導(dǎo)語(yǔ)：如何才能寫(xiě)好一篇茶文化的精神，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

關(guān)鍵詞：奧運(yùn)精神；中華茶文化；和平友愛(ài)；公平公正

奧林匹克精神的起源來(lái)自古希臘文明，古希臘對(duì)人力量和健康的追求是奧林匹克運(yùn)動(dòng)發(fā)源的基礎(chǔ)，表現(xiàn)了古希臘人的競(jìng)爭(zhēng)與拓展精神。隨著現(xiàn)代奧林匹克精神的逐步發(fā)展，已經(jīng)從追求挑戰(zhàn)極限、突破自身發(fā)展到追求公平競(jìng)技、和諧共存，和平、友誼、團(tuán)結(jié)成為奧運(yùn)精神的主題。自神農(nóng)氏嘗百草，發(fā)現(xiàn)茶葉開(kāi)始，隨著中國(guó)歷史文化的發(fā)展，茶作為一種特殊載體，承托了大量中國(guó)文化，衍生出以和平與友誼為代表的中國(guó)茶文化，茶成為“和諧”的象征。近百年來(lái)，承載西方文明的奧林匹克精神和寄托中華文明的茶文化在文化接觸中相遇，文化主題的相似，體現(xiàn)出兩種精神的高度契合。

1中華茶文化

1.1中華茶文化起源。茶的起源，自神農(nóng)始，神農(nóng)氏“嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。茶最開(kāi)始被用來(lái)入藥，經(jīng)過(guò)不斷發(fā)展，人們將茶發(fā)展成為飲品。唐代茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中有言:茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏。伴隨著中華文明的逐步發(fā)展，茶逐漸成為人們生活不可或缺的一部分，成為中華文明載體的一部分?；仡欀袊?guó)歷史，中華茶文化在歷史的各個(gè)角落里，潛移默化中伴隨著中華文明的發(fā)展和進(jìn)步。1.2中華茶文化的發(fā)展。在中國(guó)，茶與人們的生活密切相關(guān)。人們生活中，開(kāi)門七件事即“柴米油鹽醬醋茶”。古老的中華茶文化在其漫長(zhǎng)的發(fā)展歷程中，所承載的內(nèi)涵與外延隨著中華文明的發(fā)展逐步擴(kuò)大，變得愈加多彩。中華茶文化萌芽于兩晉南北朝時(shí)期，飲茶從一般的生活習(xí)俗逐步上升為人們對(duì)高雅精神的追求，在人們對(duì)生活的探索中，融入了對(duì)生活的感悟和美學(xué)情趣的寄托。唐朝茶圣陸羽著《茶經(jīng)》一書(shū)，標(biāo)志著中華茶文化的基本成熟。伴隨著中華茶文化的發(fā)展，飲茶成為人們生活中修身養(yǎng)性、陶冶情操的文化表現(xiàn)。陸羽在《茶經(jīng)》有言“茶最宜精行儉德之人”，宋徽宗趙佶著有《大觀茶論》，評(píng)論福建“北苑貢茶”時(shí)說(shuō)到“致清導(dǎo)和”、“韻高致靜”，將茶文化提升到很高的精神境界。宋朝時(shí)期，茶肆文化開(kāi)始進(jìn)入人們的生活當(dāng)中，在儒家讀書(shū)人的進(jìn)一步發(fā)展下，中華茶文化成為承載雅蘊(yùn)的文化藝術(shù)。1.3中華茶文化的內(nèi)涵。在中華文明5000年的發(fā)展歷史中，儒、釋、道三教思想影響頗大，貫穿文明的中華茶文化也深受儒、釋、道三教思想的影響。儒家有“以虛靜推于天地，通于萬(wàn)物”，道家有“寧?kù)o致遠(yuǎn)，道法自然”，佛家有“茶禪一味，梵我一如”，最終都是追求人與自然的和諧溝通，強(qiáng)調(diào)“天人合一”，體悟自然。茶文化的發(fā)展起源于道家，道家賦予了茶文化“和睦清心”的文化追求，成為其文化精髓之一。在此基礎(chǔ)上，人們通過(guò)飲茶發(fā)展了茶道文化，通過(guò)儒家修身立德等方面的文化塑造，茶道文化通過(guò)對(duì)茶人進(jìn)行禮法教育、道德提升。茶道文化中提倡的茶德為“廉、和、敬、美”，通過(guò)茶事活動(dòng)來(lái)增進(jìn)友誼、修身養(yǎng)性，進(jìn)而陶冶情操，追求自然意境。人們?cè)谙硎懿栉幕饩车耐瑫r(shí)，提升了個(gè)人品格修養(yǎng)，發(fā)展了人與人之間的和諧友愛(ài)。進(jìn)入現(xiàn)代，中華茶文化從中國(guó)走向世界后，茶已然成為了“和平、友誼”的使者，寄托了中華文明對(duì)“友誼、和平、團(tuán)結(jié)、和諧”的期望。中華茶文化提倡“尚中貴和”?！吧兄匈F和”重點(diǎn)表現(xiàn)在“中和”二字上，“中和”包括“中”與“和”兩個(gè)方面。其所謂“中”，是指合適、正好，“和”的含義則是指和諧、和氣。中華茶文化的精髓首推茶道，茶道在中華茶文化的發(fā)展中，吸取了中華文明中宗教、藝術(shù)、德操等方面的文化精神，通過(guò)將“以儒治世，以佛治心，以道治身”的中國(guó)儒釋道三家思想的文化融合，形成了“尚中貴和”的茶道靈魂。中庸尚“和”，《周易》有的“保合大和”、“和”而陰陽(yáng)協(xié)調(diào)、“和”而五行共生、“和”而天人合一的理念。中國(guó)茶道，在通俗意義上講，即通過(guò)茶事活動(dòng)，在茶人享受美好的過(guò)程中，通過(guò)“天人合一”即感悟自然人生哲理，完善提高個(gè)人品德修養(yǎng)的過(guò)程。陸羽的《茶經(jīng)》中有對(duì)煎茶風(fēng)爐的講解：即鐵鑄的風(fēng)爐屬“金”，風(fēng)爐置于地上屬“土”，爐中薪柴屬“木”，薪柴燃燒屬“火”，爐中茶水屬“水”。通過(guò)五行的分析，闡述烹茶即通過(guò)五行相生達(dá)到和諧平衡的過(guò)程。

2奧運(yùn)精神

2.1奧運(yùn)精神的起源和發(fā)展。奧林匹克精神的起源來(lái)自古希臘文明，古希臘對(duì)人力量和健康的追求是奧林匹克運(yùn)動(dòng)發(fā)源的基礎(chǔ)，表現(xiàn)了古希臘人的競(jìng)爭(zhēng)與拓展精神。在古希臘神話中，古希臘的神普羅米修斯，為了幫助人類從饑寒交迫中解放出來(lái)，從太陽(yáng)神阿波羅處盜取了火種，將火帶給人類，普羅米修斯被懲罰后，火種也無(wú)法收回。后來(lái)宙斯規(guī)定，在人類燃起圣火之時(shí)，必須祭祀他。最開(kāi)始，火炬?zhèn)鬟f是作為一種夜間的宗教活動(dòng)在古希臘進(jìn)行的。之后，圣火傳遞發(fā)展成為古希臘的集體體育項(xiàng)目，公元前776年，古代奧運(yùn)會(huì)第一次開(kāi)始舉行，奧林匹亞的圣火開(kāi)始燃燒。當(dāng)時(shí)，在運(yùn)動(dòng)會(huì)開(kāi)始前，信使們就會(huì)在各城邦宣布比賽時(shí)間。信使邀請(qǐng)各城邦公民到奧林匹亞城觀看參與運(yùn)動(dòng)會(huì)，宣讀在運(yùn)動(dòng)會(huì)期問(wèn)停止一切戰(zhàn)爭(zhēng)的《神圣休戰(zhàn)協(xié)定》，自此奧運(yùn)會(huì)被賦予和平的象征?，F(xiàn)代奧運(yùn)會(huì)是由法國(guó)的顧拜旦倡導(dǎo)并通過(guò)積極活動(dòng)復(fù)興的，從1896年開(kāi)始到現(xiàn)在，從巴黎發(fā)展到全球。體育盛會(huì)地不分種族、不分國(guó)家，成為人類向往“和平、光明、友誼、團(tuán)結(jié)、公平”的象征。隨著奧林匹克活動(dòng)的發(fā)展，《奧林匹克》將“奧林匹克精神”定義為：相互了解、友誼團(tuán)結(jié)、公平競(jìng)爭(zhēng)?，F(xiàn)在，奧林匹克運(yùn)動(dòng)已經(jīng)不僅僅是一個(gè)體育賽事，它已經(jīng)成為全人類文化活動(dòng)的一部分。它在某種程度上代表了人類社會(huì)文明的進(jìn)步，已經(jīng)不再單單影響體育界，在政治、經(jīng)濟(jì)等各個(gè)方面都在不斷地產(chǎn)生影響。從歷史層面上看，是時(shí)代造就了奧林匹克運(yùn)動(dòng)，在西方工業(yè)革命以后，不同國(guó)家都迫切希望通過(guò)文化交流等方式連接起國(guó)際交流的紐帶，奧林匹克運(yùn)動(dòng)就是在國(guó)際大交流的歷史環(huán)境下產(chǎn)生的。薩馬蘭奇曾經(jīng)說(shuō)奧林匹克運(yùn)動(dòng)是“文化加體育”，奧林匹克運(yùn)動(dòng)中產(chǎn)生的各項(xiàng)成績(jī)和記錄都是人類文化進(jìn)步的成果。2.2奧運(yùn)精神的內(nèi)涵?！跋嗷チ私狻⒂颜x團(tuán)結(jié)、公平競(jìng)爭(zhēng)”是奧林匹克精神的精髓。奧林匹克運(yùn)動(dòng)不僅給世界人民帶來(lái)精彩的體育賽事，還促進(jìn)了作為舉辦方的城市經(jīng)濟(jì)繁榮，更使得人類提高自身素質(zhì)、促進(jìn)世界國(guó)家地區(qū)的交流與世界和平。2.2.1奧運(yùn)“五環(huán)”的寓意。奧林匹克比賽作為國(guó)際賽事，擁有非常醒目的標(biāo)志，且寓意豐富。奧林匹克五環(huán)標(biāo)志，由藍(lán)、黑、紅、黃、綠五個(gè)不同顏色的環(huán)構(gòu)成。它在寓意上包含了世界人民的大團(tuán)結(jié)、大友愛(ài)，寄托了參賽各方互助友愛(ài)的美好期盼；在另一方面，五環(huán)相扣，代表著全世界不同國(guó)家、民族的運(yùn)動(dòng)員們?cè)诒荣愔械母?jìng)爭(zhēng)關(guān)系，公平公正參賽，成敗不論，重在參與。2.2.2對(duì)文化差異的包容。奧林匹克運(yùn)動(dòng)會(huì)參與方包括不同國(guó)家、不同民族，文化差異、風(fēng)俗習(xí)慣的不同，必然會(huì)引發(fā)各種問(wèn)題。這些風(fēng)俗習(xí)慣和文化的差異，也會(huì)使國(guó)與國(guó)之間的政治理念等不同而增加沖突。奧林匹克精神倡導(dǎo)和平、友誼和團(tuán)結(jié)，各種文化一齊綻放，，展現(xiàn)全世界豐富多彩的文化。將相互的文化差異向互相理解、互相交流、擺脫自我封閉、文化偏見(jiàn)和輕視轉(zhuǎn)變，以包容的心態(tài)去認(rèn)識(shí)各種文化，和理解其它國(guó)家民族的不同事物，體會(huì)其它民族的創(chuàng)造力和異域文化，虛心學(xué)習(xí)他國(guó)文化的先進(jìn)部分，充分開(kāi)展國(guó)際交流，真正實(shí)現(xiàn)文化大融合。

3中華茶文化與奧林匹克精神契合性

3.1中華茶文化與奧林匹克精神的起源與發(fā)展的相似。中華茶文化起源于五千年悠久歷史的中華文明，奧林匹克精神則是起源于西方古希臘文明，都是在悠久古老的文明中逐漸演變發(fā)展而來(lái)。公元前776年，古代奧林匹克運(yùn)動(dòng)會(huì)開(kāi)始在古希臘舉辦，歷經(jīng)293屆的舉辦歷史，到古希臘滅亡被廢止。顧拜旦于1892年發(fā)表了旨在復(fù)興奧林匹克的演說(shuō)，兩年后，國(guó)際奧委會(huì)正式成立，大會(huì)同時(shí)推出《奧林匹克》，1896年，第一屆現(xiàn)代奧林匹克運(yùn)動(dòng)會(huì)在雅典舉辦，從此四年一屆至今。經(jīng)歷了全世界文明的融合，現(xiàn)代奧林匹克運(yùn)動(dòng)會(huì)已經(jīng)不再是單純的賽事，它以和諧且激烈的競(jìng)技方式承載了全世界美好的人文精神。在古老的中華文明中，茶經(jīng)歷了春秋戰(zhàn)國(guó)、兩晉南北朝、唐宋、明清各個(gè)時(shí)代的文化熏陶，在人們的生活中潛移默化承載了中華歷史精華，既包含了儒家修身治國(guó)平天下的抱負(fù)情懷，也汲取了佛家的“禪韻”，更加入了道家“天人合一”的精神追求。從廟堂到市井，將三教九流的雅俗文化深深刻印在茶文化中。中華茶文化與奧林匹克精神，一個(gè)提倡和諧自然，中正平和，一個(gè)提倡友愛(ài)和平、包容公正，兩者所倡導(dǎo)的文化精神都是提倡人類社會(huì)的和諧發(fā)展，都有促進(jìn)文化交流的積極作用。兩者一東一西、一靜一動(dòng)，不約而同的倡導(dǎo)著和平友愛(ài)、和諧公正。3.2中華茶文化與奧林匹克精神內(nèi)涵的契合。奧林匹克運(yùn)動(dòng)會(huì)的舉辦，將象征和平的奧運(yùn)圣火傳播到世界各地。奧林匹克精神包含了全世界人民對(duì)和平的企盼，全世界奧林匹克人對(duì)和平、團(tuán)結(jié)、友誼的不懈追求，描繪了奧林匹克精神的發(fā)展歷史。中華茶文化提倡“尚中貴和”，其中的“和”，表達(dá)了中華茶人對(duì)和諧自然、和諧自身、和諧他人的美好追求，通過(guò)感悟自然、修身立德實(shí)現(xiàn)行事有度、與人和諧相處，從不同的方式上表現(xiàn)出茶人對(duì)和平、團(tuán)結(jié)、友誼的追求和向往。隨著世界文明的大交流，中華茶文化走向世界各個(gè)角落，同時(shí)帶去了中華文明的和諧、友愛(ài)，為彼此增進(jìn)國(guó)家民族友誼，成為精神層面和平的寄托。它與奧林匹克精神一樣，在文化交流碰撞中，展現(xiàn)出對(duì)民俗、觀念以及文化差異的理解和包容，促進(jìn)了各國(guó)各民族文化交流的和諧發(fā)展。2008年，北京奧運(yùn)會(huì)的成功舉辦，中華茶文化和奧林匹克精神實(shí)現(xiàn)了中西合璧、互相融合。不同的起源，一致的理念讓它們?nèi)诤显谝黄穑诰駥用鏋槭澜绾推?、友?ài)、公平、公正做出了貢獻(xiàn)。3.3中華茶文化與奧林匹克精神追求的一致。技能和美是兩者共同的追求，奧林匹克運(yùn)動(dòng)會(huì)的比賽活動(dòng)，決定了參與各國(guó)各種族展現(xiàn)自我，將人的體育能力綻放，充分體現(xiàn)人類的運(yùn)動(dòng)美和各國(guó)的文化風(fēng)貌，促進(jìn)人類體育技能的發(fā)展；在中華茶文化中，包含各種技藝，比如茶的種植技術(shù)、茶的制作技術(shù)、茶的烹品技術(shù)、茶的儲(chǔ)藏技術(shù)等等。在中國(guó)，各地還經(jīng)常有傳承自古代的“斗茶”的茶藝大賽，在關(guān)于茶的技藝上，可謂追求卓越。在奧林匹克比賽中，運(yùn)動(dòng)員在賽場(chǎng)上的身姿美，拼搏奮斗的精神美，各承辦賽場(chǎng)的建筑美，因比賽而綻放，展現(xiàn)得淋漓盡致；中華茶文化中更是注重美的追求，茶人追求意境的純凈和諧美，追求茶湯的甘甜回味美，追求茶具的或古樸或精致之美，追求感悟人生的哲學(xué)之美，或典雅，或古拙，將美發(fā)掘到極致，有道是茶如人生、人生如茶。兩者在美的追求上，體現(xiàn)全世界人民對(duì)美的追求，實(shí)現(xiàn)了不同文化的殊途同歸，互補(bǔ)互契，內(nèi)涵相通。

