近年來，我們洮北區(qū)委、區(qū)政府始終堅持把畜牧業(yè)的發(fā)展做為實施區(qū)域經濟戰(zhàn)略的一項重要舉措，特別是在畜牧業(yè)加快發(fā)展“三年攻堅戰(zhàn)”中，奶牛產業(yè)園區(qū)建設和推行奶牛標準化養(yǎng)殖方面取得了實質性的突破，帶動了全區(qū)奶牛產業(yè)逐步走上了快速穩(wěn)定發(fā)展的道路。我們采取“政策引導、規(guī)劃先行、多元投資、政府扶助、服務保障”的方式，建起了省內具有影響力的高標準精品牧業(yè)養(yǎng)殖園區(qū)；按照“統(tǒng)一規(guī)劃、合理布局、人畜分離、集中飼養(yǎng)”的原則，大力實施“引戶入園”工程，建設各類標準化奶牛養(yǎng)殖場(小區(qū))，引領全區(qū)奶業(yè)實現(xiàn)了“規(guī)?；?、園區(qū)化、標準化”生產。

一、產業(yè)引領政策拉動，大力實施精品牧業(yè)園區(qū)發(fā)展戰(zhàn)略

自從區(qū)委、區(qū)政府先期提出了“大力發(fā)展股份牧業(yè)、突出發(fā)展奶牛產業(yè)”的戰(zhàn)略措施以來，我們就瞄準國內外先進地區(qū)的經驗，高起點制訂了《洮北區(qū)奶牛產業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，高標準建設了“精品奶牛養(yǎng)殖園區(qū)”，隨之提出了舉全區(qū)之力建設科爾沁精品牧業(yè)發(fā)展區(qū)。區(qū)委、區(qū)政府專門成立了以主管領導為組長的“奶牛工作領導小組”，實行聯(lián)席辦公會議制度，具體研究解決奶牛養(yǎng)殖園區(qū)建設工作中遇到的問題，并專門成立了正科級科爾沁精品牧業(yè)發(fā)展區(qū)管委會組織機構，強化對奶牛產業(yè)和養(yǎng)殖基地建設的領導。同時采取區(qū)級四個班子領導包保鄉(xiāng)鎮(zhèn)督促指導養(yǎng)殖基地建設，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)也相繼成立了本轄區(qū)奶牛產業(yè)領導小組，確立了全區(qū)奶牛產業(yè)整體戰(zhàn)略發(fā)展目標。為確保發(fā)展目標的實現(xiàn)，區(qū)政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)簽訂了奶牛標準化規(guī)模養(yǎng)殖小區(qū)建設工作目標責任書，層層落實建設任務，實行目標責任考核，形成了全區(qū)上下齊抓共管，強力推進標準化規(guī)模養(yǎng)殖小區(qū)的良好氛圍。一是建立政策激勵機制。區(qū)委、區(qū)政府陸續(xù)出臺了《關于扶持奶牛產業(yè)發(fā)展的意見》等多部扶持政策，采取政策激勵、財政支持的方法，著力建設奶牛標準化養(yǎng)殖小區(qū)，推進規(guī)模養(yǎng)殖生產。區(qū)政府一次性投資近8000萬元規(guī)劃建設園區(qū)20個標準化養(yǎng)殖場，對建設300頭以上規(guī)模奶牛養(yǎng)殖場(小區(qū))給予用地、用電、用水以及建設材料等多方面的扶持政策，并協(xié)調信用社和其他金融部門幫助解決貸款問題，對標準化奶牛場(區(qū))建設的達標奶站獎勵5萬元，對奶站向當?shù)厝槠芳庸て髽I(yè)交售的鮮奶由區(qū)財政補貼0．1元／公斤，對牧業(yè)園區(qū)所有的規(guī)?；B(yǎng)殖場匹配適量的青貯飼料地。鼓勵和支持各鄉(xiāng)鎮(zhèn)農戶、合作社投資建設標準化奶牛小區(qū)，走規(guī)?；⒓s化產業(yè)發(fā)展之路，進一步促進了全區(qū)奶牛養(yǎng)殖的快速發(fā)展。目前，園區(qū)內建成的規(guī)范化、標準化奶牛養(yǎng)殖場14個，奶牛飼養(yǎng)量達到4800多頭，年生產鮮乳達1．46萬噸，成為省內較有影響的奶牛養(yǎng)殖生產基地。二是建立合作共贏機制。按照明晰產權，突破發(fā)展，規(guī)模經營的建設目標，鼓勵和支持建立股份牧業(yè)合作制、農民專業(yè)合作社制等多種形式，參與標準化奶牛小區(qū)和奶站建設，建立了“誰投資、誰管理、誰受益”的市場運作新機制。近年來，區(qū)政府通過出臺《關于發(fā)展股份牧業(yè)合作的意見》，鼓勵畜牧養(yǎng)殖合作制企業(yè)達20余戶，其中一批養(yǎng)殖企業(yè)已經發(fā)展成為全區(qū)奶牛規(guī)?；藴驶ㄔO的主流。三是建立示范引導機制。各級干部帶頭組織創(chuàng)辦奶牛標準化養(yǎng)殖場(小區(qū))，輻射帶動周邊群眾發(fā)展奶牛養(yǎng)殖。原白城市人大副主任紀成河帶頭組建的白城市興盛奶牛場已躋身到全國的先進行列，先后被評為“國家良好農業(yè)示范場”和國家級“畜禽標準化養(yǎng)殖創(chuàng)建活動示范場”稱號。白2008年至今，全區(qū)投資新建和改擴建奶牛標準化養(yǎng)殖場(小區(qū))累計達28個，平均每年投資建設l0個，實現(xiàn)了養(yǎng)、繁、防、銷等環(huán)節(jié)“五統(tǒng)一”現(xiàn)代牧業(yè)管理模式。

