【摘要】為了促進(jìn)業(yè)職業(yè)教育的發(fā)展，體現(xiàn)“以服務(wù)為宗旨、以就業(yè)為導(dǎo)向、注重技能培養(yǎng)”的教育內(nèi)涵，學(xué)校體育教學(xué)可以融入多種教學(xué)模式。將素質(zhì)拓展訓(xùn)練與人才培養(yǎng)有機(jī)融合，使其成為學(xué)生提升素養(yǎng)、提高競(jìng)爭(zhēng)力的有效補(bǔ)充方式。本文主要從職業(yè)道德素養(yǎng)、身心素養(yǎng)等方面，分析中職學(xué)校學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)現(xiàn)狀，并通過對(duì)體育課中素質(zhì)拓展內(nèi)容和作用的研究，探討素質(zhì)拓展對(duì)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)提升的意義并提出對(duì)策和建議。

【關(guān)鍵詞】素質(zhì)拓展訓(xùn)練；職業(yè)素養(yǎng)；中職學(xué)生

一、中職生職業(yè)素養(yǎng)的含義及現(xiàn)狀

中職生職業(yè)素養(yǎng)是指中職學(xué)生為適應(yīng)社會(huì)各職業(yè)崗位需要，所養(yǎng)成的職業(yè)認(rèn)知、就業(yè)技能、工作態(tài)度、職業(yè)精神及其心理狀態(tài)。目前，大多數(shù)中職學(xué)生是中考的失利者，他們?nèi)粘Ｍ憩F(xiàn)出厭學(xué)、自卑感較為強(qiáng)烈，叛逆心理嚴(yán)重。他們中的一些學(xué)生除了學(xué)習(xí)成績不理想外，行為習(xí)慣和人格品質(zhì)也有待提高。根據(jù)就業(yè)市場(chǎng)反饋信息發(fā)現(xiàn)，中職生的就業(yè)面向的主要是中小企業(yè)，目前用人單位招聘畢業(yè)生已經(jīng)從只注重專業(yè)技能向更看重具有良好職業(yè)素養(yǎng)的高素質(zhì)人才轉(zhuǎn)變。用人單位對(duì)中職畢業(yè)學(xué)生的不滿意，主要原因不是專業(yè)知識(shí)或者專業(yè)能力差，更多的在于他們綜合素質(zhì)的欠缺，中職生需要提升職業(yè)心理素質(zhì)、職業(yè)禮儀、意志品質(zhì)、人際溝通與團(tuán)隊(duì)合作等基本素養(yǎng)。

二、中職素質(zhì)拓展訓(xùn)練的內(nèi)涵

素質(zhì)拓展訓(xùn)練是指以體育運(yùn)動(dòng)為載體創(chuàng)設(shè)相應(yīng)的情境，并在情境之中植入相應(yīng)的任務(wù)，通過學(xué)生之間的相互配合、共同協(xié)作進(jìn)而共同完成任務(wù)。通常情況下素質(zhì)拓展訓(xùn)練都是利用自然環(huán)境和相應(yīng)器材，通過精心的活動(dòng)設(shè)計(jì)進(jìn)而達(dá)到磨練意志、陶冶情操、完善人格、熔煉團(tuán)隊(duì)的培訓(xùn)目的。

摘要：戶外拓展訓(xùn)練是一種新興的教學(xué)方式，是一種具有極強(qiáng)實(shí)踐性和互動(dòng)性的體驗(yàn)式教學(xué)模式，目前，在高?；蚵殬I(yè)院校教學(xué)體系中占有重要的地位，廣泛應(yīng)用于各類院校的教育工作中.戶外拓展訓(xùn)練是一種學(xué)生積極參與的教學(xué)活動(dòng)，開展戶外拓展訓(xùn)練有助于完善學(xué)生的性格，有助于培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作能力，提高學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng).在拓展訓(xùn)練中學(xué)生會(huì)遇到很多阻礙和困難，通過教師的引導(dǎo)和訓(xùn)練，學(xué)生會(huì)以正確的心態(tài)面對(duì)困境，用于挑戰(zhàn)困難，提升學(xué)生的綜合素質(zhì)，促進(jìn)其就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的提高.本文對(duì)戶外拓展訓(xùn)練的概念和特征進(jìn)行了闡述，指出了拓展訓(xùn)練對(duì)于學(xué)生的重要性，分析了運(yùn)用戶外拓展訓(xùn)練提升學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)需要注意的問題，以供參考.

關(guān)鍵詞：戶外拓展；大學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)；影響分析

我國步入了知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，隨著科學(xué)技術(shù)的快速發(fā)展，我國更加重視人才的培養(yǎng)和教育，在高校及職業(yè)院校教育體系中，實(shí)踐教學(xué)占有重要的地位，實(shí)踐教學(xué)中較為有效的方式就是戶外拓展訓(xùn)練.積極開展戶外拓展訓(xùn)練有助于培養(yǎng)學(xué)生的邏輯思維和創(chuàng)造思維，有助于提升學(xué)生知識(shí)向能力轉(zhuǎn)化的能力，可以幫助學(xué)生建立和諧的師生和生生關(guān)系，提高其為人處世的能力，幫助其建立正確的人生觀和價(jià)值觀.通過個(gè)人及團(tuán)隊(duì)的努力積極完成拓展訓(xùn)練的任務(wù)，可以激發(fā)個(gè)人或團(tuán)隊(duì)的潛力，進(jìn)而提升其職業(yè)素質(zhì)，旨在促進(jìn)學(xué)生畢業(yè)后順利就業(yè)，能夠保障大學(xué)生快速適應(yīng)社會(huì)發(fā)展趨勢(shì).

