導(dǎo)語：如何才能寫好一篇有機(jī)化學(xué)的反應(yīng)，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

例1下列有機(jī)反應(yīng)中，不屬于取代反應(yīng)的是（）。

A.CH3+Cl2光照

CH2Cl+HCl

B.2CH3CH2OH+2Na

2CH3CH2ONa+H2

C.CH3CH2CH2CH2OH +HBr

CH3CH2CH2CH2Br+H2O

D.C2H5OH+HOC2H5濃硫酸140℃

C2H5OC2H5+H2O

解析根據(jù)取代反應(yīng)的概念可知，反應(yīng)A、C、D均屬于取代反應(yīng)；而反應(yīng)B不屬于取代反應(yīng)（屬于置換反應(yīng)）。

故答案為B。

知識(shí)點(diǎn)撥①取代反應(yīng)的特點(diǎn)是“交換成分，有上有下”。

②常見的取代反應(yīng)有：烷烴、苯及其同系物、酚等的鹵代反應(yīng)，苯及其同系物、酚等的硝化反應(yīng)與磺化反應(yīng)，酯化反應(yīng)，醇與氫鹵酸（HX）的反應(yīng)，醇分子間脫水生成醚的反應(yīng)，有機(jī)物的水解反應(yīng)。

③取代反應(yīng)與置換反應(yīng)的主要區(qū)別：一是取代反應(yīng)的反應(yīng)物和生成物不一定有單質(zhì)，而置換反應(yīng)的反應(yīng)物和生成物一定有單質(zhì)；二是取代反應(yīng)一般進(jìn)行不完全、速率慢，而置換反應(yīng)一般能進(jìn)行完全、速率快；三是取代反應(yīng)無電子得失，而置換反應(yīng)有電子得失。

二、加成反應(yīng)

例2下列有機(jī)反應(yīng)中，不屬于加成反應(yīng)的是（）。

A.CH3CH=CH2+HCl催化劑

CH3CHClCH3

B.CH2=CHCH2CH3+H2O催化劑CH3CHOHCH2CH3

C.CH2=CHCH3+2Cl2光照CH2=CHCHCl2+2HCl

D.CH2=CHCH2CHO+2H2催化劑CH3CH2CH2CH2OH

解析根據(jù)加成反應(yīng)的概念可知，反應(yīng)A、B、D均屬于加成反應(yīng)；而反應(yīng)C不屬于加成反應(yīng)（屬于取代反應(yīng)）。

故答案為C。

知識(shí)點(diǎn)撥①加成反應(yīng)的特點(diǎn)是“合二為一，只上不下”。

②常見的加成反應(yīng)有：不飽和烴及其衍生物與H2、鹵素（X2）或鹵化氫（HX）的加成反應(yīng)，不飽和烴與水的加成反應(yīng)，芳香烴、醛、酮、葡萄糖、果糖等與H2的加成反應(yīng)。

③能發(fā)生加成反應(yīng)的有機(jī)物一般含有碳碳雙鍵、碳碳三鍵、碳氧雙鍵等不飽和鍵。

④取代反應(yīng)與加成反應(yīng)的主要區(qū)別是：取代反應(yīng)反應(yīng)前后分子數(shù)目一般不變，而加成反應(yīng)反應(yīng)后分子數(shù)目一般減少。

三、酯化反應(yīng)

例3下列有機(jī)反應(yīng)中，不屬于酯化反應(yīng)的是（）。

A.CH3CH2CH2OH+HCl

CH3CH2CH2Cl+H2O

B.CH3CH2COOH+HOCH2CH2CH3

CH3CH2COOCH2CH2CH3+H2O

C.CH3CH2OH+HO―SO3H（濃）濃硫酸CH3CH2O―SO3H+H2O

D.＼[C6H7O2（OH）3＼]n（纖維素）+3nHO―NO2（濃）濃硫酸＼[C6H7O2（ONO2）3＼]n+3nH2O

解析根據(jù)酯化反應(yīng)的概念可知，反應(yīng)B、C、D均屬于酯化反應(yīng)；而反應(yīng)A不屬于酯化反應(yīng)（因HCl是非含氧酸，且生成物CH3CH2CH2Cl屬于鹵代烴、而不屬于酯）。

故答案為A。

知識(shí)點(diǎn)撥①酯化反應(yīng)概念中的酸指有機(jī)酸（羧酸）或無機(jī)含氧酸（如H2SO4、HNO3等）；醇不僅指醇類，而且包括含醇羥基的有機(jī)物（如葡萄糖、纖維素等）。

②酯化反應(yīng)屬于取代反應(yīng)。

③羧酸與醇發(fā)生酯化反應(yīng)的原理：一般是羧酸分子里羧基上的羥基跟醇分子里羥基上的氫原子結(jié)合成水（即脫水方式為“酸脫羥基醇脫氫”），其余部分互相結(jié)合成酯。無機(jī)含氧酸與醇發(fā)生酯化反應(yīng)的原理：一般是無機(jī)含氧酸分子里羥基上的氫原子跟醇分子里的羥基結(jié)合成水（即脫水方式為“醇脫羥基酸脫氫”），其余部分互相結(jié)合成酯。

④常見的酯化反應(yīng)：無機(jī)含氧酸與醇或糖等的酯化反應(yīng)，羧酸與醇或糖等的酯化反應(yīng)，羥基羧酸分子內(nèi)或分子間的酯化反應(yīng)。其中，二元羧酸與二元醇或羥基羧酸發(fā)生酯化反應(yīng)時(shí)，可以生成鏈狀酯、環(huán)狀酯或高聚酯。

四、消去反應(yīng)

例4下列有機(jī)反應(yīng)中，不屬于消去反應(yīng)的是（）。

A.CH3CH2CH2CH2OH濃硫酸CH3CH2CH=CH2+H2O

B.CH2CH2CH2Cl+NaOH

乙醇

CH2CHCH2+NaCl+H2O

C.BrCH2CH2CH2CH2Br+2NaOH

乙醇CH2=CHCH=CH2+2NaBr+2H2O

D.2CH3CH2CHOHCH3+O2

催化劑

2CH3CH2COCH3+2H2O

解析根據(jù)消去反應(yīng)的概念可知，反應(yīng)A、B、C均屬于消去反應(yīng)，而反應(yīng)D不屬于消去反應(yīng)（根據(jù)氧化反應(yīng)的概念可知，反應(yīng)D屬于氧化反應(yīng)）。

選D。

知識(shí)點(diǎn)撥①消去反應(yīng)的特點(diǎn)是“一分為二，只下不上”。

②常見的消去反應(yīng)有：鹵代烴與強(qiáng)堿的醇溶液共熱的反應(yīng)，醇分子內(nèi)的脫水反應(yīng)。

③與連有鹵素原子或羥基碳原子的鄰位碳原子上有氫原子的鹵代烴或醇，才能夠發(fā)生消去反應(yīng)。

④由于苯環(huán)是穩(wěn)定結(jié)構(gòu)，鹵素原子直接與苯環(huán)相連的鹵代烴（如Br）或酚（如OH），既使與連有鹵素原子或羥基碳原子的鄰位碳原子上有氫原子，也不能發(fā)生消去反應(yīng)。

五、氧化反應(yīng)與還原反應(yīng)

例5下列既不屬于氧化反應(yīng)，又不屬于還原反應(yīng)的是（）。

A.2C6H6+15O2乙醇12CO2+6H2O

B.2CH3CH2CH2CHO+O2

催化劑

2CH3CH2CH2COOH

C.CH3COOH+HOCH2CH2CH3濃硫酸

CH3COOCH2CH2CH3+H2O

D.CH2=CHCHO+2H2催化劑

CH3CH2CH2OH

解析根據(jù)氧化反應(yīng)的概念可知，反應(yīng)A、B屬于氧化反應(yīng)；根據(jù)還原反應(yīng)的概念可知，反應(yīng)D屬于還原反應(yīng)；而反應(yīng)C既不屬于氧化反應(yīng)，又不屬于還原反應(yīng)（屬于酯化反應(yīng)或取代反應(yīng)）。答案為C。

知識(shí)點(diǎn)撥①氧化反應(yīng)的特點(diǎn)是“得氧”或“失氫”；還原反應(yīng)的特點(diǎn)是“得氫”或“失氧”。

②常見的氧化反應(yīng)有：有機(jī)物的燃燒反應(yīng)、有機(jī)物（不飽和烴及其衍生物、與苯環(huán)相連的碳原子上有氫原子的苯的同系物、醇、醛等）與酸性KMnO4溶液的反應(yīng)、苯酚與空氣中的氧氣的反應(yīng)、醛及含有醛基的有機(jī)物與銀氨溶液或新制Cu（OH）2的反應(yīng)、醇或醛的催化氧化或被強(qiáng)氧化劑氧化的反應(yīng)。

③常見的還原反應(yīng)有：有機(jī)物與氫氣的加成反應(yīng)。

④連有羥基的碳原子上含有氫原子的醇才能發(fā)生催化氧化反應(yīng)；含有碳碳不飽和鍵的有機(jī)物、芳香烴、醛、酮、單糖等能夠發(fā)生還原反應(yīng)。

六、水解反應(yīng)

例6下列有機(jī)反應(yīng)中，不屬于水解反應(yīng)的是（）。

A.在一定條件下，乙烯與水反應(yīng)生成乙醇

B.在一定條件下，丙酸乙酯與水反應(yīng)生成丙酸和乙醇

C.在一定條件下，蔗糖與水反應(yīng)生成葡萄糖和果糖

D.在加熱條件下，2-溴丙烷與NaOH的水溶液反應(yīng)制2-丙醇

解析根據(jù)水解反應(yīng)的概念可知，反應(yīng)B、C、D均屬于水解反應(yīng)；而反應(yīng)A不屬于水解反應(yīng)（屬于加成反應(yīng)）。

故答案為A。

知識(shí)點(diǎn)撥①有機(jī)物的水解反應(yīng)屬于取代反應(yīng)。

②能發(fā)生水解反應(yīng)的有機(jī)物主要有：鹵代烴、酯、油脂、雙糖、多糖、肽和蛋白質(zhì)等。

③鹵代烴發(fā)生水解反應(yīng)的條件是與強(qiáng)堿（NaOH或KOH）的水溶液共熱，鹵代烴水解可生成醇（或酚）；酯在酸性條件下水解生成相應(yīng)的酸和醇，酯在堿性條件下水解生成相應(yīng)酸的鹽和醇；油脂在酸性條件下水解生成相應(yīng)的高級(jí)脂肪酸和甘油，油脂在堿性條件下水解生成相應(yīng)的高級(jí)脂肪酸鹽和甘油；麥芽糖水解生成葡萄糖，蔗糖水解生成葡萄糖和果糖；淀粉和纖維素水解的最終產(chǎn)物為葡萄糖；肽和蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物為氨基酸。

④油脂在堿性條件下的水解反應(yīng)稱為皂化反應(yīng)。

⑤單糖（如葡萄糖、果糖）不能發(fā)生水解反應(yīng)。

七、加聚反應(yīng)和縮聚反應(yīng)

例7下列有機(jī)反應(yīng)中，屬于縮聚反應(yīng)的是（）。

A.由甲基丙烯酸甲酯合成聚甲基丙烯酸甲酯的反應(yīng)

B.由3-羥基丙酸合成聚3-羥基丙酸的反應(yīng)

C.由1，3-丁二烯合成聚1，3-丁二烯的反應(yīng)

D.由HOOC（CH2）4COOH和H2N（CH2）6NH2合成高聚物的反應(yīng)

解析根據(jù)加聚反應(yīng)的概念可知，反應(yīng)A、C都是由不飽和的單體通過加成的方式生成高聚物的反應(yīng)，則反應(yīng)A、C都屬于加聚反應(yīng)；根據(jù)縮聚反應(yīng)的概念可知，反應(yīng)B、D在生成高聚物的同時(shí)都有小分子生成（反應(yīng)B生成的小分子物質(zhì)是水，反應(yīng)D生成的小分子物質(zhì)是氨），則反應(yīng)B、D都屬于縮聚反應(yīng)。

故答案為B、D。

知識(shí)點(diǎn)撥①加聚反應(yīng)的特點(diǎn)是“加成聚合，只上不下”；縮聚反應(yīng)的特點(diǎn)是“縮合聚合，有上有下”。

篇2

關(guān)鍵詞：高中化學(xué)；有機(jī)化學(xué)；解題方法；解題技巧

有機(jī)化學(xué)是高中化學(xué)中的重要內(nèi)容，也是每年高考的必考題。但是，許多同學(xué)面對(duì)有機(jī)化學(xué)題時(shí)，卻感到無從下手，表面上感覺應(yīng)該會(huì)做，卻并未解答出來。究其原因，還是由于學(xué)生們的基礎(chǔ)知識(shí)不牢固、解題思路不正確，解題技巧不到位。所以在高中化學(xué)教學(xué)中，加強(qiáng)有機(jī)化學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)訓(xùn)練，強(qiáng)化有機(jī)化學(xué)各題型的解題方法和技巧十分必要，也十分關(guān)鍵。

1.有機(jī)化學(xué)的概念及基本題型

有機(jī)化學(xué)是與無機(jī)化學(xué)相對(duì)立的一個(gè)化學(xué)名詞。簡而言之，它就是指研究有機(jī)物的化學(xué)，而有機(jī)物是指含炭元素的化合物。

