導(dǎo)語：如何才能寫好一篇食堂工作思路，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

時(shí)光飛逝，茫茫碌碌中已近年末。為了今后能把工作干得更好，現(xiàn)就一年來的工作情況總結(jié)如下：

一、2019年工作開展情況

食堂管理方面?！笆碂o小事”，食堂的各項(xiàng)工作涉及到廣大員工吃喝一些具體問題，直接與員工打交道，又被大家稱為是“出力不討好的工作”，而工作質(zhì)量的好壞直接關(guān)系到廣大職工的切身利益及穩(wěn)定情況，我深感責(zé)任重大、工作倍感壓力。堅(jiān)持以人為本，服務(wù)員工生活。不斷對(duì)食堂員工進(jìn)行“生活服務(wù)無小事”、“食品安全衛(wèi)生管理?xiàng)l例”等管理制度的培訓(xùn)和教育，使大家從思想上認(rèn)識(shí)到了做好本職工作的重要性，從而自覺地投身到各項(xiàng)服務(wù)工作中去；合理搭配，飯菜多樣化。按照公司領(lǐng)導(dǎo)要求，要員工既要吃飽，也要吃好?！俺燥枴本褪菃T工用餐在兩個(gè)饅頭不夠，再吃饅頭時(shí)，不再刷卡；“吃好”就是食堂以一日三餐供應(yīng)用餐，午餐主食主食四個(gè)品種以上，菜品保證十個(gè)以上，配備兩個(gè)葷菜和一個(gè)湯，為了做好這項(xiàng)工作，職工食堂員工心往一處想， 勁往一處使，全心全意地為公司員工提供滿意和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，得到了廣大員工的好評(píng)，員工滿意度85%以上。加強(qiáng)成本控制，安全用餐。物品采購(gòu)中減少中間流通環(huán)節(jié)，盡量在批發(fā)商進(jìn)貨，實(shí)施定點(diǎn)采購(gòu)，多渠道選擇，有效降低采購(gòu)成本；對(duì)采購(gòu)物資進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分類，確定進(jìn)貨品種的所占比例；計(jì)劃采購(gòu)，在保證員工健康飲食的前提下，盡量使用時(shí)令蔬菜，嚴(yán)抓驗(yàn)收、儲(chǔ)存、出貨環(huán)節(jié)，確保菜品安全，避免人為浪費(fèi)。

二、工作中存在的不足

主要表現(xiàn)在對(duì)部分業(yè)務(wù)不夠熟練，工作不夠細(xì)致，溝通不足，有創(chuàng)造性的工作思路還不是很多，對(duì)一些存在的問題掌握真實(shí)情況不夠全面。

篇2

各位老師：

新年好！歡迎大家回到學(xué)校，今天我們?cè)谶@里召開新學(xué)期開學(xué)工作會(huì)議，首先向各位拜個(gè)晚年，祝大家羊年大吉，萬事如意，身體健康，工作順利！

今天的會(huì)議主要有這樣幾個(gè)議程：首先將由孫校長(zhǎng)作開學(xué)工作報(bào)告，然后請(qǐng)沈校長(zhǎng)就抓好日常教育教學(xué)管理，規(guī)范教師工作作布置。接著由教導(dǎo)處談?wù)勑聦W(xué)期工作思路并布置近期主要工作，再由教科室、德育處、教技室負(fù)責(zé)人分別談?wù)劚緦W(xué)期的工作設(shè)想。

下面我們進(jìn)行會(huì)議的第一個(gè)議程，讓我們以熱烈的掌聲有請(qǐng)孫校長(zhǎng)作開學(xué)工作報(bào)告！……

剛剛孫校長(zhǎng)簡(jiǎn)要傳達(dá)了上級(jí)部門教育工作會(huì)議精神，并部署了本學(xué)期的工作，希望全體教職工能深刻領(lǐng)會(huì)孫校長(zhǎng)的講話精神，以更加飽滿的激情，更加務(wù)實(shí)的作風(fēng)，為推進(jìn)學(xué)校內(nèi)涵發(fā)展，提高學(xué)校的辦學(xué)品位，打造學(xué)校辦學(xué)特色而努力。

下面進(jìn)行第二個(gè)議程，掌聲有請(qǐng)沈校長(zhǎng)講話?！?/p>

剛才沈校長(zhǎng)針對(duì)規(guī)范教師教學(xué)行為，加強(qiáng)日常教育教學(xué)管理問題，談得非常詳細(xì)，分析了我們管理中存在的一些問題，并提出了改進(jìn)的目標(biāo)、要求，而且措施也很明確，本學(xué)期學(xué)校將在這些方面加大檢查、管理的力度，并與獎(jiǎng)懲、考核制度掛鉤，以提高管理實(shí)效。也希望大家能加以重視，并積極配合工作的開展。

