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篇1

關(guān)鍵詞：經(jīng)濟管理類專業(yè)；大學生；創(chuàng)業(yè)教育；創(chuàng)業(yè)模擬

中圖分類號：G642.0 文獻標識碼：A 文章編號：1671-1580（2016）02-0058-03

引言

創(chuàng)業(yè)（Enterprise）泛指創(chuàng)業(yè)者的生產(chǎn)經(jīng)營活動或創(chuàng)業(yè)實踐活動。無論哪種形式的創(chuàng)業(yè)都有共同之處，其成功離不開創(chuàng)業(yè)精神、創(chuàng)業(yè)素質(zhì)，離不開物質(zhì)基礎(chǔ)和理論教育。創(chuàng)業(yè)教育（Enterprise edu-cation）最早由聯(lián)合國教科文組織于1989年11月底在北京召開的“面向21世紀教育國際研討會”上提出。廣義的創(chuàng)業(yè)教育是培養(yǎng)從業(yè)者的開創(chuàng)性個性，其狹義是指培養(yǎng)學生的創(chuàng)業(yè)意識、創(chuàng)業(yè)素質(zhì)和創(chuàng)業(yè)能力，不斷提高其綜合素質(zhì)，增強其創(chuàng)新意識、創(chuàng)造精神和創(chuàng)業(yè)能力，以滿足知識經(jīng)濟時代對大學生創(chuàng)新精神、創(chuàng)新能力的需求。其內(nèi)容也并非是簡單的創(chuàng)業(yè)知識羅列，而是通過系統(tǒng)的教育培養(yǎng)人的“開創(chuàng)性”，即開拓精神或企業(yè)家精神（Enter-prise）。美國是世界公認最早開展創(chuàng)業(yè)教育的國家之一。從哈佛商學院1947年開設(shè)第一門創(chuàng)業(yè)課程算起，其創(chuàng)業(yè)教育已經(jīng)發(fā)展60多年。中國創(chuàng)業(yè)教育啟動比較晚，例如1997年舉辦了“清華大學創(chuàng)業(yè)計劃大賽”，團中央、中國科協(xié)、全國學聯(lián)等部門1999年啟動“挑戰(zhàn)杯大學生創(chuàng)業(yè)大賽”，教育部2002年在直屬九所院校開展創(chuàng)業(yè)教育試點等等。

根據(jù)現(xiàn)有文獻的檢索結(jié)果，中國創(chuàng)業(yè)教育教學研究大多在高等職業(yè)院校和地方高校展開，其特點是學校的知名度不高。而知名度高和社會認可度較好的重點院校，雖然其課程及教材布置方面看起來很豐富，然而，在創(chuàng)業(yè)教育教學方面的研究成果和教材稀少。高等職業(yè)院校和地方普通高校多把促進大學生創(chuàng)業(yè)教育作為一種促進就業(yè)的手段。其實，在當代大學生群體中，創(chuàng)業(yè)已經(jīng)開始成為一個激動人心的詞語。從大學生素質(zhì)培訓和職業(yè)素養(yǎng)的角度考慮，創(chuàng)業(yè)教育有利于培養(yǎng)現(xiàn)代社會高度重視的開拓者精神、企業(yè)家精神；從未來創(chuàng)業(yè)需要的角度考慮，創(chuàng)業(yè)教育可以有效提高學生創(chuàng)業(yè)的成功率，規(guī)避各方面本可以避免的風險和損失，促進創(chuàng)業(yè)良性循環(huán)，并極大地促進就業(yè)；從職業(yè)發(fā)展的角度考慮，即便大學生未來不考慮立刻創(chuàng)業(yè)，開拓者精神的培養(yǎng)也會幫助他們獲得更好的職業(yè)發(fā)展，實現(xiàn)更好的人生。然而，創(chuàng)業(yè)教育對實踐的要求相對更高，傳統(tǒng)的教育教學模式表現(xiàn)出了諸多不適應(yīng)，而且實踐教學資源有限，因此，創(chuàng)業(yè)模擬實訓教學也就應(yīng)運而生。創(chuàng)業(yè)模擬實訓是一種實際結(jié)合理論的教學方法，是提升大學生職業(yè)素養(yǎng)、技能和精神內(nèi)涵的有效形式。本研究主要調(diào)查經(jīng)濟管理類（以下簡稱“經(jīng)管類”）在讀大學生對創(chuàng)業(yè)模擬實訓課程的需求特點，從需求的角度對高校創(chuàng)業(yè)模擬實訓課程發(fā)展和推廣的必要性進行系統(tǒng)的分析，提出了一些對策和建議，以便為教育部門的決策和相關(guān)研究提供參考。

一、調(diào)查研究

（一）調(diào)研對象

本調(diào)點是在各個高校經(jīng)濟學院和管理學院（商學院）的不同年級分發(fā)調(diào)查問卷，鑒于大三、大四本科生正面臨就業(yè)、創(chuàng)業(yè)或讀研的選擇，決定以大三年級的學生為主體進行分析，隨機抽取部分其他年級大學生作為補充。

（二）調(diào)研問卷

調(diào)查問卷共發(fā)放676份，同收662份，回收率97.93%；其中有效問卷656份，有效率97.04%。調(diào)查院系主要覆蓋工商管理、財務(wù)管理、市場營銷、電子商務(wù)、旅游管理、會計、國際貿(mào)易、物流管理、外國語、新聞、文化產(chǎn)業(yè)、材料化學、法律系等專業(yè)。

（三）性別比例

調(diào)查問卷對象的男女性別比例接近1：1（表1）。

二、結(jié)果與分析

（一）大學生對創(chuàng)業(yè)興趣的認知差異

調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，81.58%的被調(diào)查者對創(chuàng)業(yè)感興趣，其中非常感興趣的占14.40%，沒興趣的占2.17%（表2）。這表明，在高校開展創(chuàng)業(yè)教育具有廣泛的興趣基礎(chǔ)，會得到廣大同學支持的。本研究的部分訪談也進一步證實了這一點。

（二）大學生對創(chuàng)業(yè)教育形式認知和需求的差異

1.研究調(diào)查數(shù)據(jù)表明，經(jīng)管類院系大學生對創(chuàng)業(yè)教育開展情況的了解明顯比其他院系多（表3），對校園舉辦的各類“第二課堂”創(chuàng)業(yè)教育活動的關(guān)注程度，經(jīng)管類學生與其他院系差異明顯。

2.本研究調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，經(jīng)管類學院的學生對創(chuàng)業(yè)模擬實訓類課程的偏好程度與其他院系相比差異較大（表4）。一是對實踐結(jié)合理論類課程的偏好程度稍差于其他院系。二是對創(chuàng)業(yè)模擬實訓類課程的偏好程度比其他院系高出8%（表4）。這一差異說明經(jīng)管類大學生在創(chuàng)業(yè)模擬實訓課程認知方面明顯超過了其他院系學生。從專業(yè)特性的角度解析其原因，即經(jīng)濟管理類專業(yè)課程理論性強，但實踐機會少，在缺乏實踐經(jīng)驗的條件下，幾乎不可能直接走上管理崗或行政崗，而創(chuàng)業(yè)模擬實踐教學在一定程度上可以滿足經(jīng)管類大學生的實踐需求，促進理論知識的應(yīng)用。

（三）創(chuàng)業(yè)教育教學形式的差異

創(chuàng)業(yè)教育教學的形式多種多樣。本研究按照教學內(nèi)容對實踐的重視程度，將其分為理論課、實踐課、實踐理論結(jié)合課。哪種課程最好呢？最好的答案可能是“因材施教”。但在教育資源有限的情況下，哪種教學形式更適合當代大學生？由于實踐教學的缺失，很多教育專家會提出應(yīng)適當加大實踐教學模塊。然而，這些觀點都是從“教”的角度出發(fā)考慮問題，沒有考慮“受教者”的看法。如果沒有學生的認同和配合，無論其教學形式多么吸引人，那么都是空談。因此，本研究從“需求”的角度初步考察了這個問題（表5）。根據(jù)問卷調(diào)查數(shù)據(jù)，對于創(chuàng)業(yè)教育教學，只有4.49%的學生傾向于傳統(tǒng)的理論教學模式，支持實踐教學的占26.63%，而支持實踐理論結(jié)合教學模式的占63.00%。其中，調(diào)查數(shù)據(jù)表明大學生傾向于模擬（虛擬）實訓這一門課程。

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關(guān)鍵詞：培訓包；合作辦學；課程考核

中圖分類號：G642 文獻標識碼：B 文章編號：1002-7661（2015）21-021-02

2014年6月，國務(wù)院發(fā)出《關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》。決定中指出，現(xiàn)代職業(yè)教育應(yīng)以促進就業(yè)為導向，探索多種適合發(fā)展的途徑，強調(diào)加強職業(yè)教育的國際交流與合作是一項重要舉措。國家支持職業(yè)院校引進國（境）外高水平專家和優(yōu)質(zhì)教育資源，鼓勵中外職業(yè)院校教師互派、學生互換等舉措，培養(yǎng)符合中國企業(yè)海外生產(chǎn)經(jīng)營需求的本土化人才。在這一大環(huán)境下，四川建筑職業(yè)技術(shù)學院（SCAT）深入發(fā)展與澳大利亞辦學實力雄厚的北墨爾本高等職業(yè)技術(shù)學院及繼續(xù)教育學院（NMIT）合作辦學項目，選取本校優(yōu)勢專業(yè)建筑工程技術(shù)為契合點，發(fā)揮學校土建類專業(yè)的優(yōu)勢，引入國外先進教學理念及教學方法，學習澳洲有特色的職業(yè)技能標準及職業(yè)培訓體系，并將其適應(yīng)性和教學中的可操作性進一步融合，使中澳合作由形式向內(nèi)涵進一步滲透，將我院中澳合作辦學專業(yè)的辦學水平推向更高的層次。在這一過程中，我院廣大教師以合作項目為契合點，探尋適合的教學模式和教學方法，提升整體辦學質(zhì)量。本文以澳大利亞建筑工程技術(shù)專業(yè)?？莆膽{（Diploma of Building and Construction）培訓包（Training Package，CPC50210，2014，Jan）的技能要求及核心能力單元分析為出發(fā)點，探尋TAFE培訓包對高職中澳合作辦學中課程考核方式的影響。

一、建筑工程技術(shù)專業(yè)?？莆膽{培訓包CPC50210

根據(jù)四川建筑職業(yè)技術(shù)學院與NMIT的合作形式，我校中澳合作辦學項目（建筑工程技術(shù)專業(yè)）學生畢業(yè)可獲得NMIT建筑專業(yè)?？莆膽{。因此，合作項目的教學方式及教學內(nèi)容都在充分理解澳方建筑工程技術(shù)?？莆膽{培訓包中職業(yè)技能要求及考核要求基礎(chǔ)上，將其融入到各個科目的教學活動中，最終使畢業(yè)生能夠達到培訓包所要求的各項標準。