4結(jié)語(yǔ)

中華茶文化和奧林匹克精神，在理念上都追求和諧友愛(ài)公平正義；在起源上看，兩者雖發(fā)源地域不同，但都是從古老的文明中發(fā)源而來(lái)，經(jīng)歷幾千年的文化積淀；在作用方面，兩者共同作為世界良好文明的承載，不斷地走向世界各個(gè)角落，傳播全人類愛(ài)好和平、團(tuán)結(jié)友愛(ài)、理解包容、向往公平的共同期望，成為人類精神上的寶貴財(cái)富，高度契合地展現(xiàn)了全世界人民向往美好愿望。

參考文獻(xiàn)

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篇2

何謂人文精神？人文精神是一個(gè)歷史范疇，它的內(nèi)涵極為豐富，《辭海》中這樣寫(xiě)道：“人文是指人類社會(huì)的各種文化現(xiàn)象。”英國(guó)著名的化學(xué)家普利斯特理說(shuō)：“化學(xué)是為最大多數(shù)人的最大幸福服務(wù)的一門科學(xué)。”化學(xué)作為一門自然科學(xué)，是為人類社會(huì)服務(wù)的，具有深刻的人文性。在新課改形勢(shì)下，重視科學(xué)教育與人文教育的平衡發(fā)展，弘揚(yáng)以人為本的教育，建立新的價(jià)值取向已成為中學(xué)教育工作者研究和實(shí)踐的重點(diǎn)。

在面臨巨大升學(xué)壓力的情況下，高中學(xué)生人文精神的現(xiàn)狀怎樣？化學(xué)學(xué)科是否適合人文精神的培養(yǎng)？學(xué)生對(duì)在化學(xué)教育中滲透人文精神教育的態(tài)度如何？為此，筆者設(shè)計(jì)了問(wèn)卷并進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)查研究。

二、調(diào)查問(wèn)卷的設(shè)計(jì)及調(diào)查結(jié)果分析

由于本次調(diào)查的指向性明確，從一個(gè)側(cè)面可以反映出當(dāng)前化學(xué)學(xué)科教育中人文精神培養(yǎng)現(xiàn)狀及問(wèn)題。

1.問(wèn)卷的設(shè)計(jì)

我們把人文精神的基本內(nèi)涵結(jié)合化學(xué)學(xué)科的特點(diǎn)，轉(zhuǎn)化為學(xué)生易接受和理解的具體題目以便調(diào)查研究。[1]該問(wèn)卷共有20道題目，各題以封閉型選擇題的形式設(shè)置，問(wèn)卷調(diào)查結(jié)束后，隨機(jī)選擇個(gè)別學(xué)生進(jìn)行訪談。

2.調(diào)查實(shí)施

本次調(diào)查在金華地區(qū)的金華一中、艾青中學(xué)、金華八中、金華六中、永康中學(xué)等5所中學(xué)開(kāi)展，共發(fā)放問(wèn)卷500份，收回483份，其中有效問(wèn)卷471份（回答題目不足90%則視為無(wú)效問(wèn)卷），有效回收率為97.5%。對(duì)471份問(wèn)卷進(jìn)行編碼，運(yùn)用SPSSI3.0 For Windows 進(jìn)行數(shù)據(jù)的錄入、處理與分析。

3.部分調(diào)查問(wèn)題及結(jié)果分析

（1）對(duì)學(xué)生化學(xué)觀和化學(xué)價(jià)值觀的考查

從統(tǒng)計(jì)結(jié)果可以看出，高中學(xué)生在化學(xué)學(xué)習(xí)中已經(jīng)形成了比較正確的化學(xué)價(jià)值觀。85.1%的同學(xué)在評(píng)價(jià)化學(xué)對(duì)社會(huì)影響時(shí)認(rèn)為關(guān)鍵在于如何應(yīng)用化學(xué)，僅有4.7%的同學(xué)認(rèn)為環(huán)境問(wèn)題根源在于化學(xué)。但學(xué)生缺乏對(duì)化學(xué)人文的理解，表現(xiàn)在學(xué)生不了解化學(xué)與生活、社會(huì)以及其他學(xué)科的聯(lián)系。如：只有13.8%的同學(xué)知道STS教育，而67.3%的同學(xué)對(duì)此一無(wú)所知；在“學(xué)校所學(xué)知識(shí)在日常生活中是否有用”問(wèn)題中，23.8%的同學(xué)基本沒(méi)有考慮過(guò)這個(gè)問(wèn)題，10.9%的同學(xué)認(rèn)為基本用不上。結(jié)合學(xué)生的個(gè)別訪問(wèn)，我們可以看出同學(xué)們對(duì)化學(xué)知識(shí)的掌握和思考僅限于解題，沒(méi)有將化學(xué)與社會(huì)、人類生活聯(lián)系起來(lái)，學(xué)生的化學(xué)觀不全面。

（2）對(duì)學(xué)生科學(xué)精神的考查

調(diào)查結(jié)果顯示：只有31.7%的同學(xué)喜歡通過(guò)自主探究的方式進(jìn)行學(xué)習(xí)；78.3 %的同學(xué)能對(duì)化學(xué)學(xué)習(xí)中的問(wèn)題提出懷疑，但只有27.6%的同學(xué)會(huì)與老師或同學(xué)交流；實(shí)驗(yàn)中遇到問(wèn)題，有28.9%的同學(xué)會(huì)重新實(shí)驗(yàn)并檢驗(yàn)數(shù)據(jù)的正確性。上述結(jié)果說(shuō)明學(xué)生有對(duì)真理不懈的追求和探索，敢于懷疑的勇氣，但是這種精神和勇氣在學(xué)習(xí)的過(guò)程中沒(méi)有明顯體現(xiàn)出來(lái)。在學(xué)生的個(gè)別訪談中，我們也從許多學(xué)生口中得出：“對(duì)一些實(shí)驗(yàn)，我們有比課本上更好的方法和建議，但進(jìn)行探究驗(yàn)證的卻很少。”這點(diǎn)從只有2.6%的同學(xué)嘗試過(guò)改進(jìn)實(shí)驗(yàn)儀器或裝置也可以看出，可見(jiàn)同學(xué)們的創(chuàng)新意識(shí)和能力有待加強(qiáng)。

（3）對(duì)學(xué)生社會(huì)責(zé)任感的考查

通過(guò)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，60.9%的同學(xué)比較關(guān)注社會(huì)現(xiàn)象的話題；95.8%的同學(xué)愿意參加環(huán)保公益活動(dòng)；但當(dāng)學(xué)校公共設(shè)施遭受破壞時(shí)，只有40.1%的同學(xué)會(huì)及時(shí)制止破壞行為，還有14.0%的同學(xué)認(rèn)為不關(guān)自己的事情；57.6%的同學(xué)經(jīng)常使用一次性餐具和塑料袋，42.3%的同學(xué)將廢舊電池直接扔進(jìn)了垃圾桶。結(jié)合學(xué)生的個(gè)別訪談，我們可以看出學(xué)生主觀上還是比較關(guān)注社會(huì)，關(guān)懷自然，但缺乏付諸實(shí)施的具體行動(dòng)。

三、高中化學(xué)教學(xué)中進(jìn)行人文精神教育的實(shí)踐探索

通過(guò)本次調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)學(xué)生對(duì)于化學(xué)學(xué)科的喜愛(ài)是我們?cè)诨瘜W(xué)教學(xué)中進(jìn)行人文精神教育的基礎(chǔ)條件。但是現(xiàn)階段，學(xué)生整體的人文精神水平不高，他們掌握了一定的化學(xué)知識(shí)和技能，但是缺乏對(duì)人文的理解；他們具備勇于探索和追求的科學(xué)態(tài)度，但是缺乏探索創(chuàng)新和腳踏實(shí)地的科學(xué)精神；他們比較關(guān)心自然和社會(huì)，但是缺乏從自身做起的自覺(jué)意識(shí)和行動(dòng)；他們對(duì)同學(xué)有競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，但是合作能力不強(qiáng)。這些現(xiàn)實(shí)向我們昭示了化學(xué)教學(xué)中滲透人文精神教育的必要性和迫切性。

1.通過(guò)滲透與學(xué)生密切相關(guān)的問(wèn)題，使學(xué)生形成可持續(xù)發(fā)展的思想

化學(xué)科學(xué)與生產(chǎn)、生活以及科技的發(fā)展有著密切的聯(lián)系，對(duì)社會(huì)發(fā)展、科技進(jìn)步和人類生活質(zhì)量的提高有著廣泛而深刻的影響。

從葉綠素到計(jì)算機(jī)芯片，從有機(jī)合成材料到新型非金屬材料，由超導(dǎo)材料到記憶材料、液晶材料，從結(jié)晶牛胰島素到基因工程，從化石燃料到核能燃料……這些事例使學(xué)生充分認(rèn)識(shí)到化學(xué)在人類進(jìn)步中產(chǎn)生的巨大作用，同時(shí)在學(xué)生心中播下熱愛(ài)化學(xué)的種子。在教學(xué)中，我們也應(yīng)該向?qū)W生說(shuō)明：由于對(duì)科學(xué)技術(shù)應(yīng)用的考慮欠缺，人類正面臨著如“溫室效應(yīng)”“酸雨”“臭氧空洞”“水質(zhì)惡化”等嚴(yán)重的威脅。要讓學(xué)生理解這些問(wèn)題的出現(xiàn)大多數(shù)是由于人類考慮問(wèn)題欠佳導(dǎo)致的，其中有技術(shù)上的因素也有人的思想上的因素。

另外，有條件的話我們可以因地制宜組織學(xué)生去參觀當(dāng)?shù)氐囊恍┗せ蛑圃炱髽I(yè)，讓學(xué)生切實(shí)感受到化學(xué)科學(xué)對(duì)生產(chǎn)生活的巨大促進(jìn)作用。還可以積極組織學(xué)生進(jìn)行研究性學(xué)習(xí)，以人類面臨的常見(jiàn)環(huán)境問(wèn)題，如“對(duì)霧霾天氣對(duì)人們生活的影響的研究”“母親河婺江的水質(zhì)調(diào)查”“身邊垃圾分類回收的調(diào)查研究”等作為研究課題，搜集資料，進(jìn)行實(shí)地調(diào)查，研究對(duì)策。通過(guò)研究性學(xué)習(xí)，能加深學(xué)生對(duì)環(huán)保的認(rèn)識(shí)，引發(fā)他們環(huán)保從我做起的意識(shí)，形成可持續(xù)發(fā)展的思想。

2.通過(guò)滲透我國(guó)古往今來(lái)的化學(xué)成就和著名科學(xué)家的故事，激發(fā)學(xué)生愛(ài)祖國(guó)、愛(ài)家鄉(xiāng)的情感

我國(guó)有五千多年光輝燦爛的歷史，在化學(xué)領(lǐng)域里，曾經(jīng)做出過(guò)許多杰出的貢獻(xiàn)，對(duì)世界文化產(chǎn)生了深刻的影響。在教學(xué)中，教師有針對(duì)性地介紹酒和醋的釀造技術(shù)，火藥、青銅器、漆器等制造技術(shù)，在學(xué)生了解我國(guó)古代燦爛文明的同時(shí)，激發(fā)其民族自豪感，培養(yǎng)愛(ài)國(guó)主義情操，從而形成正確的政治立場(chǎng)和觀點(diǎn)。

著名的化學(xué)家傅鷹說(shuō)過(guò)：“化學(xué) 給人以知識(shí)，化學(xué)史給人以智慧。”話”選修課程很值得我們借鑒。該選修課程借鑒高校教材《大學(xué)科學(xué)素養(yǎng)讀本（化學(xué)卷）——引領(lǐng)現(xiàn)代化學(xué)進(jìn)展的諾貝爾獎(jiǎng)》，結(jié)合高中化學(xué)知識(shí)選取合適的諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)為實(shí)例。每個(gè)課題的“成長(zhǎng)經(jīng)歷”欄目，使學(xué)生了解科學(xué)家的學(xué)習(xí)過(guò)程、人生閱歷、人格品質(zhì)，讓學(xué)生體驗(yàn)化學(xué)家不同的成長(zhǎng)環(huán)境與人生經(jīng)歷。“獲獎(jiǎng)成果”欄目真實(shí)、動(dòng)態(tài)、詳細(xì)、完整地介紹所選的諾貝爾獎(jiǎng)事例。“成果應(yīng)用”欄目則著重展現(xiàn)諾貝爾獎(jiǎng)成果的實(shí)際應(yīng)用，展示成果對(duì)人類社會(huì)、科學(xué)技術(shù)發(fā)展所產(chǎn)生的深遠(yuǎn)影響。為了讓學(xué)生更為詳盡地了解更多的相關(guān)知識(shí)，每個(gè)課題最后附有相關(guān)閱讀資料和網(wǎng)絡(luò)資料，以“相關(guān)閱讀材料”欄目的形式展現(xiàn)給學(xué)生。通過(guò)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，課外上網(wǎng)查找資料或到圖書(shū)館查閱文獻(xiàn)的方式豐富學(xué)生的知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力。

3.通過(guò)結(jié)合化學(xué)的基本研究方法，培養(yǎng)學(xué)生良好的科學(xué)精神

化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué)，實(shí)驗(yàn)對(duì)于化學(xué)研究而言，正如羽翼鳥(niǎo)、楫槳于輕舟?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)的方法本身就符合人的認(rèn)識(shí)規(guī)律：實(shí)踐—認(rèn)識(shí)—實(shí)踐。我們要重視學(xué)生實(shí)驗(yàn)，通過(guò)學(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生良好的科學(xué)精神。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)時(shí)，要求學(xué)生充分尊重實(shí)驗(yàn)事實(shí)，向?qū)W生開(kāi)展“實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)”的教育。要求學(xué)生按照一定的程序規(guī)范操作，有目的、有計(jì)劃地觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，如實(shí)記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和數(shù)據(jù)，不弄虛作假、臆造事實(shí)。當(dāng)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象與自己所學(xué)理論不相吻合時(shí)，更要認(rèn)真分析，尋找原因，大膽質(zhì)疑，培養(yǎng)一絲不茍、務(wù)實(shí)求真的精神。

除了傳統(tǒng)的教材實(shí)驗(yàn)外，教師還可以用心思考、精心設(shè)計(jì)，將書(shū)中的知識(shí)拓展延伸，為學(xué)生設(shè)計(jì)一些與現(xiàn)實(shí)生活有密切聯(lián)系的各類有趣的實(shí)驗(yàn)。以必修基礎(chǔ)知識(shí)聯(lián)系學(xué)生生活實(shí)際的模式展開(kāi)，這樣既能保證學(xué)生學(xué)習(xí)到系統(tǒng)的化學(xué)知識(shí)，又能貼近學(xué)生生活實(shí)際，還可培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力和良好的科學(xué)精神。[3]（部分趣味實(shí)驗(yàn)與課堂教學(xué)知識(shí)點(diǎn)的聯(lián)系如下表）

4.通過(guò)小組合作活動(dòng)，使學(xué)生樂(lè)于與人合作，有團(tuán)隊(duì)精神

心理學(xué)研究表明，同齡伙伴的影響遠(yuǎn)超過(guò)成人對(duì)他們的影響。競(jìng)爭(zhēng)、合作、討論是他們樂(lè)于接受的學(xué)習(xí)方式。新課改提倡學(xué)生間的合作學(xué)習(xí)，在現(xiàn)行的蘇教版教材中“觀察與思考”“活動(dòng)與探究”“交流與討論”都為學(xué)生間的合作創(chuàng)造了許多機(jī)會(huì)。教師在教學(xué)中可以以教材中的各個(gè)欄目為基礎(chǔ)，積極組織小組合作學(xué)習(xí)，有意識(shí)地增加學(xué)生合作學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。比如化學(xué)《必修1》專題1“常見(jiàn)物質(zhì)的檢驗(yàn)”，該內(nèi)容中就有一個(gè)“活動(dòng)與探究”，讓學(xué)生通過(guò)小組實(shí)驗(yàn)總結(jié)出■、Cl-、■、K+的檢驗(yàn)方法。其實(shí)，在組內(nèi)實(shí)驗(yàn)和交流的基礎(chǔ)上，教師還可以引導(dǎo)學(xué)生增加組間討論。將4種離子的檢驗(yàn)方法進(jìn)行交流，在交流中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，改進(jìn)問(wèn)題，也將知識(shí)總結(jié)得更為全面。

在學(xué)生進(jìn)行小組合作時(shí)，容易出現(xiàn)效率低的情況，成為一種形式上的合作。教師要適時(shí)引導(dǎo)學(xué)生遵循合作學(xué)習(xí)的規(guī)律，學(xué)會(huì)有序高效地合作。每個(gè)成員要學(xué)會(huì)傾聽(tīng)，不要隨意打斷別人的講話。我們提倡適度爭(zhēng)論，但是拒絕無(wú)禮吵鬧。我國(guó)著名的心理學(xué)家邵瑞珍指出：“合作能促進(jìn)學(xué)生智力的發(fā)展，能使學(xué)生學(xué)會(huì)如何學(xué)習(xí)并改進(jìn)學(xué)習(xí)方法；合作有助于學(xué)生發(fā)展良好的個(gè)性，增加群體凝聚力，形成和諧的教育氛圍。”

綜上所述，科學(xué)和人文是一個(gè)硬幣的兩面，兩者的結(jié)合是當(dāng)今世界各國(guó)教育改革的潮流。我們?cè)谶M(jìn)一步深化新課程改革的實(shí)踐中應(yīng)認(rèn)真貫徹《普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（實(shí)驗(yàn)）》，把握新課程理念，以化學(xué)教學(xué)內(nèi)容為載體，以人為本，自覺(jué)推進(jìn)化學(xué)教學(xué)與人文教育的有機(jī)融合，把“化學(xué)家的化學(xué)教育”真正轉(zhuǎn)變成為“公民的化學(xué)素質(zhì)教育”，培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)需要的全面發(fā)展的高素質(zhì)人才。■

參考文獻(xiàn)：

[1]王建芬.高中化學(xué)教育中學(xué)生人文精神現(xiàn)狀的調(diào)查與分析[J]. 化學(xué)教育，2008（9）.

