導(dǎo)語：如何才能寫好一篇材料化學(xué)專業(yè)導(dǎo)論論文，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

關(guān)鍵詞　高分子科學(xué)導(dǎo)論　案例教學(xué)　考核機(jī)制

包裝材料對(duì)包裝的發(fā)展起到巨大的推動(dòng)作用，有時(shí)甚至引起發(fā)展上質(zhì)的飛躍。①高分子材料作為現(xiàn)代包裝材料的一個(gè)極為重要的組成部分，是包裝工程專業(yè)學(xué)生必須掌握的知識(shí)。高分子科學(xué)導(dǎo)論主要包括高分子的合成與化學(xué)反應(yīng)、高分子結(jié)構(gòu)與性能的關(guān)系、高分子的分析與表征、典型高分子材料的性質(zhì)與應(yīng)用，以及高分子科學(xué)的發(fā)展歷程和研究前沿。②知識(shí)點(diǎn)多，內(nèi)容繁雜，而教學(xué)時(shí)數(shù)只有48學(xué)時(shí)。如何安排好教學(xué)的內(nèi)容、教學(xué)重點(diǎn)，按照包裝工程專業(yè)是需求進(jìn)行課程建設(shè)，成為一個(gè)非常有意義的課題。課程內(nèi)容豐富、實(shí)用性強(qiáng)，是包裝工程專業(yè)學(xué)生的必修課程。如何強(qiáng)化學(xué)生的參與意識(shí)，提高教學(xué)效果，本文從以下三個(gè)方面進(jìn)行了探索和總結(jié)。

1　教學(xué)內(nèi)容上，突出以專業(yè)特點(diǎn)為導(dǎo)向

教學(xué)大綱的完善和更新是教學(xué)內(nèi)容建設(shè)的基本骨架。現(xiàn)代教學(xué)理念認(rèn)為，教學(xué)大綱不是教學(xué)內(nèi)容的堆砌，而是教學(xué)的指導(dǎo)性文件。③④課程大綱的完善是以創(chuàng)新教育理念為指導(dǎo)，傳授知識(shí)和培養(yǎng)能力為主線，并要充分地展示課程教學(xué)設(shè)計(jì)思想。根據(jù)我校高分子科學(xué)導(dǎo)論教學(xué)時(shí)數(shù)少，同時(shí)專業(yè)方向又是以包裝材料和包裝工藝為主要方向，以食品、藥品及化妝品包裝為主要應(yīng)用領(lǐng)域，如何選擇甚至編寫合適的教材，如何確定本課程包含的各部分內(nèi)容，合理分配學(xué)時(shí)，成為提升高分子科學(xué)導(dǎo)論教學(xué)效果的一個(gè)非常重要的因素。在本課程的教學(xué)中，在對(duì)第一部分高分子合成化學(xué)部分的學(xué)習(xí)中，主要精力集中在對(duì)于反應(yīng)基本原理的認(rèn)識(shí)和各種高分子化合物的命名及分子量的影響因素。而不對(duì)聚合理論做深入探討。在第二部分，高分子材料結(jié)構(gòu)與性能的相關(guān)知識(shí)中，對(duì)材料的力學(xué)性能進(jìn)行了著重介紹。作為包裝容器的設(shè)計(jì)、加工和使用，這是考察材料的關(guān)鍵點(diǎn)，同時(shí)還需要介紹相關(guān)的耐熱、耐化學(xué)性及其他一些基本性能。使得學(xué)生在課程學(xué)習(xí)后，對(duì)材料的基本理化性能有一個(gè)初步認(rèn)識(shí)。第三部分是將材料的加工，對(duì)于包裝材料而言，如何將粒料通過注射、吹塑、模壓等方式制備成包裝容器，這是一個(gè)能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的部分，也是與學(xué)生將來從事包裝職業(yè)聯(lián)系最緊密的部分。因此，從內(nèi)容上、從學(xué)時(shí)上予以加強(qiáng)。尤其是針對(duì)我校包裝專業(yè)比較偏重的食品包裝，各種液狀貨品的包裝容器（如各種瓶、壺、桶）以及各種薄膜的主要原材料（　PE、PP、PET、PA　等）和主要加工工藝（擠出吹塑成型、注塑吹塑成型、注塑成型、單/雙向拉伸等）進(jìn)行了較為詳細(xì)的展開。

2　在教學(xué)方法上，輔助以案例教學(xué)

掌握和運(yùn)用好的教學(xué)方法是提高教學(xué)質(zhì)量的重要手段，也是課程建設(shè)的重要內(nèi)容。⑤案例教學(xué)是一種非常行之有效的教學(xué)方式，能更加直觀地讓學(xué)生理解書本知識(shí)，聯(lián)系實(shí)際。例如在講高分子材料的應(yīng)用的內(nèi)容時(shí)，對(duì)身邊的包裝產(chǎn)品進(jìn)行舉例，例如牙膏是我們生活中不可或缺的日用品，因此市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈。國(guó)際牙膏巨頭美國(guó)高露潔公司在進(jìn)入我國(guó)牙膏市場(chǎng)以前，曾做過大量的市場(chǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，牙膏包裝的同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重。針對(duì)這些特點(diǎn)，高露潔采用了創(chuàng)新的復(fù)合管塑料內(nèi)包裝。結(jié)果大獲成功，在短短的幾年時(shí)間內(nèi)，迅速占領(lǐng)了我國(guó)1/3的牙膏市場(chǎng)份額。這個(gè)例子，充分讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到，高分子材料對(duì)于傳統(tǒng)材料的替代作用及其適用范圍十分廣闊，從而激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。在講述高分子注射成型工藝時(shí)候，拿出在工廠收集的殘次樣品，對(duì)氣眼、流痕、欠注、銀紋/水花、縮痕、熔接痕等常見問題進(jìn)行分析。以氣眼為例，是由于困在型腔內(nèi)氣體不能被及時(shí)排出，易導(dǎo)致出現(xiàn)表面起泡，制件內(nèi)部夾氣，注塑不滿等現(xiàn)象。其改進(jìn)方法，從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)上，減少厚度的不一致，盡量保證壁厚均勻。這些處理手段，又都可以通過前期所學(xué)的高分子化學(xué)和高分子物理相關(guān)的鏈段運(yùn)動(dòng)、熔體流動(dòng)、聚集態(tài)變化等相關(guān)知識(shí)進(jìn)行解釋。從而使所學(xué)知識(shí)得到綜合體現(xiàn)，提高了學(xué)生的聯(lián)想、歸納能力，深化了對(duì)理論知識(shí)的理解，同時(shí)有助于其將來在工作中分析并解決一些實(shí)際問題。

3　優(yōu)化考核模式，多重手段調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性

構(gòu)建課堂教學(xué)模式時(shí)，主要采用教師引導(dǎo)，充分地調(diào)動(dòng)學(xué)生的主動(dòng)性教學(xué)方法，而考核方式的優(yōu)化，則是對(duì)學(xué)生一種非常有效的激勵(lì)方式。為了提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，將考核方式改為論文+PPT講述+期末考試的模式，其中平時(shí)考勤、作業(yè)占二十分，論文占二十分，PPT講述占二十分，期末考試占四十分。考慮到學(xué)生還處于大二階段，尚未接觸到文獻(xiàn)調(diào)研等課程，經(jīng)過簡(jiǎn)單教授學(xué)生如何使用百度等網(wǎng)絡(luò)搜索引擎以及初步學(xué)習(xí)使用中國(guó)知網(wǎng)，重慶維普等中文數(shù)據(jù)庫(kù)，武裝了學(xué)生的文獻(xiàn)調(diào)研手段，同時(shí)也充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，促使學(xué)生發(fā)揮主觀能動(dòng)性去查閱文獻(xiàn)資料和標(biāo)準(zhǔn)，并按照正規(guī)的綜述論文格式規(guī)范進(jìn)行撰寫。學(xué)生雖然還比較稚嫩，在專業(yè)領(lǐng)域幾乎尚無法真正領(lǐng)會(huì)，但初步的鍛煉，拓展了專業(yè)視野，深化了對(duì)本專業(yè)的認(rèn)識(shí)，提高了用所學(xué)知識(shí)去發(fā)現(xiàn)問題、分析問題并進(jìn)行歸納的能力。雖然還不能提出和解決較為復(fù)雜的問題，但這種鍛煉已經(jīng)起到了非常顯著的效果。大二第二學(xué)期，包裝專業(yè)學(xué)生就可以以高分子材料為出發(fā)點(diǎn)，申請(qǐng)大學(xué)生創(chuàng)新的科技項(xiàng)目，其申請(qǐng)數(shù)每年都占到本專業(yè)的很大部分。另一個(gè)考核內(nèi)容是將學(xué)生按四人一組進(jìn)行分組，每組做個(gè)PPT并請(qǐng)一位同學(xué)進(jìn)行講述，考核成績(jī)作為該組四位同學(xué)的成績(jī)。通過做PPT講述，學(xué)生需要自行組織圖片和說明，并進(jìn)行PPT的設(shè)計(jì)，直至最后講述。十分鐘的講述和五分鐘的提問，有助于并在一定程度上能集思廣益，學(xué)生之間相互交流和討論。再經(jīng)過最后的考試，學(xué)生需要對(duì)所學(xué)課程進(jìn)行一個(gè)全面的復(fù)習(xí)和總結(jié)，三者結(jié)合，使得學(xué)生對(duì)整個(gè)學(xué)習(xí)內(nèi)容都有較為直觀、詳盡的認(rèn)識(shí)。

篇2

化工學(xué)科的學(xué)生從進(jìn)入校園的那一刻就開始思考自己未來的就業(yè)之路，在就業(yè)大環(huán)境的影響下，他們?cè)诖髮W(xué)四年的學(xué)習(xí)和生活中主要分化成了兩類。第一類學(xué)生以考研為學(xué)習(xí)目的，占學(xué)生人數(shù)的60%以上，這類學(xué)生又可以分成兩部分，一部分爭(zhēng)取學(xué)院有限的研究生推薦名額，在大四以前，他們認(rèn)真學(xué)習(xí)所有能影響專業(yè)排名的課程。以河南大學(xué)化工學(xué)科為例，免試推薦的名額只有不足5%，爭(zhēng)取到名額的學(xué)生一般都在班級(jí)名列前茅。這些學(xué)生非常注重考試成績(jī)，其學(xué)習(xí)特點(diǎn)很大程度上沿襲了高中的學(xué)習(xí)方式，即搞題海戰(zhàn)術(shù)，學(xué)得很累，而對(duì)于專業(yè)素質(zhì)和專業(yè)思想的培養(yǎng)不是太重視，部分存在高分低能現(xiàn)象；另一部分學(xué)生參加一年一度的研究生入學(xué)考試，他們把大部分的精力放在考研的那幾門課程上，其他與考研不相干的課程（在他們看來如此），幾乎都采取了敷衍的態(tài)度，尤其是實(shí)驗(yàn)和實(shí)習(xí)，在他們看來非常占用時(shí)間，更是應(yīng)付了事。第二類學(xué)生以就業(yè)為目的，形成原因很復(fù)雜，有的是因?yàn)閷W(xué)習(xí)成績(jī)較差，有的是因?yàn)榧彝ソ?jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)較重，也有很少一部分學(xué)生是心甘情愿想要了解社會(huì)，了解化工企業(yè)的現(xiàn)狀，下決心先工作一段時(shí)間再說?？梢钥闯?，當(dāng)今大學(xué)生的學(xué)習(xí)目的以及對(duì)知識(shí)的需求存在很大的差別，而我們的培養(yǎng)方案模式僵化，在人才培養(yǎng)的結(jié)構(gòu)上缺乏層次，不立體，成為工程教育的首要問題。

其次，年年出榜的中國(guó)高校排名成了中國(guó)高等教育的指揮棒，致使每個(gè)院校都采取了優(yōu)先發(fā)展科研的辦學(xué)思路，與之相適應(yīng)的是各種科研激勵(lì)政策不斷出臺(tái)。但是，從國(guó)家各個(gè)政府部門下發(fā)的科研經(jīng)費(fèi)有著向少數(shù)榜單上排名靠前的院校，向科研實(shí)力人物匯聚的趨勢(shì)，絕大數(shù)的教師無力爭(zhēng)取。于是，高校大部分教師，尤其是青年教師，陷入了想搞科研沒有經(jīng)費(fèi)，但又不甘于全心全力從事教學(xué)的尷尬境地。試想一下，這樣的一支教學(xué)隊(duì)伍，怎樣應(yīng)對(duì)目前立體的、多層次的創(chuàng)新人才培養(yǎng)需求。再次，我國(guó)高等教育的高度計(jì)劃性和市場(chǎng)需求的高度選擇性一直是對(duì)無法解決的矛盾。事實(shí)上，從推行市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制之初，教育工作者就意識(shí)到我們的培養(yǎng)方案與市場(chǎng)的脫節(jié)，并開始思考市場(chǎng)需求到底是什么？培養(yǎng)方案的不足在何處？可以說，中國(guó)高等教育的工作者了解國(guó)家的化工行業(yè)的相關(guān)政策，以及現(xiàn)代化工企業(yè)的需求。阻礙問題解決的關(guān)鍵在于教育工作者沒有制定培養(yǎng)方案的自，因?yàn)楹ε乱坏┓砰_，中國(guó)高等教育將出現(xiàn)失控的局面。最后是教學(xué)理念的陳舊，認(rèn)定知識(shí)的傳授就是一塊黑板加一支粉筆，從一個(gè)個(gè)基本概念的剖析，到一個(gè)個(gè)數(shù)學(xué)公式的推導(dǎo)。可悲的是，我們的學(xué)生也適應(yīng)了，換種知識(shí)的傳授方式就感到很吃力。例如我院的一位教師，她在講授《化工基礎(chǔ)》課程的時(shí)候，喜歡訓(xùn)練工程的思維方式，即先給出一個(gè)具體的化工案例，然后引導(dǎo)學(xué)生提出問題，幫助他們尋找解決問題的途徑，然后由他們自主解決問題。剛開始的時(shí)候，學(xué)生對(duì)這套教學(xué)方法充滿了好奇，但是過不了多久，他們就感到不適應(yīng)，因?yàn)樗麄兒苌僦鲃?dòng)思考問題，一般都是老師在講臺(tái)上娓娓道來，他們?cè)谙旅姘床烤桶嗟亟邮?，到了后來，他們?jiǎn)直要抵觸這種教學(xué)方式。于是，我們看到的是在傳統(tǒng)的教學(xué)理念下，教育出來循規(guī)蹈矩的學(xué)生。

