客滿意率, 降低經(jīng)營(yíng)本。

（三）個(gè)性化服務(wù)

在堅(jiān)持規(guī)范化服務(wù)的同時(shí), 經(jīng)濟(jì)型 酒店必須堅(jiān)持其個(gè)性化服務(wù), 才能拉近同顧客的距離。

第二節(jié) 經(jīng)濟(jì)型酒店的成本優(yōu)勢(shì)

   經(jīng)濟(jì)型酒店的成本優(yōu)勢(shì)很顯然是在競(jìng)爭(zhēng)中的另一個(gè)優(yōu)勢(shì)。

 一、開(kāi)發(fā)成本優(yōu)勢(shì)

幾十年來(lái), 國(guó)際上飯店建設(shè)已有了經(jīng)驗(yàn)數(shù)據(jù), 目前, 四星級(jí)飯店一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)間至少要8萬(wàn)美元, 五星級(jí)至少要10萬(wàn)美元, 成本居高不下。而創(chuàng)建經(jīng)濟(jì)型酒店, 應(yīng)以現(xiàn)代營(yíng)銷觀念為指導(dǎo),必須以目標(biāo)顧客最愿承受的房?jī)r(jià)為基礎(chǔ), 參考周圍的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境, 按有效需求—競(jìng)爭(zhēng)性房?jī)r(jià)—建造標(biāo)準(zhǔn)—營(yíng)運(yùn)成本—合理利潤(rùn)的順序去設(shè)計(jì)和實(shí)施。通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研, 投資者可以明白自己所欲服務(wù)的對(duì)象能夠承受的房?jī)r(jià), 目標(biāo)顧客對(duì)住宿設(shè)施各構(gòu)成要素的要求及相對(duì)重要性, 以及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況, 進(jìn)而決定自己的具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的房?jī)r(jià), 從而指導(dǎo)酒店的投資成本。

 二、人工成本優(yōu)勢(shì)

從組織結(jié)構(gòu)設(shè)置人手, 避免組織機(jī)構(gòu)的臃腫和人員的浪費(fèi), 是經(jīng)濟(jì)型酒店控制成本的重要手段。由于酒店規(guī)模小, 配套簡(jiǎn)單, 員工可以一人多崗, 從而大大節(jié)約人工成本。星級(jí)酒店中, 餐飲部的人員比例最高, 而對(duì)整個(gè)酒店的利潤(rùn)貢獻(xiàn)率遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于客房部。經(jīng)濟(jì)型酒店中如果不設(shè)餐飲功能, 則大量節(jié)約了人工成本, 從而提高了酒店的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率。

 三、能源成本優(yōu)勢(shì)

星級(jí)酒店采用的是中央空調(diào), 一間房間開(kāi), 等于每間房間開(kāi)。而經(jīng)濟(jì)型酒店大多采用掛壁式空調(diào), 有客人入住客房就開(kāi), 沒(méi)有人入住就不開(kāi), 大大節(jié)約了能源。在熱水供應(yīng)方面, 普通星級(jí)酒店采用的是非常壓鍋爐, 以柴油為燃料, 不僅油料價(jià)格高, 而且每天必須保持有人看護(hù), 至少需要配備一人。而經(jīng)濟(jì)型酒店只需采用一般的煤氣燒水即可, 大大降低了能源費(fèi)用 。

第三節(jié) 經(jīng)濟(jì)型酒店吸引資金的優(yōu)勢(shì)

一、酒店業(yè)產(chǎn)權(quán)結(jié)構(gòu)