有機(jī)化學(xué)主要研究有機(jī)化合物的基本性質(zhì)及其轉(zhuǎn)化規(guī)律，而高中有機(jī)化學(xué)的各題型也主要是圍繞幾十種有機(jī)化合物的基本概念、基本性質(zhì)、重要反應(yīng)、結(jié)構(gòu)特性、機(jī)理規(guī)律等而設(shè)計(jì)的。歸納起來，高中有機(jī)化學(xué)的基本題型有以下四大類：①命名與結(jié)構(gòu)；②反應(yīng)轉(zhuǎn)化與反應(yīng)機(jī)理；③結(jié)構(gòu)式推導(dǎo)與合成設(shè)計(jì)；④活性比較及有機(jī)化學(xué)鑒別。

2.有機(jī)化學(xué)的解題思路

高中學(xué)生已經(jīng)具備了一定的思維能力，掌握了一定的思維方法。解答有機(jī)化學(xué)類的題目，就是要通過思維方法將有機(jī)化學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)轉(zhuǎn)化為問題答案，帶著疑問去思索、探究。根據(jù)有機(jī)化學(xué)的學(xué)科性質(zhì)，筆者認(rèn)為其解題思路主要分為三個(gè)步驟，依次遞進(jìn)、層層深入（如圖1所示）。

第一是審題。從題目中獲取相關(guān)信息、收集信息，并進(jìn)行分析理解和定位，將不熟悉的知識(shí)點(diǎn)轉(zhuǎn)化成熟悉的知識(shí)點(diǎn)，將概括性、抽象性的目標(biāo)問題分解為若干具體的、形象的小目標(biāo)問題，從而真正讀懂題目、理解題意。第二是解題。這時(shí)需要將題目中的若干小問題與所學(xué)的有機(jī)化學(xué)知識(shí)點(diǎn)聯(lián)系起來，提出假設(shè)，并根據(jù)所收集的信息進(jìn)行正向推導(dǎo)、反向思維、逆向演變，用已知的概念、程序和方法來解答問題。第三便是檢查與完善。用熟知的知識(shí)、原理來檢驗(yàn)前面的推斷過程是否正確，信息是否吻合，并通過畫示意圖的方式，將問題轉(zhuǎn)化為公式，補(bǔ)充完善答案。

圖1 有機(jī)化學(xué)的解題思路

3.有機(jī)化學(xué)各題型的解題技巧

（1）命名與結(jié)構(gòu)類

高中有機(jī)化學(xué)中的這類題型主要是考察學(xué)生是否掌握有機(jī)化合物中的順式、反式、手性特征；是否了解如螺環(huán)、橋環(huán)、雜環(huán)化合物殊的母體；是否掌握了各個(gè)官能團(tuán)的位次、原則、性質(zhì)和有機(jī)反應(yīng)條件；是否能夠根據(jù)化合物命名的結(jié)構(gòu)式推斷其屬于哪一類，從而得出其母體名稱等等。

例如，在分子結(jié)構(gòu)“CH3-CH=CH-CC-CF3”中，這六個(gè)碳原子是否在一條直線上和一個(gè)平面上呢？這是一道典型的有機(jī)化學(xué)命名與結(jié)構(gòu)題型，解決這類題目的方法，就是要以扎實(shí)的基礎(chǔ)知識(shí)為后盾，對(duì)各官能團(tuán)的性質(zhì)理解并掌握透徹，然后分析已知條件、推導(dǎo)未知答案。根據(jù)題目，我們看到結(jié)構(gòu)中的前面四個(gè)（CH3、CH、CH、C）碳原子在碳碳雙鍵（具有120°鍵角）的作用下，處于同一個(gè)平面；而后四個(gè)（CH、C、C、CF3）碳原子在碳碳三鍵的作用下，處于同一直線上。所以，這六個(gè)碳原子未在一條直線上，但在一個(gè)平面上。

（2）反應(yīng)轉(zhuǎn)化與反應(yīng)機(jī)理類

這一類題型主要考察兩個(gè)方面，一是能否根據(jù)已知反應(yīng)進(jìn)行分類、確定反應(yīng)的方向、特殊性以及反應(yīng)產(chǎn)物的順反式、構(gòu)象的穩(wěn)定性等等。二是了解有機(jī)化合物的反應(yīng)原理，知道反應(yīng)物與產(chǎn)物間的結(jié)構(gòu)變化，其分子結(jié)構(gòu)中的化學(xué)鍵、官能團(tuán)有何變化；學(xué)會(huì)區(qū)分其反應(yīng)的屬性和反應(yīng)機(jī)理類型，找到反應(yīng)的進(jìn)攻質(zhì)點(diǎn)、中間體、過渡態(tài)等等。

解答這類題目時(shí)，也必須要有扎實(shí)的基礎(chǔ)知識(shí)，要有比較地掌握有機(jī)化合物的反應(yīng)現(xiàn)象、反應(yīng)條件、反應(yīng)類型和反應(yīng)機(jī)理，熟知不同化合物的不同反應(yīng)規(guī)則、效應(yīng)及活性次序等，解題時(shí)才能做到游刃有余。比如某有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)式為：

CH2=CH-CH2- -CHO

那么，請(qǐng)問該有機(jī)物是否具有加成反應(yīng)和加聚反應(yīng)的性質(zhì)呢？解答這道題，首先我們要知道什么是加成反應(yīng)、什么是加聚反應(yīng)？其次，我們要學(xué)會(huì)分析和理解題目中的分子結(jié)構(gòu)式，將“結(jié)構(gòu)式語言”轉(zhuǎn)化成我們熟悉的語言表達(dá)；再者，要善于分析結(jié)構(gòu)式中的各化學(xué)鍵、設(shè)想各官能團(tuán)可能出現(xiàn)的變化，然后判斷其反應(yīng)歸屬。這樣一來，我們就很容易得出答案。

（3）結(jié)構(gòu)式推導(dǎo)與合成設(shè)計(jì)類

有機(jī)化學(xué)中的結(jié)構(gòu)式推導(dǎo)題目，其題目本身就是一種思考和解題的方法。即運(yùn)用流程圖的方式，將問題羅列出來；能夠列出各種化學(xué)鍵的組合、計(jì)算出結(jié)構(gòu)式中的不飽和度。當(dāng)然，除了正向推導(dǎo)，也可以采取反向推理的方法，從最簡單、最熟悉的知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行突破，然后假設(shè)，一步步推導(dǎo)、演變、排除，從而得出結(jié)論。而合成設(shè)計(jì)類題型，則是根據(jù)目標(biāo)分子結(jié)構(gòu)式，分析其骨架結(jié)構(gòu)、所涉及的官能團(tuán)、對(duì)稱性質(zhì)，學(xué)會(huì)如何對(duì)結(jié)構(gòu)進(jìn)行分割組合，最終選擇方式合成目標(biāo)化合物。

（4）活性比較及有機(jī)化學(xué)鑒別類

高中有機(jī)化學(xué)中的化合物活性比較是十分重要的，有助于學(xué)生更加清晰地了解不同化合物的性質(zhì)。化合物有酸堿性、溶解性、親核性及親電性等性質(zhì)。例如區(qū)分叔醇、仲醇及伯醇與鹽酸之間的反應(yīng)活性。我們首先要熟記基本物質(zhì)的活性次序；然后，要知道這三類化合物的異同處，區(qū)分它們的反應(yīng)特征及現(xiàn)象；最后做出判斷。此外，還需要注意的時(shí)，在進(jìn)行化合物活性比較鑒別時(shí)，要考慮吸電子基團(tuán)與斥電子基團(tuán)，誘導(dǎo)效應(yīng)與共軛效應(yīng)等因素對(duì)其性質(zhì)的影響。這樣更有助于我們的學(xué)習(xí)和推導(dǎo)。

參考文獻(xiàn)：

[1]趙文剛.張英鋒.探析有機(jī)推斷題的解題策略[J].高中數(shù)理化，2009年第4期.

篇3

摘 要：有機(jī)化學(xué)是醫(yī)學(xué)院校的一門重要基礎(chǔ)課。近年來,隨著教育教學(xué)改革發(fā)展,使醫(yī)學(xué)有機(jī)化學(xué)的教學(xué)面臨不少困境,如理論課時(shí)的減少,學(xué)生人數(shù)的擴(kuò)增,學(xué)生基礎(chǔ)參差不齊等。對(duì)此,本文作者分別提出了具體解決方法,并在實(shí)踐中進(jìn)行了應(yīng)用,取得了良好的教學(xué)效果。

關(guān)鍵詞：有機(jī)化學(xué)論文

有機(jī)化學(xué)是一門集理論性、實(shí)踐性和系統(tǒng)性為一體的學(xué)科。醫(yī)學(xué)有機(jī)化學(xué)是醫(yī)學(xué)、藥學(xué)以及生命科學(xué)等相關(guān)專業(yè)的基礎(chǔ)課程之一。它銜接無機(jī)化學(xué)，并為后續(xù)的生物化學(xué)、微生物學(xué)、免疫學(xué)、藥物化學(xué)、藥理學(xué)和醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)等課程提供了必備的基礎(chǔ)知識(shí)和基本理論。醫(yī)學(xué)有機(jī)化學(xué)的內(nèi)容雖與化學(xué)、化工、生物工程等專業(yè)的有機(jī)化學(xué)課程大致相同，但教學(xué)的側(cè)重點(diǎn)、教學(xué)的方法須有所差異，對(duì)任課教師也提出了更高的要求。筆者從自身的教學(xué)實(shí)踐出發(fā)，從以下4個(gè)方面談醫(yī)學(xué)有機(jī)化學(xué)教學(xué)實(shí)踐中。

一、了解學(xué)生化學(xué)基礎(chǔ)

筆者所在學(xué)校的醫(yī)學(xué)專業(yè)面向全國招生，而現(xiàn)階段各省或地區(qū)的高考政策不盡相同，部分新生參加了化學(xué)學(xué)科的高考，因而具有較為系統(tǒng)的中學(xué)化學(xué)知識(shí)結(jié)構(gòu)，同時(shí)對(duì)基本的元素、物質(zhì)以及化學(xué)反應(yīng)有一定的認(rèn)識(shí)，這類學(xué)生具備較好的學(xué)習(xí)醫(yī)學(xué)有機(jī)化學(xué)的基礎(chǔ);另有部分考生，未參加化學(xué)學(xué)科的高考，在高中階段學(xué)業(yè)水平測(cè)試之后便停止了化學(xué)的繼續(xù)學(xué)習(xí)，這部分新生的中學(xué)化學(xué)基礎(chǔ)薄弱，普遍存在概念模糊，對(duì)元素、官能團(tuán)的認(rèn)知不清以及對(duì)化學(xué)反應(yīng)幾乎一無所知的問題，這些問題導(dǎo)致這部分學(xué)生學(xué)習(xí)困難，課堂參與度低，進(jìn)一步導(dǎo)致學(xué)習(xí)興趣和信心的喪失，最終難以順利完成該課程的學(xué)習(xí)任務(wù)。

針對(duì)不同生源的中學(xué)化學(xué)基礎(chǔ)參差不齊的情況，我們不僅需要在合班上課時(shí)考慮班級(jí)合理編排，更需要在課堂教學(xué)中照顧到基礎(chǔ)薄弱的學(xué)生，同時(shí)滿足基礎(chǔ)較好的學(xué)生更高的學(xué)習(xí)需求。另外，我們嘗試適當(dāng)安排時(shí)間對(duì)基礎(chǔ)薄弱的學(xué)生單獨(dú)進(jìn)行中學(xué)化學(xué)的重要知識(shí)點(diǎn)的回顧和講解，將有利于這部分學(xué)生跟上該課程的課堂教學(xué)進(jìn)度，也有助于他們對(duì)后續(xù)課程的學(xué)習(xí)。

二、引導(dǎo)學(xué)生系統(tǒng)建立有機(jī)化學(xué)知識(shí)結(jié)構(gòu)

多數(shù)有機(jī)化學(xué)教材，包括該校使用的醫(yī)學(xué)有機(jī)化學(xué)教材均按照化合物類型(如烷烴、烯烴、炔烴、芳烴、醛酮、羧酸及其衍生物、糖、氨基酸和蛋白質(zhì)……)進(jìn)行章節(jié)編排，雖利于學(xué)生依據(jù)化合物類型建立知識(shí)結(jié)構(gòu)，但各章節(jié)內(nèi)容仍稍顯分散，知識(shí)點(diǎn)較為繁雜，學(xué)生掌握不易。為了學(xué)生能夠從最基本的有機(jī)化學(xué)概念、原理出發(fā)建立完善的有機(jī)化學(xué)知識(shí)體系，我們有意識(shí)地加強(qiáng)了緒論部分尤其是關(guān)于有機(jī)結(jié)構(gòu)和有機(jī)反應(yīng)的基本理論的闡述。

比如：緒論中我們介紹有機(jī)化學(xué)反應(yīng)包含兩個(gè)基本的組成：反應(yīng)物共價(jià)鍵的斷裂以及產(chǎn)物共價(jià)鍵的生成。共價(jià)鍵的斷裂方式只有兩種：異裂和均裂。前者產(chǎn)生自由基，后者產(chǎn)生離子對(duì)，兩者均為有機(jī)反應(yīng)的活性中間體，大多數(shù)有機(jī)反應(yīng)與這兩種活性中間體的生成及參與有關(guān)，從而派生出有機(jī)反應(yīng)的三個(gè)基本類型：自由基反應(yīng)、離子型反應(yīng)(親核或親電反應(yīng))以及協(xié)同反應(yīng)。

在后續(xù)章節(jié)的講解中，我們將具體反應(yīng)歸屬到上述基本反應(yīng)類型進(jìn)行講解。比如：講解烯烴的化學(xué)性質(zhì)時(shí)，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注碳正離子如何形成、如何穩(wěn)定以及如何參與化學(xué)反應(yīng);講解羥醛縮合時(shí)，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注碳負(fù)離子如何形成、如何穩(wěn)定以及如何參與親核反應(yīng)。這樣不僅讓學(xué)生能夠從根本上理解反應(yīng)，并且能夠圍繞基本反應(yīng)的類型及活性中間體，將內(nèi)容龐雜的知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行歸類并逐步建立相應(yīng)的知識(shí)體系。