下面進(jìn)行第三個(gè)議程，有請(qǐng)工會(huì)馬主席談?wù)劚緦W(xué)期工會(huì)的主要工作。

下面休息5分鐘。同時(shí)請(qǐng)鮑園長(zhǎng)、樓園長(zhǎng)分別另行組織召開幼兒園工作會(huì)議。

下面進(jìn)行第四項(xiàng)議程，請(qǐng)教導(dǎo)處戈教導(dǎo)談?wù)劚緦W(xué)期的工作思路，并布置一下近期的重要工作?！硗庥袀€(gè)情況跟大家作個(gè)說明，由于現(xiàn)在音體美教研組人數(shù)比較多，不利于開展教研活動(dòng)，經(jīng)協(xié)商現(xiàn)分成體育組和藝術(shù)組兩個(gè)教研組，體育教研組長(zhǎng)石春英老師，藝術(shù)組包括音樂和美術(shù)教師，教研組長(zhǎng)由鄭玉琴老師擔(dān)任，其他沒有變化。

接下來進(jìn)行會(huì)議的第五個(gè)議程，歡迎教科室殷主任談?wù)勑聦W(xué)期教科室的工作思路。掌聲有請(qǐng)！……

下面進(jìn)行第六個(gè)議程，請(qǐng)德育處徐主任談?wù)劚緦W(xué)期德育處、少先隊(duì)的工作設(shè)想。掌聲歡迎！……

下面進(jìn)行會(huì)議的最后一個(gè)議程，有請(qǐng)教技室查主任談?wù)劚緦W(xué)期教技室主要工作。掌聲歡迎！……

篇3

一、工作思路本著學(xué)校勤儉辦學(xué)的理念和一心為公的辦事原則，我時(shí)常提醒自己要做好工作，不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)和同志們對(duì)我的信任，努力提高教師對(duì)總務(wù)工作的滿意度。工作中能自己做的事自己做，不甩大秀，勤奮、積極工作，努力提高服務(wù)意識(shí)。

二、總務(wù)工作食堂是學(xué)校后勤工作的重點(diǎn)也是焦點(diǎn)，為加強(qiáng)對(duì)食堂的規(guī)范管理，本學(xué)期我出臺(tái)了《食堂管理制度》，共十項(xiàng)，有些制度當(dāng)初還有爭(zhēng)議或有反對(duì)的聲音，一學(xué)期運(yùn)轉(zhuǎn)下來應(yīng)該說，制度對(duì)規(guī)范管理食堂起到比較好的作用。比如非工作人員不許進(jìn)入操作間，比如工作人員不得為家屬打飯，進(jìn)出食堂空手來去等等，所有的制度的制定目的只有一個(gè)管理好食堂，維護(hù)教師之間的公平?？梢钥隙ㄟ@些制度最終得到大家的理解和接受，也達(dá)到的預(yù)期的效果，這是有目共睹的。食堂進(jìn)菜方面我本著同質(zhì)比價(jià)，同價(jià)比質(zhì)的原則，嚴(yán)把食堂進(jìn)菜質(zhì)量關(guān)和價(jià)格關(guān)，每天的菜都是前一天下午和菜販定，確保菜價(jià)緊跟市場(chǎng)，每天早上上班前在食堂檢驗(yàn)把關(guān)菜的質(zhì)量，一學(xué)期以來沒有進(jìn)過一個(gè)有問題的菜或劣質(zhì)菜，有問題立即退毫無余地。我時(shí)常告訴我自己今天做這個(gè)總務(wù)主任是大家對(duì)我的信任，我沒有資格也沒有權(quán)利去拿集體的利益做人情。所有這些我只求問心無愧，對(duì)得起自己的良心。

1 2在購(gòu)物上我能做到以節(jié)約為原則，且每筆購(gòu)買物品有記錄有去處，“挺直腰桿做人做事”是我對(duì)自己的要求，也只有挺直腰桿做人才能精彩也才能贏得人的尊重，做事也才能坦蕩。自己能做的事自己做，比如班級(jí)門壞了自己釘，宿舍水龍頭壞了自己更換等等。本學(xué)期改善了教師值班環(huán)境，新搬得值班室添置了電腦并安裝了無線網(wǎng)卡和小音箱，值班教師可上網(wǎng)打發(fā)值班無聊的時(shí)間，并購(gòu)置了電熱毯。值班室床上的被子毯子本學(xué)期我自己清洗消毒過2次，保證清潔無異味。為值班創(chuàng)造了一個(gè)衛(wèi)生、舒適的就寢環(huán)境。

