導(dǎo)語(yǔ)：如何才能寫(xiě)好一篇方便面調(diào)查報(bào)告，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

[關(guān)鍵詞] 食物中毒;毒鼠強(qiáng);調(diào)查報(bào)告

[中圖分類(lèi)號(hào)]R18 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] B[文章編號(hào)] 1673-7210(2009)07(b)-129-02

2008年8月2日,廣東省深圳市寶安區(qū)沙井衛(wèi)生監(jiān)督所接到報(bào)告,稱(chēng)寶安區(qū)沙井街道萬(wàn)豐社區(qū)發(fā)生一起食物中毒事件,中毒3人,沙井衛(wèi)生監(jiān)督所立即派工作人員前往現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查處理,根據(jù)流行病學(xué)調(diào)查,臨床表現(xiàn)及實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)結(jié)果綜合分析,確認(rèn)是一起毒鼠強(qiáng)引起的食物中毒,現(xiàn)將調(diào)查結(jié)果報(bào)道如下:

1 中毒經(jīng)過(guò)

2008年8月2日14∶30左右,萬(wàn)豐社區(qū)居民盧某及居住附近的堂姐弟3人一同在盧某家就餐,食物為在社區(qū)內(nèi)雜貨店購(gòu)買(mǎi)的“康師傅香辣牛肉面”和袋裝“雞肉絲”。就餐后15 min左右,盧某(女,8歲)首先出現(xiàn)頭昏、頭痛、嘔吐、強(qiáng)烈抽搐、口吐白沫、痙攣、低熱、意識(shí)不清并昏倒在地上。隨后盧某的堂姐(9歲)和堂弟(7歲)也出現(xiàn)不同程度的嘔吐、抽搐等癥狀。3名中毒者立即被送往附近的醫(yī)院進(jìn)行搶救。

2 流行病學(xué)調(diào)查

現(xiàn)場(chǎng)流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn),中毒患者居住場(chǎng)所周?chē)l(wèi)生條件較差,8月2日中午盧某等3人在自家食用方便面和雞肉絲,用餐后出現(xiàn)類(lèi)似不同程度癥狀,3名中毒患者全部住院治療,無(wú)死亡病例。中毒潛伏期15～30 min,平均20 min;中毒人員中,男1例,女2例;年齡最小7歲,最大9歲。經(jīng)對(duì)中毒人員個(gè)案調(diào)查了解到,3例患者平日經(jīng)常一起玩耍,但正式用餐均在自己家中。2008年8月2日早餐為稀飯,中午為稀飯、青菜;2008年8月1日全天進(jìn)餐食物均為稀飯、炒肉、青菜,且均與家長(zhǎng)一起就餐。2008年8月2日14∶30左右,三人到社區(qū)中某雜貨店購(gòu)買(mǎi)方便面和雞肉絲,在家中自己煮食,其中盧某進(jìn)食方便面的量最多,中毒癥狀最嚴(yán)重。盧某堂姐未進(jìn)食雞肉絲,但也出現(xiàn)類(lèi)似癥狀。

3 臨床表現(xiàn)

3名中毒患者臨床癥狀相似,臨床表現(xiàn)均為頭昏、頭痛、嘔吐、抽搐、痙攣,其中盧某癥狀最為嚴(yán)重,出現(xiàn)強(qiáng)烈抽搐和昏迷。3名中毒患者在深圳萬(wàn)豐醫(yī)院和寶安區(qū)沙井人民醫(yī)院經(jīng)過(guò)洗胃、吸氧及對(duì)癥支持療法之后于當(dāng)天晚上轉(zhuǎn)診至深圳市兒童醫(yī)院進(jìn)一步治療。目前3名患者均已病愈出院。

4 實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)

對(duì)中毒患者的嘔吐物、洗胃液及血樣進(jìn)行采樣并送深圳市寶安區(qū)疾病預(yù)防控制中心檢驗(yàn)科進(jìn)行檢測(cè),結(jié)果在患者洗胃液和嘔吐物中均檢測(cè)出毒鼠強(qiáng)成分,血液CK-血清總肌酸激酶1 564 U/L。未檢測(cè)出其他有毒物質(zhì)。

5 討論

根據(jù)流行病學(xué)調(diào)查、病例的臨床表現(xiàn)以及實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)結(jié)果,可以確定本次中毒是盧某等3人誤食摻有毒鼠強(qiáng)的方便面而引起食物中毒。

毒鼠強(qiáng)(Tetramine,TEM)又名“沒(méi)鼠命”、“一掃光”、“三步倒”、“王中王”,劇毒類(lèi),為國(guó)內(nèi)禁用鼠藥,大鼠經(jīng)口LD50 0.1～0.3 mg/kg。毒鼠強(qiáng)的毒性比氟乙酰胺大1.8倍,比氰化鉀大100倍,具有良好的穩(wěn)定性[1]。毒鼠強(qiáng)是無(wú)嗅無(wú)味白色粉末,外觀(guān)上與純堿、小蘇打、米粉相似,容易造成誤食中毒。毒鼠強(qiáng)為中樞和運(yùn)動(dòng)神經(jīng)系統(tǒng)刺激劑,具有強(qiáng)烈的腦干刺激作用,可引起陣攣性驚厥、意識(shí)障礙、四肢抽搐、昏迷、死亡,也可以直接損害心肌細(xì)胞,引起心肌酶的增高,引起ST及T波的異常及心律失常[2]。

此次中毒的3名患者年齡相近,但中毒潛伏期時(shí)間長(zhǎng)短不一,中毒程度也深淺不一,究其原因可能主要是毒物攝入量不同。攝入體內(nèi)毒物越多,潛伏期越短,中毒癥狀越嚴(yán)重,盧某吃了大部分的面和面湯,因此中毒程度最深。

據(jù)報(bào)道,中國(guó)每年約有數(shù)十萬(wàn)人發(fā)生急性中毒,其中急性鼠藥中毒占50%以上比例,鼠藥中毒死亡人數(shù)高于同期傳染病死亡人數(shù)。特別是毒鼠強(qiáng)中毒案例時(shí)有報(bào)道[3-5],中毒死者中,以?xún)和⑶鄩涯隇槎嘁?jiàn),主要原因是誤食、自殺或被投毒[6-7]?？诜缀跏嵌臼髲?qiáng)中毒的唯一途徑,大多數(shù)服毒后在極短時(shí)間內(nèi)死亡。

毒鼠強(qiáng)在國(guó)內(nèi)屬于禁藥,禁止販賣(mài)和銷(xiāo)售。政府針對(duì)毒鼠強(qiáng)等違禁劇毒鼠藥已開(kāi)展過(guò)收繳、銷(xiāo)毀、整治等專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng),但由于生產(chǎn)成本低廉、鼠藥市場(chǎng)管理混亂、高效滅鼠藥的缺乏以及相關(guān)部門(mén)監(jiān)管不嚴(yán)等原因,毒鼠強(qiáng)的生產(chǎn)和使用屢禁不止,部分居民仍能從市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)到毒鼠強(qiáng),中毒事件時(shí)有發(fā)生,無(wú)法從根本上消除毒鼠強(qiáng)等違禁劇毒鼠藥對(duì)人民群眾生命的危害。因此筆者認(rèn)為,預(yù)防毒鼠強(qiáng)中毒的關(guān)鍵在于控制源頭:一是加強(qiáng)宣傳教育,提高廣大居民對(duì)劇毒藥品的認(rèn)識(shí),特別要普及毒鼠強(qiáng)的毒性及危害知識(shí),提高人們的警惕性;二是相關(guān)監(jiān)管部門(mén)要提高認(rèn)識(shí),加大執(zhí)法力度,下決心整頓劇毒藥品市場(chǎng),尤其是禁用劇毒藥品的管理,減少或杜絕其在社會(huì)上泛濫,保護(hù)居民的生命安全。

[參考文獻(xiàn)]

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[3]湯湘云,蔣世釗,顧小紅.一起毒鼠強(qiáng)食物中毒的調(diào)查分析[J].實(shí)用預(yù)防醫(yī)學(xué),2003,10(3):380.

[4]劉金萍,溫凱英,劉輝.一起毒鼠強(qiáng)中毒事件的調(diào)查報(bào)告[J].職業(yè)衛(wèi)生與病傷,2003,18(3):240.

[5]蔡茂仁,史麗娟,汪忠武,等.一起“毒鼠強(qiáng)”嚴(yán)重中毒事件的調(diào)查與分析[J].中國(guó)衛(wèi)生監(jiān)督雜志,1998,5(2):50-52.

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篇2

寒假中，爸爸媽媽不在家，我就天天吃著我的最?lèi)?ài)快餐面，有時(shí)候媽媽建議我放一個(gè)雞蛋和一些青菜，可我還不情愿放。我聽(tīng)媽媽說(shuō)這快餐面是垃圾食品，我還不以為然。我上網(wǎng)一查，獲得了許多有關(guān)于營(yíng)養(yǎng)學(xué)方面的知識(shí)，真讓我吃驚不小。

我來(lái)到班上，調(diào)查了一下有多少同學(xué)和我一樣喜歡吃快餐面的。結(jié)果令我十分驚訝。我班40位同學(xué)有98?喜歡吃快餐面呢！他們有的喜歡吃統(tǒng)一100的蔥爆牛肉面；有的喜歡吃今麥郎的大骨彈面；還有的喜歡吃福滿(mǎn)多的精燉番茄牛肉面。除此以外還有許多我們沒(méi)吃過(guò)的品牌，可在這些快餐面的背后卻潛伏著危害我們健康成長(zhǎng)的巨大隱患。

在快餐面里添加了許多對(duì)人體有害的添加劑，例如面中有：增稠劑、增味劑、酸度添加劑、水分保持劑、膨松劑、梔子黃等。調(diào)味粉包里有：增味劑、焦糖色、辣椒紅，還有防腐劑。食物包中的脫水食物毫無(wú)營(yíng)養(yǎng)。如果吃多了會(huì)對(duì)兒童的肝、腎功能影響較大，對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成傷害，而且在方便面這種摻入膨松劑的食品中病菌指數(shù)、色素超標(biāo)?？上攵@些“垃圾”是導(dǎo)致兒童得病的罪魁禍?zhǔn)住?/p>

我還對(duì)超市和小攤進(jìn)行調(diào)查，把有害食品分為以下幾個(gè)大類(lèi)：

1、油炸類(lèi)：雞腿，雞翅，薯片，薯?xiàng)l，油條，糍粑……

2、燒烤類(lèi)：烤腸，羊肉串，烤魚(yú)……

3、腌制類(lèi)：香腸，香肚，泡菜，咸肉，酸菜……

4、餅干類(lèi)：曲奇，夾心餅干，萬(wàn)年青……

篇3

準(zhǔn)確的市場(chǎng)分析是成功營(yíng)銷(xiāo)策略的首要任務(wù),下面主要是宏觀(guān)和微觀(guān)環(huán)境兩個(gè)角度進(jìn)行的:

1.宏觀(guān)環(huán)境

宏觀(guān)環(huán)境包含了人口、經(jīng)濟(jì)、科學(xué)技術(shù)、政治法律、社會(huì)文化5個(gè)方面的內(nèi)容。

(1)人口環(huán)境。有份數(shù)據(jù)公報(bào)中曾提到,截止2005年11月1日零時(shí),全國(guó)31個(gè)省、自治區(qū)、直轄市和現(xiàn)役軍人的總?cè)丝跒?30628萬(wàn)人,與2000年11月1日零時(shí)第五次全國(guó)人口普查的總?cè)丝?26583萬(wàn)人相比,增加了4045萬(wàn)人,增長(zhǎng)3.2%。中國(guó)已經(jīng)具備了構(gòu)成大市場(chǎng)的第一基本因素。事實(shí)證明對(duì)于白象集團(tuán)而言,這正是其所瞄準(zhǔn)的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。

(2)經(jīng)濟(jì)環(huán)境。從經(jīng)濟(jì)環(huán)境來(lái)看,國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值增漲,人均收入增加,意味著消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)力提高。雖然現(xiàn)全球都受到金融海嘯的影響,但按德國(guó)統(tǒng)計(jì)學(xué)家,恩格爾所給出的“恩格爾定律”來(lái)看,對(duì)食品行業(yè)的影響不會(huì)太大。據(jù)康師傅去年的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù),其方便面、飲品及糕餅的營(yíng)業(yè)額分別較去年同期上升40.10%、26.65%及36.72%。這也恰恰被證明!營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家李志起對(duì)CBN記者表示:“經(jīng)濟(jì)衰退對(duì)快速消費(fèi)品行業(yè)沒(méi)有很大影響?！彼詮慕?jīng)濟(jì)大環(huán)境來(lái)看,是有利白象發(fā)展的。

