商務(wù)部門農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管總結(jié)
時(shí)間:2022-01-02 09:53:00
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今年以來(lái),我局在縣四大家的正確領(lǐng)導(dǎo)下,以商務(wù)綜合行政執(zhí)法試點(diǎn)工作為契機(jī),牢固樹(shù)立“民以食為天”的思想觀念,針對(duì)我局負(fù)責(zé)肉食農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管工作的實(shí)際,大力開(kāi)展生豬定點(diǎn)屠宰專項(xiàng)整治活動(dòng),積極穩(wěn)妥地推進(jìn)“放心肉”工作,確保人民群眾飲食安全?,F(xiàn)將主要工作匯報(bào)如下:
一、高度重視,成立機(jī)構(gòu),明確責(zé)任,整章立制。
一是局領(lǐng)導(dǎo)班子高度重視,把食品安全納入單位工作的重要議事日程,常抓不懈。為加強(qiáng)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo),成立了以局長(zhǎng)為組長(zhǎng)的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組。二是明確管理職能,制定完善食品安全工作目標(biāo)和責(zé)任分工。為確保商務(wù)領(lǐng)域的食品安全,制定了專項(xiàng)整治實(shí)施方案,出臺(tái)了《縣牧畜屠宰管理辦法》、《屠宰場(chǎng)衛(wèi)生消毒制度》、《肉品品質(zhì)檢驗(yàn)檢測(cè)制度》、《不合格肉品處置管理辦法》、《信息臺(tái)帳管理辦法》等一系列管理制度。建立了從活畜入場(chǎng)、場(chǎng)內(nèi)待宰、檢驗(yàn)檢測(cè)、肉品出場(chǎng)和不合格肉品處置的一整套肉品質(zhì)量可追溯體系。
二、加強(qiáng)宣傳教育,提高人民群眾的食品安全意識(shí)。
根據(jù)全縣食品安全的現(xiàn)狀,大力開(kāi)展食品安全宣傳教育活動(dòng)。一方面,精心組織會(huì)議扎實(shí)宣傳。今年以來(lái),共組織召開(kāi)生豬定點(diǎn)屠宰聯(lián)合執(zhí)法會(huì)議、市場(chǎng)肉品經(jīng)銷商工作會(huì)議、定點(diǎn)屠宰場(chǎng)匯隆公司負(fù)責(zé)人及部分肉品經(jīng)銷商代表工作會(huì)議等各類會(huì)議5場(chǎng)次,認(rèn)真組織大家學(xué)習(xí)了《食品安全法》及生豬定點(diǎn)屠宰相關(guān)法律法規(guī),強(qiáng)化了各部門間的聯(lián)合執(zhí)法意識(shí),進(jìn)一步提升了經(jīng)銷商的守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)。另一方面,利用展版、印發(fā)資料、懸掛標(biāo)語(yǔ)、現(xiàn)場(chǎng)咨詢、流動(dòng)車宣傳等方式,大力宣傳生豬定點(diǎn)法律法規(guī)知識(shí),并且利用“3.15”消費(fèi)者維權(quán)日在九龍廣場(chǎng)開(kāi)展了酒類、肉品真假偽劣識(shí)別活動(dòng),共接待過(guò)往群眾咨詢600余人次,制作展版10塊,懸掛橫幅20幅,發(fā)放《省生豬屠宰管理?xiàng)l例解讀》、《省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理辦法》、《食品安全法摘要》等資料1000余份。我們針對(duì)全縣農(nóng)村地區(qū)食品安全相對(duì)薄弱的實(shí)際,大力開(kāi)展食品安全宣傳教育活動(dòng),共印發(fā)宣傳材料3000余份,出動(dòng)車輛20余臺(tái)次,出動(dòng)人員120余人次,在全縣26個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行了巡回宣傳,重點(diǎn)宣傳了省、市、縣加強(qiáng)食品安全工作的精神、肉食品安全法律、法規(guī)等內(nèi)容,提高了人民群眾食品安全意識(shí)和防范意識(shí)。
三、嚴(yán)格定點(diǎn)屠宰執(zhí)法,實(shí)施“放心肉”工程。
今年以來(lái),我局狠抓生豬定點(diǎn)屠宰“菜籃子”工程,嚴(yán)把豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān),精心打造好“放心肉”工程。
1、強(qiáng)化定點(diǎn)屠宰場(chǎng)監(jiān)督管理,確保出場(chǎng)肉品質(zhì)量。