近年來(lái)，飯店集團(tuán)為了迅速擴(kuò)大市場(chǎng)范圍，搶占優(yōu)勢(shì)地位，紛紛采用了眾多的經(jīng)營(yíng)方式，較為常見(jiàn)的有直接租賃、盈利分享租賃、管理合同形式、特許經(jīng)營(yíng)權(quán)、合作聯(lián)營(yíng)形式、時(shí)權(quán)經(jīng)營(yíng)形式，絕大多數(shù)情況下，使得飯店的所有權(quán)和經(jīng)營(yíng)權(quán)分離開(kāi)來(lái)。從對(duì)我國(guó)酒店市場(chǎng)的相關(guān)資料分析顯示，我國(guó)酒店市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)也采用了上述常見(jiàn)的形式，使所有權(quán)和經(jīng)營(yíng)權(quán)分離開(kāi)來(lái)。在我國(guó)，高星級(jí)酒店市場(chǎng)主要的投資方以房地產(chǎn)集團(tuán)為主，經(jīng)濟(jì)型酒店相對(duì)多樣化，錦江集團(tuán)下的“錦江之星”、“如家”酒店、“漢庭”酒店等主要采用的是連鎖經(jīng)營(yíng)的方式，自籌資金、自我經(jīng)營(yíng)，基本上所有權(quán)和經(jīng)營(yíng)權(quán)相一致；IBIS、Days、Inn、速8 等主要采用的是特許經(jīng)營(yíng)或者管理合同的形式，所有權(quán)和經(jīng)營(yíng)權(quán)是分離的。雖然經(jīng)營(yíng)方式多樣，但是存在產(chǎn)權(quán)關(guān)系不清楚、資金結(jié)構(gòu)不合理、缺乏資金、市場(chǎng)定位狹窄或單一等現(xiàn)象，經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展需要資金的支撐和市場(chǎng)的調(diào)整。在金融危機(jī)背景下，經(jīng)濟(jì)型酒店在融資上有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。

二、經(jīng)濟(jì)型酒店融資優(yōu)勢(shì)分析

根據(jù)HVS 分類，飯店被分成deluxe、luxury、upscale、F&B、limited service等五種類型，而Limited Service 類型飯店下又分為F&B、Economy 和budget 等三種類型。每種飯店建立所需的資金量是有區(qū)別的，一般來(lái)講，deluxe、luxury、upscale類別的酒店所需的資金是以億為單位來(lái)進(jìn)行計(jì)算的，投資資金量大，投資回報(bào)期就相應(yīng)變長(zhǎng)，增加資金鏈的運(yùn)轉(zhuǎn)周期。F&B、limited service （F&B、Economy和budget）類別的酒店所需的資金相對(duì)高星級(jí)酒店而言，投資資金量小，投資回報(bào)期短，降低資金鏈的運(yùn)轉(zhuǎn)周期。

第四節(jié) 贏得經(jīng)濟(jì)型酒店競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的關(guān)鍵

雖然經(jīng)濟(jì)型酒店有著極大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，對(duì)于單個(gè)經(jīng)濟(jì)型酒店來(lái)說(shuō), 還可以通過(guò)先進(jìn)的管理和優(yōu)質(zhì)的服務(wù), 贏得客戶, 贏得市場(chǎng), 但是新建酒店的高昂土地價(jià)格和改建酒店的沉重歷史包袱, 使經(jīng)濟(jì)型酒店的成本優(yōu)勢(shì)尚不能達(dá)到理想的狀態(tài)。在這種情況下，可以考慮到經(jīng)濟(jì)型酒店的連鎖經(jīng)營(yíng)模式以形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)。下面是對(duì)我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖經(jīng)營(yíng)模式的SWOT分析 。

一、優(yōu)勢(shì)分析

   （一）是經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖經(jīng)營(yíng)的專業(yè)化，可以提高整體經(jīng)營(yíng)水平。連鎖經(jīng)營(yíng)總部的重要職責(zé)之一就是以其專業(yè)化的素質(zhì)來(lái)研究整體經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，使連鎖專業(yè)店得以擺脫傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)操作的影響，同時(shí)各連鎖店的先進(jìn)思想也可以通過(guò)總部得以第一速度的推廣，達(dá)到技術(shù)效益共享，提高整體的經(jīng)營(yíng)水平的目的，同時(shí)又分?jǐn)偭碎_(kāi)發(fā)成本。

