導(dǎo)語(yǔ)：如何才能寫好一篇農(nóng)產(chǎn)品與農(nóng)副產(chǎn)品，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

關(guān)鍵詞：農(nóng)副產(chǎn)品 銷售產(chǎn)業(yè) 實(shí)踐與思考

中圖分類號(hào)： 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)就是用工業(yè)化的辦法組織現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)和銷售，實(shí)現(xiàn)以國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)為導(dǎo)向，以提高經(jīng)濟(jì)效益為中心。產(chǎn)業(yè)銷售業(yè)是生產(chǎn)的延續(xù)，是實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益的重要途徑。本文調(diào)查了長(zhǎng)安區(qū)全區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品銷售產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀，分析了其存在的問(wèn)題，研究提出了對(duì)策和建議。

1 探索與實(shí)踐

1.1發(fā)揮長(zhǎng)安背靠西安大都市的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，規(guī)模取得新進(jìn)展

長(zhǎng)安從東、南、西三面拱衛(wèi)西安，城鄉(xiāng)二元結(jié)構(gòu)特征鮮明，現(xiàn)有耕地4萬(wàn)km2，糧田面積3.3萬(wàn)km2。依托西安大都市的輻射帶動(dòng)，全區(qū)大力發(fā)展“一鄉(xiāng)一業(yè)、一村一品”特色產(chǎn)業(yè)，初步形成了西部設(shè)施蔬菜帶、東部設(shè)施瓜菜帶、沿山果林帶等農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化基地。

1.2發(fā)揮結(jié)合長(zhǎng)安空間廣闊、土地肥沃、生態(tài)良好的資源稟賦，進(jìn)一步加大工作力度，品牌創(chuàng)建取得新進(jìn)展

全區(qū)共計(jì)注冊(cè)各類農(nóng)業(yè)商標(biāo)53個(gè)，涌現(xiàn)出一大批國(guó)家、省市級(jí)名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品，王莽桃藕觀光園被農(nóng)業(yè)部評(píng)為標(biāo)準(zhǔn)化示范基地，王莽鮮桃被中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)授予中華名果稱號(hào)，大兆西瓜基地被評(píng)為中國(guó)優(yōu)質(zhì)西瓜生產(chǎn)基地，長(zhǎng)安草莓被評(píng)為中國(guó)金獎(jiǎng)，對(duì)提升農(nóng)副產(chǎn)品附加值起到了積極促進(jìn)作用。

1.3發(fā)揮長(zhǎng)安農(nóng)產(chǎn)品種類多、品質(zhì)優(yōu)、潛力大的鮮明特點(diǎn)，進(jìn)一步創(chuàng)新工作方法，加工包裝取得新進(jìn)展

根據(jù)產(chǎn)品特性和消費(fèi)者需求，將產(chǎn)品分為耐儲(chǔ)存包裝、時(shí)令產(chǎn)品包裝、地方特色包裝，積極推出老董地軟、長(zhǎng)安土蜂蜜等小宗農(nóng)產(chǎn)品組合包裝，共開(kāi)發(fā)特色農(nóng)產(chǎn)品包裝30多種。據(jù)粗略估算，包裝后農(nóng)產(chǎn)品效益比包裝前提高50%左右。

1.4發(fā)揮長(zhǎng)安休閑觀光農(nóng)業(yè)蓬勃發(fā)展的特點(diǎn)，進(jìn)一步加大宣傳推介力度，市場(chǎng)銷售取得新進(jìn)展

依托秦嶺北麓休閑觀光農(nóng)業(yè)蓬勃發(fā)展帶來(lái)的巨大人氣，2011年全區(qū)共舉辦王莽鮮桃、灤鎮(zhèn)葡萄等各類農(nóng)產(chǎn)品采摘、推介、促銷活動(dòng)10余次，增加農(nóng)民收入1665萬(wàn)元。全區(qū)形成客商收購(gòu)、訂單農(nóng)業(yè)，開(kāi)設(shè)產(chǎn)品專賣店、市民采摘等多種方式的農(nóng)產(chǎn)品銷售格局。

2 亟待解決的若干突出問(wèn)題

雖然，長(zhǎng)安區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品銷售取得了一些成績(jī)，但與廣大種養(yǎng)單位要求相比，還有不少差距。主要表現(xiàn)在：

2.1 科學(xué)生產(chǎn)不到位

一些企業(yè)和農(nóng)戶缺乏市場(chǎng)主導(dǎo)觀念，沒(méi)有以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品銷售跟不上市場(chǎng)節(jié)奏。

2.2 加工包裝不到位

部分種養(yǎng)殖大戶和群眾重生產(chǎn)，輕包裝，認(rèn)為只要產(chǎn)品質(zhì)量好，包裝無(wú)所謂，從而影響了農(nóng)副產(chǎn)品的效益提升。

2.3 品牌創(chuàng)建不到位

不少農(nóng)產(chǎn)品雖然品質(zhì)優(yōu)良、已達(dá)到或超過(guò)無(wú)公害，但是沒(méi)有進(jìn)行認(rèn)證，沒(méi)有取得QS質(zhì)量認(rèn)證書，根本無(wú)法進(jìn)入高端市場(chǎng)流通；對(duì)已創(chuàng)建品牌的后續(xù)管理也亟待進(jìn)一步加強(qiáng)。

2.4 市場(chǎng)銷售不到位

全區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)需要進(jìn)一步健全，銷售渠道相對(duì)單一，群眾自銷占絕大多數(shù)，新的銷售渠道拓展不夠。

3 對(duì)策與展望

3.1市場(chǎng)指導(dǎo)科學(xué)生產(chǎn)，由“人家種啥咱種啥”向“市場(chǎng)要啥咱種啥”轉(zhuǎn)變

3.1.1以市場(chǎng)需求為基準(zhǔn)，實(shí)行分類發(fā)展

規(guī)模發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)，包括蔬菜、瓜果、花卉、食用菌，重點(diǎn)建設(shè)西部設(shè)施蔬菜帶、東部設(shè)施瓜菜帶、沿山果林帶，適度發(fā)展普通櫻桃、雙孢菇，作為設(shè)施農(nóng)業(yè)的有機(jī)補(bǔ)充；限制發(fā)展炮里皂刺、楊莊干花等產(chǎn)業(yè)，提高現(xiàn)有面積經(jīng)濟(jì)效益。

3.1.2以工業(yè)化為指導(dǎo)，實(shí)行規(guī)模發(fā)展

加強(qiáng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化基地和園區(qū)建設(shè)，加快土地向大戶和基地集中，積極構(gòu)建區(qū)、鄉(xiāng)、街一體化農(nóng)業(yè)服務(wù)體系，為基地和園區(qū)提供綜合服務(wù)。

3.1.3以科技推廣為動(dòng)力，實(shí)行創(chuàng)新發(fā)展

推廣西瓜基地育苗技術(shù)，使西瓜分4個(gè)月上市，有效解決大田西瓜集中上市、銷售難問(wèn)題，提高西瓜種植效益。以市場(chǎng)需求推動(dòng)技術(shù)創(chuàng)新，逐步改變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的盲目性。

3.2市場(chǎng)引導(dǎo)加工包裝，由“粗毛大骨頭”向“高、精、尖、細(xì)”轉(zhuǎn)變

3.2.1加大扶持力度

從資金補(bǔ)助、技術(shù)創(chuàng)新等入手，扶持一批年產(chǎn)值200萬(wàn)元以上、帶動(dòng)力強(qiáng)的農(nóng)產(chǎn)品加工包裝企業(yè)做大做強(qiáng)。聘請(qǐng)專業(yè)公司為基地和群眾免費(fèi)進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)，鼓勵(lì)其進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品精包裝。

3.2.2實(shí)行分類包裝

按市場(chǎng)需求將農(nóng)產(chǎn)品分類包裝，進(jìn)一步滿足不同消費(fèi)群體需求，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

3.2.3促進(jìn)融合發(fā)展

在秦嶺北麓祥峪溝、上王、五臺(tái)等重要旅游景點(diǎn)，開(kāi)設(shè)特色農(nóng)產(chǎn)品展銷中心，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品向旅游產(chǎn)品轉(zhuǎn)化，提升農(nóng)產(chǎn)品附加值。

3.3市場(chǎng)指導(dǎo)品牌建設(shè)，由“酒香不怕巷子深”向“香飄萬(wàn)里靠品牌”轉(zhuǎn)變

3.3.1培育名牌產(chǎn)品

根據(jù)市場(chǎng)銷售份額和消費(fèi)者、專家意見(jiàn)，評(píng)選長(zhǎng)安十大最受消費(fèi)者歡迎農(nóng)產(chǎn)品，作為重點(diǎn)推介拳頭產(chǎn)品。加強(qiáng)無(wú)公害產(chǎn)品，不斷提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，培育名牌產(chǎn)品。

3.3.2注重品牌整合

有效整合西瓜、蔬菜等品牌，統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一價(jià)格，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益最大化。

3.3.3加強(qiáng)后續(xù)管理

加強(qiáng)對(duì)已認(rèn)證品牌的后續(xù)管理，指導(dǎo)基地和農(nóng)民嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，確保所有品牌立得住、推得開(kāi)、效益好。

3.4以市場(chǎng)指導(dǎo)銷售服務(wù)，由“重生產(chǎn)、輕加工、輕銷售”向“生產(chǎn)、加工與銷售并重”轉(zhuǎn)變

3.4.1抓協(xié)會(huì)組建

培育一批輻射廣、效益好的農(nóng)業(yè)流通企業(yè)和專業(yè)合作社，充分發(fā)揮他們連接市場(chǎng)、對(duì)接農(nóng)戶的橋梁紐帶作用。

3.4.2抓宣傳推介

舉辦采摘觀賞、土地領(lǐng)養(yǎng)等活動(dòng)，組織合作社和涉農(nóng)企業(yè)參加各種展銷會(huì)，擴(kuò)大網(wǎng)絡(luò)促銷覆蓋面，積極發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)。

3.4.3抓信息服務(wù)

篇2

【關(guān)鍵詞】要素稟賦;農(nóng)產(chǎn)品;比較優(yōu)勢(shì)

要素稟賦是指一個(gè)國(guó)家或地區(qū)所擁有的各種可用生產(chǎn)要素之間的相對(duì)豐裕關(guān)系。赫-俄資源稟賦理論認(rèn)為生產(chǎn)要素稟賦和不同產(chǎn)品生產(chǎn)中使用的要素比例決定了不同國(guó)家的生產(chǎn)要素價(jià)格差異,生產(chǎn)要素價(jià)格差異又決定了產(chǎn)品成本的國(guó)別差異,進(jìn)而決定了不同國(guó)家生產(chǎn)某種產(chǎn)品價(jià)格的差異。各國(guó)應(yīng)出口使用本國(guó)相對(duì)豐裕的生產(chǎn)要素生產(chǎn)的產(chǎn)品,進(jìn)口密集使用本國(guó)相對(duì)稀缺的生產(chǎn)要素的產(chǎn)品。因此,就農(nóng)產(chǎn)品而言,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素稟賦狀況是一國(guó)農(nóng)產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)上是否具有比較優(yōu)勢(shì)的重要影響因素。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素主要包括四種:以土地為代表的農(nóng)業(yè)自然資源,農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力,資本和科學(xué)技術(shù)。

1.以土地為代表的農(nóng)業(yè)自然資源

在各種農(nóng)業(yè)自然資源中,土地是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中最重要的一種生產(chǎn)要素,是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的首要條件。從資源的數(shù)量上看,中國(guó)土地資源的基本特點(diǎn)是土地總量大,但人均占有量小。中國(guó)國(guó)土面積960萬(wàn)平方公里,是世界上國(guó)土面積最廣闊的國(guó)家之一。按土地的特征劃分,中國(guó)擁有耕地13004萬(wàn)平方公里,占土地總面積的13.54%,居世界第四位;擁有森林17491萬(wàn)平方公里,占土地總面積的18.22%,居世界第五位;擁有草地40000萬(wàn)平方公里,占土地總面積的41.67%,面積居世界第四位。因此從資源總量上來(lái)看,中國(guó)土地資源相對(duì)豐裕,為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)提供規(guī)模優(yōu)勢(shì)的保證。但中國(guó)土地?cái)?shù)量相對(duì)于人口規(guī)模來(lái)說(shuō),又是十分貧乏的。根據(jù)國(guó)土資源部組織的2008年度土地變更調(diào)查,截至2008年12月31日,中國(guó)耕地總面積為18.2574億畝,但人均耕地不足1.39畝,不到世界平均水平的40%,而美國(guó)人均耕地10.93畝,印度人均耕地2.8畝。隨著中國(guó)人口的增加、生態(tài)退耕、工業(yè)化和城市化進(jìn)程的加快,中國(guó)人均耕地面積還在逐年減少。因此,中國(guó)土地資源雖然總量較大,但由于人均占有量小,土地資源是相對(duì)稀缺的,這就意味著我國(guó)在土地資源上不具有稟賦優(yōu)勢(shì),這會(huì)對(duì)我國(guó)生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品尤其是土地密集型農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)成本和產(chǎn)品價(jià)格產(chǎn)生影響。

從資源的質(zhì)量上看,一方面,中國(guó)所處的自然區(qū)位和生態(tài)條件優(yōu)越,尤其是北緯20°―50°之間的中緯地帶、溫帶、暖溫帶和亞熱帶地區(qū)的雨水充沛、土地肥沃,為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)創(chuàng)造了優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境,保證了農(nóng)產(chǎn)品單產(chǎn)水平和良好的品質(zhì);另一方面,中國(guó)的土地資源也面臨著耕地退化、水土流失、污染嚴(yán)重的嚴(yán)峻形勢(shì)。

總的來(lái)說(shuō),中國(guó)土地資源總量較大,而且地理位置和自然氣候條件良好的特點(diǎn)保證了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的規(guī)模優(yōu)勢(shì)、較高的單產(chǎn)水平和良好的品質(zhì);但人均耕地占有量小的特點(diǎn)使土地成為相對(duì)稀缺的要素,土地質(zhì)量惡化也成為制約農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)發(fā)展的不利因素。這些特點(diǎn)對(duì)中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品比較優(yōu)勢(shì)以及生產(chǎn)和進(jìn)出口貿(mào)易模式產(chǎn)生了一定的影響。

2.農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力

農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力包括農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力的數(shù)量和質(zhì)量?jī)蓚€(gè)方面。農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力的數(shù)量是指能夠參加農(nóng)業(yè)勞動(dòng)的人數(shù),它的變動(dòng)受自然因素和社會(huì)因素的影響。農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力的質(zhì)量是指農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力的體力強(qiáng)弱、技術(shù)熟練程度和科學(xué)、文化水平的高低,它的狀況取決于農(nóng)村教育的普及狀況,農(nóng)業(yè)科學(xué)、技術(shù)發(fā)展?fàn)顩r,以及專業(yè)化水平和勞動(dòng)熟練程度。勞動(dòng)力是其他生產(chǎn)要素的使用者、創(chuàng)新者和發(fā)展者,是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的能動(dòng)要素和主導(dǎo)力量。高素質(zhì)水平的農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力對(duì)推廣科學(xué)技術(shù)在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用、提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)具有重要的作用。因此,勞動(dòng)力資源稟賦狀況直接影響著一國(guó)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和對(duì)外貿(mào)易的模式,勞動(dòng)力資源豐富且素質(zhì)高的國(guó)家在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)上更易獲得比較優(yōu)勢(shì)。

中國(guó)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力資源的基本特征是勞動(dòng)力資源豐富、文化技術(shù)水平普遍不高、勞動(dòng)生產(chǎn)率不高。中國(guó)是個(gè)人口大國(guó),勞動(dòng)力資源總量約占世界總量的1/5,農(nóng)村人口占據(jù)了全國(guó)人口的大部分。根據(jù)中國(guó)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局2008年公布的《第二次全國(guó)農(nóng)業(yè)普查主要數(shù)據(jù)公報(bào)》,2006年末,我國(guó)農(nóng)村勞動(dòng)力資源總量為53100萬(wàn)人,農(nóng)村從業(yè)人員47852萬(wàn)人,占農(nóng)村勞動(dòng)力資源總量的90.1%,其中從事第一產(chǎn)業(yè)①的占70.8%。中國(guó)勞動(dòng)力資源供給的相對(duì)過(guò)剩直接導(dǎo)致勞動(dòng)力成本的低廉。據(jù)聯(lián)合國(guó)貿(mào)易與發(fā)展組織的報(bào)告顯示,2002年,中國(guó)的工資水平只相當(dāng)于美國(guó)的2.1%,日本的3.4%,韓國(guó)的7.8%,新加坡的4.3%②。雖然中國(guó)由于低勞動(dòng)力價(jià)格降低了農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)成本,但低勞動(dòng)生產(chǎn)率阻礙了產(chǎn)品比較優(yōu)勢(shì)的獲得。據(jù)統(tǒng)計(jì),中國(guó)的勞動(dòng)生產(chǎn)率只相當(dāng)于美國(guó)的2.7%,日本的4.0%,韓國(guó)的6.2%,新加坡的5.5%③。此外,中國(guó)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力的文化技術(shù)水平普遍不高。在中國(guó)的農(nóng)村勞動(dòng)力資源中,文盲3593萬(wàn)人,占6.8%,小學(xué)文化程度17341萬(wàn)人,占32.7%,初中文化程度26303萬(wàn)人,占49.5%,高中文化程度5215萬(wàn)人,占9.8%,大專及以上文化程度648萬(wàn)人,占1.2%④。總之,勞動(dòng)力資源豐裕和成本低廉的特點(diǎn)使我國(guó)在勞動(dòng)密集型農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)上較具有比較優(yōu)勢(shì),但勞動(dòng)力質(zhì)量不高的特點(diǎn)制約著農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率的提升,并最終不利于提高農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

