導語：如何才能寫好一篇餐廳精細化管理方案，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

關鍵詞：中小戶型；精細化設計；探究

中圖分類號：S611 文獻標識碼：A 文章編號：

中小戶型住宅設計既簡單又復雜。一方面，與復雜的公共建筑相比，它的功能簡單、流線簡單，是一種大眾化的產(chǎn)品，被大家所熟悉、了解；另一方面，隨著經(jīng)濟市場的發(fā)展，國家政策的變化，客戶需求的多元化，對中小戶型住宅設計也不斷提出新的要求，要求中小戶型住宅設計更加精細化、人性化、實用化、靈活化，而隨著中小戶型住宅產(chǎn)業(yè)化的不斷推進，也要求設計逐漸走向標準化。所謂的中小戶型住宅精細化設計，可以理解為在中小戶型住宅建筑設計過程中，從人的生活方式與行為特征出發(fā)，做到中小戶型住宅的每個空間布局合理、尺度宜人、功能完善、空間利用充分、管道布線美觀、符合人體工程學、深度達到精裝修的一種設計模式。

中小戶型住宅精細化要具有可持續(xù)發(fā)展性

居住單元可靈活拼接從設計出發(fā), 基本的功能需要應放在首位, 在有限空間內(nèi), 通過合理設計和可變家具實現(xiàn)各種基本功能, 按照重要程度和使用頻率, 依次排序如下: 睡眠、收納、衛(wèi)浴、學習、就餐。在解決基本功能的基礎上, 在局部設計一些個性化元素, 滿足居住者精神層面的追求。為了取得空間最大化的效果, 最合理的方式是共享空間的打造，消除各種空間之間的實際隔斷和心理界線, 形成整體空間的效果，例如, 在接待客人的時段, 整個房間就是一間客廳, 視線開闊，滿足自由走動需求；在睡眠階段, 整個房間就是一間臥室。

客廳

客廳是交流溝通的重要場所, 家人之間的交流以及朋友的聚會都會在客廳中完成。但是中小戶型面積有限, 在保障臥室的功能需求的前提下, 客廳的使用頻率相對較低。因此, 客廳可作為隱性空間, 與臥室、餐廳共用同一空間, 在必要的時候通過可變家具實現(xiàn)客廳、餐廳功能的轉換在接納朋友或者家庭活動時, 客廳能容納5一6人同時就座聊天即可, 超過6個人的聚會更適合在公共場所進行。

臥室

臥室的基本功能是睡眠休息, 分戶墻、 臥室之間的隔墻均采用混凝土墻, 臥室門采用有隔音芯板的夾板門, 避免噪音相互干擾, 床以及足夠的收納空間是必不可少的, 人們喜歡在床上使用筆記本電腦或者看書, 在床頭附近、 需要設計插座以滿足使用筆記本或者床頭燈的需要； 床頭設計有放書、手機、鬧鐘、中小臺燈的空間。

書房

無論是兒童還是成年人, 學習都是生活的一部分, 書房這個功能空間是必不可少的, 這就要求書桌的長度滿足學習需求的同時又有足夠的收納空間用于存放各種書刊, 包括課本、 報紙、 雜志等,書房可與次臥設計在同一空間之中, 抬升床的高度, 下部可放置書桌, 以增加使用功能；也可作為存儲空間,餐廳和廚房。家庭生活中, 廚房和餐廳是必不可少的,廚房必須有自然采光、 通風, 必須設排煙道。由于面積、 空間有限, 可考慮與客廳結合。

二、中小戶型設計和精細化

我們分別從平面和空間這兩個方面進行設計,在保證結構沒有大的變動的情況下, 合理利用有限空間, 讓設計更加精細化，使利用率最大化。

l 平面精細化方案

在盡可能不改變外形尺寸-和結構的前提下, 在平面卜通過對家具的精細化設計,例如折疊床、組合兒童床、壁柜 櫥柜等, 充分利用有限空間，擴大存儲空間。單間戶型, 適于1到2人居住, 屬于過渡性戶型, 也是最基本的戶型, 其它戶型皆由此演變而來, 戶內(nèi)有臥室兼客廳、 衛(wèi)生間、 廚房兼餐廳和儲藏空間等, 家電也一應俱全, 如冰箱、 洗衣機、 電話、 電視,與過去的單身宿舍相比, 空間利用率有極大的提高, 戶內(nèi)建筑面積為21.6平米( 含公攤)。如圖下：

兩房一中小廳戶型, 戶內(nèi)由一間主臥兼客廳、 一間次臥兼書房、一個餐廳和廚房、 衛(wèi)生間、 儲藏空間等組成, 由兩個l代居住單元拼合而成, 適合夫妻和老人或者夫妻和子女2代人共同居住, 戶內(nèi)建筑面積為30平米。如圖下：

2 空間精細化方案

從結構上將睡眠空間抬高, 設計夾層擺放床鋪, 夾層至天花板凈高l.lm , 地面至夾層底部凈高l.8 m ,這樣就將睡眠空間全部抬升, 并可將臥室功能與客廳、 書房以及老人房等空間任意組合, 使變化更加靈活, 利用率也更高, 同時, 基本單元拼合后, 基本結構可以保證不變,它也能滿足l代至3代人的共同居住,適于1到2人居住的戶型,通過木質樓梯上至夾層休息空間, 同時樓梯兼有儲藏功能, 下層空間作為客廳, 與餐廳廚房相連, 擴大功能空間, 使室內(nèi)感覺溫馨、 舒適,戶內(nèi)建筑面積21.6平米( 含公攤)。適合夫妻和老人或者夫妻和子女2代人共同居住的戶型, 由于室內(nèi)夾層的設計, 可實現(xiàn)主臥與客廳、 次臥與書房的組合, 既能達到共用空間的目的, 又能保證兩種空間的相對獨立, 擴大了中小戶型的使用面積,戶內(nèi)建筑面積30平米(含公攤)。

3 細節(jié)設計

折疊床、 抽拉床：三折折疊床的設計, 每折面寬5OOmm ,為中小戶型量身打造, 1人居住時, 主要使用兩折, 面寬1m , 適合一人居住, 同時留有5OOmm 的突出木質底座, 可兼做沙發(fā)使用, 且木質底座可作為存儲空間；2人居住時. 可將3折全部展開, 面寬變?yōu)?.5m ,這樣的設計, 可使空間靈活豐富,實現(xiàn)多功能的融合, 適應不同人的需求。抽拉床的設計, 可利用床的土部空間安放其他功能, 如學習空間，當床推進的時候, 可作為起居空間 ；當床抽出時, 可作為睡眠空間。樓梯兼存儲空間：通往夾層的木質樓梯, 其內(nèi)部擁有非常大的空間, 可豐富儲藏收納, 并使室內(nèi)整潔美觀,實現(xiàn)雜物有秩序的存放,也使得生活更加便捷。

吧臺式餐桌：餐桌設計中小巧精美, 位于客廳與廚房的連接處, 既起到分割兩個功能空間的作用,又能將兩個公共空間很好的聯(lián)系起來, 擴大中小戶型的使用空間的同時兼顧了其應具備的功能。

洗衣功能的解決：在廁所內(nèi)設有洗衣龍頭, 可以直接用盆或者水桶接水； 在廚房洗衣機位設有水龍頭, 為洗衣機供水, 在2代以及3代居所中, 原戶型單元的衛(wèi)生間改做儲藏室, 可用現(xiàn)有水管管線為洗衣機供水。

3 組合體設計：

組合體設計同樣很重要, 它涉及到周圍環(huán)境、中小區(qū)總平面的布局、中小區(qū)的建設密度、 容積率, 并影響戶型設計中的使用系數(shù)( 使用率) 的高低, 現(xiàn)僅結合上述戶型探索組合體的設計。

（1） 組合體的形狀可有多種選擇,但公租房的組合體設計,必須把適用和經(jīng)濟放在首位, 經(jīng)各方面的綜合比較, 首選“一”字型中走廊的板樓,可以減少公攤面積, 增加使用面積,同時, 中間走廊兩端有窗可以采光通風；中廊的吊頂上部, 還可以安裝水暖電管線； 其次有利于住戶的交往和物業(yè)管理人員的安保、衛(wèi)生工作。

（2）組合體宜采用東西朝向, 使兩側的住房都有陽光照射。

（3）戶型設計還應明確適用層數(shù)是多層、中小高層還是高層, 因為層數(shù)決定采用的結構體系, 影響到平面的軸網(wǎng)和尺寸。

三、結語

目前，建筑行業(yè)在全球范圍內(nèi)普遍存在傳統(tǒng)、粗放、不可持續(xù)的工作方式，要實現(xiàn)住宅設計的精細化，不僅要在設計理念上不斷更新，還必須依靠技術手段的改進，在工程實踐中逐步加強建筑信息模型（BIM）技術的應用，實現(xiàn)多專業(yè)的協(xié)同設計與管線綜合，能夠更精確、更經(jīng)濟、更快捷地提高設計效率和設計質量。本文提出對生態(tài)節(jié)能型中小戶型精細化設計的一些思路，從而達到適應中小戶型需求。并根據(jù)中中小戶型面積緊湊與精細的要求，滿足良好的舒適度和居住環(huán)境。我們?nèi)匀恍枰谶@個領域繼續(xù)研究，以便住房者能更好的居住。

參考文獻：

[1]王賓.中國住房政策下背景下中小戶型住宅適應性研究［D］.上海:同濟大學，2008.