一是在保證全縣生豬肉品供應(yīng)的同時(shí),組織人員對(duì)匯隆公司定點(diǎn)屠宰場(chǎng)進(jìn)行了督促檢查。督促定點(diǎn)屠宰場(chǎng)認(rèn)真貫徹國(guó)務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》,一方面嚴(yán)格落實(shí)衛(wèi)生消毒制度,切實(shí)做好人員、廠房、設(shè)備、工具的清潔衛(wèi)生工作;另一方面,嚴(yán)把生豬入場(chǎng)關(guān)、屠宰關(guān)、檢疫檢驗(yàn)關(guān)和肉品出場(chǎng)關(guān),確保出場(chǎng)肉品安全衛(wèi)生。二是建立肉品質(zhì)量安全責(zé)任制。通過(guò)與匯隆公司定點(diǎn)屠宰場(chǎng)簽訂肉食品安全目標(biāo)責(zé)任書(shū),進(jìn)一步增強(qiáng)了定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的責(zé)任意識(shí)和行業(yè)自律意識(shí)。對(duì)發(fā)現(xiàn)的病害肉、注水肉等不合格肉品,做到了按規(guī)定及時(shí)進(jìn)行無(wú)害化處理,堅(jiān)決杜絕了注水肉、病害肉的上市銷售。
2、整頓城區(qū)肉品流通,打擊私宰違法行為。
一是嚴(yán)格按照上級(jí)有關(guān)“肉類市場(chǎng)準(zhǔn)入制度”的規(guī)定,組織人員對(duì)縣城經(jīng)營(yíng)肉品的超市、量販、專賣店、連鎖店進(jìn)行了檢查,通過(guò)對(duì)其進(jìn)貨渠道、“兩章三證”等有關(guān)資料的查驗(yàn),加大對(duì)未經(jīng)批準(zhǔn),擅自入市經(jīng)營(yíng)的違法行為的清理、打擊力度,規(guī)范其肉品經(jīng)營(yíng)行為。二是加強(qiáng)對(duì)賓館、飯店、學(xué)校等集體伙食單位用肉管理。通過(guò)散發(fā)宣傳材料、現(xiàn)場(chǎng)排查等形式廣泛宣傳,引導(dǎo)賓館、飯店、學(xué)校等集體伙食單位,樹(shù)立起“使用定點(diǎn)場(chǎng)合格肉品,拒絕私屠濫宰肉品”的自律意識(shí)。三是加大稽查執(zhí)法力度,嚴(yán)厲打擊私宰等違法行為。通過(guò)建立屠宰場(chǎng)屠宰情況日?qǐng)?bào)表制度,將屠宰數(shù)量分解細(xì)化各肉品經(jīng)營(yíng)商戶,及時(shí)掌握其屠宰情況和經(jīng)營(yíng)規(guī)律。并與工商部門、市場(chǎng)中心合作,加強(qiáng)對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)個(gè)體肉品經(jīng)營(yíng)戶的監(jiān)控,發(fā)現(xiàn)異常,及時(shí)查處。同時(shí),堅(jiān)持生豬屠宰稽查中隊(duì)全天24小時(shí)值班,隨時(shí)接受、處理群眾舉報(bào)的私屠濫宰案件。
今年以來(lái),在縣城區(qū)域,商務(wù)綜合行政執(zhí)法大隊(duì)開(kāi)展集中執(zhí)法活動(dòng)28次,出動(dòng)執(zhí)法車輛37次,執(zhí)法人員200余人次,查處私宰等違法案件7起,沒(méi)收私宰肉品240余公斤,為縣城居民的食肉安全提供了有力保障。
3、規(guī)范農(nóng)村集散市場(chǎng),確保鄉(xiāng)村肉品上市安全。
我們對(duì)農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)的肉品經(jīng)營(yíng)戶和經(jīng)營(yíng)肉品的超市、量販、專賣店、連鎖店進(jìn)行了重點(diǎn)檢查,并將肉品流通領(lǐng)域中將私宰肉、病害肉與放心肉混合銷售的現(xiàn)象以及以次充好、摻雜使假行為作為打擊的重點(diǎn)。凡違法經(jīng)營(yíng)者,依次沒(méi)收其物品并給予相應(yīng)處罰。在檢查中,共出動(dòng)人員200余人次,查處私宰等違法案件5起,沒(méi)收私宰肉品100余公斤。
4、?!半p節(jié)兩考”肉品安全,開(kāi)展專項(xiàng)檢查活動(dòng)。
我局還分別在“五一”“十一”期間和高招、中招期間進(jìn)行了肉食品安全專項(xiàng)檢查。其中:高招、中招期間,組織相關(guān)部門重點(diǎn)對(duì)全縣的賓館、飯店、學(xué)校食堂等集體伙食單位的用肉情況進(jìn)行檢查,有效地規(guī)范了這些單位的用肉行為,給廣大考生創(chuàng)造了良好的飲食環(huán)境,保障了廣大考生的食肉安全。
四、下階段工作計(jì)劃
1、繼續(xù)抓好生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的檢疫和肉品檢驗(yàn)工作,嚴(yán)把豬肉產(chǎn)品質(zhì)量關(guān),嚴(yán)厲打擊私屠濫宰違法行為,嚴(yán)防未經(jīng)檢疫的病害肉、注水肉上市交易,確保肉食產(chǎn)品質(zhì)量安全。
2、加大宣傳力度,進(jìn)一步提高人民群眾鑒別食品真?zhèn)文芰Γ鰪?qiáng)人民群眾食品安全意識(shí),使不安全的食品沒(méi)有市場(chǎng)。
3、積極參加有關(guān)部門執(zhí)法培訓(xùn)和組織相關(guān)企業(yè)進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),加大對(duì)私屠濫宰、加工病害肉品的打擊力度,促進(jìn)我縣肉品市場(chǎng)健康發(fā)展。
4、繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo),健全各項(xiàng)規(guī)章制度,推行食品安全責(zé)任制,探索并建立食品安全長(zhǎng)效機(jī)制,切實(shí)做好食品安全工作,有效遏制重大食品安全事故的發(fā)生。