導(dǎo)語(yǔ)：如何才能寫(xiě)好一篇美在不期而遇，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

——題記

那是一個(gè)美麗的黃昏，橙黃色的陽(yáng)光普照在人們的屋頂上，傾撒在枯萎的草坪上，平鋪在蜿蜒的街道上——空氣中還彌漫著淡淡鮮橙汁的味道，那么香，那么美，簡(jiǎn)直有點(diǎn)讓人陶醉！

這是一件前不久剛發(fā)生的事。

那個(gè)下午的黃昏，我正漫步在街道的小巷中，這般祥和而溫馨的氛圍，讓我不知不覺(jué)地來(lái)到一家飾品店，店里裝扮粉色的主色調(diào)，特別讓人感到舒心。不經(jīng)意間，我突然看見(jiàn)一個(gè)滿(mǎn)臉雀斑的女孩怯生生地走進(jìn)來(lái)，頭發(fā)好像還是亂亂的，我的心情突然被這格格不入的“不速之客”破壞了。我暗想：“天哪！這還是一個(gè)女孩子嗎？就算長(zhǎng)得不怎么好看，總應(yīng)該穿得干干凈凈的吧，一定是個(gè)人——我的目光便轉(zhuǎn)向了那個(gè)女孩，大家都把懷疑的目光投向了她。“不是俺，不是俺拿的！”女孩似乎想解釋什么，一臉驚愕的樣子，顯得極不自然。“我又沒(méi)有說(shuō)你，至于那么緊張嘛”，我說(shuō)著。

片刻寧?kù)o之后，女孩不再說(shuō)話(huà)，我看到淚水從她的眼眶中流出。猛然間，她飛速地把5元錢(qián)放到柜臺(tái)上，頭也不回的飛奔而去。此時(shí)，我突然恢復(fù)了記憶，想起了什么，也飛快地追了上去。“等一下”！我氣喘喘噓噓地大叫道。女孩也猛然轉(zhuǎn)過(guò)頭來(lái)，回頭望著我，還是那么怯生生的。我一臉愧疚地走過(guò)去，“對(duì)不起，我忘記帶錢(qián)包了，錯(cuò)怪了你，實(shí)在是。”我的話(huà)還沒(méi)有說(shuō)完。“沒(méi)關(guān)系，幫到你就好”，她破涕為笑，露出兩顆潔白的虎牙。我郝然發(fā)現(xiàn)，她的笑如此之美，我的心好像被“它”掏空，羞愧難當(dāng)。“你不怪我了”，我遲疑地問(wèn)。“俺不怪你，是俺不好，俺是農(nóng)村的，還來(lái)這個(gè)富饒的城市”，說(shuō)著她垂下眼簾，顯得非常自卑。忽然，她仰望天空自言自語(yǔ)道：“你們有爸媽?zhuān)晌覜](méi)有！”“怎么可能”？我驚詫著！我繼而似乎想知道些什么，便問(wèn)：“你爸媽呢”？“她似乎在半開(kāi)玩笑地說(shuō)：“在天上”。如此一句簡(jiǎn)單的話(huà)語(yǔ)，深深地刺痛了我，我五味雜陳，心情非常愧疚，我們都片刻無(wú)語(yǔ)。她突然又說(shuō)：“你知道，我為什么喜歡仰望天空嗎？因?yàn)檫@樣可以看見(jiàn)爸爸、媽媽?zhuān)梢宰屛覉?jiān)強(qiáng)”。我剛要說(shuō)話(huà)，“妞妞，妞妞”！一個(gè)蒼老的聲音傳來(lái)。“對(duì)不起，奶奶在叫我，再見(jiàn)”！女孩說(shuō)著便轉(zhuǎn)頭跑了幾步，又突地轉(zhuǎn)過(guò)頭對(duì)我說(shuō)了句：“遇見(jiàn)你，真好！”我一愣神功夫，她已經(jīng)跑遠(yuǎn)。

瑟瑟的寒風(fēng)拉回了我雜亂的思緒，當(dāng)我再拿起那個(gè)本應(yīng)該我付錢(qián)的“小熊發(fā)夾”，我也仰望著天空、萬(wàn)千言語(yǔ)。

篇2

昨夜做的是一個(gè)多麼好的夢(mèng)，夢(mèng)醒卻依舊如空，死去的再也不會(huì)回來(lái)，丟失的再也不會(huì)找回，做過(guò)的再也無(wú)法改變，擁有的只是回味……

我愛(ài)易安，愛(ài)她的柔，她的美在我的腦海中纏綿，她的愁在我的心中積淀，成了揮之不去的一個(gè)結(jié)?？倳?huì)坐在桌前遐想與她的不期而遇，互訴這衷腸，我為她流淚，為她傷心，為她不平，為她自豪。

在這個(gè)做夢(mèng)的季節(jié)，我與她共同留戀于藕花深處，“爭(zhēng)渡，爭(zhēng)渡，驚起一灘鷗鷺”。我望著她，看她臉上那一絲紅暈，玄紅了一池水，一片天。

鑼鼓錚錚，出嫁的時(shí)辰到了，駿馬上的趙明誠(chéng)，一臉幸福，轎中的她，更是充滿(mǎn)了對(duì)幸福的憧憬，郎才女貌，傳為佳話(huà)。我為幸福的她而高興。

北雁南飛，閨中的她，卻已是愁眉不展，夫君遠(yuǎn)去，留下孤單的她，小樓獨(dú)自聽(tīng)風(fēng)雨，只有桌上那三杯兩盞淡酒與她作伴。月光如瀉，夢(mèng)中只有那孤單的身影……我站在她身邊，聽(tīng)她訴說(shuō)，看她流淚，陪她傷心。

世上無(wú)不散的宴席，明誠(chéng)因病去世，而她也已成淚人。自己悲苦的命運(yùn)開(kāi)始了。

國(guó)破家亡，她沒(méi)了依靠，我多麼想變成她的小丫頭，陪她共進(jìn)退。她被迫改嫁，我隨她來(lái)到她的新家，但這個(gè)家確實(shí)如此齷齪，泥丸之地怎容得下她這朵蓮花，我們離開(kāi)了這個(gè)家……

篇3

[關(guān)鍵詞] 語(yǔ)文課堂；靈動(dòng)；生命展示

【中圖分類(lèi)號(hào)】 G623.2 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】 A 【文章編號(hào)】 1007-4244（2013）06-091-2

教育專(zhuān)家王崧舟就說(shuō)“語(yǔ)文生活的最高境界就是詩(shī)意地棲居，而語(yǔ)文課堂的最高境界就是讓老師和學(xué)生詩(shī)意地棲居。課堂最終要成為老師和學(xué)生共同的精神家園。” 當(dāng)“詩(shī)意語(yǔ)文” 響亮地喊出，如“風(fēng)乍起，吹皺一池春水”，給語(yǔ)文教學(xué)帶來(lái)了令人欣喜的景象，也為探索生命的寶貴與美麗，提升生命的質(zhì)量與意義開(kāi)拓了新的思路。

一、營(yíng)造和諧的課堂氛圍

（一）充滿(mǎn)尊重

在課堂上，教師應(yīng)該與學(xué)生進(jìn)行平等的對(duì)話(huà)和交流，尊重學(xué)生的觀點(diǎn)，從心底里樂(lè)于接受學(xué)生的不同意見(jiàn)，學(xué)會(huì)傾聽(tīng)，使學(xué)生暢所欲言。例如，班級(jí)里有一位學(xué)生愛(ài)看書(shū)，經(jīng)常外出旅游，知識(shí)面很廣，思維也很活躍，但課堂上的發(fā)言常常是信馬由韁，跑題很遠(yuǎn)。請(qǐng)他說(shuō)說(shuō)月光下的西湖美在哪里，他卻侃侃而談自己夜游黃浦江的情景。我先是耐心地傾聽(tīng)，然后啟發(fā)他認(rèn)真讀課文，讀懂了之后，就能像作者一樣把月光下的黃浦江寫(xiě)得很美。

（二）充滿(mǎn)期待

羅森塔爾的期待效應(yīng)告訴我們，在課堂中傾注期待，能喚醒、激活、發(fā)展學(xué)生的新潛能。傾注期待，就是要教師從心底里確信，所有的學(xué)生都不同程度的潛在著智慧，堅(jiān)信每一個(gè)學(xué)生都會(huì)獲得成功，讓學(xué)生從老師的目光里、微笑中感受到支持和促進(jìn)。

（三）充滿(mǎn)賞識(shí)

希望別人賞識(shí)是人的本性。賞識(shí)能使人愉悅、快活，激發(fā)潛能、開(kāi)啟心智、迸發(fā)靈感，賞識(shí)也體現(xiàn)了師生間人格尊嚴(yán)的平等。教師要善于發(fā)現(xiàn)學(xué)生的每一處閃光點(diǎn)，欣賞他們的價(jià)值，樹(shù)立學(xué)生的自信心和自豪感。

（四）充滿(mǎn)激勵(lì)

激勵(lì)語(yǔ)言猶如催人奮進(jìn)的號(hào)角，鼓舞人心。這就要求教師在課堂教學(xué)中，運(yùn)用準(zhǔn)確而得體的評(píng)價(jià)語(yǔ)言，有針對(duì)性地作出不同的評(píng)價(jià)，以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和上進(jìn)心。

二、倡導(dǎo)個(gè)性化的閱讀思考

（一）鼓勵(lì)學(xué)生個(gè)性化的質(zhì)疑

學(xué)生經(jīng)過(guò)個(gè)性化的閱讀思考，提出的問(wèn)題有時(shí)會(huì)極有價(jià)值，能問(wèn)在點(diǎn)子上，達(dá)到“牽一發(fā)而動(dòng)全身”的目的。

（二）引導(dǎo)學(xué)生個(gè)性化的學(xué)習(xí)