2卓越工程師培養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施的設(shè)想與實(shí)踐

怎樣才能增加培養(yǎng)方案的層次性和靈活性，使之與人才市場(chǎng)的需求相協(xié)調(diào)，達(dá)到卓越計(jì)劃的培養(yǎng)目標(biāo)呢？學(xué)院一直把上述課題當(dāng)成教學(xué)改革的核心問題，圍繞這個(gè)課題開展了系列教改探索，現(xiàn)把我們?nèi)〉玫囊稽c(diǎn)研究成果在此簡(jiǎn)單介紹一下。針對(duì)在校大學(xué)生思想動(dòng)態(tài)，畢業(yè)生就業(yè)單位的跟蹤調(diào)查，研究生錄取院校的隨訪，我們認(rèn)為化工學(xué)科的學(xué)生至少需要采取兩種培養(yǎng)模式。河南大學(xué)化學(xué)工程與技術(shù)專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)方案主要包括公共平臺(tái)、專業(yè)基礎(chǔ)平臺(tái)、專業(yè)平臺(tái)三大塊。公共平臺(tái)包含政治、英語、體育、數(shù)學(xué)、物理、計(jì)算機(jī)，專業(yè)基礎(chǔ)平臺(tái)主要包括基礎(chǔ)化學(xué)及相關(guān)實(shí)驗(yàn)、化工原理及實(shí)驗(yàn)、化工制圖、化工儀表自動(dòng)化及實(shí)驗(yàn)，專業(yè)平臺(tái)課包括化學(xué)工程的后續(xù)專業(yè)課程。我們嘗試將專業(yè)平臺(tái)課做成兩個(gè)模塊，一個(gè)為考研模塊，另一個(gè)為就業(yè)模塊。考研模塊體現(xiàn)化工理論及實(shí)踐環(huán)節(jié)的系統(tǒng)性，并強(qiáng)化學(xué)生從事科研的基本素質(zhì)和技能，如開設(shè)化工前沿講座、科研指導(dǎo)、化工數(shù)據(jù)處理、文獻(xiàn)檢索、專業(yè)英語、近現(xiàn)代分析測(cè)試技術(shù)等課程。與之相對(duì)應(yīng)的選修課模塊，則考慮拓展學(xué)生的知識(shí)面，如開設(shè)的生物工程導(dǎo)論、材料科學(xué)概論、能源工程導(dǎo)論、環(huán)境科學(xué)導(dǎo)論、精細(xì)化工導(dǎo)論、高分子材料導(dǎo)論、等等。就業(yè)模塊在保證化工理論完整性的基礎(chǔ)上，適當(dāng)壓縮總學(xué)時(shí)，增加實(shí)踐環(huán)節(jié)的內(nèi)容和學(xué)時(shí)，旨在強(qiáng)化其化工基本技能。

篇3

關(guān)鍵詞： 文化學(xué)概念 教學(xué)實(shí)踐 多媒體 第二課堂 閱讀書目

文化學(xué)是探討文化現(xiàn)象的起源、演變、傳播、結(jié)構(gòu)、功能、本質(zhì)、規(guī)律的人文社會(huì)學(xué)科，是文化產(chǎn)業(yè)管理專業(yè)開設(shè)的一門旨在培養(yǎng)大學(xué)生文化意識(shí)的專業(yè)基礎(chǔ)課。鑒于文化的概念大而模糊，范圍廣而無涯。在教學(xué)過程中，我發(fā)現(xiàn)，怎么學(xué)好文化學(xué)這個(gè)問題一直困擾著剛從高中升入大學(xué)的學(xué)生。下面我就結(jié)合近幾年的教學(xué)實(shí)踐談一些感想，請(qǐng)專家學(xué)者賜教。

一、利用多媒體增加課堂信息量，充實(shí)課堂內(nèi)容。

世界各地的人們生活在不同的環(huán)境中，創(chuàng)造出不同的社會(huì)文化。文化學(xué)者致力于研究這些文化體系的相似性與多樣性，以探尋人類存在的本質(zhì)。要讓學(xué)生理解各民族文化生活的不同方面，只有運(yùn)用世界各地異彩紛呈的多民族文化及具體事例，去充實(shí)課堂內(nèi)容，才會(huì)使學(xué)生耳目一新，充分理解教材的深刻內(nèi)涵。而多媒體具有充分發(fā)揮計(jì)算機(jī)對(duì)文字、圖像、動(dòng)畫、視頻、音頻等多種媒體綜合處理的優(yōu)勢(shì)，在教學(xué)中能極大地活躍課堂氣氛，充實(shí)和豐富課堂內(nèi)容，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的求知欲，并能使學(xué)生注意力更加集中，對(duì)概念、原理的理解更加深刻，記憶更加牢固。以往需要大量時(shí)間難以掌握的知識(shí)點(diǎn)，通過多媒體的展示，一目了然，印象深刻，易于鞏固，從而提高課堂的教學(xué)質(zhì)量和效率。計(jì)算機(jī)調(diào)用資料的速度快，隨意性強(qiáng)，能加快教學(xué)節(jié)奏，加大課堂教學(xué)密度，節(jié)省教學(xué)時(shí)間，提高課堂教學(xué)效率，因此，我在教學(xué)中充分利用計(jì)算機(jī)多媒體技術(shù)，展示所講文化內(nèi)容，增加課堂教學(xué)密度。這樣，能使每節(jié)課的內(nèi)容比傳統(tǒng)教學(xué)內(nèi)容多一倍多。教學(xué)內(nèi)容量的增大，可以開闊學(xué)生的視野，拓寬學(xué)生的思路，增加學(xué)生的知識(shí)量，使學(xué)生加深對(duì)文化學(xué)原理的理解，在較短的時(shí)間里學(xué)到更多的知識(shí)，這對(duì)文化學(xué)教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)起到了很大的促進(jìn)作用。

二、播放相關(guān)的文化學(xué)視頻。

影視是文字作品外另一種文化表述手段，文字與影像之間具有不可替代性，這就決定了這兩種文化展示方法的獨(dú)立性、互補(bǔ)性及其存在的價(jià)值。影視是用電影或電視片的拍攝與制作為手段以表現(xiàn)文化學(xué)原理，從而展示和解釋一個(gè)族群的文化或建立比較文化的工作。有時(shí)，一幅畫面的含義一萬句話也說不盡，同樣，一句話的寓意可能超過一萬幅畫面，即文字和影像以不同的符號(hào)系統(tǒng)傳達(dá)與交流信息，是不可比擬的。［1］所以，除講授課本知識(shí)外，也嘗試給同學(xué)們播放文化類電影。如：國(guó)外弗來費(fèi)提拍攝的關(guān)于愛斯基摩人的《北方的納努克》，關(guān)于愛爾蘭西海岸線外阿蘭群島的《阿蘭的男子漢》；貝特森和米德拍攝的《三種文化的育兒方式》；珍·陸克等拍攝的《夏日紀(jì)事》；馬歇爾的《獵人》；希拉里·哈里斯的《努爾人》；加德納的《沙的河流》，等等。國(guó)內(nèi)主要是上世紀(jì)50—60年代拍攝的“少數(shù)民族社會(huì)歷史科學(xué)紀(jì)錄片”這些影片反映了少數(shù)民族當(dāng)時(shí)的生活方式，因今天已經(jīng)消失而彌足珍貴。例如：《苦聰人》《佤族》《黎族》等。也有現(xiàn)代拍攝的一些影視，如莊孔韶拍攝的《虎日》及一些當(dāng)代文化學(xué)者拍攝的《六搬村》《最后的山神》《暴雨將至》《撞車》等人類學(xué)、文化學(xué)視頻，通過播放這些影視，促進(jìn)了學(xué)生對(duì)異文化的理解，極大地增強(qiáng)了教學(xué)效果。

三、開辟第二課堂，注重田野調(diào)查。

田野調(diào)查方法是科學(xué)研究中基本的方法，是課堂教學(xué)的延伸和拓展。它通過研究者直接考察研究對(duì)象，從而獲得第一手的研究資料。文化學(xué)是一門實(shí)踐性較強(qiáng)的學(xué)科，強(qiáng)調(diào)采用田野調(diào)查方法。對(duì)學(xué)習(xí)文化學(xué)的學(xué)生來說，進(jìn)行科學(xué)的田野調(diào)查訓(xùn)練與實(shí)踐，在參與特定的文化社區(qū)的生活過程中，觀察和記錄文化現(xiàn)象，感受特定的文化心理體驗(yàn)是必需的。尤其是對(duì)某一文化團(tuán)體、一種文化現(xiàn)象的考察，通過調(diào)查可以掌握第一手的、未經(jīng)任何人加工修飾過的原始資料，作為進(jìn)一步的研究基礎(chǔ)。這種基礎(chǔ)上的研究更具有可靠性和權(quán)威性。

19世紀(jì)以來，歐美國(guó)家的一些文化學(xué)家就先后深入到一些還處于原始社會(huì)發(fā)展階段的民族、人群中，對(duì)其文化現(xiàn)象進(jìn)行考察，收集了大量的資料，進(jìn)而寫出了文化學(xué)的經(jīng)典研究著作。學(xué)生雖不能像早期職業(yè)文化學(xué)者那樣進(jìn)行專門的田野調(diào)查和參與觀察，但這并不妨礙學(xué)生日常生活中對(duì)各種文化現(xiàn)象留心觀察和思考。我們本來就生活在文化之中，但常常意識(shí)不到文化這只看不見的手對(duì)生活與心理的影響，就像魚在水中生活，卻意識(shí)不到水的存在一樣。在學(xué)習(xí)文化的過程中，我們可以通過田野調(diào)查觀察和品味各種異文化，反思自己的文化，并將文化學(xué)的一般理論應(yīng)用于觀察我們?nèi)粘５纳顚?shí)踐，這對(duì)激活我們的思想大有好處。［2］在組織同學(xué)進(jìn)行田野調(diào)查的教學(xué)實(shí)踐時(shí)要充分發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用。教師的主導(dǎo)作用主要體現(xiàn)在對(duì)學(xué)生田野調(diào)查活動(dòng)的規(guī)劃和指導(dǎo)上面。具體說來，教師要負(fù)責(zé)制訂田野調(diào)查計(jì)劃，選擇調(diào)查內(nèi)容，還要對(duì)學(xué)生進(jìn)行田野調(diào)查的指導(dǎo)和培訓(xùn)。如每年的寒暑假期間，在對(duì)學(xué)生進(jìn)行田野調(diào)查的培訓(xùn)后，都組織學(xué)生在家鄉(xiāng)進(jìn)行實(shí)地調(diào)研，有時(shí)親自帶領(lǐng)學(xué)生到文化生態(tài)保護(hù)區(qū)進(jìn)行田野調(diào)查。通過開辟第二課堂，學(xué)生在直觀的現(xiàn)實(shí)生活和開放的教學(xué)環(huán)境中加深對(duì)文化學(xué)理論的理解和認(rèn)識(shí)。

四、推薦經(jīng)典文化學(xué)閱讀書目，提高自學(xué)效能。

聯(lián)合國(guó)教科文組織國(guó)際教育發(fā)展委員會(huì)在1972年提出的報(bào)告中提出，教育應(yīng)該較少地致力于傳遞和儲(chǔ)存知識(shí)，更努力尋求獲得知識(shí)的方法。未來的文盲不再是看他學(xué)到了什么，而是看他是否學(xué)會(huì)如何學(xué)習(xí)。所謂“學(xué)會(huì)如何學(xué)習(xí)”實(shí)質(zhì)上就是掌握和運(yùn)用有效的學(xué)習(xí)策略，也就是具有較強(qiáng)的自學(xué)能力。

提高自學(xué)能力的途徑有很多，對(duì)于文化學(xué)而言，給學(xué)生推薦合適的文化學(xué)閱讀書目，讓學(xué)生通過對(duì)這些文獻(xiàn)的閱讀以增進(jìn)對(duì)課堂知識(shí)的理解，也有利于學(xué)生自學(xué)能力的提高。在學(xué)生閱讀過這些文化學(xué)著作后，指導(dǎo)學(xué)生撰寫讀書筆記，申請(qǐng)研究課題等。在研究性實(shí)踐中培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、運(yùn)用理論分析問題的能力。如文化學(xué)的入門書籍有：（1）哈維蘭著，瞿鐵鵬、張鈺譯《文化人類學(xué)》，上海社會(huì)科學(xué)院出版社2006年出版，本書目的在于向?qū)W生全面介紹文化人類學(xué)，書中介紹了文化人類學(xué)及各分支學(xué)科的關(guān)鍵概念和術(shù)語，同時(shí)引入體質(zhì)人類學(xué)和語言學(xué)的相關(guān)材料。此外，本書還簡(jiǎn)要引入了人類學(xué)各思想流派的研究成果和理念，編排簡(jiǎn)明扼要，引人注目，有感染力。（2）埃里克森著，董薇譯，《小地方，大論題——社會(huì)文化人類學(xué)導(dǎo)論》，商務(wù)印書館2008出版，它展示人類學(xué)家如何從村莊或城鎮(zhèn)的微觀研究，揭示認(rèn)同、全球化、性別和宗教等復(fù)雜問題。（3）詹姆斯皮科克著，汪麗華譯，《人類學(xué)透鏡》，北京大學(xué)出版社2009年出版。本書作者將其近半個(gè)世紀(jì)的與人類學(xué)打交道的親身經(jīng)歷、生活中的趣聞?shì)W事及學(xué)科重點(diǎn)融合到一起，簡(jiǎn)潔生動(dòng)地講述了人類學(xué)的核心概念、獨(dú)特的人類學(xué)研究方法、人類學(xué)的哲學(xué)底蘊(yùn)，以及人類學(xué)在現(xiàn)實(shí)生活中的應(yīng)用。（5）巴利（Barley，N.）著，何穎怡譯，《天真的人類學(xué)家——小泥屋筆記》，上海人民出版社2003年出版。該書詼諧地描述了作者在喀麥隆田野調(diào)查的經(jīng)歷，討論了田野調(diào)查中的無聊、被敵視和危險(xiǎn)，作者透露自己作為一個(gè)田野考察者是如何去融入當(dāng)?shù)夭柯渖缛?，遇到何種艱苦才取得這些考察資料的。（6）列維·施特勞斯著，《憂郁的熱帶》，三聯(lián)書店2000年出版，此書記載了列維·施特勞斯在卡都衛(wèi)歐、波洛洛、南比克瓦拉等幾個(gè)最原始部落里情趣盎然，寓意深遠(yuǎn)的思考?xì)v程與生活體驗(yàn)。書中獨(dú)特、科學(xué)的研究視角和方法，精煉雅致的抒情語言表達(dá)，發(fā)自內(nèi)心地對(duì)發(fā)現(xiàn)的激情都無疑給文化學(xué)的研究開闊了新的視野和指明了獨(dú)特的方法。（7）李亦園著，《人類的視野》，上海文藝出版社1996出版。是一部綜合了作者對(duì)中國(guó)文化與人類學(xué)理論深邃理解的論著，分析深入淺出，行文行云流水，引人入勝。（8）周大鳴主編，《文化人類學(xué)概論》，中山大學(xué)出版社2009年出版。該書概述文化人類學(xué)的基本原理，使學(xué)習(xí)者能夠?qū)ξ幕祟悓W(xué)有全面理解，并領(lǐng)會(huì)文化相對(duì)論、跨文化比較、整體觀、參與觀察等理論與方法；努力在學(xué)習(xí)者心中播下文化意識(shí)的種子，并促使他們積極地面向田野和實(shí)際，以消解文化中心主義、種族中心主義等給人類發(fā)展所帶來的種種弊端。（9）喬健著，《漂泊中的永恒——人類學(xué)田野調(diào)查筆記》，山東畫報(bào)出版社1998年出版。這是作者的田野筆記選集，作者用生動(dòng)而富有感彩的筆調(diào)記錄了人類學(xué)家在田野調(diào)查中的喜怒哀樂及研究人類學(xué)是研究文化的學(xué)科。（10）莊孔韶主編，《人類學(xué)通論》，山西教育出版社2004年出版。本書著重介紹文化概念及其解釋，重新整理了以往中外人類學(xué)著作中常見的理論，并探求人類理論的時(shí)空軌跡及在今日社會(huì)變遷條件下的研究途徑，從而闡明了人類學(xué)的理論架構(gòu)及其內(nèi)涵。