三、自我反思，努力總結(jié)1、后勤管理意識(shí)、水平還有待加強(qiáng)。如何使后勤管理更規(guī)范，做到后勤管理精細(xì)化。

2、如何在學(xué)生中進(jìn)一步加強(qiáng)愛護(hù)公物教育，建立有效的管理機(jī)制。

3、我深知工作中還有許多不足，還有許多缺點(diǎn)需要去克服，工作中缺少方式方法，有什么說什么，想什么說什么，有時(shí)讓人難以接受，傷害了同事感情，這一點(diǎn)我深感內(nèi)疚。有時(shí)考慮問題不夠全面等等，這些都是我今后工作中需要加以改正的。

篇4

一、加強(qiáng)整體規(guī)劃和建設(shè)，努力探索后勤改革新路子

我校的環(huán)境和基礎(chǔ)建設(shè)在隨則著學(xué)校管理和發(fā)展的需要不斷發(fā)生變化。目的是為全校師生員工創(chuàng)造更好的學(xué)習(xí)、生活工作條件。因?yàn)閷W(xué)校是全體師生的又一個(gè)家，美好的家園會(huì)讓孩子們愉快安逸，精神本振奮。這一年我們采用“整體規(guī)劃，分步實(shí)施”的原則加強(qiáng)基礎(chǔ)建設(shè)與規(guī)劃。

1、進(jìn)一步規(guī)范了活動(dòng)場(chǎng)地的平整、綠化和垃圾池的搬遷，同時(shí)翻新并安裝了從市一中拖回的兩幅籃球架。

3、完成了白倉(cāng)小學(xué)合并后的財(cái)產(chǎn)搬遷工作。

4、根據(jù)省、市文件精神在東寶區(qū)率先辦起了“校園超市”。

5、完成了全鎮(zhèn)校舍安全工程的測(cè)量、計(jì)算、統(tǒng)計(jì)、填寫以及相關(guān)資料搜集、整理、上報(bào)等工作。特別是重新規(guī)劃了校安工程的危房改造計(jì)劃和改造工程的資金籌措的準(zhǔn)備工作。

二、規(guī)范管理過程，實(shí)施目標(biāo)責(zé)任制。

開學(xué)初，在校長(zhǎng)室的領(lǐng)導(dǎo)下，后勤處先后與各塊的負(fù)責(zé)人簽訂了崗位職責(zé)和安全責(zé)任書， 主要有«蔬菜基地種植管理人員責(zé)任書»、«牲豬飼養(yǎng)員安全責(zé)任書»、«基建、公物、綠化管理人員目標(biāo)責(zé)任書»、«門衛(wèi)安全工作目標(biāo)責(zé)任書»、«生活指導(dǎo)教師崗位職責(zé)»、«食堂保管員安全責(zé)任書»、«司爐工安全責(zé)任書»、«食堂事務(wù)長(zhǎng)責(zé)任書»、«水電工崗位職責(zé)»、«食堂炊事員安全責(zé)任書»等等。做到按制度辦事，以制度管人。

篇5

我首先感謝各位領(lǐng)導(dǎo)給我這次競(jìng)聘的機(jī)會(huì),感謝評(píng)委在百忙之中抽出時(shí)間來給我講評(píng)，感謝大家對(duì)我的信任和支持。根據(jù)要求，今天我的演講就包括兩個(gè)部分：

工作認(rèn)識(shí)：

常言道：“民以食為天”，為全校兩萬多名師生員工撐起一片天的重任就落到了我們飲食服務(wù)中心工作人員的肩上了，可謂責(zé)任重大。而作為一名食堂主任助理，身上的擔(dān)子也不輕，他的工作，就我個(gè)人看來主要包括以下幾方面：

一、協(xié)助食堂主任切實(shí)搞好食堂飲食衛(wèi)生，健全制度，加強(qiáng)檢查。嚴(yán)格防止食物中毒事故發(fā)生。

二、 協(xié)助食堂主任督促檢查食堂的伙食質(zhì)量、飲食衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度等工作，并有書面考核記錄。

三、協(xié)助食堂主任掌握本食堂的糧食用量，節(jié)約用糧，妥善安全保管，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象。

四、督促各班組長(zhǎng)進(jìn)行成本核算，并掌握盈虧情況，了解主副食品、調(diào)味品等供應(yīng)情況。

五、協(xié)助食堂主任合理安排食堂的勞動(dòng)力，做到按需設(shè)崗、按勞分配、公正合理，建立食堂工作秩序。開足窗口，減少排隊(duì)現(xiàn)象。

七、參加學(xué)生伙管會(huì)活動(dòng)。經(jīng)常聽取教職工、學(xué)生對(duì)食堂工作的意見建議，并采取措施加以改迸。

八、完成食堂主任交付的其他工作。

工作思路：

在此，我只能簡(jiǎn)要地介紹了一下我的初步想法和打算，當(dāng)然，我還不能提出一個(gè)完整的食堂主任助理的工作方略，但已經(jīng)明確了今后努力的方向，希望能以工作實(shí)績(jī)相報(bào)，盡早的從一名學(xué)生轉(zhuǎn)化為一名工作人員，不辜負(fù)各位的厚望。