三、注重有機(jī)化學(xué)與醫(yī)學(xué)的學(xué)科交叉

有機(jī)化學(xué)之所以成為醫(yī)學(xué)專業(yè)的基礎(chǔ)課程，不僅因?yàn)橛袡C(jī)分子是構(gòu)成動(dòng)物、植物體的基本單位，體內(nèi)的物質(zhì)轉(zhuǎn)換及能量傳遞也均與有機(jī)化學(xué)反應(yīng)息息相關(guān)。在醫(yī)學(xué)有機(jī)化學(xué)的教學(xué)中，我們有意識(shí)地引入相關(guān)的醫(yī)學(xué)知識(shí)，在強(qiáng)化對(duì)知識(shí)點(diǎn)理解的同時(shí)，闡釋相關(guān)的生物學(xué)或醫(yī)學(xué)現(xiàn)象，從而提升學(xué)生對(duì)有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)興趣和熱情。例如：在講解立體化學(xué)這一章節(jié)時(shí)，我們開篇即以“反應(yīng)停”(沙利度胺)事件為例，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到確定化合物立體構(gòu)型的重要性。在20世紀(jì)50～60年代，“反應(yīng)?！痹谂R床上被普遍用于抑制孕婦的妊娠反應(yīng)，但隨之而來的大量“海豹畸形嬰兒”的出生使該藥物被禁止使用。后來的研究表明，當(dāng)時(shí)使用的藥物“反應(yīng)?！睂?shí)際為一對(duì)對(duì)映體混合物，即安全的R構(gòu)型及致畸的S構(gòu)型的混合物。通過這一實(shí)例，學(xué)生自然意識(shí)到立體化學(xué)對(duì)于有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)的重要性，課堂專注度也顯著提高。

在具體章節(jié)的講解中，我們還嘗試以常見藥物分子為例來闡釋相關(guān)的官能團(tuán)或者分子片段，做到醫(yī)學(xué)、藥學(xué)知識(shí)與有機(jī)化學(xué)知識(shí)點(diǎn)的融合。比如：在羧酸及其衍生物的講解中，我們以青霉素等為例向?qū)W生介紹了含特殊結(jié)構(gòu)片段――“β-內(nèi)酰胺”的一類抗生素，使學(xué)生對(duì)酰胺的理解得以強(qiáng)化。同時(shí)，我們還對(duì)青霉素的發(fā)現(xiàn)、發(fā)展和臨床應(yīng)用背景進(jìn)行了介紹，從而一定程度上激發(fā)了學(xué)生對(duì)醫(yī)學(xué)研究的興趣。如圖1

篇4

關(guān)鍵詞：教學(xué)內(nèi)容；有機(jī)化學(xué)；學(xué)習(xí)興趣；教學(xué)質(zhì)量

中圖分類號(hào)：G642.41 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2013）44-0105-02

一、引言

有機(jī)化學(xué)是研究有機(jī)化合物的來源、制備、結(jié)構(gòu)、性能、應(yīng)用以及有關(guān)理論和方法學(xué)的科學(xué)。作為化學(xué)學(xué)科重要的專業(yè)基礎(chǔ)課之一的有機(jī)化學(xué)，其內(nèi)容滲透至各個(gè)學(xué)科，是理工科院?；瘜W(xué)、制藥、化工、應(yīng)有化學(xué)、高分子、生物、材料、冶金環(huán)境等專業(yè)的必修的主要基礎(chǔ)理論課程，為后續(xù)理論課程、畢業(yè)論文、科研工作、生產(chǎn)實(shí)踐打下必要的基礎(chǔ)，因此其重要性是不容置疑的。筆者近年一直從事有機(jī)化學(xué)的教學(xué)與科研工作，認(rèn)為提高有機(jī)化學(xué)教學(xué)質(zhì)量和水平關(guān)鍵在于提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。本文結(jié)合近年在有機(jī)化學(xué)教學(xué)的探索與實(shí)踐，就興趣缺失的原因及如何在課堂教學(xué)中將教學(xué)內(nèi)容與社會(huì)生活、企業(yè)生產(chǎn)、化學(xué)史、學(xué)科前沿結(jié)合，談?wù)勼w會(huì)和實(shí)踐。

二、學(xué)生學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)興趣缺失的原因

美國心理學(xué)家和教育學(xué)家布盧姆說：“學(xué)習(xí)的最大動(dòng)力，是對(duì)學(xué)習(xí)材料的興趣?！薄坝兄颈赜腥?，有趣必有志，趣從志生，志能生趣。”對(duì)有機(jī)化學(xué)興趣的缺失不僅影響學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握、能力的培養(yǎng)，甚至影響學(xué)生情感品質(zhì)的培養(yǎng)。可見提高學(xué)生學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)興趣，是理工科化學(xué)類有機(jī)化學(xué)教學(xué)重中之重。目前部分學(xué)生對(duì)有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)興趣缺失的原因主要有以下幾點(diǎn)。

1.有機(jī)化學(xué)學(xué)科的原因。有機(jī)化學(xué)學(xué)科本身具有“多”、“雜”、“抽”、“偏”等特點(diǎn)，因而學(xué)生難以對(duì)有機(jī)化學(xué)產(chǎn)生興趣。有機(jī)化學(xué)種類繁多，體系龐大，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，物理、化學(xué)性質(zhì)多樣，學(xué)生不易理清線索，不易構(gòu)建出完整的知識(shí)體系；有機(jī)化學(xué)存在大量抽象概念、理論，如原子、分子、晶體結(jié)構(gòu)、電子云、化學(xué)鍵、活化能、立體化學(xué)、反應(yīng)機(jī)理等，學(xué)生不易形成形象思維和抽象思維，不易發(fā)展化學(xué)思維和創(chuàng)新能力；有機(jī)化學(xué)普遍性中存在特殊性，一般規(guī)律中有特例，學(xué)生不易把握區(qū)分點(diǎn)，不易熏陶化學(xué)情感，難以激發(fā)終身從事有機(jī)化學(xué)工作的志向。

2.學(xué)生的原因。學(xué)習(xí)目的不明確，動(dòng)力不足造成興趣缺乏。部分化學(xué)類的學(xué)生對(duì)化學(xué)類專業(yè)并不了解，不感興趣；部分學(xué)生對(duì)自己的未來缺乏理想、沒有目標(biāo)、沒有動(dòng)力；部分學(xué)生雖目的明確，但帶有強(qiáng)烈的功利色彩，沒有真正在學(xué)習(xí)過程中提高自己的專業(yè)技能；部分學(xué)生學(xué)習(xí)態(tài)度不端正，意志不足，不能培養(yǎng)學(xué)習(xí)興趣。對(duì)于內(nèi)容抽象、思維跳躍較大、理論性較強(qiáng)、趣味性較少的有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)更需要學(xué)生自主鉆研，但有的學(xué)生缺乏吃苦精神和深入鉆研的精神；有的學(xué)生享樂主義、功利主義思想嚴(yán)重；有的學(xué)生因?qū)W習(xí)成績不理想而自暴自棄等；有的學(xué)生學(xué)習(xí)方法和大學(xué)學(xué)習(xí)要求不適應(yīng)、專業(yè)學(xué)習(xí)與業(yè)余興趣間存在矛盾及心理上的不適應(yīng)進(jìn)一步制約了大學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)興趣的培養(yǎng)。

3.教師素質(zhì)因素。教師的品行修養(yǎng)、專業(yè)素質(zhì)、學(xué)術(shù)背景和科研成果、授課水平及教學(xué)研究也影響學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣的培養(yǎng)與提高。

三、豐富教學(xué)內(nèi)容，激發(fā)大學(xué)生學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的興趣

在充分考慮本校理工融合的應(yīng)用型人才培養(yǎng)的實(shí)際和教學(xué)要求，本文結(jié)合近年在有機(jī)化學(xué)教學(xué)、科研工作的實(shí)踐，就如何提高化學(xué)專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣的問題，談一些教學(xué)內(nèi)容上的體會(huì)和嘗試。

1.與日常生活緊密聯(lián)系。有機(jī)化學(xué)是一門應(yīng)用性很強(qiáng)的科學(xué)，與日常生活息息相關(guān)。教學(xué)的目的不僅是要求學(xué)生掌握有機(jī)化學(xué)知識(shí)及技能，學(xué)會(huì)觀察、分析生活中的化學(xué)現(xiàn)象，而且要會(huì)自覺運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決生活中的問題。故在教學(xué)中，首先，引導(dǎo)學(xué)生讓他們明確有機(jī)化學(xué)在日常生活中的重要性，密切關(guān)注有機(jī)化學(xué)與日常生活的緊密聯(lián)系。其次，引導(dǎo)學(xué)生用學(xué)到的有機(jī)化學(xué)知識(shí)為生產(chǎn)生活服務(wù)，學(xué)以致用。如在烷烴自由基反應(yīng)中，聯(lián)系到重大疾病的預(yù)防、材料抗老化，引起學(xué)生的思考；烷烴的應(yīng)用中，聯(lián)系到汽油的質(zhì)量，再拓展到軍事武器的裝備與國防事業(yè)，喚起學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感及使命感；介紹烯烴時(shí)，引入水果、鮮花的催熟，再聯(lián)系水果、鮮花的保鮮；烯烴的聚合反應(yīng)講解結(jié)束后，讓學(xué)生從感受所穿衣服的外觀穩(wěn)定性、堅(jiān)牢耐用性、穿著舒適性等，再拓展到材料性質(zhì)、應(yīng)用；介紹醇的磺化反應(yīng)時(shí)，引入表面活性劑及其在洗滌、化妝品等日化、藥品、石油開采及選礦等行業(yè)中的應(yīng)用；講解醇與磷酸反應(yīng)時(shí)聯(lián)系現(xiàn)代農(nóng)藥，引入現(xiàn)代解決糧食問題的措施；講解醛與亞硫酸氫鈉的反應(yīng)、含氮化合物與亞硝酸鈉的反應(yīng)，使學(xué)生關(guān)注食品安全問題等。將日常生活與教學(xué)內(nèi)容緊密結(jié)合，讓學(xué)生體會(huì)到有機(jī)化學(xué)無所不在，學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)有廣泛的用武之地，促進(jìn)學(xué)生以積極的態(tài)度、振奮的精神投入有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)中，感覺到學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)其樂無窮，增強(qiáng)學(xué)好化學(xué)的自信心，激發(fā)學(xué)生的化學(xué)學(xué)習(xí)興趣。

2.與社會(huì)實(shí)際緊密結(jié)合，關(guān)注社會(huì)問題。有機(jī)化學(xué)在推動(dòng)科技發(fā)展、社會(huì)進(jìn)步，提高人類的生活質(zhì)量，改善人類的生存環(huán)境的努力中，已經(jīng)并將繼續(xù)顯示出它的高度開創(chuàng)性和解決重大問題的巨大能力。在有機(jī)化學(xué)教學(xué)中，應(yīng)將理論聯(lián)系實(shí)踐，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注人類生存、社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、國防計(jì)劃、人的自身發(fā)展等重大社會(huì)問題。如介紹鹵代烴時(shí)，介紹含鹵素的及其在醫(yī)藥中的應(yīng)用，介紹氟利昂，提到臭氧空洞的形成及危害，讓學(xué)生意識(shí)到科學(xué)技術(shù)是一柄雙刃劍，既能造福人類，又能給人類帶來災(zāi)難。講解Williamson合成醚的反應(yīng)時(shí)，在講解反應(yīng)機(jī)理的基礎(chǔ)上，以既能提高汽油抗震性又能無鉛化、不造成環(huán)境污染的添加劑甲基叔丁基醚為例，介紹了工業(yè)上原子利用率為100%的甲基叔丁基醚的綠色合成方法，讓學(xué)生意識(shí)到工藝的先進(jìn)性對(duì)生產(chǎn)重要；苯甲醚的制備，介紹書本上的甲基化試劑硫酸二甲酯后，介紹現(xiàn)在工業(yè)上用無毒碳酸二甲酯使反應(yīng)變得綠色經(jīng)濟(jì)環(huán)保。介紹羧酸與醇反應(yīng)生成酯，廣泛應(yīng)用在藥物、食品添加劑、塑料生產(chǎn)中，但最典型的催化劑是強(qiáng)酸，腐蝕設(shè)備的同時(shí)又污染環(huán)境。有機(jī)化學(xué)正視這個(gè)現(xiàn)實(shí)，不斷用有機(jī)化學(xué)理論和知識(shí)去尋找綠色的、原子經(jīng)濟(jì)性的生產(chǎn)工藝，提高收率，成功地解決了污染問題。在含氮化合物及其反應(yīng)的學(xué)習(xí)中即引入這些化合物在醫(yī)藥、染料、食品的應(yīng)用，也講解這些化合物的濫用，比如事件、食品安全事件、瘦肉精事件，讓學(xué)生明白，科學(xué)提供知識(shí)，技術(shù)提供應(yīng)用知識(shí)的方法，而價(jià)值觀念則指導(dǎo)我們?nèi)绾螌?duì)待科學(xué)和技術(shù)。將社會(huì)實(shí)際與教學(xué)內(nèi)容緊密結(jié)合，讓學(xué)生體會(huì)到有機(jī)化學(xué)具有高度開創(chuàng)性和解決重大社會(huì)問題的能力，有機(jī)化學(xué)家負(fù)有重大的責(zé)任，而且可以大有作為。培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感和創(chuàng)新精神，培養(yǎng)學(xué)生的辯證思維能力，進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)生學(xué)好有機(jī)化學(xué)的信心和興趣，使學(xué)生的有機(jī)化學(xué)素養(yǎng)和科技素質(zhì)在教學(xué)中得以不斷提高。