在我們的語(yǔ)文課堂上，如果你多問(wèn)問(wèn)學(xué)生的意見(jiàn)，多采取他們提出的建議，有時(shí)會(huì)收到意想不到的效果。例如在課堂中，我只要求學(xué)生用自己的話(huà)講一講這個(gè)故事，但他們說(shuō)想“演一演”這個(gè)課本劇。于是我采納了他們的建議，結(jié)果課堂氣氛非常好。經(jīng)過(guò)表演之后，全班同學(xué)都對(duì)故事留下了深刻的印象，講故事時(shí)都能脫口而出，且講得生動(dòng)有趣、回味無(wú)窮。

（三）珍視學(xué)生個(gè)性化的表達(dá)

語(yǔ)文教學(xué)要關(guān)注人的自然發(fā)展，生命的健康成長(zhǎng)，承認(rèn)個(gè)體差異，重視情感的熏陶感染，尊重個(gè)體的獨(dú)特體驗(yàn)。每個(gè)學(xué)生對(duì)文本的理解會(huì)出現(xiàn)仁者見(jiàn)仁、智者見(jiàn)智的現(xiàn)象，呈現(xiàn)出千差萬(wàn)別、色彩斑讕的審美情趣，正所謂“有一千個(gè)讀者就有一千個(gè)哈姆雷特”。教師就應(yīng)該鼓勵(lì)學(xué)生對(duì)閱讀內(nèi)容作出有個(gè)性的反應(yīng)，千萬(wàn)不可刻意追求“標(biāo)準(zhǔn)答案”，要尊重學(xué)生的獨(dú)特感受和體驗(yàn)。

三、激發(fā)創(chuàng)作的思維火花

（一）聲情并茂，體悟情感

“情”是語(yǔ)文的靈魂。葉圣陶先生說(shuō)：“讀者若不能透徹地了解語(yǔ)言文字的意義和情味，那就只看見(jiàn)徒有跡象的死板的符號(hào)，怎么能接近作者的旨趣呢？當(dāng)學(xué)生對(duì)文本有了初步的感悟理解，還要引導(dǎo)學(xué)生將自己的感受通過(guò)聲情并茂的朗讀表達(dá)出來(lái)，這樣才能真正地走近文本，走近人物的內(nèi)心。

（二）激活想象，學(xué)會(huì)創(chuàng)造

教學(xué)中，教師要通過(guò)各種各樣的方式，激發(fā)學(xué)生的聯(lián)想和想象，讓學(xué)生進(jìn)入再造想象的天地，使他們透過(guò)語(yǔ)言文字的表象，體味文章意境，達(dá)到情感的共鳴。

如何讓學(xué)生從簡(jiǎn)單的文字中讀出不簡(jiǎn)單，把文章讀得豐滿(mǎn)，我常在教學(xué)時(shí)設(shè)計(jì)一些補(bǔ)白，激發(fā)學(xué)生展開(kāi)豐富的想象。

（三）拓展延伸，注重積累

隨著課程改革的不斷深入，面向生活、面向社會(huì)的大語(yǔ)文觀已是語(yǔ)文教改的方向。學(xué)生的語(yǔ)言等各方面的積累不應(yīng)該局限于課本、課堂，而應(yīng)面向生活、社會(huì)中的各個(gè)領(lǐng)域。因此，教師可以布置些貼近學(xué)生生活的作業(yè)，讓課堂上的所學(xué)變得更有意義。

四、追尋學(xué)生靈動(dòng)的精神生命

（一）浪漫的比喻，靈動(dòng)的課堂

比喻，就是打比方，簡(jiǎn)而言之，就是“借彼喻此”，是運(yùn)用想象力和聯(lián)想力，以具體而熟悉之物象事例，比方說(shuō)明或形容描寫(xiě)抽象的談話(huà)主題。比喻不僅是使用最多的一種修辭手法，也是十分古老、十分重要的語(yǔ)言現(xiàn)象，這種現(xiàn)象在人類(lèi)的創(chuàng)造語(yǔ)言的早期階段以及學(xué)習(xí)語(yǔ)言的初級(jí)階段所占的地位更加突出，而尤以中國(guó)語(yǔ)言傳統(tǒng)為多見(jiàn)，不論是被稱(chēng)作“童蒙第一首詩(shī)”的“鵝鵝鵝，曲項(xiàng)向天歌”，還是被稱(chēng)作千古流傳第一詩(shī)的“床前明月光，疑是地上霜”，都是比喻（也稱(chēng)比喻）。

成功的教學(xué)，均是相機(jī)而導(dǎo)?？鬃诱f(shuō)：“不憤不啟，不悱不發(fā)，舉一隅不以三隅反，則不復(fù)也。”上語(yǔ)文課，講課有時(shí)候需要激情澎湃，需要形象化的說(shuō)明和比喻。因而葉圣陶說(shuō)：“教師之教，不在于全盤(pán)講授，而在于相機(jī)誘導(dǎo)?！本拖窳簩?shí)秋回憶早年在清華學(xué)校讀書(shū)時(shí)，他的國(guó)文老師徐錦澄先生教他作文：“說(shuō)理說(shuō)至難解難分處，來(lái)一個(gè)比喻，則一切糾纏不清的論難都迎刃而解了。”梁實(shí)秋贊嘆道：“何等經(jīng)濟(jì)，何等手腕！”其實(shí)，比喻的運(yùn)用，不僅僅是習(xí)作手腕。“朱注”云：“憤是心求通而未得之意，悱是口欲言而未能之貌，必待其如此乃啟發(fā)之。”語(yǔ)文課上進(jìn)行閱讀教學(xué)，師生共同研讀教材文本，教師作為學(xué)習(xí)資訊的提供者以及學(xué)習(xí)情境的設(shè)置者，如果能夠機(jī)智靈活地做一些比喻，則閱讀中的許多“糾纏不清的論難”，同樣會(huì)“迎刃而解”。

（二）放亮的一節(jié)，生命的精彩

葉瀾先生說(shuō)：課堂應(yīng)是向未知方向挺進(jìn)的旅途，隨時(shí)都有可能發(fā)現(xiàn)意外的通道和美麗的圖景，而不是一切都必須遵循固定線(xiàn)路，而沒(méi)有激情的行程。近讀《教育期待深度變革》一文，在山東省優(yōu)秀初中數(shù)學(xué)教師劉建宇老師的數(shù)學(xué)課上，因?yàn)閷W(xué)生課間操跑步時(shí)，嘻笑打鬧，縮手縮腳，他決定拿出一整節(jié)的數(shù)學(xué)課，帶領(lǐng)學(xué)生去跑操。跑了幾圈，學(xué)生們累得不行，想停下來(lái)，劉建宇大吼一聲：“跑！我都能堅(jiān)持，你們堅(jiān)持不下來(lái)嗎？” 那節(jié)數(shù)學(xué)課，學(xué)生跑得大汗淋漓，跑得整齊有序。從那以后，班級(jí)的精神面貌有了很大的改觀。由此我想到：閱讀是生命的碰撞、交流和溝通，具有不期而遇的課堂教學(xué)故事發(fā)生的精彩。抓住它們，就會(huì)有預(yù)想不到的效果產(chǎn)生，就像劉建宇老師的數(shù)學(xué)課一樣，學(xué)生獲得是思維的發(fā)展而不僅僅是具體知識(shí)，這種對(duì)人的生命的發(fā)展及思維與體驗(yàn)的開(kāi)拓，想必在人文素養(yǎng)培育方面會(huì)收獲頗豐，它們構(gòu)成生命的精彩。

課堂因生命而美麗，教學(xué)因生成而精彩，新課程倡導(dǎo)課堂教學(xué)是動(dòng)態(tài)生成的。在課堂上，常常會(huì)出現(xiàn)我們預(yù)設(shè)之外的偶發(fā)事件的生成，面對(duì)這些動(dòng)態(tài)生成資源，如果我們能夠巧妙運(yùn)用，會(huì)使課堂出現(xiàn)不期而遇的精彩。例如，當(dāng)我在講授《陳太丘與友期》是，有學(xué)生提出“元方不懂禮貌”，原因是“不接受別人的歉意就是不懂禮貌”。還有在學(xué)習(xí)《記承天寺夜游》時(shí)，有學(xué)生提出“月色入戶(hù)”中的“戶(hù)” 的意思是什么？因?yàn)閼?hù)在字典有門(mén)的義項(xiàng)。而當(dāng)我有次聽(tīng)《山中訪(fǎng)友》課時(shí)就遇到一學(xué)生問(wèn)了一個(gè)問(wèn)題：“文章作者李漢榮是男人還是女人？”因?yàn)閺奈闹小白隽艘换嘏浴笨梢詳喽ㄊ悄械模梢詮摹罢欢湟盎ú迦氚l(fā)際”判定是女人，因?yàn)槟腥瞬淮骰?，況且男人的發(fā)式也插不上花。……類(lèi)似這樣的事例，在我們的語(yǔ)文教學(xué)過(guò)程中不勝枚舉，這種勇于質(zhì)疑的精神應(yīng)當(dāng)?shù)玫轿覀兊馁澷p與肯定。對(duì)于這些突發(fā)事件，只要我們給學(xué)生充分陳述與辯論的時(shí)間，使他們?cè)诔錆M(mǎn)民主、和諧的教學(xué)氛圍中去感悟，那種思維的碰撞、情感的交融，就會(huì)為教學(xué)活動(dòng)注入不懈的生機(jī)與動(dòng)力，就會(huì)使教學(xué)活動(dòng)妙趣橫生，這樣的一節(jié)課，將會(huì)成為不可復(fù)制的生命歷程中的精彩。