CPC50210屬于澳方建筑、水管及服務(wù)培訓包CPC08下的建筑類專科文憑職業(yè)技能標準。它包括8項就業(yè)技能及18項能力考核單元。它是建筑行業(yè)委員會結(jié)合建筑承建及建筑主管部門，在考察建筑行業(yè)發(fā)展及實際需求中制定出來的行之有效的技能考核參考標準。CPC50210的推出是為了滿足施工人員各項工作需求，其涵蓋的職業(yè)名稱為建造師，職業(yè)標準涵蓋了行業(yè)所需的通用技術(shù)的核心能力單元，建筑行業(yè)所需的培訓和評價需要通過在真實工作場景或高仿真工作環(huán)境下進行。

1、就業(yè)基本技能要求

CPC50210的業(yè)基本技能分為交流技能、團隊合作能力、解決問題能力、主動性及事業(yè)心、計劃與組織、自我管理、學習能力、技術(shù)能力。其中交流能力包括分析，評估，解釋技術(shù)性文件的能力、理解專業(yè)相關(guān)術(shù)語、定義、符號象征及語言的能力、維護及匯總報告及信息的能力、準備復(fù)雜商務(wù)文件能力、解決爭端的能力、有效交流（與專家及相關(guān)團隊）的能力。團隊合作能力包括在所在工作團隊中展示領(lǐng)導才能、合作性及高效性地完成操作方案的能力、監(jiān)督工作進程，有需要時指導其他人完成任務(wù)的能力、和其他人協(xié)同解決難題，完成預(yù)期目標的能力、有需要時向上級咨詢建議的能力、和社會上不同行業(yè)，不同文化及種族的人交往的能力。解決問題的能力包括分析建筑物、建筑環(huán)境及能源保護方面問題，找出解決問題的合適辦法、評估中高層建筑的結(jié)構(gòu)完整性、確保工程進度，能夠發(fā)現(xiàn)不足及補償辦法、找出合適方法解決工程延誤問題、解析工程支出變動，采取補償措施、維持建筑現(xiàn)場安全、在做決定時運用數(shù)據(jù)分析。主動性及事業(yè)心包括開發(fā)并創(chuàng)造性運用節(jié)約資源的措施、確保系統(tǒng)高效運轉(zhuǎn)、實施有效的項目質(zhì)量管理，促進持續(xù)的進展、開發(fā)及審查工作場所維護性文件。計劃與組織包括監(jiān)督計劃進程及現(xiàn)場施工組織或工程項目組織，包括落實進程及保障體系、協(xié)調(diào)并管理建筑的建造或拆除進程、監(jiān)管工程花費量、監(jiān)督材料購置體系、監(jiān)督承包商合同約定義務(wù)的執(zhí)行情況、協(xié)調(diào)設(shè)計進程，協(xié)助取得工程批文。自我管理包括掌控自我表現(xiàn)，達到要求的服務(wù)標準、合理安排工作先后順序及職業(yè)發(fā)展層級、會自我反省，提升自我表現(xiàn)、在復(fù)雜環(huán)境中能有辨別力和判斷力、處理突發(fā)事件的能力。學習能力包括接受新觀點新技術(shù)的能力、高效利用信息提升工作表現(xiàn)的能力、善于向同事學習，

做高效團隊一部分等。技術(shù)能力包括辦公軟件熟練、運用計算機相關(guān)軟件、掌握建筑材料及建筑技術(shù)、運用技術(shù)提升工作效率及管理工作等。

2、就業(yè)基本技能要求分析

根據(jù)其技能標準的要求，學生需要符合18個能力單元的要求，其中有13個核心能力單元，5個選擇性能力單元。其中13個核心單元為：（1）遵從職業(yè)健康和安全條例中風險管理（2）控制工程質(zhì)量（3） 控制項目風險（4）運用建筑準則和標準控制低層建筑住宅的建筑過程（5）選擇并擬定建筑合同（6）分析并做出工程預(yù)計花費（7）運用建筑結(jié)構(gòu)原則控制底層建筑住宅結(jié)構(gòu)（8）準備并評價投標文件（9）運用建筑準則和標準控制中層建筑的建筑過程（10）監(jiān)控中層建筑項目的支出（11）監(jiān)督中層住宅的規(guī)劃及現(xiàn)場施工（12）管理施工工作（13）在中層建筑住宅中運用適合的建筑結(jié)構(gòu)原則。五個選擇性能力單元需要從能力群A（共11個）中至少選擇3個，從能力群B（共32個）中選擇2個。能力群A及能力群B中的能力單元包括在創(chuàng)新性環(huán)境下工作，創(chuàng)建數(shù)據(jù)庫，在建筑材料選擇中運用適當?shù)臉藴始鞍l(fā)揮適當?shù)谋O(jiān)管功能，撰寫建筑報告等。

二、培訓包對課程考核方式的影響

我院在研究澳方CPC50210就業(yè)基本技能及能力單元要求的基礎(chǔ)上， 努力做好課程匹配及課程體系設(shè)置，為實現(xiàn)培訓包技能要求，提升我院學生就業(yè)能力做不懈努力。在這一過程中，課程考核方式的轉(zhuǎn)變是不可忽視的一項。

1、課程考核內(nèi)容

根據(jù)就業(yè)基本技能標準，我院提出中澳合作建筑工程技術(shù)專業(yè)項目的人才培養(yǎng)目標是培養(yǎng)德、智、體、美等方面全面發(fā)展，具有創(chuàng)新精神和較強實踐能力，掌握必要的文化基礎(chǔ)知識、專業(yè)知識，具備國際交流能力，具有良好職業(yè)道德，具有建筑施工與管理能力，懂得國際工程施工規(guī)范的高等技術(shù)應(yīng)用型人才。因此，課程考核的內(nèi)容不應(yīng)為單一的書面知識，而應(yīng)定位在對學科知識的理解及對學生獨立思考能力的考查上，增加應(yīng)用、創(chuàng)新知識的考核，在知識的應(yīng)用或模擬應(yīng)用中，考查學生交流能力、團隊合作及自我管理能力。比如，對于《建筑材料》課程的考核內(nèi)容，我們不僅要使學生對常用建筑材料的品種、規(guī)格、技術(shù)性質(zhì)及質(zhì)量標準、檢驗方法、特性、應(yīng)用和保管等方面知識有一個較清晰的認識，我們更要考查學生在實際場景下分析、評述及選擇不同材料的能力，對常用建筑材料進行檢測、應(yīng)用技術(shù)標準進行驗收、在材料的應(yīng)用過程中進行監(jiān)的管能力，還要考核學生對新材料的出現(xiàn)及運用進行再學習的能力。

2、課程考核形式

培訓包能力單元要求下的考核形式，是開放性的，是過程性考核，強調(diào)學生平時的學習以及理解及應(yīng)用能力的積累。因此，在課程考核方式上，應(yīng)采取多樣化，逐漸去除一張卷子定成績及試卷成績所占比例過高的狀況，擴大過程性評價涵蓋的科目范圍，引導學生形成重平時積累、重學習過程的良性循環(huán)?？己说姆椒òㄓ^測、口試、現(xiàn)場操作、第三者評價、證明書、面談、自評、提交案例分析報告、工件制作、書面答卷、錄像等，通過受訓者在完成指定的任務(wù)中所表現(xiàn)出來的能力進行評價，全面考核學生的工作能力、管理能力、協(xié)調(diào)應(yīng)變能力以及與他人合作的能力。這些方法的綜合運用，與單純用理論試卷和簡單實作的考核方法相比，更能反映出學生的綜合素質(zhì)，體現(xiàn)了能力本位的思想。

仍然以《建筑材料》課程為例，在課程考核中，主要以教師在各個教學單元設(shè)計的項目任務(wù)來評判學生的平時表現(xiàn)，以促進學生在項目實施中發(fā)揮主觀能動性及協(xié)調(diào)配合能力，多動手，多動腦，能有計劃性的完成項目設(shè)計或項目實施任務(wù)。對于防水材料的學習，要求考核學生對于瀝青類防水材料、改性瀝青類防水材料主要品種及應(yīng)用的掌握情況，那么在課堂講解后，為學生布置具體工程考察，把學生分為不同小組，撰寫某工程中不同建筑部位選擇的防水材料報告，同時由其他小組成員評判，從不同的報告中選出最佳方案，以此來使學生深入了解高分子防水材料的主要品種及應(yīng)用范圍及運用中注意的事項。

3、課程考核成績構(gòu)成

學生在現(xiàn)行學分體系下，最終需要成績來實現(xiàn)學分的積累。因此，成績輸出的方式仍然是中澳合作辦學中課程考核的結(jié)果。在借鑒多種考核方式，融合多種考核內(nèi)容的基礎(chǔ)上，我們對各個課程的考核成績構(gòu)成都做了認真的分析，細化出具體的可行的標準，使學生公平的得到課程的分數(shù)。以《建筑材料》為例，我院的課程考核成績構(gòu)成進行了如下的分配：

三、結(jié)語

四川建筑職業(yè)技術(shù)學院與NMIT在建筑工程技術(shù)專業(yè)的合作辦學上已經(jīng)走了將近10年的春秋。辦學規(guī)模在逐漸的擴大，辦學水平也在逐漸的提高。這一方面得力于兩國教育部門及兩校領(lǐng)導的支持與重視，也得力于我院立足本校特色、學習澳方先進的教學理念及教學方法。其中以TAFE培訓包為支撐點的建筑工程技術(shù)專業(yè)課程的教學及考核方式的轉(zhuǎn)變，是我們能取得較好教學成果的有力保障，我們應(yīng)繼續(xù)加大對合作辦學的課程關(guān)注，并發(fā)揚在合作辦學課程實踐中取得的成效，帶動我院越來越多課程教學效果的提高。

參考文獻：

[1] 國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定.

[2] 石偉平，匡瑛. 比較職業(yè)教育[M].高等教育出版社，2012.

[3] 吳雪萍，周婷婷.澳大利亞職業(yè)教育培訓包改革新動向[J].職教通訊，2013（31）：27-32.