篇3

關(guān)鍵詞：孔子仁文化；詠春拳教學(xué)；培養(yǎng)；民族精神

一、研究目的

在從化中學(xué)的學(xué)宮廣場(chǎng)上，有一塊用中英文刻寫(xiě)的摘自世界諾貝爾獎(jiǎng)金獲得者1988年1月在巴黎集會(huì)的宣言碑文“人類要在二十一世紀(jì)生存下去，必須從兩千五百年前孔夫子那里汲取智慧……”這是諾貝爾獎(jiǎng)金獲得者共同的呼聲。世界科學(xué)巨子們都懂得從孔子那里汲取力量，那么我國(guó)的教育發(fā)展更應(yīng)該從孔子那里獲取養(yǎng)分，大力弘揚(yáng)以孔子為代表的教育思想。

詠春拳是中國(guó)南拳中比較有代表性的拳種，是我國(guó)的寶貴文化遺產(chǎn)，是傳統(tǒng)文化的結(jié)晶。我校是從化區(qū)武術(shù)特色項(xiàng)目學(xué)校，我校體育科組教師結(jié)合邱榕基校長(zhǎng)提出的建設(shè)“傳承孔子文化，培育現(xiàn)代君子”的特色校園建設(shè)理念，在體育課堂教學(xué)中設(shè)置米機(jī)王詠春拳訓(xùn)練課程。我們?cè)趯W(xué)?！犊鬃印叭省蔽幕c中學(xué)生現(xiàn)代君子人格培養(yǎng)研究》廣州市課題研究基礎(chǔ)上，開(kāi)展《在詠春拳教學(xué)中培養(yǎng)中學(xué)生民族精神的行動(dòng)研究》廣東省教育科學(xué)“十二五”規(guī)劃課題（編號(hào)：2013YQJK049）的實(shí)踐研究，對(duì)學(xué)生進(jìn)行武德教育，使學(xué)生體悟中國(guó)的文化內(nèi)涵，深入踐行“社會(huì)主義核心價(jià)值觀”活動(dòng)，探究將武術(shù)教學(xué)和學(xué)校品德教育緊密結(jié)合，達(dá)到以武育人，以武養(yǎng)德，以武啟智，以武強(qiáng)身之目的榕園“仁愛(ài)”體驗(yàn)式武術(shù)校本課程。

二、研究對(duì)象、時(shí)間和方法

1.研究對(duì)象

我校高二級(jí)詠春拳選項(xiàng)班，并將高二選項(xiàng)（5、10、17）班（50人：男、女各25人）作為對(duì)照班，高二選項(xiàng)（6、11、18）班（50人：男、女各25人）作為實(shí)驗(yàn)班進(jìn)行研究。

2.研究時(shí)間

2015年9月-2016年7月

3.研究方法

（1）文獻(xiàn)資料法

查閱相關(guān)教學(xué)文獻(xiàn)，電腦檢索國(guó)內(nèi)有關(guān)詠春拳教學(xué)培養(yǎng)民族精神的相關(guān)論文資料，為本文研究提供參考。

（2）問(wèn)卷調(diào)查法

對(duì)教學(xué)實(shí)驗(yàn)前后學(xué)生對(duì)民族精神認(rèn)識(shí)；對(duì)詠春拳鍛煉感受；對(duì)詠春拳學(xué)習(xí)興趣進(jìn)行一次問(wèn)卷調(diào)查。對(duì)100名學(xué)生進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查。共發(fā)放問(wèn)卷100份，回收100份，回收率100%，有效率100%。

（3）對(duì)照實(shí)驗(yàn)法

在教學(xué)計(jì)劃中，安排學(xué)習(xí)詠春拳的基本手法7學(xué)時(shí)，套路的十二路散手（第4-6路）時(shí)，考核2學(xué)時(shí)；在教學(xué)中，對(duì)照班采取常規(guī)教學(xué)（只練技術(shù)，沒(méi)有對(duì)學(xué)生進(jìn)行民族精神的德育滲透）為主，實(shí)驗(yàn)班采取注重品德教學(xué)（在練技術(shù)的同時(shí)，加強(qiáng)民族精神對(duì)學(xué)生的德育滲透）為主，通過(guò)一系列的對(duì)比分析，得出結(jié)論。

（4）數(shù)理統(tǒng)計(jì)法

通過(guò)將回收學(xué)生問(wèn)卷的結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)比較，得出實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

三、研究結(jié)果與分析

1.通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查，學(xué)生對(duì)民族精神認(rèn)識(shí)的結(jié)果統(tǒng)計(jì)

從表1的結(jié)果看，學(xué)生對(duì)“民族精神”教育活動(dòng)是比較了解的，實(shí)驗(yàn)班比對(duì)照班多28%；這些都說(shuō)明在詠春拳教學(xué)中，教師比較注重學(xué)生的民族精神教育。教師積極組織學(xué)生到孔圣先師殿廣場(chǎng)去進(jìn)行教學(xué)訓(xùn)練，用孔圣大師博大精深的思想文化去做教育熏陶學(xué)生的生動(dòng)教材，讓學(xué)生在活動(dòng)中受到教育，在體驗(yàn)中得到

提升。

2.通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查對(duì)學(xué)生參加詠春拳鍛煉的感受結(jié)果統(tǒng)計(jì)

從表2的結(jié)果看，通過(guò)詠春拳教學(xué)，學(xué)生認(rèn)為詠春拳鍛煉對(duì)良好心理品質(zhì)的養(yǎng)成有促進(jìn)作用，實(shí)驗(yàn)組比對(duì)照組多26%；這些都說(shuō)明教師能根據(jù)不同學(xué)生起點(diǎn)的發(fā)展及要求做出價(jià)值判斷，運(yùn)用策略引導(dǎo)學(xué)生解決問(wèn)題，以促進(jìn)學(xué)生的思維與人格的發(fā)展。在2010年，我們創(chuàng)建了具有學(xué)校辦學(xué)特色品牌的從化中學(xué)武術(shù)館，設(shè)有武術(shù)、醒獅、博弈協(xié)會(huì)。武術(shù)館是按照中國(guó)傳統(tǒng)文化進(jìn)行布置的，有利于中國(guó)傳統(tǒng)武術(shù)文化的傳播和發(fā)揚(yáng)，發(fā)揮環(huán)境育人功能。

3.通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣與滿意度的結(jié)果統(tǒng)計(jì)

從表3的結(jié)果看，通過(guò)詠春拳的教學(xué)，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣都得到了提高，其中實(shí)驗(yàn)班比對(duì)照班多24%；這些都說(shuō)明實(shí)驗(yàn)班的學(xué)生學(xué)習(xí)興趣得到了大幅度提高，對(duì)教師在課堂注重對(duì)學(xué)生進(jìn)行民族精神教育方法是認(rèn)可和滿意的。

文化是民族的靈魂，在當(dāng)今以文化競(jìng)爭(zhēng)為主的新形勢(shì)下，保護(hù)和發(fā)展自己民族的優(yōu)秀文化，弘揚(yáng)民族精神，是我國(guó)屹立于世界東方的先決條件。詠春拳作為中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的瑰寶，具有其優(yōu)秀的品質(zhì)，值得我們?nèi)W(xué)習(xí)和傳承。研究結(jié)果表明，孔子“仁”文化引領(lǐng)下詠春拳教學(xué)中培養(yǎng)民族精神有利于提高課堂教學(xué)的有效性和實(shí)效性，能夠培養(yǎng)學(xué)生對(duì)武術(shù)的興趣。學(xué)習(xí)詠春拳，成立從化中學(xué)武術(shù)館，對(duì)傳承中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的“仁愛(ài)”思想，培養(yǎng)民族精神具有重要意義。

因此，學(xué)習(xí)詠春拳是一種民族精神的培養(yǎng)。武德教育寓于深刻民族精神和愛(ài)國(guó)主義精神，無(wú)疑是激勵(lì)廣大學(xué)生自強(qiáng)不息、奮發(fā)向上的巨大動(dòng)力。

參考文獻(xiàn)：

[1]洪世昌.以仁愛(ài)之心育現(xiàn)代君子：廣州市從化中學(xué)邱榕基校長(zhǎng)的辦學(xué)探索[J].中小學(xué)德育，2012（9）：50-55.

[2]廖偉德.體育特色學(xué)校創(chuàng)建研究[J].中國(guó)學(xué)校體育，2011（7）：60-62.

[3]初中籃球?qū)嵤┓謱咏虒W(xué)有效性的實(shí)驗(yàn)研究[J].從化教研，2012（5）：15-18.

[4]胡繼松，胡繼云.弘揚(yáng)中華武術(shù)培養(yǎng)民族精神[J].搏擊.武術(shù)與科學(xué)，2008（9）：14-16.

篇4

【關(guān)鍵詞】中職茶文化課程茶文化有效傳承途徑

【中圖分類號(hào)】G【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A

【文章編號(hào)】0450-9889（2018）02B-0058-02

茶文化一直都是我國(guó)傳統(tǒng)文化的重要構(gòu)成部分，有著源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的民族性、歷史性和地域性，涉及文化藝術(shù)、歷史考古、醫(yī)學(xué)保健、餐飲旅游等多個(gè)領(lǐng)域的學(xué)科。伴隨著社會(huì)的發(fā)展，人們?cè)谖镔|(zhì)生活水平提高的基礎(chǔ)上，不斷追求豐富多彩的精神生活，渴望獲得精神上的滿足。中國(guó)傳統(tǒng)的茶文化作為一種高品位、時(shí)尚、健康的文化現(xiàn)象和生活藝術(shù)，受到廣大民眾的青睞。新興的茶行業(yè)受到了社會(huì)的追捧，職業(yè)學(xué)校作為向社會(huì)輸送技能型人才的教育機(jī)構(gòu)，也把培養(yǎng)茶文化當(dāng)作專業(yè)，開(kāi)設(shè)了專門的茶文化課程。通過(guò)茶文化專業(yè)教育，讓學(xué)生掌握一門在社會(huì)生存的技能，也讓學(xué)生獲得中華傳統(tǒng)文化的熏陶，提高綜合素質(zhì)，形成良好的行為習(xí)慣。為此，本文中筆者在教學(xué)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，論述在中職茶文化課程中傳承茶文化的有效途徑。

一、傳承茶文化的理念

茶文化是我國(guó)傳統(tǒng)文化的重要內(nèi)容，有著豐富的精神內(nèi)涵。遠(yuǎn)在春秋的《詩(shī)經(jīng)》中，就有描寫(xiě)人們摘茶與采茶的情境。在中華民族發(fā)展的過(guò)程中，茶一直與廉儉精神是密切結(jié)合的。在中國(guó)哲學(xué)中，茶與儒釋道家的思想也是一脈相承的。在中國(guó)茶文化精神中，也蘊(yùn)含著豐富的個(gè)人修養(yǎng)內(nèi)涵，如近代茶學(xué)大師莊晚芳指出在中華茶文化中的“廉、美、和、敬”，與現(xiàn)代社會(huì)道德標(biāo)準(zhǔn)中的“敬愛(ài)為人、廉儉育德、和誠(chéng)處世”是相一致的。茶文化也是東方古典審美理念的體現(xiàn)，如茶藝呈現(xiàn)的是中國(guó)文化的典雅內(nèi)斂精神，茶藝插花是寫(xiě)意抒情精神的體現(xiàn)，在茶藝中掛畫(huà)是清幽意境的象征，茶品茶器是與水渾然天成的象征，茶藝中音樂(lè)是自然天籟的象征，這一切都體現(xiàn)了中國(guó)古典美的審美理念。

鑒于茶文化豐富的精神內(nèi)涵，中職教師在茶文化課程中應(yīng)該向?qū)W生傳承茶文化的精神理念。縱觀現(xiàn)在學(xué)生的道德素質(zhì)，大多數(shù)是崇尚個(gè)性且有著拜金主義思想。這種負(fù)面的思想價(jià)值觀，必然帶來(lái)心理承受能力過(guò)低，人際關(guān)系緊張等問(wèn)題，以及產(chǎn)生自卑、焦慮、孤獨(dú)等負(fù)面情緒，更容易出現(xiàn)自我封閉、傷害他人或者傷害自己的過(guò)激行為。因此，教師可以向?qū)W生講授中華茶文化的積極思想內(nèi)涵，把茶德思想與日常思想教育相結(jié)合，引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用茶德文化中的清幽、自然、和誠(chéng)、敬愛(ài)等理念來(lái)解決思想困惑，從而推動(dòng)學(xué)生形成良好的行為習(xí)慣。

唐朝時(shí)候的茶圣陸羽，在《茶經(jīng)》中提出，茶的妙用就在于可以修身養(yǎng)性。中國(guó)現(xiàn)在著名的茶文化專家陳香白教授也主張，茶文化的茶道，就是通過(guò)整個(gè)茶事過(guò)程，逐漸引導(dǎo)個(gè)人完成道德修養(yǎng)，以實(shí)現(xiàn)中國(guó)古代圣人理想的和諧之道。這一種對(duì)飲茶方面的道德要求，也就是茶德。所以，茶最基本的生理需要是解渴方面的需要，但更上一層次的需要就是怡情與養(yǎng)心。教師在講授茶業(yè)文化知識(shí)點(diǎn)的時(shí)候，應(yīng)把茶文化蘊(yùn)含的茶德作為學(xué)生修身養(yǎng)性與勵(lì)志的一種重要手段。

中華民族的茶文化知識(shí)內(nèi)容豐富，底蘊(yùn)扎實(shí)，還涉及一些著名的歷史典故、歷史人物、茶書(shū)著作等，這些都為學(xué)生豐富歷史人文知識(shí)、奠定豐富的知識(shí)底蘊(yùn)做好準(zhǔn)備。因此，傳授茶文化的精神理念上，教師可以采用靈活多樣的教學(xué)方式。首先，可以在課堂中開(kāi)設(shè)關(guān)于茶文化的主題會(huì)，引導(dǎo)學(xué)生加深對(duì)茶文化精神內(nèi)涵的理解與認(rèn)識(shí)。如可以根據(jù)中國(guó)農(nóng)歷二十四節(jié)氣的特征，在班上舉辦有關(guān)茶文化的茶會(huì)，將茶文化與學(xué)生熟悉的節(jié)氣互相結(jié)合；教師也可以在中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日，如重陽(yáng)、中秋等節(jié)日舉辦茶會(huì)，將節(jié)日文化和茶文化相結(jié)合。其次，在班級(jí)茶會(huì)上，教師可以講授茶文化的精神，傳授有關(guān)沏茶、品茶、奉茶等一系列茶藝行為，把中國(guó)茶文化中的精神發(fā)揚(yáng)光大。如舉辦一些傳統(tǒng)美德與茶文化相結(jié)合的茶會(huì)，把茶文化中蘊(yùn)含的美德傳承并發(fā)揚(yáng)光大。以“孝文化”和“敬老茶會(huì)”為例子，教師可以向?qū)W生講授有關(guān)孝敬父母、尊老愛(ài)幼的傳統(tǒng)美德，體驗(yàn)古人“老吾老以及人之老”的博愛(ài)且樸素的道德情懷，讓傳統(tǒng)美德在現(xiàn)代社會(huì)中真正傳承下去。

