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【關(guān)鍵詞】寒地鄉(xiāng)村；生態(tài)景觀；崔家村

一、寒地鄉(xiāng)村景觀的特性分析

景觀能成為景觀在于景觀存在于人們的視覺之中能給人帶來視覺上的享受。所以景觀必定具有滿足人們對(duì)美好事物的向往和追求的美學(xué)特性，同時(shí)它還要具有一定功能，滿足人們?nèi)粘Ｉa(chǎn)、生活的需要。此外，還需具有生態(tài)文化的特性，這樣的景觀才能持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展。寒地鄉(xiāng)村景觀的產(chǎn)生、發(fā)展、演變，也說明了其具有美學(xué)特性、功能特性和生態(tài)環(huán)境特向。

（一）美學(xué)特性

寒地新農(nóng)村的鄉(xiāng)土景觀具有樸素的美學(xué)特性，這種美學(xué)特性是任何藝術(shù)品都無法取代的，它是一種自然美、人文美、生活美的體現(xiàn)。

1.自然美

鄉(xiāng)村景觀，是人們對(duì)生產(chǎn)和生活中的自然景觀的美化和深化，反映了人們的生活經(jīng)驗(yàn)。本次訓(xùn)練項(xiàng)目選擇的崔家村本身就具備一定的自然美，如下圖所示。

2.人文美

隨著人類文明的發(fā)展，不斷體現(xiàn)出人文的內(nèi)在價(jià)值。人們在鄉(xiāng)土景觀中最容易讀出人類的情感和生活態(tài)度，大多舒暢恬靜且極富生活氣息，因而具有特別的魅力。寒地典型案例如雪村。

3.生活美

鄉(xiāng)土景觀來源于自然和生活，它不是孤立存在的，與周圍區(qū)域的發(fā)展、資源和各類活動(dòng)相互聯(lián)系。鄉(xiāng)村生活近年來也被很多都市人視為忘卻煩擾，適其閑情的一塊凈土。

（二）功能特性

鄉(xiāng)村生態(tài)景觀是長期以來生產(chǎn)生活中自然形成的，其中適應(yīng)歷史發(fā)展，功能性和實(shí)用性強(qiáng)的部分就得以留存并發(fā)展。

1.生產(chǎn)功能

生產(chǎn)功能是鄉(xiāng)村景觀一個(gè)很重要的特點(diǎn)。鄉(xiāng)村景觀是人們對(duì)自然環(huán)境的利用和創(chuàng)造，以及在此過程中產(chǎn)生的事物，對(duì)陽光、土地、植被和其他自然元素進(jìn)行利用。

2.文化傳播功能

鄉(xiāng)村生態(tài)景觀是居住地景觀和自然景觀的空間格局，是鄉(xiāng)土文化習(xí)俗的外在體現(xiàn)。對(duì)鄉(xiāng)村生態(tài)景觀進(jìn)行有效的保護(hù)和發(fā)展能有效促進(jìn)地方文化的延續(xù)和傳播。不同地域的鄉(xiāng)村生態(tài)景觀的差別是很明顯的，但不受外來文化的影響，能讓人更透徹、深層次的了解地方文化、地方行為和當(dāng)?shù)靥厣袼住?/p>

（三）生態(tài)環(huán)境特性

社會(huì)經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展，城市化進(jìn)程不斷加快，過分單純的追求經(jīng)濟(jì)使得寒地鄉(xiāng)村濃郁的地方特色逐漸消失，資源和環(huán)境問題日益突出。

1.生態(tài)效益

鄉(xiāng)村自然作為一種次生自然，在規(guī)劃設(shè)計(jì)中，不要片面追求景觀效果大量運(yùn)用新產(chǎn)品新技術(shù)，要保留其原有鄉(xiāng)土氣息，保護(hù)原生態(tài)親近自然。

2.節(jié)約資源功能

將源于自然的景觀元素，原汁原味的運(yùn)用在設(shè)計(jì)中，大大提高資源利用率節(jié)約成本的同時(shí)營造出一種毫不遜色于其他類型的景觀，又因其取之自然具有極強(qiáng)的生命力，受惡劣的自然條件影響就小，便于維護(hù)?？尚械淖龇ㄈ缦聢D所示。

二、寒地鄉(xiāng)村生態(tài)景觀設(shè)計(jì)原則

（一）保護(hù)原則

全面保留鄉(xiāng)村生活的氣息，客觀反映地域特征和社會(huì)狀況。但是考慮到可實(shí)施性這個(gè)保護(hù)是選擇一定范圍的，鄉(xiāng)村生態(tài)景觀的魅力正是其長久以來發(fā)展過程中被選擇下來的部分，蘊(yùn)含著深厚的歷史價(jià)值。

（二）發(fā)展原則

在集中保護(hù)之外還應(yīng)有適應(yīng)現(xiàn)代生活發(fā)展的部分，適應(yīng)傳統(tǒng)的同時(shí)更應(yīng)包容現(xiàn)代生活。應(yīng)發(fā)展的原則，在傳統(tǒng)文化的引導(dǎo)下，使得新型寒地鄉(xiāng)村生態(tài)景觀在現(xiàn)代生活的要求下活躍起來。

（三）補(bǔ)償原則

補(bǔ)償實(shí)際上是在原有鄉(xiāng)土景觀基礎(chǔ)上的一種補(bǔ)充和發(fā)展，而這種設(shè)計(jì)方式往往是一個(gè)持久的過程。對(duì)于補(bǔ)償?shù)挠嘘P(guān)方法和措施的研究，促進(jìn)了設(shè)計(jì)的景觀環(huán)境向預(yù)期的方向發(fā)展。不破不足以談修復(fù)，不立不足以論補(bǔ)償。

（四）再生原則

再生是指對(duì)已經(jīng)破壞或消失的環(huán)境景觀和歷史人文景觀進(jìn)行人為的修復(fù)和重建，并以景觀單元空間結(jié)構(gòu)的調(diào)整和重新構(gòu)建為基本手段，改善受威脅或受損的景觀系統(tǒng)的功能，將人類活動(dòng)對(duì)于景觀演化的影響導(dǎo)入良性循環(huán)。寒地鄉(xiāng)村生態(tài)景觀的再生是極為必要的，只有保證物質(zhì)人文和精神人文兩者之間相互協(xié)調(diào)共同發(fā)展，寒地鄉(xiāng)村文化景觀的價(jià)值才能得以保持和延伸。

三、結(jié)論

鄉(xiāng)村的發(fā)展對(duì)于農(nóng)業(yè)大國中國具有十分重要的意義，建設(shè)“美麗鄉(xiāng)村”可以減少鄉(xiāng)村城市化對(duì)鄉(xiāng)村景觀環(huán)境的沖擊，持續(xù)發(fā)展鄉(xiāng)村生態(tài)景觀。在此背景下，我們通過對(duì)長春雙陽區(qū)崔家村實(shí)踐調(diào)研與鄉(xiāng)土特色文化的挖掘結(jié)合對(duì)寒地鄉(xiāng)村的生態(tài)設(shè)計(jì)研究，提出以保護(hù)，發(fā)展，補(bǔ)償，再生為設(shè)計(jì)原則，設(shè)計(jì)材料以鄉(xiāng)土材料為主，既能與周圍環(huán)境協(xié)調(diào)又做到了生態(tài)經(jīng)濟(jì)。

參考文獻(xiàn)：

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[4] 李，徐析.論鄉(xiāng)土景觀設(shè)計(jì)的內(nèi)涵和外延[J].山東林業(yè)科技，2008

該論文為2016年吉林省大學(xué)生創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練項(xiàng)目《雙陽區(qū)鹿鄉(xiāng)鎮(zhèn)崔家村“美麗鄉(xiāng)村”寒地鄉(xiāng)村生態(tài)景觀設(shè)計(jì)研究》（吉林省教育廳）部分研究成果。

篇2

關(guān)鍵詞：美好鄉(xiāng)村；建設(shè)“重構(gòu)”；特色“解構(gòu)”

Abstract: since "beautiful country" construction is put forward, the government in response to this policy, vigorously develop rural construction, but in the rural construction "refactoring" increasingly common at the same time, rural characteristic "deconstruction" phenomenon has emerged. This article in analyzes the countryside construction "refactoring" and "characteristic" deconstruction "phenomenon, on the basis of the relevant measures are put forward resolved better rural construction planning in the process of" refactoring "characteristics" deconstruction "phenomenon, and with beautiful countryside planning and construction related case to prove the importance of the subject is discussed in this paper.

Key words: beautiful country; The construction of "refactoring"; Characteristics of "deconstruction"

中圖分類號(hào)：TU984文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

1、前言

近年來,全國各地掀起了“美好鄉(xiāng)村”建設(shè)熱潮，“美好鄉(xiāng)村”的概念也逐漸深入人心，然而在新農(nóng)村建設(shè)火熱和鄉(xiāng)村游火爆的當(dāng)下，很有必要思考：怎樣在鄉(xiāng)村物質(zhì)空間“重構(gòu)”的過程中避免其傳統(tǒng)特色的“解構(gòu)”？

毋庸置疑，中國現(xiàn)如今大多數(shù)鄉(xiāng)村面臨著房屋破敗、規(guī)劃分散、交通不便、土地利用粗狂、基礎(chǔ)設(shè)施缺乏等各種弊端，要想達(dá)到“美麗”，鄉(xiāng)村的各個(gè)方面是不得不“重構(gòu)”的。但“美麗鄉(xiāng)村”體現(xiàn)的卻不僅僅是物理空間建設(shè)以及生態(tài)環(huán)境理念，它也是一種文化空間和生活方式，所以在鄉(xiāng)村建設(shè)的城鎮(zhèn)化過程中，如果只是片面的追求統(tǒng)一性、模板式就會(huì)導(dǎo)致鄉(xiāng)村社會(huì)的生活方式以及地域特色被解體，從而造成鄉(xiāng)村特色“解構(gòu)”的誤區(qū)。

2、美好鄉(xiāng)村建設(shè)的“重構(gòu)”現(xiàn)象

2.1規(guī)劃層面上“重構(gòu)”的概念

“重構(gòu)”一詞在科學(xué)界常被大量運(yùn)用，如光子重構(gòu)、軟件重構(gòu)、色彩重構(gòu)等等，按其字面意思即是重新構(gòu)建，但當(dāng)“重構(gòu)”一詞與其搭配的研究課題不同，其所反映的意義也就不同了。這里將“重構(gòu)”的概念引用到美好鄉(xiāng)村的建設(shè)規(guī)劃層面上，則是指由于鄉(xiāng)村存在的房屋破敗、規(guī)劃分散、交通不便、土地利用粗狂、基礎(chǔ)設(shè)施缺乏等各種弊端而對(duì)其的物理空間重新規(guī)劃建設(shè)，改善村容村貌。

2.2鄉(xiāng)村建設(shè)“重構(gòu)”的必要性

早在半個(gè)多世紀(jì)前，著名學(xué)者梁漱溟就曾說過“今后數(shù)幾十年能令中國人向上奮斗的新方向就是鄉(xiāng)村建設(shè)運(yùn)動(dòng)”。一方面，隨著城鎮(zhèn)化的不斷發(fā)展，城市問題的日益彰顯，郊區(qū)化現(xiàn)象的普遍，城鄉(xiāng)一體化發(fā)展已成為當(dāng)今中國城市與鄉(xiāng)村發(fā)展的一大趨勢，而如何使得城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展關(guān)鍵就在于如何減小城鄉(xiāng)間的差距。另一方面，無論是村容村貌還是鄉(xiāng)村的生活條件已經(jīng)在經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的今天遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于村民的需求，狹隘的泥濘小路滿足不了小汽車的普及，破敗的房屋滿足不了村民生活條件的提高，落后的基礎(chǔ)設(shè)施滿足不了村民生活品質(zhì)的追求.......

人們對(duì)鄉(xiāng)村生活的追求以及鄉(xiāng)村不能滿足人們的需要，這就促使了鄉(xiāng)村建設(shè)不得不“重構(gòu)”，在全國掀起的“美好鄉(xiāng)村”建設(shè)，就是國家對(duì)鄉(xiāng)村建設(shè)“重構(gòu)”的重視。小到中國每一個(gè)村民的生活條件，大到中國的國際地位，鄉(xiāng)村建設(shè)“重構(gòu)”都有其必要性。

2.3鄉(xiāng)村規(guī)劃建設(shè)“重構(gòu)”的表現(xiàn)方面與其面臨問題

據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局披露的一組數(shù)據(jù)表明：全國有一半行政村尚未通自來水；1.5億農(nóng)戶需要解決燃料問題；7000萬戶農(nóng)民住房需要改善；60%農(nóng)民沒有衛(wèi)生廁所;60%以上縣沒有標(biāo)準(zhǔn)的污水處理場；6%的行政村尚未通公路和電話；2%的村子尚未通電；1%的鄉(xiāng)鎮(zhèn)沒有衛(wèi)生院。這些現(xiàn)狀表明村鎮(zhèn)規(guī)劃建設(shè)方面存在很多問題[1]

2.3.1 建筑單體和規(guī)劃布局方面

村中建筑單體由于建造年代不同，造成新舊程度相差大，且村民大多是根據(jù)個(gè)人意愿選擇建筑樣式以及地址，使得村中建筑隨意多變，參差不齊。在規(guī)劃方面，建房者主要考慮自己的使用方便，根本不會(huì)考慮到左鄰右舍和前后院關(guān)系，由于無規(guī)劃，所建房屋往往不能成排成行，甚至朝向都不統(tǒng)一，院墻更是里出外進(jìn)，不整齊，建筑材料各異，因此造成村莊布局凌亂，土地利用粗狂。

2.3.2 道路交通方面

村莊的道路大多是隨著時(shí)間的推移自發(fā)形成的，路面泥濘不堪，沿路陰溝和排水系統(tǒng)建設(shè)滯后，雨雪天給村民出行帶來很大的不便，村中主要車行道大多過于狹窄，幾乎不能容納兩車的相錯(cuò)行駛，節(jié)假日探親時(shí)，常會(huì)造成路面堵塞。

2.3.3 公共基礎(chǔ)設(shè)施方面

長期以來，政府財(cái)政的公共設(shè)施投資主要面向城市，農(nóng)村公共設(shè)施的投入長期被忽視，從而造成鄉(xiāng)村普遍存在著社會(huì)公共服務(wù)的欠缺，社會(huì)公共資源不均衡，社會(huì)公共產(chǎn)品不均等，使村民很難享受城市居民具有的便捷豐富的公共生活。

2.3.4. 生態(tài)環(huán)境方面

一方面相對(duì)于城市，鄉(xiāng)村有著先天性的自然環(huán)境，大面積的農(nóng)田、繁茂的植被、藍(lán)天綠水、縷縷炊煙。但另一方面，環(huán)境保護(hù)思想被農(nóng)民狹隘的小農(nóng)意識(shí)所取代，農(nóng)村也日益面臨著嚴(yán)峻的環(huán)境問題：污水灌溉、農(nóng)藥和化肥的不合理使用造成的土地污染；工業(yè)污水、生活污水和農(nóng)業(yè)污水隨意排放造成的水質(zhì)污染；垃圾成堆、家禽隨處安放以及村民房屋的違章搭建更是造成村容村貌的嚴(yán)重破壞。

2.3.5.產(chǎn)業(yè)布局方面

現(xiàn)如今，農(nóng)村已不再僅僅只發(fā)展傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，各色各樣的特色產(chǎn)業(yè)也在農(nóng)村“安置落戶”，生態(tài)旅游業(yè)、工業(yè)制造業(yè)以及文化旅游業(yè)等等逐漸開始與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)平分秋色，但在這些產(chǎn)業(yè)給村莊以及村民帶來經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，也使村莊原先簡單的功能布局變得復(fù)雜化，未經(jīng)規(guī)劃、見縫插針式產(chǎn)業(yè)布局，嚴(yán)重浪費(fèi)了農(nóng)村的土地，破壞了規(guī)整的農(nóng)田，更是將整個(gè)村莊劃分的支離破碎。

2.4鄉(xiāng)村規(guī)劃建設(shè)“重構(gòu)”的注重要點(diǎn)

鄉(xiāng)村規(guī)劃建設(shè)“重構(gòu)”是絕不能以犧牲鄉(xiāng)村傳統(tǒng)特色為代價(jià)的，“重構(gòu)”應(yīng)是鄉(xiāng)村建設(shè)的一種顛覆和創(chuàng)新，而不是重復(fù)和守舊，針對(duì)鄉(xiāng)村建設(shè)中“重構(gòu)”的表現(xiàn)方面，以下就來談?wù)劇爸貥?gòu)”在這些表現(xiàn)方面的注重要點(diǎn)。

建筑與布局方面要有統(tǒng)一的規(guī)劃，對(duì)于破敗以及有損整體形象的建筑單體要進(jìn)行必要的維修或重建，一些年代久遠(yuǎn)具有保護(hù)價(jià)值的建筑則應(yīng)給予圈地保護(hù)，并合理利用，將其打造成所在村莊的特色建筑。要融入村莊所在地的物理空間特色以及文化特色進(jìn)行布局，在規(guī)劃中要最大程度的利用河流、古樹、植被等自然生態(tài)景觀，在統(tǒng)一中尋求特色，規(guī)整中透顯靈活。

在村莊生態(tài)環(huán)境整治方面，首先要加強(qiáng)宣傳教育，提高農(nóng)民對(duì)濫施農(nóng)藥、化肥的危害性，加強(qiáng)村民的環(huán)境保護(hù)意識(shí)。其次要對(duì)村容村貌進(jìn)行整潔，生活垃圾、生活污水等得到有效治理，亂堆亂放得到全面清理，環(huán)衛(wèi)保潔機(jī)制全面建立，垃圾清運(yùn)正?；Ｗ顣?huì)對(duì)于生態(tài)環(huán)境整治進(jìn)行一定的規(guī)劃，防止斑點(diǎn)式改善，不成體系。