3.農(nóng)業(yè)資本

農(nóng)業(yè)資本是在商品貨幣經(jīng)濟(jì)條件下,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和流通過(guò)程中所占用的物質(zhì)資料和勞動(dòng)力的價(jià)值形式和貨幣表現(xiàn),也是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)單位獲取各種生產(chǎn)要素不可缺少的重要手段。投資所形成的生產(chǎn)工具和其他生產(chǎn)條件就是資本,這些生產(chǎn)工具和生產(chǎn)條件能夠擴(kuò)展人的能力,相當(dāng)于人手的延伸,擴(kuò)大了人的勞動(dòng)能力。在一定的技術(shù)條件下,資本可以替代勞動(dòng)力等其它生產(chǎn)要素生產(chǎn)產(chǎn)品。因此,農(nóng)業(yè)資本豐裕的國(guó)家可以彌補(bǔ)和改善先天性農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素不足的狀況,促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

我國(guó)是一個(gè)資本要素相對(duì)較為貧乏的國(guó)家,農(nóng)業(yè)資本投入的相對(duì)稀少影響著農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和貿(mào)易結(jié)構(gòu)。從資本投入總量上看,2008年,中國(guó)城鎮(zhèn)各行業(yè)固定資產(chǎn)投資總額達(dá)148167億元,其中,農(nóng)、林、牧、漁業(yè)投資共計(jì)2256億元,占各行業(yè)投資總額的1.52%⑤。從具體的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)物質(zhì)費(fèi)用投入量上看,我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的物質(zhì)投入費(fèi)用和資本豐裕的國(guó)家相比是較少的。我國(guó)資本要素使用量較低,依靠勞動(dòng)力要素的密集使用來(lái)彌補(bǔ)資本要素投入的相對(duì)缺乏。但在技術(shù)不變的條件下,隨著產(chǎn)出的增加,勞動(dòng)對(duì)資本的邊際替代率逐漸下降,直至為0。因此,資本要素的匱乏會(huì)直接影響產(chǎn)出和農(nóng)產(chǎn)品的比較優(yōu)勢(shì)。

4.農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)

農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)是揭示農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域發(fā)展規(guī)律的知識(shí)體系及其在生產(chǎn)中應(yīng)用成果的總稱,它的作用是改善其它生產(chǎn)要素的質(zhì)量,擴(kuò)大勞動(dòng)對(duì)象的種類和范圍,改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu),促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的升級(jí)。技術(shù)進(jìn)步使在相同要素投入量的情況下產(chǎn)出增加,或者在產(chǎn)出不變的情況下,節(jié)約要素的投入,同時(shí)技術(shù)創(chuàng)新有利于產(chǎn)品質(zhì)量的提高,新產(chǎn)品的推廣為生產(chǎn)者帶來(lái)高額利潤(rùn)。密集使用一國(guó)豐裕要素生產(chǎn)產(chǎn)品的技術(shù)進(jìn)步,將節(jié)約該國(guó)在產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中要素的投入量,相對(duì)擴(kuò)大產(chǎn)出和出口貿(mào)易量。而密集使用一國(guó)稀缺要素生產(chǎn)產(chǎn)品的技術(shù)進(jìn)步,有利于節(jié)約該國(guó)稀缺要素的投入,相對(duì)提高本國(guó)生產(chǎn)的此類產(chǎn)品的產(chǎn)量,減少產(chǎn)品的進(jìn)口數(shù)量,降低對(duì)產(chǎn)品出口國(guó)的依賴。因此,無(wú)論是出口產(chǎn)品還是進(jìn)口產(chǎn)品的技術(shù)進(jìn)步都有利于該國(guó)比較優(yōu)勢(shì)的提升。

中國(guó)自改革開(kāi)放以來(lái),農(nóng)業(yè)技術(shù)進(jìn)步的成就顯著。目前,我國(guó)有1500多個(gè)農(nóng)業(yè)科研與開(kāi)發(fā)機(jī)構(gòu),有近20萬(wàn)農(nóng)業(yè)科技人員和職工,有1280多個(gè)縣級(jí)農(nóng)技推廣服務(wù)中心,4萬(wàn)多個(gè)鄉(xiāng)級(jí)農(nóng)技站,約110萬(wàn)名推廣服務(wù)人員,是我國(guó)農(nóng)業(yè)科技研究與推廣的基本力量。農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步對(duì)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品比較優(yōu)勢(shì)提升的影響主要體現(xiàn)在三個(gè)方面。首先,農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步有利于增加農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)出。1949-1992年,我國(guó)培育了約5000多個(gè)農(nóng)產(chǎn)品新品種和新組合,使主要農(nóng)產(chǎn)品品種更新了4-5次,而每次更新可以增加10%-30%的產(chǎn)出。例如,1978年-2008年期間,我國(guó)的糧食、棉花和油料產(chǎn)量分別增長(zhǎng)了73.4%、246.1%和465.4%,科學(xué)技術(shù)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量的增加發(fā)揮了重要的作用。其次,農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步有利于節(jié)約要素投入。農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)進(jìn)步對(duì)農(nóng)產(chǎn)品傳統(tǒng)耕作技術(shù)進(jìn)行改造和創(chuàng)新,間作套種和立體農(nóng)業(yè)技術(shù)已在全國(guó)1/3的耕地應(yīng)用,據(jù)監(jiān)測(cè),2006年全國(guó)棉田復(fù)種指數(shù)為158%,相當(dāng)于擴(kuò)大耕地面積4695萬(wàn)畝,有效的節(jié)約了耕地資源的使用。最后,農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步有利于提高農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì),增強(qiáng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。例如,熊遠(yuǎn)著教授培育的“瘦肉型”商品豬一改過(guò)去生豬瘦肉率低的情況,使我國(guó)生豬品質(zhì)大幅度提高,提高了該產(chǎn)品的比較優(yōu)勢(shì),暢銷國(guó)際市場(chǎng)。

總的來(lái)說(shuō),我國(guó)的農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)在建國(guó)以來(lái),尤其是改革開(kāi)放以來(lái)取得了很大成就,為增加農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)出、節(jié)約要素投入、提高產(chǎn)品質(zhì)量以及提升我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的比較優(yōu)勢(shì)發(fā)揮了重要作用,但我國(guó)的農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)的水平和應(yīng)用的廣泛程度與世界先進(jìn)國(guó)家相比,還有著一定的差距。因此,要進(jìn)一步提升中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的比較優(yōu)勢(shì),就要加快農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,使技術(shù)進(jìn)步在促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展中發(fā)揮更大的作用。

注釋:

①第一產(chǎn)業(yè)為農(nóng)業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)和農(nóng)、林、牧、漁服務(wù)業(yè).

②資料來(lái)源:聯(lián)合國(guó)貿(mào)發(fā)組織《Trade and Development Report,2002》.

③資料來(lái)源:聯(lián)合國(guó)貿(mào)發(fā)組織《Trade and Development Report,2002》.

篇3

農(nóng)產(chǎn)品流通信息系統(tǒng)是現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品流通系統(tǒng)的重要組成部分，是提高農(nóng)產(chǎn)品流通效率的保障。構(gòu)建完善的信息化服務(wù)體系，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品流通現(xiàn)代化的前提和基礎(chǔ)，通過(guò)信息服務(wù)體系的有效支撐，可以大大降低市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)過(guò)程中的不確定性和盲目性，改變農(nóng)產(chǎn)品流通的傳統(tǒng)模式，提高流通效率，使農(nóng)業(yè)發(fā)生深刻變化。

農(nóng)產(chǎn)品流通信息服務(wù)的現(xiàn)狀

伴隨著計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的廣泛應(yīng)用，農(nóng)業(yè)信息體系逐步建立和完善，農(nóng)產(chǎn)品流通信息系統(tǒng)也得到迅速發(fā)展。但是，目前農(nóng)村的信息服務(wù)體系仍然薄弱，存在一些明顯的問(wèn)題，其具體表現(xiàn)如下：

1．農(nóng)村信息基礎(chǔ)設(shè)施薄弱。由于我國(guó)政府在農(nóng)村信息化方面的投資明顯偏少，同時(shí)缺乏多元化的投資主體，從而使信息基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，農(nóng)村信息化水平不高，遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于城市發(fā)展水平。一方面，互聯(lián)網(wǎng)的用戶和農(nóng)業(yè)網(wǎng)站的分布主要集中在相對(duì)發(fā)達(dá)地區(qū)，真正的農(nóng)村地區(qū)的用戶很少。另一方面，大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)沒(méi)有配備信息設(shè)備及專門人員，致使市場(chǎng)信息、庫(kù)存信息功能未能充分發(fā)揮。

2．農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺(tái)利用率低。有調(diào)查顯示，幾乎國(guó)內(nèi)比較大型的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)都建立了自己的電子商務(wù)平臺(tái)，但是，實(shí)際上這些農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)網(wǎng)站，大多只是信息，展示企業(yè)形象，沒(méi)有起到真正的交易作用。大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)站冷冷清清，即使有了初步的搭建，也形同虛設(shè)。并且信息化建設(shè)存在重技術(shù)輕內(nèi)容的情況。

3．信息渠道不暢。在部分地市縣沒(méi)有建立互聯(lián)網(wǎng)的信息平臺(tái)，絕大多數(shù)鄉(xiāng)村缺乏網(wǎng)絡(luò)溝通手段?；鶎愚r(nóng)業(yè)部門信息渠道少，媒體間在農(nóng)業(yè)信息傳播和方面缺乏必要的配合和溝通，信息利用不充分。同時(shí)，農(nóng)業(yè)行政部門的管理服務(wù)工作電子化水平相對(duì)較低，政府和用戶雙向互動(dòng)網(wǎng)上事務(wù)處理還沒(méi)有開(kāi)展，從而難以為監(jiān)管主體和公眾提供高效的網(wǎng)絡(luò)化服務(wù)，尤其在產(chǎn)品和生產(chǎn)資料的市場(chǎng)監(jiān)管方面，很難滿足建立和完善市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序的迫切需要。

4．農(nóng)產(chǎn)品流通系統(tǒng)各個(gè)環(huán)節(jié)不協(xié)調(diào)。農(nóng)產(chǎn)品流通系統(tǒng)是一個(gè)相互聯(lián)系的整體，從系統(tǒng)論的觀點(diǎn)來(lái)看流通的各個(gè)環(huán)節(jié)不可避免地存在著效益背反現(xiàn)象，一個(gè)環(huán)節(jié)效率、效益的提高有時(shí)會(huì)降低其他環(huán)節(jié)的效率、效益，從而導(dǎo)致整體的效率、效益降低。所以一個(gè)高效率、高效益運(yùn)轉(zhuǎn)的流通系統(tǒng)必然是各個(gè)環(huán)節(jié)緊密相連、相互協(xié)調(diào)的系統(tǒng)。但我國(guó)由于信息技術(shù)應(yīng)用水平低、信息流不順暢，流通的眾多環(huán)節(jié)各自為戰(zhàn)、競(jìng)爭(zhēng)無(wú)序。例如我國(guó)許多地方采取大量運(yùn)輸鮮活農(nóng)產(chǎn)品的策略來(lái)提高運(yùn)輸效率，但因與其他環(huán)節(jié)協(xié)調(diào)不足，往往出現(xiàn)盲目運(yùn)輸?shù)默F(xiàn)象，使鮮活農(nóng)產(chǎn)品一時(shí)供過(guò)于求而無(wú)法銷售，又難以儲(chǔ)存，最終導(dǎo)致大量浪費(fèi)，使系統(tǒng)整體蒙受損失。

5．信息資源沒(méi)有實(shí)現(xiàn)有效共享。由于農(nóng)產(chǎn)品流通由分散的成員各自進(jìn)行運(yùn)作，缺乏統(tǒng)一的信息網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品流通過(guò)程的信息鏈?zhǔn)亲钄嗟模r(nóng)產(chǎn)品流通信息資源沒(méi)有實(shí)現(xiàn)有效共享。由于沒(méi)有形成連接市場(chǎng)、政府、用戶、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工者等之間的信息網(wǎng)絡(luò)，市場(chǎng)供求信息不能快速傳遞，整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品流通過(guò)程的信息鏈?zhǔn)亲钄嗟?，各方信息不能相互共享，造成本?yīng)多邊共贏的各方相互之間缺乏必要的了解，從而造成信息封閉、堵塞。具體表現(xiàn)為市場(chǎng)建設(shè)無(wú)序，批發(fā)市場(chǎng)間價(jià)格差異明顯，波動(dòng)劇烈，信息失真，導(dǎo)致批發(fā)市場(chǎng)的重要功能——“價(jià)格發(fā)現(xiàn)功能”不能很好發(fā)揮，市場(chǎng)供求信息指導(dǎo)生產(chǎn)與消費(fèi)的作用也不能有效體現(xiàn)。

加快農(nóng)產(chǎn)品流通信息服務(wù)體系構(gòu)建

由于農(nóng)業(yè)信息使用的“非排他性”和收集成本很高，加之其使用的邊際成本很低，因此，單個(gè)企業(yè)和個(gè)人一般不主動(dòng)去收集和信息，而是傾向于采取”搭便車”的做法。這就決定了農(nóng)業(yè)信息化具有公益性特點(diǎn)，要求政府必須進(jìn)行支持和投資。為此當(dāng)前務(wù)必著重做好下列工作：

1．加大農(nóng)產(chǎn)品流通信息化建設(shè)的投入。農(nóng)業(yè)信息化建設(shè)是一項(xiàng)耗資巨大的工程，要有大量投入用于農(nóng)業(yè)信息系統(tǒng)酌硬件設(shè)施建設(shè)，還要有充足的系統(tǒng)運(yùn)行經(jīng)費(fèi)，以保障信息系統(tǒng)的正常運(yùn)行。這就要求政府必須在這些方面進(jìn)行大量的投入：首先，加大農(nóng)村廣播、電視等信息載體的投入，合理安排農(nóng)產(chǎn)品信息節(jié)目的播出時(shí)間，增加農(nóng)產(chǎn)品流通方面的信息量。提高農(nóng)產(chǎn)品流通信息載體的利用率。其次，加大農(nóng)村電信等基礎(chǔ)設(shè)施的投入，要加速改變目前我國(guó)農(nóng)村的電信基礎(chǔ)設(shè)施薄弱、通訊費(fèi)用居高不下、農(nóng)戶電話普及率較低的實(shí)際狀況。有關(guān)信息服務(wù)部門要開(kāi)通農(nóng)業(yè)信息咨詢電話，方便農(nóng)民及時(shí)了解信息。

2．加強(qiáng)政府的信息服務(wù)工作。目前我國(guó)農(nóng)村市場(chǎng)體系還很不完善，如果大量的市場(chǎng)和生產(chǎn)信息不由政府部門來(lái)組織，就無(wú)法保證信息的真實(shí)性和信息使用的公平性、及時(shí)性。并且由于我國(guó)農(nóng)民文化素質(zhì)比較低下，對(duì)信息的分析辨別能力也比較差，這就要求各級(jí)政府應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)信息服務(wù)工作，推動(dòng)農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)與各地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、大型超市及期貨市場(chǎng)建立聯(lián)網(wǎng)，直接從信息源采集信息，配備相關(guān)技術(shù)人員進(jìn)行信息分析和加工處理，及時(shí)向外和傳播，不斷增加信息服務(wù)內(nèi)容，提高信息服務(wù)質(zhì)量， 使信息供給不斷滿足信息需求，并帶動(dòng)信息需求的發(fā)展。

3．密切農(nóng)產(chǎn)品流通系統(tǒng)各個(gè)環(huán)節(jié)的信息溝通和協(xié)作。農(nóng)產(chǎn)品流通系統(tǒng)由于信息的不暢致使整體缺乏協(xié)調(diào)配合，但由于流通系統(tǒng)的各個(gè)鄒分分屬不同的運(yùn)作主體，具有不司的利益偏好和關(guān)注傾向，依靠本身的力量無(wú)法達(dá)到整個(gè)系統(tǒng)的信息暢通和有序配合，因此，政府必須主動(dòng)擔(dān)負(fù)起協(xié)調(diào)和服務(wù)的功能，及時(shí)搜集各方面的信息，主動(dòng)搭建有刊于各方進(jìn)行信息溝通和協(xié)調(diào)的平臺(tái)，加強(qiáng)相互之間的信息溝通和協(xié)乍，提高信息的溝通效率，完善溝通渠道，使農(nóng)產(chǎn)品流通系統(tǒng)各環(huán)節(jié)能密切協(xié)作，相互配合，以整體的力量參與市場(chǎng)運(yùn)行。