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關(guān)鍵詞： 《建筑裝飾施工技術(shù)》 實訓操作 考核方法

《建筑裝飾施工技術(shù)》課程在高職院校建筑裝飾工程技術(shù)專業(yè)中是一門實踐性很強的專業(yè)核心課程。作為建筑裝飾專業(yè)最具操作指導性的課程，如果僅遵循理論教學和現(xiàn)場實習的教學模式，就很難培養(yǎng)出合格的施工技術(shù)管理人員。因此，選用項目化理實一體教學方法是目前各高職院校該課程改革的一個方向。但是在項目化教學過程中值得注意的是如何評價學生的操作水平，用什么樣的標準衡量學生的實訓能力，需要對《建筑裝飾施工技術(shù)》課程有一個具體的實訓操作考核方法。因此，在實施實踐教學過程中，加強實訓教學環(huán)節(jié)，規(guī)范實訓教學管理，推行實訓技能考核，制定實訓考核標準，顯得非常必要和重要。

一、《建筑裝飾施工技術(shù)》課程實訓操作考核的意義

1.改變傳統(tǒng)考核方法，有助于增強項目化教學效果。傳統(tǒng)理論試卷考試形式無法客觀反映學生動手操作水平，更無法與項目化教學改革相適應(yīng)。在項目化教學中，理實一體的教學方法要求學生把理論知識貫穿到實踐操作中，必須通過實訓操作考核學生的水平。如講紙面石膏板吊頂施工要點時，學生能夠用文字描述出施工的步驟，但是在施工現(xiàn)場卻連主次龍骨都分不清，我們只有通過實訓操作考核才能檢查出其問題，從而檢查項目化教學的不足之處，增強教學效果。

2.是加強實訓教學環(huán)節(jié)、改革實踐教學內(nèi)容、規(guī)范實訓教學管理的客觀要求。教育部《關(guān)于加強高職高專教育人才培養(yǎng)工作的意見》指出：要改革實驗和實訓教學內(nèi)容，減少演示性、驗證性實驗和實訓，增加工藝性、設(shè)計性和綜合性實驗和實訓。實行實訓技能考核，有利于學生明確實訓目的，培養(yǎng)動手能力和創(chuàng)新能力;有助于提高教學質(zhì)量，實現(xiàn)教學規(guī)范化、管理制度化的目標。《建筑裝飾施工技術(shù)》實訓如不進行技能考核，就會導致實訓課出現(xiàn)學生不用心、個別教師敷衍了事的不良現(xiàn)象，從而難以提高學生的動手能力，難以提高教學質(zhì)量。

二、《建筑裝飾施工技術(shù)》課程實訓操作考核方法制定的依據(jù)

1.以建筑裝飾施工員職業(yè)技能證書的崗位標準為依據(jù)。職業(yè)技能崗位操作標準是詳細規(guī)范崗位工人操作行為的準則，在制定該課程實訓操作考核標準時應(yīng)該將與崗位有直接聯(lián)系的重要部分提取出來，作為依據(jù)。

2.以《建筑裝飾裝修工程施工質(zhì)量驗收規(guī)范》為依據(jù)。在課程實訓教學中，根據(jù)建筑裝飾工程的特點，必須按照相關(guān)國家規(guī)范和標準執(zhí)行，因此制定課程實訓操作考核標準時必須以《建筑裝飾裝修工程施工質(zhì)量驗收規(guī)范》為依據(jù)。

三、《建筑裝飾施工技術(shù)》課程實訓操作考核的組成

該課程實訓技能考核包括實訓項目公共考核+專項實訓操作考核兩個部分，總分為100分。

1.實訓項目公共考核（30分）。該項包含職業(yè)操守、實訓紀律、團隊合作、交流表達、組織協(xié)調(diào)四個方面。其中紀律是保證實訓效果的重要條件，如果實訓課紀律相對松散，遲到、早退、亂說、亂動現(xiàn)象時有發(fā)生，那么實訓課的質(zhì)量就難以保證，因此要提高實訓質(zhì)量必須有嚴明的紀律。為此，實訓紀律要與實訓技能掛鉤。

2.專項實訓考核操作（70分）。實訓操作考核的目的是考查學生對平時實訓操作技能的掌握情況，考查學生是否達到教學大綱中實踐教學的要求。為全面考核學生學習情況，該課程主要以過程考核為主，考核涵蓋項目任務(wù)全過程。根據(jù)項目實施的特點及任務(wù)進度情況，過程評價可采取多種形式進行，如成果答辯、演講、項目設(shè)計、制圖、模擬操作、調(diào)研報告等，一些任務(wù)如施工技術(shù)、施工質(zhì)量檢測與驗收可請企業(yè)專家評價，達到讓學生真正理解和掌握專業(yè)知識并獲得正確學習方法的目的。其中實訓報告是檢查學生實訓效果的重要依據(jù)，只有將實訓報告作為實訓考核內(nèi)容之一，學生才會更好地、認真地完成實訓報告，從而使實訓效果得到鞏固。（見表1）

表1 項目專項考核評價標準（以T型鋁合金龍骨礦棉板吊頂施工為例）

四、《建筑裝飾施工技術(shù)》課程實訓操作考核方法實施效果

通過對《建筑裝飾施工技術(shù)》課程實訓操作考核方法的改革，能大大增強項目化教學效果，使每個學生都服從實訓考核總目標，形成全員目標管理系統(tǒng)。每個實訓模塊之間互相銜接形成有機聯(lián)系，保證整個實訓管理過程協(xié)調(diào)。用數(shù)據(jù)說話，逐步實現(xiàn)考核定量化，便于監(jiān)督和信息反饋。用這種課程實訓操作考核方法可行且合理。

參考文獻：

篇4

論文關(guān)鍵詞：高職,中國旅游文化,教學改革,實踐途徑

引言

根據(jù)教育部16號文件的指導精神和社會對高職院校人才培養(yǎng)的要求下,應(yīng)不斷探索適用于市場發(fā)展和以人為本的精神,不斷培養(yǎng)育學生的職業(yè)素養(yǎng),同時本著終身教育的原則,讓學生不僅在學校接受教育,而且在職場上能夠把理論和實踐結(jié)合起來,真正實現(xiàn)高職教育的人才培養(yǎng)目標。因此，筆者在學習教育部16號文件，領(lǐng)會其精神，并結(jié)合自身在教學過程中對課程所做的嘗試進行探討。

高職旅游的旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)目標是為旅游業(yè)的發(fā)展培養(yǎng)造就所需要高素質(zhì)技能型人才?！吨袊糜挝幕肥锹糜螌I(yè)重點專業(yè)課程之一。因此，《中國旅游文化》課程的質(zhì)量影響高職旅游管理人才的培養(yǎng)目標，也影響旅游人才的質(zhì)量。

一、中國旅游文化課程存在的問題

首先在教學方法上存在問題。目前的中國旅游文化課主要是介紹各地山水、各歷史時期的一些文化遺跡、風俗、民俗、民間藝術(shù)等內(nèi)容,僅停留在介紹層面上,很少從深層次產(chǎn)生的原因、原理上上去探究，沒有深挖其內(nèi)涵,這樣易造成學生學習的被動性，以及影響學生發(fā)揮其潛質(zhì)與其終身學習的能力。

其次，教學理念不明確。《中國旅游文化》課的內(nèi)容涉及面廣泛,包括了歷史、建筑、文學、宗教、藝術(shù)等，即人類在生產(chǎn)生活中創(chuàng)造的物質(zhì)的、精神的財富,以及創(chuàng)造文化的自然環(huán)境和時代背景,是一門綜合性很強的課程。在教學中如何進行課程定位，明確教學目標，是開展教學活動的立足點與出發(fā)點。因此，教學過程中必須先明確這一課程與專業(yè)人才培養(yǎng)的關(guān)系，才能進行課程教學改革與實踐。過去《中國旅游文化》一直被認為是旅游管理專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課，有其科學依據(jù)。但是針對不同專業(yè)又要有區(qū)別得對待，在針對旅游管理專業(yè)中導游與旅行社方向的學生，注重培養(yǎng)學生的導游服務(wù)實踐能力中，中國旅游文化對其專業(yè)理論指導的作用非常明顯和必要。因此，筆者在針對導游與旅行社專業(yè)學生培養(yǎng)過程中，將課程定位為專業(yè)技能課。

二、教學改革實踐的總體思路與實踐途徑

（一）調(diào)整教學計劃，增加實訓學時數(shù)

為了實現(xiàn)高素質(zhì)技能性人才培養(yǎng)的目標,也為了適應(yīng)學生的實際情況。首先，明確課程定位，將《中國旅游文化》作為專業(yè)技能課，從整體調(diào)整實踐教學體系,增加實訓學習學時數(shù),加強學生的理論與實踐能力的轉(zhuǎn)換能力。以前《中國旅游文化》總學時數(shù)為54，其中實訓學時數(shù)為18，現(xiàn)調(diào)整實訓實時數(shù)為27。在整合教學內(nèi)容的基礎(chǔ)上設(shè)計了實訓項目（如圖所示），實訓項目明確，針對的知識與能力目標定位準確，針對各章主要內(nèi)容全面提高學生的綜合運用知識與實踐的能力。