第一、擺正位置，當(dāng)好助手。我會(huì)尊重食堂主任的領(lǐng)導(dǎo)，尊重飲食中心及后勤集團(tuán)的各位領(lǐng)導(dǎo)，不越權(quán)，不越位；積極思考，結(jié)合自己做學(xué)生時(shí)的想法及工作后的實(shí)際經(jīng)歷，向主任及中心領(lǐng)導(dǎo)建言獻(xiàn)策；團(tuán)結(jié)食堂的所有員工，協(xié)助主任做好管理工作，在原則制度和人性化管理找到一個(gè)良好的結(jié)合點(diǎn)，努力營(yíng)造一個(gè)融洽的工作氛圍，構(gòu)建一個(gè)和諧的工作環(huán)境，共同做好食堂工作。

第二、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高素質(zhì)。

學(xué)習(xí)主要分以下幾個(gè)方面：

1. 學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，提升業(yè)務(wù)能力。作為一名食堂主任助理，必須熟悉食堂各項(xiàng)工作的流程，

包括原材料引進(jìn)，安全衛(wèi)生的檢查，紅白案食品的制作過程等等。雖然不能樣樣精通，

但對(duì)各項(xiàng)的基本流程一定要清楚，從大局上能夠整體把握。從基層做起，從最基本的做

起。

2. 學(xué)習(xí)主任及各位領(lǐng)導(dǎo)的管理經(jīng)驗(yàn)。盡管做學(xué)生時(shí)曾學(xué)習(xí)過管理理論，盡管做學(xué)生干部時(shí)

也積累了些經(jīng)驗(yàn)，但這些相對(duì)于食堂主任助理實(shí)際工作的需要是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。各位領(lǐng)導(dǎo)特別是主任們長(zhǎng)期從事飲食管理積累的豐富經(jīng)驗(yàn)是我學(xué)習(xí)的最好教材，可以讓我少走彎路。

3. 學(xué)習(xí)食堂師傅們的優(yōu)秀品質(zhì)，特別是他們吃苦耐勞、樂于奉獻(xiàn)的精神。雖然做為從農(nóng)村出來的孩子，自幼就具備了吃苦的精神，雖然在此之前也了解到做食堂工作很苦很累，也做好了思想準(zhǔn)備，但是實(shí)踐才是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，唯有通過實(shí)際工作，才能把自己鍛煉成為一名合格的主任助理。

第三、與時(shí)俱進(jìn)，開拓創(chuàng)新。

一個(gè)民族沒有創(chuàng)新，她就不能進(jìn)步；一個(gè)單位沒有創(chuàng)新，她就不能前進(jìn)。具體到我們食堂來說，首先要加大宣傳力度，通過網(wǎng)絡(luò)、學(xué)生組織等渠道增加同學(xué)們對(duì)我們的了解，以進(jìn)一步取得他們的理解；其次要想辦法滿足不同同學(xué)的不同需求，如不同地區(qū)不同民族的學(xué)生有不同的口味及習(xí)慣，不同的時(shí)間段同學(xué)們對(duì)飲食的內(nèi)容和環(huán)境也有不同的需求，尤其是周末或節(jié)假日的時(shí)候，校門口的大排擋和歌廳都人滿為患，而我們食堂里面卻常常冷冷清清，這一點(diǎn)我記得雷總在一次座談會(huì)上曾提出來過。我想這些都是我們需要認(rèn)真思考并亟待解決的問題。

各位領(lǐng)導(dǎo)，各位評(píng)委，今天，站在這里的我，恰如在站臺(tái)等候上車的旅客，手中的車票已經(jīng)攢出了汗?jié)n，但我相信沿著在座各位開辟的綠色通道，自己一定能夠搭上今天的幸運(yùn)快車。

篇6

通過這半個(gè)學(xué)期的工作，在主任的指導(dǎo)下，在全校各部門領(lǐng)導(dǎo)、老師、同事的大力支持與幫助下我密切配合主任，將食堂的各項(xiàng)工作落實(shí)到實(shí)處，與食堂的全體員工一道，不斷完善自我，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，不斷提高自身素質(zhì)，使本學(xué)期食堂的全面工作有了實(shí)質(zhì)上的提升，把食堂的全面工作推向了一個(gè)新的層次，為學(xué)校發(fā)展提供了更好的后勤服務(wù)保障。