二、項目驅動、龍頭帶動，加快奶牛規(guī)模化標準化養(yǎng)殖建設步伐

一是充分利用資源條件和政策優(yōu)勢，大力開展對外招商引資活動。合作合資興建了一批飼養(yǎng)規(guī)模超過千頭的高標準奶牛養(yǎng)殖牧場的項目，其中白城市鑫牛乳業(yè)與彝鑫乳業(yè)有限公司合作，引進先進的生產技術、管理模式和經營理念，合作投資1700多萬元完成了白城市鑫牛乳業(yè)有限公司1000頭奶牛標準化養(yǎng)殖場的擴建項目；白城龍丹乳業(yè)科技有限公司建成了飼養(yǎng)規(guī)模達2000頭牧場的建設工程；吉林省金谷膨化飼料有限公司白城分公司3000頭奶牛牧場的建設工程也如期建成并投入了生產。同時，白城市興盛奶牛場的擴建項目和白城市恒利源乳業(yè)有限公司優(yōu)質奶牛示范飼養(yǎng)基地的建設項目均已開工建設。二是大力實施龍頭帶動戰(zhàn)略。鼓勵龍頭企業(yè)采取“企業(yè)+基地+場站”的發(fā)展模式，加快標準化規(guī)模養(yǎng)殖小區(qū)建設，提升畜牧業(yè)生產水平。2007年，我區(qū)引進黑龍江哈工大集團投資2．3億元，建成了日處理500噸鮮奶的白城龍丹乳業(yè)科技有限公司。該項目于2009年底建設完成，并于2010年6月投入了正常生產。這對拉動整個奶牛產業(yè)園區(qū)建設起到了至關重要的作用，標志著我區(qū)奶牛產業(yè)進入到一個新的發(fā)展階段。三是加快規(guī)?；?、標準化建設步伐。新建和擴建的奶牛養(yǎng)殖場項目全部建成后，其總投資規(guī)模超過3億多元，總規(guī)劃占地面積達到95萬平方米，奶牛總飼養(yǎng)規(guī)模接近8000頭。這些奶牛場完全采用目前國內最為先進的標準和管理，其中牛舍采用先進的寬敞散欄式，擠奶設施采用自動化檢測、操作技術，飼養(yǎng)環(huán)節(jié)采用TMR飼喂技術，全程青貯——優(yōu)質牧草——濃縮飼料的科學合理應用等，并實行了分群飼養(yǎng)，極大地提升了全區(qū)奶牛標準化規(guī)模化養(yǎng)殖水平。