(3)科學(xué)技術(shù)環(huán)境。從1992年康師傅進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)開(kāi)始,中國(guó)人對(duì)方便面的認(rèn)識(shí)發(fā)生了根本變化。到近兩年面體創(chuàng)新的新寵——五谷道場(chǎng)的出現(xiàn)?？梢郧逦夭蹲降綐I(yè)內(nèi)兩種主要?jiǎng)?chuàng)新方式:一是以大企業(yè)為主的對(duì)油炸方便面調(diào)味料的價(jià)值提升。二是非油炸面的成功上市。主要體現(xiàn)為對(duì)面體的結(jié)構(gòu)性創(chuàng)新?？萍紝⑹挂呀?jīng)成長(zhǎng)壯大的中國(guó)方便面行業(yè),獲得更健康的長(zhǎng)久發(fā)展。

(4)政治法律環(huán)境。解決三農(nóng)問(wèn)題成了當(dāng)務(wù)之急。根據(jù)農(nóng)業(yè)部的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)分析,河南是全國(guó)的糧食大省,糧食總產(chǎn)量占全國(guó)的十分之一,小麥總產(chǎn)量占全國(guó)的四分之一。河南的糧食加工企業(yè)發(fā)展迅速,白象集團(tuán)作為一個(gè)全國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),年產(chǎn)值30多億元,是目前國(guó)內(nèi)方便面最大的民族企業(yè)。為河南和全國(guó)的糧食深加工轉(zhuǎn)化和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)起到了良好的促進(jìn)作用,并直接帶動(dòng)的面粉廠(chǎng)、造紙廠(chǎng)、紙箱廠(chǎng)、精裝紙公司、機(jī)械制造廠(chǎng)、調(diào)味料公司、運(yùn)輸公司等相關(guān)企業(yè)數(shù)千家,拉長(zhǎng)了產(chǎn)業(yè)鏈,在促進(jìn)城鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中起了不可估量的作用。

(5)社會(huì)文化環(huán)境。面食是中華民族優(yōu)秀飲食文化中的重要組成部分,炸醬面、拉面、燴面等面食類(lèi)食品一直是我國(guó)大部分地區(qū)特別是北方地區(qū)居民日常飲食中的一部分。隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快,人們的飲食生活也被深深地打上了時(shí)代的烙印,快捷、簡(jiǎn)單、美味和廉價(jià)的方便面迅速適應(yīng)了時(shí)展的要求。

2.微觀(guān)環(huán)境

微觀(guān)環(huán)境主要是從企業(yè)自身、消費(fèi)者、競(jìng)爭(zhēng)者、行業(yè)四個(gè)方面來(lái)分析。

(1)企業(yè)自身分析。就白象而言,始終堅(jiān)持“食澤民眾、業(yè)潤(rùn)社會(huì)”的經(jīng)營(yíng)理念,專(zhuān)心食品,專(zhuān)注品質(zhì),以人為本,以食為天,創(chuàng)新領(lǐng)先,塑造健康的行業(yè)典范,不斷刷新面食主張,引領(lǐng)新食界。白象的發(fā)展促進(jìn)了全國(guó)糧食深加工轉(zhuǎn)化和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè),并直接帶動(dòng)了面粉廠(chǎng)、造紙廠(chǎng)、紙箱廠(chǎng)、精裝紙公司、機(jī)械制造廠(chǎng)、調(diào)味料公司和運(yùn)輸公司等近千家企業(yè)的發(fā)展,也促進(jìn)了城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展,白象集團(tuán)為促進(jìn)國(guó)家的“三農(nóng)”建設(shè)發(fā)揮了重要作用

(2)消費(fèi)者分析。很多消費(fèi)者離不開(kāi)方便面,那他們追求的核心產(chǎn)品是什么呢?兩“便”和健康。一“便”是方便。例如,網(wǎng)吧中有很大一部分喜歡游戲或者學(xué)習(xí)電腦軟件,這部分人對(duì)著電腦就不愿意離開(kāi),很多時(shí)候會(huì)選擇方便面這種快餐式的食品;有些單身人士,不喜歡單獨(dú)去吃飯,會(huì)選擇方便面。二“便”就是便宜。隨著人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)膳食愈加重視,消費(fèi)者對(duì)方便面的需要已不僅限于兩“便”的簡(jiǎn)單概念。伴隨食品產(chǎn)業(yè)近期此起彼伏的“健康“呼聲,人們對(duì)方便面的健康營(yíng)養(yǎng)也更加重視起來(lái),究竟怎樣才能在保證方便的前提下,使方便面更加符合人們追求營(yíng)養(yǎng)的需求,已經(jīng)成為方便面企業(yè)和消費(fèi)者所共同關(guān)注的問(wèn)題。

(3)競(jìng)爭(zhēng)者分析。方便面市場(chǎng)的集中度是非常高的,僅康師傅和統(tǒng)一兩個(gè)品牌就占據(jù)了整個(gè)市場(chǎng)份額的60%?？祹煾翟谑袌?chǎng)份額(在全國(guó)占有34%以上的市場(chǎng)份額)和忠誠(chéng)度上都占據(jù)了絕對(duì)優(yōu)勢(shì),很難有快速消費(fèi)品的忠誠(chéng)度能達(dá)到康師傅的76%這么高。統(tǒng)一是惟一一個(gè)有實(shí)力能與康師傅抗衡的品牌,但它的品牌忠誠(chéng)度與康師傅的差距還是比較大。二者的產(chǎn)品線(xiàn)非常相似,不僅在方便面市場(chǎng)上,在茶飲料等其他市場(chǎng)上他們也是強(qiáng)勁的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

華龍日清食品有限公司成立于2004年4月19日,是河北華龍面業(yè)集團(tuán)有限公司與日本日清食品株式會(huì)社“強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合”組建成立的一家中外合資企業(yè)。

知己知彼,方能百戰(zhàn)不殆。同時(shí)更要正確認(rèn)識(shí)現(xiàn)在的競(jìng)爭(zhēng)——雙贏(yíng)。從而使自己占有有利之勢(shì)。

(4)行業(yè)分析。2001年～2003年方便面年度產(chǎn)量

從此表格來(lái)看,整個(gè)方便面行業(yè)就成增長(zhǎng)的趨勢(shì)。

通過(guò)以上的市場(chǎng)分析,我們可以看到白象是有發(fā)展空間的。從宏觀(guān)環(huán)境來(lái)看,雖然面對(duì)一定的威脅,但機(jī)會(huì)是非常多的;從微觀(guān)環(huán)境來(lái)看,白象更是擁有很多自身的發(fā)展優(yōu)勢(shì)。

二、營(yíng)銷(xiāo)策略

結(jié)合以上的市場(chǎng)分析,當(dāng)務(wù)之急就是制定新的營(yíng)銷(xiāo)策略來(lái)適應(yīng)市場(chǎng)的發(fā)展。我們?cè)谶@里主要是從產(chǎn)品、價(jià)格、渠道、促銷(xiāo)四個(gè)方面來(lái)制定營(yíng)銷(xiāo)組合策略。

1.產(chǎn)品策略

隨著生活水平的不斷提高,人們已不再滿(mǎn)足過(guò)去的吃飽,很多人在吃方便面時(shí)會(huì)加入雞蛋、火腿腸等食品,這說(shuō)明方便面沒(méi)營(yíng)養(yǎng)已成為人們的共識(shí)。曾有企業(yè)對(duì)消費(fèi)者在營(yíng)養(yǎng)與價(jià)格的選擇上做過(guò)一個(gè)測(cè)試,即消費(fèi)者是否會(huì)購(gòu)買(mǎi)高價(jià)位的營(yíng)養(yǎng)型方便面,發(fā)現(xiàn)人們對(duì)方便面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越來(lái)越重視,有超過(guò)三成的消費(fèi)者表示肯定會(huì)或會(huì)購(gòu)買(mǎi)營(yíng)養(yǎng)型的方便面。技術(shù)要進(jìn)步,工藝要改進(jìn),產(chǎn)品要出新,這是不可阻擋的發(fā)展規(guī)律,也是時(shí)代的要求。

(1)新?tīng)I(yíng)養(yǎng)?；谀壳拔覈?guó)居民的慢性病增長(zhǎng)較快,年輕人患高血壓、高血脂的數(shù)量明顯增多,均衡營(yíng)養(yǎng)成為現(xiàn)代都市人面臨的重要問(wèn)題等現(xiàn)實(shí)情況。企業(yè)可以生產(chǎn)象粗糧,野菜,魚(yú),中藥(亮桑面),兒童面(含兒童所需的微量元素,如鈣,鐵,鋅)等等新產(chǎn)品,來(lái)滿(mǎn)足消費(fèi)者追求健康的需求。

(2)新面餅。大部分的方便面都是方形的,也有圓形,形狀上很單一。作為白象而言,是不是結(jié)合白象的企業(yè)文化,作成象形的呢。還有就是方便面的面餅顏色,可以作成綠色(加入綠色蔬菜汁)菊黃色(加入胡蘿卜汁)。從視覺(jué)上給消費(fèi)者以沖擊。

(3)新檔次。白象一直定位中低價(jià)位的方便面,生產(chǎn)高檔次的方便面,使其成為饋贈(zèng)親朋的佳品,這也算是對(duì)于產(chǎn)品檔次的一次重新定位。

篇4

由于近來(lái)關(guān)于食品安全問(wèn)題日益增多，例如：三鹿奶粉含有三聚氰胺，雙匯火腿腸包裝袋內(nèi)含有大量霉菌。這些例子使我們不得不對(duì)食品安全引起重視。

我們?yōu)榇藢?duì)三無(wú)食品進(jìn)行了入選的問(wèn)卷調(diào)查：

1.你在商店曾經(jīng)買(mǎi)到過(guò)三無(wú)食品嗎？

2.你知道三無(wú)食品的危害嗎？

3.你會(huì)主動(dòng)去購(gòu)買(mǎi)三無(wú)食品嗎？

4.如果你買(mǎi)到三無(wú)食品，你會(huì)怎么做？

5.你知道三無(wú)食品的概念嗎？

6.在買(mǎi)到食品后，你會(huì)檢查食品是否有生產(chǎn)日期等必備的質(zhì)量合格標(biāo)記嗎？

7.如果你發(fā)現(xiàn)是三無(wú)食品的話(huà)，你會(huì)繼續(xù)食用它嗎？

8.如果你發(fā)現(xiàn)這是三無(wú)食品后，你回去舉報(bào)生產(chǎn)廠(chǎng)家嗎？

9.你覺(jué)得三無(wú)食品為什么這么受同學(xué)們歡迎的原因？

10.你覺(jué)得怎么才能防止三無(wú)食品繼續(xù)對(duì)同學(xué)們?cè)斐晌：Γ?/p>

為此我們調(diào)查了一些大中小型超市，有東方商廈與大潤(rùn)發(fā)，佳聯(lián)超市，和周邊一些小商鋪。發(fā)現(xiàn)了一些情況：

1。東方商廈和大潤(rùn)發(fā)等大型超市沒(méi)有發(fā)現(xiàn)任何三無(wú)食品，所以大型超市的衛(wèi)生質(zhì)量管理還是挺到位的。

2.佳聯(lián)超市等中型超市基本上情況良好，只發(fā)現(xiàn)了少量沒(méi)有生產(chǎn)日期的（散稱(chēng)食品除外）

3.但是在那些小商鋪中，我們發(fā)現(xiàn)了許多所謂的三無(wú)食品，并且環(huán)境衛(wèi)生不到位。

4.我們?cè)谝恍W(xué)校旁邊的小商鋪發(fā)現(xiàn)每當(dāng)放學(xué)時(shí)，有許多小同學(xué)擁進(jìn)那些小商鋪，買(mǎi)那些三無(wú)食品。

5.我們還發(fā)現(xiàn)那些路邊一些小攤上不僅占用行車(chē)道，還販賣(mài)用類(lèi)似“地溝油”做的食品，好像還有很多人們?cè)谫?gòu)買(mǎi)這種食品。