篇2

全國清潔衛(wèi)生安全評估體系是由中國烹飪協(xié)會積極倡導，美國希悅爾公司提供全面解決方案并由業(yè)內(nèi)餐飲企業(yè)自主發(fā)起的工程。旨在提升餐飲業(yè)清潔衛(wèi)生意識，減少食品物品浪費的同時，盡最大努力達到國家清潔衛(wèi)生安全的基礎要求。

“白百合”工程最早于2004年在土耳其實施，由美國希悅爾公司和土耳其政府及企業(yè)合力打造，助力土耳其餐飲清潔衛(wèi)生品質飛速提升。希悅爾公司是世界領先的清潔安全整體解決方案提供商，為世界眾多餐飲領先企業(yè)提供清潔安全解決方案。白百合餐飲清潔衛(wèi)生安全評估體系主要分四步驟：評估、培訓、執(zhí)行解決方案和審核。消費者會在通過評選的餐廳內(nèi)看到“白百合”證書和標示。

本次新聞會由中國烹飪協(xié)會副會長邊疆主持，副會長湯慶順首先對全國餐飲業(yè)清潔衛(wèi)生安全示范工程進行介紹，會長蘇秋成鼓勵更多的餐飲企業(yè)參與構建食品安全社會共治格局，不斷加強自律，提升衛(wèi)生安全水平。

中國烹飪協(xié)會于2012年9月與全球最大的清潔安全服務商、美國500強的美國希悅爾公司簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議，引進國際化的餐飲清潔衛(wèi)生安全系統(tǒng)，確定了“全國餐飲業(yè)清潔衛(wèi)生安全示范工程”的實施方案和實施標準。并選擇河南阿五美食有限公司、北京大董烤鴨店等五個不同業(yè)態(tài)的餐飲品牌企業(yè)進行試點實施，收到了預期滿意效果，成為中國首批餐飲清潔衛(wèi)生“白百合”示范店。

篇3

這次的“征求意見的戶型方案”是由全國26家優(yōu)秀設計單位和大、專院校的技術骨干共同研究、歷經(jīng)專家組多輪審查、修改和優(yōu)選形成，我們在研究中發(fā)現(xiàn)，戶型1、2符合基本居住需求，功能齊全且居住空間完整，但依然存在著以下不足——面積上的浪費，應該可以在滿足生活需求的前提下縮小面積，以利于資源的充分利用；空間利用率不高；沒有足夠的儲藏空間；設計的不夠精致、精細；未考慮小戶型的可持續(xù)發(fā)展等，可以說，在戶型設計及精細化處理上，小戶型的空間利用仍有很大的發(fā)展空間。

我們對極小戶型進行了深入的研究，探討并著力解決現(xiàn)有設計中存在的不足；汲取了國內(nèi)外已有的成功經(jīng)驗，以可持續(xù)發(fā)展為原則，力求實現(xiàn)小戶型的可延續(xù)性。在房屋結構不變的情況下，通過戶型單元的組合，為1代至3代人共同居住的公租房提供解決方案。

一、小戶型要具有可持續(xù)發(fā)展性&居住單元可靈活拼接

從設計出發(fā)，基本的功能需要應放在首位，在有限空間內(nèi)，通過合理設計和可變家具實現(xiàn)各種基本功能，按照重要程度和使用頻率，依次排序如下：睡眠、收納、衛(wèi)浴、學習、就餐。在解決基本功能的基礎上，在局部設計一些個性化元素，滿足居住者精神層面的追求。

為了取得空間最大化的效果，最合理的方式是共享空間的打造。消除各種空間之間的實際隔斷和心理界線，形成整體空間的效果。例如，在接待客人的時段，整個房間就是一間客廳，視線開闊、滿足自由走動需求；在睡眠階段，整個房間就是一間臥室。

客廳

客廳是交流溝通的重要場所，家人之間的交流以及朋友的聚會都會在客廳中完成。但是小戶型面積有限，在保障臥室的功能需求的前提下，客廳的使用頻率相對較低。因此，客廳可作為隱性空間，與臥室、餐廳共用同一空間，在必要的時候通過可變家具實現(xiàn)客廳、餐廳功能的轉換。在接納朋友或者家庭活動時，客廳能容納5-6人同時就座聊天即可，超過6個人的聚會更適合在公共場所進行。

臥室

臥室的基本功能是睡眠休息，分戶墻、臥室之間的隔墻均采用混凝土墻，臥室門采用有隔音芯板的夾板門，避免噪音相互干擾。床以及足夠的收納空間是必不可少的。人們喜歡在床上使用筆記本電腦或者看書，在床頭附近、需要設計插座以滿足使用筆記本或者床頭燈的需要；床頭設計有放書、手機、鬧鐘、小臺燈的空間。

書房

無論是兒童還是成年人，學習都是生活的一部分。書房這個功能空間是必不可少的，這就要求書桌的長度滿足學習需求的同時又有足夠的收納空間用于存放各種書刊，包括課本、報紙、雜志等。書房可與次臥設計在同一空間之中，抬升床的高度，下部可放置書桌，以增加使用功能；也可作為存儲空間。

餐廳和廚房

家庭生活中，廚房和餐廳是必不可少的。廚房必須有自然采光、通風，必須設排煙道。由于面積、空間有限，可考慮與客廳結合。

衛(wèi)生間

衛(wèi)生間應提供如廁、淋浴、洗漱等必不可少的基本功能。衛(wèi)生間可沒有自然通風，但必須設排氣道，并裝小型離心式風機，防止污染室內(nèi)環(huán)境。

儲藏空間

參考人們的日常生活狀態(tài)，列出典型居住者收納物品類別。實際上，依據(jù)各人生活習慣的差距，需要收納的物品各有不同。只能采取通用的設計方法，適應各種不同的情況。

二、設計產(chǎn)品

經(jīng)過對結構以及空間的反復研究、論證，我們分別從平面和空間這兩個方面進行設計。在保證結構沒有大的變動的情況下，合理利用有限空間，使利用率最大化。按照1代至3代人居住的不同需求，進行優(yōu)化設計。

1、平面優(yōu)化方案

在盡可能不改變外形尺寸和結構的前提下，在平面上通過對家具的精細化設計，例如折疊床、組合兒童床、壁柜、櫥柜等，充分利用有限空間，擴大存儲空間。

1代

單間戶型，適于1到2人居住，屬于過渡性戶型，也是最基本的戶型，其它戶型皆由此演變而來。戶內(nèi)有臥室兼客廳、衛(wèi)生間、廚房兼餐廳和儲藏空間等。家電也一應俱全，如冰箱、洗衣機、電話、電視。與過去的單身宿舍相比，空間利用率有極大的提高，戶內(nèi)建筑面積為21.6m2（含公攤）。

2代

兩房兩小廳戶型，戶內(nèi)由一間主臥兼客廳、一間次臥兼書房、一個前廳、一個餐廳和廚房、衛(wèi)生間、儲藏空間等組成。由兩個1代居住單元拼合而成。適合夫妻和老人或者夫妻和子女2代人共同居住。戶內(nèi)建筑面積為43.2m2（含公攤），共設計有兩套的方案。方案1與方案2主要在次臥的布置上有所區(qū)別。方案1，床的形式采用抽拉式，其上部空間作為書房空間。方案2，床為普通樣式，房間按常規(guī)布置。

3代

由一間主臥兼客廳、一間次臥兼兒臥、一個前廳、一個餐廳和廚房、衛(wèi)生間、儲藏空間等組成。適合老、中、少三代四人共同居住。左側一間為次臥兼兒童房，運用多功能書架及舒適的寢具實現(xiàn)老人及小孩共同居住的訴求，而右側一間則為主臥兼客廳，以多功能三折床實現(xiàn)坐臥的靈活轉變。戶內(nèi)建筑面積為432m2（含公攤）。

2、空間優(yōu)化方案

從結構上將睡眠空間抬高，設計夾層擺放床鋪，夾層至天花板凈高1.1m，地面至夾層底部凈高1.8m。這樣就將睡眠空間全部抬升，并可將臥室功能與客廳、書房以及老人房等空間任意組合，使變化更加靈活，利用率也更高。同時，基本單元拼合后，基本結構可以保證不變。它也能滿足1代至3代人的共同居住。

1代

適于1到2人居住。通過木質樓梯上至夾層休息空間，同時樓梯兼有儲藏功能。下層空間作為客廳，與餐廳廚房相連，擴大功能空間，使室內(nèi)感覺溫馨、舒適。戶內(nèi)建筑面積21.6m2（含公攤）。

2代

適合夫妻和老人或者夫妻和子女2代人共同居住。由于室內(nèi)夾層的設計，可實現(xiàn)主臥與客廳、次臥與書房的組合，既能達到共用空間的目的，又能保證兩種空間的相對獨立，擴大了小戶型的使用面積。戶內(nèi)建筑面積43.2m2（含公攤）。

3代

適合老、中、少三代四人共同居住。同2代一樣，夾層的設計實現(xiàn)了多種空間的共同存在，主臥與客廳、兒臥與老人臥相結合，使功能得到最大化利用。戶內(nèi)建筑面積43.2m2（含公攤）。與2代不同的是，兒童房兼老人房，采用了推拉床，為老人的居住提供更人性化的考量。

三、細節(jié)設計

折疊床、抽拉床

三折折疊床的設計，每折面寬500mm，為小戶型量身打造。1人居住時，主要使用兩折，面寬1m，適合一人居住，同時留有500mm的突出木質底座，可兼做沙發(fā)使用，且木質底座可作為存儲空間；2人居住時，可將3折全部展開，面寬變?yōu)?.5m。這樣的設計，可使空間靈活豐富，實現(xiàn)多功能的融合，適應不同人的需求。

抽拉床的設計，可利用床的上部空間安放其他功能，如學習空間。當床推進的時候，可作為起居空間；當床抽出時，可作為睡眠空間。

樓梯兼存儲空間

通往夾層的木質樓梯，其內(nèi)部擁有非常大的空間，可豐富儲藏收納，并使室內(nèi)整潔美觀。實現(xiàn)雜物有秩序的存放，也使得生活更加便捷。

吧臺式餐桌

餐桌設計小巧精美，位于客廳與廚房的連接處，既起到分割兩個功能空間的作用，又能將兩個公共空間很好的聯(lián)系起來，擴大小戶型的使用空間的同時兼顧了其應具備的功能。

臺面設計

對于單身的人來說，電腦的意義甚至超過了電視。設計中更應重視這些細節(jié)，為其留有足夠的使用空間。因此，在設計桌面時，主要考慮到筆記本電腦，兼顧臺式機的使用。

1、筆記本對桌面的要求：在桌面以上設置插座，便于筆記本使用外接電源；桌面最小進深400mm，可以放置一臺15寸的筆記本電腦。

2、臺式機對桌面的要求：液晶顯示器放在桌面，主機箱放在臺面下，會有一組線（顯示器電源線、鼠標線、鍵盤線、顯示器數(shù)據(jù)線、音箱線、移動硬盤）需要從臺面下穿上來，因此，需要在桌面設置一個開孔；桌面的最小進深450mm，以便放置液晶顯示器和鍵盤。

穿衣鏡設計

穿衣鏡對于家庭來說是必不可少的。穿衣鏡的寬度不小于身體的寬度，最小寬度為30mm，長度不小于120mm；鏡子與地面的距離不超過65mm；另外，在穿衣鏡的對面，應該設計一面小鏡子，用于背對著穿衣鏡看自己的身影。