五、撰寫學(xué)術(shù)論文，提高學(xué)生的思維。

文化學(xué)不僅需要了解豐富的知識(shí)材料，更需要嚴(yán)密的思維，可以說，思維水平直接決定文化學(xué)學(xué)習(xí)的效果。因而，提高學(xué)生的思維能力是文化學(xué)教學(xué)的重要任務(wù)之一。撰寫學(xué)術(shù)論文是提高學(xué)生思維能力的重要途徑。學(xué)術(shù)論文的撰寫是學(xué)生思維和知識(shí)的結(jié)晶，也可大大提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，因?yàn)椋@是學(xué)生自己能夠看到的、直接感知到的東西。而且，撰寫學(xué)術(shù)論文可大大增強(qiáng)課堂教學(xué)的效果。課堂上，老師一般都會(huì)講解有關(guān)論文的觀點(diǎn)、介紹各種類型的學(xué)術(shù)性論文，但老師的講解一般主要集中于論文觀點(diǎn)的分析評(píng)價(jià)。學(xué)生掌握了學(xué)術(shù)論文寫作的技能后，能夠更準(zhǔn)確、更全面地理解老師的講解，也能夠更好掌握文化學(xué)學(xué)術(shù)研究的發(fā)展。此外，學(xué)術(shù)論文撰寫也有利于學(xué)生的論文寫作水平和文字表述能力、信息檢索和信息組織能力、語言組織能力、口頭表達(dá)能力、邏輯思維能力等多方面素質(zhì)的提高。

參考文獻(xiàn)：

篇4

【摘要】本文以食品安全導(dǎo)論公共選修課教學(xué)改革為背景，以課程考核模式的研究為突破點(diǎn)，研究不同考核方式對(duì)提高學(xué)生學(xué)習(xí)積極性和提高教學(xué)質(zhì)量的影響，探索一種適合獨(dú)立學(xué)院辦學(xué)特點(diǎn)的公選課考核模式。

【關(guān)鍵詞】獨(dú)立學(xué)院 食品安全導(dǎo)論 公選課 考核模式

高校公共選修課一般是指面向全校各專業(yè)、各年級(jí)學(xué)生;旨在發(fā)展學(xué)生興趣特長(zhǎng)、提升學(xué)生綜合素質(zhì)，由學(xué)生自主選擇的課程。公選課的開設(shè)體現(xiàn)了教學(xué)模式的多樣化、教學(xué)層次的多元化和課程體系設(shè)計(jì)的靈活性等特點(diǎn)[1]，這與獨(dú)立學(xué)院以培養(yǎng)具有較強(qiáng)的實(shí)踐應(yīng)用能力、社會(huì)適應(yīng)能力和一定創(chuàng)新能力的應(yīng)用型、創(chuàng)業(yè)型人才為其辦學(xué)宗旨相符合[2]。因此獨(dú)立學(xué)院的公選課是提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的有效途徑、優(yōu)化學(xué)生知識(shí)結(jié)構(gòu)的有力舉措、提高學(xué)生綜合素質(zhì)的有益選擇。

我們獨(dú)立學(xué)院自成立以來，開設(shè)了《食品安全導(dǎo)論》公共選修課程，教學(xué)中我們注意采用淺顯易懂的語言，貼近生活的事例，向處于生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的大學(xué)生，介紹影響食品安全的多種因素，食品安全性評(píng)價(jià)，食品安全的管理與制度三個(gè)方面的內(nèi)容，以期提高大學(xué)生的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力、提高大學(xué)生的科學(xué)文化素質(zhì)和身體素質(zhì)，深受大部分學(xué)生歡迎。

然而，由于獨(dú)立學(xué)院的學(xué)生來自高考第三批次錄取，入學(xué)水平參差不齊，部分學(xué)生綜合素質(zhì)較高、學(xué)習(xí)基礎(chǔ)相對(duì)較差、學(xué)習(xí)目的不明確、學(xué)習(xí)自主性不強(qiáng)[3]。另外，公選課本身存在學(xué)生來源廣泛、組成復(fù)雜，學(xué)生的專業(yè)知識(shí)基礎(chǔ)背景參差不齊等特點(diǎn)，以及部分學(xué)生有片面地追求學(xué)分，選而不讀或只選不修等現(xiàn)象，影響了教學(xué)效果。本文從改革考核方式入手，在常用的開卷考試和課程論文寫作基礎(chǔ)上，采用檢查到課情況、檢查聽課筆記、開展課堂討論等多樣化的考核方式，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和教學(xué)質(zhì)量。

1 課堂考勤考核

公共選修課通常是學(xué)生逃課的“重災(zāi)區(qū)”。有的學(xué)生對(duì)公選課缺乏正確的認(rèn)識(shí)， 在選報(bào)選修課時(shí)，或僅看課程名稱的字面含義，或只是口耳相傳式的了解，不重視、不投入，錯(cuò)誤認(rèn)為報(bào)了名偶爾上課可以蒙混過關(guān)取得學(xué)分，因此常常選擇逃課以爭(zhēng)取時(shí)間精力做他們認(rèn)為更值得的事情;有的學(xué)生學(xué)習(xí)目的不明確，對(duì)自己的學(xué)習(xí)缺乏規(guī)劃，在選課時(shí)并非考慮自己的專業(yè)或愛好，而是抱著混學(xué)分的想法，很少參加聽課，試圖考試時(shí)“投機(jī)取巧”。獨(dú)立學(xué)院的學(xué)生一般都有較好的家庭背景和條件，從小沒有勤勞習(xí)慣，入學(xué)后學(xué)習(xí)懶散，缺乏動(dòng)力，個(gè)別學(xué)生必修課的學(xué)習(xí)都是迫于家長(zhǎng)的壓力，所以公共選修課更是能逃就逃[4]。另外公選課學(xué)生來自不同系，數(shù)量多、組成復(fù)雜，不可能分年紀(jì)或班級(jí)考勤，老師不可能每次占用時(shí)間對(duì)在座的一百多個(gè)學(xué)生一一點(diǎn)名檢查到課率。

為了掌握學(xué)生的到課情況、提高學(xué)生聽課的自覺性，我們?cè)谑称钒踩珜?dǎo)論公選課的第一堂課上，除開宗明義講授課程的教學(xué)內(nèi)容、目的和要求，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到食品作為人類生活的必需品， 其安全關(guān)系著個(gè)人、關(guān)系著廣大人民群眾的身體健康和生命安全。食品安全受到全社會(huì)的關(guān)注，受到國(guó)家的重視[5]。當(dāng)代大學(xué)生不僅要有精湛的專業(yè)知識(shí)，還必須有健康的身體，學(xué)習(xí)食品安全導(dǎo)論，對(duì)提高食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力是非常有必要的以外，還鄭重提出食品安全導(dǎo)論公選課每周一次，考勤占總成績(jī)的10%，要求學(xué)生努力做到不缺課，相對(duì)固定座位，以便老師進(jìn)行課堂考勤、檢查到課率。利用座次表考勤，可以使老師心中有數(shù)，針對(duì)性地點(diǎn)名和清查人數(shù)，可引起遲到缺課同學(xué)的注意，督促到課，給予考勤評(píng)分，還有利于老師熟悉和了解學(xué)生，便于課堂教學(xué)。個(gè)別學(xué)生尤其是大三、大四的學(xué)生，由于課程緊張或外出實(shí)習(xí)，難免有兩三次缺課現(xiàn)象，對(duì)于這些學(xué)生只要有院系學(xué)工組批準(zhǔn)的請(qǐng)假證明，按照額外布置的食品安全討論話題如“三聚氰胺對(duì)食品安全的影響”、“食品添加劑對(duì)食品安全的利與弊”、“使用不銹鋼餐具應(yīng)注意什么”等，進(jìn)行5-10分鐘的課堂發(fā)言并回答同學(xué)的提問，可以彌補(bǔ)。如此督促和關(guān)愛學(xué)生，開啟了心扉，撥動(dòng)了心弦，學(xué)生乃“親其師而信其道”，重視本公共選修課程學(xué)習(xí)，氣氛日益濃厚。

2 課堂筆記考核

《食品安全導(dǎo)論》是一門涉及化學(xué)、生物學(xué)、食品科學(xué)與工程、管理工程，甚至環(huán)境科學(xué)的一門邊緣、交叉學(xué)科，可以講授的內(nèi)容和范圍十分廣泛;作為公共選修課時(shí)效性強(qiáng)、內(nèi)容更新較快，老師一般收集大量的參考資料編寫講義授課，學(xué)生選用一本教材很難滿足學(xué)習(xí)的需要，另外，公共選修課授課對(duì)象為全院非食品科學(xué)專業(yè)的本科生，大多數(shù)學(xué)生的食品安全以及生物學(xué)、化學(xué)知識(shí)水平依靠平時(shí)生活中的積累或停留在高中水平上，而獨(dú)立學(xué)院的部分學(xué)生學(xué)習(xí)習(xí)慣較差、缺乏毅力，上課不作筆記，遲到早退，課堂上思想開小差，不注意、不善于聽講，不積極開動(dòng)腦筋。因此為了增強(qiáng)學(xué)習(xí)自覺性，提高課堂學(xué)習(xí)的效率，要求學(xué)生做課堂筆記，并成為考核的一部分。

有人測(cè)試過上課45分鐘，學(xué)生只能記住75%，48h后再測(cè)試則只能記住10%。而課堂筆記是要求學(xué)生課堂上專心致志，眼到、耳到、手到、心到的手段，記好了筆記，課后復(fù)習(xí)能清晰再現(xiàn)老師講課內(nèi)容，能使學(xué)習(xí)效率大幅提升，“好記性不如爛筆頭”這句名言正好說明了記課堂筆記的重要性[6]。在本課程的教學(xué)中，我們將課堂筆記作為考核指標(biāo)，占總成績(jī)的20%，要求學(xué)生根據(jù)老師的講解和多媒體課件，在理解的基礎(chǔ)上記錄授課內(nèi)容的重點(diǎn)，檢查結(jié)果表明大部分學(xué)生能遵照?qǐng)?zhí)行，如按照生物性因素對(duì)食品安全的影響、食品添加劑對(duì)食品安全的影響、食品包裝材料和容器對(duì)食品安全的影響、農(nóng)藥、獸藥殘留對(duì)食品安全的影響、重金屬元素及環(huán)境污染物對(duì)食品安全的影響、含天然有毒有害物質(zhì)的食物以及新型食品的安全性、食品安全性評(píng)價(jià)、食品安全的管理與制度等章節(jié)認(rèn)真記錄并整理完整筆記，這樣使學(xué)生能按教學(xué)計(jì)劃有步驟地逐步掌握課程范圍內(nèi)的知識(shí)，培養(yǎng)了學(xué)生積極的學(xué)習(xí)態(tài)度，養(yǎng)成了集中聽課注意力的好習(xí)慣， 克服自律性較差的毛病; 同時(shí)也鍛煉了學(xué)生的速記能力。我們認(rèn)真檢查學(xué)生課堂筆記，并按等級(jí)給出成績(jī)，一般分為優(yōu)、良、及格和不及格四等，對(duì)于不及格的可補(bǔ)充后重新檢查一次。

3 課堂提問考核

獨(dú)立學(xué)院學(xué)生雖然文化基礎(chǔ)相對(duì)薄弱，但思想活躍、愛好廣泛、個(gè)性鮮明、參與意識(shí)強(qiáng)。在本課程教學(xué)中，抓住公選課具有教學(xué)模式多樣化、教學(xué)層次多元化和課程體系設(shè)計(jì)靈活性等特點(diǎn)，運(yùn)用現(xiàn)代化教學(xué)手段、采用討論式教學(xué)方法、精心構(gòu)思以學(xué)生為主體的豐富多彩、生動(dòng)活潑的學(xué)習(xí)環(huán)境，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，發(fā)揚(yáng)其長(zhǎng)處，鼓勵(lì)學(xué)習(xí)積極思考、踴躍參與、主動(dòng)學(xué)習(xí)。

教學(xué)時(shí)根據(jù)學(xué)習(xí)知識(shí)點(diǎn)，隨堂向?qū)W生提問，給予發(fā)言者加分獎(jiǎng)勵(lì);鼓勵(lì)學(xué)生質(zhì)疑和提問，給予提問者肯定和表彰，這不僅培養(yǎng)了學(xué)生的表達(dá)能力和表現(xiàn)能力，克服膽怯的心理，也增加了學(xué)生對(duì)重點(diǎn)內(nèi)容的理解和掌握，并達(dá)到了考核的目的。在講解農(nóng)藥殘留對(duì)食品安全的影響時(shí)，介紹了給農(nóng)藥殘留對(duì)食品安全的影響及對(duì)人體健康的危害，提問農(nóng)藥殘留的原因以及作為消費(fèi)者吃水果時(shí)怎樣防止或控制農(nóng)藥殘留的影響。在每章學(xué)習(xí)結(jié)束時(shí)，設(shè)計(jì)一些判斷題和選擇題，供學(xué)生搶答，并請(qǐng)幾位學(xué)生按照座次的分組來記分進(jìn)行評(píng)比，這不僅及時(shí)了解學(xué)生們的學(xué)習(xí)狀況，同時(shí)也增強(qiáng)了學(xué)生相互之間的交流合作，收到了活躍課堂氣氛和調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性的效果。學(xué)生們普遍反映這門公選課課堂氣氛活躍，能積極激活學(xué)生的興趣，為了對(duì)付課堂提問，課堂上不能偷懶、開小差，始終保持積極思維的狀態(tài);課堂上注重師生互動(dòng)，鼓勵(lì)學(xué)生質(zhì)疑，并給予了思路的引導(dǎo);聽起來不枯燥，而且也覺得輕松，能很好的激發(fā)學(xué)生的積極性。

4 課堂討論考核

食品安全與個(gè)人日常飲食生活密切相關(guān)、也牽涉到千家萬戶，這對(duì)于學(xué)生來講并不陌生，但有些食品安全知識(shí)。學(xué)生知其然而不知其所以然，我在教學(xué)時(shí)挑選大家比較熟悉的熱門話題，給出一些思考題， 要求學(xué)生帶著問題，利用校內(nèi)可利用的資源，如網(wǎng)上下載、圖書館查找答案，作為課外作業(yè)完成，并將拓寬的內(nèi)容帶到課堂上作3-5分鐘的專題發(fā)言或分組辯論，學(xué)生聯(lián)系自己日常生活中經(jīng)常發(fā)生的事件和身邊存在的隱患，從具體的事件中受到啟發(fā)，從而認(rèn)識(shí)食品安全問題的嚴(yán)重性，從而提高自我保護(hù)意識(shí)。

比如在學(xué)習(xí)生物性因素對(duì)食品安全的影響時(shí)，布置思考題“談?wù)勀闼私獾挠缮镄砸蛩匾鸬氖称钒踩录?，有的同學(xué)根據(jù)查閱的資料，介紹吃生或半生的螺類或魚類，感染廣州管圓線蟲幼蟲，引起廣州管圓線蟲病(嗜酸性粒細(xì)胞增多性腦脊髓膜炎)，由于侵犯人體中樞神經(jīng)系統(tǒng)，表現(xiàn)腦膜和腦炎、脊髓膜炎和脊髓炎癥狀的事例，提醒大家吃唆螺時(shí)要注意衛(wèi)生;有的同學(xué)談到在家鄉(xiāng)吃酒宴見到的食后不適現(xiàn)象;有的同學(xué)談到自己在小攤上購(gòu)買小吃保存不當(dāng)，吃后腹瀉的親身體會(huì)，并分析引起的原因。在學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)基因食品的安全性時(shí)，由學(xué)生主持開展了從食品安全角度考慮轉(zhuǎn)基因食品的利與弊的辯論，學(xué)生主持人介紹轉(zhuǎn)基因的概念和轉(zhuǎn)基因食品的特點(diǎn)，正方學(xué)生認(rèn)為通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)可培育高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病毒、抗蟲、抗寒、抗旱、抗?jié)场⒖果}堿、抗除草劑等特性的作物新品種，以減少對(duì)農(nóng)藥化肥和水的依賴，降低農(nóng)業(yè)成本，大幅度地提高單位面積的產(chǎn)量，改善食品的質(zhì)量，緩解世界糧食短缺的矛盾;轉(zhuǎn)基因食品可以擺脫季節(jié)、氣候的影響，讓人們一年四季都可吃到新鮮的瓜菜;轉(zhuǎn)基因技術(shù)把動(dòng)物的生長(zhǎng)素基因、多產(chǎn)基因、促卵素基因、高泌乳量基因、瘦肉型基因、角蛋白基因、抗寄生蟲基因、抗病毒基因等外源基因?qū)雱?dòng)物的、卵細(xì)胞或受精卵，可培育出生長(zhǎng)周期短、產(chǎn)仔多、生蛋多、泌乳量大、瘦肉率高的食品動(dòng)物，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的動(dòng)物性轉(zhuǎn)基因食品。而反方學(xué)生認(rèn)為轉(zhuǎn)基因食物“可能”對(duì)人類健康的危害包括三個(gè)方面:某些毒素可引起人類急、慢性中毒，某些轉(zhuǎn)基因作物可引起人的過敏反應(yīng)，轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)成分變化，使人的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡。