我們調(diào)查小組為了讓大家了解三無(wú)食品，我們特意找了一些資料來(lái)給大家“補(bǔ)充”一下：“三無(wú)”食品有哪些危害：

1、無(wú)廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、生產(chǎn)日期的“三無(wú)”食品，多數(shù)是用有毒、有害、變質(zhì)或劣質(zhì)原料制作的食品?！叭裏o(wú)”食品是最不安全食品。

2、卡片、玩具與食品混合包裝，造成了食品的二次污染。

3、不合格的膨化食品、腌制和油炸食品衛(wèi)生指標(biāo)中的菌落數(shù)、大腸菌群、過(guò)氧化值指標(biāo)超標(biāo)，還能產(chǎn)生亞硝胺、鉛等致癌物質(zhì)，食用會(huì)導(dǎo)致胃腸不適、腹瀉并損害肝臟。

4、果凍、糖精、飲料、巧克力、方便面、罐頭和泡泡糖等兒童不宜多吃，在這類(lèi)小食品中大多加入了防腐劑、色素、甜味劑等添加劑，食用過(guò)量會(huì)對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成危害。

5、不合格果脯、蜜餞中甜蜜素超標(biāo)，不合格烤魚(yú)片、牛肉干等食品中大腸菌群和菌落總數(shù)超標(biāo)。

6.劣質(zhì)小食品可致血液病

臨床調(diào)查顯示，血液病小患兒中一半以上平時(shí)偏好小食品，而且所吃小食品絕大多數(shù)是在家及學(xué)校附近的小販處購(gòu)買(mǎi)的。

我們經(jīng)過(guò)資料調(diào)查發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)上一些小商店出售大量“三無(wú)”或地方小廠(chǎng)生產(chǎn)的小食品和飲料，如話(huà)梅、蘿卜酸等腌制品和豆?jié){、豆奶、雪糕等，基本上都大大超標(biāo)和超范圍使用糖精，但在產(chǎn)品的標(biāo)簽上卻很少注明含有糖精，消費(fèi)者在不知不覺(jué)中長(zhǎng)期食用，健康安全會(huì)受到損害。很多消費(fèi)者對(duì)糖精等人工合成甜味劑可能造成的危害，并沒(méi)有足夠的了解和認(rèn)識(shí)，在日常生活中大量吃進(jìn)“甜毒”。

我們研究了那些人為什么要買(mǎi)三無(wú)食品的原因有：

1.人們一至認(rèn)為便宜。

2.口感覺(jué)得比較好，味道一辛辣為主

3.在課后肚子餓時(shí)還可以填飽肚子。

為此我們還可以推論出廠(chǎng)家為什么要生產(chǎn)這些三無(wú)食品：

1.成本價(jià)格比較低

2.原料比較簡(jiǎn)單

3.市場(chǎng)需求高

4.制造速度比較快

我們向國(guó)家有關(guān)部門(mén)提出一些建議：

1.嚴(yán)厲查處地下加工廠(chǎng)。

2.呼吁廣大群眾積極舉報(bào)三無(wú)食品加工地點(diǎn)

3.嚴(yán)厲查處對(duì)地下加工廠(chǎng)收賄的官員

4.城管部門(mén)對(duì)街邊小攤販進(jìn)行管理

5.教育學(xué)生們?nèi)裏o(wú)食品的危害

篇5

――盛杰民

10月1日，《反壟斷法》實(shí)施后兩個(gè)月。隨著“微軟將成為中國(guó)反壟斷第一被告”之說(shuō)的熱度升級(jí)，人們將《反壟斷法》引發(fā)的利益紛爭(zhēng)之說(shuō)，轉(zhuǎn)為“誰(shuí)將會(huì)成為第一被告”的討論。

微軟成反壟斷第一目標(biāo)

2008年7月31日，《反壟斷法》實(shí)施的前一天，董正偉向商務(wù)部、國(guó)家工商總局、發(fā)改委發(fā)出《請(qǐng)求保護(hù)公民財(cái)產(chǎn)權(quán)益的建議申請(qǐng)書(shū)》。申請(qǐng)書(shū)提出：微軟借助70%的市場(chǎng)份額實(shí)施價(jià)格壟斷，建議對(duì)微軟開(kāi)展反壟斷調(diào)查，并處以罰款10億美元，責(zé)令其公開(kāi)程序源代碼，并建立微軟產(chǎn)品的價(jià)格聽(tīng)證制度。

作為北京中銀律師事務(wù)所的一名公益律師，董正偉等待反壟斷案件有法可依這一天，已經(jīng)等待了十幾年。他的申請(qǐng)函發(fā)出后，很快就收到了回復(fù)。

8月18日上午，董正偉收到來(lái)自商務(wù)部的掛號(hào)信函，函中告知：“對(duì)微軟開(kāi)展反壟斷調(diào)查并罰款10億美元”的建議商務(wù)部已收到，并已從外資司移交到條法司處理。

8月21日上午8點(diǎn)30分，董正偉收到商務(wù)部條法司的電話(huà)，稱(chēng)對(duì)其建議做出了處理意見(jiàn)?！斑@意味著商務(wù)部受理了此案?！倍齻フf(shuō)。

“微軟案件的事實(shí)比較清楚。隨著計(jì)算機(jī)的普及率越來(lái)越高，國(guó)內(nèi)70%的個(gè)人電腦用戶(hù)、單位用戶(hù)使用了微軟的視窗操作系統(tǒng)和辦公軟件系統(tǒng)，微軟軟件產(chǎn)品在中國(guó)市場(chǎng)占據(jù)70%的絕對(duì)市場(chǎng)支配地位，每年的銷(xiāo)售規(guī)模大約100億美元左右，已經(jīng)形成了價(jià)格壟斷?！庇捎谖④浺暣安僮飨到y(tǒng)和辦公軟件在市場(chǎng)中居支配地位，其他國(guó)家的操作系統(tǒng)和辦公軟件難以在中國(guó)市場(chǎng)大量銷(xiāo)售。這樣的結(jié)果，導(dǎo)致消費(fèi)者只能高價(jià)購(gòu)買(mǎi)微軟的軟件產(chǎn)品，或者不得不使用盜版軟件?！拔④洰a(chǎn)品在中國(guó)的銷(xiāo)售價(jià)是最高的，這是濫用市場(chǎng)支配地位，實(shí)施價(jià)格壟斷獲取暴利的違法行為?！?董正偉這樣認(rèn)為。

在董正偉看來(lái)，跨國(guó)企業(yè)和國(guó)有企業(yè)的壟斷問(wèn)題都是難啃的硬骨頭。相比較來(lái)講，國(guó)有企業(yè)的壟斷是個(gè)老問(wèn)題，跨國(guó)企業(yè)的壟斷是個(gè)新問(wèn)題?！疤幚磉@類(lèi)案件最大的問(wèn)題，就是利益主體多元化，哪個(gè)壟斷企業(yè)都是一個(gè)‘部委’，哪家都沒(méi)法得罪。同時(shí)，壟斷企業(yè)有經(jīng)濟(jì)實(shí)力去購(gòu)買(mǎi)一些專(zhuān)家制造輿論。比如有人會(huì)說(shuō)，微軟是個(gè)跨國(guó)公司，對(duì)它進(jìn)行壟斷指控，有可能引起外交經(jīng)貿(mào)上的問(wèn)題。反壟斷，看起來(lái)很光彩，做起來(lái)不好做?！?/p>

即便如此，董正偉依然在堅(jiān)持：“反壟斷看的就是一個(gè)結(jié)果。但是，過(guò)程一定要走下去?！?/p>

除了微軟，董正偉認(rèn)為一些國(guó)內(nèi)企業(yè)也存在壟斷：“百度等搜索引擎和淘寶等電子商務(wù)的壟斷態(tài)勢(shì)也很明顯。比如，他們?yōu)E用自主定價(jià)，不斷提高相關(guān)費(fèi)用，被搜索企業(yè)不掏錢(qián)就屏蔽你。這種情況，與個(gè)人消費(fèi)沒(méi)有太大關(guān)系。但是，付費(fèi)企業(yè)可以對(duì)此類(lèi)行為進(jìn)行投訴，這要企業(yè)提出來(lái)才行。”言外之意，如果百度占用了一定市場(chǎng)份額，如果不搞搜索定價(jià)的話(huà)，就不存在壟斷行為?！鞍俣仁巧鲜泄荆阉鞫▋r(jià)是它的主要盈利手段?！?/p>

董正偉認(rèn)為，以上企業(yè)的行為只要有人站出來(lái)投訴，企業(yè)均會(huì)成為被告。至于微軟事件，商務(wù)部雖然受理了此案，但尚未進(jìn)入司法程序。所以，尚不能稱(chēng)微軟為被告。

壟斷行為如何界定

“會(huì)有更多的企業(yè)成為被告。”說(shuō)這句話(huà)的，是互聯(lián)網(wǎng)實(shí)驗(yàn)室董事長(zhǎng)方興東。

《反壟斷法》實(shí)施的當(dāng)天，他重磅推出了《中國(guó)高科技領(lǐng)域壟斷狀況調(diào)查報(bào)告》。在這個(gè)被譽(yù)為“反壟斷黑名單”上，微軟、INTEL、百度、谷歌、QQ、淘寶、中國(guó)電信、中國(guó)移動(dòng)、中國(guó)聯(lián)通、諾基亞、三星、IBM、聯(lián)想、索尼等37家巨頭企業(yè)榜上有名。

這份報(bào)告將壟斷程度分為“絕對(duì)壟斷、高度壟斷、中度壟斷、輕度壟斷和初步壟斷”五個(gè)級(jí)別，分別用1～5顆星表示。對(duì)于這份報(bào)告的數(shù)據(jù)依據(jù)，方興東否認(rèn)了單純依靠企業(yè)市場(chǎng)占有率進(jìn)行評(píng)判的說(shuō)法。他認(rèn)為，這些數(shù)據(jù)均是根據(jù)行業(yè)特性等多方面因素計(jì)算出來(lái)的。比如，報(bào)告所評(píng)定的各企業(yè)“壟斷趨勢(shì)”數(shù)據(jù)，均是套用歐美那邊的“a=（MT/MT-1-1）×100%” 的計(jì)算公式得出的。a是壟斷程度的趨勢(shì)參數(shù)，MT為經(jīng)營(yíng)者在本周期的壟斷程度，MT-1為經(jīng)營(yíng)者在上一周期的壟斷程度，當(dāng)a為負(fù)數(shù)時(shí)，指壟斷程度減輕，數(shù)值越大，壟斷程度減少得越大；a為正數(shù)時(shí)，指壟斷程度增強(qiáng)，數(shù)值越大，壟斷程度增加得越大。

根據(jù)這些數(shù)據(jù)，方興東認(rèn)為，微軟或成首個(gè)中國(guó)《反壟斷法》被告。同時(shí)，在產(chǎn)品配件、元器件等細(xì)分領(lǐng)域的一些企業(yè)，很有可能成為下一批反壟斷的被告。

對(duì)于“微軟或成首個(gè)中國(guó)《反壟斷法》被告”一說(shuō)，社科院法學(xué)研究所經(jīng)濟(jì)法室主任王曉曄和北京大學(xué)經(jīng)濟(jì)法研究所所長(zhǎng)盛杰民，則表現(xiàn)得比較謹(jǐn)慎。

盛杰民認(rèn)為，這一說(shuō)法可能是媒體的愿望，是一種猜想。“誰(shuí)是第一，誰(shuí)是第二，誰(shuí)也不會(huì)排這個(gè)隊(duì)。是否涉嫌壟斷，主要看其產(chǎn)品對(duì)市場(chǎng)造成的影響，我暫時(shí)沒(méi)有這方面的數(shù)據(jù)?！?/p>

王曉曄則詳細(xì)界定了反壟斷的三種情況，有這些行為的企業(yè)，只要有人指控，相關(guān)企業(yè)就會(huì)成為被告。

第一種情況：企業(yè)之間，特別是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手之間簽訂壟斷協(xié)議的行為。比如，方便面協(xié)會(huì)的企業(yè)規(guī)定，一桶方便面定價(jià)3元錢(qián)，這就是一種壟斷行為。作為競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，應(yīng)該是競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)系，價(jià)格應(yīng)該是由企業(yè)自身來(lái)決定，因?yàn)?，生產(chǎn)成本是不一樣的。企業(yè)聯(lián)合起來(lái)就形成了統(tǒng)一的價(jià)格，況且這個(gè)價(jià)格是高價(jià)，這樣的行為就是限制競(jìng)爭(zhēng)。