3.與科研工作結(jié)合，介紹有機(jī)化學(xué)前沿知識(shí)。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，有機(jī)化學(xué)從實(shí)驗(yàn)方法到基礎(chǔ)理論都有了巨大的發(fā)展，顯示出蓬勃發(fā)展的強(qiáng)勁勢(shì)頭和活力。我們結(jié)合教學(xué)內(nèi)容，選擇適當(dāng)?shù)目蒲袑?shí)例進(jìn)入課堂，將學(xué)術(shù)研究的最新成果轉(zhuǎn)化為教學(xué)內(nèi)容，讓學(xué)生感受到所學(xué)的知識(shí)并不是抽象的理論、生硬的概念，而是身邊活生生的現(xiàn)實(shí)，從而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，鞏固其學(xué)習(xí)興趣。如在講完雜環(huán)芳香化合物和金屬有機(jī)化合物后，筆者擴(kuò)展到了近年來從事的熒光染料領(lǐng)域，介紹其發(fā)光機(jī)理及其在生物分析、能源、仿生催化、熒光探針、光電材料、醫(yī)藥方面的應(yīng)用，這樣既復(fù)習(xí)了前面的知識(shí)，又抓住時(shí)機(jī)，介紹了1905年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)得主拜耳在有機(jī)染料方面的研究，實(shí)現(xiàn)了他母親所希望的“使我們這個(gè)世界更加多姿多彩”的愿望，促進(jìn)了有機(jī)化學(xué)與化學(xué)工業(yè)的發(fā)展；介紹了2008年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)得主下村修、馬丁·查爾菲、錢永健發(fā)現(xiàn)和研究的綠色熒光蛋白讓科學(xué)家們就好像在細(xì)胞內(nèi)裝上了“攝像頭”，得以實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)各種病毒“為非作歹”的過程。講完碳水化合物（糖、淀粉、纖維素）的性質(zhì)后，將知識(shí)擴(kuò)展本學(xué)院生物質(zhì)能源研究所的研究的可再生資源轉(zhuǎn)化：生物質(zhì)能源的前體成分之一——生物質(zhì)基多元醇，可以通過生物質(zhì)水解，比如纖維素水解生成葡萄糖，然后加氫轉(zhuǎn)化為山梨醇（六元醇）、乙醇、丙酮、丁醇或從植物或動(dòng)物的油脂中富含的脂肪酸甘油酯水解中獲得甘油（三元醇），它們進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為燃料和化學(xué)原料。這些內(nèi)容滲透到教學(xué)內(nèi)容中，構(gòu)建學(xué)生的知識(shí)網(wǎng)絡(luò)體系，拓寬學(xué)生的知識(shí)視野，使學(xué)生深切感受到科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展給社會(huì)帶來的巨大變革，有助于激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的熱情與興趣，使其迸發(fā)出創(chuàng)新的火花。

4.與化學(xué)史結(jié)合。著名化學(xué)家傅鷹曾說過：“化學(xué)可以給人以知識(shí)，化學(xué)史可以給人以智慧?！庇袡C(jī)化學(xué)學(xué)科的發(fā)展歷史中蘊(yùn)含著豐富的教學(xué)素材。我們?cè)诮虒W(xué)中將有機(jī)化學(xué)重要理論及重要的反應(yīng)從它的孕育、產(chǎn)生和發(fā)展甚至擴(kuò)展到蘊(yùn)含的科學(xué)、人文精神及社會(huì)貢獻(xiàn)去解讀這些知識(shí)，將書本上靜態(tài)、抽象理論和反應(yīng)變成動(dòng)態(tài)的、生動(dòng)的、發(fā)展的知識(shí)。如范特霍夫和勒貝爾的碳四面體的結(jié)構(gòu)理論、凱庫勒夢(mèng)中的苯環(huán)結(jié)構(gòu)式、伍德沃德和霍夫曼的分子軌道對(duì)稱守恒原理、布朗硼氫化反應(yīng)、狄爾斯和阿爾德的D-A反應(yīng)、格氏試劑的由來、黃鳴龍反應(yīng)的偶然發(fā)現(xiàn)等。盡管這部分所占的教學(xué)比重非常小，但通過引入化學(xué)史，不僅能使學(xué)生從發(fā)展的高度，以開闊的視野，全面深刻地理解有機(jī)化學(xué)知識(shí)，把握有機(jī)化學(xué)發(fā)展的規(guī)律，而且能用發(fā)展的眼光去看有機(jī)化學(xué)的今天和未來，激起補(bǔ)充完善和發(fā)展化學(xué)科學(xué)的興趣和動(dòng)機(jī)，從而活躍思維，培養(yǎng)科學(xué)探索和創(chuàng)新精神，形成健全的人格，積極樂觀的生活態(tài)度。

5.與哲學(xué)緊密聯(lián)系。有機(jī)化學(xué)學(xué)科從誕生之日就與哲學(xué)密切聯(lián)系。一方面，有機(jī)化學(xué)中蘊(yùn)含著豐富的哲學(xué)思想，有機(jī)化學(xué)家在哲學(xué)的指導(dǎo)中不斷成熟；另一方面有機(jī)化學(xué)的發(fā)展為哲學(xué)提供了事實(shí)依據(jù)，哲學(xué)觀點(diǎn)在有機(jī)化學(xué)成果的推動(dòng)下不斷進(jìn)步。我們?cè)诮虒W(xué)中注意將哲學(xué)觀點(diǎn)融入教學(xué)：用唯物辯證法的觀點(diǎn)，全面、聯(lián)系地看待所講內(nèi)容，注意知識(shí)之間的前后銜接，使學(xué)生形成完整、系統(tǒng)的知識(shí)體系。例如讓學(xué)生在烷烴同系物的狀態(tài)、醇的溶解性、羧酸衍生物化學(xué)性質(zhì)中體會(huì)質(zhì)量互變規(guī)律；在鹵代烴親核取代反應(yīng)、消除反應(yīng)、芳環(huán)上取代基定位效應(yīng)中感受對(duì)立統(tǒng)一規(guī)律；在烯炔還原、醛酮親核加成、雜環(huán)芳香化合物酸堿領(lǐng)會(huì)共性和個(gè)性；在常溫下、高溫下烯烴與氫鹵酸的不同生成物，炔在Lindlar條件下與堿金屬在液氨發(fā)生還原得到順式或反式產(chǎn)物，醇的分子內(nèi)、分子間的脫水感受內(nèi)因和外因的作用、現(xiàn)象和本質(zhì)；由烷、烯、炔、鹵代烴、醇、醛酮、羧酸、羧酸的衍生物相互轉(zhuǎn)化中體會(huì)世界是普遍聯(lián)系的；在雜化軌道理論、構(gòu)象理論、共軛理論中進(jìn)一步感悟到社會(huì)及人與人之間也需要相互配合、相互制約，才能有更好的發(fā)展等。教學(xué)中滲透著哲學(xué)思想，以簡明的哲理突破抽象的有機(jī)化學(xué)問題，有助于學(xué)生掌握知識(shí)和技能，從而激發(fā)其興趣，增強(qiáng)求知欲；有助于學(xué)生學(xué)會(huì)分析問題和解決問題的方法。

篇5

關(guān)鍵詞：綠色化學(xué)理念；有機(jī)化學(xué)教學(xué)；滲透

中圖分類號(hào)：O622 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

有機(jī)化學(xué)的不斷發(fā)展一方面促進(jìn)了人類生活質(zhì)量的提高，另一方面則對(duì)生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生了嚴(yán)重污染。綠色化學(xué)則有助于從源頭上遏制污染。有機(jī)化學(xué)是大學(xué)階段藥學(xué)專業(yè)的基礎(chǔ)課程，綠色化學(xué)則是有機(jī)化學(xué)發(fā)展的新階段。因而，在有機(jī)化學(xué)教學(xué)中滲透綠色化學(xué)，是教學(xué)改革的發(fā)展方向之一。

1.有機(jī)化學(xué)教學(xué)滲透綠色化學(xué)的重要意義

當(dāng)前，綠色化學(xué)在西方蓬勃發(fā)展，也引起了我國政府的極大重視。綠色化學(xué)是對(duì)可持續(xù)發(fā)展理念的貫徹，有利于促進(jìn)人與自然的和諧發(fā)展，因而開展綠色化學(xué)宣傳及教育意見成為當(dāng)務(wù)之急。高校教育的目的在于培養(yǎng)高素質(zhì)人才，是進(jìn)行綠色化學(xué)宣傳及教育的最優(yōu)選擇。在藥學(xué)專業(yè)有機(jī)化學(xué)課程中滲透綠色教學(xué)最為合適，因?yàn)橛袡C(jī)化學(xué)與綠色化學(xué)的研究內(nèi)容高度相關(guān)。高校有機(jī)化學(xué)任課教師需要在有機(jī)化學(xué)課中為學(xué)生介紹化學(xué)學(xué)科發(fā)展的新形勢(shì)，并且推廣新的研究方法。

2.將綠色化學(xué)滲透有機(jī)化學(xué)教學(xué)中

（1）不同種類的有機(jī)化學(xué)反應(yīng)的原子經(jīng)濟(jì)性。所謂“原子經(jīng)濟(jì)性”，即反應(yīng)物中原子進(jìn)入產(chǎn)物的量。理想狀態(tài)的原子經(jīng)濟(jì)性反應(yīng)是反應(yīng)物中的全部原子都進(jìn)入產(chǎn)物，因而，教師需要在有機(jī)化學(xué)反應(yīng)教學(xué)中強(qiáng)調(diào)原子經(jīng)濟(jì)性[1]。例如，加成反應(yīng)是把反應(yīng)物的所有原子加入另外一個(gè)反應(yīng)物上，原料中原子得到充分利用，其原子經(jīng)濟(jì)性是100%。

（2）不同種類的有機(jī)化合物均與綠色化學(xué)相關(guān)。在有機(jī)化學(xué)教材中，有機(jī)化合物基本與綠色化學(xué)相關(guān)。例如，鹵代烴，如果排放的氯氟烴量過大，臭氧層就會(huì)遭到破壞。氯氟烴進(jìn)入大氣，在光的作用下產(chǎn)生分解現(xiàn)象，大量的氯自由基就會(huì)釋放出來，導(dǎo)致產(chǎn)生連鎖反應(yīng)，使臭氧分子受到更為嚴(yán)重的破壞。

3.將綠色化學(xué)理念滲透有機(jī)合成教學(xué)中

（1）反應(yīng)的原子經(jīng)濟(jì)性。合成反應(yīng)過程中，降低廢物排放比例的核心是提升目標(biāo)產(chǎn)物的原子經(jīng)濟(jì)性及選擇性。例如，教師可以為學(xué)生介紹新型的催化氧化法，就是把銀作為催化劑，使用氧氣氧化乙烯，進(jìn)而合成環(huán)氧乙烷，這種反應(yīng)的原子經(jīng)濟(jì)性可達(dá)到100%。

（2）反應(yīng)原料綠色化。在當(dāng)前化學(xué)反應(yīng)中有毒有害的原料使用較多，它們會(huì)對(duì)人體健康造成不利影響。例如，教師在講解制備α-甲基丙烯酸甲酯時(shí)，通常的方法是將丙酮作為原料，并與氫氰酸進(jìn)行反應(yīng)，并在濃硫酸作用下加以合成。教師需要幫助學(xué)生分析這種方法的缺陷，也就是指出氫氰酸的毒性及濃硫酸的腐蝕性，可這個(gè)反應(yīng)的原子經(jīng)濟(jì)性很低，可考慮為學(xué)生介紹一種新的方法。

（3）催化劑的綠色化。教師在講授傅-克反應(yīng)時(shí)，規(guī)定的催化劑是三氯化鋁。但是，這種物質(zhì)容易水解，并且腐蝕設(shè)備，與綠色化學(xué)的要求不符。教師應(yīng)當(dāng)為學(xué)生講解新的催化物，比如，固體超強(qiáng)酸、分子篩催化劑、離子液體等。

（4）溶劑的綠色化。在進(jìn)行有機(jī)反應(yīng)時(shí)，溶劑也發(fā)揮著重要作用。較為常用的溶劑包括苯類芳香烴、鹵代烴 等[2]。但是，大多數(shù)有機(jī)溶劑是存在一定毒性的，并且容易揮發(fā)，揮發(fā)物進(jìn)入空氣，經(jīng)過陽光照射，就會(huì)產(chǎn)生光化學(xué)煙霧，引發(fā)呼吸系統(tǒng)的疾病。教師可以為學(xué)生講解幾種綠色溶劑，比如，水、超臨界流體、離子液體等。

（5）合成方法的綠色化。通常條件下，化學(xué)教材中羧酸的脫酸反應(yīng)內(nèi)容只會(huì)簡單介紹柯爾伯反應(yīng)，教師應(yīng)該為學(xué)生適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充一些綠色化學(xué)知識(shí)。相較于一般有機(jī)合成，有機(jī)點(diǎn)合成的優(yōu)勢(shì)在于不需要添加氧化還原試劑，在常溫環(huán)境下就能進(jìn)行，控制反應(yīng)則通過調(diào)節(jié)電流密度和電位來實(shí)現(xiàn)，自動(dòng)控制十分方便。

4.結(jié)語

綠色化學(xué)提出了嶄新的理念及方法，是化學(xué)發(fā)展的一大趨勢(shì)，因而，在有機(jī)化學(xué)教學(xué)中滲透綠色化學(xué)理念仍然是教育界需要研究和推進(jìn)的課題，這有助于拓寬學(xué)生視野，為實(shí)現(xiàn)素質(zhì)教育奠定基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)：