（三）詩(shī)意的浸潤(rùn)，本原的語(yǔ)文

教育是塑造生命的事業(yè)，而作為人文性極強(qiáng)的語(yǔ)文學(xué)科，在師生共同走進(jìn)文本，體悟文本、感悟生命的同時(shí)，構(gòu)成與文本作者心靈的對(duì)話(huà)，構(gòu)建起具有生命意識(shí)的教師、文本、學(xué)生人性的光輝與理性的光華閃爍與交織，在這具有深厚的文化底蘊(yùn)和豐富的人格內(nèi)涵文本這一載體上，生命與生命發(fā)生了碰撞，使語(yǔ)文課堂好像一片綠洲、一道風(fēng)景、一股甘泉、一次盛宴，流淌生命的活力，充溢學(xué)生精神棲息的家園。在這精神的家園中，我們以自己的生命體驗(yàn)親近文本，去認(rèn)識(shí)生命、敬畏生命、喚醒生命意識(shí)，感受生命的拔節(jié)，從而豐富語(yǔ)文最終的意義，對(duì)學(xué)生心靈的滋潤(rùn)、靈魂的塑造和精神的引領(lǐng)。

新課程教育改革的浪潮風(fēng)起云涌的今天，各種語(yǔ)文教育思想、語(yǔ)文教育革新措施遍地開(kāi)花，這些思想及措施最具感召力的聲音就是“讓課堂煥發(fā)出生命活力”。的確，課堂是師生生命活動(dòng)的主要場(chǎng)所，而當(dāng)我們說(shuō)生活即語(yǔ)文時(shí)，語(yǔ)文無(wú)疑承載了更多的生命意識(shí)。語(yǔ)文課堂上教師應(yīng)始終以學(xué)生為主體，尊重學(xué)生個(gè)體的獨(dú)特體驗(yàn)。一堂真正的語(yǔ)文課，應(yīng)該是一首詩(shī)、一幅畫(huà)、一支歌，使學(xué)生在短短的一節(jié)課的時(shí)間之內(nèi)去尊重、體驗(yàn)、感悟生命，領(lǐng)悟真、善、美，使語(yǔ)文課堂凸現(xiàn)生命的靈動(dòng)，煥發(fā)生命的活力，展示生命的飛揚(yáng)。

參考文獻(xiàn)：

[1]劉云生.劉云生講語(yǔ)文[M].北京：語(yǔ)文出版，2009.

[2]熊芳芳.生命語(yǔ)文[J].中學(xué)語(yǔ)文教學(xué)參考，2003，（7）.

[3]李帆.教育期待深度變革[J].人民教育，2013，（2）.

篇4

??旅行，有目的地，有過(guò)程，能看山，能觀水，能聽(tīng)鳥(niǎo)語(yǔ)，還能聞花香；人游走在大自然中，大自然存于人的心中，有雨雪陰冷天，更多是艷陽(yáng)天，有疲勞，更有愉快，有體味，更有感悟……

??很多時(shí)候，我會(huì)覺(jué)得，旅行就像生活。目的地并不重要，過(guò)程才是最刺激、最浪漫和最愉悅的一種全身心的感受。生活不需要繁瑣，簡(jiǎn)約就是幸福。就象旅行，目標(biāo)明確，行囊簡(jiǎn)單，步履輕輕，心情放飛。生活可以選擇，就像旅行的目的地一樣。只要你喜歡，只要你行動(dòng)，只要你堅(jiān)持，只要你用身感悟，只要你用心體味，目的地并非重要，重要的是用心觀賞沿途的風(fēng)景，盡情享受旅途帶來(lái)的各種喜悅。所以，人生的意義也許只是在過(guò)程，而非結(jié)果。

??很多時(shí)候，我會(huì)覺(jué)得，旅行就像人生。只不過(guò)是，旅行是階段性的，是可以重復(fù)多次的，但人生卻是一次單程的旅行，是一次沒(méi)有回程的死亡之旅。

??記得有人曾說(shuō)過(guò)這樣一句耐人尋味的戲言：所謂生活，就是人生來(lái)就是為了活著，活著，就是為了等待死去。是的，人生不過(guò)是一個(gè)輪回，就象地球是圓形的一樣，起點(diǎn)即是終點(diǎn)。只是，人生所走的路線(xiàn)并不是完全由自己掌握，沿途的風(fēng)景也未必都引人入勝，但是經(jīng)過(guò)的永遠(yuǎn)都不會(huì)再有，懂得珍惜眼前的人，才能夠真正品出生活的快樂(lè)，才能夠真正體會(huì)出人生的美好，而這種快樂(lè)和美感也一定會(huì)來(lái)自一顆懂得感恩的心。

??旅行，游山玩水，自然名山、名水、名人是首選。那些自然景觀、人文景觀、名勝古跡，各具特色，不一而足。人們告別喧囂的城市，背負(fù)著簡(jiǎn)單的行囊，懷揣著無(wú)比憧憬和喜悅的心情，忘掉跋山涉水的旅途疲勞，沉醉在秀麗的山色、婀娜的溪水、搖曳的花影、悅耳的鳥(niǎo)鳴、旖旎的風(fēng)光之中流連忘返，人在畫(huà)中行，畫(huà)在人心游，心中慢慢地涌現(xiàn)出濃濃的愛(ài)意與深深的美感……。

??我以為，旅行，消耗的是體力、精力，得到的卻是無(wú)法描述的喜悅和愉快；損失的是時(shí)間、金錢(qián)，收獲的卻是無(wú)可估量的成長(zhǎng)和幸福。

??旅行，所帶給人們的，是靈魂的凈化，是心靈的升華，是精神的陶冶，是情感的豐富；打造的是生存的樂(lè)趣，是品位的生活是生命的質(zhì)量……

??山，自然起伏，水，自然流淌。高山使人堅(jiān)毅，流水使人聰慧。山水給人以智慧，花草給人以情趣。

??風(fēng)，從山上輕輕吹來(lái)，水，從腳下悄悄流去，花開(kāi)花謝，離離原上草一歲一枯榮。是的，我們也許都是人生旅途上的匆匆過(guò)客，但人與人之間的真摯友情卻是最值得珍惜的。

??山與山不會(huì)碰頭，但人與人總會(huì)碰面。在茫茫人海中，我們有緣相會(huì)，人與人之間只要多一份真誠(chéng)，多一縷微笑，我們就不會(huì)再感到孤獨(dú)，人生就不會(huì)覺(jué)得寂寞。

??水與水總會(huì)交融，就象人與人總是會(huì)不期而遇一樣。在蕓蕓眾生中，我們有緣相知，人與人之間只要多一份信任，多一些寬容，我們就不會(huì)再感到迷茫，人生就不會(huì)覺(jué)得無(wú)聊。

??壁立千仞，無(wú)欲則剛，海納百川，有容乃大。是的，太陽(yáng)每天有升有落，山巒每天有風(fēng)有雨，江水每天有潮有汐，人生每天有悲有喜……風(fēng)云變幻，潮水漲落，季節(jié)代謝，寒暑更迭，自然的節(jié)奏，時(shí)令的變換，歲月的行走……不都是生命的張揚(yáng)、生命的律動(dòng)、生命的演繹、生命的表現(xiàn)、生命旅行的足跡嗎？

??山，是靜止的，也是多彩的，給人以呆板，但不失偉岸和凝重，也還不失生機(jī)；水，是律動(dòng)的，也是單調(diào)的，給人以活潑，但不免游離和圓滑，也還不失浪漫。

??山伴水，花伴葉，月伴星，人伴人。人與自然，都應(yīng)該處于互動(dòng)、互愛(ài)之中，只有相互感受，相互適應(yīng)，相互映襯，相對(duì)成趣，相依為命，相輔相成，相得益彰，才能構(gòu)成天地合一、天人合一、社會(huì)和諧、人類(lèi)和平……

??美在自然之中，愛(ài)在生命之中，真在感動(dòng)之中，善在行走之中，情在意念之中……

??山有險(xiǎn)峻巍峨，水有碧海揚(yáng)波，月有陰晴圓缺，人有悲歡離合。緣來(lái)緣去，命中注定，不可強(qiáng)求，不必強(qiáng)求，不要強(qiáng)求，不能強(qiáng)求。

??人與自然是緣分，人與人也是緣分。山巒有起伏，水流有曲折，同樣，人生也是曲折坎坷的，人生也是波濤洶涌的。無(wú)論是怎樣的一生，都需要承擔(dān)一種重負(fù)，都需要擁有一種勇氣，都需要懷揣一顆感恩的心，都需要鍛造一雙欣賞的眼睛……

??山的景色，春夏秋冬各不相同，猶如人的一生，從幼年、青年、中年到暮年內(nèi)涵各自相異。

??水的景色，潮漲潮落有所區(qū)別，猶如人的一生，有低潮之分，也有順境逆境之說(shuō)。

??遠(yuǎn)山有高低，大海有起伏，就象人生一樣。生命有生有死，生活有沉有浮，生存有喜有憂(yōu)，生靈有善有惡，生計(jì)有好有壞，生息有茂有衰，生涯有苦有甜，生平有升有降。

??山顛拂嵐如詩(shī)，海濱聽(tīng)濤如夢(mèng)，人生奮斗如歌。人在旅途，看高山，望碧海，從高山大海中感受大自然的神奇，從心靈深處體察愛(ài)的深遠(yuǎn)，從花開(kāi)花謝中感悟生命的無(wú)常，從自然之美品味生命之美，從藝術(shù)之美欣賞生活之美。

??世界是美麗的，時(shí)代是坎坷的；明天是美好的，人生是曲折的。人生如高山起伏才壯，如水之波瀾才美。大千世界有山也有水，有風(fēng)也有雨，人類(lèi)社會(huì)有愛(ài)也有情，人生漫漫有風(fēng)雨飄渺也有雨霽飛虹。

??生命默默地走，無(wú)限風(fēng)光在險(xiǎn)峰；人生慢慢地行，酸甜苦辣在心中。莫道人生如夢(mèng)，休說(shuō)夢(mèng)如人生；莫要對(duì)酒當(dāng)歌，休問(wèn)人生幾何。把酒臨風(fēng)何所懼，一路風(fēng)塵一路歌。