二、傳授茶文化的工藝

中華民族的茶文化，有著精湛的工藝技術(shù)。如茶藝是把“茶”與日常生活中飲茶的沖、泡、藝這些步驟相結(jié)合。通過(guò)飲茶的技巧，引導(dǎo)人們生活的藝術(shù)化，引導(dǎo)人們與自然展開(kāi)主動(dòng)的溝通，在品味茶的過(guò)程中去感悟人生，不斷實(shí)現(xiàn)自我的完善。所以，茶文化中茶藝的“藝”，傳達(dá)的信息就是人們?cè)谔幚硎虑橹凶裱囊环N靈性和美感。教師在上課過(guò)程中，應(yīng)該向?qū)W生講授茶文化中的茶藝，引導(dǎo)學(xué)生領(lǐng)會(huì)其中的靈性與美感，進(jìn)而感悟?yàn)槿颂幨赖牡览?，?shí)現(xiàn)自我的不斷完善。

如教師在講授烏龍茶的工藝的時(shí)候，教師可以向?qū)W生講授烏龍茶的飲泡流程，從“恭請(qǐng)上座”直到“品啜甘露”等每一個(gè)工藝流程。通過(guò)優(yōu)美、自然、流暢，款款有序又彬彬有禮的動(dòng)作，讓學(xué)生學(xué)習(xí)與掌握泡烏龍茶的完整的工藝操作流程。這樣，學(xué)生既掌握了泡茶的技能，又學(xué)會(huì)了良好的儀表與儀容規(guī)范，以及日常生活中常見(jiàn)的用語(yǔ)習(xí)慣，提高了個(gè)人道德修養(yǎng)。

茶藝也是一種集體活動(dòng)的表演形式，是培養(yǎng)中職學(xué)生集體主義精神的良好方式。茶藝表演的互相和諧，來(lái)源于彼此之間的團(tuán)結(jié)與合作。因此，教師可以讓班上學(xué)生集體表演茶藝，在合作過(guò)程中讓學(xué)生感覺(jué)到心靈的默契，自覺(jué)融合在集體之中，從而培養(yǎng)學(xué)生的集體意識(shí)和團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)。

茶藝也是一種比較高雅的藝術(shù)審美活動(dòng)，是一種綜合性很強(qiáng)的生活藝術(shù)。茶藝與憑借耳朵欣賞的音樂(lè)以及憑借眼睛欣賞的繪畫(huà)、書(shū)法和工藝品的不同之處在于，茶藝是一種全方位的審美活動(dòng)。茶藝活動(dòng)中的茶具、茶品、茶席、服飾、茶席、道具等，都是直接作用在人的審美器官上。教師可以在課上向?qū)W生展示茶藝之美，在茶藝中動(dòng)人的解說(shuō)、悠揚(yáng)的音樂(lè)、優(yōu)美的環(huán)境、醉人的茶香，都令人產(chǎn)生愉悅的直觀感受。通過(guò)茶藝的美，能讓學(xué)生萌發(fā)對(duì)美好的信念、理想和生活的執(zhí)著追求。這樣，在傳承茶藝美的藝術(shù)的同時(shí)，促進(jìn)學(xué)生身心的核心發(fā)展以及茶藝在現(xiàn)代工業(yè)社會(huì)中的發(fā)揚(yáng)光大。

由于茶藝蘊(yùn)含著博大精深的文化內(nèi)涵，單純依靠課堂講授方式缺乏趣味性，很難讓學(xué)生了解茶藝的精髓，更難以提高學(xué)生學(xué)習(xí)茶藝的積極性。因此，中職教師在開(kāi)展茶藝教育的過(guò)程中，應(yīng)該推動(dòng)茶藝教學(xué)的多樣化，激發(fā)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的積極性。這樣，學(xué)生才會(huì)真正內(nèi)化茶藝文化的內(nèi)涵，潛移默化接受茶藝工藝的影響。茶藝教學(xué)的多樣化，中職教師可以采用茶藝表演、茶文化知識(shí)競(jìng)賽、茶文化知識(shí)講座的方式宣傳和普及茶文化，也可以采用現(xiàn)代信息技術(shù)來(lái)講授茶工藝。如可以設(shè)計(jì)茶工藝的視頻文化，采用多媒體教學(xué)技術(shù)，激發(fā)學(xué)生的茶藝文化的興趣，進(jìn)而提升學(xué)生自覺(jué)傳承茶藝文化的積極性。

三、傳統(tǒng)茶文化與現(xiàn)代文化相結(jié)合

中華傳統(tǒng)茶文化是在農(nóng)業(yè)社會(huì)中產(chǎn)生的。傳統(tǒng)的茶文化為了在現(xiàn)代工業(yè)社會(huì)中獲得有效的傳承，必須與現(xiàn)代社會(huì)人們的物質(zhì)生活和精神生活密切結(jié)合。中職教師為了讓學(xué)生真正理解傳統(tǒng)茶文化在現(xiàn)代工業(yè)社會(huì)的價(jià)值，應(yīng)該將傳統(tǒng)茶文化和現(xiàn)代文化相結(jié)合。

首先，中華傳統(tǒng)茶文化，有著淵源深厚的底蘊(yùn)。茶文化內(nèi)容，主要有茶的起源和發(fā)展歷史、茶的原產(chǎn)地、茶的分類、茶的生產(chǎn)工藝、茶的成分、茶具備的保健功能、茶的鑒評(píng)、茶的儲(chǔ)存、茶德選擇、科學(xué)泡茶藝術(shù)、中國(guó)不同少數(shù)民族具有的飲茶習(xí)俗、茶道、茶藝等方面的內(nèi)容。教師可以向?qū)W生講述這些內(nèi)容，讓學(xué)生知道茶與現(xiàn)代社會(huì)中人們的生活是密切相關(guān)的。同時(shí)，教師可以結(jié)合茶文化精髓來(lái)提高學(xué)生的人文素養(yǎng)，為將來(lái)走入社會(huì)就業(yè)做好準(zhǔn)備。如可以向?qū)W生拓展茶文化知識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)欣賞茶畫(huà)、茶聯(lián)、茶詩(shī)，既能豐富學(xué)生以茶為主題的人文知識(shí)，也能拓展視野；教師也可讓學(xué)生欣賞茶舞、品味香茗，激發(fā)學(xué)生對(duì)茶藝興趣的同時(shí)，也提高了學(xué)生創(chuàng)造美與欣賞美的水平和能力。

其次，教師還可以把中華傳統(tǒng)茶文化與養(yǎng)生保健相結(jié)合，讓學(xué)生了解茶文化的現(xiàn)代價(jià)值，有利于茶文化在現(xiàn)代社會(huì)傳承。教師可以讓學(xué)生把茶與現(xiàn)代人流行的可口可樂(lè)飲料進(jìn)行比較，總結(jié)出茶葉中蘊(yùn)含的營(yíng)養(yǎng)成分豐富，如礦物質(zhì)、茶氨酸、咖啡因等都是人體所必需的營(yíng)養(yǎng)成分，具有比較高的藥用價(jià)值。而且，茶能夠提高人抗拒疾病的免疫力，具有提神益思和解渴生津的功效。廣大中職學(xué)生正處在人生生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵階段，如果選擇茶代替可樂(lè)、雪碧等飲料，對(duì)身體發(fā)育與健康是非常有益處的。教師還可以向?qū)W生講述現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)茶具有的藥用價(jià)值與保健功能，激發(fā)學(xué)生對(duì)茶文化學(xué)習(xí)的興趣，讓學(xué)生樂(lè)于在生活中自覺(jué)傳承茶文化，從而達(dá)到繼承與發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)茶文化的目的。

教師還可以讓學(xué)生通過(guò)茶文化學(xué)習(xí)，了解茶的保健功能，如茶葉是目前含有多酚類物質(zhì)最多的食物，能減少輻射對(duì)人體造成的傷害；在茶葉中蘊(yùn)含的咖啡因，能消除疲勞和提神益思；茶葉中的葉黃素、胡蘿卜素、維生素類等，可以緩解疲勞和明目，等等。通過(guò)茶葉生活保健知識(shí)的教育，讓學(xué)生了解傳統(tǒng)茶文化對(duì)現(xiàn)代社會(huì)的價(jià)值，理解傳統(tǒng)茶文化在現(xiàn)代社會(huì)的傳承，從而自覺(jué)弘揚(yáng)中華民族的茶文化。

職業(yè)學(xué)校通常采取校企合作的形式辦學(xué)。因此，教師在開(kāi)展茶文化課程上，應(yīng)該積極探討工學(xué)結(jié)合的形式。如教師可以與涉茶企業(yè)展開(kāi)有條件的實(shí)訓(xùn)與實(shí)踐教學(xué)，把社會(huì)上茶葉企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念和經(jīng)營(yíng)方式傳授給學(xué)生，讓學(xué)生知道國(guó)家是如何開(kāi)展茶文化建設(shè)的、傳統(tǒng)茶業(yè)在現(xiàn)代工業(yè)社會(huì)是怎樣繼承與發(fā)展的，讓學(xué)生學(xué)習(xí)中華茶文化的傳承策略，從而達(dá)到有效教學(xué)的目標(biāo)。

總之，在中職茶文化課程中有效開(kāi)展茶文化教育，傳承茶文化的精髓，能讓學(xué)生獲得傳統(tǒng)文化的熏陶，達(dá)到拓展知識(shí)面、提高道德修養(yǎng)、凈化心靈的目的，非常值得廣大中職教師在教學(xué)過(guò)程中應(yīng)用與推廣。

【參考文獻(xiàn)】 

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篇5

中國(guó)的茶葉產(chǎn)量位居世界首位，上下五千年的傳統(tǒng)文化的積累與沉淀，賦予了茶葉獨(dú)特的文化價(jià)值與文化內(nèi)涵。如今，茶文化已經(jīng)升華成為中華民族的精神與信念，許多大學(xué)課程都融入了茶文化的德育功能教育，以此作為大學(xué)生思想政治教育的切入點(diǎn)。

關(guān)鍵詞：

大學(xué)；思政教育；茶文化；德育功能

當(dāng)今社會(huì)，茶葉已經(jīng)不僅僅是一種飲品，而是代表了某種精神與修養(yǎng)，人們視“茶”為人格力量，視“品茶”為精神享受，在品茶中深化思想、感悟生命，完善自我修養(yǎng)。品茶這種生活方式已經(jīng)步入了人們的精神領(lǐng)域，“德育功能”也成為茶文化最高層次的核心內(nèi)涵，具備了哲學(xué)性特點(diǎn)。從某種意義上講，茶文化的德育功能，其實(shí)是人類文明不斷發(fā)展與進(jìn)步的必然結(jié)果。

1茶文化的德育功能對(duì)大學(xué)生思政教育的價(jià)值體現(xiàn)

1.1有助于培養(yǎng)大學(xué)生的人文情懷

人文情懷是以人文本，關(guān)心、關(guān)愛(ài)、尊重人的生命價(jià)值，是在漫長(zhǎng)的成長(zhǎng)歲月中，在生活閱歷的積累中逐漸形成的綜合品質(zhì)，而茶文化本身所蘊(yùn)藏的德育功能具有鮮明的自由、豁達(dá)情懷，這與大學(xué)生的人文情懷不謀而合。物質(zhì)條件的提高讓眼下很多大學(xué)生過(guò)分追求金錢與利益，年紀(jì)輕輕便喪失了本真，整日沉迷生活的享樂(lè)中，缺乏拼搏奮進(jìn)的精神，更談不上人文情懷。茶文化的寧?kù)o清雅之氣，定會(huì)滌蕩象牙塔里的奢侈之風(fēng)，為培養(yǎng)大學(xué)生的人文情懷創(chuàng)造良好的客觀環(huán)境。茶文化的純真質(zhì)樸之韻，定會(huì)潛移默化地影響大學(xué)生的價(jià)值取向，使他們逐漸養(yǎng)成積極、健康的生活習(xí)慣。

1.2有助于提高大學(xué)生的道德修養(yǎng)

茶文化的形成非一朝一夕之事，它囊括的內(nèi)容博大精深，寓意深遠(yuǎn)，它是在上百年的茶事活動(dòng)中積累而成的文化現(xiàn)象，凝結(jié)了太多的哲學(xué)思想與人生智慧。茶詩(shī)、茶道、茶藝、茶學(xué)、茶德等諸多茶文化元素構(gòu)建起人們推崇的精神理念，這無(wú)疑對(duì)提高大學(xué)生的道德修養(yǎng)起到了積極作用。茶文化道德功能的基本要求是“重德”，它關(guān)注的是人與自我的關(guān)系，必定會(huì)影響到大學(xué)生的行為習(xí)慣與道德準(zhǔn)則；“崇儉”極為崇尚節(jié)儉，培養(yǎng)大學(xué)生“以儉育德”的思想觀念；“尚和”強(qiáng)調(diào)的是“我”與他人之間的融洽關(guān)系，有助于大學(xué)生在人際交往中逐漸形成價(jià)值尺度標(biāo)準(zhǔn)；“貴真”則從人與自然的關(guān)系出發(fā)，幫助大學(xué)生樹(shù)立正確的人生觀與價(jià)值觀。

1.3有助于促進(jìn)大學(xué)生身心健康成長(zhǎng)

有資料顯示，近幾年，各大高校的學(xué)生的身體健康與心理健康指數(shù)都在持續(xù)下降，大學(xué)生的抗壓能力、面對(duì)困境的心理承受能力普遍較弱，大學(xué)生內(nèi)心敏感脆弱已經(jīng)是普遍現(xiàn)狀。而茶文化德育功能的中心思想就是“和諧”，它包含了人與人、人與自然、人與社會(huì)、人與世間萬(wàn)物的和諧關(guān)系，吸收了茶文化“和諧”思想，原本脆弱又自我的大學(xué)生一定會(huì)逐漸學(xué)會(huì)如何與他人相處，如何融入社會(huì)、適應(yīng)社會(huì)，以及如何與自然相處，從而保證了身心的健康成長(zhǎng)。

2茶文化的德育功能在大學(xué)思政教育中存在的問(wèn)題

2.1茶文化課程的內(nèi)容設(shè)計(jì)寬泛淺薄

茶文化原本就是一門近幾年才建設(shè)起來(lái)的課程，目前仍在探索階段，要在課程的設(shè)計(jì)中體現(xiàn)出茶文化的德育功能必然會(huì)遇到很多問(wèn)題。比如：理工專業(yè)、文史專業(yè)、藝術(shù)專業(yè)的茶文化課程沒(méi)有進(jìn)行細(xì)分，各專業(yè)學(xué)生學(xué)的是一樣的課程，沒(méi)有充分考慮到不同專業(yè)的大學(xué)生對(duì)茶文化的認(rèn)知與理解存在很大差異。再者，沒(méi)有站在學(xué)生的角度來(lái)規(guī)劃課程內(nèi)容，以至于許多大學(xué)生對(duì)茶文化知識(shí)接受、理解起來(lái)相對(duì)困難。如今很多大學(xué)都在積極相應(yīng)教育部的號(hào)召———發(fā)揮茶文化對(duì)大學(xué)生思想道德的建設(shè)作用，但是落實(shí)到實(shí)際課程內(nèi)容上，卻忽略了大學(xué)生的知識(shí)面，沒(méi)能做到因材施教，只是籠統(tǒng)地將茶文化、德育知識(shí)進(jìn)行整合。