1戶外拓展的概念和特征

拓展訓(xùn)練是一種戶外訓(xùn)練模式，主要是讓參與者完成各類任務(wù)和挑戰(zhàn)，從而提升應(yīng)變困難的能力，進(jìn)而獲得全新的體驗(yàn)和技能.野外拓展一般強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)合作，拓展環(huán)節(jié)中涉及人員管理策略和心理競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，結(jié)合戶外運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，是一種綜合體驗(yàn)式的活動(dòng)項(xiàng)目.一般在校園進(jìn)行的戶外拓展訓(xùn)練主要是以身體活動(dòng)為載體，以團(tuán)隊(duì)為組織結(jié)構(gòu)，開展多種游戲和競(jìng)技項(xiàng)目，主要目的在于鍛煉學(xué)生體魄、促進(jìn)學(xué)生身心健康、提高團(tuán)隊(duì)合作能力、提升職業(yè)素養(yǎng)等等.戶外拓展體驗(yàn)性和互動(dòng)性較強(qiáng)，開展的活動(dòng)有的難度較高，有的難度較低，設(shè)置的任務(wù)難易程度不等，可以使學(xué)生充分發(fā)揮自己的聰明才智，又可以增強(qiáng)其團(tuán)隊(duì)合作能力，通過危機(jī)任務(wù)的挑戰(zhàn)，使各團(tuán)隊(duì)成員之間默契配合，及時(shí)溝通，共同完成布置的任務(wù).戶外拓展訓(xùn)練的形式有很多種，包括團(tuán)隊(duì)建設(shè)、拓展體驗(yàn)、回歸自然、挑戰(zhàn)自我、挑戰(zhàn)極限等.一般拓展訓(xùn)練的形式有場(chǎng)地、野外、水上幾種.場(chǎng)地拓展訓(xùn)練包括室外高空項(xiàng)目，如空中抓杠、叢林索、攀巖，第二種是地面訓(xùn)練拓展項(xiàng)目，如背摔、電車、兩人三足等，第三種是室內(nèi)訓(xùn)練，如解袋鼠賽跑、多米諾.戶外拓展訓(xùn)練由于訓(xùn)練內(nèi)容及形式較多，與大自然更為貼近，因此是高校或職業(yè)院校拓展訓(xùn)練適合選擇的拓展訓(xùn)練形式.

2戶外拓展訓(xùn)練對(duì)大學(xué)生能力提升的意義

摘要：隨著體育強(qiáng)國和全民健身戰(zhàn)略目標(biāo)的推進(jìn)，高職院校體育教學(xué)領(lǐng)域也日益深化改革。在提升高職體育教學(xué)質(zhì)量的實(shí)踐探索中，素質(zhì)拓展訓(xùn)練是其中較為常見，且效果良好的一種，對(duì)現(xiàn)代體育教學(xué)的開展具有重要意義。文章通過對(duì)素質(zhì)拓展訓(xùn)練的簡單介紹，以及當(dāng)前我國高職院校體育教學(xué)存在的問題，在此基礎(chǔ)上，分別討論了素質(zhì)拓展訓(xùn)練的意義與可行性，針對(duì)當(dāng)前高職院校體育教學(xué)的需求，制定相應(yīng)的優(yōu)化措施，為體育教學(xué)中更好的融合素質(zhì)拓展訓(xùn)練提供參考。

關(guān)鍵詞：高職院校；體育教學(xué)；素質(zhì)拓展訓(xùn)練；可行性分析

作為高職院校的常規(guī)教學(xué)活動(dòng)之一，體育教學(xué)對(duì)學(xué)生的全面健康發(fā)展具有重要意義。科學(xué)、有效的體育教學(xué)活動(dòng)有助于培養(yǎng)學(xué)生良好的運(yùn)動(dòng)習(xí)慣、提升學(xué)生的體育核心素養(yǎng)，同時(shí)也為其終身體育鍛煉奠定良好的基礎(chǔ)。然而，在具體的實(shí)踐層面，由于高職院校學(xué)生培養(yǎng)目標(biāo)具有較強(qiáng)的職業(yè)導(dǎo)向，各校往往偏重于學(xué)生的專業(yè)技能教學(xué)，而體育教學(xué)活動(dòng)所取得的效果并不十分理想，仍有進(jìn)一步探索與提升的空間。當(dāng)前，提升青年學(xué)生體質(zhì)健康水平已然成為體育強(qiáng)國建設(shè)的重要一環(huán)。因此，有必要針對(duì)高職體育教學(xué)的實(shí)際情況，采取有效的方式助其改進(jìn)，不斷提升體育教學(xué)效果，使其在學(xué)生成長過程中發(fā)揮出更大的作用。在現(xiàn)代教育事業(yè)快速發(fā)展的今天，逐漸涌現(xiàn)出很多與體育教學(xué)相關(guān)的理念與方法，素質(zhì)拓展訓(xùn)練是其中最為常見，且應(yīng)用效果較為良好的一種。該項(xiàng)活動(dòng)以強(qiáng)化學(xué)生心理素質(zhì)為目標(biāo)，以傳統(tǒng)運(yùn)動(dòng)方式為基礎(chǔ)，同時(shí)有效融入訓(xùn)練的方法，以提升體育教學(xué)的實(shí)效，促進(jìn)學(xué)生向著更加良好的方向發(fā)展。相對(duì)于以往的運(yùn)動(dòng)技術(shù)理論教學(xué)來說，素質(zhì)拓展訓(xùn)練模式中說教的內(nèi)容大幅度減少，而運(yùn)動(dòng)內(nèi)容顯著提升；相較于傳統(tǒng)的運(yùn)動(dòng)技術(shù)模仿練習(xí)而言，素質(zhì)拓展訓(xùn)練模式則又?jǐn)U充了更多的基本原理知識(shí)，機(jī)械的重復(fù)練習(xí)內(nèi)容適當(dāng)減少[1]。