??我想，在人生之旅中，我們應(yīng)該不管外界的干擾，應(yīng)該不顧外界的風(fēng)云變幻，始終堅(jiān)持自己的立場(chǎng)，走好自己人生的每一步。就象魯迅先生的《自嘲》詩(shī)所云“運(yùn)交華蓋欲何求，未敢翻身已碰頭。破帽遮顏過(guò)鬧市，漏船載酒泛中流。橫眉冷對(duì)千夫指，俯首甘為孺子牛。躲進(jìn)小樓成一統(tǒng)，管他冬夏與春秋。”

??親情、友情和愛(ài)情，三者有機(jī)結(jié)合，才會(huì)使人生之旅的生命之樹(shù)常青。

??親情，緣于血緣。血濃于水，十指相連，打斷骨頭連著筋，詮釋著親情的深度。人生在世，如不懂得親情，若失去親情，將是令人可悲的。

??友情，緣于友誼。志同道合，趣味相同，兩肋插刀在所不辭，揭示著友情的廣度。人生在世，如不理解友情，若失去友情，將是令人可嘆的。

??愛(ài)情，緣于真誠(chéng)。傾心相愛(ài)，忠貞不移，在天愿作比翼鳥(niǎo)，在地愿為連理枝，昭示著愛(ài)情的純度。人生在世，如不珍惜愛(ài)情，若失去愛(ài)情，將是令人可憐的。

??人與人，有時(shí)有緣相知，卻無(wú)緣相聚；有時(shí)有緣相聚，卻無(wú)緣相知；也會(huì)相見(jiàn)容易相知難，別時(shí)容易見(jiàn)時(shí)難；大多是有緣相知又相聚，更是難上又加難。就像是人生的旅行，有的景點(diǎn)雖已傾慕已久，但因各種原因終究未能成行；或是景點(diǎn)雖已觀光游覽，但因想象與現(xiàn)實(shí)的落差會(huì)導(dǎo)致索然無(wú)味；或是景點(diǎn)雖已觀光游覽，但終因來(lái)去匆匆走馬觀花只能蜻蜓點(diǎn)水淺嘗而止；或是對(duì)自己喜歡的景點(diǎn)樂(lè)不思蜀地想要長(zhǎng)期逗留，甚至想一覽私懷終身?yè)碛小羞@些景遇，都將留下人生的遺憾、茫然、惆悵和迷茫。

??花開(kāi)花謝，順其自然；緣來(lái)緣去，隨緣不變；生死有命，隨遇而安。

??是的，人生就像旅行。山水，我們窮其一生也不可能全部游覽完畢，畢竟人生短暫，宇宙浩瀚。有限的生命，怎能對(duì)決無(wú)限的時(shí)空？的確，這是一種遺憾！

篇5

《簡(jiǎn)愛(ài)》不僅僅講述的是男、女主人公的愛(ài)情故事，而更多的是現(xiàn)代女性的獨(dú)立精神。希望每個(gè)人都能像簡(jiǎn)愛(ài)一樣，擁有美好的心靈，都能堅(jiān)強(qiáng)勇敢地生活。這里給大家分享一些關(guān)于中學(xué)生簡(jiǎn)愛(ài)的筆記，供大家參考。

中學(xué)生簡(jiǎn)愛(ài)的筆記119世紀(jì)英國(guó)文壇“勃朗特三姐妹”之一的夏洛蒂·勃朗特的小說(shuō)《簡(jiǎn)·愛(ài)》，以19世紀(jì)早期英國(guó)偏遠(yuǎn)鄉(xiāng)村為背景，用女主人公簡(jiǎn)·愛(ài)的視角以自敘方式講述了一個(gè)受盡摧毀、凌辱的孤兒，如何在猶如兒童的人間地獄的孤兒院頑強(qiáng)地生存下去，成為一個(gè)獨(dú)立、堅(jiān)強(qiáng)、自尊、自信的女性的成長(zhǎng)故事。

簡(jiǎn)·愛(ài)是個(gè)孤兒，從小寄養(yǎng)在舅母家中，受盡百般欺凌。后來(lái)進(jìn)了慈善學(xué)校洛伍德孤兒院，靈魂和肉體都經(jīng)受了苦痛的折磨，但她以頑強(qiáng)的意志以成績(jī)優(yōu)秀完成了學(xué)業(yè)。為了追求獨(dú)立生活，她受聘在桑菲爾德莊園任家庭教師。故事的重點(diǎn)是身份低下的家庭教師簡(jiǎn)·愛(ài)與男主人羅切斯特之間歷經(jīng)磨難的愛(ài)情。這段愛(ài)情因男女主人公懸殊的社會(huì)地位和個(gè)性的差異而充滿(mǎn)了激烈碰撞，也因兩人志趣相同、真誠(chéng)相愛(ài)而迸發(fā)出燦爛的火花。作者以簡(jiǎn)·愛(ài)鮮明獨(dú)特的女性視角和敘事風(fēng)格娓娓道來(lái)，真實(shí)而有藝術(shù)感染力。特別是簡(jiǎn)·愛(ài)的獨(dú)特個(gè)性和思想，在打動(dòng)身為貴族的男主人公的同時(shí)，也緊緊抓住了我們讀者的心。

簡(jiǎn)·愛(ài)作為愛(ài)情小說(shuō)的女主人公是以前所未有的女性形象出現(xiàn)在這部十九世紀(jì)的文學(xué)作品中的。以往愛(ài)情故事的女主人公都是些美麗溫柔、高貴賢淑的女子形象。而簡(jiǎn)·愛(ài)，她“貧窮，低微，不美，矮小”，但她擁有的一顆智慧、堅(jiān)強(qiáng)、勇敢的心靈，使那些外在的美在這內(nèi)在美面前黯然失色。更為可貴的是簡(jiǎn)·愛(ài)并不因?yàn)樽约旱呢毟F和外貌而自卑，相反，她勇敢堅(jiān)定：“我和你的靈魂是平等的?！薄拔腋阋粯佑徐`魂，——也完全一樣有一顆心!”“我現(xiàn)在不是憑習(xí)俗、常規(guī)，甚至也不是憑著血肉之軀跟你講話(huà)——這是我的心靈在跟你的心靈說(shuō)話(huà)，就仿佛我們都已離開(kāi)了人世，兩人一同站立在上帝的跟前，彼此平等——就像我們本來(lái)就是的那樣!”

也正因?yàn)榇?，?jiǎn)·愛(ài)敢于去愛(ài)一個(gè)社會(huì)階層遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于自己的男人，更敢于主動(dòng)向?qū)Ψ奖戆鬃约旱膼?ài)情——這在當(dāng)時(shí)的社會(huì)是極其大膽的。幸福不再是某個(gè)人、某個(gè)階層的專(zhuān)利，她屬于蕓蕓眾生的每一個(gè)人。只有兩個(gè)相互對(duì)等的靈魂才能組成一份完整的愛(ài)情，所以簡(jiǎn)·愛(ài)堅(jiān)持，自身的獨(dú)立與追求愛(ài)情的完整是不能分離的。后來(lái)，簡(jiǎn)·愛(ài)含著悲痛離開(kāi)了羅切斯特，也是基于同樣的理由，她決不能允許自己和一個(gè)有婦之夫結(jié)合在一起。那會(huì)是一份不完整的愛(ài)。如果她繼續(xù)留在羅切斯特的身邊，那她也就不會(huì)還是原來(lái)那個(gè)獨(dú)立、平等的簡(jiǎn)·愛(ài)了。如果說(shuō)簡(jiǎn)·愛(ài)的這次離去是由于無(wú)法改變的現(xiàn)實(shí)而不得不做出的一次理性選擇的話(huà)，那么她最后的歸來(lái)則是她出于堅(jiān)持感情的追求的又一次理性選擇。

在這里，我們看到的不僅僅是一個(gè)如何贏得了男貴族愛(ài)情的平民女子的蒼白的灰姑娘的故事。而是簡(jiǎn)·愛(ài)勇敢果決的走出了灰姑娘的童話(huà)，邁向一個(gè)有著新女性、真女性的文學(xué)道路的起步。簡(jiǎn)·愛(ài)藐視財(cái)富、社會(huì)地位和宗教的威儀，她認(rèn)為，“真正的幸福，在于美好的精神世界和高尚純潔的心靈?！彼男拍詈托袆?dòng)展現(xiàn)出來(lái)的力量,，深打動(dòng)了一代又一代讀者的心，使生活在金錢(qián)萬(wàn)能的社會(huì)中的人們的靈魂得到凈化。簡(jiǎn)·愛(ài)是，一個(gè)對(duì)自己的思想和人格有著理性認(rèn)識(shí)的女性，一個(gè)對(duì)自己的幸福和情感有著堅(jiān)定追求的女性，一個(gè)不再只是盲從于男人和世俗要求的女性，一個(gè)對(duì)自己的價(jià)值和情感做出了獨(dú)立判斷的女性，一個(gè)堅(jiān)強(qiáng)獨(dú)立的女性。夏洛蒂·勃朗特創(chuàng)造了一個(gè)前所未有的女性形象;簡(jiǎn)·愛(ài)發(fā)出了一個(gè)屬于女性自己的聲音——對(duì)于平等、獨(dú)立、完整、自由的堅(jiān)持和追求。

夏洛蒂·勃朗特的《簡(jiǎn)愛(ài)》這部現(xiàn)實(shí)主義長(zhǎng)篇小說(shuō)自1847年出版以來(lái)，以不同語(yǔ)言在全世界不同種族的人們中廣為流傳，經(jīng)久不衰。每個(gè)時(shí)代的女性讀者更是以這部十九世紀(jì)的文學(xué)作品，來(lái)探求她們自身的人生、思想和情感。簡(jiǎn)·愛(ài)，她所象征的女性理想和追求已超越了時(shí)空，成了人們心中的永恒。

中學(xué)生簡(jiǎn)愛(ài)的筆記2在中國(guó)也好，外國(guó)也好，以前的父系社會(huì)，總是對(duì)女子苛刻，對(duì)女性殘忍。