2.2茶文化德育功能的教育效果無(wú)法充分發(fā)揮

蘊(yùn)藏于茶文化當(dāng)中的崇儉、尚和、重德、貴真等精神理念都擁有深刻的教育意義，也是人們修身養(yǎng)性，無(wú)比向往、追求的最高境界。但是，這些精神理念在大學(xué)生的思政教育中卻幾乎沒(méi)有發(fā)揮出它的價(jià)值，也就是說(shuō)，“德育功能”至今為止仍是流于形式的一種口號(hào)，并沒(méi)有在大學(xué)生群體中體現(xiàn)出它的實(shí)際意義。究其原因，我們可以從兩方面來(lái)分析：第一，對(duì)茶文化德育功能的詮釋有待完善，高校缺少具備茶文化專業(yè)知識(shí)的老師，授課老師本身對(duì)茶文化的了解就不夠深，那么到了學(xué)生身上，他們對(duì)茶文化的理解就會(huì)更加淺薄，只能停留在表層意義上。第二，茶文化所涉獵的知識(shí)內(nèi)容非常豐富，這是一項(xiàng)龐大且復(fù)雜的知識(shí)體系，而且很多內(nèi)容相對(duì)抽象枯燥，囊括了許多深?yuàn)W的哲理，學(xué)生學(xué)習(xí)起來(lái)比較困難，以大學(xué)生的年齡也很難對(duì)這些產(chǎn)生興趣，基本上只是為了應(yīng)付考試，在學(xué)習(xí)壓力下也無(wú)法細(xì)細(xì)品味茶文化的精神。

2.3茶文化教學(xué)方法缺少新意

作為一門近年來(lái)最新興起的課程，茶文化初次步入大學(xué)校園，無(wú)論是課程設(shè)計(jì)還是教學(xué)方法都處在嘗試、摸索階段，授課老師也相對(duì)保守地采用了傳統(tǒng)教學(xué)方法，仍然以老師單方面的講解為主，課堂上幾乎沒(méi)有師生互動(dòng)，學(xué)生的學(xué)習(xí)情緒比較低落，以至于茶文化的德育功能對(duì)學(xué)生思政教育的效果并不理想。除此之外，由于茶文化的知識(shí)體系非常龐大，這也給老師的教學(xué)帶來(lái)一定困難，很多老師還沒(méi)有找到通過(guò)多媒體呈現(xiàn)茶文化知識(shí)的切入點(diǎn)，也沒(méi)有深入研究和創(chuàng)新茶文化教學(xué)手段，導(dǎo)致學(xué)生對(duì)茶文化課程喪失興趣，對(duì)其中的德育功能并沒(méi)有想要了解的想法。

3大學(xué)思政教育中茶文化德育功能的應(yīng)用途徑

3.1深挖茶文化的精神內(nèi)涵

我國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中，茶文化是極為重要的一部分，它包含了許多為人處事的智慧，也蘊(yùn)藏著深厚的文化內(nèi)涵。90后大學(xué)生正處于懵懂迷茫的成長(zhǎng)階段，蘊(yùn)含于茶文化當(dāng)中的精神與哲學(xué)，無(wú)疑會(huì)對(duì)大學(xué)生的思想、品格的完善產(chǎn)生積極作用。3.1.1高校老師應(yīng)從自身做起，豐富茶文化知識(shí)儲(chǔ)備量，在全面了解茶文化的基礎(chǔ)上，深入挖掘其中的德育、精神內(nèi)涵，積極主動(dòng)地與從事茶文化研究的專家學(xué)者交流探討，再用深入淺出的教學(xué)語(yǔ)言把茶文化的德育功能和精神內(nèi)涵傳遞給學(xué)生。3.1.2教學(xué)中，老師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生樹(shù)立正確的學(xué)習(xí)茶文化德育功能的態(tài)度，對(duì)茶文化的理解不能僅限于表面意義，應(yīng)該結(jié)合課本知識(shí)與生活經(jīng)驗(yàn)，幫助學(xué)生構(gòu)建系統(tǒng)的知識(shí)結(jié)構(gòu)，在現(xiàn)實(shí)生活中踐行茶文化的德育功能。

3.2開(kāi)設(shè)茶文化課程

許多大學(xué)采用茶文化德育功能對(duì)大學(xué)生進(jìn)行思政教育更多的是流于形式，沒(méi)有考慮到學(xué)生對(duì)茶文化的理解深度，部分學(xué)生學(xué)習(xí)茶文化只是為了拿到學(xué)分。所以，高校應(yīng)全面了解大學(xué)生對(duì)茶文化的了解程度，從學(xué)生的實(shí)際認(rèn)知水平出發(fā)，結(jié)合他們對(duì)茶文化德育知識(shí)的儲(chǔ)備量、學(xué)習(xí)能力來(lái)設(shè)計(jì)不同層次的課程，讓學(xué)生能夠根據(jù)自身情況自主選擇，不能讓茶文化課程成為學(xué)生的學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)，從而失去了德育功能的教育意義。結(jié)合高校各個(gè)專業(yè)的特點(diǎn)，有針對(duì)性地為各專業(yè)學(xué)生設(shè)計(jì)相應(yīng)的茶文化課程，比如理工科學(xué)生最好從茶文化的基礎(chǔ)知識(shí)學(xué)起；藝術(shù)專業(yè)的學(xué)生可以直接學(xué)中級(jí)茶文化課程；文史專業(yè)的學(xué)生則學(xué)習(xí)高級(jí)茶文化課程。將課程分化設(shè)計(jì)，因材施教，讓不同專業(yè)、各個(gè)學(xué)習(xí)水平的學(xué)生都能對(duì)茶文化產(chǎn)生興趣。

3.3創(chuàng)新茶文化課程的教學(xué)方式

當(dāng)今時(shí)代，陳舊老套的教學(xué)方法早已被淘汰，新媒體等信息科技才是高校教育教學(xué)的主流。茶文化課程的教學(xué)更應(yīng)該與時(shí)俱進(jìn)，以先進(jìn)的教學(xué)理念為指導(dǎo)，采用先進(jìn)的教學(xué)方法，從學(xué)生視角出發(fā)，創(chuàng)新茶文化教學(xué)模式，老師必須敢于嘗試新型的教學(xué)手段，在嘗試中不斷調(diào)整與完善，熟練掌握常用的計(jì)算機(jī)技術(shù)，利用多媒體整合音樂(lè)、視頻、動(dòng)畫(huà)和圖片，為學(xué)生呈現(xiàn)耳目一新、生動(dòng)有趣的茶文化知識(shí)，直觀地闡述德育功能，豐富大學(xué)生的茶文化知識(shí)儲(chǔ)備量。與此同時(shí)，老師還應(yīng)不斷創(chuàng)新茶文化教學(xué)內(nèi)容，除了向?qū)W生講述茶文化的基本知識(shí)之外，還要在教學(xué)中有意無(wú)意地滲透茶文化的德育功能。

3.4營(yíng)造良好的茶文化校園氛圍

如今，很多開(kāi)設(shè)了茶文化課程的大學(xué)，一定程度地實(shí)現(xiàn)了其德育功能對(duì)學(xué)生的思政教育，但是在校園文化建設(shè)方面，卻沒(méi)有充分體現(xiàn)出茶文化的影響力。大學(xué)教育，尤其是思想政治教育，不能僅局限于課堂教學(xué)，更重要的是社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的支持，以及校園氛圍的影響。因此，各所高校有必要積極開(kāi)展能夠發(fā)揮茶文化德育功能的時(shí)間活動(dòng)，比如：茶文化德育演講比賽、茶文化德育知識(shí)競(jìng)賽、茶文化德育講壇等，讓大學(xué)生在豐富多彩的校園活動(dòng)中汲取茶文化的精神力量。在開(kāi)展校園活動(dòng)的同時(shí)，還應(yīng)積極聯(lián)系社會(huì)各領(lǐng)域的茶文化活動(dòng)，比如茶文化慶典、茶文化博覽會(huì)、茶文化交流會(huì)等，組織學(xué)生共同參與，讓他們對(duì)茶文化的精神有更深層的認(rèn)知。

4結(jié)束語(yǔ)

茶文化蘊(yùn)含著中華民族傳統(tǒng)歷史文化之精髓，更是中國(guó)傳統(tǒng)文化的繼承，它本身所擁有的強(qiáng)大的德育功能，通過(guò)高校老師在教育教學(xué)中的滲透，無(wú)疑會(huì)給當(dāng)今大學(xué)生帶來(lái)深遠(yuǎn)的影響———完善人格，樹(shù)立正確的思想政治道德觀。這對(duì)于社會(huì)、國(guó)家、民族而言，無(wú)疑是極其珍貴的教育財(cái)富，更為“中國(guó)夢(mèng)”的實(shí)現(xiàn)增添了濃墨重彩的一筆。

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篇6

關(guān)鍵詞：茶文化；大學(xué)生素質(zhì)教育

一、茶文化的精神內(nèi)涵

(一)茶文化與美學(xué)

茶文化的美在于物質(zhì)之美和精神之美。物質(zhì)之美在茶的色、香、味。茶之色清新怡人，茶之香悠遠(yuǎn)輕盈，茶之味甘爽清冽。品茶的物質(zhì)之美，是茶給人生理帶來(lái)直接的愉悅感受。精神之美則是品茶之美的另一境界――意境之美。這是因茶的清香、甘爽帶來(lái)的愉悅感受，并由此幻化出的意境：松濤、田園、高山、流水……意境之美將人緊張的壓力、煩惱的心情帶入一個(gè)輕松、閑適的氛圍中。另外由飲茶而產(chǎn)生的詩(shī)、畫(huà)等藝術(shù)作品則是意境之美的升華。詩(shī)歌因其獨(dú)有的韻律和意境表現(xiàn)力，使其與茶文化的結(jié)合更為緊密。歷朝文學(xué)名家都曾留下不少有關(guān)茶的名詞佳句。杜甫曾在《重游何氏五首》中的第三首詩(shī)中寫(xiě)到：“落日平臺(tái)上，春風(fēng)啜茗時(shí)。石欄斜點(diǎn)筆，桐葉坐題詩(shī)”。詩(shī)人把他同友人品茶時(shí)的愉悅心情、優(yōu)美的環(huán)境描繪得如同一幅清新雅致的山水畫(huà)?？梢哉f(shuō)茶文化與美學(xué)有密不可分的天然聯(lián)系。

(二)茶文化與傳統(tǒng)哲學(xué)

茶文化中蘊(yùn)涵了豐富的哲理。最突出的儒家的中庸、和諧思想，道家的“道法自然”思想。

儒家哲學(xué)的中庸、和諧思想的核心是“和”。所謂“和”是恰到好處，是理性的節(jié)制?！昂汀笔鞘挛飪啥碎g的平衡。中庸不是沒(méi)有原則的調(diào)和主義和折中主義，而是對(duì)立中求統(tǒng)一。目的在于將事物保持在一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的秩序中，既非“過(guò)”又非“不及”，是一種事物內(nèi)部矛盾雙方以及事物與外部之間保持一種相對(duì)穩(wěn)定、有序的存在狀態(tài)。茶文化中蘊(yùn)含了儒家的中庸和諧思想。茶性平和，飲茶之人在飲茶時(shí)享受的是一種輕松、平和的氛圍。傳統(tǒng)儒士多飲茶，就是在飲茶時(shí)感受那種和諧的意境。儒家把這種思想引入茶文化中，主張?jiān)陲嫴柚袦贤ㄋ枷?，?chuàng)造和諧氣氛。

道家所謂“道法自然”，出自《老子》第二十五章中的“人法地，地法天，天法道，道法自然”。其語(yǔ)意是抽象哲學(xué)范疇的“道”要“法”“自然”，且須“法”“自然”。這表明，自然是道家最尊崇的哲學(xué)層次。一切萬(wàn)物皆應(yīng)效法自然，并從中汲取規(guī)律適應(yīng)自然。在茶文化中，飲茶是人與自然的直接交流。從茶湯的品嘗中感受到大地山川等自然之物的奇妙。從飲茶中體味不斷微妙變化的真味、真香、真氣，從而領(lǐng)悟自然之真諦，享受人與自然相互交融的精神感受。

(三)茶文化與個(gè)人修養(yǎng)

茶文化精神內(nèi)涵的另一方面是通過(guò)品茶陶冶情操，修身養(yǎng)性。茶性溫和，飲茶使人保持一種清醒自然的狀態(tài)，是一種人與自然的精神交流。古代人品高潔的君子通常在飲茶中寄托自己高風(fēng)亮節(jié)的精神追求。飲茶亦成為一種高雅的時(shí)尚，同時(shí)也是一種陶冶情操和交流友誼的方式。另外，烹茶、煮茶對(duì)器具、水源都要求嚴(yán)格，需要十分潔凈，不能有其他物質(zhì)摻雜其中。因此，人們常將茶與人品相關(guān)聯(lián)，強(qiáng)調(diào)茶的君子特性。韋應(yīng)物在《喜園中茶生》里寫(xiě)到：“潔性不可污，為飲滌煩塵。此物性靈味，本自出山原?！痹谶@里詩(shī)人把茶的淳樸特性升華到人格品質(zhì)的高度來(lái)贊美。由此可見(jiàn)茶對(duì)當(dāng)時(shí)人們的人品修養(yǎng)產(chǎn)生的影響。

二、茶文化對(duì)大學(xué)生素質(zhì)教育的功能作用

(一)茶文化的知識(shí)傳承功能

茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，包羅萬(wàn)象。茶文化外延包含廣泛。茶文化中包含有飲茶的起源，茶飲在古代各歷史時(shí)期的演變和發(fā)展。茶中珍品，十大名茶，茶具制作的技藝文化。另外還有飲茶風(fēng)俗，茶與文學(xué)：茶詩(shī)、茶詞等。這些內(nèi)容都可以有選擇性的在大學(xué)生素質(zhì)教育中進(jìn)行綜合提煉，形成一門在大學(xué)生中開(kāi)設(shè)的文化教育通識(shí)課。通過(guò)傳授茶文化，讓青年人更多地了解傳統(tǒng)文化的魅力，增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)、開(kāi)闊視野。

(二)茶文化的精神培育功能

茶文化中的美學(xué)功能對(duì)培養(yǎng)大學(xué)生的審美有積極引導(dǎo)作用。當(dāng)前大學(xué)生處在一個(gè)信息時(shí)代，多元的審美思潮影響著大學(xué)生的美學(xué)意識(shí)。在紛繁的審美意識(shí)中，讓大學(xué)生保持一種積極、健康的審美態(tài)度需要多方面的共同努力。運(yùn)用茶文化中傳統(tǒng)的美學(xué)功能為大學(xué)生審美樹(shù)立一個(gè)良好的標(biāo)志，引導(dǎo)他們對(duì)傳統(tǒng)文化審美的認(rèn)同和接受，提高他們的審美層次。

茶文化的精神功能還在于引導(dǎo)和修正因現(xiàn)代社會(huì)高速發(fā)展引發(fā)的“快餐文化”所帶來(lái)的負(fù)面影響?！翱觳臀幕痹醋晕鞣桨l(fā)達(dá)國(guó)家，是現(xiàn)代社會(huì)中工業(yè)文明極度發(fā)達(dá)的產(chǎn)物。“快餐文化”既給生活帶來(lái)方便快捷的同時(shí)，也給人的價(jià)值取向帶來(lái)不少負(fù)面影響，容易產(chǎn)生功利主義、享樂(lè)主義的價(jià)值觀。青少年因心智的尚未成熟更易受其影響。茶文化有厚重的文化底蘊(yùn)。有質(zhì)樸、平和的精神品質(zhì)。在大學(xué)生中加強(qiáng)茶文化的教育，有利于發(fā)掘傳統(tǒng)文化中的思想精髓，促進(jìn)大學(xué)生充分理解和諧思想，理解人與自然的相互統(tǒng)一包容，從而擯棄浮躁，踏踏實(shí)實(shí)做事，認(rèn)認(rèn)真真做人。

在茶文化中，強(qiáng)調(diào)茶的君子品質(zhì)對(duì)大學(xué)生素質(zhì)教育中的德育有相當(dāng)裨益。通過(guò)對(duì)茶質(zhì)樸的君子品性進(jìn)行闡釋，教育大學(xué)生培養(yǎng)自審和寬以待人的品質(zhì)。以茶中的君子之道告誡大學(xué)生克服性格中的個(gè)人弱點(diǎn)，以寬厚、包容的心態(tài)對(duì)待他人，形成健全的人格品質(zhì)。

茶文化的推廣，有利于多元文化視野下加強(qiáng)大學(xué)生思想教育。通過(guò)對(duì)茶文化的理解和領(lǐng)悟，讓大學(xué)生感受中華傳統(tǒng)文化的博大精深和源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，增強(qiáng)他們的民族自信心和自豪感。在全球化的浪潮中，以“西方中心觀”為主的發(fā)展思想對(duì)世界各國(guó)的都產(chǎn)生了巨大的沖擊。尤其當(dāng)前我國(guó)仍處在現(xiàn)代化的發(fā)展階段，大學(xué)生青年在這個(gè)不斷變化的社會(huì)浪潮中如何正確對(duì)待自己國(guó)家固有的傳統(tǒng)文化精髓，這對(duì)國(guó)家未來(lái)發(fā)展具有關(guān)鍵意義。