三、引戶入園、示范創(chuàng)建，帶動和引導奶牛規(guī)?；?。標準化養(yǎng)殖場(小區(qū))的建設和發(fā)展

一、各項生產指標及技術推廣指標完成情況

(一)各項生產指標完成情況

1、2009年第三季度各項生產指標完成情況：奶牛存欄7855頭，產奶牛5569頭，產鮮奶17336.2噸，日產鮮奶64.3噸，產值達3814萬元(以2.2元/kg計算)。其中××縣現(xiàn)已建成了(孫家壩、月表、綠源、現(xiàn)代、聯(lián)盟、十里、華達、金沙)等八個奶牛合作社，有奶牛飼養(yǎng)戶305戶，存欄奶牛5184頭，奶牛合作社內奶牛飼養(yǎng)數(shù)占全縣奶牛飼養(yǎng)數(shù)的65.9%，安裝大型擠奶設備及制冷設備九套，配套手推式擠奶機14套，合作社日產鮮奶46.3噸，占全縣產奶量的72.2%。

2、2009年第四季度各項生產指標預計完成情況：奶牛存欄7980頭，能繁母牛5700頭，年產鮮奶達24339噸。

(二)主要技術推廣指標完成情況

1、推廣牧草種植

2009年以來，我站按照縣委、縣政府年初確定的重點工作和各項目標任務，即縣委2009年十一屆七次全體(擴大)會議確定的各項工作任務;認真學習貫徹中央、省委、市委農村工作會議及省畜牧工作會議精神?，F(xiàn)將一年來的各項工作總結如下：

一、各項生產指標及技術推廣指標完成情況

(一)各項生產指標完成情況

1、2009年第三季度各項生產指標完成情況：奶牛存欄7855頭，產奶牛5569頭，產鮮奶17336.2噸，日產鮮奶64.3噸，產值達3814萬元(以2.2元/kg計算)。其中××縣現(xiàn)已建成了(孫家壩、月表、綠源、現(xiàn)代、聯(lián)盟、十里、華達、金沙)等八個奶牛合作社，有奶牛飼養(yǎng)戶305戶，存欄奶牛5184頭，奶牛合作社內奶牛飼養(yǎng)數(shù)占全縣奶牛飼養(yǎng)數(shù)的65.9%，安裝大型擠奶設備及制冷設備九套，配套手推式擠奶機14套，合作社日產鮮奶46.3噸，占全縣產奶量的72.2%。

2、2009年第四季度各項生產指標預計完成情況：奶牛存欄7980頭，能繁母牛5700頭，年產鮮奶達24339噸。

(二)主要技術推廣指標完成情況

同志們：

主要內容是兌現(xiàn)奶牛生產獎勵政策，這次全區(qū)奶牛生產專題會議。交流經驗，分析把握當前奶牛生產新形勢，進一步理清思路，明確方向，不失時機的把全區(qū)奶牛生產再推向一個新的快速發(fā)展階段。下面，結合我區(qū)奶牛生產的現(xiàn)狀，再講以下三個方面的問題：

一、肯定成績，找準問題，增強做好奶牛生產工作的緊迫感和責任感

近年來，區(qū)委、區(qū)政府高度重視畜牧業(yè)生產，研究制定了一系列促進畜牧業(yè)發(fā)展的激勵政策，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)各部門認真貫徹落實區(qū)委、區(qū)政府的決策部署，出臺了相應的措施和激勵辦法，促進了全區(qū)畜牧業(yè)的快速發(fā)展。特別是今年以來，今年上半年，我區(qū)畜牧業(yè)生產經受了高致病性禽流感疫情的嚴峻考驗，畜產品產量和效益同步提高。隨著畜牧生產的快速發(fā)展，我區(qū)奶牛生產也取得了可喜成績。去年月份，區(qū)委、區(qū)政府出臺了《關于大力發(fā)展奶牛生產的意見》，積極引導農民發(fā)展奶牛生產，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)高度重視，因地制宜，統(tǒng)籌規(guī)劃，加大了政策扶持和資金投入力度，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)都成立了奶牛生產領導機構，及時召開動員大會，組織相關人員外出參觀學習，鼓勵農民群眾發(fā)展奶牛養(yǎng)殖，迅速掀起了奶牛養(yǎng)殖高潮。有的鄉(xiāng)鎮(zhèn)對新購進的奶牛在區(qū)財政補助元的基礎上再補助元，或在資金方面采取小額貸款政府貼息的形式，扶持農戶發(fā)展奶牛生產。有的鄉(xiāng)鎮(zhèn)加強了奶牛養(yǎng)殖小區(qū)建設，對進入規(guī)劃小區(qū)養(yǎng)殖奶牛的給予更優(yōu)惠的政策。由于各鄉(xiāng)鎮(zhèn)高度重視，政策到位，措施得力，使得全區(qū)奶牛生產發(fā)展勢頭良好。我區(qū)奶牛飼養(yǎng)以小區(qū)養(yǎng)殖為主，以徐繼峰養(yǎng)牛場為主的鎮(zhèn)養(yǎng)殖小區(qū)、以金湖奶牛場為主的鎮(zhèn)養(yǎng)殖小區(qū)、以康元奶業(yè)公司為主的鎮(zhèn)養(yǎng)殖小區(qū)處養(yǎng)殖小區(qū)存欄奶牛達到多頭，占全區(qū)總存欄量的%，養(yǎng)殖小區(qū)的發(fā)展壯大，對奶牛養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展起到了極大的帶動作用。