篇4

關(guān)鍵詞 溫室效用；低碳農(nóng)產(chǎn)品；對(duì)照法；支付意愿；支付動(dòng)機(jī)

中圖分類號(hào) F321；F762.5 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1002-2104（2012）11-0165-07 doi：12.3969/j.issn.1002-2104.2012.11.025

2009年11月，中國(guó)承諾到2020年單位國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值CO2排放比2005年下降40-45%的目標(biāo)。這是中國(guó)為應(yīng)對(duì)全球氣候變化對(duì)國(guó)際社會(huì)做出的莊嚴(yán)承諾。根據(jù)世界觀察研究所的評(píng)估：牲畜及副產(chǎn)品排放的溫室氣體CO2當(dāng)量，占世界碳總排放的51%，農(nóng)業(yè)是碳排放的大戶。因此，為實(shí)現(xiàn)我國(guó)節(jié)能減排的目標(biāo)，將低碳的理念引入農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系及消費(fèi)模式，對(duì)于一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)來(lái)說(shuō)尤為重要。消費(fèi)行為的改變會(huì)引導(dǎo)生產(chǎn)行為的改變。在美、歐及日本等發(fā)達(dá)國(guó)家，在食品包裝上注明碳標(biāo)簽作為環(huán)境政策的工具日益普及，其目的在于通過(guò)標(biāo)注碳標(biāo)簽來(lái)吸引消費(fèi)者支付溢價(jià)，補(bǔ)償為外部成本內(nèi)部化所增加的生產(chǎn)成本。在我國(guó)政府大力推行低碳消費(fèi)的環(huán)境下，本研究的意義在于探求碳標(biāo)簽?zāi)軌蛟诙啻蟪潭壬洗龠M(jìn)我國(guó)低碳農(nóng)產(chǎn)品的供給。從這個(gè)角度來(lái)講，有兩個(gè)問(wèn)題值得研究。首先，消費(fèi)者對(duì)低碳農(nóng)產(chǎn)品的支付意愿表明市場(chǎng)自身在多大程度上可以補(bǔ)償為生產(chǎn)低碳農(nóng)產(chǎn)品所增加的生產(chǎn)成本。其次，消費(fèi)者對(duì)低碳農(nóng)產(chǎn)品支付溢價(jià)的動(dòng)機(jī)是什么？消費(fèi)者究竟是為單純的溫室氣體減排支付溢價(jià)還是為溫室氣體減排和更好的產(chǎn)品使用價(jià)值（營(yíng)養(yǎng)、安全性等）的混合體支付溢價(jià)？

具有環(huán)境友好屬性的產(chǎn)品具有正外部性，消費(fèi)者要為低碳產(chǎn)品支付溢價(jià)，從理論層面上來(lái)看，是有悖于基于“自利偏好”的傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)學(xué)假說(shuō)的。但是，已有研究表明，部分國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者愿意為環(huán)境產(chǎn)品買單，如Ingrid Olesen et al[1]、 SeungHoon Yoo[2]、 Fikret Adaman et al[3]、Atsushi Kimura et al[4]、Brian Roe[5]、蔡春光等[6]、蔡志堅(jiān)[7]、梁爽等[8]、曾賢剛[9]。其影響因素主要包括：年齡、性別、受教育程度以及對(duì)環(huán)境保護(hù)的認(rèn)知等。目前，隨著發(fā)達(dá)國(guó)家食品領(lǐng)域碳標(biāo)簽的推廣，對(duì)低碳農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)者行為的研究也開(kāi)始受到國(guó)外學(xué)者的重視。代表性的研究主要有：①日本瑞穗綜合研究所[10]的研究揭示：假設(shè)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中的CO2減排量達(dá)100%，消費(fèi)者愿意接受：大米價(jià)格上漲24%，甜瓜價(jià)格上漲22%，西紅柿價(jià)格上漲15%。②Ingrid Olesen et al[1]利用一個(gè)無(wú)假設(shè)的選擇消費(fèi)實(shí)驗(yàn)研究了挪威消費(fèi)者對(duì)帶有機(jī)和動(dòng)物福利標(biāo)簽的沙丁魚的支付意愿，研究結(jié)果表明，消費(fèi)者愿意為在沙丁魚的生產(chǎn)過(guò)程中動(dòng)物福利的改善和環(huán)保效益買單，同時(shí)認(rèn)為選擇消費(fèi)實(shí)驗(yàn)可以有效地用于多屬性產(chǎn)品支付意愿的研究。③Atsushi Kimura et al[4]利用選擇消費(fèi)實(shí)驗(yàn)研究了信息的獲得方式與帶有碳標(biāo)簽的食品在消費(fèi)者心目中的價(jià)值互動(dòng)關(guān)系，認(rèn)為在消費(fèi)者主動(dòng)搜尋信息的條件下，消費(fèi)者的支付意愿顯著高于消費(fèi)者被動(dòng)接受信息的條件下的支付意愿，低碳產(chǎn)品中所含的環(huán)保信息有利于在消費(fèi)者心目中創(chuàng)立價(jià)值。國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者之所以愿意為環(huán)境產(chǎn)品買單是因?yàn)橄M(fèi)者不僅僅有利己偏好，還有利他偏好。

基于以上分析，國(guó)內(nèi)學(xué)者較少關(guān)注消費(fèi)者對(duì)低碳農(nóng)產(chǎn)品的支付意愿。而且農(nóng)產(chǎn)品通常具有多重屬性，比如帶有生態(tài)標(biāo)簽的食品可能口感更好、食用更加安全。對(duì)于這一類食品，消費(fèi)者究竟是為促進(jìn)公共福利的環(huán)境改善支付溢價(jià)還是為能夠促進(jìn)自身效用的利己屬性支付溢價(jià)？上述研究沒(méi)有很好地回答這個(gè)問(wèn)題。因此，本文試圖說(shuō)明我國(guó)城市居民的低碳農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)行為以及消費(fèi)者在為帶有碳標(biāo)簽的農(nóng)產(chǎn)品支付溢價(jià)時(shí)，究竟是為溫室氣體減排等利他屬性，還是為更好的營(yíng)養(yǎng)、安全性等利己屬性支付溢價(jià)？

1 理論分析

低碳農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式是指在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中以生態(tài)環(huán)境保護(hù)為基礎(chǔ)，綜合高效進(jìn)行生態(tài)種植養(yǎng)殖，最終實(shí)現(xiàn)資源節(jié)約和環(huán)境保護(hù)目標(biāo)的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式[11]。也就是說(shuō)低碳農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式是一種環(huán)境友好型的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。FAO[12]相比現(xiàn)行的生產(chǎn)方式而言，采用環(huán)境友好生產(chǎn)方式生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品并不一定能夠保證更有營(yíng)養(yǎng)或食用更安全。對(duì)于消費(fèi)者而言，我們可以把農(nóng)產(chǎn)品的屬性分為兩類：一是像食用更健康、營(yíng)養(yǎng)更好一類的利己屬性；二是在農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程中減少溫室氣體排放、保護(hù)環(huán)境一類的具有外部性特征的利他屬性。消費(fèi)者在農(nóng)產(chǎn)品的購(gòu)買評(píng)價(jià)過(guò)程中往往將這兩種屬性混淆在一起[13]。

本研究并不試圖說(shuō)明低碳的農(nóng)產(chǎn)品是否更有營(yíng)養(yǎng)、口感更好和食用更安全等問(wèn)題。實(shí)際上，關(guān)于這一問(wèn)題學(xué)界正在爭(zhēng)論當(dāng)中。低碳農(nóng)產(chǎn)品更主要的是強(qiáng)調(diào)一種生產(chǎn)技術(shù)與過(guò)程，是否具有利己屬性并不確定。但消費(fèi)者對(duì)低碳農(nóng)產(chǎn)品的支付意愿卻是利己屬性和利他屬性的混合體。本文試圖探究消費(fèi)者在低碳農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)過(guò)程中支付意愿及其影響因素并辨析其利己動(dòng)機(jī)與利他動(dòng)機(jī)。本文參考Bougherara et al[14]的分析框架來(lái)說(shuō)明本研究的目的?？紤]如下隨機(jī)效用方程（1）：

ULCi=VLCi+eLCi（1）

其中：ULCi為消費(fèi)者i消費(fèi)低碳農(nóng)產(chǎn)品的間接效用；VLCi為間接效用ULCi的確定性部分；eLCi為間接效用UCLi的隨機(jī)項(xiàng)。

VLCi可以分解為兩部分：低碳農(nóng)產(chǎn)品中的利己屬性向量XLC和利他屬性ZLC。方程（1）改寫為：

ULCi=βiXLC+γiZLC+eLCi（2）

其中：βi為農(nóng)產(chǎn)品利己屬性的邊際效應(yīng)；γi為農(nóng)產(chǎn)品利他屬性的邊際效應(yīng)。由于消費(fèi)者往往會(huì)認(rèn)為低碳的農(nóng)產(chǎn)品可能食用更安全或營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，因而，消費(fèi)者從低碳農(nóng)產(chǎn)品中實(shí)現(xiàn)的主觀感知效用可能出于利己動(dòng)機(jī)。農(nóng)產(chǎn)品的低碳特征實(shí)際上具有半外部性。在低碳效用γZLC中應(yīng)再加入消費(fèi)者主觀感知的利己屬性所帶來(lái)的效用δZLC。方程（2）改寫為：

ULCi=βiXLC+[δi+γi]ZLC+eLCi（3）

如前所述，參數(shù)δi和γi從本質(zhì)上來(lái)講是主觀的。雖然有一些客觀的方法來(lái)評(píng)價(jià)環(huán)境友好生產(chǎn)方式對(duì)產(chǎn)品屬性的影響，但消費(fèi)者主要還是依靠他的主觀信念和外界信息來(lái)判斷，因此，參數(shù)δi和γi取決于消費(fèi)者的主觀信念和外界信息。本研究的目的之一就是揭示信息如何影響δi。在研究中，我們會(huì)給出不同的信息刺激，觀察消費(fèi)者行為的變化來(lái)確定消費(fèi)者主觀感知的農(nóng)產(chǎn)品利己屬性邊際效應(yīng)參數(shù)δi。

首先通過(guò)對(duì)比消費(fèi)者對(duì)低碳農(nóng)產(chǎn)品和普通農(nóng)產(chǎn)品支付意愿的差異來(lái)確定消費(fèi)者對(duì)低碳半外部性ZLC的支付意愿，同時(shí)控制住農(nóng)產(chǎn)品利己屬性XLC的干擾。引入關(guān)于低碳屬性的信息項(xiàng)（明確告知消費(fèi)者農(nóng)產(chǎn)品的低碳屬性并不意味比普通農(nóng)產(chǎn)品更有營(yíng)養(yǎng)或食用更安全）來(lái)隔離低碳屬性中的利他屬性和消費(fèi)者主觀感知的利己屬性。消費(fèi)者在收到上述信息后，農(nóng)產(chǎn)品低碳屬性的邊際效應(yīng)可能減少。即：δiinf o

ULCi=βiXLC+[δinf oi+γi]ZLC+eLCi（4）

由于溫室氣體減排的外部性特征，所以它無(wú)法在市場(chǎng)上通過(guò)交換直接獲得價(jià)值，目前國(guó)外主要應(yīng)用權(quán)變?cè)u(píng)價(jià)法（CVM）來(lái)測(cè)度居民對(duì)溫室氣體減排的支付意愿。CVM在環(huán)境價(jià)值評(píng)估領(lǐng)域已日趨成熟，本研究運(yùn)用對(duì)照法、CVM方法來(lái)評(píng)估城市居民對(duì)農(nóng)產(chǎn)品溫室氣體減排的支付意愿以及主觀感知的利己屬性。

2 實(shí)證分析

2.1 研究對(duì)象選擇

由于畜牧業(yè)是農(nóng)業(yè)的碳排放大戶同時(shí)又是我國(guó)居民消費(fèi)的主要肉類，本文選擇豬肉為代表性農(nóng)產(chǎn)品。在問(wèn)卷中我們?cè)O(shè)定了兩種豬肉：一種是現(xiàn)在市場(chǎng)上銷售的普通豬肉；另一種是虛擬的低碳豬肉（本文所指的低碳豬肉是指相對(duì)于現(xiàn)在市場(chǎng)上銷售的普通豬肉，在生產(chǎn)過(guò)程中采用了溫室氣體減排技術(shù)，因而生產(chǎn)單位重量的這種豬肉的溫室氣體排放量要比普通豬肉更低）。之所以設(shè)計(jì)了兩種豬肉，一是通過(guò)消費(fèi)者對(duì)兩種豬肉的支付意愿的差異反映方程（4）中的[δinf oi+γi]ZLC項(xiàng)，即消費(fèi)者對(duì)豬肉低碳屬性的總體支付意愿；二是為了控制信息的擾動(dòng)對(duì)消費(fèi)者支付意愿的影響。在我們事先給出關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品低碳屬性的信息項(xiàng)（明確告知消費(fèi)者農(nóng)產(chǎn)品的低碳屬性并不意味比普通農(nóng)產(chǎn)品更有營(yíng)養(yǎng)或食用更安全）之后，如果消費(fèi)者對(duì)低碳豬肉的支付意愿與事先未得到信息的消費(fèi)者相比顯著發(fā)生了改變，則解釋了消費(fèi)者主觀感知的利己屬性；如果消費(fèi)者對(duì)兩種豬肉的支付意愿發(fā)生了改變，則解釋了信息本身的干擾作用，這種支付意愿的改變與信息的具體內(nèi)容無(wú)關(guān)。

2.2 研究方法

關(guān)于利己屬性信息對(duì)消費(fèi)者支付意愿的研究方法主要包括序貫法與對(duì)照法。序貫法應(yīng)用廣泛，主要有三個(gè)步驟，如Hayes et al[15]、Rozan et al[16]和Noussair et al[17]。調(diào)查以面談形式進(jìn)行，第一步訪談員詢問(wèn)消費(fèi)者對(duì)兩種豬肉的支付意愿。第二步告知每個(gè)消費(fèi)者在低碳豬肉生產(chǎn)中所使用的溫室氣體減排技術(shù)并不能保證豬肉的品質(zhì)（安全性、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值）更高。第三步再次讓消費(fèi)者對(duì)上述兩種豬肉給出支付意愿。序貫法能夠通過(guò)比較消費(fèi)者對(duì)同一種食品在被告知上述信息前后的出價(jià)變化來(lái)反映利己動(dòng)機(jī)在消費(fèi)者對(duì)低碳食品的支付意愿中所起到的作用。但Douadia et al[14]的相關(guān)研究證實(shí)序貫法本身存在缺陷。首先，它隱含的前提條件是消費(fèi)者即使在得到相關(guān)信息后也會(huì)堅(jiān)持先前的出價(jià)以避免自相矛盾。其次，訪談本身向消費(fèi)者清楚地表明了目的，其作用類似于霍桑效應(yīng)。因此，本文又設(shè)計(jì)了包括兩組消費(fèi)者的對(duì)比法。我們事先只告知一組消費(fèi)者有關(guān)溫室氣體減排的信息，而隱藏有關(guān)溫室氣體減排與豬肉本身品質(zhì)關(guān)系的信息，讓消費(fèi)者對(duì)兩種豬肉出價(jià)。我們將這一組稱之為對(duì)照組（A組）。同時(shí)，我們事先告知另一組（B）組消費(fèi)者有關(guān)溫室氣體減排的信息和溫室氣體減排與豬肉本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、安全性無(wú)關(guān)的信息。讓消費(fèi)者對(duì)兩種豬肉出價(jià)。然后拿這一組的支付意愿與A組消費(fèi)者給出兩種豬肉的支付意愿相比較。對(duì)照法將有效地克服序貫法的缺陷。因此，本文將受訪對(duì)象隨機(jī)分為兩組：A組和B組，并以訪談的方式分別采用兩種調(diào)研方法。

2.3 問(wèn)卷設(shè)計(jì)

本文的調(diào)查問(wèn)卷設(shè)計(jì)主要參考了國(guó)內(nèi)外有關(guān)消費(fèi)者對(duì)溫室氣體減排的主觀感知和支付意愿的相關(guān)實(shí)證研究成果，并于2010年12月對(duì)南京市的6家超市的96位消費(fèi)者進(jìn)行了預(yù)調(diào)查。根據(jù)以往相關(guān)調(diào)查的經(jīng)驗(yàn)數(shù)據(jù)和預(yù)調(diào)查過(guò)程中反映的問(wèn)題，本文對(duì)問(wèn)卷進(jìn)行了修改完善。問(wèn)卷終稿確定之后，進(jìn)入正式調(diào)查階段。正式調(diào)查問(wèn)卷的具體結(jié)構(gòu)如表1所示。