水盆設計

衛(wèi)生間以及廚房中各設置一個水盆，做到日常洗漱與烹飪清洗相分離，保障居住者的日常生活需求。如果一個人洗臉刷牙，300×300mm的凈尺寸是比較舒適的；洗碗筷和盤子，較大的盤子和碗的直徑一般不超過300mm；為了避免清洗碗筷時，污水濺出，水盆深度至少要大于200mm。

洗衣功能的解決

在廁所內(nèi)設有洗衣龍頭，可以直接用盆或者水桶接水；在廚房洗衣機位設有水龍頭，為洗衣機供水。在2代以及3代居所中，原戶型單元的衛(wèi)生間改做儲藏室，可用現(xiàn)有水管管線為洗衣機供水。

書的存放

對任何家庭來說，都有很多書籍需要收納，主要有課本、雜志以及自己購買的各種課外讀物。經(jīng)過調查，書刊的大小，基本是以16開和大16開為主。大16開的尺寸為210×285mm，16開的尺寸為260×184mm。比較大的可能還有些8開本，尺寸為285×420mm。基于以上數(shù)據(jù)，書架的進深設計以300mm為主，用于豎向排列大部分標準尺寸的書刊和橫向堆放少部分8開本的書籍。

四、情景感的營造：

極小戶型從本質上說，是一個整體的空間。即客廳、臥室、書房、餐廳、廚房等各種本應獨立的空間疊加在一起。但在不同的時段，通過不同的家居組合和使用狀態(tài)，改變空間屬性，可以營造出不同的情景感。在不同使用模式下，通過不同的燈光組合模式，營造出各種不同的場景氛圍。同時結合家居，擺放一些小道具，喚起使用者的共鳴，營造出各種真實動人的場景。

五、組合體設計

組合體設計同樣很重要，它涉及到周圍環(huán)境、小區(qū)總平面的布局、小區(qū)的建設密度、容積率，并影響戶型設計中的使用系數(shù)（使用率）的高低?，F(xiàn)僅結合上述戶型探索組合體的設計。

1、組合體的形狀可有多種選擇，例如塔式、板式、三叉式、“L”形、“U”、“ ”形等。但公租房的組合體設計，必須把適用和經(jīng)濟放在首位。經(jīng)各方面的綜合比較，首選“一”字型中走廊的板樓。可以減少公攤面積，增加使用面積。同時，中間走廊兩端有窗可以采光通風；中廊的吊頂上部，還可以安裝水暖電管線；其次有利于住戶的交往和物業(yè)管理人員的安保、衛(wèi)生工作。

2、組合體宜采用東西朝向，使兩側的住房都有陽光照射。

3、戶型設計還應明確適用層數(shù)是多層、小高層還是高層，因為層數(shù)決定采用的結構體系，影響到平面的軸網(wǎng)和尺寸。

篇4

關鍵詞：智慧餐廳；智能應用；傳感；FRID技術

Abstract：As the technology continues to improve and mature， RFID industry will become an emerging high-tech industry， the emergence of RFID technology has changed the traditional pattern of canteen， canteen service to realize intelligent on real significance， promoting humanization canteen service. This paper combines the canteen information according to the characteristics of FRID technology， innovative proposed intelligent management mode， if the environmental monitoring， intelligent settlement. At the same time， the integrated application of FRID technology in the areas of the property， not only let the user experience to the construction of intellectual economy achievements， will bring new opportunities for social and enterprise development.

Key words：Wisdom canteen；Intelligent Applications；Sensor；FRID Technology

1 RFID技術發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢

RFID是一種非接觸射頻自動識別技術，通過射頻信號獲取相關數(shù)據(jù)信息，最早運用于軍事領域，近年來，隨著智慧城市和物聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，RFID技術得到了很大程度的發(fā)展和應用。作為物聯(lián)網(wǎng)感知層的傳感技術，F(xiàn)RID可以服務于信息服務業(yè)，大幅度的提高管理和運作效率，降低人工成本，主要應用于高速公路自動收費、公交電子月票系統(tǒng)、人員識別與物資跟蹤、生產(chǎn)線自動化控制、倉儲管理、汽車防盜系統(tǒng)、鐵路車輛和貨運集裝箱的識別等。RFID技術成為智慧經(jīng)濟重要的智能化基礎設施和國民經(jīng)濟新的增長點，智慧經(jīng)濟帶來各個行業(yè)的信息化和智能化，越來多的領域引用FRID技術，特別是人流量的行業(yè)；在物業(yè)領域，目前物聯(lián)網(wǎng)應用比較少，也說明技術研發(fā)前景、市場潛力巨大。

2 RFID技術給餐廳智慧化帶來契機

后勤餐廳供應幾千甚至上萬職工的飲食，其服務能力建設一直是電信、電力等大中型企業(yè)后勤餐廳管理的關鍵所在。隨著企業(yè)信息化建設要求的不斷提高，簽到和報表統(tǒng)計餐廳財務的單一方式已經(jīng)不能滿足企業(yè)發(fā)展和后勤管理的需求，利用信息系統(tǒng)管理企業(yè)餐廳財務管理工作，完成各種營業(yè)信息的收集、查詢、統(tǒng)計及報表功能，實現(xiàn)企業(yè)餐廳財務信息、考勤系統(tǒng)的統(tǒng)一管理，可以使企業(yè)餐廳財務管理更加系統(tǒng)化、規(guī)范化和精細化。同時在應用方面導入管理信息系統(tǒng)、開發(fā)新型售飯設備，用信息化（售飯系統(tǒng)、LED大屏幕、網(wǎng)上訂餐、物聯(lián)網(wǎng)收銀、餐廳管理ERP系統(tǒng)集成解決方案）助力餐廳提高其采購、倉庫、財務、廚房等職能部門之間的協(xié)同效率，驅動餐廳服務能力迅速提升，優(yōu)化餐廳售飯方式，改善就餐環(huán)境，提升飲食質量、提高送餐速度和準確程度，科學控制成本，落實動態(tài)核算、精細化收支管理要求，方便業(yè)務追溯和監(jiān)管，實現(xiàn)企業(yè)內(nèi)部數(shù)據(jù)共享，用及時充分的數(shù)據(jù)輔助決策，指引日常調度和指揮。

單位后勤餐廳多屬于福利性質，餐廳信息化管理的主要解決對餐廳成本的有效監(jiān)管、經(jīng)營情況向職工公開、堵塞管理漏洞、降低餐廳工作人員和上級管理部門的管理工作量以及對后勤餐廳監(jiān)管和成本核算業(yè)務總結等。而FRID技術特點恰恰適合這些方面智慧化的需要，給傳統(tǒng)餐廳的智慧化帶來契機。

3 RFID技術應用于智慧餐廳的新模式

我們可以想象這樣的畫面：員工通過手機或者電腦，登錄到“智慧餐廳”界面，通過視頻非常直觀地了解餐廳當天的菜式、價格，同時掌握餐廳就餐的人流情況，從而選擇自己喜歡的菜肴與合適的就餐時間。還可以通過“智慧餐廳”，根據(jù)自身身體情況還能輕松通過智能營養(yǎng)師咨詢，對菜品的卡路里和蛋白質含量進行查詢；就餐時，可以直接端取自己終端里選擇好菜品，收銀時端盤在智能托盤上放一下，自動計算用餐價格，把自己攜帶RFID就餐卡往感應器上一放，就可以自動在進行扣款。

這些構想大部分可以通過FRID技術來實現(xiàn)，在未來完成可以打造出智慧化、無人化、全自動化的智慧餐廳，將餐廳服務人員從傳統(tǒng)操作業(yè)務解放出來，開展科學貼心的咨詢服務，在各種利用FRDI技術的服務中探索如何使員工獲取更好的智慧體驗。這樣，智慧餐廳的出現(xiàn)將使餐廳的服務模式發(fā)生巨大的變化，這樣才能充分發(fā)揮FRID技術的作用，獲取其最佳的應用效果。

浙江省通信產(chǎn)業(yè)服務有限公司FRID研究者已經(jīng)對一些創(chuàng)造應用進行構思與設計。

該系統(tǒng)以智慧餐廳管理平臺為中心，統(tǒng)籌管理智能結算系統(tǒng)、智能視頻分析系統(tǒng)、餐廳門戶系統(tǒng)、環(huán)境監(jiān)測系統(tǒng)及物業(yè)管理系統(tǒng)，實現(xiàn)互聯(lián)互通、數(shù)據(jù)共享和聯(lián)動管理，打造智慧餐廳在快速結算、智能分析、個性化服務、物流追蹤，信息交互等幾大特色功能。如圖1所示基于FRID技術智慧餐廳網(wǎng)絡拓撲結構。

該系統(tǒng)給出的智慧餐廳信息化解決架構如圖2所示，從下到上主要由基礎部件、基礎網(wǎng)絡、公共云服務平臺、餐廳應用、餐廳門戶幾個層次組成，并要求支持網(wǎng)絡設備及資源可共享、復雜多網(wǎng)絡可融合與優(yōu)化、餐廳平臺能力可擴展、餐廳應用可擴展，實現(xiàn)基于綠色通信網(wǎng)絡的智慧餐廳。

基礎部件：即視頻探頭、RFID、GPS、各種傳感器等感知設備；

基礎網(wǎng)絡：可采用任意類型網(wǎng)絡，如光纖、PSTN、有線電視網(wǎng)以及3G/4G、WIFI等無線網(wǎng)絡；

餐廳公共云服務平臺：主要是提供餐廳管理、餐廳服務、物業(yè)管理等公共云服務平臺，為智慧餐廳的各種應用提供支持；云服務平臺實現(xiàn)異地餐廳間可以聯(lián)網(wǎng)消費。

餐廳應用：主要包括面向就餐人員、物業(yè)、商家等的各種應用；

餐廳門戶：通過相關應用系統(tǒng)、數(shù)據(jù)資源和互聯(lián)網(wǎng)資源的集成，主要提供餐廳門戶、商家門戶、物業(yè)門戶、手機門戶，為客戶提供更方便快捷的信息服務。

4 FRID在智慧餐廳關鍵技術的應用

FRID在智慧餐廳關鍵技術的應用有三個大的方面：物聯(lián)網(wǎng)智能計算系統(tǒng)開發(fā)、餐廳環(huán)境監(jiān)測系統(tǒng)開發(fā)和智慧餐廳管理系統(tǒng)開發(fā)。