總的看，我區(qū)奶牛生產發(fā)展形勢較好，但是養(yǎng)殖總量擴張和規(guī)?；曫B(yǎng)水平離要求還有較大差距，隨著市場經濟的快速發(fā)展，一些新困難、新問題嚴重制約著我區(qū)奶牛業(yè)生產。

一是養(yǎng)殖規(guī)模小，抵抗市場風險能力低。我區(qū)奶牛養(yǎng)殖的主流模式是以農戶散養(yǎng)為主簡單組合起來的小區(qū)生產，大型乳品加工企業(yè)主要通過合同方式收購，形成了典型的“公司＋農戶”模式，由于加工企業(yè)與農戶只是合同關系，因此一旦出現(xiàn)市場波動或其它風險，就可能出現(xiàn)違約問題，如拖欠農戶資金、壓級壓價等。這種農戶小規(guī)模飼養(yǎng)既缺乏規(guī)模經濟，缺乏抗風險能力，又因為與牛奶加工企業(yè)的松散聯(lián)合而缺乏直觀的市場導向和風險約束，嚴重制約了我區(qū)奶牛飼養(yǎng)規(guī)模的擴張和質量的提高。今年年初，飼料價格上漲，每噸豆類飼料增長了多元，而在我區(qū)的幾家牛奶收購企業(yè)，鮮奶收購價仍保持在每公斤.元左右，直接降低了奶農的養(yǎng)殖收入。二是單產低，原奶質量不穩(wěn)定。近年來，由于養(yǎng)奶牛的效益好于其它畜禽養(yǎng)殖，大量的農戶和原先從事其它養(yǎng)殖的專業(yè)戶轉向奶牛業(yè)，在全國范圍內形成了養(yǎng)奶牛熱，造成了買牛難的局面。奶牛生產中盲目引種、近親繁殖、設施缺乏配套等問題，造成了原奶質量不穩(wěn)，奶牛單產水平低。目前，我區(qū)奶牛年平均單產約為公斤，遠遠低于發(fā)達國家的公斤的平均水平，這種低下的單產水平制約了原奶總量的增長，也是難以有效降低產奶成本的重要因素。三是奶牛飼養(yǎng)技術支撐體系薄弱。飼養(yǎng)奶牛屬于農業(yè)生產中的大項目，投資大，周期長，面臨很大的市場風險，是一項技術密集型和資金密集性的行業(yè)。這需要從優(yōu)質牧草種植、加工、青貯制作、飼料貯備配置、發(fā)情配種、產犢、飼養(yǎng)管理、牛奶加工和銷售等方面獲得技術和資金支持，這就需要為奶農提供產前、產中和產后的一系列技術服務。但目前我區(qū)廣大的奶農還處在缺乏資金和技術、養(yǎng)殖分散、規(guī)模較小的生產狀態(tài)，技術服務部門服務半徑大，難以顧及全面，造成奶牛發(fā)病率高，淘汰率高，原奶質量不易控制，生產效率低等問題。四是鄉(xiāng)鎮(zhèn)之間奶牛生產發(fā)展不平衡。少數(shù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)對奶牛生產雖然出臺了優(yōu)惠政策，制定了發(fā)展規(guī)劃，但落實力度不夠，進展較慢，缺乏有力措施，養(yǎng)殖場等基礎設施沒有得到有效利用，造成資源閑置浪費等等。針對這些困難和問題，各級各有關部門要認真研究分析，采取切實有效的措施，盡快加以解決。

1黑龍江省奶牛養(yǎng)殖生態(tài)經濟效益實現(xiàn)的因素分析

1．1以生態(tài)經濟結構的動態(tài)平衡為前提

奶牛養(yǎng)殖業(yè)的生產經營有其自身的生態(tài)經濟結構系統(tǒng)，這個系統(tǒng)主要包括四個部分:植物群體、動物群體、社會經濟環(huán)境以及自然環(huán)境。