村莊中的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)以及新型產(chǎn)業(yè)等要進(jìn)行合理的功能分區(qū)，根據(jù)各產(chǎn)業(yè)的所屬性質(zhì)為其選址，如旅游生態(tài)業(yè)和文化旅游業(yè)在選址時(shí)要充分利用周邊的自然生態(tài)環(huán)境，打造自身旅游特色，而工業(yè)制造業(yè)選址則需位于村中偏僻、交通較發(fā)達(dá)處，最大限度的減少其對(duì)村莊環(huán)境的破壞。另外，將相似產(chǎn)業(yè)臨近布置，不僅可以使產(chǎn)業(yè)間相互促進(jìn)，還能避免各產(chǎn)業(yè)相互之間以及對(duì)村民生活的干擾。

3、美好鄉(xiāng)村特色“解構(gòu)”現(xiàn)象

3.1規(guī)劃層面上“解構(gòu)”的概念

與“重構(gòu)”的解釋方法相似，“解構(gòu)”也只是一種泛指，本文的“解構(gòu)”一詞也只是針對(duì)鄉(xiāng)村規(guī)劃這一層面上而言的，即美好鄉(xiāng)村“解構(gòu)”現(xiàn)象指的是在美好鄉(xiāng)村“重構(gòu)”過程中由于片面的追求統(tǒng)一性而導(dǎo)致鄉(xiāng)村社會(huì)的生活方式以及地域特色被解體。

3.2美好鄉(xiāng)村特色“解構(gòu)”的危害性

如果說規(guī)劃建設(shè)是一個(gè)鄉(xiāng)村的外在形象，那么特色就一個(gè)鄉(xiāng)村不同于另一個(gè)鄉(xiāng)村的內(nèi)在靈魂，鄉(xiāng)村是一個(gè)有機(jī)體，規(guī)劃者切不可為了一味的追求其外在形象而破壞了其內(nèi)在靈魂，也就是說要在鄉(xiāng)村建設(shè)“重構(gòu)”過程中避免特色的“解構(gòu)”。

中國各個(gè)鄉(xiāng)村經(jīng)過幾百年的歷史變遷與發(fā)展，都有了其自身的特色和內(nèi)涵，無論是地形地貌、傳統(tǒng)風(fēng)俗等非物質(zhì)特色，還是古建筑、古樹名木等物質(zhì)特色，這些都是獨(dú)立于鄉(xiāng)村的外在條件而存在的。一旦在鄉(xiāng)村建設(shè)“重構(gòu)”過程中忽略了這些特色，造成鄉(xiāng)村特色“解構(gòu)”，就會(huì)如同挖空了這個(gè)村莊的“魂”，那么再好再美的美好鄉(xiāng)村規(guī)劃也不過只是一個(gè)缺少靈魂的“殼”而已，是沒有生氣和靈氣的。

3.3鄉(xiāng)村特色“解構(gòu)”現(xiàn)象出現(xiàn)的原因

3.3.1 模板式布局，造成村莊規(guī)劃的機(jī)械重復(fù)而非打破傳統(tǒng)的顛覆

近年來，村莊建設(shè)的同質(zhì)化現(xiàn)象日益嚴(yán)重，有些地方把“建設(shè)城市一樣的房屋，過城市人一樣的生活”當(dāng)成的“美麗鄉(xiāng)村”建設(shè)的目標(biāo)，一味強(qiáng)調(diào)推倒重建、全部翻新，將城市的規(guī)劃方式簡單的套用到鄉(xiāng)村建設(shè)上來，將新農(nóng)村建設(shè)成“寬馬路，排排房，張村李村差不多，東鄉(xiāng)西鄉(xiāng)一個(gè)樣.......”，機(jī)械重復(fù)的建筑樣式、布局方式、景觀綠化將原本風(fēng)土人情味濃郁的鄉(xiāng)村塑造的“城不像城，鄉(xiāng)不像鄉(xiāng)”，靈活有機(jī)的鄉(xiāng)村結(jié)構(gòu)被徹底破壞。

3.3.2急于求成，忽略了各個(gè)村莊所獨(dú)有的人文特色和歷史傳統(tǒng)

為了響應(yīng)中央對(duì)于“美麗鄉(xiāng)村”建設(shè)的號(hào)召，爭當(dāng)模范鄉(xiāng)村，各地政府大干快上，急于求成，在大拆大建的推土機(jī)下，很多蘊(yùn)含著豐富農(nóng)耕文化的文物古跡頃刻崩坍，流淌千年的小河被改了道，生長百年的大樹被挖出當(dāng)成的“城市景觀樹”，翠綠的竹林變成了人工綠化帶，存在了百年的宅院因不夠新潮被撤除，古樸的青石小路改成了寬敞的柏油大路.......這一系列的變更卻使得新農(nóng)村建設(shè)側(cè)重了“美麗”一詞而忽視了“鄉(xiāng)村”一詞。

3.3.3自上而下的規(guī)劃機(jī)制，對(duì)于公眾參與方面的欠缺

“美好鄉(xiāng)村”建設(shè)基本是由所在地政府組織，設(shè)計(jì)單位承辦，很對(duì)鄉(xiāng)村改建時(shí)很少參考村民意見或者根本不組織村民參與，精英式思想、自上而下的規(guī)劃機(jī)制，將鄉(xiāng)村打造成政府人員、規(guī)劃師想象中的世界，而非每時(shí)每刻都居住村中的村民想要的世界。對(duì)于一個(gè)村莊的改建，筆者認(rèn)為應(yīng)該使規(guī)劃從屬于村民的意見，一個(gè)好的“美好鄉(xiāng)村”建設(shè)就是要保留村民們喜愛的部分，改造給村民帶來不便的地方，而這些只有深入村民中，多聽村民的意見才能達(dá)成的。

3.3.4景觀規(guī)劃過于人工死板，打破了鄉(xiāng)村自然景觀固有的靈活性

大面積的公共廣場、對(duì)稱的行道樹、質(zhì)地各異的鋪裝等硬質(zhì)景觀易于營造強(qiáng)烈的視覺效果和有序的空間組織，所以很受規(guī)劃者的喜愛，在城市中，這樣的人工景觀隨處可見，但如果這些規(guī)劃者青睞的“寵兒”們一旦被大量的引入村莊規(guī)劃，那么帶來的將是死板和機(jī)械，鄉(xiāng)村之美，美在其自然、靈活和特色，在景觀規(guī)劃中應(yīng)切勿本末倒置，要時(shí)刻遵循自然景觀為主，人工景觀為輔的設(shè)計(jì)思想。

3.3.5 在追求空間規(guī)整統(tǒng)一的要求下，犧牲了鄉(xiāng)村自發(fā)形成的公共交往空間

村民之間長期形成那種濃郁的鄉(xiāng)土之情是城市人間冷漠匆忙的生活習(xí)慣所不能比擬的，相對(duì)于人為塑造的壯觀氣派、規(guī)整統(tǒng)一的空間場景，村民們或許更鐘情于自家門前傍晚時(shí)分各家各戶拿著扇子聚在一起話家常的曬谷場，那棵可以讓村民端著飯碗、悠閑的在樹蔭下納涼的大樹。那些長年來自發(fā)形成、村民樂于聚集的交往空間，是“美麗鄉(xiāng)村”建設(shè)中必須被重視的地塊，或許這些空間對(duì)于整個(gè)規(guī)劃方案和村容村貌具有一定的損壞，也可以給與一定的改善，但切不能全部，更要充分認(rèn)識(shí)到這些空間帶來的精神價(jià)值是其可能損壞的物質(zhì)價(jià)值遠(yuǎn)不能超越的。

4、探討美好鄉(xiāng)村建設(shè)規(guī)劃“重構(gòu)”過程中應(yīng)避免特色“解構(gòu)”的措施

根據(jù)筆者上文對(duì)于“美好鄉(xiāng)村”建設(shè)“重構(gòu)”與特點(diǎn)“解構(gòu)”現(xiàn)象的探討，不難發(fā)現(xiàn)“重構(gòu)”中是否出現(xiàn)“解構(gòu)”最大的辨識(shí)點(diǎn)就是能否維持一個(gè)村莊自身獨(dú)有的特色，使美好鄉(xiāng)村美得要像鄉(xiāng)村，所以探討這一措施的關(guān)鍵是要在鄉(xiāng)村建設(shè)中融合鄉(xiāng)村特色一詞。

4.1探討內(nèi)容的重要性

首先，鄉(xiāng)村特色“解構(gòu)”現(xiàn)象在美好鄉(xiāng)村建設(shè)“重構(gòu)”過程中出現(xiàn)的概率大，但政府和規(guī)劃者對(duì)其問題的重視度卻低。只講究速度、業(yè)績、美觀已成為美好鄉(xiāng)村建設(shè)的一大弊端，鄉(xiāng)村的地方性、差異性成為規(guī)劃建設(shè)時(shí)可有可無的考慮，所以這類問題的探討有助于提高政府以及規(guī)劃者對(duì)鄉(xiāng)村特色“解構(gòu)”現(xiàn)象的重視。

其次，作為”鄉(xiāng)村之魂”的鄉(xiāng)村特色一旦在鄉(xiāng)村建設(shè)“重構(gòu)”過程中被“解構(gòu)”，其所帶來的危害不容忽略。自然生態(tài)環(huán)境和鄉(xiāng)村空間格局的破壞、鄉(xiāng)土建筑特色和街巷景觀特色的丟失、傳統(tǒng)村落文化的淡化這些都是鄉(xiāng)村特色“解構(gòu)”可能帶來的危害，我們在鄉(xiāng)村建設(shè)“重構(gòu)”過程中要時(shí)刻以這些特色為前提，最大程度的避免特色的丟失。

再次，對(duì)鄉(xiāng)村特色“解構(gòu)”的重視可打破在鄉(xiāng)村建設(shè)“重構(gòu)”過程中普遍出現(xiàn)的同質(zhì)化現(xiàn)象。

柏油路、行道樹、大廣場、排排房幾乎已成為美好鄉(xiāng)村建設(shè)的套版，美好鄉(xiāng)村建設(shè)在追求“好”的同時(shí)也要蘊(yùn)涵“美”，“美”是不能脫離特色之美的，每個(gè)鄉(xiāng)村都有其得天獨(dú)厚的特色，這恰恰是打破同質(zhì)性的最大“利器”。

最后，這一問題的探討可為今后美好鄉(xiāng)村的建設(shè)規(guī)劃提供一條可參考的道路，為美好鄉(xiāng)村建設(shè)的未來打下相應(yīng)的理論基礎(chǔ)。

4.2措施的歸納分析

在美好鄉(xiāng)村建設(shè)“重構(gòu)”過程中鄉(xiāng)村特色之所以“解構(gòu)”，往往是因?yàn)橐?guī)劃者不重視鄉(xiāng)村建設(shè)與鄉(xiāng)村特色的融合，一味的看重如何將村容村貌改善和提高，而忽略了村莊在歷史長河中所奠定的底蘊(yùn)和特色，下面筆者就來探討一下鄉(xiāng)村“重構(gòu)”過程中避免“解構(gòu)”的一些措施要點(diǎn)。

4.2.1鄉(xiāng)村傳統(tǒng)特色文化與規(guī)劃布局的相融（規(guī)劃全區(qū)層面）

美好鄉(xiāng)村之所以出現(xiàn)公式化布局就是由于在其規(guī)劃平面上沒有體現(xiàn)鄉(xiāng)村特色文化的亮點(diǎn)設(shè)計(jì)，每個(gè)方案幾乎除了建筑就都是生硬刻板的人工景觀，鄉(xiāng)村特色文化在鄉(xiāng)村建設(shè)“重構(gòu)”中的體現(xiàn)正如“畫龍點(diǎn)睛”，是關(guān)鍵的一筆。存在百年的古井，見證村莊繁榮衰敗的古樹，具有一定歷史價(jià)值的古民居，這些都是必須在村莊規(guī)劃中得已體現(xiàn)的，并且在規(guī)劃布局時(shí)要給與一定的強(qiáng)調(diào)突出。還有些鄉(xiāng)村的形成是由于一些歷史條件、在其存在過程中見證了歷史事件、存在過歷史人物，這些都是別的鄉(xiāng)村不可求的，那么如果村莊的現(xiàn)狀沒能體現(xiàn)，在規(guī)劃中即便是重新構(gòu)建也許給與一定的強(qiáng)調(diào)。

4.2.2鄉(xiāng)村建筑與周邊環(huán)境的相映（建筑單體層面）

一座單體的建筑并不是孤立存在的，無論它的擇址、造型、材質(zhì)等都需與周邊的自然環(huán)境相結(jié)合，任何一個(gè)建筑或建筑群如果破壞了規(guī)劃的整體秩序和周邊環(huán)境，即便其建造的多么完美，它都是失敗的。中國傳統(tǒng)村落在建造和施工過程中，不僅考慮內(nèi)外環(huán)境主次之間的相互協(xié)調(diào)和配合，而且也注意建筑與周圍環(huán)境之間的呼應(yīng)和協(xié)調(diào)，如山地建筑順應(yīng)等高線而建，濱水建筑的臨水而建，都是建筑與環(huán)境的結(jié)合案例。所以鄉(xiāng)村中的建筑與自然、房屋與庭院、室內(nèi)與室外的有機(jī)組合都是人與自然、建筑與環(huán)境的相融相應(yīng)。

4.2.3鄉(xiāng)村景觀與自然的共生（景觀規(guī)劃層面）

景觀一般是規(guī)劃者自己情感與意愿的折射，它們的布局與設(shè)計(jì)帶有一定的主觀性，也就是我們所謂的“情景交融”。而自然的存在則是客觀的，在我國古代就有“天人合一”的自然觀念，我們的祖先認(rèn)為人是自然的一部分，人應(yīng)與自然融合，與自然同生同息。在規(guī)劃中景觀是可以“重構(gòu)”的，但自然生態(tài)卻是不可再生的，所以切不能為了重塑景觀而破壞自然環(huán)境。

從古至今，擇基選宅、順應(yīng)山水就一直在規(guī)劃建設(shè)中被利用，所做的景觀為減少土方開挖更是順坡就勢、逐級(jí)而上，遇水不截流填溝，而是順?biāo)季?。鄉(xiāng)村無論是在地形地貌、周邊環(huán)境中都有著得天獨(dú)厚的自然生態(tài)條件，在村莊規(guī)劃中應(yīng)該合理的利用自然要素創(chuàng)造更適合村民的生產(chǎn)、生活環(huán)境，而且應(yīng)使整個(gè)鄉(xiāng)村和建筑、廣場等人工景觀融入到自然這個(gè)大環(huán)境中，體現(xiàn)景觀與自然共生的自然村落景象。

4.3.4鄉(xiāng)村建設(shè)自上而下與自下而上制度的共存（公眾參與層面)

在當(dāng)今的美好鄉(xiāng)村建設(shè)中，大多數(shù)鄉(xiāng)村只有自上而下的規(guī)劃模式，但這種規(guī)劃模式潛藏很多隱患，例如它會(huì)使鄉(xiāng)村規(guī)劃趨于城市化和公式化，并使規(guī)劃陷入多頭管理、重復(fù)建設(shè)的局面，最主要的一點(diǎn)是它不能反映基層民意。對(duì)于一個(gè)村莊的地方特色，村民們往往比規(guī)劃者更為了解，所以在鄉(xiāng)村建設(shè)“重構(gòu)‘過程中，對(duì)于特色的保留與利用，是一定要讓村民參與進(jìn)來的，這樣就需要有完善的自下而上規(guī)劃模式，這兩種模式的結(jié)合，對(duì)于避免鄉(xiāng)村特色“結(jié)構(gòu)”是具有很大作用的。

5、關(guān)于美好鄉(xiāng)村建設(shè)“重構(gòu)”過程中有無特色“解構(gòu)”的案例分析

5.1鄉(xiāng)村建設(shè)規(guī)劃“重構(gòu)”過程中忽略鄉(xiāng)村特色“解構(gòu)”現(xiàn)象的平庸案列—— 北京通州區(qū)西集鎮(zhèn)耿樓村村莊規(guī)劃

5.1.1耿樓村概況

耿樓村位于北京通州區(qū)西集鎮(zhèn)西南，通州區(qū)東南20.5公里。東距王莊1.3公里，西北至老莊戶1公里，南部緊鄰北運(yùn)河。該村交通優(yōu)勢較為明顯，四周均有主要道路。該村西部緊鄰鎮(zhèn)級(jí)公路小老路，東部緊鄰鎮(zhèn)級(jí)公路杜陳路，村莊北部東西向土路以及村域南部東西向大堤路溝通小老路和杜陳路。村域內(nèi)部主要道路為溝通西南與東北的道路和村莊中部溝通村莊主入口和村莊北部魚塘的村莊主路。

5.1.2耿樓村規(guī)劃“重構(gòu)”過程中的特色“解構(gòu)”

結(jié)合耿樓村的規(guī)劃總平面圖不難看出，該村的規(guī)劃沿襲了大多數(shù)美好鄉(xiāng)村規(guī)劃的通病，建筑排列整齊統(tǒng)一，整體布局規(guī)整對(duì)稱，排排房，寬馬路，行道樹，大廣場.......這些雖然改善了村莊原本較為雜亂的村容村貌，新增的公共基礎(chǔ)設(shè)施也提高了村民的生活條件，但規(guī)劃卻并沒有在景觀、空間以及建筑上反映出該村歷史悠久的特色，根據(jù)耿樓村的簡介可知，該村“明代已成村，明初山東人隨明軍北上至此定居，因系牧羊之地，設(shè)有羊圈，故曾名羊圈村”，雖后來被毀，物理空間遭到了一定的破壞，并改名為耿家村，但其保留的歷史底蘊(yùn)以及傳統(tǒng)特色卻并不會(huì)隨之喪失。規(guī)劃者應(yīng)該將這些特色挖掘出，再融合到規(guī)劃方案上去，繪制出一幅獨(dú)屬于耿樓村的藍(lán)圖。但該方案顯然并沒有重視耿樓村的歷史特色，只是一味的就規(guī)劃論規(guī)劃，缺少了反應(yīng)耿樓村特色的亮點(diǎn)規(guī)劃，使得耿樓村成為了美好鄉(xiāng)村同質(zhì)化布局下的又一個(gè)犧牲物。