(三)茶文化中的養(yǎng)生功能

通過(guò)對(duì)茶文化的推廣，可以增進(jìn)大學(xué)生對(duì)茶文化中養(yǎng)生功能的理解。讓他們了解飲茶對(duì)緩解個(gè)人緊張壓力，排解心中煩悶，形成平和穩(wěn)定的心理狀態(tài)都有一定幫助。而且通過(guò)飲茶可以體味到自然世界的淳樸之美，達(dá)到返璞歸真一種精神境界。另外，茶味甘洌，茶中含有蛋白質(zhì)、氨基酸等。飲茶還能提神醒腦，消除疲勞，幫助消化等功能，有助于養(yǎng)生和健體。

三、在素質(zhì)教育中推廣茶文化的措施

1.在通識(shí)教育的公選課中設(shè)立專門探討茶文化的科目。目前個(gè)別高校已開(kāi)設(shè)此門文化課，但影響力和傳播程度卻無(wú)法與文學(xué)、藝術(shù)賞析等傳統(tǒng)文化素質(zhì)課相提并論。往往視講授老師個(gè)人對(duì)茶文化的研究而定，屬于非常設(shè)科目。那么，提高茶文化素質(zhì)課的地位，提升任課老師的研究深度，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。將該課規(guī)范化和體系化，從而便于在高校中進(jìn)行普及，提高大學(xué)生的人文素養(yǎng)和個(gè)人素質(zhì)。

2.通過(guò)講座、展覽等形式，擴(kuò)大茶文化在大學(xué)生中的影響?？梢匝?qǐng)?jiān)诓栉幕芯糠矫嬗幸欢ㄔ煸劦膶＜覍W(xué)者開(kāi)設(shè)專門的茶文化講座，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、電視等形式進(jìn)行推廣傳播。也可以利用各高校的文化素質(zhì)教育基地、圖書(shū)館等機(jī)構(gòu)舉辦展覽、播放教學(xué)片等形式，傳播茶文化的基礎(chǔ)知識(shí)。

3.圍繞茶文化，鼓勵(lì)大學(xué)生結(jié)合自身專業(yè)知識(shí)開(kāi)展與茶文化相關(guān)的研究、調(diào)查等。例如：經(jīng)管專業(yè)學(xué)生可以思考茶文化的品牌推廣，茶葉的包裝銷售。歷史專業(yè)學(xué)生可以就各地茶俗、茶的文化歷程進(jìn)行研究。文學(xué)專業(yè)學(xué)生可思考茶文化與文學(xué)藝術(shù)的關(guān)系。外語(yǔ)專業(yè)可以考察韓日茶文化以及中國(guó)茶文化在中華文化圈中的影響和地位。

四、在素質(zhì)教育中推廣茶文化的積極意義

篇7

關(guān)鍵詞：中國(guó)茶文化；韓國(guó)社會(huì)；影響

1.茶文化的穿入

“梵香引幽步，酌茗開(kāi)凈筵”，中國(guó)茶文化歷史悠久，韻味濃厚。韓國(guó)與中國(guó)地域上唇齒相依，自古以來(lái)就有著政治、經(jīng)濟(jì)、文化的交流與聯(lián)系，在兩國(guó)人民的友好交往中，凝成了深厚的友誼。茶文化是兩國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的文化交流內(nèi)容之一，特別是茶文化作為兩國(guó)文化交流關(guān)系的紐帶，一直起著重要作用。喝茶，對(duì)于韓國(guó)人而言，是一天忙碌中最珍貴的時(shí)光，盡管在韓國(guó)咖啡文化盛行已久，但歷經(jīng)幾個(gè)世紀(jì)的沉淀，茶文化已與韓國(guó)本土文化融合，形成了獨(dú)具韓國(guó)特色的茶文化。喝茶對(duì)于韓國(guó)人來(lái)說(shuō)已越來(lái)越流行。

2.中韓兩國(guó)茶文化交流

早期茶的傳播者主要是佛教徒，而佛教最初傳入高句麗為公元372年，因此可推測(cè)茶傳入朝鮮半島時(shí)間大約在公元四世紀(jì)以后。在六世紀(jì)和七世紀(jì)，新羅為求佛法前往中國(guó)的僧人中的大部分是在中國(guó)經(jīng)過(guò)10年左右的專心修學(xué)，爾后回國(guó)傳教的。他們?cè)谔仆習(xí)r，當(dāng)然會(huì)接觸到中國(guó)茶文化，并在回國(guó)時(shí)將茶和茶籽帶回新羅。韓國(guó)古籍《三國(guó)史記》載："前于新羅第二‘卜七十弋善德女王（公元632-647年在位）時(shí)，已有茶。"善德：女王已屬三國(guó)時(shí)代末期，故韓國(guó)飲茶不會(huì)晚于七世紀(jì)中葉。

三國(guó)時(shí)期，是韓國(guó)開(kāi)始引入中國(guó)的飲茶風(fēng)俗，接受中國(guó)茶文化時(shí)期，也是韓國(guó)茶文化萌芽時(shí)期，但那時(shí)飲茶僅限于王室成員、貴族和僧侶，用茶祭祀、禮佛。

3.中韓兩國(guó)茶文化異同

由于韓國(guó)的茶文化是從中國(guó)從中國(guó)傳入，因此兩國(guó)茶文化具有一定共同之處。例如，朝鮮半島在三國(guó)時(shí)代以飲用餅茶為主；高麗時(shí)代以飲用碾茶為主；朝鮮時(shí)代以葉茶為主要飲用茶。在我國(guó)宋元時(shí)期，韓國(guó)普遍流行宋的“點(diǎn)茶”；在元代后期，中國(guó)茶文化在韓國(guó)進(jìn)一步加深，“茶房”、“茶店”等等逐漸興起；80年代，韓國(guó)專門成立了“韓國(guó)茶道學(xué)院”教授茶文化，韓國(guó)的茶文化又再度復(fù)興。中國(guó)茶文化傳入朝鮮半島后，不斷與韓國(guó)茶文化相互交融、彼此滲透。韓國(guó)茶禮的精神“和、敬、儉、真”傳承了中國(guó)茶文化的主旨，中國(guó)人心地善良、以禮待人、簡(jiǎn)樸廉政、以誠(chéng)相待的特點(diǎn)，也深深的影響到韓國(guó)。

與中國(guó)葉茶不同，韓國(guó)本地傳統(tǒng)茶在韓國(guó)也非常流行?！皞鹘y(tǒng)茶”不使用茶葉，可以放幾百種材料，大多數(shù)會(huì)加入蜂蜜?！皞鹘y(tǒng)茶”不用開(kāi)水沖泡，而是將原料長(zhǎng)時(shí)間浸泡、發(fā)酵或熬制而成，是一種天然與健康的飲品。具有藥用價(jià)值的各種湯，包括藥丸和膏熬成的湯，都被稱為“茶”，這便是“傳統(tǒng)茶”的前身?，F(xiàn)在，韓國(guó)“傳統(tǒng)茶”已經(jīng)成為一種強(qiáng)調(diào)天然和健康的甜飲。

韓國(guó)的茶文化深受中國(guó)的茶文化的影響。傳統(tǒng)的韓國(guó)茶禮，與日本茶道有些相似。而高麗五行茶禮突破了這種模式，人數(shù)較多、內(nèi)涵有所豐富，是韓國(guó)層次較高的茶禮。

4.中韓兩國(guó)茶道的比較

韓國(guó)的茶道精神是以新羅統(tǒng)一初期的高僧元曉大師的和靜思想為源頭，中經(jīng)高麗時(shí)期的文人李行、權(quán)近、鄭夢(mèng)周、李崇仁之發(fā)展，尤其以李奎報(bào)集大成。最后在朝鮮李朝時(shí)期高僧西山大師、丁若鏞、崔怡、金正喜、草衣禪師那里得到完整的體現(xiàn)。元曉的和靜思想是韓國(guó)茶道精神的根源，李奎報(bào)把高麗時(shí)期的茶道精神歸結(jié)為清和、清虛和禪茶一味。最后由草衣禪師集韓國(guó)茶道精神之大成，倡導(dǎo)“中正”精神?？偟膩?lái)說(shuō)，韓國(guó)的茶道精神即敬、禮、和、靜、清、玄、禪、中正，其中融合了儒道釋的思想，而敬、禮、和、清、中正主要體現(xiàn)了儒家思想。

中國(guó)的茶道精神源于陸羽《茶經(jīng)》“儉”的思想和釋皎然的“全真”思想，中經(jīng)裴汶、趙佶，至朱權(quán)而集大成。中國(guó)茶道精神可概括為清、和、靜、真、儉、淡，老莊道家的思想成分重一些。

韓國(guó)茶道受儒家思想影響最大，故重敬、禮、和、中正；中國(guó)茶道受道家影響最大，故重清、真，返樸歸真，任運(yùn)自然。

5.結(jié)語(yǔ)

中華茶藝在當(dāng)代是清一色的泡茶茶藝。韓國(guó)茶禮則以泡茶為主，點(diǎn)茶為次。中華茶藝重茶的品飲、沖泡藝術(shù)，韓國(guó)重禮儀形式，“工夫在茶外”。韓國(guó)受地理環(huán)境、氣候環(huán)境限制不適于種茶，故無(wú)論是茶的產(chǎn)量還是質(zhì)量韓國(guó)茶都無(wú)法與中國(guó)茶相比，他們不能象中國(guó)人那樣可以品嘗種類繁多、風(fēng)味各異的茶葉，故只能在茶道器具，茶道的程序和禮儀上花樣翻新，日趣繁復(fù)。中國(guó)茶道重茶、重藝，韓國(guó)茶道重禮、重儀，兩國(guó)彼此取長(zhǎng)補(bǔ)短，又兼具獨(dú)特性，韓國(guó)茶文化體現(xiàn)當(dāng)?shù)匚幕匦缘耐瑫r(shí)，也是儒家思想在朝鮮半島的一種文化體現(xiàn)。

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[7]中韓茶文化交流與比較 - 丁以壽 - 《 農(nóng)業(yè)考古 》 - 2002，（4） 

[8]韓國(guó)的三國(guó)時(shí)期是指從指在公元前57起到公元七世紀(jì)新羅統(tǒng)一三國(guó)，有七百年時(shí)間，值中國(guó)西漢宣帝至初唐高宗時(shí)期。這個(gè)時(shí)期在中國(guó)，飲茶風(fēng)俗從巴蜀地區(qū)向中原廣大地區(qū)傳播，茶文化由萌芽進(jìn)而逐漸發(fā)展。 

篇8

關(guān)鍵詞：功夫茶；大學(xué)生；思想道德教育；啟發(fā)

功夫茶是我國(guó)茶文化中的一個(gè)獨(dú)特分支，它不僅有特殊的茶藝，還有特殊的茶禮。就茶道精神而言，它呈現(xiàn)的是一種自然、放松、休閑愜意的情趣和意境，講求的是安于和諧的心理狀態(tài)，追求的是內(nèi)在需求的平穩(wěn)與協(xié)調(diào)。功夫茶在烹制與品飲的過(guò)程中，既能彰顯中國(guó)傳統(tǒng)茶文化底蘊(yùn)，又能傳達(dá)出一種敬意之心與禮讓之情。功夫茶這種特殊的茶文化，既是大學(xué)生思想道德教育的現(xiàn)實(shí)素材，也是大學(xué)生思想道德教育生活化的重要典范。

1功夫茶及其精神內(nèi)涵

功夫茶，顧名思義，是一種頗費(fèi)功夫的飲茶方式，此功夫，一在沏泡、二在品飲。功夫茶的考究，突出體現(xiàn)在物質(zhì)與精神雙重層面。就物質(zhì)形態(tài)而言，功夫茶對(duì)茶具、茶葉乃至茶水都有特別要求。如在茶具上，功夫茶的茶杯一般會(huì)選用“小、淺、薄、白”的杯具，小則一啜而盡；淺則水不留底；色白如玉用以襯托茶的顏色；質(zhì)薄如紙以使其能以起香。更為甚者，有的功夫茶人還會(huì)對(duì)沖茶之水有著特別要求，如唐代陸羽所著《茶經(jīng)》所言：“山水為上，江水為中，井水其下”。所有這些都彰顯了功夫茶對(duì)物質(zhì)、器皿等形而下的東西的考究。然而，與外在形態(tài)相比，功夫茶的聞名更多的還在于其形而上的內(nèi)核，即其內(nèi)蘊(yùn)的茶道與精神。首先，功夫茶將其茶道之美貫穿于整個(gè)泡茶的過(guò)程之中。功夫茶的烹制之序重在沖茶與斟茶。功夫茶在沖泡時(shí)講求“高沖”，即沿茶壺口內(nèi)緣沖入沸水，不急不緩、一氣呵成，且水壺和茶壺的距離要比較大。據(jù)說(shuō)“高沖”不僅美觀，還能讓茶味更香。而斟茶時(shí)，功夫茶則要求把茶湯依次輪轉(zhuǎn)灑入茶杯，如此反復(fù)二、三次，直至把各個(gè)茶杯漸漸斟滿，唯有如此方能保證各個(gè)杯中茶色一致，這就是所謂的“關(guān)公巡城”?？梢?jiàn)，在功夫茶的整個(gè)烹制過(guò)程中，皆流露出一種自然的法度規(guī)則，并且再現(xiàn)了茶道之中的人性之美、環(huán)境之美。尤其是在功夫茶的泡茶之中，可以用任意的“圓道”加以解讀和詮釋，讓人體味其中蘊(yùn)含的形而上學(xué)的真實(shí)存在之感和平等、自然、和諧之意向。其次，功夫茶將其禮讓之情與敬意之心融入整個(gè)品飲過(guò)程之中。功夫茶的品飲有著獨(dú)特的禮儀。潮汕人請(qǐng)喝功夫茶，一般都是主人親自沖茶，以示尊重。而且在喝茶間，如遇又來(lái)了尊貴的客人，就得撤換茶葉重新沖茶表示歡迎。在分茶時(shí)，主人一般會(huì)把第一杯送給在座的長(zhǎng)輩或聲望地位高的人先喝，即“先尊后卑、先老后幼、先客后主”。功夫茶的這個(gè)禮俗潛移默化地體現(xiàn)出一種人們互相謙讓，互相尊敬，禮儀相待、和諧團(tuán)結(jié)的質(zhì)樸精神。而當(dāng)主人給客人篩茶的時(shí)候，客人還興用手指輕點(diǎn)桌面表示謝意。敲一指(中指)表示自己致謝，敲二指(中指、食指)表示偕夫人同謝，敲三指(食指、中指、無(wú)名指)表示全家感謝?？梢?jiàn)，功夫茶的品飲不光是對(duì)茶的享受，同時(shí)也是對(duì)中華傳統(tǒng)禮儀的直接研修。最后，功夫茶還將“人化自然”的茶道精神滲入其中。在功夫茶的品茗之中，還充分蘊(yùn)含有深刻的倫理思想，表達(dá)出人們?cè)谄奋鴷r(shí)對(duì)自然的親近和回歸渴望，將品茗與自然相溝通，達(dá)到在品茗之中忘情于山水的境界，獲得物質(zhì)與精神的雙重享受，并在人化自然的狀態(tài)下提升自己的品格，頓悟茶道、天道與人道的融合精神。

2功夫茶對(duì)大學(xué)生思想道德教育的啟示意義

2.1有利于強(qiáng)化大學(xué)生的思想道德修養(yǎng)

功夫茶在中國(guó)傳統(tǒng)茶文化中具有獨(dú)特的審美和思想內(nèi)涵，它既有極其獨(dú)特的茶學(xué)、茶藝、茶禮，又具備追求“重德”、“尚和”、“崇儉”、“貴真”的精神品質(zhì)。這對(duì)于當(dāng)代大學(xué)生的思想道德教育具有很大的促進(jìn)作用。其中：“重德”可以啟迪大學(xué)生樹(shù)立正確的思想道德觀念，用正確的行為準(zhǔn)則規(guī)范自己的日常行為?！吧泻汀笨梢詥⒌袭?dāng)代大學(xué)生用自然平和的心態(tài)與人交往，并以“和”為人際關(guān)系的價(jià)值尺度標(biāo)準(zhǔn)，更好地形成人際關(guān)系的和諧氛圍。“崇儉”可以啟示當(dāng)代大學(xué)生崇尚勤勞和節(jié)儉，并在“茶崇儉，以儉育德”的茶文化熏陶和浸染之下，生成優(yōu)秀的質(zhì)樸、清廉的道德品質(zhì)和人格。