第二種情況：企業(yè)之間的并購(gòu)。本來(lái)兩家企業(yè)應(yīng)該是競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，一家吃掉另外一家之后形成壟斷，這就是市場(chǎng)結(jié)構(gòu)上的壟斷。

篇6

5年前，23歲的孫連芳從浙江寧波一家外企辭職，來(lái)到貴州省鎮(zhèn)遠(yuǎn)縣金堡中學(xué)支教，校門(mén)口公路兩側(cè)是師生和村民長(zhǎng)長(zhǎng)的歡迎隊(duì)列。5年后，她已是鎮(zhèn)遠(yuǎn)三中一名正式英語(yǔ)教師, 英語(yǔ)教研組組長(zhǎng)，每周平均課時(shí)19節(jié)。

一

支教第一年，面對(duì)生活環(huán)境的落差，孫連芳表現(xiàn)得坦然無(wú)悔。盡管收入不高，她每月都拿出三分之二以上的工資資助學(xué)生，自己卻經(jīng)常用方便面充饑。

班上有個(gè)叫吳瓊的女孩子3天沒(méi)來(lái)上課了，課后孫連芳去了她家, 一看才知道，吳瓊正臥病在床，臉色蒼白、雙眼無(wú)神的她，正發(fā)著高燒。父母打工去了，家里只有年邁的奶奶和年幼的妹妹，家簡(jiǎn)陋得讓她無(wú)法接受。孫連芳毫不猶豫背起吳瓊就去了醫(yī)院，并給孩子交了治療費(fèi)。醫(yī)生說(shuō)，孩子是重度肺部感染，如不及時(shí)治療可能惡化為肺結(jié)核。病愈后，吳瓊的奶奶帶著花生、蕨菜趕著山路到學(xué)校來(lái)感激孫老師。孫連芳說(shuō)，這是她自己收到的最貴重的禮物。

有了這次經(jīng)歷，孫連芳決定對(duì)學(xué)生進(jìn)行家訪(fǎng)。半年時(shí)間，她走遍了所有學(xué)生的家。她看到的多是窘迫的家境和面臨著輟學(xué)的現(xiàn)狀，讓孫連芳的心里，久久不能平靜。她想，一定要讓他們把書(shū)讀下去，不能讓學(xué)生輟學(xué)。

2001年7月，支教結(jié)束，孫連芳回了寧波。但她發(fā)現(xiàn)，在鎮(zhèn)遠(yuǎn)支教一年中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，她再也割舍不下。

二

在寧波家中，夜深人靜，孫連芳總會(huì)想起那群不久前還與自己朝夕相處的孩子?？扉_(kāi)學(xué)時(shí)，她收到了好幾個(gè)孩子的信。家人、朋友的勸阻都無(wú)濟(jì)于事，一份無(wú)法抑制的力量牽引著她。2001年9月，孫連芳重返鎮(zhèn)遠(yuǎn)。又站上金堡中學(xué)的講臺(tái)。

兩個(gè)月后她被抽調(diào)到教輔站培訓(xùn)中小學(xué)教師。因?yàn)楣ぷ鞒煽?jī)突出, 一年后，縣里把她調(diào)到三中，成為一名正式教師。

“讓這些孩子學(xué)好英語(yǔ)，真是難上加難?！睂O連芳說(shuō)。

剛到金堡支教那陣，有一次她講“漢堡包”這個(gè)英文單詞時(shí)，孩子們的表情一臉茫然。原來(lái)，他們中大多數(shù)都沒(méi)見(jiàn)過(guò)“漢堡包”。

為了讓孩子們學(xué)英語(yǔ)時(shí)能更有感性認(rèn)識(shí)，每次回到寧波或是上海，她身上總不忘揣個(gè)相機(jī)。上街時(shí)，看到任何新鮮事物，她都要把它拍攝下來(lái)。有時(shí)，她的這一舉動(dòng)，也會(huì)引來(lái)旁人的恥笑，但想到那些等她帶圖片回去欣賞的學(xué)生，她依舊會(huì)抑制不住激動(dòng)，按下快門(mén)。她多么希望自己的學(xué)生們能一道來(lái)“感受都市里的現(xiàn)代文明”。

孫連芳說(shuō)，“作為一名英語(yǔ)教師，生活可以簡(jiǎn)樸，但思想見(jiàn)識(shí)與國(guó)際不能太脫軌?！?/p>

2002年底，中央電視臺(tái)從貴州省青年志愿者服務(wù)中心了解到她的情況后，對(duì)她進(jìn)行采訪(fǎng)，與其他志愿者的經(jīng)歷一起組成人物專(zhuān)題《過(guò)年，你在他鄉(xiāng)還好嗎？》播出。

三

2003年春節(jié)，南京東南大學(xué)70多歲的汪乃玨教授從中央電視臺(tái)節(jié)目中看到孫連芳的支教事跡后，寫(xiě)信和她聯(lián)系，汪教授要求在鎮(zhèn)遠(yuǎn)資助家庭貧困的學(xué)生。為此，她利用休息時(shí)間，走村竄寨，爬山涉水，收集貧困學(xué)生的家境情況資料，整理歸類(lèi)，及時(shí)發(fā)給汪教授。當(dāng)年暑假，汪老個(gè)人出資，促成了金堡鄉(xiāng)8名學(xué)生的南京、上海10日行。江蘇電視臺(tái)、《南京晨報(bào)》等媒體對(duì)此作專(zhuān)題報(bào)道之后，很多記者加入了助學(xué)行列。

孫連芳說(shuō)，她一輩子都忘不了孩子們第一次坐火車(chē)時(shí)的激動(dòng)。從未走出過(guò)深山的孩子，路過(guò)南京金鷹大廈時(shí)，頭抬得越來(lái)越高，眼睛睜得越來(lái)越大……想起那次南京之旅時(shí)，孩子們處處表現(xiàn)出來(lái)的好奇，讓她一陣又一陣心酸。

去年11月，汪教授專(zhuān)程赴鎮(zhèn)遠(yuǎn)調(diào)查全縣教育現(xiàn)狀，寫(xiě)成題為《走進(jìn)苗鄉(xiāng)侗寨》的調(diào)查報(bào)告，刊發(fā)在《東南大學(xué)學(xué)報(bào)》上，鎮(zhèn)遠(yuǎn)貧困山區(qū)的教育狀況再次引起關(guān)注。

5年來(lái)，通過(guò)孫連芳的聯(lián)系，共有20人次的鎮(zhèn)遠(yuǎn)貧困生得到資助，資助金額共28000多元。

2004年7月，家里通過(guò)各種關(guān)系在寧波給她聯(lián)系好了單位。姐姐親自從寧波趕到鎮(zhèn)遠(yuǎn)來(lái)給她辦調(diào)動(dòng)手續(xù)，父親更是一天電話(huà)催促幾次，警告說(shuō)如果她不調(diào)回寧波，便要斷絕父女關(guān)系。

可想而知，孫連芳現(xiàn)在的壓力有多大？父親一副女兒誓不回寧波不罷休的決心，讓她想起就會(huì)整夜整夜地睡不著覺(jué)。離開(kāi)吧，孩子們那一雙雙渴求知識(shí)的眼睛，讓她就是提不起腳來(lái)。心里也就一直矛盾著。

孫連芳毅然選擇留下……

篇7

關(guān)鍵詞： 手機(jī) 班級(jí)管理 輔助作用

手機(jī)走進(jìn)了高中校園迅速成為了中學(xué)生的喜愛(ài)品，但是也引發(fā)了一系列的問(wèn)題，如家庭、學(xué)校、身心健康，等等。但是，要禁止高中生帶手機(jī)，又侵犯了他們的正常權(quán)利，而且不太現(xiàn)實(shí)，況且許多高中學(xué)生還是有自制力的，有能力分清主次與輕重，關(guān)鍵在于教師要引導(dǎo)學(xué)生，合理利用手機(jī)，改變現(xiàn)在的高中傳統(tǒng)的班級(jí)管理方式，彌補(bǔ)傳統(tǒng)的高中班級(jí)管理中的不足，對(duì)傳統(tǒng)的班級(jí)管理工作進(jìn)行延伸和補(bǔ)充。

一、教師能夠輕松、靈活地管理班級(jí)

在傳統(tǒng)的班級(jí)管理中，學(xué)生集中統(tǒng)一規(guī)范紀(jì)律，管理方式呆板，因此當(dāng)師生不在同一地點(diǎn)的時(shí)候，實(shí)施班級(jí)管理很困難。這時(shí)，教師要利用手機(jī)進(jìn)行班級(jí)管理，彌補(bǔ)傳統(tǒng)班級(jí)管理的不足之處。

比如，在某個(gè)星期六晚上，從網(wǎng)上看到氣溫將驟降，我就用飛信群發(fā)給每位學(xué)生發(fā)一條短信，提醒學(xué)生多穿衣服，防止著涼。傳統(tǒng)的班級(jí)常規(guī)管理無(wú)法完成這樣的工作。在節(jié)假日里，教師可以利用飛信，給每一位學(xué)生發(fā)短信，提醒他們出門(mén)在外要注意安全問(wèn)題，在家要按時(shí)完成學(xué)校布置的作業(yè)，等等。

二、溝通不限空間和時(shí)間，符合學(xué)生個(gè)性，減少溝通失敗

教師教育學(xué)生必須先了解學(xué)生，要了解學(xué)生必須與學(xué)生進(jìn)行大量的溝通。一般來(lái)說(shuō)，教師都會(huì)采用面對(duì)面談話(huà)式的溝通。師生面對(duì)面，真誠(chéng)而坦率地交談，這是最直接、最傳統(tǒng)的溝通方式，溝通的效果立竿見(jiàn)影。但在某些環(huán)境下可能有某些事情師生之間不方便面對(duì)面溝通，就需采用間接的方式，比如手機(jī)聯(lián)系。這樣做的好處如下。

1.有些學(xué)生不喜歡和老師面對(duì)面溝通，更喜歡使用手機(jī)和老師進(jìn)行交流，因此手機(jī)能夠成為師生溝通的獨(dú)特橋梁。

據(jù)《新聞晨報(bào)》報(bào)道：上海教委德育中心調(diào)查報(bào)告顯示，近半數(shù)的學(xué)生不愿和老師面對(duì)面交流，26.05%的學(xué)生愿意以QQ、飛信、郵件等網(wǎng)絡(luò)渠道的方式與老師交流，19.43%的學(xué)生更傾向于以打電話(huà)、發(fā)短信的方式和老師交流。

學(xué)生更喜歡使用手機(jī)和老師進(jìn)行溝通。手機(jī)聊天軟件方便、及時(shí)，具有強(qiáng)大的功能。老師利用手機(jī)聊天軟件與學(xué)生溝通，這種溝通方式符合學(xué)生的個(gè)性特點(diǎn)，師生間交流將更為深入，老師能了解到學(xué)生中平時(shí)不易掌握的情況，甚至能進(jìn)入學(xué)生的內(nèi)心世界。

比如，在節(jié)假日里，利用網(wǎng)絡(luò)的優(yōu)勢(shì)來(lái)與學(xué)生進(jìn)行溝通，用手機(jī)QQ群，與學(xué)生在線(xiàn)聊天，師生交流一些人生觀(guān)、價(jià)值觀(guān)和心理健康問(wèn)題；學(xué)生喜歡上網(wǎng)聊天，老師就用手機(jī)飛信軟件建立一個(gè)“拇指群”，讓喜歡聊天的學(xué)生都加入，陪他們聊，這樣師生溝通更自然，師生之間無(wú)處不在的溝通，能加快學(xué)生健康人格的形成。

2.可以屏蔽環(huán)境和師生心態(tài)對(duì)溝通的干擾，減少溝通失敗。

有時(shí)候，當(dāng)環(huán)境和師生心態(tài)不利于直面溝通時(shí)，師生之間可能會(huì)發(fā)生誤會(huì)，而造成尷尬的局面，使師生溝通失敗。教師利用飛信聊天軟件與學(xué)生溝通，就可以避免此類(lèi)現(xiàn)象發(fā)生。