一、現(xiàn)代高職院校體育教學(xué)存在的問題

（一）學(xué)生參與度有待提高

囿于學(xué)生就業(yè)等現(xiàn)實(shí)問題，大部分高職院校依然將教學(xué)重心放置學(xué)生的專業(yè)技術(shù)培養(yǎng)上，相較而言，學(xué)生的體育學(xué)習(xí)則容易被忽視，學(xué)生的參與熱情不高。究其原因，一方面高職體育教學(xué)方法并未進(jìn)行創(chuàng)新，依然以傳統(tǒng)的教學(xué)方法為主，即教師根據(jù)教學(xué)內(nèi)容，適當(dāng)向?qū)W生演示，學(xué)生根據(jù)教師的示范，完成各種運(yùn)動(dòng)活動(dòng)，學(xué)生很難掌握各項(xiàng)運(yùn)動(dòng)的要領(lǐng)，更難從中享受樂趣。另一方面，體育教學(xué)過程中，教師以運(yùn)動(dòng)技能傳授為主，忽視對(duì)學(xué)生體育素養(yǎng)和體育品德的培育，加之部分學(xué)生對(duì)體育學(xué)習(xí)缺乏正確的認(rèn)知，認(rèn)為其只是對(duì)身體的鍛煉，與自己未來就業(yè)無關(guān)，因而在課堂當(dāng)中參與度不高，難以達(dá)成既定的教學(xué)目標(biāo)。此外，就現(xiàn)有體育教學(xué)模式而言，教學(xué)手段和方法單一，缺乏趣味性，使得整個(gè)課堂較為枯燥，難以對(duì)學(xué)生產(chǎn)生吸引力，導(dǎo)致學(xué)生未能真正參與到體育教學(xué)活動(dòng)當(dāng)中[2]。

摘要:闡述了體育素質(zhì)拓展訓(xùn)練的內(nèi)涵與意義，研究了在體育教學(xué)中設(shè)置拓展訓(xùn)練項(xiàng)目的設(shè)計(jì)原則，結(jié)合專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，探討了不同專業(yè)學(xué)生體育素質(zhì)拓展訓(xùn)練課程的項(xiàng)目內(nèi)容和實(shí)施方法，旨在建立體育教育與職業(yè)教育相結(jié)合、運(yùn)動(dòng)技能與職業(yè)技能相結(jié)合的教學(xué)模式。

關(guān)鍵詞:高職院校；體育；素質(zhì)拓展訓(xùn)練

國家教育部頒發(fā)的《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見》指出:“要高度重視學(xué)生的職業(yè)道德教育和法制教育，重視培養(yǎng)學(xué)生的誠信品質(zhì)、敬業(yè)精神和責(zé)任意識(shí)、遵紀(jì)守法意識(shí)，培養(yǎng)出一批高素質(zhì)的技能型人才”；“要針對(duì)高等職業(yè)院校學(xué)生的特點(diǎn)，培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)適應(yīng)性，教育學(xué)生樹立終身學(xué)習(xí)理念，提高學(xué)習(xí)能力，學(xué)會(huì)交流溝通和團(tuán)隊(duì)協(xié)作，提高學(xué)生的實(shí)踐能力、創(chuàng)造能力、就業(yè)能力和創(chuàng)業(yè)能力”；“根據(jù)技術(shù)領(lǐng)域和職業(yè)崗位(群)的任職要求，參照相關(guān)的職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，改革課程體系和教學(xué)內(nèi)容”。

共青團(tuán)中央、教育部、全國學(xué)聯(lián)聯(lián)合發(fā)出的《關(guān)于實(shí)施“大學(xué)生素質(zhì)拓展計(jì)劃”的意見》明確指出“大學(xué)生素質(zhì)拓展計(jì)劃”的實(shí)施工作主要圍繞職業(yè)設(shè)計(jì)指導(dǎo)、素質(zhì)拓展訓(xùn)練、建立評(píng)價(jià)體系、強(qiáng)化社會(huì)認(rèn)同四個(gè)環(huán)節(jié)，通過教學(xué)、課堂、講座、活動(dòng)等豐富多彩的方式展開。

根據(jù)以上文件精神，我院在體育教學(xué)中進(jìn)行了積極探索和大膽改革，經(jīng)過長期實(shí)踐，在體育教育素質(zhì)拓展訓(xùn)練中走出了獨(dú)具特色的育人之路，特別是在訓(xùn)練模式上進(jìn)行了有益的嘗試，取得了豐碩的成果。

素質(zhì)拓展訓(xùn)練的內(nèi)涵與意義

摘　要：當(dāng)今社會(huì)，用人單位對(duì)院校學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)提出了更高的要求。對(duì)學(xué)院學(xué)生的綜合素質(zhì)特別是團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力現(xiàn)狀進(jìn)行了調(diào)查研究。發(fā)現(xiàn)問題后，通過在管理學(xué)課程中引入拓展訓(xùn)練教法對(duì)學(xué)生進(jìn)行有計(jì)劃地培訓(xùn)，促使學(xué)生綜合素質(zhì)全面提升，團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力大幅度提高。研究結(jié)果表明，課程中融入拓展訓(xùn)練教法，是管理學(xué)教學(xué)改革的有效途徑之一。

關(guān)鍵詞：管理學(xué)課程；拓展訓(xùn)練；學(xué)生；團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力