這種方式不僅為學(xué)生提供了展示才華、鍛煉能力的極好機(jī)會(huì)，也促進(jìn)了學(xué)生積極思維、融會(huì)貫通地掌握知識(shí)，增強(qiáng)了自信心和學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，促進(jìn)了學(xué)生之間的交流和溝通，也使老師了解到學(xué)生們的學(xué)習(xí)狀況，根據(jù)他們的表現(xiàn)給予考核評(píng)分。

5 期末筆試考核

期末考試是考察學(xué)生課程知識(shí)及某些相關(guān)知識(shí)掌握程度、檢查學(xué)生知識(shí)運(yùn)用能力、自學(xué)能力、分析能力和解決問題能力及應(yīng)考心理素質(zhì)等的方式，目前仍然是評(píng)價(jià)學(xué)生學(xué)習(xí)的重要手段[7]，在食品安全導(dǎo)論課程學(xué)習(xí)中占總成績(jī)的50%。本課程采用開卷考試的形式，有兩部分的內(nèi)容，一部分是進(jìn)行基本知識(shí)測(cè)驗(yàn)，檢驗(yàn)學(xué)生對(duì)基本知識(shí)、基本概念和專業(yè)常識(shí)的了解與掌握情況占卷面總分的60%。一部分是論文，則給出命題，如“談?wù)勛鳛橐幻髮W(xué)生，學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)的重要性”、“作為一名消費(fèi)者，如何注意食品安全，提高自我保護(hù)意識(shí)”等等，在這一部分靈活性很大，文體不限，學(xué)生發(fā)揮空間很大，評(píng)分時(shí)也易于拉開成績(jī)檔次。

實(shí)踐表明:科學(xué)地利用課程考核機(jī)制，充分發(fā)揮考試的評(píng)價(jià)、反饋、激勵(lì)、引導(dǎo)等功能， 能讓每一個(gè)學(xué)生熱愛公選課， 主動(dòng)學(xué)習(xí);能讓每一個(gè)學(xué)生都嘗試成功， 逐步成材!

參考文獻(xiàn)

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篇5

【關(guān)鍵詞】畢業(yè)論文 本科生 論文質(zhì)量

【中圖分類號(hào)】G642 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】1674-4810（2013）15-0065-02

本科生畢業(yè)論文是本科教學(xué)計(jì)劃中重要的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，是考查綜合學(xué)習(xí)成果的主要方式，是衡量總體教學(xué)水平的重要標(biāo)準(zhǔn)，也是學(xué)士學(xué)位資格認(rèn)證的首要依據(jù)。傳統(tǒng)應(yīng)試教育觀念、學(xué)生水平、指導(dǎo)教師和學(xué)校管理制度等各方面因素都會(huì)影響到本科畢業(yè)論文質(zhì)量，而要順利完成論文寫作，教師的指導(dǎo)作用不可低估。教師在畢業(yè)論文指導(dǎo)過程中起著主導(dǎo)作用，教師指導(dǎo)的不足或過度都會(huì)影響學(xué)生撰寫過程中的收益程度和論文質(zhì)量。因此，論文指導(dǎo)教師“指導(dǎo)什么”“如何指導(dǎo)”等問題值得摸索和探究。

一 本科生畢業(yè)論文指導(dǎo)的必要性

畢業(yè)論文撰寫的實(shí)踐性很強(qiáng)，從選題到材料搜集，從寫作思路的調(diào)整到內(nèi)容提綱的修改，無一不考驗(yàn)和鍛煉著學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題和分析問題的能力以及邏輯思維能力。畢業(yè)論文理論性強(qiáng)，篇幅長(zhǎng)，要求較高的書面寫作能力，沒有經(jīng)過系統(tǒng)的指導(dǎo)和訓(xùn)練，就無法完成高質(zhì)量的論文撰寫。而本科生對(duì)畢業(yè)論文的意義和作用認(rèn)識(shí)不足，查閱文獻(xiàn)和獲取信息、知識(shí)的能力有限，論文寫作功底薄弱，需要科研功底深厚、指導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)豐富的教師的指導(dǎo)幫助。

二 本科生畢業(yè)論文指導(dǎo)中的常見問題

1.論文選題與學(xué)生研究興趣及指導(dǎo)教師研究方向不匹配

學(xué)校分配導(dǎo)師的方式會(huì)對(duì)學(xué)生的論文寫作產(chǎn)生影響。導(dǎo)師分配通常是基于學(xué)生研究的主題而定的，學(xué)生的研究主題和導(dǎo)師的研究項(xiàng)目或研究領(lǐng)域相關(guān)時(shí)能實(shí)現(xiàn)師生雙贏。然而，在實(shí)踐中，導(dǎo)師們常發(fā)現(xiàn)學(xué)生的研究主題與自己的研究領(lǐng)域并不相關(guān)，因此無法提供專業(yè)的指導(dǎo)。目前，許多高校在畢業(yè)論文選題環(huán)節(jié)普遍都是先由指導(dǎo)教師選題，再由學(xué)生選擇自己感興趣的題目。

2.選題偏離專業(yè)要求

有些學(xué)生所選題目過于寬泛，論題過大，超出了自身論述能力范圍，看似面面俱到，實(shí)則論述膚淺；有些學(xué)生所選

題目范圍過于狹窄，論述拖泥帶水，顛三倒四，不利于開拓思維和創(chuàng)新能力發(fā)展，達(dá)不到論文撰寫的目的；有些學(xué)生所選題目難易度不適中，難度太大，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)做不出來，可能會(huì)前功盡棄。或難度太小，不利于體現(xiàn)學(xué)生對(duì)本學(xué)科基礎(chǔ)理論、專業(yè)知識(shí)和基本技能的掌握情況，不利于培養(yǎng)學(xué)生的科研能力。

3.指導(dǎo)過程和進(jìn)度把握不當(dāng)

部分教師認(rèn)為本科生不是研究生，本科畢業(yè)論文重在體驗(yàn)過程，因此，沒有細(xì)心引導(dǎo)和啟發(fā)學(xué)生撰寫，沒有對(duì)論文初稿進(jìn)行嚴(yán)格審閱并反復(fù)修改。也有教師認(rèn)為，本科生就業(yè)形勢(shì)嚴(yán)峻，要求學(xué)生把大量時(shí)間和精力放在論文寫作上是強(qiáng)人所難，為了加快論文指導(dǎo)進(jìn)程，應(yīng)付院系檢查，直接讓學(xué)生從給定的題目中選定題目，提供現(xiàn)成的相關(guān)資料，越俎代庖。

4.教師指導(dǎo)水平參差不齊

國(guó)家教育部規(guī)定，畢業(yè)論文必須由“具有相關(guān)專業(yè)的較高理論和政治素養(yǎng)及文字水平的講師以上職稱的教師、研究人員或具有研究生學(xué)歷，理論素養(yǎng)、政治水平、文字功底較高的相當(dāng)于正處級(jí)以上的領(lǐng)導(dǎo)干部”指導(dǎo)，指導(dǎo)學(xué)生人數(shù)一般不能超過6人，而近年來學(xué)校規(guī)模的迅速擴(kuò)大，導(dǎo)致論文指導(dǎo)教師嚴(yán)重不足，與此同時(shí)，大多數(shù)指導(dǎo)教師又要兼顧教學(xué)和科研任務(wù)，其精力投入明顯不足，論文指導(dǎo)質(zhì)量難以保障。

5.進(jìn)度不均，寫作過程兩頭緊中間松

由于畢業(yè)論文開題和答辯時(shí)間間隔較長(zhǎng)，因此，指導(dǎo)教師在論文開題和答辯之際對(duì)學(xué)生的督促較多，而開題完畢后指導(dǎo)教師對(duì)學(xué)生的督促較少，加之學(xué)生忙于求職，論文寫作沒有計(jì)劃，寫到一定程度后才發(fā)現(xiàn)對(duì)課題展開容量把握不準(zhǔn)，更換課題又來不及，重新寫作勢(shì)必會(huì)影響學(xué)生正常畢業(yè)，只能勉強(qiáng)寫下去，草草收尾。更有甚者臨近答辯前夕完稿，甚至連熟悉掌握論文內(nèi)容、準(zhǔn)備答辯的時(shí)間都難以保證。在這種情勢(shì)下，學(xué)生倉(cāng)促參與論文答辯，答辯過程中常出現(xiàn)不知所措、答非所問或有答無辯，最終導(dǎo)致畢業(yè)論文完全喪失了畢業(yè)論文撰寫的初衷。

三 對(duì)策和建議

1.合理匹配指導(dǎo)教師研究方向與學(xué)生興趣

選題之前，各位指導(dǎo)教師應(yīng)向?qū)W生講清自己的研究方向和專長(zhǎng)，以便學(xué)生找到同自己研究興趣相匹配的指導(dǎo)老師，確保指導(dǎo)老師對(duì)所指導(dǎo)的論題有足夠的積累和深刻的見解，對(duì)該領(lǐng)域的研究動(dòng)態(tài)和現(xiàn)狀有清晰的把握，為指導(dǎo)論文的順利開展奠定良好基礎(chǔ)。

2.指導(dǎo)過程應(yīng)粗細(xì)結(jié)合，宏微觀并蓄

畢業(yè)論文的指導(dǎo)應(yīng)有所為、有所不為，忌面面俱到。教師應(yīng)啟發(fā)學(xué)生自主選題，而不限定學(xué)生的選題范圍；應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生確定題目，而不是讓學(xué)生從給定的題目中選定；應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行資料搜集，而不是直接提供現(xiàn)成數(shù)據(jù)和資料；應(yīng)幫助學(xué)生梳理研究思路，而不是直接講明思路；應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生自己構(gòu)建研究框架，而不是教師構(gòu)建框架讓學(xué)生填內(nèi)容。對(duì)論文寫作的認(rèn)識(shí)、實(shí)施過程和總體框架進(jìn)行宏觀指導(dǎo)，對(duì)內(nèi)容、結(jié)構(gòu)、語言、格式等方面進(jìn)行微調(diào)、完善及語言加工潤(rùn)色，即進(jìn)行微觀指導(dǎo)。

3.重視論文開題報(bào)告指導(dǎo)

開題環(huán)節(jié)是做好畢業(yè)論文的前提，學(xué)生在準(zhǔn)備開題過程中會(huì)查閱大量與論題相關(guān)的理論和文獻(xiàn)，借此對(duì)論題有初步的整體把握，對(duì)論文寫作計(jì)劃和時(shí)間安排有一個(gè)全局的考慮。通過撰寫開題報(bào)告，學(xué)生能夠按照一定的組織方式串聯(lián)所學(xué)知識(shí)，并有機(jī)會(huì)自學(xué)補(bǔ)充空缺的知識(shí)點(diǎn)，強(qiáng)化學(xué)生獨(dú)立自主學(xué)習(xí)的動(dòng)力，調(diào)動(dòng)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的積極性。高質(zhì)量的論文開題，為高質(zhì)量的畢業(yè)論文奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

4.教師應(yīng)把握論文寫作進(jìn)度

指導(dǎo)教師應(yīng)督促學(xué)生把握進(jìn)度，而不是放任自流或越俎代庖。確定題目，搜集資料，確定寫作提綱后，此時(shí)教師應(yīng)與學(xué)生約定交初稿的時(shí)間和地點(diǎn)，然后放手讓學(xué)生去寫初稿。并定期使用電子郵件或電話與學(xué)生溝通論文的進(jìn)展情況，以便于早日發(fā)現(xiàn)問題并及時(shí)解決。當(dāng)約定時(shí)間過半時(shí)，教師應(yīng)進(jìn)行督促。

5.提高教師的論文指導(dǎo)能力，促進(jìn)教師的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展

達(dá)到論文指導(dǎo)硬性指標(biāo)的青年教師因缺乏指導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)，無法保質(zhì)保量地完成本科生畢業(yè)論文指導(dǎo)任務(wù)，對(duì)此，各高校應(yīng)邀請(qǐng)經(jīng)驗(yàn)豐富的指導(dǎo)教師專門針對(duì)有潛力的青年教師開展論文指導(dǎo)培訓(xùn)，組織經(jīng)驗(yàn)豐富的指導(dǎo)教師開展經(jīng)驗(yàn)交流活動(dòng)，分享其多年的論文指導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)和策略，也可以建立論文指導(dǎo)小組，由經(jīng)驗(yàn)豐富的指導(dǎo)教師帶領(lǐng)青年教師一起進(jìn)行論文指導(dǎo)，擴(kuò)充論文指導(dǎo)教師隊(duì)伍，逐漸消除由師資短缺和指導(dǎo)教師能力欠佳引起的論文質(zhì)量問題。

如今，學(xué)生的個(gè)性特點(diǎn)日益突出，指導(dǎo)教師要不斷調(diào)整指導(dǎo)方式以便因材施教；信息資源種類日漸豐富，指導(dǎo)教師要不斷學(xué)習(xí)新技能，把握新動(dòng)向以便獲取和辨別有用資源；研究方法日新月異，指導(dǎo)教師要不斷掌握新方法才能正確引導(dǎo)學(xué)生選擇最佳的研究方法。因此，論文指導(dǎo)過程，是學(xué)生學(xué)習(xí)的過程，也是教師多方面能力提高的過程。指導(dǎo)教師需要不斷了解學(xué)生的學(xué)習(xí)進(jìn)程，不斷豐富自身的專業(yè)知識(shí)技能，傳授學(xué)生獲取和識(shí)別有效資源的能力以及遴選研究方法的能力，與此同時(shí)，幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)和開發(fā)自身的科研潛力。

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篇6

畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）是環(huán)境科學(xué)專業(yè)本科教育的重要教學(xué)環(huán)節(jié)，是對(duì)學(xué)生從事科學(xué)研究的訓(xùn)練，是學(xué)術(shù)研究的初級(jí)階段，同時(shí)也是檢驗(yàn)學(xué)生四年學(xué)習(xí)成果的方式。作為初級(jí)學(xué)術(shù)訓(xùn)練的研究活動(dòng)，畢業(yè)論文具有學(xué)術(shù)研究的一般功用，能夠在學(xué)術(shù)訓(xùn)練中提升創(chuàng)新精神與創(chuàng)新能力，滿足經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展對(duì)新型高素質(zhì)人才的需求。作為檢驗(yàn)學(xué)習(xí)成果的方式，本科畢業(yè)論文集中反映了學(xué)生專業(yè)基礎(chǔ)理論掌握程度與解決問題的能力，是學(xué)生專業(yè)素養(yǎng)的評(píng)價(jià)尺度，也就構(gòu)成了學(xué)生取得學(xué)士學(xué)位的內(nèi)在標(biāo)準(zhǔn)。從學(xué)生素養(yǎng)來看，畢業(yè)論文有助于提高學(xué)生的問題意識(shí)。在畢業(yè)論文的起始環(huán)節(jié)上，學(xué)生需要選擇相應(yīng)的主題，如何選題、選擇什么樣的題目是做好畢業(yè)論文的第一個(gè)環(huán)節(jié)，這需要學(xué)生具有較好的問題意識(shí)，或者通過問題意識(shí)的培養(yǎng)，使學(xué)生科學(xué)選題。畢業(yè)論文有助于學(xué)生掌握學(xué)術(shù)規(guī)范，發(fā)展學(xué)術(shù)倫理。無論是學(xué)生將來從事何種職業(yè)，都離不開職業(yè)工作的基礎(chǔ)素養(yǎng)，其中就包括對(duì)職業(yè)工作中存在問題的回顧與反思，不斷增強(qiáng)職業(yè)工作的自律意識(shí)與學(xué)術(shù)自覺。畢業(yè)論文的學(xué)術(shù)規(guī)范和學(xué)術(shù)倫理的養(yǎng)成能夠轉(zhuǎn)化為學(xué)生職業(yè)生活的內(nèi)在品質(zhì)，為學(xué)生未來發(fā)展提供強(qiáng)勁的動(dòng)力基礎(chǔ)。