而在夏洛蒂·勃朗特的長(zhǎng)篇小說(shuō)《簡(jiǎn)愛(ài)》中，這樣一位堅(jiān)強(qiáng)樸實(shí)、剛?cè)岵?jì)的女主人公卻對(duì)此發(fā)起了挑戰(zhàn)。

從小時(shí)候開(kāi)始，簡(jiǎn)愛(ài)一直不缺乏勇于反抗的精神。自幼父母雙亡的孤女簡(jiǎn)愛(ài)從小受著她舅母及其子女的虐待。

反抗受舅媽寵愛(ài)的里德表哥的暴打，反抗自己寄人籬下的命運(yùn)，甚至后來(lái)對(duì)著舅媽說(shuō)出了自己一直以來(lái)厭惡的原因，使里德舅媽對(duì)此難以忘懷。

她不能忍受自己被誣陷，于是她會(huì)勇敢地站出來(lái)指出虛假。她不能忍受不公，于是就以自身來(lái)反抗。

小說(shuō)中有回憶錄的嚴(yán)肅嚴(yán)謹(jǐn)，也有歷險(xiǎn)記的緊張真實(shí);既有武俠小說(shuō)的驚險(xiǎn)離奇，也有神怪小說(shuō)的神秘莫測(cè);有詩(shī)歌的浪漫神韻，更有散文的睿智恬談;至于言情小說(shuō)的跌宕起伏、一波三折、峰回路轉(zhuǎn)、纏綿動(dòng)人，自是包括其中，不在話(huà)下。

對(duì)于簡(jiǎn)愛(ài)而言，那年那日的陽(yáng)光，斜斜地鋪著一層溫暖的感覺(jué)。在那一天，美麗溫柔的黃昏下，簡(jiǎn)與莊園的主人——羅切斯特先生，不期而遇。

對(duì)于羅切斯特先生而言，愛(ài)是一片水域，會(huì)將所有的空靈淹沒(méi)。不管是白天還是黑夜，不管痛苦還是歡喜，心臟卻依然為自己所愛(ài)的女子跳動(dòng)著，不受控制。

英國(guó)的階級(jí)制度一直以來(lái)都是廣為人知的。

尊貴的英格拉姆小姐，，與卑微的家庭教師簡(jiǎn)愛(ài)。

這是兩個(gè)致命的極端。

但是我們一定要帶著有色眼鏡去看待別人嗎?家庭條件，容貌長(zhǎng)相，難道就這么重要?難道這一幅幅皮囊就可以掩蓋住簡(jiǎn)陋的靈魂?

傳統(tǒng)的門(mén)當(dāng)戶(hù)對(duì)自然而然的遭遇到了簡(jiǎn)愛(ài)與羅切斯特先生這兩位都敢于命運(yùn)抗?fàn)幍娜说奶魬?zhàn)。

我們無(wú)須忍受莫名其妙的不公，問(wèn)題在于你有沒(méi)有與它抗?fàn)幍挠職?。即使下?chǎng)不能預(yù)料，那為何你愿意忍受所有人的白眼與嘲諷。

反抗又怎么樣，挑戰(zhàn)又怎么樣。

為什么不可以。

中學(xué)生簡(jiǎn)愛(ài)的筆記3在冬日里溫暖的沙發(fā)上，我翻開(kāi)了《簡(jiǎn)愛(ài)》，這是英國(guó)作家夏洛蒂的代表作，作者想用這本書(shū)表達(dá)一種思想——女性的獨(dú)立思想。

簡(jiǎn)從小失去父母，被舅母收留。但這位里德夫人和他的兒子卻一直虐待她，最終將她送進(jìn)了一所環(huán)境非常差的學(xué)校。在這里，簡(jiǎn)認(rèn)識(shí)了一個(gè)朋友——海倫彭斯，但她們之間卻存在著巨大的差異。海倫面對(duì)別人的欺壓，會(huì)選擇理解、原諒，她說(shuō)：“我覺(jué)得生命太短促了，不值得把它花費(fèi)在懷恨和記仇上?！背鸷蘧拖褚槐K燈，我們并不需要像飛蛾一樣奮不顧身地?fù)渖先ィ粡楅_(kāi)后再鍥而不舍地?fù)渖先?，那樣只?huì)傷害到自己。于是，在不公平面前，海倫選擇逆來(lái)順受。

而簡(jiǎn)不一樣，簡(jiǎn)選擇與一切不公平抗?fàn)帲龝?huì)反駁、回?fù)羲袀λ娜恕：?jiǎn)說(shuō)過(guò)：“我此時(shí)不是憑著習(xí)俗、常規(guī)，甚至也不是憑著肉體凡胎跟你說(shuō)話(huà)，而是我的心靈跟你的心靈說(shuō)話(huà)，就好像我們都已經(jīng)離開(kāi)人世，兩人平等地一同站在上帝面前——因?yàn)槲覀儽緛?lái)就是平等的!”簡(jiǎn)的這句話(huà)仿佛說(shuō)出了社會(huì)底層人民最想說(shuō)的話(huà)，那就是——人與人之間沒(méi)有卑賤、高低之分，人人都是平等的。

最后，簡(jiǎn)靠著這份獨(dú)立和機(jī)智，得到了一個(gè)還算完美的結(jié)局。羅切斯特這個(gè)正直、善良的先生本來(lái)是位大莊主，但他的莊園后來(lái)被燒了，他雙目失明，成了一名殘疾人，但卻換回了簡(jiǎn)的感情，兩人便一起相依為命。

當(dāng)我合上這本書(shū)時(shí)，眼前仿佛浮現(xiàn)出了簡(jiǎn)那挺拔、堅(jiān)韌的背影，像是生命力最旺盛的一朵向日葵。

中學(xué)生簡(jiǎn)愛(ài)的筆記4你以為我貧窮，相貌平平就沒(méi)有感情嗎?我向你起誓：如果上帝賦予我財(cái)富和美貌，我會(huì)讓你難以離開(kāi)我，就像我現(xiàn)在難以離開(kāi)你一樣?？缮系蹧](méi)有這樣安排，但我們的精神是平等的，就如你我走過(guò)墳?zāi)?，平等的站在上帝面前?/p>

簡(jiǎn)愛(ài)如其它小說(shuō)中的人物一樣，生活環(huán)境悲慘，但是她堅(jiān)強(qiáng)、剛?cè)岵?jì)、果斷、獨(dú)立，正是她這種性格影響她的一生。父母雙亡后，她寄住在舅舅家里?？鞓?lè)對(duì)于她就像那天邊的云，只能奢望。舅媽、表姐和表哥是他童年中的噩夢(mèng)，他們對(duì)簡(jiǎn)愛(ài)的辱罵和蔑視，在簡(jiǎn)愛(ài)心里埋藏著，慢慢發(fā)酵成為她異于常人的自尊心。待到舅舅去世，她被送到孤兒院，在這里，她并沒(méi)有被解脫。但可以慶幸的是：她遇到了一個(gè)也同樣影響了她一生的人——海倫彭斯。她的溫順、包容、聰穎，使簡(jiǎn)愛(ài)感受到類(lèi)似于母愛(ài)的溫暖，讓簡(jiǎn)愛(ài)面對(duì)以后的種種困難不再畏懼，不再屈服，懂得愛(ài)。

長(zhǎng)大后的簡(jiǎn)愛(ài)并不因?yàn)樗南嗝财狡蕉员?，并不因?yàn)樗瞧腿硕械降唾v。相反，她一直認(rèn)為人都是平等的。她無(wú)畏于羅切斯特的權(quán)貴，她蔑視權(quán)貴的驕橫，嘲笑他們的愚笨。是她這種純潔、高尚讓羅切斯特感受到她的獨(dú)特。然而，在她們結(jié)婚那天，簡(jiǎn)愛(ài)意外她得知羅切斯特有了妻子，她十分理性、十分果斷地做出一個(gè)及其艱難的決定，離開(kāi)羅切斯特。她說(shuō)：“我要遵從上帝頒發(fā)世人認(rèn)可的法律，我要堅(jiān)守我在清醒時(shí)而不是像現(xiàn)在這樣瘋狂時(shí)所受的原則?！边@個(gè)決絕的決定，讓我看到了一個(gè)獨(dú)立而又堅(jiān)強(qiáng)的簡(jiǎn)愛(ài)，我深深被這樣的她折服。

我同樣相貌平平，我同樣矮小，但是我自卑，我的內(nèi)心極其自卑。我沒(méi)有簡(jiǎn)愛(ài)那樣的獨(dú)立、堅(jiān)強(qiáng)，我遇到困難時(shí)會(huì)想要屈服，會(huì)想要退縮，會(huì)想要放棄。但是讀過(guò)《簡(jiǎn)愛(ài)》后，一個(gè)平凡但卻閃光的簡(jiǎn)愛(ài)在我的腦海中閃現(xiàn)。她的努力、她的堅(jiān)強(qiáng)，她的果斷無(wú)時(shí)無(wú)刻地告訴我：平凡的人不用自卑，因?yàn)槊總€(gè)人都是平等。人生的道路是靠自己走出來(lái)的，不會(huì)因?yàn)橛惺裁礄?quán)勢(shì)，有什么金錢(qián)就可以走捷徑。

你以為，因?yàn)槲腋F、低微、矮小、不美，我就沒(méi)有靈魂、沒(méi)有心嗎?你想錯(cuò)了!我的靈魂和你一樣，我的心也和你完全一樣。

中學(xué)生簡(jiǎn)愛(ài)的筆記5高爾基曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“書(shū)籍是人類(lèi)進(jìn)步的階梯?！笔堑模x一本好書(shū)就是與一個(gè)偉大的心靈對(duì)話(huà)，而《簡(jiǎn).愛(ài)》就是這樣的一本書(shū)。