在物聯(lián)網(wǎng)智能計算系統(tǒng)開發(fā)主要解決每個員工通過在點餐時系統(tǒng)自動通過RFID物聯(lián)網(wǎng)計費。同時在餐廳建立以物聯(lián)網(wǎng)為基礎的結算系統(tǒng)，每個餐盤都具有物聯(lián)智能功能，在收銀時端盤在智能托盤上放一下，后端物聯(lián)系統(tǒng)能自動計算用餐價格，通過一卡通接口進行扣款，實現(xiàn)收銀自動化。

在餐廳環(huán)境監(jiān)測系統(tǒng)開發(fā)主要是在餐廳、餐廳、灶臺間、倉庫、儲藏間等場所加裝溫度、濕度、煙霧FRID傳感器，通過FRID傳感模塊開發(fā)，實現(xiàn)網(wǎng)上餐廳、智能手機實時展現(xiàn)餐廳的溫度、濕度情況等；監(jiān)測系統(tǒng)與智慧餐廳云平網(wǎng)，形成為一個整體。

在智慧餐廳管理系統(tǒng)開發(fā)分成兩個部分，第一個部分是供應鏈管理，從原材料采購到食品加工的所有環(huán)節(jié)，每份食物成品的原材料都具有可追溯性，每個成品都有相應的FRID傳感進行跟蹤和收集。每種、每天的成品食物的加工人員都要記錄并公示。對每種市場上的蔬菜類別進行分類，在系統(tǒng)中記錄，該工作須在系統(tǒng)上線時完成輸入，后續(xù)應用時及時補充、修改。同時記錄蔬菜、米面、油、魚肉、海鮮等各種原材料的供貨商FRID的管理，包括供貨商的基本信息、衛(wèi)生許可條件、營業(yè)信息等。同時對餐廳每個流程每天消耗的材料管理，每種材料消耗的批次、數(shù)量等。當原材料庫存低于設定閾值時，系統(tǒng)以短信等方式通知餐廳管理人員。第二個部分是對餐廳與人員管理，管理整個后勤系統(tǒng)的關聯(lián)人員，包括廚師、衛(wèi)生、采購、餐廳等人員，每個人員都有相應的FRID感應卡，滿足日常后勤管理信息傳遞與管理的需要，物業(yè)公司領導能夠通過在線視頻檢查餐廳的衛(wèi)生與人員工作情況。提供日常物業(yè)公司需要的辦公功能，如通訊簿、信息收發(fā)等。對餐廳從業(yè)人員進行管理，包括個人基本信息、從業(yè)資格、身體狀況等。

5 FRID技術在智慧餐廳應用的優(yōu)勢

⑴采用快速RFID識別和安全技術應用，將這種技術與后勤領域相結合，比傳統(tǒng)的餐廳顯示明顯的優(yōu)勢：1）速度快。系統(tǒng)核算菜價，1秒核算，1秒刷卡，整個過程僅需2秒。2）核算準。每秒10次的高速重讀對比，差錯率為0，且穩(wěn)定可靠。3）無人值守。實現(xiàn)收銀自動化等。⑵采用軟件物聯(lián)協(xié)同的方法。通過用軟件管好物流采供和收發(fā)存、成本核算等重要事務，業(yè)務單據(jù)通過信息化平臺在部門之間快速傳遞，事務快速協(xié)同，數(shù)據(jù)實時共享。⑶采用獨立自主的編制RFID技術完全標準。導入產(chǎn)品標準化，標準化成本和生產(chǎn)的管理理念。從源頭上制定標準化的菜品、成本和生產(chǎn)規(guī)范，梳理實施細則，實施標準化管理

6 結束語

從目前趨勢看來，人類社會將進入智能科技社會，智慧科技將影響我們生活的方方面面，融合RFID物聯(lián)技術的智慧餐廳的建設還是初步階段，要實現(xiàn)真正意義上的“智慧”，還是需要更大的創(chuàng)新和想象力，隨著社會的發(fā)展，科技的進步，通過技術與應用的多方合作的新應用模式，共同努力，合理規(guī)劃，逐步實施，通力合作，使FRID技術在智慧經(jīng)濟應用更加完善，突顯城市信息化的魅力和高科技給人們帶來的樂趣。

[參考文獻]

[1]寧煥生.RFID與物聯(lián)網(wǎng)[M].電子工業(yè)出版社，2008：04.

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寬窄巷子生存法則：人無我有　人有我精

“沒到過寬窄巷子，就別說你到過成都”，足以說明寬窄巷子在成都的地位。密集的店面，局促的營業(yè)空間，人均500元的高消費，成王敗寇的生存壓力，一墻之隔的激烈拼殺，讓巷內(nèi)的餐飲人絞盡了腦汁。再訪“寬3”，除了瓦礫堆里撿來的黑石板，總廚劉全剛又淘到了不少新鮮玩意兒：整只葫蘆一分為二，盛裝干炸或爆炒類菜肴；鹿角用作盤飾，如假包換；地攤上淘來的小蜻蜓，裝盤時有妙用……只因為，來這里的食客要美食，也要美器。

似曾相識，又從未吃過，是“上席”餐廳的菜品特色。以這家店的川菜為例，“回鍋肉”用澳洲鮮鮑肉代替豬五花；“椒麻雞”看似普通，技法卻相當特別：清遠雞用鮮花椒腌10小時，蒸到八成熟，然后撕成條裝盤，澆上用花椒油調的熱濃湯，再放蔥段、淋熱花椒油，此時，滋味、香氣、成熟度，一切恰恰好，整個過程不出現(xiàn)一點傳統(tǒng)椒麻料。

資深時尚餐廳的“低姿態(tài)”：味型親切　好看好吃

寬窄巷子異軍突起，蓉錦1號、寬庭、食畫等資深時尚餐廳的菜品風格，也變得“親民”起來。相比以前菜品的個性張揚、創(chuàng)意驚艷，幾家店的新菜“更像是點來吃的，而不是點來欣賞的”，更多的傳統(tǒng)味型重新端回餐桌。但這種“回歸”仍然帶有鮮明的個性，例如食畫餐廳推出的椒麻味“碧綠鮮鮑”，傳統(tǒng)椒麻味型多見于兔片、雞片，用到鮮鮑這種食材上，漂亮、新穎又好吃。該店還將當紅原料黃秋葵做創(chuàng)意涼菜，調以“涼雞湯+辣鮮露+小米辣”組合，鮮辣、滋潤，不同凡響。又如“蓉錦1號”當紅的“苦蕎面炒雞蛋”，這種苦蕎面本是家常餐館用的，朋友剛送來時，總廚楊海潮很糾結：如果用來做面點，毫無特色可言，如果直接用來炒菜，肯定會成面糊，后來他聯(lián)想到苦蕎麥有粘性，就將其先打濕再蒸熟，然后碾碎成粒，與雞蛋同炒，添一點味道柔和的家樂雞粉，用模具立體裝盤，賣相極佳，毛利超高――其實就一道“雞蛋炒面”。

用“文化”增大附加值

以文化為主題設計菜品也是新派川菜的一大特色。“醉竹苑”以竹文化為主題，幾乎所有菜品都與“竹”有關；寬庭的茶宴文化，今年已是“第三季”，仍時有神來之筆，如“川紅罐燒肉”、“茶香巖豆”……在新興餐飲勢力中，德陽的“今日東坡”是將文化與菜品完美結合的成功范本。一頓飯下來，客人都有同感：不但東西好吃，還受了不少熏陶，這頓飯很超值!

融合川菜：做川味粵菜、西北菜……

川菜的“個性”太強，其他菜系要想在四川立足，只有做成四川人愛吃的粵菜、湘菜、淮揚菜……開業(yè)不久的“首席內(nèi)閣”，總廚是資深粵菜師傅丁遠輝，他設計了幾道川粵結合的新菜來迎合食客，其中銷量最突出是“內(nèi)閣金沙大盤烏雞”和“鐵板海味陳村粉”，前者的主要調料是“金沙+花椒+辣椒”，兼有川粵特色，后者是將廣式小吃“陳村粉”用香辣汁略燒，盛入鐵板上桌，是粵菜原料的香辣版本。陽光酒店的總廚魏小濤是甘肅人，菜譜上有一半的西北牛羊肉菜，其中最受歡迎的也是“川味西北菜”，如“鮮椒燜羊排”，將嫩羊排壓至八成熟后再用鮮椒汁略煨，賣相很“川菜”，口感是典型的鮮辣味。

清爽新川菜：少油少鹽+原生態(tài)食材

目前食客普遍偏愛少油少鹽、原生態(tài)的健康食品，這也是新派川菜的一個整體趨勢。成部的食客嘴巴很“刁”，既要營養(yǎng)健康，又要有滋有味。他們希望保留鮮、香、麻、辣，在此基礎上演變出更柔和、新鮮、刺激的口味，將“百菜百味”的精髓發(fā)揮到極致。例如“寬庭”的“綠茶黃金瓜”，將日本小金瓜切成條烤熟，配以“綠茶燒椒汁”蘸食。調汁時，先將青辣椒燒好剁碎，放入綠茶水中，再調人家樂辣鮮露10克、雞粉少許，燒開即成。今日東坡酒樓的“熱拌夫妻肺片”也是個老菜的新版本，將傳統(tǒng)的“油多、麻辣”改為“清爽、鮮辣”，用鹵牛肉的原湯代替辣油，用鮮小米辣、青花椒代替干辣椒、干花椒，點蠟燭上桌，從味型到賣相都讓人耳目一新。又如川國味的“蔥香原味牛肝菌”，只放極少的油炒制，蔥蓉既調味又調色，還能突出牛肝菌的香氣。

聯(lián)合利華飲食策劃，為提升川菜提供靈感與平臺

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關鍵詞：精裝修；項目管理；過程管理

中圖分類號：C93文獻標識碼： A

一、引言

從項目管理角度來看，精裝修項目是房地產(chǎn)項目的最終產(chǎn)品，是一個以最終使用客戶需求為導向，將裝修質量和客戶需求始終貫穿于整個項目管理過程中，從而形成完整的產(chǎn)品管理過程。在精裝修項目管理過程中，相關單位應以實施項目為主線，分為策劃、設計、招標、采購、施工以及竣工交付等階段，嚴格把控各個階段的重點和難點，完善相關管理制度，提高精裝修項目過程管理水平，從而為業(yè)主營造一個安全、舒適、健康的生活工作環(huán)境，更加突出空間利用和居住人性化，促進我國建筑精裝修項目建設和發(fā)展。