篇6

關(guān)鍵詞:高職；藥學(xué)專業(yè)；有機(jī)化學(xué)教學(xué)

高職和大學(xué)的教育存大著一定的差別，其表現(xiàn)主要有兩點(diǎn)分別是: 在培養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn)上，高職主要培養(yǎng)技術(shù)型人才; 在培養(yǎng)的形式上，高職以社會(huì)的需求為目的，以適用的能力為主設(shè)計(jì)相對(duì)應(yīng)的培養(yǎng)方案，以學(xué)生的應(yīng)用能力為重點(diǎn)進(jìn)行培養(yǎng)人才。有機(jī)化學(xué)屬于藥學(xué)專業(yè)一門比較重要基礎(chǔ)性課程，可以直接稱其為藥學(xué)的核心。在經(jīng)過對(duì)有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)后能讓學(xué)生更好的學(xué)習(xí)藥物的組成結(jié)構(gòu)及其性質(zhì)合成，了解藥物的結(jié)構(gòu)及藥效的相互聯(lián)系。為以后的藥物生產(chǎn)，藥物質(zhì)量的檢測(cè)及新藥的研發(fā)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。在高職，有機(jī)化學(xué)教育的改革實(shí)踐中出現(xiàn)了很多非常出色的教育工作人員。針對(duì)教育方法他們提出了很多觀點(diǎn)。從總的方面來看，所有高職院校的有機(jī)化學(xué)課的學(xué)習(xí)還沒有更有效的方法。本文以高職院校學(xué)生學(xué)習(xí)水平差課時(shí)少有機(jī)化學(xué)知識(shí)應(yīng)用廣的一些主要特點(diǎn)，提出了在有機(jī)化學(xué)的教學(xué)中著重關(guān)注的問題，為培養(yǎng)合格的藥學(xué)專業(yè)人才盡一份力。

1有機(jī)化學(xué)與藥學(xué)的關(guān)系

藥學(xué)和有機(jī)化學(xué)的是同時(shí)存在的，他們一同走過了極為久遠(yuǎn)的歷史路程。有機(jī)化學(xué)是在19世紀(jì)初其出現(xiàn)的，有機(jī)化學(xué)當(dāng)時(shí)注重的是關(guān)于有機(jī)體的問題，針對(duì)的目標(biāo)大多數(shù)是，從有機(jī)體中經(jīng)過分離純化的有機(jī)化合物。藥學(xué)的持續(xù)發(fā)展，也在帶動(dòng)著有機(jī)化學(xué)的進(jìn)步。我們堅(jiān)信藥學(xué)和有機(jī)化學(xué)在將來的社會(huì)發(fā)展中它們依舊會(huì)相互緊密結(jié)合，共同促進(jìn)發(fā)展。因此學(xué)生們?nèi)绻馨延袡C(jī)化學(xué)學(xué)好可以為藥學(xué)專業(yè)起到非常大的作用。

2有機(jī)化學(xué)的課程特點(diǎn)

有機(jī)化學(xué)所研究的是有機(jī)化合物這一門科學(xué)。研究其結(jié)構(gòu)，理化性質(zhì)、合成方法、應(yīng)用及命名，以及有機(jī)化合物相互間的轉(zhuǎn)變所遵照的規(guī)律等。針對(duì)有機(jī)化學(xué)的課程來說，最主要的特點(diǎn)是其整體性特別強(qiáng)，大多數(shù)教學(xué)內(nèi)容都遵照各官能團(tuán)化合物來給章節(jié)順序排列，但它們沒有被孤立也不是零散個(gè)體，他們都有著很強(qiáng)的聯(lián)系。因此把握好有機(jī)化學(xué)教學(xué)的結(jié)構(gòu)，對(duì)于學(xué)好這門學(xué)科是比較有益的。

3有機(jī)化學(xué)在高職藥學(xué)專業(yè)中，探討內(nèi)容整合、編排方式及教學(xué)方法

在選擇教材的，高職醫(yī)藥類專業(yè)大都選擇用劉斌主編《有機(jī)化學(xué)》，內(nèi)容主要以官能團(tuán)教授各有機(jī)化合物的相關(guān)的主要化合物，著重講述構(gòu)效關(guān)系有機(jī)化學(xué)原理。在結(jié)合高職教材的基礎(chǔ)理論問題，以基礎(chǔ)知識(shí)和基本理論為重點(diǎn)介紹，讓學(xué)生可以從整體上理解并運(yùn)用有有機(jī)化學(xué)的相關(guān)知識(shí)，避免針對(duì)性的理論知識(shí)講述，應(yīng)盡可能的采用藥學(xué)普遍的化合物及化學(xué)現(xiàn)象的案例，增強(qiáng)實(shí)際應(yīng)用性。在有機(jī)化學(xué)的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)中了解到，如一程不變的按原來的課本的順序拿過來應(yīng)用，在學(xué)習(xí)的過程中教學(xué)人員與學(xué)生都會(huì)感到自如，但當(dāng)把教材的內(nèi)容學(xué)完后大多數(shù)的學(xué)生都會(huì)感覺有機(jī)化學(xué)的知識(shí)太過復(fù)雜，各種化合物品種眾多，需要硬背的知識(shí)太多。在這樣一種問題上，依照大學(xué)的有機(jī)化學(xué)課本，對(duì)高職的教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行一定的編排和調(diào)整，全部的課程分為三個(gè)部分。第一部分有緒論、命名和異構(gòu) ，這一部分是講述，有機(jī)化學(xué)的歷史、基本理論概念這些基礎(chǔ)性的內(nèi)容。學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)這類學(xué)科的內(nèi)容，對(duì)于高職學(xué)生來說并沒有什么自信心。如果在學(xué)習(xí)的初期學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)就沒產(chǎn)生興，讓學(xué)生對(duì)這一學(xué)科失去自信心的話，那么在以后的教學(xué)中，對(duì)老師和學(xué)生都會(huì)是一種折磨。因此開始對(duì)基礎(chǔ)內(nèi)容的理解程度，對(duì)于學(xué)生和老師來說非常重要的。這就使教師用簡潔易懂、有趣的方法把有機(jī)化學(xué)的內(nèi)容在藥學(xué)中的作用，展現(xiàn)給學(xué)生。用易懂的形式把有機(jī)化學(xué)的理論知識(shí)解釋給同學(xué)，讓學(xué)生深入理解，讓學(xué)生樹立學(xué)好有機(jī)化學(xué)的信心。第二部分，幾章化合物的相關(guān)內(nèi)容。這幾種化合物比較簡單，主要的難點(diǎn)就是對(duì)學(xué)生清楚講述基礎(chǔ)的有機(jī)化學(xué)中的基礎(chǔ)概念及術(shù)語，講述的目的是讓學(xué)生深入的理解。教師在教學(xué)過程中要注重引導(dǎo)學(xué)生自主的學(xué)習(xí)提高學(xué)習(xí)的水平。第三部分，講從醇到藥用，高分子材料的內(nèi)容。這一章節(jié)化合物的理化性質(zhì)有些雜亂不好理解，如果我們仔細(xì)分析便會(huì)察覺，其化合物的理化性質(zhì)是由其自身的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)位判定的。因此本章的重要學(xué)習(xí)內(nèi)容是在了解各化合物的性質(zhì)結(jié)構(gòu)及其變化的基礎(chǔ)上，深入清楚并分析各類化合物其結(jié)構(gòu)特征和理化性質(zhì)之間的聯(lián)系，主要是各類化合物電子效應(yīng)，只要掌握其分析的方法，推測(cè)其自身的理化性質(zhì)就容易多了。并且是高職學(xué)生對(duì)有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)的主要目的。第四部分，有機(jī)合成的簡介，在有機(jī)化學(xué)中，最難學(xué)習(xí)的部分便是有機(jī)合成，其主要是熟悉和掌握各類化合物的理化性質(zhì)和相互轉(zhuǎn)化反應(yīng)的基礎(chǔ)上，建立適合的逆合成分析思路。使學(xué)習(xí)者對(duì)整體內(nèi)容關(guān)于化合物性質(zhì)歸類匯總，在其思想中形成一套完整的體系，然后經(jīng)過多多的練習(xí)來設(shè)計(jì)形成思路。對(duì)于高職的學(xué)生這章的內(nèi)容難度較大。

4結(jié)束語

在我們的教學(xué)中，首先必須要跟學(xué)生說明有機(jī)化學(xué)這門學(xué)科，其在藥學(xué)專業(yè)中的地位是不可替代，不可動(dòng)搖的。在引導(dǎo)學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)產(chǎn)生興趣的基礎(chǔ)上，再把有機(jī)化學(xué)這一學(xué)科的基本特征展現(xiàn)給學(xué)生，循序漸進(jìn)的進(jìn)入到主題的內(nèi)容上。此種方式的學(xué)習(xí)經(jīng)進(jìn)實(shí)際的實(shí)踐，得到了很好的效果。但是，教學(xué)沒有固定的模式和方法法，教師的教學(xué)方式與方法也應(yīng)隨著目標(biāo)人才培養(yǎng)、學(xué)生自身的能力發(fā)生改變。

參考文獻(xiàn)：

[1]許玉芳.高職藥學(xué)專業(yè)有機(jī)化學(xué)教學(xué)探索[J].漯河職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào),2011.

[2]黃聲嵐.高職藥學(xué)專業(yè)有機(jī)化學(xué)教學(xué)法探討[J].海峽藥學(xué),2014,26(03).

[3]吳小瓊.高職有機(jī)化學(xué)教學(xué)改革與探索[J].教育教學(xué)論壇,2013.

篇7

關(guān)鍵詞：雙語有機(jī)化學(xué)；人才培養(yǎng)；雙語教學(xué)

中圖分類號(hào)：G642.0文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1671-0568（2012）11-0065-02

科學(xué)技術(shù)高度發(fā)展決定了知識(shí)的創(chuàng)新已成為人類最重要的活動(dòng)，高等教育要緊跟時(shí)代步伐。鑒于此，雙語有機(jī)化學(xué)教學(xué)正是新升本科院校適應(yīng)時(shí)展的必開之課程，它重在學(xué)生專業(yè)知識(shí)和英語應(yīng)用能力的雙重提高，并在大學(xué)生綜合能力的培養(yǎng)上具有舉足輕重的作用。雙浯有機(jī)化學(xué)教學(xué)與普通教學(xué)很大的區(qū)別在于：對(duì)教師和學(xué)生的英語水平都有較高的要求，尤其是由于本科生的英語水平參差不齊，且以前沒有接觸過雙語有機(jī)化學(xué)，因此在教學(xué)準(zhǔn)備中要力求以易懂為主，也可為學(xué)生準(zhǔn)備一些國外教材的資源，熟悉一些專業(yè)詞匯，等等。

衢州學(xué)院原為?？茖W(xué)校，對(duì)學(xué)生的培養(yǎng)目標(biāo)是以工科為主的生產(chǎn)一線人才，強(qiáng)調(diào)實(shí)際操作能力。隨著2010年升本，2011年已開設(shè)化工和高分子材料兩個(gè)本科專業(yè)。其中化工專業(yè)已有兩屆學(xué)生，很快進(jìn)入大三。由于本科院校已普遍開設(shè)雙語課程，其中有機(jī)化學(xué)因其邏輯性、重要性強(qiáng)，成為化學(xué)化工類首選的雙語課程之一。我院擬在大三開設(shè)雙語有機(jī)化學(xué)，以下是筆者對(duì)開設(shè)此課程的一些初步思考。

一、開設(shè)雙語有機(jī)化學(xué)的必要性

首先，新升本科院校開設(shè)雙語有機(jī)化學(xué)順應(yīng)了中國高等教育發(fā)展的趨勢(shì)。經(jīng)濟(jì)的全球化推動(dòng)了教育的全球化，[1]新升本科院校雙語有機(jī)化學(xué)教學(xué)也可以視為順應(yīng)時(shí)代的需要，適應(yīng)我國高等教育適應(yīng)國際化發(fā)展的需要。

其次，對(duì)于化學(xué)專業(yè)研究人員來說，用于國際交流的絕大部分科研論文、著作、學(xué)術(shù)會(huì)議都使用英語。而雙語有機(jī)化學(xué)教學(xué)則有利于學(xué)生在掌握專業(yè)知識(shí)的同時(shí)學(xué)習(xí)英語，可以為學(xué)生獲取更多本學(xué)科領(lǐng)域最前沿的知識(shí)，為從事科學(xué)研究與國際交流奠定良好的基礎(chǔ)。當(dāng)前，國際間的交流、合作，以英文寫作科學(xué)內(nèi)容日益普遍。按照課程的目標(biāo)，開展鍛煉，可以大大提高學(xué)生的實(shí)際語言和專業(yè)能力。[2]同時(shí)讓學(xué)生檢索國外專利中的目標(biāo)產(chǎn)物合成路線和目標(biāo)反應(yīng)，鍛煉實(shí)際的雙語有機(jī)化學(xué)能力。

再則，新升本科院校采用雙語有機(jī)化學(xué)教學(xué)是有機(jī)化學(xué)學(xué)科發(fā)展的需要?；瘜W(xué)學(xué)科的發(fā)展日新月異，國際交流日益頻繁。作為化學(xué)類專業(yè)基礎(chǔ)課，雙語有機(jī)化學(xué)教學(xué)在提高學(xué)生專業(yè)素養(yǎng)和實(shí)踐能力中將發(fā)揮重要作用。