《簡(jiǎn).愛(ài)》是英國(guó)作家夏洛蒂.勃朗特的代表作，出版于1847年10月。夏洛蒂.勃朗特出身英國(guó)約克郡哈沃斯一個(gè)圣公會(huì)窮牧師家庭，她的母親共生了六個(gè)孩子。因家庭貧寒，母親的過(guò)早去世，夏洛蒂.勃朗特的幾個(gè)姐妹兄弟的童年生活是凄涼的。

這本書(shū)主要寫(xiě)了女主人公簡(jiǎn).愛(ài)從小失去父母，寄養(yǎng)在舅母家，因受其虐待而萌發(fā)反抗意識(shí)，進(jìn)入勞渥德學(xué)校。畢業(yè)后，來(lái)到桑菲爾德莊園當(dāng)家庭教師，與主人羅切斯特先生互相產(chǎn)生了愛(ài)慕之情。后來(lái)到結(jié)婚那天，卻發(fā)現(xiàn)羅切斯特先生早有妻室，前妻是一直被囚禁在閣樓里的瘋女人。傷心之余，簡(jiǎn).愛(ài)孤身逃離莊園，四處流浪，后因心中一直對(duì)羅切斯特念念不忘，重新又回到他身邊。這是莊園已是面目全非，羅切斯特也雙目失明。簡(jiǎn).愛(ài)毅然和他幸福的生活在一起。

篇6

瑞士人的美食哲學(xué)

以我所見(jiàn)所聞，要概括瑞士人的美食哲學(xué)總要先說(shuō)瑞士人。瑞士人可能是全世界生活得最舒適同時(shí)也最勤勞的人。他們從來(lái)不會(huì)放棄理想，他們選擇做喜歡的事情，讓自己和家人過(guò)上有品質(zhì)的生活。他們和大自然的極致血緣親，類(lèi)似于中國(guó)的莊子和陶淵明。這使得他們的食物以無(wú)可替代的本色為特色，以極致的本色與本味，秒殺各種花哨炫技的烹飪招數(shù)。

有一句當(dāng)?shù)氐亩ɡ硎牵谌鹗?，吃雞蛋的人若要看雞窩，通常半個(gè)小時(shí)車(chē)程內(nèi)就可以搞定。 但他們也愉快地?fù)肀КF(xiàn)代科技，“穿新鞋走老路”讓頂級(jí)的新科技與傳統(tǒng)技藝結(jié)合在一起，讓瑞士人更有效率地生產(chǎn)美食，卻不改對(duì)待食物的傳統(tǒng)理念，這是瑞士人的驕傲。 瑞士的美味物產(chǎn)皆保留著最美的原始味道。而對(duì)于食物，讓傳統(tǒng)的味道既復(fù)雜又單純地保留下來(lái)，才能夠符合他們的審美標(biāo)準(zhǔn)。瑞士人的食物美學(xué)是：創(chuàng)造美食不僅為享受生活，同時(shí)也是向自然致敬。為此，他們從不介意付出辛勤的勞動(dòng)。 因此，瑞士人的餐飲簡(jiǎn)單里，藏著是漫漫烘焙的日月精華，這是真正的極致奢華。

12個(gè)瑞士美食提示

1、瑞士的老火靚湯——熱巧克力

瑞士熱巧克力每家都有自己的秘方和招牌。巧克力師傅們發(fā)揮聰明才智，香草、水果、鮮花、果仁、甜酒，都是傳統(tǒng)又經(jīng)典的“花式”來(lái)源。

2、瑞士國(guó)飲——牛奶做的汽水rivella

你只有在瑞士才能喝到Rivella，這是一種由牛奶的乳清提煉制成的飲料。它的氣味清涼，微微酸甜，汽泡細(xì)密。紅色是原味，藍(lán)色是無(wú)糖，綠色是綠茶口味。

3、認(rèn)養(yǎng)你自己的葡萄酒

瑞士的白葡萄酒品質(zhì)一流，很少對(duì)外出口，幾乎全部被國(guó)內(nèi)消耗了。外鄉(xiāng)人想喝瑞士酒的極品只有兩個(gè)辦法：1、每年在新酒釀成時(shí)直奔此地；二、認(rèn)養(yǎng)幾棵葡萄苗，等它長(zhǎng)成后酒莊主就會(huì)把酒寄給你。

4、最過(guò)癮的奶酪吃法

在瑞士的瓦萊州你可以吃到Raclette烤奶酪。做法很簡(jiǎn)單，將奶酪烤融，刮下來(lái)，就著煮熟的小土豆吃，以酸黃瓜等配盤(pán)。原料全部使用瑞士的高山奶酪。

5、阿爾卑斯山的寶貝——野蘑菇

出自阿爾卑斯山的蘑菇品種特別多，山民們采摘下來(lái)按百克賣(mài)，普通品種3-5瑞郎，羊肚菌9瑞郎，只要幾個(gè)就可以煮一鍋好湯。

6、一次喝遍瑞士好酒——自助售酒

近年瑞士興起一種新的“自助售酒”，在一些葡萄酒專(zhuān)賣(mài)店和高檔酒店餐廳可以看到一種機(jī)器：數(shù)十上百種美酒一字排開(kāi)，可以論杯買(mǎi)來(lái)嘗，只需要買(mǎi)一張充值卡，插卡后選擇你要的酒即可。每杯價(jià)格從1.5瑞郎到十幾瑞郎不等。

7、高級(jí)食材店——Gabbani

Gabbani就在盧加諾老城區(qū)的步行街上。整條巷子都是他家的各個(gè)分店：肉食、奶酪、熟食、蔬菜水果。買(mǎi)火腿可以讓店員配上面包加入新鮮迷迭香，味道奇好。

8、邂逅奇異的香味——苦艾酒

苦艾酒最初被認(rèn)為是包治百病的良藥。在瑞士至今還留存著喝苦艾酒的特別酒具，特別的勾兌步驟，有一種向傳統(tǒng)致敬的儀式感。在超市買(mǎi)苦艾酒，以瑞士西部汝拉地區(qū)出產(chǎn)的最好。

9、蜜中珍品——森林蜜

森林蜜比花蜜的顏色要深，質(zhì)地厚重，味道強(qiáng)烈，有深沉木香和果脯香，渾厚圓潤(rùn)。據(jù)說(shuō)這種蜜是樹(shù)木上寄生的蚜蟲(chóng)所排出的糖液釀制而成的，很特別吧！

10、到瑞士趕大集

瑞士大小城鎮(zhèn)，每周都會(huì)有兩三次集市。集市通常以市政廳為核心，沿著廣場(chǎng)和街道擺開(kāi)。特別推薦：伯爾尼的周末集市，巴塞爾的周末集市，蘇黎世火車(chē)站大廳每逢周三也會(huì)有農(nóng)貿(mào)集市。

11、從早喝到晚——秋天里的葡萄酒節(jié)

每年秋天，到了葡萄酒收獲季節(jié)，瑞士各大葡萄酒區(qū)都會(huì)舉辦葡萄酒節(jié)，比較著名的有拉沃、拉沙泰爾、瓦萊州的謝爾，這類(lèi)節(jié)日大多實(shí)行“通票制”，象征性地收一點(diǎn)費(fèi)用讓你喝一整天。

12、遍嘗高山美食——懷舊美食節(jié)

阿爾卑斯山下，薩斯費(fèi)的“懷舊美食節(jié)”每年九月選擇一個(gè)星期天舉行，從早到晚。到薩斯費(fèi)需要乘火車(chē)到Visp，到火車(chē)站前轉(zhuǎn)郵政巴士，約四十分鐘抵達(dá)。

世界上最快樂(lè)的美食制造者

廚師在小時(shí)候都會(huì)無(wú)一例外地喜歡廚房的味道，所以，每一個(gè)國(guó)家的廚房味道都決定此地廚師的性格。在瑞士，我們所見(jiàn)的廚師無(wú)一例外地?fù)碛兄蓯?ài)的笑容，他們的笑容仿佛在告訴我們這實(shí)在是一份快樂(lè)的工作。這種來(lái)源于自然之味的快樂(lè)從米其林三星廚師Edgard Bovier身上很容易找到，而他又把這種快樂(lè)傳授給了法國(guó)人Lionel Rodriguez。

老師Edgard Bovier

雖然身披米其林三星光環(huán)，但Edgard Bovier并不是一個(gè)嚴(yán)厲的人，獨(dú)特的幽默感總是能為他的魅力加分，讓接觸他的人總能受到激情的感染。

Edgard Bovier出生在瑞士沃利斯州，在瑞士的維州度過(guò)了大部分人生。30歲之前，他在希臘工作了很長(zhǎng)時(shí)間，那里獨(dú)特的飲食文化對(duì)他產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響，他的食物更多的是太陽(yáng)下最天然的味道。發(fā)掘出食物本身最美的一面，是Edgard Bovier大獲贊譽(yù)的原因之一。

對(duì)于一位三星米其林餐廳的主廚來(lái)說(shuō)，忙碌是生活的常態(tài)。Lausanne Palace & Spa酒店下屬四間餐廳，有超過(guò)400個(gè)座位。Edgard Bovier所在的獲得三星榮耀的La Table d’Edgard能容納50個(gè)人同時(shí)用餐。他每天從早上開(kāi)始要一直工作到深夜。

La Table d’Edgard的廚房建在餐廳中間，用巨大的玻璃隔斷?？腿丝梢郧宄乜吹紼dgard Bovier以及他的團(tuán)隊(duì)是如何工作的。為了應(yīng)對(duì)每天爆滿(mǎn)的預(yù)定客人，La Table d’Edgard的廚師人數(shù)有14名之多，他們大多數(shù)是年輕人，各司其職的同時(shí)彼此之間又能緊密合作。這樣一個(gè)廚房，仿佛無(wú)聲的劇場(chǎng)，美食與人共同營(yíng)造出一種快樂(lè)的氣氛，那種天然的愉充滿(mǎn)著戲劇化?？鞓?lè)的人制作著令人快樂(lè)的食物，最后帶來(lái)驚喜的味道。