2.4 樣本概況

本次問(wèn)卷調(diào)查訪談消費(fèi)者450人次，將全部問(wèn)題都選擇同一答案和有關(guān)鍵數(shù)據(jù)遺漏的問(wèn)卷視為無(wú)效問(wèn)卷，最終獲得有效問(wèn)卷417份，其中A組問(wèn)卷189份，B組問(wèn)卷228份。問(wèn)卷的有效回收率達(dá)到92.6%。由于時(shí)間和人力的限制，問(wèn)卷樣本主要分布在天津、山東、江蘇。

2.5 描述性統(tǒng)計(jì)分析

消費(fèi)者基本特征。根據(jù)有效問(wèn)卷，對(duì)被調(diào)查者的基本特征進(jìn)行整理，如表2 所示。在被調(diào)查對(duì)象中，B組女性偏多，共128 人，占樣本總數(shù)的56.14%，但兩組的性別比例無(wú)顯著差異；年齡主要集中在31-40歲和41-50歲，占到A組樣本總數(shù)的38.10%和43.39%，B組樣本總數(shù)的35.53%和48.25%；被調(diào)查者的受教育程度主要為高中、中?；蚣夹！⒋髮；虮究?，A組樣本中高中、中?；蚣夹５挠?0人，占A組樣本的31.75%，B組樣本中高中、中?；蚣夹５挠?4人，占B組樣本的37%；A組樣本中大專或本科學(xué)歷的有105人，占到了55.56%，B組樣本中大?；虮究茖W(xué)歷的有104人，占到了45.81%；被調(diào)查者的職業(yè)分布比較分散，A組樣本中以政府事業(yè)單位人員較多，占到34.39%，B組樣本中以退休或家庭主婦及其他較多，占到28.07%，其次是政府事業(yè)單位人員，占總數(shù)的22.81%；家庭月平均收入中，2000-5000元和5000-8000元的樣本比例較大，A組樣本中分別為39.68%和37.57%，B組樣本中分別為35.96%和32.46%。皮爾遜卡方檢驗(yàn)表明：除了平時(shí)對(duì)環(huán)境的關(guān)心程度外，A、B兩組樣本的社會(huì)人口統(tǒng)計(jì)變量及對(duì)食品安全和溫室效應(yīng)等方面的認(rèn)知和態(tài)度無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)上的顯著差異，故可以判斷A、B兩組樣本為獨(dú)立樣本。

2.6 分析方法與模型

本文首先運(yùn)用皮爾遜卡方檢驗(yàn)對(duì)A、B兩組受訪者基本統(tǒng)計(jì)特征、對(duì)環(huán)境的關(guān)心程度、對(duì)食品安全和溫室效應(yīng)等方面的認(rèn)知和態(tài)度進(jìn)行分析，以確定A、B兩組受訪者是否為統(tǒng)計(jì)意義上的獨(dú)立樣本。其次通過(guò)獨(dú)立樣本t檢驗(yàn)及Wilcoxon檢驗(yàn)測(cè)定組內(nèi)消費(fèi)者對(duì)傳統(tǒng)豬肉與低碳豬肉支付意愿的差異以及在A、B兩組間消費(fèi)者對(duì)兩種產(chǎn)品支付意愿是否存在統(tǒng)計(jì)意義上的差異。最后，在上述檢驗(yàn)的基礎(chǔ)上，運(yùn)用一般多元線性回歸模型進(jìn)一步分析在控制其他影響因素不變的情況下，消費(fèi)者對(duì)豬肉低碳屬性的支付意愿以及信息對(duì)這種支付意愿的影響。

3 研究結(jié)果與分析

3.1 在不同信息條件下消費(fèi)者對(duì)低碳豬肉的支付意愿及動(dòng)機(jī)分析

本文首先比較了在A組樣本中，讓事先未告知信息（在低碳豬肉生產(chǎn)中所使用的溫室氣體減排技術(shù)并不能保證豬肉吃起來(lái)更安全或有營(yíng)養(yǎng)）的消費(fèi)者對(duì)兩種豬肉分別給出支付意愿，然后把A組樣本中未事先獲得低碳屬性與利己屬性關(guān)系信息的支付意愿與B組樣本中事先獲得上述信息消費(fèi)者的支付意愿進(jìn)行了比較。表3概括了不同組別、產(chǎn)品和信息條件下的支付意愿。表3左半部分是A組樣本中信息釋放前消費(fèi)者對(duì)傳統(tǒng)豬肉和低碳豬肉的支付意愿。t檢驗(yàn)表明在兩種信息條件消費(fèi)者對(duì)低碳豬肉與傳統(tǒng)豬肉的支付意愿存在顯著差異。

表3的右半部分是B組樣本中在消費(fèi)者事先知道信息條件下對(duì)兩種豬肉及低碳屬性的支付意愿。t檢驗(yàn)表明在兩種信息條件消費(fèi)者對(duì)低碳豬肉與傳統(tǒng)豬肉的支付意愿存在顯著差異。獨(dú)立樣本t檢驗(yàn)及Wilcoxon檢驗(yàn)表明：相比A組樣本，B組消費(fèi)者對(duì)低碳豬肉及低碳屬性的支付意愿顯著降低。這說(shuō)明信息的具體內(nèi)容顯著地改變了消費(fèi)者的支付意愿，也印證了方程（4）中所描述的情況，消費(fèi)者對(duì)低碳屬性的支付意愿包括主觀感知的利己屬性。

3.2 控制個(gè)人特征條件下消費(fèi)者對(duì)低碳屬性的支付意愿及動(dòng)機(jī)

影響消費(fèi)者對(duì)低碳豬肉支付意愿的影響因素有很多。因此，需要控制住影響消費(fèi)者支付意愿的這些個(gè)人特征才能更加準(zhǔn)確地測(cè)算消費(fèi)者對(duì)低碳屬性的支付意愿以及信息對(duì)消費(fèi)者主觀感知的利己屬性的影響。根據(jù)研究目的和具體需要，采用一般線性回歸模型來(lái)測(cè)算城市居民對(duì)豬肉低碳屬性的支付意愿。模型見(jiàn)式（5）所示：

Y=Xβ+ε（5）

式中：Y表示城市居民家庭對(duì)傳統(tǒng)豬肉及低碳豬肉的支付意愿；X表示影響居民家庭支付意愿的因素，包括被訪者的個(gè)體特征及家庭特征、對(duì)氣候變化的認(rèn)知程度、對(duì)低碳消費(fèi)作用的認(rèn)知程度、是否經(jīng)常消費(fèi)有機(jī)食品以及環(huán)保意識(shí)等；β表示回歸系數(shù)；ε表示隨機(jī)誤差。問(wèn)卷中設(shè)計(jì)了2個(gè)問(wèn)題來(lái)反映居民對(duì)氣候變化的認(rèn)知程度，相應(yīng)的2個(gè)變量分別是：“是否認(rèn)為在過(guò)去100年間氣溫一直在升高”，“消費(fèi)低碳豬肉是否可以減緩全球變暖”。問(wèn)卷還設(shè)計(jì)了

3個(gè)問(wèn)題，反映受訪者平時(shí)是否關(guān)系環(huán)境問(wèn)題以及對(duì)食品安全的重視程度。本文選取了13個(gè)解釋變量，包括信息條件與低碳豬肉的交互、信息條件與傳統(tǒng)豬肉的交互2個(gè)交互項(xiàng)。主要解釋變量的簡(jiǎn)單描述見(jiàn)表4。本文利用Stata12.0 統(tǒng)計(jì)軟件對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行處理，得出模型穩(wěn)健標(biāo)準(zhǔn)誤估計(jì)結(jié)果，如表5所示。表5列示了消費(fèi)者的支付意愿對(duì)人口社會(huì)統(tǒng)計(jì)變量、認(rèn)知、態(tài)度變量以及信息條件與豬肉產(chǎn)品類型交互項(xiàng)的回歸結(jié)果，考慮到每個(gè)消費(fèi)者對(duì)豬肉（普通豬肉、低碳豬肉）的支付意愿出現(xiàn)了兩次，由于觀察值之間的非獨(dú)立性，我們采用了穩(wěn)健的標(biāo)準(zhǔn)誤的回歸方法。同時(shí)由表5中的結(jié)果可以看出：與上述研究結(jié)果相似，在控制了其他影響因素不變的情況下，消費(fèi)者對(duì)低碳豬肉支付意愿比普通豬肉平均高3.87元/斤，也就是說(shuō)消費(fèi)者對(duì)豬肉低碳屬性的平均支付意愿為3.87元/斤。交互項(xiàng)的回歸結(jié)果顯示與A組消費(fèi)者相比較，B組消費(fèi)者在事先明確“如果低碳并不意味著更有營(yíng)養(yǎng)或食用安全”信息的情況下，對(duì)低碳豬肉的支付意愿顯著地降低了2.3元/斤。但對(duì)普通豬肉的支付意愿沒(méi)有顯著改變。這也說(shuō)明信息的具體內(nèi)容影響了消費(fèi)者的支付意愿，而沒(méi)有發(fā)現(xiàn)信息擾動(dòng)作用的存在。

對(duì)低碳消費(fèi)作用認(rèn)知的回歸結(jié)果顯示，只要消費(fèi)者不否認(rèn)自己購(gòu)買低碳豬肉對(duì)環(huán)境改善的促進(jìn)作用，支付意愿都是顯著的。相比其他年齡段和職業(yè)的消費(fèi)者，年齡在41-50歲之間和職業(yè)為私營(yíng)業(yè)主的消費(fèi)者對(duì)豬肉的支付意愿都是正向顯著的。與高收入的家庭相比，家庭月平均收入在2000-5000元的消費(fèi)者對(duì)豬肉的支付意愿都是負(fù)向顯著的。

4 結(jié)論與啟示

通過(guò)問(wèn)卷調(diào)研獲取數(shù)據(jù)，本文運(yùn)用 CVM 探討了我國(guó)城鎮(zhèn)居民對(duì)CO2減排的農(nóng)產(chǎn)品（豬肉）的支付意愿情況，并使用對(duì)照法評(píng)估了消費(fèi)者對(duì)豬肉低碳屬性主觀感知中的利己屬性的存在及大小。結(jié)果表明：相比普通豬肉，消費(fèi)者愿意為低碳豬肉平均多支付3.87元/斤。但現(xiàn)階段消費(fèi)者對(duì)溫室效應(yīng)、尤其農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的溫室氣體排放認(rèn)知程度較低。消費(fèi)者認(rèn)為溫室效應(yīng)主要由工業(yè)生產(chǎn)和能源消費(fèi)造成；如果采用低碳技術(shù)生產(chǎn)的豬肉不能夠兼容利己屬性（更有營(yíng)養(yǎng)或食用更安全），消費(fèi)者會(huì)顯著降低對(duì)低碳豬肉的支付意愿；認(rèn)知、職業(yè)、收入和信息條件是影響消費(fèi)者支付意愿的顯著變量。

因此，本文研究結(jié)論的主要政策含義要點(diǎn)是：①基于消費(fèi)者對(duì)全球氣候變暖及農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的溫室氣體排放的低認(rèn)知狀況，建立低碳消費(fèi)教育體系是建設(shè)以低碳為特征的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和消費(fèi)體系的根本保障。遏制全球變暖關(guān)系到千家萬(wàn)戶，提高消費(fèi)者的低碳消費(fèi)意識(shí)就顯得尤為重要。低碳消費(fèi)意識(shí)的提升不是通過(guò)幾次宣傳就可以實(shí)現(xiàn)的，建立一套完整的低碳消費(fèi)教育體系勢(shì)在必行。可以利用多種媒體宣傳教育工具、學(xué)校等正規(guī)教育與非正規(guī)教育相結(jié)合，在不同的消費(fèi)場(chǎng)所和時(shí)間節(jié)點(diǎn)進(jìn)行長(zhǎng)期、立體式低碳消費(fèi)宣傳教育，以提高消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品低碳消費(fèi)意義的認(rèn)知水平，合理引導(dǎo)消費(fèi)者逐步提高支付意愿與支付水平。②收入是影響消費(fèi)者支付意愿與支付水平的關(guān)鍵因素。提高居民收入是農(nóng)產(chǎn)品低碳消費(fèi)體系建設(shè)的內(nèi)在動(dòng)力。城市居民的收入水平對(duì)農(nóng)產(chǎn)品低碳屬性支付意愿具有顯著正向影響，因此通過(guò)各種途徑有效提高居民的收入水平，既是社會(huì)科學(xué)發(fā)展的本質(zhì)要求，又能夠促進(jìn)食品低碳消費(fèi)體系的建設(shè)。③在食品領(lǐng)域?qū)嵤┨紭?biāo)簽制度，既能提高消費(fèi)者對(duì)低碳食品的認(rèn)知水平，為消費(fèi)者低碳消費(fèi)創(chuàng)造必要的前提條件，又能引導(dǎo)低碳生產(chǎn)。④基于消費(fèi)者為低碳農(nóng)產(chǎn)品的支付意愿中存在主觀感知的利己屬性的問(wèn)題，政府要合理引導(dǎo)農(nóng)業(yè)低碳生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展方向，合理規(guī)劃低碳技術(shù)的研發(fā)投入資金，充分利用財(cái)政補(bǔ)貼政策的誘導(dǎo)作用，引導(dǎo)企業(yè)和科研部門研發(fā)既能減排又能提高給消費(fèi)者帶來(lái)利己屬性的技術(shù)。⑤當(dāng)前，我國(guó)城市居民對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的低碳屬性的支付意愿普遍不是很高，在這種情況下，要推廣農(nóng)產(chǎn)品低碳消費(fèi)，完全靠市場(chǎng)機(jī)制運(yùn)行是比較困難的，政府應(yīng)當(dāng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品低碳生產(chǎn)大力扶植，設(shè)立專項(xiàng)資金對(duì)因農(nóng)產(chǎn)品低碳生產(chǎn)所增加的成本進(jìn)行補(bǔ)貼。

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China Urban Resident’s Motives of Willingness to Pay for

Lowcarbon Agricultural Products

YING Ruiyao1 XU Bin1，2 HU Hao1

（1. College of Economics & Management，Nanjing Agricultural University，Nanjing Jiangsu 210095，China；2. College of Business， Linyi University，Linyi Shandong 276000，China）

Abstract

篇5

一、培訓(xùn)安排

2017年10月25日開(kāi)始，由市農(nóng)牧局科技培訓(xùn)專家組利用5天時(shí)間分別對(duì)縣農(nóng)牧局、農(nóng)技中心、農(nóng)廣校分管領(lǐng)導(dǎo)及技術(shù)骨干；縣畜牧局、畜牧站、草原站分管領(lǐng)導(dǎo)及技術(shù)骨干；紅沙梁鎮(zhèn)、西渠鎮(zhèn)、東湖鎮(zhèn)、收成鎮(zhèn)、南湖鎮(zhèn)等五鎮(zhèn)脫貧攻堅(jiān)工作分管領(lǐng)導(dǎo)、包村干部、村干部、種養(yǎng)示范戶、建檔立卡貧困戶、有培訓(xùn)需求和愿望的農(nóng)民開(kāi)展農(nóng)業(yè)科技實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)。（具體安排詳見(jiàn)附件）

二、培訓(xùn)內(nèi)容

圍繞“企業(yè)+養(yǎng)殖基地+合作社+貧困戶”的頂樂(lè)黃花灘養(yǎng)牛模式、“種畜場(chǎng)+合作社+貧困戶+屠宰場(chǎng)”的中天養(yǎng)羊模式、“運(yùn)銷企業(yè)+貧困戶”的古浪黃花灘產(chǎn)業(yè)聯(lián)合模式、“龍頭企業(yè)+基地+貧困戶”的天祝介實(shí)高原夏菜發(fā)展模式、“252”“131”南陽(yáng)片區(qū)農(nóng)戶養(yǎng)羊模式等典型扶貧模式；標(biāo)準(zhǔn)化種養(yǎng)技術(shù)、土壤培肥改良、品種優(yōu)化選擇、病蟲害綠色綜合防治、重大畜禽疫病防控等先進(jìn)技術(shù)，充分結(jié)合各鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展特色開(kāi)展科技實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)。

三、培訓(xùn)方式

本次精準(zhǔn)扶貧產(chǎn)業(yè)培育科技培訓(xùn)工作市上成立專門科技培訓(xùn)專家小組，采取市縣聯(lián)合、集中與分散、專題講座與現(xiàn)場(chǎng)實(shí)訓(xùn)相結(jié)合的方式進(jìn)行培訓(xùn)。

市科技培訓(xùn)專家小組：

組長(zhǎng)：

成員：

四、工作要求

1、各鎮(zhèn)、縣畜牧局、局屬各單位要高度重視此次培訓(xùn)工作，做好本單位參加培訓(xùn)人員的組織工作，督促人員及時(shí)參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)。

篇6

關(guān)鍵詞 農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工項(xiàng)目；馬鈴薯及蔬菜產(chǎn)業(yè)；發(fā)展成效；問(wèn)題；對(duì)策；寧夏西吉

中圖分類號(hào) S532 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2016）19-0106-02