二、關(guān)于做好環(huán)境科學(xué)專業(yè)本科畢業(yè)論文工作的幾點(diǎn)思考

1、合理安排畢業(yè)論文時(shí)間

根據(jù)培養(yǎng)方案，環(huán)境科學(xué)專業(yè)畢業(yè)論文一般安排在第八學(xué)期進(jìn)行，共15周時(shí)間。對(duì)于需要科研實(shí)驗(yàn)的課題論文，存在普遍的問題是，由于時(shí)間的因素，論文實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)不足、深度有限，論文質(zhì)量不高。因此，有必要提前進(jìn)行畢業(yè)論文準(zhǔn)備工作，適當(dāng)延長(zhǎng)論文的寫作時(shí)間，可安排在第七學(xué)期開始就進(jìn)入課題。

2、利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，加強(qiáng)師生聯(lián)系

根據(jù)以往經(jīng)驗(yàn)，有不少同學(xué)對(duì)于自己所選研究課題知之甚少，對(duì)指導(dǎo)教師研究方向也不清楚，之前完全沒有師生交流，更談不上有興趣、有積極性，缺乏選教選學(xué)雙向交流的關(guān)系，無法調(diào)動(dòng)雙方的積極性，不利于畢業(yè)論文工作的開展。因此，需采取有效的方式加強(qiáng)師生聯(lián)系，更好地激發(fā)學(xué)生的科研興趣和積極性?？梢猿浞掷矛F(xiàn)有網(wǎng)絡(luò)資源，在學(xué)院網(wǎng)站中開辟專欄設(shè)立指導(dǎo)教師信息欄，由專人負(fù)責(zé)每年度更新指導(dǎo)教師個(gè)人信息，包括研究方向、目前承擔(dān)科研項(xiàng)目，所帶歷屆畢業(yè)生論文題目及取得的研究成果和的情況，學(xué)生可以及時(shí)了解指導(dǎo)教師個(gè)人科研情況，可以采取留言或直接聯(lián)系指導(dǎo)教師的方式，根據(jù)個(gè)人意愿初步確定其畢業(yè)論文研究方向，這樣學(xué)生對(duì)所要研究的課題會(huì)產(chǎn)生濃厚興趣，并激發(fā)其創(chuàng)新意識(shí)，為下一步完成論文選題打下良好基礎(chǔ)。同時(shí)也可通過環(huán)境科學(xué)專業(yè)班級(jí)、課題科研團(tuán)隊(duì)QQ群的建立，方便師生之間的學(xué)術(shù)交流。

3、加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)，提高指導(dǎo)質(zhì)量

要提高畢業(yè)論文的質(zhì)量，必須加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)，優(yōu)化師資結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)教師學(xué)術(shù)修養(yǎng)，提升指導(dǎo)學(xué)生的能力。第一，適當(dāng)減少每位教師指導(dǎo)學(xué)生的數(shù)量，以免因教師精力有限影響畢業(yè)論文質(zhì)量；第二，鼓勵(lì)現(xiàn)有青年教師通過進(jìn)修、讀博等方式提高自身學(xué)術(shù)水平；同時(shí)青年教師也應(yīng)積極參加教學(xué)研討，學(xué)習(xí)兄弟院校畢業(yè)論文工作的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)；第三，教師要注重指導(dǎo)學(xué)生在專業(yè)素養(yǎng)與創(chuàng)新潛能方面的培養(yǎng)，為本科生提供基本的研究條件，并盡可能為其創(chuàng)造良好的實(shí)驗(yàn)條件；特別是，指導(dǎo)教師要以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)態(tài)度影響學(xué)生，通過言傳身教、潛移默化，讓學(xué)生感到學(xué)術(shù)的尊嚴(yán)，對(duì)學(xué)術(shù)保持敬重的心態(tài)；培養(yǎng)學(xué)生良好的治學(xué)品性，誠(chéng)實(shí)做事，杜絕抄襲現(xiàn)象。

4、指導(dǎo)學(xué)生畢業(yè)論文的方法 畢業(yè)論文選題

一個(gè)好的論文題目是完成高質(zhì)量論文的要素之一，指導(dǎo)教師要根據(jù)本科人才培養(yǎng)目標(biāo)，從培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力出發(fā)，科學(xué)地選擇畢業(yè)論文題目。根據(jù)相關(guān)學(xué)科研究動(dòng)向，結(jié)合自己課題及實(shí)驗(yàn)室條件，選擇難易適中的課題。選題要力爭(zhēng)與生產(chǎn)實(shí)踐相聯(lián)系，使課題具有科研價(jià)值和現(xiàn)實(shí)意義。具體說來，選題可從以下幾個(gè)方面著手進(jìn)行。

（1）緊扣專業(yè)特點(diǎn)自主擬題

畢業(yè)論文需要大量專業(yè)知識(shí)的積累，也能充分體現(xiàn)學(xué)生將所學(xué)專業(yè)理論知識(shí)用來分析、解決實(shí)際問題的能力，是一次綜合素質(zhì)的練兵，因此，指導(dǎo)教師在選題時(shí)要緊扣專業(yè)特點(diǎn)，既要注意學(xué)生所學(xué)知識(shí)的深化，也要注意新知識(shí)、新技術(shù)的應(yīng)用，力求使課題設(shè)計(jì)合理可操作性強(qiáng)，同時(shí)所選題目具有研究意義，易激發(fā)學(xué)生的研究興趣。如，在我院環(huán)境科學(xué)專業(yè)畢業(yè)論文命題中，“校園水源的監(jiān)測(cè)與評(píng)價(jià)校園植物鉛、鎘污染現(xiàn)狀調(diào)查與評(píng)價(jià)'“陜北地區(qū)石油污染土壤的微生物修復(fù)”等選題，讓學(xué)生學(xué)以致用，加深學(xué)生對(duì)本區(qū)域環(huán)境污染狀況的了解并增強(qiáng)自身的環(huán)保意識(shí)，很具有現(xiàn)實(shí)意義，也容易調(diào)動(dòng)學(xué)生的研究興趣。

（2）結(jié)合指導(dǎo)教師科研項(xiàng)目進(jìn)行選題

在畢業(yè)論文選題中指導(dǎo)教師可以將所承擔(dān)省、市、校級(jí)科研項(xiàng)目分解為若干子課題，作為學(xué)生的畢業(yè)論文題目，可以組織課題小組，這樣項(xiàng)目總體研究全面，各子課題的研究也較為獨(dú)立，課題小組學(xué)生之間既相互聯(lián)系又有各有重點(diǎn)。例如，我院指導(dǎo)教師的“AM真菌-植物聯(lián)合修復(fù)陜北原油污染土壤研究”為陜西省科技廳項(xiàng)目，研究?jī)?nèi)容很多，指導(dǎo)教師將此課題分為不同的子課題，學(xué)生承擔(dān)其中一項(xiàng)子課題作為自己的畢業(yè)論文題目，如“陜北檸條根圍AM真菌分離及保藏'“陜北石油污染土壤中重金屬銅、鋅污染分析沙打旺和刺槐對(duì)石油污染的耐受力調(diào)查研究”等子課題，學(xué)生憑著科研的興趣和愛好積極地參與，實(shí)踐證明，此類論文完成質(zhì)量良好，均入選校級(jí)、院級(jí)優(yōu)秀畢業(yè)論文集，后期經(jīng)過指導(dǎo)修改在國(guó)內(nèi)核心期刊上發(fā)表了有較高學(xué)術(shù)價(jià)值的論文。另外，凡是參與此類論文的考研學(xué)生均以優(yōu)異的成績(jī)被錄取，主要是學(xué)生從第七學(xué)期初就已經(jīng)進(jìn)入課題組，延長(zhǎng)了論文的寫作時(shí)間，學(xué)習(xí)考研并未受到影響，并為曰后的研究生學(xué)習(xí)打下了堅(jiān)實(shí)的科研基礎(chǔ)。為了更好的推廣以科研項(xiàng)目作為畢業(yè)論文選題，指導(dǎo)教師自身需提高科研學(xué)術(shù)水平，積極申報(bào)科研項(xiàng)目，并在院系網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)設(shè)立指導(dǎo)教師信息專欄，供學(xué)生查閱，以便學(xué)生提前介入畢業(yè)論文研究，有充足的時(shí)間作保障。作為指導(dǎo)教師要注意把握各子課題的相對(duì)獨(dú)立性，論文研究?jī)?nèi)容深度和難度要適中，使學(xué)生能夠順利完成。

（3）結(jié)合本科生創(chuàng)新實(shí)踐進(jìn)行選題

目前各高校都在積極推廣大學(xué)生創(chuàng)新實(shí)踐環(huán)節(jié)，如STITP（大學(xué)生科技創(chuàng)新訓(xùn)練計(jì)劃）、數(shù)學(xué)建模、開放實(shí)驗(yàn)等各種形式。學(xué)生經(jīng)過專業(yè)課程學(xué)習(xí)，已初步具備所需專業(yè)理論知識(shí)，可以開始創(chuàng)新實(shí)踐研究，如將創(chuàng)新內(nèi)容延伸到畢業(yè)論文環(huán)節(jié)中，可以有計(jì)劃、系統(tǒng)地完成研究和分析，也是創(chuàng)新實(shí)踐的延續(xù)和深入。從我院環(huán)境科學(xué)專業(yè)學(xué)生STITP立項(xiàng)完成情況看，凡作為畢業(yè)論文題目的均結(jié)題，畢業(yè)論文質(zhì)量也較好，均在不同期刊上公開；相比沒有作為的畢業(yè)論文的立項(xiàng)課題，由于項(xiàng)目計(jì)劃安排及學(xué)生自身的原因均沒能按時(shí)結(jié)題。因此，指導(dǎo)教師如果將指導(dǎo)的STITP項(xiàng)目轉(zhuǎn)變?yōu)楸菊n題組學(xué)生的畢業(yè)論文，因?yàn)檠芯繒r(shí)限較長(zhǎng)，研究?jī)?nèi)容系統(tǒng)、深入，一般來說，論文質(zhì)量較高。

（4）加強(qiáng)校企合作，在生產(chǎn)實(shí)踐中選題

鼓勵(lì)學(xué)生到企業(yè)開展畢業(yè)論文實(shí)踐活動(dòng)，首先要加強(qiáng)教師與企業(yè)之間的交流和合作，可以安排環(huán)境專業(yè)教師到設(shè)計(jì)院等相關(guān)部門接受工程師培訓(xùn)，不但提高了教師自身科研水平，同時(shí)也能夠聯(lián)系實(shí)際提出生產(chǎn)實(shí)踐中的課題。指導(dǎo)教師可由教師和企業(yè)工程師共同承擔(dān)，可以參與到企業(yè)治污工藝改進(jìn)等課題的研究。此外，對(duì)于因簽約單位要求實(shí)習(xí)等原因不能在校內(nèi)完成畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）的學(xué)生，在選題時(shí)一般以綜述性的論文形式完成，但由于本科學(xué)生較難把握，此類論文質(zhì)量普遍偏低。要解決這一問題，除嚴(yán)格要求、減少綜述性的文章數(shù)量外，還應(yīng)與學(xué)生簽約單位加強(qiáng)聯(lián)系，根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)需求，協(xié)助學(xué)生選擇畢業(yè)論文題目，和企業(yè)工程技術(shù)人員聯(lián)合指導(dǎo)學(xué)生，探索以企業(yè)為主的校企合作模式，建立一套規(guī)范的畢業(yè)論文管理模式。

（5）畢業(yè)論文實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)

學(xué)生選題后，指導(dǎo)教師應(yīng)該先組織學(xué)生閱讀相關(guān)研究資料，使學(xué)生盡快了解課題的概況，然后重點(diǎn)介紹一些環(huán)境類檢索期刊，讓學(xué)生自己獨(dú)立查閱和理解資料，要充分發(fā)揮學(xué)生的積極性和主觀能動(dòng)性，并按要求在文獻(xiàn)調(diào)研后，寫出課題綜述，并開始設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，提出課題的初步研究目標(biāo)、路徑和方法，包括實(shí)驗(yàn)材料、試劑、儀器設(shè)備等。然后師生一起討論實(shí)驗(yàn)方案，根據(jù)具體情況進(jìn)行修改和完善，可行后再進(jìn)入實(shí)驗(yàn)階段，完成實(shí)驗(yàn)?zāi)繕?biāo)。由于實(shí)驗(yàn)室同時(shí)要承擔(dān)低年級(jí)本科專業(yè)課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)，易發(fā)生相互沖突。因此，必須要加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室管理工作，協(xié)調(diào)好兩者之間關(guān)系，合理利用現(xiàn)有實(shí)驗(yàn)室資源。第一、要求學(xué)生必須遵守實(shí)驗(yàn)室相關(guān)管理規(guī)定，在學(xué)生進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室之前，指導(dǎo)教師應(yīng)組織學(xué)生講解相關(guān)實(shí)驗(yàn)室守則及制度，提出實(shí)驗(yàn)工作的具體要求，注意事項(xiàng)，并介紹儀器設(shè)備的功能特點(diǎn)和試劑存放的位置和方法，要求學(xué)生要有勤儉節(jié)約精神，愛惜各種儀器設(shè)備，學(xué)會(huì)保養(yǎng)維護(hù)方法，盡量減少儀器的故障和損耗。同時(shí)要求同學(xué)維護(hù)實(shí)驗(yàn)室清潔并養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣。第二、畢業(yè)論文實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)有別于專業(yè)課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)，學(xué)生科研實(shí)驗(yàn)相對(duì)獨(dú)立性較強(qiáng)，這就要求制定畢業(yè)論文實(shí)驗(yàn)管理辦法來規(guī)范學(xué)生行為，建立實(shí)驗(yàn)儀器、藥劑領(lǐng)取及使用的指導(dǎo)教師責(zé)任制，指導(dǎo)教師和學(xué)生除了遵守原有的實(shí)驗(yàn)室規(guī)章外，還應(yīng)嚴(yán)格規(guī)范實(shí)驗(yàn)室作息時(shí)間等方面管理，既杜絕浪費(fèi)、損壞，又要保障畢業(yè)論文實(shí)驗(yàn)的正常進(jìn)行，同時(shí)還不能妨礙專業(yè)課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)的開展，教學(xué)、實(shí)驗(yàn)室管理部門要加強(qiáng)溝通，共同研究制定新方法新規(guī)定，規(guī)范實(shí)驗(yàn)室管理。第三、指導(dǎo)教師應(yīng)全程指導(dǎo)并參與實(shí)驗(yàn)，及時(shí)了解學(xué)生工作進(jìn)展和困難，及時(shí)總結(jié)、發(fā)現(xiàn)問題，以現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、例會(huì)等形式督促學(xué)生認(rèn)真研究，對(duì)存在的問題及時(shí)解決，并根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整實(shí)驗(yàn)方案，以保證實(shí)驗(yàn)結(jié)果的科學(xué)性和準(zhǔn)確性。