（耿樓村村莊規(guī)劃圖）

5.2鄉(xiāng)村建設(shè)規(guī)劃“重構(gòu)”過程中避免鄉(xiāng)村特色“解構(gòu)”現(xiàn)象的優(yōu)秀案例

—— 以基于地域特色的磐安縣白云山村為例

5.2.1白云山村概況

白云山村位于浙江省金華市磐安縣安文鎮(zhèn)的西南部，距磐安縣城約6km,村莊地處半山腰，三面環(huán)山，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，村內(nèi)耕地面積很少，但有較大的山林面積，生態(tài)環(huán)境和景觀風(fēng)貌十分優(yōu)越，為良好的居住條件和生活環(huán)境創(chuàng)造了有利條件。村莊東南側(cè)數(shù)百米外有條寬八米的公路，該公路是縣城和諸永高速的連接線，往北可至磐安縣縣城，往西南可至諸永高速磐安出口，交通較為便利。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截止2009年底，白云山村有農(nóng)業(yè)人口202戶，650人。全村有耕地23.6公頃，三林面積約195.2公頃。

5.2.2白云山村建設(shè)“重構(gòu)”過程中的特色體現(xiàn)

在總體結(jié)構(gòu)布局方面，規(guī)劃是以保護(hù)村落的原有肌理和格局為基本原則，對(duì)其加以織補(bǔ)和修復(fù)，使之在“重構(gòu)”過程中處處體現(xiàn)特色。首先，樹立道路系統(tǒng)，本著因勢利導(dǎo)、暢通便捷的原則，將原有的機(jī)動(dòng)車道加以延伸，形成一個(gè)環(huán)線系統(tǒng)，并把環(huán)線延伸到村外的梯田、山林之中，這樣不僅方便村民共享位于中心的各種服務(wù)，而且又使村民日常的公共活動(dòng)得以延伸至自然。其次，為了改變村落的混亂局面，規(guī)劃時(shí)結(jié)合原有村落建筑布局，在村落重新整合一批新建建筑用地，使得新老建筑融為一體。

（白云村規(guī)劃總平面圖）

在建筑方面，建筑主要是依附在由道路和街巷形成的村落骨架上面生長，即形成了山地村落的特有格局“山勢——道路——建筑”。針對(duì)白云村中風(fēng)格不一的建筑，根據(jù)其現(xiàn)狀特征、建筑類型及周邊場地特征，結(jié)合村落發(fā)展和居民生活的需求，將整個(gè)村落劃分成3個(gè)功能區(qū)塊，分別為：傳統(tǒng)風(fēng)貌保護(hù)區(qū)、既有居住區(qū)、新建居住區(qū)。各個(gè)區(qū)塊的建筑根據(jù)其所在區(qū)域的屬性，作拆除、保留、改造、新建4種處理。在處理過程中通過統(tǒng)一建筑形式、色彩、材質(zhì)等手段，使得每一個(gè)區(qū)塊內(nèi)部實(shí)現(xiàn)風(fēng)貌的自然過渡與協(xié)調(diào)。在材料運(yùn)用上，處使用基本的建筑材料外，再采用木材、石材等地方性材料，作為新的建筑材料，加強(qiáng)村落的地域特色與不可替代性。

公共空間方面，有室內(nèi)外之分，白云村的室外公共空間主要位于古井、四棵樹、古街巷等處，這些公共空間剛好也位于村落內(nèi)主要街巷的交匯處，在村落的歷史中曾扮演重要的角色，具有一定的景觀價(jià)值和人文價(jià)值。室外公共空間位于村落中間連接古井和四棵樹的古街巷兩側(cè)，以及原有的大禮堂等處。由于這些建筑具有良好的傳統(tǒng)風(fēng)貌，規(guī)劃者將這些廢棄的老建筑進(jìn)行功能置換，把古街區(qū)改造成步行街區(qū)，兩側(cè)布置農(nóng)家樂、活動(dòng)中心、民俗展示等功能用房，大禮堂則改為集中式酒店，作為接待游客之地。

其他一些細(xì)部特色改造。利用地勢，保留街巷原有的兩種類型：平行于等高線的街巷和垂直于等高線的街巷，在這些街巷的交匯處，以不破壞街巷原有格局的原則下使街巷空間自然放大，和村落一些公共中心巧妙結(jié)合。對(duì)于村落中心一些閑置但卻頗具特色的三合院住宅，為了充分利用村莊周邊良好的生態(tài)環(huán)境，村委會(huì)擬通過村集體經(jīng)濟(jì)將其收購，或引進(jìn)外來資金聯(lián)合經(jīng)營等方式將其逐步改造成滿足養(yǎng)生度假、休閑旅游的場所。對(duì)于村中心的古樹更是合理利用，將其打造成白云村以大自然景觀特色。

（改造后的街巷）

結(jié)語

在美好鄉(xiāng)村建設(shè)中，傳承地域特色應(yīng)該是鄉(xiāng)村規(guī)劃建設(shè)“重構(gòu)”的前提，任何脫離本土的村落更新建設(shè)都如同無水之源、無根之木。美好鄉(xiāng)村需要的不是像城市一樣井然有序、規(guī)整對(duì)稱的布局，村莊規(guī)劃對(duì)于特色的體現(xiàn)是不容小窺的，只有融合鄉(xiāng)村特色，避免鄉(xiāng)村特色“解構(gòu)”的鄉(xiāng)村規(guī)劃才是美好鄉(xiāng)村“重構(gòu)”之精髓。本文正是通過對(duì)這類問題的探討，希望廣大規(guī)劃者對(duì)于今后的美好鄉(xiāng)村建設(shè)特色問題得以重視，讓濃郁的鄉(xiāng)村之情、靈動(dòng)的鄉(xiāng)村之景、悠久的鄉(xiāng)村文化更完美的展現(xiàn)，讓鄉(xiāng)村的生活水平與居住環(huán)境向城市接近的同時(shí)，更大程度的體現(xiàn)其優(yōu)于城市的自然景觀和歷史底蘊(yùn)，讓鄉(xiāng)土特色不僅能夠成為鄉(xiāng)村與城市之間的差別，也使其成為不同鄉(xiāng)村之間的代名詞。

參考文獻(xiàn)

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[4]陳曉華.章莉莉.欠發(fā)達(dá)地區(qū)鄉(xiāng)村空間重構(gòu)及規(guī)劃策略——以安徽省池州市為例 [J].池州學(xué)院學(xué),2009(6).

[5]吳毅,賀雪峰.村治研究論綱--對(duì)村治作為一種研究范式的嘗試性揭示 [J] -華中師范大學(xué)學(xué)報(bào)（人文社會(huì)科學(xué)版）,2000(03).

[6]王晶晶,關(guān)霞,王景軍.淺析"鄉(xiāng)政村治" [J] -甘肅農(nóng)業(yè),2005(09).

篇3

關(guān)鍵詞:香草產(chǎn)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游、休閑農(nóng)業(yè)、美麗鄉(xiāng)村

中圖分類號(hào)： F590.7 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A 文章編號(hào)：

鄉(xiāng)村，讓城市更向往。到十上同志提出 “美麗中國”，同時(shí)到2020年要把中國建成一個(gè)全面小康和諧社會(huì)。全面建設(shè)小康社會(huì)，其難度在于農(nóng)村，在于美麗鄉(xiāng)村打造。現(xiàn)今鄉(xiāng)村旅游的大力發(fā)展為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)突圍撕開了一道口子。但是現(xiàn)狀傳統(tǒng)、粗放的鄉(xiāng)村觀光休閑振興農(nóng)村經(jīng)濟(jì)效益有限。特別是宜業(yè)問題顯著，產(chǎn)業(yè)化程度低，資本和勞動(dòng)力分散，農(nóng)民以及企業(yè)開發(fā)積極性低。

由此，作者想到了中國方興未艾的香草發(fā)展，香草因特有的四季飄香的“香水瓶”特性和充滿浪漫色彩的情愫被人們所熱愛。強(qiáng)大的吸引力加之廣闊的產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)沟孟悴莸穆糜伍_發(fā)成為現(xiàn)實(shí)。利用香草產(chǎn)業(yè)強(qiáng)大的產(chǎn)業(yè)鏈條及其縱深性和延展性，以“產(chǎn)業(yè)的概念美化環(huán)境”，不僅讓農(nóng)村綠起來，美起來，香起來，更能通過其產(chǎn)業(yè)延伸性，打造主題化、產(chǎn)業(yè)化、多元化的鄉(xiāng)村綜合體。

1 香草植物簡介

香草泛指兼有芳香、觀賞、實(shí)用和藥用等共有屬性的草本芳香植物類群，還包括少部分半灌木、冠名類群。它不是植物學(xué)或生物學(xué)上的專用名詞，而是一個(gè)約定詞匯[1]。香草有一個(gè)龐大的家族，成員有檸羅勒、蚊凈香草、薰衣草、迷迭香、百里香等等。

2 香草種植發(fā)展?fàn)顩r

2.1香草種植在國內(nèi)發(fā)展現(xiàn)狀

至20世紀(jì)80年代初，我國部分省區(qū)已建成重要香草的栽培基地。如江蘇、安徽的薄荷、留蘭香，廣東的巖蘭草，新疆的薰衣草等[3]。但是這些香草種植地以生產(chǎn)為主，尚未進(jìn)行旅游開發(fā)。

在中國臺(tái)灣，成立了臺(tái)灣香草聯(lián)盟，并出現(xiàn)了一批種植香草和以香草為主題休閑觀光公園和主題餐廳，甚至有些臺(tái)灣在大陸進(jìn)行了香草農(nóng)莊的投資，如安徽的小團(tuán)山香草莊園。

總之，香草旅游開發(fā)在中國方興未艾，在國內(nèi)屬于剛剛啟動(dòng)的誘人產(chǎn)業(yè)。香草植物用途廣泛，通過示范推廣，對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和帶動(dòng)農(nóng)民致富有作廣泛而深遠(yuǎn)的作用。

2.2香草經(jīng)濟(jì)效益

香草適應(yīng)性強(qiáng)，既可地植也可盆栽，豐產(chǎn)，很少有病蟲害。若用香草作為保健蔬菜，一般畝產(chǎn)嫩莖葉2000公斤-3000公斤，按每公斤保守價(jià)格20元計(jì)，畝收入可達(dá)4萬元-6萬元。若做成香草盆景銷售，從播種到上花盆，兩個(gè)月就可以上市。種子加花盆成本1元多，而市場銷售價(jià)最低也在10元以上，投入產(chǎn)出比為1：10，畝產(chǎn)1萬盆，畝收入可達(dá)8萬元-10萬元。如果再進(jìn)行深加工，提取香精，生產(chǎn)香水、化妝品，收益則會(huì)更高些。

3 香草用途

香草是集香化、美化、綠化于一體的天然芳香植物，不僅可做景觀綠化、香草花鏡、觀賞盆景，而且可以作為食品輔料、香草茶、保健蔬菜，還可以美容美體，制作香包、香枕等工藝品。而化妝品、餐飲、醫(yī)藥行業(yè)對(duì)香草的需求量大，需求增長都在10%以上，同時(shí)在園藝綠化市場亦是迅猛增加。

4 香草在旅游開發(fā)中的應(yīng)用

4.1鄉(xiāng)村旅游開發(fā)中香草種類選擇

香草種類繁多，特性不同，應(yīng)用不同，通過資料查閱以及成功案例實(shí)踐研究，作者認(rèn)為神香草、檸檬香茅、百里香、薰衣草、迷迭香等五種香草最適合在鄉(xiāng)村旅游開發(fā)中應(yīng)用。

神香紫色花，草葉子芳香，其精油可用于制作香水或?yàn)樗幱脙r(jià)值。檸檬香茅，多年生草本，全株具有檸檬的香味，可代替檸檬作為檸檬水用途。具有極高的醫(yī)用價(jià)值。百里香，是一種生長在低海拔地區(qū)的芳香草本植物。百里香為半灌木，花色有白有粉有紅，莖葉有香味，常作為花鏡、花壇、巖石園、香料園栽植或向陽處地被植物，很適合作為食用調(diào)料，并且醫(yī)用價(jià)值很高。薰衣草花色紫色，香味特殊，可用于制造香水、香皂、化妝品等，其香味可使人心情放松，達(dá)到舒緩安眠的效果，其花可制作餅干也是泡茶飲用的最好材料。迷迭香花色有白、紫、淡藍(lán)等顏色，香味濃郁，其香氣具有提神醒腦的作用，具有增強(qiáng)記憶力的功效。將其制成茶泡水飲用，可幫助睡眠、治頭痛、去除胃脹氣、加強(qiáng)心腦機(jī)能、增強(qiáng)記憶力、風(fēng)濕頭痛等。

4.2觀光采摘產(chǎn)品開發(fā)

通過規(guī)模種植形成香草觀光園，可打造寫生繪畫、婚紗攝影基地。為增加趣味性，可利用香草與其他彩色花卉結(jié)合，打造多彩大地、大地書法、大地圖案等等。

針對(duì)城市人對(duì)綠色養(yǎng)生食品的重視，可發(fā)展香草保健蔬菜，開發(fā)禮品蔬菜、養(yǎng)生素材。也可模仿開心農(nóng)場，劃分土地，實(shí)現(xiàn)線下偷菜采摘。

同時(shí)，由于香草具有殺菌作用，隨著鄉(xiāng)村四季仙果采摘產(chǎn)品的推出，可發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)，在果樹下種植耐陰的香草，從而達(dá)到驅(qū)蟲的效果，為發(fā)展有機(jī)果蔬提供新思路。

此外，可利用香草綠化、美化、芳香化景觀，提升景觀品味?？砂l(fā)展香草飼料，開發(fā)小香豬、香草奶牛等產(chǎn)品。

4.3休閑度假產(chǎn)品開發(fā)

利用閑置民居，通過政府統(tǒng)一租賃轉(zhuǎn)租給藝術(shù)家以及文藝工好者，內(nèi)部以香草詩畫、香草盆栽、插花干花等與香草有關(guān)的產(chǎn)品進(jìn)行裝飾，從而打造極具藝術(shù)氣息的鄉(xiāng)村香草主題精致民宿?；蛘咭砸淮逡黄罚淮逡豁嵗砟?，以香草綠化房前屋后以及內(nèi)部，打造純凈鄉(xiāng)村（無蚊、空氣清新）。

除此之外，還可結(jié)合香草特性發(fā)展香草茶文化會(huì)所、香草書吧、香草庭院吧、香草酒吧等等多類型的產(chǎn)品。

4.4養(yǎng)生美容產(chǎn)品開發(fā)

與美容機(jī)構(gòu)合作，制造香草潤膚產(chǎn)品、香草精油、香草沐浴、香草護(hù)膚等產(chǎn)品，開展水療SPA、香草蒸汽浴等活動(dòng)，為愛美女性提供休閑、護(hù)膚場所。

與芳療機(jī)構(gòu)合作，研發(fā)香草藥物，形成香草康療社區(qū)、鄉(xiāng)村香味醫(yī)院，利用芳香療法為亞健康或者特殊人群提供療養(yǎng)場所，如結(jié)合鄉(xiāng)村老年養(yǎng)生社區(qū)的發(fā)展，可設(shè)計(jì)藥草園，從而為老年晨練運(yùn)動(dòng)、舒緩神經(jīng)乃至亞健康提供康療服務(wù)。

此外，可結(jié)合鄉(xiāng)村綠道的建設(shè)，發(fā)展香草綠道，通過種植不同類型的芳香植物，形成各種不同功能的游步道，滿足不同游客的健康需求。

4.5科普教育產(chǎn)品開發(fā)

主要是香草種類科普、香草加工展示，可發(fā)展香草展覽館、工業(yè)旅游（香草加工），如通過香草精油提煉工坊的參觀，了解精油的生產(chǎn)。

亦可通過香草園的開發(fā)，形成科普教育基地；教授游客香草產(chǎn)品的制作，如干花制作、插花學(xué)習(xí)、香草點(diǎn)心制作、香草工藝品的制作等等。

4.6餐飲購物產(chǎn)品開發(fā)

香草本身具有食材蔬菜及輔料特性，與香草有關(guān)的產(chǎn)品豐富多彩，如香草冰淇淋、香草餅干、香草稻米、香草雞等等，可利用香草廣泛應(yīng)用開發(fā)香草主題餐廳，形成香草全宴。

香草家居用品及工藝品豐富多彩，購物市場前景廣闊，如香草干花、盆景、手工制品、紀(jì)念冊等等。根據(jù)需要可利用民居，立面改造后發(fā)展香草產(chǎn)業(yè)購物街，如：花人之舍，出售香草風(fēng)景明信片以及各種香草紀(jì)念品，以及薰衣草盆景、苗木、種子等；千花之舍，通過各種藝術(shù)造型展示各種香草干花；香水之舍，用獨(dú)特的配方調(diào)制薰衣草精油，創(chuàng)作出令人印象深刻的香水，游客可近距離觀賞香水制作的過程。蒸餾之舍，利用薰衣草提煉精油，游客可現(xiàn)場觀察從紫色的薰衣草提煉出琥珀色精油的蒸餾過程。還設(shè)置了香味兒指南的角隅，讓游客認(rèn)識(shí)并識(shí)別各國薰衣草的香味?；ㄆ分?，主要出售香草甜點(diǎn)小吃，如薰衣草蜂蜜布丁、薰衣草奶油泡芙、薰衣草可爾必思(Calpis)乳酸果凍、香草花茶等。

5結(jié)語

在建設(shè)美麗中國以及美麗鄉(xiāng)村的背景下，以休閑旅游的理念發(fā)展農(nóng)村，以景觀藝術(shù)的概念經(jīng)營農(nóng)業(yè)，以產(chǎn)業(yè)融合的觀念教育農(nóng)民，通過產(chǎn)業(yè)（香草產(chǎn)業(yè)）來美化、香花鄉(xiāng)村，以香草為主題滲透吃、住、行、游、購、娛、體、醫(yī)、閑等各要素形成完善的產(chǎn)業(yè)鏈，為鄉(xiāng)村度假經(jīng)濟(jì)提供一個(gè)完善的造血?jiǎng)恿Α?/p>

參考文獻(xiàn)：

[1]黃士誠，張紹揚(yáng).芳香植物名錄匯編(二十四)[J].香料香精化妝品， 2009(6):47-48.