2.2有益于促進(jìn)大學(xué)生的身心健康成長(zhǎng)

當(dāng)代社會(huì)，變化日新月異。面對(duì)眼花繚亂的世界、無(wú)處不在的誘惑、異常激烈的競(jìng)爭(zhēng)，許多大學(xué)生經(jīng)常會(huì)陷入迷茫與困惑的狀態(tài)。對(duì)于自己的人生，很多學(xué)生常常不知所向、不知所選、不知所為。還有一些學(xué)生因此而產(chǎn)生抑郁，出現(xiàn)心理問(wèn)題。對(duì)此，高校德育如果能引入功夫茶文化，以功夫茶中的“自然”理念、“和”的思想，對(duì)大學(xué)生進(jìn)行良好的、正面的教化和滲透，顯然有助于他們平和心情，釋放壓力，整頓身心，清除煩惱，實(shí)現(xiàn)身心健康成長(zhǎng)和發(fā)展。

2.3有助于提升大學(xué)生的人文素養(yǎng)

當(dāng)前，在全面培育大學(xué)生綜合素養(yǎng)的改革背景下，高等教育不僅要使大學(xué)生掌握基本的專業(yè)技能素養(yǎng)，還應(yīng)當(dāng)培育大學(xué)生的人文素養(yǎng)，關(guān)注大學(xué)生的生命成長(zhǎng)和價(jià)值完善。高校德育通過(guò)引入功夫茶文化，可以強(qiáng)化大學(xué)生的人文情懷培育和浸染。諸如，利用功夫茶文化中的清新、優(yōu)雅、質(zhì)樸的文化內(nèi)涵，將簡(jiǎn)單質(zhì)樸、優(yōu)雅高尚的思想道德品格追求融入到對(duì)大學(xué)生的德育教學(xué)之中，洗滌大學(xué)生的心靈，清除殘留大學(xué)生之中的奢靡之風(fēng)；用“茶之為用，味至寒，為飲，最宜精行儉德之人”的茶道精神，將儒家的慎獨(dú)、勤儉的思想注入到大學(xué)生的道德思想血脈之中，幫助大學(xué)生養(yǎng)成勤儉自制的美德，填補(bǔ)其焦慮、抑郁、空虛的精神世界。

3功夫茶文化對(duì)大學(xué)生思想道德教育的啟迪路徑實(shí)現(xiàn)

自媒體時(shí)代，高校德育通過(guò)融入中國(guó)傳統(tǒng)功夫茶文化和茶道精神，可以更好地對(duì)大學(xué)生進(jìn)行隱性道德教育；通過(guò)弘揚(yáng)功夫茶獨(dú)特的文化內(nèi)涵和審美意識(shí)，可以更好地引領(lǐng)和啟迪大學(xué)生樹(shù)立正確的人生觀、價(jià)值觀和世界觀。

3.1充分明晰功夫茶文化對(duì)大學(xué)生思想道德教育的價(jià)值

在高校的思想道德教育體系之中，要充分認(rèn)識(shí)到功夫茶文化對(duì)大學(xué)生的思想道德教育的價(jià)值，并以此為科學(xué)教育規(guī)劃的依據(jù)，實(shí)現(xiàn)對(duì)大學(xué)生的思想道德教育。要使大學(xué)生思想道德教育根植于茶文化的豐厚文化土壤之中，以大學(xué)生作為傳統(tǒng)功夫茶文化的傳承主體，用豐富的、深邃的、質(zhì)樸的中國(guó)傳統(tǒng)功夫茶文化內(nèi)涵滋養(yǎng)大學(xué)生的思想道德教育工作，更好地引領(lǐng)大學(xué)生和啟迪大學(xué)生的思想認(rèn)知，使大學(xué)生充分而全面地了解中國(guó)茶文化的歷史淵源與發(fā)展，并熟悉與中國(guó)傳統(tǒng)功夫茶文化相關(guān)的歷史故事、傳聞?shì)W事等內(nèi)容，充分顯露出中國(guó)傳統(tǒng)功夫茶文化的人文價(jià)值，從而更好地促進(jìn)學(xué)生在功夫茶的美學(xué)內(nèi)涵和茶道浸染之下，達(dá)到修身養(yǎng)性的目的，升華自己的道德人格品質(zhì)。

3.2努力建構(gòu)和完善大學(xué)生茶道思想道德教育體系

當(dāng)前，在學(xué)生主體性日益被強(qiáng)調(diào)的背景下，高校德育要想收獲實(shí)效必須真正貼近學(xué)生、貼近生活、貼近實(shí)際。在高校通識(shí)課程教學(xué)中，融入豐富的中國(guó)傳統(tǒng)功夫茶文化內(nèi)容，可以使傳統(tǒng)的大學(xué)生思想道德教育體系更為完善和優(yōu)化。雖然當(dāng)前許多高校都開(kāi)設(shè)有《中國(guó)文化概論》課程，然而其中對(duì)于中國(guó)傳統(tǒng)茶文化的涉及較窄，更沒(méi)有深入地對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)茶道精神及其道德意蘊(yùn)加以闡釋和解讀。因此，為全面提升大學(xué)生的人文素養(yǎng)，加強(qiáng)高校通識(shí)課程的德育功能，高校教務(wù)部門可以使茶文化教學(xué)課程更為靈活和多樣化，可以通過(guò)多媒體教學(xué)、互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)課堂教學(xué)、課外實(shí)踐活動(dòng)等形式，提升茶文化教學(xué)課程的吸引力和感染力，吸引更多的學(xué)生參與到茶文化的學(xué)習(xí)和認(rèn)知之中，汲取中國(guó)傳統(tǒng)茶文化的營(yíng)養(yǎng)和精神文化內(nèi)涵。

3.3實(shí)時(shí)創(chuàng)新大學(xué)生思想道德教育的茶道文化形式

在大學(xué)生思想道德教育的過(guò)程中，可以創(chuàng)建豐富、多樣的功夫茶文化活動(dòng)形式，諸如：交流探討活動(dòng)、茶道實(shí)踐活動(dòng)、茶藝文化表演活動(dòng)等，可以邀請(qǐng)名師到校開(kāi)辦茶學(xué)講壇，組織座談會(huì)，并邀請(qǐng)功夫茶專家和學(xué)者到學(xué)校開(kāi)展功夫茶道演示活動(dòng)。同時(shí)，還可以組織大學(xué)生青年志愿群體，參加茶道文化的傳播和推廣活動(dòng)，可以到茶葉生產(chǎn)基地、茶博物館、茶展覽館等場(chǎng)所，真正地感知和呼吸到中國(guó)傳統(tǒng)功夫茶文化和茶道精神，感受到中國(guó)傳統(tǒng)功夫茶內(nèi)在的魅力，并自覺(jué)地加入到對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)茶文化的傳承和弘揚(yáng)之中。此外，學(xué)工部門還可以發(fā)動(dòng)學(xué)生組建茶道社團(tuán)，塑造高校傳統(tǒng)功夫茶文化的氛圍，傳播中國(guó)傳統(tǒng)茶道的義理，體悟人與自然的和諧規(guī)律，更好地在茶事實(shí)踐活動(dòng)中追尋人化自然的神韻，并將其內(nèi)化為自己的人格，樹(shù)立高潔、自然、豁達(dá)的氣度和品性。

4結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，以功夫茶為代表的中國(guó)傳統(tǒng)茶文化底蘊(yùn)豐厚而深邃。高校德育以功夫茶文化為載體，既可以使大學(xué)生在品茗功夫茶的過(guò)程中獲得文化性情的陶冶，還可以引導(dǎo)他們學(xué)會(huì)用自然平和的心態(tài)化解自身內(nèi)心的焦慮和郁悶，用寬容平等的精神看待生活中的人和事。借助中國(guó)傳統(tǒng)茶文化的浸染和熏陶，大學(xué)生思想道德教育可以實(shí)現(xiàn)生活化。

作者:袁慎芝 單位:廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)院

參考文獻(xiàn)：

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篇9

關(guān)鍵詞：茶文化；內(nèi)涵；特點(diǎn)；經(jīng)濟(jì)

中圖分類號(hào)：F326.12 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1001-828X（2014）011-000-02

中國(guó)是發(fā)現(xiàn)和利用茶最早的國(guó)家，是世界茶文化的發(fā)祥地。陸羽《茶經(jīng)》開(kāi)篇：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄！敝袊?guó)茶文化集豐富多彩、意境優(yōu)美、雅俗共賞為一體，促進(jìn)了我國(guó)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

一、茶文化

1.茶文化定義

茶文化是以茶為載體，并通過(guò)這個(gè)載體來(lái)傳播與茶相關(guān)的各種文化，是茶與文化的有機(jī)融合，包含和體現(xiàn)一定時(shí)期的物質(zhì)文明和精神文明。茶文化是人們?cè)趯?duì)茶的認(rèn)識(shí)、應(yīng)用過(guò)程中物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和，它的形成和發(fā)展融匯了自然科學(xué)與社會(huì)科學(xué)的成果，還融匯了儒、佛、道諸家的深刻和哲理[1]。

2.茶文化內(nèi)涵

茶文化的內(nèi)涵是中國(guó)文化內(nèi)涵的一種具體表現(xiàn)。中國(guó)素有禮儀之邦的稱謂，茶文化的精神內(nèi)涵即是通過(guò)、賞茶、泡茶、聞茶、品茶等與中華文化內(nèi)涵和禮儀相結(jié)合，從而形成具有鮮明中國(guó)文化特征的一種文化現(xiàn)象。茶文化的內(nèi)涵是中華傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的組成部分，其內(nèi)容十分豐富，涉及科技教育、文化藝術(shù)、醫(yī)學(xué)保健、歷史考古、經(jīng)濟(jì)貿(mào)易、餐飲旅游和新聞出版等學(xué)科與行業(yè)。早在唐朝，“茶圣”陸羽，就寫(xiě)下了第一部茶葉專著《茶經(jīng)》，奠定了我國(guó)茶文化大國(guó)的地位。茶文化融合了儒家“中庸”的思想觀念，也融合了道家“天人合一”的思想觀念，還融合了釋家“眾生平等”的思想觀念。

3.茶文化特點(diǎn)

茶文化包含四個(gè)特點(diǎn)，即物質(zhì)與精神的統(tǒng)一，功能與審美的結(jié)合，高雅與通俗的和諧及實(shí)用與娛樂(lè)的一體。物質(zhì)與精神的統(tǒng)一是指茶文化的實(shí)體是異常豐富的，比如歷史名茶，瓷器、茶俗、與茶相關(guān)的詩(shī)作與畫(huà)作等，又具精神內(nèi)涵廉儉育德，美真康樂(lè)，和誠(chéng)處世，敬愛(ài)為人；功能與審美的結(jié)合是指茶可以飲用與食用功能，茶器、茶藝可以給人美的享受；高雅與通俗的和諧是指茶文化既有上層社會(huì)的陽(yáng)春白雪的氣息，又有下里巴人的氣息；實(shí)用與娛樂(lè)的一體是指茶可以解渴生津，入藥治病，品茗可怡情養(yǎng)性。

二、茶文化促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的途徑

物質(zhì)文明和精神文明建設(shè)的發(fā)展，為茶文化注入了新的內(nèi)涵和活力，目前，茶文化內(nèi)涵及表現(xiàn)形式正在不斷延伸、創(chuàng)新和發(fā)展。新時(shí)期茶文化借助現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)、現(xiàn)代新聞媒體的傳播，使茶文化價(jià)值功能更加顯著，茶的價(jià)值使茶文化核心的意識(shí)進(jìn)一步確立，國(guó)際交往日益頻繁[2]。

1.茶市場(chǎng)

茶市場(chǎng)的發(fā)展是茶文化繁榮的基礎(chǔ)；反過(guò)來(lái)，茶文化的繁榮也促進(jìn)了茶市場(chǎng)的迅速發(fā)展。目前，全國(guó)很多城市都建有專業(yè)的茶葉批發(fā)市場(chǎng)，比如北京的馬連道茶城、杭州的“茶街”與茶都茗園、成都五塊石茶葉批發(fā)市場(chǎng)、重慶天月茶城等。走進(jìn)茶葉市場(chǎng)，茶香撲鼻，茶文化繽紛呈現(xiàn)。很多城市都形成集購(gòu)物、觀光、旅游于一體的茶葉、茶具、茶詩(shī)書(shū)畫(huà)集散地，茶市場(chǎng)已經(jīng)成為弘揚(yáng)茶文化、促進(jìn)茶經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個(gè)重要途徑。

2.茶館

茶館是愛(ài)茶者的樂(lè)園，也是人們休息、消遣和交際的場(chǎng)所，歷史十分悠久。有的茶館布置古雅、樸實(shí)，環(huán)境幽美、清靜，是茶客品茗休閑的場(chǎng)所，也是文人騷客雅集之處，更是商界人士洽談生意的不二之選。有的茶館平易近人，是交流聊天的好去處。隨著經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，人民生活水平不斷提高，從過(guò)去的老漢飲茶，發(fā)展為男、女、老、少齊品茶。茶文化的有力推動(dòng)，使茶館也得到迅速發(fā)展，不斷地促進(jìn)了我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展[3]。

3.茶會(huì)展行業(yè)

會(huì)展業(yè)匯聚巨大的信息流、技術(shù)流、商品流和人才流，對(duì)茶葉發(fā)展，產(chǎn)生著難以估量的影響。我國(guó)每年在不同的城市舉行茶文化活動(dòng)和舉辦國(guó)際性茶文化節(jié)、茶博覽會(huì)，弘揚(yáng)茶文化，推介茶產(chǎn)品。不少國(guó)內(nèi)外客人遠(yuǎn)道而來(lái)進(jìn)行茶葉、茶具、茶詩(shī)書(shū)畫(huà)作交易，購(gòu)買其喜愛(ài)的茶商品；而隨著茶保健知識(shí)的普及，愛(ài)茶者、嗜茶者、買茶者的增加，茶葉消費(fèi)量的增長(zhǎng)，給我國(guó)茶行業(yè)帶來(lái)了無(wú)限商機(jī)。茶會(huì)展不僅促進(jìn)茶經(jīng)濟(jì)繁榮，也拓展了會(huì)展業(yè)的發(fā)展空間。

4.茶文化旅游

近幾年，我國(guó)將旅游景點(diǎn)的經(jīng)營(yíng)與弘揚(yáng)茶文化結(jié)合在一起，開(kāi)辟了多條茶文化旅游線路，著力打造獨(dú)具魅力的茶文化旅游品牌。如，廣州國(guó)際茶文化節(jié)推出了廣州茶文化景點(diǎn)一日游和粵北、潮汕、梅州茶文化景點(diǎn)三日游，這些不僅推動(dòng)了廣州地區(qū)旅游業(yè)的興旺，也拉動(dòng)了我國(guó)經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)[4]。目前，到實(shí)地欣賞茶園風(fēng)光，到茶園親自體會(huì)做茶，到茶藝館感受茶文化，已成為城市市民的新時(shí)尚，有效地促進(jìn)了旅游業(yè)和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

三、茶文化對(duì)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的作用

茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和茶文化的推廣是茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向，是目前被廣大茶業(yè)界看好的一個(gè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)[5]。

1.茶文化提升企業(yè)品牌文化

“柴米油鹽醬醋茶“，茶與人們的生活密切相關(guān)，茶文化在品牌經(jīng)濟(jì)的發(fā)展有引領(lǐng)的作用。以天福為例，我們沒(méi)有在電視上看見(jiàn)天福的廣告，但凡是喝茶的人都知道天福。其實(shí)，天?？康氖遣栉幕膫鞑?。陸羽茶藝中心，舉辦各種大型茶文化活動(dòng)，很好的對(duì)其進(jìn)行宣傳；天福茶博物院，一批熱情、誠(chéng)信的茶人為游客講解茶葉知識(shí)，弘揚(yáng)茶文化；天福茶學(xué)院，為天福集團(tuán)培養(yǎng)人才，并為其產(chǎn)生正面積極的社會(huì)效應(yīng)。這些方式構(gòu)建了茶葉和社會(huì)資源溝通的橋梁，通過(guò)茶文化的傳播，達(dá)到了宣傳品牌的目的。天福集團(tuán)的總裁李瑞河希望天福茗茶做“茶葉的星巴克”。我們看到，茶文化提升了企業(yè)的品牌價(jià)值，促成了茶產(chǎn)業(yè)的豐收。