(二)是經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖經(jīng)營(yíng)的標(biāo)準(zhǔn)化，可以改善整體服務(wù)水平。連鎖經(jīng)營(yíng)模式中，總部負(fù)責(zé)選址、培訓(xùn)等一攬子的服務(wù)方案，酒店的開(kāi)發(fā)、設(shè)計(jì)，標(biāo)準(zhǔn)化的 設(shè)施設(shè)備、操作程序、技術(shù)管理、廣告設(shè)計(jì)等，通常由總部集中設(shè)計(jì)，并且始終不斷對(duì)各連鎖店進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)和交流、培訓(xùn)，從而保證了各連鎖店在服務(wù)產(chǎn)品、店名店貌等各方面的統(tǒng)一性，以滿足消費(fèi)者對(duì)于標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量的要求，使賓客無(wú)論何時(shí)在哪個(gè)連鎖分店都能接受到標(biāo)準(zhǔn)化的比較均質(zhì)的服務(wù)。

(三)是經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖經(jīng)營(yíng)的分散化，可以降低商業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)。連鎖經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)在于經(jīng)營(yíng)的分散化。連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)多個(gè)分店，個(gè)別店經(jīng)營(yíng)的失敗不會(huì)影響主體的經(jīng)濟(jì)效益，某一決策的失誤所造成的損失，可以由許多連鎖店共同分擔(dān)，這樣大大降低了商業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)于連鎖分店來(lái)說(shuō)，可以利用成功的方式，獲得總部的指導(dǎo)和幫助，通過(guò)系統(tǒng)化的培訓(xùn)，掌握基本的經(jīng)營(yíng)技能、獲得經(jīng)營(yíng)的技術(shù)竅門，其成功的機(jī)率比單體經(jīng)營(yíng)明顯高，對(duì)于行業(yè)新進(jìn)入者面臨的風(fēng)險(xiǎn)也大大減少。

 二、劣勢(shì)分析

    （一） 缺乏成熟經(jīng)營(yíng)理念，標(biāo)準(zhǔn)化工作體系不完善。經(jīng)濟(jì)型酒店的管理遠(yuǎn)落后于發(fā)達(dá)國(guó)家的酒店集團(tuán)，長(zhǎng)期沿襲傳統(tǒng)的經(jīng)驗(yàn)型管理模式，而且由于運(yùn)營(yíng)方式、服務(wù)對(duì)象、員工素質(zhì)等方面的差異，從而嚴(yán)重影響了經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展。另外，由于尚未建立完善的標(biāo)準(zhǔn)化工作體系，缺乏科學(xué)管理理論的指導(dǎo)，酒店制度不嚴(yán)密，管理層職責(zé)不明確，員工勞動(dòng)效率不高、服務(wù)質(zhì)量低下，因此標(biāo)準(zhǔn)化工作體系不完善。

（二）產(chǎn)品缺乏特色，缺乏知名的主導(dǎo)品牌。我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)由于資金、經(jīng)營(yíng)者素質(zhì)等多方面條件的限制，更多的酒店處在自我摸索階段。大多數(shù)酒店仍沒(méi)有重視市場(chǎng)區(qū)分和特色產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，依舊用大眾化的產(chǎn)品面對(duì)廣大市場(chǎng)?？驮吹牧魇Ц蛹觿×藰I(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)的激烈程度，不少酒店只能依靠降價(jià)這一手段來(lái)吸引顧客，結(jié)果陷入惡性競(jìng)爭(zhēng)的誤區(qū)。由于產(chǎn)品缺乏特色，有效競(jìng)爭(zhēng)手段不足，所以難以產(chǎn)生有知名度廣泛和美譽(yù)度良好的品牌，品牌意識(shí)也較為薄弱，無(wú)法將品牌能夠 蘊(yùn)涵的質(zhì)量可靠、一致等信息傳遞給消費(fèi)者。但是，經(jīng)濟(jì)型酒店要連鎖化發(fā)展，必須借助品牌效應(yīng)，否則無(wú)法形成一定的輻射范圍，往往處于競(jìng)爭(zhēng)中的不利地位。