二、項目管理和過程管理及管理關鍵的概念

項目管理是在項目經(jīng)理和組織的努力下，采用相關的管理理論和方法對項目進行計劃、協(xié)調、控制等，其目的是形成科學合理的特定目標管理方法體系。精裝修項目管理作為工程項目管理重要組成部分，管理人員運用系統(tǒng)工程的觀點和理論，對精裝修項目施工進行全過程的管理，從而不斷優(yōu)化生產(chǎn)因素在項目中的配置，為業(yè)主提供優(yōu)質的產(chǎn)品和服務。按管理者不同，可以將精裝房項目管理人員分為設計單位、監(jiān)理單位、施工單位、物業(yè)公司以及業(yè)主單位等。過程管理是運用合理的技術、方法以及設備等對項目管理過程進行策劃和控制，確保過程管理的效果和效率。過程管理包括四個部分，即過程策劃、過程實施、過程監(jiān)測以及過程改進等，這也是通常說的PDCA循環(huán)四階段。對項目管理起著決定性的因素被稱為精裝修項目過程管理的關鍵，根據(jù)企業(yè)經(jīng)營目標，分析業(yè)務過程中組合和聯(lián)結的方式，不斷優(yōu)化設計業(yè)務的過程，制定出資源配置和組織設計方案，充分利用先進的計算機相關技術，快速、準確地解決過程管理問題，從而提高管理水平和質量。

三、精裝修項目管理的特點

（1）項目策劃定位必須準確

在精裝修項目設計過程中，不僅需要考慮到個性化與共性的統(tǒng)一，還需要考慮整個產(chǎn)品所面對的消費者需求。所以精裝修項目策劃定位必須準確，策劃設計單位在前期項目策劃階段，應制定出詳細的市場考察報告，完善相關的設計方案，實現(xiàn)設計和項目、工程以及銷售的高度統(tǒng)一。

（2）集合了更多的利益相關方

與毛坯房相比，精裝修房屋涉及到的參建單位較多，比如軟硬裝設計單位、地板地磚材料供應單位、裝修安裝單位等，每個單位都有各自的參與項目利益，都有自身行業(yè)獨立的運作流程。近年來，我國精裝修項目越來越多，所帶來的工程管理協(xié)調難度日益增大，如何有效的管理流程，避免不必要的內(nèi)部損耗，就必須加強項目過程管理。

（3）實施控制難度大

精裝房是一種集合性較強的建筑商品，涉及到的參建單位多、產(chǎn)業(yè)面積廣、項目控制難度大。在當今房地產(chǎn)市場模式下，所有的參建單位基本上都是階段性參與，只有房地產(chǎn)企業(yè)才真正肩負起了項目全過程管理重任。當然政府部門也嚴格要求，在工程施工建設中，建設單位負領導責任。因此在施工中，建設單位項目管理和控制必須綜合考慮各單位的銜接、設計與工程質量的檢驗和控制等，這就使得精裝修項目實際控制難度非常大。

四、精裝修項目管理過程分析

建筑精裝修項目管理過程是以項目實施為導向，一共包括六個階段，即策劃、設計、招標、采購、施工以及竣工交付等，管理范圍和特點與毛坯房有很大的差別，其管理過程如圖1所示。

圖1精裝修項目管理過程流程圖

（1）策劃階段

與毛坯房相比，精裝修房多出了精裝部分，減少了業(yè)主二次設計以及個性發(fā)揮的空間，業(yè)主在選擇時，往往會綜合考慮項項目所處地段、項目質量、裝修設計風格、精裝施工等，對項目產(chǎn)品的要求明顯高于毛坯房。在策劃階段，房地產(chǎn)公司應重點解決產(chǎn)品設計施工標準、產(chǎn)品定價以及產(chǎn)品銷售對象等問題，策劃成功與否，直接關系著項目目標實施的效果，一旦后期發(fā)生大量的工程變更，施工質量、進度以及成本控制難度大，給公司帶來較大的經(jīng)濟壓力。

（2）在設計階段，不僅要考慮到裝修設計和建筑設計，還應該控制項目施工成本、質量以及使用功能等，比如在使用功能上，明確戶內(nèi)基本功能，餐廳、家電位置、交通組織等。同時在施工質量和成本控制方面，應盡可能選擇工廠成品，選用適宜批量化生產(chǎn)和采購的材料等。

（3）招標階段

招標階段作為項目管理重要的環(huán)節(jié)，招標的成果是項目建設執(zhí)行階段管理控制的基礎。在招標過程中，精裝修項目必須選擇信譽素質良好的合作方，在有限的項目建設期內(nèi)，形成完善的內(nèi)部管理體系是十分重要的。因此招標質量需要科學合理的招標工作流程和制度來保障，但就實際情況來看，國家統(tǒng)一的制度和流程并不適合于不同的企業(yè)和項目，導致制度和流程難以落實和控制。

（4）采購階段

由于精裝修材料、器具種類繁多、價值高、市場變化明顯，在確保工程質量的前提下，應選擇信譽好的供應商，并達成長期的合作關系，確保所采購物資的性價比。同時對材料進場、保存進行嚴格的管理，完善相關的材料進場制度和存儲制度，對采購進場的材料進行統(tǒng)一的發(fā)放和保管，從根本上保證工程施工質量和安全。

（5）施工階段

施工階段是一個時間最長、投資量最大的環(huán)節(jié)，施工階段管理的重要性主要來源于工程的不確定性，并且施工管理階段出現(xiàn)偏差是必然的。因此為降低施工階段出現(xiàn)偏差的頻率，就必須從管理學的角度出發(fā)，優(yōu)化組織設計，制定工程計劃和目標，注重信息資料的采集工作，做好分項工程試驗檢驗工作，減少工程變更，從而確保施工活動順利進行。

（6）竣工階段

竣工交付是整個項目檢查的重要部分，是考核建設成果、檢驗項目、設計施工、管理水平的重要環(huán)節(jié)。精裝修項目是建筑的最終成品，在竣工交付時，應重點注意檢查建筑產(chǎn)品的完善性，并做好建筑資料、產(chǎn)品使用手冊的整理和移交工作，為后期精裝修項目施工管理提供可靠的參考依據(jù)。

五、總結

近年來，我國建筑行業(yè)飛速發(fā)展，在土地價值快速增長的背景下，精裝修房屋數(shù)量急劇上升，給我國建筑項目施工及管理提出了更高的要求。在精裝修項目管理過程中，各參建單位應把握施工中的重點和難點，運用科學合理的管理理念和方法，從精裝修項目策劃、設計、招標、采購、施工以及竣工交付等環(huán)節(jié)，全面推進住房制度改革，提高人們的生活水平，為業(yè)主營造一個安全、舒適、健康的生活工作環(huán)境。

參考文獻：

[1]李頌華. 精裝修工程項目管理研究[D].華南理工大學,2013.

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一、明確校長主要職責，自責履行領導職責：

作為學校的領導，首要的任務是明確自身職責，明白教育的目的和意義，瞄準教育的方向，提升教育的質量，不斷地向教育的目標邁進。從今年春季開學，作為分管教學的副校長，我把主要的精力放在初三年級的管理和督促上，努力做到精細化，科學化，適時適量適度，從課堂落實到課外把握、從模擬競賽再到教師的考核管理，努力將失誤失敗降低到最低限度。

2012年，是《呂梁市基礎教育課程改革專題項目工作三年行動計劃》的開局年，更是我校以“用文化的方式發(fā)展生命化教育”為主題的啟動年。從就任校長以來，我始終把全面貫徹落實黨的十七大精神，堅持科學發(fā)展觀，全面推進素質教育，把辦人民滿意教育作為學校發(fā)展的總目標。認真學習呂梁市教育局《關于深化拓展課程改革成果進一步推進基礎課程改革的指導意見》、方山縣教育體育科技局《關于深化課堂改革實施方案》。聯(lián)系我校實際情況制定了《方山二中教學目標構想》，確立了我們們近期目標和長遠發(fā)展規(guī)劃。瞄準“課堂改革”和“學校安全管理”兩塊陣地，不斷向縱深方向發(fā)展。

（一）、校園環(huán)境建設方面。

暑假里，我們本質安全、經(jīng)濟、實用的原則，加固了學生宿舍高低床、沿河圍墻進行了加固維修，對學生餐廳、教學樓道、樓梯、和教室進行了全面油漆和粉刷。添置了學生餐桌和部分教師辦公桌，增加了富有人文色彩的宣傳標語，使得校園校舍粉飾一新，并翻修加固了五樓會議室樓頂、平整校園操場并硬化了兩塊籃球場。為了安全起見，在校園關鍵部位安裝自動控制路燈數(shù)盞，總投入達三十萬多萬元。為師生營造了比較和諧的工作生活環(huán)境。

（二）、教育教學和課堂改革

1、抓好校本培訓，提升教師整體素質

我們建立“以校為本”的教研科研機制，引導教師在學習中實踐，在實踐中反思，在反思中提高。

一是提供學習交流的平臺，確立“終身學習”的意識

在今年剛開學，我們?yōu)槊總€教師辦公室添置電腦，開通校園網(wǎng)絡，幫助老師學會上網(wǎng)、學會使用網(wǎng)絡資源整合課堂教學，我們開通用于教師管理考核郵箱，并建立“北川教學家園”，以博客的形式初步形成師生、家長互動交流的平臺。與此同時，我們繼續(xù)堅持每周業(yè)務學習，每周教研活動，做好每學期一萬字的學習筆記，至少兩篇有價值的教學心得論文。

二是努力培養(yǎng)青年教師和骨干教師實踐和教育水平。

目前，由于一部分老教師病退和內(nèi)退，加之近年來教師流動較大的現(xiàn)象，因此，我們把引導和培養(yǎng)教師作為一項長期的工程去抓。我們先后派出包括體育在內(nèi)的各科老師到省城學習培訓，組織所有語文教師赴太原聆聽全國著名教育改革家魏書生、馮恩鴻老師的專場報告、組織所有初三教師和領導赴江陰、上海等地進行學習考察，組織初一初二教師到靈石四中進行學習觀摩。目的就在于要開闊他們的視野，增長見識，徹底改革落后教育教學觀念，學人之長，補己之短。感受全國教育改革的洶涌浪潮，捕捉課堂教學先進理念。為我們課堂教學的根本轉變做準備。