二、開設(shè)雙語有機(jī)化學(xué)的條件

我院原?？茖W(xué)生英語成績和有機(jī)化學(xué)成績普遍較差，畢業(yè)時(shí)英語四級(jí)通過率不足20%。2010年首屆化工專業(yè)本科生兩個(gè)班共69人，已有53位學(xué)生一次通過英語四級(jí)，英語水平與以往?？粕啾扔泻艽筇岣摺Ａ硗?，本科生基礎(chǔ)好，學(xué)習(xí)積極性高，對(duì)有機(jī)化學(xué)的掌握也遠(yuǎn)超原專科生，成績一般在70分以上。原?？朴袡C(jī)化學(xué)為一個(gè)學(xué)期課程56學(xué)時(shí)。而本科有機(jī)化學(xué)為兩學(xué)期課程80學(xué)時(shí)。由于多年來擁有較強(qiáng)的師資隊(duì)伍，有機(jī)化學(xué)已是我院的老牌精品課程。因此無論英語還是有機(jī)化學(xué)水平，都已適合開設(shè)雙語有機(jī)化學(xué)的課程。另一方面，近年我院先后引進(jìn)了一些高層次人才，如學(xué)科帶頭人，海外博士等，師資隊(duì)伍已擁有一些英語水平面較高的教師，有能力開設(shè)雙語有機(jī)化學(xué)課。

三、雙語有機(jī)化學(xué)的主要教學(xué)語言、教學(xué)內(nèi)容選定和教材選用

雙語有機(jī)化學(xué)教學(xué)堅(jiān)持以英語為主要教學(xué)語言，采用多媒體教學(xué)，板書和PPT電子教案全部使用英語，但在一些專業(yè)術(shù)語后面采用中文注釋，以方便學(xué)生理解。同時(shí)，在PPT教案里引入大量的已知反應(yīng)和機(jī)理，附以中英文對(duì)照注釋；并且引入大量的圖片和動(dòng)畫，生動(dòng)形象地表達(dá)教學(xué)內(nèi)容。在課程內(nèi)容安排上，以一些簡單英文表達(dá)，然后逐步在教學(xué)過程中加大英語的表達(dá)難度，直至最后全部教學(xué)內(nèi)容采用一些相對(duì)難度的英語表達(dá)，這樣不僅使學(xué)生在課堂上對(duì)專業(yè)知識(shí)點(diǎn)一目了然，很快獲得大量的專業(yè)英語信息，能夠有針對(duì)性地學(xué)習(xí)，而且為學(xué)生創(chuàng)設(shè)了一個(gè)適應(yīng)的過程，可以很好地進(jìn)入英語學(xué)習(xí)狀態(tài)，增強(qiáng)學(xué)習(xí)的信心。考慮到學(xué)生的基礎(chǔ)和特點(diǎn)，分別對(duì)不同的教學(xué)內(nèi)容采用因材施教的方法，通過撰寫課程報(bào)告，加強(qiáng)學(xué)生查閱文獻(xiàn)，進(jìn)行文字歸納的能力等。

我院本科有機(jī)化學(xué)采用高鴻賓《有機(jī)化學(xué)》教材，學(xué)生對(duì)有機(jī)分子的命名、成鍵、結(jié)構(gòu)、物理性質(zhì)、制備、化學(xué)性質(zhì)、應(yīng)用研究等已有較好的掌握?？紤]到雙語有機(jī)化學(xué)的一些特點(diǎn)，筆者認(rèn)為，雙語有機(jī)化學(xué)的教學(xué)內(nèi)容既不應(yīng)是大一有機(jī)化學(xué)的重復(fù)，也不應(yīng)是全新的內(nèi)容；應(yīng)把重點(diǎn)放在反應(yīng)和合成上，與大一有機(jī)化學(xué)的重復(fù)度以20～40%為宜，但即使是相同的反應(yīng)，也應(yīng)講解得更深入、重透切，同時(shí)應(yīng)有更多的應(yīng)用實(shí)例，以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

雙語有機(jī)化學(xué)教學(xué)要有合適的教材和參考書。國外有很多優(yōu)秀教材，但因?yàn)槊總€(gè)國家的教育體制不同，所以教材的設(shè)計(jì)也不同。雙語有機(jī)化學(xué)課程使用的主教材是由Wade主編的Organic Chemistry（6th Edition）；并選定McMurry的Fundementals of Organic Chemistry為主要參考用書。我院所選用的教材是L.G.Wade，Jr編著的Organic Chemistry（第六版），由王梅、姜文鳳改編的雙語有機(jī)化學(xué)教材，該書是突出雙語教材特色，既保持原作原汁原味，又適合國內(nèi)實(shí)際的教材，具有國內(nèi)使用的版權(quán)，價(jià)格很合理，學(xué)生能承受。同時(shí)每章結(jié)束都有中文總結(jié)以及書末的詞匯表，解決了有機(jī)化學(xué)專業(yè)術(shù)語特別多的困難，部分有機(jī)化學(xué)專業(yè)詞匯、術(shù)語及化合物名稱給出中文注釋，方便了學(xué)生查閱。該教材涉及內(nèi)容廣，在全國大多數(shù)本科院校雙語教學(xué)中使用。

四、雙語有機(jī)化學(xué)的教學(xué)目的

在雙語有機(jī)化學(xué)教學(xué)的過程中，讓學(xué)生積極參與到到課堂活動(dòng)中，能主動(dòng)地運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)，發(fā)揮自身的潛能，在愉悅的學(xué)習(xí)環(huán)境中，提高聽說讀寫譯等方面的能力。同時(shí)，使學(xué)生通過學(xué)習(xí)雙語有機(jī)化學(xué)教材來掌握本課程的專業(yè)知識(shí)，不僅能夠閱讀本課程所涉及的專業(yè)知識(shí)與技能的英文文獻(xiàn)資料，而且還能夠用英語以口語和書面的形式、采用符合國際慣例的方式，處理和交流與本課程有關(guān)的專業(yè)事務(wù)和信息。學(xué)習(xí)和掌握雙語有機(jī)化學(xué)基本原理、基本知識(shí)和實(shí)驗(yàn)基本操作技能，培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，提高分析問題和解決問題的能力，為學(xué)習(xí)后續(xù)課程和將來從事化工、環(huán)境行業(yè)打好基礎(chǔ)。在學(xué)習(xí)中應(yīng)調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，變被動(dòng)學(xué)習(xí)為主動(dòng)學(xué)習(xí)。應(yīng)注重學(xué)生能力的培養(yǎng)，可以通過聽課，收集閱讀參考資料，歸納總結(jié)，發(fā)現(xiàn)和提出問題，邏輯思維和分析綜合，文字表述，口頭表達(dá)，實(shí)驗(yàn)動(dòng)手，等等。

根據(jù)新升本科院校雙語有機(jī)化學(xué)現(xiàn)有教學(xué)的現(xiàn)狀，筆者認(rèn)為，今后在師資上應(yīng)加大專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，注重培養(yǎng)英語水平較好的中青年教師，同時(shí)應(yīng)提高學(xué)生英語水平面，提倡學(xué)習(xí)與實(shí)踐相結(jié)合，鼓勵(lì)學(xué)生參加科研項(xiàng)目的實(shí)踐，將課堂所學(xué)知識(shí)與應(yīng)用相結(jié)合，培養(yǎng)出具有良好的專業(yè)英語水平、堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)知識(shí)的人才，為今后的就業(yè)打下良好的個(gè)人綜合素質(zhì)基礎(chǔ)。也可根據(jù)學(xué)生的現(xiàn)實(shí)情況，建議只為有機(jī)化學(xué)與英語成績都比較好的學(xué)生選學(xué)（限選），采取小班化教學(xué)。

參考文獻(xiàn)：

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關(guān)鍵詞：金屬有機(jī)化學(xué) 進(jìn)展 探究

中圖分類號(hào)：TQ11 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-098X（2013）05（a）-0013-01

1 簡述金屬有機(jī)化學(xué)

1.1 金屬有機(jī)化合物的組成

金屬有機(jī)化合物即為碳元素和金屬元素經(jīng)過某一反應(yīng)而形成的化合物，人類發(fā)展比較早的金屬有機(jī)化合物主要有格式試劑、而叔丁醇鉀等化合物，這些化合物的結(jié)構(gòu)是由金屬原子和氧原子組成的，所以不能認(rèn)為格式試劑、而叔丁醇鉀等化合物是金屬有機(jī)化合物。從廣義上講，金屬有機(jī)化合物中的金屬指的是一些具有金屬性質(zhì)的非金屬元素（如硫、碲、硒、硼、硅、砷等），實(shí)際上，這一定義已遠(yuǎn)不符合經(jīng)典金屬有機(jī)化合物的范疇。但是因?yàn)樵赜袡C(jī)化學(xué)和金屬有機(jī)化學(xué)之間存在緊密的關(guān)聯(lián)，所以，即便是分不清元素有機(jī)化學(xué)和金屬有機(jī)化學(xué)的概念，也不可能造成什么麻煩。

1.2 金屬有機(jī)化學(xué)研究分類

我們將對(duì)金屬有機(jī)化合物的探討的科學(xué)稱之為金屬有機(jī)化學(xué)。在學(xué)術(shù)界中，這一化學(xué)往往被分為兩種。

1.2.1 探究金屬有機(jī)化合物的合成及金屬有機(jī)化合物的性質(zhì)

采用一系列方法合成金屬有機(jī)化合物并研究它的一些物理化學(xué)性質(zhì)，其實(shí)質(zhì)上就是合成金屬有機(jī)化合物，并且研究這些化合物的相關(guān)物理性質(zhì)和金屬有機(jī)化合物在高分子材料科學(xué)領(lǐng)域中的應(yīng)用。

1.2.2 探究金屬有機(jī)合成化學(xué)

采用一系列方法研究金屬有機(jī)化合物如何在合成中得到更好的應(yīng)用，雖然金屬有機(jī)化合物也在合成的范圍之內(nèi)，此外，還通過其他一些方法獲得一些配體，但是其主要目的是研究金屬有機(jī)化合物在有機(jī)合成學(xué)上所起的作用，這類研究本質(zhì)上就是研究金屬有機(jī)合成化學(xué)。

我們可以從上述論述中得知，金屬有機(jī)化學(xué)是一種由多種學(xué)科構(gòu)成的組合學(xué)科，其構(gòu)成學(xué)科主要有晶體學(xué)、無機(jī)化學(xué)、材料學(xué)等和有機(jī)化學(xué)等一系列學(xué)科，金屬有機(jī)化學(xué)對(duì)于不對(duì)稱有機(jī)合成學(xué)而言有著重要的基礎(chǔ)性作用，被認(rèn)為是現(xiàn)代的有機(jī)化學(xué)界研究的重中之重。

2 我國金屬有機(jī)化學(xué)進(jìn)展

2.1 主族元素金屬有機(jī)化學(xué)

2.1.1 有機(jī)硅化學(xué)

現(xiàn)如今，有機(jī)硅化合物廣受人們的青睞，究其主要原因有其種類多種多樣，使用范圍廣。從20世紀(jì)50年代開始，林一和王葆仁等人合成對(duì)有機(jī)硅聚化合物和有機(jī)硅單體領(lǐng)域做了大量的工作，其主鏈?zhǔn)枪柩跬椤：髞?，北京大學(xué)也對(duì)領(lǐng)域做了大量的研究工作。目前，有機(jī)硅工業(yè)體系已經(jīng)在我國形成了，下列五個(gè)品種早已完成了其工業(yè)化進(jìn)程，即為硅橡膠、硅凝膠、硅樹脂、硅偶聯(lián)劑和硅油等五大品種，此外，它們還對(duì)我國經(jīng)濟(jì)和國防建設(shè)起到了身份重要的作用。

2.1.2 有機(jī)硼化學(xué)

21世紀(jì)60年代末，我國科學(xué)院下面的上海有機(jī)化學(xué)研究中心和其他研究中心開展了緊密的合作，它們主要研究了硼氫化合物，這之中有B2H6、B3H9、B6H11和 B10H14等的合成方法，其實(shí)驗(yàn)水平已經(jīng)接近空前的程度。時(shí)間進(jìn)入60年代，人們開始關(guān)注有機(jī)硼在有機(jī)合成中的應(yīng)用，這指的是硼氫化反應(yīng)，硼氮六環(huán)、氮硼烷的合成，此外，還有硼烷的結(jié)構(gòu)規(guī)則以及硼酸酯化學(xué)等。

2.2 過渡金屬有機(jī)絡(luò)合物化學(xué)

2.2.1 過渡金屬絡(luò)合物的合成、反應(yīng)及結(jié)構(gòu)

眾所周知，積極研究過渡金屬有機(jī)絡(luò)合物的合成方法及相關(guān)物理化學(xué)性質(zhì)具有重要的意義，它在進(jìn)行金屬一碳鍵研究的過程中具有基礎(chǔ)性作用，此外還有利于金屬有機(jī)化學(xué)的進(jìn)一步發(fā)展。

2.2.2 絡(luò)合催化和小分子活化

在此之前，由烯烴聚合而成的催化劑只能在d族過渡金屬中得到一些應(yīng)用，沈之荃及歐陽等人花費(fèi)了大量的精力，并做了一些研究工作，得到了一種新的稀土催化劑。

3 我國金屬有機(jī)化學(xué)進(jìn)展方向

3.1 根據(jù)現(xiàn)有的金屬有機(jī)化合物反應(yīng)規(guī)律來研究新的合成反應(yīng)