拓展訓(xùn)練，起源于第二次世界大戰(zhàn)。二戰(zhàn)之后的英國，出現(xiàn)了一種管理培訓(xùn)，稱為“OutwardBound”，翻譯成中文為“拓展訓(xùn)練”。為了有針對(duì)性地對(duì)參與者進(jìn)行人格、心理等方面的培訓(xùn)，這種訓(xùn)練精心設(shè)計(jì)一系列拓展項(xiàng)目，把參與者植入諸多模擬真實(shí)的管理情境中進(jìn)行體驗(yàn)式培訓(xùn)，從而達(dá)到綜合培養(yǎng)高素質(zhì)復(fù)合型人才的目的。當(dāng)前，用人單位在挑選高職院校畢業(yè)生時(shí)，非常關(guān)注學(xué)生的道德品質(zhì)、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力、專業(yè)知識(shí)和實(shí)踐能力等素質(zhì)的高低。綜合素質(zhì)高低將成為高職大學(xué)生自身發(fā)展的第一優(yōu)勢(shì)資源。要“創(chuàng)新高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式，將理論知識(shí)學(xué)習(xí)、實(shí)踐能力培養(yǎng)和綜合素質(zhì)提高三者緊密結(jié)合起來”［1］?？梢?，高職院校育人工作的重要任務(wù)就是提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。

一、院校大學(xué)生綜合素質(zhì)的現(xiàn)狀調(diào)查

為了對(duì)高職院校大學(xué)生的綜合素質(zhì)現(xiàn)狀進(jìn)行深入了解，管理學(xué)課程組于2014年10月中旬至11月下旬對(duì)河南省示范性高職建設(shè)院校漯河職業(yè)技術(shù)學(xué)院2014級(jí)市場(chǎng)營銷、物流管理、會(huì)計(jì)電算化、服裝設(shè)計(jì)等8個(gè)專業(yè)的400名學(xué)生進(jìn)行了問卷調(diào)查。結(jié)果顯示，學(xué)生在心理素質(zhì)、責(zé)任心、創(chuàng)新能力、協(xié)作精神、抗挫能力、社交能力、實(shí)踐能力、誠信品質(zhì)等方面所占的百分比分別為40．1％、45．7％、41％、38．5％、48％、58％、60．6％與62．9％，表現(xiàn)一般。以五點(diǎn)量表強(qiáng)弱度測(cè)量法，與調(diào)查認(rèn)可度參照后進(jìn)行評(píng)判，80％以上為“很強(qiáng)（＋＋）”，60％～79％為強(qiáng)（＋）”，40％～59％為“一般（0）”，20％～39％為“較弱（—）”，19％以下為“弱（———）”，具有一定的趨向性特征。結(jié)果表明，高職院校大學(xué)生實(shí)踐能力、誠信品質(zhì)為“＋”，心理素質(zhì)、責(zé)任心、創(chuàng)新能力、抗挫能力、社交能力分別為“0”，協(xié)作精神為“—”?？梢?，現(xiàn)階段高職院校大學(xué)生實(shí)踐能力和誠信品質(zhì)較好，但心理素質(zhì)較差，責(zé)任心不強(qiáng)，缺乏創(chuàng)新意識(shí)，抗挫能力弱，社交能力不夠，特別是團(tuán)體協(xié)作能力不足。團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，是指團(tuán)隊(duì)成員在相互協(xié)作過程中優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的能力。其核心是為了達(dá)到共同的目標(biāo)而協(xié)同協(xié)作，團(tuán)隊(duì)全體成員以高向心力、高凝聚力為最高境界［2］。為了進(jìn)一步廣泛地調(diào)查高職大學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作情況，管理學(xué)課程組根據(jù)高職院校學(xué)生的現(xiàn)實(shí)特點(diǎn)，編制了《高職大學(xué)生團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)與能力的調(diào)查問卷》，包括50道單項(xiàng)或不定項(xiàng)選擇題。2014年12月上旬發(fā)放問卷1000份，回收946份，回收率為94．6％。調(diào)查對(duì)象為漯河職業(yè)技術(shù)學(xué)院各系的學(xué)生。被調(diào)查的學(xué)生年齡在16歲至24歲之間，2012級(jí)、2013級(jí)和2014級(jí)三個(gè)年級(jí)，涉及的專業(yè)有市場(chǎng)營銷、連鎖經(jīng)營與管理、計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)、食品加工技術(shù)、建筑工程技術(shù)、機(jī)電一體化技術(shù)等。為了確保調(diào)查結(jié)果的客觀真實(shí)性，在向?qū)W生說明調(diào)查的目的后，主持人采取了無記名作答的形式。經(jīng)過對(duì)調(diào)查對(duì)象團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)與能力的問卷調(diào)查研究分析，發(fā)現(xiàn)關(guān)于團(tuán)隊(duì)協(xié)作體現(xiàn)如下結(jié)果：1．有60％的大學(xué)生在遇到困難時(shí)想尋求同學(xué)或朋友的幫助，有28％的大學(xué)生在遇到困難時(shí)不想尋求同學(xué)與朋友的幫助，12％的大學(xué)生根本就不會(huì)尋求同學(xué)或朋友的幫助。這證明有相當(dāng)大比例的學(xué)生無法在協(xié)作中解決困難。遇到困難時(shí)根本不求助別人的同學(xué)，前景令人擔(dān)憂。2．表示喜歡參加團(tuán)體活動(dòng)的學(xué)生占33％左右，表示可參加可不參加的學(xué)生占60％的比例，7％的學(xué)生對(duì)團(tuán)隊(duì)活動(dòng)根本沒興趣，基本不參加。3．表示愿意在集體活動(dòng)中發(fā)言的學(xué)生占33％左右，在別人的鼓勵(lì)下可簡單發(fā)言的學(xué)生占62％左右，從來不愿意發(fā)言的學(xué)生占5％左右。4．別的同學(xué)有壞習(xí)慣，表示愿意幫助改正的學(xué)生占7％左右，78％的學(xué)生表示“無所謂”，剩余比例的學(xué)生明確表示不愿意幫助改正。5．分組團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)，從資訊準(zhǔn)備到匯報(bào)總結(jié)，每組有30％的學(xué)生積極參與，45％的學(xué)生稍微關(guān)注，剩余25％的比例從來都是搭便車。調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，各項(xiàng)指標(biāo)，在新生身上有下降趨勢(shì)。調(diào)查不能代表所有高職學(xué)生，但也可以顯示，當(dāng)前高職學(xué)生非常清楚團(tuán)隊(duì)協(xié)作對(duì)個(gè)人和集體的發(fā)展十分重要，但團(tuán)隊(duì)合作習(xí)慣和能力尚顯不足。調(diào)查結(jié)果表明，培養(yǎng)高職學(xué)生團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力的積極心態(tài)及參與團(tuán)隊(duì)活動(dòng)的能力，是提升學(xué)生綜合素質(zhì)的當(dāng)務(wù)之急。高職學(xué)生綜合素質(zhì)不強(qiáng)特別是團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力較弱的特點(diǎn)，已引起了政府和各高職院校領(lǐng)導(dǎo)的深刻反思。針對(duì)上述問題，絕大多數(shù)高職院校采用的是人文素質(zhì)大講堂、舉辦文體活動(dòng)等途徑來解決。但是，由于這些方法通常依靠單調(diào)的說教教學(xué)和枯燥的理論灌輸，操作性與實(shí)用性不夠，大部分高職學(xué)生雖說在參加活動(dòng)時(shí)暫時(shí)掌握了知識(shí)，但事后對(duì)諸多實(shí)踐問題依然束手無策。所以說，上述方法對(duì)于高職院校學(xué)生綜合素質(zhì)的整體提高作用甚微。這就要求高職院校在進(jìn)行專業(yè)、課程的教學(xué)設(shè)計(jì)和教學(xué)模式改革時(shí)，多考慮高職學(xué)生發(fā)展的特點(diǎn)。作為漯河職業(yè)技術(shù)學(xué)院管理學(xué)課程組教師，在管理學(xué)課程的教學(xué)改革中引入拓展訓(xùn)練教法，以提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，特別是學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，是教學(xué)改革工作的重中之重。