篇4

鄉(xiāng)村建設(shè)，在中國正成為一場波瀾壯闊的運(yùn)動(dòng)，也引發(fā)了一個(gè)“走心”的逃離都市大回響――實(shí)現(xiàn)每個(gè)人心中的詩酒田園夢。但造夢往往是從改變現(xiàn)實(shí)開始。

“社區(qū)營造”迎來第三拔潮流

“社區(qū)營造”概念由日本提出，東京大學(xué)教授西村幸夫說：“社區(qū)營造，可以用一句話來說，就是‘思考我們要留給下一代一個(gè)什么樣的環(huán)境，并為之付諸行動(dòng)’?！钡珡泥l(xiāng)村建角度來說，往前可追溯到二戰(zhàn)后歐美的鄉(xiāng)村建設(shè)。

第一拔“社區(qū)營造”潮流：二十世紀(jì)九十年代日本

上世紀(jì)九十年代初，經(jīng)濟(jì)泡沫破裂后的日本，經(jīng)濟(jì)陷入大倒退，伴隨1995年阪神、淡路大地震，日本的“社區(qū)營造”進(jìn)入新時(shí)代。在繼六、七十年代經(jīng)濟(jì)高速增長帶來的防害、改變生活環(huán)境、振興日益衰落的農(nóng)村等問題的“社區(qū)營造”方式，例“一村一品”，以及八十年代從社區(qū)內(nèi)部實(shí)踐構(gòu)成很多成功的“社區(qū)營造”案例基礎(chǔ)上，日本的“社區(qū)營造”在九十年代運(yùn)動(dòng)進(jìn)入了多樣性主體彼此協(xié)調(diào)階段，并發(fā)揮了顯著成效，打造了一些成功的魅力新城鄉(xiāng)。

第二拔“社區(qū)營造”潮流：二十世紀(jì)九十年代中國臺(tái)灣

歷史驚人地相似，為改變城鄉(xiāng)差距、文化與生態(tài)危機(jī)、農(nóng)村衰敗等現(xiàn)象，差不多與日本同期，在臺(tái)灣由民間團(tuán)體自下而上由發(fā)起“返鄉(xiāng)”與“重回部落”運(yùn)動(dòng)，經(jīng)1994年臺(tái)灣“文建會(huì)”推出“社區(qū)總體營造”政策，日本社區(qū)營造經(jīng)驗(yàn)開始在臺(tái)灣以官方與民間共建模式，被復(fù)制和推行，人們對(duì)土地、對(duì)家鄉(xiāng)的感情，鄰里間關(guān)系的拉近一點(diǎn)一滴被喚醒。

第三拔“社區(qū)營造”潮流：二十一世紀(jì)中國全域

在國內(nèi)，早在二十世紀(jì)二三十年代，鄉(xiāng)村建設(shè)運(yùn)動(dòng)成為當(dāng)時(shí)中國社會(huì)的主潮，興起有如梁漱溟、晏陽初等學(xué)者為破解“三農(nóng)”問題而求解的實(shí)踐。而近幾十年改革開放中的城市化發(fā)展，也帶來了人口膨脹、城市生態(tài)環(huán)境惡化、資源消耗、城鄉(xiāng)二元結(jié)構(gòu)不平衡的挑戰(zhàn)。隨著新一輪新型城鎮(zhèn)化、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、美麗鄉(xiāng)村、土地流轉(zhuǎn)、綠色化等政策紅利的正推，鄉(xiāng)村旅游、鄉(xiāng)居田園夢市場紅利的逆推，各種NGO力量參與的助推，這三股力量在國內(nèi)匯成一股繼日本、中國臺(tái)灣之后的第三拔“社區(qū)營造”的潮流。

鄉(xiāng)建中國：繞不開的“三重”挑戰(zhàn)

處在社會(huì)轉(zhuǎn)型期的中國，鄉(xiāng)村再造有著與日本、中國臺(tái)灣不同時(shí)代背景與在地環(huán)境。像二三十年代鄉(xiāng)村建設(shè)運(yùn)動(dòng)一樣，各種社會(huì)力量開始如過江之鯽，神通各顯，李昌平的村社內(nèi)置金融模式、資本參與的田園東方模式、公益參與的長江第一灣原始森林保育項(xiàng)目模式、藝術(shù)家參與的許村藝術(shù)公社模式、互聯(lián)網(wǎng)參與的淘寶村模式、民宿參與的大理雙廊模式，建筑設(shè)計(jì)參與鄉(xiāng)建模式等等興起，還有政府主導(dǎo)的新農(nóng)村建設(shè)、整村推進(jìn)，美麗鄉(xiāng)村、美麗家園……。

在這拔浪潮中，不約而同地都會(huì)面臨著“鄉(xiāng)村怎么動(dòng)”，會(huì)不會(huì)是“剃子挑頭一頭熱”的拷問。而現(xiàn)實(shí)情況如“拷問”一般如期發(fā)生，舉例：迷失的大理雙廊。隨著2011年以來大量民宿的無序興建、彈丸之地的大理雙廊的旅游熱度不斷攀升，伴生出大興土木后洱海污染問題，停車問題、農(nóng)村和村民被嚴(yán)重?cái)D出后開始?xì)Ъs等棘手問題。一些政府主推的美麗鄉(xiāng)村項(xiàng)目也存在著只是“市長”跳“獨(dú)舞”，看不到“市場”的舞姿，農(nóng)村形象工程上去了，村民還是原來的村民，農(nóng)業(yè)還是原來的農(nóng)業(yè)，村民還是要外出打工。

新的鄉(xiāng)建中國大時(shí)代，將迎來“三重”挑戰(zhàn)，只有摸著人家的石頭過自己的河，才有可能讓詩酒田園夢照進(jìn)現(xiàn)實(shí)。

第一、重建生態(tài)挑戰(zhàn)

重建生態(tài)有三個(gè)層次，第一層是重建自然的生態(tài)；第二層是重建循環(huán)的生態(tài)；第三層是重建治理的生態(tài)。

鄉(xiāng)建中國自然的生態(tài)建設(shè)進(jìn)化論：第一階段：破壞生態(tài)；第二階段：修復(fù)和保育生態(tài)；第三階段：創(chuàng)意生態(tài)。結(jié)合文化創(chuàng)意，加上傳統(tǒng)元素，創(chuàng)意出精致獨(dú)特的生態(tài)農(nóng)業(yè)主題。現(xiàn)在處于第二階段。

臺(tái)灣的“生態(tài)桃米村”案例。1999年，桃米村發(fā)生臺(tái)灣百年來最嚴(yán)重的“9?21”大地震。地震前，桃米跟大多數(shù)傳統(tǒng)農(nóng)村一樣，經(jīng)濟(jì)凋落，年輕人紛紛逃亡都市謀生，曾自嘲為“垃圾村”，地震后，桃米這個(gè)傳統(tǒng)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)更加沒落、人口外流增加、村里垃圾填埋更顯難堪。經(jīng)過10多年建設(shè)，桃米村完成華麗轉(zhuǎn)身，從一個(gè)環(huán)境雜亂、發(fā)展無力的邊緣社區(qū)，轉(zhuǎn)型為一個(gè)融有機(jī)農(nóng)業(yè)、生態(tài)保育、文化創(chuàng)意等于一體的鄉(xiāng)土生態(tài)建設(shè)典范，成為游客心中的“世外桃源”，目前每年旅游營收為1億多新臺(tái)幣，合2200多萬人民幣。（參見陳統(tǒng)奎《再看桃米：臺(tái)灣社區(qū)營造的草根實(shí)踐》，《南風(fēng)窗》2011年17期）

中國農(nóng)村臟亂差問題比較普遍，國外發(fā)達(dá)國家“先污染后治理”模式如達(dá)摩克利斯劍高懸在頭頂，今年中央提出“綠色化”，倡導(dǎo)減量化、再利用、資源化的綠色循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式。綠色循環(huán)經(jīng)濟(jì)運(yùn)營模式的核心，是體現(xiàn)資源節(jié)約、綜合利用的原則，實(shí)現(xiàn)科技含量高、低消耗、低排放、高效率的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和生產(chǎn)方式，推動(dòng)綠色消費(fèi)、崇尚綠色生活方式。綠色循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式的構(gòu)建，引領(lǐng)農(nóng)村健康發(fā)展，帶來新的產(chǎn)業(yè)機(jī)遇。

目前三大中國鄉(xiāng)建模式存在弊端。外源主導(dǎo)型鄉(xiāng)建，例民宿的大量涌入，村民的毀約，大理雙廊面臨方向的迷失，在治理結(jié)構(gòu)上，源自一開始政府的缺位、本地村民沒有參與自治；政府主導(dǎo)型的鄉(xiāng)建，存在只有形象工程，沒有從根源上解決“三農(nóng)”問題；資本主導(dǎo)型鄉(xiāng)建，資本方話事，土地流轉(zhuǎn)后的村民有被被擠出的傾向。

反觀日本與臺(tái)灣鄉(xiāng)建經(jīng)驗(yàn)，日本社區(qū)營造最寶貴的經(jīng)驗(yàn)是，并非完全交托給政府，而是盡可能地發(fā)動(dòng)社區(qū)，發(fā)動(dòng)民眾，他們成立了“歷史景觀保存協(xié)會(huì)”、“街屋委員會(huì)”、“故鄉(xiāng)會(huì)”、“社區(qū)營造協(xié)會(huì)”、“研究會(huì)”等各種名目的執(zhí)行機(jī)構(gòu)。官民在社區(qū)營造上取得共識(shí)，協(xié)力推進(jìn)，使日本成為一個(gè)“社區(qū)營造大國”。根據(jù)臺(tái)灣人、清華大學(xué)社會(huì)學(xué)系教授羅家德介紹，臺(tái)灣社區(qū)營造有3種模式，一種是政府推動(dòng)型，成功率?。灰环N是NGO幫扶型，較容易成功，桃米生態(tài)村即是成功范例；另一種是，返鄉(xiāng)知識(shí)青年型，成功概率最大，臺(tái)灣有很多成功案例。中國大陸還沒有一例社區(qū)營造成功范例（參見陳統(tǒng)奎《再看桃米：臺(tái)灣社區(qū)營造的草根實(shí)踐》，《南風(fēng)窗》2011年17期）。鄉(xiāng)村領(lǐng)域，具備鮮明的自治傳統(tǒng)和高度自治化的基層現(xiàn)實(shí)，鄉(xiāng)建中國大潮泥沙俱下，鄉(xiāng)村治理任重道遠(yuǎn)。

第二、重構(gòu)產(chǎn)業(yè)挑戰(zhàn)

鄉(xiāng)建中國存在四種關(guān)系，人是核心，土地是基礎(chǔ)，金融是先導(dǎo)，產(chǎn)業(yè)是支撐。缺乏產(chǎn)業(yè)支撐的鄉(xiāng)村必然無法吸引人和其他要素的集聚，無法獲得內(nèi)生式的長足發(fā)展。鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展，單一產(chǎn)業(yè)發(fā)展不一定適合大多數(shù)，一二三產(chǎn)融合聯(lián)動(dòng)才是趨勢，因地制宜，三二一發(fā)展模式、一二三發(fā)展模式、一三二發(fā)展模式、三一二發(fā)展模式、二一三發(fā)展模式皆有可能。

例如，利用互聯(lián)網(wǎng)+鄉(xiāng)村，將鄉(xiāng)村的特產(chǎn)通過互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)賣出（一產(chǎn)），增加村民收入，同時(shí)引入鄉(xiāng)村民宿（三產(chǎn)），讓消費(fèi)者成為旅客，參與農(nóng)事體驗(yàn)，帶動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品深加工、傳統(tǒng)民藝（二產(chǎn)），同時(shí)三產(chǎn)的發(fā)展又反哺一產(chǎn)二產(chǎn)，讓村民安居樂業(yè)，構(gòu)成了一三二發(fā)展模式。

第三、重塑“鄉(xiāng)魂”挑戰(zhàn)

城市化讓鄉(xiāng)村失去了昆蟲和鄉(xiāng)土氣息，同時(shí)鄉(xiāng)村文明在逐漸消解，我們開始在尋找“鄉(xiāng)魂”，那個(gè)充滿詩意的田園夢。

產(chǎn)業(yè)在為鄉(xiāng)村“塑形”，那么文化則為鄉(xiāng)村“塑魂”?！班l(xiāng)魂”是鄉(xiāng)村的根，是鄉(xiāng)村永葆魅力的法寶。

篇5

我國是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)資源豐富，景觀類型多樣，依托豐富的鄉(xiāng)村旅游資源，我國早在80年代末90年代初期就開展鄉(xiāng)村旅游活動(dòng)。近幾年來，城市化水平的不斷提高，越來越多的城市人渴望到鄉(xiāng)村去，感受田園風(fēng)光，尋找返璞歸真的感覺，同時(shí)國家出臺(tái)一系列的政策，將鄉(xiāng)村旅游作為新農(nóng)村建設(shè)的一種有效方式。在這些助推力的作用下，我國鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展速度異常迅猛，但是鄉(xiāng)村旅游建設(shè)水平出現(xiàn)一些不協(xié)調(diào)的狀況，在管理、市場運(yùn)營、景區(qū)安全等多個(gè)環(huán)節(jié)存在問題。鄉(xiāng)村旅游業(yè)的異軍突起、旅游安全事故的頻繁發(fā)生，人們的目光在此聚焦于鄉(xiāng)村旅游安全問題上來。鄉(xiāng)村旅游安全，即在鄉(xiāng)村旅游活動(dòng)的過程中，客觀事物的危險(xiǎn)程度能夠?yàn)槁糜握咚毡榻邮艿臓顟B(tài)，包括預(yù)知、預(yù)測、分析鄉(xiāng)村旅游活動(dòng)中的危險(xiǎn)和限制，控制、消除鄉(xiāng)村旅游活動(dòng)中的危險(xiǎn)兩個(gè)方面；也指旅游活動(dòng)過程中各相關(guān)主體的一切安全現(xiàn)象的總稱；也是旅游者在鄉(xiāng)村旅游活動(dòng)過程中不受外界因素干擾而免于承受身心壓力、傷害或財(cái)物損失的一種自然狀態(tài)。綜上所述，筆者認(rèn)為鄉(xiāng)村旅游安全就是在開展鄉(xiāng)村旅游活動(dòng)過程中涉及食、住、行、游、購、娛六個(gè)方面的對(duì)游客安全構(gòu)成任何威脅的事件。

一、廣西石埠鎮(zhèn)“美麗南方”景區(qū)概況

“美麗南方”景區(qū)位于南寧市西郊石埠鎮(zhèn)忠良村，距離市中心15公里?！懊利惸戏健本皡^(qū)始建于2003年，總規(guī)劃面積23650畝，景區(qū)按照生態(tài)、自然、環(huán)保、休閑的思路，以“一村二廊三園四產(chǎn)業(yè)”為發(fā)展路徑，現(xiàn)已建成比較完備的休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)，主要發(fā)展水產(chǎn)、蔬菜、水果、花卉四大產(chǎn)業(yè)。園區(qū)內(nèi)現(xiàn)有洛克玫瑰莊園、水果采摘園，農(nóng)耕文化展示館、萬俊卡丁車等多個(gè)游覽區(qū)。“美麗南方”景區(qū)已經(jīng)輻射到8個(gè)行政村，推動(dòng)了8個(gè)行政村的新農(nóng)村建設(shè)。2016年“五一”小長假期間，景區(qū)接待游客6.5萬人次，營業(yè)收入254.1萬元，2015年11月份，中國農(nóng)業(yè)部授予“美麗南方”景區(qū)“中國最美休閑鄉(xiāng)村”的榮譽(yù)稱號(hào)?！懊利惸戏健编l(xiāng)村旅游的發(fā)展，加快了新農(nóng)村建設(shè)的步伐，增加了農(nóng)民的收入，是南寧乃至廣西以鄉(xiāng)村旅游帶動(dòng)新農(nóng)村建設(shè)的一個(gè)成功的案例。

二、研究方法

基于游客對(duì)旅游安全事件感知度的目的，筆者采用問卷調(diào)查的方法對(duì)“美麗南方”景區(qū)游客相關(guān)信息進(jìn)行收集。筆者于2016年4月，通過發(fā)放130份試問卷，對(duì)“美麗南方”景區(qū)游客對(duì)旅游安全事件感知度基本情況進(jìn)行了解?；诖苏{(diào)查目的，筆者從CNKI下載15篇鄉(xiāng)村旅游安全分析文獻(xiàn)，對(duì)其問卷進(jìn)行研究和借鑒，遵循系統(tǒng)性、層次性、通俗性等原則，設(shè)計(jì)“美麗南方”景區(qū)旅游安全游客感知度調(diào)查問卷初稿，并將初稿分別向一位教授，三位碩士研究生共同討論、修改后定稿。問卷包括游客年齡、性別、職業(yè)等基本的人口學(xué)特征，同時(shí)還包括游客對(duì)在本景區(qū)旅游活動(dòng)開展過程中所涉及的旅游安全問題。問卷采用一對(duì)一發(fā)放、指導(dǎo)填寫的方式進(jìn)行，總共發(fā)放問卷130份，回收130份，經(jīng)篩選整理后有效問卷為113份，有效率為87%，回收后的問卷符合問卷調(diào)查的一般規(guī)律，具有有效性，在一定程度上可以反映景區(qū)存在的安全問題。