從9月我全面接手食堂工作時(shí)起就遇到了很大的挑戰(zhàn)，因?yàn)?月1 日羅馬校區(qū)高中部食堂新開，要從我光大食堂調(diào)派老員工十多名，由于種種原因當(dāng)時(shí)人員很難招，光大食堂一直處在缺人的狀態(tài)下運(yùn)作，本學(xué)期在人員不足的情況下，我對(duì)食堂員工加強(qiáng)了職業(yè)道德思想培訓(xùn)和鼓勵(lì)，對(duì)食堂管理采取了一帶一，老帶新、熟手帶生手的培訓(xùn)方式。讓食堂各班班長(zhǎng)在管理別人的同時(shí)也要提高自己，對(duì)他們的工作不規(guī)范的地方及時(shí)指出，并提出改進(jìn)措施，指導(dǎo)他們?nèi)绾问拐w工作達(dá)到規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，我利用一切機(jī)會(huì)幫助他們，直到本學(xué)期結(jié)束才把人員招齊。

在常規(guī)工作方面，全體人員方向明確 “服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”這是學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)總務(wù)處工作的指導(dǎo)方針；我食堂組織全體員工認(rèn)真學(xué)習(xí)學(xué)校的方針政策，將學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的先進(jìn)理念如何轉(zhuǎn)化到實(shí)際工作之中，使我們的工作真正達(dá)到服務(wù)于學(xué)校的教育教學(xué)，服務(wù)于全校師生，服務(wù)于社會(huì)，起到良好的綜合效益；通過每周的例會(huì)，使員工的思想意識(shí)中形成了，我們的工作是在從事教育，既要體現(xiàn)服務(wù)，又要體現(xiàn)育人；既要主動(dòng)工作，又要用心工作；通過這半學(xué)期的工作明顯的展示了食堂員工的精神風(fēng)貌和工作作風(fēng)，使總的工作得到了有效進(jìn)展。

從每周一開始，堅(jiān)持開早會(huì)，對(duì)員工不達(dá)標(biāo)的地方及時(shí)解決處理，總結(jié)昨天的全面工作，安排今天新的工作，對(duì)員工的日常工作進(jìn)行考核和評(píng)價(jià)，使其工作在短時(shí)間內(nèi)得到了明確；使員工在工作中不斷提高，不斷進(jìn)步；每周五下午的例會(huì)，對(duì)食堂的整體工作進(jìn)行總結(jié)和對(duì)下周工作進(jìn)行安排，對(duì)員工的本周工作進(jìn)行總結(jié)，幫助員工從工作思想上，專業(yè)知識(shí)上，技能上，服務(wù)態(tài)度上都能得到提升。

一、食堂在“規(guī)范”落實(shí)的工作中，采取了多方面的措施； 1、對(duì)原料的采購(gòu)、驗(yàn)收、入庫(kù)、出庫(kù)、保管嚴(yán)格把關(guān)；對(duì)不符合要求的原料堅(jiān)決拒收。

2、對(duì)衛(wèi)生嚴(yán)格制度化管理，分工清楚，責(zé)任明確；在工作人員減少的情況下，也能保質(zhì)保量地完成日常衛(wèi)生工作。

3、本學(xué)期我們每周為全校師生提供涼茶，每周二、三晚餐糖水，每餐的湯都根據(jù)氣候季節(jié)為師生制作，使師生有更強(qiáng)壯的身體，能更好地投身教學(xué)

篇7

食品安全關(guān)系到廣大人民群眾身體健康，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定，關(guān)系到政府和國(guó)家形象?！吨腥A人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》等有關(guān)法律規(guī)定，任何食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，都應(yīng)依法申領(lǐng)衛(wèi)生許可證。企業(yè)、事業(yè)單位的職工食堂作為食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者重要組成部分，其食品安全工作水平的高低直接影響職工、學(xué)生飲食安全，直接影響到廣大職工、學(xué)生的身體健康。如管理不到位，易發(fā)生群體性食品安全事件，必須依法取得食品衛(wèi)生許可證后方能從事職工膳食服務(wù)。各行政村、企事業(yè)單位和有關(guān)部門要嚴(yán)格按照有關(guān)法律法規(guī)要求，從構(gòu)建幸福的高度，充分認(rèn)識(shí)食堂安全工作的重要性，將做好食堂食品安全管理工作作為實(shí)踐“三個(gè)代表”重要思想、堅(jiān)持以人為本、執(zhí)政為民的具體體現(xiàn)，統(tǒng)一思想，從根本出發(fā)，采取切實(shí)有效的措施加強(qiáng)全鎮(zhèn)企事業(yè)單位食堂安全管理工作。