二、實(shí)證研究

一、素質(zhì)拓展訓(xùn)練對(duì)于學(xué)生綜合能力的提升

為了解學(xué)生綜合素質(zhì)能力，我們對(duì)佛山職業(yè)技術(shù)學(xué)院2011、2012、2013級(jí)的321名學(xué)生進(jìn)行了調(diào)查，調(diào)查結(jié)果顯示，這321名學(xué)生在誠信品質(zhì)方面表現(xiàn)較佳，在吃苦耐勞和抗疲勞能力方面表現(xiàn)一般，但是在創(chuàng)新能力、協(xié)作精神、競(jìng)爭(zhēng)能力、抗挫能力和交際能力方面表現(xiàn)欠佳。這說明，現(xiàn)階段，至少部分高職院校學(xué)生表現(xiàn)為適應(yīng)能力較弱、創(chuàng)新能力不強(qiáng)、人際交往和溝通能力不夠等特點(diǎn)。根據(jù)麥可思數(shù)據(jù)有限公司對(duì)用人企業(yè)和對(duì)佛山職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專業(yè)學(xué)生的跟蹤調(diào)查數(shù)據(jù)，用人單位對(duì)畢業(yè)生的素質(zhì)要求，近四分之三的用人單位選擇了責(zé)任心，同時(shí)用人單位亦認(rèn)為團(tuán)隊(duì)精神、道德誠信和溝通能力是企業(yè)用人的著重考慮的幾大因素，同時(shí)46.39%的用人單位認(rèn)為團(tuán)隊(duì)精神是本單位聘用畢業(yè)生亟需提高的能力（素質(zhì)），另外43.3%的企業(yè)選擇溝通能力，41.24%的企業(yè)選擇了責(zé)任心，41.2%的企業(yè)選擇了承受壓力的能力是本單位聘用畢業(yè)生亟需提高的能力（素質(zhì)）。據(jù)調(diào)查，創(chuàng)新能力、協(xié)作精神、競(jìng)爭(zhēng)能力、抗挫能力和交際能力方面表現(xiàn)欠佳已經(jīng)成為高職院校各專業(yè)學(xué)生的共同特點(diǎn)，這種情況甚至普遍存在于本科院校。這些素質(zhì)和缺陷嚴(yán)重影響了學(xué)生綜合素質(zhì)的發(fā)展，繼而影響了學(xué)生未來的就業(yè)和發(fā)展。固然，上述情況的出現(xiàn)與我國應(yīng)試教育有關(guān)，但在現(xiàn)階段，如何提升學(xué)生的綜合素質(zhì)迫在眉睫。多數(shù)高校采取了開設(shè)相應(yīng)心理課程，進(jìn)行相應(yīng)的心理干預(yù)，但這種方式與應(yīng)試教育如出一轍，學(xué)生能夠掌握理論知識(shí)，但卻不能用于實(shí)戰(zhàn)。針對(duì)上述情況，佛山職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專業(yè)教師每學(xué)期開展相應(yīng)的素質(zhì)拓展活動(dòng)，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。如禮儀風(fēng)采大賽的舉辦，茶藝技能演示、雞尾酒調(diào)制大賽等，通過這些素質(zhì)拓展活動(dòng)的實(shí)施，提高了酒店管理專業(yè)學(xué)生的創(chuàng)新能力、協(xié)作精神、競(jìng)爭(zhēng)能力、抗挫能力、組織能力和交際能力。學(xué)生在實(shí)踐中進(jìn)步，在實(shí)戰(zhàn)中成長。

二、基于素質(zhì)拓展五維課堂的完善和提升

雖然在五維課堂創(chuàng)新教學(xué)模式的培養(yǎng)下，佛山職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專業(yè)學(xué)生綜合素質(zhì)有了一定程度的提高，但客觀來說，學(xué)生綜合素質(zhì)提高還有一定的潛力和空間。因此，如何繼續(xù)提升素質(zhì)拓展質(zhì)量，完善五維課堂成為進(jìn)一步提升學(xué)生綜合素質(zhì)的關(guān)鍵。