 三、機(jī)會(huì)分析

   (一)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求日益膨脹帶來(lái)的機(jī)會(huì)。國(guó)際經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展歷史表明，普遍的國(guó)內(nèi)旅游是現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)型酒店興起的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。隨著帶薪假期的實(shí)施、交通條件的改善、民眾收入水平的提高，消費(fèi)觀念也正逐漸成熟，消費(fèi)者在需求—動(dòng)機(jī)—行為鏈中日益擺脫從眾性而越發(fā)彰顯主體性特征。自主觀念導(dǎo)致消費(fèi)多元化。長(zhǎng)住型商務(wù)人士在滿足工作要求的基礎(chǔ)上，不再盲目追求檔次，由豪華酒店轉(zhuǎn)入經(jīng)濟(jì)型酒店同樣享受周到服務(wù)卻可以節(jié)約大量的管理費(fèi)用。

（二)國(guó)際經(jīng)濟(jì)型酒店品牌加盟帶來(lái)的機(jī)會(huì)。入世后，國(guó)外酒店集團(tuán)更容易地進(jìn)入我國(guó)酒店市場(chǎng)。國(guó)際經(jīng)濟(jì)型酒店品牌經(jīng)過(guò)多年的歷練，已經(jīng)形成一套成熟的管理體系和方法，而其國(guó)際化的背景更帶來(lái)了品牌優(yōu)勢(shì)、網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)。歐美國(guó)家的經(jīng)濟(jì)型賓館市場(chǎng)目前己經(jīng)趨于飽和，因此，海外酒店業(yè)的巨頭們，不約而同將投資重點(diǎn)轉(zhuǎn)向了我國(guó)。我國(guó)酒店前20年的發(fā)展，國(guó)際酒店集團(tuán)的加盟功不可沒(méi)，相信在新的一輪酒店業(yè)態(tài)發(fā)展中，國(guó)際酒店集團(tuán)也不會(huì)錯(cuò)失良機(jī)，與我國(guó)酒店業(yè)一起獲得“雙贏”。

 四、威脅分析

(一)國(guó)外經(jīng)濟(jì)型酒店品牌的沖擊。2002年美國(guó)紐約美興國(guó)際企業(yè)集團(tuán)在滬設(shè)立了第一家“美興”品牌的經(jīng)濟(jì)型酒店，在歐美酒店市場(chǎng)大獲成功的“宜必思”經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店進(jìn)入天津，六洲集團(tuán)也到上海發(fā)展其旗下的“快捷假日”連鎖品牌。國(guó)外中低檔型酒店品牌的進(jìn)入，直接沖擊我國(guó)國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)和經(jīng)營(yíng)格局。尤其是國(guó)外大的經(jīng)濟(jì)型酒店集團(tuán)，依靠其非常雄厚的資金實(shí)力和資本運(yùn)作能力，對(duì)我們民族的經(jīng)濟(jì)型酒店集團(tuán)和品牌來(lái)說(shuō)是一種潛在的威脅。

  (二)金融危機(jī)引發(fā)信貸資金和直接融資籌措困難。我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的單體規(guī)模都較小，作為一種新型業(yè)態(tài)，目前又處于全球金融危機(jī)時(shí)期，由于尚未建立與之相適應(yīng)的金融體系，經(jīng)濟(jì)型酒店難以獲得信貸資金和證券市場(chǎng)的支持，在于融資方面存在較大的困難。

總結(jié)來(lái)說(shuō)，經(jīng)濟(jì)型酒店實(shí)行連鎖經(jīng)營(yíng), 擴(kuò)大規(guī)模經(jīng)濟(jì), 既可以降低成本, 還可擴(kuò)大企業(yè)知名度, 增加品牌在消費(fèi)者心目中的影響力。這當(dāng)然是贏得經(jīng)濟(jì)型酒店競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的關(guān)鍵。

 

第五章 總結(jié)

第一節(jié) 我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展趨勢(shì)

隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)和旅游業(yè)的飛速發(fā)展，大眾對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的需求越來(lái)越強(qiáng)烈。能夠被大眾消費(fèi)層所接受的經(jīng)濟(jì)型酒店在中國(guó)有著廣闊的市場(chǎng)前景。經(jīng)濟(jì)型酒店在中國(guó)是一個(gè)新興的業(yè)態(tài)，大多數(shù)投資者沒(méi)有相應(yīng)的經(jīng)驗(yàn)，需要很長(zhǎng)的經(jīng)驗(yàn)積累過(guò)程。因此，經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展通常是從一些單體酒店開(kāi)始的。在積累了一定的管理經(jīng)驗(yàn)和品牌資產(chǎn)以后，逐漸推廣連鎖店。連鎖可以極大的提高連鎖集團(tuán)內(nèi)各個(gè)酒店的效益，并且可以提升整個(gè)連鎖集團(tuán)的整體形象。連鎖的紐帶有資本和非資本兩種，前者通過(guò)租賃、合并、購(gòu)買、股份互換等方式完成；后者則以管理合同、品牌共享為紐帶。通過(guò)酒店的連鎖經(jīng)營(yíng)，零散的單體飯店加入到連鎖集團(tuán)中，產(chǎn)生非?？捎^的規(guī)模經(jīng)濟(jì)，能夠極大的降低交易成本。因此，連鎖經(jīng)營(yíng)既是作為我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店取得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的關(guān)鍵，也是我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展趨勢(shì)。  

第二節(jié) 我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖經(jīng)營(yíng)的模式選擇

從目前國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖經(jīng)營(yíng)的路徑來(lái)看，我們發(fā)現(xiàn)不管是“如家快捷”“錦江之星”還是國(guó)外經(jīng)濟(jì)型酒店集團(tuán)，大都采取的是標(biāo)準(zhǔn)連鎖的自營(yíng)店，發(fā)展自營(yíng)店一方面是因?yàn)樗膬?yōu)點(diǎn)—便于統(tǒng)一管理容易控制，另一方面也是由于目前經(jīng)濟(jì)型酒店在我國(guó)的發(fā)展屬于初期，市場(chǎng)還不成熟，但是從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，隨著生命周期的不斷延續(xù)，市場(chǎng)時(shí)機(jī)的日趨成熟，國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店的連鎖經(jīng)營(yíng)路徑將不僅僅是以標(biāo)準(zhǔn)自營(yíng)連鎖為主，而是以特許經(jīng)營(yíng)為主，兼顧經(jīng)濟(jì)型酒店戰(zhàn)略聯(lián)盟和兼收并購(gòu)形式。

一、特許經(jīng)營(yíng)

特許經(jīng)營(yíng)是指特許權(quán)擁有者授予特許權(quán)經(jīng)營(yíng)者一種獲得許可的特權(quán)以從事經(jīng)營(yíng)的行為，這種獲得許可的特權(quán)可以包括品牌、操作系統(tǒng)和管理服務(wù)等。這一其他連鎖經(jīng)營(yíng)形式所無(wú)法比擬的優(yōu)越性使其成為國(guó)際上最為流行的連鎖經(jīng)營(yíng)方式。目前，北京的如家客棧、中江客棧，上海的錦江之星、新亞之星，已經(jīng)成為國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖的領(lǐng)軍先鋒，但是連鎖經(jīng)營(yíng)許經(jīng)營(yíng)的比例都不高。因此，對(duì)于這些已經(jīng)建立起來(lái)的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌的集團(tuán)而言，特許經(jīng)營(yíng)應(yīng)該是實(shí)現(xiàn)快速連鎖經(jīng)營(yíng)、擴(kuò)大規(guī)模的最佳戰(zhàn)略選擇。

二、戰(zhàn)略聯(lián)盟

我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)要改變目前單體酒店多、規(guī)模“小而散”、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)不力的現(xiàn)狀，就應(yīng)當(dāng)聯(lián)合起來(lái)就可以帶來(lái)優(yōu)勢(shì)”的邏輯，構(gòu)建戰(zhàn)略聯(lián)盟。通過(guò)建立經(jīng)濟(jì)型酒店企業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟可以更好的了解當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)型酒店的市場(chǎng)形式、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、資金、管理、技術(shù)共享，形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)，降低采購(gòu)成本，相互學(xué)習(xí)。

 三、兼并與收購(gòu)