實訓項目

實訓基本內(nèi)容

本實訓涉及以下具體的知識點

實訓要求

實訓項目一：黃鶴樓（建筑文化專題1）

1、整理黃鶴欞有關(guān)背景資料（課外查找備用），包括導游詞

2、結(jié)合課程所學知識，分析探討黃鶴樓為何種旅游資源，其資源評價，尤其是歷史文化價值如何？

3、分析了解黃鶴樓建筑特征、文化內(nèi)涵

1、黃鶴樓的主要建筑組成、模式；

2、黃鶴樓的主要歷史淵源、歷史文化價值；

3、黃鶴樓建筑特征；

4、黃鶴樓為何種旅游資源；

5、黃鶴樓建筑特征、文化內(nèi)涵。

學習小組制作課件，完成小講座，撰寫實訓報告

實訓項目二：北京四合院/窯洞民居（建筑文化專題2）

1、整理課前查找備用的有關(guān)資料；

2、結(jié)合所學中國建筑文化知識，分析北京四合院/窯洞民居建筑特征、文化內(nèi)涵

3、分析總結(jié)中國民居建筑的文化思想。

1、中國民居的主要建筑類型；

2、北京四合院/窯洞民居建筑特征、文化內(nèi)涵；

3、中國民居建筑的文化思想

學習小組制作課件，完成小講座，撰寫實訓報告

實訓項目三：蘇州古典園林例證分析---拙政園（園林文化專題）

1、介紹中國園林的分類法；

2、總結(jié)中國古典園林的造園技巧；

3、分析了解蘇州古典園林拙政園的藝術(shù)特征。

1、中國古典園林的主要分類；

2、中國古典園林的藝術(shù)特點；

3、私家園林、江南古典園林之一的：蘇州古典園林拙政園的藝術(shù)特征、文化內(nèi)涵探析。

學習小組制作課件，完成小講座，撰寫實訓報告

實訓項目四：茶文化專題

（茶藝實證）  

1、對課前查找備用的相關(guān)資料進行整理，能運用所學茶文化基本知識；

2、熟悉茶的主要分類，中國主要名茶的特點；

3、介紹一種名茶的茶藝；

4、分析總結(jié)茶文化之茶藝與茶道的內(nèi)涵與核心。

1、茶的主要分類；

2、中國名茶的特點（茶品）舉例；

3、一種茶藝具體演示程序；

4、茶藝與茶道的內(nèi)涵與核心

1、學習、了解一種茶藝

2、完成實訓報告

實訓項目五：中國酒文化專題

1、中國酒文化的歷史淵源與發(fā)展概況；

2、中國酒的主要分類；

3、中國酒文化的主要表現(xiàn)形式；

4、中國名酒品鑒舉例。

1、中國酒文化的歷史與發(fā)展概況；

2、中國酒的主要分類；

3、中國酒文化的主要表現(xiàn)形式（酒趣、酒器、酒德、酒禮、酒樓、酒旗、酒聯(lián)、酒令、酒詩）；

4、中國名酒鑒賞知識

1、分析總結(jié)中國酒文化的主要表現(xiàn)形式；

2、個人獨立完成實訓報告。（針對本專題實訓，鼓勵小組或個人制作課件、講解演示）。

實訓項目六：民俗文化專題

1、端午節(jié)習俗由來簡要介紹；

2、舉例分析民間端午習俗的文化內(nèi)涵；

3、尋找主要端午活動，舉例分析主要活動內(nèi)容；

4、演示并介紹：整理有關(guān)背景資料（課外查找備用），包括圖片、音樂所制作的小組或個人課件。

1、民俗文化的概念及主要分類；

2、端午習俗由來與主要民俗表現(xiàn)；

3、分析了解主要端午活動內(nèi)容重點：旅游地端午民俗文化特點）。

完成實訓報告。

實訓項目七：旅游文學藝術(shù)專題

利用課件介紹你熟悉的（例如你家鄉(xiāng)的）旅游文學藝術(shù)：

1、歷代描寫你家鄉(xiāng)（或其某一景觀）的詩詞、游記文、旅游散文、傳說軼聞、名勝楹聯(lián)等；

2、具有代表性的傳統(tǒng)藝術(shù)：如書畫、雕塑、戲曲等

針對本專題實訓，鼓勵小組或個人制作課件、講解演示

實訓項目八：中國宗教建筑賞析——武當山（宗教文化專題）

1、整理武當山有關(guān)背景資料（課外查找備用），包括導游詞

2、結(jié)合課程所學知識，分析探討武當山為何種旅游資源，其資源評價，尤其是歷史文化價值如何？

3、分析了解武當山建筑特征、宗教文化內(nèi)涵

1、武當山的主要建筑組成、模式；

2、武當山的主要歷史淵源、歷史文化價值；

3、武當山建筑特征；

4、武當山為何種旅游資源；

篇5

（山東交通學院，山東 濟南 250023）

【摘　要】從高校課堂教學改革要有與之匹配的課程考核方式出發(fā)，以《社交禮儀》課程為例，闡述了課程考核改革注重對學生的“過程考核”，分析了整門課程“過程考核”的成績設(shè)計，論述了平時成績考核方式的設(shè)計，筆試測試考核方式的設(shè)計，期末禮儀節(jié)展演部分考核方式的設(shè)計，最后總結(jié)了高校課堂教學改革考核方式的改革，不僅完成學生對知識的掌握，還包括了對學生的能力提升和素質(zhì)培養(yǎng)。

關(guān)鍵詞 教學改革；禮儀；課程考核

基金項目：山東交通學院2013年度校級教學改革項目——汽車營銷特色專業(yè)課程改革——以“商務(wù)禮儀”課程為例（JG201326）；中交會2014-2016年度教育科學研究課題——管理類專業(yè)禮儀課程教學改革（交教研1402-15）；2014—2015年度山東省青少年和青少年工作研究重大課題立項——山東省青少年禮儀文化素養(yǎng)引領(lǐng)的有效探索和實踐（15SAQ004）；山東省青少年素質(zhì)教育重點研究基地專項課題——山東省大學生交通文明禮儀素養(yǎng)現(xiàn)狀的調(diào)查與對策（14SZJ034）；2015年山東省青少年教育科學規(guī)劃課題——當代青少年禮儀教育的反思和建構(gòu)——以山東省為例（15AJY129）。

作者簡介：王坤（1980—），女，山東青島人，山東交通學院管理學院，講師。

高校課堂教學改革要求以多種方式引起學生學習興趣，調(diào)動學生學習積極性，提高學生的學習效率，與之匹配的是課程考核方式的改革，不再是以期末的一張試卷的分數(shù)衡量學生的學習效果和學習水平，而是更加注重整個課程學習過程中對學生的“過程考核”，把平時訓練作為評定成績的重要組成部分，引導學生重視平時學習，重視能力培養(yǎng)而非應(yīng)付期末考試。筆者以《社交禮儀》課程為例，分析高校課堂教學改革考核方式改革的設(shè)計與實踐。

《社交禮儀》課程教學改革，降低了期末考核所占的比例，體現(xiàn)整個課程學習過程中對學生的“過程考核”，并且考核有具體的評分標準，具體設(shè)計如下：總評成績?yōu)榘俜种?，設(shè)計為：平時成績（30%）+筆試測試成績（30%）+期末禮儀節(jié)展演（40%）。

1　平時成績考核方式的設(shè)計

平時成績由大作業(yè)成績（10%）+考勤表現(xiàn)（10%）+實踐實訓（10%）三部分構(gòu)成。

1.1　大作業(yè)成績（10%）設(shè)計的說明

大作業(yè)分為兩種：專題類個人大作業(yè)和實訓類小組大作業(yè)。

1）專題類個人大作業(yè)具體要求如下：

一學期給學生布置1次5000字左右的大作業(yè)。每個學生分配一個禮儀專題，具體要求分為四個方面：一是課程專題內(nèi)容整合（1000字左右），二是相關(guān)專題補充材料整合（2000字左右），三是相關(guān)專題案例（1000字左右），四是相關(guān)案例分析（1000字左右）。設(shè)計目的是讓學生學習利用各種資源，在整合材料的同時，鍛煉學生運用禮儀的能力。評分要求是根據(jù)書面大作業(yè)各項的完成情況，綜合評定給分。此類大作業(yè)逐漸在教學改革過程中淘汰了，根據(jù)課程特點，更加注重實訓類小組大作業(yè)對學生應(yīng)用能力的培養(yǎng)。

2）實訓類小組大作業(yè)具體要求如下：

每個小組分配5個禮儀實訓項目，全體成員一起完成，提交大作業(yè)實訓報告，報告中包括3張及以上照片，并將實訓時拍攝的錄像刻錄成光盤一起上交。照片和錄像作為作業(yè)完成得佐證材料。設(shè)計目的是鍛煉學生運用禮儀的能力，培養(yǎng)學生的團結(jié)合作意識。評分要求是根據(jù)每個實訓項目報告的撰寫和光盤中圖片和錄像綜合評定給分，滿分為100分。大作業(yè)最終得分是5個實訓項目得分的加權(quán)平均分，將小組成績統(tǒng)計到每個組員的大作業(yè)成績中。此類大作業(yè)在近2個學期的教學改革中實施，學生反應(yīng)效果良好，真正鍛煉學生的團隊意識和禮儀實際應(yīng)用能力，體現(xiàn)“禮儀生活化，生活禮儀化”。

1.2　考勤表現(xiàn)成績（10%）設(shè)計的說明

考勤表現(xiàn)成績的評定不僅根據(jù)學生是否出勤，而且要考核課堂上是否投入課程，例如學生來上課了，但是上課時間玩手機或者睡覺，這樣只能算是出勤來了，但是出勤表現(xiàn)不好。具體設(shè)計如下:

平時成績中的考勤表現(xiàn)分數(shù)，每個同學的基礎(chǔ)分數(shù)為80分。在此基礎(chǔ)上執(zhí)行以下加分和減分制度。

1）請假扣分細則以及請事假要提交禮儀應(yīng)用報告：

課前班長、團支書負責清點班級人數(shù)、匯報班級請假人數(shù)，請假者必須有學院出具的請假條，否則視為曠課。曠課者一次扣20分；請病假者不扣分，請事假5次以上者（含5次）一次扣5分。并且凡請事假者，返校后必須提交一份請假當時所處環(huán)境下的一份體現(xiàn)禮儀應(yīng)用的報告，用來抵所缺學時。否則，按照請假一次扣5分處理。報告撰寫特別優(yōu)秀者(字數(shù)2000字以上并且含相關(guān)照片3張以上)，酌情在個人平時成績的考勤表現(xiàn)成績中加分。如有特殊情況請事假,不再此條規(guī)定內(nèi),例如,回家探病等，此類情況請事假不扣分，不用提交報告。請事假參加車展、辦理出國手續(xù)、領(lǐng)取獎學金、學生會迎新生等要在學期末提交報告。

2）加分細則：

個人加分細則包括：禮儀生活化者（課堂表現(xiàn)文明禮貌）一次加3分；上臺展示并表現(xiàn)較好者一次加2分；回答一般問題者一次加2分，回答高難度問題者一次加5分，回答錯誤但是“錯誤答案”起到了“拋磚引玉”作用者一次加1分。小組加分細則包括：小組上課積極回應(yīng)，小組每人一次加2分；小組整體坐前排，小組每人一次加2分；小組展演有創(chuàng)意，小組每人一次加3分到5分不等。

3）減分細則（設(shè)計為個人和小組兩個方面）：

個人減分細則包括：上課玩手機者一次扣5分,上課手機鈴聲響者一次扣3分，上課不認真聽講者一次扣2分，包括睡覺、看其他課外書、看手機等。小組減分細則包括：小組內(nèi)有遲到者,小組全體扣2分。

1.3　實踐實訓成績（10%）設(shè)計的說明

實踐實訓根據(jù)學生實踐課程和實訓課程的情況擬定分數(shù)。設(shè)計有實訓計分卡，實訓時給學生記錄分數(shù)。

根據(jù)近幾個學期的教學改革實踐，一學期分為3次小組大實訓和1次個人禮儀實踐。全學期的實訓成績個人得分是以3次小組大實訓和1次個人禮儀實踐的成績加權(quán)平均。1次禮儀實踐以個人的“我身邊的禮儀之美”個人禮儀報告評定分數(shù)。小組大實訓以小組成績記入每個組員的個人成績中。大實訓以小組為單位進行禮儀展示，課后撰寫實訓報告，每次小組大實訓成績分數(shù)評定設(shè)計為自評分、他評分、師評分和報告分四個方面成績的加權(quán)平均。

2　筆試測試（30%）考核方式的設(shè)計

筆試測試成績（30%）將在課程期末展演前進行。筆試成績以百分制計算。筆試測驗的內(nèi)容為3道大題，一是分析舉例題（共30分），二是情景分析題(共30分)，三是禮儀實訓題(共40分)。這種主觀試題更適合禮儀課程實踐應(yīng)用性強的特點，而且能檢測學生的綜合分析問題和解決問題的能力。筆試也是公文文書禮儀實踐檢驗的一部分，是對學生的書面禮儀部分的考核。

3　期末禮儀節(jié)展演（40%）的考核方式的設(shè)計

期末禮儀展演是對全學期“過程考核”教學改革的實踐檢驗。學生以實訓小組為單位，進行禮儀自編情景劇的展示。通過這種展演的形式，真正實現(xiàn)“禮儀生活化，生活禮儀化”的應(yīng)用型人才培養(yǎng)的教學改革。設(shè)計目的是全員參與，不僅是給上臺展示的同學評定分數(shù)，每個同學都有一個分工表，例如有的學生負責劇務(wù)，負責舞臺布置或者打掃衛(wèi)生（下轉(zhuǎn)第40頁）（上接第22頁）等等，讓學生體驗團隊中分工協(xié)作的快樂。分數(shù)的評定不僅是展演當天的表現(xiàn)，還要結(jié)合彩排分數(shù)。在正式展演前，讓學生自行彩排，完成彩排報告。展演當天的分數(shù)按照自評、他評、師評和展演報告撰寫四個方面評定。展演以小組成績記入每個組員的個人成績中。期末展演成績示例如下：