1.構(gòu)建專業(yè)技能平臺(tái)，提升學(xué)生專業(yè)技能。

酒店管理專業(yè)學(xué)生除在課堂進(jìn)行理論學(xué)習(xí)和專業(yè)實(shí)訓(xùn)外，可根據(jù)不同年級(jí)的技能水平，利用校內(nèi)實(shí)訓(xùn)設(shè)備，構(gòu)建專業(yè)技能平臺(tái)，使學(xué)生參加相應(yīng)的技能比賽，一方面可以使學(xué)生學(xué)以致用，另一方面又能使學(xué)生通過技能比賽認(rèn)識(shí)到自己的不足，明確以后的專業(yè)學(xué)習(xí)方向，再者通過校內(nèi)技能比賽，又能在學(xué)生中行成“比、學(xué)、趕、超”的學(xué)習(xí)環(huán)境，營造良好的學(xué)習(xí)氛圍，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。例如，中西餐宴會(huì)設(shè)計(jì)的素質(zhì)拓展活動(dòng)可提高學(xué)生的創(chuàng)新能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力等。

1職業(yè)素質(zhì)的界定

關(guān)于職業(yè)素質(zhì)的概念,不同的學(xué)者也有不同的理解?？v觀有關(guān)研究者對(duì)職業(yè)素質(zhì)的定義,我們歸納為：職業(yè)素質(zhì)是職業(yè)個(gè)體基于一定的生理和心理基礎(chǔ),通過遺傳和后天教育、學(xué)習(xí)、實(shí)踐和體悟形成的從事社會(huì)職業(yè)所應(yīng)該具有的身體、心理、知識(shí)、能力、品德、性情、態(tài)度和價(jià)值觀等要素的總和,可以分為五方面內(nèi)容：一是職業(yè)品德素質(zhì)（職業(yè)價(jià)值、職業(yè)情感、職業(yè)道德等）；二是從事任何職業(yè)都應(yīng)該具有的基礎(chǔ)性職業(yè)素質(zhì)(如身體素質(zhì)、心理素質(zhì)、科學(xué)文化素質(zhì)等)；三是通用性職業(yè)素質(zhì)，又可稱為關(guān)鍵素質(zhì)(如溝通交流、數(shù)字應(yīng)用、信息技術(shù)應(yīng)用、團(tuán)隊(duì)協(xié)作、問題解決、自我學(xué)習(xí)與管理發(fā)展等)；四是專業(yè)性職業(yè)素質(zhì)（包括從事本職業(yè)所應(yīng)該具有的專業(yè)知識(shí)、專業(yè)能力）,五是發(fā)展性職業(yè)素質(zhì)（包括適應(yīng)不同職業(yè)和崗位變更所需要的繼續(xù)學(xué)習(xí)、職業(yè)遷移和創(chuàng)新、創(chuàng)造以及創(chuàng)業(yè)等）。

2創(chuàng)新與構(gòu)建高職酒店管理專業(yè)職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)課堂體系

本文以佛山職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專業(yè)的創(chuàng)新實(shí)踐為研究對(duì)象，該專業(yè)伴隨佛山市及珠三角旅游產(chǎn)業(yè)和酒店業(yè)的發(fā)展，經(jīng)多年的辦學(xué)積淀，其人才培養(yǎng)模式經(jīng)歷了“2.5+0.5”的傳統(tǒng)兩段式模式“、課堂教學(xué)、企業(yè)課程實(shí)習(xí)、校內(nèi)實(shí)訓(xùn)、課堂教學(xué)、企業(yè)實(shí)踐”學(xué)工交替模式“、2+1”模式，與企業(yè)的合作由單純的實(shí)習(xí)生輸出到實(shí)現(xiàn)與多家本土著名酒店、國際品牌酒店合作辦學(xué)各階段。在這個(gè)過程中我們發(fā)現(xiàn)，企業(yè)需求的酒店專業(yè)人才除了具備較強(qiáng)的實(shí)踐動(dòng)手能力、扎實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)，自主學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新能力以外，更看重職業(yè)素質(zhì)，在酒店行業(yè)主要看重的吃苦耐勞，協(xié)作忠誠的品質(zhì)。我校依托深度的校企合作辦學(xué)，研究并構(gòu)建了針對(duì)五維度職業(yè)素質(zhì)的“三課堂”體系。