國(guó)外經(jīng)濟(jì)型酒店常用的另外一種經(jīng)營(yíng)管理模式是自有經(jīng)營(yíng)，該模式是通過(guò)兼收并購(gòu)的手段來(lái)實(shí)現(xiàn)的。經(jīng)濟(jì)型酒店的并購(gòu)可以采用兩種方式：一是橫向并購(gòu)。指在酒店及其替代產(chǎn)品之間實(shí)現(xiàn)跨地區(qū)、跨所有制或同地區(qū)酒店之間的并購(gòu)，可以實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營(yíng)，增強(qiáng)酒店集團(tuán)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。酒店企業(yè)要退出市場(chǎng)是非常困難的，特別是企業(yè)經(jīng)歷了高增長(zhǎng)所占有的穩(wěn)定市場(chǎng)份額和高利潤(rùn)時(shí)更是如此。當(dāng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)面臨供大于求時(shí)，管理者都不愿意承認(rèn)本企業(yè)的市場(chǎng)需求在下降，企業(yè)必須縮小規(guī)?；蛲顺觥Ｏ喾?，管理者們卻總是將退出市場(chǎng)的任務(wù)留給其他企業(yè)，最終將導(dǎo)致社會(huì)資源的巨大浪費(fèi)。經(jīng)濟(jì)型酒店的橫向并購(gòu)可以提高市場(chǎng)集中度、規(guī)范市場(chǎng)秩序、實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)，并為酒店的所有者退出產(chǎn)業(yè)提供了一個(gè)機(jī)制。此外，并購(gòu)企業(yè)通過(guò)向被并購(gòu)企業(yè)轉(zhuǎn)移管理優(yōu)勢(shì)或市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)來(lái)形成一種協(xié)同效應(yīng)，創(chuàng)造出新價(jià)值；二是縱向并購(gòu)與聯(lián)合。指酒店與提供互補(bǔ)產(chǎn)品的企業(yè)，如旅行社、旅游交通企業(yè)、旅游商業(yè)企業(yè)、旅游景點(diǎn)等之間的并購(gòu)與聯(lián)合行為。通過(guò)縱向并購(gòu)與聯(lián)合，優(yōu)勢(shì)企業(yè)將與自己產(chǎn)品或服務(wù)有直接關(guān)系的上、下游企業(yè)結(jié)成聯(lián)盟，形成縱向生產(chǎn)服務(wù)的一體化，有利于相互溝通與融合，加強(qiáng)各個(gè)環(huán)節(jié)的相互配合，提高工作效率與服務(wù)質(zhì)量，節(jié)省各相關(guān)環(huán)節(jié)的費(fèi)用，從而提高經(jīng)濟(jì)效益。故縱向并購(gòu)與聯(lián)合可以增強(qiáng)酒店企業(yè)的產(chǎn)品組合能力和綜合配套服務(wù)功能，獲得共享和互補(bǔ)效 應(yīng)。這應(yīng)該是我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店實(shí)現(xiàn)集團(tuán)化發(fā)展后的趨勢(shì)。

 

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致 　謝

論文幾經(jīng)易稿，終于可以付梓，我感到一份收獲的愉悅和欣慰?；厥走^(guò)去，萬(wàn)千感悟油然而生。這期間，我付出了不少的努力與勤奮，同時(shí)也得到了很多人的支持和幫助，在此我衷心地向他們表示深深的謝意。

首先感謝我的導(dǎo)師董敏，在論文寫(xiě)作過(guò)程中，從論文的選題、框架的擬定直至最后的修改無(wú)不凝聚著他們的心血和汗水。他對(duì)我的諄諄教誨和關(guān)心支持至今歷歷在目，難以忘懷。另外我還要感謝袁云峰老師，是他在白忙之中對(duì)我的監(jiān)督讓我無(wú)不抱著謹(jǐn)慎的態(tài)度完成論文，是他在這個(gè)過(guò)程中的很多建議讓我受用無(wú)窮，謝謝。

我也要感謝所有施教于我的老師，正是有了他們，今天我才能站在這里。感謝這四年來(lái)與我朝夕相處的同學(xué)和朋友們，因?yàn)橛辛四銈?，我的生活才?huì)那么燦爛。

同時(shí)，還要感謝在論文寫(xiě)作中允許我參考、引用文獻(xiàn)的同仁先學(xué)們，沒(méi)有他們的成果，難以完成我的學(xué)位論文，我要衷心地感謝他們。