綜上所述，《社交禮儀》課程課堂教學改革考核方式改革的設(shè)計目的不僅是讓好學生脫穎而出，而是發(fā)揮每個學生的潛能，調(diào)動每個學生的積極性，對學生實行全學期的“過程考核”，不僅考核學生對知識的掌握，還包括了對學生的能力提升和素質(zhì)培養(yǎng)。

參考文獻

篇6

關(guān)鍵詞：導學―案例―實訓；教學模式；管理會計；課程改革

中圖分類號：G4

文獻標識碼：A

doi：10.19311/ki.16723198.2016.30.082

1課程性質(zhì)

《管理會計》是高等院校會計和財務(wù)管理專業(yè)的一門核心專業(yè)技術(shù)課程，總課時54學時，是高等院校學生在掌握了《會計學原理》、《中級財務(wù)會計》、《投資學》、《財務(wù)管理》、《成本會計》等專業(yè)基礎(chǔ)課程后，開設(shè)的一門綜合性專業(yè)技術(shù)課程，是會計和財務(wù)管理專業(yè)人才培養(yǎng)過程中重要的教學環(huán)節(jié)。由于大多數(shù)高等院校對《管理會計》課程的教學實施過程，忽視了專業(yè)技術(shù)這一課程性質(zhì)，所以，必須對該課程的教學內(nèi)容、教學方法、教學過程及考核方式等進行了有效的改革，才能達到更好的教學效果。

2課程改革的必要性

2.1重復(fù)交叉的教學內(nèi)容需要改革

《管理會計》課程與《成本會計》課程、《財務(wù)管理》課程都是高等院校財會類專業(yè)的核心課程，從教學大綱規(guī)定的教學內(nèi)容來看，《管理會計》課程與《成本會計》課程、《財務(wù)管理》課程存在交叉重復(fù)，如存貨管理、標準成本法、全面預(yù)算、作業(yè)成本計算法、長期投資決策分析等章節(jié)。而大多數(shù)高等院校的人才培養(yǎng)方案將《管理會計》課程安排在《財務(wù)管理》和《成本會計》課程之后進行，所以，在《管理會計》課程教學的過程中，如果對相互交叉和重復(fù)的教學內(nèi)容不進行教學改革，將會浪費寶貴的教學資源，破壞這些課程內(nèi)在的邏輯遞進關(guān)系，更嚴重的是，會影響學生的學習熱情。

2.2“灌輸式”的教學方法需要改革

在《管理會計》課程的教學中，大多數(shù)任課教師只注重課堂講授式教學，這種教學方法是對教學內(nèi)容循規(guī)蹈矩式的講解，學生是知識的消極接受者，并不利于學生對知識的深入理解，容易讓學生感覺該課程枯燥乏味，挫傷學習的主動性和積極性，從而不利于對學生創(chuàng)造性思維能力的培養(yǎng)。因此，要改革“灌輸式”和在教學中過分偏重講授的教學方法，適當引入啟發(fā)式、討論式、研究式等生動活潑的教學方法，同時，必須積極推進實踐教學，努力創(chuàng)造條件，培養(yǎng)學生自主學習、分析問題和解決實際問題的能力。

2.3缺乏實踐的教學過程需要改革

《管理會計》課程主要教學的任務(wù)就是，培養(yǎng)學生面臨企業(yè)經(jīng)營管理環(huán)境中不確定因素時發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力。然而，目前高等院校管理會計課程實踐教學環(huán)節(jié)較為薄弱，學生無法體驗管理會計理論知識運用于實踐的過程。

2.4我壞目己朔絞叫枰改革

目前，高等院校對《管理會計》課程基本采用平時成績與期末成績相結(jié)合的考核方式，平時成績占30%，主要取決于學生考勤、課堂表現(xiàn)、作業(yè)的完成情況；期末成績占70%，主要取決于期末閉卷考試的卷面成績。這種考核方式基本上是測試學生的應(yīng)試能力，并不能反映學生對知識的理解和掌握情況，更不能考核學生分析問題和解決問題的能力。

應(yīng)用型管理會計人才的教學考核要著重考核實務(wù)操作技能和實踐報告的撰寫能力，通過對《管理會計》課程考核方式的改革，可以采用現(xiàn)場操作、實踐報告、演講答辯、案例分析等方式相結(jié)合的多元化的考核方式。這種多元化的考核方式，就要求注重教學過程考核，強調(diào)實踐過程的重要性，提高實踐成績在總成績中所占的比重，激發(fā)學生參與該課程實踐教學環(huán)節(jié)的積極性和趣味性，提高本課程的教學效果。

因此，《管理會計》課程的教學改革勢在必行，最基本的改革思路是加強實踐教學。這是高等學校人才培養(yǎng)的需要，是企業(yè)管理人才需求的需要，通過《管理會計》課程實踐教學的學習和訓練，能夠提高學生的會計專業(yè)實踐能力，培養(yǎng)學生工作適應(yīng)能力，樹立分工協(xié)作意識，加快知識向能力的轉(zhuǎn)化，實現(xiàn)課堂教學與實際工作崗位順利及時過渡，努力實現(xiàn)學畢業(yè)生就業(yè)素質(zhì)與企業(yè)人才需求的零距離對接，解決會計專業(yè)學生教育的崗位針對性、就業(yè)適應(yīng)性及持續(xù)發(fā)展的問題，為會計專業(yè)學生畢業(yè)后從事相關(guān)專業(yè)崗位工作奠定基礎(chǔ)。

3課程改革的具體措施

3.1“導學―案例―實訓”的三維互動教學模式

采用“運用實驗室豐富的實訓教學資源，課堂講授引導學習為前提，以案例教學為中心，實訓教學資源和手段鞏固學習為基礎(chǔ)的‘導學―案例―實訓’三維互動教學模式”。

管理會計的“案例教學”就是在學生具備會計學的相關(guān)專業(yè)基礎(chǔ)知識以后，進一步掌握管理會計理論知識的基礎(chǔ)上，通過對典型案例的分析，讓學生將所學知識用于企業(yè)實際管理活動。經(jīng)過調(diào)查研究，獨立思考，獨立決策等學習過程，完成管理會計課程教學規(guī)定的全部內(nèi)容。這不僅使學生學以致用，融會貫通，而且，能提高學生學習興趣、增強學生主動學習的意識，最終達到鍛煉其分析問題、解決問題的能力的目的，培養(yǎng)積極進取、勇于實踐的精神，更好地適應(yīng)將來的實踐工作。

3.2“課堂講授+實訓指導”的教學方法

在教學方法上以“課堂講授+實訓指導”并重的方式，課堂講授課時：實訓指導課時=2∶1，完成教學大綱的教學要求，實訓軟件采用“網(wǎng)中網(wǎng)管理會計實訓平臺”。

由于將54課時的授課時間分解為34課時的授課、17課時的實訓指導、3課時的期末考核，整個教學過程任務(wù)重，時間緊。為了能夠按時完成本課程教學大綱規(guī)定的教學任務(wù)。一方面，要求學生對教學內(nèi)容中簡單容易理解的知識點自學掌握，課堂以提問的方式進行抽查考核，作為平時考核成績的一部分。另一方面，由于教學內(nèi)容中存貨管理、全面預(yù)算、貨幣的時間價值、長期投資決策分析等章節(jié)內(nèi)容，與《財務(wù)管理》課程的教學內(nèi)容存在交叉重疊；標準成本法、作業(yè)成本預(yù)算等教學內(nèi)容，與《成本會計》課程的教學內(nèi)容存在交叉重疊，對于這些內(nèi)容，要適量減少課堂授課時間，加強實訓指導和練習，培養(yǎng)學生的靈活應(yīng)用知識能力。

3.3改革成績考核方式

經(jīng)濟管理學院財會類本科教學的成績考核方式多偏重于筆試考試，這種考核方式較櫚ヒ黃面，忽視了學生的實際操作能力。《管理會計》是一門應(yīng)用型學科，為了讓考核方式更為合理，實現(xiàn)理論知識與實踐能力的結(jié)合，采用現(xiàn)場操作、實踐報告、演講答辯、案例分析等方式相結(jié)合的多元化的考核方式。

具體方案為：期末的綜合成績=平時成績10%+期中考核20%+期末考核70%，其中，期末考核=專題報告60%+實訓考核40%。

其中：專題報告成績=專題報告團體得分+專題報告?zhèn)€人得分，案例分析團體得分為8個組的代表評分的平均數(shù)，個人得分是根據(jù)案例分析報告的崗位或分工角色由任課老師打分。

“專題報告”是根據(jù)本課程每章知識點，選擇典型企業(yè)作為背景資料信息，學生進行自愿分組，每小組8人，每小組利用管理會計的相關(guān)知識進行綜合案例分析，并利用PPT演講展示和全部小組代表參加評分的形式進行，鍛煉學生的思維能力和表達能力，考核學生的分析判斷能力、協(xié)作分工能力和解決實際問題的能力。

“實訓考核”是利用“網(wǎng)中網(wǎng)管理會計實訓平臺”的實訓題庫，選擇典型的實訓內(nèi)容，較全面考核學生對基礎(chǔ)知識的掌握程度和實踐動手能力。

4課程改革實施效果

4.1提高任課教師的教學和學習能力

通過制定本課程教學培養(yǎng)目標，編寫授課計劃和實訓安排，設(shè)計期末考核方式，確保整學期的教學順利按進度實施，任課教師對本課程及財會類專業(yè)的課程體系進行了認真的思考和分析，按照制定的教學改革方案組織實施教學，采用多樣化的教學方式方法，使整個教學過程更加科學合理，由此，提高了任課教師的學習和教學能力，并為財會類專業(yè)的教學課程體系建設(shè)積累經(jīng)驗。

4.2激發(fā)學生的學習興趣和積極性，提高學生的個人專項能力和綜合應(yīng)用能力

“導學―案例―實訓”的三維互動教學模式，是根據(jù)管理會計課程教學目標，任課教師以學生為中心，按照知識性、實用性和趣味性的原則設(shè)計實訓教學環(huán)節(jié)，以不斷激發(fā)學生學習興趣和積極性的一種循環(huán)雙贏的教學模式。學生在這一教學模式下進行高效的學習，在整個教學實施過程中，教師與學生、學生與學生之間不斷地相互督查改進，不斷地反饋信息、不僅使學生牢固掌握本課程的教學內(nèi)容，還能靈活運用管理會計理論解決實際問題，進而提高學生的個人專項能力和綜合素質(zhì)。

參考文獻

[1]王曉輝.基于能力本位的《管理會計》課程教學改革與實踐探析[J].商業(yè)會計，2012，（9）.