2.1酒店管理職業(yè)素質(zhì)三課堂培養(yǎng)體系內(nèi)涵

依據(jù)職業(yè)素質(zhì)內(nèi)涵定義界定，酒店管理學(xué)生職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)目標(biāo)由五個(gè)維度的素質(zhì)組成，根據(jù)行業(yè)及企業(yè)用人要求，確定五維度素質(zhì)中最核心的素質(zhì)，通過三年三階段三課堂貫穿融合培養(yǎng)：（1）五維度同步，三課堂融合：第一維度素質(zhì)——職業(yè)品德素質(zhì)（主要培養(yǎng)酒店管理職業(yè)道德）；第二維度素質(zhì)——基礎(chǔ)性職業(yè)素質(zhì)（主要培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)人文素養(yǎng)）；第三維度素質(zhì)——關(guān)鍵性職業(yè)素質(zhì)（主要培養(yǎng)學(xué)生溝通與團(tuán)隊(duì)合作、督導(dǎo)協(xié)調(diào)能力）；第四維度素質(zhì)——專業(yè)性職業(yè)素質(zhì)（主要培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)技能、專業(yè)管理能力）；第五維度素質(zhì)——發(fā)展性職業(yè)素質(zhì)（主要培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)新思維與能力），五維度素質(zhì)能力培養(yǎng)立體化嵌入人才培養(yǎng)過程中，五維度同步并進(jìn)階，通過第一、第二、第三課堂有機(jī)融通培養(yǎng)（。圖一）“三課堂”即第一課堂、第二課堂和第三課堂。關(guān)于三課堂的定義至今存在不同的劃分標(biāo)準(zhǔn)及定義，尚未統(tǒng)一。本文對(duì)三個(gè)課堂的定義界定如下：第一課堂，指按照教人才培養(yǎng)方案、教學(xué)大綱的要求，在規(guī)定的教學(xué)時(shí)間里、在課堂(含教室、實(shí)驗(yàn)室、校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地等)內(nèi)組織的以系統(tǒng)傳授學(xué)科知識(shí)為主要內(nèi)容的課堂教學(xué)活動(dòng)。主要包括公共課、專業(yè)必修課及專業(yè)選修課程；第二課堂，以校園為教學(xué)情境，教育對(duì)象為學(xué)生的各類各層次學(xué)術(shù)、科技、文化、體藝等活動(dòng)；第三課堂指校外企業(yè)實(shí)踐、實(shí)習(xí)課程，包括企業(yè)實(shí)踐實(shí)習(xí)、頂崗實(shí)習(xí)、參加企業(yè)培訓(xùn)及多形式、多層次的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。以第一課堂為育人主要渠道和延伸，重點(diǎn)建設(shè)以職業(yè)素質(zhì)為本位的具專業(yè)特色的第二課堂、第三課堂，構(gòu)建多層次多形式的校內(nèi)及校外活動(dòng)課程體系，重點(diǎn)培養(yǎng)五維度核心素質(zhì)。（2）三年培養(yǎng)企業(yè)全過程參與。依托與合作辦學(xué)企業(yè)的深度合作，，通過本培養(yǎng)模式，通過三個(gè)課堂全程滲入企業(yè)文化，一則培養(yǎng)出企業(yè)忠誠的學(xué)員，二則更好地推動(dòng)校企深度合作，強(qiáng)化企業(yè)人才培養(yǎng)的責(zé)任和參與度，培育出更適應(yīng)企業(yè)需求的專業(yè)人才。

高職教育主要承擔(dān)著培養(yǎng)技能應(yīng)用型人才的使命，不僅是以職業(yè)素養(yǎng)為基本前提的綜合性素質(zhì)教育，還是職業(yè)崗位無縫對(duì)接的職業(yè)化實(shí)踐教育。當(dāng)前，現(xiàn)代高職教育發(fā)展的整體特征已由外延式發(fā)展轉(zhuǎn)向?yàn)閮?nèi)涵式發(fā)展，體現(xiàn)在職業(yè)工作崗位要求的是全面可持續(xù)發(fā)展的人，尤其是隨著畢業(yè)生就業(yè)難問題的凸顯，企業(yè)社會(huì)由“制器”轉(zhuǎn)變?yōu)椤坝恕钡钠惹锌是蟆＜又呗氃盒W(xué)生職業(yè)素養(yǎng)養(yǎng)成的難度，在于我們必須在有限的周期內(nèi)，進(jìn)行高效的職業(yè)素養(yǎng)教育活動(dòng)。因此，將特訓(xùn)營引入到高職教育職業(yè)素養(yǎng)養(yǎng)成體系，扭轉(zhuǎn)高職院?！爸丶寄?、輕素質(zhì)”片面傾向，才能使高職院校的育人模式更加科學(xué)化、本土化，更能滿足學(xué)生個(gè)人和社會(huì)的發(fā)展需要。

一、高職院校學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)特訓(xùn)營的背景與緣起

（一）高職院校學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)提升的異態(tài)審視

職業(yè)素養(yǎng)一般包括職業(yè)道德、職業(yè)思想（意識(shí)）、職業(yè)行為習(xí)慣等方面內(nèi)容，而職業(yè)技能是與職業(yè)素養(yǎng)的平行概念。在對(duì)60多家與學(xué)院專業(yè)相關(guān)的企事業(yè)單位的人力資源代表進(jìn)行問卷調(diào)查中，獲得了企業(yè)對(duì)職業(yè)素養(yǎng)能力需求的第一手資料。用人單位認(rèn)為職業(yè)素養(yǎng)養(yǎng)成與職業(yè)技能同樣重要的占74%，認(rèn)為職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)應(yīng)該體現(xiàn)在人才培養(yǎng)目標(biāo)中的占93.5%。然而在很多高職院校對(duì)職業(yè)素養(yǎng)重視不夠，或者沒有形成有效的職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)機(jī)制，是目前高職院校職業(yè)養(yǎng)教育存在的突出矛盾，主要表現(xiàn)在以下三個(gè)方面：

1.職業(yè)素養(yǎng)教育內(nèi)容抽象

以職業(yè)道德內(nèi)容為例，目前高職院校多以一些“高大上”的職業(yè)道德原則來要求學(xué)生，通過純粹的紙上談兵“灌輸”，導(dǎo)致學(xué)生缺乏真實(shí)的工作感受，無從做起，無法做到，也間接否定了現(xiàn)實(shí)職業(yè)活動(dòng)。這種脫離職業(yè)素養(yǎng)生成本源的培養(yǎng)行為，效率低下，導(dǎo)致學(xué)生可持續(xù)發(fā)展能力不強(qiáng)。