1．2奶牛養(yǎng)殖業(yè)生態(tài)經濟分析的關鍵是將飼料轉化率提高

奶牛養(yǎng)殖業(yè)生產的基礎是飼料資源。奶牛養(yǎng)殖業(yè)生產是一個過程，它是指飼料的投入和畜產品的產出過程。飼料在奶牛養(yǎng)殖過程中的作用較大，它既可以作為能量，又可以作為原料。飼料費用所占的比例在整個奶牛生產中相對較重，相對總體費用所起的作用較大。因此，在奶牛養(yǎng)殖業(yè)生態(tài)經濟效益實現(xiàn)過程中首要考慮的是飼養(yǎng)奶牛頭數(shù)、飼料資源量與各種家畜養(yǎng)殖發(fā)展的平衡，而且還要注視飼料中蛋白質和能量間的平衡。奶牛養(yǎng)殖業(yè)在生產過程中利用的一系列生物科學技術，其主要的目的是較為合理地使用和轉化飼料資源，即可以節(jié)省飼料的消耗、克服沒有效果的飼養(yǎng)，又可以提高飼料轉化效率，這是提高奶牛養(yǎng)殖業(yè)生態(tài)經濟效益的關鍵。

1．3將奶牛養(yǎng)殖的最終產品量當作衡量標準

摘要：未進行優(yōu)化的奶牛飼料配方系統(tǒng)設計出的飼料配方營養(yǎng)成分含量低，用該飼料配方喂養(yǎng)的奶牛產奶量少、生長狀態(tài)差。為了解決上述問題，使用面向架構服務體系結構對飼料配方系統(tǒng)的軟件程序進行優(yōu)化設置，設定統(tǒng)一的數(shù)據(jù)庫，增添個性化服務功能，將典型配方和歷史配方引入到系統(tǒng)程序中，使系統(tǒng)在制作奶牛飼料配方時可以有多個參考項。在設計時，系統(tǒng)界面上會顯示配方的營養(yǎng)圖譜，用戶可通過電子郵件和留言板向設計師反饋信息，在多個飼料配方中選取最為合適的配方。為檢驗優(yōu)化效果，與未優(yōu)化的奶牛飼料配方系統(tǒng)進行試驗對比。結果表明，優(yōu)化后的飼料配方系統(tǒng)能夠提供更高營養(yǎng)成分的飼料營養(yǎng)配方，奶牛使用后生成狀態(tài)更好，該研究對于奶牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展有重要的應用價值。

關鍵詞：面向架構服務體系；奶牛飼養(yǎng)；奶牛飼料配方；飼料配方優(yōu)化；優(yōu)化系統(tǒng)

隨著科學技術的飛速發(fā)展，計算機技術被不斷引入到農業(yè)設備中，使農業(yè)資源更有效地被利用，生產管理更加容易[1]。農業(yè)信息化是農業(yè)發(fā)展的最高階段，對促進農業(yè)進步有著重要意義。由于農民在進行產品決策時帶有很大的盲目性，研究出有效的農業(yè)專家系統(tǒng)已經成為目前迫在眉睫的任務[2]。奶牛業(yè)是畜牧業(yè)的主要產業(yè)之一，提高奶牛養(yǎng)殖質量能夠有效加強農業(yè)生產質量，使奶制品市場更加繁榮，因此研究出優(yōu)良的奶牛飼料配方顯得尤為重要[3]。為了確保所設計的奶牛飼料配方在滿足國家設立的營養(yǎng)指標要求的基礎上，以最低成本輸出，科研學者通過計算機設立了奶牛飼料配方優(yōu)化系統(tǒng)，充分發(fā)揮計算機的運算能力，在短時間內篩選出多種原料，并且將計算結果存儲起來。一些較高水平的計算機程序還能在分析飼料配方原料的同時，標記出飼料配方原料的變動范圍[4]。目前，奶牛飼料配方系統(tǒng)設計已經取得相當大的研究成果，但是進行的規(guī)劃多是剛性條件下的線形優(yōu)化，以降低成本為最主要的目標，導致缺乏一些必要的飼料原料。原料變動使動物難以適應，生產也變得十分困難[5]。面向架構服務體系是1種應用多個程序的組建模型，體系中的所有服務都可以通過統(tǒng)一的方式進行信息交互。將該體系結構應用到奶牛飼料配方優(yōu)化系統(tǒng)中，能夠很好地解決飼料配方的實際需求，提高奶牛飼養(yǎng)者的經濟效益，加強奶牛產業(yè)質量，促進奶牛養(yǎng)殖產業(yè)的進步[6]。