（6）畢業(yè)論文的撰寫和答辯

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【關(guān)鍵詞】城市管理；環(huán)境；轉(zhuǎn)型；學(xué)科建設(shè)；

【中圖分類號(hào)】G710一、城市管理內(nèi)涵與高職城管專業(yè)課程建設(shè)的聯(lián)系分析

1.城市管理內(nèi)涵

城市管理，包括對(duì)城市的經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)、社會(huì)系統(tǒng)和環(huán)境系統(tǒng)的綜合管理與服務(wù)。其中，環(huán)境系統(tǒng)又包含環(huán)境組成及特點(diǎn)、城市環(huán)境效應(yīng)、城市環(huán)境容量、城市環(huán)境影響因素、城市環(huán)境污染、城市環(huán)境綜合整治、城市環(huán)境質(zhì)量綜合評(píng)價(jià)及城市環(huán)境規(guī)劃等全方位管理。

當(dāng)前全球，尤其是我國(guó)面臨的環(huán)境污染問題尤為突出，主要表現(xiàn)在以下四個(gè)方面：

（1）引進(jìn)需消耗大量自然資源、污染排放量非常大的工業(yè)項(xiàng)目作為城市的發(fā)展基礎(chǔ)和政府業(yè)績(jī)。不少引進(jìn)的大型工業(yè)項(xiàng)目，如印染業(yè)、造紙業(yè)等污染排放極為嚴(yán)重，單位工業(yè)產(chǎn)值產(chǎn)生的固體廢棄物比一般產(chǎn)業(yè)高10倍以上。

（2）城市垃圾處理仍然以采用大面積犧牲農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)及污染下游農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和人們的生活環(huán)境為代價(jià)的方式為主，二次、三次再循環(huán)、再利用及綜合控制措施沒有及時(shí)跟上，以成多次污染事實(shí)。

（3）工業(yè)污染物終端的處理仍然以排向江河、海洋為主要形式。根據(jù)國(guó)家海洋局的調(diào)查報(bào)告，僅環(huán)渤海水域每年吸收的工業(yè)排放量高達(dá)57億噸，另外每年還有200萬噸固體垃圾。渤海水域的重金屬含量已超出正常水平的24倍，污染面積達(dá)2300多平方公里。根據(jù)海洋生態(tài)系統(tǒng)的基本特性即流動(dòng)性和均一性，其最終結(jié)果將是污染擴(kuò)展到全球水域。

（4）追求高效率、高速度發(fā)展及GDP的雙位數(shù)突破，汽車工業(yè)突飛猛進(jìn)，創(chuàng)中國(guó)工業(yè)產(chǎn)業(yè)新品牌。但汽車卻是造成空氣污染、噪聲和二氧化碳絕對(duì)量和相對(duì)量增加最主要的來源和危害最大的兇手。經(jīng)大量研究表明，城市中的噪音主要來自于汽車；空氣塵埃中含有50種以上有害物質(zhì)；汽車尾氣的主要成分包括一氧化碳（CO）、氮氧化物（NOx）、碳?xì)浠衔铮–H）、鉛（Pb）、苯并芘（BaP）等等。它們對(duì)環(huán)境的污染主要表現(xiàn)為產(chǎn)生溫室效應(yīng)，破壞臭氧層，產(chǎn)生酸雨、黑雨等現(xiàn)象。對(duì)人體的危害主要表現(xiàn)為造成各種疾病，嚴(yán)重?fù)p害呼吸系統(tǒng)，并且具有很強(qiáng)的致癌性。

為此，加快監(jiān)測(cè)與治理，是全社會(huì)的責(zé)任，環(huán)測(cè)行業(yè)企業(yè)的擔(dān)子和機(jī)遇并存。

2.城管檢測(cè)與治理需要跨學(xué)科、跨行業(yè)的技術(shù)專業(yè)隊(duì)伍

環(huán)境檢測(cè)和監(jiān)測(cè)治理的行業(yè)所覆蓋的大中小企業(yè)發(fā)展迅速，勢(shì)頭不斷增強(qiáng)。因此，急需大批優(yōu)秀的、專業(yè)的、又能在工作一線扎實(shí)努力的大專及以上的人才。所以，就業(yè)渠道相當(dāng)寬闊，就業(yè)崗位群充足。環(huán)測(cè)工作的特點(diǎn)是，一方面基礎(chǔ)的環(huán)境檢測(cè)工作有著行業(yè)規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)方法，日常檢測(cè)必須嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作和處理；另一方面當(dāng)前環(huán)測(cè)儀器的自動(dòng)化程度日益提高，對(duì)操作人員的細(xì)致耐心度要求較高。

在實(shí)施過程中，需要各技術(shù)環(huán)節(jié)的操作，也需要檢測(cè)員對(duì)檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行分析評(píng)價(jià)，做出判斷和提出建議，要有一定的文字功底。

3.高職城管專業(yè)（城市服務(wù)方向）課程建設(shè)思考

隨著全社會(huì)生源的變化，高職招生定位已基本商定為"文理兼收"。

被召入的高職生，無論文科還是理科，一般都通過初中和高中階段的化學(xué)學(xué)習(xí)，基本掌握了基礎(chǔ)化學(xué)的基本概念和基本理論，并能進(jìn)行化學(xué)課程中的簡(jiǎn)單計(jì)算。進(jìn)一步增強(qiáng)化學(xué)理論知識(shí)學(xué)習(xí)，提高分析測(cè)試能力是完全可行的。

高職學(xué)生在就業(yè)初期，面向的主要是生產(chǎn)、檢測(cè)與服務(wù)等一線崗位。在這些領(lǐng)域入門，相對(duì)難度和要求均較低。以環(huán)測(cè)員為例，主要工作包括：按照環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)提取和處理規(guī)定的化驗(yàn)項(xiàng)目樣品和直接進(jìn)行分析測(cè)試或微生物培養(yǎng)等具體內(nèi)容；負(fù)責(zé)對(duì)檢測(cè)數(shù)據(jù)的處理、分析及保送工作；負(fù)責(zé)對(duì)所在檢測(cè)室的化驗(yàn)儀器、環(huán)保設(shè)備的運(yùn)行維護(hù)、巡檢及管理。

綜合以上因素可以看出，城管專業(yè)開設(shè)文理相兼的環(huán)境監(jiān)測(cè)相關(guān)課程，并根據(jù)學(xué)生特點(diǎn)進(jìn)行培養(yǎng)，使合格的學(xué)生在這個(gè)行業(yè)尋求發(fā)展，是非?？尚泻陀兄钸h(yuǎn)的意義的。

二、課程體系建設(shè)和教學(xué)方法探索

根據(jù)"高職生培養(yǎng)方向：重在培養(yǎng)實(shí)際操作的技術(shù)人員"的目標(biāo)，主要從以下幾個(gè)方面進(jìn)行課程體系建設(shè)：

（1）理論體系教學(xué)設(shè)計(jì)：在原有化學(xué)知識(shí)基礎(chǔ)上，進(jìn)行系統(tǒng)復(fù)習(xí)和鞏固，并有選擇性地深入。主要開設(shè)的課程有：《化學(xué)基礎(chǔ)》、《應(yīng)用化學(xué)（初級(jí)）》、《環(huán)境學(xué)導(dǎo)論》。（2）操作技能和綜合素質(zhì)培訓(xùn)教學(xué)安排：通過教學(xué)計(jì)劃的設(shè)定，使學(xué)生能基本掌握常用化學(xué)儀器性能與使用方法；能掌握常規(guī)化學(xué)分析操作技能；能掌握環(huán)境材料（氣體、液體、固體）的取樣和檢測(cè)手段、儀器使用及基本方法；能較準(zhǔn)確對(duì)各種數(shù)據(jù)進(jìn)行處理和對(duì)分析結(jié)果作出科學(xué)評(píng)價(jià)；善于與客戶進(jìn)行業(yè)務(wù)交流。

開設(shè)的主要課程有：《分析化學(xué)（實(shí)驗(yàn)）》、《環(huán)境監(jiān)測(cè)基礎(chǔ)》、《環(huán)境保護(hù)綜合技能實(shí)訓(xùn)》、《應(yīng)用文寫作訓(xùn)練》、《客戶服務(wù)實(shí)訓(xùn)》、《辦公室自動(dòng)化實(shí)務(wù)》等。（3）頂崗實(shí)習(xí)階段的全方位學(xué)習(xí)和鍛煉：通過嚴(yán)格執(zhí)行高職"2+1"教學(xué)模式，安排學(xué)生第三學(xué)年進(jìn)入環(huán)測(cè)相關(guān)企業(yè)跟班頂崗實(shí)習(xí)，全面掌握一線工作應(yīng)具備的專業(yè)技能和綜合能力，為就業(yè)和職業(yè)發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

學(xué)科團(tuán)隊(duì)開設(shè)這類文理兼并的特色課程應(yīng)具備獨(dú)特的教學(xué)條件：有具豐富教學(xué)和實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)的環(huán)境分析測(cè)試、儀器設(shè)備檢測(cè)和維護(hù)、數(shù)據(jù)處理與結(jié)果分析評(píng)價(jià)的專職教師隊(duì)伍；有較為完善的分析測(cè)試實(shí)驗(yàn)室和教學(xué)儀器設(shè)備實(shí)訓(xùn)室及相當(dāng)規(guī)模的綜合實(shí)訓(xùn)中心；有環(huán)測(cè)行業(yè)優(yōu)秀企業(yè)作為校企合作基地，以滿足學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)和就業(yè)的需要。

參考文獻(xiàn)

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關(guān)鍵詞：自選項(xiàng)目；生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)；創(chuàng)新；實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革

中圖分類號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2014）38-0249-03

生物化學(xué)是生物工程專業(yè)一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)課，有著很強(qiáng)的實(shí)驗(yàn)性和應(yīng)用性，因此生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)在生物化學(xué)教學(xué)中占有極其重要的地位。生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)更新速度較快，為了培養(yǎng)能夠適應(yīng)新世紀(jì)發(fā)展的高素質(zhì)大學(xué)生，需要不斷改進(jìn)、完善生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式，以求進(jìn)一步提高大學(xué)生的綜合能力和創(chuàng)新能力。結(jié)合多年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，筆者創(chuàng)新性的在生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)中引入學(xué)生自選型創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)，以培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力、創(chuàng)新精神。

一、學(xué)生自選型創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)與傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)的區(qū)別

傳統(tǒng)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，主要分為基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)、綜合實(shí)驗(yàn)、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)三大類。其中基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)和綜合實(shí)驗(yàn)所研究的項(xiàng)目都是教師首先教授學(xué)生實(shí)驗(yàn)原理，不需要學(xué)生去發(fā)現(xiàn)，只要按簡(jiǎn)單的方式去重復(fù)實(shí)驗(yàn)，以驗(yàn)證事實(shí)和提供實(shí)驗(yàn)結(jié)果，而不是重復(fù)這些實(shí)驗(yàn)的發(fā)現(xiàn)路徑，走的是獲取知識(shí)的捷徑。教師是傳授知識(shí)和技能的主體，學(xué)生則被動(dòng)地接受知識(shí)和技能。整個(gè)實(shí)驗(yàn)過程中，從實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的確定、實(shí)驗(yàn)試劑和儀器的準(zhǔn)備和實(shí)驗(yàn)步驟的制定等都是教師完成的，實(shí)驗(yàn)時(shí)學(xué)生只需要機(jī)械地按照規(guī)定的步驟操作即可。而且實(shí)驗(yàn)前一般經(jīng)過教師的詳細(xì)講解，甚至是操作示范，學(xué)生不需要主動(dòng)思維和創(chuàng)新，依樣畫葫蘆就可以了。學(xué)生自選型創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)是對(duì)傳統(tǒng)型實(shí)驗(yàn)的革新，通過引入現(xiàn)代化、主動(dòng)化教學(xué)模式，統(tǒng)一、融合基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)、綜合實(shí)驗(yàn)、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)三大類實(shí)驗(yàn)，宗旨是以學(xué)生為主體的實(shí)驗(yàn)教學(xué)，實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目分類不是最終目的而只是輔助手段，打破原有的實(shí)驗(yàn)教學(xué)思維模式。其總體思路是通過對(duì)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)整合、分類后，選擇同類實(shí)驗(yàn)，每類實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)項(xiàng)目8～10項(xiàng)，在網(wǎng)上教學(xué)平臺(tái)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，每班學(xué)生自行分組，每組2～4人，進(jìn)行網(wǎng)上自選，學(xué)生設(shè)計(jì)出實(shí)驗(yàn)路線，由教師指導(dǎo)論證，進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，獲得實(shí)驗(yàn)結(jié)果，提交實(shí)驗(yàn)報(bào)告。整個(gè)流程由于通過網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)輔助完成，具有快捷、高效的特點(diǎn)，最重要的是在教師的引導(dǎo)下把學(xué)生推到實(shí)驗(yàn)的主體地位，在實(shí)驗(yàn)的過程中，由學(xué)生自行選定實(shí)驗(yàn)課題，選擇儀器設(shè)備，制定實(shí)驗(yàn)步驟等，教師只在提供實(shí)驗(yàn)資料和解答實(shí)驗(yàn)問題等方面為學(xué)生提供服務(wù)。一方面擺脫了原有固定實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的束縛，由一變多，使學(xué)生思維更加靈活，另一方面通過教師輔助指導(dǎo)，學(xué)生由被動(dòng)接受式轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃?dòng)探索式，提高了學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，使學(xué)生在實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中有較大的思維空間和活動(dòng)空間，可以充分運(yùn)用自己所掌握的知識(shí)和技能，淋漓盡致地發(fā)揮自己的聰明才智。

二、學(xué)生自選型創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)具體突施方法

在實(shí)際的教學(xué)過程中，根據(jù)學(xué)生的認(rèn)知過程，實(shí)驗(yàn)自選法可以從以下兩個(gè)方面循序漸進(jìn)地實(shí)施。

1.實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目、方案的自選。首先的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目要使學(xué)生選擇面寬廣些，項(xiàng)目的目的是引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行發(fā)散思維，不必?fù)?dān)心學(xué)生做錯(cuò)或者做得不好，重要的是打開學(xué)生的思維空間，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)術(shù)作風(fēng)和創(chuàng)新的科研意識(shí)。比如可以開設(shè)從不同材料中DNA、RNA提取及鑒定的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，由于實(shí)驗(yàn)材料不限，自選型項(xiàng)目題目可以有多種選擇，如動(dòng)植物中的豬肝、雞血、洋蔥等，微生物中的酵母、細(xì)菌，實(shí)驗(yàn)方法和技術(shù)路線由學(xué)生來定，比如提取方法可以是濃鹽法、蛋白酶K法、CTAB法等，鑒定方法可以是瓊脂糖凝膠電泳、核酸分析儀自動(dòng)檢測(cè)、苔黑酚法、定磷試劑等，只要具備科學(xué)性和可行性即可。再比如關(guān)于多糖的提取、分離與檢測(cè)的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，可以從植物中的銀杏葉、牛蒡、山藥，食用菌中的香菇、靈芝、金針菇等材料選擇，范圍也很廣泛，提取方法學(xué)生可以自己設(shè)計(jì)路線，如醇沉水提法，酶解法，超聲法等，檢測(cè)方法可以是蒽酮比色法、苯酚硫酸法，也可以是層析法、色譜法等。從實(shí)驗(yàn)方案確定，討論實(shí)驗(yàn)方法，預(yù)實(shí)驗(yàn)等每一個(gè)環(huán)節(jié)都需要學(xué)生團(tuán)隊(duì)共同努力完成。這實(shí)際上是模擬了科學(xué)研究的過程，為學(xué)生今后獨(dú)立開展科研工作奠定基礎(chǔ)。實(shí)驗(yàn)過程中教師只講解實(shí)驗(yàn)要點(diǎn)和容易出錯(cuò)的地方，提出問題讓學(xué)生回答，給學(xué)生充分的想象空間，提高學(xué)生做實(shí)驗(yàn)的興趣。