三、廣西石埠鎮(zhèn)“美麗南方”景區(qū)問卷調(diào)查結(jié)果分析

（一）人口學(xué)特征統(tǒng)計(jì)分析

通過對(duì)問卷調(diào)查結(jié)果進(jìn)行整理與分析，景區(qū)游客性別比例均衡，男性游客占48%，女性游客占52%，游客年齡主要集中在18―45歲之間，占游客總量的84%，游客職業(yè)主要以學(xué)生和普通員工為主。南寧市眾多高校集聚，學(xué)生成為周末休閑旅游的主要客源市場；“美麗南方”景區(qū)距南寧市中心15公里，自駕車程1小時(shí)以內(nèi)，加之“美麗南方”景區(qū)建設(shè)較為平民化，消費(fèi)水平低，進(jìn)入門檻較低，適合普通工薪階層的周末休閑以及家庭聚會(huì)等。

（二）涉及“旅游安全”選項(xiàng)問卷內(nèi)容分析

針對(duì)旅游安全這一問題，設(shè)置“您聽說過旅游安全問題嗎”及“從未”、“偶爾”“經(jīng)?！?、“聽說且經(jīng)歷”四個(gè)選項(xiàng)進(jìn)行調(diào)查。整理問卷得出，87%的游客對(duì)其都有了解，僅有13%的游客從未有過接觸。由此可見旅游安全問題具有一定意義上的普遍性，一個(gè)值得探討與研究的問題。

“您認(rèn)為景區(qū)中哪些方面存在安全問題”，該題目為多項(xiàng)選擇題，因“美麗南方”景區(qū)幾乎不存在過夜游客，因此選項(xiàng)構(gòu)成為旅游五大要素，整理問卷結(jié)果得出，餐飲安全、交通安全分別位列第一和第二，其它要素的排名依次為游覽安全、娛樂安全、購物安全。

62%的游客對(duì)景區(qū)餐飲安全的認(rèn)可度為一般，認(rèn)為存在安全問題的主要是工作人員的服務(wù)意識(shí)（47%）和用餐環(huán)境（60%）兩個(gè)方面（表1），在實(shí)地調(diào)研的過程中，主要在以下幾個(gè)方面存在問題：自身場地受限制，游客娛樂、就餐、燒烤等各種活動(dòng)均在同一場地開展，就餐產(chǎn)生的垃圾處理不及時(shí)，油漬滿地；燒烤過程中產(chǎn)生的油煙彌漫整個(gè)農(nóng)家樂；后廚以簡易廚房為主，消毒設(shè)施配備不齊全；農(nóng)家樂服務(wù)人員以自家人為主，在服務(wù)過程中衛(wèi)生意識(shí)欠缺，未穿戴統(tǒng)一整齊的工作服，衛(wèi)生口罩及帽子；存在收銀、上菜、衛(wèi)生清理為同一服務(wù)人員的現(xiàn)象。

16%的游客認(rèn)為景區(qū)交通為安全，66%的游客認(rèn)為一般，18%的游客認(rèn)為不安全（表2）。景區(qū)交通工具的安全問題受到游客的普遍關(guān)注，在調(diào)查的過程中發(fā)現(xiàn)以下幾點(diǎn)問題：進(jìn)入景區(qū)的主要方式是乘坐景區(qū)專線公交車（103路）該公交車為小型中巴車（約20座）改造，但在客流量較大時(shí)出現(xiàn)了一車載客40多人的嚴(yán)重超載現(xiàn)象；私家汽油三輪摩托載客存在嚴(yán)重超載現(xiàn)象，一車?yán)d10人左右；景區(qū)內(nèi)部以景區(qū)內(nèi)部租賃自行車為主要代步工具，但未劃定自行車道，人車混道現(xiàn)象嚴(yán)重；景區(qū)大部分道路供游客和當(dāng)?shù)鼐用褚黄鹗褂茫ｋU(xiǎn)處未設(shè)置減速帶與交通指示燈；急轉(zhuǎn)彎處未設(shè)置標(biāo)識(shí)牌或標(biāo)識(shí)牌設(shè)置不夠醒目。

游客對(duì)游覽安全較為滿意，認(rèn)為不安全的只占總量的13%，通過實(shí)地調(diào)研發(fā)現(xiàn)以下幾點(diǎn)問題：在月亮湖畔，只設(shè)置簡易綠化帶，且湖泊堤壩草皮覆蓋，遇水后很滑，存在安全隱患；連接“燕歸廊”景區(qū)與“水車湖”景區(qū)的走廊狹窄，迂回曲折性不夠，不能分散客流量；“水車湖”景區(qū)此處景色優(yōu)美，游客駐足倚欄拍照較多，但無安全提示牌；“美麗南方”景區(qū)地處亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，夏季暴雨臺(tái)風(fēng)易發(fā)，易出現(xiàn)游客滯留現(xiàn)象；景區(qū)內(nèi)灌木草叢多，存在毒蟲等。

四、“美麗南方”景區(qū)鄉(xiāng)村旅游安全提升建議

通過對(duì)問卷進(jìn)行分析，加之實(shí)地調(diào)研過程中的所見所聞和與游客的交談，針對(duì)“美麗南方”景區(qū)在開展鄉(xiāng)村旅游活動(dòng)過程中所存在的安全問題，從以下幾個(gè)方面提出對(duì)策和建議。

（一）完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，為鄉(xiāng)村旅游的開展保駕護(hù)航

首先，在旅游旺季增加專線公交車的發(fā)車頻次，給游客一個(gè)舒適安全的環(huán)境，使旅游活動(dòng)從搭乘景區(qū)專線車開始。其次，停車場安裝全面的監(jiān)控設(shè)備，預(yù)防偷盜事件發(fā)生；景區(qū)選擇性的新建安全柵欄，加固已有的木橋和木柵欄，客流量密集的景點(diǎn)，設(shè)置多條游覽線路，分散游客。最后，農(nóng)家樂等餐飲服務(wù)部門要?jiǎng)澏▽ｉT的燒烤區(qū)域，限制客流量，避免景區(qū)的環(huán)境污染；完善用餐設(shè)備及后廚的建設(shè)，現(xiàn)階段保證符合《餐飲業(yè)環(huán)境衛(wèi)生管理制度》的最基本要求。

（二）建立健全法律法規(guī)，依法治理旅游安全問題

“美麗南方”景區(qū)管理部門要結(jié)合自身的實(shí)際情況制定《村規(guī)民約》、《游客須知》等規(guī)章制度，使旅游活動(dòng)的開展納入規(guī)章制度的約束之下。首先，對(duì)景區(qū)內(nèi)的旅游安全問題實(shí)行責(zé)任追究制度，提高相關(guān)部門的責(zé)任意識(shí)。其次，規(guī)范服務(wù)人員的工作行為，必須持證上崗；對(duì)農(nóng)家樂的用餐環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行檢查、整改，不符合辦法及條例要求的禁止?fàn)I業(yè)或是采取相應(yīng)的處罰措施。最后，以條例的形式約束游客的行為，游客進(jìn)入禁止區(qū)域或是存在安全隱患的游覽方式必須進(jìn)行說服教育并制止，必要時(shí)對(duì)游客的行為進(jìn)行處罰。

（三）加強(qiáng)宣傳教育，提高旅游從業(yè)人員及游客的安全意識(shí)

舉辦旅游安全專題講座，對(duì)工作人員進(jìn)行旅游安全知識(shí)的培訓(xùn)，提高安全意識(shí)。開展安全事故處理演練，從實(shí)踐層面提高工作人員的安全事故處理能力。加大對(duì)游客的旅游安全意識(shí)的培養(yǎng)，借助網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行宣傳，在網(wǎng)站上寫明旅游安全注意事項(xiàng)，進(jìn)景區(qū)時(shí)發(fā)放旅游安全宣傳手冊、游覽須知等，提高游客的安全意識(shí)。

（四）建立和完善旅游安全事故預(yù)警機(jī)制和處理機(jī)制

依托現(xiàn)代互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，3S技術(shù)，建立網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控系統(tǒng)。安全事故發(fā)生之后，應(yīng)立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案和開展救援工作。景區(qū)必須擁有一支技術(shù)嫻熟，經(jīng)驗(yàn)豐富的救援隊(duì)伍，，同時(shí)還要加強(qiáng)與救援機(jī)構(gòu)的合作，能夠在第一時(shí)間內(nèi)聯(lián)系救援機(jī)構(gòu)以最快的速度抵達(dá)景區(qū)開展救援工作，使損失降低至最小。

五、結(jié)論

篇6

【關(guān)鍵詞】旅游商業(yè)街區(qū)；設(shè)計(jì)；園林；景觀

1　引言

旅游商業(yè)街區(qū)是一座城市的“窗口”和“名片”，它具有巨大的商業(yè)價(jià)值。它不僅創(chuàng)造了一種安全、舒適的購物環(huán)境，同時(shí)給城市的現(xiàn)代化帶來了新的理念從而推動(dòng)了城市的發(fā)展。因而成為城市商業(yè)形態(tài)的重要模式。如知名的上海南京路步行街、北京王府井步行街等。旅游商業(yè)街是通過兩邊的商鋪和街道圍合成線形空間，融傳統(tǒng)文化景觀和現(xiàn)代商業(yè)氣氛于一體，對(duì)市民和外來游客都具有吸引力，是市民和游客集中的場所。它既是市民體驗(yàn)性購物場所，也是游客感受當(dāng)?shù)匚幕?、體驗(yàn)風(fēng)味小吃和購買地方旅游紀(jì)念品的最佳場所。旅游商業(yè)街園林景觀主要由園路與鋪裝、置石與水景、園林小品、植物綠化及其他功能設(shè)施等構(gòu)成，是旅游商業(yè)街文脈的表現(xiàn)載體。本文以婺源老城區(qū)仿古步行街方案為例對(duì)旅游商業(yè)街區(qū)設(shè)計(jì)進(jìn)行分析和探討。

2　旅游商業(yè)街園林景觀的特點(diǎn)

2.1　展現(xiàn)地域文化　游客希望看到的是與自己生活、居住所在的地域不同的文化展現(xiàn)。為此，在商業(yè)街景觀建設(shè)時(shí)應(yīng)該充分把旅游所在地域最本質(zhì)的文化通過園林景觀元素表現(xiàn)出來。婺源素有“書鄉(xiāng)”、“茶鄉(xiāng)”之稱，是全國著名的文化與生態(tài)旅游縣，被外界譽(yù)為“中國最美的鄉(xiāng)村”　婺源的文化風(fēng)俗、房屋建筑、飲食居住和古徽州其他各縣大體相同，屬徽文化的組成部分。婺源老城區(qū)仿古步行街設(shè)計(jì)方案中對(duì)馬頭墻和徽州建筑飛檐戧角的理解并對(duì)徽派建筑風(fēng)格的延續(xù)，其展示了當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕?，產(chǎn)生了良好的旅游效應(yīng)。

2.2　濃厚的地方特色　商業(yè)街園林景觀建設(shè)時(shí)都力圖把能夠代表本地區(qū)最突出的文化元素和地域特色推銷給觀賞者。老城區(qū)仿古步行街承襲婺源傳統(tǒng)的城市文化和建筑文化，吸收江南建筑典型的雕塑、牌坊、街道、溪流等景觀元素，基本保留了徽派民居傳統(tǒng)風(fēng)格，具有濃厚的地方特色，讓游客感受到濃厚的民俗氣息。

2.3　與游憩、商業(yè)相結(jié)合　商業(yè)街園林景觀建設(shè)的目的是將園林景觀與游覽、休閑、購物、娛樂結(jié)合在一起，給游客以可賞、可游、可樂的高質(zhì)量的體驗(yàn)，以起到群體環(huán)境綜合效應(yīng)。老城區(qū)仿古步行街的功能、色彩、大小、風(fēng)格等與周圍的游憩、商業(yè)環(huán)境融為一體，為老城區(qū)創(chuàng)造優(yōu)美的旅游環(huán)境與商業(yè)環(huán)境。

3　旅游商業(yè)街具有吸引力的四要素

要成為具有吸引力的旅游商業(yè)街，有位置、主題、業(yè)態(tài)和空間四個(gè)方面尤其值得關(guān)注。

3.1　位置——定角色 直接決定了旅游商業(yè)街的人氣。吸引足夠的人氣是保證商業(yè)存活和發(fā)展的基礎(chǔ)，這對(duì)于本質(zhì)為商業(yè)體的旅游商業(yè)機(jī)而言是至關(guān)重要的。占據(jù)良好的地段就是達(dá)到保證人氣目的的基礎(chǔ)，商業(yè)體所處的地段位置很大程度上會(huì)決定其承擔(dān)的角色。加之旅游商業(yè)街功能和服務(wù)對(duì)象的特殊性，因此，通常旅游商業(yè)街都位于主要景點(diǎn)所在的地方或游客必經(jīng)之路上。

3.2　主題——塑氣質(zhì)　旅游商業(yè)街與一般商業(yè)街的最大不同在于其客戶群以游客為主，其功能以旅游觀光、休閑或服務(wù)為主。商業(yè)之外的旅游吸引力也是衡量旅游商業(yè)街成功與否的重要標(biāo)準(zhǔn)，旅游商業(yè)街的氣質(zhì)就是主題，不一樣的主題塑造不一樣的氣質(zhì)。

3.3　業(yè)態(tài)——豐內(nèi)涵　旅游商業(yè)街的主題化可以通過特色業(yè)態(tài)來表現(xiàn)，但業(yè)態(tài)更重要的意義在于，通過其科學(xué)合理的業(yè)態(tài)選擇和結(jié)構(gòu)配比，吸引游客更長時(shí)間的停留并促使其更多的消費(fèi)，一方面為游客提供更豐富和更深入的體驗(yàn)，一方面獲得更多的商業(yè)利益。就像美女的氣質(zhì)終究還是源于其內(nèi)在涵養(yǎng)的外在呈現(xiàn)，有合理業(yè)態(tài)的旅游商業(yè)街才會(huì)是成功的旅游商業(yè)街。

3.4　空間——造氛圍　旅游商業(yè)街有了良好的位置、明確的主題和合理的業(yè)態(tài)之后，還需要一個(gè)人性化的空間，給游客以愉悅的感受，使得游客樂意在此停留、體驗(yàn)、消費(fèi)和享受。要營造這樣的空間，需要注意兩個(gè)方面：第一，體量控制。有研究表明，在完全人工條件下，比較有魅力的商業(yè)街長度最長約達(dá)1500米，步行20分鐘；一般而言，商業(yè)街的有效長度為600米。要使游客感覺舒適，一般而言，商業(yè)街的寬與高之比控制在1左右（0.5-2之間）較為理想，這時(shí)游客在此空間中不會(huì)感覺壓抑也不至于空曠。為了方便游客穿越、停駐、進(jìn)出旅游商業(yè)街兩邊的店鋪，街道寬度一般不小于6米；但也不宜過寬，一般以20-30米為宜，否則人們往返于街的兩側(cè)將耗費(fèi)很多體力，甚至由于街道太寬而放棄另一側(cè)，造成人氣分配明顯不均。第二，節(jié)奏把握。游覽一條旅游商業(yè)街，也正如欣賞一首樂曲，有前奏、序曲、和尾聲。當(dāng)然，整個(gè)過程不可能如此按部就班，此處的關(guān)鍵在于節(jié)奏性，旅游商業(yè)街良好的節(jié)奏性能避免游覽過程的平淡單一，引導(dǎo)游客心理豐富的變化，使其帶著愉悅的心情游玩和消費(fèi)。而這些節(jié)奏的把握可以通過特色節(jié)點(diǎn)、開敞空間、休憩場所和系列景觀等來實(shí)現(xiàn)。

4　婺源老城區(qū)仿古步行街案例

4.1　項(xiàng)目概況

婺源地處皖、浙、贛三省交界處，是一個(gè)山明水秀的地方。境內(nèi)林木蔥郁、峰巒疊嶂、溪流潺、空氣純凈，生態(tài)環(huán)境甚為優(yōu)越，數(shù)十個(gè)原始古樸、頗具徽派建筑風(fēng)格的美麗村鎮(zhèn)，散落在風(fēng)光旖旎的青山碧水間。婺源自然風(fēng)光秀美且人文景觀眾多，青林古木之間處處掩映著飛檐翹角、規(guī)模氣派、雕刻精美的明清古宅，更有無數(shù)古祠、驛道、廊橋，無不充滿豐厚而悠長的歷史文化底蘊(yùn)。婺源的故鄉(xiāng)野村寨頗有鐘靈毓秀之氣，它們或隱現(xiàn)于青翠山間，或倒映在清溪湖面，讓人飽領(lǐng)那天人合一、返璞歸真的美妙意境，因而有中國最美的鄉(xiāng)村的美譽(yù)。

4.2、風(fēng)格定位及總圖布局

在建筑分布和風(fēng)格方面，重點(diǎn)考慮與徽文化的結(jié)合，突出徽派建筑的高低錯(cuò)落、飛檐戧角，精致的馬頭墻使建筑效果更加明顯。建筑整體布局滿足商業(yè)的連續(xù)性，通過建筑體量的大小不一和騎樓的設(shè)計(jì)，使建筑所圍和的空間更加豐富，中心下沉廣場和文化墻圖騰柱的設(shè)計(jì)使廣場空間更加情趣，同時(shí)使該建筑更加具有徽文化的特征。

篇7

“農(nóng)產(chǎn)品謀新”：開創(chuàng)休閑農(nóng)業(yè)新天地

“農(nóng)產(chǎn)品謀新”，主要指農(nóng)產(chǎn)品本身在種植、加工、包裝、流通、銷售等方面的創(chuàng)意改良或革新，“謀新”可以使農(nóng)產(chǎn)品形成差異化，從而提升農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品增值。從休閑農(nóng)業(yè)的角度講，“農(nóng)產(chǎn)品謀新”也勢在必行。“農(nóng)產(chǎn)品謀新”不僅可以刺激旅游特產(chǎn)和紀(jì)念品的銷售，也能為休閑農(nóng)業(yè)帶來更多、更有創(chuàng)意的休閑項(xiàng)目和觀光景觀，至少，能夠?yàn)槲覀兲峁┻@方面的靈感。