1奶牛飼料配方系統(tǒng)的優(yōu)化

傳統(tǒng)的奶牛飼料配方系統(tǒng)軟件難以與web連接到一起，在進行飼料配方原料決策時，多是根據(jù)經驗完成的，缺少與外界信息的交流[7]。在加入面向架構服務體系后，系統(tǒng)可以從設計觀點出發(fā)，綜合考慮原料的采購、售后服務、生產方式以及營養(yǎng)情況，給出最佳的設計方案[8]。每個被考慮因素都是互相影響制約的，只有綜合考慮才能得到最好方案。此外，傳統(tǒng)的飼料配方系統(tǒng)缺少對用戶的分析，系統(tǒng)內部軟件多是針對設計者，很少能夠針對用戶，用戶對于系統(tǒng)內部的運行操作缺少了解[9]。1.1奶牛飼料配方系統(tǒng)程序的優(yōu)化。應用面向架構服務體系結構的奶牛飼料配方優(yōu)化系統(tǒng)的軟件程序圖如圖1所示。圖1應用面向架構服務體系結構在優(yōu)化系統(tǒng)軟件程序由圖1可知，將架構服務體系結構應用到奶牛飼料配方優(yōu)化系統(tǒng)軟件程序中，可針對如下幾個程序進行優(yōu)化：（1）個性化服務。在加入面向架構服務體系結構后，奶牛飼料配方優(yōu)化系統(tǒng)擁有了自己獨立的用戶名，并且增設了密碼，用戶只能通過密碼才能登錄界面，查詢歷史配方庫和原料庫，進而設定出新的配方庫。用戶設定的配方庫是獨屬于自己的，可以進行添加、刪除、編輯等操作[10]。（2）統(tǒng)一數(shù)據(jù)庫。飼料配方軟件內部含有大量數(shù)據(jù)，維護和編輯起來比較困難。將面向架構服務體系應用到飼料配方優(yōu)化系統(tǒng)后，所有的數(shù)據(jù)被統(tǒng)一到一個數(shù)據(jù)庫中，以代碼的方式進行分類，用戶觀察起來更加直觀，操作也更加容易。（3）豐富系統(tǒng)功能。以線性規(guī)劃、目標規(guī)劃和模糊性規(guī)劃3種方式設計系統(tǒng)功能，使系統(tǒng)功能更加全面。（4）增設多個配方。傳統(tǒng)的奶牛飼料配方系統(tǒng)設計的多是單一產品，以降低成本為核心配方，但是單一配方設計出的產品很容易受到限制[11]。優(yōu)化后的系統(tǒng)可以生產處多個配方，方便工廠生產多個產品。（5）每次進行飼料配方設計時，系統(tǒng)程序都會自動彈出典型配方，作為參考，用戶通過分析典型配方來提高優(yōu)化的質量。除了典型配方外，程序也會顯示歷史配方，并同時顯示歷史配方的優(yōu)點和缺點，幫助用戶參考和選取。（6）及時反饋用戶信息。利用反饋的用戶信息對奶牛飼料配方進行修改，反饋方式共有2種，1種是留言板，另1種是反饋郵件，使用者可以通過這2種方式及時向設計者反饋自己遇到的問題，讓設計者在第一時間內進行修改，使配方信息更加完善、合理，適用于各種情況[12]。（7）顯示飼料配方的平衡圖譜。利用網(wǎng)絡程序將優(yōu)化后的奶牛飼料配方平衡圖譜顯示出來。顯示的內容主要有微量元素平衡圖譜、營養(yǎng)成分平衡圖譜以及維生素平衡圖譜。1.2奶牛飼料配方系統(tǒng)流程的優(yōu)化。將架構服務體系結構應用到奶牛飼料配方優(yōu)化系統(tǒng)后，奶牛飼料制作過程變得更加簡單，制作出來的產品也更加精良。優(yōu)化后的奶牛飼料配方系統(tǒng)制作流程圖如圖2所示。由圖2可知，優(yōu)化后的奶牛飼料配方系統(tǒng)能夠根據(jù)歷史配方操作過程，配方師登錄后，系統(tǒng)確認身份，認定身份無誤后，允許登錄。配方師在主界面中確定規(guī)劃算法，制作奶牛飼料配方，根據(jù)配方編輯配置模型，計算生產成本，生成平衡圖譜。系統(tǒng)在配制時，會生成多種規(guī)劃方法，根據(jù)用戶的需求進行輸出。