西吉縣位于寧夏南部，六盤山西麓，是六盤山集中連片特殊困難地區(qū)，現(xiàn)轄3個(gè)鎮(zhèn)16個(gè)鄉(xiāng)，296個(gè)行政村，7個(gè)居委會(huì)，1 870個(gè)村民小組，總?cè)丝?0.9萬(wàn)人，其中農(nóng)業(yè)人口45.6萬(wàn)人，是寧夏人口第一大縣、少數(shù)民族聚居縣和國(guó)家、自治區(qū)扶貧開(kāi)發(fā)重點(diǎn)縣。全縣總面積3 130 km2，耕地16.13萬(wàn)hm2。主要有葫蘆河川道區(qū)、西部黃土丘陵區(qū)和東部土石山區(qū)3個(gè)地貌類型，海拔1 688～2 633 m，年均氣溫5.3 ℃，年均降水量400 mm左右，海拔高、氣溫低、晝夜溫差大。西吉縣歷史悠久，農(nóng)產(chǎn)品資源豐富，是“中國(guó)馬鈴薯之鄉(xiāng)”和“中國(guó)西芹之鄉(xiāng)”，“西吉馬鈴薯”“西吉芹菜”是“中國(guó)馳名商標(biāo)”。近年來(lái)，西吉縣的經(jīng)濟(jì)實(shí)力穩(wěn)步攀升，特色產(chǎn)業(yè)不斷壯大，城鄉(xiāng)面貌顯著改觀，各項(xiàng)事業(yè)持續(xù)進(jìn)步。2015年完成地區(qū)生產(chǎn)總值49.21億元，固定資產(chǎn)投資61.38億元，社會(huì)消費(fèi)品零售總額14.02億元，地方一般公共預(yù)算收入1.67億元，城鎮(zhèn)居民人均可支配收入19 965元，農(nóng)村居民人均可支配收入6 857元。

近年來(lái)，西吉縣立足資源稟賦，發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，科學(xué)定位，大力推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工項(xiàng)目，取得了顯著成效。截至目前，通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工項(xiàng)目，已累計(jì)建設(shè)馬鈴薯高標(biāo)準(zhǔn)貯藏窖677座，其中：貯量60 t的339座，貯量20 t的24座，貯量10 t的314座，新增貯藏能力2萬(wàn) t。累計(jì)建設(shè)蔬菜冷藏保鮮庫(kù)34座。通過(guò)馬鈴薯貯藏窖和蔬菜冷藏保鮮庫(kù)建設(shè)，有效化解了生產(chǎn)、加工、銷售環(huán)節(jié)的矛盾，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

1 產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及成效

1.1 圍繞產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，使農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工項(xiàng)目真正惠及民生

在農(nóng)產(chǎn)品初加工項(xiàng)目的實(shí)施中，西吉縣緊緊圍繞馬鈴薯、蔬菜兩大產(chǎn)業(yè)，把馬鈴薯貯藏窖和蔬菜冷藏保鮮庫(kù)建設(shè)作為促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要措施，取得了顯著的效益。一是促進(jìn)了農(nóng)民增收。通過(guò)實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品初加工項(xiàng)目，建成了槽式窖、半地下窖、地下窖等標(biāo)準(zhǔn)化馬鈴薯貯藏窖，通風(fēng)條件好、保溫效果好、出芽率低，馬鈴薯在貯藏過(guò)程中的損失由15%～30%降低到8%～9%。同時(shí)，延長(zhǎng)了銷售時(shí)間，使馬鈴薯銷售時(shí)間達(dá)到了8個(gè)月以上，通過(guò)反季節(jié)銷售，實(shí)現(xiàn)增值400～600元/t。在蔬菜生產(chǎn)中相當(dāng)一部分蔬菜在收獲后不能及時(shí)銷售，失去商品性，造成大量蔬菜在收獲后白白損失，既浪費(fèi)了資源、污染了環(huán)境，又減少了有效供給、形成了質(zhì)量安全隱患，農(nóng)民還得不到應(yīng)有的收入。通過(guò)蔬菜冷藏保鮮庫(kù)建設(shè)，有效減少了損失，增加了農(nóng)民收入[1]。二是擴(kuò)大了產(chǎn)業(yè)規(guī)模。通過(guò)馬鈴薯標(biāo)準(zhǔn)化貯藏窖和蔬菜冷藏保鮮庫(kù)建設(shè)，當(dāng)年銷售不完的鮮薯第2年可以銷售，當(dāng)天不能銷售的蔬菜，放幾天可以銷售，有效緩解了集中上市造成的銷售壓力，為農(nóng)戶種植吃了一顆“定心丸”，為擴(kuò)大基地規(guī)模創(chuàng)造了條件。2016年全縣馬鈴薯種植面積穩(wěn)定在7.33萬(wàn)hm2，預(yù)計(jì)馬鈴薯總產(chǎn)量達(dá)到170萬(wàn)t以上；蔬菜面積達(dá)到了1萬(wàn)hm2，預(yù)計(jì)總產(chǎn)量65萬(wàn)t。產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大。三是增加了市場(chǎng)份額。通過(guò)馬鈴薯標(biāo)準(zhǔn)化貯藏窖建設(shè)，不僅延長(zhǎng)了銷售時(shí)間，并且商品性能保持8個(gè)月以上，由于優(yōu)越的品質(zhì)，使西吉馬鈴薯遠(yuǎn)銷全國(guó)10多個(gè)省（市、區(qū)），并打入東南亞、中東等國(guó)際市場(chǎng)，年外銷達(dá)60萬(wàn)t以上。蔬菜通過(guò)預(yù)冷、加冰銷往浙江、江西等地仍新鮮如初，深受外地客商青睞。2016年已累計(jì)銷售蔬菜62萬(wàn)t，銷往國(guó)內(nèi)20個(gè)?。ㄊ校┑?0個(gè)市場(chǎng)，使西吉馬鈴薯、蔬菜的市場(chǎng)份額逐年增加。

1.2 圍繞創(chuàng)新管理方式，使農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工項(xiàng)目有效發(fā)揮作用

在西吉縣馬鈴薯標(biāo)準(zhǔn)化貯藏窖建設(shè)中，堅(jiān)持將農(nóng)戶和農(nóng)民專業(yè)合作社作為補(bǔ)助對(duì)象的原則，10 t和20 t貯藏窖主要由農(nóng)戶建設(shè)，60 t的貯藏窖由合作社建設(shè)，蔬菜冷藏保鮮庫(kù)全部由合作社建設(shè)。但在管理方面，注重建、管、用并舉，結(jié)合實(shí)際，創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)管理，取得了很好的效果。一是由合作社為農(nóng)戶統(tǒng)一建設(shè)。為解決農(nóng)戶籌資難、農(nóng)戶自行建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)低、建窖技術(shù)落后等問(wèn)題，通過(guò)農(nóng)戶和馬鈴薯銷售合作社協(xié)商，由合作社按照統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一規(guī)格，集中建設(shè)，將補(bǔ)助資金補(bǔ)給合作社，建成后將貯藏窖交給農(nóng)戶，短缺資金待馬鈴薯收獲后，由農(nóng)戶兌付給合作社[2-3]。二是由農(nóng)戶以貯藏窖入股，合作社經(jīng)營(yíng)。部分農(nóng)戶貯藏窖建設(shè)后，由合作社牽頭，動(dòng)員農(nóng)戶加入合作社，成為社員，以貯藏窖入股，利益共享，風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)。三是農(nóng)戶和合作社以貯藏窖入股，企業(yè)經(jīng)營(yíng)。近年來(lái)，隨著馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，馬鈴薯種薯生產(chǎn)企業(yè)、外銷企業(yè)、馬鈴薯批發(fā)市場(chǎng)對(duì)貯藏窖需求不斷增加。部分企業(yè)為了減少對(duì)貯藏窖建設(shè)的投資，吸收農(nóng)戶和合作社以貯藏窖入股，由企業(yè)進(jìn)行統(tǒng)一管理，統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)，形成利益共同體。如田坪馬鈴薯批發(fā)市場(chǎng)、西吉縣馬鈴薯種薯交易市場(chǎng)等，吸納建有貯藏窖的農(nóng)戶和合作社入股，形成了企業(yè)聯(lián)結(jié)農(nóng)戶、聯(lián)結(jié)專業(yè)合作社的模式。

1.3 圍繞項(xiàng)目規(guī)范管理，使農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工項(xiàng)目落到實(shí)處

一是制定方案，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。根據(jù)自治區(qū)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工補(bǔ)助項(xiàng)目實(shí)施意見(jiàn)，制定了《西吉縣農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工補(bǔ)助項(xiàng)目實(shí)施方案》，成立了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工補(bǔ)助項(xiàng)目建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，由政府分管副縣長(zhǎng)任組長(zhǎng)，農(nóng)牧、財(cái)政、審計(jì)等相關(guān)單位負(fù)責(zé)人為成員，負(fù)責(zé)項(xiàng)目建設(shè)、管理、協(xié)調(diào)等工作，有效保證項(xiàng)目建設(shè)的順利進(jìn)行。二是強(qiáng)化宣傳，注重培訓(xùn)。通過(guò)印發(fā)宣傳資料、電視、手機(jī)短信等多種形式，加大對(duì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工補(bǔ)助項(xiàng)目政策宣傳，使廣大農(nóng)戶和專業(yè)合作社明晰了項(xiàng)目政策、程序和建設(shè)要求。同時(shí)，請(qǐng)自治區(qū)專家指導(dǎo)組對(duì)建設(shè)農(nóng)戶和專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人進(jìn)行了培訓(xùn)，使所有建設(shè)農(nóng)戶和專業(yè)合作社掌握了技術(shù)，確保了質(zhì)量。三是規(guī)范管理，嚴(yán)格操作。在項(xiàng)目建設(shè)中，嚴(yán)格按照將農(nóng)戶和農(nóng)民專業(yè)合作社作為補(bǔ)助對(duì)象、農(nóng)民自主建設(shè)、集中連片建設(shè)、先審批后建設(shè)的“四個(gè)原則”，堅(jiān)持2次公示和2次信息錄入“兩項(xiàng)制度”，嚴(yán)格按程序操作。項(xiàng)目完成后，由農(nóng)牧局、財(cái)政局成立自查驗(yàn)收小組，制定相關(guān)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，到項(xiàng)目實(shí)施點(diǎn)逐戶進(jìn)行驗(yàn)收登記，經(jīng)自驗(yàn)合格后申請(qǐng)區(qū)級(jí)驗(yàn)收，確保項(xiàng)目按要求實(shí)施[4-6]。

2 存在的問(wèn)題

2.1 馬鈴薯貯藏設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高

全縣建成的標(biāo)準(zhǔn)化馬鈴薯貯藏窖只有1.31萬(wàn)座，仍有17.5萬(wàn)座貯藏窖是傳統(tǒng)土窖，這類貯藏窖沒(méi)有調(diào)溫、濕度設(shè)施，致使薯塊腐爛比較嚴(yán)重。

2.2 冷鏈物流設(shè)施建設(shè)滯后

西吉縣蔬菜物流以加冰運(yùn)輸為主，缺乏貯運(yùn)預(yù)冷庫(kù)、冷藏周轉(zhuǎn)庫(kù)、可移動(dòng)真空預(yù)冷庫(kù)、冷藏保鮮車、分級(jí)包裝機(jī)械設(shè)備，在運(yùn)輸、儲(chǔ)存等物流環(huán)節(jié)上比較薄弱，造成經(jīng)濟(jì)效益損失較大。

2.3 精深加工鏈條不長(zhǎng)

西吉縣大多數(shù)馬鈴薯加工企業(yè)規(guī)模較小，設(shè)備檔次較低，設(shè)備更新改造滯后，生產(chǎn)工藝落后，主要加工生產(chǎn)精淀粉、粗淀粉和“三粉”，加工深度不夠，產(chǎn)業(yè)鏈條短，產(chǎn)品附加值較低。芹菜汁加工才投入生產(chǎn)，加工量不大。還沒(méi)有胡蘿卜汁、番茄醬等蔬菜加工企業(yè)，精深加工滯后。針對(duì)這些問(wèn)題，下一步要搶抓機(jī)遇，乘勢(shì)而上，把農(nóng)產(chǎn)品加工作為促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)環(huán)節(jié)，促進(jìn)一、二、三產(chǎn)業(yè)高度融合發(fā)展。

3 發(fā)展對(duì)策

3.1 繼續(xù)加大馬鈴薯標(biāo)準(zhǔn)化貯藏窖建設(shè)

按照種薯、原料薯、商品薯分級(jí)、分類貯藏的要求，改進(jìn)和創(chuàng)新貯藏技術(shù)，加強(qiáng)大中小型貯藏窖建設(shè)。重點(diǎn)扶持農(nóng)戶、合作社、企業(yè)分別建設(shè)10、60、1 000 t的貯藏窖，到2020年，全縣馬鈴薯總貯藏能力達(dá)到90萬(wàn)t以上。

3.2 加大蔬菜冷鏈物流體系建設(shè)

重點(diǎn)加強(qiáng)蔬菜分級(jí)、包裝、預(yù)冷等設(shè)施建設(shè)，提高蔬菜預(yù)冷等商品化處理能力。完善蔬菜冷鏈配送設(shè)施建設(shè)，發(fā)展保溫、冷藏運(yùn)輸，穩(wěn)定商品質(zhì)量，減少損耗。力爭(zhēng)在全縣新建2個(gè)以上儲(chǔ)藏能力在3 000 t的大型冷藏保鮮庫(kù)，增強(qiáng)市場(chǎng)調(diào)劑能力。

3.3 建立馬鈴薯精深加工體系

緊抓國(guó)家實(shí)施馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略的機(jī)遇，加強(qiáng)馬鈴薯主食產(chǎn)品研發(fā)，開(kāi)發(fā)馬鈴薯面粉、面包、饅頭、餅干等新型主食產(chǎn)品和富硒馬鈴薯、馬鈴薯飲料、馬鈴薯酒等營(yíng)養(yǎng)保健食品，力爭(zhēng)把西吉建成全國(guó)具有影響的馬鈴薯精深加工集群中心、物流集散中心，形成集制種、加工、銷售為一體的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)大縣。

3.4 大力發(fā)展蔬菜精深加工

在做好芹菜汁加工的同時(shí)，通過(guò)招商引資，積極引進(jìn)胡蘿卜汁、番茄醬等蔬菜深加工企業(yè)，提高產(chǎn)品附加值，延長(zhǎng)蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈。

4 參考文獻(xiàn)

[1] 李璐伊.馬鈴薯主糧化背景下的內(nèi)蒙古馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對(duì)策[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2016（18）：247-248.

[2] 楊帥，閔凡祥，高云飛，等.新世紀(jì)中國(guó)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及存在問(wèn)題[J].中國(guó)馬鈴薯，2014（5）：311-316.

[3] 孫東升，劉合光.我國(guó)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景展望[J].農(nóng)業(yè)展望，2009（3）：25-28.

