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隨著現(xiàn)代化企業(yè)組織的不斷發(fā)展完善，食品企業(yè)管理水平不斷提升，組織架構日益規(guī)范。但行業(yè)競爭程度也隨之加劇，消費者對于食品的需求不僅滿足于吃飽，而是更關注食品的質量安全與營養(yǎng)健康。為此，食品企業(yè)要想切實增強自身的市場競爭實力，必須從內部管理出發(fā)，做好企業(yè)內部的思想政治工作，規(guī)范企業(yè)員工和生產銷售各環(huán)節(jié)的工作行為，保障食品品質的穩(wěn)步提升，塑造良好的企業(yè)形象，促進經營效益與社會效益的全面發(fā)展。由劉厚鈞、蘇會俠和張曉麗編著、電子工業(yè)出版社出版的《食品企業(yè)管理》一書，兼顧理論嚴謹性和案例形象性，選取不同經營項目案例，從生產、營銷、物流、人力資源等各個方面全方位論述了食品企業(yè)管理的理論邏輯和實踐機理，為深入推進食品企業(yè)思政工作提供了科學參考。

《食品企業(yè)管理》全書由十二個項目模塊構成。項目一針對食品企業(yè)管理這一概念進行了準確定義和詳細解釋，明確了食品企業(yè)管理的基本范疇、內容以及方式方法等。項目二從組織建設與文化建設出發(fā)，分別論述了食品企業(yè)的組織架構和文化內容。項目三圍繞食品企業(yè)戰(zhàn)略管理展開論述，詳細介紹了其制定過程和影響因素。項目四結合食品企業(yè)經營理念，探討了其經營決策和經營計劃的制定方式與流程。項目五以市場營銷管理為研究對象，詳細闡述了其營銷組合策略和網絡營銷的內在邏輯。項目六重點闡述了生產管理的主要內容，包括過程管理、設備管理、生產計劃與控制等。項目七從衛(wèi)生管理、質量認證等方面論述了食品企業(yè)的質量安全管理策略。項目八聚焦物流環(huán)節(jié)，全面分析了采購管理、運輸管理以及倉儲管理的有效方式。項目九按照人力資源管理邏輯，詳細介紹了食品企業(yè)人才招聘、培訓、考評以及薪酬管理等方面的內容。項目十至項目十二分別闡述了食品企業(yè)的財務管理、信息化管理以及管理創(chuàng)新等內容。參閱本書，思想政治工作不僅是提高受教育者政治覺悟和思想道德品質的重要途徑，也是增強企業(yè)現(xiàn)代化管理水平、提升內部凝聚力和向心力的有效方式，將其融入食品企業(yè)管理過程中，具有如下幾點現(xiàn)實意義：第一，提升食品企業(yè)員工忠誠度，形成發(fā)展合力。人才是核心競爭力。

在日益激烈的市場競爭環(huán)境中，食品企業(yè)要想脫穎而出并占領行業(yè)領先地位，必須重視人才隊伍建設，在引進專業(yè)性人才的同時加強員工的思想政治教育，建立具有自身特色的企業(yè)文化和價值觀，激發(fā)員工努力工作、奮發(fā)向上的內生動力，形成強大的企業(yè)發(fā)展合力，為企業(yè)的長遠發(fā)展打下堅實基礎。一方面，思政工作能夠使得員工清晰認知到共同的發(fā)展目標，使其將個人價值與企業(yè)建設結合起來，樹立良好的團隊意識和集體意識，齊心協(xié)力，在提升自身專業(yè)實力與業(yè)務能力的同時為企業(yè)發(fā)展做出貢獻。另一方面，思政工作可將以人為本理念滲透到食品企業(yè)經營管理的各個方面，增強企業(yè)對于員工的人文關懷，從員工的真實需求和現(xiàn)實問題出發(fā)來制定管理決策，凝聚起良好的企業(yè)向心力，推動企業(yè)管理水平的提升。第二，加強食品企業(yè)道德建設，保障食品安全。

近年來，食品安全問題頻發(fā)，消費者信任危機不斷加劇，嚴重制約著食品企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。在此情況下，食品企業(yè)必須重視自身的道德建設，增強各個部門與員工的道德責任感，實現(xiàn)食品安全的源頭治理，為公眾生命建設和社會和諧發(fā)展提供推動力。而思想政治工作作為道德教育的有效方式，可借助于情感教育、理論指引等方式，使得員工認識到食品安全對于公眾生命健康的重要作用，從而自覺規(guī)范自身的工作方式和價值理念，將食品安全落實到具體的工作實踐中，生產制造更加健康安全的食品。從企業(yè)層面來看，思政工作可將道德意識和誠信理念融入食品企業(yè)文化建設中，切實提升食品企業(yè)的道德素養(yǎng)和社會責任感，防止其過度追求經濟效益而越過道德底線，做出違背倫理道德和主流價值觀的生產經營行為，營造健康和諧的食品行業(yè)道德環(huán)境。基于上述分析，食品企業(yè)加強思政工作意義重大且勢在必行，具體來說可從以下幾點做起：首先，堅持以人為本思政理念。

食品企業(yè)要想切實發(fā)揮思政教育實效，應當摒除傳統(tǒng)的理論灌輸式工作模式，充分結合教育客體的真實需求和思想動態(tài)開展針對性教育引導。因此，將以人為本理念滲透到思政工作的全過程確有必要。對食品企業(yè)而言，思政工作者應全面調研員工和各個部門的工作難點和學習需求，選擇針對性的教育內容，并且根據(jù)工作崗位、年齡階段以及受教育層次的不同，采取個性化的教育方式和溝通方式，把握員工的真實訴求，引導其樹立科學的職業(yè)觀和價值理念，切實增強思政工作成效。其次，創(chuàng)新思政工作模式。思政工作是靈活性與規(guī)范性相結合的教育活動，既需要保證理論內容的嚴謹性和科學性，也要講究方式方法的靈活多變，充分調動學習者的興趣與積極性，才能達到知行合一，產生良好的工作成效。為此，思政工作者可借助互聯(lián)網信息技術，引入一些時下最新的食品熱點問題和教育素材，鼓勵員工開展交流討論，發(fā)表觀點，從而提高其學習興趣和辯證思維能力；同時，思政工作者可借助新媒體平臺創(chuàng)新傳播方式，定期推送相關思政知識和食品經營道德觀方面的內容，并將其融入企業(yè)文化建設中，營造起積極向上、充滿活力的工作氛圍，從而逐步增強員工的企業(yè)歸屬感和職業(yè)道德意識。

作者：劉厚鈞 蘇會俠 張曉麗