比如，在工作和生活中，教師時(shí)常遇到煩惱的事情，心煩意亂，情緒低落，心里的煩惱急需宣泄。而這些心理活動(dòng)，教師會(huì)不自覺(jué)地通過(guò)面部表情和肢體語(yǔ)言表達(dá)出來(lái)。這時(shí)候，教師與學(xué)生之間面對(duì)面的溝通會(huì)使學(xué)生誤認(rèn)為老師對(duì)自己不滿(mǎn)，師生之間容易產(chǎn)生心理隔閡，造成師生溝通的失敗。這時(shí)，教師使用手機(jī)飛信的“語(yǔ)音聊天”功能和學(xué)生溝通，能拉大師生之間的空間距離，可避免此類(lèi)現(xiàn)象的發(fā)生。

三、尊重學(xué)生，維護(hù)學(xué)生身心健康

傳統(tǒng)的班級(jí)管理是公開(kāi)進(jìn)行的，對(duì)于不宜公開(kāi)的事情，用手機(jī)進(jìn)行管理非常方便，是對(duì)傳統(tǒng)的班級(jí)管理工作的補(bǔ)充。

學(xué)生有很強(qiáng)的自尊心，對(duì)待犯錯(cuò)誤的學(xué)生，要選擇恰當(dāng)?shù)慕逃u(píng)的方式、方法和場(chǎng)合，不公開(kāi)進(jìn)行。教師可以利用手機(jī)私下進(jìn)行交流，達(dá)到保護(hù)學(xué)生的隱私和自尊心的目的。

學(xué)生違反紀(jì)律，被老師從教室?guī)У睫k公室談話(huà)，這種行為本身就是對(duì)學(xué)生的公開(kāi)批評(píng)，容易傷害學(xué)生的自尊心。教師教育學(xué)生，要選擇適當(dāng)時(shí)間，最好不要在學(xué)生剛犯錯(cuò)誤之后。因?yàn)檫@時(shí)雙方的情緒容易激動(dòng)，控制不住就容易發(fā)生頂撞?？稍谇榫w穩(wěn)定之后，或稍隔一段時(shí)間進(jìn)行。批評(píng)的場(chǎng)合也要注意，盡量避免在人多的場(chǎng)合進(jìn)行教育。教師可以利用手機(jī)，約定一個(gè)時(shí)間和地點(diǎn)和學(xué)生單獨(dú)談話(huà)，這樣就能很好地解決上述問(wèn)題。應(yīng)讓學(xué)生感受到教師對(duì)他的尊重，這樣他們更容易接受老師的教育。傳統(tǒng)的班級(jí)管理很難像這樣有效地保護(hù)學(xué)生的隱私和自尊心。

四、尊重“民意”，以人為本

傳統(tǒng)的班級(jí)管理模式在征集學(xué)生的意見(jiàn)時(shí)有兩種方式：一種是談話(huà)式，另一種是書(shū)面式。這兩種方式都有一個(gè)缺陷：提意見(jiàn)的學(xué)生不能“隱身”，導(dǎo)致很多學(xué)生對(duì)班級(jí)管理的問(wèn)題有看法，因各種原因的顧慮而不敢說(shuō)。因此，班級(jí)管理中的很多措施，可能不完全符合學(xué)生的真實(shí)意愿。

篇8

關(guān)鍵詞：罐頭；轉(zhuǎn)型發(fā)展；對(duì)策分析；

一、我國(guó)罐頭行業(yè)的現(xiàn)有問(wèn)題

1、罐頭產(chǎn)業(yè)與地方農(nóng)業(yè)聯(lián)系緊密，但缺乏穩(wěn)定、優(yōu)質(zhì)的原料市場(chǎng)。罐頭加工是典型的農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)，原料供給的數(shù)量和質(zhì)量是影響罐頭加工的核心要素。盡管目前多數(shù)罐頭企業(yè)已經(jīng)與地方農(nóng)業(yè)生產(chǎn)形成“種（養(yǎng)）、加、銷(xiāo)”的產(chǎn)業(yè)鏈，但其生產(chǎn)所采用的農(nóng)業(yè)原料普遍是依靠小農(nóng)種植和依靠氣候因素，且品種結(jié)構(gòu)不合理，符合罐頭生產(chǎn)的種植品種不多，這與我國(guó)現(xiàn)代規(guī)?；揞^生產(chǎn)原材料市場(chǎng)需求存在較大鴻溝。目前我國(guó)原料市場(chǎng)較為混亂，難以有效地對(duì)其監(jiān)控，常常會(huì)出現(xiàn)原料供應(yīng)短缺、質(zhì)量低劣以及價(jià)格大幅波動(dòng)等問(wèn)題，影響了罐頭企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大和高品質(zhì)產(chǎn)品的生產(chǎn)。

2、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)潛力巨大，但現(xiàn)有產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，不利于擴(kuò)大內(nèi)需市場(chǎng)。目前中國(guó)人均年消費(fèi)罐頭量只有兩罐（瓶），遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國(guó)家的人均罐頭年消費(fèi)量，同時(shí)也遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于方便面、乳制品等快速消費(fèi)食品的消費(fèi)量。隨著罐頭產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)及知名品牌的不斷出現(xiàn)，以及對(duì)產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)、安全、方便等特點(diǎn)的營(yíng)銷(xiāo)力度的加大，市場(chǎng)的消費(fèi)潛力將會(huì)進(jìn)一步被發(fā)掘。但在另一方面，由于多數(shù)罐頭企業(yè)規(guī)模較小，且長(zhǎng)期以來(lái)依靠?jī)r(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，缺乏獨(dú)特的品牌和技術(shù)，造成了我國(guó)罐頭行業(yè)內(nèi)部產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，同一地區(qū)基本上生產(chǎn)同一產(chǎn)品，形成行業(yè)的低水平重復(fù)建設(shè)。其結(jié)果即導(dǎo)致行業(yè)內(nèi)部的無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)，現(xiàn)有罐頭企業(yè)并不能根據(jù)市場(chǎng)需求不斷開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，降低了國(guó)內(nèi)罐頭產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。

3、我國(guó)對(duì)罐頭行業(yè)質(zhì)量安全、技術(shù)設(shè)備等方面的監(jiān)管力度不夠，導(dǎo)致一些企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量存在問(wèn)題。國(guó)家為罐頭生產(chǎn)制訂了許多標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)應(yīng)該按行業(yè)、市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。但是某些企業(yè)為使利潤(rùn)最大化，通過(guò)違規(guī)使用添加劑、更改材料配方、忽視質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)。例如某些生產(chǎn)和加工水平不高的企業(yè)，違背加工的工藝規(guī)程和技術(shù)操作流程，違規(guī)使用防腐劑，使得產(chǎn)品中的苯甲酸鈉含量竟高達(dá)0.4g/100g；或是為降低成本，偷工減料，導(dǎo)致固形物含量、凈含量等指標(biāo)不合格。

4、品牌建設(shè)不足，使得消費(fèi)者對(duì)現(xiàn)有罐頭品牌的忠誠(chéng)度較低，沒(méi)有形成長(zhǎng)期穩(wěn)定市場(chǎng)需求。中國(guó)罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)表的《國(guó)內(nèi)罐頭消費(fèi)者調(diào)查報(bào)告》表明，55％的消費(fèi)者把品牌作為判斷選購(gòu)罐頭質(zhì)量好壞的依據(jù)，充分說(shuō)明了品牌在消費(fèi)者心中的地位及對(duì)企業(yè)發(fā)展的影響力。我國(guó)的罐頭在國(guó)外市場(chǎng)潛力巨大，但卻缺少?gòu)?qiáng)勢(shì)品牌。我國(guó)罐頭行業(yè)中，真正擁有品牌并能以此在國(guó)內(nèi)外的食品市場(chǎng)上獲取一定知名度的企業(yè)僅為6％左右；擁有自己的品牌及專(zhuān)利權(quán)，但僅在國(guó)內(nèi)某一地區(qū)有一定影響力的企業(yè)有近14％；而其余的80％的企業(yè)基本沒(méi)有品牌。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的不規(guī)范競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)象嚴(yán)重，國(guó)內(nèi)罐頭市場(chǎng)開(kāi)拓不力，更談不上品牌維護(hù)和延續(xù)。因此，中國(guó)在成為世界罐頭的加工產(chǎn)的同時(shí)，卻欠缺一批強(qiáng)有力的自主品牌作為后盾。

二、我國(guó)罐頭行業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的相關(guān)政策建議

1、進(jìn)一步開(kāi)拓國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。我國(guó)罐頭行業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念長(zhǎng)期定位為出口為主，形成了國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)發(fā)展滯后以及國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)罐頭食品普遍缺乏科學(xué)了解的現(xiàn)狀。因此要引導(dǎo)人們的消費(fèi)觀(guān)，必須加大產(chǎn)品的宣傳力度，突出罐頭食品優(yōu)勢(shì)，逐漸消除消費(fèi)者持有的罐頭食品不衛(wèi)生，沒(méi)營(yíng)養(yǎng)的錯(cuò)誤觀(guān)念，實(shí)現(xiàn)了解、認(rèn)識(shí)、接受、喜愛(ài)的認(rèn)知過(guò)程的轉(zhuǎn)變，從根本上推動(dòng)罐頭食品的消費(fèi)。其次，罐頭食品生產(chǎn)的企業(yè)必須從原有的出口第一，外銷(xiāo)為主的經(jīng)營(yíng)思路，逐步轉(zhuǎn)向積極鞏固維持外銷(xiāo)市場(chǎng)，努力拓展內(nèi)銷(xiāo)市場(chǎng)，從而促進(jìn)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的發(fā)展，提高市場(chǎng)占有率，使得國(guó)內(nèi)外兩個(gè)市場(chǎng)能夠共同繁榮發(fā)展。

2、完善行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，制定嚴(yán)格的生產(chǎn)質(zhì)量控制、監(jiān)督程序。由于食品產(chǎn)品的特殊性，罐頭產(chǎn)品的安全性要求較高。針對(duì)最近多發(fā)的食品安全問(wèn)題事件，我們應(yīng)該認(rèn)識(shí)到安全和質(zhì)量是所有食品行業(yè)健康發(fā)展的關(guān)鍵。為此，一方面需要提高現(xiàn)有罐頭產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)精確性與可操作性，對(duì)一些重要的化學(xué)指標(biāo)和產(chǎn)品品質(zhì)的特征指標(biāo)進(jìn)行規(guī)范整合，對(duì)一些不明晰、門(mén)檻太低的技術(shù)指標(biāo)進(jìn)行重新修訂；另一方面，還需要在企業(yè)原料采購(gòu)、加工生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)制定嚴(yán)格、科學(xué)的檢驗(yàn)控制程序，如原料豬肉的采購(gòu)需嚴(yán)格按照國(guó)家規(guī)定，確保“三證”齊全（衛(wèi)生許可證、動(dòng)物防疫合格證、出入境檢驗(yàn)檢疫注冊(cè)證書(shū)）等。只有在保證產(chǎn)品品質(zhì)和安全衛(wèi)生的前提下，才能進(jìn)一步促進(jìn)罐頭行業(yè)內(nèi)部的有序競(jìng)爭(zhēng)，推動(dòng)行業(yè)整體的健康快速發(fā)展。

3、加強(qiáng)溝通，改變?cè)牧戏N植模式。原材料供給的數(shù)量和質(zhì)量是影響罐頭加工核心要素。應(yīng)鼓勵(lì)有條件和能力的企業(yè)發(fā)展原材料基地，加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)品品種研究，強(qiáng)化原料安全管理流程，提高種植水平從而進(jìn)一步做到對(duì)罐頭加工原料品種的優(yōu)良化、種植過(guò)程的規(guī)范化和供給科學(xué)化。當(dāng)然，發(fā)展原料基地建設(shè)，僅靠企業(yè)自身的努力是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，企業(yè)應(yīng)該爭(zhēng)取政府及行業(yè)協(xié)會(huì)的的政策及資金支持。根據(jù)各地的資源競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)做好區(qū)域規(guī)劃，加強(qiáng)對(duì)種植過(guò)程的科學(xué)指導(dǎo)，優(yōu)化相關(guān)部門(mén)的信息溝通渠道，以保證企業(yè)原料來(lái)源的穩(wěn)定性和品質(zhì)。