2.“線上線下”實(shí)驗(yàn)儀器、材料的自選。通過“線上”實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目、給定實(shí)驗(yàn)?zāi)康囊蠛蛯?shí)驗(yàn)條件后，學(xué)生自由組成團(tuán)隊(duì)進(jìn)行選擇，根據(jù)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)統(tǒng)計(jì)出的選題結(jié)果，對(duì)學(xué)生進(jìn)行分組，每組可以包括多個(gè)學(xué)生團(tuán)隊(duì)，即多個(gè)相似實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目同時(shí)開設(shè)?！熬€下”將實(shí)驗(yàn)室劃分為實(shí)驗(yàn)材料準(zhǔn)備區(qū)、儀器設(shè)備區(qū)兩大部分。其中實(shí)驗(yàn)材料準(zhǔn)備區(qū)可以劃分為稱量區(qū)、預(yù)處理區(qū)，實(shí)驗(yàn)設(shè)備區(qū)可以再根據(jù)儀器種類進(jìn)行劃分，使得選擇不同實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中能有序的進(jìn)行實(shí)驗(yàn)而不混亂。

3.結(jié)果提交方式的自選。自選型實(shí)驗(yàn)結(jié)果遞交形式可以多樣化，可以給學(xué)生劃定幾種提交形式，如小論文、大實(shí)驗(yàn)報(bào)告、小型產(chǎn)品等，來檢驗(yàn)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。比如給定一些材料讓學(xué)生自選，如各種蛋類、各種動(dòng)物血液、各種奶制品等，要求學(xué)生在已掌握的蛋白質(zhì)理論知識(shí)和實(shí)驗(yàn)技能基礎(chǔ)上，從蛋白質(zhì)含量的測(cè)定方面開展實(shí)驗(yàn)，根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果對(duì)不同材料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值從蛋白質(zhì)角度進(jìn)行分析和評(píng)價(jià)，最后以小論文的形式提交實(shí)驗(yàn)報(bào)告。這樣從實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目選址、實(shí)驗(yàn)材料準(zhǔn)備到實(shí)驗(yàn)儀器操作、結(jié)果記錄、書寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告均是由學(xué)生自己完成的。

三、學(xué)生自選型實(shí)驗(yàn)的開設(shè)效果

1.培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力。學(xué)生自選型實(shí)驗(yàn)旨在進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能，培養(yǎng)學(xué)生善于發(fā)現(xiàn)、分析、解決問題的綜合能力、實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力及查閱參考文獻(xiàn)的能力，全面提升學(xué)生的實(shí)踐能力。在學(xué)生自選型實(shí)驗(yàn)的教學(xué)過程中，教師的職責(zé)已經(jīng)越來越少地傳授知識(shí)，而是越來越多地極力于讓學(xué)生思考，把教師放在從屬的地位。培養(yǎng)、訓(xùn)練學(xué)生的求異思維、輻射思維、異向思維、側(cè)向思維、聯(lián)想思維等創(chuàng)造性思維和批判意識(shí)，鼓勵(lì)學(xué)生主動(dòng)提出、發(fā)現(xiàn)和探索問題，使學(xué)生真正進(jìn)入知識(shí)世界去求知。學(xué)生自選型實(shí)驗(yàn)具有學(xué)生主導(dǎo)性的特點(diǎn)，可以引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)獲取知識(shí)、運(yùn)用已有知識(shí)解決實(shí)際問題的過程中，鞏固學(xué)生已經(jīng)掌握的實(shí)驗(yàn)操作技能、梳理已經(jīng)學(xué)過的理論知識(shí)，而且可以拓寬學(xué)生思維空間，提高綜合思維能力，挖掘潛在的創(chuàng)造力，培養(yǎng)學(xué)生堅(jiān)韌不拔的意志、實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度、相互幫助的協(xié)作精神。由于影響實(shí)驗(yàn)的因素有很多，除了學(xué)生主體因素外，還會(huì)受到不同時(shí)間、不同季節(jié)的影響，有時(shí)對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題教師也往往措手不及，但在發(fā)現(xiàn)問題時(shí)教師不要急于析疑，應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生自己發(fā)現(xiàn)問題、自我矯正，將機(jī)會(huì)留給學(xué)生，從而不斷增強(qiáng)學(xué)生的主體意識(shí)和創(chuàng)新意識(shí)。這樣，學(xué)生自選型實(shí)驗(yàn)就克服了學(xué)生受傳統(tǒng)教學(xué)限制的思維定勢(shì)的影響，開拓了學(xué)生思維，提高了學(xué)生分析問題、解決問題的能力，激勵(lì)學(xué)生敢于標(biāo)新立異提出富有新意、與眾不同的實(shí)驗(yàn)方案，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)。

2.強(qiáng)化了學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作能力。采用開放式自選實(shí)驗(yàn)預(yù)約模式，學(xué)生根據(jù)教師實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，自己預(yù)約實(shí)驗(yàn)進(jìn)行操作。雖然現(xiàn)場(chǎng)有實(shí)驗(yàn)教師指導(dǎo)，但是實(shí)驗(yàn)操作主要還是依靠學(xué)生自己完成，因此迫使學(xué)生必須經(jīng)過嚴(yán)格的實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)才能進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，在一定程度上強(qiáng)化了學(xué)生的實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備和實(shí)際動(dòng)手能力。

3.體現(xiàn)了素質(zhì)教育的特點(diǎn)。學(xué)生為了完成好自選型實(shí)驗(yàn)，需要親身投入精力去進(jìn)行文獻(xiàn)研究、方案設(shè)計(jì)和實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備，運(yùn)用專業(yè)技能完成實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，并進(jìn)行實(shí)驗(yàn)總結(jié)，撰寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告。在這些實(shí)踐環(huán)節(jié)中，應(yīng)用到文獻(xiàn)檢索、科研方法、專業(yè)課程等前期相關(guān)課程知識(shí)。學(xué)生只有將課堂上學(xué)習(xí)的專業(yè)知識(shí)加以整合并綜合應(yīng)用，才能取得圓滿的實(shí)驗(yàn)效果。例如，以往學(xué)生在實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，實(shí)驗(yàn)報(bào)告多是照搬照抄教師課堂上已經(jīng)講過的實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、方法、?shí)驗(yàn)步驟，學(xué)生相互抄襲的現(xiàn)象十分普遍，實(shí)驗(yàn)結(jié)果也是簡(jiǎn)單描述，或照抄其他學(xué)生報(bào)告。開展自選型實(shí)驗(yàn)教學(xué)法，教師可以調(diào)動(dòng)學(xué)生的主觀能動(dòng)性，由學(xué)生為主體，根據(jù)不同實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告，在這個(gè)過程中，學(xué)生的科學(xué)思維能力和專業(yè)素質(zhì)可以得到提高。

4.有助于新的教學(xué)評(píng)價(jià)機(jī)制的建立。通常的實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，學(xué)生實(shí)驗(yàn)的評(píng)價(jià)側(cè)重于理論知識(shí)、基本技能和實(shí)驗(yàn)報(bào)告等方面。在自選型實(shí)驗(yàn)教學(xué)法實(shí)施過程中，由于學(xué)生是主體，教師能有更多時(shí)間和精力評(píng)價(jià)每一位學(xué)生，同時(shí)需要探索新的教學(xué)評(píng)價(jià)體系，將學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中的專業(yè)素養(yǎng)、綜合能力、創(chuàng)新精神等素質(zhì)因素納入實(shí)驗(yàn)成績(jī)?cè)u(píng)價(jià)體系，體現(xiàn)對(duì)學(xué)生“素質(zhì)、能力”的培養(yǎng)和激勵(lì)機(jī)制。例如，通過考察實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案的科學(xué)性、合理性、綜合性、創(chuàng)新性，評(píng)價(jià)學(xué)生的創(chuàng)新性思維和綜合應(yīng)用能力；通過學(xué)生在具體實(shí)驗(yàn)中的操作，評(píng)價(jià)學(xué)生真實(shí)的動(dòng)手操作能力和創(chuàng)新思維能力；通過考核實(shí)驗(yàn)總結(jié)中的分析討論、邏輯推理和總結(jié)報(bào)告，評(píng)價(jià)學(xué)生的批判性思維和綜合歸納能力。

5.節(jié)約、高效利用實(shí)驗(yàn)室條件。傳統(tǒng)的生物化學(xué)教學(xué)實(shí)驗(yàn)室一般為一學(xué)期集中開設(shè)使用2個(gè)月左右，大部分時(shí)間處于閑置狀態(tài)，實(shí)驗(yàn)室的利用率較低，實(shí)驗(yàn)設(shè)備浪費(fèi)極大。自選型實(shí)驗(yàn)的開設(shè)，提高了實(shí)驗(yàn)室和實(shí)驗(yàn)設(shè)備的利用效率，通過采用集成式管理、集約化運(yùn)行模式，使實(shí)驗(yàn)室一年之中一直處于很高的利用狀態(tài)，而且實(shí)驗(yàn)開設(shè)期間，中午、晚上以及節(jié)假日，實(shí)驗(yàn)室均對(duì)學(xué)生開放，使實(shí)驗(yàn)室和實(shí)驗(yàn)設(shè)備得到了充分的利用，節(jié)省了實(shí)驗(yàn)室建設(shè)和實(shí)驗(yàn)設(shè)備的投資，減少了實(shí)驗(yàn)室面積，為現(xiàn)代化實(shí)驗(yàn)室建設(shè)、管理與運(yùn)作提供了可行性參考。

總之，在生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)中引入學(xué)生自選型創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)，打破了傳統(tǒng)的教學(xué)模式對(duì)學(xué)生主觀能動(dòng)性和主動(dòng)性學(xué)習(xí)的束縛，樹立了學(xué)生在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的主體地位，引導(dǎo)學(xué)生自主選擇實(shí)驗(yàn)內(nèi)容、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方法，準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)條件，完成實(shí)驗(yàn)研究，運(yùn)用科學(xué)思維進(jìn)行分析總結(jié)。在實(shí)施過程中，通過加強(qiáng)師生互動(dòng)和生生互動(dòng)，引導(dǎo)和鼓勵(lì)學(xué)生的自主性學(xué)習(xí)，達(dá)到整合生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)知識(shí)和應(yīng)用技能，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維和實(shí)踐能力的教學(xué)目標(biāo)。

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篇9

關(guān)鍵詞：粉體材料；課程設(shè)計(jì)；教學(xué)改革；實(shí)踐教學(xué)

一、粉體材料工程課程設(shè)計(jì)設(shè)置的必要性

粉體材料工程是一門強(qiáng)調(diào)粉體的表征和制備以及粉末處理的科學(xué)和技術(shù)[1，2]。這里的粉體基本性質(zhì)包括幾何性質(zhì)和力學(xué)性質(zhì)。粉體處理加工過程包括制備、粉碎、分級(jí)、分離、輸送、喂料、儲(chǔ)存、轉(zhuǎn)運(yùn)、混合、造粒、計(jì)量、危害防治等[3]。目前開設(shè)粉體材料科學(xué)與工程專業(yè)的院校有中南大學(xué)、合肥工業(yè)大學(xué)、沈陽理工大學(xué)、景德鎮(zhèn)陶瓷學(xué)院以及合肥學(xué)院等。由于粉體材料的理論知識(shí)與實(shí)際應(yīng)用與人們的生活、生產(chǎn)、科研等聯(lián)系緊密[4，5]，由此，國(guó)內(nèi)很多材料科學(xué)與工程專業(yè)也開設(shè)了相關(guān)的課程。北方民族大學(xué)材料科學(xué)與工程專業(yè)也開設(shè)了粉體材料工程及其課程設(shè)計(jì)。通過該課程設(shè)計(jì)，使學(xué)生綜合運(yùn)用粉體工程課程和其他有關(guān)先修課程的理論及相關(guān)實(shí)踐的知識(shí)，去分析和解決粉體材料加工的一些基本問題，了解粉體材料生產(chǎn)加工所需設(shè)備的原理和基本性能，選擇設(shè)備的基本原則等，通過查找文獻(xiàn)、標(biāo)準(zhǔn)、手冊(cè)和查閱相關(guān)技術(shù)資料，培養(yǎng)進(jìn)行科技調(diào)研的能力。

二、現(xiàn)有粉體材料工程課程設(shè)計(jì)的模式及其弊端

目前國(guó)內(nèi)大多數(shù)相關(guān)粉體材料課程設(shè)計(jì)均采用設(shè)計(jì)可行性報(bào)告的模式，即撰寫工業(yè)上年產(chǎn)若干萬噸某粉體材料的可行性報(bào)告，包括了課程設(shè)計(jì)的目的意義，工藝流程和參數(shù)設(shè)計(jì)、設(shè)備選型、成本核算和效益分析、環(huán)境保護(hù)評(píng)價(jià)、參考文獻(xiàn)和小結(jié)。一般要求學(xué)生完成設(shè)計(jì)說明書一份、生產(chǎn)工藝流程圖一份、設(shè)備平面布置圖一份。雖然這樣的課程設(shè)計(jì)模式在一定程度上對(duì)學(xué)生關(guān)于粉體的操作單元及工業(yè)生產(chǎn)相關(guān)問題進(jìn)行了較為全面的訓(xùn)練，但這種模式仍存在以下弊端。1.相關(guān)只是停留在理論上，未能通過直接的實(shí)踐掌握粉體各處理單元的關(guān)鍵問題。2.設(shè)計(jì)報(bào)告工作量大，需要查閱大量相關(guān)手冊(cè)、標(biāo)準(zhǔn)和文獻(xiàn)。3.設(shè)計(jì)形式單一，不能使學(xué)生深刻理解粉體處理各環(huán)節(jié)的關(guān)鍵參數(shù)；不能將粉體的理論性質(zhì)和操作處理單元有效合二為一。

三、粉體材料工程課程設(shè)計(jì)改革及實(shí)施方案

針對(duì)以上問題，結(jié)合作者三年來的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，擬對(duì)該課程設(shè)計(jì)實(shí)行如下改革：1.理論設(shè)計(jì)與實(shí)踐相結(jié)合，給出課程設(shè)計(jì)的任務(wù)，根據(jù)對(duì)產(chǎn)品的要求，設(shè)計(jì)工藝流程，根據(jù)流程選擇實(shí)驗(yàn)設(shè)備，制定設(shè)備的工作參數(shù)，并制備出產(chǎn)品。2.依托北方民族大學(xué)的省部共建粉體材料與特種陶瓷重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、材料科學(xué)與工程國(guó)家級(jí)教學(xué)示范中心、寧夏分析測(cè)試中心等，利用上述平臺(tái)所具有的完備的實(shí)驗(yàn)設(shè)備與儀器，開展多樣化的創(chuàng)新設(shè)計(jì)。具體而言，課程設(shè)計(jì)可采用如下實(shí)施方案：1.教師通過調(diào)研當(dāng)?shù)丶爸苓叺貐^(qū)粉體生產(chǎn)的廠家，了解粉體種類的市場(chǎng)需求，了解現(xiàn)有生產(chǎn)工藝，了解粉體生產(chǎn)和處理廠家困難和需要；結(jié)合現(xiàn)有實(shí)驗(yàn)條件制定課程設(shè)計(jì)的任務(wù)書。寧夏及其周邊的粉體生產(chǎn)廠家有中色（寧夏）東方集團(tuán)、艾森達(dá)新材料、豐聯(lián)粉體、嘉豐化工等廠家生產(chǎn)的金屬、陶瓷、氧化物、聚合物等粉體，產(chǎn)品種類多，質(zhì)量好，工藝成熟，市場(chǎng)占有率大，可作為學(xué)生課程設(shè)計(jì)的參考。2.下達(dá)任務(wù)書，根據(jù)任務(wù)書要求，學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)流程，工藝參數(shù)，選擇適宜的實(shí)驗(yàn)設(shè)備，實(shí)施實(shí)驗(yàn)。依據(jù)所選用的粉體種類，選擇合適的生產(chǎn)方法?；瘜W(xué)法制備需要用到反應(yīng)釜，機(jī)械破碎粉磨則需要用到破碎機(jī)和粉磨機(jī)等，如顎式破碎機(jī)、雷蒙磨、攪拌磨、高能球磨機(jī)等，分級(jí)與分離單元可采用氣流粉碎機(jī)、造粒單元可采用噴霧造粒等。3.表征產(chǎn)品的幾何性質(zhì)和理化性質(zhì)，對(duì)比不同工藝所得產(chǎn)品的性質(zhì)，改進(jìn)設(shè)計(jì)方案。粉體粒度、比表面積、形貌、成分/物相等性質(zhì)依次采用激光粒度儀、比表面測(cè)定儀、掃描電鏡、X射線衍射的等手段表征。依據(jù)表征結(jié)果，調(diào)整有關(guān)參數(shù)設(shè)置。4.總結(jié)產(chǎn)品性能和改進(jìn)后的方案，完成課程設(shè)計(jì)報(bào)告、答辯。