目前，像炔烴-αβ-不飽和羰基化合物之類的串聯(lián)偶聯(lián)反應(yīng)等金屬有機(jī)化學(xué)反應(yīng)得到了較為細(xì)致的研究；此外還有雙取代、三取代烯烴，共軛雙烯等的立體選擇性合成技術(shù)比較成熟；亞胺的烷基化反應(yīng)和四異丙氧基鈦促進(jìn)的還原烯化反應(yīng)也在現(xiàn)代工業(yè)中得到廣泛使用。值得慶祝的是，我國獨(dú)自研究了一種新型反應(yīng)，即為炔烴-αβ-不飽和羰基化合物的串聯(lián)偶聯(lián)反應(yīng)，這一反應(yīng)給我們展現(xiàn)了一種較為先進(jìn)的質(zhì)解方法，可用于猝滅C-Pd鍵。

在我國技術(shù)有機(jī)化學(xué)研究中，亞胺的烷基化反應(yīng)是一種快速發(fā)展的反應(yīng)，而目前，這一反應(yīng)已經(jīng)出現(xiàn)了幾個(gè)子系列。在亞胺的烷基化反應(yīng)中存在亞胺經(jīng)三甲基氯硅烷活化后和烯丙基錫的反應(yīng)，當(dāng)有鋅粉或鎂屑存在的情況下和烯丙基溴的Barbier型進(jìn)行反應(yīng)，以及和氟離子引起的亞胺和三甲基烯丙基硅烷的反應(yīng)。

3.2 進(jìn)一步研究金屬有機(jī)化合物的反應(yīng)規(guī)律

金屬有機(jī)化合物的雙等瓣置換和伴隨加合的等瓣置換新模式和氧橋聯(lián)二茚基稀土化合物的立體控制選擇性合成是我國在研究金屬有機(jī)化學(xué)程中得到的。這兩個(gè)反應(yīng)規(guī)律是一種研究程度較高的金屬有機(jī)化合物的反應(yīng)規(guī)律，它以研究單等瓣置換反應(yīng)為基礎(chǔ)，發(fā)現(xiàn)橋連雙環(huán)戊二烯基雙金屬絡(luò)負(fù)離子可以一起和兩分子簇合物發(fā)生等瓣置換反應(yīng)，最終獲得一系列具有較新結(jié)構(gòu)的橋連雙環(huán)戊二烯基雙原子簇化合物。因此，它對(duì)于現(xiàn)有反應(yīng)規(guī)律做深入研究有很好地指導(dǎo)作用，此外，還對(duì)金屬有機(jī)化學(xué)的研究工作具有至關(guān)重要的作用。

3.3 加快研究新的金屬有機(jī)化合物反應(yīng)機(jī)理

在剛發(fā)現(xiàn)的金屬有機(jī)化合物基元反應(yīng)之中二價(jià)鈀在催化反應(yīng)中鹵離子的作用下和氟離子形成的三甲基烯丙基硅烷和亞胺的反應(yīng)機(jī)理是技術(shù)比較成熟的，要知道，鹵離子在質(zhì)解反應(yīng)中具有十分重要的作用；氟離子在該反應(yīng)中只起催化作用，氟離子沒有可能完全產(chǎn)生其催化作用。所以，對(duì)于新的金屬有機(jī)化合物反應(yīng)機(jī)理所做的的進(jìn)一步探究同樣具有非常重要研究價(jià)值。

4 結(jié)語

最近幾年，金屬有機(jī)化學(xué)這一前沿學(xué)科有了飛速發(fā)展，其中它的發(fā)展打破了傳統(tǒng)的無機(jī)化學(xué)和有機(jī)化學(xué)的界限，同時(shí)又和合成化學(xué)、理論化學(xué)、結(jié)構(gòu)化學(xué)、催化、高分子科學(xué)、生物無機(jī)化學(xué)等交織在一起，從而成為近代學(xué)科前沿領(lǐng)域之一。金屬有機(jī)化學(xué)的探究對(duì)我國的科技發(fā)展有著非常重要意義，其中在農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥、輕工業(yè)等廣闊領(lǐng)域有著非常寬廣的前景。所以深入探究金屬有機(jī)化合物的性能和結(jié)構(gòu)的關(guān)系，不僅能夠?yàn)榻Y(jié)構(gòu)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)做出貢獻(xiàn)，還對(duì)了解有機(jī)錫化合物的催化性能、生理活性和熱穩(wěn)定性等都有非常重要意義，并對(duì)尋找新材料、新藥物有非常重要的應(yīng)用價(jià)值。

參考文獻(xiàn)

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[2] 李東.金屬有機(jī)化學(xué)研究方向及進(jìn)展[J].化學(xué)科技導(dǎo)報(bào)，2005（6）.

[3] 張興全.有機(jī)化學(xué)發(fā)展前景分析[J].化工時(shí)代，2005（8）.

篇9

關(guān)鍵詞：蘋果；有機(jī)化學(xué)；蘋果酸；酚類；有機(jī)合成

文章編號(hào)：1008-0546（2017）07-0059-02 中圖分類號(hào)：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2017.07.017

一、一個(gè)蘋果中的有機(jī)化學(xué)

有機(jī)化學(xué)是高中化學(xué)的重要組成部分，且其在浙江省高考中占有很高的分值?？疾榈穆淠_點(diǎn)多是官能團(tuán)的性質(zhì)與相互轉(zhuǎn)化關(guān)系，有機(jī)物結(jié)構(gòu)簡式的推斷，有機(jī)物的合成與分離。有機(jī)化學(xué)結(jié)構(gòu)種類多而復(fù)雜，性質(zhì)各有不同，要想扎實(shí)掌握高中有機(jī)化學(xué)知識(shí)，就要將高中有機(jī)化學(xué)主干知識(shí)通過一條主鏈串聯(lián)起來，由點(diǎn)及面，最后形成立體而全面的知識(shí)網(wǎng)絡(luò)。

蘋果是我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅３Ｒ姷乃?，具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，深受人們的喜愛。同時(shí)蘋果與有機(jī)化學(xué)的聯(lián)系也非常緊密。蘋果果皮的果蠟，就是一種烴類物質(zhì)。蘋果的果肉中含有豐富的糖類物質(zhì)，如淀粉纖維素等多糖物質(zhì)、葡萄糖等單糖物質(zhì)。成熟蘋果的獨(dú)特香氣以酯類和某些醇類物質(zhì)等揮發(fā)性物質(zhì)為主。切開的蘋果顏色褐變的原因與有酚類物質(zhì)的氧化有關(guān)。未成熟的蘋果的酸味主要由蘋果酸等酸類物質(zhì)引起。此外蘋果中還含有少量的氨基酸成分。蘋果中的有機(jī)物幾乎涵蓋了高中有機(jī)化學(xué)所有物質(zhì)種類。

有機(jī)化學(xué)知識(shí)與社會(huì)生產(chǎn)生活實(shí)際結(jié)合緊密，對(duì)高三有機(jī)化學(xué)教學(xué)設(shè)計(jì)中應(yīng)注重化學(xué)關(guān)聯(lián)生活，突出生活中的化學(xué)素材在化學(xué)教學(xué)中的理解、融合和勾連作用。挖掘蘋果中的有機(jī)化學(xué)教學(xué)素材，重視與學(xué)生生活情境相結(jié)合。對(duì)各類有機(jī)物進(jìn)行串聯(lián)復(fù)習(xí)，增強(qiáng)學(xué)生的主動(dòng)參與性和探究興趣?；瘜W(xué)關(guān)聯(lián)生活，拓展和深化學(xué)生對(duì)有機(jī)化學(xué)的認(rèn)識(shí)，形成有機(jī)化合物的轉(zhuǎn)化與合成的核心素養(yǎng)。素養(yǎng)一旦養(yǎng)成，就會(huì)伴隨學(xué)生終身。若干年后，學(xué)生可能會(huì)忘記有機(jī)化學(xué)的具體知識(shí)，但是如果學(xué)生看到蘋果，就會(huì)聯(lián)想曾經(jīng)學(xué)生時(shí)代所學(xué)的有機(jī)化學(xué)相關(guān)知識(shí)，是對(duì)核心素養(yǎng)教學(xué)最好的褒獎(jiǎng)。

二、教學(xué)設(shè)計(jì)

1. 有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)簡式的推斷――蘋果酸結(jié)構(gòu)簡式的推斷

某有機(jī)化合物A廣泛存在于多種水果中，經(jīng)測(cè)定，A的相對(duì)分子質(zhì)量為134，A僅含碳、氫、氧三種元素，且分子中沒有甲基。A既可以與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)，又可以與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)，且測(cè)得A與乙醇完全酯化所得有機(jī)產(chǎn)物的相對(duì)分子質(zhì)量為190。試推斷A的分子式與結(jié)構(gòu)簡式。

設(shè)計(jì)意圖：未成熟的蘋果中的酸味主要由蘋果酸引起，蘋果酸對(duì)蘋果的口味有著重要的影響，由于蘋果酸的存在，使得蘋果具有甜中帶酸的獨(dú)特口感。市場(chǎng)中也有各種蘋果醋飲料，因此蘋果酸在生活中較為常見。通過對(duì)蘋果酸結(jié)構(gòu)簡式推斷，讓學(xué)生感悟官能團(tuán)性質(zhì)與相互轉(zhuǎn)化關(guān)系，掌握有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)推斷的一般方法。

2. 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)探究――蘋果褐變的原因探究

切開的蘋果過一段時(shí)間后顏色會(huì)由白色變成淺黃色，最終變成褐色（食品科學(xué)上通常稱為“褐變”現(xiàn)象）。引起蘋果褐變的原因有多種觀點(diǎn)[1]。

觀點(diǎn)1：蘋果中的亞鐵離子被空氣中的氧氣氧化成鐵離子而成黃色。

觀點(diǎn)2：蘋果中含有氧化酵素和酚類物質(zhì)，切開后酚類物質(zhì)與空氣中的氧氣接觸，在氧化酵素的催化作用下，酚類物質(zhì)被氧化成黃色的醌類物質(zhì)，生成的醌類物質(zhì)被繼續(xù)氧化并聚合為褐色物質(zhì)。本課教學(xué)設(shè)計(jì)主要對(duì)觀點(diǎn)2進(jìn)行實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證。具體實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)如下：

（1）將剛剛切開或削皮的蘋果立即放入熱水中（90～95℃）3～5min后取出，觀察現(xiàn)象。相當(dāng)長一段時(shí)間內(nèi)無明顯變化。

（2）將剛剛切開或削皮的蘋果表面立即分別滴加少量0.1mol/L的鹽酸和0.1mol/L的氫氧化鈉溶液，觀察現(xiàn)象。相當(dāng)長一段時(shí)間內(nèi)無明顯變化。

（3）將剛剛切開或削皮的蘋果表面立即分別滴加少量的食用白醋（pH=6）與小蘇打溶液（pH=8），觀察現(xiàn)象。很快蘋果發(fā)生褐變現(xiàn)象。

（4）將剛剛切開或削皮的蘋果表面立即分別滴加Vc溶液和Na2SO3溶液，觀察現(xiàn)象。相當(dāng)長一段時(shí)間內(nèi)無明顯變化。

實(shí)驗(yàn)結(jié)論：蘋果褐變的速率受酚氧化酵素的活性及含量、酚類物質(zhì)的含量、接觸氧氣的濃度等幾個(gè)因素的影響。所以使用酵素抑制劑（如檸檬酸、蘋果酸等）、使用防止酚類物質(zhì)被氧化的強(qiáng)還原劑物質(zhì)（如Vc溶液、Na2SO3溶液等）、將蘋果切片與空氣隔絕（如浸泡于冷開水、鹽水或用保鮮膜包起來等），都可以防止或延緩蘋果的褐變。

設(shè)計(jì)意圖：由于《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》主要是陳述性知識(shí)，不利學(xué)生理解和記憶。在教學(xué)設(shè)計(jì)中應(yīng)重視引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行交流討論，通過蘋果變色原因的交流與討論使學(xué)生掌握氧化、還原等基本的有機(jī)反應(yīng)類型。同時(shí)應(yīng)重視探究實(shí)驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，組織實(shí)驗(yàn)和對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)論進(jìn)行科學(xué)判斷，提高學(xué)生的有機(jī)化學(xué)核心素養(yǎng)。

3. 有機(jī)化學(xué)合成――乙酸己酯的合成

蘋果有獨(dú)特的香味，未成熟蘋果無香氣，果實(shí)的揮發(fā)性物質(zhì)以己醛、2-己烯醛等為主；成熟蘋果有香氣，果實(shí)的揮發(fā)性物質(zhì)以酯類和某些醇類物質(zhì)為主。蘋果中的酯類物質(zhì)種類繁多，其中富士蘋果主要香氣成分以乙酸己酯為最多[2]。乙酸己酯合成實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)如下[3]：

將8.0mL己醇和9.6mL冰醋酸加入到干燥的100mL圓底燒瓶中，搖動(dòng)下慢慢加入2mL濃硫酸，充分混合均勻，加入沸石，裝上回流冷凝管，在石棉網(wǎng)上小火加熱回流，保持狀態(tài)1h。反應(yīng)完全后，稍冷后拆除回流裝置。 將燒瓶中的反應(yīng)液倒入分液漏斗，用20mL冷水分幾次淋洗燒瓶內(nèi)壁，洗滌液并入分液漏斗。充分振蕩，靜置，待分液清晰后，分去下層水溶液。用10mL5%碳酸氫鈉水溶液洗滌，靜置后分去下層水溶液。再用10mL5%碳酸氫鈉水溶液洗滌一次，至水溶液對(duì)pH試紙呈堿性為止。然后酯層用7mL飽和氯化鈉溶液洗滌一次，分出水層。酯層轉(zhuǎn)入錐形瓶中。加入1g無水硫酸鎂干燥。 過濾除去干燥劑，將濾液濾入普通蒸餾裝置，加入沸石后加熱蒸餾，用干燥的量筒收集138～142℃餾分，量取體積，計(jì)算產(chǎn)率。