二、落實(shí)責(zé)任，規(guī)范經(jīng)營(yíng)。

加強(qiáng)企事業(yè)單位食堂食品安全管理，必須強(qiáng)化企事業(yè)單位是食品安全第一責(zé)任人、單位法人代表是食品安全工作的直接責(zé)任人意識(shí)。各單位要加大對(duì)食堂硬件設(shè)施、設(shè)備的投入，建立健全食品安全工作責(zé)任制和食品安全管理制度，完善自身管理，保證食堂環(huán)境整治、從業(yè)人員衛(wèi)生健康、食品采購(gòu)、貯存及加工等符合國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)要求。積極開展企業(yè)信用體系建設(shè)工作，促進(jìn)其守法、規(guī)范經(jīng)營(yíng)。一旦發(fā)生食品安全事故，應(yīng)按《市食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》要求，積極組織應(yīng)急處理，同時(shí)，立即向食品安全監(jiān)管部門或鎮(zhèn)政府報(bào)告。

三、明確職責(zé)，加強(qiáng)合作。

一是開展調(diào)查摸底。各行政村、有關(guān)部門、企事業(yè)單位應(yīng)將職工食堂日常管理作為食品安全體系建設(shè)的重要內(nèi)容之一，認(rèn)真開展轄區(qū)內(nèi)企事業(yè)單位食堂普查，督促其辦理相關(guān)證照，促使其合法經(jīng)營(yíng)，并將企事業(yè)單位食堂調(diào)查表交鎮(zhèn)衛(wèi)生科。

二是開展檢查。重點(diǎn)對(duì)企事業(yè)單位食堂進(jìn)行大檢查。對(duì)已獲得衛(wèi)生許可的單位，對(duì)食堂中食品原料采購(gòu)證、貯存、加工、餐具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行重點(diǎn)檢查；未獲得衛(wèi)生許可的單位，立即停業(yè)整頓，按標(biāo)準(zhǔn)整改，達(dá)標(biāo)后方可運(yùn)行。

三是開展培訓(xùn)。對(duì)全鎮(zhèn)企事業(yè)單位食堂負(fù)責(zé)人、廚師長(zhǎng)組織培訓(xùn)，針對(duì)不同季節(jié)，重點(diǎn)培訓(xùn)食物加工等環(huán)節(jié)及菜單選擇，消除食品安全隱患。

四是加強(qiáng)日常監(jiān)管。對(duì)全鎮(zhèn)企事業(yè)單位食堂，要以預(yù)防食品中毒和食源性疾病為工作重點(diǎn)，加強(qiáng)日常監(jiān)管，限期改正提高。要把食堂安全管理作為日常安全管理的一項(xiàng)重要工作來抓。努力消除食品中毒隱患，確保廣大職工的飲食安全。

四、加強(qiáng)監(jiān)管，消除隱患。

防?？茟?yīng)加強(qiáng)企事業(yè)單位食堂的日常監(jiān)管，對(duì)食堂中食品原料采購(gòu)索證、貯存、加工、餐具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)管；要加強(qiáng)對(duì)食堂負(fù)責(zé)人、食品衛(wèi)生管理員、從業(yè)人員的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，取得有效健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證后方可上崗。對(duì)日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的問題，須及時(shí)同食堂管理人員提出整改意見并督促落實(shí)。要?jiǎng)?chuàng)新工作思路和監(jiān)督方法，把加強(qiáng)食堂安全監(jiān)管與深入推行量化級(jí)管理制度相結(jié)合，積極探索食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查結(jié)果公示制度，不斷提高食品安全監(jiān)管能力和水平。

篇8

認(rèn)真做好食品安全專項(xiàng)整治的動(dòng)員部署工作，召開鎮(zhèn)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員會(huì)議。按照“標(biāo)本兼治，著力治本”工作方針和“突出重點(diǎn)，帶動(dòng)全面”工作思路，明確以與群眾生活密切相關(guān)的肉制品、豆制品、奶制品、糧油、蔬菜、飲料、桶裝純凈水、兒童食品、農(nóng)村食品等為重點(diǎn)整治內(nèi)容。

二、專項(xiàng)整治。

采取扎實(shí)有效措施，各職能部門要根據(jù)自身職責(zé)。全面開展專項(xiàng)整治行動(dòng)，具體整治內(nèi)容和分工是

1食品源頭污染整治。加大農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標(biāo)、畜產(chǎn)品違禁藥物濫用和獸藥殘留超標(biāo)、水產(chǎn)品藥物殘留超標(biāo)整治力度。加強(qiáng)對(duì)種植業(yè)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留、畜產(chǎn)品“瘦肉精”和水產(chǎn)品“氯霉素”等質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)，加強(qiáng)對(duì)種植、養(yǎng)殖業(yè)的兼管。對(duì)例行監(jiān)測(cè)不合格率較高的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行跟蹤督查。開展農(nóng)業(yè)投入品打假，徹底杜絕使用高毒高殘留農(nóng)藥、獸藥。