學(xué)生Lionel Rodriguez

Lionel Rodriguez 37歲，身為廚師，他屬于年少成名。Lionel曾經(jīng)是Edgard Bovier透明后廚中的一員，在那里工作了7年。在嚴(yán)謹(jǐn)?shù)睦蠋熓窒庐厴I(yè)后，他在Trois Couronnes酒店的餐廳里當(dāng)老大，并且很快讓這間餐廳得到了米其林一星的榮耀。

Lionel Rodriguez是法國(guó)人，他把從Edgard Bovier那里學(xué)到的一切融入到了自己更加喜愛(ài)的南法和意大利菜式當(dāng)中。更俏皮的色彩和調(diào)味，以及讓客人更加接近食物的本真，這些是他最令人稱(chēng)贊的特點(diǎn)。

他的餐廳有一個(gè)巨大的露臺(tái)，坐在露臺(tái)上你會(huì)發(fā)現(xiàn)自已已經(jīng)跟云離得很近了。鳥(niǎo)兒們會(huì)在旁邊覬覦著客人的盤(pán)子，讓你恍然以為自己不小心敲開(kāi)了雀鳥(niǎo)的家門(mén)。

如果說(shuō)La Table d’Edgard是一個(gè)現(xiàn)代劇目的舞臺(tái)，那么Lionel Rodriguez的餐廳就一直在上演著一出優(yōu)雅的復(fù)古劇目。這里沒(méi)有什么嚴(yán)格的條條框框，只要你愿意稍微多等一會(huì)，幾乎想吃什么都能得到滿(mǎn)足，而且味道一級(jí)棒。

Lionel Rodriguez與很多當(dāng)?shù)厝顺蔀榱伺笥眩@些朋友中有牧民、漁夫還有農(nóng)民。他最好的朋友是一位在5、6月份兼職捕魚(yú)的釀酒商人，他就在酒店附近的湖泊中捕魚(yú)。幾乎不用訂單，新鮮捕撈出來(lái)的魚(yú)就會(huì)送過(guò)來(lái)，加上Lionel 崇尚的簡(jiǎn)單料理方式，就是客人們最追捧的菜式。

與老師相比，Lionel 在生活中顯得更沉靜一些，但在工作中他總是笑，每個(gè)動(dòng)作都仿佛在快樂(lè)地跳舞。Lionel Rodriguez說(shuō)，作為廚師一定要快樂(lè)，這是此職業(yè)的第一需要。不會(huì)溝通、無(wú)法快樂(lè)的廚師做不出真正美味的菜式。

Edgard Bovier的家常菜

Edgard Bovier的假期非常珍貴。這樣的日子里，他通常會(huì)與家人一起到魯日蒙的牧屋中度過(guò)?！斑@是我找回自己的方式，我需要不定期地反省，找到堅(jiān)持的力量?！遍L(zhǎng)時(shí)間的行山是排解壓力的最好方法，路途中作為大廚總能發(fā)現(xiàn)很多驚喜，野蘑菇、漫山遍野的栗子、野生的藍(lán)莓和覆盆子。沿途收集這些材料是Edgard Bovier最喜歡的趣味游戲。全家人共享的晚餐中，這些天賜的食物會(huì)被創(chuàng)意成佳肴呈現(xiàn)出來(lái)，“不期而遇的味道最能激發(fā)我的創(chuàng)意，新的發(fā)現(xiàn)令人興奮?！盓dgard Bovier笑著說(shuō)。

“11、12月我家的餐桌上一定會(huì)有白松露，1、2月則換成黑松露?！闭f(shuō)起這個(gè)Edgard Bovier總會(huì)解釋一下：“這聽(tīng)起來(lái)有點(diǎn)矯情，但我只是覺(jué)得它們的味道實(shí)在是太完美了?！?/p>

大自然是Edgard Bovier的靈感之源。

Lionel Rodriguez 冥想中的味道

Lionel Rodriguez 在19歲結(jié)束法國(guó)的廚藝學(xué)習(xí)后，到瑞士游歷了2年。這兩年的經(jīng)歷帶給了他全新的廚藝靈感。“那是一種融入自然的愉悅感，我學(xué)會(huì)在思考味道的時(shí)候冥想，呼吸高山上的空氣，樹(shù)木的味道、湖水的潮濕，它們會(huì)帶給我靈感。我的菜單是有顏色的，有時(shí)會(huì)像雨水一樣清新，有時(shí)候又會(huì)像太陽(yáng)一樣濃烈?！?/p>

味道對(duì)于Lionel Rodriguez來(lái)說(shuō)是沒(méi)有定式的。“我的魚(yú)來(lái)自附近的湖里，香草來(lái)自意大利或南法。我每天第一個(gè)工作就是去嘗這些食材的味道，再?zèng)Q定怎樣搭配。我會(huì)閉上眼睛仔細(xì)感受它們帶來(lái)的畫(huà)面感，搭配出和諧的畫(huà)面，這樣味道就一定是最棒的?！?Lionel 說(shuō)：“土壤、水源、時(shí)間，是一切味道的根源，我的秘訣就是學(xué)會(huì)感受它們?！?/p>

在這個(gè)季節(jié)里L(fēng)ionel 推薦我們吃當(dāng)?shù)睾锂a(chǎn)的魚(yú)，白肉，用橄欖油微煎，加一點(diǎn)鹽和胡椒，全是汁水和鮮美。他告訴我們這道菜在他眼中就是遠(yuǎn)處雪山上的云。

瑞士廚師的快樂(lè)之源

Edgard Bovier主理的La Table d’Edgard是瑞士著名的高檔餐廳，但Edgard Bovier卻對(duì)所謂的高貴食材并不感興趣，他喜歡季節(jié)帶來(lái)的味道，新鮮的蔬菜與水果、當(dāng)?shù)氐聂~(yú)類(lèi)及奶酪?！皬臎](méi)有客人會(huì)對(duì)食材提出異議，他們吃完總會(huì)像孩子一樣高興?！?Edgard Bovier以地中海式菜肴獲得了自己的榮耀，但他也坦陳自己是一個(gè)有瑞士氣質(zhì)的廚師：“大自然是廚師最好的老師。”

Lionel Rodriguez笑稱(chēng)自己已經(jīng)是一個(gè)瑞士法國(guó)人，“我在La Table d’Edgard 7年時(shí)間里學(xué)到了烹飪技巧、管理技巧以及成本控制等等，但我覺(jué)得重要的是我學(xué)會(huì)怎樣做一個(gè)瑞士人，學(xué)會(huì)怎樣在大自然中尋找靈感。瑞士人對(duì)自然有著天生的崇拜，烹飪?cè)谌鹗渴桥c自然最親近的行為，當(dāng)你感受到這一點(diǎn)，就能感到真正的快樂(lè)?！?/p>

酒店推薦

Lausanne Palace & Spa

酒店洋溢著充滿(mǎn)現(xiàn)代感的藝術(shù)風(fēng)格。2009年重現(xiàn)整修的酒店大堂，讓人步入即感到處處充滿(mǎn)著驚嘆的喜悅感。兩千多平方米的水療中心，下設(shè)瑞士最先進(jìn)的水療設(shè)施和服務(wù)，無(wú)論是對(duì)于國(guó)際旅客還是當(dāng)?shù)鼐用穸忌罹呶?。酒店位于洛桑市中心，很多房間打開(kāi)窗就可以飽覽日內(nèi)瓦湖的壯麗景色。房間設(shè)計(jì)采用古典優(yōu)雅的路易十六風(fēng)格，細(xì)節(jié)打造又有現(xiàn)代酒店的極致妥帖。

酒店下設(shè)4個(gè)餐廳，由榮獲米其林三星榮耀的Edgard Bovier擔(dān)任行政總廚，從法餐、日餐到Edgard Bovier親自主理的地中海風(fēng)格菜肴的La Table d’Edgard餐廳，都十分值得嘗試。

地址：Grand Chene 7-9 1002 Lausanne

網(wǎng)址：

與瑞士精神共進(jìn)午餐

Vevey：食物主題博物館 全方位食之體驗(yàn)

1839年，一名德國(guó)藥劑師移居當(dāng)時(shí)的瑞士法語(yǔ)區(qū)——日內(nèi)瓦湖區(qū)小鎮(zhèn)Vevey，并將自己的名字從原先的Heinrich Nestle改為Henri Nestlé。他的公司雀巢（Nestlé）如今已聞名于世。而Vevey也是卓別林度過(guò)余生的地方，在這位電影大師的最后25年時(shí)光中，Vevey的青山碧水給了他一個(gè)安適的晚年。他去世后，當(dāng)?shù)厝藶樗诤吜⒘艘蛔~像，每日面朝湖水，手中永遠(yuǎn)有一枝不凋謝的玫瑰花。同樣在湖邊，還有由雀巢公司創(chuàng)辦的食品主題博物館——Alimentarium，永不停歇地向游客展示飲食文化變遷及各種食品營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)等知識(shí)。

Alimentarium博物館建于1985年，并于2001至2002年間完成了重新裝修。整個(gè)充滿(mǎn)生動(dòng)氣氛的展覽占據(jù)了全部三層的大部分空間。博物館采用生動(dòng)有趣的互動(dòng)形式表現(xiàn)食品文化，形象地讓參觀者理解并注重食物營(yíng)養(yǎng)，成為有智慧的“食”家。

博物館主要分為三部分，第一部分：從太陽(yáng)到消費(fèi)者，介紹能源如何由太陽(yáng)傳給動(dòng)植物，最后成為人類(lèi)的體力能量，當(dāng)中包括了環(huán)環(huán)緊扣的食物鏈；第二部分：介紹世界四大主食——米、麥、粟及薯仔，還介紹出產(chǎn)四大主食的地方，以及當(dāng)?shù)厝嗽鯓映灾魇?；第三部分：食物的歷史。有多組實(shí)物原大模型介紹食物種類(lèi)的轉(zhuǎn)變，原始人、中世紀(jì)人和現(xiàn)代人飯桌上飯菜的全然不同?？戳苏褂[，便可了解不同時(shí)代的飲食習(xí)慣。