2、下大力氣，排除萬難、大膽改革。

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時尚平民化

在歐洲，ZARA走紅的不二法門便是“一流的設計、二流的面料、三流的價格”，瞄準的是那些買不起頂級品牌卻又喜歡時尚設計的年輕人的消費需求。ZARA深受全球時尚青年的喜愛，設計師品牌的優(yōu)異設計，價格卻只有設計師品牌的1／4～1／6甚至更為廉價。

詮釋而不是原創(chuàng)流行

ZARA的開發(fā)模式基本是模仿，而不-是一般服裝企業(yè)所強調的原創(chuàng)性設計或開發(fā)。通過直接整合市場上已有的眾多資源，實現(xiàn)更準確地搜集時尚信息、更快速地開發(fā)出相應產(chǎn)品、節(jié)省產(chǎn)品導入時間、形成更多產(chǎn)品組合、大大降低開發(fā)風險。這一點是否值得借鑒，在此我們不予評論，但值得我們學習的是：ZARA的設計師隨時與遍布全球的商店負責人保持聯(lián)系，以便及時獲悉新的流行資訊。此外他們還經(jīng)常出差，到各地傾聽顧客的聲音。大量翻閱時尚雜志，參加時裝展示會和交易會，出入咖啡館、餐廳和酒吧，甚至從音樂中捕捉時尚靈感。

快速打造時尚，超前預測顧客需求

新產(chǎn)品的設計靈感來源于其靈活高效的信息收集和快速的銷售情況反饋。收集到的信息被詳細分析處理，并幾乎在同一時間被轉化為新的產(chǎn)品系列。采用快速、敏捷、多品類、小規(guī)模、大終端的競爭策略，通過這樣的策略部署，全球任何一個地方最時尚的時裝款式一出來，ZARA都可以在5天內(nèi)生產(chǎn)出產(chǎn)品并推向市場。

“三位一體”的產(chǎn)品開發(fā)管理

ZARA擁有400多人的專業(yè)設計團隊，該團隊從米蘭、巴黎等地收集時尚資訊，汲取靈感，每年設計將近4萬款新產(chǎn)品，約1.2～2萬款投放市場。ZARA設計師的人員流動對公司的影響不大，得益于ZARA有序開展的產(chǎn)品開發(fā)模式。

ZARA的設計方式是設計師、市場人員和采購人員“三位一體”，三者一起來確定設計款式。第一步是由買手和設計師收集時尚信息，由設計師和市場人員及采購人員組成設計團隊對這些收集到的信息進行分析、整理和歸納，然后由設計師手繪出設計草圖；第二步是設計團隊_起就草圖進行討論，讓所有產(chǎn)品都能在總體上保持ZARA風格，同時對設計方案進行修改、完善和細化；第三步是設計團隊根據(jù)數(shù)據(jù)庫中的信息共同確定什么時候投入生產(chǎn)，使用什么面料、什么顏色、生產(chǎn)數(shù)量、成本與售價等具體的商品需求，并將這些要求交付給生產(chǎn)部門。這種運作方式保證了從設計到生產(chǎn)的快速、標準化操作。

ZARA的這種“三位一體”的產(chǎn)品開發(fā)模式，實際上很好地體現(xiàn)了服裝商品企劃的主要執(zhí)行流程，可以說ZARA的每一單的新品開發(fā)都是一次精細化的商品企劃過程。而且ZAKA通過“三位一體”省掉了部門間的銜接溝通以及不必要的步驟環(huán)節(jié)。以達到快速的目的。ZARA的設計師實際上是擔任了商品企劃師和設計師的雙重職能。

“三位一體”的開發(fā)流程

始終把握潮流、從顧客需求出發(fā)，是ZARA進行產(chǎn)品開發(fā)的核心。那么，服裝是如何從時尚潮流變成設計理念，又變成標準化的生產(chǎn)理念而投入生產(chǎn)的呢?ZARA通過“三位一體”的開發(fā)流程有效地解決了這一問題。

從一開始，ZARA就密切關注潮流和消費者的購買行為，收集顧客需求的信息并匯總，關于時尚潮流趨勢的各種信息每天源源不斷地從各個ZAKA專賣店進入到總部信息庫，為設計師設計新款式提供依據(jù)，以快速響應市場需求。設計人員一邊核對當天的發(fā)貨數(shù)量和每天的銷售數(shù)量，一邊探討將來可能流行的服裝款式、花色、面料等，討論大致的成本和售價等問題，并訊速達成共識。然后由設計師快速手繪出款式廓型，并進一步討論修改。再次討論后，設計師將對修改在CAD止進行細化和完善，保證款式、面料、顏色等更好地搭配，并給出詳細的尺寸和相應的工藝要求。

接下來，整個設計團隊進一步討論，估計該款式的生產(chǎn)成本與銷售價格，盡量避免可能的損失。這時技術制版人員會手工試制一件樣衣進行現(xiàn)場展示。在這個過程中，任何人如果有一些建議或疑問都可以直接與設計師進行討論。因為整個設計團隊都在同一個辦公大廳辦公，討論、審核、批準很快。通過討論解決了設計和生產(chǎn)之間的傳統(tǒng)矛盾，如設計說明過于復雜或者商品生產(chǎn)成本不經(jīng)濟等問題。

設計最終定下來之后，生產(chǎn)計劃和采購人員開始訂單流程管理，制定原材料采購計劃和生產(chǎn)計劃、監(jiān)視庫存、分配生產(chǎn)任務和對外采購、跟蹤貨源情況、防止生產(chǎn)不足和生產(chǎn)過剩等等。

“三位一體”的信息收集

篇9

一、堅持科學發(fā)展觀的思想，激發(fā)全體后勤人員創(chuàng)新工作的熱情

今年初，我局對全年工作提出“三個一”活動。即：一個要求：完善、周到、細致。具體內(nèi)容是：完善，一是要按照科學發(fā)展的目標要求進一步完善各項后勤管理制度；二是繼續(xù)完善各項后勤工作的布置、檢查、考核措施；三是全面完善各項設施設備等的規(guī)范管理。周到，一是后勤工作服務大局意識要周到；二是為各單位提供各類后勤保障要周到；三是為四套班子提供后勤服務要周到；細致，一是牢固樹立“小事做起、把小事做好”的理念；二是抓好細節(jié)，精益求精的理念；三是把每一個細節(jié)做好，量變就會引起質變的理念。圍繞“三個一”活動，我們教育和激勵全體后勤工作人員要與時俱進，規(guī)范和創(chuàng)新后勤管理工作理念。

在扎實深入開展學習實踐科學發(fā)展觀活動中，全體工作人員都以支部為單位進行了深入的思想剖析，找差距、擺問題、定措施，通過開展解放思想大討論，牢固樹立后勤服務工作的新標準。在每周一次的職工學習日和每月一次的黨員學習活動中，通過不斷加強學習，加強職工的思想政治工作，不但鼓舞了士氣，激發(fā)了工作人員的創(chuàng)新意識，還有效地抑制了歪風邪氣的滋生，提高了后勤管理本領和業(yè)務技能。

二、規(guī)范管理程序，創(chuàng)新服務特色，全面落實各項后勤保障工作

機關后勤工作不同于其他職能部門，后勤工作>文秘站:

（一）機關各科室工作

1、辦公室

作為溝通上下，協(xié)調左右的職能科室，辦公室緊緊圍繞服務局領導、服務各科室各基層單位、服務每位職工群眾這一核心工作目標，認真細致做好份內(nèi)工作，積極發(fā)揮橋梁紐帶作用，做好與各部門之間信息及時的上傳下達，保證工作信息流轉暢通；認真做好全局性文件、文書起草整理及會議組織等大量工作；與此同時，認真完成領導交辦的其他工作任務。通過辦公室的細致工作，努力為全局工作順利開展起到助推作用。

2、公房管理

及時解決各單位提出的維修問題，保證了各局、委、辦的正常工作。為保證新成立的市社會經(jīng)濟發(fā)展研究中心順利辦公，在規(guī)定的時間內(nèi)按研究中心的要求完成了辦公室的改造。為改善原社保局辦公室工作環(huán)境，特申請專項費用，為原社保局辦公樓安裝了空調。

按自治區(qū)要求完成了至的市公共機構能源、資源統(tǒng)計及上報工作，并于3月26日組織召開了“市公共機構節(jié)能工作會議”。與總務科共同大力推廣節(jié)能宣傳，為切實貫徹落實國家的節(jié)能號召，針對世紀廣場及世紀大廈能耗較大問題，公房科與總務科共同制定了部分節(jié)能措施。

順利完成了市檔案館自動消防系統(tǒng)及監(jiān)控系統(tǒng)維修，并根據(jù)《消防法》要求，專門為市檔案局自動消防系統(tǒng)配備專業(yè)值班人員，為市檔案館的安全管理提供了保障。

3、財務科

積極落實今年財政工作會議精神，努力實現(xiàn)“兩保一壓”工作目標，嚴格執(zhí)行五項費用互不占用的規(guī)定，保證我局行政經(jīng)費的有效使用。認真開展治理小金庫工作，通過自糾自查，對所屬單位自查出的問題進行了糾正，并將自查自糾情況上報了市專項治理領導小組。開展非稅繳庫業(yè)務，確保各類收入及時足額入賬。

今年將原生活中心的財務賬戶進行了最后的清理和注銷，使生活中心移交工作圓滿結束。在完成大量財務工作之外，積極協(xié)助其他科室工作，積極準備做好市空港公司的財務移交工作。

4、機場資產(chǎn)管理辦公室

做好了安全整改和設備購置的后續(xù)款項結賬，協(xié)助公房科做好特種車庫和機場大門竣工交付工作，抓好后續(xù)安全審計整改項目:機場跑道標示牌、跑道邊燈和機場跑道裂縫的修補工作。