農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈的每個(gè)環(huán)節(jié)都可以創(chuàng)新，具體來講，則分為以下幾種模式：

1 種植、種質(zhì)（資源）創(chuàng)新

種植創(chuàng)新指不斷更新、提升種植技術(shù)，從而產(chǎn)生新的種植品種，如冰淇淋西瓜、迷你蘋果、紫色土豆等。新型種植模式最常見的為“移花接木”，比如嫁接、異花授粉等，由此可培育出月季樹、李杏等。

2 農(nóng)產(chǎn)品品牌打造

無論是品牌標(biāo)志、品牌口號(hào)還是形象代言，農(nóng)產(chǎn)品品牌的打造都應(yīng)獨(dú)具匠心。按照農(nóng)產(chǎn)品的性質(zhì)，農(nóng)產(chǎn)品品牌的塑造大體有兩種類型：一是原生農(nóng)產(chǎn)品的品牌塑造，如：佳沛奇異果、加州杏仁、知谷稻米、神戶牛肉等；二是深加工農(nóng)產(chǎn)品，如：匯源果汁、三元奶制品、張?jiān)Ｆ咸丫频取Ａ硗?，其他行業(yè)產(chǎn)品的成功塑造，也可借鑒應(yīng)用到農(nóng)產(chǎn)品上來。

3 包裝流行創(chuàng)意

包裝是一切產(chǎn)品的外部形式，好的包裝對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的市場推廣和營銷都是功不可沒的。創(chuàng)新包裝可以分為兩類：一是給普通農(nóng)產(chǎn)品加上新穎的包裝物，如茶葉包裝，設(shè)計(jì)成衣柜的效果，小衣架掛起茶葉包，方便又美觀；不同水果形象的果汁包裝盒，既使果汁口味一目了然，也使其更加生動(dòng)化；二是利用模具從根本上改變農(nóng)產(chǎn)品的外觀形態(tài)，如方形西瓜、娃娃型人參果。

4 流通購銷形式

在農(nóng)產(chǎn)品流通過程中，不斷涌現(xiàn)出新形式和新模式，主要有以下幾類：

（1）“農(nóng)超對(duì)接”。指由農(nóng)戶向超市、菜市場和便民店直供農(nóng)產(chǎn)品的新型流通方式。即農(nóng)產(chǎn)品與超市直接對(duì)接，市場需要什么，農(nóng)民就生產(chǎn)什么，既可避免生產(chǎn)的盲目性，同時(shí)，還可減少流通環(huán)節(jié)，降低流通成本。（北京納入“農(nóng)超對(duì)接”體系的超市主要有物美、京客隆、超市發(fā)、家樂福、沃爾瑪、華冠、華堂商場和永輝超市等）。

（2）“農(nóng)旅一體”。它以農(nóng)家旅游將城市居民吸引到農(nóng)村，在享受生態(tài)綠色美景的同時(shí)，通過體驗(yàn)等方式切身感受到綠色農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)值所在，催生其品牌意識(shí)，進(jìn)而產(chǎn)生需求動(dòng)機(jī)，在形成訂單之后，農(nóng)產(chǎn)品再通過銷售平臺(tái)和物流配送中心抵達(dá)每個(gè)社區(qū)和家庭，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)消直通，城鄉(xiāng)聯(lián)動(dòng)。（如北京門頭溝區(qū)齋堂鎮(zhèn)、山西晉城）。

（3）“電子商務(wù)”。指在網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下，基于瀏覽器、服務(wù)器應(yīng)用方式，農(nóng)產(chǎn)品買賣雙方不謀面地進(jìn)行各種商貿(mào)活動(dòng)，從而實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者的網(wǎng)上購物、商戶之間的網(wǎng)上交易和在線電子支付。（如發(fā)發(fā)28農(nóng)產(chǎn)品交易網(wǎng)、CCBOT、沱沱工社）。

（4）“專賣店”。其指專一經(jīng)營某類農(nóng)產(chǎn)品的專營店，如鑫憶品香干果專賣店。

5 泛農(nóng)業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新

各種器具如蔬菜嫁接機(jī)器、植物生長燈、太陽能殺蟲燈、水果采摘器、遙控機(jī)、果蔬凈化機(jī)等。除上述之外，還有許多農(nóng)產(chǎn)品謀新的衍生物，例如利用農(nóng)產(chǎn)品元素打造創(chuàng)新的文化產(chǎn)品。虛擬的如動(dòng)漫游中大量應(yīng)用果蔬形象，“果蔬連連看”、“植物大戰(zhàn)僵尸”、“水果部落”；敦?cái)z影師CarlWarner親手搭建的美食果蔬夢幻王國。實(shí)體的如游樂設(shè)施、園林景觀、異形建筑、果蔬人……。

隨著中國經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們的休閑時(shí)間將會(huì)越來越多，每個(gè)人心里都有一個(gè)世外桃源，鄉(xiāng)村旅游使現(xiàn)代人能夠體驗(yàn)到寧靜的生活，讓身體與心靈放松，鄉(xiāng)村旅游是一個(gè)非常好的詩意的棲居方式，同時(shí)也是一個(gè)非常好的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。鄉(xiāng)村旅游必然是未來旅游發(fā)展不可或缺的形式，而高水平、精準(zhǔn)化的度假產(chǎn)品必將受到市場青睞，為鄉(xiāng)村旅游注入春風(fēng)。

6 日本“一村一品”5個(gè)成功案例

6.1 案例1

6.1.1 雪子壽司

大分縣本匠村一位名叫高橋文子的婦女本來是開理發(fā)店的，“建設(shè)豐之國學(xué)?！苯o了該村3個(gè)參加培訓(xùn)的名額，其中要一名婦女，村里就讓她去，培訓(xùn)結(jié)束后，她回到村里，組織部分村民成立了一個(gè)“家鄉(xiāng)本匠會(huì)”，準(zhǔn)備做點(diǎn)什么有創(chuàng)意的事情，一開始他們想到的是組織“元祖/家鄉(xiāng)特產(chǎn)郵寄”活動(dòng)，即將當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品包裝裝箱后郵寄給在外地工作的當(dāng)?shù)亟迦?，可以借此宣傳本地的農(nóng)產(chǎn)品，但這只是一種簡單的包裝裝箱，高橋文子覺得很不滿足，她想應(yīng)該還要利用這些材料加工制作成美味食品更有意思。

于是，“家鄉(xiāng)本匠會(huì)”會(huì)員反復(fù)思考、試驗(yàn)，試做成了“香魚壽司”、“竹筍壽司”這樣一些以前沒有過的壽司，但并沒有名氣。2001年，一個(gè)香菇種植者提出可否利用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的香菇制作成什么食品，還有人建議將制作的食品再送到林業(yè)廳舉辦的食品競賽去參加評(píng)比，高橋文子采納了他們的建議，用蘿卜、大葉和香菇混合制作成壽司飯，取名“雪子壽司”，并參加了林業(yè)廳的食品競賽，奪得第一名，后又被選送代表大分縣參加全國競賽，又奪得第一名，立即引起了媒體關(guān)注，被媒體大勢宣傳報(bào)道，從此，毫不知名的一種壽司便成為本匠村乃至大分縣的名牌產(chǎn)品，被擺放到高速公路休息區(qū)、鐵路站點(diǎn)和高級(jí)百貨店作為名特產(chǎn)品銷售，還吸引了很多旅游者慕名前來當(dāng)?shù)芈糜斡^光，不僅增加了村民的收入，同時(shí)也增加了就業(yè)崗位。

這個(gè)案例說明，如果能夠通過創(chuàng)意將本地已有的資源進(jìn)行再加工，轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品、商品，并再進(jìn)一步通過品牌塑造，做成全國知名的品牌商品，其價(jià)值和效益將得到大大提升。創(chuàng)意如果能夠與品牌塑造相結(jié)合，就能發(fā)揮協(xié)同效應(yīng)，否則，僅有創(chuàng)意而不做品牌，創(chuàng)意的作用得不到很好發(fā)揮。另外，人才培養(yǎng)是發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)必不可少的重要環(huán)節(jié)，本案例中的高橋文子如果不去參加“建設(shè)豐之國學(xué)校”的培訓(xùn)，她可能永遠(yuǎn)也不會(huì)想到要組織村民利用本地的農(nóng)產(chǎn)品做出一種享譽(yù)全國的壽司，而僅僅守著自己的理發(fā)店做一輩子理發(fā)師。去參加過“建設(shè)豐之國學(xué)?！迸嘤?xùn)的人都說，參加培訓(xùn)最大的收獲是結(jié)識(shí)了很多各行各業(yè)以及各地有獨(dú)自想法的領(lǐng)軍人物，還得到了縣知事親口鼓勵(lì)，大家相互交流成功經(jīng)驗(yàn)與失敗教訓(xùn)，能夠得到很多啟發(fā)，培訓(xùn)結(jié)束后在實(shí)踐中又能相互支援。

6.2 案例2

6.2.1 品嘗肥牛大喊大叫大會(huì)

大分縣的“豐后牛”是日本有名的食用肉牛品種之一，據(jù)稱其肥嫩的口感堪稱世界一流，價(jià)格很貴，產(chǎn)量很少。而湯布院是日本聞名的溫泉?jiǎng)俚?，幾十年以前周邊也有很多農(nóng)家飼養(yǎng)耕牛，但隨著農(nóng)業(yè)機(jī)械化的普及，耕牛已經(jīng)越來越少，到了20世紀(jì)70年代初，為了有效利用原來飼養(yǎng)耕牛留下來的大片草地，當(dāng)?shù)厝俗园l(fā)開展了“一頭牛牧場”運(yùn)動(dòng)，他們以20萬日元為一個(gè)認(rèn)養(yǎng)單位，以居住在大都市的居民為對(duì)象，開展了認(rèn)養(yǎng)肉牛的活動(dòng)，他們以當(dāng)?shù)氐奶厣a(chǎn)品作為利息每年寄給認(rèn)養(yǎng)肉牛的主人。

后來，從1976年開始，這種認(rèn)養(yǎng)活動(dòng)發(fā)展為每年一度舉辦“品嘗肥牛大喊大叫大會(huì)”。即每年秋天，飼養(yǎng)肉牛的農(nóng)家邀請認(rèn)養(yǎng)肉牛的主人（可以帶小孩，別的人也可以參加，全部實(shí)行人數(shù)限定收費(fèi)制）到牧場來歡聚，現(xiàn)場燒烤品嘗肉牛，酒足飯飽之后，再根據(jù)抽簽選出100人依次向著藍(lán)天在噪音測定器跟前大喊大叫，把自己平常不敢、不愿說的一些心愿、牢騷、不滿等喊出來，根據(jù)噪音大小、喊叫的內(nèi)容是否獨(dú)特有趣等評(píng)選優(yōu)勝者，發(fā)給獎(jiǎng)品，凡聚會(huì)參與者都可以通過抽獎(jiǎng)獲得獎(jiǎng)品，獎(jiǎng)品都是大家喜歡的當(dāng)?shù)禺a(chǎn)葡萄酒、調(diào)味品、大米、燒酒以及當(dāng)?shù)氐木频曜∷薮蛘廴葘?shí)用的東西，活動(dòng)持續(xù)一周左右。這樣的活動(dòng)受到了城鄉(xiāng)居民的歡迎，通過這樣的活動(dòng)，不僅振興了當(dāng)?shù)氐男螽a(chǎn)業(yè)，使閑置的草地得到了再利用，同時(shí)也促進(jìn)了旅游業(yè)，使都市居民能夠有機(jī)會(huì)與鄉(xiāng)村居民進(jìn)行面對(duì)面的交流、親近自然，還給了都市居民們一個(gè)宣泄緊張情緒的機(jī)會(huì)。

6.3 案例3

6.3.1 世田谷區(qū)民健康

群馬縣川場村總面積85.29 km2，人口3 800人，從東京市中心驅(qū)車走關(guān)越高速或乘新干線列車約2 h可達(dá)。該村以發(fā)展“農(nóng)業(yè)+觀光業(yè)”為基本政策，主要靠創(chuàng)意與自主自立進(jìn)行村落建設(shè)和發(fā)展。他們認(rèn)為，要發(fā)展“農(nóng)業(yè)+觀光業(yè)”，離不開城鄉(xiāng)交流與融合，離不開品牌建設(shè)，為此川場村于1981年與東京都世田谷區(qū)結(jié)為姐妹關(guān)系，由兩區(qū)村政府出資設(shè)立公益性企業(yè)運(yùn)營管理“世田谷區(qū)民健康村”，通過開辦森林教室、農(nóng)業(yè)教室、木工教室、茅草屋教室、世田谷和紙?jiān)煨痛髮W(xué)，開展山村留學(xué)活動(dòng)以及蘋果樹認(rèn)種制、梯田認(rèn)植制、宿營等富于創(chuàng)意的活動(dòng)，從自然環(huán)境、農(nóng)林業(yè)、教育、文化、體育、觀光等方面開展全方位的城鄉(xiāng)交流。世田谷區(qū)民將川場村作為第二故鄉(xiāng)，區(qū)政府經(jīng)常組織區(qū)民到川場村觀光旅游、購物，而川場村民則通過周末在世田谷區(qū)的各個(gè)公園、超市以及各種節(jié)慶和文化活動(dòng)中舉辦川場村物產(chǎn)展示銷售會(huì)，向世田谷區(qū)民提供“安全、安心”的農(nóng)產(chǎn)品而創(chuàng)出了品牌農(nóng)產(chǎn)品，擴(kuò)大了銷路，觀光業(yè)也得到了很大發(fā)展，2004年川場村年接待游客人數(shù)從1985年的4萬人增加到了66萬人。

該案例是一個(gè)典型的城鄉(xiāng)交流促進(jìn)綠色休閑和創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的案例?！熬G色休閑”即都市居民到農(nóng)村去度假，這種度假方式已經(jīng)從原來的當(dāng)天往返型發(fā)展為長、短期住宿型，以前的當(dāng)天往返型一般以購買直銷農(nóng)產(chǎn)品為主，而長、短期住宿型則還包括了農(nóng)林水產(chǎn)業(yè)和農(nóng)山漁村生活體驗(yàn)等多種形式。本案例中大都市的一個(gè)區(qū)與山村結(jié)為姐妹關(guān)系，是一種創(chuàng)意，這使城鄉(xiāng)聯(lián)系更加緊密，使農(nóng)村的資源利用能夠更貼近城市居民的需求而設(shè)計(jì)安排，使農(nóng)產(chǎn)品有了一個(gè)穩(wěn)定的銷路，發(fā)展觀光業(yè)客源也有了保證。其“健康村”設(shè)計(jì)的各類設(shè)施和活動(dòng)也富于創(chuàng)意，且種類豐富，能夠滿足大都市居民不同喲?、不蛺酆萌耸康母鞣矫嫘枨?。各類活動(dòng)充分考慮到了日本城市居民的愛好與農(nóng)村自然環(huán)境、條件的結(jié)合，不僅僅停留于住宿、餐飲、娛樂、采摘體驗(yàn)，而加入了大量知識(shí)性、技術(shù)性、文化、體育元素的活動(dòng)、使都市居民不管男女老幼一年四季都可以選擇自己喜愛的鄉(xiāng)村度假、休閑、品嘗農(nóng)家菜、購物、農(nóng)林業(yè)體驗(yàn)、實(shí)際種植、技藝學(xué)習(xí)與實(shí)踐、體育比賽、志愿者活動(dòng)等。通過各類活動(dòng)，區(qū)民與村民面對(duì)面交流交心，使城鄉(xiāng)交流變行政主導(dǎo)為民眾之間的真誠人際交往，大都市居民可以放心食用自己認(rèn)種的蘋果、大米、租賃菜園種植的蔬菜以及自己去參觀過的田地、面對(duì)面交談過的人種植的農(nóng)產(chǎn)品等，區(qū)、村聯(lián)手共同出資設(shè)立的公益性企業(yè)，盈利還能夠返還給雙方的居民。這樣的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)模式真正使城鄉(xiāng)兩方面的居民都得到了實(shí)實(shí)在在的好處。

6.4 案例4

6.4.1 越后妻有大地藝術(shù)節(jié)

新縣越后妻有地區(qū)（又稱“十日町廣域地區(qū)”）地處新縣南部，包括1市1村4鎮(zhèn)。為擴(kuò)大城鄉(xiāng)交流、增進(jìn)外界對(duì)該地區(qū)的了解、搞活地方經(jīng)濟(jì)，1996年，該地區(qū)的6個(gè)市鎮(zhèn)村聯(lián)合制定了以“藝術(shù)”為突破口的“十日町地區(qū)理想鄉(xiāng)村建設(shè)計(jì)劃――建立越后妻有地區(qū)藝術(shù)圈構(gòu)想”，該構(gòu)想由舉辦“大地藝術(shù)節(jié)”、大自然體驗(yàn)交流文化設(shè)施（舞臺(tái)）整備、修建“鮮花之路”、發(fā)現(xiàn)越后妻有8萬民眾的優(yōu)點(diǎn)等4個(gè)項(xiàng)目組成，其中，每3年舉辦一屆“大地藝術(shù)節(jié)”是重中之重。