2試驗研究

奶牛是市的一大主要畜牧養(yǎng)殖動物種類，在地方畜牧經濟的發(fā)展中占有重要的位置，通過對奶牛進行品種改良，不僅可以提高牛群數(shù)量和成活率，減少疫病，增強奶牛的健康，還能夠提高奶牛的產奶量以及產奶質量，進一步促進市畜牧經濟發(fā)展，為此做好市的奶牛品種改良工作就顯得至關重要。本文對當前市的奶牛品種改良工作情況進行了調研，現(xiàn)報告如下，以期能為地方奶牛品種改良工作的改進提供參考。

一、當前市的奶牛品種改良工作基本現(xiàn)狀

經過一段時間的發(fā)展，當前市的奶牛品種改良工作較早期相比有了明顯的進步，改良數(shù)量、改良質量都顯著提高，農牧民對奶牛品種改良的重要性也有了更加科學、客觀的認識，并對奶牛品種改良產生了更高的需求。尤其是在奶牛冷配技術方面，市取得較為不錯的成績，冷配奶牛數(shù)量巨大，胚胎率超90%，為農牧民提供了先進的技術服務，增加了農牧民的經濟收入，促進了地方奶牛畜牧業(yè)的健康、穩(wěn)步發(fā)展，得到了廣大群眾的好評和領導的認可與大力支持。不過，雖然當前市的奶牛品種改良工作取得了一定的成績，但是工作中存在的不足也是客觀存在的，我們需要對此客觀認識，并作出改進和完善。

二、前市的奶牛品種改良工作存在的不足

（一）基礎性工作較為薄弱

注冊、生產性能測定、后裔測定、品種登記等，都是奶牛品種改良的基礎性工作，能夠在奶牛品種改良實踐中，為相關工作提供全面的參考信息，確保改良的合理性。但現(xiàn)目前市在這些基礎性工作方面的開展情況還較為薄弱，如注冊率不高，生產性能測定、后裔測定、品種登記流于形式等等，這都不利于奶牛品種改工作的合理推進。

為促進奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，加快“主輔換位”步伐，結合我縣奶牛發(fā)展實際，制定本規(guī)劃。

一、指導思想

以黨的屆中、中全會精神為指導，全面貫徹縣委工作會議精神，以發(fā)展奶牛產業(yè)、增加農民收入為目標，以提升奶牛生產標準化水平為核心，不斷壯大奶源生產基地，推進“主輔換位”步伐，促進奶牛產業(yè)化進程，推動我縣奶牛產業(yè)健康發(fā)展。

二、發(fā)展目標

以年上半年完成的各項指標為基數(shù)，到年奶牛存欄達到6.989萬頭（包括鄉(xiāng)鎮(zhèn)及各單位招商奶牛存欄1.545萬頭），日交售鮮奶平均346.4噸，年交售鮮奶17.795萬噸（包括鄉(xiāng)鎮(zhèn)及各單位招商奶牛產奶量7.725萬噸）。

（一）新購指標：年下半年、年、年全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)奶牛新購分別為0.2萬頭、0.5萬頭、0.5萬頭；

摘要：本文對臨夏州主要的生鮮乳收購站點進行深入調查了解，分析了臨夏州生鮮乳質量安全監(jiān)管工作存在的主要問題，對下一步健全完善州內生鮮乳質量安全監(jiān)管提出了意見建議。

關鍵詞：生鮮乳；質量安全；監(jiān)管體系

生鮮乳的質量安全與人民群眾的身體健康相關。近年來，臨夏州奶產業(yè)平穩(wěn)發(fā)展，價格基本穩(wěn)定，養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖奶牛明顯增加。為進一步提升臨夏州生鮮乳質量，全面振興奶產業(yè)發(fā)展，通過對州內主要的生鮮乳收購站點進行深入調查了解，針對生鮮乳質量監(jiān)管中存在的典型問題，支持養(yǎng)殖場和適度養(yǎng)殖戶科學養(yǎng)殖奶牛，進一步健全完善生鮮乳質量安全監(jiān)管體系，引導擴大生鮮乳消費，重點從奶牛養(yǎng)殖的管控、建立日常監(jiān)管機制、奶牛養(yǎng)殖投入品監(jiān)管、應對市場鮮奶銷售風險、擴大宣傳提高安全意識等五個方面抓好生鮮乳質量安全監(jiān)管，保證生鮮乳的質量安全，不斷提升生鮮乳質量安全水平。