4、實(shí)施品牌戰(zhàn)略，克服產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象。我國(guó)罐頭品牌普遍缺少自己的品牌核心價(jià)值。針對(duì)目前罐頭行業(yè)產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重的情況，企業(yè)應(yīng)集中技術(shù)力量積極開(kāi)發(fā)新品種，形成自己品牌的個(gè)性及內(nèi)涵。產(chǎn)品開(kāi)發(fā)可以從不同的方面進(jìn)行，既要開(kāi)發(fā)罐型也要開(kāi)發(fā)內(nèi)容物新品種。此外還需要根據(jù)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)供需狀況，在嬰幼兒副食品、調(diào)味品、傳統(tǒng)小吃、藥膳、寵物罐頭等新興產(chǎn)品的研制開(kāi)發(fā)上入手。只有實(shí)施品牌戰(zhàn)略，才能使得企業(yè)保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，以差異化的產(chǎn)品服務(wù)來(lái)吸引消費(fèi)者眼球,形成企業(yè)核心的產(chǎn)品價(jià)值和可持續(xù)發(fā)展的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。（作者單位：四川省輕工業(yè)研究設(shè)計(jì)院）

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參考文獻(xiàn)

篇9

20年前，他的前妻“失蹤”，隨后金沙江里出現(xiàn)的一具女尸，被認(rèn)定是他的前妻。羅開(kāi)友等6名嫌疑人被抓，其中他與父、兄等4人被關(guān)押21個(gè)月。

雖因證據(jù)不足被釋放，但羅開(kāi)友一直脫不了殺妻嫌疑。之后，他用自己的方式想要“破案”，設(shè)計(jì)謀、安插“臥底”，尋找前妻。

20年后，他要找的人，“死”而復(fù)生。

羅開(kāi)友的案子，當(dāng)時(shí)“轟動(dòng)”了金沙江岸。

“轟動(dòng)”，是因“殘忍”。

據(jù)回憶，大家都在傳，羅開(kāi)友把妻子李培香殺死了?！坝H朋6人，殺死了李培香，沉尸金沙江。”細(xì)節(jié)“令人發(fā)指”，“李培香被吊死在屋梁上，脖子、手臂被扭斷”。

傳言還說(shuō)，為毀尸滅跡，羅開(kāi)友用沸水燙掉了李培香的頭發(fā)，裝進(jìn)麻袋，并請(qǐng)其他5人背尸，每人給了100元。

20年后，46歲的羅開(kāi)友說(shuō)，那時(shí)他出門(mén)抬不起頭，鄉(xiāng)親對(duì)他指手畫(huà)腳。

但他堅(jiān)持說(shuō)，李培香只是出走了，他一定能找出來(lái)。

離家出走

“殺妻”前，羅開(kāi)友和李培香已相識(shí)8年。

羅開(kāi)友家跟李培香家，相隔5里路。在涼山深處，距雷波縣城近百里。

羅、李同歲，羅開(kāi)友初中畢業(yè)后未再讀書(shū)，四處闖蕩。李培香高中畢業(yè)后在鄉(xiāng)里做代課教師。兩人17歲時(shí)訂了婚。

羅開(kāi)友說(shuō)，自己1983年應(yīng)征入伍，1986年報(bào)名開(kāi)赴老山前線(xiàn)。去前線(xiàn)前，有10天探親假，他和李培香在鄉(xiāng)政府領(lǐng)了結(jié)婚證，沒(méi)舉行婚禮。

他稱(chēng)自己1988年8月回家探親時(shí)，聽(tīng)說(shuō)了一件李培香“生活作風(fēng)”方面的事。兩人因此發(fā)生矛盾。羅開(kāi)友回部隊(duì)后，李培香也到了部隊(duì)，兩人當(dāng)年在部隊(duì)辦了離婚手續(xù)，但需要回地方上補(bǔ)離婚證。李家后來(lái)則稱(chēng)羅在部隊(duì)有了別的女人。

2010年12月16日，羅開(kāi)友的父親羅天元回憶，1988年底，李培香回來(lái)后說(shuō)在部隊(duì)舉行了婚禮，住進(jìn)了羅家。后來(lái)羅開(kāi)友寫(xiě)信提到已離婚，羅家認(rèn)為李住進(jìn)來(lái)是為訛錢(qián)，常與李培香發(fā)生口角。

1989年1月9日，羅開(kāi)友趕回雷波縣處理家事。

此時(shí)，雷波縣委、縣政府多次接到李家的控告，說(shuō)羅家一家人毆打李培香，甚至拿農(nóng)藥灌她。

據(jù)李家人講，1989年1月初李培香被毆打住院。當(dāng)年1月15日，羅開(kāi)友將李培香接出院。

“夜里10點(diǎn)，李培香突然出了門(mén)。”羅開(kāi)友稱(chēng)，李出院當(dāng)晚出走了。當(dāng)時(shí)一桌人坐在客廳聊著，有李培香的弟弟和妹妹在。

羅開(kāi)友說(shuō)他追了出去，找到了李培香，但李的兩個(gè)弟妹追出來(lái)，3人撕扯在一起，李培香跑掉了。

第二天天剛亮，十幾人出現(xiàn)在羅家門(mén)口。帶頭的是李培香的母親趙連芳，要求交出李培香。

“她質(zhì)問(wèn)我，‘我家女兒，被你殺死丟在哪兒去了？’”羅開(kāi)友說(shuō)，眾人離去前，丟下一句話(huà)：“活要見(jiàn)人，死要見(jiàn)尸?！?/p>

金沙江女尸

李培香失蹤后9天，1989年1月24日下午，在渡口鄉(xiāng)糧站下的金沙江里，一具尸體被打撈上來(lái)。女尸，沒(méi)有頭發(fā)，。

組織打撈的，是時(shí)任渡口鄉(xiāng)黨委書(shū)記夏世友。夏世友回憶說(shuō)，因之前鄉(xiāng)政府已接到李家報(bào)案，說(shuō)李培香在羅家失蹤，于是派出所叫來(lái)李家辨尸。

見(jiàn)到尸體后，李家的一個(gè)親戚說(shuō)，女尸手指上的頂針是他送的。李培香的母親現(xiàn)場(chǎng)大哭起來(lái)，認(rèn)定女尸是李培香。

根據(jù)1993年當(dāng)?shù)毓膊块T(mén)聯(lián)合羅開(kāi)友所在部隊(duì)的一份調(diào)查報(bào)告記載，“經(jīng)在場(chǎng)群眾和李培香父母辨認(rèn)，（尸體）是李培香”。

尸體撈起來(lái)后，羅開(kāi)友在雷波縣城被抓。羅開(kāi)友的大哥羅開(kāi)強(qiáng)，鄰居沈修元、付開(kāi)金、付開(kāi)德，在渡口鄉(xiāng)營(yíng)盤(pán)村的家里也被抓。第二天，羅開(kāi)友的父親羅天元也被抓。他們被指控幫助殺人和拋尸。

2010年12月15日，沈修元和付開(kāi)金回憶，他們被吊在鄉(xiāng)政府的柑橘樹(shù)上抽打，要求招供。很多人圍觀(guān)。

付開(kāi)金說(shuō)，他和付開(kāi)德始終堅(jiān)持沒(méi)參與殺人，被關(guān)了3天后釋放。

羅開(kāi)友大哥羅開(kāi)強(qiáng)和鄰居沈修元最后“招了”。沈修元說(shuō)，當(dāng)時(shí)自己“被打得實(shí)在招不住，就認(rèn)了”。

在雷波縣城，被抓一個(gè)月后，雷波警方開(kāi)始提審羅開(kāi)友。羅開(kāi)友稱(chēng)他遭到了刑訊逼供，但他堅(jiān)稱(chēng)自己沒(méi)殺人。

“我要求看證據(jù)，法醫(yī)出示了照片?！绷_開(kāi)友回憶，他一看尸體便認(rèn)定不是李培香，“李培香兩眉間有顆豌豆大的黑痣。”

羅開(kāi)友稱(chēng)，他被抓后，他所在部隊(duì)先后派了兩個(gè)工作組到當(dāng)?shù)亍Ｋ桓嬷?，公安局認(rèn)定他殺了人，部隊(duì)要將他做退伍處理，移交地方。

12月15日，羅家六妹羅開(kāi)芬說(shuō)，那時(shí)候她四處求人寫(xiě)狀子，營(yíng)救父兄。

她說(shuō)公安先后幾次開(kāi)棺驗(yàn)尸，發(fā)現(xiàn)女尸年齡很大，并且至少生過(guò)5個(gè)小孩，“根本不是李培香”。

“殺妻”疑云

因證據(jù)不足，羅開(kāi)友與父親、大哥以及鄰居沈修元等4人被收審21個(gè)月后，1990年10月被釋放。

羅開(kāi)友說(shuō)，他回家后發(fā)現(xiàn)院子里有座墳。母親告訴他，那具尸體被李家抬來(lái)直接埋在了院子里。

據(jù)羅開(kāi)友講，獲釋后他曾要求雷波縣公安局全縣通報(bào)，以證明他清白。并提出應(yīng)挪走尸體，并查清尸體是怎么回事。不過(guò)要求都沒(méi)得到支持，“公安認(rèn)為我還是重大殺人嫌犯”。

據(jù)了解，當(dāng)年女尸的事，一直未查清尸源。

“我一度想到報(bào)仇。差點(diǎn)走上不歸路，”羅開(kāi)友說(shuō)，后來(lái)，在一個(gè)律師的建議下，他沒(méi)有走極端，而是向有關(guān)部門(mén)反映情況。

這期間，他開(kāi)始尋找李培香。

1992年，雷波縣永盛人胡德俊帶話(huà)給羅開(kāi)友，說(shuō)曾見(jiàn)到李培香和一個(gè)“獨(dú)眼龍”上了一趟班車(chē)。

羅開(kāi)友說(shuō)，他查到渡口全鄉(xiāng)只有兩個(gè)“獨(dú)眼龍”，一個(gè)是當(dāng)?shù)匦W(xué)老師，一個(gè)是李培香的堂兄李昆華。

2010年12月15日，羅治權(quán)回憶，他跟羅開(kāi)友一起調(diào)查。先排除了小學(xué)老師，順著李昆華的線(xiàn)索，認(rèn)為李培香可能被雷波縣谷米鄉(xiāng)的羅忠華和妹妹帶走了。

但當(dāng)時(shí)羅忠華被關(guān)在云南永善縣公安局，后因拐賣(mài)婦女兒童罪被判15年。羅開(kāi)友無(wú)法找到羅忠華，“線(xiàn)索斷了”。

1993年8月10日，涼山州公安局、雷波縣公安局、羅開(kāi)友所在部隊(duì)組成聯(lián)合調(diào)查組，并出具了一份《關(guān)于羅開(kāi)友問(wèn)題的調(diào)查處理報(bào)告》。

根據(jù)羅開(kāi)友保存的這份報(bào)告，上面認(rèn)定的基本事實(shí)為：“初步確定，埋在羅家院內(nèi)的無(wú)名女尸，年齡大約在40至50歲之間，與李培香出走時(shí)年齡24歲相差太大。無(wú)證據(jù)證明李培香是羅開(kāi)友所殺。羅開(kāi)友之妻李培香屬下落不明，作為其丈夫羅開(kāi)友負(fù)有責(zé)任?！?/p>

部隊(duì)撤銷(xiāo)了當(dāng)年對(duì)羅開(kāi)友強(qiáng)制退伍的決定，報(bào)告中說(shuō)：“按1993年8月退伍移交地方，部隊(duì)為羅開(kāi)友補(bǔ)發(fā)1989年1月至1993年8月期間的津貼費(fèi)?！?/p>

“我還是脫不了殺人的嫌疑。”羅開(kāi)友說(shuō)，無(wú)論申訴到哪里，人家都說(shuō)，“你沒(méi)殺李培香，那李培香到哪兒去了？”

“我要把李培香找出來(lái)?！绷_開(kāi)友說(shuō)，他發(fā)誓一定要找到李培香。

“尋找”的傷害

調(diào)查報(bào)告出來(lái)后，羅開(kāi)友又得到一條線(xiàn)索，李培香的父親李興發(fā)在四川攀枝花打工。

羅開(kāi)友說(shuō)，他于是讓自己和李培香當(dāng)年的媒人，一對(duì)秦姓夫婦，到攀枝花打工“臥底”。可惜“臥底”一年多，沒(méi)結(jié)果。