（責(zé)任部門：農(nóng)服中心、工商分局）

2食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)整治。查處食品生產(chǎn)過程中使用非食用原料、回收的過期食品等違法行為為重點(diǎn)。清理整頓已獲得衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)企業(yè)，對(duì)不符合衛(wèi)生條件的企業(yè)要吊銷或收回許可證。加強(qiáng)生豬屠宰管理，整頓和規(guī)范肉品流通秩序，嚴(yán)厲查處和打擊私屠濫宰，加工注水肉和病害肉的違法行為。加大對(duì)濫用食品添加劑和使用非食品原料加工食品行為的整治。

（責(zé)任部門：技監(jiān)、衛(wèi)生、農(nóng)服中心）

3食品流通環(huán)節(jié)整治。督促經(jīng)營(yíng)企業(yè)落實(shí)食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度。發(fā)現(xiàn)影響或危機(jī)人體健康的不合格食品，清除出市場(chǎng)時(shí)，查清其生產(chǎn)源頭、進(jìn)貨渠道和銷售場(chǎng)所，一查到底。強(qiáng)化食品進(jìn)出口監(jiān)管力度，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)入境的植物及食品的檢驗(yàn)檢疫。

（責(zé)任部門：工商、技監(jiān)、衛(wèi)生、農(nóng)服中心）

4食品消費(fèi)環(huán)節(jié)整治。強(qiáng)化對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)熟食店（攤）超市食品出售、面包房（店）餐飲業(yè)、學(xué)校食堂及其周邊飲食店、單位食堂及建筑工地食堂。

（責(zé)任部門：衛(wèi)生、三產(chǎn)、安監(jiān)）

5兒童食品整治。對(duì)兒童食品的生產(chǎn)、加工、銷售企業(yè)和銷售門店、攤位進(jìn)行一次全面清查。對(duì)不法分子依法從嚴(yán)從重從快懲處。

（責(zé)任部門：技監(jiān)、工商、衛(wèi)生、公安）

6農(nóng)村食品整治。加大對(duì)分散在農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部的各類食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、個(gè)體商販、小加工作坊、小食品店、小餐館的監(jiān)管力度。

（責(zé)任部門：技監(jiān)、工商、三產(chǎn)、衛(wèi)生）

三、加強(qiáng)督查。

篇9

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，機(jī)構(gòu)健全。

鄉(xiāng)上專門成立了以政府副鄉(xiāng)長(zhǎng)賈雪蓮?fù)救谓M長(zhǎng)，鄉(xiāng)衛(wèi)生院院長(zhǎng)席忠生任副組長(zhǎng)，以黨政辦、綜治辦、派出所、衛(wèi)生院、民政辦等部門的負(fù)責(zé)人及其工作人員為成員的食品安全專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。于9月底召開了鄉(xiāng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員會(huì)議，對(duì)全鄉(xiāng)食品安全工作進(jìn)行研究分析，并作出部署，要求各有關(guān)部門按照部門職責(zé)，既分工，又合作，各司其職，深入到轄區(qū)內(nèi)的食品運(yùn)輸經(jīng)營(yíng)單位和個(gè)體進(jìn)行食品安全大檢查，從生產(chǎn)、銷售、消費(fèi)等渠道堵塞食品安全漏洞，確保我鄉(xiāng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序良好，確保廣大人民群眾在“十一”、“中秋”期間能夠放心的購(gòu)買和飲用食品。

二、廣泛宣傳，提高群眾食品安全意識(shí)。

通過張貼墻報(bào)標(biāo)語，出動(dòng)宣傳車，分發(fā)宣傳資料等形勢(shì)廣泛宣傳食品安全知識(shí)，科學(xué)引導(dǎo)正確的消費(fèi)觀，提高人民群眾自我保護(hù)能力。據(jù)統(tǒng)計(jì)共出動(dòng)宣傳車3次，張貼標(biāo)語30多條，分發(fā)宣傳資料800多份，形成了全社會(huì)重視食品安全的良好氛圍。

三、扎實(shí)開展食品安全專項(xiàng)檢查整治工作。

鄉(xiāng)食品安全專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組組織有關(guān)人員對(duì)全鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)的食品銷售攤點(diǎn)、商店、學(xué)校等重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行深入細(xì)致的專項(xiàng)檢查整治。