Vallee de Joux：Hotel Des Horlogers鐘表酒店

鐘表谷的美味標(biāo)簽

每到一個(gè)國(guó)家或者地區(qū)，選擇一家有特殊歷史、環(huán)境、地方氛圍、出品菜肴獨(dú)具特色的餐館，對(duì)于很多游客來(lái)說(shuō)是必須要做好的功課。如果你來(lái)瑞士，就一定不能錯(cuò)過(guò)日內(nèi)瓦的鐘表谷；而到了鐘表谷，就千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)這家鐘表酒店Hotel Des Horlogers。

這里是一家以歷史鐘表為主題的酒店，連房間門(mén)牌號(hào)都是時(shí)間格式，走廊布滿(mǎn)了鐘表的介紹，還有那些擁有50年以上歷史的機(jī)械表機(jī)芯及制表老工具等，都默默地告訴人們這里與瑞士表、瑞士表工廠(chǎng)、瑞士表工匠師之間千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。

酒店餐廳分“正餐廳”和“簡(jiǎn)餐廳”兩個(gè)部分。在正餐廳里，主廚安德烈·科爾多每天都根據(jù)瑞士傳統(tǒng)烹飪風(fēng)格制定一個(gè)精致的菜肴。因?yàn)椴蛷d距離鐘表谷的工廠(chǎng)咫尺之遙，所以這里的簡(jiǎn)餐廳也成為鐘表工匠師們的最?lèi)?ài)，很多人的午餐都要在這里“速戰(zhàn)速?zèng)Q”。瑞士人時(shí)間觀念非常強(qiáng)，每個(gè)公司的午餐時(shí)間都不長(zhǎng)，36分鐘、52分鐘，且不論時(shí)間長(zhǎng)短必須按時(shí)回崗，拖沓不得。倘若有機(jī)會(huì)到鐘表酒店的簡(jiǎn)餐廳感受一下，你不僅能吃到最地道的鐘表工匠師標(biāo)準(zhǔn)午餐，更可貴的是，還可以深切地感受到，這個(gè)以鐘表聞名世界的國(guó)度對(duì)于時(shí)間的計(jì)算，真的是要精確到表針的每一次跳動(dòng)。點(diǎn)餐、等菜、進(jìn)餐的各個(gè)時(shí)間，雖然都是個(gè)人行為，但細(xì)細(xì)觀察，每個(gè)人的那一連串動(dòng)作，都好似流水線(xiàn)預(yù)設(shè)好的時(shí)間一樣，相差無(wú)幾?？赡芤舱窃从谶@種生活態(tài)度，才讓每一塊手表、即便是帶著工匠師個(gè)人情感的純手工手表，都一樣的精準(zhǔn)無(wú)誤。這是一種生活方式，更是一種態(tài)度，沒(méi)有切身體驗(yàn)，很難理解其中的情緣。

酒店還特別提供各種行程定制，其中參觀老匠人手工制表極其難得。還可以報(bào)一個(gè)4天的課程（每周只有2個(gè)名額）。能親自和老匠人學(xué)習(xí)、并自己親手組裝一塊純機(jī)械表，也算不虛此行。

Gstaad：Rialto Bistro-Bar 給菜品施點(diǎn)魔法

高勒米羅（GaultMillau） 是和米其林并列的法國(guó)兩大權(quán)威美食指南之一。Rialto餐廳在高勒米羅的排名中位居全瑞士的第13位。得到這一殊榮源于主廚Manuel Stadelmann和他的團(tuán)隊(duì)，帶來(lái)美好的味覺(jué)享受，也源于Rialto充滿(mǎn)歐洲傳統(tǒng)優(yōu)雅氣度的就餐體驗(yàn)

Yvan Letzter是Rialto的侍酒師，他對(duì)自己的職業(yè)自豪感相當(dāng)高。事實(shí)上Yvan Letzter確實(shí)是食客們最好的向?qū)?，他深諳酒與食物最細(xì)微的精妙之處，只要有他在就能享受到完美的一餐。在Rialto餐廳里Yvan Letzter地位超然，甚至與主廚平起平坐?！叭鹗康陌灼咸丫飘?dāng)中有些品種可以用來(lái)搭配小羊排，口感比紅酒會(huì)更好?！痹谟龅綀?jiān)持紅肉配紅酒的客人時(shí)，他會(huì)給出自己的建議。客氣而堅(jiān)決，不過(guò)令人愉快。

Yvan Letzter游歷過(guò)整個(gè)歐美，也到過(guò)中國(guó)。每當(dāng)遇到中國(guó)客人他就會(huì)顯得十分愉悅，“與美國(guó)人比起來(lái)我更喜歡中國(guó)人，因?yàn)橹袊?guó)的年輕人有自己的夢(mèng)想，而且更加敢于追求夢(mèng)想?！彼矚g為中國(guó)客人推薦自己最喜歡的一道菜，用當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的奶酪、火腿烤制成披薩的樣子，味道脆香，入口即化，搭配一款清冽的白酒，美妙至極。

最古老風(fēng)景的拉沃美酒

“上帝制造了陡坡，但是我們，讓陡坡為我們服務(wù)，讓陡坡存在，讓陡坡延伸?！比鹗恐?shī)人夏爾-費(fèi)迪南·拉繆1923年在其詩(shī)作《詩(shī)人之路》中這樣寫(xiě)下歌詠拉沃梯田式葡萄園的詩(shī)句。

日內(nèi)瓦湖地區(qū)的拉沃位于瑞士觀光勝地洛桑和沃韋之間，在12世紀(jì)中葉前，拉沃都只是一片貧瘠的土地，當(dāng)?shù)厝擞秒p手將山坡上的石頭壘成一道道石墻，在上面堆積土壤，建成梯田，種上葡萄苗。經(jīng)過(guò)一代代人因勢(shì)利導(dǎo)的開(kāi)墾，如今的拉沃已經(jīng)連同旖旎的日內(nèi)瓦湖和阿爾卑斯山一起，成為瑞士一張色彩分明的亮麗名片。而我們前往的Domaine du Daley酒莊，正是位于拉沃梯田葡萄園的心臟地帶，至今已有600余年的歷史。

2007年拉沃葡萄園與法國(guó)的波爾多一同被選入世界文化遺產(chǎn)名錄。酒莊主人Cyril Séverin先生告訴我們：“Domaine du Daley酒莊，早在1392年就已經(jīng)建立。我爺爺曾為這個(gè)酒莊效力，并成為了酒莊的第三代主人。我和父親在2003年收購(gòu)了這個(gè)酒莊?！?/p>

Cyril說(shuō)：“瑞士人有種說(shuō)法叫做‘三個(gè)太陽(yáng)’——來(lái)自太陽(yáng)、日內(nèi)瓦湖倒映和梯田圍墻折射的三組陽(yáng)光，讓此地葡萄園梯田享受到充足的日照，這些是出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒原料的重要因素?！蹦壳熬魄f每年生產(chǎn)7、8萬(wàn)瓶酒，共20余個(gè)種類(lèi)，雖然產(chǎn)量有限，但Cyril依舊期待把自己的美酒帶出瑞士，讓更多的人可以品嘗。每年都有名廚向他下葡萄酒訂單，在不少米其林三星餐廳中也可見(jiàn)到他的葡萄酒，日本和香港等地都能遍尋到其蹤跡，當(dāng)然，在寶珀上海新天地店中就可以品嘗到其酒莊的數(shù)款佳釀。

2009年Daley的新酒窖落成，它結(jié)合了當(dāng)?shù)鬲?dú)特的地形地貌，從壓榨到發(fā)酵、釀制，由地面至地下，三層一體，以有效、精準(zhǔn)的科學(xué)方法釀造葡萄酒。Cyril不僅運(yùn)用現(xiàn)代化的設(shè)施，還不忘秉承傳統(tǒng)工藝將葡萄酒依據(jù)不同味道和喜好，灌入適宜的橡木桶中加以不同時(shí)長(zhǎng)的陳釀。這里的橡木桶分別來(lái)自法國(guó)和瑞士本地不同的供應(yīng)商。

穿過(guò)酒窖，是一間可容納50人的小廳，室外是面朝日內(nèi)瓦湖的露臺(tái)。除了產(chǎn)酒，酒莊還提供品酒服務(wù)，可以舉辦各種活動(dòng)。想象一下落座于濃密葡萄架下，欣賞著日內(nèi)瓦湖與阿爾卑斯山脈的美景，佐以佳釀相伴，愜意之感不盡言說(shuō)。

瑞士葡萄酒

由古及今，瑞士葡萄酒都是受到世人眷顧的佳釀?wù)淦?。如果探究一下瑞士的地理位置，就?huì)發(fā)現(xiàn)它正處于北半球適合葡萄種植的環(huán)帶，被法國(guó)、德國(guó)、意大利等葡萄酒“巨頭”所包圍，國(guó)土面積雖小，可葡萄園和釀造風(fēng)味卻十分多樣化。幾乎可以說(shuō)，瑞士全境只要有人居住的地方就有葡萄園，瑞士葡萄酒產(chǎn)區(qū)分成6個(gè)。包括酒園集中的西南部的3個(gè)：最西端的日內(nèi)瓦，往東的拉沃和瓦萊，中南部的提契諾，西北部的三湖產(chǎn)區(qū)和以蘇黎世為主的東北部產(chǎn)區(qū)。其中位于羅納河兩岸山間的瓦萊是瑞士葡萄園面積和葡萄酒產(chǎn)量最大的產(chǎn)區(qū)，日內(nèi)瓦產(chǎn)區(qū)臨近法國(guó)，而提契諾產(chǎn)區(qū)則與意大利相接。