思考：

（1） 酯層用10mL5%碳酸氫鈉水溶液洗滌所除去的物質(zhì)。

（2）酯層用7mL飽和氯化鈉溶液洗滌所除去的物質(zhì)。

（3）用無水硫酸鎂干燥酯層的原因。

設(shè)計(jì)意圖：有機(jī)合成是有機(jī)化學(xué)的主要組成部分之一，且在浙江省化學(xué)選考中占較大分值，考查的知識(shí)點(diǎn)主要是有機(jī)藥物及有機(jī)藥物中間體的合成。乙酸乙酯的合成也是陌生有機(jī)物的合成，與有機(jī)藥物的合成有相通之處。同時(shí)，乙酸己酯合成實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)是對(duì)課本中乙酸乙酯合成實(shí)驗(yàn)的拓展和深化，結(jié)合《實(shí)驗(yàn)化學(xué)》的相關(guān)知識(shí)，使學(xué)生了解合成有機(jī)酸酯的反應(yīng)原理，掌握萃取、洗滌、蒸餾及純化液體有機(jī)物的實(shí)驗(yàn)技術(shù)，可以加深學(xué)生對(duì)有機(jī)合成與實(shí)驗(yàn)化學(xué)的相關(guān)知識(shí)的認(rèn)識(shí)。用實(shí)驗(yàn)有目的地滲透和強(qiáng)化有機(jī)合成的意識(shí)，確定有機(jī)化學(xué)最終服務(wù)于社會(huì)的思想。

三、教學(xué)反思

有C化學(xué)復(fù)習(xí)需要兼顧有機(jī)化學(xué)內(nèi)在的規(guī)律性和系統(tǒng)性，注意把握有機(jī)化學(xué)的學(xué)科特點(diǎn)，建立“有機(jī)化合物―官能團(tuán)―有機(jī)化學(xué)反應(yīng)―性質(zhì)―有機(jī)合成―應(yīng)用”之間的聯(lián)系。蘋果是有機(jī)化合物復(fù)習(xí)素材的寶庫，可以根據(jù)實(shí)際需要，對(duì)復(fù)習(xí)課內(nèi)容進(jìn)行拓展和補(bǔ)充，如烴類物質(zhì)、醇類物質(zhì)、糖類物質(zhì)及氨基酸等復(fù)習(xí)。也可以設(shè)計(jì)成系列微課，讓學(xué)生課后進(jìn)行自主學(xué)習(xí)。

教無定法，教師在教學(xué)設(shè)計(jì)過程中應(yīng)根據(jù)高中課程改革和高考改革的要求，結(jié)合學(xué)生的實(shí)際情況，充分挖掘蘋果中有機(jī)化學(xué)復(fù)習(xí)的資源，對(duì)教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)環(huán)節(jié)進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整與創(chuàng)新，從而使學(xué)生感受有機(jī)化學(xué)的規(guī)律性和系統(tǒng)性，提高學(xué)生基本的有機(jī)化學(xué)學(xué)科素養(yǎng)。

參考文獻(xiàn)

[1] 任雪明，吳文中.高中化學(xué)教學(xué)疑難問題研析[M].杭州：浙江教育出版社，2015：111-115

篇10

一、通過原子結(jié)構(gòu)原子性質(zhì)遷移，形成有機(jī)化學(xué)知識(shí)原點(diǎn)

學(xué)習(xí)的遷移，是學(xué)生根據(jù)已有的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)去辨認(rèn)新的課題，并把新課題納入已有的知識(shí)系統(tǒng)中的過程。有機(jī)化合物是指含有碳的化合物，學(xué)生在學(xué)習(xí)《化學(xué)必修2》時(shí)對(duì)碳原子結(jié)構(gòu)有一定的了解，有機(jī)化合物均含有碳原子。在學(xué)習(xí)的過程中，特別是初學(xué)《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》的時(shí)候，要以碳原子為中心，引導(dǎo)學(xué)生圍繞碳原子的結(jié)構(gòu)、成鍵情況進(jìn)行分析，形成有機(jī)化學(xué)的知識(shí)原點(diǎn)，再通過正確的知識(shí)遷移，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)其他有機(jī)物的成鍵情況、化學(xué)性質(zhì)進(jìn)行預(yù)測(cè)及分析等，既加深學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，又能讓他們探索有機(jī)物的無窮奧秘。在《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》第一章第一節(jié)的學(xué)習(xí)時(shí)，一方面，先復(fù)習(xí)碳原子的結(jié)構(gòu)示意圖、電子式等，強(qiáng)調(diào)碳原子的最外層有4個(gè)電子，與非金屬結(jié)合時(shí)會(huì)形成4對(duì)共用電子對(duì)，結(jié)合碳的價(jià)電子情況分析了C和H結(jié)合為CH4的電子式、結(jié)構(gòu)式等。用模型進(jìn)行演示，還可以組織學(xué)生進(jìn)行“真人演出”，讓學(xué)生明白:碳原子形成單鍵是與其他原子以一對(duì)共用電子對(duì)成鍵。接著根據(jù)上述已有的碳原子4對(duì)共用電子對(duì)結(jié)構(gòu)的知識(shí)進(jìn)行遷移，引導(dǎo)學(xué)生分析C與C相連結(jié)合的情況:可共用一對(duì)電子對(duì)、兩對(duì)電子對(duì)、甚至三對(duì)電子對(duì)，但不能形成四對(duì)共用電子對(duì)(單質(zhì)狀態(tài))，即可以形成碳碳單鍵、碳碳雙鍵和碳碳三鍵，但不能形成碳碳四鍵，然后很輕易地讓學(xué)生明白碳碳單鍵是飽和鍵，碳碳雙鍵和碳碳三鍵是不飽和鍵，它們的性質(zhì)將有所不同。另一方面，復(fù)習(xí)已經(jīng)學(xué)過的CO2的成鍵情況和電子對(duì)偏移情況，利用“氧的得電子能力強(qiáng)于碳”這一知識(shí)點(diǎn)，對(duì)C和O結(jié)合的情況進(jìn)行知識(shí)的遷移，分析乙醇、乙醛、乙酸、乙酸乙酯的成鍵情況，容易得出碳氧共用電子對(duì)偏向氧原子，使含氧官能團(tuán)起主導(dǎo)作用，導(dǎo)致含氧有機(jī)物的性質(zhì)不同于烷烴。通過對(duì)碳原子知識(shí)的復(fù)習(xí)，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)知識(shí)進(jìn)行了有效遷移，學(xué)生對(duì)各種有機(jī)物的成鍵情況有著深刻的理解，培養(yǎng)對(duì)有機(jī)物的探索欲望，對(duì)后來學(xué)習(xí)的官能團(tuán)性質(zhì)、反應(yīng)斷鍵位置、同分異構(gòu)等有機(jī)化學(xué)知識(shí)的學(xué)習(xí)和理解有很大的幫助，起到了知識(shí)原點(diǎn)的作用。

二、通過對(duì)官能團(tuán)知識(shí)遷移，連成有機(jī)化學(xué)的知識(shí)線

學(xué)習(xí)遷移要求在教學(xué)過程中，抓住知識(shí)的共同因素來促進(jìn)遷移，通過知識(shí)規(guī)律增強(qiáng)學(xué)習(xí)效果。有機(jī)化合物種類繁多，不同的有機(jī)物因?yàn)楣倌軋F(tuán)不同性質(zhì)不同，所發(fā)生的反應(yīng)也不同，然而對(duì)于相同的官能團(tuán)，雖然它們所在的物質(zhì)不同，但表現(xiàn)的性質(zhì)幾乎一樣的(羥基在醇和酚中有區(qū)別)。在教學(xué)過程中，通常需要對(duì)某一種官能團(tuán)的性質(zhì)進(jìn)行詳細(xì)學(xué)習(xí)，然后將知識(shí)遷移上升到其同系物的物質(zhì)(甚至具有相同官能團(tuán)的物質(zhì))上，連成有機(jī)化學(xué)的知識(shí)線，讓學(xué)生輕松掌握同一類物質(zhì)的性質(zhì)。例如在學(xué)習(xí)乙烯的性質(zhì)時(shí)，通過學(xué)習(xí)，知道乙烯能夠發(fā)生加成反應(yīng)和加聚反應(yīng)，理解乙烯能發(fā)生上述反應(yīng)的原因:碳碳雙鍵其中的一個(gè)鍵容易斷裂，與其他共價(jià)化合物結(jié)合。掌握此性質(zhì)和原理后，可以將知識(shí)在同系物中進(jìn)行遷移，讓學(xué)生寫出丙烯、1－丁烯、2－丁烯加成反應(yīng)、加聚反應(yīng)的方程式，學(xué)生就會(huì)較為輕松地完成任務(wù)，并加深對(duì)這兩個(gè)反應(yīng)的理解。然后再將知識(shí)進(jìn)行遷移拓展，引導(dǎo)學(xué)生掌握1，3—丁二烯的1，2加成、1，4加成和完全加成等反應(yīng)。又例如學(xué)習(xí)乙醇與乙酸發(fā)生的酯化反應(yīng)，理解了羥基斷開O－H鍵、羧基斷開C－O鍵后，可以將知識(shí)在同系物甚至在具有羥基的物質(zhì)中進(jìn)行遷移，讓學(xué)生寫出乙二醇與乙酸、丙三醇與乙酸、乙二醇與乙二酸反應(yīng)的化學(xué)方程式和反應(yīng)原理，學(xué)生完成任務(wù)后，可以讓學(xué)生寫出纖維素制造醋酸纖維反應(yīng)的化學(xué)方程式和反應(yīng)原理。通過對(duì)某一個(gè)官能團(tuán)知識(shí)的學(xué)習(xí)認(rèn)識(shí)，不僅讓學(xué)生掌握該物質(zhì)的性質(zhì)，還可以以此為知識(shí)線，通過正確引導(dǎo)知識(shí)遷移，全方位認(rèn)識(shí)掌握具有相同官能團(tuán)的物質(zhì)，使有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)具有“由此及彼”的連接作用，既提高學(xué)生學(xué)習(xí)效率，也能讓他們自主學(xué)習(xí)，學(xué)會(huì)分析問題和解決問題，還可以擴(kuò)寬他們的知識(shí)面。

三、通過對(duì)不同官能團(tuán)知識(shí)遷移，構(gòu)成有機(jī)化學(xué)的知識(shí)面

學(xué)習(xí)遷移并不是自然而然地發(fā)生的，實(shí)際上是在新舊兩種事物或情景非常相像的情況下發(fā)生，需要學(xué)生自己通過主觀上的積極努力才能實(shí)現(xiàn)某些知識(shí)的遷移。有機(jī)化合物某些官能團(tuán)之間是有一定的相似性和一定的內(nèi)在聯(lián)系的，可以從組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)等多方面進(jìn)行研究分析，再將知識(shí)遷移到相關(guān)的官能團(tuán)，讓學(xué)生對(duì)比著學(xué)習(xí)，形成完整的知識(shí)面。例如在學(xué)習(xí)乙醇的性質(zhì)時(shí)，教材給出了對(duì)“一起嚴(yán)重化學(xué)事故”的材料，要求學(xué)生討論“用水還是用乙醇來消除鈉的安全隱患”?？梢酝ㄟ^討論得出解決方案，再根據(jù)鈉與水反應(yīng)劇烈、鈉與乙醇反應(yīng)平緩得出結(jié)論:乙醇和水均有O－H鍵，O－H鍵的共用電子對(duì)向氧原子偏移，而水中的H－和乙醇中的CH3CH2－均為供電子基團(tuán)，供電子能力CH3CH2－大于H－，所以對(duì)O－H鍵影響結(jié)果不同，導(dǎo)致水中的O－H鍵比乙醇中的H更易電離，所以鈉與水反應(yīng)較乙醇與水反應(yīng)劇烈。通過這知識(shí)點(diǎn)的學(xué)習(xí)，可以進(jìn)行知識(shí)遷移，讓學(xué)生根據(jù)乙?；缺交秒娮幽芰?qiáng)來比較乙酸、苯酚分別與鈉反應(yīng)的劇烈程度，他們會(huì)在水和乙醇的基礎(chǔ)上進(jìn)行分析:苯酚和乙酸均有O－H鍵，苯基和乙?；堑秒娮踊鶊F(tuán)，且得電子能力乙?；缺交?，所以O(shè)－H鍵極性增大，兩者均能電離出H+而顯酸性，且乙酸酸性比苯酚強(qiáng)，所以與鈉反應(yīng)的劇烈程度順序?yàn)橐宜幔颈椒樱舅疽掖?，有的學(xué)生經(jīng)過知識(shí)遷移學(xué)習(xí)后，甚至還總結(jié)出“有連在氧上的氫均能被鈉轉(zhuǎn)換出H2”的結(jié)論。同理可以利用學(xué)習(xí)遷移法，比較乙醛、乙酮、乙酸、乙酸乙酯等中的乙酰基結(jié)構(gòu)活潑性的大小，這里就不作詳述了。通過這樣的遷移，學(xué)生將不同的官能團(tuán)聯(lián)系起來理解，通過對(duì)比找出相同部分和不同部分，真正體會(huì)“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”的真諦，對(duì)有機(jī)物有更深入的認(rèn)識(shí)，構(gòu)成有機(jī)化學(xué)的知識(shí)面，激發(fā)他們學(xué)習(xí)、探索、研究有機(jī)化學(xué)的結(jié)構(gòu)性質(zhì)的熱情。

四、通過對(duì)有機(jī)合成知識(shí)遷移，建立有機(jī)化學(xué)知識(shí)空間