（一）把好農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全關(guān)。按照農(nóng)藥管理?xiàng)l例以及危險(xiǎn)化學(xué)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理辦法的有關(guān)規(guī)定，鄉(xiāng)涉農(nóng)的有關(guān)部門對(duì)轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)藥獸藥經(jīng)營(yíng)點(diǎn)進(jìn)行整治，發(fā)現(xiàn)一些經(jīng)營(yíng)點(diǎn)無“鼠藥定點(diǎn)經(jīng)營(yíng)許可證”經(jīng)營(yíng)鼠藥，或不設(shè)立高毒農(nóng)藥專柜，不懸掛農(nóng)藥安全知識(shí)掛圖的向其發(fā)出整改通知書，限期整改。此外，我們還加強(qiáng)對(duì)自種蔬菜的農(nóng)戶進(jìn)行農(nóng)藥安全生產(chǎn)培訓(xùn)，提高其安全意識(shí)，保證了蔬菜安全。

（二）開展包裝食品、重要農(nóng)產(chǎn)品、加工品等安全檢查。鄉(xiāng)畜牧站加強(qiáng)對(duì)肉品屠宰及銷售環(huán)節(jié)的檢查，杜絕病死肉上柜銷售；其它有關(guān)部門重點(diǎn)對(duì)飲料、酒類、兒童食品、保健食品、腌熏制品、調(diào)味品、罐頭、食用油等包裝食品進(jìn)行“六查六看”，查處非法使用有害化學(xué)品的水果、水產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品等。在檢查肉類銷售門市部的肉類和禽類產(chǎn)品時(shí)，要求出售的豬肉全部經(jīng)過防疫檢疫，家禽類無病雞上市。并加大對(duì)肉類、中秋月餅等食品的安全檢查力度，對(duì)食品加工點(diǎn)、經(jīng)營(yíng)點(diǎn)進(jìn)行徹底清查，有效凈化了節(jié)日食品市場(chǎng)。

（三）加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村小食店、雜貨店的整治。要求包片領(lǐng)導(dǎo)負(fù)總責(zé)，包村干部具體抓，村上干部協(xié)調(diào)抓的工作思路，對(duì)各村的小食店、雜貨店的糧油、面、酒、乳制品、飲料、肉類和禽類等進(jìn)行安全檢查，確保群眾的身體健康。

篇10

一、健全食品藥品安全責(zé)任體系:

認(rèn)真落實(shí)地方政府負(fù)總責(zé)，部門各負(fù)其責(zé)，企業(yè)是第一責(zé)任人的食品藥品安全責(zé)任管理模式。

二、進(jìn)一步加強(qiáng)藥品、醫(yī)療器械安全監(jiān)管:

一是加大藥品安全專項(xiàng)整治力度，進(jìn)一步開展非藥品冒稱藥品、中藥飲片專項(xiàng)整治，植入類醫(yī)療器械專項(xiàng)整治。

二是推進(jìn)基本藥物制度實(shí)施，做好基本藥物質(zhì)量監(jiān)管。

三是鞏固農(nóng)村藥品“兩網(wǎng)”（監(jiān)督網(wǎng)、供應(yīng)網(wǎng)）建設(shè)。

四是實(shí)施零售藥店、醫(yī)療機(jī)構(gòu)藥品安全信用分類管理工作，初步建立一套誠(chéng)信有褒獎(jiǎng)、失信有懲戒的監(jiān)管工作機(jī)制。

三、強(qiáng)力推進(jìn)餐飲服務(wù)食品、保健食品、化妝品監(jiān)管:

積極開展餐飲服務(wù)食品安全示范創(chuàng)建和量化分級(jí)管理工作，確保全鎮(zhèn)人民飲食安全。

一是加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村一條龍聚餐的管理，出臺(tái)《農(nóng)村一條龍聚餐管理暫行辦法》。

二是做好餐飲服務(wù)行政審批工作。

三是加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治，實(shí)施對(duì)學(xué)校食堂、工地食堂、中小餐館等重點(diǎn)場(chǎng)所，索證、采購(gòu)儲(chǔ)存、加工制作、食品添加劑使用、餐飲用具消毒等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，涼菜、生食水產(chǎn)品、調(diào)味料等重點(diǎn)品種的整治，嚴(yán)防地溝油流入餐桌。

四是加大對(duì)餐飲食品的抽驗(yàn)力度，并公布檢驗(yàn)結(jié)果。

五是創(chuàng)新監(jiān)管機(jī)制，出臺(tái)《餐廚垃圾管理辦法》。

四、加強(qiáng)餐飲食品與藥品科普宣傳:

充分利用公眾信息網(wǎng)等網(wǎng)絡(luò)媒體宣傳報(bào)道，通過公益廣告牌、宣傳櫥窗、宣傳掛圖、發(fā)放宣傳單、開展安全用藥大講堂活動(dòng)等，建立多載體立體化宣傳格局，提升公眾飲食用藥安全意識(shí)。

五、加強(qiáng)監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè):

一是面對(duì)新的形勢(shì)和任務(wù)，以提高業(yè)務(wù)能力和執(zhí)法水平為重點(diǎn)，著力提升隊(duì)伍素質(zhì)。