這期間，1993年，羅開(kāi)友在雷波縣城開(kāi)了一家診所，并結(jié)識(shí)了第二個(gè)妻子文燕，兩人1994年結(jié)婚生女。

但羅開(kāi)友依然堅(jiān)持尋找李培香。

“突破”李興發(fā)失敗后，羅開(kāi)友把視線(xiàn)轉(zhuǎn)向云南，嫁在云南永善縣李培香的妹妹李培秀。

羅開(kāi)友有個(gè)遠(yuǎn)房親戚黎祖華，是石匠，專(zhuān)修石磨。羅開(kāi)友說(shuō)，他委托黎到李培秀家附近“臥底”，“有線(xiàn)索就報(bào)告我?！崩枳嫒A跟蹤李培秀出了兩次遠(yuǎn)門(mén)，但沒(méi)查到線(xiàn)索。8個(gè)月后，黎祖華無(wú)功而返。

線(xiàn)索屢次中斷，羅開(kāi)友稱(chēng)一度想過(guò)放棄。

到1996年，二女兒羅麗珠出生，羅開(kāi)友的婚姻出現(xiàn)了波折。

羅開(kāi)友與妻子二人都愛(ài)賭錢(qián)，欠了不少債。而羅開(kāi)友又花錢(qián)尋找李培香。夫妻因此經(jīng)常吵架。

羅開(kāi)友至今記得文燕的話(huà)：中國(guó)那么大，“吃專(zhuān)業(yè)飯”的都破不了案，憑你一個(gè)人，請(qǐng)農(nóng)民破案，純粹是大海撈針，異想天開(kāi)。文燕“威脅”繼續(xù)查就離婚。

但羅開(kāi)友瞞著她，繼續(xù)尋找李培香，經(jīng)常十天半月不回家，到2001年，文燕無(wú)法忍受，跟羅開(kāi)友離了婚。

幾次北上

2004年，羅開(kāi)友突然接到一個(gè)新的線(xiàn)索，一名在京打工的雷波人說(shuō)，曾在北京的通州見(jiàn)過(guò)李培香兩次。

羅開(kāi)友找到了在雷波縣物價(jià)局的戰(zhàn)友安寧，兩人一同前往通州尋人。待了20多天，但沒(méi)有結(jié)果。羅開(kāi)友說(shuō)，他此后又只身到通州3次?！皬某啥甲疖?chē)到北京，特快要走一天兩夜，38個(gè)小時(shí)。”坐硬座，吃方便面。

到了通州，沒(méi)有具體地址，漫無(wú)目的，“這條街找到那條街，一個(gè)街區(qū)一個(gè)街區(qū)地找”?！奥端藿诸^，想住哪里就住哪里?！彼Q(chēng)沒(méi)錢(qián)的時(shí)候，撿啤酒瓶賣(mài)，還在飯館撿別人吃剩下的飯。

沒(méi)有李培香的照片，羅開(kāi)友說(shuō)，李培香兩眉間豌豆大的痣，是他尋找的特征。他站在街頭，專(zhuān)盯路人的額頭。

轉(zhuǎn)機(jī)出現(xiàn)在2010年3月。羅開(kāi)友結(jié)識(shí)了從監(jiān)獄假釋的姚良軍。

姚良軍47歲，云南永善縣人，曾因殺人罪入獄。姚良軍說(shuō)他1985年曾在檜溪派出所工作過(guò)，有破案經(jīng)驗(yàn)。他愿意幫助羅開(kāi)友“尋妻”。

“臥底”成功

姚良軍受托后，調(diào)查又從1992年“獨(dú)眼龍”的線(xiàn)索開(kāi)始。他認(rèn)為找到羅忠華，就能知道李培香的下落。

2010年12月16日，姚良軍回憶，2010年4月份他們找到了羅忠華的妻子胡玉珍，胡說(shuō)，羅忠華在山西陽(yáng)泉市第一監(jiān)獄服刑。

姚良軍輾轉(zhuǎn)到了山西，“但監(jiān)獄不讓我見(jiàn)羅忠華”。

后來(lái)羅開(kāi)友和姚良軍又打聽(tīng)到，羅忠華的妹妹羅忠會(huì)在北京打工。姚良軍于是又趕到北京，并找到了羅忠會(huì)。6月初，姚良軍帶著羅忠會(huì)一起回到雷波見(jiàn)羅開(kāi)友。

不過(guò)，羅忠會(huì)否認(rèn)曾和哥哥帶李培香外出。雷波縣公安局刑警隊(duì)對(duì)此做了筆錄。

2010年8月下旬，羅忠華刑滿(mǎn)釋放。姚良軍將他帶回了雷波。羅忠華同意按羅開(kāi)友的安排，到李興發(fā)家去“臥底”。

“羅開(kāi)友硬說(shuō)我?guī)ё吡死钆嘞悖恢闭椅壹衣闊覜](méi)做過(guò)，我也是為了自證清白才答應(yīng)。”12月15日，羅忠華電話(huà)里告訴記者，他去“臥底”，還因姚良軍答應(yīng)給一筆不小的報(bào)酬。

羅開(kāi)友稱(chēng)，他當(dāng)時(shí)的計(jì)劃是，讓羅忠華想辦法騙李興發(fā)出門(mén)，騙到姚良軍家后，“軟的不行，就來(lái)硬的，把他綁了，誘出李培香”。

2010年11月初，羅忠華提著禮物到了李家，“我當(dāng)時(shí)化名何老板，做銀元生意的”。羅忠華稱(chēng)，他在李家住了3天3夜，最后以一起做生意為名，把李興發(fā)騙出了雷波縣。

11月13日，羅忠華和李興發(fā)在云南檜溪區(qū)檜溪大橋見(jiàn)面。橋上有算命先生，李興發(fā)算了一卦。羅開(kāi)友稱(chēng)，算命先生是他提前安排的，他知道李興發(fā)愛(ài)算命。

羅忠華回憶，發(fā)現(xiàn)算命先生什么都“算”得準(zhǔn)，李興發(fā)直呼神仙。算命先生跟李興發(fā)說(shuō)，他這次出門(mén)會(huì)遇貴人，至少能賺70萬(wàn)。李于是把羅忠華當(dāng)做貴人。

“我說(shuō)，我?guī)闳ヒ?jiàn)真正的貴人。”羅忠華將李興發(fā)帶到了云南永善縣檜溪區(qū)青勝鄉(xiāng)，姚良軍的老家。

面對(duì)63歲的李興發(fā)，姚良軍稱(chēng)自己是“專(zhuān)案組人員”，“中央和地方都有人”。他說(shuō)李培香當(dāng)初遭羅家虐待，他可以為李家爭(zhēng)取到至少70萬(wàn)的精神賠償，不過(guò)前提是要見(jiàn)到李培香。他還拿出一張銀行卡讓李興發(fā)保管，稱(chēng)里面有100萬(wàn)，“其實(shí)里面沒(méi)有錢(qián)”。姚良軍回憶，就這樣，李興發(fā)說(shuō)出了深藏20年的隱情。

隱情揭開(kāi)

李興發(fā)告訴姚良軍，李培香確實(shí)還活著。

當(dāng)年李培香從羅家出走后，找到了另一堂哥李昆林，兩人一起到成都。然后李培香坐火車(chē)到徐州，由李興發(fā)的侄子接應(yīng)，侄媳婦在天津做生意，把李培香安頓在了天津。

李興發(fā)講，李培香曾前后兩次回去辦戶(hù)口（失蹤后戶(hù)口已吊銷(xiāo)），都沒(méi)辦成。去年臘月，李興發(fā)到重慶的七女兒家，見(jiàn)到了李培香的兒子，說(shuō)已經(jīng)上大學(xué)。

姚良軍說(shuō)，他跟李興發(fā)隨后一起到徐州，尋找李興發(fā)的侄子，但沒(méi)聯(lián)系上。他在李興發(fā)的電話(huà)本上，看到有二女兒到七女兒的名字和電話(huà)，并沒(méi)有大女兒李培香的。不過(guò)，他發(fā)現(xiàn)一個(gè)奇怪的名字叫“走大”，區(qū)號(hào)是“022”。

“我查詢(xún)發(fā)現(xiàn)是天津的號(hào)碼，斷定‘走大’就是李培香。”羅開(kāi)友說(shuō)，他讓姚良軍直奔天津，并讓姚報(bào)警求助。

2010年12月7日，天津靜海縣陳官屯派出所值班的杜警官回憶，11月23日，來(lái)了兩個(gè)男子，老者（李興發(fā)）說(shuō)要找女兒。民警把對(duì)方提供的電話(huà)號(hào)碼的主人帶到了派出所，“但兩人說(shuō)人不對(duì)”。后來(lái)知道電話(huà)不久前過(guò)了戶(hù)。

李興發(fā)說(shuō)出女兒的名字，查不到任何信息。后來(lái)說(shuō)出外孫的名字，加上警方核查了那個(gè)電話(huà)號(hào)碼的前主人，確定是西長(zhǎng)屯村一戶(hù)孫姓人家。

11月23日下午，派出所民警帶李興發(fā)和姚良軍到西長(zhǎng)屯村，孫家沒(méi)人在。鄰居說(shuō)，這家女主人在附近咸菜廠(chǎng)打工。于是他們又找到了咸菜廠(chǎng)。

杜警官說(shuō)，他們說(shuō)明情況后，咸菜廠(chǎng)老板喊一個(gè)叫“李芳”的人。

但，“李芳”翻后墻跑了。

“死者”現(xiàn)身

根據(jù)姚良軍的“匯報(bào)”，羅開(kāi)友覺(jué)得，逃走的女子，應(yīng)該就是失蹤的李培香。

2010年12月4日，他決定自己到天津探個(gè)究竟。走前，他向雷波縣公安局長(zhǎng)求援。12月10日，兩名雷波縣公安局民警也到了天津。在靜?？h公安局及陳官屯派出所民警協(xié)助下，連夜走訪(fǎng)調(diào)查。

12月13日下午，在緊挨西長(zhǎng)屯村的譚村，羅開(kāi)友找到了咸菜廠(chǎng)的老板譚金強(qiáng)。

譚老板說(shuō)，翻墻逃走的女子“李芳”是2010年3月到咸菜廠(chǎng)干臨時(shí)工的，10月，工廠(chǎng)給員工辦人身意外險(xiǎn)時(shí)，發(fā)現(xiàn)“李芳”沒(méi)身份證。

這時(shí)羅開(kāi)友激動(dòng)萬(wàn)分，認(rèn)定“李芳”就是李培香。

不過(guò)，譚老板隨后說(shuō)，“李芳”兩眉之間并沒(méi)有黑痣。羅開(kāi)友的心一下子又涼了。

隨后，在西長(zhǎng)屯村，羅開(kāi)友找到了“李芳”所在孫家的親屬。

據(jù)孫家親屬講，“李芳”大概是1989年春天被介紹到孫家做媳婦的。剛來(lái)時(shí)，兩眉間有顆豌豆大的黑痣，被親朋認(rèn)為是顆美人痣，不過(guò)“李芳”后來(lái)取掉了那顆痣。“李芳”還曾講，此前有個(gè)對(duì)象是個(gè)軍人。

一切都符合李培香的特征。羅開(kāi)友認(rèn)定，“李芳”就是李培香，他又堅(jiān)定了信心。

就在羅開(kāi)友走訪(fǎng)西長(zhǎng)屯村的同時(shí)，在丈夫和西長(zhǎng)屯村支書(shū)帶領(lǐng)下，“李芳”去了陳官屯派出所。

她跟民警說(shuō)，自己就是李培香。

當(dāng)晚，羅開(kāi)友徹夜未眠。

12月17日，“李芳”告訴記者，自己當(dāng)初要出走，是因老被羅家人毒打，打怕了。而她恨自己的父母當(dāng)時(shí)不能保護(hù)自己，所以也不愿跟家人聯(lián)系。

她說(shuō)，之所以改名李芳，取自“流浪四方”。后來(lái)有了家庭，有了孩子，怕給家庭帶來(lái)災(zāi)難，也就一直隱姓埋名。

“李芳”說(shuō)，她并不知道羅開(kāi)友“殺了李培香”的事，直到最近警察找到她。羅開(kāi)友沒(méi)有見(jiàn)到“李芳”。李芳不愿相見(jiàn)。不過(guò)，她表示：“我可作證，我現(xiàn)在還活著，還好當(dāng)時(shí)沒(méi)有把他(羅開(kāi)友)槍斃。要是當(dāng)時(shí)槍斃了，我現(xiàn)在就完了。我又不是實(shí)在要害他，能給羅開(kāi)友弄清案子的話(huà)，那就快洗清他的冤情。他堂堂正正做人，我也堂堂正正做人?！?/p>