第一篇

一

從總體上看，當(dāng)代大學(xué)生個(gè)性鮮明，思想活躍，勇于探索，敢于表現(xiàn)，但理想信念較為缺失，價(jià)值取向多元、功利，以自我為中心，心理承受能力偏弱，缺乏吃苦耐勞的精神等。高職學(xué)生與本科生相比，他們的動(dòng)手能力、專業(yè)技能和社會(huì)適應(yīng)性比較強(qiáng)，但自律意識(shí)、文化基礎(chǔ)、學(xué)習(xí)習(xí)慣較差，自信心相對(duì)不足。因此，高職院校應(yīng)該探索出一條不同于本科院校的素質(zhì)教育模式。高職院校學(xué)生素質(zhì)教育的重點(diǎn)應(yīng)當(dāng)聚焦在加強(qiáng)對(duì)學(xué)生政治、思想、品格的教育上，要以全面提高學(xué)生思想品質(zhì)、文化素養(yǎng)和創(chuàng)新能力為目的。當(dāng)前，我國各地高職院校針對(duì)自身的實(shí)際情況開展了眾多富有區(qū)域特色的素質(zhì)教育探索與實(shí)踐，雖然聲勢(shì)浩大，但總體成效不盡人意，歸納起來主要存在如下問題。

1.素質(zhì)教育定位不明確。高等職業(yè)教育面向的是生產(chǎn)、經(jīng)營、管理、服務(wù)等行業(yè)一線，培養(yǎng)“下得去、留得住、用得上”，具有良好職業(yè)素養(yǎng)的技術(shù)技能型人才。但是，在實(shí)踐中高職教育普遍存在重視技能培訓(xùn)、輕視道德教育的現(xiàn)象。職教模式的探索與革新往往局限在構(gòu)建職業(yè)人才培養(yǎng)專業(yè)理論體系和完善實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)條件上，而把素質(zhì)教育放到無關(guān)緊要的位置，職業(yè)教育的人才培養(yǎng)方案很少涉及素質(zhì)教育環(huán)節(jié)，或者即便有，也缺乏具體化和操作方案，高職素質(zhì)教育難以落到實(shí)處。

2.素質(zhì)教育的針對(duì)性不強(qiáng)。素質(zhì)教育的外延十分寬泛，它需要社會(huì)、家庭和學(xué)校的多方努力。從學(xué)校教育的的視角看，素質(zhì)教育只有深入分析高職學(xué)生的特點(diǎn)，抓住重點(diǎn)，切中要害，才能取得取得實(shí)效。當(dāng)前，高職教育的素質(zhì)培養(yǎng)從總體上看，缺乏高職本身的特點(diǎn)，在理論上沒有厘清專業(yè)素質(zhì)與非專業(yè)素質(zhì)的邊界，而且對(duì)影響高職學(xué)生非專業(yè)素質(zhì)的主要因素及其形成機(jī)制還沒有比較成熟的看法。同時(shí)，培養(yǎng)高職學(xué)生綜合素質(zhì)的具體措施差異性較大，在很大程度上受到學(xué)校決策者的影響，遠(yuǎn)未形成相對(duì)成熟的培養(yǎng)模式和培養(yǎng)機(jī)制。

3.素質(zhì)教育體系沒有形成。由于高職素質(zhì)教育的理論和實(shí)踐研究尚在起步階段，沒有形成較完備的素質(zhì)教育目標(biāo)體系、工作體系、評(píng)價(jià)體系和保障體系，素質(zhì)教育內(nèi)容缺乏特色、針對(duì)性不強(qiáng)，很多區(qū)域性的特色教育元素沒有引入，素質(zhì)教育活動(dòng)形式單一，缺乏實(shí)效性。

摘要：要提升高校素質(zhì)教育水平，還需要通過引入中國元素來夯實(shí)實(shí)踐步伐。由此，將茶文化納入到高校職業(yè)素質(zhì)教育之中，也就成為增強(qiáng)中國元素的應(yīng)有之義。當(dāng)前需要關(guān)注高校在職業(yè)素質(zhì)中所面臨的三大挑戰(zhàn)，并重視茶文化在應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)中的功能。通過討論，茶文化的應(yīng)用實(shí)施方案可圍繞著：校本要求下提煉茶文化元素、融入職業(yè)素質(zhì)教育課堂體系、拓展學(xué)生社團(tuán)對(duì)茶文化支撐、形成引導(dǎo)啟發(fā)式的教育模式等四個(gè)方面來構(gòu)建。

關(guān)鍵詞：茶文化；職業(yè)素質(zhì)教育；高校；實(shí)施方案

在順應(yīng)新時(shí)期國家對(duì)高等人才的需求特征，近年來職業(yè)教育理念貫穿于高校教學(xué)管理始終。但從現(xiàn)階段所反饋的信息來看，似乎職教理念傳播的力度要大于實(shí)際的執(zhí)行力度。針對(duì)這一現(xiàn)象筆者認(rèn)為，其可歸因于這樣幾個(gè)方面：第一，轉(zhuǎn)變高校人才培養(yǎng)理念還需要理清諸多內(nèi)涵性的事物，所以目前仍在理念傳播和實(shí)踐探索階段。第二，職業(yè)素質(zhì)教育對(duì)于我國高校特別是本科高校仍屬于新鮮事物，在模仿國外教育模式的基礎(chǔ)上，還未形成具有中國特色的職業(yè)教育形態(tài)，所以當(dāng)前仍聚焦于對(duì)職業(yè)素質(zhì)教育的內(nèi)涵理解中?？梢姡嵘咝Ｋ刭|(zhì)教育水平不僅需要從教育理念的轉(zhuǎn)換上下功夫，而且還需要通過引入中國元素來夯實(shí)實(shí)踐步伐。由此，將茶文化納入到高校職業(yè)素質(zhì)教育之中，也就成為增強(qiáng)中國元素的應(yīng)有之義。

1高校職業(yè)素質(zhì)教育面臨的挑戰(zhàn)

結(jié)合筆者的教育管理體會(huì)，當(dāng)前高校職業(yè)素質(zhì)教育面臨以下三個(gè)主要挑戰(zhàn)：

1.1教育目的不清晰