5、行政總務科

總務科是面向各單位提供直接后勤服務的重要部門，工作職責中有 物業(yè)服務監(jiān)督管理、辦公家具等資產(chǎn)的配置發(fā)放、綠化美化管理、造林減排項目林地的管護及后勤服務等多項內(nèi)容，工作內(nèi)容很多，事務繁雜，在所在科室領導及工作人員耐心細致的工作下，各項服務不斷完善，服務水平日漸提高。今年以來，為進一步改進并完善辦公場所，陸續(xù)完成大廈會議室吊桿安裝、門牌更換、凈化水裝置配備、廣場花箱配備、愛國衛(wèi)生滅蟑滅鼠工作、義務勞動組織等大量工作，努力為機關創(chuàng)造了一個安靜、清潔、衛(wèi)生的辦公環(huán)境。

6、安全保衛(wèi)科

安全保衛(wèi)科本著“以人為本、安全第一、預防為主、綜合治理”的方針，認真落實市政府“安全生產(chǎn)年”的總體工作要求，認真抓好“隱患排查治理工作”，積極組織開展各項安全宣傳、教育、隱患排查、督查治理等安全工作，按照三個到位（學習宣傳到位、教育監(jiān)督到位、治理整改到位）的目標，努力做好機關辦公場所的安全與穩(wěn)定，半年來，在各方的共同努力下，沒有發(fā)生任何安全責任事故。

7、采購中心

采購中心把提高采購質量、采購效率、完善內(nèi)部監(jiān)督管理、加強和改善社會監(jiān)督四個方面作為工作重點，努力將我市采購工作打造成“陽光工程”。半年來，完成采購3869萬元，節(jié)約財政資金516萬元，節(jié)約率達到13.2％。在中心全體的共同努力下，多年來，《政府采購法》在我市得到較好的貫徹執(zhí)行，在市人大組織的專項檢查中對采購中心的工作給予一致好評。

（二）基層事業(yè)單位工作情況

1、迎賓館

賓館領導班子帶領員工團隊，緊緊圍繞“安全、接待、服務、經(jīng)營”四大主題，求真務實，開拓進取，以軟硬件建設為基礎，以精細化服務為手段，科學管理，激勵廣大員工以飽滿的工作熱情投入到工作中，高標準、高質量地完成了各項接待任務，創(chuàng)造了較為理想的經(jīng)濟和社會效益。

在世界性金融危機和市委提出“兩保一壓”工作目標等雙重壓力下，賓館不等不靠，依靠自身，強化管理，挖潛增效，穩(wěn)抓外部市場，強本固基，化危機為機遇，努力加快發(fā)展，上半年共接待中外賓客7000余人，大小會議30多次，客房實現(xiàn)營業(yè)收入92萬元，餐飲營業(yè)收入289萬元，取得與去年同期相比有所增長的好成績。

精細化管理方面：有針對性的完善、修改、量化工作指標，細化崗位職責，突出例會的指導性及質量檢查的嚴肅性。在另一方面也推動和鼓舞了廣大員工遵章守紀，加強自身學習，提高業(yè)務技能，在工作中實現(xiàn)自身價值的主動性和自覺性，逐步形成了“計劃、組織、落實、檢查”四位一體的工作局面。

硬件提高方面：準備賓館大門、南大門和部分餐廳雅座進行更新和裝修。對員工餐廳、后堂下水管道和客房一樓衛(wèi)生間等進行了改造，對部分客房進行了維護，餐廳閉路電視重新進行了安裝調試，解決了刮風影響收視信號的問題，極大提升了賓館接待的硬件水平。

軟件提高方面：抓好員工的技能培訓和微笑服務工作，制定并實施了餐飲部培訓系列方案，專門聘請了衛(wèi)生防疫部門的同志給員工講授食品衛(wèi)生的相關知識，為賓客提供一個安全舒適的住宿和就餐環(huán)境做好了保障工作。倡導管理人性化、溫情化，培養(yǎng)忠誠員工，防止骨干流失，創(chuàng)造團結、信任、融洽的工作氛圍，培養(yǎng)集體榮譽感。在員工培訓中制定了詳盡的培訓計劃，采取了操作演示、針對輔導等方式，員工提高明顯。

以人為本，做好服務人員的生活保障工作。為進一步改善員工的生活條件，今年加大投入，5月份，對員工餐廳及地下室進行了全面裝修，并購置了新的就餐桌椅，大大改善了就餐環(huán)境。在員工更衣室進行了裝修并安裝了燃氣熱水器，改善員工洗浴環(huán)境，方便了員工下班的淋浴。年初將員工宿舍進行了全面的粉刷并更換了防盜門，還為每間宿舍購置了新床、發(fā)放了機頂盒、配置了日常活動用品，豐富了員工的生活。為保安宿舍及三中員工宿舍安裝了空調，使員工能得到較好的休息，保證以最好的精神狀態(tài)投入工作。

2、機關車隊

半年來，車隊車輛行駛累計221萬公里（短途車每天按120公里計算）其中：長途車行駛62萬公里，短途值班車行駛159萬公里。修理車間在保證了車輛的正常修理后，對所有車輛進行了二級保養(yǎng)，半年來共修保車輛173臺次，其中：大修1臺次，小修46臺次，二級維護126臺次，保證了車輛的正常運行。

在繁雜的日常工作中，車隊始終抓住三個工作重點不放松，以確保為機關提供優(yōu)質高效的公務用車。一是抓安全不放松，車隊有140余輛車，每出動一輛車，就存在安全隱患問題，所以安全始終是車隊的首要任務，其一是抓駕駛員的安全教育，全隊現(xiàn)有職工130余名，抓好人員管理，就必須堅持用制度管理，嚴格按章駕駛落實安全措施。半年來召開了各類安全會議16次，以此加強職工安全教育水平，提高員工的安全意識，增強安全責任感，將安全思想責任意識深植入每位同志心中；其二是抓車隊硬件安全，在車隊去年大修改造的基礎上，今年繼續(xù)加大改造力度，用50天時間，將車隊院落地坪進行徹底翻新建設；進一步加強車輛的自我保養(yǎng)維修能力，全年修保車輛173臺次；對車間、車庫、庫房等做到每月檢查一次消防安全，并按照要求進行了隱患排查。這些都大大提高了車隊的硬件安全水平。二是抓優(yōu)質服務不放松。近年，逐步試點輪崗值班制度，一改過去一位司機長期在一個單位值班的作法，這樣極大地調動職工的工作積極性，將服務對象與車隊司機放在雙向選擇的位置，較好地推動車輛服務工作上水平。三是抓內(nèi)部管理不放松，目前車隊試行單車成本核算辦法，在收入壓縮而各項費用不斷上升的情況下，如何保證收支平衡成為擺在車隊領導面前的重要課題，為此，車隊領導想方設法，通過加強內(nèi)部管理，增收節(jié)支，積極向各用車部門收取各種合理的費用等方式，以使收支保持平衡。

通過狠抓三個方面的工作落實，車隊上半年工作整體上了一個新的水平。

3、機關鍋爐房

由于今年開春，接近停爐的時期，突降寒流，致使今年的供暖工作延長了3天時間，截止時間延長到了4月18日，為七個小區(qū)及各局委辦的用戶、辦公住所等40余萬平方米提供了供暖服務保障工作，為我市的穩(wěn)定工作做出了應有的貢獻，在居民中獲得了好評。為了保證鍋爐設備正常運轉，自停爐以后，對鍋爐設備進行檢查、維修、保養(yǎng)；對外部管網(wǎng)的管線、閥門進行維護、保養(yǎng)，為下一個保溫期做好準備。

收費難一直是困繞鍋爐房的一個重要問題，為了保證鍋爐房收支正常，停爐后，在工作緊、任務重、人員有限的情況下，抽調專人收費，對不交費的用戶采取法律訴訟的方式進行追繳，截止目前收費工作進展順利。

4、永安建筑安裝總公司

半年來，永安建筑安裝總公司抓住市場機遇，加大投標力度，到目前共投標29項，中標9項，中標率31%。現(xiàn)在承攬的 建設工程有51項（其中15項為跨年度工程），為實現(xiàn)全年生產(chǎn)目標奠定了較好的基礎。

繼取得iso9001質量認證后，上半年，公司進行了iso質量標準體系認證，公司各部門及各項目部根據(jù)程序文件和質量手冊進行了詳細的自檢自查，對存在的問題加以整改、完善，順利通過了外部專家的驗收審核。

在施工組織管理中，永安公司始終堅持“安全第一”的工作方針，將各項安全措施落在實處。開工前，集中對員工作進行安全教育，培訓人數(shù)31人、施工隊管理人員培訓8人，對150名農(nóng)民工進行了建設工程法律法規(guī)的培訓。對施工現(xiàn)場的工人均進行了三級安全教育，受教育人達到840余人，并從施工機械、臨時用電、腳手架搭設、“三寶”“四口”、文明施工等方面逐項加強檢查，做到有落實、有檢查、有整改。在文明施工方面，按照jgj59-99規(guī)范要求對施工現(xiàn)場的材料堆放、職工宿舍、現(xiàn)場環(huán)境衛(wèi)生等方面進行全面周密的檢查，確保為工人施工提供一個良好的工作環(huán)境和居住條件。這些細致入微的工作，確保了施工過程中不出現(xiàn)安全責任事故。

三、按時序推進，全面完成年度各項后勤服務工作

半年來，我局按照市委市政府下達的工作目標，按時序、創(chuàng)特色完成了目標工作任務，經(jīng)過對上半年工作的小結，對照市委市政府的要求，提出我局下半年需要做好的工作主要有：

（一）全面加強職工的政治思想教育工作，激發(fā)全體后勤人員的崗位意識、責任意識、創(chuàng)新意識，繼續(xù)以“兩提高一降低”效能建設年的工作任務為目標，完成下半年的各項后勤保障工作。

（二）注重學習教育，提升后勤隊伍綜合素質。要持之以恒的抓好后勤人員的學習活動，創(chuàng)新學習形式和內(nèi)容，增強學習的娛樂性、趣味性，構建多層次、多方位、多形式的主體學習培訓體系，以提高后勤隊伍整體綜合素質。

（三）加強物業(yè)管理與服務，改進管理方式，完善服務機制，進一步為機關服務好，全年優(yōu)質服務滿意率達到95%，為構建和諧機關事務局、和諧機關做進一步努力。

（四）協(xié)同政府采購辦加強政府采購法的宣傳與推廣，拓展政府采購范圍，總結工作經(jīng)驗，提升規(guī)模采購，提高政府采購效益。完善采購事前事中事后管理制約機制，實施采購全程跟蹤管理與服務，建立完善評標工作體系，提高評標獨立性與科學性。