大地藝術(shù)節(jié)是指將6個(gè)市鎮(zhèn)村共計(jì)762 km2的大地視為美術(shù)館，當(dāng)?shù)鼐用衽c國內(nèi)外來訪的客人在這個(gè)沒有屋頂也沒有墻壁的美術(shù)館里一邊欣賞將大自然中的青山、梯田、森林以及當(dāng)?shù)仫L(fēng)土、歷史融為一體而創(chuàng)作的大地藝術(shù)作品一邊進(jìn)行交流的活動(dòng)。藝術(shù)節(jié)期間，廣場、散步游道、小溪等都被當(dāng)做一件一件的藝術(shù)作品而創(chuàng)造制作，這樣，每舉辦一屆藝術(shù)節(jié)，這些藝術(shù)作品作為當(dāng)?shù)厝嗣竦呢?cái)富就增加一些并被保存下來。藝術(shù)節(jié)期間，還同時(shí)舉辦地球環(huán)境研討會(huì)、美術(shù)建筑夏令營、藝術(shù)劇場（演劇、舞蹈、音樂會(huì)）等活動(dòng)。2000年的第一屆從7-9月，歷時(shí)53天，來自32個(gè)國家的藝術(shù)家的148件作品參加藝術(shù)節(jié)展示，到訪觀眾達(dá)到163 000人；2003年的第二屆歷時(shí)50 d，除了展示以大地為舞臺(tái)創(chuàng)作的藝術(shù)作品之外，第二屆藝術(shù)節(jié)還收到并放映了國外參展的電視短片作品，建成了由世界著名建筑家參與設(shè)計(jì)的3個(gè)交流設(shè)施，到訪觀眾達(dá)到了205 000人，比第一屆大幅增加。

據(jù)藝術(shù)節(jié)組委會(huì)統(tǒng)計(jì)，兩屆藝術(shù)節(jié)的經(jīng)濟(jì)波及效果（建設(shè)投資和消費(fèi)支出），第一屆為127億日元，第二屆達(dá)到了188億日元。當(dāng)然，藝術(shù)節(jié)不僅在促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展方面顯現(xiàn)了很強(qiáng)的波及效果，同時(shí)也促進(jìn)了越后期有地區(qū)的鄉(xiāng)村面貌改變、國內(nèi)、國際知名度提升以及城鄉(xiāng)交流。

6.5 案例5

6.5.1 兵庫縣多可町八千代區(qū)（原八千代鎮(zhèn)）住宿型市民農(nóng)園（獲2004年第二屆“往來！日本大獎(jiǎng)”冠軍“內(nèi)閣總理大臣獎(jiǎng)”）

當(dāng)今日本有許多人退休后一方面向往回歸自然的田園生活，希望到農(nóng)村從事一些農(nóng)業(yè)勞動(dòng)，一方面又不愿意徹底放棄都市的便利生活而整天干農(nóng)活，一種滿足這部分人新的生活方式需求的“市民農(nóng)園”便應(yīng)運(yùn)而生，市民可以僅僅在周末離開大都市到農(nóng)村去，在大自然中種種蔬菜、大米，享受“周末農(nóng)業(yè)勞動(dòng)”的樂趣。在日本，自1993年開始到現(xiàn)在已經(jīng)有大約50家市民農(nóng)園，共計(jì)有1 000塊地，租用者隨著“鄉(xiāng)村生活熱”的擴(kuò)散而日漸增多，兵庫縣多可町八千代區(qū)可以說是日本市民農(nóng)園的先驅(qū)者。八千代區(qū)（原八千代鎮(zhèn)）位于神戶市東北約45 km處，從神戶市驅(qū)車1.5 h、大阪市驅(qū)車2 h左右可達(dá)，該地區(qū)沒有什么有名的觀光資源，他們充分利用了靠近京都、大阪、神戶幾個(gè)大城市近郊的優(yōu)越地理位置，以“造文化氛圍濃郁的美麗山村”為目標(biāo)，利用山間溝谷等閑置農(nóng)地，于1993年設(shè)立住宿型“八千代市民農(nóng)園”，2002年又設(shè)立了自由區(qū)畫住宿型“大家市民農(nóng)園”，后再設(shè)立了“大和市民農(nóng)園”。

前2個(gè)市民農(nóng)園共計(jì)有80塊地，每塊地大約160-300 m2，其中農(nóng)園面積120 m2，“八千代市民農(nóng)園”中還設(shè)有豆腐加工體驗(yàn)設(shè)施以及野營地，為深入開展城鄉(xiāng)交流，每年還舉辦“紫云英節(jié)”、“螢火蟲節(jié)”、“收獲祭典”等活動(dòng)，政府為配合市民農(nóng)園吸引更多都市居民，制定了《全鎮(zhèn)公園化條例》，全力推進(jìn)全鎮(zhèn)公園化建設(shè)，使居住環(huán)境得到了明顯改善。

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中圖分類號(hào)：TU986文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A 文章編號(hào)：

1前 言

作為景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)領(lǐng)域的一代先驅(qū)、首屆國際景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)師聯(lián)合會(huì)(IFLA)主席以及歷屆IFLA的名譽(yù)主席，杰弗里·吉利柯的經(jīng)歷與國際景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)學(xué)科專業(yè)的發(fā)展緊密相關(guān)。杰弗里·吉利柯的景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)理論研究與設(shè)計(jì)實(shí)踐長達(dá)70多年，從1925年出版第一部著作《文藝復(fù)興時(shí)期的意大利花園》(與J.C.亞特蘭大合著)起，到1992年規(guī)劃設(shè)計(jì)亞特蘭大市歷史學(xué)會(huì)庭院，杰弗里·吉利柯一生出版發(fā)表專著論文數(shù)十部，完成的建筑與景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)100多項(xiàng)。其中，《人類的景觀造園》(The Landscape of Man)[1]一書被譯成多國文字，在規(guī)劃設(shè)計(jì)界廣為流傳。

2專業(yè)教育背景

本文著重在杰弗里·吉利柯作品的扼要分析介紹，并非個(gè)人傳記。但是，對(duì)于許多問題的理解有賴于對(duì)于其生平的了解，因?yàn)?，?guī)劃設(shè)計(jì)作品自身無法解釋發(fā)生在杰弗里·吉利柯長達(dá)70年的規(guī)劃設(shè)計(jì)生涯中的這樣和那樣的轉(zhuǎn)變。對(duì)這樣一個(gè)職業(yè)變遷的真正理解，不僅需要單純的設(shè)計(jì)作品方面的知識(shí)，更需要對(duì)其設(shè)計(jì)動(dòng)機(jī)的了解、癡迷以及興趣。

杰弗里·吉利柯1900年出生于英國倫敦，1996年9月逝世。他最早的建筑經(jīng)驗(yàn)源于建造其父母的住宅。在寄宿學(xué)校，他接受了古典而正統(tǒng)的教育。之后，他幸運(yùn)地遇見了建筑師C.F.A.福塞(C.F.A.Voysey)，被引導(dǎo)進(jìn)入位于貝德福特(Bedford)廣場的建筑聯(lián)合學(xué)校，就讀于建筑學(xué)專業(yè)。在那，杰弗里·吉利柯與其學(xué)友J.C.(約克)斯費(fèi)爾德( J.C.(JOCK)Shepherd)合作，進(jìn)行長達(dá)5年的意大利文藝復(fù)興花園的研究，并出版了專著。那時(shí)，幾乎沒有關(guān)于該領(lǐng)域的權(quán)威著作。通常，只有建筑物被細(xì)心地記錄下來，其他要素則被排除在外，與建筑鄰近而不可分割的花園也不例外。因此，這一研究極大地影響了杰弗里·吉利柯后來事業(yè)的形成。

3專業(yè)實(shí)踐的發(fā)展與追求

杰弗里·吉利柯的規(guī)劃設(shè)計(jì)實(shí)踐可以分為三大階段：1927～1960年、1960～1980年、1980～1996年。

第一階段從1927年獲得建筑師從業(yè)資格開始，長達(dá)30年之久，極大地影響到杰弗里·吉利柯的整個(gè)規(guī)劃設(shè)計(jì)生涯。

20世紀(jì)五十年代末，杰弗里·吉利柯在專業(yè)上已具備鞏固的地位，1960年，他被委任領(lǐng)導(dǎo)首屆國際景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)師聯(lián)合會(huì)。對(duì)于大多數(shù)規(guī)劃設(shè)計(jì)師來說，這也許意味著整個(gè)職業(yè)生涯，然而，對(duì)于杰弗里·吉利柯來說，20世紀(jì)五十年代末所獲得的成就只是一個(gè)開始。1960～1980年期間，其景觀與園林規(guī)劃設(shè)計(jì)實(shí)踐發(fā)生了比以往任何時(shí)期都更為深刻的變化。他改變了與一系列富有成效的伙伴的合作關(guān)系，從而使自己能夠更加專一地應(yīng)用自己所積累的知識(shí)技巧。這一單純的轉(zhuǎn)變對(duì)其設(shè)計(jì)圖產(chǎn)生了深刻的影響，使之變得更加富有特色并極具個(gè)性。同時(shí)，也深化了其景觀設(shè)計(jì)哲學(xué)思想，這可以從他作圖的線條、構(gòu)思以及完成的項(xiàng)目中看出。

杰弗里·吉利柯的景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)作品，絕大部分屬于環(huán)境設(shè)計(jì)。不管是城市的、還是鄉(xiāng)村的，生態(tài)方面的考慮總是占著主導(dǎo)地位。對(duì)于生存環(huán)境這一人類的根本資源，杰弗里·吉利柯認(rèn)為，通過保護(hù)全球的環(huán)境來達(dá)到保存人類文明的目的是關(guān)鍵而核心的任務(wù)，其中，景觀規(guī)劃與設(shè)計(jì)是不可缺少的要素，起著至關(guān)重要的平衡作用。

4杰弗里·吉利柯作品解讀

對(duì)于杰弗里·吉利柯來說，設(shè)計(jì)與其環(huán)境背景之間的關(guān)系一直是最為重要的。無論是什么地方的項(xiàng)目，他總能探索出該地的場所精神，并將這一精神清晰地定義下來，從不脫離和歪曲事實(shí)。這樣的案例在他最早的一些項(xiàng)目中就已有所體現(xiàn)，例如查達(dá)·喬治(Cheddar Gorge)或作為對(duì)照的迪奇雷(Ditchley)公園。在查達(dá)·喬治，基地本身所具有的戲劇化效果通過水平安排的建筑物得到突出，并通過水池的反射進(jìn)一步強(qiáng)化；在迪奇雷公園，被賦予歷史意義的長平全合適，使得整個(gè)建筑物成為后來加建的景觀環(huán)境的一部分(圖1)。又如在拉尼麥德(Runnymede)，肯尼迪紀(jì)念碑被建造在到草地北坡的途中，要到達(dá)紀(jì)念碑，必須穿過自然林地，這是一條寓意深刻的“朝圣者之路”

之后，分析場所各方面的條件成了杰弗里·吉利柯工作的中心。在許多園林設(shè)計(jì)中，他首先將主體建筑安排在景觀環(huán)境中，使之成為其中一員，而不是簡單生硬地安放在環(huán)境中。在大約20個(gè)項(xiàng)目中都曾運(yùn)用了長平臺(tái)或長步道，其中也包括小尺度的平臺(tái)。隨著這一設(shè)計(jì)技巧的發(fā)展，它更多地濃縮了場所的歷程。在拉尼麥德，它被設(shè)計(jì)成聯(lián)系圣地和自我反省座位的一條線；在克羅伊斯特(Gloueester，1961年)，長步道被改換成城市背景下的步行路線的形式，連結(jié)哈爾(High)街和花園；在莫丹拉(Modena，1980年)，步道位于長水體的旁邊；在心境園(1986年)中，它又變成一條水上游線，一條通過綜合場所的主要游線。對(duì)此，迪奇雷公園的委托人提到：“無論怎樣，平臺(tái)是杰弗里·吉利柯的一項(xiàng)偉大成就?！?/p>

5代表性作品簡介

杰弗里·吉利柯最具代表性的景觀園林規(guī)劃設(shè)計(jì)作品創(chuàng)作于1980年至1996年期間，包括：撒頓場所，莫丹拉市民公園(Modena)，心境園 (第一期、第二期)和休特住宅花園(見彩圖)，此外，還有曾被提議但未實(shí)現(xiàn)的特爾尼公園(1989年)以及為開羅所做的設(shè)計(jì)(1992年)。

5.1撒頓場所

撒頓場所的對(duì)稱式布局形成于1526年左右文藝復(fù)興初期的修建和1905年的擴(kuò)建?，F(xiàn)在的景觀始建于1980年，是對(duì)創(chuàng)造力、生命和志向抱負(fù)的巧妙隱喻，其中東墻花園(East Walled Garden)則展現(xiàn)了天堂樂園與圣地園。從這一作品可以看出意大利文藝復(fù)興時(shí)期的花園對(duì)杰弗里·吉利柯的深刻影響，撒頓場所花園與干布瑞爾別墅同樣表達(dá)了其個(gè)人頭腦中的理性與非理性。 5.2莫丹拉市民公園

莫丹拉市民公園和撒頓場所一樣，結(jié)構(gòu)上是古典主義的，但是二者的目標(biāo)不同。表面上，如同任何一個(gè)市鎮(zhèn)公園一樣，莫丹拉市民公園為集體性的都市社會(huì)提供娛樂和休閑；實(shí)際上，它意在打開基于尊嚴(yán)之上的潛意識(shí)的窗口，表達(dá)當(dāng)今人類社會(huì)與古典主義世界的聯(lián)系，從而強(qiáng)化舊城中心區(qū)的價(jià)值。這一作品體現(xiàn)了作者廣泛的文化方面的積累。正是古羅馬詩人維吉爾(Virgil)開闊的視野和對(duì)于人文主義的熱愛啟發(fā)了這一設(shè)計(jì)。

篇9

【關(guān)鍵詞】：特色農(nóng)莊；發(fā)展；經(jīng)營

1.國內(nèi)農(nóng)莊的發(fā)展現(xiàn)狀及形成原因

1.1我國農(nóng)莊的整體現(xiàn)狀及特點(diǎn)

我國農(nóng)莊最早出現(xiàn)于四川成都，后來在整個(gè)四川盆地乃至全國鋪展開來1987成都郊區(qū)龍泉釋書房村舉辦的桃花節(jié)是我國最早以.‘農(nóng)莊”命名的鄉(xiāng)村旅游目前國內(nèi)的農(nóng)莊類型主要有傳統(tǒng)農(nóng)家樂、景觀型農(nóng)莊和生產(chǎn)型農(nóng)莊等幾種類型以上農(nóng)莊在各地都有出現(xiàn)膽整體上我國農(nóng)莊發(fā)展水平不一莊流形式仍舊是傳統(tǒng)農(nóng)家樂管理上普遍缺少新技術(shù)、新產(chǎn)品和新理念，且農(nóng)莊規(guī)模較小，1R施條件簡陋經(jīng)營粗放產(chǎn)品單一大多數(shù)僅停留在提供住宿、觀光和餐飲的低層次上同質(zhì)化競爭比較嚴(yán)重。

1.2我國農(nóng)莊的形成原因分析

農(nóng)莊的發(fā)展現(xiàn)狀跟落后的農(nóng)業(yè)發(fā)展水平緊密相關(guān)由于我國人地矛盾突出，每戶家庭所承包土地上的產(chǎn)出基本上只能滿足該家庭自身的需要受制于較小的農(nóng)地規(guī)模、落后的種植、養(yǎng)殖技術(shù)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平濃民無法在農(nóng)地上進(jìn)行大規(guī)模投入池不能在農(nóng)地上獲得足夠收益來滿足日常開支，只能在農(nóng)忙之余，外出打工或者經(jīng)營副業(yè)來增加收入。

隨著經(jīng)濟(jì)和交通的發(fā)展城市居民到農(nóng)村旅游、體驗(yàn)農(nóng)村生活逐漸興起濃家樂等各類農(nóng)莊應(yīng)運(yùn)而生膽在經(jīng)營規(guī)模和經(jīng)營方式上存在著先天不足這也是我國農(nóng)莊和發(fā)達(dá)國家農(nóng)場很大的區(qū)別所在近年來油于經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展許多農(nóng)民不再從事農(nóng)業(yè)，農(nóng)村出現(xiàn)了土地拋荒現(xiàn)象，自發(fā)性的農(nóng)地流轉(zhuǎn)現(xiàn)象開始出現(xiàn)隨之出現(xiàn)了一些規(guī)模農(nóng)業(yè)2005年3月1日出臺(tái)的、農(nóng)村土地承包經(jīng)營權(quán)流轉(zhuǎn)管理辦法卒從法律層面上對(duì)土地流轉(zhuǎn)進(jìn)行了規(guī)范，間接促成了長沙圣毅園、東陽花園村等大規(guī)模農(nóng)莊的出現(xiàn)。

2.特色農(nóng)莊的經(jīng)營與發(fā)展

2.1保護(hù)農(nóng)民土地權(quán)益問題

一是要堅(jiān)持農(nóng)村基本經(jīng)營制度，明確土地集體所有權(quán)，落實(shí)土地承包經(jīng)營權(quán)，放活土地經(jīng)營權(quán)，通過確權(quán)確地或確權(quán)確利的形式，做好土地登記頒證工作；二是要實(shí)行三權(quán)分置，規(guī)范土地流轉(zhuǎn)。建立農(nóng)民土地承包權(quán)委托村組進(jìn)入鎮(zhèn)土地流轉(zhuǎn)中心統(tǒng)一流轉(zhuǎn)、簽訂委托流轉(zhuǎn)書和流轉(zhuǎn)合同的規(guī)范流轉(zhuǎn)機(jī)制，保障農(nóng)民土地流轉(zhuǎn)費(fèi)的收益；三是要制定特色農(nóng)莊規(guī)模經(jīng)營主體的準(zhǔn)入資格，防止非集體經(jīng)濟(jì)組織成員特別是城市工商業(yè)經(jīng)營者到農(nóng)村隨意圈地，損害農(nóng)民利益；四是要合理確定土地流轉(zhuǎn)價(jià)格，并建立遞增機(jī)制，實(shí)行土地股份合作制的要實(shí)行二次分配。