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篇7

一、協(xié)調(diào)農(nóng)村金融需求及供應(yīng)的關(guān)系

近年來(lái)，社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)扎實(shí)推進(jìn)，特別是國(guó)家出臺(tái)的一系列強(qiáng)農(nóng)、惠農(nóng)政策初見(jiàn)成效，充分激發(fā)了廣大農(nóng)民從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的積極性，農(nóng)村種養(yǎng)殖大戶大量涌現(xiàn)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)逐步發(fā)展壯大，廣大農(nóng)村地區(qū)呈現(xiàn)出一派欣欣向榮的景象。隨著農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展以及農(nóng)民收入的不斷提高，廣大農(nóng)民、涉農(nóng)企業(yè)對(duì)金融服務(wù)的需求更加強(qiáng)烈，要求更高，他們希望擁有多層次的金融服務(wù)渠道，獲得更高的貸款額度，貸款手續(xù)更加簡(jiǎn)便快捷。但我省農(nóng)村金融服務(wù)業(yè)近年來(lái)卻未得到相應(yīng)發(fā)展，金融服務(wù)不能滿足農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要。在這種情況下，農(nóng)村金融機(jī)構(gòu)要首先立足農(nóng)民需求，從促進(jìn)農(nóng)民增收的角度著手，進(jìn)一步創(chuàng)新農(nóng)村信貸模式，形成多樣化的信貸產(chǎn)品組合，全方位促進(jìn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、深入調(diào)查，認(rèn)真研究農(nóng)民的信貸需求；其次，各金融機(jī)構(gòu)應(yīng)該根據(jù)自身的功能定位，找準(zhǔn)服務(wù)新農(nóng)村建設(shè)的切入點(diǎn)。

二、選擇農(nóng)村金融產(chǎn)品創(chuàng)新的策略

農(nóng)村金融機(jī)構(gòu)應(yīng)構(gòu)建和完善“產(chǎn)品創(chuàng)新組織架構(gòu)、產(chǎn)品研發(fā)專業(yè)團(tuán)隊(duì)、產(chǎn)品創(chuàng)新責(zé)任體系、產(chǎn)品創(chuàng)新考核激勵(lì)”等產(chǎn)品創(chuàng)新管理機(jī)制。一是充分發(fā)展農(nóng)戶小額信用貸款。基層農(nóng)村金融機(jī)構(gòu)以農(nóng)村信用工程建設(shè)為依托，以小額信貸為橋梁，將普通農(nóng)戶作為基本貸款客戶群，擴(kuò)大農(nóng)戶貸款的覆蓋面，把農(nóng)戶培育成市場(chǎng)份額大、效益好、風(fēng)險(xiǎn)小的穩(wěn)定客戶群，在支持農(nóng)民提高收入的同時(shí)，增加自身的經(jīng)營(yíng)效益。二是全面推廣農(nóng)業(yè)訂單貸款。針對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)資金需求的特點(diǎn)，可以創(chuàng)辦如“企業(yè)+協(xié)會(huì)+基地+農(nóng)戶”的訂單農(nóng)業(yè)貸款，通過(guò)公司、農(nóng)戶、金融機(jī)構(gòu)多方的資金聯(lián)結(jié)，支持訂單農(nóng)業(yè)快速發(fā)展；可以對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化基地、農(nóng)村工業(yè)園區(qū)進(jìn)行授信，根據(jù)評(píng)定的信用等級(jí)，核定授信額度，在額度內(nèi)實(shí)行隨用隨貸循環(huán)使用，充分發(fā)揮農(nóng)村金融機(jī)構(gòu)整體資金實(shí)力的優(yōu)勢(shì)，提升農(nóng)村產(chǎn)業(yè)化水平。三是開(kāi)發(fā)農(nóng)村專業(yè)經(jīng)濟(jì)組織貸款。在風(fēng)險(xiǎn)可控的前提下，根據(jù)農(nóng)民專業(yè)合作組織的經(jīng)營(yíng)狀況，積極為符合條件的農(nóng)民專業(yè)合作組織解決季節(jié)性、臨時(shí)性所需的資金，擴(kuò)大對(duì)合作組織的必要授信和信貸支持。四是創(chuàng)新涉農(nóng)信貸的抵押擔(dān)保方式。在廣泛推廣農(nóng)戶聯(lián)保貸款的基礎(chǔ)上，將農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、中介機(jī)構(gòu)、擔(dān)保機(jī)構(gòu)和專業(yè)協(xié)會(huì)等具有法人地位的利益主體納保貸款范疇，建立農(nóng)業(yè)貸款擔(dān)保機(jī)構(gòu)，解決“公司+農(nóng)戶”、“基地+農(nóng)戶”、“協(xié)會(huì)+農(nóng)戶”等聯(lián)保貸款問(wèn)題。同時(shí)，解決農(nóng)戶貸款無(wú)可供抵押物的難處，基層機(jī)構(gòu)可積極開(kāi)展山林承包權(quán)抵押、魚塘承包經(jīng)營(yíng)權(quán)抵押、商鋪抵押等貸款抵押方式，探索宅基地?fù)?dān)保貸款方式。

三、農(nóng)村金融服務(wù)方式創(chuàng)新的策略選擇

在大力創(chuàng)新農(nóng)村金融產(chǎn)品的同時(shí)，不斷推進(jìn)農(nóng)村金融服務(wù)方式水平的提升。一是大力發(fā)展中間業(yè)務(wù)。積極開(kāi)展類的中間業(yè)務(wù)，以代付工資、代收水費(fèi)、電費(fèi)、電話費(fèi)等為突破口，全面發(fā)展中間業(yè)務(wù)；根據(jù)農(nóng)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r，積極開(kāi)展保險(xiǎn)、代銷基金等業(yè)務(wù)，形成新的效益增長(zhǎng)點(diǎn)。二是積極拓展信用卡業(yè)務(wù)。抓住農(nóng)民收入水平提高、外出務(wù)工人員增加、商品流通交易日益頻繁的有利時(shí)機(jī)，宣傳推廣信用卡業(yè)務(wù)，根據(jù)農(nóng)村持卡人的使用特點(diǎn)調(diào)整信用卡的功能和使用范圍。三是改進(jìn)結(jié)算服務(wù)，推廣電子銀行業(yè)務(wù)。進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村金融機(jī)構(gòu)電子化建設(shè)，改進(jìn)和完善現(xiàn)有的資金清算系統(tǒng)、結(jié)算網(wǎng)絡(luò)和賬戶系統(tǒng)，創(chuàng)新結(jié)算新產(chǎn)品，開(kāi)辦電子銀行等新型的結(jié)算交易工具，提高農(nóng)村資金匯劃速度和周轉(zhuǎn)效率，為客戶提供靈活多樣的貿(mào)易服務(wù)，讓農(nóng)民充分享受到和城市居民一樣便捷的結(jié)算、理財(cái)?shù)冉鹑诜?wù)，縮小和消除城鄉(xiāng)金融服務(wù)和發(fā)展的差距。

四、防控農(nóng)村金融創(chuàng)新發(fā)展中的風(fēng)險(xiǎn)

我省信貸資金缺乏必要的風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避措施，農(nóng)業(yè)的弱勢(shì)性急需政策的扶持，但目前由于農(nóng)村大額貸款的擔(dān)保問(wèn)題一直未得到妥善解決，特別是隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的升級(jí)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，較大規(guī)模的貸款將越來(lái)越多，農(nóng)業(yè)貸款面臨的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)也大大增加，擔(dān)保問(wèn)題直接影響農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的配套發(fā)展。同時(shí)，農(nóng)業(yè)本身的保障問(wèn)題也無(wú)法解決，雖然有農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)品種，但由于農(nóng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)大，商業(yè)性保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)展業(yè)消極，農(nóng)村信用社的貸款一旦遇到自然災(zāi)害，其風(fēng)險(xiǎn)就不可避免。

在農(nóng)村金融產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)上，針對(duì)農(nóng)村擔(dān)保不足特點(diǎn)開(kāi)發(fā)出防風(fēng)險(xiǎn)的貸款模式，有效地控制和降低信貸風(fēng)險(xiǎn)，如聯(lián)保貸款、林權(quán)抵押、“行業(yè)協(xié)會(huì)＋聯(lián)?；穑y行”的信貸新模式等。同時(shí)，建立農(nóng)業(yè)貸款保險(xiǎn)和風(fēng)險(xiǎn)補(bǔ)償機(jī)制，最大限度降低農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)及有效防范農(nóng)村金融信貸風(fēng)險(xiǎn)。

積極支持專業(yè)性、商業(yè)性保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)的發(fā)展，鼓勵(lì)引導(dǎo)商業(yè)性保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)到農(nóng)村地區(qū)設(shè)立機(jī)構(gòu)、開(kāi)展業(yè)務(wù)、開(kāi)發(fā)適合農(nóng)村需求的各類保險(xiǎn)產(chǎn)品，探索建立多層次、多主體的農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)網(wǎng)絡(luò)。健全再保險(xiǎn)市場(chǎng)體系，探索建立政策性農(nóng)業(yè)再保險(xiǎn)機(jī)制。采取財(cái)政補(bǔ)貼、稅收優(yōu)惠等措施，鼓勵(lì)各類商業(yè)性保險(xiǎn)公司為農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)提供再保險(xiǎn)支持，建立有效的巨災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)分散機(jī)制。

五、通力協(xié)作，呈現(xiàn)農(nóng)村金融服務(wù)效應(yīng)

科學(xué)引導(dǎo)農(nóng)村金融機(jī)構(gòu)合理布局，構(gòu)建多層次、多元化的農(nóng)村金融體系，將金融毛細(xì)血管延伸到每個(gè)角落，滿足農(nóng)村金融的需求。按照金融改革的要求，人民銀行充分發(fā)揮窗口指導(dǎo)作用，合理運(yùn)用支農(nóng)再貸款、利率等貨幣政策工具，進(jìn)一步推進(jìn)政策性銀行的職能定位，延展政策性銀行涉農(nóng)業(yè)務(wù)范圍；農(nóng)村信用社加快改革的步伐，促進(jìn)服務(wù)機(jī)構(gòu)的市場(chǎng)化，鞏固農(nóng)村金融改革成果，加強(qiáng)規(guī)范化管理，進(jìn)一步改進(jìn)金融服務(wù)方式方法，充分發(fā)揮支農(nóng)主力軍的作用；擴(kuò)大郵政儲(chǔ)蓄銀行在農(nóng)村市場(chǎng)的開(kāi)辟范圍，鼓勵(lì)民營(yíng)資本參與農(nóng)村金融，組建小額貸款公司和村鎮(zhèn)銀行。

篇8

關(guān)鍵詞：云計(jì)算；服務(wù)模式；農(nóng)產(chǎn)品；信息平臺(tái)

中圖分類號(hào)：TP3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1007-9599 (2011)06-0000-02

Agricultural Products Information Services Platform Construction Research Based on Cloud Computing

Wang Feng1,Wang Dong2,Cao Yun2

(1.Xinjiang Agricultural University of Economics and Management (Kashi Finance and Trade School),Urumqi830052,China;2.Xinjiang

Institute of Education Vocational Education Academy,Urumqi830052,China)

Abstract:Cloud Computing (Cloud Computing) is a new mode of IT resources.Cloud computing can be integrated Internet,SMS,telephone and rural information service stations and other means of transmission as one to build a fully functioning information network system.This paper is based cloud computing technology, information services in rural areas of application and practice in order to use cloud computing technology and information services in rural areas the application of agricultural research,information service model for rural innovation and provide better technical and theoretical support.

Keywords:Cloud computing;Service mode;Agricultural products;Information platform

一、云計(jì)算發(fā)展及電子商務(wù)應(yīng)用

云計(jì)算是一種商業(yè)計(jì)算模型，它將計(jì)算任務(wù)分布在大量計(jì)算機(jī)構(gòu)成的資源池上，使各種應(yīng)用系統(tǒng)能夠根據(jù)需要獲取計(jì)算力、存儲(chǔ)空間和信息服務(wù)，即通過(guò)網(wǎng)絡(luò)按需提供可動(dòng)態(tài)伸縮的廉價(jià)計(jì)算服務(wù)。云計(jì)算旨在通過(guò)網(wǎng)絡(luò)把多個(gè)成本相對(duì)較低的計(jì)算實(shí)體整合成一個(gè)具有強(qiáng)大計(jì)算能力的完美系統(tǒng)，并借助SaaS（Software as a service軟件即服務(wù)）、PaaS（Platform-as-a-Service 平臺(tái)即服務(wù)）、IaaS (Infrastructure as a Service基礎(chǔ)設(shè)施即服務(wù)）、MSPMSP(Managing Successful Programmer成功項(xiàng)目管理)等先進(jìn)的商業(yè)模式把這強(qiáng)大的計(jì)算能力分布到終端用戶手中。云計(jì)算的一個(gè)核心理念就是通過(guò)不斷提高“云”的處理能力，進(jìn)而減少用戶終端的處理負(fù)擔(dān)，最終使用戶終端簡(jiǎn)化成一個(gè)單純的輸入輸出設(shè)備，并能按需享受“云”的強(qiáng)大計(jì)算處理能力。

亞馬遜網(wǎng)站（，亞馬遜）是以在線書店和電子零售業(yè)起家的，它最新的業(yè)務(wù)與云計(jì)算有關(guān)。亞馬遜作為首批進(jìn)軍云計(jì)算新興市場(chǎng)的廠商之一，為嘗試進(jìn)入該領(lǐng)域的企業(yè)開(kāi)創(chuàng)了良好的開(kāi)端。亞馬遜的云名為亞馬遜網(wǎng)絡(luò)服務(wù)（Amazon WebServices，簡(jiǎn)稱AWS），目前主要由4塊核心服務(wù)組成：簡(jiǎn)單存儲(chǔ)服務(wù)（Simple StorageService，S3）；彈性計(jì)算云（Elastic Compute Cloud，EC2）；簡(jiǎn)單排列服務(wù)（Simple QueuingService）以及尚處于測(cè)試階段的SimpleDB。換句話說(shuō)，亞馬遜現(xiàn)在提供的是可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)訪問(wèn)的存儲(chǔ)、計(jì)算機(jī)處理、信息排隊(duì)和數(shù)據(jù)庫(kù)管理系統(tǒng)接入式服務(wù)。

谷歌公司（Google）圍繞因特網(wǎng)搜索創(chuàng)建了一種超動(dòng)力商業(yè)模式。如今，他們又以應(yīng)用托管、企業(yè)搜索以及其他更多形式向企業(yè)開(kāi)放了他們的“云”。今年4月，谷歌推出了谷歌應(yīng)用軟件引擎（Google AppEngine，下稱GAE），這種服務(wù)讓開(kāi)發(fā)人員可以編譯基于Python的應(yīng)用程序，并可免費(fèi)使用谷歌的基礎(chǔ)設(shè)施來(lái)進(jìn)行托管（最高存儲(chǔ)空間達(dá)500MB）。

微軟公司在云計(jì)算的起步階段，微軟曾經(jīng)歷過(guò)不少周折。經(jīng)過(guò)幾年的磨合調(diào)整之后，這個(gè)軟件巨頭的云計(jì)算戰(zhàn)略終于走上了正軌。微軟首席軟件架構(gòu)師（CSA）雷奧茲（RayOzzie）曾表示，微軟的宏偉計(jì)劃是“提供均衡搭配的企業(yè)級(jí)軟件、合作伙伴托管服務(wù)以及云服務(wù)”。簡(jiǎn)而言之，微軟將其稱為“軟件加服務(wù) ”（software plus services）。

中國(guó)各地政府加強(qiáng)了對(duì)云計(jì)算產(chǎn)業(yè)的研究，許多企業(yè)也做了超前的布局。例如，北京市計(jì)算中心與Platform軟件公司共建聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室，推進(jìn)“北京云”的建設(shè)。江蘇省無(wú)錫市聯(lián)手IBM創(chuàng)建了世界第一個(gè)商業(yè)云計(jì)算中心，在無(wú)錫云計(jì)算中心二期建設(shè)規(guī)劃中，IBM將幫助無(wú)錫加強(qiáng)云計(jì)算中心基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，重點(diǎn)搭建商務(wù)云平臺(tái)、開(kāi)發(fā)云平臺(tái)和政務(wù)云平臺(tái)三大云計(jì)算服務(wù)平臺(tái)。中國(guó)移動(dòng)研究院等研究機(jī)構(gòu)也在云計(jì)算方面展開(kāi)了超前的探索，目前已經(jīng)完成了云計(jì)算中心試驗(yàn)。中國(guó)聯(lián)通、世紀(jì)互聯(lián)、鵬博士等企業(yè)也在積極投入云計(jì)算技術(shù)和產(chǎn)品的研發(fā)，推出了部分產(chǎn)品和試驗(yàn)平臺(tái)。

二、基于云計(jì)算的電子商務(wù)模式

云計(jì)算的出現(xiàn)，伴隨著濃厚的經(jīng)濟(jì)和商務(wù)氣息，基于云計(jì)算的電子商務(wù)模式就是云計(jì)算與經(jīng)濟(jì)，商務(wù)，管理，應(yīng)用領(lǐng)域交叉和碰撞而導(dǎo)致企業(yè)的組織形式，盈利方式，市場(chǎng)營(yíng)銷，知識(shí)管理等發(fā)生重大變革的電子商務(wù)活動(dòng)的新模式，是各種具有商務(wù)活動(dòng)能力和需求的實(shí)體為了跨越時(shí)空限制，提高商務(wù)規(guī)則下，從分利用云技術(shù)在商務(wù)領(lǐng)域的應(yīng)用特點(diǎn)，有效的地利用資源，降低成本，從而提高企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，最終完成商品和服務(wù)交易的貿(mào)易形式。

企業(yè)應(yīng)用電子商務(wù)服務(wù)的新趨勢(shì)是基于云計(jì)算技術(shù)的電子外包，企業(yè)只需要訪問(wèn)服務(wù)提供商建立的電子商務(wù)云上的軟件庫(kù)，就可得到企業(yè)所需的管理程序，商業(yè)數(shù)據(jù)庫(kù)資料，而不必單獨(dú)投資建立內(nèi)部的全套軟件和程序，成本相對(duì)低廉，只需付一定的租金電子外包實(shí)際上是隨需而變電子商務(wù)的一種形式，這種模式就是利用云計(jì)算，使得企業(yè)在使用網(wǎng)絡(luò)構(gòu)架，應(yīng)用程序時(shí)候就能想使用電力等一般公共服務(wù)一樣方便它不僅能同時(shí)為多個(gè)客戶同時(shí)提供服務(wù)，而且能保證其應(yīng)用環(huán)境的高度安全，企業(yè)在使用電子外包模式進(jìn)行商務(wù)運(yùn)作時(shí)，實(shí)際上采用以使用者為中心的設(shè)計(jì)原理，通過(guò)外向資源配置，避免新增加硬件投入，軟件和程序開(kāi)發(fā)成本，只需要把工作任務(wù)分配給云端中任何閑置的資源協(xié)助完成任務(wù) 企業(yè)這種商務(wù)運(yùn)行模式事實(shí)上就是利用云計(jì)算平臺(tái)，將分布在各個(gè)地方的各種資源虛擬地構(gòu)建起來(lái)，實(shí)現(xiàn)應(yīng)用層面的資源共享，企業(yè)不需要知道所享用的共享究竟細(xì)節(jié)是怎么樣的，是如何實(shí)現(xiàn)的。