[2]田月紅.《管理會計》課程實踐教學現(xiàn)狀與改革探討[J].教育教學論壇，2016，（7）.

[3]信春華.管理會計課程教學模式探討[J].財會通訊，2011，（10）.

[4]張云娜.應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式下的“管理會計”課程教學方法改革[J].教育與職業(yè)，2015，（3）.

篇7

關(guān)鍵詞：實訓項目;實訓課程;高職教育 

《關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》明確提出到2020年形成現(xiàn)代職業(yè)教育體系，預(yù)示中國將大力發(fā)展職業(yè)教育培養(yǎng)高技能人才。對于高職院校中真實場景實訓課程和項目開發(fā)設(shè)計研究較少。 

研究高職院校真實場景實訓課程與項目的開發(fā)成為緊迫問題。筆者認為高職教育中的實訓課程和項目的開發(fā)應(yīng)包括：開發(fā)、具體實施、評價反饋體系三個階段。 

一、以“企業(yè)和行業(yè)需求”為主導，結(jié)合專業(yè)人才培養(yǎng)方案，設(shè)置實訓課程體系和實訓項目 

高職教育更好地服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟，必須要結(jié)合企業(yè)需求，隨時調(diào)整教學，不斷適應(yīng)新變化。首先統(tǒng)計近幾年的就業(yè)情況，建立含畢業(yè)生數(shù)據(jù)庫，定期與畢業(yè)生進行溝通;在學生實習階段，建立學生實習報告庫，報告中含在實習期間的收獲尤其是專業(yè)方面的總結(jié);第二，深入與行業(yè)對接，組成專家組對課程體系的開發(fā)給出評價和建議;第三，結(jié)合人才培養(yǎng)方案，確定課程任務(wù)書，規(guī)劃課程課時，編寫項目授課計劃;第四，根據(jù)企業(yè)調(diào)查結(jié)果，將整個實訓課程體系分成幾個“企業(yè)需要”模塊，作為實訓項目;第五，根據(jù)企業(yè)和畢業(yè)生調(diào)查結(jié)果、企業(yè)專家反饋、建立實訓課程體系以及項目。 

二、以“打造雙師型師資隊伍”為核心，模擬企業(yè)場景，組織開展實訓項目 

實訓課程開展過程中，實訓課程的教師起到主導作用，因此教師不僅需要專業(yè)知識，同時要具有技術(shù)操作技能。 

第一，打造終身學習型的雙師隊伍。一是建立教師定期培訓制度。結(jié)合人才培養(yǎng)方案和任務(wù)書，不斷加強教師的培訓，培養(yǎng)教師在本領(lǐng)域的專業(yè)技能。要提高實訓老師的教學效果就必須提高指導老師的專業(yè)實踐能力。高職院校應(yīng)建立實訓老師的定期培訓制度，可利用寒暑假將專業(yè)實訓老師派送到相關(guān)企業(yè)進行專業(yè)技能實踐鍛煉，提高專業(yè)老師的專業(yè)實踐能力，從而提高專業(yè)實訓老師的指導能力[1]。二是吸納企業(yè)資深的技術(shù)人員。吸收部分企業(yè)相關(guān)技術(shù)人員參與到實訓課程與項目的教學過程中，從而使過程更加具有導向性和針對性。三是教師要不斷總結(jié)教學經(jīng)驗，探索新的教學方法，促進教學水平的提高和教學質(zhì)量的提升[2]。 

第二，實訓基地的建設(shè)。一是根據(jù)現(xiàn)有設(shè)備，結(jié)合專業(yè)培養(yǎng)目標和企業(yè)需求，開發(fā)和完善實訓基地，滿足對高技能人才培養(yǎng)的需要。模擬企業(yè)實際生產(chǎn)場景，如張貼必要的安全須知等;結(jié)合人才培養(yǎng)方案、項目授課計劃，編寫項目手冊。實訓手冊的編寫要結(jié)合企業(yè)對于人才的需要，吸收企業(yè)相關(guān)技術(shù)人員給予的建議。不僅要對所修實訓課程進行詳細闡述，對于職業(yè)道德、安全生產(chǎn)知識等方面也要有所涉及，為學生實訓操作提供依據(jù)和指導。 

第三，實訓課程與項目的實施。就一個專業(yè)來說，專業(yè)技能必須劃分若干能力模塊，每個能力模塊可細劃分若干訓練單元，然后再分階段，分步驟進行實訓，這樣才能保證專業(yè)技能實訓的效果[1]。教學方法可以采用行為引導型、案例、任務(wù)驅(qū)動式等教學法，來教會學生獨立分析和解決問題，教會學生與他人溝通、合作[2]等等。探索實訓課程的企業(yè)化模式培養(yǎng)技能。 

第四，讓學生模擬在企業(yè)生產(chǎn)的場景，縮短到企業(yè)工作的適應(yīng)期。過程中注重學生職業(yè)道德和職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)，如學生的團隊協(xié)作等。 

三、課程評價與反饋 

第一，實訓課程評價可以分為宏觀和微觀角度。首先是宏觀角度，畢業(yè)生在企業(yè)的認可度調(diào)研。通過實訓課程學習的學生，被企業(yè)所接受，是否“好用”需要企業(yè)給出評價和需要改進的方面。微觀角度，是指學生在上完實訓課程后，在能力和知識水平上的提升;學生學習效果的考核研究方面相對來說比較成熟。學生上完實訓課程后，不僅要考核學生理論知識水平的提高，更重要的是要考核實踐技能和能力。 

在評價內(nèi)容上采取課程內(nèi)容與職業(yè)資格鑒定內(nèi)容相關(guān)聯(lián)的考評體系，實現(xiàn)過程考核與結(jié)果考核相結(jié)合;在評價方式上采取多種評價形式，實現(xiàn)學生的自我評價、項目小組成員之間的互相評價和指導教師的評價相結(jié)合。實訓的綜合得分由實訓設(shè)計、過程、成果、報告等幾個部分的得分組成[3]。 

第二，將對兩個方面的評價結(jié)果反饋到教學實踐，形成閉環(huán)，不斷修正專業(yè)目標崗位群、實訓任務(wù)、實訓課程體系，使整個實訓課程與社會和企業(yè)發(fā)展相適應(yīng)。首先，建立定期與企業(yè)溝通的體系，不斷利用企業(yè)給的信息，不斷修正和完善實訓課程和模塊的教學。將實訓考核，運用到下一屆教學中，提高教學效果。 

四、結(jié)論 

高職教育更加強調(diào)技能性和職業(yè)性，本文從實訓課程的開發(fā)、實施和反饋三個方面探討和建立了實訓課程和項目的開發(fā)和實施過程。高職教育中的實訓課程的開發(fā)過程是一個不斷完善總結(jié)的過程，要和具體實施、企業(yè)需求相結(jié)合不斷循環(huán)開發(fā)。以“企業(yè)和行業(yè)需求”為導向，才能開發(fā)出符合社會需求和學生需要的實訓課程和實訓項目;以“打造雙師型師資隊伍”為核心，組織開展項目模擬企業(yè)場景;調(diào)查評價實訓課程教學后的授課情況，將評價結(jié)果反饋到教學，形成閉環(huán)。   本文由WWw.dYlW.net提供，專業(yè)和以及教育服務(wù)，歡迎光臨dYLW.neT

 

參考文獻： 

[1]羅鎖哲.《會計技能》實訓課程的探索與實踐[J].陜西國防工業(yè)職業(yè)技術(shù)學院學報，2005（2）. 

篇8

【關(guān)鍵詞】微課思維導圖混合式教學

引言

微課不受空間與時間的限制，使學生能在碎片化的時間中學習和吸收知識，實現(xiàn)了課堂教學的翻轉(zhuǎn)，凸顯出學生在學習中的主體地位，發(fā)揮出學生的主觀能動性使學生積極自主的學習。思維導圖又能很好的彌補微課資源之間知識體系的不連貫性的缺點，促進學生在零散的微課學習中構(gòu)建出完整的知識體系。因此提出了基于微課和思維導圖的混合式實訓教學，針對不同類型人才的培養(yǎng)構(gòu)建出新型的混合式教學方法。

一、采用思維導圖進行微課視頻設(shè)計

微課的特點就是時間短、內(nèi)容精，這就要求老師在制作微課視頻的過程中，需要對教學的內(nèi)容以及教學主題進行重點劃分，在短時間中把知識點進行便于理解的講授。因此，老師在微課制作之前，就要通過構(gòu)建思維導圖著重把握微課視頻中能展現(xiàn)教學、技術(shù)、角色的具體內(nèi)容及手段，實現(xiàn)對微課視頻時間的充分利用。思維導圖的構(gòu)建，可以幫助老師熟悉微課教學的內(nèi)容、把握教學知識點之間的關(guān)系，使微課教學內(nèi)容更加協(xié)調(diào)。

二、實施混合式教學的過程

（一）微課預(yù)習

利用微課讓學生進行在線預(yù)習，減少學生對知識點的理解難度。微課預(yù)習這個學習過程是不存在監(jiān)督的過程，教師不參與到學生的學習過程當中，只把相應(yīng)課程的微課視頻存放在教學網(wǎng)站上。學生通過網(wǎng)上學習根據(jù)微課內(nèi)容對知識點進行預(yù)習和理解，把不懂的地方標記下來，通過詢問老師、查閱資料以及討論等方式來幫助自身理解。通過這種教學方法可以提高學生的自我約束力，使學生在自主學習的過程中充分調(diào)動出自身學習的主觀能動性，激發(fā)出自身的學習興趣，再通過對相關(guān)問題的探討進行知識點的深入思考，提升自身的自主學習能力。

（二）課堂實訓引導

傳統(tǒng)的教學模式是老師對課堂實訓進行演示和講解，學生在看的過程中只需要記住實訓步驟進行相應(yīng)的操作即可，雖然在實訓步驟中學生可以對相關(guān)問題提出疑問，但是由于學生對實訓步驟的不清晰，所以學生提出的問題往往都是與實訓操作相關(guān)的基礎(chǔ)問題，并沒有對實訓的意義有一個深層次的理解。因此，老師在進行課堂實訓的教學過程中，不能忽略對實訓意義的講解，要做好課堂引導作用。例如：在《現(xiàn)代教育技術(shù)應(yīng)用》課程中進行《多媒體教學系統(tǒng)的連接與調(diào)試實訓》的實訓教學時，老師可在前一次課后給學生講明下一次課要求實訓，讓學生在課下利用微課弄清楚實訓的步驟及實訓方法。這樣，老師在上實訓課時就只需要對學生進行實訓的引導，使得學生在課堂上對實訓意義有更深層次的理解，提高了課堂教學的效率，構(gòu)建了良好的課堂學習氛圍。

（三）章節(jié)鞏固及檢測

對于學習章節(jié)完成了之后，學生們的知識體結(jié)構(gòu)大多都停留在零散的狀態(tài)，不能正確把握知識點的理解，利用微課以及思維導圖，設(shè)立難易程度不同的問題，在章節(jié)測試中要包含基礎(chǔ)性的知識問題，也要包含復(fù)雜的知識問題，創(chuàng)建出一套章節(jié)鞏固的在線檢測試題。