四、粉體材料工程課程設(shè)計(jì)成績(jī)?cè)u(píng)定

教師提供若干種備選課題，學(xué)生分組后分工合作完成。成績(jī)的評(píng)定依據(jù)以下幾個(gè)方面：（1）學(xué)生參與度。每組成員4-6人，每人負(fù)責(zé)理論設(shè)計(jì)和試驗(yàn)的一部分，每位成員不但要保質(zhì)保量完成自己所負(fù)責(zé)的那一部分，還需熟知全局的設(shè)計(jì)方案和實(shí)施過程。（2）設(shè)計(jì)任務(wù)完成程度。根據(jù)教師下達(dá)的設(shè)計(jì)任務(wù)書的要求，完成理論設(shè)計(jì)和產(chǎn)品制備，撰寫課程設(shè)計(jì)報(bào)告，提交附件—工藝流程圖和設(shè)備平面布置圖。（3）課程設(shè)計(jì)報(bào)告撰寫質(zhì)量。依據(jù)教師提供的模板，課程設(shè)計(jì)報(bào)告格式須規(guī)范，語言、標(biāo)點(diǎn)、圖表、公式、參考文獻(xiàn)等均參照《北方民族大學(xué)本科畢業(yè)論文格式規(guī)范》；課程設(shè)計(jì)報(bào)告內(nèi)容須完整，包括中英文摘要、關(guān)鍵詞、目錄、引言、工藝參數(shù)和流程設(shè)計(jì)、產(chǎn)品性能檢測(cè)、數(shù)據(jù)處理與分析、結(jié)論、參考文獻(xiàn)等。（4）實(shí)驗(yàn)方案創(chuàng)新性。查閱文獻(xiàn)，了解所選粉體的發(fā)展現(xiàn)狀和研究動(dòng)態(tài)，針對(duì)存在的問題，提出探究方案。（5）產(chǎn)品的性能優(yōu)劣。所得產(chǎn)品是否達(dá)到任務(wù)書所規(guī)定的技術(shù)要求。如果未達(dá)到，分析原因，提出解決方法。

五、結(jié)語

通過理論與實(shí)踐相結(jié)合的課程設(shè)計(jì)方案，使學(xué)生將粉體相關(guān)理論知識(shí)與粉體生產(chǎn)的實(shí)踐環(huán)節(jié)通過直接的試驗(yàn)聯(lián)系起來，有利于學(xué)生掌握粉體各處理單元的關(guān)鍵問題。通過方案設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)室試制、性能檢測(cè)使學(xué)生了解科學(xué)研究、粉體產(chǎn)品生產(chǎn)的一般方法。同時(shí)通過查找文獻(xiàn)和相關(guān)技術(shù)資料，培養(yǎng)了學(xué)生獲取信息和分析歸納的能力。

作者:海萬秀 單位:北方民族大學(xué)

參考文獻(xiàn):

[1]蓋國(guó)勝.粉體工程[M].清華大學(xué)出版社，2009.

[2]周仕學(xué)，張鳴林.粉體工程導(dǎo)論[M].科學(xué)出版社，2010.

[3]張長(zhǎng)森.粉體技術(shù)及設(shè)備[M].華東理工大學(xué)出版社，2007.

篇10

(一)修訂人才培養(yǎng)方案，融入地域文化教育

國(guó)家教育事業(yè)發(fā)展第十二個(gè)五年規(guī)劃明確指出，要發(fā)揮高等學(xué)校文化傳承創(chuàng)新作用，提升高等教育支撐區(qū)域發(fā)展的能力?；诘赜蛭幕瘜?duì)地方經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的重要性，結(jié)合地方發(fā)展實(shí)際實(shí)施地域文化教育教學(xué)改革，將優(yōu)秀地域文化融入教育教學(xué)和學(xué)術(shù)創(chuàng)新活動(dòng)，必將成為高校教育教學(xué)改革的一項(xiàng)重要內(nèi)容。要做好這項(xiàng)工作，必需修訂專業(yè)人才培養(yǎng)方案，增加地域文化教育內(nèi)容。但是，目前地域文化教育并沒有引起河南各高校的足夠重視。以周口師范學(xué)院為例，該校2009年出臺(tái)了《關(guān)于修訂專業(yè)人才培養(yǎng)方案（本科）的若干意見》，該方案強(qiáng)調(diào)要以優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)、強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)等為基本原則，兼顧教師教育專業(yè)與非教師教育專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)，制定出具體的培養(yǎng)目標(biāo)及規(guī)格，并指出公共必修課主要由思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)、基本原理概論、大學(xué)英語、大學(xué)計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)、就業(yè)指導(dǎo)等課程組成，公共選修課分為限定選修與任意選修兩部分，集中實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)包括入學(xué)教育與軍事訓(xùn)練、教育實(shí)習(xí)與見習(xí)、專業(yè)考察、社會(huì)調(diào)查、畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）等內(nèi)容，但地域文化教育在該方案中沒有得到重視。這種人才培養(yǎng)方案，不具有任何區(qū)域特色，必然削弱高校為區(qū)域發(fā)展培養(yǎng)應(yīng)用型人才的主要職能。周口師范學(xué)院《關(guān)于修訂2012人才培養(yǎng)方案（本科）的若干意見》，將原有課程納入由通識(shí)教育平臺(tái)、專業(yè)教育平臺(tái)、教師教育平臺(tái)和實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)等構(gòu)成的課程體系，增加了教師教育平臺(tái)的教育拓展課程，并在專業(yè)教育平臺(tái)中賦予各教學(xué)院系更多的課程設(shè)置權(quán)。目前，周口師范學(xué)院正以“學(xué)程分段、方向分流、分類培養(yǎng)”的人才培養(yǎng)思路，實(shí)施“(4X)+X”的分類培養(yǎng)模式[3]。需要指出的是，在這個(gè)新方案下，地域文化教育的內(nèi)容只是零散地分布于人文社科各專業(yè)選修課程，仍然沒有被列入通識(shí)教育、教師教育以及實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)，整體上講，豐富的地域文化資源仍然游離于課程體系之外。地域文化教育沒有真正融入人才培養(yǎng)方案，為了解這一問題存在的普遍性，筆者認(rèn)真查閱了洛陽師范學(xué)院、商丘師范學(xué)院、許昌學(xué)院等河南兄弟院校的人才培養(yǎng)方案，并進(jìn)行了比較研究。依據(jù)洛陽師范學(xué)院2006年制訂的本科人才培養(yǎng)方案修訂總則，該校設(shè)通識(shí)教育平臺(tái)、學(xué)科基礎(chǔ)教育平臺(tái)、專業(yè)教育平臺(tái)、專業(yè)拓展教育平臺(tái)四級(jí)課程平臺(tái)，各課程由若干模塊組成，師范類專業(yè)附加教師教育課程模塊。與周口師范學(xué)院的人才培養(yǎng)方案相比，洛陽師范學(xué)院的通識(shí)教育平臺(tái)含有非本專業(yè)15學(xué)分的任選課程，旨在提高學(xué)生的綜合素質(zhì)；專業(yè)拓展教育平臺(tái)主要設(shè)置專業(yè)方向的延伸課程，以選修課為主，要求突出本學(xué)科前沿、學(xué)術(shù)動(dòng)態(tài)、綜合性實(shí)驗(yàn)、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)、科研創(chuàng)作，以及藝術(shù)創(chuàng)作的課程模塊等，拓展了更多的自由教學(xué)空間。商丘師范學(xué)院2007年制訂的本科人才培養(yǎng)方案規(guī)定，其實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)包括實(shí)習(xí)、課程設(shè)計(jì)、畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）等，其課程結(jié)構(gòu)由必修課與選修課組成，必修課分為公共必修、教育必修與專業(yè)必修，選修課分為專業(yè)限選、專業(yè)任選和公共選修。從課程結(jié)構(gòu)上看，這一人才培養(yǎng)方案幾乎等同于周口師范學(xué)院的2009人才培養(yǎng)方案，不同的是其必修課分屬于通識(shí)教育、學(xué)科基礎(chǔ)和專業(yè)基礎(chǔ)三個(gè)平臺(tái)。根據(jù)許昌學(xué)院2012年制訂的本科人才培養(yǎng)方案，其課程設(shè)置由通識(shí)教育課、專業(yè)（學(xué)科）基礎(chǔ)課和專業(yè)（或?qū)I(yè)方向模塊）課“三大平臺(tái)課程”構(gòu)成，另包括實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)。就上述四所高校而言，其人才培養(yǎng)方案的課程設(shè)置都是從最初單一的必修課與選修課，逐漸修訂為搭建課程教育平臺(tái)，這是實(shí)施課程改革以創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式的必然要求。但是，筆者看到，洛陽師范學(xué)院等三所高校雖然都建有河南省普通高校人文社科地域文化重點(diǎn)研究基地，但在其課程結(jié)構(gòu)中很難看到地域文化教育的影子。第一，學(xué)校的人才培養(yǎng)方案修訂意見或總則中，均沒有提及地域文化教育問題；第二，在通識(shí)教育課程與實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)均看不到地域文化教育課程的開設(shè)和地域文化教育活動(dòng)的舉辦，更談不上校外文化教育實(shí)習(xí)基地的合作建設(shè)；第三，對(duì)于自下而上的教師結(jié)合地域文化資源豐富教學(xué)內(nèi)容的自發(fā)行為，也沒有積極的鼓勵(lì)與引導(dǎo)措施。筆者相信，這些問題在高校中具有一定的普遍性。為此，筆者嘗試提出在高校人才培養(yǎng)方案中融入地域文化教育的構(gòu)想。

(二)以地域文化資源豐富課堂教學(xué)內(nèi)容

豐富的地域文化作為課程資源，可以應(yīng)用于不同專業(yè)或課程的教學(xué)活動(dòng)中。以中國(guó)知網(wǎng)的上網(wǎng)期刊論文為例，近三年來此方面的教改論文有20余篇，涉及中國(guó)古代史、教育學(xué)、學(xué)科教學(xué)論、思想道德修養(yǎng)、中外設(shè)計(jì)史、中國(guó)美術(shù)史、區(qū)域音樂與文化、大學(xué)語文等多門課程。為弄清地域文化資源在教學(xué)活動(dòng)中的應(yīng)用情況，筆者對(duì)周口師范學(xué)院的部分教師和學(xué)生進(jìn)行了訪談。訪談結(jié)果表明：第一，地域文化資源較為集中地應(yīng)用于歷史學(xué)與文化產(chǎn)業(yè)管理專業(yè)的教學(xué)活動(dòng)，除必修課中國(guó)古代史、文化學(xué)概論之外，還有地域文化專題講座和歷史地理學(xué)、地方史、中國(guó)文化概論、文化民俗學(xué)等課程，其中地域文化直接作為課程資源的有地域文化專題講座以及文化民俗學(xué)與歷史地理學(xué)課程；第二，地域文化資源作為課程資源，對(duì)其他人文社會(huì)科學(xué)專業(yè)（如漢語言文學(xué)專業(yè)、社會(huì)工作專業(yè)、藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)、播音與主持藝術(shù)專業(yè)等）或?qū)W科的教學(xué)活動(dòng)，均能起到豐富教學(xué)內(nèi)容、提高教學(xué)效果的積極作用；第三，對(duì)于通識(shí)教育與教師教育平臺(tái)的部分課程，甚至理工類專業(yè)的部分課程，有選擇性地利用地域文化資源，能夠增加教學(xué)活動(dòng)的生動(dòng)性。需要指出的是，理工類專業(yè)部分課程利用的地域文化資源，大多與中國(guó)傳統(tǒng)思想或理論有關(guān)，如《大學(xué)》中的“格物”“致知”可說是學(xué)習(xí)自然科學(xué)的理論原點(diǎn)，這些理論及其出處，可能就是構(gòu)成該區(qū)域地域文化的主要內(nèi)容。教學(xué)實(shí)踐表明，地域文化資源是可以廣泛應(yīng)用于教學(xué)活動(dòng)的，鑒于它對(duì)教學(xué)活動(dòng)所具有的積極作用，積極倡導(dǎo)地域文化教育，因地制宜，適時(shí)進(jìn)行地域文化教育教學(xué)改革理應(yīng)成為高教改革的一項(xiàng)重要內(nèi)容。地域文化教育的方式與方法可能靈活多樣，但為了規(guī)范或更好地做好這項(xiàng)工作，教師的積極性首先應(yīng)予以激發(fā)，教師的專業(yè)性技能也需要進(jìn)行培訓(xùn)。在這個(gè)意義上，地域文化資源相對(duì)豐富的高校，應(yīng)加大地域文化資源的研究、開發(fā)與利用的力度，適時(shí)開展地域文化教育的師資培訓(xùn)工作，把地域文化教育進(jìn)課堂作為高校教學(xué)改革的一項(xiàng)重要工程來抓。師資培訓(xùn)工作應(yīng)建立在以下工作的基礎(chǔ)之上：第一，認(rèn)真做好學(xué)校所在地的地域文化研究，對(duì)地域文化資源進(jìn)行梳理，研討其本質(zhì)特征、基本內(nèi)容以及在文化史上的地位與影響，發(fā)現(xiàn)學(xué)術(shù)問題并予以解決；第二，結(jié)合不同專業(yè)與學(xué)科的教學(xué)實(shí)踐，做好地域文化的揚(yáng)棄工作，經(jīng)深入廣泛的調(diào)查與研討，組織專家編訂培訓(xùn)材料；第三，制訂培訓(xùn)計(jì)劃，確定培訓(xùn)對(duì)象（建議人文社會(huì)學(xué)科的教師全員參加，自然學(xué)科的教師自主參加），做好培訓(xùn)師的遴選工作；第四，制訂具有激勵(lì)性的教學(xué)評(píng)估機(jī)制，鼓勵(lì)教師開展豐富多彩的地域文化教學(xué)活動(dòng)，激勵(lì)教師積極參加地域文化教育教學(xué)研究和培訓(xùn)。目前地域文化教育尚未在河南高校大規(guī)模開展，因此通過師資培訓(xùn)指導(dǎo)或引導(dǎo)地域文化教育教學(xué)改革，具有較強(qiáng)的實(shí)踐操作性。

(三)以實(shí)踐教學(xué)促進(jìn)地域文化教育