羅開(kāi)友只見(jiàn)到了警方拍的照片，確定是他的前妻。

篇10

燕麥中淀粉含量最高，約為60%，其中直鏈淀粉占總淀粉量的10.6%～24.5%。燕麥淀粉顆粒較小、不規(guī)則，形成的凝膠體不僅穩(wěn)定，還具有很好的延伸性，可使食品結(jié)構(gòu)更加致密、滑潤(rùn)。燕麥淀粉以淀粉-脂質(zhì)復(fù)合物存在，含量較高，為0.85%～1.31%。燕麥淀粉在食品應(yīng)用中研究尚未深入，但美國(guó)和英國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，燕麥碳水化合物能夠調(diào)節(jié)人體血液中的葡萄糖濃度，這對(duì)糖尿病患者非常有益。最近美國(guó)科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)經(jīng)常食用燕麥可保持動(dòng)脈暢通。

燕麥含有不溶性和可溶性?xún)煞N膳食纖維，不溶性纖維，能改善腸道功能、促使大便暢通；可溶性纖維，有利于降低膽固醇，因而具有天然膳食纖維家族中“貴族”的稱(chēng)號(hào)。燕麥總膳食纖維量高達(dá)17%～21%，其中可溶性膳食纖維，主要是β–葡聚糖，約占總膳食纖維的1/3。β-葡聚糖主要存在于燕麥胚乳和糊粉層細(xì)胞壁中。在去皮的燕麥粉中，β-葡聚糖的含量為3.0％～5.4%，燕麥麩中含量為6.6％～11.3％，因此常從燕麥麩皮中提取β-葡聚糖。β-葡聚糖是自然合成的多糖，是右旋葡萄糖以β-（13）和β-（14）糖昔鍵連接成的多聚物，其分子量范圍為5300～257200，它不是獨(dú)立存在，是與蛋白質(zhì)和戊聚糖等緊密結(jié)合在一起。β-葡聚糖為白色，比較穩(wěn)定，幾乎不受溫度和pH值的影響，具有很強(qiáng)的持水性，纖維網(wǎng)絡(luò)穩(wěn)定。β-葡聚糖具有良好的凝乳、增稠和凝膠作用，同時(shí)還可以作為益生菌的發(fā)酵底物。近年來(lái)，由于β-葡聚糖具有降低血清膽固醇，降低血糖等生理功能，引起了廣泛的研究興趣。國(guó)內(nèi)對(duì)燕麥β-葡聚糖研究的報(bào)道較少，而國(guó)外對(duì)燕麥β-葡聚糖的研究較為全面，從提取、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)到功能方面都有所研究。

裸燕麥中的脂肪含量居于谷類(lèi)作物的首位，燕麥的脂質(zhì)含量為3%～10%，主要分布在燕麥仁中，90%以上分布在燕麥麩皮和胚乳中。燕麥的脂肪含量豐富，是大米和白面的2~6倍；富含不飽和脂肪酸，燕麥油中棕櫚酸、油酸和亞油酸量占總脂肪酸量95%以上，此外，還含有月桂酸、棕櫚油酸及微量木蠟酸和神經(jīng)酸。

1燕麥的生理功效

1.1降血脂作用

燕麥具有降低甘油三酯（TG）和低密度脂蛋白及β-脂蛋白的作用，降血脂效果非常明顯，對(duì)繼發(fā)性高甘油三脂血癥療效更優(yōu)于原發(fā)性，還可以在一定程度上升高血清高密度脂蛋白，有助于改善膽固醇、脂肪和糖類(lèi)在體內(nèi)的代謝方式，進(jìn)而影響到血脂和血糖值的變化。燕麥中富含單一不飽和脂肪酸和可溶性膳食纖維等，這些物質(zhì)都可以起到降低膽固醇的作用。燕麥中的β-葡聚糖在小腸中消化的同時(shí)，形成膠狀，將富含膽固醇的膽酸包圍，從而阻止了血液對(duì)膽固醇的吸收。同時(shí)，燕麥中亞油酸含量豐富，亞油酸可與膽固醇結(jié)合生成酯，進(jìn)而降解為膽酸被排除體內(nèi)，燕麥中大量的亞油酸還可以軟化毛細(xì)血管，預(yù)防血管硬化。

1.2降低血糖

與其他谷物（如大米、小麥和玉米）相比，燕麥?zhǔn)且环N低血糖指數(shù)食品，能夠抑制飯后血糖濃度上升，調(diào)整體內(nèi)胰島素水平。試驗(yàn)證明：如果以攝入一定量的葡萄糖后血糖升高值為100%，那么攝入等量的燕麥片，血糖升高值僅為40%～49%，而玉米、大米和小麥的血糖升高值可達(dá)到70%～90%。因此，多吃燕麥有益于糖尿病患者。同時(shí)，燕麥中的膳食纖維可以延緩糖類(lèi)物質(zhì)的吸收，改善神經(jīng)末梢對(duì)胰島素的感受性，減少胰島素分泌物，對(duì)糖尿病患者比較有利，其中，食用燕麥面及其燕麥制品是我國(guó)糖尿病患者控制血糖的傳統(tǒng)方法。

1.3促進(jìn)益生菌增值

燕麥β-葡聚糖易于被微生物發(fā)酵，試驗(yàn)研究結(jié)果表明：β-葡聚糖可使小鼠腸道和糞便中的雙歧桿菌和乳酸桿菌增殖，減少大腸桿菌數(shù)量，說(shuō)明燕麥β-葡聚糖具有益生元作用。燕麥β-葡聚糖膳食纖維能夠促進(jìn)乳酸菌增值，可被多種乳酸菌發(fā)酵利用。

1.4抗氧化作用

燕麥中發(fā)現(xiàn)多種酚酸類(lèi)物質(zhì)，如咖啡酸、阿魏酸、香豆酸和安息香酸等。維生素E、類(lèi)黃酮化合物和燕麥α-谷甾醇等多種抗氧化物質(zhì)也相繼發(fā)現(xiàn)。它們都具有較好的抗氧化性能，可抑制食用油脂的氧化、抑制生物體內(nèi)由AAPH或Cu2+誘導(dǎo)的低密度脂蛋白（LDL）的氧化等。

1.5免疫調(diào)節(jié)增強(qiáng)抵抗力

燕麥β-葡聚糖為（1,3）（1,4）-β-葡聚糖，通過(guò)β-（13）糖苷鍵，β-葡聚糖可與人體免疫系統(tǒng)的巨噬細(xì)胞結(jié)合，增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的活性及吞噬能力，從而增強(qiáng)人體的抗病能力。Estrad等人用燕麥β-葡聚糖飼喂肉牛，肉牛的白細(xì)胞和中性粒細(xì)胞數(shù)目增多，從而提高了肉牛免疫力。

2國(guó)內(nèi)外燕麥的研究及其應(yīng)用現(xiàn)狀

2.1國(guó)內(nèi)外燕麥的研究現(xiàn)狀

現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)和醫(yī)學(xué)研究表明，燕麥含有多種活性營(yíng)養(yǎng)成分，如燕麥蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉和膳食纖維等，具有降血脂、降血糖、減肥和美容等多種功能。目前有關(guān)燕麥研究主要集中在燕麥β–葡聚糖、燕麥蛋白和燕麥油脂等方面，涉及到以上物質(zhì)的含量、結(jié)構(gòu)、提取、理化性質(zhì)以及生理作用等方面。雖然對(duì)以上內(nèi)容做了一些非常有益的研究，但是許多的研究都還有待于深入。近年來(lái)，燕麥水溶性膳食纖維因具有降低高血脂、高血糖和肥胖的功能引起世人極大關(guān)注。另外，有關(guān)燕麥抗氧化活性物質(zhì)方面的研究也進(jìn)入嶄新階段，在燕麥酚酸、燕麥生物堿、生育酚、類(lèi)黃酮化合物以及植酸等方面的研究也都取得了一定的進(jìn)展。尤其，燕麥麩皮含有更豐富的膳食纖維、β-葡聚糖以及脂肪、酚酸等，燕麥麩皮在歐美等國(guó)家作為一種特殊的燕麥制品受到格外關(guān)注，因此，燕麥麩皮也將成為研究的另一個(gè)關(guān)注點(diǎn)。

2.2國(guó)外燕麥的應(yīng)用現(xiàn)狀

長(zhǎng)久以來(lái)，國(guó)外的燕麥傳統(tǒng)制品主要是燕麥片，現(xiàn)在已經(jīng)開(kāi)發(fā)生產(chǎn)的添加燕麥麩的產(chǎn)品有面包、各種休閑食品、液體狀燕麥纖維產(chǎn)品、低脂香腸、調(diào)料品、Oa-trlm產(chǎn)品和燕麥精等，品種繁多，附加值高，產(chǎn)生較高的市場(chǎng)價(jià)值，從而創(chuàng)造較好的經(jīng)濟(jì)效益。調(diào)查顯示，近年來(lái)，燕麥?zhǔn)称芬殉蔀橐恍┌l(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)消費(fèi)量上長(zhǎng)最快的谷物食品，其中近10年燕麥消費(fèi)量在美國(guó)增加了30多倍。加拿大農(nóng)業(yè)部的研究中心（1996）報(bào)告顯示，燕麥經(jīng)加工后增值幅度達(dá)10倍以上，其中燕麥麩增值幅度最高，可達(dá)30～50倍。近年來(lái)，因?yàn)檠帑滬熎ぶ泻斜妊帑溩蚜！⒀帑溒脱帑湻鄹S富的膳食纖維、β-葡聚糖以及脂肪和酚酸等，燕麥麩皮在歐美一些國(guó)家作為一種特殊的燕麥制品倍受關(guān)注，燕麥麩皮已經(jīng)成為一種醫(yī)藥和保健食品原料的提取源，從而，生產(chǎn)燕麥麩皮的工藝流程也應(yīng)運(yùn)而生。由于β-葡聚糖具有多種生理活，除應(yīng)用在食品領(lǐng)域外，β-葡聚糖的應(yīng)用已經(jīng)拓展到化妝品、醫(yī)藥和飼料等行業(yè)。如美國(guó)FDA和歐盟已批準(zhǔn)β-葡聚糖可用于傷口愈合和燒傷治療藥品。

2.3國(guó)內(nèi)燕麥應(yīng)用現(xiàn)狀

我國(guó)具有品質(zhì)上乘的燕麥資源，但長(zhǎng)期以來(lái)多以原料及初級(jí)加工產(chǎn)品面市。燕麥產(chǎn)品的平均增值幅度僅為1～3倍，增值幅度較高的燕麥片產(chǎn)品，也才達(dá)到5～8倍?？傮w來(lái)看，我國(guó)目前的燕麥加工只是處于初級(jí)加工階段。近年來(lái)，雖然燕麥產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上形成了一定的規(guī)模，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前國(guó)內(nèi)大概有40多個(gè)廠(chǎng)家在生產(chǎn)銷(xiāo)售燕麥產(chǎn)品，產(chǎn)品主要有燕麥片、燕麥粉、燕麥面包和掛面等食品。最近新開(kāi)發(fā)的燕麥產(chǎn)品包括非油炸燕麥方便面、燕麥濃漿飲品和燕麥發(fā)酵飲品等。此外還有一些具有特殊作用的保健品，如用于降脂的“世壯”牌燕麥片、用于通便和降血糖作用的高纖維素產(chǎn)品———通便靈和益糖靈等。但從產(chǎn)品數(shù)量和種類(lèi)來(lái)看，遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足市場(chǎng)的需要，同時(shí)，國(guó)內(nèi)的生產(chǎn)企業(yè)無(wú)論是設(shè)備還是在規(guī)模上都遠(yuǎn)比不上西麥、桂閣和恩氏等企業(yè)。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，我國(guó)燕麥產(chǎn)品存在的主要問(wèn)題是新產(chǎn)品少，產(chǎn)品品質(zhì)差，高端產(chǎn)品欠缺。一方面是我國(guó)燕麥加工企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模小，產(chǎn)品研發(fā)能力不足。另一方面是盡管不少科研單位的研究已與國(guó)際接軌，但成果的轉(zhuǎn)化率太低。因此，目前我國(guó)燕麥產(chǎn)品總體發(fā)展水平與國(guó)外還有較大差距。