（一）基于云計(jì)算農(nóng)產(chǎn)品信息服務(wù)平臺(tái)的模式

目前，云計(jì)算技術(shù)的發(fā)展和應(yīng)用在國(guó)內(nèi)外已經(jīng)將迅速成為一種趨勢(shì)。 但在我國(guó)的農(nóng)業(yè)信息技術(shù)領(lǐng)域?qū)ζ潢P(guān)注還明顯不夠，加強(qiáng)云計(jì)算技術(shù)和在農(nóng)村信息服務(wù)應(yīng)用的研究可以為進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品信息服務(wù)模式創(chuàng)新提供更好的技術(shù)和理論支撐。

采用國(guó)際先進(jìn)的云計(jì)算架構(gòu)和基于互聯(lián)網(wǎng)遞送的服務(wù)模式和一站式解決方案，通過(guò)成熟、穩(wěn)定的SAAS（Software-as-a-service軟件即服務(wù)）模式運(yùn)營(yíng)的系統(tǒng)，在政府、服務(wù)提供商及農(nóng)民之間搭建起高速通暢的信息交互系統(tǒng)，加速農(nóng)村信息化和新農(nóng)村建設(shè)的步伐。

采用先進(jìn)的云計(jì)算信息技術(shù)手段，以農(nóng)民為中心構(gòu)建適合我國(guó)新農(nóng)村建設(shè)需要的創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品信息服務(wù)模式?！霸朴?jì)算”已經(jīng)能夠把PC上好的應(yīng)用放到手機(jī)、電視等終端設(shè)備上，云服務(wù)平臺(tái)建成后，將把政府部門、家庭用戶、簽約公司、 合作機(jī)構(gòu)、服務(wù)中心等機(jī)構(gòu)，通過(guò)電話渠道、網(wǎng)站主頁(yè)、網(wǎng)頁(yè)呼叫、短信等方式實(shí)現(xiàn)信息傳遞、共享、互動(dòng)，幫助服務(wù)的供需雙方充分利用互聯(lián)網(wǎng)和通訊網(wǎng)的雙重資源進(jìn)行有效的服務(wù)溝通，提高服務(wù)效率。結(jié)合農(nóng)村、農(nóng)業(yè)和農(nóng)民的信息服務(wù)需求，從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)需要和農(nóng)村發(fā)展實(shí)際情況出發(fā)，基于云計(jì)算技術(shù)的發(fā)展和完善，構(gòu)建符合我國(guó)新農(nóng)村建設(shè)需要的可以實(shí)現(xiàn)與農(nóng)戶互動(dòng)、專家咨詢、信息資源共享、數(shù)據(jù)遠(yuǎn)程存儲(chǔ)、農(nóng)戶管理等業(yè)務(wù)、以農(nóng)民為中心的農(nóng)產(chǎn)品信息服務(wù)的創(chuàng)新模式。

云計(jì)算把開(kāi)發(fā)環(huán)境作為服務(wù)來(lái)提供給用戶，基層部門不需要自己建立機(jī)房、購(gòu)買硬件與設(shè)置軟件環(huán)境，只需花少量的錢來(lái)租用相關(guān)的云服務(wù)商所提供的相關(guān)服務(wù)，便可以在供應(yīng)商的基礎(chǔ)架構(gòu)上創(chuàng)建自己的應(yīng)用軟件來(lái)運(yùn)行，然后通過(guò)網(wǎng)絡(luò)直接從供應(yīng)商的服務(wù)器上傳遞給用戶，這可以大大降低基層部門尤其是經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)搭建服務(wù)門戶的難度和維護(hù)難度，使他們可以借此技術(shù)平臺(tái)克服財(cái)力、技術(shù)以及人才的不足，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村信息服務(wù)的跨越式發(fā)展。

云計(jì)算電子商務(wù)信息共享屬于跨組織信息系統(tǒng)((IOIS, Inter organizational Information System)，該系統(tǒng)將兩個(gè)或多個(gè)組織的信息子系統(tǒng)連接起來(lái)，使得這些組織可以跨越各自的組織邊界做數(shù)據(jù)交換與信息交流。云計(jì)算模式是可以被重用的，可對(duì)一類事務(wù)的完成有指導(dǎo)作用。

（二）云計(jì)算的商情分析

眾多中小企業(yè)需要借助少數(shù)訪問(wèn)量大的網(wǎng)站開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷活動(dòng)，在云搜索平臺(tái)上展開(kāi)吸引競(jìng)賽，依靠客戶端“拉曳”操作，對(duì)Web服務(wù)器提供的URL完成源聚合。Google，Yahoo與百度已經(jīng)開(kāi)始接受小網(wǎng)站管理者主動(dòng)提交的結(jié)構(gòu)化數(shù)據(jù)。結(jié)構(gòu)化數(shù)據(jù)成為內(nèi)容營(yíng)銷的技術(shù)基礎(chǔ)，首先面向搜索引擎，然后通過(guò)搜索引擎再面向客戶群。搜索引擎負(fù)責(zé)結(jié)構(gòu)化數(shù)據(jù)的匯集與再分發(fā)，專業(yè)的語(yǔ)義搜索引擎在這方面特征更加突出。“抓取普通網(wǎng)頁(yè)中的信息”被證明是費(fèi)力且效率底下，于是DeepWeb搜索引擎就提出來(lái)一個(gè)規(guī)則：讓小網(wǎng)站主動(dòng)提交結(jié)構(gòu)化的數(shù)據(jù)，以便直接導(dǎo)入到搜索引擎的數(shù)據(jù)庫(kù)。

制造商提供的產(chǎn)品數(shù)據(jù)，除了結(jié)構(gòu)化之外，還有標(biāo)準(zhǔn)化的問(wèn)題。因?yàn)橐粋€(gè)零售商要經(jīng)銷眾多制造商的產(chǎn)品，如果每家提供的結(jié)構(gòu)化數(shù)據(jù)格式都不同，對(duì)零售商來(lái)說(shuō)是不小的負(fù)擔(dān)。如果大部分制造商提供的產(chǎn)品數(shù)據(jù)都采用一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化的格式，零售商就可以為這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)格式編一個(gè)軟件，將來(lái)自多個(gè)源頭的產(chǎn)品數(shù)據(jù)自動(dòng)導(dǎo)入自己的電子目錄系統(tǒng)。要使銷售商拿來(lái)數(shù)據(jù)后不做任何改動(dòng)、清洗、轉(zhuǎn)換等操作就直接導(dǎo)入，這需要在產(chǎn)品數(shù)據(jù)方面制定技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，包括數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，也包括數(shù)據(jù)更新標(biāo)準(zhǔn)。一個(gè)網(wǎng)站要面對(duì)多種客戶端程序，包括瀏覽器、RSS閱讀器和搜索引擎的網(wǎng)頁(yè)抓取程序等。

（三）電子目錄系統(tǒng)

在農(nóng)產(chǎn)品分類方面最常見(jiàn)的形式是電子目錄系統(tǒng)。電子目錄系統(tǒng)可以分為四大模塊：產(chǎn)品數(shù)據(jù)庫(kù)、產(chǎn)品分類、產(chǎn)品搜索與產(chǎn)品展示。傳統(tǒng)零售商的商品分類上架模式，消費(fèi)者熟悉，網(wǎng)上商家基本上都不折不扣地繼承了。傳統(tǒng)商家因?yàn)橐獙⑸唐纷鑫锢須w類，一種商品只能放在一個(gè)地方，滿足消費(fèi)者的按類查找。但是，越來(lái)越多的網(wǎng)絡(luò)商店，放棄了對(duì)消費(fèi)者更熟悉的按類組配的方式，變?yōu)榘磸S家組織商品，消費(fèi)者進(jìn)入商店后看到的是一個(gè)個(gè)品牌專賣攤位。這種方式能滿足消費(fèi)者按廠家、按品牌購(gòu)物場(chǎng)合。

三、總結(jié)

企業(yè)應(yīng)用電子商務(wù)農(nóng)產(chǎn)品服務(wù)的趨勢(shì)是基于云計(jì)算技術(shù)的電子外包。企業(yè)只需要訪問(wèn)服務(wù)提供商建立的電子商務(wù)云上的軟件庫(kù)，就可得到企業(yè)所需的管理程序、商業(yè)數(shù)據(jù)庫(kù)資料。電子外包實(shí)際上是隨需而變電子商務(wù)的一種形式，這種模式就是利用云計(jì)算，使得企業(yè)在使用網(wǎng)絡(luò)構(gòu)架，應(yīng)用程序時(shí)候就能想使用電力等一般公共服務(wù)一樣方便。它不僅能同時(shí)為多個(gè)客戶同時(shí)提供服務(wù)，而且能保證其應(yīng)用環(huán)境的高度安全，企業(yè)在使用農(nóng)產(chǎn)品電子外包模式進(jìn)行商務(wù)運(yùn)作時(shí)，實(shí)際上采用以使用者為中心的設(shè)計(jì)原理，通過(guò)外向資源配置，避免新增加硬件投入，軟件和程序開(kāi)發(fā)成本，把工作任務(wù)分配給云端中任何閑置的資源協(xié)助完成任務(wù)，將分布在各個(gè)地方的各種資源虛擬地構(gòu)建起來(lái)，實(shí)現(xiàn)應(yīng)用層面的資源共享。

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篇9

經(jīng)過(guò)幾十年的建設(shè)，麥積區(qū)已是具有一定規(guī)模的農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)，2006年底全區(qū)現(xiàn)有農(nóng)副產(chǎn)品加工機(jī)械3 742臺(tái)，年加工量5.22噸，年加工產(chǎn)值342.716萬(wàn)元。主要加工大型企業(yè)有天水金星淀粉有限公司、天水長(zhǎng)城果汁有限公司、天水果脯廠等企業(yè)，主要果蔬貯藏企業(yè)有社棠鎮(zhèn)、下曲葡萄貯藏基地、花牛鎮(zhèn)花牛村三蘋果貯藏基地，三陽(yáng)鄉(xiāng)蒜苔貯藏基地。但是，這與發(fā)達(dá)地區(qū)相比，在加工增值的比重上還是很低，農(nóng)副產(chǎn)品加工基本處于低級(jí)、粗放、零散的狀態(tài)，技術(shù)含量都很低，造成了農(nóng)產(chǎn)品大量損耗和資源的浪費(fèi)。目前，麥積區(qū)僅貯糧和果蔬產(chǎn)后損耗分別達(dá)12%和30%，而比發(fā)達(dá)地區(qū)分別低于1%和5%，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后產(chǎn)值與采收時(shí)產(chǎn)值之比，麥積區(qū)僅為0.24：1，而發(fā)達(dá)地區(qū)為0.38：1，由此可以看出，麥積區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品加工同發(fā)達(dá)地區(qū)相比有很大的差距，從而影響了全區(qū)農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)及農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

2存在的問(wèn)題

2.1農(nóng)產(chǎn)品與加工企業(yè)的關(guān)聯(lián)度不強(qiáng)如：麥積區(qū)年栽植蘋果103 364畝，年產(chǎn)蘋果5 9181噸；年栽植葡萄21 214畝，年產(chǎn)葡萄15 849噸，占麥積水果產(chǎn)量80%，是名副其實(shí)的蘋果、葡萄大區(qū)，但出產(chǎn)蘋果、葡萄只能鮮食，雖然區(qū)內(nèi)有幾家果汁廠，但農(nóng)產(chǎn)品大部分進(jìn)不了工廠門，因產(chǎn)品品質(zhì)低，腐爛損失嚴(yán)重，不宜榨汁，企業(yè)只有從外地進(jìn)口濃縮汁加工，由于缺乏專用的優(yōu)質(zhì)原料，一方面農(nóng)產(chǎn)品賣難，另一方面加工企業(yè)缺原料吃不飽。

2.2產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后脫節(jié)，沒(méi)有形成完整的產(chǎn)業(yè)化體系

麥積區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品加工生產(chǎn)基地已建成，基地規(guī)模有限，缺少產(chǎn)地貯藏，保鮮與加工環(huán)節(jié)，使農(nóng)產(chǎn)品在不適合條件運(yùn)輸貯藏，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品在產(chǎn)后高額損耗，每年有20%～30%農(nóng)產(chǎn)品腐爛損失，加工企業(yè)因此得不到優(yōu)質(zhì)原料，農(nóng)產(chǎn)品附加值難以提高。

2.3利益連接機(jī)制不緊由于農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)分散經(jīng)營(yíng)且規(guī)模小，商品率低，企業(yè)和農(nóng)民法律意識(shí)不強(qiáng)，即使企業(yè)和農(nóng)戶簽訂了產(chǎn)銷合同，而往往履約難，目前的履約率只有30%左右，這就大大削弱了加工企業(yè)和農(nóng)戶雙方抗御風(fēng)險(xiǎn)的能力。

2.4加工技術(shù)與裝備普遍落后麥積區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)技術(shù)與裝備水平與國(guó)際先進(jìn)水平相比，普遍落后（10～20年），占90%左右的加工企業(yè)技術(shù)水平低，設(shè)備落后，缺乏高質(zhì)量和高水平的檢測(cè)手段，有的甚至連質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)都沒(méi)有，更談不上質(zhì)量保證體系，主要表現(xiàn)為產(chǎn)品粗、加工多、精加工少；初級(jí)產(chǎn)品多，深加工產(chǎn)品少；中低檔產(chǎn)品多，高檔產(chǎn)品及附加值產(chǎn)品少；企業(yè)能耗、物耗高、產(chǎn)生少、效益低，農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)新技術(shù)、新設(shè)備在麥積區(qū)引進(jìn)應(yīng)用很少，極大限制了農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展。

2.5科技投入不足長(zhǎng)期以來(lái)，麥積區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)科技投入普遍不足，用于全社會(huì)農(nóng)業(yè)科技投入的研究和發(fā)展經(jīng)費(fèi)僅占全區(qū)生產(chǎn)總值的1%以下，能夠用于農(nóng)產(chǎn)品加工推廣費(fèi)更少，科研儀器設(shè)備條件落后現(xiàn)象普遍存在，嚴(yán)重制約了農(nóng)產(chǎn)品加工科技的發(fā)展。

2.6科技人員嚴(yán)重缺乏，企業(yè)素質(zhì)有待提高據(jù)統(tǒng)計(jì)，在全區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)中，具有國(guó)家二級(jí)企業(yè)只有2家，只有34名大、中專畢業(yè)的科技和管理人員，人才匱乏已成為限制農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的重要因素。

2.7體制矛盾突出麥積區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)普遍較小，檔次低，70%農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)都集中在城郊和渭河流域。鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)理應(yīng)以農(nóng)產(chǎn)品加工為主，但受多種因素制約，長(zhǎng)期以來(lái)都屬于污染嚴(yán)重的“五小”企業(yè)。

3農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展對(duì)策

在新形勢(shì)下如何發(fā)展農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)，更好地實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效農(nóng)民增收的目標(biāo)，是我們迫切需要解決的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。根據(jù)麥積區(qū)發(fā)展農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)的對(duì)策應(yīng)從以下幾個(gè)方面著手：

3.1積極引進(jìn)和推廣良種從目前來(lái)看，農(nóng)副產(chǎn)品供與求、產(chǎn)和銷的矛盾已不是單一結(jié)構(gòu)需求的失衡，而是以農(nóng)產(chǎn)品缺乏為常態(tài)到供大于求為特點(diǎn)的階段性、結(jié)構(gòu)性過(guò)剩和優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品相對(duì)不足的矛盾，劣質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品滯銷，而優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品緊銷。因此，要克服長(zhǎng)期以來(lái)“高產(chǎn)”為主要目標(biāo)的傾向，引進(jìn)和推廣一批品質(zhì)優(yōu)良、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、效益好的農(nóng)作物新品系和新品種，重視名、優(yōu)、稀、專用品種的引進(jìn)和推廣工作，為農(nóng)產(chǎn)品加工提供質(zhì)量好、檔次高的原材料。

3.2以加工業(yè)引導(dǎo)種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和發(fā)展今后農(nóng)業(yè)產(chǎn)后的發(fā)展必須由過(guò)去生產(chǎn)導(dǎo)向型轉(zhuǎn)向市場(chǎng)導(dǎo)向型、加工導(dǎo)向型，農(nóng)產(chǎn)品加工要建立一套完整的產(chǎn)業(yè)化體系，使產(chǎn)前種植產(chǎn)中貯藏、產(chǎn)后保鮮、加工和每個(gè)環(huán)節(jié)結(jié)合起來(lái)，當(dāng)前要重點(diǎn)抓好水果加工基地、食用菌基地和大型農(nóng)產(chǎn)品貯藏、保鮮加工生產(chǎn)基地，不管是建設(shè)新基地，還是改選老基地，應(yīng)該充分考慮加工需求，當(dāng)?shù)貙?shí)際需求。

