導(dǎo)語(yǔ)：茶葉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策一文來(lái)源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀(guān)點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢(xún)客服老師，歡迎參考。

近幾年來(lái)，*鎮(zhèn)按照縣委、縣人民政府提出的“林業(yè)立縣、旅游強(qiáng)縣、農(nóng)業(yè)穩(wěn)縣、工業(yè)富縣、科教興縣、依法治縣”的總體發(fā)展思路，以及本鎮(zhèn)提出的“農(nóng)業(yè)抓調(diào)整，旅游抓環(huán)境”的發(fā)展思想，大力調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，著力抓好茶葉擴(kuò)種和管護(hù)，把茶葉產(chǎn)業(yè)作為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來(lái)抓。經(jīng)過(guò)這幾年的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整摸索，充分挖掘本鎮(zhèn)特有的冬暖夏涼、氣候宜人、雨量充沛、山高霧多的優(yōu)勢(shì)，加快發(fā)展大瑤山特色優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)業(yè)，初步形成了山內(nèi)特有農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)模式，茶葉產(chǎn)業(yè)就是其中之一。茶葉給茶農(nóng)帶來(lái)了收入，在保持水土、保護(hù)環(huán)境和改善生態(tài)方面也有著舉足輕重的作用，在促進(jìn)農(nóng)民增收和促進(jìn)全鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展越發(fā)顯得重要，然而由于茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展較為晚，發(fā)展過(guò)程中還存在著不少的問(wèn)題。本文試著就茶葉發(fā)展現(xiàn)狀、優(yōu)勢(shì)及存在的問(wèn)題進(jìn)行探討，提出一些粗淺的發(fā)展對(duì)策及建議，希望對(duì)今后茶葉的發(fā)展有一些參考價(jià)值。

一、*鎮(zhèn)茶葉發(fā)展現(xiàn)狀

*鎮(zhèn)位于大瑤山腹地，是縣城所在地，屬山內(nèi)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。全鎮(zhèn)下轄7個(gè)村民委2個(gè)社區(qū)和2個(gè)林場(chǎng)，共有53個(gè)自然屯，總?cè)丝?.7萬(wàn)人，全鎮(zhèn)總面積299.15平方公里，耕地面積1580公頃，森林覆蓋率為90.9%。*瑤族自治縣種茶歷史悠久，自唐代起就有了種茶的記載。清朝末年，瑤山的白牛茶和東溫茶還被列為了皇室貢品，但解放后相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間，瑤山茶葉一直沒(méi)有新的發(fā)展。1998年縣委、縣人民政府提出的“一縣兩策，八塊文章”的發(fā)展思路，重點(diǎn)抓茶葉林帶的建設(shè)。為響應(yīng)縣委、縣人民政府的號(hào)召，*鎮(zhèn)充分挖掘本鎮(zhèn)特有的自然環(huán)境條件，在長(zhǎng)二、六段公路沿線(xiàn)，大力發(fā)動(dòng)群眾發(fā)展茶葉種植。經(jīng)過(guò)這幾年的發(fā)展，目前已基本形成了長(zhǎng)二、六段、金田4500畝的茶葉林帶，今年又在長(zhǎng)二、六段發(fā)展種植了380畝茶葉，目前全鎮(zhèn)茶葉種植面積達(dá)到了4880畝，占全縣茶葉總面積11000畝的44.36％。茶葉給茶農(nóng)帶來(lái)了實(shí)惠，20*年僅茶葉一項(xiàng)農(nóng)民人均增收70元。*鎮(zhèn)的茶葉品質(zhì)優(yōu)良、無(wú)毒無(wú)公害，深受?chē)?guó)內(nèi)外人士的青睞，產(chǎn)品銷(xiāo)往海內(nèi)外。

二、茶葉發(fā)展優(yōu)勢(shì)