三、采用思維導圖與實訓報告相結(jié)合的考核形式

實訓報是由“實訓目標、實訓步驟、實訓內(nèi)容、實訓結(jié)果以及實訓中所遇到的問題和解決問題的方法”這幾個方面組成，是實訓教學中的主要考核方式。雖然這種考核方式能夠考核學生對實訓目標、步驟的掌握程度，以及學生們對實訓報告樣式排版的能力，但是對于實訓知識點掌握程度的考核就有很大的缺陷。例如：在《現(xiàn)代教育技術(shù)應(yīng)用》課程的《多媒體教學系統(tǒng)的連接與調(diào)試實訓》實訓教學中，學生們都能夠獨立完成多媒體教學系統(tǒng)的連接與調(diào)試、明確實訓目標、掌握實訓步驟，但是對于老師的提問“調(diào)試結(jié)束后為什么先關(guān)主機再關(guān)外設(shè)？”，許多學生就對這種原理、理論概念就不清晰了，無法對相關(guān)問題進行正確的回答。這時老師若采用思維導圖來進行考核，讓學生對總體知識點進行思維導圖的繪制，再結(jié)合實訓報告把實訓的內(nèi)容與思維導圖上的知識點一一對應(yīng)，就可以使學生們基于實訓項目的意義對相關(guān)知識點進行很好的掌握。

篇9

經(jīng)過長期教學實踐，我們形成了《飯店管理》實訓課程的3A模式。這一模式的理論基礎(chǔ)是基于勝任特征的教育，包括實踐技能、管理能力和行業(yè)認知三個方面的內(nèi)容，并形成了有效良性循環(huán)。（一）3A內(nèi)容模式《飯店管理》實訓課程的內(nèi)容應(yīng)包括實踐技能、管理能力和行業(yè)認知三個方面的實訓內(nèi)容。其中，實踐技能的實訓指向的是飯店管理人才勝任特征的外部表現(xiàn)形式，管理能力的實訓是內(nèi)在的理論修養(yǎng)，而行業(yè)認知的培訓則是一切實訓活動的基礎(chǔ)和出發(fā)點，是提高實踐技能和管理能力的原始驅(qū)動力。具體說來，實踐技能的實訓包括基礎(chǔ)技能（知識）實訓、崗位技能實訓和擴展技能實訓三個方面，以實踐性操作為主，以使學生能夠勝任具體的工作為目標；管理能力的實訓包括管理理論實訓、管理工具實訓和管理方法實訓三個方面，以理論的實際應(yīng)用和管理、研究能力的提高為目標；而行業(yè)認知的實訓則包含飯店職業(yè)規(guī)劃、崗位認知、職業(yè)道德的實訓等內(nèi)容，以態(tài)度培養(yǎng)為目標。這三個實訓內(nèi)容的目標，歸納起來分別是實操（Application）、管理（Administration）和態(tài)度（Attitude）三個維度，依據(jù)其英文表達，可以被縮略為3A模式。這些勝任特征維度最終構(gòu)成了學生在飯店業(yè)內(nèi)可持續(xù)發(fā)展的勝任特征模型，也是《飯店管理》實訓課程的主要內(nèi)容結(jié)構(gòu)。（二）3A循環(huán)本科階段《飯店管理》實訓課程內(nèi)容的實現(xiàn)，是一個不斷充實的動態(tài)循環(huán)過程。它隨著實踐和理論的發(fā)展，以及行業(yè)的變化而隨時調(diào)整并演進循環(huán)。其演化是由行業(yè)認知（態(tài)度）開始發(fā)起推動，以管理能力的提升實現(xiàn)質(zhì)的飛躍，以實踐能力的增強來完成一個循環(huán)，并激發(fā)起學生的成就感和對行業(yè)新的、更深一層次的認知從而進入新的一輪。這就形成了3A循環(huán)。3A循環(huán)是一個良性的循環(huán)模式。每一次循環(huán)完畢，學生的服務(wù)技能、管理能力和行業(yè)認知就得到一次增強，對未來工作崗位的勝任力也將上一個新的階梯。3A循環(huán)確保了《飯店管理》實訓內(nèi)容的順利完成。

飯店管理課程實訓體系的實訓方式

《飯店管理》實訓課程采用的是學校教育與企業(yè)人才戰(zhàn)略相結(jié)合、校內(nèi)與校外結(jié)合、課內(nèi)與課外結(jié)合、定期與不定期結(jié)合的全方位實訓方式。（一）認知性參觀實訓“認知實訓”主要目的是讓學生了解和認識飯店企業(yè)的一般性知識，充分利用飯店文化氛圍、管理理念、管理行為和經(jīng)營環(huán)境對學生進行思想觀念和職業(yè)道德的教育。實際操作中，應(yīng)主要采取主題參觀和和專題報告兩種形式。（二）日常模擬實訓日常性模擬培訓主要利用自身的校內(nèi)實習基地、設(shè)施和環(huán)境，通過模擬客房、餐廳、前廳等服務(wù)環(huán)境，有目標、有計劃、有組織地鍛煉學生實際操作技能，增進理論與實際的聯(lián)系。在具體實施過程中，應(yīng)緊緊突出和圍繞著教學的演示及學生的操練來進行，其教學環(huán)節(jié)是以演示——練習——校正來重復(fù)進行的。（三）不定期的頂崗實訓不定期的頂崗實訓是飯店為學生提供臨時的實訓環(huán)境和氛圍，讓學生利用假期或課余時間進行短期頂崗實訓。這種形式的實訓對學生實行“零距離”培養(yǎng)，使學生在一種“學校+企業(yè)”模式的教育氛圍下，直接參與實際崗位工作，熟悉飯店基本運作和對各個部門進行一定的了解，掌握所在實訓崗位的操作技能，并逐步形成正確的職業(yè)道德認識和職業(yè)道德情感，遵守職業(yè)道德規(guī)范，養(yǎng)成良好的職業(yè)行為習慣。（四）研討性實訓這是本科層次的《飯店管理》實訓課程有別于職業(yè)學校同類課程的重要表現(xiàn)之一。研討性實訓是指在實訓過程中，以飯店企業(yè)管理過程中的某一實際問題為中心，組織教學雙方進行的開放性研討活動。其具體形式可以是案例學習、實習報告、情況說明會等；可以是按照實訓大綱準備好的專題進行，也可是臨時增加的主題活動；實訓活動的發(fā)起者既可以是教師、學生，也可以是飯店管理人員；試訓的場合可以在校內(nèi)實訓課堂上，也可以是在飯店實訓現(xiàn)場。（五）畢業(yè)實習實訓畢業(yè)實習實訓是指飯店安排學生在畢業(yè)實習階段直接參與飯店主要部門的服務(wù)或管理工作。在實施過程中，只要有可能，就應(yīng)要求學生多接觸一些崗位，努力掌握每個具體崗位的技能和工作要領(lǐng)，親身體會和感受企業(yè)文化和精神，運用所學文化知識和技能技巧，解決實際問題，使學生在畢業(yè)實習結(jié)束時順利達到直接上崗并且勝任崗位的要求。本科層次的《飯店管理》畢業(yè)實習實訓往往還跟學生的畢業(yè)論文相關(guān)聯(lián)。

飯店管理課程實訓體系的實訓基地建設(shè)

（一）校內(nèi)實訓基地校內(nèi)實習實訓基地按功能性質(zhì)，一般可以分為練功性實習實訓基地和模擬性實習實訓基地。練功性實習實訓基地是為完成基本技能訓練任務(wù)而設(shè)置的，如餐廳實訓室、客房實訓室、禮儀形體訓練室等。模擬性實習實訓基地是模仿在職業(yè)環(huán)境中進行職業(yè)技能訓練而設(shè)置的，如模擬客房、模擬中餐廳、模擬西餐廳、模擬酒吧、模擬廚房等讓學生進行日常模擬實習，這些基地都是提高學生實踐能力的保證。（二）校外實訓基地為彌補校內(nèi)實訓基地建設(shè)的不足，本科院校應(yīng)努力建立起了穩(wěn)固的校外實訓基地。校企聯(lián)合共建校外實訓基地，可以實現(xiàn)雙方優(yōu)勢互補，實現(xiàn)互惠互利。選擇固定的校外實訓基地的基本要求是，國際化管理的五星級飯店或一些聲譽良好的高星級本土飯店。原因是這些酒店一般管理較為規(guī)范，特別是一些世界酒店聯(lián)號屬下的酒店更能讓學生學到一些先進的管理理念和經(jīng)驗，也一般具有人才發(fā)展戰(zhàn)略。隨著旅游產(chǎn)業(yè)的全球化發(fā)展，旅游人力資源的配置也呈現(xiàn)出國際化趨勢。為了增強競爭力，順應(yīng)旅游業(yè)發(fā)展的國際化趨勢，本科院校旅游管理專業(yè)《飯店管理》實訓課程還應(yīng)抓住機遇，走出國門，在國外建立實習實訓基地。實習生在國外獨立頂崗工作，適應(yīng)國外競爭環(huán)境，學習國外企業(yè)的先進管理方式，可以取得了在國內(nèi)實訓達不到的成效.

飯店管理課程實訓體系的實訓環(huán)節(jié)與教材建設(shè)

基于3A內(nèi)容和3A循環(huán)模式的《飯店管理》實訓課程，必須改革傳統(tǒng)的實訓方式，才能順利實現(xiàn)預(yù)定的課程目標。經(jīng)過多年的教學實踐，我們摸索出了一套系統(tǒng)流程，分為“制定實訓大綱（Planning）+實施現(xiàn)場培訓（Implementation）+訓后總結(jié)研究（Research）”。為方便使用，簡稱為PIR實訓環(huán)節(jié)。其中，實訓大綱包括實訓整體大綱和單項實訓大綱兩個種類。實訓整體大綱負責描述《飯店管理》實訓課程的整體安排，單項實訓方案類似實訓指導書，側(cè)重單一目的的實訓項目的完成。我們的現(xiàn)場實施的方式包括訓前提示、現(xiàn)場點評、示范、演練、校正、模擬、討論、競賽、游戲、多媒體演示、講述、情景壓力設(shè)置、案例討論、考核和團隊項目等。訓后總結(jié)研究包括現(xiàn)場總結(jié)和撰寫研究報告兩種形式。