2.2統(tǒng)籌規(guī)劃協(xié)調(diào)發(fā)展問題

一是與農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化規(guī)劃相結(jié)合，明確區(qū)域板塊、產(chǎn)業(yè)定位和功能布局，把特色農(nóng)莊建設(shè)成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的新亮點(diǎn)；二是與推進(jìn)美麗鄉(xiāng)村建設(shè)相結(jié)合，通過特色農(nóng)莊建設(shè)，發(fā)展美麗鄉(xiāng)村精品農(nóng)業(yè)、修復(fù)和優(yōu)化生態(tài)環(huán)境、發(fā)掘傳統(tǒng)的農(nóng)耕文化、豐富鄉(xiāng)村旅游資源；三是與城鄉(xiāng)協(xié)調(diào)、工農(nóng)互補(bǔ)相結(jié)合，促進(jìn)農(nóng)村三個(gè)集中：農(nóng)業(yè)向規(guī)模經(jīng)營集中、工業(yè)向產(chǎn)業(yè)園區(qū)集中、農(nóng)民向城鎮(zhèn)和中心村集中。實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化與農(nóng)村信息化、生態(tài)化和新型城鎮(zhèn)化的協(xié)調(diào)發(fā)展。

2.3加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)政策扶持問題

一是要把發(fā)展特色農(nóng)莊納入我國農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展規(guī)劃，科學(xué)界定特色農(nóng)莊的內(nèi)涵和評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，建立特色農(nóng)莊的認(rèn)定、管理、監(jiān)督機(jī)制，從制度創(chuàng)新層面上確立特色農(nóng)莊的應(yīng)有地位；二是要建立科學(xué)的工作考核機(jī)制，把發(fā)展特色農(nóng)莊作為深化農(nóng)村改革、加快農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展、建設(shè)美麗鄉(xiāng)村的一項(xiàng)重要內(nèi)容，列入縣市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)和村的考核內(nèi)容，建立問責(zé)制和獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制；三是因地制宜制定扶持政策，重點(diǎn)要從特色農(nóng)莊的生產(chǎn)設(shè)施用地、金融稅收、人才培訓(xùn)、旅游交通、信息服務(wù)等方面制定鼓勵(lì)優(yōu)惠政策，促進(jìn)特色農(nóng)莊規(guī)范健康有序發(fā)展。

2.4創(chuàng)新機(jī)制多元投資問題

發(fā)展特色農(nóng)莊是激活農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要舉措，必須走多元化、市場化的投資之路。要建立政府、社會(huì)、農(nóng)民等相結(jié)合的投資機(jī)制。從政府層面來說，主要通過建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和美麗鄉(xiāng)村，解決路、橋、水、氣等基礎(chǔ)設(shè)施項(xiàng)目以及教育培訓(xùn)等公共服務(wù)項(xiàng)目。從社會(huì)層面來說，主要為城市資本下鄉(xiāng)開辟綠色通道，通過土地入股、租賃、合作等多種方式，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村土地與城市資本的嫁接，積極引導(dǎo)工商資本發(fā)展農(nóng)莊經(jīng)濟(jì)。從農(nóng)民自身來說，主要是投資建設(shè)一定規(guī)模的家庭農(nóng)場、合作社、農(nóng)家樂旅游項(xiàng)目等。

2.5落實(shí)補(bǔ)貼和金融支持加大監(jiān)管力度

目前國家對(duì)規(guī)模農(nóng)業(yè)有各樣的補(bǔ)貼，包括糧食直補(bǔ)、良種和農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼等，另外對(duì)流轉(zhuǎn)農(nóng)地以及確權(quán)農(nóng)地鼓勵(lì)農(nóng)村信用聯(lián)合等金融機(jī)構(gòu)發(fā)放抵押貨款，可以有效降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本以及緩解農(nóng)莊融資難的問題但是這中間也存在落實(shí)難的問題如有地方存在騙取各類農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼和專項(xiàng)補(bǔ)貼的現(xiàn)象也有地農(nóng)地流轉(zhuǎn)抵押貸款規(guī)模過小等對(duì)于前者政府除了要將信息在政府網(wǎng)站平臺(tái)公示接受群眾監(jiān)督之外還必須對(duì)騙補(bǔ)機(jī)構(gòu)和人員進(jìn)行嚴(yán)厲懲罰，對(duì)舉報(bào)人員從懲罰款里拿出一定比例以匿名方式給予獎(jiǎng)勵(lì)漢僅要回補(bǔ)貼和取消補(bǔ)貼資格是不夠的還必須對(duì)補(bǔ)貼項(xiàng)目進(jìn)行回訪對(duì)于后者政府除了鼓勵(lì)金融機(jī)構(gòu)發(fā)放貸款之外，只能是在完成農(nóng)地確權(quán)的基礎(chǔ)上增強(qiáng)咨詢和服務(wù)質(zhì)量通過增強(qiáng)農(nóng)莊的競爭力保障農(nóng)莊的經(jīng)營效益來獲取金融機(jī)構(gòu)貸款。

3案例分析

以廣東廣州市鐘落潭白云區(qū)蔬菜基地為例，雖然廣州市鐘落潭白云區(qū)蔬菜基地并沒有冠名以精品農(nóng)莊，但個(gè)人認(rèn)為它代表了城市及其近郊以科教為目的的精品農(nóng)莊的發(fā)展模式。

3.1發(fā)展模式

以研究所作為科研依托，借助廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院的科研力量，致力于發(fā)展現(xiàn)代溫室無土栽培技術(shù)，培育很多與常規(guī)作物不同的有特色的作物，其主要目的是用于科研，其次是為高校學(xué)生提供參觀的機(jī)會(huì)。

3.2發(fā)展優(yōu)勢

a. 雄厚的科技支持。廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院匯聚了大量的科技人才，有著先進(jìn)的管理技術(shù)，對(duì)農(nóng)莊的運(yùn)行、管理有一個(gè)清晰的認(rèn)識(shí)，對(duì)農(nóng)莊發(fā)展中的問題可及時(shí)糾正；對(duì)農(nóng)莊發(fā)展好的地方，可予以發(fā)揚(yáng)和推廣，進(jìn)而推動(dòng)整個(gè)行業(yè)少走彎路。b. 政策扶持。廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院是省級(jí)農(nóng)科院，國家和地方財(cái)政每年都會(huì)撥發(fā)科研經(jīng)費(fèi)，給予財(cái)政上的補(bǔ)助；除此之外，國家還在種質(zhì)資源、品種等的引進(jìn)方面有政策傾斜，為科研的順利進(jìn)行奠定基礎(chǔ)。

3.3發(fā)展特色

a. 栽培技術(shù)。與常規(guī)農(nóng)莊不同，廣州市鐘落潭白云區(qū)蔬菜基地采用的是溫室無土栽培技術(shù)，以蛭石、礫石、泡沫、鋸木屑等為基質(zhì)，綜合水、氣、熱以及養(yǎng)分的管理措施，實(shí)現(xiàn)作物的高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)。b. 栽培作物?；谛酆竦目蒲屑夹g(shù)，它所選種的作物為辣椒樹、番茄樹等，與常規(guī)作物明顯不同，比如外型高大健碩、果實(shí)顏色更加豐富等，不僅增加了觀賞價(jià)值，而且探尋了作物生長的新規(guī)律，為其他科研單位進(jìn)行相關(guān)的研究提供了參考。

結(jié)束語：隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展以及政策扶持力度加大，我國現(xiàn)代農(nóng)莊迎來了發(fā)展的黃金時(shí)期但是油于我國農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)薄弱農(nóng)莊的整體發(fā)展不高跟發(fā)達(dá)國家比有一定的差距政府部門出臺(tái)各項(xiàng)政策、措施對(duì)農(nóng)莊經(jīng)濟(jì)進(jìn)行扶持顯得非常重要，但政策、措施的科學(xué)合理以及落實(shí)情況會(huì)對(duì)其發(fā)展產(chǎn)生直接影響只有政策、措施得當(dāng)監(jiān)督管理到位，我國現(xiàn)代農(nóng)莊才能更加健康、快速地發(fā)展。

【參考文獻(xiàn)】：

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[2]唐駿丹.江蘇休閑農(nóng)莊可持續(xù)發(fā)展研究[D].南京農(nóng)業(yè)大學(xué)，2014.

篇10

電影作為人類主要的藝術(shù)傳播形式之一，是很多外國人了解中國歷史、感受中國魅力、認(rèn)知中國文化的重要手段。中華民族的歷史源遠(yuǎn)流長，傳統(tǒng)文化博大精深，而且隨著中國在國際上的地位和影響日益彰顯，世界也渴望通過了解中國的傳統(tǒng)文化來了解中國。而作為遠(yuǎn)離中國傳統(tǒng)文化核心的西方人，則只能將自己對(duì)中國傳統(tǒng)文化的認(rèn)知符號(hào)化在具體的可觀可感的事物中，所以好萊塢電影中中國傳統(tǒng)文化的符本文由收集整理號(hào)化程度一定意義上代表了西方人對(duì)中國的了解程度。

一、象征和符號(hào)化

馬賽爾·馬爾丹在他的《電影語言》里面這么說過，“畫面在感性和理性范圍內(nèi)同觀眾有著一種辯證關(guān)系，而它最后在熒幕上體現(xiàn)的意義是既受觀眾思想活動(dòng)的支配，也受導(dǎo)演的創(chuàng)作意圖的左右，兩者在程度上幾乎是相等的。”或許也可以這么理解，影視作品中畫面的各種元素，不論是物體或者是事件，都可能是一種象征，或者更為準(zhǔn)確地說，是某種程度上的一種符號(hào)。

熒幕上表現(xiàn)出的一切元素都具有一種意義，但是在很多情況下，它還可以包含另一層意義，這種意義只有經(jīng)過思考和感受之后才會(huì)出現(xiàn)，比如班納特太太手中的蘋果可以代表誘惑（《傲慢與偏見》2005年導(dǎo)演joe　wright）；招娣裝派飯的青花瓷碗可以象征愛情（《我的父親母親》1999年導(dǎo)演張藝謀）；老劉苦心經(jīng)營的澡堂可以作為傳統(tǒng)文化的載體（《洗澡》1999年導(dǎo)演張楊）。正因?yàn)槿绱?，許多影片都喜歡用這種方式，來發(fā)動(dòng)觀眾去想象，去感受，去理解影視作品中的各種元素。而這些元素，恰恰是人們非常熟悉的，有深厚感情的。然后借用這些大家熟悉的元素，來闡述那些觀眾并不是很熟悉的東西。這樣久而久之，這些元素慢慢地被觀眾所接受，并很容易產(chǎn)生條件反射，引發(fā)固定化的思考，這就是所謂的“符號(hào)化”。一方面，是指思維賦予外界對(duì)象以形式與概念，使對(duì)象比在純粹的自然中更容易認(rèn)識(shí)。另一方面，是指人的活動(dòng)不是被動(dòng)地接受外來的刺激，而是主動(dòng)地?cái)z取，二者的結(jié)合就是符號(hào)化過程。

二、被符號(hào)化的傳統(tǒng)文化元素的特點(diǎn)

傳統(tǒng)文化是一個(gè)國家、一個(gè)民族在漫漫的歷史長河中逐漸沉淀積累下來的財(cái)富，是一個(gè)國家和民族特有的價(jià)值取向、信仰審美以及外在形象。它包括象征民族信仰的宗教圖騰，特有的文字圖形、民族的服裝服飾、建筑的獨(dú)特風(fēng)格、歷史的傳統(tǒng)故事歌謠、民間傳統(tǒng)藝術(shù)形式等等。而被符號(hào)化的傳統(tǒng)文化元素有一個(gè)共同點(diǎn)，它必須是了解或不了解這個(gè)民族的人都能知其一二的，就如同長城、功夫、龍之于中國；和服、相撲、神社之于日本。尤其在影視作品中，傳統(tǒng)文化元素的使用更多是為了代表、彰顯一個(gè)民族的形象和特點(diǎn)，那么出現(xiàn)的傳統(tǒng)文化元素必須是大家所熟知的，了解的，得到廣泛認(rèn)同的。比如鄭曉龍2001年的電影《刮痧》，影片以中醫(yī)刮痧療法產(chǎn)生的誤會(huì)為主線，講述了華人在國外由于文化的沖突而陷入種種困境，后又因人們的誠懇與愛心使困境最終被沖破的感人故事。片中的“刮痧”療法便是一種大家非常熟悉的中國傳統(tǒng)文化元素——中醫(yī)。片子也借用刮痧療法在西方社會(huì)產(chǎn)生的誤會(huì)，來展現(xiàn)中西方的文化差異。又如李安父親三部曲之一的《推手》中，喜歡打坐、聽京劇、吃中餐、打太極的父親與美國兒媳的西式生活形成文化對(duì)抗，造成兩人的交流隔膜。這里面的打坐、聽京劇、打太極等等，也是大家非常熟悉的中國傳統(tǒng)文化元素。在所有人看來，這都是中國

傳統(tǒng)文化的生動(dòng)體現(xiàn)，正是這些使父親“符號(hào)化”為中國傳統(tǒng)文化的代表，與影片中的西方文化符號(hào)形成沖突和碰撞。

三、近年來中國傳統(tǒng)文化在好萊塢電影中的符號(hào)化程度變化

近年來，包含中國元素的好萊塢影片越來越多，從最初的《花木蘭》，到最近幾年的《木乃伊3》《功夫之王》《功夫熊貓》。中國傳統(tǒng)文化元素作為中華文化的提煉和結(jié)晶，卻被好萊塢電影大肆運(yùn)用，以“中華文化”的軀殼傳播美國精神理念，并成為其大步打開中國市場的敲門磚。我們仔細(xì)觀察，好萊塢這些包含中國傳統(tǒng)文化的影片無一不是將鏡頭瞄準(zhǔn)了中國神秘的功夫，悠久的歷史，奇特的自然和人文景觀，以及傳統(tǒng)的儒家道家文化，遙遠(yuǎn)而且神秘，非常符合西方人對(duì)東方文化的想象。

在較早的迪士尼動(dòng)畫片《花木蘭》里，影片中第一個(gè)畫面，便是萬里長城——典型的中國傳統(tǒng)元素。在這之后，我們會(huì)在影片中發(fā)現(xiàn)，花木蘭生活的地方，是一個(gè)非常美麗的鄉(xiāng)村，耕地，農(nóng)夫，山水——又是一個(gè)典型的古老中國農(nóng)業(yè)社會(huì)的形象。這種場景在包含中國元素的好萊塢電影中屢見不鮮，《功夫之王》中美國小子杰森醒來之后，發(fā)現(xiàn)自己身處一個(gè)中國鄉(xiāng)村，如果說這是花木蘭生活的地方，我相信任何人都能夠接受的。影片《花木蘭》中的另外兩個(gè)比較明顯的中國符號(hào)，便是片中的中國功夫以及那只被喜劇化的木須龍。中國功夫歷史悠久影響深廣，龍是我國古代傳說中的靈異神物，是萬獸之首，也是帝王的象征。作為如此重要且流傳較廣的中國元素，出現(xiàn)在里面更是不足為奇。大致分析之后我們可以發(fā)現(xiàn)，在動(dòng)畫片《花木蘭》中，好萊塢給我們呈現(xiàn)了這樣一副畫卷，萬里長城，美麗的鄉(xiāng)村，勤勞耕作的農(nóng)民，這里生活的人們練就著神秘的功夫，崇拜著神秘的靈物，這便是外國人或者說好萊塢眼中的中國。在表象層面塑造了一個(gè)中國之后，迪士尼卻沒有在主人公花木蘭的身上塑造出一個(gè)中國人，除了單眼皮、瓜子臉，我們看不到中國人的影子。片中有一個(gè)這樣的場景，花木蘭得到了皇帝嘉獎(jiǎng)，然后她熱烈地?fù)肀Я嘶实?，這完全就是一個(gè)現(xiàn)代的美國女孩?？梢赃@么講，迪斯尼版《花木蘭》的內(nèi)核全是西方精神，或嚴(yán)格地講，是美國精神，她并沒有成功地表現(xiàn)中國傳統(tǒng)文化。

我們再來看看多年之后的《功夫熊貓》《功夫熊貓2》，除了《花木蘭》中的美麗鄉(xiāng)村和神秘的中國功夫，熊貓、太極陰陽、面館、廟會(huì)、針灸這些都是很中國的元素。影片里的五個(gè)師兄弟，分別選取了老虎、螳螂、蛇、鶴、猴子，因?yàn)檫@些動(dòng)物在中國的武術(shù)里都能找到對(duì)應(yīng)的拳法。片頭的剪紙化、面館門前懸掛的有倒“福”字樣的燈籠、面館里的瓷器和竹筷、師父吹奏的笛子、廟前的雕龍柱、舞龍鳴炮的歡慶場面等等，都是非常典型的中華文化元素。在成功呈現(xiàn)一個(gè)符號(hào)化的古老中國形象之后，《功夫熊貓》《功夫熊貓2》在人物的形象塑造上也比之《花木蘭》要成功很多。熊貓本身就是一個(gè)中國的符號(hào)，同時(shí)結(jié)合陰陽、八卦等元素，將熊貓的黑白與太極深度聯(lián)系，將中國功夫這個(gè)外國人也非常熟悉且感興趣的中國元素很自然地融合到主人公熊貓阿寶身上，而“神龍大俠”的稱號(hào)也跟中國人崇拜的龍有著密不可分的關(guān)系，在人設(shè)上就使得影片主人公阿寶成為一個(gè)較為完美的中國傳統(tǒng)文化的符號(hào)化身。在細(xì)節(jié)刻畫上，也處處體現(xiàn)著中國的傳統(tǒng)文化，大戰(zhàn)前強(qiáng)調(diào)“內(nèi)心的平靜”，《功夫熊貓2》的結(jié)尾更是特意加進(jìn)了水的元素，設(shè)計(jì)讓阿寶在水上制服孔雀，處處呈現(xiàn)出道家“心如止水”“無為而無不為”“自然而然”的哲學(xué)思想。