3.3突出農(nóng)副產(chǎn)品精加工、深加工農(nóng)產(chǎn)品加工方式很多,但當(dāng)務(wù)之急是要下大力發(fā)展彈性高、效益好、牽動(dòng)大的精加工和深加工企業(yè)，開(kāi)發(fā)加工附值的產(chǎn)品，主要作好以下四個(gè)方面的工作。

糧油加工業(yè)：生產(chǎn)多品種、營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生的半產(chǎn)品，制成品種方便食品，把精煉油提高到80%以上。

果蔬加工業(yè)：改進(jìn)果蔬保險(xiǎn)加工，推廣氣調(diào)貯藏技術(shù)，發(fā)展精品菜、保健菜、醬腌菜、素食菜等。圍繞水果加工企業(yè)，發(fā)展宜榨汁的水果基地。

肉食加工業(yè)：要搞好生豬的集中加工和綜合利用，增加牛、羊禽肉及制品的比重，逐步實(shí)現(xiàn)從生肉制品到熟肉制品，粗加工到精加工，大包裝到小包裝，下腳廢料到綜合利用等四個(gè)方面轉(zhuǎn)變。

飼料加工業(yè)：以生產(chǎn)綜合料為中心，濃縮料為骨干，調(diào)配料為網(wǎng)絡(luò)發(fā)展模式。

4合理布局，龍頭帶動(dòng)，產(chǎn)銷聯(lián)動(dòng)

麥積區(qū)產(chǎn)品加工企業(yè)普遍存在規(guī)模小，集約化水平低，效益差等問(wèn)題，應(yīng)根據(jù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的規(guī)劃、現(xiàn)狀，本著有所為，有所不為的原則，做好規(guī)劃合理布局，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，采取國(guó)家、集體、個(gè)體多種經(jīng)濟(jì)成分一齊上，多輪驅(qū)動(dòng)，共同發(fā)展。對(duì)每種傳統(tǒng)的大宗農(nóng)產(chǎn)品，政府部門應(yīng)從征地、規(guī)劃、用水用電、稅收等方向給予重點(diǎn)扶持。重點(diǎn)是發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品精、深加工和儲(chǔ)運(yùn)保鮮行業(yè)，抓帶動(dòng)力強(qiáng)、關(guān)聯(lián)度大的龍頭企業(yè)，扶持1～2個(gè)有一定規(guī)模的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，以此為載體提升農(nóng)產(chǎn)品加工能力，增加產(chǎn)品附加值，完善產(chǎn)業(yè)鏈，使“公司＋基地＋農(nóng)戶”的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式成為農(nóng)產(chǎn)品加工的主線。帶動(dòng)千家萬(wàn)戶的農(nóng)戶進(jìn)行生產(chǎn)，培育形成農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地?，F(xiàn)階段主要是完善產(chǎn)、加、銷一體化的運(yùn)行機(jī)制，主要做好三個(gè)層次工作。①大力發(fā)展“訂單”農(nóng)業(yè)，推進(jìn)產(chǎn)銷聯(lián)合，提高信用度和履約率；②鼓勵(lì)龍頭企業(yè)向農(nóng)戶提供多種服務(wù)，實(shí)行保護(hù)價(jià)收購(gòu)，按農(nóng)戶出售產(chǎn)品的數(shù)量適當(dāng)返還利潤(rùn)；③積極探索土地流轉(zhuǎn)機(jī)制，技術(shù)和資金等生產(chǎn)要素可入股，實(shí)行股份制，使龍頭企業(yè)與農(nóng)戶形成利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的利益共同體。

5提高農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力

在麥積區(qū)而言，農(nóng)副產(chǎn)品加工要重點(diǎn)抓好蘋果、葡萄、杏果汁、葡萄酒等具有比較優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品出口，對(duì)有條件農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)要多給優(yōu)惠政策和經(jīng)營(yíng)自，使其能夠及時(shí)準(zhǔn)確把握市場(chǎng)信息，靈活決策。

6加大農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的科技含量

加大國(guó)內(nèi)外先進(jìn)技術(shù)、工藝、設(shè)備和管理水平引進(jìn)，采取各種優(yōu)惠政策，鼓勵(lì)外商采取直接投資，股份合作等方式，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品國(guó)工業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。通過(guò)鼓勵(lì)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和外商直接建廠，開(kāi)發(fā)更適合區(qū)內(nèi)原料資源，生產(chǎn)規(guī)模，工人技能和國(guó)內(nèi)市場(chǎng)消費(fèi)需求的技術(shù)和加工設(shè)備。在果蔬加工、保鮮和生產(chǎn)方面重點(diǎn)應(yīng)用生物技術(shù)；在中藥材、肉食制品、糧油加工上廣泛使用電子技術(shù)；在飼料加工方面，重點(diǎn)引進(jìn)新型表面活性劑和添加劑等技術(shù)。

7爭(zhēng)取資金扶持，擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品加工的投入

麥積區(qū)是淺半山區(qū)，經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)薄弱，靠自身的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，難以實(shí)現(xiàn)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)設(shè)備的更新?lián)Q代。作為涉農(nóng)部門，首先要以項(xiàng)目貸資金，根據(jù)各自的職能和農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)情況，結(jié)合麥積區(qū)實(shí)際，向農(nóng)業(yè)部（廳）申報(bào)立項(xiàng)，爭(zhēng)取上級(jí)的資金扶持，擴(kuò)大對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工的投入。其次，實(shí)行網(wǎng)上招商引資，建立和完善區(qū)政府信息網(wǎng)站，制作招商投資項(xiàng)目，以本區(qū)主要農(nóng)產(chǎn)品的種植面積、品種規(guī)格、總產(chǎn)量以及提供興辦加工廠的用地、用水、用電力、基礎(chǔ)設(shè)施吸引客商前來(lái)投資辦廠，提高農(nóng)產(chǎn)品的加工水平。

8加快農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)的建設(shè)步伐

發(fā)展農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)是一個(gè)系統(tǒng)工程，必須整體謀劃，改變過(guò)去“村村點(diǎn)火，處處冒煙”的狀況，把新農(nóng)村建設(shè)和農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展緊密結(jié)合起來(lái)，以建設(shè)加工業(yè)為主，充分利用水、電、交通等基礎(chǔ)設(shè)施條件，發(fā)揮小城鎮(zhèn)人流、物流、商流、資金流、信息流等活路的優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)的大發(fā)展。隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)新一輪結(jié)構(gòu)調(diào)整的不斷發(fā)展，人們收入水平和消費(fèi)水平會(huì)有大的提高，必將促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)進(jìn)入一個(gè)高速發(fā)展的階段。

篇10

關(guān)鍵詞：農(nóng)副產(chǎn)品；質(zhì)量安全；檢驗(yàn)檢測(cè)

中圖分類號(hào)：TB 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1009-914x（2014）08-01-01

農(nóng)副產(chǎn)品質(zhì)量安全涉及從“農(nóng)田到餐桌”全過(guò)程，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全就必須開(kāi)展產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測(cè)、農(nóng)業(yè)投入品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程檢驗(yàn)檢測(cè)、農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證檢驗(yàn)檢測(cè)、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入檢驗(yàn)檢測(cè)、依法行政檢驗(yàn)檢測(cè)和破解國(guó)外綠色壁壘檢驗(yàn)檢測(cè)等各類檢驗(yàn)檢測(cè)工作，以確保農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全、農(nóng)業(yè)投入品質(zhì)量安全、生產(chǎn)過(guò)程安全、農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證質(zhì)量和最終農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，從而保障農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)安全、促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整、提高農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易。

1、 農(nóng)副產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系的重要作用

我國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)體系的作用主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面，首先是農(nóng)業(yè)環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測(cè)，隨著我國(guó)工業(yè)化和城鎮(zhèn)化進(jìn)程不斷加快，農(nóng)業(yè)集約化水平的不斷提高，工業(yè)產(chǎn)生的大量“三廢”，以及化肥、農(nóng)藥、獸藥、農(nóng)膜等農(nóng)用化學(xué)品的殘留等，導(dǎo)致農(nóng)業(yè)環(huán)境污染日益嚴(yán)重。此外，新農(nóng)業(yè)技術(shù)的應(yīng)用也產(chǎn)生一些問(wèn)題，如地膜的應(yīng)用，產(chǎn)生了白色污染，地膜是高分子的碳?xì)浠衔?，在自然條件下難以降解，隨著地膜覆蓋栽培面積的擴(kuò)大，使用年份增加，耕地土壤中的殘膜量不斷增加，殘留的農(nóng)膜將阻礙植物吸收水分及根系生長(zhǎng)，使耕地老化，造成土壤嚴(yán)重污染。其次，農(nóng)業(yè)投入品和農(nóng)機(jī)具質(zhì)量監(jiān)測(cè)，農(nóng)業(yè)投入品主要有農(nóng)藥、化肥、種子、獸藥、飼料及添加劑、農(nóng)膜等，農(nóng)業(yè)投入品的使用是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的必然結(jié)果，農(nóng)業(yè)投入品的質(zhì)量和安全對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全影響很大，故農(nóng)業(yè)投入品質(zhì)量必須安全可靠，而且，現(xiàn)在肥料種類也比較多，包括化學(xué)肥料，有機(jī)肥料，生物肥料，以及土壤調(diào)理劑四大類，化學(xué)肥料就有大量元素肥料，中量元素肥料，微量元素肥料等數(shù)十種。再次，就是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程監(jiān)測(cè)，根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)全過(guò)程控制理論，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全涉及到農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的每個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，只有每個(gè)環(huán)節(jié)都按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作，才能生產(chǎn)出高質(zhì)量安全的農(nóng)產(chǎn)品。最后，農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證檢驗(yàn)檢測(cè)，農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證包括無(wú)公害認(rèn)證、綠色食品認(rèn)證、有機(jī)食品認(rèn)證、HACCP 認(rèn)證、GAP認(rèn)證，獸藥企業(yè)GMP認(rèn)證、農(nóng)機(jī)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證、種子認(rèn)證、花卉產(chǎn)品認(rèn)證和轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品標(biāo)識(shí)管理等，其中前4種認(rèn)證是我國(guó)現(xiàn)階段主要的認(rèn)證形式。

2、中國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系存在的問(wèn)題

《全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系建設(shè)規(guī)劃》中分析了我國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)體系存在的主要問(wèn)題。表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：其一，體系不健全，質(zhì)檢機(jī)構(gòu)功能單一，數(shù)量不足并分布不平衡，現(xiàn)有質(zhì)檢機(jī)構(gòu)力量分散且效率低下，高新技術(shù)產(chǎn)品檢測(cè)缺乏。其二，檢測(cè)能力弱、可檢項(xiàng)目少，儀器設(shè)備老化陳舊，專業(yè)化程度低，配套性差，實(shí)驗(yàn)環(huán)境條件差，影響檢驗(yàn)結(jié)果的可靠性。其三，質(zhì)檢人員技術(shù)水平和整體素質(zhì)尚需提高。其四，產(chǎn)品質(zhì)量安全技術(shù)研發(fā)能力亟待加強(qiáng)，特別是要加強(qiáng)市場(chǎng)急需的如優(yōu)質(zhì)抗病品種、無(wú)害化生產(chǎn)技術(shù)、高效低毒低殘留投入品、多殘留及快速檢測(cè)、保鮮加工等有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全方面的研發(fā)能力。最后，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)沒(méi)有形成制度化。

3、研究農(nóng)副產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)體系的目標(biāo)、思路和方法

3.1研究目標(biāo)

研究農(nóng)副產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系的構(gòu)成要素和其發(fā)展歷程，總結(jié)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系發(fā)展歷史及各級(jí)檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)的功能。系統(tǒng)調(diào)查我國(guó)現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)狀況，農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)體系運(yùn)行中存在的主要問(wèn)題，為我國(guó)規(guī)劃、建設(shè)和利用農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)體系提供依據(jù)。系統(tǒng)收集和分析我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系建設(shè)有關(guān)的法律法規(guī)的現(xiàn)狀和存在的主要問(wèn)題，并提出完善相關(guān)法律法規(guī)的建議；研究和分析我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)有關(guān)的政府部門職能、管理模式，提出完善相關(guān)政策的建議；研究和分析現(xiàn)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和檢測(cè)技術(shù)現(xiàn)狀，為合理評(píng)估我國(guó)檢驗(yàn)檢測(cè)能力提供參考。

3.2研究思路

本研究以系統(tǒng)理論和方法為指導(dǎo)，系統(tǒng)研究農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系的構(gòu)成要素及功能，系統(tǒng)調(diào)查現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)資源，分析研究相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法律法規(guī)、行政管理政策和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、分析研究先進(jìn)國(guó)家實(shí)驗(yàn)室管理經(jīng)驗(yàn)，對(duì)檢驗(yàn)檢測(cè)需求和供給進(jìn)行分析研究，從而提出檢驗(yàn)檢測(cè)體系建設(shè)和管理建議。

3.3研究方法

首先是資料信息收集與綜合分析相結(jié)合，系統(tǒng)收集和整理國(guó)內(nèi)外有關(guān)農(nóng)副產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設(shè)規(guī)劃、檢驗(yàn)檢測(cè)體系建設(shè)歷史、檢驗(yàn)檢測(cè)體系作用和功能、檢測(cè)資源狀況、檢驗(yàn)檢測(cè)方法及標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)檢測(cè)需求及檢驗(yàn)檢測(cè)管理體系建設(shè)和管理體制方面的理論和研究結(jié)果。研究我國(guó)現(xiàn)有的政府機(jī)構(gòu)職能、法律法規(guī)、相關(guān)政策、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和方法，分析現(xiàn)有檢驗(yàn)檢測(cè)體系存在的問(wèn)題。其次是資源系統(tǒng)調(diào)查與實(shí)地調(diào)查相結(jié)合，通過(guò)對(duì)獲得計(jì)量認(rèn)證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)基本信息、人員、資質(zhì)、資產(chǎn)、檢測(cè)能力、儀器設(shè)備的系統(tǒng)調(diào)查，收集和整理我國(guó)法定農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)的現(xiàn)狀，通過(guò)學(xué)術(shù)刊物、互聯(lián)網(wǎng)等收集已有的農(nóng)副產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系建設(shè)和管理資料，與先進(jìn)國(guó)家的檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)的管理和運(yùn)作進(jìn)行比較。同時(shí)，選擇有代表性的檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行實(shí)地調(diào)查，詳細(xì)分析實(shí)驗(yàn)室管理，投入產(chǎn)出效益和面臨的主要問(wèn)題。最后，需求分析與體系規(guī)劃建議相結(jié)合，運(yùn)用供給和需求分析方法，依據(jù)全國(guó)和各地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總產(chǎn)值及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全過(guò)程對(duì)環(huán)境、投入品、生產(chǎn)過(guò)程及最終產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)的需求，分析全國(guó)和各地區(qū)檢測(cè)資源需求和供給狀況，結(jié)合全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系建設(shè)規(guī)劃，提出我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)建設(shè)的原則和相關(guān)具體建議。

4、農(nóng)副產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系構(gòu)成要素和功能

農(nóng)副產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障體系的重要組成部分，是按照國(guó)家法律法規(guī)規(guī)定，依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求，以先進(jìn)的儀器設(shè)備為手段，以可靠的實(shí)驗(yàn)環(huán)境為保障，對(duì)水、土、氣等產(chǎn)地環(huán)境，種子、農(nóng)藥、肥料、動(dòng)植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、獸藥、飼料及其添加劑等農(nóng)業(yè)投入品和種植業(yè)、畜禽產(chǎn)品等方面實(shí)施科學(xué)、公正的監(jiān)測(cè)、鑒定、評(píng)價(jià)的技術(shù)保障體系。承擔(dān)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全評(píng)價(jià)、農(nóng)業(yè)依法行政、規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入、保障農(nóng)產(chǎn)品食品安全的重要職責(zé)。事實(shí)上，農(nóng)副產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系同其他的系統(tǒng)一樣，從上到下具有明確的層次結(jié)構(gòu)，在各層級(jí)中都包含有政策子系統(tǒng)、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)子系統(tǒng)、法規(guī)子系統(tǒng)和質(zhì)檢機(jī)構(gòu)子系統(tǒng)。其中，質(zhì)檢機(jī)構(gòu)子系統(tǒng)是由眾多具體檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)所組成，檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)是最基本的單元，按其所處地位，可分為國(guó)家（部）級(jí)、省級(jí)、地（市）級(jí)和縣級(jí)質(zhì)檢機(jī)構(gòu)。

5、結(jié)語(yǔ)：

綜上所述，本研究對(duì)我國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品在質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)方面進(jìn)行了詳細(xì)的研究，在明確其重要意義的基礎(chǔ)上，分析我國(guó)目前的農(nóng)副產(chǎn)品在檢驗(yàn)檢測(cè)方面存在的問(wèn)題，并對(duì)其研究的目標(biāo)、思路和方法進(jìn)行闡述，希望我國(guó)的農(nóng)副產(chǎn)品能夠擁有更加安全的質(zhì)量。

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