結(jié)語

篇10

【關(guān)鍵詞】計算機實訓 實踐教學 教學實訓

【中圖分類號】C42 【文獻標識碼】A 【文章編號】1009-9646(2008)08(b)-0114-02

綜合實訓課程是以特定應(yīng)用目標為基本內(nèi)容,融合專業(yè)理論知識、專業(yè)操作技能和職業(yè)素養(yǎng)于一體,教師事先設(shè)置應(yīng)用場景并提出具體要求,由學生通過調(diào)研、分析、設(shè)計、操作等過程,自主完成的集中性訓練課程,其目的是增強學生實踐能力、培養(yǎng)學生動手能力、提高學生綜合職業(yè)技能。綜合實訓有助于學生理論聯(lián)系實際、鞏固和復(fù)習所學過的知識、提高分析問題和解決問題的能力、掌握實際操作技能和樹立嚴謹學風。綜合實訓課程需要學生綜合運用多門課程知識和手段來解決具體的問題,通過實訓課程可以培養(yǎng)學生綜合職業(yè)素質(zhì),達到人才培養(yǎng)的目的。因此,綜合實訓課程是本科教學中不可或缺的一個重要教學環(huán)節(jié)。

目前,很多高校在組織實訓教學時,只是單純地強調(diào)形式上的結(jié)果,而不是從過程上去檢驗學生是否達到實訓的目標要求,結(jié)果導致實訓課程往往起不到應(yīng)用的作用。計算機專業(yè)主要培養(yǎng)應(yīng)用型專業(yè)人才,其綜合實訓課程應(yīng)更加注重學生職業(yè)技能的培養(yǎng),因此,如何做好計算機專業(yè)綜合實訓課程教學是一個值得研討的課題。

1 目前計算機綜合實訓課程教學采用的普遍做法

大多數(shù)高校計算機專業(yè)的綜合實訓課程一般在高年級進行,在學生學完所有的專業(yè)基礎(chǔ)課程和相應(yīng)的專業(yè)課程后,開設(shè)一定的綜合實訓課程來提高學生的專業(yè)能力。大體做法是采用集中訓練的方式,在學校內(nèi)部的實驗室或?qū)嵱柣剡M行,學生分組分課題由不同的指導老師負責指導,學生在完成訓練后,寫出相應(yīng)的實訓報告或總結(jié),指導老師根據(jù)報告或總結(jié)評定成績。也有少部分學校組織學生在校外的合作企業(yè)里完成綜合實訓課程的訓練。

2 存在的缺陷

由于對綜合實訓課程的重要性認識不足,當前計算機專業(yè)的綜合實訓課程存在許多不足之處。

2.1 實訓課程目的不明確

計算機專業(yè)的課程實訓通常是任課教師在某門課程結(jié)束前布置若干個題目,要求學生課后完成,盡管老師對實訓題目提出了具體的要求,但沒有明確實訓目的,實訓題目針對性不強,學生對實訓過程不很重視,處于被動的學習狀態(tài)。

2.2 實訓步驟不具體

多數(shù)教師缺乏綜合實訓課程教學經(jīng)驗,在指導課程實訓時,只事先給出了實訓的題目和基本要求,不對學生講解具體的實訓步驟和方法手段,導致學生對實訓題目不知所措,無法下手,造成學生對實訓喪失興趣,甚至產(chǎn)生抵觸情緒。

2.3 實訓過程無監(jiān)督

在具體實訓過程中,由于指導教師主觀上的不重視,放松對實訓過程的監(jiān)督,對學生不嚴格要求,導致一些學生在實訓中“走過場”,甚至干脆利用便利的網(wǎng)絡(luò)資源隨意拷貝或使用別人的成果,這樣,不僅達不到實訓的目標,還對學術(shù)研究造成了不好的影響。

2.4 實訓結(jié)果無分析

在完成的課程實訓任務(wù)后,許多教師只是單一地給出實訓成績,缺少對實訓過程進行必要的分析與點評,也不組織學生對實訓結(jié)果進行分析和總結(jié),學生的收獲不大。

3 以項目為中心的綜合實訓方法

事實上,計算機專業(yè)綜合實訓課程應(yīng)當以平時的課程設(shè)計為基礎(chǔ)。根據(jù)實訓的主要任務(wù)選擇合適的場所。由于計算機專業(yè)課程內(nèi)容的特殊性,其實訓內(nèi)容主要有:硬件操作實訓、軟件應(yīng)用實訓、軟件設(shè)計實訓、文檔整理實訓等。從培養(yǎng)人才的角度出發(fā),計算機專業(yè)綜合實訓應(yīng)該是包含多種實訓形式和實訓內(nèi)容的系統(tǒng)化訓練過程。下面以計算機專業(yè)《管理信息系統(tǒng)設(shè)計與實現(xiàn)》課程綜合實訓為例,簡要介紹一種新的綜合實訓方法:以團隊形式,圍繞擬定項目,在老師組織指導下,分工分步合作,逐步測評完善,最終完成整體實訓項目。

3.1 項目綜合實訓方法理論基礎(chǔ)

管理信息系統(tǒng)設(shè)計綜合實訓過程可以分成三個基本階段:即準備階段、實施階段、總結(jié)階段。在準備階段,教師宏觀指導,由學生自主探討確定選題和具體開發(fā)計劃、確定成員組成、并擬定評價方法。分組時,老師要根據(jù)學生的實際情況合理搭配不同層次的學生,既要激發(fā)多數(shù)學生的興趣,又要注意培養(yǎng)學生的成就感。 實施階段主要是根據(jù)準備階段的前期工作,課題組成員分工合作,對課題項目實施具體開發(fā)。主要包括收集整理資料、需求分析、功能設(shè)計,界面設(shè)計、數(shù)據(jù)庫設(shè)計、程序編碼、程序調(diào)試、系統(tǒng)綜合測試等。學生自主討論,確定每人的具體任務(wù),然后進行各模塊的開發(fā),最后集成模塊形成項目成果?？偨Y(jié)階段是對準備階段和實施階段的工作行分析評價,不僅要對課題開發(fā)的質(zhì)量進行評價,還要對學生團結(jié)協(xié)作意識、創(chuàng)新精神、開發(fā)進程進行評價。評價方式采取教師評價、課題小組評價和自我評價相結(jié)合。在評價過程中,要引導、鼓勵學生進一步去思考、研究。評價結(jié)論要有啟發(fā)性,能激發(fā)學生的學習熱情,要肯定學生的成績,培養(yǎng)學生的成就感,使項目成果得到升華。

3.2 項目綜合實訓案例分析

以中小型企業(yè)工資管理系統(tǒng)為例,其項目綜合訓練規(guī)劃大體如下。

3.2.1 實訓目標

實訓完畢后,學生應(yīng)具備信息綜合管理及應(yīng)用能力,能利用所學的軟件工程知識、數(shù)據(jù)庫知識和程序設(shè)計語言開發(fā)出各種管理信息系統(tǒng)。通過具體實訓過程來提高學生的崗位適應(yīng)能力、組織協(xié)調(diào)能力和培養(yǎng)學生的團隊精神。

3.2.2 實訓題目

中小型企業(yè)工資管理信息系統(tǒng)

3.2.3 實訓要求

以某企業(yè)的工資管理現(xiàn)狀為背景,結(jié)合國家相關(guān)法律法規(guī),利用所學知識,開發(fā)一個管理信息系統(tǒng)來統(tǒng)一管理中小型企業(yè)的工資,能解決企業(yè)工資管理中的實際問題。實訓完畢后,要認真進行總結(jié),撰寫實訓報告,整個項目實訓時間2周。

3.2.4 課題項目準備

(1)成員組成及分工

每5個學生組成一個項目開發(fā)小組,每組選出一個組長協(xié)調(diào)本組各成員之間的工作。組長相當于軟件企業(yè)里的項目經(jīng)理,負責組織本組成員的工作分配,并積極將研發(fā)過程碰到的問題匯報給老師,取得老師的及時指導。指導老師負責宏觀指導。

(2)其他前期準備

了解多個中小型企業(yè)的工資構(gòu)成及發(fā)放方式,了解國家的相關(guān)法律法規(guī)和稅收制度。

3.2.5 課題項目實施

(1)做需求分析,提交需求分析報告,時間2天。

(2)系統(tǒng)硬件、軟件配置,時間1天。

(3)總體方案設(shè)計,時間2天。

(4)模塊功能及界面設(shè)計,時間1天。

(5)程序編碼設(shè)計,時間6天。

(6)軟件集成與測試,時間1天。

(7)軟件文檔書寫,時間1天。

(8)軟件驗收,時間1天。

項目小組長統(tǒng)籌安排本組各成員的工作,合理應(yīng)用資源,在規(guī)定時間內(nèi)完成整個項目開發(fā)。

3.2.6 實訓總結(jié)

老師對軟件系統(tǒng)進行質(zhì)量評價,對項目開發(fā)過程進行評價,項目小組進行實訓總結(jié),小組成員自我總結(jié)。

4 項目綜合訓練應(yīng)注意的問題

4.1 綜合實訓難度要求適當

在項目實訓準備階段,教師要參與學生項目討論,把握實訓要求,適時引導,不讓學生產(chǎn)生畏難心理。題目要既不能過大、過難,也不能過于簡單。對于具體題目,教師盡量列出可以檢索的相關(guān)資源,如網(wǎng)站、論文、參考書等。要鼓勵學生創(chuàng)新,禁止直接引用他人成果,盡量調(diào)動學生的積極性。

4.2 項目要聯(lián)系實際應(yīng)用

綜合實訓課題選擇是否合適,是關(guān)系到實訓成敗的關(guān)鍵問題。選題時一定要從學生的實際出發(fā),充分考慮到學生的自身條件,學習情況和實訓條件。從有利于發(fā)揮學生的主觀能動性和創(chuàng)新精神出發(fā),從生產(chǎn)實際中選擇課題。這種真實的課題,更容易吸引學生,激發(fā)他們的學習興趣。對于成績較好同學可以附加一定難度的特殊要求,激發(fā)他們的挑戰(zhàn)、鉆研精神。

4.3 項目要全過程跟蹤

教師應(yīng)當實時掌握學生的項目開發(fā)進度。一方面是了解學生對項目的參與程度,了解項目難度對項目進度的影響,必要的時候可以適當調(diào)整項目計劃。另一方面也便于實時對項目組進行監(jiān)督和引導,并結(jié)合過程跟蹤進行必要評價。

4.4 培養(yǎng)學生嚴謹工作作風

學生是實訓的主體,指導教師要注意調(diào)動學生的主觀能動性和學習積極性,要鼓勵學生設(shè)計多種項目解決方案,通過認真對比、分析,選擇最佳實施方案。要培養(yǎng)學生嚴謹?shù)墓ぷ髯黠L,在設(shè)計過程中要不僅提倡獨立思考的工作精神,還要針對具體問題引導學生互相討論、互相幫助,培養(yǎng)學生團隊合作精神。

5 結(jié)論

以項目為中心的綜合實訓方法突破了傳統(tǒng)的教學模式,通過具體項目研發(fā)過程來提高學生對知識的掌握,大大提高了學生學習的積極性和主動性。參與項目訓練的學生,其動手能力、解決實際問題的能力有很大的提高。實踐證明,這種綜合實訓方法是非常有效的。

參考文獻

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[2] 趙虹,資源整合校企共建專業(yè)綜合實訓室的成功探索[J],武漢船舶職業(yè)技術(shù)學院學報,2005(2).