2.茶文化提高茶產(chǎn)品的附加值

以竹葉青“論道”產(chǎn)品的營(yíng)銷為例，“平常心，竹葉青”“與己論道，巔峰已隨心”，一語(yǔ)道破天機(jī)，《周易》乾卦有云：“亢龍有悔”，在事業(yè)上取得巨大成功后，能否保持一個(gè)平常心，能否戒驕戒躁，是決定能否實(shí)現(xiàn)更高超越的重要?jiǎng)右?，論道的立意便基于此。因此高視點(diǎn)、高品位、高境界的論道迅速贏得了廣大喜茶、愛(ài)茶的名人雅士的喜愛(ài)。論道竹葉青恪守論道十二法則，充分挖掘傳統(tǒng)文化中的精髓并融入人們現(xiàn)代生活的一些理念，使傳統(tǒng)與現(xiàn)代結(jié)合，使人們?cè)谄氛摰赖倪^(guò)程中，可以穿越歷史的時(shí)空，感悟剎那即永恒的真諦，體悟論道的境界。通過(guò)茶文化的營(yíng)銷，“論道”產(chǎn)品的最高價(jià)格上萬(wàn)元，進(jìn)而使竹葉青品牌躋身為高端茶葉品牌。

3.茶文化擴(kuò)大茶產(chǎn)品銷售渠道

文化與經(jīng)濟(jì)的關(guān)系，可謂相輔相成。文化貧瘠的經(jīng)濟(jì)不會(huì)有持久發(fā)展的內(nèi)在動(dòng)力，必然會(huì)喪失其存在和發(fā)展空間。茶文化擴(kuò)大茶產(chǎn)品的銷售渠道，每屆的茶文化節(jié)博覽會(huì)、無(wú)我茶會(huì)、茶葉論壇等活動(dòng)都能很好的傳播茶葉經(jīng)濟(jì)信息、傳播茶產(chǎn)品。人的需求的多樣性，要精心定位產(chǎn)品，體現(xiàn)茶文化的博睿；在營(yíng)銷茶產(chǎn)品的過(guò)程中，要始終堅(jiān)持茶文化的誠(chéng)心意識(shí)；借飲茶創(chuàng)造和諧的感情世界明心見(jiàn)性，溝通你我，發(fā)揮茶文化的友好功能[6]。

4.茶文化促進(jìn)休閑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展

茶文化對(duì)休閑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展尤為重要。茶產(chǎn)品是一種健康飲料，也是很多食品的原料，茶文化更是一種修身養(yǎng)性的文化。

茶藝館是休閑消費(fèi)者集聚場(chǎng)所和消費(fèi)的主要渠道，在休閑時(shí)喝一杯清茶，能使人身心愉悅。有文化背景的茶藝館，是旅游業(yè)中一朵璀璨的奇葩。高雅的茶藝和溫馨的環(huán)境贏得了游客的青睞，縷縷的茶香，可拂去旅途的疲憊，蕩滌心中的焦煩與苦澀，“一杯春露暫留客，兩腋清風(fēng)幾欲仙?！?/p>

茶文化結(jié)合旅游業(yè)的發(fā)展也迅勢(shì)兇猛。茶文化旅游就是指以茶和茶文化為主題，以達(dá)到積極的休息和娛樂(lè)、獲取茶知識(shí)等為目的，而開(kāi)展的形式多樣、內(nèi)容豐富的系列旅游活動(dòng)，是旅游的新興項(xiàng)目，同時(shí)也是茶產(chǎn)業(yè)的重要內(nèi)容[7]。

茶文化旅游讓游客不僅能踏青郊游，了解及觀賞采、制茶的過(guò)程，還有機(jī)會(huì)親自參與采茶、制茶、品茶，獲得無(wú)窮的樂(lè)趣，從而深受人們喜愛(ài)。茶文化旅游，把與茶相關(guān)的景點(diǎn)、景觀、購(gòu)物、餐飲、娛樂(lè)等聯(lián)系起來(lái)，帶動(dòng)了以茶文化旅游為核心的消費(fèi)，提高了茶的附加值，增加了旅游收入。安溪以茶文化旅游、體驗(yàn)休閑游為主打旅游品牌，全力開(kāi)展系列宣傳推介活動(dòng)，尤其是打出“暢游千年山水茶都?體驗(yàn)假期休閑安溪”、“茶鄉(xiāng)文化讓旅游休閑更出色”主題，舉辦“‘山水茶都?假日安溪’生態(tài)休閑之旅暨‘紫云山杯’安溪旅游風(fēng)光攝影賽”，大大提高了安溪旅游的知名度。據(jù)統(tǒng)計(jì)，安溪在2012年春節(jié)七天期間共接待游客64.4萬(wàn)人次，同比增長(zhǎng)7.5%；實(shí)現(xiàn)旅游收入1.95億元，同比增長(zhǎng)8.3%。石門縣現(xiàn)有茶園13.5萬(wàn)畝，是中國(guó)禪茶之鄉(xiāng)、中國(guó)名茶之鄉(xiāng)和湖南省旅游資源大縣，其茶旅游綜合收入近10億元，并每年呈15%以上速度增長(zhǎng)。

參考文獻(xiàn)：

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[2]陳熠.論茶文化對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的促進(jìn)作用[J].河北青年管理干部學(xué)院學(xué)報(bào)，2010，04：61-63.

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[5]楊江帆.茶業(yè)經(jīng)濟(jì)與管理[M].2008，廈門大學(xué)出版社：廈門.

篇10

關(guān)鍵詞：茶文化；健康保?。凰枷氲赖陆逃?/p>

茶可以說(shuō)是大自然對(duì)人類的一種最無(wú)私、最美好的恩賜。茶的品飲之道以寬為其體，茶的品味之道以和為其魂。茶文化之中既包含了以茶示敬之儀，又包含了以茶養(yǎng)廉之義，同時(shí)，亦包含了以茶明倫之志，并且，更包含了以茶教化之理。

1茶文化崇高的和諧為本的核心思想

1.1茶文化中生態(tài)自然的和諧

所謂道法自然，茶依自然而生，集天地之美，蘊(yùn)超然之氣，獨(dú)得自然和諧之機(jī)。茶之一物，深刻蘊(yùn)含了天地有大美、四時(shí)有明法、萬(wàn)物有成理的自然哲思。大自然本就是和諧有序的渾然一體。而茶荈則孕育于自然，凝聚了生態(tài)自然中的山川之靈秀，與日月之精華，因此，茶荈既是大自然和諧產(chǎn)物，又是大自然和諧的表率。和諧既是中華民族弘傳了數(shù)千載的傳統(tǒng)美德，又是中華民族傳統(tǒng)文化之中的精髓所在。儒釋道三教都將學(xué)究天人之際的和諧，視作一種最高的智慧與境界，這是中國(guó)所特有的辯證思維精要，這種辯證思維精要，恰恰與茶文化的內(nèi)涵不謀而合，同時(shí)，二者之間皆存在著在道法自然方面的與自然至理的深度融合。

1.2茶文化中人與自然的和諧

茶之一字，草在上，木在下，而人居其中，由此可見(jiàn)，茶文化其實(shí)是一種人在草木間的悠然禪意，人即便是棲身于鬧市之中，啜一盞茶亦能得人在草木間的山水之韻。顯然，這種人樂(lè)活于草木之間的物我玄會(huì)的和諧，才是茶文化的至高境界，同時(shí)，這亦是人與自然一期一會(huì)和諧相處的至高境界。茶文化既飽含著生態(tài)自然的自體和諧智慧，同時(shí)更飽含著人與自然的一體化和諧智慧。茶文化中人與自然的天人合一，恰恰是中華傳統(tǒng)文化中孜孜以求的一種崇高境界，這種崇高境界以返樸歸真，融于自然為根本訴求；以學(xué)究天人與自然達(dá)致的精神統(tǒng)一和和諧為基本標(biāo)準(zhǔn)[1]。在茶文化中，取材于自然、暢飲于自然、樂(lè)活于自然才是茶文化的最高境界。

1.3茶文化中的人本和諧

中國(guó)是世界上唯一的文化淵源薪火相繼達(dá)上下五千年的文明禮儀之邦，禮儀的美德已經(jīng)成為中華民族的一種根性靈魂，其中的思想道德承襲更是禮儀美德之中的精髓，而茶文化則是中華傳統(tǒng)思想道德禮儀美德之中的不可或缺的重要組成部分。人在草木間聯(lián)結(jié)起了茶與人，事實(shí)上，人與社會(huì)其實(shí)更有著詩(shī)意的牽系與禪意的聯(lián)系，數(shù)片青葉所承載著的又何嘗不是一碗清香四溢的人生，此即所謂飲茶知味。由此引申開(kāi)來(lái)，即是一種人自我本體的身心和諧，以及人與人之間的和諧。首先，茶之清能夠成就為人之清與為官之廉，其次，茶之和則能夠?qū)崿F(xiàn)個(gè)體與他人的和睦、團(tuán)結(jié)、友愛(ài)、理解，最后，茶之禮則能夠完善個(gè)體與社會(huì)的一體化的融洽與和諧。

2茶文化對(duì)思想道德教育的影響

2.1茶文化對(duì)思想道德教育的協(xié)作精神感召影響

茶文化中的和諧為本，既是以一心融于天地萬(wàn)物的負(fù)陽(yáng)抱陰，又是我中華各民族一體和睦的相親相愛(ài)，同時(shí)，更是整個(gè)社會(huì)和諧共處的相依相存。對(duì)于健康保健專業(yè)的同學(xué)而言，未來(lái)工作過(guò)程當(dāng)中，必然要較其他專業(yè)更頻繁地與社會(huì)打交道，在與社會(huì)打交道的過(guò)程之中，禮儀自然首當(dāng)其沖。社會(huì)交往中的個(gè)人禮儀，是衡量個(gè)體道德程度、思想深度、品德高低的重要標(biāo)志。因此，以茶道的和諧為本的核心思想，作為健康保健專業(yè)同學(xué)的思想行為參照，能夠使得同學(xué)們以茶道通曉人道，學(xué)會(huì)并懂得尊重之道、思考之道、取舍之道。尤其是茶文化中的一味同心的團(tuán)結(jié)協(xié)作精神更是值得大力弘揚(yáng)，在茶道的表演實(shí)踐過(guò)程當(dāng)中，我們知道，通常需要多人緊密合作方能更好地完成，在合作過(guò)程中，親密無(wú)間的團(tuán)隊(duì)意識(shí)與精誠(chéng)合作的協(xié)作意識(shí)更是增強(qiáng)同學(xué)們相互之間緊密團(tuán)結(jié)的金鑰匙。

2.2茶文化對(duì)思想道德教育的精神境界影響

茶作為一種文化載體，不僅承載著人類數(shù)千年的物質(zhì)文明，而且更承載著人類數(shù)千年的精神文明。中國(guó)的茶文化在其數(shù)千年的傳承歷程中，早已形成了圍繞著人、水、器、藝、境、茶六要素的獨(dú)特審美情趣，這種審美情趣是其他任何事物都無(wú)法替代的。置身于閑適自然之境，取自然純靜之水，以自然鍛燒成就之器，煮清香芬芳之茶，品怡情怡心之韻，全身心地融入到茶文化的秘境，真切地感受由自然傳遞至茶，由茶傳遞至人，由人傳遞至整個(gè)社會(huì)的那種整體和諧、整體愉悅、整體溫馨的無(wú)上精神境界，這種精神境界，能夠令健康保健專業(yè)的同學(xué)們，不僅自己可以在沉浸于茶文化精神境界的過(guò)程中受益，而且亦能夠由同學(xué)們向周圍以一盞清茶傳遞茶文化的馨香于世人。中國(guó)的茶文化之中，有著太多的可供健康保健專業(yè)同學(xué)汲取的思想道德教育精粹。將茶文化融入到思想道德教育大系之中已是勢(shì)在必行，茶文化中的樂(lè)活精神，更是能夠賦予同學(xué)們以茶道領(lǐng)悟生命，以茶道緩釋人生，以茶道增進(jìn)溝通等其他學(xué)習(xí)過(guò)程中所無(wú)法體悟到的人生真諦。

3茶文化在思想道德教育中的運(yùn)用

3.1茶文化在思想道德教育的心志與意志修煉中的運(yùn)用

茶文化中的和諧思想對(duì)健康保健的同學(xué)們而言，有著正能量引導(dǎo)的影響，同時(shí)，茶文化所潛移默化熏染陶冶的情操，更能促進(jìn)同學(xué)們的精神境界與審美修養(yǎng)的全面提高。而茶文化中的禮儀的運(yùn)用則能夠令健康保健專業(yè)的同學(xué)們收獲一份茶文化中的沖淡寬仁的禮儀精神，以及純潔雅致的性情本真。對(duì)于健康保健的同學(xué)們而言，不僅應(yīng)關(guān)注身體的健康保健，而且更應(yīng)關(guān)注心靈的健康保健，在人生的許多關(guān)鍵時(shí)刻，在人生的許多成敗瞬間，其實(shí)起決定作用的恰恰就是人的心靈，亦即人的思想道德情操，由此可見(jiàn)，茶文化的陶冶情操的身心綜合修養(yǎng)的運(yùn)用，將為健康保健的同學(xué)們未來(lái)的人生帶來(lái)意想不到的成功。并且，從健康保健的視角而言，身心雙健才是一種真正的健康狀態(tài)。而茶文化透過(guò)思想道德的潛移默化式的教育，對(duì)心靈的滋養(yǎng)則更加能夠令同學(xué)們保持平和、喜樂(lè)、慈悲的心境，從而形成一種逆境中不屈服，順境中不失足的堅(jiān)忍、頑強(qiáng)、愉悅、昂揚(yáng)的心志與意志[2]。

3.2茶文化在思想道德教育的心志與意志修煉中的運(yùn)用

教育不僅應(yīng)著眼于知識(shí)技能，而且更應(yīng)著眼于對(duì)知識(shí)技能起內(nèi)驅(qū)作用的人文思想素養(yǎng)與心靈世界的本質(zhì)提升。茶宜靜而唯寧?kù)o方能夠致遠(yuǎn)，茶宜淡而唯淡泊方足以明志。大學(xué)時(shí)期既是大學(xué)生朋友們心志與意志漸趨成熟的重要階段，又是心理健康與心理平衡的極為重要的與社會(huì)開(kāi)始反復(fù)交互的調(diào)試階段。這一階段的大學(xué)生朋友們從表象上而言可能是意氣風(fēng)發(fā)的，但是從心理層面而言，則顯然仍處在整個(gè)世界觀建構(gòu)的最為關(guān)鍵的階段，這一階段由于新時(shí)期新常態(tài)下擾動(dòng)因素較多，因此，在這一至關(guān)重要的階段中，任何一點(diǎn)小小的偏差都極有可能侵蝕整個(gè)世界觀的基礎(chǔ)?？梢?jiàn)，在這一舉足輕重的階段中，運(yùn)用茶文化的深厚底蘊(yùn)所涵養(yǎng)的正確的人生觀、道德觀、價(jià)值觀等，幫助這一階段的大學(xué)生朋友們建構(gòu)起正確的世界觀，顯然對(duì)于完善大學(xué)生朋友們的整個(gè)人生有著極為重要的意義。而在進(jìn)一步的思想道德教育的完善化過(guò)程之中，同學(xué)們更宜學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)茶的既芳且芬；更宜學(xué)習(xí)茶的馥郁內(nèi)蘊(yùn)；更宜學(xué)習(xí)茶的輕標(biāo)敦本[4]。

4結(jié)語(yǔ)

茶文化中深刻蘊(yùn)蓄著個(gè)體思想道德涵養(yǎng)，與社會(huì)和諧大同的教化旨趣。而道德涵養(yǎng)與和諧大同顯然最能夠體現(xiàn)，亦最能夠代表茶文化的精髓。在數(shù)千載的諸家思想的共同灌溉之下，茶文化與諸家思想的深度融合更使得茶文化在傳統(tǒng)文化中占有重要的一席之地。茶文化中最為重要的就是和諧為本的核心思想，以這一核心思想為基礎(chǔ)，由個(gè)體思想道德的自覺(jué)覺(jué)悟向社會(huì)傳遞正能量將使得茶文化在新時(shí)期綻放出更加絢爛的思想光華。同時(shí)，茶文化與思想道德亦是相輔相成的，積極弘揚(yáng)茶文化，并將茶文化不斷地應(yīng)用到大學(xué)生的思想道德教育中去，顯然是一種必要的雙贏式做法。

參考文獻(xiàn)

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