1、生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢(shì)。*鎮(zhèn)屬南亞熱帶過(guò)度中亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，氣候特點(diǎn)是“溫暖多雨，濕度大，霧氣天多”，年平均氣溫17℃，七月平均氣溫為23.9℃，極端高溫為32.6℃，出現(xiàn)氣溫零下的天氣較少，年大于10℃的積溫為5233.9℃，年日照時(shí)數(shù)為1268.6小時(shí)，年平均降雨量為1824毫米，年雨季集中在4月中旬至9月中旬，轄區(qū)內(nèi)相對(duì)濕度為83%左右，年蒸發(fā)量為1208毫米，立體氣候明顯，森林覆蓋率達(dá)90.9%，遠(yuǎn)離污染源，為茶葉優(yōu)異天然品質(zhì)的形成創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的環(huán)境條件。這種氣候特點(diǎn)對(duì)茶葉的生長(zhǎng)極為有利。隨著消費(fèi)者生活水平的提高，保健意識(shí)的增強(qiáng)，我縣生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢(shì)將更加明顯。

2、高山品質(zhì)優(yōu)勢(shì)。*鎮(zhèn)長(zhǎng)二、六段海拔均在800米以上，山高霧多，所生產(chǎn)的茶葉香高持久，茶味濃厚，倍受廣大好茶人士的喜歡，尤其是清明前后所采摘的茶葉，茶嫩而清香，味道醇厚，品質(zhì)極高，是我縣茶葉產(chǎn)業(yè)的一大亮點(diǎn)。

3、保護(hù)生態(tài)優(yōu)勢(shì)。茶樹(shù)為常綠木本經(jīng)濟(jì)作物，只要連續(xù)培育管理，經(jīng)濟(jì)年限可達(dá)30多年，茶葉地發(fā)展有效地起到了保持水土和改善環(huán)境的作用，發(fā)展茶葉生產(chǎn)既能提高農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)，促進(jìn)農(nóng)民增收，又不會(huì)破壞生態(tài)環(huán)境。

三、茶葉發(fā)展存在問(wèn)題

1、管理粗放，產(chǎn)量低，品質(zhì)不高。由于茶農(nóng)生活較貧困，所受教育比較少，文化素質(zhì)普遍較低，接受新知識(shí)、新技術(shù)能力較差，只注重茶葉的采收，而忽視施肥管理，使科學(xué)、高效的茶園管護(hù)方法難以推廣。茶農(nóng)種下茶苗后，由于缺少勞動(dòng)力或其他原因，未能對(duì)所種茶葉進(jìn)行施肥、除草、防病蟲(chóng)害等，管理很不到位，比較粗放，連最簡(jiǎn)單的“黃板”都沒(méi)有，仍存在使用除草劑、高殘留農(nóng)藥等現(xiàn)象，這不符合無(wú)公害茶葉和有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的技術(shù)規(guī)程。管理不到位，導(dǎo)致了茶葉產(chǎn)量低，品質(zhì)不優(yōu)，無(wú)法上到高的檔次，低產(chǎn)量低品質(zhì)影響了茶葉產(chǎn)量也影響了茶葉的價(jià)格，給茶農(nóng)增收也帶來(lái)了一定的損失，也挫傷了群眾發(fā)展茶葉種植的積極性。

2、茶葉發(fā)展參差不齊，未能形成較大規(guī)模。由于政策引導(dǎo)的原因，群眾發(fā)展茶葉起步晚，導(dǎo)致了我鎮(zhèn)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展較為緩慢，加上地理環(huán)境的限制，茶葉種植分布于全鎮(zhèn)的各村屯，除長(zhǎng)二、六段、金田3個(gè)村委的村屯所種植的為優(yōu)勢(shì)茶品種外，其他村屯所種的茶葉品種多為甜茶葉和絞股蘭茶，而且分布比較零星，沒(méi)有形成成片發(fā)展，很難形成規(guī)模種植。目前雖然已初步形成了長(zhǎng)二、六段、金田4500畝的茶葉林帶，但規(guī)模還不夠大，發(fā)展規(guī)模仍需進(jìn)一步加強(qiáng)。

3、茶葉企業(yè)規(guī)模小，茶廠(chǎng)存在小富即安的思想，缺少行業(yè)龍頭帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。雖然我鎮(zhèn)擁有茶葉加工廠(chǎng)5家，但規(guī)模都很小，且多數(shù)設(shè)備陳舊、老化，綜合實(shí)力不強(qiáng)，產(chǎn)品開(kāi)發(fā)欠缺，科技含量低，所加工出的茶葉品質(zhì)多屬中檔水平，低檔茶葉占到了50％，優(yōu)勢(shì)不明顯，沒(méi)有一家茶廠(chǎng)能形成行業(yè)龍頭。

4、茶葉品種比較單一，高品質(zhì)茶葉少。*茶葉品種主要為至今還沒(méi)有真正形成品牌茶葉的系列產(chǎn)品，市場(chǎng)上的茶葉名品烏龍、鐵觀(guān)音，由于技術(shù)跟不上，未能加工高品質(zhì)茶葉。目前全鎮(zhèn)的茶葉品種僅限于高山云霧茶、銀針、毛峰、碧螺春、甜茶等，珍品較少，加上茶葉加工的技術(shù)、設(shè)備等因素的制約，所有茶廠(chǎng)生產(chǎn)的都是中低檔的毛尖、毛峰等，雖然茶葉內(nèi)質(zhì)好，但外觀(guān)、色澤上不了檔次，因此市場(chǎng)價(jià)格低，總體競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)，茶葉品質(zhì)未能達(dá)到“龍井”的檔次，在全國(guó)市場(chǎng)上的出名度不高，未能起到名牌效應(yīng)。

5、缺乏必需的茶葉專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員。由于群眾多為小學(xué)畢業(yè)，掌握茶葉種植、管理技術(shù)知識(shí)的能力比較低，目前能真正掌握茶葉種植、管理技術(shù)的村級(jí)技術(shù)人員還比較少。這使得茶葉遭到病蟲(chóng)害侵襲時(shí)，由于未能得到及時(shí)的處理，茶葉受到了損害，也給群眾生產(chǎn)帶來(lái)了負(fù)面影響。全鎮(zhèn)乃至全縣目前還沒(méi)有一名茶葉專(zhuān)業(yè)畢業(yè)的技術(shù)人員，廠(chǎng)從業(yè)人員絕大多數(shù)沒(méi)有接受過(guò)茶葉生產(chǎn)管理及相關(guān)專(zhuān)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，茶廠(chǎng)的一線(xiàn)操作人員多是生產(chǎn)季節(jié)就地臨時(shí)聘請(qǐng)的農(nóng)民工，他們對(duì)茶葉生產(chǎn)加工方面的知識(shí)知之甚少，僅憑經(jīng)驗(yàn)和習(xí)慣對(duì)初級(jí)茶產(chǎn)品的生產(chǎn)加工進(jìn)行簡(jiǎn)單操作，先進(jìn)實(shí)用的茶葉生產(chǎn)技術(shù)很難推廣，茶葉產(chǎn)品質(zhì)量也就很難得到提升。

6、群眾缺乏市場(chǎng)意識(shí)，思想比較閉塞。部分茶農(nóng)對(duì)市場(chǎng)認(rèn)識(shí)不夠，沒(méi)有認(rèn)識(shí)到茶葉價(jià)格是隨著市場(chǎng)需要的變化和茶葉品質(zhì)的好壞而變動(dòng)的。茶葉價(jià)格有高的時(shí)候也有低的時(shí)候，茶農(nóng)沒(méi)有認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)，在價(jià)高時(shí)采茶積極性很高，在價(jià)低時(shí)部分茶農(nóng)不愿采茶青去賣(mài)給茶廠(chǎng)，茶葉留在那不采就會(huì)變老，時(shí)間過(guò)了也就沒(méi)有什么價(jià)值了。群眾的市場(chǎng)觀(guān)念還比較落后，需要進(jìn)一步解放思想，更新觀(guān)念，懂得市場(chǎng)知識(shí)，只有這樣才能跟上時(shí)代的步伐和適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的發(fā)展，才能根據(jù)市場(chǎng)的需要發(fā)展茶葉生產(chǎn)，促進(jìn)增收。

7、茶廠(chǎng)間的無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)還比較嚴(yán)重。由于茶葉生產(chǎn)和加工起步晚，管理機(jī)制還不夠完善，在茶葉投產(chǎn)期時(shí)茶廠(chǎng)之間的無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)還比較嚴(yán)重。這影響了茶農(nóng)采茶的積極性，也影響了茶葉的加工，阻礙了茶葉的發(fā)展。

四、茶葉發(fā)展對(duì)策及建議

1、首先要確立*大瑤山茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)思想。根據(jù)我縣“打基礎(chǔ)，興產(chǎn)業(yè)，發(fā)展特色經(jīng)濟(jì)”的具體要求和農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作總體思路，指導(dǎo)思想擬為：以茶農(nóng)增收為核心，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以結(jié)構(gòu)調(diào)整為主線(xiàn)，以基地建設(shè)為依托，以財(cái)政增收、農(nóng)民致富為目標(biāo)，遵循因地制宜、科學(xué)規(guī)劃、突出重點(diǎn)、穩(wěn)步推進(jìn)的原則，在商品生產(chǎn)基地、名牌茶葉產(chǎn)品、精深加工和茶資源開(kāi)發(fā)帶動(dòng)上實(shí)行區(qū)城化布局、專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)、社會(huì)化服務(wù)，加快茶葉生態(tài)資渾優(yōu)勢(shì)向綠色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化，以無(wú)公害茶葉、綠色食品茶開(kāi)發(fā)全面帶動(dòng)有機(jī)茶生產(chǎn)，大力實(shí)施品牌戰(zhàn)略，打造大瑤山茶葉知名品牌，力爭(zhēng)5年內(nèi)把我縣建設(shè)成為全國(guó)有機(jī)茶、綠色食品茶的重要產(chǎn)銷(xiāo)基地之一。

2、根據(jù)縣茶葉產(chǎn)業(yè)今后發(fā)展的指導(dǎo)思想，政府要做好引導(dǎo)作用，提高群眾的生產(chǎn)積極性。政府要做到“領(lǐng)跑人”的作用，充分認(rèn)識(shí)到發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)是提高我鎮(zhèn)農(nóng)民收入的一項(xiàng)比較有成效的途徑之一，并把茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展列入政府工作的重中之重，把茶葉發(fā)展當(dāng)作支柱產(chǎn)業(yè)來(lái)抓。利用六段村茶葉示范基地的作用，輻射其他村屯的茶葉種植，充分調(diào)動(dòng)群眾種植茶葉的積極性，引導(dǎo)群眾發(fā)展茶葉規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化種植。

3、全面實(shí)施茶園標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。實(shí)施有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)是我縣茶葉產(chǎn)業(yè)的今后發(fā)展方向，我們要按照縣委、縣人民政府的要求，對(duì)全鎮(zhèn)20*年以前的茶園面積全面實(shí)施無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和對(duì)今年新種的茶園全面實(shí)施有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，重點(diǎn)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化有機(jī)茶園、名優(yōu)茶園示范基地，以此輻射帶動(dòng)廣大茶農(nóng)參與茶園標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

4、加大科技培訓(xùn)力度。一是選送農(nóng)業(yè)技術(shù)人員到桂林茶科所培訓(xùn)，提高茶葉生產(chǎn)建設(shè)隊(duì)伍素質(zhì)。二是加大鎮(zhèn)干部的技術(shù)培訓(xùn)工作力度，把鎮(zhèn)干部培養(yǎng)成為“三員”—宣傳員、組織員、技術(shù)員，使廣大干部成為推動(dòng)茶葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的生力軍。三是抓好茶農(nóng)的技術(shù)培訓(xùn)，聘請(qǐng)茶葉專(zhuān)家和茶葉技術(shù)人員對(duì)茶農(nóng)進(jìn)行茶葉種植和管護(hù)知識(shí)培訓(xùn)，引導(dǎo)茶農(nóng)對(duì)原有的茶園區(qū)全部按照無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程要求進(jìn)行整改，對(duì)今年新種的茶園按有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)規(guī)程進(jìn)行培訓(xùn)，讓新老茶園區(qū)的茶農(nóng)全面了解、掌握無(wú)公害和有機(jī)茶生產(chǎn)的技術(shù)規(guī)程。同時(shí)給群眾講解有關(guān)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的相關(guān)知識(shí)，克服茶農(nóng)的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)意識(shí)，組織群眾到外地考察，學(xué)習(xí)外地先進(jìn)的茶葉種植技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)，提高群眾種植茶葉的知識(shí)水平。

5、優(yōu)化茶葉品種，打造精品茶葉。不斷提高茶園管理水平，改變茶樹(shù)品種單一的局面。加強(qiáng)肥水管理，解決有機(jī)肥源問(wèn)題是茶葉生產(chǎn)至關(guān)重要。茶樹(shù)品種單一容易造成病蟲(chóng)害的大面積危害。品種單一、茶產(chǎn)品拼配性差，也不利于質(zhì)量的提高，同時(shí)品種單一，造成茶產(chǎn)品品種少，抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)下降，不利于新市場(chǎng)的開(kāi)拓。因而我們要充分利用我鎮(zhèn)獨(dú)特的氣候條件和地理優(yōu)勢(shì)，引進(jìn)烏龍系列青新烏龍、鐵觀(guān)音、臺(tái)茶12#，臺(tái)茶1311和綠茶系列龍井43、梅占、川311、川313，蒙131，名山早、烏牛早等名優(yōu)品種，努力打造我鎮(zhèn)茶葉精品。

6、進(jìn)一步加強(qiáng)茶葉加工企業(yè)的建設(shè)。到目前，我鎮(zhèn)經(jīng)過(guò)幾年的招商引資，已引進(jìn)5家茶葉加工企業(yè)，但由于茶葉規(guī)模不斷擴(kuò)大，茶葉加工廠(chǎng)已不能滿(mǎn)足茶葉的需要，加上有的茶廠(chǎng)設(shè)備比較落后，生產(chǎn)出來(lái)的茶葉上不了檔次，導(dǎo)致了茶葉價(jià)格未能得到應(yīng)有提高。這些都需要我們有必要引進(jìn)更先進(jìn)的茶葉企業(yè)到我鎮(zhèn)投資建廠(chǎng)，生產(chǎn)出更高品質(zhì)的茶葉，帶動(dòng)我鎮(zhèn)茶葉發(fā)展。

7、擴(kuò)大宣傳，拓展市場(chǎng)。茶葉是廣大人民群眾喜愛(ài)的一種飲料，目前茶葉產(chǎn)品在市場(chǎng)上有著廣闊的前景。我縣的茶葉產(chǎn)品以白牛茶和瑤山茗香醇較出名，白牛茶屬?gòu)V西名牌產(chǎn)品，瑤山茗香醇近期也獲得了茶葉博覽會(huì)金獎(jiǎng)，但這兩種茶葉產(chǎn)品產(chǎn)量目前極少，根本無(wú)法滿(mǎn)足市場(chǎng)的需求。雖然這幾年來(lái)我們引進(jìn)的福鼎大毫、福云大號(hào)等品種，從某種程度上提高了我鎮(zhèn)茶葉的品牌，也為我鎮(zhèn)茶業(yè)生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。但我們?nèi)孕柽M(jìn)一步發(fā)展我鎮(zhèn)精品茶葉種植，利用優(yōu)質(zhì)的茶青和先進(jìn)的加工設(shè)備生產(chǎn)出高品質(zhì)的茶葉，并利用新聞媒體、廣播電視和網(wǎng)絡(luò)等加大我鎮(zhèn)茶葉產(chǎn)業(yè)的宣傳力度，同時(shí)要做好市場(chǎng)拓展和銷(xiāo)售工作。一是在*縣城、柳州市等地建立茶葉產(chǎn)品銷(xiāo)售批發(fā)點(diǎn)，促進(jìn)產(chǎn)品銷(xiāo)售渠道的暢通；二是通過(guò)舉行展銷(xiāo)會(huì)等形式，向區(qū)內(nèi)、國(guó)內(nèi)推廣和介紹我鎮(zhèn)的高品質(zhì)茶葉，不斷擴(kuò)大我鎮(zhèn)茶葉的出名度和擴(kuò)大區(qū)內(nèi)、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)；三是通過(guò)外貿(mào)部門(mén)或與外商聯(lián)系將產(chǎn)品銷(xiāo)往國(guó)際市場(chǎng)，出口創(chuàng)匯；四是建立營(yíng)銷(xiāo)信息網(wǎng)絡(luò)，適時(shí)調(diào)整營(yíng)銷(xiāo)措施。

8、充分挖掘和開(kāi)發(fā)茶葉附帶產(chǎn)業(yè)。茶葉基地綠綠蔥蔥，宛如一棟棟碧綠的梯田，其中蘊(yùn)含著濃厚的綠色旅游資源。因而我們可以發(fā)展農(nóng)業(yè)觀(guān)光旅游這個(gè)陽(yáng)光產(chǎn)業(yè)，將美麗的茶山風(fēng)光與濃郁的茶山瑤風(fēng)情有機(jī)的結(jié)合起來(lái)，以回歸自然為發(fā)展主題，開(kāi)發(fā)旅游項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)“雙贏(yíng)”，增加農(nóng)民收入，促進(jìn)經(jīng)常社會(huì)發(fā)展。