1臨夏州生鮮乳質量安全現(xiàn)狀及奶牛養(yǎng)殖現(xiàn)狀

1.1生鮮乳質量安全現(xiàn)狀。近年來，在奶牛養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖戶、乳品加工企業(yè)和州、縣動物衛(wèi)生監(jiān)督部門的共同努力下，按照《乳品質量安全監(jiān)督管理條例》《生鮮乳生產收購管理辦法》和《生鮮乳收購站標準化管理技術規(guī)范》等法律法規(guī)，臨夏州生鮮乳沒有發(fā)生重大質量安全事故，臨夏州生鮮乳質量安全完全處于受控范圍內，整體情況較好，為歷史最好水平。主要做法：督促奶站提升硬件條件，對地面、墻裙等基礎條件進行進一步完善；逐級簽訂生鮮乳質量安全承諾書；健全完善各項規(guī)章制度，并要求各奶站嚴格遵照執(zhí)行；健全各項生產記錄；各奶站每天如實填寫，并按要求存檔2年；加大宣傳培訓力度，開展生鮮乳質量安全知識的宣傳培訓，進一步提高奶農的生鮮乳質量安全責任意識。1.2奶牛養(yǎng)殖現(xiàn)狀。臨夏州奶牛養(yǎng)殖起步較早，從20世紀80年代開始引進荷斯坦奶牛進行飼養(yǎng)繁殖。2017年，全州奶牛存欄1.58萬頭；牛奶產量達到3.76萬t；奶牛養(yǎng)殖主要集中在臨夏縣、臨夏市，臨夏縣占全州總數(shù)的85%，主要飼養(yǎng)品種有荷斯坦奶牛，存欄999頭以上奶牛養(yǎng)殖場2個，存欄99頭以上的奶牛養(yǎng)殖場4個，50~99頭的5404頭，存欄1~49頭的8058頭。經過近年來實施的奶牛良種補貼政策，奶牛品種和產奶質量都有了顯著提高，產奶牛平均產奶量提高到目前的4300kg以上；全州奶牛養(yǎng)殖業(yè)產值1.8億元，經測算農戶從奶牛養(yǎng)殖業(yè)中平均年收入為12935元。臨夏州乳品加工企業(yè)主要以燎原公司為主，主要生產配方奶粉，鮮奶日處理能力300t，實際日加工鮮奶100t，年產各類乳制品2.7萬t?，F(xiàn)有鮮奶收購站8家，日收購鮮奶75t，都取得生鮮乳收購許可證，其中4個奶站為乳品企業(yè)奶牛養(yǎng)殖場自建；奶農合作社自建3個，日收購鮮奶3t，收購價為3元/kg，主要向蘭州等城市的市民零售。全州建有機械化擠奶廳4個，均有養(yǎng)殖場自己使用；養(yǎng)殖場戶均采用小型手推式擠奶器擠奶，主要向周邊村民和臨夏市供應，零售價為5元/kg。

2生鮮乳質量監(jiān)管中存在的問題

1養(yǎng)殖方式及其分布

在不同品種奶牛的分布區(qū)域方面，荷斯坦牛主要分布在天山北坡經濟帶及各城鎮(zhèn)郊區(qū)；西門塔爾牛主要分布在南北疆，尤其是南疆喀什地區(qū)、阿克蘇地區(qū)；新疆褐牛主要分布在伊犁、塔城及阿勒泰地區(qū)；改良牛在全疆各地都有分布。

2存在問題

2.1飼養(yǎng)集約化程度低，疾病繁多

我區(qū)奶牛飼養(yǎng)方式落后，家庭飼養(yǎng)頭數(shù)少，沒能力建成較好的牛舍，生產力低下，原料奶的質量不能保證，奶牛發(fā)病率高。沒有完善的內部質量監(jiān)管體系，在生產過程中沒有嚴格按照相關標準進行奶牛疫病防治，乳脂率、乳蛋白含量不達標和體細胞數(shù)、細菌數(shù)超標的現(xiàn)象很普遍。非法使用激素、抗生素等問題嚴重制約著牛乳質量的提高。

2.2飼料結構不合理，優(yōu)質青粗飼料開發(fā)利用不足