導(dǎo)語(yǔ)：鎮(zhèn)食品安全工作的實(shí)施意見(jiàn)一文來(lái)源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢(xún)客服老師，歡迎參考。

為切實(shí)做好我鎮(zhèn)2009年食品安全工作，根據(jù)國(guó)務(wù)院《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》和市、縣關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的要求，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際現(xiàn)將2009年食品安全工作計(jì)劃安排如下：

一、指導(dǎo)思想和工作目標(biāo)

（一）指導(dǎo)思想：牢固樹(shù)立以人為本、執(zhí)政為民的思想，堅(jiān)持標(biāo)本兼治、著力治本，切實(shí)抓好食品種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通和消費(fèi)全過(guò)程的監(jiān)管，認(rèn)真落實(shí)責(zé)任，加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，建立長(zhǎng)效機(jī)制，全面提高我鎮(zhèn)食品安全工作水平。

（二）工作目標(biāo)：在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)有效遏制制售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序明顯好轉(zhuǎn)，食品安全事故明顯減少，人民群眾食品消費(fèi)安全感明顯增強(qiáng)的目標(biāo)。逐步構(gòu)建全區(qū)食品安全綜合監(jiān)管的基本框架和重大食品安全事故應(yīng)急處置機(jī)制，制定食品安全突發(fā)事件預(yù)案，形成“安全生產(chǎn)加工、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售、放心消費(fèi)食品”的食品安全格局。

二、工作措施

（一）繼續(xù)開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治

繼續(xù)加大對(duì)食品安全的專(zhuān)項(xiàng)整治工作，努力提高食品安全監(jiān)管水平，切實(shí)維護(hù)好人民群眾的根本利益。以農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點(diǎn)區(qū)域，以無(wú)證小作坊和黑窩點(diǎn)為重點(diǎn)對(duì)象，以糧、食用油、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、飲料、酒、兒童食品等11類(lèi)食品為重點(diǎn)產(chǎn)品，以各類(lèi)食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、生豬屠宰廠（場(chǎng)）、小食品加工作坊、小飲食店、“農(nóng)家樂(lè)”為重點(diǎn)場(chǎng)所，整治非法生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售食品，制造使用虛假食品產(chǎn)品標(biāo)識(shí)，私屠濫宰、制售病害肉的違法行為，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品的黑窩點(diǎn)和犯罪團(tuán)伙，提高全區(qū)群眾對(duì)食品安全的滿(mǎn)意度。

（二）抓好食品安全的“四個(gè)環(huán)節(jié)”

1．種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)

要大力推進(jìn)“無(wú)公害食品行動(dòng)計(jì)劃”，逐步建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)制度和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度。開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境、農(nóng)業(yè)投入品和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況的檢測(cè)，積極推行無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品整體認(rèn)定;加快無(wú)公害農(nóng)（畜）產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)綜合示范區(qū)、養(yǎng)殖小區(qū)和出口產(chǎn)品生產(chǎn)基地的建設(shè)。向農(nóng)民普及安全使用化肥、農(nóng)藥、獸藥、飲料添加劑和動(dòng)植物生長(zhǎng)激素等知識(shí)，推廣使用低殘高效農(nóng)藥、獸藥和無(wú)污染添加劑，規(guī)范種植、養(yǎng)殖行為。鞏固和保證農(nóng)資“放心店”的建設(shè)工作，確保農(nóng)牧投入品安全。

2．生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)

嚴(yán)格實(shí)施食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，嚴(yán)格審查企業(yè)生產(chǎn)條件，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，嚴(yán)格產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)。建立完善食品生產(chǎn)加工業(yè)質(zhì)量安全聯(lián)系會(huì)議制度，落實(shí)食品質(zhì)量安全屬地管理職責(zé);建立所有食品生產(chǎn)企業(yè)的基礎(chǔ)信息數(shù)據(jù)庫(kù);落實(shí)“定區(qū)域、定企業(yè)、定人員、定職責(zé)”的食品質(zhì)量監(jiān)管責(zé)任制和食品生產(chǎn)加工企業(yè)承包食品安全承諾制;實(shí)行食品添加劑生產(chǎn)和使用備案制;取締無(wú)證無(wú)照食品生產(chǎn)加工作坊，使濫用食品添加劑、使用非食品原料生產(chǎn)加工食品的違法行為得到有效遏制。加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工企業(yè)監(jiān)管，實(shí)行生產(chǎn)企業(yè)巡查、回訪、年審、監(jiān)督抽查等監(jiān)管制度;強(qiáng)化新資源食品、食品添加劑和食品包裝材料等的安全性評(píng)價(jià)。

3．食品流通和消費(fèi)環(huán)節(jié)

深入實(shí)施以“培育綠色市場(chǎng)、開(kāi)辟綠色通道、提倡綠色消費(fèi)”為主要內(nèi)容的“三綠工程”，倡導(dǎo)現(xiàn)代流通組織方式和經(jīng)營(yíng)方式，大力發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)和物流配送;敦促經(jīng)銷(xiāo)企業(yè)建立進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、索證索票、購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)帳和質(zhì)量承諾制度;落實(shí)市場(chǎng)開(kāi)辦者質(zhì)量責(zé)任制，推行“廠場(chǎng)掛鉤”、“場(chǎng)地掛鉤”等有效辦法;完善落實(shí)市場(chǎng)巡查制度、監(jiān)督抽查和食品衛(wèi)生例行監(jiān)測(cè)制度，不合格食品退市、召回、銷(xiāo)毀、公布制度。重點(diǎn)加強(qiáng)城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村食品批發(fā)點(diǎn)的監(jiān)管。推進(jìn)大型餐飲業(yè)實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度;規(guī)范中、小餐飲業(yè)、單位食堂和建筑工地食堂的硬件和管理制度;強(qiáng)化農(nóng)村家宴申報(bào)和指導(dǎo)管理;加強(qiáng)畜禽屠宰行業(yè)管理，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰和制售注水肉、病害肉的違法行為。

按照縣食安委有關(guān)會(huì)議及文件精神，開(kāi)展清理整治工作。通過(guò)集中開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治工作，引導(dǎo)符合衛(wèi)生、環(huán)保、安全等條件無(wú)證無(wú)照餐飲食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)走上合法經(jīng)營(yíng)軌道;堅(jiān)決依法查處取締各類(lèi)不符合法律、法規(guī)規(guī)定條件的無(wú)證無(wú)照餐飲食品經(jīng)營(yíng)行為;對(duì)造成嚴(yán)重環(huán)境污染、存在食品安全隱患等的有證有照經(jīng)營(yíng)戶(hù)，依法予以查處直至吊銷(xiāo)有關(guān)證照。

（三）加強(qiáng)食品監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)建設(shè)

我鎮(zhèn)將進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)食品監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，夯實(shí)村（居）食品監(jiān)督協(xié)管工作基礎(chǔ)，整合村（居）監(jiān)督網(wǎng)。進(jìn)一步加強(qiáng)村（居）義務(wù)協(xié)管員的培訓(xùn)，提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，強(qiáng)化監(jiān)督水平。