（五）加強政府公共房屋資產(chǎn)等基礎改造建設的監(jiān)管，規(guī)范操作，科學高效施工，控制投資，保證工程質量，保證公房按時交付使用，如：公共房屋臨時維修、無障礙通道改建、機場道縫修補等工程的組織實施與監(jiān)督管理。

（六）進一步做好為各級領導的服務工作，做到服務人性化，增強服務意識的超前性、主動性和服務創(chuàng)新能力，提高全局綜合服務能力。

（七）加強并改進公共資產(chǎn)管理，提高管理創(chuàng)新能力，優(yōu)化經(jīng)營管理，提高管理效益，如：廉租房及機場資產(chǎn)的管理等。

篇10

關鍵詞：園林專業(yè)；畢業(yè)設計；真實性

畢業(yè)設計是本科生在四年大學生涯中最重要、也是最后一個實踐教學環(huán)節(jié)，是對所學主要專業(yè)課程的一次全面、徹底的總結、提煉與升華，同時，也是培養(yǎng)學生結合工程實際，提高分析問題、解決問題的能力，為走上工作崗位打下良好基礎的實踐平臺，是通過實踐培養(yǎng)學生創(chuàng)新能力和團隊精神的重要過程。畢業(yè)設計質量高低直接影響學生畢業(yè)后在工作崗位上能力的發(fā)揮，也是一所高校教育質量的直接反映[1]。工科類專業(yè)畢業(yè)設計管理一直存在諸多不足，加上園林專業(yè)作為邊緣學科的自身專業(yè)特點，在畢業(yè)設計管理上要求更加精細化，本文提出幾點建議，供同行參考。

1畢業(yè)設計選題環(huán)節(jié)的管理

在畢業(yè)設計中，科學選題是關鍵，題目決定了畢業(yè)設計的內(nèi)容，是順利完成畢業(yè)設計工作、達到上述畢業(yè)設計教學要求的先決條件。但是，在實踐中反映出選題環(huán)節(jié)存在如下問題：①部分選題過于陳舊。有些教師的選題重復自己的科研或設計，有的向多屆學生連續(xù)提供同一題目，導致學生抄襲甚至直接拷盤；②題型不夠豐富。有些院系的設計題目主要集中于居住小區(qū)環(huán)境綠化設計，而實際上此類題目由于主干道路、建筑等均已經(jīng)由其他設計單位定稿，留給學生發(fā)揮的空間不多，不能真實反映學生的設計水平和能力；③設計真題比例偏少，有實際工程背景的設計真題能提供詳盡的植被、水文、地質及現(xiàn)狀地形圖等資料，實戰(zhàn)氣氛濃厚，學生參與畢業(yè)設計的興趣較高，而虛擬的設計學生興趣不高，完成的質量也不盡人意；④選題與社會需求脫節(jié)。目前，園林施工、施工組織設計、養(yǎng)護管理、預決算等是園林工程實踐的重要組成部分，但是有關的設計題目基本不見蹤影，絕大多數(shù)的選題依然注重規(guī)劃設計；⑤其他問題。如有的題目難度和廣度超出學生能力，有的題目工作量不足，未能和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練掛鉤，缺乏學生自選自擬題目的機制，選題環(huán)節(jié)的資料未及時存檔等等。

2開題報告與文獻綜述的有關問題

眾所周知，學生要寫論文，先要撰寫文獻綜述和開題報告。通過本人的調查，發(fā)現(xiàn)很多園林專業(yè)的畢業(yè)設計也是采用這一套路。文獻綜述是對某一領域，某一專業(yè)或某一方面的課題、問題或研究專題搜集大量相關資料，通過分析、閱讀、整理、提煉當前課題、問題或研究專題的最新進展、學術見解或建議，做出綜合性介紹和闡述的一種學術論文。文獻綜述不太適用于設計類課題，工科設計類畢業(yè)設計題目一般只需要撰寫開題報告就可以了，但可在開題報告中加入國內(nèi)外現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢與研究的主攻方向等內(nèi)容。

3畢業(yè)設計的真實性管理

隨著網(wǎng)絡和信息技術的發(fā)展，園林專業(yè)畢業(yè)設計的作弊手段已不再局限于請人代做、抄襲設計文本，增加了拷盤、手機拍攝、掃描儀掃描、網(wǎng)上下載等多種方式。現(xiàn)在有很多網(wǎng)站如筑龍網(wǎng)、園林人資料、天工網(wǎng)、土木工程網(wǎng)、百度圖庫、建庫網(wǎng)等均提供免費或付費的整套園林設計圖紙，很容易被學生偷梁換柱，變更為自己的畢業(yè)設計圖紙。再就是有很多學生畢業(yè)設計開題之后去單位實習，將實習單位圖紙帶回來作為自己的畢業(yè)設計，至于是否為其本人完成則不得而知。針對設計圖紙作弊的問題，本人建議在答辯環(huán)節(jié)引入“設計進程圖”。即學生在用CAD做畢業(yè)設計時，圖紙完成75%左右的進度時，將dwg格式的文件虛擬打印為jpg格式的文件，在畢業(yè)設計答辯時，將此jpg格式文件與最終設計圖紙一并展示，作為本人親自完成的證據(jù)。對于手繪圖紙，可以在完成75%左右時，拍攝一張照片作為進程圖。采用進程圖比較實用的原因在于，網(wǎng)上無法下載到僅完成75%左右的圖紙，而將全部完成的圖紙逆向操作減少為75%左右的進度，植物配置會露出馬腳。也建議引入畢業(yè)設計的真實性簽名制度，學生的一份畢業(yè)設計完成，需要本人在圖紙背面作真實性聲明和簽名，其指導教師和輔導教師也要簽名證明其真實性，同時要求至少1/4以上的同班同學簽名證明其真實性。

4畢業(yè)設計成果的規(guī)范化管理

很多學校對于畢業(yè)論文都提出了規(guī)范化要求，但是對于工科類畢業(yè)設計圖件，卻很少有規(guī)范化要求，園林專業(yè)也是如此。在現(xiàn)階段，園林專業(yè)畢業(yè)設計圖件，至少應當在以下幾方面進行規(guī)范：①工作量的規(guī)范化要求。例如公園設計或居住小區(qū)環(huán)境設計等，其設計面積應提供一個范圍，防止出現(xiàn)面積不足，或工作量超出學生精力和能力范圍；②設計深度的規(guī)范化要求。園林設計的深度分方案設計、初步設計或擴大初步設計、施工圖設計3種。對于面積較大的公園，應側重于方案設計，面積較小的場地設計，應側重于施工圖設計，其余則應側重于初步設計或擴大初步設計。提出設計深度要求，可以豐富設計題型，彌補單純以面積來衡量工作量的不足。③應提交圖紙名稱及數(shù)量的規(guī)范化要求。絕大多數(shù)高校的園林專業(yè)均沒有提出畢業(yè)設計應提交圖紙名稱及數(shù)量的規(guī)范化要求，因此有的學生答辯時提交3～5張圖紙，有的則經(jīng)驗交流提交上10份圖紙，這本身是一個不正常的現(xiàn)象。④圖紙本身的規(guī)范化要求。園林專業(yè)畢業(yè)設計圖紙，無論是手繪圖紙，還是電腦輔助設計圖紙，對于圖紙的圖幅、字體、字號、顏色、圖簽欄、線條粗細、圖例等，均應提出規(guī)范化要求，避免學生提交的圖紙五花八門，良莠不齊。⑤設計意象圖的規(guī)范化要求。設計意象圖是指用來表達設計構思的相似圖片。由于園林專業(yè)自身的特點，很多局部設計需要用效果圖來圖示，這就造成了意象圖的濫用和泛化，噴泉、亭、廊、花架、花池、游船碼頭、茶室、餐廳、大門、雕塑等很多本來可以親自設計的項目，被大量使用從網(wǎng)上下載的意象圖代替，使畢業(yè)設計訓練學生的效果大打折扣[2]。在畢業(yè)設計文本的規(guī)范化方面，存在的一個通行問題是，很多高校園林專業(yè)學生的畢業(yè)答辯文本在后面著錄了參考文獻，這就和畢業(yè)論文沒有區(qū)別，也沒有反映園林專業(yè)的特點。和園林工程設計實務一樣，園林專業(yè)設計的文本也是不需要著錄參考文獻的，有些學校還提出文后參考文獻的數(shù)量要求，無異于逼著學生作假。試問一下，學生要在某場地設計一處亭廊組合體，或群植一叢灌木，還要引用參考文獻嗎？

5答辯環(huán)節(jié)的管理

①資格審查。很多學校沒有畢業(yè)設計答辯的資格審查制度，或者資格審查僅僅審查學生是否繳清學費。從專業(yè)的角度，資格審查的重點是檢查文本、圖紙是否合乎規(guī)范；是否為學生親自完成；是否削減工作量；是否變更題目或設計基址。②舉報制度。檢驗畢業(yè)論文的真實性，可以通過論文軟件來實現(xiàn)，但這一手段并不適用于檢驗畢業(yè)設計的真實性。檢查畢業(yè)設計的真實性，除了前述的展示進程圖、真實性簽名，終極手段就是畢業(yè)設計作假的舉報制度。③改進末位淘汰制度。目前，很多學校的末位淘汰制度流于形式，即學生畢業(yè)設計答辯第一輪未通過，大約過一個星期之后，參加第二輪答辯，第二輪答辯則大幅放水，全部通過。這就使末位淘汰制度不嚴肅，本人建議可對末位淘汰制度加以改進，對于第一輪答辯結果，可控制在每班2～3人不能通過，第二輪答辯淘汰最后一名，讓其繼續(xù)改進，在規(guī)定的時間期限內(nèi)（比如3個月或半年）達到要求后，再頒發(fā)學位證。④改進評分制度。很多學校在園林專業(yè)畢業(yè)設計答辯環(huán)節(jié)采用評委教師評分，指導教師回避的制度，確定學生的畢業(yè)設計分數(shù)，并據(jù)此確定進入爭優(yōu)答辯和爭議答辯的學生名單。但是這一制度的缺點是，指導教師對自己的學生及其畢業(yè)設計作品比較了解，同班或同寢室同生也對同學及其畢業(yè)設計作品比較了解，但是二者都沒有發(fā)言權。因此，建議評分制和推薦制并行，讓進入爭優(yōu)答辯和爭議答辯的學生名單更具公正合理性。

作者:朱元恩 單位:長江大學園藝園林學院

參考文獻: